奶牛场奶厅管理

奶牛场奶厅管理（共12篇）

奶牛场奶厅管理 篇1

奶牛场生产管理

1、奶牛生产定额管理

（1）重视奶牛场生产中组织生产管理制度和生产责任制

生产管理的重要内容之一是有健全的岗位责任制。通过生产责任制，做到责任分明，分工明确，奖罚落实，用料有计划，生产有安排，生产指标能及时检查，养牛生产成本可随时核算，出现亏损可及时纠正。同时有利于提高工效，实行科学养牛，提高产犊率、成活率和奶产量。

（2）奶牛场生产定额

奶牛场计划中的定额种类很多，劳动定额、人员配备定额、饲料贮备定额、机械设备定额、物资贮备定额、产品定额、财务定额等。

（3）制定奶牛生产定额

奶牛生产中制定科学、合理的生产定额至关重要。定额偏低，用以制定的计划，不仅是保守的，而且会造成人力、物力及财力的浪费；定额偏高，制定的计划是脱离实际的，也是不能实现的，且影响员工的生产积极性。

奶牛场主要生产定额的制定包括：①人员配备定额、②劳动定额、③饲料消耗定额、④成本定额。

（4）定额的修订与管理定额

①定额的修订 在每年编制计划前，必须对定额进行一次全面的收集、调查、整理、分析，对不符合新情况、新条件的定额进行修订；并补充齐全的定额和制定新的定额标准，使计划编制有可靠的依据。

②管理定额 牛场应根据具体情况，确定工作人员的管理定额，使具体工作落实到人，专人专职。

（5）奶牛场劳动组织形式

奶牛场的劳动组织，有一班制和二班制两种形式。

一班制是牛的饲喂、挤奶、刷拭、清除粪便、打扫牛舍等工作，全部由1名饲养员包干，一般每人管8～12头；

二班制是将牛舍内一昼夜的工作由2名饲养员共同管理，分别在白天及晚间轮流值班，适用于实行多次挤奶（四五次）的牛场，一般管理12～16头牛或更多些。

（6）工作日程

奶牛场的工作日程，依劳动组织形式、母牛挤奶和饲喂次数而不同。目前，我国奶牛场所采用的饲养日程和挤奶次数，大致有以下几种：

两次上槽，两次挤奶；

两次上槽，三次挤奶；

三次上槽，三次挤奶；

自由采食，三次挤奶。

2、奶牛场的生产计划

制定生产计划，首先要考虑完成生产任务，力争超额并提前完成生产指标和提高产品质量。奶牛场生产计划主要包括：牛群周转计划、配种产犊计划、产奶计划和饲料计划等。

（1）牛群周转计划

牛群周转计划是奶牛场生产的主要计划之一，是指导全年生产，编制饲料计划产品计划的重要依据。制定牛群周转计划时，首先应规定发展头数，然后安排各类牛的比例。

（2）配种产犊计划

配种产犊计划是奶牛场各生产计划的基础，是制定牛群周转计划的重要依据。制定本计划可以明确计划各月份参加配种的成年母牛，头胎牛和育成牛的头数及各月分布，以便做到计划配种和生产。

（3）产奶计划

产奶计划是促进牛场生产，改善经营管理的一项重要措施，是牛场制定牛奶供应计划、饲料计划和组织班组劳动竞赛，搞好财务管理的重要依据。奶牛场每年都要根据市场需求和本场情况，制定每头牛和全群牛的产奶计划。

（4）饲料计划

为了使奶业生产建立在可靠的物质基础上，每个牛场每年都要制定饲料计划。编制饲料计划，先要有牛群周转计划（标定每个时期，各类牛的饲养头数），各类牛群饲料定额等资料。全年饲料的需要量，可以根据饲养的奶牛头数予以估计。各种饲料的年需要量得出以后，根据本场饲料自给程度和来源，按当地单位土地面积的饲草产量即可安排饲料种植计划和收购、供应计划。

3、奶牛生产人力资源管理

奶牛生产是围绕奶牛场进行的生产经营管理活动，包括对牛的饲养管理和对从业人员的管理（人力资源管理），人力资源管理主要包括确定牛场生产经营所需要的工作岗位；牛场员工聘用与培训；建立和完善牛场各项规章制度。

奶牛场从业员工管理

①奶牛场生产经营所需要的工作岗位 奶牛场生产经营所需要的员工种类及数量依奶牛场规模、饲养方式、机械化程度、人员的熟练程度而定。

②员工岗位培训奶牛场生产技术性强，新聘用员工上岗前必须经过岗位培训，在岗人员也要进行定期培训。

③从业员工管理员工管理不仅仅是雇佣和解雇，还包括员工的管理、福利以及处理员工之间的关系等。

④从业员工劳动报酬员工的报酬应随着岗位和工作业绩的不同而异。一个好的员工应得到与其专业技能和责任大小相称的薪水。

4、奶牛生产的经营管理与经济效益评价

（1）奶牛场经济管理原理

奶牛场的经济管理原理是指在奶牛生产（及饲料农作物生产）中，土地、劳动力及资金的正确组合及应用，它可为企业经营者带来可能的（连续不断的）最佳经济效益或稳定而有效管理。

（2）奶牛场的经营管理

①目标管理

根据市场需求，确定全年牛奶的产量和质量、成本、利润及牛群扩繁等目标，并制定实施计划、措施和办法。目标管理是经营管理的核心。目标管理的内容主要有：全年产量和质量目标、全年各项技术指标、成本控制。

②生产管理生产管理的内容主要包括：

强化管理，精简并减少非生产人员，择优上岗；

健全岗位责任制，定岗、定资、定员，明确的岗位任务量和责任，建立岗、位靠竞争、报酬靠贡献的机制；

以人为本，从严治场，严格执行各项饲养管理、卫生防疫等技术规范和规章制度，使工作达到规范化、程序化；

建立并完善日报制度，包括生产等各项日报记录，并建立生产档案。

③技术管理制定各项技术指标和技术规范，实行技术监控，开展岗位培训和新技术普及应用，及时做好技术数据的汇总、分析工作，并加以认真的总结，建立技术档案。④物资管理 建立药品、燃料、材料、低值易耗品、劳动保护等用品的采购、保管、收发制度，并实行定额管理。

⑤财务管理 财务管理的内容主要有：遵守财务有关规定，一切费用进出必须有原始凭证，科目完整，报表完善，逐月提供财务收支报表，通报效益进度；做好各项资金管理工作；做好成本分析和核算工作，在做好各项生产成本分析和核算的基础上，提出分析意见，以便制定明确的增产节约措施。

（3）奶牛生产的经济效益评价

奶牛生产产出产品是牛奶，牛奶是奶牛、饲料、劳动力、房屋等诸要素的组合而生产出来的。如果一个奶牛场是按照经济实体进行经营，其目的就要实现其产出，总产出值必须超过总投入，然后获得的才是利润。整个产值称为总产出，整个投入值，等于总费用。总产出－总费用＝盈或亏

5、计算机技术在奶牛场生产管理中的应用

计算机技术在奶牛场生产管理中所起的作用越来越为奶牛生产重视，生产管理人员经常可以从计算机信息管理系统和网络中获取各种信息；同时计算机技术与传感器相结合，可用于识别奶牛个体，将个体识别系统与其他信息技术结合，可产生体重、产奶量及采食量自动记录系统等，简化了劳动强度，提高了奶牛生产性能测定的准确性，改善管理水平。此外，计算机技术在饲料配方制定、牛舍内环境控制、环境污染监控、人事管理、账目管理等方面都可发挥重要作用。

奶牛场奶厅管理 篇2

1 生产区与生活区严格分开

奶牛场生产区入口处要设消毒池, 消毒池内应常年保有2%~4%的氢氧化钠等消毒药物, 以便防疫时进行封锁。进入生产区的工作人员应换上工作服、胶鞋和帽子。进入生产区和生活区的人员不得携带动物或生鲜肉类 (尤其是牛、羊肉) 。生产区内不准解剖奶牛尸体, 不准养狗、猫及其他畜禽。

2 设立隔离区

隔离区的设施应按防疫要求设置, 由专人管理, 工具应专用。饲养人员每年至少进行一次体检, 如发现危害人、牛的传染病, 应及时调离。调入和调出奶牛必须经法定的检疫单位检疫并取得证明, 调入的奶牛应在隔离区内观察一段时间, 确认健康后方可入群。

3 定期检疫

春、秋两季要对奶牛进行结核病、副结核病、布氏杆菌病的检疫。出现可疑反应的要进行隔离和复检, 出现阳性反应的应迅速治疗或淘汰。春季奶牛还应作炭疽弱毒芽孢苗预防注射, 常发破伤风地区的奶牛要作类毒素预防注射。

4 定期消毒

养牛场每周应进行1次小范围的消毒, 每次检疫后, 应对牛舍、活动场、工具等进行1次大范围的消毒。常用的消毒液有2%~4%的氢氧化钠、0.2%~0.4%的过氧乙酸等。

5 做好灭蚊、灭蝇工作

清理蚊、蝇的孳生地, 按蚊、蝇的繁殖周期喷洒杀虫药物, 特别是夏、秋季节要采取综合措施防虫、灭虫。

6 严格防疫

发生疫情时应立即向动物防疫部门报告, 并在有关部门的指挥下按防疫规程进行防疫。

病畜尸体应送到指定的焚尸场 (站) 处理, 不得食用、出售, 或用来喂其他动物, 对病畜的粪、尿及污水、剩余的饲料等要作无害化处理。处理场应与养牛场保持适当的距离。

7 卫生保健

挤乳前必须清洗奶牛乳房, 并用干净的毛巾擦干奶牛乳房, 挤完乳后, 必须用3%~4%的次氯酸钠等消毒药液浸泡乳头数秒钟。

奶牛场的常规管理措施 篇3

1. 加强饲养管理。按牛的品种、性别、年龄、体重、强弱等情况分开饲养。饲喂原则为:因牛而异,视情况而定,合理搭配草料,日喂3次,定时定量,少给勤添,给足饮水。一般来说,公牛“单栏饲养,经常刷拭,加强运动,合理配种(采精)”;母牛“勤换垫草,加强运动,合理挤奶,适时配种,注意保胎,消毒分娩,补料增乳”;犊牛“注意护理,补足母乳,尽早采食,及时补料,适时断奶,适时调教”;青年牛“合理分群,大栏饲养,放牧为主,酌情补料”;育肥牛“舍饲为主,草料结合,少动多食,适时出栏”。

2. 严格要求饲养环境。牛舍要阳光充足,通风良好,冬天能保暖,夏天能防暑,排水通畅,舍内温度9~16℃,湿度50%~70%;运动场干燥无积水,常刷洗牛体。

3. 坚持自繁自养。奶牛场应尽可能做到自繁自养,这样不仅可以降低饲养成本,还可防止从外地买牛时带进传染病,减少疫病的发生。

二、疫病预防措施

1. 建立卫生防疫制度。传染病、寄生虫病和营养缺乏性疾病,往往发病率和死亡率都很高,严重影响养牛业,造成巨大的经济损失。为了防治和消灭疫病,奶牛场必须建立卫生防疫制度,以确保生产安全,获得更大经济效益。①饲养场地选择。场地选择要坚持“符合卫生防疫要求,有利于农牧结合”的原则,选择地势高而干燥、土质硬、水源条件好、背风向阳、远离交通要道的地方,要与生活、生产区分开,进出的车辆和人员要经消毒池消毒,还应建立病牛隔离室、草料库和粪便、污物处理场所。②建立“全进全出”制。即整批进牛,分群定舍,整批出栏。出售后对牛舍及周围场地进行一次全面彻底清扫和消毒,再整批进牛饲养,这样有利于消灭病源和切断传播途径。③严格检疫制度。购进的牛必须有产地检疫证明,进场前必须再次进行检疫和消毒,隔离饲养1个月,确认无病后才能进入饲养场地。④建立消毒制度。牛场环境要经常清扫,每个月进行1次消毒。牛场和牛舍门口必须设立消毒池。⑤合理处理粪便污物。每天清扫栏内粪便、污物,将粪便、污物进行泥封发酵或投入消毒池发酵,也可用化学药物处理,以杀死病菌和虫卵。⑥控制动物传染源。消灭老鼠、蚊蝇和其他吸血昆虫,禁止养犬、进犬,防止其粪便污染草料、水源。⑦注意观察。及早发现疫病,及早采取防治措施。

2. 接种疫苗。有计划地给健康牛群接种疫苗,可以有效抵抗传染病的侵害。接种疫苗要掌握传染病的种类、发生季节、流行规律,根据牛群的生产、饲养、管理和流动等情况,制定相应的防疫制度。在引入或输出牛群、实行外科手术之前,在发生复杂创伤之后,应进行临时性预防注射。

3. 预防驱虫。预防性驱虫是根据寄生虫病流行特点,每年在一定时间给牛服用一定量的驱虫药进行预防驱虫。一般性预防驱虫每年进行两次,常在夏、秋季进行。驱虫后注意及时清除带寄生虫、虫卵、幼虫的粪便,进行堆积发酵和消毒处理,防止扩散和重复感染。还应注意采取药物或其他手段进行灭蜱、灭虫,防止牛吃进中间宿主。

4. 防止中毒。中毒性疾病危害比较严重,中毒原因很多,但多数是农药和植物型病毒所引起。防止中毒方法:一是要注意了解牧草来源地农药的喷施情况,不让牛吃喷过药的牧草;二是用敌百虫给牛驱虫时,必须正确掌握剂量,不要与碱性药物同服;三是用敌敌畏等农药驱赶牛体表寄生虫时,一定要掌握好浓度,注意方法适宜,专人看管,不让牛舔食。

5. 认真做好消毒工作。①煮沸消毒。一般煮沸30分钟,加入2.5%石炭酸或1%碳酸钠以提高消毒效果。②蒸气消毒。用高压消毒锅103.43千帕(15磅压力),30分钟可以杀死全部细菌和芽孢。③栏舍消毒。常用的消毒液有10%~20%新鲜石灰乳液、5%~20%漂白粉溶液、2%~4%烧碱溶液、20%热草木灰水、2%~4%福尔马林溶液、5%来苏儿溶液。先将栏舍打扫干净,然后将消毒液喷洒在顶棚、地面和用具上。④粪便消毒。对被抵抗力极强的病毒、芽孢污染的粪便必须烧毁。一般病牛粪便可以利用自身发酵产生的热量杀灭病原体及寄生虫虫卵,也可采用堆积泥封发酵或投入沼气池中发酵的办法处理。

三、牛病的诊断和治疗措施

1. 牛病的诊断。一般根据发生情况、临床症状、血液检查、粪尿检查、生化检查、细菌病毒检查、血清学检查等进行综合评定,得出诊断结果。但实验室的各项检查往往要花费较长的时间,所以临床兽医在实际工作中一般以临床症状和解剖检查为主,先作出初步诊断结论,并立即采取相应措施,然后根据需要再进行实验室检查,得出结果加以验证。

2. 病牛的处理和治疗。处理和治疗病牛,可以防止疫病传播蔓延,使牛恢复健康。怎样处理和治疗病牛,应根据疾病性质、经济价值、当地流行情况综合考虑。一般对一类传染病如口蹄疫、炭疽等和无法治疗的烈性传染病均应采取扑杀或销毁等措施进行无害化处理;用药物可以治愈的要及时进行治疗,如某些传染病、寄生虫病、中毒性疾病和营养性疾病等,其中传染病和寄生虫病应隔离治疗;无临床症状的阳性病牛,如患布氏杆菌病和结核病,要隔离饲养或淘汰。

浅谈发展奶牛绿色饲养综合管理 篇4

关键词：绿色养殖业；无公害；饲养管理

随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，人们越来越注重食品的安全、无公害，加快生产绿色无污染的牛奶势在必行，是发展奶牛养殖业的必然。黄河滩区，空气清洁，是天然的奶牛养殖场，生产绿色牛奶的潜力很大，开发绿色奶牛养殖小区可以大力发展我国的奶牛养殖业。1 增强奶牛“绿色”养殖业的意识

当前绝大多数奶牛养殖户对绿色产品的概念、含义、意义及作用知之甚少、认识浅薄，提高养殖户对绿色产品的认识，应该加强对广大养殖户进行一场深入的绿色的、无公害的饲养奶牛教育，用多种形式开展培训宣传活动，使他们充分认识无公害的绿色产品的价值和经济效益。2 场地的选择

养殖场的场地选择，是生产绿色无公害牛奶产品的重要之一，是影响牛乳质量，奶牛生产性能及生产发育的最重要最直接的环境；选择空气清晰，水草丰富，无污染、无噪音，远离闹市区，是提高奶牛生产和经济效益，保证绿色牛乳生产的重要措施；能建立奶牛自由采食区、自由卧床休息区和集中挤乳的先进的现代化管理饲养模式，可以提高劳动生产率和生鲜牛乳质量。3 大力发展草牧业

粗饲料品质的好坏与安全卫生直接影响着奶牛的营养和健康，同时又通过乳和乳制品与人类的营养和健康密切相关，确保粗饲料生产各个环节的无毒、无污染、安全卫生，成为奶牛绿色饲料的重要部分。牧草是绿色植被，它既是发展奶牛业的物质基础，又是生态平衡的主体。建立“以草为业”的观念，以草兴牧，以草富民。大力发展种植优质牧草，调整农业结构和品种结构，实行以草定畜，化区轮牧，最大限度地增大牧草覆盖度。发展优质牧草业是实现绿色养牛业可持续发展的保障。加强科学饲养管理

4.1 合理分群

由于产乳性能不同，体重、体质状况各异，区别饲养和管理，这对提高乳产量，减少饲料浪费，降低生产成本，提高经济效益都有重要意义。

4.2 日粮组成要多样化，精粗饲料合理搭配

为了提高乳牛饲料的适口性，满足乳牛的营养需求。饲料日粮组成的多样化，可以保证日粮具有更加完善的营养，奶牛正常的代谢和旺盛的泌乳机能。青绿多汁饲料、青贮饲料和优质干草适口性强，营养丰富，容易消化，能够刺激消化器官的活动和消化液的分泌增加食欲。高产奶牛精饲料量往往大于基础用量，这是产乳需要，但是必须添加缓冲化合物以控制瘤胃的发酵。合理搭配日粮，使奶牛吃进的饲料除维持需要外，全部用于产奶。

4.3 饲喂方法

要求先粗后精，先干后湿，定时、定量，少喂勤添，饲喂次数与挤奶次数保持一致。

4.4 育成牛、犊牛段的饲养管理

在饲料供给上以优质青粗饲料为主，占日粮干物质的75%左右，精饲料为辅，占日粮干物质的25%，逐步促进消化系统的生产发育，为以后生产性能的发挥奠定基础。

4.5 搞好牛体及环境卫生；

降低饲养浓度,及时清除粪尿；确保奶牛休息；经常刷拭牛体，促进皮肤代谢；挤奶前用温水洗净乳房，挤奶后药浴乳头，减少细菌感染；预防乳房炎、子宫炎、腐蹄病和食物中毒的发生。5 新技术的推广与普及

畜牧部门对奶牛养殖户进行奶牛饲养，疫病防治等技术培训，提高奶牛养殖户的科学饲养管理技能。为发展绿色奶牛业提供技术保障，积极开展技术创新，加强“胚胎移植工程”的建设，把引进、培育良种和改良本地牛结合起来，围绕草地建设，优良牧草选育、种植、饲草加工、模式化饲养、疫病防治、生鲜奶储运、保鲜等技术进行综合开发应用研究，提高奶牛养殖业的科技含量。6 注重添加剂的应用

随着集约畜牧业和配合饲料工业的发展，饲料添加剂的使用日益广泛，种类不断增多，可以大大提高饲料利用率，降低生产成本，而且可以充分发挥奶牛的生产潜力，改善乳品品质，但由于部分饲料添加剂具有毒副作用，加之过量的、无标准地使用，造成奶牛生产的污染，大大降低了乳品的安全性。加入无公害的饲料添加剂，同样具有良好的抗病和促生产作用，增强机体免疫力，提高饲料转化率和乳品品质，且无物染、无残留、无抗药性、无毒副作用等优点。总之应严格按照无公害饲料生产的有关规定执行；选择添加剂时应有针对性，不滥用和长期过量使用；明确各个添加剂的禁药期和休药期，减少残留，使产品符合绿色食品卫生标准；严格其间的配伍，不随意混合使用等，这是奶牛绿色养殖业的关键。加强环境保护

要堵住污染源头，坚决取缔非法排污点；对较大型生产企业坚持生产、治污同步，加大对排污企业的处罚力度；政府职能部门严格把好项目审批关，必须通过生态环境可行性论证，杜绝新的污染源。建立健全奶牛防疫体系

奶牛场奶厅管理 篇5

奶牛产后4-5天，开始给予少量精饲料。因奶牛产犊后，乳房常有水肿，在此情况下，只能喂给少量精饲料。

2、多汁饲料

随着乳房消肿变软，逐渐增加多汁饲料的喂量，直至达到标准用量(一般7-15天)。奶牛的泌乳高峰在第二个泌乳月份，为充分发挥其泌乳能力，可在乳量上升期内适当多给营养丰富的饲料，直到乳量不再增加时(约需10-15天)，停止这部分多给的饲料。

3、充足饮水

让奶牛自由饮水。一般奶牛日需饮水50-70千克，高产牛需100千克以上。

4、供给食盐

一般按100千克体重供给5克，另外，每产1千克奶增加2克盐。也可按混合精饲料的2%加入饲料中喂给。

5、饲料多样化

喂产奶牛的饲料，首先尽量做到多样化，并要定时定量;其次是改变饲料的种类和数量时要逐渐进行。同时，还要观察牛的采食情况。

6、加强管理

奶牛场参观考察 篇6

7月19日下午，化工学院暑期社会实践小分队一行人来到坐落在山脚下的围场县黄土坎奶牛养殖场，对该场进行参观考察。在奶牛场工作人员的指导下，实践小分队进入消毒室进行消毒，随后进入挤奶车间进行考察。车间内，奶牛井然有序地排队等候挤奶，挤奶车间内引进的现代化挤奶设备保证了产奶奶牛的健康和产出的牛奶不受外界污染。化工学院生物系教授姜艳军老师、荆迎军老师，化工原理教研室吕建华老师与该场的技术人员针对奶牛产奶量等一系列问题进行了详细的沟通与交流。经技术人员介绍，黄土坎奶牛养殖场于2004年开建，09年正式投入使用。奶牛的品种是由荷兰引进的波斯坦奶牛，奶牛的优质品种保证了产奶量。据该场的技术人员介绍，该场奶牛最多每次产奶50斤，产奶期的奶牛一天要挤三次牛奶，加上引进现代化挤奶、保鲜设备，使该场成为当地奶源的主要提供基地。

之后，在工作人员的指引下，暑期社会实践小分队一行人等又参观了种牛养殖车间和幼牛养殖车间，围场县黄土坎乡草场资源丰富，饲养奶牛的饲料是取自黄土坎本地的天然牧草，保证了牛奶的质量。化工学院生物工程系的老师当场为奶牛场提供了技术方面的支持，化工学院暑期社会实践小分队的全体成员希望该场越办越好。

奶牛场奶厅管理 篇7

本系统以Visual Studio.NET 2003为开发平台, 采用B/S模式, 以VB.NET语言为基础进行开发数据库, 采用关系型数据库SQL Server 2000, 系统软件可在Windows平台上运行。

1 NET开发平台

Visual Studio.NET是Microsoft公司推出的具有战略性发展的开发平台, 本系统即以.NET开发, 采用分布式架构, 界面美观灵活、功能强大、操作简便。NET框架开发技术是当前最为流行的开发平台, 通过此平台可以更加灵活的实现系统的部署、使用和更新。由于其具有跨语言、跨平台、安全和支持开放互联网标准和协议等诸多优点, 并且本软件又是基于互联网开发, 所以采用.NET作为开发平台。

2 系统的体系结构

目前基于Web的信息管理系统有两种结构模式:传统的C/S (Client/Server) 两层结构模式和最新的B/S (Browser/Server) 三层结构模式。C/S模式在前些年一直占主导地位, 其特点是客户端需要应用程序运算数据处理逻辑, 几乎所有的应用逻辑都在客户端实现。由于C/S模式的系统存在灵活性差、升级困难、维护工作量大等缺陷, 随着Web技术的日益成熟, B/S结构已成为取代C/S结构的一种全新技术。B/S模式的特点是客户端仅需安装Web浏览器和操作系统, 其余的软件均安装在服务器端, 所有的数据处理都由服务器来完成, 减少了客户端的系统维护工作, 此外采用完全开放的动态多媒体超文本文档体系结构, 并支持多种数据库的访问, 具有良好的扩展性, 而且具有更强的信息系统集成性, 提供灵活的信息交流和信息发布服务。基于上述原因, 奶牛场饲料配方及饲喂管理系统采用B/S模式及N层体系结构, 如图1。

系统的最底层为数据库, 最顶层为Web页面, 数据依次经过存储过程、数据库组件、业务层组件、外观层的调用, 传递给页面, 用户可以在Web页面上操作, 并将新数据由上向下逐层传递至数据库中。在本系统中通过增加的外观层缓冲业务层的用户界面, 无需编写重复的业务规则, 可将规则的应用包装到外观层, 让外观层来完成调用客户端所需的各种数据。数据层的作用是将一些经常使用的方法封装在一个类库中, 经过编译后形成一个动态链接库, 在业务层中可以直接调用, 减少了大量的代码编写工作。业务层是系统的应用层, 在业务层中编写了系统的主要业务, 业务层主要在外观层中调用, 系统的最顶层是Web页面, 在这一层中用户可以完成各种操作, 并向下层发送命令。

3 系统的功能设计

本系统的主要任务是对奶牛饲喂过程进行管理, 主要功能包括牛舍管理、牛只管理、饲养管理及饲养库存管理等功能 (见图2) 。

3.1 牛舍及牛只管理

为了更方便用户使用, 系统采用IE Web Controls控件中的TreeView功能, 牛舍及牛只以树的形式进行显示, 点击某牛舍时牛舍即被展开, 以树状结构显示该牛舍全部牛只的编号, 点击某牛只时, 即显示该牛只的详细信息, 牛舍信息如饲养员、编号、牛舍类型、牛只头数等。牛只信息包括牛只编号、牛只种类、牛只类型、牛只的性别、出生日期、父亲编号、母亲编号、所属农户、产奶状态、繁殖状态、健康状态等, 通过牛舍管理及牛只管理可以实现牛舍及牛只的添加、修改及删除等操作。

3.2 饲料配方及饲喂管理

饲养管理主要包括饲料配方管理、饲喂管理、饲料库存管理及饲喂记录等四个方面功能。饲料配方主要是根据奶牛的不同生长发育阶段给予不同配比的营养, 然后进行记录;同时也根据奶牛的不同生长发育阶段给予多个参考配方。饲喂管理主要是根据不生长类型的牛进行给料, 并且记录每日的给料量, 并且与库存数据库相连, 计算是否有足够的储备饲料。饲料库存管理主要是记录还存储有不同类型各个品种的饲料各多少千克, 并且在购入饲料时及时更改记录。饲喂记录主要是查询一个阶段内不同生长发育阶段的牛所食用饲料的种类及数量。

4 数据库设计

数据库采用SQL Server 2000, 采用关系数据库模式, 数据库由牛舍、牛只、饲喂、饲料配方等4个表组成, 各表之间的关系见图3, 各表之间仅有单一的字段产生关联。其中牛只表为最主要的表, 牛只表同牛舍、产奶记录及挤奶员之间建立关系。牛只表包括牛只编号、牛舍编号、性别、泌乳状态, 如果牛只由干乳期进入泌乳期, 则该牛只的泌乳字段为TRUE, 此时通过产奶设置功能将牛只的挤奶员字段由空赋值挤奶员。在挤奶记录中, 将一次产奶的产奶量、产奶日期、牛只编号等信息记录于产奶记录表中。

5 系统的实现

系统采用VB.NET 2003软件平台构建, 存储过程建立在数据库中。数据层由一个类构成, 在该类中通过对私有变量和对象、函数、属性、方法等的定义, 实现了存储过程与业务层的连接。通过对数据层的调用, 业务层完成客户端所请求资源的访问, 业务层可通过使用存储过程将各种规则的处理过程分离并转移到不同的位置。通过尽可能早地处理这些规则, 可以获得应用程序的最佳性能以及适当的资源分配。用户界面采用了框架结构, 在对一个页面进行处理时, 其他子页面不刷新, 从而保持页面较好的视觉效应。在这一层用户将调用数据库中的数据, 并向数据库发送数据, 对数据库中的数据进行插入、更改、删除等操作。

6 小结

奶牛夜间管理九要点 篇8

2.夜间刷拭牛体：每晚10时左右，在挤奶之前，用刷子将牛体自上而下、从前到后细致地刷拭一次。这样，既能保持牛体皮毛清洁光亮，又能促进血液循环，调节体温，使奶牛舒适过夜，从而提高产奶量。

3.延长光照时间：可采用白色荧光灯照明，使光照时间由原来的9～10小时延长到13～14小时。这样，可提高奶牛的饲料利用率，产奶量也会随之增加。

4.保持夜间安静：奶牛喜欢安静的环境，尤其是在夜间害怕惊扰。如果在夜间受到突如其来的惊吓，会导致其产奶量下降和牛奶酸度增加。

5.注意夜间冷暖：奶牛最适宜的环境温度是8～21℃。冬季夜间应注意防寒保暖，夏季应做好防暑降温工作。

6.加强乳房按摩：不少奶牛场有在晚上挤一次奶的习惯，如果坚持在挤奶前用温水按摩奶牛的乳房，则可提高产奶量10%左右。

7.要将睡床垫好：奶牛在夜间趴卧时间较长，如果让其整夜趴卧在又湿又硬的地面上，则不仅会影响其产奶量，而且容易导致某些疾病的发生。因此，每晚在给奶牛挤奶后，应把牛舍的粪便清扫干净，然后在奶牛趴卧的地方垫上一层软草，使其在清洁干燥的环境中舒适睡眠。

8.增加夜间活动：有条件的养牛户，可在夜间12时左右把奶牛赶到户外场地上活动1小时左右（在恶劣的天气不要出去），这样能提高奶牛的消化能力，增加食欲，提高产奶量。

9.做好夜间观察：多数奶牛都是在夜间开始发情，饲养人员应抓住下半夜这一关键时刻，认真检查母牛的发情、休息、呼吸、精神状况等，发现问题及时处理，以防止因观察不力而造成奶牛空怀期延长，影响产奶量。

（黑龙江 杜毅）

奶牛场标准设计要求 篇9

根据美国一百多年的奶牛业发展历史以及韩国等其他国家的乳业发展史来看，中国乳业仍处于初步发展阶段，距离生产消费基本平衡的成熟乳业发展阶段，至少还需20年的发展历程。

当前中国乳业每年以30%的速度在增长，国内奶牛养殖业增长速度只能达到10%,支撑中国乳业发展的是国外奶粉的大量进口。基本可以确定的是2008年前中国原料奶供不应求的局面基本不会改变。如果将来中国奶酪消费能够在社会大众中流行起来，则更长期的奶业持续发展也可无忧。

2.牛舍的主要类型与总体规划中常见的误区在我们接触的很多客户中，他们拿出的规划设计图，给人的最明显的感觉是整个牛场的布局杂乱无章、分群不清晰、牛舍的建筑型式单一，没有根据不同奶牛年龄发育、泌乳周期来科学地区分和设计相应的牛舍。一个牛场中常见的牛舍类型按照国际分类（主要依据饲养方式结合建筑形式分类）有四种形式：拴系/颈夹牛舍、散栏牛舍、单独牛栏、混群大牛栏。

拴系牛舍指的是奶牛休息、饲喂、挤奶均在同一地的牛舍，是流行于20年代美国适用于当时手工挤奶方式的牛舍，经过50年代提桶挤奶机、70年代管道挤奶机的发展，具体工艺上有所改进，但国内50年代的牛场借鉴国外30年代的建设标准，国内八九十年代改进不大，近年来许多建设者照搬照抄，未能领会其发展的内涵。目前多在产房使用。散栏牛舍是在国外60年代末出现，在80年代开始成为泌乳奶牛舍发展的主流方式，主要是指在挤奶厅统一挤奶，在牛舍中有独立分开的休息躺卧区与饲喂采食区，且每个牛有单独的卧床。散栏牛舍起始于散放牛舍，散放牛舍是指奶牛休息与饲喂区分开，休息区铺有垫草，所有奶牛均在此休息，但奶牛与奶牛间没有分隔物，占地面积大，耗用垫草多，目前已基本过渡到散栏牛舍。

现在的混群大牛栏可近似的看作为散放牛舍，但面积要小，牛头数一般仅为6-8只在一起，适用于断奶犊牛（3-6月龄，3-10月龄）。单独牛栏多指犊牛栏，国内又称犊牛岛，犊牛栏每头牛一个牛栏，有的可移动。主要用于6月龄以下犊牛，特别是2或3月龄前的犊牛。因此不同的牛群牛舍类型应有所区别，一方面方便管理，另一方面又可在科学的基础上节约成本。按国内常用的建筑形式分类有开敞式、半开敞式、有窗式三种形式，开敞式多用于南方地区或后备牛舍，半开敞式多用于华北地区或成乳牛舍，有窗式多用于产牛舍（产房）或北方寒冷地区。

2规划中另外常见的问题有：距离主干道、周围居民点不合乎防疫要求；选址区内有高压线路而没有采取合理的措施；牛舍朝向选择没有与我国地理气候特点相适应；场区内缺排水规划；挤奶厅位置设置得不特别合适；场区净污道没有合理的区分；饲料区精料库、干草棚、青贮窖的位置与建筑形式选择不科学。总之规划简单、粗放，缺乏系统科学的理论指导，要么是农村民用建筑的简单翻版，要么是工业厂房的生搬硬套，本质上反映的是传统的粗放式的小农经营思维，与21世纪WTO时代市场化商品经营、国际化标准生产观念不适应。总的来说在牛场建设中存在投资不足的问题，但有的投资并不低，而用的并不好，主要原因是缺乏科学畜牧工程技术知识的支持。

3.总体规划要解决的问题及可选择的答案总体规划过程是投资者咨询考察的过程，是投资者与设计师沟通交流共同探讨工艺的互动过程，而不是单纯地由设计师闭门造车主观推断的轻率的决定，也不是投资者非专业地无科学根据地自造或盲目地轻率地照抄他人有缺陷的设计。因为每个牛场要实现高效生产，为奶牛提供舒适的环境，为劳动者提供方便的工作环境的目的，都离不开投资者自身所拥有的资金、技术、土地、劳力等生产要素资源的限制，都必须在现有条件的基础上满足生产的需要和投资者的喜好。下面是需要沟通的常见问题。

3.1 要建多大规模的牛场，每天挤奶几次（两次、三次或四次），牛场经营要达到什么目标，在什么阶段达到。

就目前国内的生产水平及现实条件，一般新建单个牛场规模应控制在全群2000头牛以内，全群 1000-1200 头牛牛场是一个较好的选择；对养殖小区，专家建议全群 300 或 500头为宜，最多不超过1000头。要建更大的牛场，应在不同的地方建多个牛场。关于合适的高效牛场规模问题本系列文章有专文详细论述。此外决定牛场规模的另一重要因素为投资资金，一般每头牛的固定设施设备投资在4500-15000元范围，以投资设施、设备的档次不同而有较大差异。国内机械化挤奶每天挤奶2次或3次，挤奶次数越多，产奶量越多，考虑到人力成本、挤奶机初始投入成本高等特点，建议对改建牛场或一次进口大量奶牛的新建牛场，建场初期可每日挤奶3次，对泌乳牛头数较少的新建牛场，每天挤2次即可；成熟牛场每天挤2次牛奶即可，若人力成本低，挤3次也是很好的选择。一般新建牛场2-3年后逐步进入盈利经营阶段，发达国家牛场资产回报率一般在年10%,国内近年奶业发展势头旺盛，原奶供不应求，在牛源可保证的情况下，资产回报率可达到 15-20%,大约 5-6 年可全部收回牛场建设以及购买奶牛的投资。投资者应确定牛场的初始规模，特别要考虑奶牛的初始存栏量。33.2牛奶卖给谁，有几家主要的买主可供选择，各家的价格体系如何，运输如何解决？应了解国内大的乳品企业以及本地乳品企业在建场地的分布，咨询收奶政策，对奶源基地的支持方式，选择距离销售市场相对近交通较为方便的村镇附近建场。

3.3牛场建在什么地方，土地如何获得，租地还是买地？能承受的土地价格是多少？牛场选址要考虑水源供应充足、地势适于排水、建场所需土地面积充足以及方便未来扩展、能满足环保与规划部门的要求四个关键因素以及气候适宜、交通方便、通讯电力保障有力、建场区域内无高压电线、天然气管道通过、与周围居民区的距离能满足防疫要求、有充足饲料地和场地可供粪污的排放、能充分利用现有设施等7个非关键因素。

3.4饲料供应如何解决，需要多大面积的饲料地来保证牛场奶牛的饲料供给？

每头奶牛每天需要3-8kg精料、20-30kg青贮饲料、4-6kg干草。粪污处理每头成乳牛需要3亩饲料地才能保证粪污营养不会过度，避免对土地的营养物富集而造成污染。

3.5粪污清理采用何种方式，手工铁锹清粪、拖拉机铲车清粪、机械刮粪板清粪还是水冲式清粪？粪污处理如何办，有无足够的土地面积通过施肥来解决粪污？

目前中国大多新建牛场采用了舍内人工清粪方式，在资本充足的情况下可采用拖拉机铲车清粪方式（主要适用于小规模牛场）、机械刮粪板清粪方式（更适用于大密度饲养牛舍，多为散栏式牛舍）。水冲式清粪方式适用在南方水源充足气候温暖土地面积较广有粪污排灌系统的地方。但去年国家环境保护总局发布标准规范一律采用干清粪工艺，主要是基于国内畜牧场污水处理方式建设不配套，多数牛场没有排污地。

3.6当地奶业支持力度如何，向畜牧农业部门、大学、设备厂家、饲料厂家以及银行、财政、政府部门联系咨询。

了解政策、掌握科技知识、解决资金投入，用好用足政府产业结构调整、支持农民致富的扶持政策，加强与资本市场资深人士的交往，多渠道争取资金，依靠科技，从奶牛场建设的前期走管理科学、技术兴企、市场化经营、国际化标准化的道路。

3.7当地水源供应是否充足，水质有无保证，农村居民水网供水还是单独打井，用水成本是多少？

一头泌乳牛一天饮水135L（110-190L），每出1kg 牛奶饮水需求平均约为3-4kg,理想水温为5-10℃。加上挤奶厅以及其他配套供水需要，每头泌乳牛每天最低需求为150-190L.奶牛每天饮水时间为12-16分钟，在每秒0.08L出水量的水槽旁一次一头牛喝水要5.7L.43.8谁来提供供电保证，电力设施投资谁承担，电价如何，有无非高峰用电优惠价格，是否需要备用电源。

饲料区是决定用电量需求的重要因素，如果采用青贮窖周围铡草机铡碎青贮，而不是采用专用青贮收割机大田收割青贮，这就需要多台机器同时运转，这决定了高峰用电量。一般牛场都需要备用柴油机发电设备，以避免可能发生的停电对储奶罐中冷却奶保存的影响。

3.9有多少头泌乳牛，牛场扩展时有无高质量的后备牛供应，奶牛价格是多少？

进入正常经营运转的奶牛场，泌乳牛占全部牛群数的比例为 50%,干乳牛占泌乳牛头数的15%,即成乳牛占全群数为57.5%.国外有专门的后备牛牛场，饲养3-24个月龄的断奶犊牛、育成牛、青年牛。而泌乳牛牛场只饲养泌乳牛、干乳牛、待产青年牛以及6或8周龄的哺乳犊牛。当前美国本地后备牛（怀孕后期青年牛）的在美国国内价格一般为1800-2000美元，管理良好的奶牛场中非注册奶牛产奶量大约在 9500-10300kg,注册奶牛大约在12000kg,全美泌乳牛产奶量平均为 8270kg.全美的牛场中拥有 100 注册牛的牛场数仅占7.6%,71.6%的牛场一头注册牛都没有。要正确认识美国的注册牛、产奶量、奶牛价格，国内进口美国牛价格高的原因除了因为运输问题外还有检疫和美国中间环节运作过于复杂造成的。

3.10未来环境评价如何，需获得县级、市级还是省级环保许可？是否符合排污、废水排放、废气排放标准？

2001 年 5 月我国开始实施《畜禽养殖污染防治管理办法》，牛场建设需要《环境影响评价报告书》审批，申报《排污申报登记》，领取《排污许可证》。2003 年 1 月我国开始实施《畜禽养殖业污染物排放标准》，要求的牛场粪污排放标准为：5日生化需氧量150mg/L,化学需氧量400 mg/L,悬浮物200 mg/L,氨气80 mg/L,总磷8.0 mg/L,粪大肠杆菌数10个/ml,蛔虫卵2个/L.要求牛场最高污水排水量每百头每天不超过30M3（水冲），干清粪方式夏季17M3,冬季20M3以内。

3.11将来的扩展计划如何？如果愿意奶牛数量翻番5年内如何实现？

牛场建设一定要考虑到将来的牛场扩建，以澳大利亚2001年的现存的挤奶设施来看，其中24%的建于60年代，16%建于70年代，24%建于80年代，36%建于90年代。一般而言奶牛场建起来存在时间会很长，在经济上折旧年限按10-20年计算，因此建设之初，务必要慎重，为将来的升级改造留有余地。一般而言，奶牛场5年通过自然繁殖淘汰老牛牛群数就会翻番，奶牛场就需改造。根据美国多数牛场的发展历程，一般 90 年代初建的牛舍，5 年后改造用作挤奶机房及储奶间甚至待挤区，为泌乳牛再新建散栏牛舍。

53.12牛场如何管理，人员计划落实的如何？

目前多数新建牛场缺乏有经验的有专业背景的技术及管理人员，必须重视人员素质，做好老中青、高中低学历人才的合理搭配，最终依靠培训与实践培养起自己的人才队伍。这里特别要强调现代化牛场基本上意味着资本对劳动力的替代，因此新建牛场人员配置比国内传统牛场要少的多，但与国外私人千头牛场不超过10人的农场相比，我们人员仍较多，但全群千头的牛场所有员工加在一起，不宜超过35人，最好在20人之内。衡量牛场管理与效益，主要考察平均每人每年占有的奶产量或人均照看的泌乳牛头数。国际上这一指标的低限为人均30头泌乳牛，当然这与牛场内机械化的广泛应用以及市场配套能力强有关。

3.13 自有资金、财政补贴、国家项目申请资金、银行贷款、技术入股等财务资源组合如何进行？投资预算是否现实可行？

项目能否成功运作，资金是国内企业的最大瓶颈。成功的奶牛场建设项目，企业应有总预算投资额50%的自有启动资金为宜，银行资金可以作为后期的发展资金，促使奶牛场的完善。财政资金与国家无偿项目资金所占比重都不会太大，除个别项目外多数情况下不宜过分依赖。建设千头牛场，基建投资最少不会低于350万元，一般投资额应在600-1200万元之间，购牛投资每头牛在1.5-2万元之间。

3.14是否需要设计师专门设计，建筑公司专门建设？成本如何？

实践表明专业设计与建造公司建设的牛场投资一般不会大于非专业公司而质量远远高

于非专业公司，低水平不科学的牛场若从长远产奶量的损失、奶牛终生生产力的角度以及投资者折旧角度来算是极不合算的，而且是对土地资源的极大浪费。投资牛场最具升值潜力、最有诱惑力的地方是低成本占有土地资源。国内一般牛场建设成本在每建筑平米 300-900元之间，农民自建简易棚舍约在150元/m2.专业设计公司一般千头牛场收费在15-30万元之间。可以说专业公司在奶牛场建设中的作用越来越大，是对投资者提高设计建造水平和节约成本的最好的选择。

3.15是否需要一总的承包商？

总的承包商一般可以节约规划设计建筑时间，便于投资者短期内了解与掌握投资成本，前期沟通交流的充分，节省了交易成本，方便建设。同时设计与建设一体化运作，可有效避免出现细节问题时设计方与建设方的相互推诿，一方对投资者负总责，对后期的生产运作能有更好的保障，这种方式也是国外农业生产建筑常见的一种方式。但独立设计公司建筑设计人员更多、专业分工更细，国家标准把握得更到位一些，因较少考虑建造成本，设计标准相对稍高，也有其有利的一面。

64.奶牛场整体布局与牛舍建设概要4.1牛场的四大分区与奶牛饲养区的七个子系统奶牛场整体有生活管理区、辅助生产区、奶牛饲养区、粪污处理区。生活管理区应尽可能少，但考虑到生产与生活的协调以及人的全面发展，应设有运动休息场所，办公室内应有培训教室。生活管理区还设有车库、机修间等。辅助生产区包括供水、供电、锅炉加热设施、消毒更衣室、饲料生产区等。饲料生产区有分为青贮窖、干草棚与精料库。奶牛饲养区是牛场的核心，应分为泌乳牛舍、挤奶厅、干乳牛舍、后备牛舍、犊牛岛饲养区、配种兽医室、隔离牛舍七个部分。粪污处理区有沉淀池、堆粪场或粪肥加工车间、沼气池等。

4.2生物安全考虑在牛场规划中的应用根据生物防疫工程要求，空气流向与粪污处理方向应沿新生犊牛、围产期奶牛、断奶犊牛与育成牛、青年牛、泌乳牛、干乳牛移动。为方便管理，可按照防疫级别用红、黄、绿来区分不同区域，即对产房及犊牛区易发病高感染区用红色标记；对配种兽医室、病牛栏以及饲料混合加工区、粪污处理贮存区易传播疾病区域也应标记为红色；对干乳牛、泌乳牛、挤奶厅以及青贮饲料区等中度风险防疫区用黄色标记；对办公室、设备存放与修理区、饲料地等低风险区域标记为绿色标记。

4.3常见布局及牛舍的组成总的布局上要注意多利用已有的道路选一靠近主路的正门及运奶大门，此外另选小路开口设粪污处理口，在饲料生产区设饲料车进出口。一般生活管理区设在上风口，多在牛场北侧。粪污处理区设在下风口，一般在西南侧。生产区布局多为两列式，挤奶厅设在泌乳牛中间，布局多呈“H”形，一般宜建在东侧，以防止夏季温度过高，特殊处理区（治疗牛舍、配种兽医室）建在西侧。牛舍长轴一般为东西向。配种兽医室与病牛治疗牛舍共用一栋房子，又称为特殊处理区，其中饲养的牛多为出乳慢的牛、有乳腺炎正治疗、奶不能出售的牛、有严重肢蹄病的牛等，应靠近挤奶厅，一般建在挤奶厅的对面，与挤奶厅平行。此外因目前国内新建牛场多需要外购奶牛，可根据具体情况单独再设一隔离牛舍，一般宜建在牛场的一角，可安排在东北侧。具体布局可参考本期为配合本文而精选的北京达尔曼公司广告彩图。周围道路、村庄决定了运奶车、运料车、运粪车门与场内道路的设置，生产区、辅助生产区、粪污处理区与生活区的合理隔离与连接，尽可能避免净污道的交叉同时方便使用是设计的难点。总平面图的合理布局是牛场设计的灵魂与关键。

千头牛场的牛群结构如下：泌乳牛500头，可建四栋散栏牛舍，每栋四列卧床约设125个卧床；产房1栋，设干乳牛床位45个和20个3x3米产栏；青年牛（15-24月龄）牛舍与7育成牛（6-15月龄）牛舍各一栋，各设145个牛位；大犊牛（3-6月龄）牛舍1栋，每6-8头牛一大牛栏，共设14个大牛栏，也可建成散栏式的，设计存栏100头；犊牛栏65个，饲养65头0-3月龄哺乳犊牛。

每40头泌乳牛（或每50头成乳牛）设一3 x3米（或3.6x3.6米）治疗牛栏，千头牛场

设一配种兽医室，设20个牛位的治疗牛栏用作病牛治疗。

0-3月龄犊牛的杜牛栏最小尺寸为600x1500mm.3-6月龄犊牛的大牛栏每头牛应有2.2平米的面积，铺有垫料。也可用散栏牛舍。

小三班参观奶牛场总结 篇10

小三班社会《参观奶牛场》实践活动总结

为丰富幼儿生活经验，扩大幼儿视野，让幼儿与奶牛“亲密”接触，也即将开展主题活动《动物朋友》，我们小三班开展了社会实践活动《参观奶牛场》。此次我们分别参观了三王庄奶牛场和绿源奶牛场。

2017年11月21日上午，孩子们早早入园，正好早餐是牛奶，便抓住契机和幼儿讨论牛奶从哪里来？并告诉幼儿今天要带着大家区“参观奶牛场”，孩子们很是兴奋。接下来给孩子讲了一些参观注意事项，我们带着孩子们坐着校车出发了。幼儿怀着兴奋又好奇的心情来到奶牛场，通过观察和听讲解员的介绍，使幼儿对牛的外形特征和生活习性有了进一步的了解，知道牛是人们喂养的动物，它与人们的生活有着密切的关系，生活中少不了它，并激发幼儿爱护动物的情感。活动中幼儿认真观察，并与奶牛开始了一次“亲密”的接触，还模仿牛的叫声，兴奋不已，受益匪浅。

活动快结束时，孩子们纷纷和工作员叔叔有礼貌的告别，工作人员叔叔还对我们说：“很希望我们下一次能够再来，到时候孩子们都可以品喝到醇香的牛奶了。”

“实践出真知”我们相信，通过本次活动，孩子们亲临奶牛场，对牛奶从哪里来有了一个全新的认识，丰富了幼儿的知识经验。对于孩子来说，这是一次难得的开阔眼界、接触自然的社会实践课。

新乡县古固寨镇第一幼儿园

小三班

奶牛冬季饲养管理九要点 篇11

关键词：奶牛；冬季饲养管理；九要点

中图分类号：S923.1 文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-10-0180-1

1 日粮营养要全面

奶牛冬季日粮主要由青绿多汁饲料、粗饲料和精饲料组成。青饲料主要是各种牧草、青绿秸秆、蔬菜和青贮饲料。粗饲料主要是各种干草和干秸秆。精饲料可购买混合精饲料，也可自己配制。自配混合精饲料，玉米等能量类饲料可占65%左右，豆餅、豆粕等饼粕类饲料可占20%左右，麦麸等糠麸类饲料可占12%左右，矿物质、维生素、添加剂等可占3%左右。奶牛补充食盐，可以在舍内放置盐砖，让奶牛自由舔食。奶牛的日粮应以青绿多汁饲料和优质干草为主，精饲料为辅。按干物质计算，青绿多汁饲料占50%左右，粗饲料占30%左右，精饲料占20%左右。青绿多汁饲料供应要充足，以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配，适量添加。精饲料按产乳量要灵活掌握，高产奶牛每产3公斤奶，饲喂1公斤精料，低产奶牛每产4公斤奶，饲喂1公斤精料。奶牛的日粮应力求多样化，适口性好。

2 饮水要充足

泌乳奶牛每天需水量很大，如饮水不足，就会直接影响产奶量。每天至少应给奶牛饮水3—4次。饮水要清洁、新鲜，水温最好保持在15—17℃。

3 饲喂方法要得当

饲喂奶牛要定时定量，每天可饲喂3次。饲喂的顺序一般多采用先粗后精、先喂后饮的方式。饲喂程序不要随意变更，以免造成奶牛消化紊乱，影响奶牛的健康和产奶量。奶牛不能饲喂冰冻饲料和冷水。否则，会引起奶牛消化不良、瘤胃鼓气等疾病。

4 牛舍的温度、湿度和通风换气要调整好

过冷的环境会消耗奶牛体内大量的热量。牛舍温度应保持在8℃以上，最好保持在15℃左右为好。要经常检修牛舍，修补墙壁空洞。平日要关好门窗，夜间要在门窗上加挂草帘、棉被等保温材料，以保持舍内温度。牛舍应保持干燥，定期用锯末、碎草等吸水材料吸干地面，尽量少用水冲洗地面。牛舍空气相对湿度应保持在57%左右，湿度过大过小都会导致产奶量下降，湿度过大还会使奶牛患真菌类疾病。在保证温度和湿度的同时，牛舍还要经常通风换气，保持舍内空气新鲜。通风换气时间可在中午天气暖和时进行。通风换气时注意不要让冷空气直接吹在牛体上，防止贼风侵袭。冬季不能让奶牛在舍外过夜，防止奶牛体能消耗过多、受凉感冒或冻伤乳头。

5 合理光照

合理光照可以促进奶牛新陈代谢，提高采食量，增强抗病力，提高产奶量，还能促进维生素D在奶牛体内的合成。中午阳光充足时，可以把奶牛赶到运动场，让其进行日光浴。冬季自然光照不足，可以进行人工补充光照。若是白天没有自然光照，需全天补充人工光照。人工补充光照的时间要相对固定。6 适当运动

冬季奶牛在挤奶和饲喂后要运动2—3小时。若运动不足，易使奶牛体质下降，影响产奶量和繁殖力，甚至出现难产及胎衣不下等产科病。将牛群赶放到舍外，让其自由活动，是很好的运动方式。牛群舍外运动最好在晴天气温最高时进行。如果天气不好，每天上、下午在舍内进行驱赶运动。妊娠母牛不能驱赶过急，以防发生流产。

7 搞好牛体卫生

每天早晚在挤奶前进行两次牛体刷拭，每次3—5分钟。刷拭顺序是由前到后，由一侧到另一侧。牛臀部、尾部、外生殖器官、蹄壁、蹄叉等处的污垢要清除掉。蹄尖过长应及时去掉。

8 预防乳房炎

奶牛每次挤奶前要用45℃左右的温水清洗乳房。先洗乳头孔及乳头，然后洗乳房的底部中沟，右侧乳区和左侧乳区，再洗涤乳房后面。最后用干毛巾擦干乳房。人工挤奶在开始挤乳前，还要洗手消毒，并进行乳房按摩。按摩的手法可分侧按摩或者分区按摩，待乳房膨胀后再挤奶。挤奶后要擦干乳房及乳头，并在乳头上抹上凡士林。如奶牛乳头有冻伤或擦伤，应及时治疗，防止发炎、溃烂。牛床垫料要保持清洁、干燥、柔软。

9 搞好卫生消毒工作

奶牛场奶厅管理 篇12

当前兽药市场产品多不可计, 基本上能满足奶牛场奶牛的多种需要。但具有奶牛业特点的专属产品还是有所残缺。国内厂家生产的产品价格便宜但质量不稳定, 而国际知名兽药厂家生产产品质量稳定, 但价格昂贵。就奶牛场而言, 要保证奶牛场兽药、消毒剂产品安全高效使用, 减少可能的危害, 必须从源头抓起, 以利润为抓手, 建立从采购、仓储、过程管理、合理有效使用及报废处理流程, 才能确实做到高效管理。

1 确认管理

采购兽药过程中可能存在的问题:遇到批文套用、成分含量不足、规格含量等与批文不符、生产厂家无资格生产、所购兽药厂家拒不承认、上级经营企业无资格经营等, 所有涉及上述内容产品均为假兽药, 可危及奶牛健康和食品安全, 所以要从药物选择开始抓, 不仅考虑成本, 还要做好兽药、消毒剂产品经营企业的合法性、兽药生产企业的合法性以及购进兽药、消毒剂的数量、质量及有效性等方面的确认, 相关的确认记录。建立兽药、消毒剂产品确认制度方可确保产品安全, 保证可追溯性。

2 使用过程管理

当我们做好采购与入库后需要做好相关入库记录, 按贮存条件做好陈列和分类储存工作, 并定期盘点, 与日消耗汇总数据核对, 分析差异原因, 保证所有兽药使用可追溯, 药物使用可监控, 确保牛只安全、生奶安全。

2.1 仓库管理

2.1.1 库内环境管理

兽药仓库必须具有有效地通风、防潮霉、防虫、防鼠等措施, 同时仓库的容量要与牛场规模相匹配。无人时门窗应及时关闭, 严格按照兽药产品说明书中常温、阴凉、冷藏等存放条件进行有效保存。

2.1.2 兽药及消毒剂进出库管理

根据库存、各个季节不同药物的消耗预期进行有计划的订购, 保证仓库各类必需药物库存充足。所有药物使用需要遵循“先进先出”的原则, 兽药仓库必须有每一批进出库记录, 包括进库日期、药物有效期、领用人、领用时间、领用数量等信息, 日消耗也必须有记录, 做到每种药物可追溯。每次领用药物后请随时关门上锁, 制止非兽医人员进出。

2.1.3 分类标识管理

所有兽药需要分类摆放整齐, 归类保管, 其药品放置位置需要与标识内容一致, 不得随意更改, 标识要清楚。

2.2 质量管理

2.2.1 药物有效期管理

每月定期盘库, 建立各类兽药、消毒剂的有效期档案, 针对临近过期的可能是用不完的产品可协调其他单位提前处理, 减少损失, 切不可使用过期兽药。

2.2.2 劣质兽药管理

临床使用的产品遇到质量问题需及时上报上级, 并留样与上级供货商反映、协调, 确认质量问题需要退货、换货、赔偿损失等相关处理措施。因保存不当等人为因素造成损失需追究相关人员责任。

2.2.3 危险药物 (品) 管理

安钠咖必须单独存放, 专人上锁保管;氢氧化钠 (片碱) 、过氧化酸消毒剂, 松节油、95%等高浓度酒精等其他危险品必须专人上锁有效保管。

2.2.4 违禁药物筛查

首先必须保证源头药的质量, 不得采购违禁药物, 如国字药、原料药等国家禁止在奶牛场使用的药物, 且兽药进出库记录、兽药使用后垃圾堆等场所也不得有任何违禁药物。

2.3 使用管理

当前药物、消毒剂使用存在一些问题, 长时间使用同一种药物产生较强耐药性、药物配伍存在配伍禁忌等。

2.3.1 必须按处方配制使用

奶牛场需要配备具有扎实专业基础兽医师, 疾病治疗执行处方制, 由兽药对症下药, 合理配伍, 疗程及剂量适当。其他人不得开药, 从源头上保证药物配伍、疾病针对性药物选择等正确性。牧场需要制定定期消毒制度, 消毒剂产品严格按照消毒制度执行。

2.3.2 标准化操作

操作层面首先要保证无菌操作, 药物使用必须现配现用, 并注意药物使用的连贯性, 保证有效的疗程, 严格遵循对应产品的休药期。另外对应奶牛场长期使用兽药、消毒剂, 使用过程中还需要注意交替性, 即每隔一段时间需要定期更换不同类的消毒产品, 减少病原菌的耐药性, 提高效果。

2.3.3 可追溯管理

每次使用兽药、消毒剂产品需要及时登记汇总, 做到每头牛、每个产品、每个使用人等日消耗信息详尽、确保可追溯, 减少使用中存在的漏洞。对于过期、失效等违禁药物需要建立报废制度, 并有记录。

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