大学心理学结课论文

大学心理学结课论文（共7篇）

大学心理学结课论文 篇1

大学生心理学结课感想

电子1202 杨恩泽 对于心理学，当初我一听到这个名词时，就觉得这是一门比较高深、比较神秘而抽象的学科。自从它出现在人们的视野当中时，就已经成为一个很流行，很前沿化的高端的词。吸引了一大批人去研究探索。

从初中以来，学校就会给我们设置心理辅导、思想建设等课程。一般都是每周一节课，而上课的内容，无非是老师按照所谓的教材去念一些所谓的教案，最多会给我们放一些电影，至此而已。对于学业繁忙的我们来说，是一种挺不错的放松方式。但是心理课的目的只仅于此么？我觉得在让同学们感到放松的前提下，是不是应该真正的教给我们一些心理学知识。

我并非用批判的态度去看待中学的心理课，我只是充分地结合自己的实际情况以及个人观点来阐述自己对于心理学的认识和思考。

我在小学三年级时转过一次学，因自己性格内向，所以不是很能融入新的集体。当时为此感到非常苦恼，经常会一个人独自地想一些事情，久而久之，我逐渐形成了不爱与人打交道的性格，不爱笑，自我保护的意识极强。所以现在想来，童年对我来说多数是不好的回忆，而童年对一个人来说，是他的人生观、道德观等重要观念的形成时期，若是这个时期的心理出现问题的话，对一个人的一生可能都会有不好的影响。

而随着年龄的增长，自我意识的逐渐形成，我也意识到自己心理存在一定的问题。但凭借着自己的意识能力或是其他什么的，最终我还是健康正常的发展成了一名拥有着健康身心的大学生。

在高中时期，我曾借过一本名叫《变态心理学》的书。当时只是觉得书名很霸气，就向同学将十分厚重的这本书借阅了。当我仔细研究起那本书时，几乎是充满着学术性的语言和各种变态心理的案例以及附在案例后的分析。全书将各种心理问题归类，并加以统计。我只是大概地浏览了一下此书，觉得枯燥乏味便没有仔细看下去。而我也在疑惑将抽象化的学术成果以更加学术化的语言来表达出来是否会被广大读者所接受。或者说“心理学”只是作为高端理论产物，被高端的学者用于理论阐述的东西，平常人并不会经常接触它。尤其是对于贫富差距大的中国来说，“看心理医生”已经成为了贵族、有钱人的专属名词。

有人说过，研究心理学的人只有两种。一种是心理学专家、医生之类的；另一种是自己心理有问题的人。

又有人说过，每个人都用自己的阴暗面，它在人的一生中迟早会出现，作为人类本性的一部分，也是社会的不安定元素的源头。

同样在我的高中时期，在巨大的学习压力下，我也曾迷恋过一名日本作家，他笔名叫乙一。最早听说他是从表姐那里，当时自己还小，对于上高中的姐姐推荐给我的惊悚小说还不是很感兴趣。而第二次从同学那里听到他的名字后，便夜以继日地看他的作品。他作为广受日本以及中国读者的欢迎的作家，拥有着两种完全不同风格的作品。一种是充满着惊悚、变态、杀戮的黑色文风；另一种是充满温暖、治愈、清新的文风。黑色乙一从描述暴力血腥的情节中，展现人类的阴暗面，在看似变态、不为常理所接受的故事中，挖掘一个人的极限，讽刺当今冷漠的社会人情。白色乙一作为了黑色乙一的附属物，让读者在黑暗中找到温暖的慰藉，从猎奇的世界中解脱出来从而能够将自己的感悟上升到精神层面。

事情和物质总是相对的。想要去评价事物的好与坏，首先得找到一个参照物。而这个参照物是人们身边的事物，比如说你经常与所谓的“精神病”相处的话，那么“平常人”在你眼中就会比较怪异，比较不好相处。

我曾经把自己归为了神经不正常的人。我有一种类似“精神自虐”的倾向，将意识之中自己的伤痛的感觉过于放大，整天沉浸在自己所创造的痛苦的世界当中。这么做的原因，就是年少懵懂的自己受到了情感上的打击，从此一蹶不振，每每独自一人时，总是会回首那些虐心的过往，再将其以加工，在心中一幕幕地过电影。并且喜欢给他人讲述自己惨痛的经历，这应该可以成为一种变态心理和变态行为了吧。

现在想来当初的自己只是各种不成熟，但是这种经历也算是一种很珍贵的财富，它使我加速成长，自己总结并领悟了属于自己的认知。

而上了大学以来，这半个多学期的时间当中，我完全变成了一个“平常人”。从开学的各社团招新面试，到进入社团后的忙碌，再到竞选班委，处理各类班级内部的事情，我从中了看到了社会的缩影，我需要协调好和每一个人的关系，锻炼自己的组织能力、执行能力和表达能力，我逐渐变得善于与人交流，不将内心的想法全部表露在脸上。同时我也习惯了没有父母照顾的生活、学会自立，学会包容他人的缺点，学会总结自己的不足。

我想，每个人都会有他自己的特殊的时期，在这段时期当中我们可能会诸事不顺，受到各种各样的打击，导致出现心理方面的问题，而只要我们学会自我引导自我调节，放松心态，坚持自己，度过这段时期，就可以收获到属于自己的财富。

大学心理学这门课，是紧张的星期一的早上的第二节课。在我们经历过半梦半醒的微积分的洗礼后，提供给我们一个放松的环境，每次看到孙大强老师脸上永远挂着的笑容，就会觉得星期一不会那么疲倦。而上课的内容，因为心态很放松，就没记得多少了。我们享受着和煦的阳光和温暖的话语，就这样结束了将近一学期的课程，其中也参观了心理中心，至于感想什么的也写过了，也是手写的。总之我对于这门课程有着自己的感悟，每一次的文章也是认真对待的，我以自己的方式学习着自己的心理学，在平常的道理之中添加个人的情感色彩。

最近入冬了，天气比较冷，而且北京的风不愧为传说中那样，吹得人找不着北，我是讨厌风的人，所以尽量避免出门。最近许多课都要接近尾声了，而我总是在面对着电脑半天都写不出一行字。这也可能是一段比较艰难的时期，每个人都在抱怨学习累、工作多，每个人都盼望着回家。所以我更要坚持，逆着风，前行于自己的道路，期盼着自己的梦想，奋斗着自己的青春。

大学生心理健康结课论文 篇2

摘要：进入21世纪，八零后逐渐退出我们的视野，而作为九零后的我们已经走进大学的校门，在社会家庭等的影响下作为大学生的我们越来越暴漏出越来越严重的问题。现今的大学生具有开阔的视野，活跃的思维，追求个性化的生活方式，充滿着色彩浪漫的情感，但同时也面临着新的心理问题和冲突。大学生心理健康这一门课对我们显得越来越重要，我们学会了解决生活中的各种矛盾，更加坚信自己可以创造一个美好的未来。这些知识能够帮助我们建立正确的健康观、人生观，能掌握正确理解社会、文化与自我的方法，学会有效筹划自已的大学生活，尽快适应环境，接受新的挑战，以清醒的认识、积极的心态、顽强的意志走上成才之路。

关键字：新环境 心理健康 做自己

当代的大学生们思维敏捷,充满活力,作为未来社会的领导者和建设者,理所当然成为处于这一时代风口浪尖上的弄潮儿。然而,任何事物都具有双重性：一方面,大学生探索真理,追求人生价值,实现理想,发出时代的最强音；另一方面,相当一部分学生从充满幻想的象牙塔走向社会的时候,显得步履蹒跚,究其主要原因就是心理问题,而大学生心理问题的产生是由于目前大学生人数增加,独生子女人数增多,社会竞争日趋激烈等等。而这些问题使高等学校的教育较以前具有艰难性,因此,重视大学生心理问题及心理健康教育的探讨和研究,具有重要的理论意义和现实意义。第一部分是通过对心理、心理问题、心理健康教育的含义逐步解析,明确本文所涉及的主要研究内容,以及上述三者在大学生心理问题分析与心理健康教育的重要性,为大学生心理问题与健康教育的探究奠定了基础。第二部分是分析当代大学生存在的主要心理问题：

1、与大学校园环境适应有关的心理问题,主要是通过与中学阶段的生活习惯、环境差异的比较等；

2、与学习有关的心理问题,主要涉及以下几方面：学习动机缺乏,学习动机过强,学习疲劳,习得性无助等；

3、与人际交往有关的心理问题,主要涉及以下几方面：认知,情感,人格,能力等；

4、与家庭贫困有关的心理问题,主要是通过目前国家收费标准的提高和物价上涨,以及贫困大学生与富裕大学生的对比讨论等；

5、与恋爱和性有关的心理问题；主要是通过目前大学生恋爱的现状和特点进行相关研究等；

6、与就业有关的心理问题；主要通过大学生择业过程中的焦虑、自卑、自负、嫉妒、从众、依赖心理等方面进行研究。第三部分是探讨当代大学生心理问题产生的主要原因,主要涉及社会原因、家庭原因、学校原因、自身原因。放眼整个社会,大学生必然是一个既突出又相对特殊的群体,在这个群体中不乏社会未来的精英人士,他们代表着一个国家的核心竞争力和民族的未来。正因为这样,大学生能否健康的成长成为了社会普遍关心的问题。在高校中进行大学生的心理健康教育可以采用课内外相结合的教育方式的心理健康教育,这不仅能够促进大学生的心理健康朝着正确的方向发展,而且也能够妥善地解决大学生的心理问题,为大学校园以及整个社会创造出健康、和谐的环境氛围。

大学生一方面要客观、全面地认识自我，既要看到自己的优点长处，也要看到自己的缺点短处；既要看到别人的优点长处，也要看到别人的缺点短处。另一方面要悦纳自己，优点长处、缺点短处都要接受，一个人的长相、出生是无法选择的，只有悦纳自己，才是最实际明智的态度。大学生一方面要客观、全面地认识自我，既要看到自己的优点长处，也要看到自己的缺点短处；既要看到别人的优点长处，也要看到别人的缺点短处。另一方面要悦纳自己，优点长处、缺点短处都要接受，一个人的长相、出生是无法选择的，只有悦纳自己，才是最实际明智的态度。大学生的心理也需要释放，他们在学业、情感、经济等方面受着困扰，压力也可能失衡，我们应正确释放自己的压力。控制自己的情绪也是解决压力的正确途径，我们每个人在日常生活中不免要发生不愉快的事情，我们要学会控制自己的情绪，遇到不愉快的事情要想开些，不要钻牛角尖，为了一些不值得的事情，生闷气，抽闷烟，甚至喝闷酒，这都是不应该的。现在的大学已经不是某些人想象的那样了，太平凡了，但是同时，由于在现在的大学里，已经形成了一个不好的环境，我们要适应他们，就自己要用一种积极的心态去面对他，这是一个过程。总之，有一个好的心态去面对，要学会，自己快乐，同时要做一粒快乐的分子，去调动你周围的积极因素，使你总可以在一种积极地环境中，去最大限度发挥你自己的潜力。

我们应该培养良好的人格品质。良好的人格品质首先应该正确认识自我，培养悦纳自我的态度，扬长避短，不断完善自己。其次应该提高对挫折的承受能力，对挫折有正确的认识，在挫折面前不惊慌失措，采取理智的应对方法，化消极因素为积极因素。挫折承受能力的高低与个人的思想境界、对挫折的主观判断、挫折体验等有关。提高挫折承受能力应努力提高自己的思想境界，树立科学的人生观，积极参加各类实践活动，丰富人生经验。大学生在学生过程中应学会自我心理调适，做到心理健康：

1、保持浓厚的学习兴趣和求知欲望。学习是大学生的主要任务，有了学习兴趣就能够自觉地跃入浩瀚的知识海洋里邀游,拼命地吸取新知识，发展多方面的能力，以提高自身素质，更好地适应社会发展的需要。

2、保持乐观的情绪和良好的心境，大学生应保持积极乐观的情绪、愉快开朗的心境，对未来充满信心和希望，当遇到悲伤和忧愁的事情要学会自我调节，适度地表达和控制情绪，做到胜不骄、败不馁、喜不狂、忧不绝。优良的心理素质在青年学生全面素质的提高中起着举足轻重的作用，它必将对二十一世纪人才的质量产生积极而又深远的影响。健康的心理是一个人全面发展必须具备的条件和基础。加强对大学生心理素质的教育与培养，全面提高跨世纪人才质量已成为高等学校所面临的迫切任务。二十一世纪是一个思想文化激荡、价值观念多元、新闻舆论冲击、社会瞬息万变、的世纪，面对如此纷繁复杂的世界，未来人才都可能在某一时刻出现心理危机。二十一世纪人才的心理承受能力将经受更为严峻的考验。

大学生心理素质方面存在的种种问题一方面是与他们自身所处的心理发展阶段有关，同时也与他们所处的社会环境分不开。大学生一般年龄在十七、八岁至二十二、三岁，正处在青年中期，青年期是人的一生中心理变化最激烈的时期。由于心理发展不成熟，情绪不稳定，面临一系列生理、心理、社会适应的课题时，心理冲突矛盾时有发生，如理想与现实的冲突、理智与情感的冲突、独立与依赖的冲突、自尊与自卑的冲突、求知与辨别能力差的冲突、竟争与求稳的冲突等等。这些冲突和矛盾若得不到有效疏导、合理解决，久而久之会形成心理障碍，特别是当代大学生，为了在激烈的高考竟争中取胜，几乎是全身心投人学习，家长的过度保护、学校的应试教育、生活经历的缺乏使这些学生心理脆弱、意志薄弱、缺乏挫折承受力，在学习、生活、交友、恋爱、择业等方面小小的挫折足以使他们中的一些人难以承受，以致出现心理疾病，甚至离校出走、自杀等。从环境因素看，竟争的加剧、生活节奏的加速，使人产生了时间的紧迫感和压力感；个人对生活目标的选择机会增多，难以兼顾的矛盾加剧了内心的冲突，产生了无所适从的焦虑感。凡此种种，对变化的环境适应不良而出现的各种困惑、迷惘、不安、紧张在明显增加，社会的变革给正在成长着的大学生带来的心理冲击比以往任何一个时代更强烈、更复杂。各种生理因素、心理因紊、社会因素交织在一起，极易造成大学生心理发展中的失衡状态。心理素质低劣的人自然不能适应高速度、高科技、高竞争的环境，心理负荷沉重便容易导致各种心理疾病。作为世界未来的主宰者的我们，现在我们必须学会让自己变得强大，在面对外界的各种压力面前我们要学会及时调整自己，在学习我们要掌握的知识的同时我们也要处理好我们的私人生活，因为我再也不会回到从前，再也不能让父母来给我们打点一切，以后的路始终还是需要我们自己去探索，所以不要伤心不要难过，我们要勇敢起来，不能把我们这一代人看扁了，我们要充分的去证明我们每个人都是最优秀的。培养良好的人格品质。良好的人格品质首先应该正确认识自我，培养悦纳自我的态度，扬长避短，不断完善自己。其次应该提高对挫折的承受能力，对挫折有正确的认识，在挫折面前不惊慌失措，采取理智的应付方法，化消极因素为积极因素。挫折承受能力的高低与个人的思想境界、对挫折的主观判断、挫折体验等有关。提高挫折承受能力应努力提高自身的思想境界，树立科学的人生观，积极参加各类实践活动，丰富人生经验。

大学心理学结课论文 篇3

——浅谈大学生心理压力

［摘要］

当今社会，飞速发展。许多刚刚毕业的大学生要面对就业、经济、考试等压力，这让他们不堪重负，因为其心理压力引发的各种问题已经影响到他们的人生道路和高校的氛围。因此，本文分析大学生心理压力的形成原因，并提出了释放途径。

［关键词］

大学生、心理压力、原因、排解

大学生作为一个特殊的群体，常常因就业压力、经济压力、考试考研及情感困惑等压力而导致心理上的负面变化，直接影响到高校的稳定和大学生的成才。那么，导致大学生产生心理压力的原因有哪些？如何帮助大学生排解心理压力？本文将对此进行探讨。

一、大学生心理压力的成因

1.就业压力。在原国家计划经济体制下，国家对大学毕业生实行统一分配，大学生是“皇帝的女儿不愁嫁”，没有竞争意识，更没有危机感和失业感。如今，自主择业、双向选择已经成为高校毕业生就业的主要途径。在优胜劣汰的市场经济大潮中，大学毕业生成为“商品”，是人才还是庸才都要到市场上去亮相，供需见面，双向选择。往往越是求职择业难，大学毕业生越是容易背上心理负担。有的毕业生期望值过高，不能正确评价自己，与社会需求产生明显的反差；有的在社会为其提供的就业机会面前顾虑重重，不能主动地参与就业市场的竞争；有的自卑恐慌、无所适从。

2.经济压力。随着高校录取比例的逐年扩大，贫困大学生的人数也呈快速增长趋势。目前，在校大学生中，无力缴纳学费的贫困生近百万人。而我国普通高校，一年每个大学生的花费可达万余元，完成大学学业大致需五万元左右。如此昂贵的费用对农村学生家庭来讲，无疑是一笔巨大的开销；对城镇的一部分学生来说，要是学生家长所处的企业不景气、活着学生家长已下岗，他们的家庭收入难以承担大学费用。因此，经济的拮据已成为一部分贫困大学生巨大的心理压力。他们在校期间，一边拼命学习，希望拿到高额奖学金，一边又要寻找机会打工挣钱，期望为父母分忧、为自己解困。打工是要以耽误学业为代价的，这使他们经常处在一种想打工又怕耽误学习，想学习又需要挣钱的矛盾之中。久而久之，出现焦虑、抑郁、恐惧、敏感、多疑、自怨自艾等心理问题，甚至产生轻生念头。

3.考试压力。为了将来找到一份理想的工作，大学生的“学习竞赛”也围绕就业而展开。他们为了获得各种证书，将来能多一份就业机会，不得不深陷于各种考试的压力之中。诸如英语四六级，考研，考计算机二级、职业技能等级等。诚然，校园的考证热激起了一部分学生的学习热情，但也使另一些学生感到了强烈的学习压力，甚至患上紧张、焦虑等心理疾病。

二、大学生心理压力的排解途径

1.积极开展就业指导教育。从表面上看，就业问题是在大四时候解决的。其实，大四只是一个收获期，就业问题不单是大四的问题，而是整个大学四年都要面临的问题。大四以前的行为基本决定了大四时所面临的境况。目前就业市场上的激烈竞争，实际上是能力与素质的竞争。因此，要积极开展就业指导，力求改变当前普遍存在的急功近利、向大学生单纯传授应聘技巧的“包装”工程的倾向，重视进行价值观教育、创业意识教育、择业观教育，更应把推行四年职业规划项目作为教育重点，融入学生在校学习的全过程。加强大学生职业规划教育，可以帮助学生充分了解自己，从而不断提高自身的综合素质、提高适应社会的能力，以达到成功就业和理想就业的目标。在这方面，我们可以借鉴美国高校的做法：学生入学的第一年就开始对学生进行就业教育，帮助学生接触和了解就业状况，让他们知道要做好哪些准备；第二年帮助学生发现和了解自己的性格、兴趣和专长，进而帮助学生选择专业；第三年帮助学生了解市场需求，参加社会实践和一些招聘会；第四年辅导学生写求职信，传授求职要领和面试技巧等专门技能。这种就业指导贯穿学生的整个大学生涯，对学生就业观的形成，增强择业能力和求职技巧颇有助益。

2.积极开展贫困大学生思想道德教育。贫困大学生面临的经济问题是他们最大的心理压力，因此，高校要加强对贫困学生的资助力度。在落实奖学金、助学金、勤工助学、特困生补助等资助政策的基础之上，大力加强助学贷款工作，帮助贫困大学生得到完成学业所需要的基本经济保证；在基本经济资助的同时，要加强对贫困大学生的思想道德教育。教育贫困大学生充分认识、理解贫困。贫困是现实，但不可怕，可怕的是因贫困而失去理想和信念。要教育贫困生用积极的人生态度来面对贫困，把贫困看做是命运的挑战和磨砺，树立贫困不贫志的信念，珍惜上大学的机会，学会利用现有条件去改变自己的命运，努力消除自卑，增强自信、自强、自立意识，培养吃苦耐劳的品质和社会生存能力，用知识和能力来丰富自己，以自己能拥有服务于社会的知识和能力为荣，还要教育贫困学生建立良好的人际关系，学会自我调适，疏导不良情绪，以便最终战胜自我。

3.积极开展情绪稳定教育。大学生情绪稳定教育是大学教育中不可缺少的重要组成部分，对大学生的健康成长有着十分重要的作用。传统的教育模式过分强调智育能力的培养和训练，而忽视了对学生情绪能力的培养。毋庸讳言，当今大学生之所以不善于理解自己和他人的情绪，不善于调理情绪困扰，学校教育对学生情绪的疏忽负有相当的责任。高校应从培养新世纪人才的角度，开设心理课程，对学生进行心理辅导，以帮助学生拥有健康的心理。

总而言之，指导大学生正确认识心理压力，不仅仅只在大学进行，而应该从中学、小学和每个家庭开始早期的教育培养，这样更有利于人的成长。因此，解决大学生心理问题不仅仅是学校的问题，也包括家长，甚至学生自身的调整。只有正确认识并解决大学生的心理压力问题，才能更有效的引导大学生走向成材之路。教育界对大学生心理健康的重视程度，对不断地提高当代大学生心理素质教育的重视程度，应该达到一个新的高度和广度。和谐大学的重要表现之一就是学生的心理健康。关注大学生心理健康教育，建立大学生心理危机的主动干预机制，解除大学生的心理压力，调整大学生的心理状态，提高大学生的心理健康素质，让他们顺利毕业，顺利就业，既是我们当代大学培养社会主义社会主义建设人才和接班人的工作重点，也是我们当前构建和谐社会的重要方面。

[参考文献] [1]朱琦;刘世英情绪研究的新视角——情绪工作[J];重庆邮电学院学报(社会科学版);2006年06期

[2]丁吾钢语文学科中对学生学习情绪的调控[J];教学研究;2006年02期

[3]宋斐高校课堂教学中师生情绪互动研究[J];辽宁教育研究;2006年03期

影视心理赏析结课论文 篇4

心灵的涤荡与自我的救赎

——《三个傻瓜大闹宝莱坞》观后感

他如风一般自由，似风筝翱翔天空，他去了哪里„让我们去找他吧

我们为脚下的路途牵引，他却在独辟自己的蹊径，路途艰难，又毫无忧烦 我们时常为明日烦恼，他简单的为今日狂欢，把每一刻都活的精彩，他来自何处

触动你我心弦却消失不见，他去了哪里，让我们去找他吧

在炽热的阳光下，他犹如一片林荫 在无尽的沙漠中，他便似一片绿洲 在破碎的心灵中，他是一阵甘霖

我们都泥足于井底，恐惧着，他畅游于海天之际，无畏着，毫不犹豫的迎接潮汐他如一片浮云独自飘逸，却是我们最好的知己

他去了哪里„让我们去找他吧

三个白痴，三个白痴，他们不是三个白痴，是圣人，是从挫折和污泥中走出来的三个真正的圣人，吾王圣明，我要对你脱下裤子，献以我最崇高的尊敬。理想重要吗？重要，但是，更重要的是去追求。空有梦想是不够的，要勇敢地去追求。否则，那美丽的画面永远只会停留在梦里。就像Rancho梦到Pia时一样，永远都只会在接吻时，鼻子相撞的那一刹那惊醒。

好久没有一部电影令我有落泪的冲动，笑中有泪，泪中带笑。而且毫无牵强的笑料和做作的煽情。两个多小时的片长，无半点拖沓的就把故事轻松的讲完了，有喜有泪，故事简单道理易懂。如果说这个世界太浮躁而我们都被牵着鼻子走，即使想追随自己的心也是人在江湖身不由己，想超脱，想升华，想隐居桃源世外，也放不下身边人幸福的使命，也逃不开亲朋好友的势利目光的层层枷锁，特别是我们几千年的传承文化，根深蒂固在人人身上的责任感使命感，从生下来就被灌输自然界的规律，要么竞争，要么死，活的好的标志就是有房有车事业有成，不这样就好像对不起几十年吃下去的白米饭似的。

看着Rancho那种天生的超脱万物的精神，我总觉得他是**转世，生来就是追随着心的自由，活的痛快，虽然有一些不现实，却让我狠狠的羡慕着。除非从校园出来就找个惬意宁静的地方隐居，远离是非，或许能像Rancho那样活的简单快乐。犹记得Rancho在说他家乡那个盲眼守夜人的故事时，那句“All is well”就像句咒语，给了所有人安定的力量。人心很脆弱，你得学会哄它，不管遇到多大的困难，告诉你的心“All is well”。虽然这样不能解决问题，但它让你获得面对问题的勇气。在这重重的学习生活压力下，我们确实需要学会这种自我鼓励。影片中Rancho对Pia姐姐的孩子说，还是好好待在里面吧，外面可是个马戏团，你爷爷是驯兽师，他会啪啪挥着鞭子“快跑！生活是场赛跑！要做工程师！”，做自己想做的吧，如果你爷爷逼你，就把手放在心前说“All is well”。而当孩子在对外界的一切都毫无反应时，只对这句“All is well”有了反应，挽回了这个小生命，让一切的矛盾与冲突像片中的暴风雨一样，雨过天晴„„ Rancho令朋友敬重又令那些傻小子羡慕嫉妒恨，要做成那样的人，要么成就非凡要么真实纯粹，可惜他都占全了，他那种内心的平稳强壮，我们俗人只能后

天的养心修行，然而最难得就是真实，吃奶的娃娃还会跟大人说几句好听的话骗糖吃。太真实了怕领导不喜欢太实在了又被人说傻，咧着嘴巴笑成了每个人脸上的商标。电影里不总说么，其实最大的敌人就是自己，源于对未知的恐惧对未来的恐慌。

在这部电影中，我曾不止一次的被 Raju感动，他有个破落不堪的家庭，家庭的重担让他对未来有着深深的恐慌。当他陷入昏迷，他选择逃避这个让他喘不过气来的世界，选择逃避压力，但Rancho让他获得了面对这一切的勇气。当他摘掉比手指还多的圣戒，坐着轮椅，参加面试时，他对希望他改掉曾经的直率的考官说：“我摔断了腿，才真正站起来。你保留你的职位，我保留我的性格！”我似乎看到了自己，保留自己的直率，保留自己的性格。相信自己的行为方式，“岂能尽如人意，但求无愧我心。”抛掉恐惧，勇敢的做自己。当越来越多的人为了这个越来越现实的社会改变自己的时候，在越来越多的人为了生活失掉自我的时候，我相信，坚持自己的理想并将他付诸行动，一定能活出一种不同的人生。当我看到Raju重新站起来时，我哭了；当我看到Farhan的爸爸指着儿子的毕业礼物笔记本电脑说：“把这个送回去，够不够换一台专业照相机？”时，我哭了；当我看到校长把太空笔送给Rancho这个敌人时，我哭了。这部电影，本是喜剧，但比搞笑更重要的是它又感动的人热泪盈眶。在笑容里我不禁多次眼泪涌出，在泪光中，我又忍不住随着剧情大喊。

累不累啊，累不累？说不累的人就想Chatur似乎活着的意义就是追随着成功，被这些虚无的名利指引了一辈子，然后钻进镀金的小盒子里，洋洋自得的标榜自己的成功，肆意地嘲笑着他眼中的Loser。

虽说主题颇为老套，但应时应景的撩拨着我心，曾几何时只想做个随性自在的人，只为活的痛快，短短一年的时间，就什么都没了，这种质的退化让我很是羞愧。保持初衷是艰难的，生活的反复会让人绝望。但贵在保持一份真挚，一份质朴。

吾王圣明，让我脱下裤子，向你献上我最崇高的敬意。

食品质量管理学结课论文 篇5

摘要：食品质量管理是为保证和提高食品生产的产品质量或工程质量所进行的调查、计划、组织、协调、控制、检查、处理及信息反馈等各项活动的总称，它是食品工业企业管理的中心环节。但是随着经济体制改革的深入，企业内部的组织机构已经或者正在根据实现两个根本转变和精简高效的原则进行调整，质量管理机构该如何设置，成为了企业十分关心的问题。为保证食品安全卫生质量以及使企业质量管理与国际接轨，由企业生产、品管、质检部门按相关要求结合实际，进行了企业质量管理机构的设置，从而使产品能顺利进入国际市场。

关键词：质量管理 良好操作规范（GMP）卫生标准操作规程（SSOP）安全 设施 机构 管理 卫生

食品质量管理机构的设置，首先是食品企业机构的良好操作规范的设置。

食品良好操作规范(GMP)是为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产过程的一系列措施、方法和技术要求。它是国际上普遍应用于食品生产过程的先进管理系统。世界各国GMP的管理内容基本相似，包括硬件和软件两部分。硬件是食品企业的厂房、设备、卫生设施等方面的技术要求，而软件是指可靠的生产工艺、规范的生产行为、完善的管理组织和严格的管理制度等。它要求食品企业应具备良好的生产设备、合理的生产过程、完善的质量管理和严格的检测系统，以确保终产品的质量符合有关标准。然而，GMP的中心指导思想是任何食品质量的形成是设计和生产出来的，而不是检验出来的。因此必须强调预防为主，在生产过程中建立质量保证体系，实行全面质量管理。

一、厂区环境、厂房及设施

（一）厂区环境

1、加工厂不得建在易受生物、化学、物理性污染的地区，工厂四周环境应保持清洁，避免成为污染源。

2、厂区内主要通道铺设水泥或沥青路面，空地应绿化，以防尘土飞扬而污染食品，车间及其构造无尽处不能有害虫滋生地。

3、厂区内不得有足以产生不良气味、有毒有害气体、烟尘及危害食品卫生的设施，厂区同生活区应分开。

4、常去应设有适当的排水系统，车间、仓库、冷藏库周围不得有积水以免造成渗漏，形成脏物而成为污染食品的区域。

5、厂区内卫生间应有冲水、非手动开关洗手、卫生间的门窗不能直接对着加工或储藏产品的区域；卫生间保持清洁卫生，通风良好，具备纱窗等防蝇、防虫设施；墙壁、地面易清洗消毒。

6、废弃物应有固定的存放地点并及时清除。

7、厂区应建有生产必须的辅助设施。

（二）厂房

1、厂房应按加工产品工艺流程需要及卫生要求合理布置（包括车间、冷库、化验室、更衣室、厕所等）。

2、厂房各项建筑物应坚固耐用，易于维修，易于清洁，所用材料不应对产品产生污染。

3、使用性质不同的场所之间应予以适当的隔离。

（三）设施

1、车间设施：

（1）车间面积应与生产量相适应，并按加工工艺流程合理布局，分原料粗加工车间和精加工车间，并有足够的使用空间，按供需清洁度要求不同给与隔离。（2）车间地面应用无毒、兼顾、防护随、耐磨、耐腐蚀、防霉、便于消毒即水情系的浅色的材料建筑；地面平坦并有一定坡度，排水通风等出口应设有防止有害动物侵入的装置。

（3）车间天花板应用无毒、能防水、浅色的不脱落的涂料或材料构筑；车间墙壁应用无毒、平滑、易清洗、不透水的浅色材料；建筑、墙角、地角、顶角应有适当的弧度（半径应在3cm以上）。

（4）车间门窗应以平滑、易清洗、不透水、耐腐蚀的坚固材料制作，并设有防虫蝇装置（水幕、窗纱等）。车间窗台与水平面呈45°角。（5）车间舍友的各种管道应是防锈材料制成，不同管道应有明显的颜色区别。供水龙头应有连续的编号。

2、照明设施：（1）厂内各处应装备适当的采光或照明设施，车间照明设施应使用防爆安全型，以防破裂时污染食品。

（2）照明设施的亮度应足以满足工人员的生长需要，其照度不低于220lx，检验台上方展读不低于540lx，所使用之光源应不至于改变食品的色泽。

3、通风设施：

（1）加工、包装车间应通风良好，配有换气设施或空气调节设施以防室内温度过高，并保持室内空气新鲜。

（2）排气口应装有方式害虫侵入的装置，进气口应装有空气过滤装置，两者均易于拆下清洗或更换。

（3）室内空气调节，进排气或使用凤山市，空气流向应从高清洁区流向低清洁区，以防止空气对产品包装材料造成污染。

4、供水设施：

（1）厂区应提供各部位所需之充分水量，必要时设有储水设备。使用地下水源应与污染源（化粪池等）保持适当距离，以防止污染。

（2）储水池（塔或槽）应以无毒，不污染水质的材料建成，并应有防止误让的措施。

（3）采用非自来水者，应设有净化池或消毒设施。

5、更衣设施：

（1）应设有与车间相连接的更衣室，更衣室面积与加工人员数相适应（每人占有面积不少于0.5㎡），男女更衣室应分开，室内应有适当的照明，且通风良好。内设挂衣架、柜及工作服消毒设施。

（2）更衣室内设有厕所（每25—30人设一便池），淋浴间，其门应能自动关闭。

6、洗手消毒设施：（1）车间总出入口应设置独立的洗手消毒间，其建筑材料与上述车间地面的要求相同。

（2）洗手间内设置足够树木的洗手设备（每25人设一洗手水管，每50人设一消毒盆）并备有清洁剂、消毒剂和干手设备，设有靴鞋池，池身足以浸没鞋面，并设有照半身以上镜子。

（3）水龙头应采用非手动关闭阀，以防止易清洗或消毒过的手再度污染。洗手池应以不锈钢或瓷质材料建成，其设计和结构应不易藏污纳垢，并易于清洗消

毒。

7、厕所设施：

（1）卫生间应设有冲水、洗手、防虫设施。

（2）卫生间的墙壁、地面、应用不透水、易清洗消毒不易积垢的材料建成。（3）卫生间的吸收消毒设施应符合“洗手消毒设施”中的规定。（4）卫生间应有良好的排气和照明设施。

二、加工设备

1、操作台、工器具和传送车等，应用无毒、无味、坚固、不易生锈、易清洗消毒、耐腐蚀的材料制作，与产品接触的设备表面应平滑、无凹陷或裂缝。

2、盛放食品的容器、工器具不能接触地面，废弃物应有专门容器存放，必要时加贴标识并应及时处理。

3、设置在车间一旁的废弃物容器或房间必须经常清洗、消毒防止污染工厂或周围环境。废弃物严禁堆积在工作区域内，盛放废弃物的容器应易清洗、消毒，不允许与盛放产品的容器混淆。

4、车间单冻机冷却水排水管及解冻槽排水融化的装置应直接与车间排水管相连。

5、车间禁止使用木（竹）制品。

6、设备和设备之间应排列有序，各工序所用设备和容器不得混用，以免交叉污染。

7、工厂应配备适当的检查设备，已备对原料、半成品等进行监控检验。

8、用于测定、控制或记录的测量器和记录仪应齐全、正常运转、定期校正。

三、组织机构

工厂应设有生产管理机构和质量、安全卫生控制机构。负责“良好操作规范”的设计、实施、监督和检查等。生产加工负责人和质量、卫生管理机构负责人不能相互兼任。

（一）生产管理机构：直属厂长领导，负责制订本厂质量手册并按质量手册组织安排全厂的生产。

（二）质量、卫生控制机构：

1、直属厂长领导，并享有充分的权限，以执行质量管理工作，其负责人有权停止生产或出货。

2、负责从原料到加工成品的全部质量和卫生控制，保证加工出的产品优质、安全。

3、对加工人员和检验人员按所制定的培训计划进行，并向培训合格人员发证。

4、监督检查全厂实行卫生管理情况。

四、人员要求

（一）健康要求

1、直接接触蔬菜加工人员每年至少进行一次健康检查，必要时作临时进行临时健康检查，检查合格后方可上岗。

2、凡患有以下疾病之一者，应调离蔬菜加工岗位：化脓性或渗出性皮肤病、疥、疮等传染性创伤患者；受外伤者；肠道传染病或肠道传染病带菌者；活动性肺结核或传染性肝炎患者；其他有碍食品卫生的疾病。

（二）卫生要求

1、直接接触产品加工人员应保持高度个人清洁，遵守卫生规则，进车间必

须穿着清洁卫生的白色工作服、工作帽及鞋靴、口罩，头发不得外露。

2、进入车间须经消毒间，用清洁剂洗净手后经消毒盆消毒，再经清水冲洗手，必须是经干手器干燥，鞋靴也经消毒器消毒。

3、禁止将个人衣物或其他个人物品（包括珍贵饰物、手表等）带入车间，禁止再车间内饮食及吸烟。不得留长指甲、染指甲小白、不得涂抹化妆品。

4、生产操作中如需戴手表者，可使用乳胶手套，但必须保持情节卫生，必要时定期消毒，禁止使用线手套。

5、车间设有专职卫生间，负责监督检查进入车间人员衣着和消毒情况。

（三）知识要求

1、生产管理、质量、安全卫生控制部门负责人应由大专以上文化水平并具备实际经验的人员担任。

2、感官检测员和安全卫生控制人员应具备高中以上水平及4年实际工作经验并经过专业培训合格的人员担任。

3、化验室人员应具备高中以上水平，并经专业培训合格的人员担任。

五、加工工艺管理

（一）加工工艺书的制定和执行

1、工厂应制订“加工工艺书”。由生产部门主办，同时征得品质、安全卫生管理部门认可，修订执行。

2、“加工工艺书”内容包括：原料规格要求、工艺流程、操作规程、成品品质规格和安全卫生等要求，包装、标签、储存等要求及规定。

3、应教育和培训加工人员按“加工工艺书”执行。

（二）原辅料要求

1、进厂原料经验收应新鲜、清洁、无污染。

2、经对原料化验，对未受微生物、化学物和放射性等污染的蔬菜进行水洗处理后再进行加工。

3、经对原料化验，对受化学物污染的蔬菜应单独存放并退货。

4、加工用水（冰）应符合GB5749《生活饮用水水质标准》和GB4600《人造冰》的要求。

六、包装

产品包装必须在封闭的包装间内进行,包装间内温度保持在0—10℃。

1、包装用塑料袋、纸箱（盒）应清洁卫生、无毒、无霉变、无异味,并经性能验证合格。包装物料应设专库存放，保持清洁卫生，并应采取措施防止灰尘等物质污染包装材料。凡有水湿、霉变、虫蛀破碎或污染等现象不得投入使用。

2、所有塑料袋、纸箱、〔盒〕应设计尺寸合理、大小适中。

3、包装材料在使用前需预冷至10℃以下，纸箱底部和上部有粘合剂粘牢并用胶带封口。包装应完整、牢固，适于长途运输。

七、品质安全卫生管理

(一)“品质控制标准书”的制订及内容

1、“品质控制标准书”由工厂质量检验部门制订并经生产部门认可后遵照执行。

2、“品质控制标准书”的内容应包括本段中“原料品质管理”、“加工过程中的品质管理”和“成品的品质管理”中规定的内容。

3、“品质控制标准书”应规定重要加工设备的计量器（温度计、衡器)定期计量和校准计划，并作好记录，车间用衡器每日至少校准一次。

4、原料品质管理：（1）“品质控制标准书”中应制订原料的品质标准，检验项目、验收标准，抽样及检验方法等。

（2）发现原料不符合标准，停止运入车间。（3）记录原料验收结果。

5、加工过程的品质管理：（1）“品质控制标准书”应按出口合同规定制定速冻产品加工半成品的检验项目，验收标准，抽样及检验方法等。（2）规定控制各加工工艺点。

（3）加工中品质管理结果发现异常现象时，应迅速追查原因，并切实加以纠正后才能继续生产。

（4）记录半成品检验结果。

6、成品的品质管理：（1）“品质控制标准书”应附有出口合同规定的速冻蔬菜质量标准。（2）每批速冻产品检验合格后方可入冷藏库。（3）速冻成品经检验不合格者不得出口，应单独存放，并设有标记以示区别。（4）成品发运出厂后，顾客提出疑问或发现品质的问题，应立即采取妥善的补救措施。

（5）记录成品检验结果及反馈和处理情况。

（二）“卫生标准操作规程”的制定及内容

1、“卫生标准操作规程”由工厂卫生管理机构制订并执行，经卫生部门认可后遵照执行。

2、“卫生标准操作规程”的内容包括环境卫生、车间卫生、人员卫生、冷藏及运输卫生管理等。

3、工厂应根据“卫生标准操作规程”的内容制定检查计划，规定检查项目及周期并建立记录。

4、环境卫生管理：

（1）厂区应设有专人负责，每日清扫洗刷保持清洁，地面应保持良好维修，无破损、不积水、不起尘埃。（2）厂区内禁止堆放不必要的器材、物品。草木要定期修剪和拔除，防止蝇、蚊等要害动物孳生，禁止饲养出畜禽。

（3）厂区内设有防鼠设施，并有图示，每日检查一次。

（4）排水沟应随时保持畅通，不得淤积、阻塞。废弃物、下脚料及时处理，必要时消毒清洗。

（5）厂区厕所应每日打扫两次，并消毒。

5、车间卫生管理：

（1）车间各设施随时保持完整，如有破损应立即修补。（2）消毒间卫生每日打扫，消毒池中消毒水每日更换两次。

（3）更衣室（包括厕所、淋浴）设卫生值日人员每日打扫，保持清洁。（4）一切接触产品的设施、设备、工器具在每日生产期和生产后必须进行有效的清洗，必要时予以消毒，消毒后彻底清洗。

（5）加工所用之水应定期化验，每年一次由卫生防疫站进行全项目化验，工厂每月进行一次微生物检验，每日一次有效氯浓度的测定。

6、人员卫生管理。

八、冷藏与运输管理(一)冷藏

冷却排管上的霜应定期清除,保持最少积霜,以防止污染产品包装。

1、冷藏库应保持清洁、卫生，产品按不同等级、规格、批次分别堆放，货垛之间及货与库顶、库墙间应有30—50cm空隙，垛底托板不低于10cm。

2、冷藏库温度保持在-20℃及以下，并尽量保持稳定，库内备有温度自动记录仪。

3、禁止未包装之冻品与包装成品，原料及成品同储一库，同库内不能同时存放其他异味商品，做到专库专用。

4、定期检查产品，如有异状及时处理。

5、经长途运输之冷冻成品需经验收合格方可入冷藏库，冻品中心温度高于-8℃时，禁止直接入冷藏库，经检验品质正常的，需经速冻将中心温度降至-18℃后方可入冷藏库。

6、各冷藏库应有存货记录及存放部位示意图。(二)运输

运输工具必须是清洁、卫生、无异味、干燥之冷藏车（船）集装箱；运输车（船）集装箱工具必须实施定期消毒与清洗。

食品质量管理机构的设置，其次是食品企业机构的良好卫生标准操作规程（SSOP）的设置。

卫生标准操作规程(SSOP)包括：水质卫生（包括冰）、设备工器具卫生、交叉污染控制、加工人员健康状况控制与培训、加工人员卫生、洗手消毒及卫生间卫生、有毒物品的管理使用以及防止掺杂物污染、包装运输储存卫生、害虫的控制及去除等部分。

（一）、水质卫生

1、加工用水采用公共饮用水或自备引用水源，自备水源要进行消毒。

2、备有完整的供水网络图和污水排放管道分布图，加工车间水龙头进行连续编号，不同用途的水管用标志加以区分。

3、由县级以上防疫部门对公共水源每年进行一次全项目检测，对自备水源每半年进行一次。

4、由本厂化验室每天进行一次余氯测定，每月进行一次细菌总数，大肠菌群检测（自备水源每月两次）。

5、加工用水的检验方法按一下标准执行： a．细菌总数：GB5750-85第35条； b．总大肠菌群：GB5750-85第36条。

细菌检验结果中有一项指标不合格则判为不合格。

6、自备水源应远离居民区、污水或其他污染源，以避免地下水受到污染。

7、蓄水塔要封闭，防尘和安全，保证水源不受污染，水塔每半年进行一次清洗、消毒。清洗、消毒程序：

8、清除杂物等→水冲洗→200×10-6 —300×10-6的NaClO喷洒→水冲洗。

（二）、设备工具卫生

1、车间内操作台、传送带（车）及生产和贮藏并的设备，全部用兼顾耐用的不锈钢或塑料制作。

2、每天生产对生产设备、工器具进行一次清洗、消毒，对于不可拆卸的设备，工作案面用消毒液喷洒，小的工器具如：案板、刀、小筐等，用消毒液浸泡

1分钟。

3、工作过程中，每隔1小时对案面，小筐进行一次清洗、消毒；生产线每4小时停下来，对设备、工器具等进行一次彻底的清洗、消毒；加工过程的中断、重新启动前须重新清洗、消毒。

4、生产结束后应将所有设备、工器具等进行清洗、消毒，另外这些清洗、消毒包括工作地面、墙壁等的清洗、消毒。

5、盛放下角料的容器在倒完下脚料后，要消毒1分钟好后在清洗。

6、车间设备、工器具清洗消毒工作由车间执行，质检员每日对设备、工器具的清洗、消毒工作进行检查，并抽测余氯。如果达不到要求的卫生标准，将停止投入使用，并立即整改，直到达到要求为止。

7、化验室对消毒后的设备及工器具、车间空气、墙壁进行微生物涂抹检测，对于不合格的，找出原因，进行及时纠偏，以保证消毒效果。

（三）、交叉污染控制

1、加工作业区分为清洁作业区和准清洁区和一般作业区。

2、不同清洁作业区工作人员，所有工器具不能交叉使用。加工工艺流程的设计不能造成交叉污染。

3、废水应直接流入下水道，不能造成地面积水，防止溢溅污染食品和食品接触面。

4、直接用于洗涤，冷却等生产的水管，使用完毕后不能拖于地面上，应离地放置，以防止污染。

5、车间内不得堆放与生产加工无关的物品，不得同时同地加工不同类别的产品。

6、车间内所有使用的水槽必须由明显标记；落地产品应用专用桶加盖放置并标记清楚；盛放下脚料的容器采用不漏水防腐蚀的材料制作；落地产品、下脚料应及时清理，清理完毕后用200×10-6—300×10-6NaClO消毒并清洗。

7、设备布局合理并保持清洁完好，粗加工间，精加工间与包装间相互间隔；加工人员相对固定不得串岗，物流流向；粗加工间→精加工间→包装间；在各个不同的车间及不同的场所，原料入口、下脚料出口处没有明显的警示标志。

8、生熟产品、原料、半成品、成品在加工、包装、贮藏过程中要严格分离，放置原料及污染与成品一起堆放，造成交叉污染。

9、接触过不卫生物品的手、手套、设备、工器具等在接触产品前要清洗、消毒。

10、固定装置、输送管道的水滴或冷凝水应及时清除，不能污染食品、食品接触面或包装材料。

11、各生产加工环节，质检员要作好卫生之间监控。

（四）、加工人员健康状况控制与培训

1、建立加工人员健康档案，初次进行蔬菜加工的工人、经健康检查合格后方可进行工作，以后加工人员每年至少进行一次由防疫站组织的健康检查，必要时作临时检查。身体健康检查不合格者不允许上岗。

凡患有以下疾病者，视为体检不合格，并应调离蔬菜加工岗位：活动性肺结核；传染性肝炎；肠道性传染病及带菌者；手有外伤者；其他有碍食品卫生的疾病。

2、质检员应随时观察加工人员的身体状况。

3、加工工厂每年至少对员工进行两次加工卫生教育和培训，新进员工应经

培训合格后方可上岗。

（五）、加工人员卫生

1、车间入口必须设置卫生监督岗，负责以下工作： a、对进入车间人员个人卫生实施监督；工作人员要穿戴整齐洁净的工作服、帽子、手套、口罩；工作人员严禁染指甲和化妆；头发不得外露，严禁戴手表、戒指等首饰；个人物品不准带入车间。

b、对进入车间工作人员洗手、消毒执行情况进行监督。c、及时更换消毒水。厕所、车间入口处置浓度为50×10-6的NaClO消毒水，每小时更换一次。靴鞋消毒为200×10-6—300×10-6，每2小时更换一次。质检员每4小时进行一次检查。

2、工作过程中，每小时用75%的酒精或50×10-6的NaClO溶液，对操作人员进行消毒。

3、工作过程中，精加工人员必须穿戴橡胶围裙和橡胶套袖，淡黄色或红色乳胶手套。加工完毕，所有穿戴统一交更衣室贮存保管，更衣室用不锈钢衣架，、鞋柜。每2天对所有的工作服进行统一清洗、消毒。

4、良好的进车间洗手、消毒程序：工作人员换鞋→穿戴工作服→皂液洗手→清洗→消毒→干手→进车间。

5、良好的入厕习惯程序：工作人员换鞋→入厕→皂液洗手→消毒→清洗→干手→换鞋。

6、工作人员必须戴乳胶手套，生产过程中必须有专人负责乳胶手套的管理。作业开始、作业结束检查手套的破损情况，如手套破损应查其破损部位，如破损碎片丢失，应将这一时间段内的产品单独存放。

（六）、洗手、消毒及卫生间卫生

1、洗手消毒设施安放于车间入口处、卫生间、车间内，并且有醒目标志。

2、洗手消毒间、卫生间设有充足的非手动式水龙头，备有皂液器、消毒水50×10-6NaClO和干手器等。

3、车间入口处设靴鞋消毒池，消毒水为200×10-6 —300×10-6NaClO溶液。

4、卫生间设备齐全，方便清洁，水冲厕所，污水排放畅通，进卫生间必须换鞋。

5、更衣室、厕所、洗手消毒间必须定期进行清洗、消毒，更衣室、厕所，洗手消毒间每4个小时进行清扫，更衣室、卫生间每天下班后，上班前开启2个小时臭氧发生器对空间进行杀菌。

（七）、有毒物品的管理使用以及防止掺杂物污染

1、所有使用的消毒剂、清洁剂（酒精、NaClO等）、杀虫剂、必须是国家卫生部门批准的，要统一购置，统一保管，对其毒性、生产厂家、生产日期要统一标识。

2、加工车间要派专人领取消毒剂、杀虫剂，领取后应派有专人保管使用，并有专用场所、固定容器存放，使用时填写《化学药品使用记录》。、对消毒剂、杀虫剂进行标识登记，使用杀虫剂应注意人员和产品安全，严防污染食品、食品接触面和包装材料。

4、食品、食品接触面及包装材料应尽量防止润滑小白等其他物理、化学物的污染，质检员每天对机械设施进行检查，以确保加工中没有来自内部与外部的污染。

5、加工过程中，维修机械设备应将加工品清理干净，防止机小白、润滑小

白等掺杂物滴到加工品表面造成污染，修理完毕后应及时清洗消毒，质检员检查同意后方可投入使用。

（八）、包装、运输、储存卫生

1、包装物料必须符合卫生标准且保持清洁。

2、与产品接触的包装材料必须符合卫生规定，特别是： a．不能影响产品的感官、特征；

b．不能向产品转移对人体健康有害的物质； c．其强度足以充分保护产品。

3、包装物料不得重复使用。

4、包装物料必须存放于加工区域的通风干燥的房间内，内外包装材料洁净卫生，适合于包装产品。内外包装材料分开存放且下有垫板，上有无毒塑料盖布，离墙堆放。对进厂的包装材料要进行检查，内包装材料提前两天进行微生物化验，对于验收不合格的包装材料不得使用卫生。

5、速冻食品包装应在符合温度要求（0—5℃）的包装间进行，并保持清洁、卫生。

6、速冻库、冷藏库、预冷库温度应符合工艺要求并配有温度计或自动温度记录仪，每2小时检查核实一次。

7、库内保持清洁，定期消毒、冲霜、除异味，排管积霜经常清扫，冷库每半年进行一次消毒，消毒方法：乳酸熏蒸。

8、储存食品与地面、墙壁和屋顶的距离必须符合冷库储存规定，产品不得混放，未经包装的产品不得进入成品库。

9、运输车辆必须保证清洁无异味，使用前清洗消毒。

（九）、害虫的控制及去除

1、加工车间入口、贮存库、物料库入口全部设有塑料胶帘，车间与外界联系的排水沟全部设有水封式底漏，备有不锈钢防护罩，工厂建筑物地下通风口设有铁丝网，以防虫、鼠的侵入。

2、加工车间、冷藏库、物料库为重点防害部门，分别负责本部门的防害工作。厂区其他部位有关妨害措施由行管处负责控制。

3、根据防鼠害重点，每月10号、20号、30号集中进行捕杀老鼠，环境捕鼠采用捕鼠笼（或粘鼠板），次日进行清理，将死鼠统一回收，送锅炉房烧毁。

4、飞虫采用飞虫捕杀器和药物喷洒两种方法控制。更衣室、包装物料间，工作中开启飞虫捕杀器，以达到捕虫的目的，捕杀的飞虫每天进行清理一次，厂区环境采用药物捕杀。冬春季每月5次，夏秋季每月15次。

参考文献

大学体育结课论文 篇6

大学生体育能力水平，集中反映了大学体育的质量。在高校体育教学中，突破单位纯运动技术教学，加强培养体育能力，适应现代社会进步的需要，迫切要求提高每个大学生的素质，这些素质包括每个人对自己的身体能够自行培育，锻炼和养护的能力。

大学时期的体育，是整个人生的关键环节，因此，大学生在整个大学学习过程中就应受到良好的体育教育。从思想深处认识到体育对于人体的巨大作用，才会努力学习体育基本知识、钻研科学锻炼身体的方法，自觉主动、积极经常地参加身体锻炼。就能为将来走向生活，工作和参加社会生活打下坚实的身体基础、养成自我锻炼的兴趣与习惯，使其终生受益。一，丰富的体育理论知识。只有有了丰富体育理论知识，学生才能提高对体育的认识，明确学习目的，调动积极性，增强锻炼的自觉性，并能运用体育知识，去欣赏体育运动，提高素质，积极参加体育锻炼。

二，增强体育兴趣和自我锻炼意识。通过体育教学使学生对体育运动产生极大的热情和兴趣，明确体育对增强体质和培养人才的重要性，从而养成自觉参加锻炼的习惯，增强自我锻炼意识，使体育锻炼与增强体质、培养意志品质、未来理想事业连在一起，增强对体育的情感.培养运动能力。通过体育教学，使学生能够掌握体育的基本技术和技能，在今后的体育锻炼中，能够充分利用自身的体育素质，积极参加各种体育活动。大学生身体锻炼能力，是指学生能运用所学的科学锻炼的理论和方法，结合环境和自身条件加以创新，培养成独立地进行体育锻炼的能力。

要培养地理地体育锻炼能力，就要培养学生明确体育锻炼的意义，学习有关体育知识和方法，能够结合环境和自身条件，制定锻炼计划和方法,坚持经常持久地锻炼。并养成良好的锻炼习惯。还要把所学到的体育知识、技术和方法，综合运用到体育锻炼实践中去，使自炼活动成为日常生活、学习中不可缺少的一部分。另外学生在身体锻炼的活动中，能够根据自己的身体条件，健康水平，掌握和合理安排运动负荷，运动强度及运动的时间、并能进行自我调节。最后要有指执行锻炼计划的自我控制能力，即在身体锻炼效果自我评价基础上不断修正并实施锻炼计划的能力。

大学生社会礼仪结课论文 篇7

结课论文

姓名：

学号：

社交礼仪对大学生素质的影响

摘要：

中国人民素来以礼仪著称，在大力提倡社会主意精神文明的今天，讲文明，讲礼仪，讲礼貌，是每一位公民必须具体的社会公德。而这最明显的表现就是在人们的素质上。大学生终将要步入社会，学习社交礼仪将会是十分重要的一环，在社会上的素质体现，与是否学好，是否能正确运用好这些礼仪，将会对一个人在社会上的素质体现有着重要影响。本文将着重于提出大学生在社会上素质低下的原因以及社交礼仪对于素质的影响。

关键词：社交礼仪 社会素质 大学生

正文：

很多时候，在生活中，我们可以看见随意在公众场合大声喧哗的年轻人，我们可以看见随意插队的大学生，随手扔垃圾的学生情侣。在职场上，我们可以看见胆怯握手的应聘者，也可以看见同学们穿着便服去面试一家正式的公司。前者是素质问题，而后者是社交礼仪的缺失。两者之间是否有着联系而相互影响着？我确信，这两者之间必然有着联系。那么要先从找问题入手，再解决分析，提出解决措施。

我国是一个历史悠久的文明古国，素有“礼仪之邦”的美称。讲“礼”懂“仪”是中华民族世代相传的优良传统。源远流长的礼仪文化是前人留给我们的一笔丰厚的遗产。随着时代的进步，人际交往的日趋频繁和密切，作为交往润滑剂的礼仪也越加显得重要。在走向全面小康的当今社会中，崇尚礼仪是社会对其成员的基本要求，也是社会成员的精神要求。注重礼仪，对促进社会进步和提高文明有着重要的作用。一个知书不达礼，知识水准和道德水准严重不协调的学生，不可能成为一个优秀人才。一个优秀人才，不仅应当有高水平的专业知识，还必须有良好的道德品质修养和礼仪修养。礼仪是良好品德修养的表现形式，也是良好道德品质养成重要途径之一，良好的道德品质需用彬彬有礼的方式去体现。尽管礼仪的研究和教育在国内已经有所发展，特别是职业与礼仪的结合已成大势所趋。可是礼仪教育，还未引起高校的足够重视，大多数高校还未开设礼仪课程。

大学生是知识层次较高的群体，在如今的中国社会已经算得上是知识分子，也是中国明日发展的引领者、顶梁柱，在道德水准上，在礼仪修养方面应当提出更高的要求。追求个性是当代年轻人的特点，在追求突出个性过程中，却有一些大学生把丑陋当成了个性。许多不文明、不礼貌，甚至丑陋、陈腐、粗俗的东西都被当做了“新潮”、“潇洒”，在现在的大学校园里面，经常可以看到衣冠不整者、行为不端者、张口骂人者、随地吐痰者，其他的不讲礼不懂仪的现象亦不鲜见，如关门之时声震如雷、打电话从不自我介绍、不再礼让教师、端着饭盒边走边吃等等。这些不良现象已经不再是个别，而且有着愈加普遍的趋势。

大学生素质问题已经刻不容缓，而解决问题的根本，就是先了解问题发生的原因，经过总结，得出造成大学生社会素质底下的几点原因：（1）社会不良因素的影响

就大学生身边的就很多的不良风气，像如“课桌文学”，“厕所文学”的泛滥，图书馆的书被乱图乱写，某些大学教授抄袭他人的学术论文被揭露，有些教师为了创收而对上课敷衍了事，还有是社会上的凶杀，色情，受贿，贪污，蒙骗。（2）中学时期应试教育的副作用

中学时代的应试教育副作用。在这个层面上，家长，教师，乃至整个教育体系都负有不可推卸的责任。高考的指挥捧的魔力使中小学的教育是以“分数”和“考试”为中心的教育，德育和美育长期受到不应该的冷落。学生把分数看成是“命根”，老师把分数看成是“法宝”，家长只看学生的成绩，不关心学生的心理和品格的全面发展。高分低能，就此诞生。（3）社会的转型

社会的转型。当社会初于价值的转型，伦理，道德，观念，都处系乱状态之中，作为社会的一部分的大学生，也是难作到“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。大学城已非伊甸园般的净土。作为一个典型的亚文化圈，大学城必然要受到社会大文化的影响和侵蚀。

得知了问题的根源，那么就要解决，我认为，造成这些问题的主要原因就是大学生在社交礼仪方面知识的缺失。正常的见面，向老师请教问题，办理一些事务时，很多时候我们都可以看到非常不符合礼仪的地方，这正好反映的了素质的低下。本质上的即是内因方面的社交礼仪知识都没有学习好，作为外在表现的素质能好么？所以在人文素质、文明素质和社会素质的提高上，学习社交礼仪将会对此有很大的帮助。

文化素质教育主要是指通过人文学科的教育去塑造和培养你的内在品格和修养，也就是塑造你具有高尚的精神境界和高品位的文化境界。人文教育有明显的教化功 能。它作用于人的情感状态，影响和改变人的价值观、人生观、个性等，最终目标是较会你学会与他人相处，学会做文明人。现在一般认为人文素质教育渗透在文学、艺术、历史文化、哲学、伦理学等学科中。而社交礼仪教育涵盖了中华民族的文化教育和道德教育。可见，社交礼仪教育更能直接地教会你如何与人相处，如何做文明人。

而对于社会素质，也是有着莫大的帮助。社交礼仪教育是社会主义精神文明教育体系中最基础的内容。因为讲文明、讲礼貌是人们精神文明程度的实际体现。普及和应用礼仪知识，是加强社会主义精神文明建设的需要。通过社交礼仪教育，让你明确言谈、举止、仪表和服饰能反映出一个人的思想修养、文明程度和精神面貌。然而每个人的文明程度不仅关系到自己的形象，同时也影响到整个社会的精神文明。通过社交礼仪教育进一步提高你的礼仪修养，培养你应对酬答的实际能力，养成良好的礼仪习惯，具备基本的文明教养，让文明之花遍地开放。如果人人讲礼仪，我们的社会将充满和谐与温馨。由此可见，社交礼仪的根本目标是要教育、引导全体公民自觉遵 循社会主义礼貌道德规范以及相应的社交礼仪形式，提高人们的文明意识，养成人们文明行为的习惯，促使良好社会风尚形成，使人与人之间、人与社会之间达到高度和谐与有序。

从上面可以看出，社交礼仪对于社会素质和人文素质的影响甚大，可知，解决素质问题即是要学习好社交礼仪，而这些礼仪在课程中老师已经做了很详细的介绍，在此不再赘述，而提出社交礼仪的3A原则，很多时候的礼仪都是遵循着这些原则的，这对提高社交礼仪从而提高素质有着很大作用，值得好好推敲，研究，学习。

所谓3A原则就是：Accept:接受Appreciate:欣赏Admire:赞美。“三A原则”就是三个以A开头的英语单词，其中文意思就是“接受别人”、“重视、尊重别人”、“赞美别人”。

首先要能够接受别人，这是很重要的。接受别人既包括接受自己喜欢的人还包括接受自己不喜欢的人。接受自己喜欢的人很容易，但是接受自己不喜欢的人却有一定难度，不过既然强调接受别人就一定要能够接受自己不喜欢的人。一方面，我认为要接受别人就要学会容忍，克服任性，要尽力理解别人，遇事要设身处地为别人着想。另一方面，我认为要接受别人，就需要全面认识别人。我们一般都喜欢接受所谓的“好人”，对于一些曾犯过错误的人不能容忍。比如说如今社会上很多人都不能接受曾犯过罪的人，认为他们是坏人。其实任何人都有两面性，任何“坏人”都是在一定时间、地点和环境下的坏人，也许在另一个环境下他们比“好人”还好。

其次懂得重视、尊重别人，这也是接受别人的思想基础。发自内心的重视、尊重别人，才可以受到别人的重视与尊重。我们都希望得到别人的重视与尊重，可是我们总是在忽视去重视、去尊重别人。其实做到重视与尊重别人是很简单的，在日常交往中就可以做得很好，比如说对别人的态度要永远谦恭，要常常微笑着同别人交谈，交往； 对周围的人要时时保持友好相处的关系，关注别人，寻找机会多为别人做些什么；当别人给你介绍朋友时，你应集中精力去记住人家的名字；要尊重他人的隐私，不能偷看别人的信件，刺探别人的隐秘，更不能散步谣言，无事生非，制造事端；到别人家去拜访，应该事先约定，不能贸然来访

第三要学会赞美别人，这一点并不是每一个人都能做到的。有的人以为赞美别人是一种自我示弱的表现，是会被人耻笑的，其实刚好相反，赞美别人的人才是会被别人所赞美的。其实很多时候你一句真心的赞美会给别人带来很多的快乐和幸福。当然赞美别人也需要真心实意、发自内心的，一定要将赞美别人与阿谀奉承区别开来，赞美别人会使你变得美好，但阿谀奉承则会使你变得丑恶，所以赞美别人是一门有深度的学问。

掌握以上3A原则，在经过了学习了的我们的融汇广通，便可在利益方面有着跟大进步，素质自然也水涨船高。