一年四季的时令蔬菜水果表（共2篇）
一年四季的时令蔬菜水果表 篇1
一年四季的时令蔬菜水果表
春季（农历一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
夏季（农历四~六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季（农历七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季（农历十~十二月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
生鲜水果
槟榔 海棠果 杨桃 椰子 李子 无花果 银杏 柚子 桂圆 西瓜 油桃杏 哈密瓜 杨梅 冬枣 蜜桔 胡柚梨 樱桃 火龙果 榴莲 苹果 荔枝 龙眼 芒果 橙子 柑橘 沙田桔 香蕉 草莓 葡萄 菠萝 柿子 桃 特殊/稀有生鲜水果
坚果/干果
长寿果 板栗 核桃 白果 瓜子 花生 开心果 腰果 松仁 特殊/稀有干果
时令蔬菜的健康晚餐 篇2
下面,小编便挑选几样春夏时令蔬菜,快一起来为你和你的家人做一桌健康晚餐吧!
洋葱炒南瓜
材料:
洋葱........80克
南瓜........60克
蒜末儿适量,盐、醋各1小匙,砂糖半小匙,胡椒粉少许。
做法:
南瓜去皮,洗净,切块;洋葱去皮,洗净,切细圈。
炒锅加油烧热后,炒香葱末儿,放入南瓜和洋葱翻炒,接着放入调味料和适量水,炒熟就可以出锅了。
小提示
洋葱:维生素C++
钙++
维生素B++
适宜于动脉硬化、高血压、失眠,有神经疾患及脑中风患者食用。
西芹百合
材料:
西芹.......100克
鲜百合......50克胡萝卜.......1根
植物油少许,盐适量。
做法:
百合一瓣一瓣剥下来,洗净并除去老衣;西芹洗净,切片;胡萝卜洗净,切片。
炒锅放植物油烧至七成热,依次下入胡萝卜、西芹、百合,略炒3分钟后,加入盐调味,即可。
小提示
芹菜:维生素C++++
钙++
维生素B++
适宜于癌症及肝功能低下患者食用并可有效缓解醉酒及疲劳,改善皮肤粗糙。
苦瓜炒胡萝卜
材料:
苦瓜.......300克
胡萝卜.....100克
葱花、盐、味精各适量。
做法:
苦瓜去子儿,洗净,切片后,加盐抓拌一下,再放入冰水中浸泡一下。
胡萝卜去皮洗净,切薄片,备用。
锅内放油烧热,放入苦瓜片、胡萝卜片,用大火快炒至熟。
放入盐、味精、葱花炒匀即可。
小提示
胡萝卜:维生素C++
维生素A++++
维生素B++
适宜于动脉硬化、高血压、肺癌、胰腺癌患者食用,可缓解视疲劳。
蒜蓉炒圆白菜
材料:
圆白菜.....250克
火腿........4片
大蒜........4瓣
盐半小匙,料酒半大匙。
做法:
圆白菜菜心洗净,对切成3〜4等份,洗净后沥干;火腿切丝;大蒜去皮,拍碎后切细末儿。
用2大匙油炒香蒜末儿,并放入火腿肉炒香,然后放圆白菜菜心同炒。
加入调料,炒匀即可盛出。
小提示
圆白菜:维生素C ++++
钙 ++
维生素B ++
适宜于慢性胃炎、胃溃疡、便秘及肝功能低下患者食用,并可改善皮肤粗糙。