探究饮食与健康的关系-研究性学习设计方案

探究饮食与健康的关系-研究性学习设计方案（共5篇）

探究饮食与健康的关系-研究性学习设计方案 篇1

探究饮食与健康的关系-研究性学习设计方案

研究性学习设计方案研究课题名称：探究饮食与健康的关系设计者姓名：

设计日期：

所属年级：

高三年级

研究学科：

化学课题组成员（有哪些人参与本课题的研究）：高三年级（7班）全部学生

一、研究性学习开展的背景背景说明（怎么会想到本课题的）：《化学与生活》是高中化学的选修内容，在高考中占有一定比例。现在人非常注意养生之道，就此在课堂上给学生提出一个讨论的话题——饮食与健康，这部分教材内容与现实生活息息相关，学生表现出极大地兴趣，因此引出本课题。课题的意义与价值（为什么要进行本课题的研究）：通过本次探究，使学生对课本知识有更深刻的理解。并通过研究和调查，使学生对饮食与健康有正确认识，知道什么是健康食品，什么是不健康的食品。通过活动，培养学生发现、探究、自主合作的学习习惯和良好的饮食习惯。做到主动屏弃垃圾食品，注重绿色食品，做一个懂得关爱自己、关爱他人、关爱生命的健康人，并培养热爱生活的美好情感。

二、研究性学习的教学目的按照新课程标准的三维目标进行研究性学习的教学目和方法的阐述知识与技能：1.学习和理解课本内容，了解健康与平衡饮食，充足的睡眠以及有规律的锻炼息息相关的联系。

2．通过教学，学生分层次，分阶段完成不同的任务，通过思考，探究，讨论，交流与合作，提高对化学知识的综合应用能力。

3．掌握健康知识，更新健康观念，树立正确科学的健康观，并用于指导其养成且拥有健康的生活方式。过程与方法：1．学会采用多种方式途径收集资料（上网下载、上图书馆查阅、调查访问等），并能对各种资源进行筛选、整理、分析。

2．经历发现问题、分析问题、解决问题的研究过程，初步学会探究学习的方法，能写出调查报告。

3．经历小组合作学习，实地调查，初步学会如何与人交际、与人协作。情感态度与价值观：1．懂得健康饮食的重要性，培养学生良好的饮食习惯。

2．体验参与的快乐，学会与同学相处，相互合作。3．养成善于研究分析、勤于动手、勇于创新的良好习惯。4．培养重视健康、热爱生活的美好情感。

5．通过活动，增强相互关心、团结协作的集体精神。

三、学习者特征分析1．学生是高二年级的学生。2．学生有一定的化学基础。

3．学生对问卷调查、采访等活动有一定的了解。4．学生思维活跃，善于和同学交流，乐于表达自己，渴望得到同学和教师的赞许。

5．学生对研究问题有着浓厚的兴趣。

四、研究的目标与内容课题研究所要解决的主要问题是什么，通过哪些内容的研究来达成这一目标，学生可能的选题内容是什么：课题研究所要解决的主要问题：

1．中国人的健康膳食应当遵循什么原则。2．健康饮食有哪些新观念。3．懂得什么是健康食品，什么是不健康食品。4．知道如何健康饮食。5．吃什么能使你更聪明。6．考试期间吃什么好。

通过以下内容的研究来达成这一目标：

1．通过布置任务：收集自家餐桌上的常见食品。2．通过上网收集和到图书馆查资料收集有关资料。

3．给学生补充课外的有关平衡饮食金字塔的图示。

4．通过学生写小论文的形式深入了解健康饮食。预期成果及其表现形式（研究的最终成果以什么样的形式展现出来，是论文、实验报告、实物还是其他形式）：每个专题都会有一份调查报告，每个专题都会制作相应的手抄报，每个学生都会有不同时期的活动体会，每个学生都会得到一份来自自己、同组组员、他组以及老师评价形成的综合评价。

五、资源设计根据主题教师提供的资源：1．提供一些对健康有益的食品图片。

2．提供相关健康饮食的网站给学生 3．学校图书馆、电脑室、多媒体教室。

4．评价量规。学生自行准备的资源：调查问卷；照相机。

六、研究性学习的阶段设计在这里先概述一下整个研究性学习活动时间的安排，以及各活动之间的关系，包括评价的设计。研究性学习的阶段

学生活动

教师活动

起止时间第一阶段动员和培训阶段（初步认识研究性学习、理解研究性学习的研究方法）

1． 接触、讨论问题。2．了解本次活动的学习目的。

3． 学习了解本次综合实践活动的步骤、方法、要求。

1．呈现不健康饮食带来危害的照片，激发学生学习兴趣。2．组织学生就问题谈感受，提问题。

1课时

第二阶段 课题准备阶段

提出和选择课题

列举课题名称

1．组织学生讨论。

2．与学生一起筛选课题，确定研究的课题。

3课时1．讨论要比较全面地了解饮食与健康，应该从哪些方面展开调查呢？

2．经过师生共同讨论，以学生最急于了解或最感兴趣的方面，确定研究主题。比如：

1．中国人的健康膳食应当遵循什么原则。2．吃什么能使你更聪明。

3．考试期间吃什么好。成立课题组

1．学生根据自己的专长和喜好确定自己的选题，并根据选题形成小组。

2．各小组成立后，选定组长，学习讨论小组合作学习评价量规。

3．根据自己的选题，进行小组分工，小组内分工可以为收集资料小队、实地考察小队、科学实验对等。

1在学生自愿成组的前提下，合理调配各组成员，以利于能力较弱的学生也可以安排到工作。

2制订合作学习规则（或者合作学习评价量规）提供给学生。3组织、指导学生的小组讨论、小组成员分工。形成小组实施方案

各小组根据分工制定研究计划，分配研究时间，细分研究内容，制作调查表，预定成果等。

1设计“研究方案”模版，为学生制订研究方案提供指引。

2设计“调查记录表”为学生调查记录提供指引。3设计成果展示模版，为学生展示研究结果提供指引。开题报告和评审

1各小组向全班分享研究计划（方案）

2小组成员根据所制定的计划，所须完成的任务，所须呈现的成果，共同制定评价标准，共同约定，做出怎样的行动才能评出最高等级。可用类似宾馆的“星级”评定。

1组织学生聆听各组的活动计划，组织学生商讨出有效的活动内容。

2参与学生的讨论，适时给予建议。3为学生提供研究结果的评价量规。

第三阶段 课题实施阶段

一．收集资料活动

本活动采取的形式多样：上网下载、上图书馆查阅。一部分同学上网下载，其余的同学广泛搜集各类相关书籍资料。二．各小组及时把当天活动内容集中起来，在小组长的组织下进行分类处理，并做好记录工作，指导教师主动向各组了解获得的信息资料。

三．各活动小组行动结束后，如实地向同学们展示活动中的不足之处，再将所有资料进行综合整理。列出活动主要内容，写出简单的活动结论。

1．让学生准备好笔记本，把查到的资料做好登记。

2．给组长发放“活动记录表”，用作每次小组活动后收集整理信息。

3．及时跟踪了解各小组活动进行情况，为学生出谋划策，当好参谋指导作用，让学生随着活动的开展，不断修改活动方案，调整活动方式，保证活动的顺利进行。

一个学期

第四阶段 评价、总结与 反思阶段

1．各小组分组汇报自己将近一学期的研究成果，可以把成果制作成PPT，也可以是一些照片、手抄报、调查报告等。2．各成员参照（评价表1）进行自我评价，由小组长收集，整理汇报。

3．小组参照（评价表2）汇报小组自评。

4．当所有组成果汇报完毕，各小组还要参照（评价表2）整理意见，对其他小组的活动成果展开评价。5．各成员集成自评、组评、他评和教师评价，填写完成（评价表4）。

老师根据一个学期以来，各小组活动情况，利用（评价表3）给出教师意见。老师根据整个活动过程给出评价意见和指导意见。

3到4课时

探究饮食与健康的关系-研究性学习设计方案 篇2

【关键词】健康 体育休闲 饮食营养

毛主席主席的名言“身体是革命的本钱”，这就话精辟的阐述了身体健康对人的重要性，有良好健康的体魄是人们从事一切事务的基础。健康不在一切美好的希望都只能化作浮云，变得那么的苍白。健康资本存量与在平常生活中养成良好的生活习惯、体育休闲、合理膳食、饮食营养之间的关系密不可分。本文通过摸索总结体育休闲与饮食营养之间的关系对健康资本存量所起的作用进行对比，从而找寻出它们之间的密切联系和相互作用，力求对我们的日常生活有所借鉴。

一、体育休闲对健康的促进作用

健康资本存量是人与生俱来的，主要受遗传基因、后天的体育锻炼、饮食营养的影响。资本存量的好坏直接影响到一个人的生活、学习、社会交往等各个方面。良好的体育休闲可以增强健康资本存量，改善人的身体素质。

1、体育休闲增强身体素质

总所周知，人的身体素质的强弱受多方面的因素影响。如：受父母的遗传基因的影响，遗传基因在当前的人体科学和生物科学领域都在努力攻破的课题。基因是每一种动物或植物所独有的一直本质属性，它不易受外界影响和改变。除此之外，体育休闲对身体素质起到很大的影响。养成良好的生活习惯，坚持有规律的体育休闲对我们的身体素质的提高能起到很大作用。体育休闲是一种外在的动力，通过人们进行有规律的物理运动从而改变我们的身体健康提高我们的身体素质。如果在日常的生活中，从来不参与体育休闲或者三天打鱼两天晒网的方式，那样我们的身体机能得不到有效调节，久而久之人们的生理机能和身体素质就会慢慢变弱。为此，坚持有规律的体育休闲对增强人们的身体素质具有不可估量的意义。

2、体育休闲能够调节心情

体育休闲对人们的心情具有调节作用。在当今物欲横流的时代背景下，人们普遍的心里都非常的浮躁，随之人们心情也起伏不平，时而高兴、时而沮丧。这是由于人们在面对现实生活时情绪难以自控，但是通过体育休闲可以起到调节人们心情的作用。在体育休闲过程中可以使人的身体和心理都得到放松，人的心灵可以得到暂时的宁静，体育休闲可以使人高度享受在体育休闲过程中的快感，通过中枢神经去抑制人的情绪从而调节人们的心情。

3、体育休闲能助于人际关系

我国是一个有着五千年璀璨历史的文明古国。自古以来都被人尊称为礼仪之邦，我国的优良传统代代相传铸就了我们民族的繁荣昌盛。古代的文人多喜欢以文会友，朋友相见总喜欢通过吟诗作对来传达之间的感情，同时也促进了我国古代文化的繁荣发展。对于古代的习武之人来说，他们更多的是喜欢通过切磋武艺来传达朋友之间的友谊。但随着历史的更替、岁月轮回，到如今我们所处的环境、社会文化、思想观念都发生了巨大的变化，体育休闲正受到越来越多年轻人的追捧和青睐，同时正变成社会的一直潮流和时代的风尚。

二、饮食营养对健康的促进作用

1、饮食营养帮助增强身体素质提供物质基础

饮食营养对增强身体素质影响很大。俗话说“人是铁饭是刚一顿不吃饿得慌”这句话形象的说明了饮食营养对人们的身体素质起到基础性的作用。饮食营养是人们赖以生存的基础，没有了饮食营养人们将无法生存，没有生命其他一切都将是浮云。

2、饮食营养的优劣决定健康资本的优劣状态

饮食营养对健康资本存量起到举足轻重的作用。饮食营养给身体提供了生命所必须的养分，使生命的机体能得以正常健康运作。如果人们缺乏饮食营养，人们的生理机能就会受到严重的影响，犹如，汽车没有了油料不能正常运作一样。为此，饮食营养的优劣对健康资本的优劣起到致命的影响。

三、体育休闲与饮食营养的关系

1、体育休闲能改善人们的饮食

在运动科学里，体育休闲使人消耗大量的卡路里，而卡路里的摄入通常的途径是通过饮食来补充。人的体育休闲越是激烈就越能消耗人的卡路里，这是成正比的数学关系。通常人们在体育休闲之后都能明显的发现自己的食欲显著提高。这就是体育休闲能够改变人们饮食的一个方面。

2、饮食营养能提高体育休闲质量

饮食营养为人们提供了生命存续的基础。饮食营养为人们提供力量源泉，而力量又为体育休闲提供动力和基础。饮食营养与体育休闲之间是相互作用的，良好的饮食营养能够增强人们的体育休闲的质量，提高人们的身体健康素质。相反体育休闲也能促进人们对饮食营养的摄入，在日常生活中人们普遍缺乏运动，从而人们的饮食营养的摄入量也不理想。人们在体育休闲之后往往在身体上会消耗大量的卡路里，卡路里的大量消耗就会刺激大脑的神经中枢，大脑的神经中枢就会将指令传达到胃部，胃随后就会自然的分泌大量的胃液从而加速人体的消化系统，进而使人的食欲大增。所以，饮食营养能够提高人们的体育休闲水平，同时体育休闲也能促进饮食营养的吸收，它们之间互为促进，互为帮助是辩证的统一。

随着经济的快速发展、社会的不断进步、人们生活水平的稳步提高，这些成就让我们感到骄傲和自豪的同时，我们也要清楚的看到人们的健康资本存量也存在一些问题，亚健康的范围正在逐渐扩大，这些问题值得我们深思。但是人们在日常生活中坚持良好的体育休闲活动，养成合理的饮食营养习惯，人们才有一个健康的体魄，明天的生活定将会更加美好。

【参考文献】

[1]蒙黄. 饮食习惯、体育锻炼及其交互作用对糖尿病发病的影响[J]. 当代医学，2009，13：66-67.

[2]徐斌. 大学生肥胖与体育运动、饮食习惯的相关性分析[J]. 当代体育科技，2015，24：10-12.

探究饮食与健康的关系-研究性学习设计方案 篇3

活动目的：

通过本次主题班会，让学生了解 “垃圾食品”对身体健康的影响，增强学生食品安全意识，树立健康饮食观念，养成良好饮食习惯。活动目标：

知识目标：

1、了解饮食与健康的联系，关注自己的健康；

2、通过这次班会，了解食品安全现状，学会鉴别垃圾食品，懂得用法律维护消费者的合法权益。

能力目标：能做到远离垃圾食品，科学合理饮食。情感目标：增强学生食品安全意识，树立健康饮食观念。

活动重、难点：

了解食品安全现状，学会鉴别垃圾食品，树立健康饮食观念。活动准备：

1、教师：

课件、垃圾食品制作过程视频。

2、学生调查：

（1）调查地点：学校附近街头小摊、食品店，家附近的超市。（2）调查对象：学生喜爱的常见食品：辣条，烧烤、膨化食品、饮品等等。

教学方法：讲授法、组织学生讨论 活动过程：

一、激趣导入，揭示主题

1、激趣导入

师：同学们，你们好！今天能给大家上一节主题班会，龙老师特别高兴。为了表达我喜悦的心情，特意给你们带了些见面礼。（出示各类零食）

师：从你们的表情就知道，你们常吃这些零食。看来这些零食的忠实粉丝都不少啊！今天我们将要进行的主题班会就与吃有关，主题是——健康饮食，从我做起。（出示课题,师板书课题）

二、认识垃圾食品及其危害，受到启迪。

师：俗话说“民以食为天,食以安为先”，一日三餐是人们生活中必不可少的。我们只有吃上健康安全的食品才会拥有健康的身体。然而，现在越来越多的不法厂商只顾赚钱生产出许多垃圾食品，无视人们的生死。那么，同学们，当你在享用那些花样繁多、种类齐全的美味食品时，你是否想到了安全问题呢？把你调查到的情况跟大家分享一下！

1、检查学生对垃圾食品的调查情况，指名说。

2、师展示垃圾食品图片作补充。

3、为何这些色、香、味俱全的食品会被作“垃圾食品”呢？我们来看一段视频你就明白了。

（1）播放常见垃圾食品的制作过程视频。（2）生谈感受。

4、了解“垃圾食品”的概念及其特点。

就是因为有这些黑心的厂商，才会出现这么多危害我们身体健康的垃圾食品，接下来我们再来看一组图片，具体了解垃圾食品的危害性。

（1）看食品安全大事件图片。（2）认识“三无食品”

师：我们所说的垃圾食品也被称作“三无产品”，就是没有商标;没有生产日期;没有生产厂址的，通过不正规的制作方法或是过多地、非法地使用了添加剂制作出来食品。

5、认识安全食品及其标志。（课件出示各类安全食品）师：那么同学们，究竟什么样食品才是安全的呢？（1）指名说安全食品。

（2）安全的食品必须有哪些标识。

6、鉴别垃圾食品的方法。

（1）认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格，查看市场准入标志（QS）；

（2）不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，就是没有安全商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买，一定要购买绿色食品。

7、渗透法制教育：

为了吃上健康安全的绿色食品和惩罚缺乏社会公德的黑心商人，我们必须用知识武装我们的头脑，拿起法律的武器捍卫我们的尊严，靠绿

色为我们脆弱的生命保驾起航。

（1）《中华人民共和国食品安全法》第二十四条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

（2）《中华人民共和国消费者权益保护法》规定：消费者有权要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、等有关情况。

三、丰富知识，探究体验

我们现在已经能鉴别垃圾食品和安全食品了，但要真正拥有健康的身体除了要远离垃圾食品，我们还要养成合理膳食、卫生饮食的好习惯。

1、膳食金字塔（出示膳食金字塔图片）

宝塔中不同种类食物的食用量又告诉我们什么？（要合理搭配营养）

2、饮食好习惯。（出示健康饮食习惯课件）（1）讲卫生，预防病从口入。（2）识记健康饮食的常识。

四、饮食好习惯，知识大闯关

通过抢答巩固有关食品安全的方面知识，养成良好的饮食习惯。

五、总结收获，愉快结束

师：通过这次班会的召开，相信大家对食品安全有了一个更深刻的了解和认识，希望大家以后再购买食品时要进行选择和鉴别，购买绿色、安全的食品。同时，希望你能把你学到的传播给你身边的其他人，让大

家一起和垃圾食品说再见！板书设计：

健康饮食 从我做起 垃圾食品：三无 安全食品：QS、绿色

探究饮食与健康的关系-研究性学习设计方案 篇4

2010——2011学下学期

体育组

一、设计理念

探究性学习是新课程改革中所提倡的新的教学理念，它是指学生以教材为载体，在教师的指导、点拨下，独立思考、研究，通过学生的自主学习、培养学生发现问题、应用知识解决问题的能力，以及学生的创造性学力。去发现问题、提出问题、分析问题、创造性地解决问题，通过自主探究，初步培养学生的探究意识和实践能力，在尝试对各种问题的探究过程中，养成良好的心理素质，逐渐形成健全的人格。培养学生自主探究、团结合作、勇于创新精神的重要途径，在体育课中也同样得到积极提倡。

二、活动目标

与研究内容相对应，本次活动力争达到以下目标：

1、教师掌握了进行探究性学习课堂教学的基本思想及方法，形成了基本模式，学生在课堂上主动探究、自主构建、主体突出，形成了生动活泼的课堂教学局面。

2、学生通过探究活动，学会肩肘倒立的方法，养成自主探究学习的好习惯。

3、培养创新精神和实践能力，发展柔韧素质。

三、活动方参加人员：

本校5、6年级的学生

四、活动过程：

（一）、活动准备。自由探究肩肘倒立的方法，发展学生的柔韧素质。

（二）、活动开展。进行肩肘倒立的辅助性练习,然后教师启发学生学习动机—提出问题—学生边练边思考边探究，练习中各小组学生之间通过互相帮助，互相学习，互相指导与评价，互相勉励共同完成学习目标。当学生对过竿技术动作有所体验和了解后。教师再向学生分析什么样的技术动作最为合理，并鼓动学生进行自主、合作，探究学习，使学生真正达到了“懂”与“会”，为学生提供一个宽松、愉快的活动空间。在教学中，根据不同的对象，将“皮筋”设置成不同高度，让学生依据个人的情况自主探究选择进行练习。尽量使每个学生在心理没有压力的情况下都能体验到成功的喜悦，以满足不同学生的需求，提高学生学习的积极性和自信心，从而达到区别对待、共同提高。

发展柔韧素质练习。良好的身体素质是学习运动技术的基础，同时也是自我健康的前提。采用“素质练习超市”的方法，学生既耳熟能详，又感到特别新鲜，在加上相互的合作交流探究，能很好的调动学生学习积极性。

（三）、成果展示。肩肘倒立技能展示

（四）、总结评价。对整个活动进行总结评议。

五、活动预期成果：

1、学生积极参与活动，通过自主、合作、探究，掌握肩肘倒立的动作方法。

2、初步学会运用网络搜索、书报杂志查找、观看影视资料、调查访问等方式搜集资料、整理资料。

3、学生的创新精神得到充分的发展。

六、设计中力求体现三个特色:

1、活动手段多样化

为达到教学目的，本课在设计中充分运用挂图、游戏、音乐等形象直观喜闻乐见的形式，通过辅助练习、模仿练习、探究合作练习、选择练习等多种练习方法，充分提高学生的学习兴趣和积极性，2、注重营造学习氛围

在教学的全过程中，通过创设情境，师生互动，共同探究，注重营造和谐愉快的课堂氛围，使学生在欢乐轻松的气氛中学习知识，掌握技能，达到探究活动目的。

3、不断创新和拓展

探究饮食与健康的关系-研究性学习设计方案 篇5

一,设计思路:

现代社会,人类的生活水平日益提高,更多的人关心的不仅仅是能否吃饱,而是合理的饮食如何能保障我们的健康.据联合国教科文组织统计,目前全球儿童身体状态普遍不尽人意,这很大程度上与儿童的种种饮食习惯有较大的关系.我们这个活动的设计就在于让孩子们认识到饮食和健康的关系,从小养成良好的饮食习惯,注意预防食物中毒,健康快乐的成长.

本主题包括三个次主题:“民以食为天”“食以健为先”“预防食物中毒”.

二,活动目的:

1,了解日常生活中人们的饮食习惯和特点.

2,知道饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.

3,了解食物中毒带给人们的危害,增强预防食物中毒的意识.

三,活动课时建议:

本活动建议4课时完成,活动内容可以选择和拓展,调查,采访等实践活动安排在课外进行.

四,活动计划

经过修订后的综合实践活动资源包有一个重要的特点,就是在每个主题活动开始前增加了制订活动计划的环节.不论是什么类型的活动,计划都是不可缺少的环节,就研究方法而言,制定活动计划正是开展课题研究或组织主题活动的第一步.因此,教师应注意引导学生分组认真讨论,尤其要关注活动过程的设计,使每个小组都能制定出切实可行的行动计划来.

五,活动分析:

(一)“民以食为天”.

1,“调查”.通过让学生调查同学家里的用餐情况,了解一般家庭的饮食习惯和平时家庭主要的食物品种.从而对饮食有初步的了解.但每个学生家庭条件不同,饮食标准也就不同,建议我们的教师不要对统计结果做详细的分析,尤其是班内有些孩子家庭条件较差,教师更不能公开他的调查统计数据.

2,“描述”.这里要求学生对自己家里常吃的食物做一个统计和描述,加深对家庭饮食结构的了解.

3,“观察”.要求学生到自己家附近的小吃店进行观察,了解小吃店的饮食品种和经营情况,活动最好分小组进行.“从调查中你发现了什么 ”是本次活动的亮点,教师要给予特别的关注.

4,“节日饮食”.我们中华民族的不同节日有不同的习俗,在饮食方面也有不同的讲究.这里要求学生通过查阅资料或询问长辈了解中华民族的节日饮食和习俗,并把它填在下面的表格中.

5,“信息求助”.要求学生对我们每天吸收的食物中的营养成分进行分类,明确我们身体成长中有哪些必需的营养成分,锻炼学生自己动手的实践能力.对于收集到的资料,教师可以开展一些适当的活动,如“日记记录”,“调查报告”等形式.

6,“讨论”.在上一活动步骤的基础上,引导学生展开讨论,明确偏食给身体带来的危害.

(二)“食以健为先”.

1,“健康摘录”.要求学生通过各种途径收集有关营养和健康的知识,案例,并将有用的信息记录下来.

2,“想一想”.这项活动交给学生完成,教师可以做适当的引导.我们罗列的几个问题只是一个提示,教师可根据学校的实际情况重新设计问题,或者让学生自己设计与饮食健康有关的问题.

2,“小营养师”.要求学生调查身边伙伴们的饮食情况,并根据自己掌握的知识,征对他们的身体状况提出合理饮食的建议.

3,“健康卫士”.有的食物若食用不当就会危害我们的健康.这种现象虽不常见但确实存在,教师可以引导学生查阅有关资料或采访有关人士来解决.

4,“对对碰”.有的食物可以互相搭配食用,有的食物搭配起来反而对人体有害.和同学们讨论一下,或问问长辈,什么食物不能搭配食用 了解一些食物搭配的学问以免误食而损害自己的健康.

(三)预防食物中毒

1,“触目惊心”.通过观察图片直观的`感受食物中毒的情景和由此带来的危害.

2.“说一说”.这个活动可以先让学生以小组为单位进行讨论,说一说食物中毒给人们带来的危害和影响.如果学生有食物中毒的经历就让他们说说是什么东西中毒,感觉是什么 有什么症状 是怎么治愈的 有什么感受 从中吸取了什么教训

3.“探究”.先让学生看书上出示的几幅的图,然后分别说说是什么意思.重点探究食物中毒的各种原因,以及食物中毒的是怎样发生的.

4,“议一议”.可以让学生汇报自己的调查途径,方法和结果,重点交流食物中毒的预防措施.

5.“警钟长鸣”.发生了食物中毒怎么办 教师要引导学生动脑筋,一般是马上把病人送往附近医院治疗,危急病人就要及时拨打“120”电话,请求急救中心救治.需要提示的是,拨打“120”电话时,应该说些什么 怎样说明情况

6.“举一反三”.启发学生讨论,除了拨打“120”之外还有什么其他的应急措施.

顺便说一句,我们对这套综合实践活动课程资源包的使用,一直遵循一个原则:就是希望教师不要把资源包当成教科书或一般意义上的教材,而是当成一种引导学生进行综合活动的辅助工具,对各项主题活动也不应该是一般的讲授,而是为学生的自主实践活动提供支持和帮助.所以如果出现资源包内容与实际不符的情况,或者资源包不能满足教学需要,教师可以拓展和开发新的课程资源.只有这样,我们才能真正理解资源包的意义,才能上好综合实践活动这门课程.

五,评价与生成

1,总结评价:

本主题的总结评价是将学生在参与整个活动过程中的表现以星级的方式体现,这种评价比较直观但不容易把握,因此,教师在开展评价前要提出要求,以便学生能对自己有一个客观公正的评价.综合实践活动倡导评价形式的多样性,力求每次活动的评价能够采用不同的评价方式进行.

2,拓展延伸:

什么是垃圾食品,怎样对待垃圾食品 这是本次主题活动生成的新问题.这里作为拓展延伸的活动内容留给学生思考和探究.教师可以引导学生利用课余时间做进一步的探究和实践.

参考资料

绿色食品:

是无污染的安全,优质,营养类食品的统称.由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此定名为绿色食品.绿色食品是指遵循可待续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全,优质,营养类食品. 绿色食品并非指“绿颜色”的食品,它涉及粮油类,蔬菜类,果品类,饮料类,畜禽蛋奶类,水产类,酒类和其他一些食品.它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品. 绿色食品标志由特定的图形来表示,由上方的太阳,下方的叶片和蓓蕾组成.标志图形为正圆形,意为保护,安全.绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐.

儿童偏食挑食可致近视

预防近视眼,要注意饮食卫生,不要偏食和挑食,食谱要多样化,保证获得眼睛生长发育和维持功能所需的各种营养.对患了近视眼的孩子,也可以辅用食疗,如要少食酸甜食品,因为食糖过多,会使血中产生大量的酸,而酸性的食品也会产生大量的酸,会影响食物中钙离子的吸收,这对近视的发生和发展有一定的影响.此外,让孩子多食一些健脾养胃和补益气血的食物,如龙眼肉,山药,胡萝卜,山芋,芋头,菠菜,小米,玉米等.也可多食用一些桑椹,黑豆,红枣,核桃仁等食品,能养心安神明目.还应补充蛋白质,钙质和磷质,维生素等.补充锌和铬等元素也很重要,黄豆,杏仁,紫菜,海带,羊肉,黄鱼,奶粉等中含锌量较高;牛肉,谷物,肉类,肝类等物品中含铬也较丰富.

中国营养学会推荐的膳食指南

吃是人类生存的需要,人人要吃,但未必人人会吃.

1.食物要多样,膳食组成应包括多种食物,谷类,豆类,动物性食品,蔬菜,水果等,它们所含营养素不同,混食可以互相补充,偏食很难达到合理营养;

2.粗细要搭配,多吃些粗米,面和杂粮,膳食纤维能够刺激肠蠕动,减少便秘,还能预防心血管疾病,糖尿病和结肠癌;

3.饥饱要适当,避免超重或消瘦,不要暴饮暴食;

4.三餐要合理,早,中,晚餐热量分配比例以30%,40%,30%为适宜;

5.限油腻,不要吃太多的脂肪性食物,植物性食品来源的脂肪要占总脂肪的2/3;

6.少吃盐,建议每人每日不超过6克;

7.少吃甜;