肉鸭养殖可行性分析报告

2024-09-26

肉鸭养殖可行性分析报告（共10篇）

肉鸭养殖可行性分析报告篇1

一、项目建设的背景：

随着人们生活水平的提高对于肉制品的需求有了很大的增长，这成为了肉鸭养殖产业发展的重要基础。

通过科学的养殖方法，合理的利用地区的环境资源，成为降低养殖成本，提高农民收入的主要手段。

二、项目建设必要性分析：

肉鸭养殖是一种较为传统的养殖项目，目前为止，在市场上，养殖户多以散养为主，建设肉鸭养殖产业基地，科学的培育肉鸭养殖产业，对于促进农业产业调整，壮大我国的养殖产业都有着积极地推动作用。

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三、肉鸭养殖市场分析：

市场调查显示，我国是世界上肉鸭生产的第一大国，同时我国对于肉鸭的消费需求也非常的旺盛，这几年，随着政府对于农业产业化生产的推动，我国肉鸭养殖产业更是得到了巨大的发展。

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四、肉鸭养殖风险分析：

任何一种产业都不能完全的规避掉所有的经营风险，肉鸭养殖产业也是，在养殖中要注意对于肉鸭疾病的防治，防止大规模的瘟疫造成较大的损失。

及时的注射疫苗，科学的养殖策略都是减少肉鸭产业养殖风险的主要手段。

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通过肉鸭养殖可行性报告对于市场的调查、论证，该项目确实具有可行性，但在肉鸭养殖中还是存在较大的风险的，所以养殖户要注意对于风险的规避，避免大规模的损失。

肉鸭养殖可行性分析报告篇2

肉鸭常见的养殖模式有以下2种。

1.1 标准化立体养殖模式

该模式每栋养殖车间高3层, 每层按3个养殖层面设计, 全封闭, 养殖过程的供料、供水、供暖、通风、消毒等将全部实现自动化管理。与常规模式相比, 该模式下同样的占地, 一栋可养9层, 最大限度地提高现有土地的利用率, 在当前土地利用日益紧张的形势下推广优势明显。便于采用先进的饲养设备, 实现自动化, 提高养殖效率, 同时减少疾病的发生, 减少用药量, 确保产品质量安全。该模式适宜在土地利用紧张且规模化程度高的养殖场推广。按目前市场行情来看, 一只肉鸭出栏纯收入在2.5元左右, 单栋投资在1 000万元左右, 由于是套养, 每年出栏量最少8批, 每栋存栏量18万只, 每年年出栏量达到144万只, 每年纯收入在360万元左右, 2.7年后收回成本。该模式在土地利用紧张的地区推广优势较为明显, 由于工艺水平要求较高, 目前主要在规模化程度高、技术水平先进的养殖场中推广, 在滨州、潍坊等地区已得到了一定发展。

优点:一是节约土地, 提高现有土地的利用率。二是节省人工, 肉鸭养殖新模式创造了我国1个人养殖18万只肉鸭的最高纪录。三是养殖效率高, 不仅养殖数量数倍增加, 而且出栏周期每批比常规养殖缩短5天左右。四是疾病减少, 节省用药, 产品质量安全。

缺点:立体养殖模式, 由于设计时没有考虑粪便处理问题, 导致现在的清粪方式为人工托盘方式进行清理, 虽然清粪周期时间长, 但是在人工费用方面存在着不足。典型企业:山东省博兴县天鹏鸭业有限公司。

1.2 发酵床养殖模式

现在该模式已经成熟, 相关配套技术逐步完善, 可操作性强。有的厂家提供垫料和菌种, 回收淘汰的垫料, 每方淘汰垫料和购进的新垫料价格相同。一般购进10方 (立方米) 垫料, 待垫料淘汰时能有7～8方。在果树、蔬菜、花卉种植量大的地区, 可就近卖掉淘汰垫料, 既方便又经济。这为解决垫料来源和废弃垫料处理问题提供了方便, 促进了该模式的推广。该类模式可实现鸭的粪便零排放处理, 无臭味、不用清粪、去除氨气、营造良好的新微生态鸭舍, 提高动物福利, 强化鸭内脏系统, 增强鸭的免疫力, 提高鸭肉和鸭蛋品质, 生产绿色蛋鸭和肉鸭。此外, 利用该技术养鸭省工节本、提高生长速度, 提高养鸭效益。发酵床养殖模式肉鸭每只可节省治疗成本0.5元, 肉鸭肉料比由1:2.0提高到1:1.9。每只肉鸭可节约饲料、兽药等投入品成本0.25元, 每出栏1只肉鸭增效0.75元。按目前传统养殖模式来看, 一只肉鸭纯收入在2.00元左右, 发酵床养殖模式纯收入在2.75元左右, 每栋按长124米×宽13米, 总投资16万元左右, 按存栏量0.5万只计算, 年出栏5批, 年出栏量达到2.5万只, 纯收入6.875万元, 2.32年收回成本。目前肉鸭发酵床养殖模式在山东推广已取得到了较大进展, 在临沂、潍坊、滨州等地养殖结构中已占有一定的比例, 但由于当前垫料成本趋高和土地利用形势趋紧的双重压力制约了该模式的进一步推广。

发酵床养殖模式的优点:一是可大幅度提高劳动生产效率。利用该技术养鸭省工节本、提高养鸭效益。二是显著提高肉鸭的增长速度。克服了冬季寒冷对养肉鸭的不利因素, 提高了冬季饲养生长育成速度, 节约了能源, 提高了效益。三是养肉鸭的经济效益大幅提高。即使不考虑人力的节约和优质优价的因素, 仅节约的饲料、兽药、水电等费用, 每只肉禽可节约饲料、兽药等投入品成本0.5元。四是疾病减少, 提高鸭肉品质。发酵床结合特殊鸭舍, 使鸭舍通风透气、温湿度均适合于肉鸭生长, 符合动物福利要求, 肉鸭能健康地生长发育, 发病率减少, 减少使用抗生、抗菌药物, 提高了鸭肉品质。五是解决了粪便处理难题, 改善农村生态环境。

缺点:一是废弃垫料尚不能达到优质优价, 生产高档有机肥尚需探索。二是垫料投入成本越来越高, 养殖户承担了粪污零排放的社会成本。三是夏季鸭舍内降温压力稍大, 冬季鸭舍水汽大, 协调通风和保温的矛盾难度较大。四是养殖密度减少, 不宜在土里利用紧张的地方推广。

典型企业:博兴县顺鑫金鸡牧业有限公司。

2 经营模式“1235” (公司+标准化农场+农户) 订单模式介绍

由中澳集团创造的以“1235”为核心的“公司+标准化农场+农户”的订单养殖模式:“1”就是以中澳集团为龙头;“2”就是“两高定价, 农企双赢”, 即高价赊销给农户生产资料, 高价收购农户的商品鸭;“3”就是三赊销, 即公司向农户赊销鸭苗、饲料、兽药。“5”就是“五统一”, 即公司对广大养鸭户实行统一供雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一回收宰杀的服务。由于同养殖户采取订单养殖模式, 鸭苗、饲料、兽药均不需投资, 养殖户只需投资建鸭棚即可。通常情况下每个标准化鸭棚固定投资约7万余元, 每棚可养商品鸭2 000余只, 一年5～6批次, 1只鸭平均可获利2.5元, 年获利约3万元。

中澳“1235”模式依托龙头企业作为养殖户的市场, 有效地解决了养殖户无资金、无市场、无技术的不足, 具有发展快、关系牢固的链条模式, 使养殖户易于接受。不足之处就是在发展过程中由于农产品价格的增长, 要想建成标准化的养殖场, 必须有防疫条件合格的规模土地, 造成土地租赁难、租金高的问题, 在一定程度上限制了发展。典型企业:中澳集团。

肉鸭发酵床养殖技术论文论文篇3

可采用移动式塑料大棚和简易砖混石棉瓦2种结构形式。鸭舍东西走向，坐北朝南。每栋长30~55米、跨度6~9米、顶高2.5~3米，拱形结构。鸭舍外墙开挖排水沟，设置棚舍通风口、照明、供水、供暖、喷雾装置等设施；棚顶覆盖薄膜、气泡膜隔热层或稻草、遮阳网，两侧安装摇膜装置，便于调节舍内温湿度。在鸭舍内圈外侧可留2米左右的空间用于堆放饲料和储存工具。鸭舍围栏高40~60厘米，用丝网或塑料网围成。料槽设在鸭舍发酵床中部，饮水槽设在鸭舍两侧边缘。将饮水槽安装在漏缝地板上方，有利于将鸭饮水或嬉水时洒落的水及时、充分地排出，以防止床面潮湿。发酵床的建造方式有地上、地下和半地上式3种。饲养肉鸭的发酵床深度一般40厘米为宜，因此地下式发酵床应下挖40厘米，铺上垫料后与地面平齐，床底部为自然土层。四周用水泥预制板、砖块、木板等材料砌挡土墙，以防止泥土坍塌。地上式发酵床则在四周砌成略高于垫料的矮墙，床底部为自然土层。地上式发酵床也适用于旧鸭舍的改造，地面要求是泥地；若为水泥地面，可开钻直径为4厘米左右的孔，每平方米6~10个。半地下式发酵床，可参照以上2种方式，只需下挖20~30厘米，利用相应材料砌挡土墙。

2.发酵床垫料制作

根据惰性强、透气性好、吸水性能强和无毒害等原则选择垫料原料，锯木屑是发酵床垫料首选，同时结合当地资源情况，选择稻壳、花生壳、玉米芯和干稻草粉进行适当比例的替换。垫料成分比例为：锯木屑50%~60%、稻壳(或粉碎的玉米秸秆、玉米芯和花生壳等)40%~50%、米糠1%。按每立方米垫料添加固体生物发酵剂0.1~0.2公斤，发酵剂主要成分为乳酸菌、酵母菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌等，有效活菌含量大于100亿个/克，添加前用水搅匀稀释发酵剂预先复活和扩繁。将发酵菌种均匀喷洒在发酵床垫料上，混合过程中要边搅拌边喷水，使含水量控制在35%~40%之间(以手握紧垫料能成团不滴水，松手能散开为宜)。混合好后的发酵床垫料需通过堆积发酵熟化，堆积高度为1~1.5米，每堆体积至少10立方米，铺上草毡或麻布袋。2~3天后，在垫料快速升温时翻堆，以使其发酵完全，垫料层温度达到35℃以上即说明发酵床已形成。发酵成熟时间一般是夏天4~6天、冬天7~9天，气温越低所需时间越长。采用分层法铺设发酵床，先将未粉碎的稻谷壳、花生壳、棉籽壳或粉碎的玉米秸秆、玉米芯等铺在发酵床最底层，厚度为5~8厘米，再由内往外翻耙平整发酵成熟的垫料，然后在垫料表面铺设10厘米左右现配的未经发酵的垫料原料，经过24小时后即可进鸭。发酵床垫料厚度以40厘米左右为宜，不得低于30厘米。

3.发酵床日常维护

使用发酵床育雏，要提前12小时预先升温。如果不在发酵床中育雏，则进鸭后的前10天为观察期，防止垫料表面扬尘。若垫料太干，有扬尘出现，应根据其干燥程度向垫料表层喷洒清水。每周根据垫料湿度和发酵情况翻垫料2~3次，随肉鸭日龄和群体密度的增大应适当提高频率，可采用人工或小型翻耙机翻料。一般8~15日龄每3~4天翻料1次，16~42日龄每2~3天翻料1次。每批肉鸭出栏后，在垫料中掺入适量的菌种，重新堆积发酵，待下批肉鸭进场。

4.肉鸭饲养管理

发酵床养鸭和常规饲养方式在饲料配制、温度、湿度、光照等日常管理方面类似，但在育雏期管理、密度控制、通风管理等方面存在一定的差异。

①育雏期管理。发酵床饲养肉鸭可采用雏鸭在专用育雏舍、生长育肥期转至发酵床饲养的两阶段饲养模式，也可采用育雏至出栏全部于发酵床饲养的模式。前一种模式在专门的育雏舍育雏；后一种模式则在较小的育雏区内进行，在育雏区内育雏时，周围用塑料薄膜与外界分隔开。随着肉鸭的生长，育雏区逐步扩大，直至布满整个发酵床鸭舍。

②饲养密度。发酵床养鸭密度相比传统饲养方式略小一些。一般发酵床饲养肉鸭每平方米密度为：1周龄30~35只、2周龄10~12只、3~5周龄6~8只、成年中鸭6~7只、成年大型肉鸭4~6只。

③通风管理。对半封闭鸭舍通风的目的在于调节舍内温度与湿度，而对于全封闭鸭舍则还有排出舍内污浊的空气，流通新鲜空气的作用。相比传统饲养方式，因发酵床自身产热，对鸭舍通风的要求更高。

④防暑降温。高温季节，特别是夏季气温和发酵热构成了高温、高湿的环境，极易导致鸭群热应激反应。全封闭房舍宜采用适当的水帘、冷风机和喷雾降温，加强通风、降低饲养密度等综合措施来缓解高温、高湿对鸭群的影响。对于半封闭鸭舍，可采用喷雾和架设遮阳网等方式缓解鸭群的热应激。

养殖可行性报告篇4

1.1项目名称：低成本养蛇及多层次蛇产品创新

1.2公司概要：本公司属于综合性公司，主要经营蛇类养殖以及相关的副产业。选址于郊区中交通便利且临近水源的地带。主要产品包括：蛇骨饰品、活蛇、蛇皮、蛇胆、蛇制药材等等。注册资本20万元，厂房面积1000平方米左右，经过ISO9000管理体系认证。预计月产量3000条左右，通过生产加工、经销批发等经营模式，销售到养殖场、酒店、药材市场、医院、水产批发商、饰品店、皮革厂等单位。

第2章公司描述

2.1公司的名称：蛇产品有限公司

2.2公司宗旨：本公司通过科学的宣传使人们了解蛇、喜欢蛇，同时养殖蛇来满足人们对蛇类产品的需求。通过公司的运作来迎合市场的需求，让广大的鲁西北人们认识并了解并接受我公司的产品。再挺进远方市场，扩大规模再生产。

2.3公司设施:我公司的生产设备及厂房主要集中于德州郊区中交通便利且临近水源的地带。建厂房1000平米，房内采用箱式养蛇。蛇箱养蛇建在通风采光好的房内或房边，多是建成长方形，大小和高低要根据蛇的种类和数量而定。蛇箱的材料可用木板或砖。可在蛇箱内铺5厘米厚的潮湿沙土，四周放几块适合的石块供蛇躲藏和蜕皮。蛇箱一般长2.5米，宽1米，高0.8米，蛇箱要有活动气窗，内遮金属网可防蛇外逃。

公司发展模式：先由简单的小养蛇长向多方向跨领域企业发展，此计划书即初期模式。目前我们打算首先使用直销的批量销售、代售点的零售以及网络上的订购三种销售渠道作为销售模式。

第3章产品与服务

3.1产品优势：蛇种多，且自己养鼠、蛙以减少成本亦可增加收入，推出九零后崇尚的骨质饰品（即回收蛇骨制成饰品，此乃全国先例）。蛇皮的外观花纹清晰艳丽，图案独特，而且有一定的韧性，迅速干燥后一般可保持原色彩不变。经制革工艺处理后，蛇皮可用来制作皮鞋、钱包、手袋、皮带等，还可用来制作乐器的琴膜和鼓皮。蛇皮因其花纹鲜艳、美丽，皮质柔软、坚韧，颇富有魅力，成为深受人们喜爱的名贵商品。

3.2产品介绍：蛇在我们生活中作用很大，无论是用它泡酒还是吃蛇肉都可以治很多的病。蛇肉不仅味道鲜美，质地细滑，更重要的是它富有营养价值。蛇骨坚硬细腻适于雕刻成工艺品。蛇皮坚韧耐用适于加工成各类皮制品。

食用方面：其性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。蛇肉细嫩鲜美，古有“作脍食之”的记载。今人烹蛇已成佳肴。

野猪养殖可行性报告篇5

一、概述

1、项目背景。野猪，随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。目前全国人工养殖的野猪极少，今后5-10年内仍远远无法满足需求。近几年生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪生产已进入高成本、高风险的“微利时代”，特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音，取代家猪将成为趋势！

二、市场分析

1、市场前景。目前，特种野猪市场有以下几个特点：

1、沿海城市比内陆城市价格高。

如广东、福建、浙江、上海、江苏、山东等地沿海城市市场野猪肉的平均价格在40元/公斤以上，比一般猪肉价格高4—5倍。据新华网上报道，前不久上海南京东路第一食品商店柜台野猪肉48—56元／公斤的价格比一般猪肉贵了

数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。

2、大城市比中小城市价格高：

据中央七台报道，目前野猪肉在北京超市的售价为40多元/公斤，而且还常有价无货。目前贵州、昆明市场野猪肉的价格也在42元/公斤以上，野猪活体价格在25元/公斤以上。

3、一般小县城价格也居高不下。

据了解，如合肥肥东县野猪肉价格在32元/公斤以上；江西波阳县野猪肉售价在30元/公斤以上。即使在一些农村、乡镇野猪肉的售价也一般在家猪肉的2倍以上。

特种野猪是以纯种野猪为父本，以家猪为母本进行杂交，经过多次选育、驯化的一种野猪，称特种野猪。

它既保持了纯种野猪瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病力强，适应性广的优势，又保持了家猪生长发育快，饲料利用率高，繁殖力强，性情温驯，好饲养的特点，并克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。所以特种野猪养殖，已成为养殖业中热门选项，并列入国家科技部星火计划的推广项目。

竞争优势:特种野猪的抗病力极强，不易得病，育成率达98％以上，饲养技术和家猪一样。

猪舍可用家猪舍、一般旧房或仓库等进行改造，但因野

猪野性较强，猪舍高度要求1.2～1.5米，门最好用钢筋制成的铁门。

耐粗食，饲料来源广，饲料以青草、树根、红薯、秸秆为主，配少量普通家猪饲料即可。

野猪适应性强，运输极为方便，农庄备有笼具，负责包装，汽车、火车、飞机均可托运，10天内途中只喂青草即可安全运达。

经济效益:

1、沿海城市比内陆城市价格高。

如广东、福建、浙江、上海、江苏、山东等地沿海城市市场野猪肉的平均价格在40元/公斤以上，比一般猪肉价格高4—5倍。据新华网上报道，前不久上海南京东路第一食品商店柜台野猪肉48—56元／公斤的价格比一般猪肉贵了数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。

2、大城市比中小城市价格高：

3、一般小县城价格也居高不下。

三、风险及对策

1、市场风险。野猪肉市场需求量很大，远远满足不了市场的需要，所以市场前景广阔。如仍然担心产品价格下降，达不到预期的效益，可扩大养殖量减低成本形成以产定销，扩大销售网络。

肉鸭养殖生物安全体系构建的探讨篇6

1 生物安全体系构建要件

生物安全是一个较为广义的概念, 就养殖业而言, 是指防止把引起畜禽疾病或人畜共患病的病原引入畜禽群体及防止畜禽生产对人和环境造成危害和污染。而生物安全体系就是为阻断致病病原 (病毒、细菌、真菌、寄生虫) 侵入畜 (禽) 群体、为保证畜禽等动物健康安全而采取的一系列疫病综合防范措施, 是较科学、经济、有效的疫病控制手段。通过建立生物安全体系, 采取严格的隔离、消毒和防疫措施, 降低和消除畜禽场内污染的病原微生物, 减少或杜绝畜禽群的外源性继发感染机会, 从根本上减少依赖疫苗和药物, 从而实现预防和控制疫病的目的。生物安全体系主要着眼于为畜禽生长提供一个舒适的生活环境, 从而提高畜禽机体的抵抗力, 同时尽可能地使畜禽远离病原体的攻击。生物安全体系的构建应该从从选址、水源、品种、管理、消毒、污物处理等与鸭群密切相关的因素着手。

2 场址选择与设计

鸭场场址的选择要有周密考虑、通盘安排和比较长远的规划, 既要考虑到地形、地势、土壤和等自然条件, 符合兽医卫生和环境卫生的要求, 又要与当地农牧业发展、农田基本建设以及与乡村建设等规划结合起来。同时鸭场的选址还应为鸭场未来发展留有余地, 应遵循以下原则:

2.1 场址的选择

(1) 场址应选择在地势高燥、平坦, 土质透水性良好、持水性小的沙壤土上;水源充足且背风向阳、交通相对便利、排污方便的地方。鸭场要远离村庄、学校、工厂以及其他畜禽饲养场和畜禽屠宰场, 以减少对鸭场的环境污染, 也减少对居民和学生的影响。另外, 必须保证正常的电力供应, 尽量靠近输电线路, 以减少供电投资, 应有备用电源。 (2) 不宜建场地段:水源保护地、环境污染严重、畜禽疫病常发区、山谷洼地、交通干线500m以内、居住区500m以内。

2.2 鸭场的布局

鸭场的布局大体分为生产区、生活管理区和隔离区。生产区是全场的核心, 包括鸭舍、饲料加工与贮存、产品贮存等建筑物;生活管理区包括人员的生活设施、办公设施、与外界接触密切的辅助生产设施;隔离区包括病鸭隔离舍、病死鸭处理室、贮粪场和污水池。生产管理区选择在常年主导风向及地势较高处, 隔离区建在常年主导风向的下风向。场区间联系的主干道为5~6m。小区内鸭舍连接的支线道路, 宽度以运输方便为宜。场内道路分净道和污道, 两者严格分开, 不得交叉、混用。

2.3 鸭舍建筑

鸭舍形式, 以有窗鸭舍为主。高度不低于2.6m, 跨度9~12m, 长度据每栋舍的容量而定。鸭舍朝向。鸭舍东西走向有利于夏季防暑降温、冬季防寒保暖, 有利于肉鸭的生长, 鸭舍间平行排列, 鸭舍间距不少于15m。

2.4 鸭舍内的布局

目前肉鸭养殖通常采用网上平养, 这样粪便落到网下而不与鸭体接触, 能够保持鸭羽毛的干净和减少鸭疾病的发生。鸭舍内中间留通道, 通道两侧用砖砌70cm高的柱子, 也可以用木柱支撑, 上面用竹片或木条钉好, 设50cm高的围栏。在竹片或木条上铺网格1.5cm×1.5cm的塑料网, 饮水和饲喂用具都放置在塑料网上。当鸭转出后再清理粪便, 并进行冲洗和消毒。网上平养一般都把鸭内分为若干个小圈, 每个圈的面积4~8m2。网面要平整, 连接要严密, 防止鸭落到网下或被卡住。

3 水源和交通

养鸭场的水源可以是地表水, 也可以是地下水, 无论是地表水还是地下水都要求无污染且水质良好, 取用方面, p H值在6.5~7.5之间, 水源附近不能有屠宰场和排放污水的工厂。交通, 鸭场既要求便利的交通, 又要便于卫生防疫制度的实施。一般鸭场周围3km内应无大型化工厂、矿场, 1km以内应无屠宰场、肉品加工厂或其他养殖场等污染源。距离干线公路、学校、医院、乡镇居民区等设施至少1km以上, 距离村庄至少500m以上;有条件的鸭场应在周围建有围墙或防疫沟, 并建立绿化隔离带。

4 肉鸭的品种

鸭的优良品种繁多, 其中我国的就有北京鸭、高邮鸭、建昌鸭、绍兴鸭等外国优良品种主要有樱桃谷鸭、狄高鸭、卡基-康贝尔鸭等。依据鸭的生产性能、外貌特征、经济效益推广范围等因素, 樱桃谷鸭最适宜养殖。樱桃谷鸭由英国樱桃谷公司以我国的北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本, 经杂交育成的优良肉鸭品种。该品种有几个品系, 其中一个为白羽系, 其余为杂色羽系。由于樱桃谷鸭的血缘来自北京鸭, 所以体型外貌酷似北京鸭, 属大型北京鸭型肉鸭。其外貌特征为:体型较大, 头大额宽, 颈粗短, 胸部宽深, 背宽而长, 从肩到尾部稍倾斜, 翅膀强健而紧贴躯干, 脚粗短。全身羽毛洁白, 喙橙黄色, 胫、蹼橘红色。我国引进的有樱桃谷鸭M2和M3品系, M3品系的生长速度比M2快, 7周龄体重M2为3.3kg, M3为3.5kg。

5 饲养管理

5.1 雏鸭饲养管理 (0~21日龄)

(1) 温度:温度控制是育雏取得成功的关键。雏鸭1日龄时, 温度要控制在35℃, 以后每天减少1℃, 直至第18日龄温度降为18℃, 以后维持18℃不变。 (2) 湿度:湿度对雏鸭生长发育影响很大, 刚出壳的雏鸭体内含水70%左右, 同时又处在环境温度较高的条件下, 湿度过低, 会引起雏鸭轻度脱水, 影响健康和生长;湿度过高, 霉菌及其他病原微生物大量繁殖, 容易引起雏鸭发病。1日龄湿度宜维持在80%, 2日龄75%, 3~7日龄70%, 8~14日龄65%, 15直至出栏维持在60%。 (3) 密度:1~7日龄, 25只/m2;7~14日龄, 18只/m2;14~21日龄, 11只/m2。 (4) 饮水:当1日龄鸭在放入育雏区之前, 需要将每只鸭子的鸭嘴在饮水器里浸一下, 这样能使幼鸭容易找到水源。保证24h供应清洁的饮水。须遵守“先喂水后喂料, 无水不喂料”的饲养原则。饮水器使用中小型, 按50~100只鸭配置1个, 饮水器中加入5%~8%的糖水, 并摆放均匀, 每天要清洗饮水器。 (5) 喂料设备及喂料方法:开食时间早些有利于雏鸭的发育。雏鸭10日龄以内, 充分供应饲料, 让其自由采食。 (6) 光照:1~3日龄24h全光照;4日龄至出栏23h/d光照。采用日常白炽灯, 光照强度7W/m2。

5.2 中鸭饲养管理 (22~35日龄)

(1) 密度:22日龄8只/m2;26~29日龄7只/m2;30~35日龄6只/m2。 (2) 饮水:全天供水不断, 自由饮水。 (3) 喂料设备及喂料方法:21日龄后的中鸭, 处在增骨架阶段, 也是快速增重的时期, 为满足肉鸭长膘需要, 应当在能够消化吸收的原则下尽量增加饲喂量。

5.3 成鸭育肥饲养管理 (36~42日龄)

36日龄至出栏, 5只/m2。此阶段要加强育肥, 在料槽内投放足量饲料, 任其自由采食。

6 人员和车辆的消毒

蛇类养殖可行性报告篇7

蛇类养殖可行性报告蛇类养殖可行性报告目录

第1章概要.......................................3 1.1项目名称.......................................3 1.2公司概要.......................................3 第2章公司描述...................................3 2.1公司的名称.....................................3 2.2公司的宗旨.....................................3 2.3 公司设施......................................3 第3章产品与服务.................................4 3.1 产品优势......................................4 3.2产品介绍.......................................4 3.3项目实施与技术支持.............................5 第4章市场描述...................................9 4.1市场分析.......................................9 4.2目标市场......................................11 4.3行情分析......................................11 4.4销售分析......................................12 第5章竞争分析..................................12 5.1竞争对手......................................13 5.2保持优势......................................13 第6章：营销策略及销售分析.......................146.1营销计划......................................14 6.2销售策略......................................15 第7章公司管理............................16 第8章财务分析............................17 8.1股本结构与规模................................17 8.2资金来源与运用................................18 8.3投资项目可行性分析............................18 8.4报表分析......................................22 8.5风险假定与分析................................24 8.6股利政策......................................25 8.7投资撤出方式..................................25 第9章困难预测............................26 第10章解决方案...........................27 10.1环境与建厂...............................27 10.2加强日常管理及总结.......................28 10.3系统管理合理利用........................30 10.4周到服务................................31 10.5拓展市场................................33 第1章概要

1.1 项目名称：低成本养蛇及多层次蛇产品创新

1.2公司概要：本公司属于综合性公司，主要经营蛇类养殖以及相关的副产业。选址于郊区中交通便利且临近水源的地带。主要产品包括：蛇骨饰品、活蛇、蛇皮、蛇胆、蛇制药材等等。注册资本20万元，厂房面积1000平方米左右，经过iso 9000管理体系认证。预计月产量3000条左右，通过生产加工、经销批发等经营模式，销售到养殖场、酒店、药材市场、医院、水产批发商、饰品店、皮革厂等单位。第2章公司描述

2.1公司的名称：蛇产品有限公司

2.3公司设施: 我公司的生产设备及厂房主要集中于德州郊区中交通便利且临近水源的地带。建厂房1000平米，房内采用箱式养蛇。蛇箱养蛇建在通风采光好的房内或房边，多是建成长方形，大小和高低要根据蛇的种类和数量而定。蛇箱的材料可用木板或砖。可在蛇箱内铺5厘米厚的潮湿沙土，四周放几块适合的石块供蛇躲藏和蜕皮。蛇箱一般长2.5米，宽1米，高0.8米，蛇箱要有活动气窗，内遮金属网可防蛇外逃。

公司发展模式：先由简单的小养蛇长向多方向跨领域企业发展，此计划书即初期模式。目前我们打算首先使用直销的批量销售、代售点的

零售以及网络上的订购三种销售渠道作为销售模式。第3章产品与服务

3.2产品介绍：蛇在我们生活中作用很大,无论是用它泡酒还是吃蛇肉都可以治很多的病。蛇肉不仅味道鲜美，质地细滑，更重要的是它富有营养价值。蛇骨坚硬细腻适于雕刻成工艺品。蛇皮坚韧耐用适于加工成各类皮制品。

食用方面：其性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素a、维生素b1-维生素b2等成分。蛇肉细嫩鲜美，古有“作脍食之”的记载。今人烹蛇已成佳肴。

药用方面：蛇头、蛇眼、蛇蜕、蛇胆、蛇肝、蛇膏、蛇毒等均可入药。蛇肉、蛇肝具有强壮神经、延年益寿之功效，可治疗病后体弱、风痹麻木、关节疼痛等症；蛇胆具有祛风、清热、化痰、明目的功效，篇二：人工工养殖蛇类可行性报告人工养殖蛇类可行性报告

目录；

一、项目提出；

二、项目的组织实施；

三、项目的右行性；

四、项目的效益分析；

五、项目的建设规划；

六、项目的资金融资方案；

一，项目的提出

发展农村经济，增加农民收入，给下岗职工、待业人员创造再就业的岗位是各级党委，人民政府构建社会主义新农村的主要任务之一，当前农民经济发展正进入一个创新时期。经过多年的考察研究，并经多次实践证明，在广西人工规模养殖蛇类是一个具有广阔发展前景，较强竞争力，可产生巨大的经济效益的开发项目。从广西特有的气候，地理，蛇资源丰富等实际出发，不但可带动农村循环养殖业的发展，还将带动广西生物制药，生物保健品的制造等高科技生物产业的发展从而促进农村经济发展，增加农民、下岗、待岗职工的收入，为建设社会主义新农村做贡献。为此，特申请实施人工规模养殖蛇项目，项目由广西南宁馨宇蛇类养殖基地组织实施。二，项目的可行性 1，资源条件

广西属亚热带地区，山岭边绵，丘陵起伏，山岭占陆地面积达71%。广西地貌以喀斯特地貌为主，分布广西面积经7万公顷，占广西总面积30%，且溶洞众多，地下河纵横交错，流水清澈，广西属亚热带季风气候，常年多雨，温度大，气温高，独特的自然资源条件使广西既蕴藏着丰富的蛇资源，又可以进行蛇类养殖。2，技术条件广西南宁馨宇蛇类养殖基地始建时是由五名毕业于广西大学“野生动物资源开发与利用”专业的技术人员，高级兽医1名，教授2名，主治医师1名，在张馨文十多年的养蛇研究经验的基础上进一步上千次的试验，总结与完善。非典时，为了保留试验蛇种，在南宁市郊一个面积只有约2227个平方米的荒地重建基地，继续持之以恒，艰辛不懈地攻克了一个又一个难关，完全克服了多年来专家，学者所称的“养蛇三难”既饲料难，越冬难，幼蛇成长难和成本高问题。其技术指标已达到： 1)蛇卵高孵化率，根据不同日蛇卵的不同温度湿度严格控制，选蛋孵化出壳率可达80—90%。2)幼蛇无冬眠速养，选育越冬后，幼蛇成活率可达85—90%。幼蛇至成蛇（1—2公斤）所需时间从过去所称的三年缩短12—16个月。

3)蛇类疾病的综合防治，熟练地掌握蛇类在不同季节，不同气候，不同成长期，不现行为状态，以及投喂不同食物的情况下，会出现或可能出现的疾病，从而可以提前做好预防治疗，有效地提高成活率，越冬后的中大蛇养殖死亡率可控制在3%以内，出栏率（不长成大蛇的不出栏）保持70%以上。

4)蛇类配合饲料研制开发，不可改善蛇的饮食习性，掌握蛇在不同生长阶段的营养需要，保护了生态又降低了成本。5)成功地研究出与蛇有关的“蛇胆润喉片”,“蛇油烫伤灵”去风湿的蛇酒，治疗效果极佳，充分地利用了蛇场资源。以上的几项科研成果，填补了养蛇行业的空白，非典后广西林业厅召开的旨在向国家林业局申请的“蛇与蛤蚧争取合法养殖身份”会上，养殖基地的“养蛇经”赢篮子区内外专家的一致肯定，并被作为“通过养殖达到保护真正野生蛇目的”的典型上报国家林业部门争取养蛇示范场。3，市场条件

由于蛇的食用营养与药用价值高，中国人食蛇和用蛇做药也已有几千年的历史，对蛇的利用与肉食认识比较普及与深刻。由原来的两广（广西、广东）逐渐风行全国，上海，北京各大城市的餐馆菜谱上：龙（蛇）凤汤，龙（蛇）虎斗，蛇鼠同窝等等，与蛇有关的菜谱极为普遍，据统计单上海，北京两市，年食蛇就需50多吨，在广州的广花路蛇批发市场及新源市场每日出口香港的活蛇就有上千吨，广州，深圳，南宁每年肉食就更不可数计了，市场长期供不应求的现象，还从越南，泰国进口蛇来补充不能满足市场所需，蛇价也快速地递增。而蛇毒又是医学上不可缺少而无可替代的药品，蛇毒酶可治疗乙肝，攻克癌症细胞等，尤其是五步蛇除了越南北部有少量的五步蛇外，各国所需的五步蛇及蛇毒产品市场广阔，目前市场上已开发的产品有；蛇胆润喉片，蛇油烫伤灵，祛风湿蛇酒，壮阳补肾蛇鞭酒，蛇血酒，蛇胆酒等，即将要开发的产品有；蛇毒的生物制品，保健兼养容蛇粉，蛇胆汁的生物制药产品。蛇的其他产品。广西是与东盟国家相连的省区，也是中国西南走向华南的通道，可以充分利用区内外，国内国外的二种资源，两个市场来进行蛇类的规模养殖和蛇产品的开发。4，环保条件蛇类规模养殖是一项生态工程，用蛇粪发酵后喂鱼，现用鱼喂蛇是一条循环的生物链，无污染，无废品。5，劳动力条件

农村剩余劳动力资源丰富，劳动力成本低且多数男性劳动力对蛇类养殖都有一定的知识和技术，还可以培养，安排部分城市的下岗，待岗人员。四，项目效益分析 1，国家的利益

基地处养殖50000条成品蛇，年产量50吨，可为国家提供相当于税收375万元，扶持引导农民脱贫致富。制造就业岗位，减轻国家民政的财政压力。

2，防震减灾特殊效益由于蛇独特的生理结构，视力差，听觉迟钝，他没有外耳和中耳，没有鼓膜，鼓室和耳咽管，所以蛇不能接受空气传导来的声波，蛇只有内耳（包括听觉器—听壶，球状和平衡器—半规管，椭圆囊和中耳的耳柱骨）一端连于内耳的卵园窗，另一端连于方骨附近的横骨上隅肌的内测方，对于地面传来的震动却十分敏感，这篇三：蛇类养殖项目可行性研究报告(技术工艺+设备选型+财务概算+厂区规划)方案设计

蛇类养殖项目可行性研究报告（技术工艺+设备选型+财务概算+厂区规划）方案设计【编制机构】：博思远略咨询（360投资情报研究中心）【研究思路】：【关键词识别】：

1、蛇类养殖项目

2、蛇类养殖市场前景分析预测

3、蛇类养殖项目技术方案设计

4、蛇类养殖项目设备方案配置

5、蛇类养殖项目财务方案分析

6、蛇类养殖项目环保节能方案设计

7、蛇类养殖项目厂区平面图设计

8、蛇类养殖项目融资方案设计

9、蛇类养殖项目盈利能力测算

10、项目立项可行性研究报告

11、银行贷款用可研报告

12、甲级资质

【应用领域】：

【蛇类养殖项目可研报告详细大纲——2013年发改委标准】：第一章蛇类养殖项目总论 1.1 项目基本情况 1.2 项目承办单位

1.3 可行性研究报告编制依据 1.4 项目建设内容与规模 1.5 项目总投资及资金来源 1.6 经济及社会效益 1.7 结论与建议

第二章蛇类养殖项目建设背景及必要性 2.1 项目建设背景2.2 项目建设的必要性第三章蛇类养殖项目承办单位概况 3.1 公司介绍

3.2 公司项目承办优势

第四章蛇类养殖项目产品市场分析 4.1 市场前景与发展趋势 4.2 市场容量分析 4.3 市场竞争格局 4.4 价格现状及预测 4.5 市场主要原材料供应 4.6 营销策略

第五章蛇类养殖项目技术工艺方案 5.1 项目产品、规格及生产规模 5.2 项目技术工艺及来源 5.2.1 项目主要技术及其来源 5.5.2 项目工艺流程图 5.3 项目设备选型 5.4 项目无形资产投入

第六章蛇类养殖项目原材料及燃料动力供应 6.1 主要原料材料供应 6.2 燃料及动力供应

6.3 主要原材料、燃料及动力价格 6.4 项目物料平衡及年消耗定额

第七章蛇类养殖项目地址选择与土建工程 7.1 项目地址现状及建设条件 7.2 项目总平面布置与场内外运 7.2.1 总平面布置 7.2.2 场内外运输 7.3 辅助工程 7.3.1 给排水工程 7.3.2 供电工程

7.3.3 采暖与供热工程

7.3.4 其他工程（通信、防雷、空压站、仓储等）第八章节能措施 8.1 节能措施 8.1.1 设计依据 8.1.2 节能措施 8.2 能耗分析第九章节水措施 9.1 节水措施 9.1.1 设计依据 9.1.2 节水措施 9.2 水耗分析第十章环境保护 10.1 场址环境条件

10.2 主要污染物及产生量 10.3 环境保护措施 10.3.1 设计依据

10.3.2 环保措施及排放标准 10.4 环境保护投资 10.5 环境影响评价

第十一章劳动安全卫生与消防 11.1 劳动安全卫生 11.1.1 设计依据 11.1.2 防护措施 11.2 消防措施 11.2.1 设计依据 11.3.2 消防措施

第十二章组织机构与人力资源配置 12.1 项目组织机构 12.2 劳动定员 12.3 人员培训

第十三章蛇类养殖项目实施进度安排 13.1 项目实施的各阶段 13.2 项目实施进度表

第十四章蛇类养殖项目投资估算及融资方案14.1 项目总投资估算 14.1.1 建设投资估算 14.1.2 流动资金估算 14.1.3 铺底流动资金估算 14.1.4 项目总投资 14.2 资金筹措 14.3 投资使用计划 14.4 借款偿还计划

第十五章蛇类养殖项目财务评价 15.1 计算依据及相关说明 15.1.1 参考依据 15.1.2 基本设定 15.2 总成本费用估算 15.2.1 直接成本估算 15.2.2 工资及福利费用 15.2.3 折旧及摊销 15.2.4 修理费 15.2.5 财务费用 15.2.6 其它费用 15.2.7 总成本费用

15.3 销售收入、销售税金及附加和增值税估算 15.3.1 销售收入估算 15.3.2 增值税估算

15.3.2 销售税金及附加费用 15.4 损益及利润及分配 15.5 盈利能力分析

15.5.1 投资利润率，投资利税率

养殖蓝孔雀的可行性分析报告篇8

孔雀俗称凤凰，是百鸟之王、富贵吉祥的象征。孔雀有绿孔雀、蓝孔雀之分。绿孔雀为国家一级保护动物，严禁捕杀。主要分布在中缅边境、热带雨林中。蓝孔雀为国家二级保护动物，可以人工繁殖，极具开发价值，属高蛋白、低脂肪，含有多种氨基酸和微量元素。蓝孔雀不但营养价值高，而且药用功能也极好。蓝孔雀由野生训化而来，具有适应性广、抗病能力强、耐粗饲、耗料少等特点，易养、效益高。养殖方法与养鸡相似，饲料转化率与草鸡相近。从出壳到上市(4公斤左右)仅需5－6个月。目前市场价为100－160元／公斤，是草鸡的20倍左右。出售一只商品孔雀可以获利200多元。一般饲养1公5母种孔雀，年可出售120只商品孔雀，可获利2万余元。蓝孔雀养殖在我国才刚刚起步，近几年还处于种源扩繁阶段，只有少量的淘汰孔雀和部分不宜留种的孔雀进入市场，数量极其有限。而随着人们生活水平的提高，消费数量将会逐年上升，发展前景非常广阔。

国家林业局已把孔雀的养殖确定为特种畜禽养殖产业化经营项目，是一条低投入高产出的致富途径，将成为广大农业投资者的又一热点。

蓝孔雀的发展前景

蓝孔雀的食用价值：孔雀俗称凤凰，是百鸟之王，它的全身都是宝，有着广阔的开发前景。随着孔雀规模饲养的成功，越来越多的人可以享用孔雀肉的滋味，孔雀净膛屠宰率达80％，孔雀肉为高蛋白低脂肪的健康食品，蛋白质含量高达23.2％，脂肪含量仅为0.64％，富含10多种氨基酸及多种维生素和微量元素。自我场向饮食业推出以来深受广大食客的赞赏。各种食疗堂谱、有治疗疾病及恢复体制的独特作用。孔雀提取物的滋补功效远远高于龟、蛇、龙虾、鸡的提取物。其作用机理是提高人体免疫力，提高人体对疾病抵抗力。

蓝孔雀的药用价值：孔雀不但营养价值高，肉味鲜美，作为补品。也是很好的医药原料。早在明朝李时珍的《本草纲目》就有详细说明：肉[主治]解药毒／盅毒。血[主治]生饮，解盅毒。屎[主治]女子带下，小便不利，可傅恶疮。胆：辟恶能家大毒，百毒及药毒。现代中医药学验证孔雀有滋阴清热、平肝息风、软坚散结之功。

蓝孔雀的观赏价值：鲜艳的头颈、尾羽可制作高档的工艺品。随着养殖蓝孔雀数量的增加可批量制作蓝孔雀标本组织出口。

蓝孔雀养殖是其它常规养殖业经济效益所无法相比的。

蓝孔雀食用营养价值

经广东省食品卫生监督所、广东省体育科学研究所、中山医科大学及华南农业大学等科研机构分析，得出如下结论：

1、各种营养种类齐全

蓝孔雀肉的各种无机元素及微量元素(包括锌、铝、镁、磷、铁、铜、钙)含量与水鱼、蛇、石斑鱼等动物相近，而孔雀肝中维生素A、维生素E、维生素B2含量远远超过人们日常食用的鸡肝。

2、蛋白质含量高、质量优

蓝孔雀肉中蛋白质含量高达23.2％，比田鸡、蛇、水鱼、龙虾和石斑鱼高，更可贵的是其中十八种氨基酸占了22％，而且配比极佳，接近FAO／WHD国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，属极优蛋白质。

3、属极瘦型食用肉类

美国卫生与公众事务部食品与药品管理局(Vs FDA)和农业部食品监督检验局制定的美国新食品标签法规规定，极瘦型食用肉类条件为：“脂肪”。

4、骨骼营养价值高

蓝孔雀骨骼的骨钙含量高达20％，磷为9％，钙磷比为2 1：1，优于牛奶的钙磷比，与人奶钙磷比例相近，是优质钙营养源。

肉鸭养殖可行性分析报告篇9

关键词：肉鸭,生态养殖,关键技术,产业化

我国养鸭历史悠久, 早在公元前500年, 我国就有大群养鸭、食用鸭肉和鸭蛋的记载[1]。进入20世纪80年代以后, 养鸭业迅速发展, 近年来, 鸭肉市场消费需求的增加和农业结构战略性调整, 国内养鸭业得到快速发展, FAO数据表明, 2009年我国鸭存栏7.71亿只, 占世界存栏量的65.73%, 出栏20.21亿只, 占世界出栏量的76.64%, 生产鸭肉265.81万吨, 占世界鸭肉总产量的69.12%[2]。

1 鸭生态养殖的意义

随着养殖业的迅速发展, 集约化、规模化程度的不断扩大, 带来的畜牧业环境污染和产品污染加剧, 生态与环境问题逐步显现。在全社会生态意识日益增强, 关注环保、关注食品安全并将“可持续发展”战略定为未来发展的基本国策的背景下, 我国有关专家于1995年提出生态养殖的概念。所谓畜禽生态养殖是指按照生态学和生态经济学原理, 应用系统工程方法, 因地制宜地规划、设计、组织、调整和管理畜禽生产, 以保持和改善生态环境质量, 维持生态平衡, 保持畜禽养殖业协调、可持续发展的生产形式[3,4]。

生态养鸭作为实施畜牧业可持续发展的主要模式之一, 可以延长食物链, 增加营养层次, 促进生态系统中资源和能量的有效利用, 解决适度规模的畜牧业发展与环境污染之间的矛盾, 其目标一是能通过生物链再生利用资源, 提高资源利用率, 二是能消除或减轻环境污染危害, 达到无公害、生产质量安全规定的要求。

发展鸭生态养殖对推进农业和农村经济结构的战略性调整, 实现农业增效, 农民增收, 保障食品安全, 保护生态环境, 促进我国畜牧业的可持续发展都具有重要意义。

2 福建省优质肉鸭生态养殖的发展模式

福建省在养鸭方面具有得天独厚的水域、地理资源等优势, 是我国鸭业生产大省。据不完全统计, 2007年福建省鸭存栏量达4491.73万只, 出栏量达10792.72万只[5]。福建省是优质肉鸭—番鸭、半番鸭的主产区, 半番鸭 (骡鸭) 生产是福建省肉鸭生产强项, 约占全省肉鸭生产量的一半, 年出栏约5000万只, 供苗量达到1亿只以上销往全国各地, 半番鸭是属间远缘杂交的产物, 具有明显的杂种优势, 表现生长速度快、肉质细嫩鲜美、瘦肉率高不油腻, 而且体质健壮、抗病力强、性情安静等特点, 拥有广阔的市场空间, 在世界养鸭业中将继北京鸭、番鸭成为世界第三大类型肉鸭, 也是水禽肥肝生产的理想素材。福建省农科院从20世纪90年代就开始致力于白羽半番鸭的选育和研究, 已培育出大、中、小型白羽半番鸭母本专门化品系, 提供各种产业化生产需求, 白羽半番鸭屠体洁白美观, 克服了传统黑麻羽半番鸭屠宰后胴体留下的黑羽根, 深受市场欢迎, 为肉鸭生产走上高效优质的可持续产业化发展道路提供了优质种源基础。

但是福建省是一个山多地少的地区, 山地丘陵占了全省土地面积80%以上, 人均耕地面积仅有0.032hm2, 是全国人均耕地最少的省份之一, 饲料粮食多从省外调入, 生产成本相对较高, 随着畜牧业生产集约化、规模化程度的不断提高, 养殖业带来的环境污染、产品质量下降和生态破坏现象也越来越严重。为此, 发展生态养殖, 节约土地资源, 综合改善环境, 实现资源节约与高效利用, 是实行福建省养鸭业可持续发展的重要途径。

鸭生态养殖的模式很多, 根据其特征大致可归纳为以下几种类型:

2.1 种养结合模式

如稻田养鸭 (稻鸭共育) 、果园养鸭、林下养鸭等。主要通过稻田、林果园的作物种植与养鸭结合, 让鸭寻食杂草和虫蚁, 充分利用自然生态饲料, 并利用鸭粪便还地, 改良土壤和提高肥力, 减少化肥农药用量, 减少化学物质对环境的污染, 保持稻田、林果园良好的生态环境, 但此种传统的生态养殖模式生产上不可能规模化。

2.2 鱼鸭混养模式

鱼鸭混养一般以池塘水面养鸭, 水体养鱼为主。鱼池为鸭提供清洁的生活环境和丰富的天然饲料, 并提供活动场所, 利于增强鸭的体质, 鸭粪可为鱼类提供上等饵料, 或成为浮游生物的营养源, 促进浮游生物的繁殖, 为鱼类提供天然饵料。鸭在水中活动有增氧和改善水质的作用, 鸭的觅食可吃掉鱼的敌害生物和病原体, 有防治鱼病的作用;另一方面鸭粪和残饵为池塘提供肥源, 塘泥还田又为鱼、鸭青饲料的生长提供肥源。但鱼鸭混养模式同样不适合规模化、集约化生产。

2.3 生物发酵床养鸭模式

发酵床养殖技术起源于日本和巴西的自然养猪法, 主要是将锯末、稻壳等材料接种生物菌种后堆积发酵后用做垫料, 使粪污分解产生的臭味物质转化为菌体固定下来, 达到降低养殖舍内有害气体浓度、减少养殖污染排放的目的[6]。发酵床养鸭技术是在养猪、养鸡使用发酵床以后衍生的一种产品技术, 但该技术在应用的过程中还存在菌种发酵效果难以控制、易受环境影响以及垫料维护用工成本大等问题。

2.4 旱养模式结合粪污无害化处理与再生利用

网上饲养是近年来逐步探索成功的肉鸭饲养新技术, 与放牧和地面平养相比, 肉鸭网养具有省工、易管理、不受季节限制、肉鸭生长快、发病少、饲料转化率高等优点, 虽然网上平养建造成本比传统的地面平养高, 但通过减少疾病发生和提高生产性能所获得的收益能够很好地支付这一附加的成本, 在广大农村极具推广价值。但仅为网床平养、笼养等旱养模式, 还不能算是生态养殖, 必须结合其粪便等污染物的无害化处理与再生利用, 以保持和改善生态环境质量, 维持生态平衡, 才能归入生态养殖的范畴。

沼气工程是畜禽粪便资源化的重要途径, 是实施畜禽养殖业可持续发展的有效措施。粪便等有机物通过在沼气池厌氧环境中微生物分解转化产生的沼气、沼液、沼渣等再生资源, 利用其沼液、沼渣有的用于养殖鱼、蚯蚓、用蚯蚓作动物饲料, 沼液、沼渣还用于种植果、草等, 建立畜禽养殖与种植资源综合利用生态链。

福建省规模化养鸭企业迄今创立的肉鸭生态养殖模式主要以网上平养结合干清粪技术, 清理出的粪渣进行堆肥处理制成有机肥, 或以沼气为纽带的网床平养旱养模式, 通过建立沼气池, 回收沼气做燃料、沼渣做肥料可用于种植农作物, 以达到粪便等污染物的无害化处理与再生利用。

3 肉鸭生态养殖关键技术的研究

3.1 环境友好型系列饲料的研究

从肉鸭营养等角度, 研究环保型饲料, 减少粪尿的排放量, 减少排泄物中氮、磷的排出量的营养调控技术。采用理想氨基酸平衡模式配制低蛋白日粮以降低氮排泄量, 添加植酸酶可以提高植酸磷的利用率, 降低日粮中无机磷的添加量, 使磷的排放减少20~50%。

微生态制剂又称益生素, 它能在肠道中繁殖, 改善肠胃微生态环境, 调整肠道菌群格局, 抑制有害菌的繁殖, 减少氨和其他腐败物质的生成, 降低H2S、NH3和粪臭素等物质的排放量。通过使用微生态制剂, 有利于维护和恢复肠道微生态平衡, 促进肉鸭的健康生长。

中草药饲料添加剂作为一种绿色饲料添加剂, 可解决抗生素和化学药物、饲料添加剂所造成的污染环境、药物残留危害食品安全等问题。使用沸石和膨润土、海泡石、硅藻土等硅酸盐添加到饲料中或作为载体用于矿物质饲料添加剂或撒于粪便及畜舍地面上, 可起到降低舍内氨浓度的作用。微量元素氨基酸螯合盐可降低微量元素的添加量, 相应减少排出量, 减少环境污染。

3.2 旱养方式饲养新技术的研究

为防止鸭粪便对环境、水质造成污染, 减少疾病传播, 建立网上平养、笼养等旱养方式, 其主要目的是使鸭能够与粪便脱离接触, 从而使鸭免除病原菌及毒素等的危害, 保持鸭的健康和生产性能, 还能解决垫料紧缺的一种针对性措施。研究表明, 网床养鸭可以提高肉鸭增重率、出栏重和饲料转化率, 还可以改善养鸭环境卫生, 降低发病率, 提高成活率和产品质量, 经济效益也有显著的增加。

采用分段分区、全进全出的饲养模式, 并根据肉鸭品种、饲养方式、季节及肉鸭不同生长阶段的生理特点, 采用适宜的温度、湿度、饲养密度、营养水平、光照、通风等符合肉鸭生长需要的环境条件。实行干清粪技术, 粪便干湿分离, 减少污染物的数量, 从而降低污水的处理难度和处理成本。

通过采用综合防疫及无害化处理技术, 建立生物安全体系, 减少药物使用, 降低药物在肉鸭体内的残留, 提倡健康养殖, 实行科学的饲养管理。

3.3 沼气化处理技术的研究

沼气化处理技术采用现代生物发酵工程技术, 以肉鸭废弃物为原料, 配以多功能发酵菌, 通过厌氧发酵和连续池式发酵, 使养殖废弃物通过有益微生物的处理, 经过除臭、腐熟、脱水等一系列化学反应, 最终转变成沼气和活性生物有机肥, 使之无害化、资源化。

3.4 污水处理技术的研究

采用生物和化学的方法研究污水处理技术。生物处理模式就是利用微生物将粪尿中的有机物分解, 使不稳定的复杂的有机物降解为简单的无机物或合成微生物体, 达到处理粪尿、污水, 保护自然环境的目的。生化处理模式, 从采用的工艺技术来看, 有厌氧处理、好氧处理、厌氧+好氧处理等。生化处理具有占地少, 适应性广, 但投资大、能耗高、运转费用高。

3.5 新型环境保护型禽舍的研究

研究采用新型的环境保护型的禽舍, 集约化养鸭场采用湿帘降温技术, 使用风机纵向通风并结合湿帘方式, 通过供水系统将水送到湿帘顶部, 从而将湿帘表面湿润, 当空气通过潮湿的湿帘时, 水与空气充分接触, 使空气的温度降低, 达到降温的目的。

环境安全型禽舍能有效隔离和控制疫病, 为易于防疫, 环境安全型禽舍必须实施笼养或网床养殖, 其核心是封闭型禽舍, 空间电场防疫技术, 进、排气微生物精净化系统。禽舍改进工艺, 禽舍合理的保温、光照、通风系统、地面的结构、雨污分流等。采用清洁生产技术, 对产生污染的环节实行全程控制。

3.6 资源化利用技术的研究

利用粪便、垫草等养殖业的有机废弃物饲养蚯蚓, 再以蚯蚓饲养畜禽, 这一科学的生态平衡系统的实施, 既能降低这些废弃物对环境的污染, 也能产生高效的有机肥, 还能生产优良的动物蛋白, 同时蚯蚓本身也是一种药用价值极高的传统中药材, 因此其在整个畜牧业生产系统中发挥着重要作用。

蝇蛆和蚯蚓等体内含有丰富的蛋白质, 还含有动物所需要的各种天然氨基酸和生长激素。在西方许多发达国家, 早就运用人工养殖蝇蛆和蚯蚓处理养殖场的粪便和城市垃圾, 再以蝇蛆和蚯蚓代替精饲料, 利用蝇蛆和蚯蚓天然的生长激素、抗生素等来饲养经济动物[3]。

藻类能将畜禽粪便中的氨转化为蛋白质, 利用经济藻类对鸭粪厌氧废液进行深度净化处理, 去除废液中残留的氨、氮、磷等污染物质, 避免废液直接排放污染环境, 特别是应用固定藻膜净化处理废液, 具有处理成本低、能耗少、处理效果稳定良好, 生产出的经济藻类易于回收利用, 不会造成新的污染等优点。

4 生态养殖技术在肉鸭产业化推广中应用

福建省养鸭曾经一度以小规模家庭饲养为主, 饲养条件粗犷, 但近几年发展较为迅速, 不论在数量上还是质量上都有明显的提高, 主要表现在逐渐由过去的以放牧为主的千家万户分散饲养过渡到以规模化企业、适度规模专业化和农户分散饲养等并举的方式。近几年来在福建省优质肉鸭种业创新工程项目的实施下, 构建了从优质肉鸭种苗繁育-环境友好型饲料—网床旱养—健康养殖—屠宰加工—循环利用—生态保护的生态养殖产业链, 以龙头企业为核心, 充分发挥华龙饲料集团、养鸭龙头企业牵动力大、辐射带动面广的特点, 实行“公司+基地+养殖户”产供销一条龙的经营模式;如:福建省华融禽业有限公司是省内集樱桃谷种鸭繁育、鸭苗孵化、社会养殖、肉鸭屠宰、冷冻储藏、饲料加工为一体的农业产业化龙头企业;漳州昌龙农牧有限公司是集种鸭繁育孵化、饲料生产、商品鸭养殖、鸭苗销售、成鸭屠宰加工销售、有机肥生产等一体化农业产业化企业;福建省建瓯市盛洲食品有限公司开发绿藻饲料研发与生产, 开展绿藻鸭生态养殖;以华龙饲料集团公司生产环境友好型优质肉鸭系列配合饲料;由漳州昌龙农牧有限公司牵头建立的优质肉鸭生态养殖推广平台—龙海鑫昌农家禽养殖专业合作社, 在优质肉鸭养殖全过程实施了旱养技术、干清粪技术、生物发酵有机肥生产技术、粪污厌氧消化技术及沼气利用技术等, 并利用生物技术对鸭粪便进行除臭灭菌、生化发酵、降解转化物料中的有害污染物, 加工成生物有机肥。

通过在福建省推广优质肉鸭生态养殖模式, 创新生态养殖方法, 打造优质肉鸭的规模化良种繁育基地, 配套环境友好型专用系列饲料生产基地、肉鸭规模化生态养殖示范基地、粪污治理和综合利用加工基地、规模化屠宰加工基地于一体的产业化基地, 开展优质肉鸭现代化产业化工程建设, 打造优质肉鸭品牌, 保障食品安全, 为社会提供优质畜产品。不仅可以实现畜牧业生产与新农村建设协调发展, 同时也使养殖从业者感受到生态养殖的巨大社会效益和生态效益。

参考文献

[1]侯水生, 黄苇, 张林, 等.我国养鸭业发展现状与问题分析[J].中国禽业导刊, 2006, 23 (24) :11-13.

[2]张岩.我国肉鸭产业发展与市场前景分析[J].水禽世界, 2012 (4) :7-9.

[3]陈岩锋, 谢喜平, 等.我国畜禽生态养殖现状与发展对策[J].家畜生态学报, 2008, 29 (5) :110-112.

[4]陈岩锋, 朱志明, 陈冬金, 等.鸭生态养殖模式的创新与发展[J].中国畜禽种业, 2012, 8 (6) :124-127.

[5]李昂, 邓敏, 等.福建省水禽业现状与发展思路[J].中国家禽, 2008, 30 (24) :6-10.

山鸡养殖项目可行性分析篇10

山鸡又名野鸡、环颈鸡，因其羽毛颜色艳丽，七彩斑斓，故名为七彩山鸡。山鸡是世界上重要的狩猎禽之一，更是一种经济价值很高的珍禽，集食用、药用、毛用、皮用于一体。山鸡肉质嫩滑鲜美（无家鸡腥味），野味浓郁，用于煲汤，汤色清纯，无家鸡的油腻，为历代皇家御食。乾隆皇帝食过山鸡后赞不绝口，曾写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的绝句。世界名著《红楼梦》中多处写到以野鸡为原料的菜肴，如“野鸡崽子汤”、“炸野鸡”、“野鸡瓜子”等。第53回“乌进孝进租”单上还列有“野鸡、兔子各二百对”，这些野味成了贾府餐桌上的珍品。这反映山鸡菜肴在清代已很普遍，已经成为侯门公府的家常菜了。

山鸡是高蛋白、低脂肪，基本不含胆固醇的强身保健补品，本草纲目记载能补中气、生精血、滋肝肾、提神补脑，可治多种慢性病。含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素。据有关专家分析，山鸡含粗蛋白高25%，比肉鸡高11.84%，所含热量比肉鸡高17.75%，胆固醇比肉鸡低29.12%。据中山大学测定，山鸡肉含10多种氨基酸，具有较高的医疗保健作用。最新资料表明，山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份，经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。

雄性山鸡毛艳丽非凡，绚丽多姿，如孔雀，故又名“龙凤鸟”，是各个城市园林中不可缺少的名贵观赏动物，极具观赏价值。福建省龙井生态农业有限公司养殖贵妃鸡、山鸡等珍禽多年，现已开发出山鸡、孔雀等动物标本技术，制作成的山鸡标本栩栩如生，并可以保存二三十年，是居家装饰、办公摆设、赠送亲友的极好工艺品，并且其价值比活体山鸡提高了5—8倍，成为山鸡销售的渠道之一。可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。

一、养殖山鸡效益分析：

人工饲养山鸡是一项前景广阔的特种养殖业，是国家科委“星火计划”推广项目，它具有适应性广，抗病力特强、饲养成本低、投资小、稳定保险，周转快等特点，是极好的“短、平、快”脱贫致富项目。

1、投资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地，小规模投资从几千元到几万元都可养殖。

2、食性杂：山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、牧草、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。而且山鸡是鸟类，食量极少，成年山鸡一天也仅要75克的精饲料，成本极低。

3、适应广：根据我国养殖山鸡的历史，山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境，从东北的黑龙江到最南的海南岛均可养殖。

4、抗病力强：山鸡原为野生动物，历经恶劣的自然环境的锻炼和“优胜劣汰”，其抗病能力要比一般的家禽强，只要做好日常的防疫工作，一般不容易得鸡瘟和生病，养殖风险低，投资保险。

5、见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤，需饲料10元左右，按目前市场价格每斤15-20元计算，每只可创毛利20-40元。种鸡6个月产蛋，年产蛋可达150枚以上，如果按年产100枚蛋计算，受精率、孵化率按85％，成活率按90％计算，则年可产商品鸡60只，按每只利润30元计算，养殖一只种母鸡一年的效益即可达1800元以上。小规模养殖场如果一年养殖100只山鸡种母鸡，一年就可获利18万元，利润十分

可观。

二、养殖山鸡的市场前景：

随着我国人民生活水平不断提高，传统的饮食观念发生了质的变化，“求新求鲜”、野味食品已成为现代饮食时尚。山鸡项目可称上特种养殖行业中的“常青树”，自80年代人工养殖山鸡以来，销售行情一直较好，没有出现如家猪、家鸡价格一样的波浪起伏。

山鸡养殖在我国养殖已经有20多年的时间，是目前国内开发最成功的著名珍禽之一，已经在我国各地特别是城市、沿海地区、香港、澳门等地形成了一股吃山鸡、吃野味的消费习惯和潮流。山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国人们一直把山鸡作为高档菜肴，深受市场青睐，在国内城市，山鸡越来越多地成为饭店，宾馆菜单上佳肴。而且由于山鸡售价不高，现代人的经济水平不断提供，即使是一般的乡镇、县城都完全消费得起，具有巨大的市场。目前国内山鸡的缺口还十分巨大，据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而全国实际供应量不到600万只。因此，目前人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益。

三、山鸡饲养管理技术：

1、山鸡舍建设

山鸡场舍应选择在有利于排水，干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不靠近村庄、厂矿，较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以20—30平方米为宜。规模养殖，每栋鸡舍长36米，鸡舍宽4米，高2米以上。鸡舍前设有活动场地，宽4米以上，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有罩网，以防飞逃。栋与栋鸡舍间有条件应设置绿化隔离带。夏天天气炎热时，应搭棚或种植植物蔽荫。

2、饲养用具

(1)山鸡孵化可采用家鸡电力孵化器。

(2)育雏设备包括育雏网架、保温灯等。

(3)饲养用饲料桶，饮水器用塔式和方盘式两种，或者采用自动饮水装置。

3、饲养管理

根据山鸡的生长特点，其饲养管理大致分为三个阶段，即：育雏期、青年期和成年期。育雏期：从出壳至脱温，一般为42天左右。这个阶段系山鸡保温养育的前期，需要采取保温措施。

青年期：42日龄至100日龄的称青年山鸡。此时期生长速度最快，日增重可达10～15克。如作为肉用商品，此阶段饲养期满即可上市。

山鸡系杂食性禽类，以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求，最好根据山鸡不同时期，不同生长阶段对营养的需求，提供均衡营养的配方饲料。

山鸡嗉囊较小，食量少。因此，饲喂食料要做到少量多次，成年山鸡每日每只需要标准配合料70～80克，并配以适量嫩青草或蔬菜。

（详细的山鸡饲养管理技术，来龙井生态农业公司时，我们将为你进行系统、全面的培训，保证你学会。）

选择龙井共创财富

福建省龙井生态农业有限公司经过近10年的探索，在山鸡驯养、提纯复壮、高产选育、饲料配比、成本控制、疾病防治、低成本生态养殖模式等一系列整套养殖技术上积累了丰富的实践经验。