食品污染对健康的影响调查报告

食品污染对健康的影响调查报告（通用7篇）

食品污染对健康的影响调查报告 篇1

食品污染对健康的影响

污染食品的物质常称之为食品污染物，食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质称之为食品污染。食用受污染的食品会对人体健康造成不同程度的危害。食品污染分类

1．1 生物性污染

主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染，导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者、病畜和病禽等。致病菌及其毒素可通过空气、土壤、水、食具、患者的手或排泄物污染食品。被致病菌及其毒素污染的食品，特别是动物性食品，如食用前未经必要的加热处理，会引起沙门氏菌或金黄色葡萄球菌毒素等细菌性食物中毒。食用被污染的食品还可引起炭疽、结核和布氏杆菌病(波状热)等传染病。

霉菌广泛分布于自然界。受霉菌污染的农作物、空气、土壤和容器等都可使食品受到污染。部分霉菌菌株在适宜条件下，能产生有毒代谢产物，即霉菌毒素，对人畜都有很强的毒性。一次大量摄入被霉菌及其毒素污染的食品，会造成食物中毒；长期摄入小量受污染食品也会引起慢性病或癌症。有些霉菌毒素还能从动物或人体转入乳汁中，损害饮奶者的健康。

微生物含有可分解各种有机物的酶类。这些微生物污染食品后，在适宜条件下大量生长繁殖，食品中的蛋白质、脂肪和糖类，可在各种酶的作用下分解，使食品感官性状恶化，营养价值降低，甚至腐败变质。

污染食品的寄生虫主要有绦虫、旋毛虫、中华枝睾吸虫和蛔虫等。污染源主要是病人、病畜和水生物。污染物一般是通过病人或病畜的粪便污染水源或土壤，然后再使家畜、鱼类和蔬菜受到感染或污染。

粮食和各种食品的贮存条件不良，容易孳生各种仓储害虫。例如粮食中的甲虫类、蛾类和螨类；鱼、肉、酱或咸菜中的蝇蛆以及咸鱼中的干酪蝇幼虫等。枣、栗、饼干和点心等含糖较多的食品特别容易受到侵害。昆虫污染可使大量食品遭到破坏，但尚未发现受昆虫污染的食品对人体健康造成显著的危害。

1．2 化学性污染

主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺及其它有机或无机化合物等所造成的污染。造成化学性污染的原因有以下几种：1)农业用化学物质的广泛应用和使用不当。2)使用不合卫生要求的食品添加剂。3)使用质量不合卫生要求的包装容器，如陶瓷中的铅、聚氯乙烯塑料中的氯乙烯单体都有可能转移进入食品。又如包装蜡纸上的石蜡可能含有苯并(a)芘，彩色油墨和印刷纸张中可能含有多氯联苯，它们都特别容易向富含油脂的食物中移溶。4)工业的不合理排放所造成的环境污染也会通过食物链危害人体健康。

1．3 放射性污染

食品中的放射性物质有来自地壳中的放射性物质，称为天然本底；也有来自核武器试验或和平利用放射能所产生的放射性物质，即人为的放射性污染。某些鱼类能富集金属同位素，如137铯和90锶等。后者半衰期较长，多富集于骨组织中，而且不易排出，对机体的造血器官有一定的影啊。某些海产动物，如软体动物能富集90锶，牡蛎能富集大量65锌，某些鱼类能富集55铁。对人体健康的危害

有多方面的表现，一次大量摄入受污染的食品，可引起急性中毒，即食物中毒，如细菌性食物中毒、农药食物中毒和霉菌毒素中毒等。长期(一般指半年到1年以上)少量摄入贪污染物的食

品，可引起慢性中毒。造成慢性中毒的原因较难追查，而影响又更广泛，所以应格外重视。例如，摄入残留有机汞农药的粮食数月后，会出现周身乏力、尿汞含量增高等症状；长期摄入微量黄曲霉毒素污染的粮食，能引起肝细胞变性、坏死、脂肪浸润和胆管上皮细胞增生，甚至发生癌变。慢性中毒还可表现为主长迟缓、不孕、流产、死胎等生育功能障碍，有的还可通过母体使胎儿发生畸形。已知与食品有关的致畸物质有醋酸苯汞、甲基汞、2.4-D、2、4、5-涕中的杂质四氯二苯二恶、狄氏剂、艾氏剂、DDT、氯丹、七氯和敌枯双等。

某些食品污染物还具有致突变作用。突变如发生在生殖细胞，可使正常妊娠发生障碍、甚至不能受孕，胎儿畸形或早死。突变如发生在体细胞，可使在正常情况下不再增殖的细胞发生不正常增殖而构成癌变的基础。与食品有关的致癌物有多环芳烃化合物、芳香胺类、氯烃类、亚硝胺化合物、无机盐类(某些砷化合物等)、黄曲霉毒素B1和生物烷化剂等。预防措施

预防食品污染必须采取综合措施，主要是1)制订、颁发和执行食品卫生标准和卫生法规。制定有关食品容器、包装材料的卫生要求和标准，制定食品运输卫生条例，以保证食品在运输过程中不受污染和因受潮而变质。2)加强禽畜防疫检疫和肉品检验工作。3)制定防止污染和霉变的加工管理条例和执行有关卫生标准。制订贯彻农药安全使用的措施和法规，提供更多高效、低毒、低残留农药以取代高毒、高残留农药(有机氯、有机汞等)。4)加强工业废弃物的治理。5)加强食品检验和食品卫生监督工作。食品是保证人体健康的三大要素之一，食物的营养成分是构成人体组织和免疫系统的基本物质。食物的好坏直接影响到每一个人的健康状况。随着现代工业革命的兴起，食物这一维系我们生命健康的物质，逐渐变得不安全起来。

来自各个方面的污染，透过生产、加工、保存、包装等环节破坏了食品的安全性，危害了人类的健康。

一、工业生产对农作物的污染农产品来自于农业栽培，工业生产是如何与农作物污染产生联系的呢？因为农作物的生长除阳光外主要依赖于水、土、空气, 这三大要素。而工业生产过程中产生的“三废”既废水、废气、废物直接污染大气、水源、农田，给农作物的生长、发育带来影响。如我国的工业废水据统计有百分之八十未经处理就直接排入江河、湖泊，或用于灌溉农田、养殖鱼虾等。

二、水产品的污染鱼、虾、蟹、牡蛎等水产品是一组营养价值十分高的食品。水产品的生长离不开水，但含有各种农药、化肥、杀虫剂的灌溉用水、家庭和工厂排出的污水、垃圾等污染物，均以沟渠、下水道的形式排人江河、湖泊、大海，使水生物的生长环境十分恶劣，在此环境中，首先是水藻被污染。因为水藻有十分强的吸附功能，它能将水中的部分有毒、有害物质吸收到自己体内，使各类水产品吞食掉被污染的水藻后，将有害物质存留在了体内，然后通过食物链到达顶端——人体，从而引起人类的慢性中毒。

三、化肥与食品污染 我们平时食用的粮食、蔬菜、水果，在其生长过程都或多或少地使用过肥料。滥用化肥与我们的饮食有什么联系呢？最直接的后果就是造成硝酸盐和亚硝酸盐的污染，因为，过多的使用氮肥，植物吸收后会以硝酸盐的形式储存在体内。尤其是蔬菜被大量硝酸盐污染后，会对人体健康构成直接威胁。

四、农药与食品污染 在农作物和果树、蔬菜的栽种过程中，常常会使用一些农药和化学杀虫剂。但是农药、化学杀虫剂在杀死害虫的同时，会在农作物上形成残留，长期食入有农药、化学杀虫剂残留的食品，会在体内蓄积引发中毒。有些农药甚至用量达到了对人体都能引发中毒的剂量，却不能将果虫杀死。

五、生长激素与食品污染 一些蔬菜、水果加入了生长剂长得又大又漂亮，但人们都在抱怨肉、鱼吃起来不香了西瓜不甜了，西红柿、黄瓜没有其味道了。为什么呢？！这不能不与使用生长激素有关。

六、抗菌素与食品污染我们一般在生病时才服用抗菌素，但是有时可能在不知晓的情况下，经常摄入抗菌素，因为有时在我们吃人一些肉类食品时，不知不觉中已摄入了不少的抗菌素，这就是食物的抗菌素污染。如：常见的青霉素过敏 因为蓄禽生病时也经常使用它，如奶牛患乳房大常常要注射青霉素。有些过敏体质的人对青霉素高度敏感，饮用含有青霉素的牛奶，就可能造成过敏反应。

七、动物饲料与食品污染 随着生活水平的提高，人们每餐中的动物食品种类也大大增多。人和动物是一个生物链上的生物，动物食入有毒、有害的物质，会残留在动物的肉、乳、蛋、内脏中，当人们吃动物食品时，这些有害、有毒物质都会被人全部接受，从而对人体的健康构成危害。而目前的动物饲料中，不含有任何激素、抗菌素的又有多少呢？因此，为了人类的自身健康，请善待动物吧！

当然，人们不可能生活在一个真空的社会之中，从而无法避免许多物质对食品造成的污染。但有没有办法可以避免或尽量减少这些污染，给自己一个健康的肌体？一般来说，购买“有机食品”、“绿色食品”是最安全不过的，它可以提供给我们品质优良的食品，但是，目前我国这类食品还不能满足消费者的需求，今后应该从科技入手，发展“高产、优质、低价位”的产品，才是发展中国农业的方

对人体健康的危害 有多方面的表现。一次大量摄入受污染的食品，可引起急性中毒，即食物中毒，如细菌性食物中毒、农药食物中毒和霉菌毒素中毒等。长期(一般指半年到一年以上)少量摄入含污染物的食品，可引起慢性中毒。造成慢性中毒的原因较难追查，而影响又更广泛，所以应格外重视。例如，摄入残留有机汞农药的粮食数月后，会出现周身乏力、尿汞含量增高等症状;长期摄入微量黄曲霉毒素污染的粮食,能引起肝细胞变性、坏死、脂肪浸润和胆管上皮细胞增生，甚至发生癌变。慢性中毒还可表现为生长迟缓、不孕、流产、死胎等生育功能障碍，有的还可通过母体使胎儿发生畸形。已知与食品有关的致畸物质有醋酸苯汞、甲基汞、2,4-滴、2,4,5-涕中的杂质四氯二苯二恶英、狄氏剂、艾氏剂、DDT、氯丹、七氯和敌枯双等。

某些食品污染物还具有致突变作用。突变如发生在生殖细胞，可使正常妊娠发生障碍,甚至不能受孕,胎儿畸形或早死。突变如发生在体细胞，可使在正常情况下不再增殖的细胞发生不正常增殖而构成癌变的基础。与食品有关的致突变物有苯并(a)芘、黄曲霉毒素、DDT、狄氏剂和烷基汞化合物等。

有些食品污染物可诱发癌肿。例如，以含黄曲霉毒素B1的发霉玉米或花生饲养大鼠，可诱发肝癌。与食品有关的致癌物有多环芳烃化合物、芳香胺类、氯烃类、亚硝胺化合物、无机盐类（某些砷化合物等）、黄曲霉毒素B1和生物烷化剂(如高度氧化油脂中的环氧化物)等。

食品污染对健康的影响调查报告 篇2

关键词：大气污染,户外工人,健康影响

灰霾天气不断地出现,大气环境不断恶化,大气颗粒物的污染及其危害已越来越引起人们的关注。快速的城市化进程使得大量的污染物集中释放到大气中, 大气污染一直是影响人体健康的一个重要因素空气中污染物种类众多, 较为多见的包括氮氧化物二氧化硫、一氧化碳、颗粒物等,这些污染物能对人的皮肤黏膜产生刺激,还可能诱发呼吸道疾病等多种疾病,甚至肿瘤[1],其中氮氧化物污染可能对机体呼吸系统产生急性或慢性的不良影响,在强烈的日光照射下可形成光化学烟雾引起人群眼部、呼吸道、皮肤等损害。 一氧化碳主要来源于机动车尾气,主要对血液、神经系统有损害,还能通过胎盘屏障危害胎儿健康。 颗粒物是我国大多数城市的首要污染物,是影响城市空气质量的主要因素,颗粒物不仅能增加呼吸系统疾病的发病率,还会降低呼吸道的防御功能导致呼吸道的抵抗力降低,易发生慢性阻塞性呼吸道疾病,同时颗粒物对心血管系统也有影响,有研究表示颗粒物有致癌作用。 国际癌症研究组织(International Agency for Research on Cancer,IARC) 在2013年已正式发出文件提出:有充分的证据表明户外环境污染物会引起肺癌的发生, 大气颗粒物作为环境污染物的主要成分, 也经过充分的评估,归类到对人类具有致癌性的组类(Group 1)[2]。 在我国,约有20%的肺癌与大气细颗粒物污染有关,以2010年为例,我国约有124万名居民死亡与颗粒物污染相关[3]。

户外工作者如城市环卫工人长期从事野外工作,工作性质导致其会长期暴露在大气环境下,再加上劳动强度大、生活节奏不规律、工作环境差、易被机动车事故伤害等不良条件, 对其身心健康造成许多不利影响,如不能采取有效的防御措施,首先会危害其健康,从而进一步影响其心理健康的保持,导致其工作积极性下降,工作效率不高,造成一系列的不良影响,威胁到城市环境的保持及城市发展。 对户外工作者的身心状况进行研究, 能体现大气环境污染对人体的健康影响,同时,目前户外工作者的职业防护措施尚不完善,需要通过大气污染和防护的研究, 进一步完善其安全保障设置的配置, 以提高其工作的安全性,同时更能保障其心理健康的维持,有利于其工作的有效开展。

本研究通过对户外环境工作时间较长的城市环卫工人进行问卷调查,了解其身心健康状况、工作防护、对大气污染的感受等几方面,研究户外工人在大气污染多发状况下是否会出现的一系列不良反应、有无应对措施,提出对养护工人安全保障方面有利的建议,为相关部门制订政策和策略提供参考。

1对象与方法

1.1对象

2014年10月~2015年3月于河北省衡水市2个区域(衡水市城区和冀州市城区),采用随机抽样的方法,调查100名户外环卫工人(每个区域抽调50名工人)的身心健康状况。

1.2方法

采用问卷的形式,实际回收调查问卷100份,有效问卷58份,有效率为58%。 问卷为自主设计,问卷内容包括调查对象的基本情况:性别、年龄、工作性质工作年限等;重点内容为调查对象的身体情况:心血管系统疾病、呼吸系统疾病、糖尿病、体重变化、食欲变化、眼部、咽喉、皮肤等方面的情况,同时还有精神及心理状况的调查,如食欲情况、近期情绪变化等。

1.3统计学方法

应用IBM SPSS statistic 19.0软件对数据进行分析,调查对象的基本情况采用频度分析方法,健康状况分析采用Logistic回归法,发现受影响显著的疾病类型, 进而对健康状况的累积和连续效应采用显著性差异水平进行分析。 以P < 0.05为差异有统计学意义。

2结果

2.1调查对象基本情况

调查对象中,以有效的调查问卷进行统计,其中男女比例为1∶1;年龄分布范围为22~67岁,中位年龄为57岁,大部分调查对象的年龄集中在54~60岁;调查对象的工作年限范围为0~20年, 中位工作年限为3年,大部分调查对象的工作时间在10年以内;调查对象每周的户外工作天数中位数为5 d, 主要集中在4~7 d,其每天的工作时间中位数为4 h(图1)。

2.2累积效应

累积效应是指户外工作年限与健康状况的相关性,通过把问卷中的每种疾病状况与调查对象的户外工作年限进行分析,发现声嘶和胸闷憋气患病与户外工作年限有关(P < 0.05),从图2中可以看出,随着户外工作年数的增加,调查对象中声嘶和胸闷憋气的症状出现的概率也在增加,而每周工作的天数与这些症状没有明显的相关性(图3)。

2.3连续效应

连续效应是分析持续的动作或生活习惯对健康状况的影响,通过分析问卷中的每种健康状况与调查对象的户外工作天数及其他生活习惯的关系,发现虽然户外工作天数与发病无关, 但吸烟会增加咽痛、糖尿病、体重大幅下降的患病率(图4)。

2.4心理健康情况

通过问卷调查发现,调查对象的心理状况大多情绪平稳,对工作持安于现状的态度,没有明显的心理问题存在,仅有个别的对象会出现感觉压抑、易烦躁、 失眠多梦等状况(图5)。

3讨论

近年来,颗粒物污染越来越严重,人们普遍开始关注大气环境污染对健康状况的影响。 研究表明:人群发病率和死亡率与其所处环境中大气颗粒物浓度和颗粒物大小密切相关,死亡率的增加与超细颗粒物浓度增加有关[4,5,6]。 Pope等[7]在研究长期暴露于颗粒物中的人群的健康效应指出,PM2.5的浓度与肺癌、肺心病的死亡率有关,每增加10 μg/m3的PM2.5,就会提高8%的肺癌死亡率。 Abbey等[8]在对加利福尼亚关于慢性呼吸性症状与PM2.5和其他污染物的关系调查中指出,PM2.5浓度长时间超过20 μg/m3, 与慢性支气管炎的发病率有关。 流行病学研究显示,大气超细颗粒物会引起呼吸系统的不良反应,导致敏感人群的发病率和死亡率增加[7,8]。 由于超细颗粒更易进入人体,在环境中滞留时间更长,对人体产生的危害也更大,过多的可吸入颗粒物沉积会损害肺部呼吸氧气的能力, 使肺泡巨噬细胞的吞噬功能和生存能力下降导致肺部排除污染物的能力降低,引起相关疾病的发生[9,10,11]。 同时,大气污染随之带来的还有经济损失。 有研究统计估算出以广东省为例,大气污染对人体健康影响的经济损失约为112.1亿元[12]。

衡水市地处河北冲积平原,地势自西南向东北缓慢倾斜,海拔高度12~30 m。 衡水属大陆季风气候区为温暖半干旱型。 衡水市属于空气污染较严重的城市, 近年来空气污染状况严重, 以2013年上半年为例,衡水市在环境保护部的调查中,为空气最差十城市之一[13]。 衡水市属于京津冀地区,其环境污染状况能代表京津冀地区的污染现状,而且因河北西部的山区的地理特点,影响了污染物的扩散,处于此地区的人群,很容易受到污染物的影响,尤其是一些疾病易感人群。

户外工人因为工作性质的关系,需要经常在大气环境下工作, 其为大气污染环境的主要接触人群,大气污染加重对这类人群的健康影响尤为显著,即使在空气质量良好的状况下,环卫工人也因室外作业的特点,易受到粉尘等不良环境的影响。 有研究提示,环卫工人因其室外作业,环境职业病危害因素复杂,有相对特异的发病谱和发病率[14]。 同时环卫工人的工作安全保障不足, 更易受到各种环境污染因素的影响,也会使其心理健康受到影响[15]。

本研究结果中提示,户外工作年限对一些疾病有明显影响,主要为呼吸系统疾病,同时发现每周户外工作天数对疾病状况影响不大,说明大气污染对健康的影响是一个长期累积的结果, 短时间内影响不显著。本研究还发现,吸烟对身体状况有很大影响。但在调查实施的过程中,由于问卷的有效率较低,致样本量过少,仍需大规模、更广泛的调查来进行验证。

本研究的调查对象为中小城市的人群,大部分调查对象为当地居民,生活压力较小,工作态度比较积极,心理状态较平稳。 而在中大城市中,户外环卫工人多为外地打工人员,其生活压力大,居住环境恶劣,心理状态可能会存在一些问题。 因此在本次调查中,调查对象的心理状况并没出现较大问题,这是与大城市所不同的一点。

电子废物污染对机体健康影响 篇3

【关键词】电子废物;环境污染;持久有机污染物（POPS）;多溴联苯醚;健康影响

【中国分类号】R196【文献标识码】A【文章编号】1044-5511（2011）11-0503-01

电子废物俗称电子垃圾，是指废弃的电子电器设备及其零部件，包括生产过程中产生的不合格设备及其零部件，维修过程中产生的报废品及废弃零部件，消费者废弃的设备［1］。

一、电子废物污染现状

随着全球经济的发展，特别是高新技术的迅猛发展，电子产品更新换代的周期越来越短，由此而产生的电子废物每年以18％的速度增长，成为世界增长最快的垃圾［2］。从2004年起，我国每年将至少有500万台计算机、500万部手机、500万台电视机、400万台电冰箱、500万台洗衣机进入报废期，这尚不包括随身听、音箱、洗碗机、微波炉等小件家电［3］。这些电器中很多是20世纪80年代中后期进入家庭，按照10年至15年的使用寿命计算，现在已逐步步入报废高峰期，废旧电脑的数量同样也非常大［4］。

全世界电子垃圾中80%出口至亚洲，其中又有90%进入中国，电子垃圾已经成为影响我国环境安全的重大问题［5］。2002年2月25日，巴塞尔行动网络和硅谷防止有毒物质联盟联合发布了针对以美国为首的发达国家向亚洲发展中国家出口电子垃圾的调查报告，揭露了信息技术革命光环背后不为大众所知的电子废物跨境转移黑幕，中国沿海乡村的电子废物产生的巨大危害引起了人们的广泛关注［6］。因此，中国既是全球产生大量电子垃圾的国家之一，也正成为世界最大的电子电器垃圾集散地。

电子废物中含有大量可供回收利用的金属、玻璃及塑料等，如废弃线路板中仅铜的含量就高达20%，另外还有铝、铁等常用金属及微量的金、银、铂等稀有金属，这使得电子废物具有比普通城市垃圾高得多的价值［7］。迄今，中国尚未形成电子垃圾专业化回收、处理和加工等相关体系的法规。电子垃圾的加工处理仍以自发形成的民间企业为主导力量。

二、电子废物中主要有害物

电子废物中主要含有的有害物是持久有机污染物（POPS），POPS给人类和环境带来的危害已成为全球性问题。一般来说，当POPs从其发生源进入环境介质后，不会固定在某一位置，而是要发生稀释扩散，进行跨环境介质边界的迁移、传递和转化等一系列物理、化学和生物过程。通过这些迁移过程，POPs能到达全球偏远的地区，如南极、北极和沙漠，进而造成全球性的污染。我们人类生存的环境就是一个由多介质单元（水、大气、土壤、植物和动物等）组成的复杂系统，POPs通过各种途径对人体的健康造成巨大的影响。

中国典型电子垃圾集散地的环境污染物主要来源于：⑴电子垃圾处理过程中排放的重金属（如铜、铁、铅、锑、镍等）、含溴阻燃剂（如多溴联苯醚）和多氯联苯等；⑵电子垃圾热处理工艺形成的持久性有机物，如卤代（如氯代、溴代）多环芳烃与多环芳烃、卤代二英和卤代苯等。比如，将废弃电路板进行不恰当的焚烧等热处理方式会产生二噁英、呋喃等剧毒物质，废弃印刷电路板中的铜正是二噁英等物质合成的催化剂［2］。据目前相关报道已了解电子废物中含有铅、镍、硒、汞、镉、铬、氯氟碳化合物、卤素阻燃剂等有毒有害物质。铅会破坏人的神经、血液系统以及肾脏；铬化物会透过皮肤，经细胞渗透，少量便会造成严重过敏，更可能导致哮喘、破坏DNA；汞会破坏脑部神经；卤素阻燃剂的燃烧将会产生二噁英和呋喃等致癌、致畸物质。

各地区由于处理的电子垃圾种类不同，其污染物种类及其分布特征也呈地区性特点。以目前研究较多的浙江台州地区、清远龙塘镇、广东贵屿镇为例，上述地区普遍存在严重的重金属、多环芳烃（PAH）和氯代二英（PCDD/DFs）污染，其中浙江台州地区则以多溴联苯醚（PCBs）和多氯联苯（HBCDs）污染较为严重。这些典型电子垃圾集散地处理工艺简单而粗放，溶融、热熔化、酸浸泡、焚烧等成为回收电子垃圾中重金属或加工再利用的主要方式；大量无法回收的电子废料、塑料和处理残渣等则被倾倒在露天田地、河流或被焚烧，导致其中的有机物、重金属等污染物进入大气、水和土壤等环境介质，破坏了生态平衡，并通过食物链对人体健康构成了潜在的严重危害。

三、电子废物污染对健康的危害

已有相关研究组对中国多个典型电子垃圾集散地人群的体内电子垃圾污染物负荷进行了研究，结果表明：由于当地大气、水、土壤和底泥以及食物已受到某些污染物如PCBs、PBDE、有毒重金属等的污染，在当地人群的生物样本中检出的化合物及其代谢产物水平与其外暴露水平有一致性［8］。说明典型电子垃圾集散地居民及其子代的健康已受到这些电子垃圾污染物的威胁。

电子废物中含有大量对人体有毒有害的化学物质，由于对电子废物不合理的处置和利用，在我国已带来了日趋严峻的环境污染，同时对机体健康构成了严重危害。据报道，在浙江台州等地，数以千计的非法小作坊以焚烧等落后工艺处理与循环利用电子废物，对当地环境造成了严重的破坏；在广东省潮阳市贵屿镇等地，一些人对非法进口的废电器进行拆解，并用强酸等提炼线路板中的贵金属，处理后的废液没有得到妥善的处置，直接流入河流或渗入地下，污染了当地的水源和土地。电子废物污染物会通过各种途径进入机体并在机体内积累，当到一定程度时就会对机体造成伤害。各种电子废物污染物的毒性作用机制还不明确，但电子废物污染物对机体的影响一般不是由一种电子废物污染物引起的，而是由多种电子废物污染物相互协同作用产生的结果。目前认为大部分的电子废物污染物具有致癌、致畸、致突变作用、抑制免疫功能、损害肝功能等不良影响。电子废物对人体健康的影响已成为突出的社会问题。20世纪50年代发生在日本的震惊世界的水俣病，就是由于汞的污染造成的。1973年发生在美国马塞州的聚溴联苯(PBB)污染事件，使人们进一步认识到了电子废物对环境和健康的危害性［9］。

电子垃圾污染对人群健康影响的现状有关研究揭示，电子垃圾污染物不仅污染了当地环境，同时也通过呼吸道、消化道和皮肤等途径侵入人体，危及着拆解工人和当地居民的健康。尽管相关人群生物样本的采集受到伦理道德等因素的制约，但有限的研究已证实中国电子垃圾集散地人群体内某些重要典型污染物达到较高水平。例如，我国浙江省台州市温岭地区母乳样本中的PCDD/Fs含量为11.59~44.6pgWHO-TEQg-1，不仅高于中国其它城市母乳样本中相应浓度一个数量级，而且超过了欧洲的最高允许值（3pgWHO-TEQg-1）。婴儿由此暴露PCDD/Fs水平超过了WHO建议的耐受值（1~4pgTEQ/kg body wet/day）至少25倍。与此同时，在该地区母乳和食物（如米、鸡蛋、鱼类等）样品中也检测到较高浓度的PCBs；人乳样品中PCBs平均总浓度达到37718ng*g-1。根据饮食结构估计当地居民每天摄入的PCBs量高达5.7g/kgBW/day，远远超过美国毒物及疾病管理局（ATSDR）的0.02g/kgBW/day［8］。此外，清华大学环境科学与工程系经过十余年的研究积累形成了专门的电子废物研究课题组，长期开展电子废物回收处理技术的研究和开发，在电子废物环境管理和处理利用技术等方面已经积累了丰富的经验。

综上所述，虽然目前电子废物污染对人体的危害已被公认，但是目前我们所了解的电子废物污染对机体健康的影响的内容非常有限，通过此研究深入了解电子垃圾对人体健康的影响。在此基础上通过动物实验给疾病发生的机制提供线索和依据，提出有效的防治措施，改善人群健康水平。进而引起人们对电子废物污染的关注，并能使电子废物的废物资源化处理，减少电子废物污染。

参考文献

［1］国家环境保护局，关于加强废弃电子电器设备环境管理公告，环发<2003>143号

［2］赵跃民、段晨龙、何亚群等，电子废物的物理分选理论与实践，北京：科学出版社2009

［3］国家环境保护局，国家环境保护总局关于报废电子电器产品环境管理情况的通报2002

［4］李金惠 程桂石，环境科学与工程系，电子废物回收处理政策与技术2009-9-7

［5］段晨龙，废弃电路板破碎机理研究，中国矿业大学，博士学位论文2007)

［6］Pukett J ,Byster L,Westerwelt Setal Exporting harm:The high-tech trashing of Asia.BAN and SVTC,2002

［7］National Safety Council Electronic product recovery and recycling baseline repost,recycling of selected electronic products in the United States,Washington DC Natiom Safety Council's Environmental Health conter.1999.4.7

［8］中国电子垃圾对环境与人群健康影响的研究现状与展望

食品污染对健康的影响调查报告 篇4

章 来源

关于村环境污染对居民生活影响的调查

2010年7月20号 我开始了为期十天的社会调查活动，针对近年来环境问题对农村影响日益严重这一问题，对保定市徐水县漕河镇勉家营村的环境展开调查，进而了解环境污染对居民生活的影响，就这一问题我寻访了我村的居民。

一 社会调研过程简述

1.选题目的意义

随着社会的发展，科学的不断进步环境问题也日益严峻，大气污染，水污等都给居民带来了严重的影响。通过对这一问题的调查研究，就可以了解到近些年环境污染给农村居民带来的影响。

2.调查方法

在此次的社会事件中，我主要采取了收集资料以及访问的形式。

3.调查过程

（1）准备时间：2010年7月20~21号，通过网络搜寻了一些近些年环境污染的资料，在村中骑车转了转，了解一下村中环境的大致情况，并计划第二天的行程。

（2）走访调查：7月22~24号这两天我走访了本村的几户居民，其中包括邻近废水坑和远离废水坑的居民。

（3）调研汇总：2010年7.25~7.27号将7.20~24这四天搜集的资料以及寻访的笔记予以整理，理清撰写报告的思路。

（4）撰写报告：2010年7.25~27号，根据前六天的收获，参考《社会调研报告撰写规范》撰写报告。

二、社会调研结果与分析

我家的门口不远处有一个土坑，周围的居民都把生活垃圾和污水排放到坑里，坑里还经常有一些野狗，像这种土坑我们村中有五六个，而且都被居民堆放垃圾，排放污水所用。污水乱排、垃圾乱扔，这在农村是一个很普遍的现象，也是一个很严重的污染问题。

通过调查，发现村民们对待环境问题也是很重的。父辈的村民们都记得原来的漕河河水很清澈，水中还有小鱼，河虾，夏天人们经常到河边游泳，捉鱼摸虾，等到我们小时候河水已经臭了，每次过河人们都掩面而过，罪魁祸首就是河两边的造纸厂向河中排放污水，使原来清澈的河水变的黑臭，也把人们的欢笑带走了。

后来为了迎接奥运，进行了整改，将造纸厂都关闭了，污水不排了，可由于水资源的缺乏，干旱等原因，漕河河水也枯竭了。而给河周围几个村带来的问题却没有停止，尤其使水质问题，大人们都说原来的白开水都是清甜的，现在的水总有一股臭纸浆味，很难喝，村中的条件很有限，再打更深的水井又没有资金，居民的经济条件也不是很好，没有几户人家喝纯净水。

近两年村中的一些大人，小孩身上开始起疙瘩，疙瘩又疼又氧，我深有体会。因为回到家中我也起了一身，很难受。妹妹从高中放暑假回到家也起了，她的同学来找她玩，我访问了一下她们，她们身上也起了，只是程度不同，都没有我妹妹的严重。村中的大人们都说是水的问题。

听村中的人说奥运严查后造纸厂将排水管都埋到了地下，所以地下污染得越来越严重，村民们对饮水问题更为关注，通过两天的走访，我对农村居住环境问题有了一些了解，发现农村环境问题真的日益严重了，应该得到更多的关注。村民们也要提高自我保护意识，同时自身也要努力来改善自己的生活环境。

解决存在问题的具体对策与个人调研收获。

通过调查了解到，勉家营村的卫生环境需要更进一步的改善，由于08年奥运，对环境有较大的污染的工厂均已停产，给包括勉家营村在内的多处地方乡镇的环境得到巨大的改善，哪么奥运结束以后，这些地区是否还能保持并进一步优化生活环境，现实给的答案却让我们不容乐观。我们应该认真思考一下了。我认为相关部门应大力加强监督、管理对环境造成污染的产业，对违反国家跪地昂的污染性企业应立即令其停产，进行产业优化，降低对周边环境的污染；与此同时，加强卫生环保知识的普及，改善农村卫生环境。

通过网上查询河电视报道，了解到近年来我国的环境问题也得到了改善，希望我们能够坚持，实现低碳环保的生活，也多给农村环境问题多一些关注。我相信，我的家乡会越变越美，充满欢笑的。

ww w.Y k j.CoM文

食品污染对健康的影响调查报告 篇5

前言

家庭是孩子成长的第一环境，因此家庭教育对小学生心理健康影响是不容忽视的，我们从分析当前小学生的心理健康状况入手，描述了错误家庭教育对他们心灵造成的危害和影响，并针对这些错误的家庭教育因素提出了相应的解决策略，希望通过这样可以让家长、学生及有关社会成员系统地了解家庭教育环境对小学生心理的影响作用，促进未成年人的健康成长。关键词：家庭教育 小学生 心理健康

家庭是孩子成长的第一环境，家庭教育对于小学生形成健康、乐观、向上的心理至关重要。《中小学心理健康教育指导纲要》中指出：学校要帮助家长制定正确的教育观念，了解和掌握孩子成长的特点、规律以及心理健康教育方法，以积极、健康、和谐的家庭环境影响孩子。为了了解家庭对小学生心理健康的影响，我们对学校多名家长进行了随机抽样调查，共收回有效问卷694份。高年级学生家长占36%，中年级学生家长占34%，低年级学生家长占30%。问卷中问题涉及的内容主要有家长的教育观念、家长的教育态度、家长的教学方法、家庭环境、亲子关系、家长对孩子心理健康的关注等方面。本报告从上述方面进行分析，提出对策与建议。

一、小学生心理健康存在的问题

1、性格问题

在小学阶段，性格问题主要表现在：如胆小、害羞、暴躁、身体或语言攻击等许多方面。同学习困难一样，性格问题也有遗传因素的影响和教育因素的影响。由于胆小、害羞等性格，孩子经常难于完成家长让自己去做的事，如表演、和别人比赛、主动和别人玩等事情，随之家长的“你怕什么呀？你看某某多好!”等负面评价，不但不能激励孩子以后做好类似的事情，反而使他们更加恐惧做这样的事，加重了孩子的心理障碍。由于教育问题的累积、学生家庭及自身条件的限制，有一部分学生，始终认为自己“不优秀”、“不如人”，自卑感特别重。他们把失败归因于“自己笨”或“题目难”，学习上的自卑，衍生了他们羞怯、胆怯等不良倾向，家中来了客人，怕谈及学业情况不好意思而故意避开，见了自己的长辈不好意思。

2、学习困难

学习困难、学习成绩不好是小学阶段家长比较头痛的事情。学生学习困难表现在学习成绩不合格、保 1 持注意力困难、记忆力不好、写字和阅读困难等等。这些表现有可能是遗传的或先天的原因造成的，也有可能是后天的教育或养育的原因造成的，对前一种原因造成的学习困难，心理学家和教育学家所能给予的帮助是有限的，但是对后一种原因造成的学习困难，专家已经可以给他们进行比较明显有效的机能调整和行为训练。后一种学习困难的学生在小学阶段经常被老师和家长指责，被说成是太笨、只知道玩、不长记性，有个别学校因为升学率等方面的考虑，甚至要求家长给学生开智力落后的证明。各种各样的批评，导致孩子厌学而产生了学习困难。而前一种孩子很想努力学好，但由于心理压力过重以及能力所限，使他们达不到家长和老师的标准。

二、影响小学生心理健康的家庭因素

影响中小学生心理健康的家庭因素分析

1、教育观念片面，过分关注学习成绩

调查表明，有不少家长存在教育观念上的问题。家长错误的教育观念主要表现为两个极端，一方面家长过分看重孩子的学习成绩，另一方面家长忽视学生的全面发展，忽视孩子的能力培养，特别是社会生活能力的培养，忽视学生的心理健康成长。家长教育观念方面的问题主要有：

（1）片面关注学习成绩。调查中有12.7%的家长认为孩子只要学习好就行了，在他们心目中，孩子的学习成绩是最重要的，他们只关注孩子的学习成绩，以孩子学习成绩的好坏来衡量其价值。这对孩子造成很大的心理压力，甚至使许多学生产生厌学心理。比如，调查显示，在家长面前经常流露出不想上学和曾经流露过不想上学的学生分别占到21%和11.1%。

（2）忽视孩子社会生活能力的培养。有30%的家长认为自己的孩子什么事都做不来，能力有缺陷，但是许多家长却忽视孩子能力的培养和训练，有21.7%的家长经常帮孩子把什么事情都安排好了，而在家里经常做家务的孩子仅占15.8%。孩子生活能力的缺乏使他们做事畏缩，怕出错，从而造成个性上的缺陷。

（3）缺乏对孩子心理健康的关注。在对家长的调查中，发现部分学生流露出厌世情绪，有l07位家长反映孩子曾经流露过“活着没有什么意思”等悲观念头，占被调查人数的5.9%。许多家长没有认识到孩子心理健康的重要性，有l0.4%的家长明确表示在发现孩子有心理问题时，不会找有关专家帮助解决问题，有45.6%的家长表示“也许会”找专家寻求帮助。由此可见，相当多数家长对孩子的心理健康缺乏关注，所以，当孩子有问题时，能够得到有效帮助的机会就减少了。

2、教育态度专断，对于女期望过高

调查表明，很少有家长对孩子是放任不管的，许多家长能够以民主的态度与孩子平等对话，跟孩子讲 2 道理，但也有不少家长以专断的教育态度对待孩子，给孩子的心理健康带来很大的负面影响。有79.1%的家长感到孩子读书太苦太累，但是家长在对孩子的教育中仍然表现出期望过高、要求过严、限制过多的倾向。

（1）许多家长对孩子期望过高，学习要求过严。对于“您是否强迫孩子考试成绩一定要在前几名?”回答“经常是”和“有时是”的家长分别占8%和36.8%。可见家长对孩子的期望和要求是很高的，当孩子一旦考试成绩不理想，面对压力孩子就容易自卑、自弃,甚至有轻生倾向。

（2）有些家长对孩子限制过多。对于“您是否严格限制孩子玩耍的时间?”回答“是”和“有时是”的分别占12.7%和48.8%。经常限制孩子不让他们与异性交往的家长占4.3%，有时限制孩子与异性交往的家长占14%。正是家长的这种教育态度，造成部分学生感到生活缺乏乐趣，人际关系紧张。

3、教育方式失当，教育手段粗暴

家长教育方式方面的问题是，一方面对孩子生活上、物质上的要求百依百顺，甚至有3.1%的家长认为只要满足孩子物质方面的需要就行了，另一方面又有部分家长对孩子的教育手段粗暴。教育方式方面的问题主要有：

（1）教育方式粗暴，常对孩子施以体罚。有7.4%的家长表示当孩子成绩不好时经常加以严厉的训斥，有63.8%的家长表示曾经在孩子成绩不好时训斥过。对于“您有没有打过孩子?”回答“经常打”的虽然仅占1.4%，但是，回答“有时打”的却占51.6%。家长粗暴的教育方式使学生容易与家长产生情感隔阂。

（2）对孩子百依百顺，过分溺爱。有13.8%的家长表示经常无条件满足孩子提出的各种要求，表示不会轻易满足孩子提出的各种要求的家长仅占15.1%。对孩子过分溺爱，容易使他们任性、意志薄弱和缺乏挫折承受力。

（3）不善于主动与老师沟通。将近一半的家长表示在发现孩子有学习和情绪问题时，不会找老师讨论这些问题，仅有5%的家长表示会去找老师。由于家长和老师缺乏沟通，所以，老师无法及时发现学生的心理问题和学习问题，这对于孩子心理健康发展很不利。

4、家庭关系扭曲，家庭环境压抑

婚姻关系破裂对学生心理健康影响特别大，对此大多数家长有正确认识。89.3%的家长认为父母离婚对孩子有非常大的伤害，仅有一成左右家长认为影响不大或没有影响。家庭成员关系紧张，家庭氛围压抑，也不利于学生的心理健康成长。不良的家庭环境和家庭关系表现为：

（1）夫妻吵架，家庭关系不和睦。3%的家长表示经常与爱人在孩子面前吵架，偶尔与爱人在孩子面 3 前吵架的占49%。有3.7%的家长明确表示家庭成员关系不和睦，有问题的学生往往在这样的家庭中产生。

（2）为家庭经济困难而烦恼。有30%左右的家长表示全家人因为经济困难而烦恼。中小学生是特别敏感的，他们特别容易因为自己不能为父母分忧而自责。

（3）家庭气氛压抑，孩子缺乏荣誉感。对于“您是否感到在您家里，家庭氛围显得压抑?”回答“很压抑”和“比较压抑”的分别占l.8%和14.4%。感到自己的孩子不能以自己的家庭为荣的比例达到12.1%，有38.1%的家长回答不知道。我们可以想见，这样的家庭环境中的孩子遇到问题时，肯定不会想到要从家中得到帮助，难怪有些孩子要离家出走。调查发现，有1.9%的家长表示自己的孩子经常离家不回，有5.2%的家长表示自己的孩子曾经离家不回。

5、父母与孩于缺乏沟通，亲子关系疏远

许多家长表示与孩子感情“不好”和“一般”，分别占4%和26%。这是应该寻引起注意的问题。感情疏远的亲子关系往往造成有问题的青少年。调查还表明有相当部分家长感到自己不够称职，对于“您认为在孩子的心目中，自己是不是一个称职的家长?”回答“不是”的家长占10%，有38.2%的家长选择回答“不知道”，这其实是不称职。亲子关系疏远主要表现为：

（l）中小学生不愿向父母倾诉思想感情。有50.7%的家长表示孩子没有主动找自己谈过自己的烦恼。有72.5%的家长表示孩子不肯拿日记给自己看。许多家长不善于与孩子打交道，很少与孩子进行共同活动，如有16.3%的家长表示从未抽时间陪孩子去游玩过，有14.2%的家长表示不能主动与孩子进行思想、情感的交流。对于孩子来说，父母与他们的情感疏远必然会影响他们的人际关系和心理健康。

（2）不尊重孩子，不能维护孩子的自尊心。有54.5%的家长表示曾经在爱人面前数落孩子，曾经在其他孩子或家长面前数落自己孩子的占35.7%，有24.9%的家长表示自己从来没有夸奖过自己的孩子。家长一方面数落孩子的不是，另一方面又不能对孩子进行表扬和激励，这种做法极大地伤害了孩子的自尊心，也疏远了亲子感情。

（3）部分学生与父母产生对立情绪。由于家长对孩子要求过多，期望过高，缺乏尊重。而且在自己不顺心的时候迁怒于孩子（占被调查家长的40.7%），所以，有些学生有逆反心理，产生了与父母的对立情绪。有6.3%的家长表示孩子经常与自己闹对立情绪，而孩子时不时地与家长闹对立情绪的占71.4%。家长是孩子的良师益友，家长不够与孩子形成和谐关系，会直接影响学生的心理健康。

三、对策与建议

1、端正家庭教教育观念

教育孩子，力量只能合，而决不能分。那么“合”在什么地方呢？这就要求家长认真地回顾一下自己的教育思想和教育行为有没有需要改正的地方，谦虚的态度和必要的学习是必要的，同时，也应认真回想长辈的教育行为有没有可取之处。在树立合力教育意识前提下，经过认真思考，开个统一家庭教育思想、方法和家庭会议，坐下来坦诚地交流彼此的想法，有不同意见，可以争论，最后求同存异。

在教育孩子时，按照已经统一的认真去做，看看效果如何。这样的家庭会还需要征求孩子的意见，孩子是受教育的对象，对家长的教育行为有最直接的感受，孩子往往能客观地评价爸爸、妈妈和其他长辈教育行为的优点与不足，这对我们改进家庭教育是大有好处的，不要在教育孩子过程中，当着孩子的面而闹矛盾，这样只会降低长辈在孩子心目中的威信，在可能出现这种情况时，有一方要以冷静的口吻劝说对方暂停教育，协商之后再进行教育，而父母与孩子祖辈之间的教育矛盾，大多是由于隔辈人更疼孩子引起的，父母应该在尊重理解祖辈的前提下作些分析，给祖辈找些家庭教育资料，请祖辈参加家庭会议。

自然和谐，是指家长及其在整个教育的过程都应该尊重孩子成长的自然规律，所有的父母希望自己的孩子能有幸福、美满的人生，但不少望子成龙的父母根本不考虑孩子的身心特点和个人兴趣，有的家庭为了让孩子成才，每天除了让孩子上学，还让孩子上好几门课外辅导班或培训班，除了要求孩子学习成绩要名列前茅，还要求孩子在美术、钢琴等其他方面都取得优异成绩，孩子没有时间玩，只能整天被这些负担所压，身心得不到应有的放松。

孩子是一个活生生的生命，他们都有自己的想法，都具有白我成长的天性和潜能。家长们却习惯于像木偶一样操纵和控制孩子的一举一动，尽管父母们为孩子的前程苦心设计，但大多数孩子并没有达到他们所期望的，也没有按他们的设计走完人生之路，只有家长尊重自然的规律，让他们按照自己的兴趣喜好自由的发展，才可以在家庭的养育下形成健康的人格和个性品质。

2、树立全面发展的观念

思想道德素质是提高人的精神境界的基础，是一个人成人后立身处世的根本，有了一定的思想道德素质，才能自觉的道守社会的法律规范，才能将自己掌握的知识技能服务于人民，服务于社会，做一个对社会有用的人，而家庭对孩子的道德教育有着天然的优势，家庭教育的重点应将思想品德和良好的个性培养放在首位，先教育孩子如何做人，父母是孩子的第一位老师，因此要时刻注意自己的言行，生活中相互尊敬，相互谦让，与邻里友好相处，关心别人，为他们做出榜样，父母从小培养孩子的道德习惯，在生活中潜移默化地影响子女，这些都是学校教育和社会教育所无法比拟的。

孔子说:“少年若天性，习惯如自然”。家长要抓住日常生活中的小事，随时随地进行教育，使道德教 5 育与生活实践相结合，针对孩子接触的各种事情随时随地进行教育，把思想道德教育渗透到孩子的言谈举止，衣食住行等各方面，使他们从小就萌发爱家乡、爱祖国、爱集体、爱劳动的情感，培养他们诚实、勇敢、友爱、不怕困难、讲礼貌、守纪律等良好品德行为习惯以及活泼开朗的性格，真正地为他们良好的品德形成打下坚实的基础。

家长要培养孩子参加劳动的兴趣和信心。首先在思想上，要让他们知道世界是劳动人民创造的，一个人来到社会上，应当热爱劳动，尊重劳动人民，要逐步树立起自食其力的思想，在此基础上再安排一些他们力所能及的劳动，目的是培养他们的兴趣和动手能力，当孩子开始做家务时，因不熟悉而不会做，家长要耐心帮助，当面示范，教孩子树立正确的劳动态度及正确的劳动方法，鼓励和支持他们树立干好的信心，把事情干好。

其次还应培养孩子养成爱劳动的习惯，家长可以因地制宜，从各自的家庭条件出发，给孩子提供劳动机会。总之，设法给他们提供做家务劳动和当家理财的机会，这样不但能让孩子逐步养成良好的劳动习惯，学习好劳动技能，同时也培养了他们勤俭持家，尊重长辈的美德，使他们获得独立生活和参与社会竞争的能力，孩子干的虽是一些在成人眼里微小足道的简单的家务劳动，如整理报纸、买瓶酱油、擦擦桌子等等，但对孩子来说却意义重大，孩子在做家务的过程中，不仅可掌握一些简单的家务技能，养成良好的劳动习惯，而且有利于责任心和义务感的培养，家长应重视利用家务劳动对孩子进行教育。

3、构建良好的家庭教育环境

营造和谐、温馨、民主健康的家庭文化氛围对孩子具有吸引作用，能使孩子热爱家庭，也能引导激励和约束孩子使其积极向上，孩子在这样的环境中成长，必然对其身心有着积极的影响。家庭要造就一个尊重孩子、爱护孩子的良好环境，父母就应该把孩子当成平等的朋友，这样的环境最能养成孩子的良好性格，同时也为教育孩子创设了最好的学习条件。

孩子从出生那天起，就开始了与父母交往，从而形成了亲子之间的一种亲密情感关系，这种关系对孩子日后形成对人对事的积极态度奠定了基础，孩子早期形成的经验会影响其一生，小时候受到亲人关爱和照顾以及有有安全感的孩子，长大后也会爱他人，人际关系也较好，孩子是具有独立人格的个体，在家庭中，父母把子女摆在平等的位置上，尊重他们，愿意听他们的意愿和想法，同时也让孩子懂得克制自己，尊重长辈，这种民主型的教养态度有利于培养儿童健康的心理发展。

父母的言行、品格、知识，对子女来说，就像胎记烙在身上，一生也不会消失，虽然家长不可能精通所有的东西，但是要善于学习，这样不仅可以利于自身的提高，还有利于指导孩子的学习，要给孩子一杯 6 水，自己首先必须要有一桶水，家长必须努力学习科学文化知识，对科学知识具有广泛的兴趣爱好，而家长的身体力行，自然也会潜移默化的影响孩子，使他们从小就成为热爱科学知识并且兴趣广泛的人。

俗话说:“活到老，学到老”。家长在平时的学习工作过程中遇到困难，总是力求自己独立思考，在解决不了的时候，能虚心求教，这样的学习态度在无形之中就会灌输给孩子，使他们养成良好的学习态度，家长在平时也要十分注意自身的文化修养，能做到科学的安排时间、珍惜时间，做到“今日事今日做”，这样家长才具有说服力去教育自己的孩子养成良好的学习习惯，只要家长自己养成了正确的学习态度和良好的意志品质，孩子自然也会成为一个勤勤恳恳的人。

附录一： 参考文献篇目

1、中小学心理健康教育指导纲要（2102年修订）

2、解军《影响儿童心理健康的家庭因素》西南师范大学学报2010（27）

3、施学忠《家庭教育方式与儿童青少年心理问题》中国学校卫生2012（23）

4、魏明刚《心理学》辽海出版社2004.6 附录二：

1、调查问卷

2、结果统计

1、问卷调查 学生卷：

1.你有心事时你与你父母（）沟通： A经常 B有时 C放在心中 2.你与你父母的关系

A关系好 B有时发生争执 C经常发生争执 3.你家有电脑吗？父母允许你怎么玩？

A没有 B有电脑，但是不允许我玩，怕耽误我学习C有电脑，我可以随便玩

D有电脑，不允许玩，但支持我看新闻，查找资料等 4.放学后回到家里，多数时间是由（）照顾你生活的？

A爸爸妈妈 B爷爷奶奶或外公外婆 C亲戚、邻居或者其他人 5.家里人最关心你的

A心理需要 B学习情况 C身体情况

6.在学习方面，父母会提要求吗？有什么奖励吗？（）A有奖励，物质奖励 B有奖励，精神奖励（如书籍、旅游等）C只提要求不奖励 D只要我认真就行了，没什么要求，也没有什么奖励 7.你双休日的活动父母支持吗？

A非常支持 B看人家支持，也只好让我也参加 C父母反对，只是我强烈要求，才同意的 D不参加 8.当你在学校受到委屈时，你回到家里，你会 A会告诉家里人 B不会告诉家里人，自己解决 C特别委屈时，才告诉家里人

9.当家里人知道你犯错误时，家里人通常会

A经常动手打人 B会严肃批评，偶尔也会打人 C心平气和的讲道理10.家里人会在你面前赌博或吵架吗？

A从来不会 B很少，但有过几次 C我在不在场都一样

家长卷：

1.你的孩子放学后，你在家

A玩电脑 B看书、读报 C看电视 2.你的孩子写作业时，你在家

A打麻将或玩游戏或看电视 B读杂志 C监督孩子写作业

3、有空时，你通常会和孩子干什么？

A翻翻书刊，共同学习B经常带孩子去参观、旅游 C鼓励孩子发展特长，注重培养D引导孩子动脑筋，共同参与 E工作忙，很少和孩子在一起

4、你的孩子给你诉说自己的心事时，你会

A认真倾听 B一边做事，一边倾听 C拒绝倾听

5、你的孩子带同学去你家时，你会

A欢迎 B不欢迎但有礼貌待客 C很冷淡 D赶他（她）走

6、你的孩子与同学闹矛盾时，你会

A开导，劝解 B批评 C支持 D顺其自然

7、你的孩子帮你干家务时，你会

A夸奖孩子 B挑毛病、唠叨 C即不批评也不表扬 D不让动手

8、你的孩子偶尔犯错误时，你会

A说服教育 B先批评，后问原因 C不问原因直接殴打 D沉默

9、你的家庭是

A完整家庭 B单亲家庭

10、你的家庭里的人际关系

A相处愉快，互相关心 B相处平和，关心不够 C相处冷漠，互不关心 D矛盾交多，经常争吵

2、调查问卷结果统计 学生卷：

1.你有心事时你与你父母（）沟通：

A经常28.9% B有时34.4% C放在心中36.7% 2.你与你父母的关系

A关系好60% B有时发生争执62% C经常发生争执10% 3.你家有电脑吗？父母允许你怎么玩？

A没有120% B有电脑，但是不允许我玩，怕耽误我学习32% C有电脑，我可以随便玩6% D有电脑，不允许玩，但支持我看新闻，查找资料等8% 4.放学后回到家里，多数时间是由（）照顾你生活的？

A爸爸妈妈9.8% B爷爷奶奶或外公外婆25% C亲戚、邻居或者其他人2% 5.家里人最关心你的

A心理需要10% B学习情况77% C身体情况30% 6.在学习方面，父母会提要求吗？有什么奖励吗？（）

A有奖励，物质奖励47% B有奖励，精神奖励（如书籍、旅游等）27% C只提要求不奖励21% D只要我认真就行了，没什么要求，也没有什么奖励35% 7.你双休日的活动父母支持吗？

A非常支持62% B看人家支持，也只好让我也参加42% C父母反对，只是我强烈要求，才同意的5% D不参加20% 8.当你在学校受到委屈时，你回到家里，你会

A会告诉家里人15% B不会告诉家里人，自己解决38% C特别委屈时，才告诉家里人46% 9.当家里人知道你犯错误时，家里人通常会

A经常动手打人6% B会严肃批评，偶尔也会打人26% C心平气和的讲道理59% 10.家里人会在你面前赌博或吵架吗？

A从来不会30% B很少，但有过几次62% C我在不在场都一样7% 10 家长卷：

1.你的孩子放学后，你在家

A玩电脑18% B看书、读报34.5% C看电视47.5% 2.你的孩子写作业时，你在家

A打麻将或玩游戏或看电视49% B读杂志20% C监督孩子写作业21%

3、有空时，你通常会和孩子干什么？

A翻翻书刊，共同学习150% B经常带孩子去参观、旅游19% C鼓励孩子发展特长，注重培养28% D引导孩子动脑筋，共同参与14% E工作忙，很少和孩子在一起35%

4、你的孩子给你诉说自己的心事时，你会

A认真倾听8% B一边做事，一边倾听91% C拒绝倾听2%

5、你的孩子带同学去你家时，你会

A欢迎53% B不欢迎但有礼貌待客370% C很冷淡8% D赶他（她）走3%

6、你的孩子与同学闹矛盾时，你会

A开导，劝解83% B批评12% C支持2.3% D顺其自然14%

7、你的孩子帮你干家务时，你会

A夸奖孩子23% B挑毛病、唠叨15% C即不批评也不表扬44.3% D不让动手18%

8、你的孩子偶尔犯错误时，你会

A说服教育76% B先批评，后问原因12% C不问原因直接殴打4.7% D沉默7%

9、你的家庭是

A完整家庭94.7% B单亲家庭5.3%

10、你的家庭里的人际关系

A相处愉快，互相关心62% B相处平和，关心不够16.3% C相处冷漠，互不关心4% D矛盾交多，经常争吵8%

食品污染对健康的影响调查报告 篇6

一、存在的问题及成因

(一)家庭结构完整性问题

在婚姻观念文明、和睦、平等的家庭环境中的青少年无论是在素质、认知、情感还是在社会方面的发展都更为理想;如家庭不和睦，婚姻观念差，家长对孩子缺乏慈爱、温暖的感情，使孩子的自尊心受到损害而产生抑郁。单亲家庭不论是父母病逝还是离婚，都会给儿童带来巨大的心灵创伤，由于无法得到完整的家庭的爱，儿童容易产生孤独、焦虑或忧郁心理，加之缺乏沟通和管教等因素，通常会导致儿童的学业不良，整体素质有待进一步提高。综上所述，我们可以看出,父母离异、家庭破碎严重地损害了子女的身心健康,单亲家庭对孩子的成长教育存在着很大的负面影响。近年来,离婚率逐年上升的趋势很令人担忧。当然我们不可能阻止离婚现象的发生,但为了孩子,为了下一代,那些打算或即将离婚的父母,在迈出这一步时三思而后行,多方考虑,以使自己的孩子能和其他孩子一样健康、幸福地成长,使他们得到应有的关爱。

(二)家长自身素质问题

家长的文化素质是决定其教育态度、教育方法的最关键因素。家长受教育程度越高，自身修养越高，越有利于青少年的成长。家长的职业与他们受教育的程度、经济收入、居住条件及对青少年的经济投入情况等密切相关。相对工作不稳定、失业的家长由于疲劳、忙碌，再加上情绪低落，往往对孩子的应答少，而降低了对青少年成长的教育质量，尤其是不利于儿童的成长和发育。

(三)家长缺乏先进的教育理念

正确的家庭教育方式和教育理念是青少年身心健康发展的必要条件，家长对孩子的教育态度上的分歧，致使孩子处于矛盾的环境中而无所适从，久而久之，就会导致青少年心理上或行为上的异常。家长对孩子的期望是孩子成功的动力，期望过高或过低都是不妥当的。如果家长不考虑孩子的实际能力，要求过高，会使孩子经常处于过大的学习压力之下,容易产生情绪和行为障碍。调查中发现，家长在教育子女方面虽然有较高的积极性，但是缺乏科学系统的家庭教育知识和方法，多数处于盲从状态。家长过分斥责、打骂子女可导致青少年行为问题发生;漠不关心的教育方式会引起青少年心理上的障碍，他们对学校生活失去兴趣，情绪控制力很低，甚至产生厌学。不正确的教育方式会对青少年行为产生不良的影响，孩子可通过观察父母的行为模式而学习到一些不良的行为。

(四)家长与子女之间存在代沟问题

有些家长在和孩子沟通上过于急躁，这是因为两代人年龄差异很大，又成长在不同时代，理解需要有一个过程。调查表明，亲子关系密切的家庭对青少年的个性塑造和成长会产生积极的促进作用。如果只有急切的心情，缺少扎实的行动，那就在亲子关系上吃“夹生饭”。而生活在紧张、郁闷的家庭气氛中，亲子关系差，家长与子女缺乏感情上的交流，双方容易产生隔阂，甚至对抗，这是不利于青少年成长的又一因素。

二、认真研究，采取解决对策

家庭环境是影响儿童成长的一个最基础、最重要的组成部分。因此，我们以树立科学、文明、进步的婚姻观念来营造有利于青少年成长的家庭环境，积极采取应对措施，从提高家长素质，建立经常性的文化教育机制，普及家庭教育知识，引导家庭成员开展亲情、友情、爱情等问题探讨，弘扬科学、文明、进步的婚育观念，进一步提高人们的思想素质和道德修养，具体解决对策如下：

(一)开展特色活动，促进婚姻、家庭、社会和谐

开展以“小手拉大手”、“赢在起跑线”为主题的特色活动，使家长的综合素质、未成年人的文明修养得到提高。引导家长根据孩子的自身情况及年龄阶段采取不同的家教方法，为青少年的成长创造良好的家庭环境。通过提高家庭成员的素质，切实影响和带动青少年素质的提高，让尊老爱幼、诚实守信、助人为乐的传统美德得到全面继承与弘扬，形成关爱他人、关注社会的良好风气，为建设和谐乡村、和谐金坛注入新动力。

(二)倡导先进教育理念，增强青少年文明素养

青少年的气质类型不同，家长的教育方法也应有所不同。我们应依据家庭成员、青少年的不同情况，分层次、分类别的，普及科学的家庭教育知识和教育方法，增强家庭教育的针对性和实效性。通过家长教育理念的转变，引领青少年的文明素养显著增强。

(三)树立科学教子观念，提高家庭成员的整体素质

为提高家庭成员的整体素质，建立一支由巾帼志愿者组成的家教讲师团，利用寒暑假、双休日及夜间进村入户，以村为单位，依据家长、学生的不同情况，分层次、分类别开展家教指导。家长学堂定期组织家长学生参加亲子沟通、互动体验、心理咨询等极富特色的家教活动。通过采取互动体验、亲子游戏、心灵沟通等手段，为家庭普及科学教子理念提供有效平台。

食品污染对健康的影响调查报告 篇7

关键词：尾矿,重金属,农田,污染影响评价,健康风险

尾矿是排放的矿浆经自然脱水后所形成的固体矿业废料,是固体工业废料的主要组成部分[1]。我国的尾矿堆存量已达50余亿t,并且以每年2~3亿t的速度增长[2]。由于缺乏植被覆盖,尾矿的水蚀和风蚀严重,导致尾矿常常成为周边农田与水体的重金属污染源[3,4]。目前,农田重金属污染是尾矿对人类健康影响的主要途径[5]。Zhang等[6]研究指出我国云南、贵州、四川、广西中部和湖南中西部尾矿污染严重区域,儿童血液Pb和尿液Cd含量相对较高、易患骨疼病和骨质软化。因此,尾矿污染对附近居民身体健康的影响已成为一个受到广泛关注的环境问题。

目前,尾矿污染研究主要集中在尾矿植物修复和污染影响评价两个方面。植物修复是一项利用植物对污染物进行转移、容纳或转化,使其对环境无害,进而使污染环境得到治理的成本低廉和安全有效的绿色技术[7,8]。目前植物修复技术主要有植物挥发、植物提取和植物固定[9]。尾矿污染影响评价主要涉及尾矿对土壤[4,5,6]、植物及农产品和土壤生物(包括动物和微生物)的重金属污染影响评价[7,8,9,10],以及农产品污染对人体健康的风险评估[11]。但是,对上述各环节进行的尾矿污染综合影响评价相对较少。

黄岩铅锌矿床储藏量在150万t以上,位于台州市水源饮用地长潭水库山体的上坡面,由于矿业生产过程中造成河道污染,危及长潭水库水质,直接影响台州市区市民的饮水健康,2000年已被台州市人民政府关闭。但是,由于大量的尾矿堆积在山体的上坡面,降雨和坡面的溪流携带重金属,对下坡面农田和水库水质存在着严重的影响。目前,尾矿上已有相应的植物修复措施,但是,对下游区域受污染情况以及对人体健康影响的风险评估,缺乏系统的研究。因此,本研究对黄岩铅锌矿下游农田土壤污染进行全面的影响评价,将对该地区尾矿污染的预防和治理具有重要的理论指导意义。

1 材料与方法

1.1 研究区域

台州黄岩铅锌矿(28.36°N,120.55°E)位于台州长潭水库水源饮用地的汇水区内。该区域属亚热带季风气候,年平均气温16.8°C,降水量1 320mm。尾矿上已人工种植五节芒(Miscanthus floridulus(Labill.)Warb.ex Schum.et Laut.),对尾矿进行植物修复,并在尾矿堆积地最下端修筑堤坝,防止重金属污染下游农田和水体。本研究选择黄岩铅锌库尾矿堆积地以及下坡面的农田为研究对象。

1.2 采样点选择

从尾矿矿坝到山体坡面最下端的黄岩溪,根据距离和高程(图1,该图为尾矿到下游黄岩溪地形平面图),选择高程为163 m、146 m、124 m、112m和95 m的5个层面设置为5个采样区域(I、II、III、IV和V),每个采样区域随机选取3块独立的农田,总共15块农田作为研究对象。

1.3 土壤、植物和动物样品采集与分析

在已选择的15块农田中,每块农田随机选择5个点,用土钻随机取0~10 cm的农田土壤3份,然后充分混合,风干,2 mm过筛。采用中国科学院南京土壤研究所[21]的方法测定土壤p H、全氮、全磷和电导率。在每个采样区域,采集农产品(I区中没有农耕活动,因此没有农产品记录),随机选择5个农产品地点,每个地点随机选择3株。上述土壤和植物样品消化后,采用电感耦合等离子体发射光谱质谱(ICP-MS)测定重金属含量。在每块农田随机选择3个点,用土钻采集0~5 cm土壤,充分混合,灯烤12 h。收集土壤动物,放在装酒精的玻璃瓶中,等待镜检。参考《中国土壤动物》[22]和《中国土壤动物检索图鉴》[23]进行鉴定,记录每个样地土壤动物种类和数量。

1.4 数据分析

1.4.1 土壤污染影响评价

采用潜在生态危害系数法[12]进行土壤污染影响评价,土壤中第i种重金属的潜在生态危害系数rEi和多种重金属的潜在生态危害指数RI,计算公式分别为:

1.4.2植物污染影响评价

蔬菜的污染程度的评价方法采用单因子污染指数法和综合污染指数法[15]。单因子污染指数法公式如下:

式中:Pi为蔬菜重金属单项污染指数;P综合为蔬菜综合污染指数;Ci为实际重金属含量;Si为重金属含量的参考标准(Cu、Cd、Pb和Zn参考GB15199-94、GB15201-94、GB14935-94和GB14935-94卫生标准);(Ci/S i)max和(Ci/S i)ave分别为污染物中污染指数最大值和平均值。农产品污染分类等级见Hakanson(1980)[16]。

1.4.3 人体健康风险评价

采用美国环保署[26]的THQ危害系数法评价研究区域居民的重金属健康风险,计算公式如下:

式中:Ef表示暴露频率(365 d·a-1);Ed

表示暴露时间(人均预期寿命73岁计算[17]);Fir表示食物摄取率(成人446.3 g·d-1[18],青少年儿童277.2 g·d-1[19]);C表示蔬菜中重金属含量(mg·kg-1);Rfd表示参考剂量(Cu 0.04 mg·kg-1·d-1,Zn 0.3mg·kg-1·d-1,Cd 0.001 mg·kg-1·d-1,Pb 0.004mg·kg-1·d-1[20]);Wab表示人均体重(成人55.9 kg,青少年儿童32.7 kg[21]);Ta表示非致癌情况下的平均暴露时间(假设为73 a,每年365 d)。THQ<1,表示健康风险不明显,THQ>1,表示可产生健康风险,THQ值越大健康风险越大。

1.4.4 数据统计分析

采用单因素方差分析(ANOVA)对5个采样区域间土壤理化性质和重金属含量的差异进行分析。采用配对T检验(Paired-sample t test)对成年人和青少年儿童THQ值差异进行分析。以上数据采用SPSS20.0统计软件进行统计分析。采用CANOCO4.5对土壤动物数量与土壤理化性质和重金属含量之间的关系进行冗余分析。

2 结果与分析

2.1 不同采样区域农田土壤污染评价

随着采样区域远离尾矿,土壤中Cu、Cd、Pb和Zn的含量呈现显著下降的趋势(表1),土壤p H值、电导率、全氮和全磷含量并没有呈现明显的变化规律。Cu、Cd、Pb和Zn的单一污染指数随着采样区域远离尾矿,呈现显著下降趋势(图2)。Cu、Pb和Zn均属于轻度生态危害,但是Cd含量在I、II和III区属于中度到强度生态危害。随着采样区域远离尾矿,土壤重金属综合污染指数同样呈现显著下降的趋势(F=172.97,P<0.001)。I区和II区综合污染属于中度生态危害(150≤RI<300),III、IV和V区的土壤综合污染属于轻度生态危害(RI<300)。

2.2 不同采样区域农产品污染评价

随着采样区域远离尾矿,农产品重金属单一污染指数呈现明显下降趋势(表2)。Cu和Zn含量基本处于清洁和轻污染等级(<2),Cd含量基本在中等污染等级以上(>2),Pb含量均在重度污染等级以上(>3)。农产品的综合污染指数随着采集区域远离尾矿呈现明显下降趋势,但是均处于重度污染等级以上(>3)。对当地居民(成人和青少年儿童)的重金属健康风险评估结果显示Cu和Zn的THQ值基本小于1。但是II区和III区农产品Cd的THQ均大于1,所有农产品中Pb的THQ远大于1,表明Pb和Cd通过农产品途径对当地居民的健康风险较大。而且重金属通过蔬菜途径对青少年儿童的风险要显著高于成年人(Cu,t=7.02,P<0.001;Cd,t=6.59,P<0.001;Pb,t=8.47,P<0.001;Zn,t=10.48,P<0.001)。

注:同一行的不同字母代表不同采样区域间存在显著差异.

2.3 不同采样区域土壤动物污染影响评价

采用冗余分析的方法考察各采样点土壤动物数量与理化性质和重金属含量的关系,从图3可以看出,土壤动物数量与Cu(r=-0.63,n=15,P=0.012)、Cd(r=-0.76,n=15,P=0.001)、Pb(r=-0.81,n=15,P<0.001)和Zn(r=-0.84,n=15,P<0.001)含量呈现显著负相关。土壤动物数量与p H值呈现显著正相关(r=0.70,n=15,P=0.004),与电导率呈现显著负相关(r=-0.551,n=15,P<0.001)。但是,土壤动物数量与全氮和全磷并没有呈现显著的相关性。与土壤污染程度逐渐减弱相对应,土壤动物数量随着采样区域远离尾矿呈现显著增加的趋势(F=10.373,P=0.001)。

3 讨论

研究结果表明,随着采样区域远离尾矿,农田土壤重金属污染呈现显著减轻的趋势,这可能与土壤的过滤作用和重金属随雨水流动过程中逐渐截留沉淀有关[22]。Cu、Pb和Zn在所有采样区域均属于轻度生态危害。但是,Cd在I和II区达到了中度甚至强度生态危害。这可能与黄岩铅锌尾矿中Cd含量相对较高,而且Cd的可移动性较强有关[23]。谢华等[24]同样发现As含量高的锡矿附近,As污染较为严重。由于Cd的生态危害,导致I和II区土壤综合污染指数处于中度生态危害水平。因此,黄岩铅锌尾矿下游农田Cd污染是该区域农田重金属污染的关键问题。与其他研究不同[23,25,26,27,28],农田土壤中重金属变化与土壤p H值、电导率和N素等理化性质变化并没有显著的相关性,这可能与农田中不同农耕活动的影响有关。

农产品重金属分析结果显示Cu和Zn基本处于清洁和轻度污染等级,但是Cd和Pb处于中度和重度污染等级以上。湘西花垣矿区、广西锰矿区和赣州钨矿区均发现蔬菜等农产品中Cd和Pb存在严重的污染问题[13,14,15,16]。因此Cd和Pb污染应该是矿区农产品污染的普遍问题,这可能与Cd和Pb高生物有效性有关[29]。研究结果显示农产品Cd和Pb含量明显高于可食性杂草的Cd和Pb含量(数据未呈现),表明农产品更易于累积Cd和Pb。该区域农产品综合污染均在重度污染等级以上。因此,黄岩尾矿下游地区暂时不适于农耕活动,其农产品均未达到标准。

基于几种农产品的重金属含量,对当地居民(成人和青少年儿童)的重金属健康风险进行评价。结果显示Cu和Zn的THQ值均基本小于1,对居民的健康风险较低。但是,Cd和Pb的THQ值多数远高于1,对居民的健康风险较大。与孙清斌等[11]研究相似,研究结果表明青少年儿童食用农产品产生的健康风险要显著高于成年人。但是,本研究的THQ分析的食物摄取率是基于宋毅等[27]研究结果进行分析,具体情况还要结合当地居民饮食习惯进行进一步确定。