世界上最全的咖啡知识

世界上最全的咖啡知识（共3篇）

世界上最全的咖啡知识 篇1

1、阿胶和黄明胶的区别是什么？

补血功效逊色于阿胶，价格较阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。但黄明胶也有独特之处，善于治疗体虚便秘，色斑，不易上火。

2、缺铁性贫血服用哪一款阿胶产品效果更好？

除溶血性贫血外，阿胶对于缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血均适用。哪款产品均适用，但要坚持服用。

3、体热引起的便秘能吃阿胶吗？

阿胶、黑芝麻、核桃仁都有润肠通便的功效，经常服用对于体热便秘者有一定改善作用。因此，可以建议其服用阿胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。

4、手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果？

一般情况下，按量连续服用一个月会收到较为明显的效果。由于每个人体质不同，消化吸收度不同，也会存在个体差异。手脚冰凉者可加桂圆同食，效果较好。

5、听说阿胶对痛经有疗效，是真的吗？

阿胶有调节月经的作用。痛经主要因为受寒、气血淤滞等作用，在非经期常服阿胶产品可以改善气血，温煦少腹，从而缓解痛经。

6、有子宫肌瘤的人可以服用阿胶吗？

子宫肌瘤治疗需对证组方治疗，不建议单味服用阿胶。

7、心脑血管病人能否吃阿胶？

阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。但因现代临床没有阿胶对于心脑血管人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议这部分人群要在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。

有明显气血不足的心血管病患者，病情稳定时，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚征候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液（陈皮10克、山药15克煎），以防伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤。但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合进补

8、有肿瘤的病人能否吃阿胶？阿胶抑制肿瘤细胞的原理是什么？

可以。实验表明，阿胶、复方阿胶浆均能抑制肿瘤细胞生长、延长癌症患者生存期，改善其生活质量。实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻碍抑制肿瘤的NK细胞有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改善减轻其他药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。

在延长生存期的实验中发现，阿胶能明显延长携带肿瘤的小鼠生存期，存活期延长了168.64％。携带肿瘤小鼠灌胃实验中，服用阿胶的小鼠动作敏捷，毛发光亮，表明阿胶能改善其生存质量。浙江大学、台湾阳明大学相关实验表明，阿胶能使肿瘤细胞凋亡，同时可降低癌基因、癌转移基因的活性，抑制肿瘤转移。此外，阿胶还可显著诱导白血病细胞调亡，抑制白血病细胞增值分裂和诱导其向正常转化。

9、患颈椎病、关节炎、风湿等疾病的病人能否吃阿胶？

现代临床证明，阿胶在预防治疗骨退行性疾病方面有很好的效果。

长期的慢性劳损以及风寒湿气的刺激都容易产生骨退行性疾病，比如颈椎病、腰肌病、老年骨关节炎等。慢性劳损、风寒湿的刺激都容易使软骨组织受损。阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度。

10、脾胃虚弱的人适合服用阿胶吗？为何不能？

脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。阿胶有一定滋腻性，肠胃功能很弱，消化不了阿胶，吃了容易引起腹胀、呕吐、消化能力减弱、食欲减退等症状，易导致脾胃更加虚弱，就像身体十分虚弱的人只能喝粥，不能吃大鱼大肉一样。但对于肠胃功能并非十分虚弱，又需要阿胶补血的人可以建议这样服用： 少量：每次5g左右，一天一次；

配助消化的药：配以调理脾胃的药，如做汤粥时加入些砂仁、陈皮、佩兰等，以减少或消除阿胶对脾胃的不良影响。

隔天吃一次：如果还觉得不行，可以隔天吃一次。服阿胶期间，饮食不要太油腻，可以吃一些开胃的食品。

11、哪些人不适宜服用阿胶？

脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。

12、夏季怎样服用阿胶？有何作用？

阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。易上火者服阿胶后，可以喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。

13、夏天服阿胶的好处：

夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。

夏季阿胶推荐吃法： 阿胶藕粉粥

【配方】阿胶粉10克，红糖20克，藕粉、粟米（即小米）各50克。

【制作】①阿胶粉放入锅内，加水煮沸，保温待用。②粟米洗净，放入另一砂锅中，按常法煮粥，待酥烂时，将阿胶汁调入素米粥中，加红糖拌匀，再加调匀的湿藕粉，火中搅拌成藕粉粥即成。【用法】早、晚2次分服。【功效】健脾益气、养血生津。莲子阿胶粥

【配方】莲子30克，阿胶粉10克，糯米100克。

【制作】①将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。②将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成。【用法】早、晚分食。

【功效】益气健脾，止血安胎。尤适用于气血两虚型先兆流产。阿胶番茄粥

【配方】成熟番茄150克，阿胶粉10克，粟米100克，精盐、味精各适量。

【制作】①先将番茄择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，冲洗后，将其切碎，连皮剁成番茄糊，盛入碗中，备用。②粟米淘洗干净，放入烧锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入番茄糊，继续用小火煨煮成粥。③阿胶粉加入番茄粥，再煮1-2沸，加精盐、味精调匀即成。【用法】每日1剂，早、晚2次分服。

【功效】益气滋阴。尤适用于孕妇产后气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者。

14、各类手术病人怎样服用阿胶？

阿胶能补血养血，强健体质，增强免疫，因此有利于术后病人恢复健康，是术后恢复的良好选择。术后病人一般消化功能较弱，有一段恢复期，吃任何食物都要注意能否很好的消化吸收，因此建议待消化功能恢复之后再服用阿胶产品。

15、高血压、高血脂、高血糖人群能否服用阿胶？服用哪种产品较好？血糖高的人群能否服用阿胶粉？

阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。

因现代临床没有阿胶对于高血压、高血脂、高血糖“三高”人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议“三高”人群最好在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。

根据公司消费者服用反馈，高血脂人群病情稳定者服用阿胶没有不良反应；高血糖患者有的反馈效果良好，血糖能下降，有的反应有上升；高血压患者最好慎用。阿胶原粉因含糖较高，不建议高血糖者使用。

据消费者反馈，糖尿病患者服用阿胶气色、精神效果较好。

16、阿胶能改善低血压吗？

可以。低血压是由于气虚、血虚、肾虚等原因导致的，低血压患者容易出现头晕、乏力、心慌、气短等不适症状，如果是气血两虚，用阿胶、阿胶制品均可。

现代动物药理实验也表明，阿胶能扩充血容量，使休克动物的血压迅速升高，能够增强抗应激、抗休克的能力，可用于失血性休克和低血压患者。

17、产妇可以服用阿胶吗？会不会影响哺乳？

由于产妇在生产过程中会流失大量血液，极易造成失血性贫血。如服用阿胶补血，需等到恶露排尽后。服用几天后如恶露没有再出现，可放心服用，此时服用不仅有效改善贫血症状，而且可提高产妇及孩子的机体免疫能力，对哺乳没有任何影响。产妇可服用的其他阿胶，阿胶糕。

18、孕妇怀孕期间到底能不能用阿胶，怎么用，适合用什么产品？

孕妇在孕期贫血是常见的现象。生育年龄妇女由于月经失血、体内含铁总量较低。妊娠后半期为了负担胎儿生长与分娩，铁的需要量增加。再加上胎儿发育还需吸收铁，所以孕妇一到孕中期很容易出现缺铁性贫血，此时孕妇补血就显得很有必要。

阿胶用于安胎、养胎有独特疗效。《本草纲目》记载：阿胶可用于“妇女胎前产后诸疾”。因此孕妇是可以吃阿胶的，但也有需注意的地方。

一般孕期前三个月最好不要吃，吃的话宜少量，每日3—5克；5—6个月时容易贫血，可每日服用3—9克。因孕妇胃肠功能常会受孕激素的影响，阿胶宜放在汤粥里，比如阿胶蛋花汤、蘑菇汤、番茄汤、粳米粥等，利于消化吸收。

服用后，应该观察观察肠胃功能、上不上火等情况，若有异常，最好减量或暂停。孕中期补血的其他产品：

阿胶糕：非常适合，黑芝麻、核桃仁、枣对孕妇胎儿都非常有好处，但也要控制量，以能消化，胃肠功能不受影响为度。

复方阿胶浆：因复方阿胶浆中红参有早熟功能，不建议孕妇服用此产品。

19、阿胶过期后能服用吗？ 阿胶本身没有保质期，但是药品法规和食品法规必须有保质期，所以阿胶的保质期有五年、两年的规定，但据历史典籍记载陈阿胶优于新阿胶，不易上火。20、无病的人可以吃阿胶吗？

可以吃。自古以来阿胶就是用于预防保健的，“暗服阿胶不肯道”、“东莱阿胶日三盏”说的就是杨贵妃姐妹服阿胶美容的史实。国家药典规定阿胶可药食两用。体虚的人服阿胶可滋补强健，健康的人服阿胶可提高抗病能力，预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。

21、阿胶能长期服用吗？

阿胶能补血养血，补充生命所需基本物质，长期服用可美容养颜，增强体质，延缓衰老。《神农本草经》记载：“久服轻身益气”。因此阿胶能长期服用。

22、女性在月经期间可以用阿胶吗？ 月经正常者：建议经期暂停服用。

月经异常者：月经过多、经期延长，每天1块(约32克)炖烊，可配合西洋参10～20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，可配合蒲黄6克炖后互冲服。对于因素体血虚，月经后期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互冲服，行经期暂停。其他异常情况请遵医嘱。

23、阿胶促进钙的吸收的原理是什么？

阿胶能改善动物体内钙平衡，与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。

科研人员曾做过两个实验，均能证明阿胶有促进钙的吸收与贮存的作用。实验一：用阿胶给大鼠灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，可使血钙增高。实验二：在给大鼠基本饲料 的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加。

24、阿胶为什么能够补血，什么原理？

阿胶活性成分能刺激小鼠骨髓基质细胞增殖，保护骨髓造血干祖细胞，同时能明显增加贫血小鼠骨髓单核细胞数、增加骨髓细胞中造血因子含量，恢复骨髓造血微环境，减轻放、化疗药物对骨髓组织损伤，保护造血系统。阿胶对造血系统保护这一研究成果被国际权威的美国工程索引EI收录。

25、长期服用阿胶能发胖吗？

服阿胶不会导致发胖。阿胶脂肪含量非常低，其主要成分是胶原蛋白，水解后能产生18种氨基酸，这些都是人体所需的基本营养物质。由于阿胶能调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人在一定时期会有增重的现象，但这是机体良性改善的表现，不是脂肪堆积的结果。

26、服用阿胶饭前好还是饭后好？

根据个人的体质来确定，胃好消化能力较强的最好饭前服用，这样吸收会更好些，而消化能力不好的要饭后吃。

27、阿胶为什么服用后容易上火？

《中华人民共和国药典》记载：阿胶“性味甘平，归肺、肝、肾经。”阿胶本身是不会上火的。服阿胶上火者一般有以下几种情况：

体质热：很多人体质较热，服阿胶后容易上火。此类人群可将阿胶与西洋参同服，益气补血；或将阿胶与黑豆同服，益肾养阴。

服用量大：每人每次3－9克为宜，也就是最多不要超过一块阿胶的三分之一。或根据说明书，减量服用。

食用加入较多的蔗糖：服用阿胶尽量不放糖——淡食，或稍放点盐——咸食；欲甜食的宜用冰糖。配伍较热物质：比如黄酒、桂圆等；易上火者宜将阿胶与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子、梨等一起服用。或多食蔬菜、水果，多饮水。

地理气候燥热：比如夏季就比冬季容易上火，南方人比北方人容易上火。

如果能注意以上几种情况，合理服用，一般情况下即可缓解或消除上火症状。服阿胶上火后，可暂停或减半服用，同时多食蔬菜、水果、多饮水，喝清热的菊花茶、莲子心茶、金银花茶也有不错的去火功效。

28、阿胶块上面的红字可以服用吗？

阿胶块所印红字为国家药典规定的一种可以食用的矿物类药材，具有镇心安神，清热解毒的作用，对人体有一定益处，服用时不必擦去。

29、阿胶是否只有女人能吃？

阿胶已有两千多年历史，自古男女通用。但女人因为有经、孕、胎、产的影响，失血的机会很大，而且女性衰老的速度比男性显得要快，因此中医认为女子以血为本。基于这些认识，大家认为“阿胶是女性的专用产品”也就不足为怪了。

南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载“阿胶，微温，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”文中明确指出对于男子，阿胶可以补肝肾，强壮体质。事实也是如此，阿胶能够随时补充人体所需血液、津液，使机体运转始终处于和谐状态，即“阴阳平衡”，因此阿胶能抗疲劳，提神醒脑，增强机体活力。对于工作、精神压力非常大的现代男性来说，阿胶同样是呵护健康的上佳之选。阿胶能润肺养肺，因此经常吸烟的男士，吃些阿胶对身体很有好处。30、服用阿胶有什么禁忌吗？

1)凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。2)感冒病人不宜服用。

3)孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。4)小儿应在医师指导下服用。

5)如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。6)女性行经期间慎用，或在医师指导下使用。7)孕妇保胎需在医师指导下使用。

8)吃阿胶的同时忌食油腻食物，以免影响消化。9)中药配伍：阿胶，畏大黄。

10)阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状。阴虚阳亢体质具体症状表现为：晨起口干舌燥、眼屎多、大便干、易急躁。

11)此外，服用阿胶产品的同时要注意不同时摄食牛肉、羊肉以及油腻食物，多食新鲜蔬果。

31、阿胶的保质期有多长？

就阿胶本身而言保质期是虚无的概念，陈胶更好，但是法规规定所有阿胶必须有保质期。据历史典籍记载陈阿胶优于新阿胶，不易上火。

32、和其它补血产品相比，阿胶补血有什么不同？

现在市场上强调“补血快”的产品很多，但大多数只是外源性补血，长期服用，会产生依赖，骨髓这个“造血工厂”会产生惰性，一旦停用，有很多会回到原来的贫血状态。

阿胶补血是一种普适性补血，适合除“溶血性贫血”之外的几乎所有贫血类型。由于阿胶本身是一种类似人体组织的动物蛋白，与人体亲和力极强，容易渗入造血链，刺激与造血链有关的细胞因子，促进造血干细胞的生成，提高骨髓造血功能，从源头解决贫血问题。食品补血的特点是，安全但疗效慢。红枣、红豆、花生、黑木耳等长期服用也有一定补血作用，但疗效与阿胶相比要慢得多，差得远。

阿胶：源自天然，专业补血，安全有效，复合功能强大。

阿胶源自驴皮中的胶原蛋白层，辅料为黄酒、冰糖，无任何添加剂，无需防腐，非常天然。两千年的功能验证，证明阿胶是一种安全有效的补血良药，同时又是滋补佳品，除能补血修复机体造血

功能之外，阿胶还有多种其他疗效，比如养颜润肺、调理气血、增强免疫、抗疲劳、促进钙的吸收与贮存等等。阿胶富含铁、钙、镁、锌、锶等多种矿物质和微量元素，水解可得18氨基酸，人体不能合成但必需的10种氨基酸中阿胶中的仅含量就达八种，因此，阿胶的功效远非普通食物或合成药、保健品所能比拟。

33、阿胶的常用吃法？

1）开水冲化加奶粉、冰糖粉服用。2）开水冲化降温至45度左右加蜂蜜服用。3）阿胶粉加黑芝麻粉、核桃粉、冰糖粉开水化用。4）熬制阿胶糕服用。5）熬制固元膏服用。6）放入汤、粥服用。

34、参考食用方法：

1)阿胶冻：阿胶250克，黄酒30毫升，冰糖适量，置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，文火使其全部溶化后取出即可。待冷却放入冰箱冷藏，每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。长期服用可增强免疫力，美容养颜。

2)打粉冲服：将阿胶打粉，每次取一勺以个人口味，加入热牛奶、豆浆（80度左右即可），充分搅拌使阿胶充分溶解后服用即可。

3)阿胶膏：阿胶500克，砸碎，置带盖的盆内，用黄酒250毫升，浸泡2-3天。待阿胶呈海绵状，略加水约250ml，冰糖500g炖化，加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各500g，蒸1小时，不断搅拌，待全部融化冷却即成冻膏。放入冰箱内保存。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

35、阿胶适用人群有哪些？哪些人群不适用？ 适用人群：

（1）贫血患者：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；

（2）女性：治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；

（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；

（4）老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力； 慎用人群：

1)凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。2)感冒病人不宜服用。

3)孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。4)小儿应在医师指导下服用。5)如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。6)女性行经期间慎用，或在医师指导下使用。7)孕妇保胎需在医师指导下使用。

8)阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状。阴虚阳亢体质具体症状表现为：晨起口干舌燥、眼屎多、大便干、易急躁。

36、阿胶功效具体有哪些？

阿胶之所以有这么多人喜欢，而且用了这么久，最关键的地方就在于它的功效非常全面，滋补功能非常强大，既能治病，又善于预防。它非常适合全家人的日常保健，你可以在早餐、晚餐时直接将它放入汤粥等普通饭食里，就可保一家人身体强健，不受感冒等疾病困扰。具体功能范围：

（1）治疗缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；

（2）治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；

（4）老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力；

1.从顾客可感知的角度，我们总结的阿胶针对人群的八大功效： 补血止血，——功效概况 润肺止咳；——润肺燥，治久咳

美容养颜，调经安胎；——针对女性的系列功效 强身健体，延缓衰老；——针对中老年人的系列功效 健脑益智，提高免疫力；——针对中青年人的系列功效 2.现代药理八大功效：（动物实验证明）(1)抗贫血(2)防癌抗癌(3)调节免疫(4)抗疲劳耐缺氧(5)抗休克，改善微循环(6)增强记忆力(7)促进钙的吸收与贮存(8)预防保健

37、阿胶原粉是驴皮制作的吗？阿胶原粉与阿胶有何区别？ 阿胶原粉和阿胶在功效、组方、含量上都相同，都是纯驴皮制造。区别：

（1）工艺不同导致剂型不同：阿胶由驴皮熬成阿胶原液后经成型、切胶、晾胶、擦胶等工序成为阿胶块，而阿胶原粉由阿胶原液通过真空干燥技术成粉。

（2）阿胶原粉服用方便，直接冲茶比阿胶粉的溶解度好，干吃口感酥脆，更易吸收。

（3）阿胶块需粉碎后加工服用，较麻烦，但阿胶块耐保存，容易长期保存，阿胶原粉更易吸潮，不易长期保存。

38、阿胶如何保存？ 阿胶是一味滋阴补血的名贵中药，民间流传说越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季节和七八月份的炎热高温中，阿胶如果稍微保存不好，很容易发生霉花和熔样。

可把阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。其它胶类如鹿角、龟板、鳖甲等亦可参照此法保管。阿胶在正常情况下不打开内包装的情况下，放置在阴凉干燥的地方就可以了。

阿胶在打开内包装，也就是撕开铝塑后，就必须要注意了，最好放置在密闭的容器内，放到冰箱里保存。

39、黄酒是什么酒？

黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表；黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”)，表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒”表示半甜酒。还有的按酒的外观(如颜色，浊度等)，如清酒，浊酒，白酒，黄酒，红酒(红曲酿造的酒)；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等；古代还有煮酒和非煮酒的区别，甚至还有根据销售对象来分的，如“路庄”(具体的如“京装”，清代销往北京的酒)。还有一些酒名，则是根据酒的习惯称呼，如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除了液态的酒外，还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩，要想准确知道黄酒的类型，还得依据现代黄酒的分类方法。

按原料可以分为四类：糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒。40、阿胶可以用微波炉加热吗？

阿胶可以用徽波炉加热，可把阿胶取山三至二块直接加入适量的水或黄酒，放入微波炉中3-5分钟方可取出。

41、高血压患者可以服用阿胶吗？

阿胶性平味甘,具有补血止血,滋阴润燥的功效,对血压影响不大,高血压患者可以适当服用，同时可配当归,熟地或黄芪(有降压作用)等使用。

鉴于个人体质差异及病情具体情况，建议在医生的指导下服用。

高血脂患者慎用。在补气养血的同时不会引起血脂升高。但如果年老血脂特别高时，请在医生的指导下服用降脂药，以避免一些疾病的发生。

42、月经不调怎样服用阿胶？

阿胶，性味甘平，具有滋阴补血止血之功效，用于妇科崩中漏下，月经不调。临床上常用于治疗月经过多、经期延长，每天一块（约32克）炖烊，可配合西洋参10-20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，可配合薄黄6克互冲服用。对于因身体血虚，月经延期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互部服，行经期暂停。而如果脾胃虚弱或消化不良、伤风感冒的妇女应慎服用，因为阿胶较滋腻，服后常会影响食欲，出现胃脘饱胀，遇有这种情况，可在服用阿胶的前先请医生开些帮助消化的药物，增强消化功能。还有些妇女服阿胶后，感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现这种情况，可能由于阿胶货新，出厂不久，性温助火；也可能该女士是阴虚或郁火体质，不适宜服用阿胶。弥补办法是用乌豆60克煎汤，然后和烊好的阿胶互冲服。

43、人工流产后能否服用？

一般建议恶露流干净后服用；人流后的女性一般需要使身体的恢复和调整一段时间后，在阿胶正常服用量的前提下减量服用。

相关相识：流产后一般3-5天流血渐渐停止，最多不超过10-15天。如果流血量超过月经血量，持续时间过长，需要及时就诊治疗。

44、阿胶服用量是多少？

阿胶药用时一般用量为3-9g，可遵医嘱服用；即一次服用量为一块的1/3； 阿胶作为滋补养生佳品时，可参照推荐服用方法服用。

45、烊化是何意？

烊化：即溶化，蒸化或隔水炖化。胶类药容易粘附于其它药渣及锅底，如此即浪费药材又易熬胶，所以应先将砸碎的阿胶块放入容器中加入热水，并隔水加热或其它非直火加热的方式使化溶解。

46、阿胶糕的特点

(1)采用真空小袋包装，保质期长，不用冷藏，携带方便、开盒即食。阿胶新吃法：不用自已熬制的阿胶，不用蒸、不用煮，好吃更方便。

(2)历史悠久，元曲有云：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。

47、生产阿胶糕里用的糊精是什么原料？

由于大生产中的阿胶糕保质期较长，为使产品适应周围不同环境的温度、适度，防止糕体变形，从而使用糊精，主要起赋形作用。

48、服用阿胶固元膏的注意事项有哪些？

每天可服用两次，蒸膏每次1勺约20g，煮膏现食现切每次1片约20g。脾胃寒湿者，食用阿胶固元膏后可佐食生姜。

49、阿胶固元膏夏天可以服用吗？

可以服用。如夏季服用消化不良，或上火，则应暂停。50、阿胶固元膏的成份、功效有哪些？适宜哪些人群？ 阿胶固元膏基本组方及临床应用如下：（1）基本组方：

阿胶500g，黑芝麻500g，核桃仁500g，红枣500g，冰糖250g，黄酒（花雕酒）500ml。（2）临床应用：

阿胶固元膏中的药材和食物均有补益作用，其中阿胶补血止血，滋阴润肺；黑芝麻补益精血，润燥滑肠；核桃仁补肾益精，温肺定喘，润肠通便；红枣补中益气，养血安神，缓和药性；冰糖补中益气，和胃润肺，止咳化痰；黄酒温通血气，舒筋通络，调和诸药以图持缓地发挥作用，共奏补益血气，滋阴润燥，兼有润肺，补肾，定喘，舒筋的功效。

阿胶固元膏以治疗血虚证为主，如：面色苍白或萎黄，头晕眼花，唇色淡白，爪甲色淡，睡眠欠佳，舌淡苔白脉细。血虚证影响心和肝，若在心则心悸健忘，失眠多梦易惊。若在肝则视物模糊，肢体震颤爪甲干枯，月经不调、闭经或经量减少，眼目干涩肋胁隐痛。中医认为，同病异治，异病同治。为此，阿胶固元膏可用于血虚体质的调理。

妇人常见的月经不调、不孕证、人流后以及功能性子宫出血和贫血等见血虚证的可选用。

老年人常见的便秘、眩晕、心悸、咳喘、贫血、关节炎、脑动脉硬化、冠心病、高血压病和肿瘤等见有血虚证者可选用。

中年人亚健康状态见有血虚证可选用。

小儿常见的血小板减少性紫癜、白血病、营养不良、贫血、哮喘等见有血虚证可用。

51、为什么有的人吃自己加工好的阿胶膏会上火呢？

这与消费者的加工方法有关系。在江南，人们习惯在加工阿胶的过程中加入与阿胶等量的黄酒及桂圆肉等热性东西，其主要作用是溶化阿胶、改善口感。正是因为加入了大量的黄酒和桂圆肉，所以才会上火的。

世界上最迷人的咖啡之城 篇2

古巴的哈瓦那

古巴的首都正在（编注：本文写于2014年4月）经历一场经济剧变，私营企业扩张，国际旅游业蓬勃发展。当地居民为他们的民族身份感到骄傲，也乐于和游人及移居到此的外国人分享他们的文化。

当地人的很大一部分精神头儿似乎都是由“古巴咖啡”来支撑的，这种配糖的特浓咖啡几乎伴随着古巴人的每一餐。在哈瓦那很容易找到非常好的咖啡馆。绝大部分餐馆和所有的私营餐厅都懂得如何经营咖啡馆。如果你赶巧要在酒店待上几天，等你熟悉了所处的环境，你就可以去探寻一下位于多数酒店后面的意式咖啡吧，而不要满足于经常和早餐一起提供的味道平淡的美式咖啡。

虔诚的咖啡饮者应该去找找那些位于哈瓦那古城区的老房子，在那一带有全古巴最有历史意义的建筑。坐落于哈瓦那东部边缘的老城区有很多殖民时期的房屋和宅邸，周围有露天广场和公园。

奥地利的维也纳

作为欧洲较小的首都城市之一，维也纳可谓两全其美：既有大都市的文化便利设施，又有稍小点儿的城市中买得起的、收拾得很整洁的住房。这种环境也营造出一种低调的、通常特立独行的氛围。尽管当地人通常喜欢和自己人扎堆，但他们对游客很友好，也会经常赞赏一个外地人对他们的文化和时事的看法。

这座城市的咖啡馆为诸如此类的沟通交流提供了理想的场所。维也纳人珍视这种吸收新文化或接触新面孔的机会，接待包括音乐家、会议出席者和联合国工作人员在内的访客。

宏伟的老咖啡馆（如中央咖啡馆、朗特曼、格林斯德和德梅尔）可能十分吸引游客，不过当地人却喜欢聚集在稍稍不如这些老咖啡馆出名的地方——那些地方的顾客至少有一半是常客。

很多当地人喜欢去菲尔咖啡馆，它位于维也纳市中心艺术气息浓厚的第六区，这里的墙上摆满了供顾客购买或借阅的书籍，到了晚上还有免费的演唱会，其特色就在于有使用古典乐器表演的乐队或是有DJ打盘。他们也喜欢第一区的哈维卡咖啡馆，那里因为地方不大，因此经常需要陌生人坐到一起来互相认识。

美国的西雅图

任何一个有关咖啡之城的榜单如果没有把这座诞生了世界上最大连锁咖啡馆的城市包括在内，那都将是不完整的。不过，虽然西雅图因星巴克而举世闻名，但许多当地人更喜欢去一些独立咖啡馆。这些咖啡馆都有这样的特点，墙上挂着当地的艺术品、杯里装着公平贸易收购来的咖啡。

西雅图的社交活动大多围绕这座城市里众多的咖啡馆展开。在西雅图，煮咖啡的地方让人们有社区的归属感。人们来这里约会，见面，学习或者观察形形色色的人。很多当地人最喜欢大学区的阿莱格罗咖啡馆。它是西雅图的第一家意式咖啡馆（建于1975年），也是星巴克招牌烘焙法的诞生地，这一烘焙法是由阿莱格罗咖啡馆的创办者兼烘焙师戴夫·奥尔森琢磨出来的。

尽管任何一个街区都会有很多喝咖啡的地方可供选择，但是西雅图的居民对自己特定的街区很忠诚，一旦找到自己钟爱的咖啡馆，就不太会再到更远的地方去了。西雅图较为著名的街区有时尚的弗里蒙特（因巨大的桥下石怪而闻名）、时尚而宜居的巴拉德、以及因其众多雄伟壮观的19世纪50年代的房屋而得名的安妮女王区。

意大利的罗马

像“latte（拿铁）”“cappuccino（卡布奇诺）”“espresso（特浓咖啡）”这样的词汇都是意大利语，所以你不会对此感到意外：意大利的首都处处洋溢着咖啡馆文化。尽管当地人看起来总是行色匆匆、忙忙碌碌，但大部分人都有放慢节奏在清晨享用咖啡的习惯。没有比来杯咖啡更美好的事情了。即使是站在吧台前喝杯浓咖啡也是一种享受，这时你就停下来，享受眼前的一切和朋友、服务员或是旁边的人闲聊。

古城区或历史中心区是体验这种短暂的慢生活最有气氛的地方之一。找一家露天咖啡馆坐下，看着来来往往的行人，真算是生活在罗马的一大奢侈了。无论选择什么样的咖啡馆，意大利人对何时点什么咖啡都遵循着一个不成文的规矩：早上喝卡布奇诺，饭后只喝一杯浓咖啡。因此，一大盘意大利面下肚吃饱后还点一杯卡布奇诺的英国人或美国人就会遭到意大利人的嘲笑。到了夜里晚些时候，意大利人选择喝卡瑞托——一种和小杯的格拉巴酒或白兰地配着喝的浓咖啡——这种喝法是晚上放松一下或是开始罗马夜生活的最佳方式。

世界上最全的咖啡知识 篇3

最全）

一、重点课文可能涉及到的考点

1、作者

2、文章标题及含义

3、文中重点问题

4、蕴含的哲理（中心思想）

5、写作方法（包括文体）

6、评价主要人物

7、文章情节 二、六年级上册课文重点内容

（一）第一单元重点课文：《山中访友》《草虫的村落》 ★《山中访友》

1、作者：李汉荣

2、标题含义：山中访友 运用拟人手法；访，拜访；友：指山中的一切自然界的朋友。

3、重点问题：

（1）说说作者在山中都拜访了哪些“朋友”，想一想课文为什么以“山中访友”为题。

答：作者拜访的“朋友有老桥、鸟儿、露珠、树、山泉、溪流、瀑布、悬崖、白云、云雀、落花、落叶等一切自然界的朋友。作者以“山中访友”为题目是运用拟人的手法，将自然界的一切都称之为朋友，这样写更能激发读者的阅读兴趣。（2）读读下面的句子，体会这样写的好处。

①啊，老桥，你如一位德高望重的老人，在这涧水上站了几百年了吧? 1

答：作者把“老桥”比喻为“一位德高望重的老人”，“站”是拟人的用法，不但写出了桥的古老，而且也突出了它默默无闻为大众服务的品质，充分表达了作者对桥的赞美和敬佩。

②走进这片树林，鸟儿呼唤我的名字，露珠与我交换眼神。答：拟人化的手法，形象地表达了作者和鸟儿、露珠这两位朋友和作者之间的默契和亲密的情谊。

4、中心思想：作者与“山中朋友”互诉心声，营造了一个如诗如画的世界，表达了作者对大自然的无限热爱。

5、写作方法：构思新奇、富有想象力的散文，采用比喻、拟人、排比等手法，使文笔生动活泼，很好地表达了对山中“朋友”的那份深厚感情。★《草虫的村落》

1、作者：郭枫

2、标题含义：比喻句，指虫子们的快乐天地。村落：森林边缘的小丘。

3、重点问题

（1）想一想随着作者的目光，你在“草虫的村落”看到些什么。答：我们和作者一道在草虫的村落看到了街道、小巷、来来往往的“村民们”、花色斑斓的小圆虫、庞大的蜥蜴、甲虫音乐家们、搬运食物的“村民们”、气象观测者、建筑工程师。

（2）填空：作者看到一只孤零零地在草丛中爬行的小虫，把它想象成了（一位“游侠”）；看到花色斑斓的小圆虫，把它们想象（成“南国的少女”）；看到振动翅膀的甲虫，把它们想象（成 2

“音乐家”）；看到推着食物行走的甲虫，把它们想象（成从远方归来的“劳动者”）

4、中心思想：作者以奇异的想象，追随着一只爬行的小虫，对草虫的村落作了一次奇异的游历，从中反映了作者对大自然、对小生物的喜爱之情。

5、写作方法：这是一篇散文，它在表达上颇具特色。作者充分发挥丰富的（想象），运用（拟人、比喻）等修辞手法，将一个草虫世界生动地展现在大家面前。

（二）第二单元重点课文：《詹天佑》《怀念母亲》 ★《詹天佑》

1、重点问题：

（1）课文是从三个方面来叙述詹天佑主持修筑京张铁路的过程：（勘测线路）、（开凿隧道）、（设计“人”字形线路）。（2）詹天佑开凿居庸关采用的是（两端同时向中间凿进法）开凿八达岭采用的是（中部凿井法、两端凿进法）。

2、中心思想：课写了我国杰出爱国工程师詹天佑克服重重困难主持修筑京张铁路, 表现了詹天佑的爱国主义精神和卓越才能，反映了中国人民的智慧和力量。

3、人物评价：詹天佑是一个（不怕困难，勇于挑战，工作严谨，热爱祖国）的人。★《怀念母亲》

1、作者：季羡林

2、标题含义：怀念两个母亲：亲生母亲和祖**亲。

3、重点问题

（1）“我的祖**亲，我是第一次离开她。不知道为什么，我这个母亲也频来入梦。(“频来入梦”是什么意思?你知道祖**亲“频来入梦”的原因吗?)

答：“频来入梦”的意思是祖**亲经常到梦中来。作者远离故土，身居异国他乡，尤其作者是第一次离开祖国，犹如孩子离开母亲的怀抱，心中无限思念。日有所思，夜有所想，所以“祖**亲”不断在梦中浮现。

（2）然而这凄凉并不同普通的凄凉一样，是甜蜜的，浓浓的，有说不出的味道，浓浓地糊在心头。(为什么我在想到故乡、老朋友时，心里感到凄凉，却又是甜蜜的?)答：凄凉是因为作者身在异国小城，心中有忧愁、有思念；甜蜜是因为回想起故国的亲朋好友，感到他们无处不在，他们是那样牢固地烙印在自己的记忆深处，在作者孤寂时陪伴着他，心中自然又多了一丝安慰。

4、中心思想：本文表达了作者对亲生母亲永久的思念和悔恨，对祖**亲不变的爱意和崇敬。

5、写作方法：课文以（回忆）的形式，介绍了作者对两位母亲——（一位是亲生母亲，一位是祖**亲）

（三）第三单元重点课文：《穷人》《唯一的听众》 ★《穷人》

1、作家作品：这是（俄国）著名作家（列夫•托尔斯泰）写的一个（短篇）小说，主要作品有《安娜·卡列尼娜》、《战争与和平》、《复活》等。

2、重点问题：

段落：她忐忑不安地想： “他会说什么呢？这是闹着玩的吗？自己的五个孩子已经够他受的了……是他来啦？……不，还没来！……为什么把他们抱过来啊？……他会揍我的！那也活该，我自作自受……嗯，揍我一顿也好！”

问题：这一段采用了什么写法？解释词语忐忑不安的意思，并分析桑娜当时的心理？

答：（1）本段写法：（心理描写），省略号的连续运用，表明桑娜当时的心理活动时断时续，逼真地写出了桑娜的（不安）。（2）“忐忑不安”形容心神不安定。桑娜抱回孤儿后，面对自己的五个孩子，她紧张、担忧，她不知道丈夫会说什么，a觉得自己这样做给丈夫增加了负担，觉得对不起他；她担心丈夫突然回来，b不知道怎么告诉丈夫自己把孤儿抱回家的事。c但是她宁可让丈夫揍一顿，也要收养孤儿。

3、中心思想：赞扬了桑娜和渔夫宁可自己吃苦也要帮助别人的美好品质。

4、人物评价：桑娜是一个（勤劳能干，爱护家人，善良，富有同情心）的妇女。渔夫是一个（朴实善良，毅力顽强，热爱生活，爱妻子）的丈夫。

5、文章情节：课文记叙了一个寒风呼啸的夜晚，桑娜与渔夫主动收养已故邻居西蒙的两个孩子的故事。

★《唯一的听众》

1、作者：落雪

2、重点问题：

“我想你一定拉得非常好，可惜我的耳朵聋了。如果不介意我在场，请继续吧。”（老人真的耳聋了吗？她为什么说自己耳聋？）答：a老人并没有耳聋。b作为一位音乐学院最有声望的教授，老人听出“我”拉得并不好，更从“我”被人发现后“准备溜走”的举动中，发现“我”缺乏自信。她为维护我的自尊，帮我树立自信，让“我”有了面对老人拉琴的勇气，老人谎称自己耳聋。

3、中心思想：本文记叙了“我”在一位音乐教授真诚无私的帮助下，由没有信心学会拉小提琴，到能够在各种文艺晚会上为成百上千的观众演奏的事，赞扬了老教授爱护、鼓励年轻人成才的美德，表达了“我”对德高望重的老教授的敬佩、感激之情。

4、写作方法：本文有两条线索，一条是“我”的心理、行动的变化，一条是老妇人的语言变化。

5、文章情节：本文记叙了“我”在一位音乐教授真诚无私的帮助下，由没有信心学会拉小提琴，到能够在各种文艺晚会上为成百上千的观众演奏的事。

（四）第四单元重点课文：《只有一个地球》《这篇土地是神圣的》

★《只有一个地球》

写作方法：本文是一篇（说明文），说明文常用的说明方法有：下定义、分类别、举例子、列数字、作比较、打比方（=比喻）、6

画图表、引资料等。说明方法以及作用：列数字科学准确具体； 举例子具体真切；作比较突出强调；打比方形象生动

例如：（1）地球所拥有的自然资源也是有限的。拿矿物资源来说，它不是上帝的恩赐，而是经过几百万年，甚至几亿年的地质变化才形成的。（举例子）

（2）地球，这位人类的母亲，这个生命的摇篮，是那样的美丽壮观，和蔼可亲。在群星璀璨的宇宙海洋中，地球就像一叶扁舟。（打比方）

（3）地球表面的面积是5.1亿平方千米，而人类生活的陆地大约只占其中的五分之一。（列数字）

（4）同茫茫的宇宙相比，地球是渺小的。（作比较）★《这片土地是神圣的》

1、作者：西雅图

2、重点问题：理解下面句子的含义

（1）“任何降临在大地上的事，终究会降临在大地的孩子身上。

答： 地球是人类的家园，如果家园受到破坏，那么任何对大地的影响，对地球的伤害都将演变成对人类自身的伤害。这句话直接点明了人类的生存与大地的密切关系。（2）“大地不属于人类，而人类是属于大地的。”

答：大地不属于人类：人类不是大地的主人，谁也没有权利，也不可能拥有对大地的控制权，谁也不能凭借自己的喜好来对待神圣的大地。人类属于大地：因为大地使人类的生命不断得以繁衍、延续，离开大地，人类将无法生存。

3、中心思想：本文是印第安酋长西雅图的著名演说，他生动形象地描述了人类与大地上河水、空气、动植物等的血肉关系，强烈地表达了印第安人对土地无比眷恋的真挚情感。

4、写作方法：文体（演讲稿）；文章结构总分总

（五）第五单元重点课文：《少年闰土》《我的伯父鲁迅先生》

★《少年闰土》

1、作家及作品：（资料袋内容）鲁迅原名周树人，字豫才，浙江绍兴人。1918 年 5 月，首次用“鲁迅”作笔名，发表中国现代文学史上第一篇白话小说《狂人日记》。他一生创作和翻译了许多作品，如小说集《呐喊》 《彷徨》《故事新编》，散文诗集《野草》，散文集《朝花夕拾》，杂文集《坟》《热风》《华盖集》。课文选自他的小说《故乡》。鲁迅以笔为武器，战斗了一生，被誉为“民族魂”。毛泽东评价他是伟大的文学家、思想家和革命家，是中国文化革命的主将。

2、重点问题

（1）闰土向我讲述了哪几件事？表现了闰土怎样的特点？ 答：雪地捕鸟——聪明能干，见多识广；看瓜刺猹——机智勇敢； 海边拾贝、看跳鱼儿——生活丰富多彩。（或为见多识广）（2）谈谈对“他们都和我一样，只看见院子里高墙上四角的天空”这句话的理解。

答：“他们”指“我”往常的朋友。“院子里高墙上的四角的天空”指“我”和“往常的朋友”生活的天地非常狭窄，由于整天关在高墙深

院里，与生活在海边的闰土相比，形成了鲜明的对比。这句话表达了“我”对自己所处环境的不满，流露了对农村丰富多彩生活的向往。

3、中心思想：课文通过作者的回忆,刻画了一个见识丰富而又活泼可爱,聪明能干的农村少年——闰土的形象,反映了“我”与他儿时短暂而又真挚的友谊以及对他的怀念之情．

4、写作方法：四件事情，作者写得有详有略，从不同的方面表现闰土的特点。

5、人物评价：闰土是一个（见识丰富、活泼可爱、聪明能干）的农村少年。

★《我的伯父鲁迅先生》

1、作者：周晔。

2、重点问题

（1）《我的伯父鲁迅先生》课文主要记叙了作者回忆鲁迅先生的哪几件事，说说他给你留下了怎样的印象？

答：叙述了四件事：谈《水浒传》、笑谈“碰壁”、热情救助黄包车夫、关心女佣。

①笑谈《水浒传》表现了他对青少年的关心和爱护； ②谈“碰壁”表现了他对旧社会的痛恨；

③救护车夫则表现了他对劳动人民的深切同情和关心； ④关心女佣阿三则表现他关心别人胜过关心他自己。

（2）理解“你想，四周黑洞洞的，还不容易碰壁吗？” 这句话的含义

答： “四周黑洞洞的”，比喻当时社会一片黑暗，看不到一点儿光明，人民连一点儿民主和自由都没有。“碰壁”是与反动势力作斗争时受到的挫折与迫害。从话语中，可以体会到鲁迅先生不怕挫折、不惧迫害的顽强斗争精神和革命的乐观主义态度。

3、中心思想：本文通过回忆，记述了伯父鲁迅先生给我留下深刻印象的几件事，表现了鲁迅先生对待学习的认真态度和痛恨旧社会、热爱劳动人民的思想感情，也表达了作者对伯父的敬爱和怀念之情。

4、人物评价：鲁迅先生是一个（爱憎分明，为自己想得少，为别人想得多）的人。

（六）第六单元重点：背默前4首古诗及书下注释。

（七）第七单元重点课文：《老人与海鸥》《最后一头战象》 ★《老人与海鸥》

1、中心思想：表达了老人对海鸥无私的爱以及海鸥对老人的那份令人震撼的情。

2、写作方法：描写人物方法主要有四种：外貌描写(肖像、衣着、神态)、语言描写、动作描写、心理描写

（1）他背已经驼了，穿一身褪色的过时布衣，背一个褪色的蓝布包，连装鸟食的大塑料袋也用得褪了色（外貌描写-衣着）；（2）老人望着高空盘旋的鸥群，眼睛里带着企盼（外貌描写-神态）；（3）在海鸥的鸣叫声里，老人抑扬顿挫地唱着什么。（语言描写）；（4）老人把饼干丁很小心地放在湖边的围栏上，退开一步„„（动作描写）

3、文章情节：课文主要讲了（每年冬天，一位老人步行二十余里，为海鸥送餐，呼唤海鸥的名字，与海鸥结下了深厚的情谊，老人去世后，海鸥们不约而同地为老人送行）的事。★《最后一头战象》

1、作者：沈石溪，我还知道他的作品《第七条猎狗》（课外书屋）

2、重点问题：文章依次继续了嘎羧那几件事情？

答：记叙了嘎羧英雄垂暮、重披战甲、凭吊战场、庄严归去四个感人情节。

（八）第八单元重点课文：《伯牙绝弦》《月光曲》

★《伯牙绝弦》

1、资料袋：俞伯牙、钟子期相传为春秋时代人，关于他们二人成为知音的故事，《列子》《吕氏春秋》等古书均有记载，也流传于民间。我国古诗常有提及，如：“借问人间愁寂意，伯牙绝弦已无声”“高山流水琴三弄，明月清风酒一樽”“钟期久已没，世上无知音”。明代小说家冯梦龙根据这个传说创作了《伯牙摔琴谢知音》，收在《警世通言》中。由于这个传说，人们把真正了解自己的人叫做“知音”，有“高山流水”比喻知音难觅或乐曲高妙。

2、标题含义：绝：斩断 伯牙绝弦：俞伯牙斩断琴弦

3、重点问题：背默课文、翻译诗句意思。

（1）伯牙鼓琴，志在高山，钟子期曰：“善哉，峨峨兮若泰山！”

翻译：伯牙弹琴的时候，心里想到高山，（于是就弹奏音乐来表现高山）钟子期听了赞叹道：“你弹得太好了！简直就像巍峨的泰山屹立在我的面前！”（2）伯牙所念，钟子期必得之。

翻译：伯牙心里想到什么，钟子期一定能准确地道出他的心意。（3）子期死，伯牙谓世再无知音，乃破琴绝弦，终身不复鼓。翻译：伯牙觉得世界上再也找不到知音了，于是，他把心爱的琴摔碎，终身不再弹琴。★《月光曲》

1、资料袋：贝多芬是德国最伟大的音乐家之一，对世界音乐的发展有着举足轻重的作用，被尊称为“乐圣”。贝多芬生活道路非常坎坷，26 岁时听力开始减弱，晚年失聪，只能通过书写跟人交谈。他以坚强的意志克服了重重困难，一生创作了许多不朽的作品，如广为流传的交响乐《英雄》《命运》《田园》《合唱》。

2、标题含义：《月光曲》又叫《月光奏鸣曲》《月光》。贝多芬弹奏了两支钢琴曲，第二支是《月光曲》。

3、重点问题

（1）想一想贝多芬为什么要弹琴给盲人兄妹听；为什么弹完一曲，又弹一曲。

答：弹第一曲因为贝多芬被女孩热爱音乐、善解人意所感动；弹第二曲因为失明姑娘爱音乐，懂音乐，贝多芬遇到了知音，激发了他创作的欲望和灵感，所以弹完一曲，又弹一曲。（2）.听着琴声，皮鞋匠兄妹好像看到了什么？

答：皮鞋匠听着贝多芬的琴声，联想到海上明月升起的奇丽画面。海面由平静→波涛汹涌，体会到乐曲由舒缓流畅→高亢激昂。

4、人物评价：从本课看出贝多芬是一个（有音乐天赋和创作才华、善良、同情穷人）的人。