辽东学院财务管理专业实习大纲

辽东学院财务管理专业实习大纲（通用10篇）

辽东学院财务管理专业实习大纲 篇1

辽东学院财务管理专业实习大纲

实习教学是专业教学计划的重要组成部分，旨在培养学生综合运用所学理论知识和基本技能分析问题、分析解决实际工作问题的能力，同时也是为了增强学生适应社会的能力和就业竞争力。毕业实习是实现课堂教学和社会实践相结合的重要途径，也是学生从学校走向社会的一个重要的过渡阶段。因此，加强本科毕业实习工作，对于保证和提高教学质量、全面提高大学生素质，具有十分重要的意义和作用。

一、财务管理专业实习目的1．通过实习，引导学生理论联系实际，使学生拓宽视野，增强对社会、国情和专业背景的了解；获得实际工作的知识和技能，进一步巩固学生的专业理论知识，培养学生综合运用所学知识分析问题和解决问题的能力、实践动手能力和创新能力；增强劳动观念，培养学生的敬业、创业和合作精神。

2．通过实习，使学生更好地理解财务管理性质、特点，明确财务管理工作在经济活动中的重要地位；了解财务管理工作的具体操作程序和方法，掌握正确处理财务管理业务的能力和技巧，为毕业后从事财务管理工作打下基础。

3．通过实习，使学生能熟悉实习单位财务管理的各个环节，了解金融市场及金融机构的实际运作过程，掌握证券投资的方法与技巧，培养学生分析与解决问题的能力，使学生毕业后能胜任与本专业有关的相关工作。

4．通过实习，使学生熟悉现行财务管理制度和实务操作技能，使学生对财务管理工作实践有一个较全面的感性认识，从而更进一步消化和深化已学到的专业理论知识。

5．通过毕业实习，培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，为今后较顺利地走上工作岗位打下一定的基础。

6．通过毕业实习，培养学生理论和实践相结合的能力，培养实事求是的工作作风，踏踏实实的工作态度，树立良好的职业道德和组织纪律观念。

二、财务管理专业实习内容

（一）在企事业单位实习的学生，主要了解实习单位的组织机构；具体参与实习单位的会计核算工作；参与实习单位的财务管理工作，包括融资决策、投资决策、财务计划与财务预算等工作；评价实习单位会计核算和财务管理的优劣，并能提出合理的改进建议。实习内容包括：

1．了解企业的组织架构，尤其是财务、会计组织机构的设置情况，每个职能部门的职责；

2．了解实习单位的资金运动过程和业务流程等方面的特点，了解实习单位现有资金的来源渠道、方式、资本结构状况；掌握企业筹资决策的基本方法以及长期融资决策及公司资本成本的计算，其中包括长期融资的渠道、方式、公司长期证券的发行、公司资本成本的计算与应用等。

3．了解会计核算的过程和内容，包括资金投入、资金周转、资金退出的核算及会计报表的编制，具体参与会计核算工作，包括填制会计凭证、登记账簿等工作；

4．参与企业进行投资项目有关情况的预测及投资方案的决策。了解企业项目投资的决策过程，参与企业项目的分析，了解企业项目可行性分析的步骤和内容，包括投资决策评价指标的计算、评价方法的选取及不确定分析方法等内容。

5．熟悉企业短期融资决策以及如何进行各项流动资产的日常管理。包括短期融资的渠道、短期融资的规模、现金管理、信用管理及存货管理等。

6．参与企业实行成本预测、计划、控制、分析与考核；

7．了解企业利润分配的方案；

8．熟悉企业财务报表分析的基本方法和技巧，包括财务报表的结构分析及财务比率分析以及杜邦恒等式的应用等方面内容，对企业的经营情况进行诊断，分析企业近几年来获利能力、偿债能力、营运能力的变化。

（二）在会计事务所实习的学生，主要了解审计工作的组织方法和审计组内部的具体分工协作情况，了解从编制项目审计方案开始到签发审计报告为止的基本步骤和各步骤的主要工作内容及其基本方法。根据实习单位审计项目实施情况，参与审计项目中某一业务循环的审计工作。在审计人员的指导下，收集、整理审计证据和进行某些交易业务的证实测试，掌握审计实务操作技能。

（三）在金融市场与金融机构实习的学生，主要了解以下几方面内容：

1．银行机构（专业银行、商业银行、合作银行等）的管理与运作。包括机构设置、正常业务、商业化运作中的问题与难点及对策的思考。

2．共同基金的管理与运作。包括共同基金在中国的发展情况、基金的运作情况、运作中的问题及对策的思考等。

3．其它金融机构（合作、租赁等机构）的管理与运作。包括其发展情况、常规业务及其运作、运作中的问题及对策的思考。

4．保险公司的管理与运作。包括保险公司的经营运作、展业、承保、理赔、防灾防损、国家的行政调控、法律调控与行业自律。

5．了解证券交易所（上交所、深交所）的运行机制。通过证券交易营业部

了解投资者通过券商在证交证交所买卖证券的过程（开户、委托、成交、清算与交割、过户）。

6．柜台交易的运作机制。了解柜台交易中如何确定股票、债券、基金、国库券等的价格，以及具体的操作程序。

7．了解常用的技术分析方法，以及投资者如何利用技术分析的结论入市操作。了解基础分析的主要内容，以及投资者进行基础分析时应考虑的主要因素。

8．了解证券投资管理的各个环节（证监会、证交所及其它自律性组织）。

三、财务管理专业实习计划

财务管理专业实习安排在第八学期，时间：2008年3月1 日——2008年5月10日，共 八 周。

四、财务管理专业实习学分

8学分

五、财务管理专业实习形式

根据财务管理管理实际工作的特点，对财务管理专业实习主要采用“基地集中为主，适当分散为辅，就近不就远”的原则，采取由学院联系安排进入校外实训（习）基地实习以及由学生自主确定实习单位并报经会计学院审查批准后实习的形式。

六、财务管理专业实习纪律

1．自觉遵守国家的法令、法规，遵守所在单位的各项规章制度，服从领导，听从指挥，以良好的状态和饱满的热情投入财务管理专业实习。

2．遵守劳动纪律，不迟到、不早退、不无故缺勤，因故不能出勤者，应提前向实习单位指导老师和所在单位部门负责人请假。

3．虚心向财务管理专业实习单位的同志学习，与专业实习单位的同志搞好团结，积极参加所在单位组织的各项活动。

4．应按财务管理专业实习大纲和财务管理专业实习计划的要求，认真学习，努力工作，做好财务管理专业实习记录，完成财务管理专业实习作业，并在规定的时间内完成财务管理专业实习总结、财务管理专业实习报告。

5．对无故不参加实习和实习成绩不合格者，按学院学生学籍管理规定不予毕业。因故经批准未参加实习或实习成绩不合格的，由所在二级学院（部）负责在假期间另行安排相应实习并考核其实习成绩。

七、财务管理专业实习具体要求

1．学生应凭实习介绍信联系实习单位、参加实习。

2．学生联系好实习单位后应将《毕业实习报到回执表》送（寄）交学生所在二级学院；同时，应将实习期间的联系方法告知学校实习指导教师。

3．按财务管理专业实习大纲的要求，认真完成财务管理专业实习规定的各项任务，并以周记形式详细记录每周实习的主要内容及实习任务的完成情况。实习期间应定期向学校指导教师汇报实习情况。

4．根据实习的主要内容，完成实习作业。实习作业的形式是调查报告，主要反映学生在实习单位的主要实习业务及对业务工作的体会和建议。要求不少于2000字。

5．财务管理专业实习结束时，由实习单位指导教师在鉴定表上做出书面评定并加盖实习单位公章。

6．实习结束后，完成财务管理专业实习报告。实习报告中应包括实习单位介绍、实习主要过程、实习主要内容、实习中的主要收获和体会，要求对问题有一定的分析，文字简短明确流畅，字数不少于3000字。

7．实习结束后必须按时返校，并向各二级学院报到。

8．按规定时间把级学院，作为学生财务管理专业实习的考评依据。

八、财务管理专业实习成绩的评定

由实习单位指导教师提出初评意见，二级学院指导教师依据初评意见、实习手册、实习作业、实习报告、实习签定的情况，提出建议成绩；对于部分实习内容在校内完成的，学生成绩应结合校内外实习情况综合评定。最后，由二级学院教学领导小组考核确定。

财务管理专业实习成绩按优、良、中、及格和不及格五级记分。

辽东学院财务管理专业实习大纲 篇2

独立学院是按照新型办学机制举办的本科学院。其培养具有创新精神和实践能力的应用型人才的目标定位, 决定了独立学院财务管理专业实践教学体系建设的需要。实习基地建设是理论联系实际, 获得实际工作知识和技能的重要途径, 也是实现理论教学中不能完成的另一种“认知能力”培养的有效方法。各独立学院都在根据学科课程特点不断加强实习基地建设, 不断探索校外实践基地建设经验, 不断改进校外实习的模式。但是, 目前独立学院财务管理专业实习基地建设还存在着一些问题, 还不能很好地满足实践教学的需求。

1、现有实习基地流于形式, 实习基地数量还远远不够

目前学生实习基地都是依靠中间关系建立和维系的, 十分不稳定。由于企业与高校之间没有直接的利益关系, 在这种模式中, 学院与企业的关系普遍疏远, 只是到了学生实习时才与之暂时合作, 而没有形成长久的合作关系和日常化联系, 且个别企业并不十分愿意接受学生实习。因此实习基地建设还不够稳定, 年年实习年年难现象普遍存在。

2、财务管理工作特点决定了在企业建立实训基地困难

(1) 财务资料的保密性。财务部门是企业的核心部门, 所形成的财务资料除了国家法律法规规定以外, 不得向外透露。正因为企业资料具有保密性, 因此, 许多企业不愿意让外部人员接触企业的财务资料。所以, 当院校积极联系企业, 想与其进行校企合作, 共建财务专业校外实训基地时, 企业表现得不积极。

(2) 财务工作的技术性。财务工作具有较高的技术性, 学生作为新手不能独立承担财务任务, 要顶岗实习就得有专人培训指导, 但企业每一个财务人员都承担了一部分财务工作, 要指导一个学生就得花额外的时间和精力, 因此, 企业财务人员对指导学生也没有积极性。

(3) 财务岗位本身能容纳的人员有限。对于一般企业而言, 财务部门所设置的财务岗位少则1个, 多则10多个, 不可能像基层生产部门或销售部门那样需要大量职员, 办公场所最多2—3间办公室, 有的公司就集中在一间大的写字间办公, 因此, 即使企业建立实训基地, 一次也只能接受几个学生实训, 解决不了学校每年一二百学生的实训问题。

3、实习基地建设经费投入不足

独立学院校企合作经费投入普遍不足, 政策支持力度不够, 导致校外实训基地建设流于形式。近年来, 由于强调实习实训, 各项办学评估指标也加大了实习实训的权重, 因此, 独立学院在校内实训基地建设上投入较多, 各个专业都建立了实训室。财务专业一般也有财务手工实训室和财务电算化实训室, 这对学生仿真实训起到了很大的作用。但是, 学校对校企合作和校外实训基地建设方面却投入不多, 甚至没有投入。究其原因, 一是院校收费不高, 国家也没有拨付校企合作的专门经费, 而校内实训基地建设也需要大量投入, 从而导致经费紧张;二是校外实训基地建设投入基本属于费用支出, 比如支付给企业的实训费等, 不能形成学校的资产。由此, 独立学院校企合作在校外实训基地建设方面比较关注形式, 不注重实质。只关注各个教学系与多少家单位签订了校企合作协议和实训基地建设协议, 并不关心这些单位是否是名副其实的实训基地。

4、财务专业校外实训基地真正发挥实训作用存在困难

(1) 企业财务人员指导学生实习存在困难。学生到企业后面临的是真实的工作环境和经济业务, 企业不可能将实际经济业务的财务处理交给学生, 因此, 需要企业具有丰富经验的财务人员来担任指导教师。但企业财务人员一方面需要完成自己的工作任务, 而另一方面也因为没有教学经验, 缺少教学组织和逻辑训练, 将核心技能和经验在短时期内传授给学生存在一定的难度。

(2) 校外实训内容的安排以及实训考核存在困难。由于院校一般都在校内建有财务手工模拟实训室和财务电算化实训室, 并进行了大量的手工会计处理和财务软件处理经济业务的训练, 学生对于财务凭证的填制、账簿的登记以及报表的编制等手工程序比较熟悉, 对财务软件程序的应用也不陌生。然而学生去企业实习时, 企业的指导老师可能会因为不熟悉学生的情况而不能教给学生需要掌握的内容, 从而影响实训的效果。另外, 对学生实训的考核, 实习指导教师对学生评价定性方面较多, 定量方面较少, 这就可能带有较大的主观性和随意性, 不能真正促进学生提高技能。

(3) 校外实训期间对学生的管理存在困难。学生实习期间的管理应该由企业来管理还是由学校来管理是一个难题。由于学生在企业的实习实训时间比在学校的时间更多, 因此学校不可能天天派人去企业盯住学生, 这样, 由企业来对实习期间的学生进行管理更方便一些。但企业人员都承担了自己的工作。因此, 要想企业来管理实习期间的学生是比较困难的。

此外, 实践教学的评估体系还有待于充实, 如何充分利用实习基地的条件来进行教学内容设计还有待进一步提高。

二、实习基地建设发展思路

校外实训基地的建设和利用是实现财务专业学生与实际财务技术岗位“零距离”接触的必由之路。因此, 应积极探索校企合作与共建校外实训基地的新模式, 破解校外实训基地建设中的难题。

1、设计实习企业资格审查制度和选择标准, 以点带面, 点面结合

实习企业的资质直接关系到学生的实习质量, 所以, 学院要挑选管理规范、适应学科特点的企业建设实习基地。作为固定实习基地的单位, 其管理要规范, 有着深厚的企业文化, 能够为学生提供示范行为;员工业务水平和综合素质较高, 能够指导学生的实践操作;有着较完善的实习生的培训体制, 能够提供足够的实习岗位。基地建设要以点带面, 点面结合:以建设重点实习基地为核心, 再以此为基础向外辐射, 构建实习基地网络。综合基地为主, 专业基地为辅:综合基地要求该基地所依托的单位规模较大、业务较多、员工业务水平较高。例如, 一些企业集团、会计师事务所等既可以作为财务管理本科生的实习基地, 也可作为国际贸易、市场营销、人力资源管理、电子商务等本专科生的实习基地。

2、分析企业特点, 找准合适的合作对象, 最终实现校企双赢

财务管理专业校外实训基地的合作伙伴可以从三个方面去进行探索:一是与生产企业建立联系;二是与会计师事务所建立联系;三是与财务公司建立联系。对于生产企业而言, 由于财务资料属于保密资料, 一般不愿意提供给外人, 因此, 每次只接纳1—2个学生进行实习。为此, 我们可以考虑与多家生产企业建立联系。对于会计师事务所, 其主要业务是审计企业的财务报表, 审计工作主要依靠财务专业人员来完成, 即会计师事务所最主要的资源是人力资本, 因此, 会计师事务所对财务人员的需求较多, 又因为会计师事务所业务繁忙, 工作量大, 人员跳槽比较频繁, 在年报审计月份, 需要较多的临时财务人员, 鉴于此, 会计师事务所应成为建立校外实训基地的主要目标之一。对于财务公司, 其主要业务是为中小企业建账、记账、纳税申报、验资等, 这些工作也需要有较多的财务人才。因此, 财务公司也是应该建立稳定联系的主要目标。同时, 会计师事务所和财务公司的客户来自各个行业, 学生通过实习后能熟悉多个行业的业务性质及财务处理特点, 从而增加就业机会。

3、加强校企深度合作, 创新实训形式

财务管理专业在与生产企业、会计师事务所和财务公司进行合作时应注意, 这三类单位合作的方式应有不同的特点, 作为校外实训基地的用途和作用也应各有侧重, 应根据具体情况创新不同的实训形式。

(1) 松散式实训形式。这种实训形式最大的特点是不固定, 即实训企业不固定, 实训时间不固定, 企业、学校不受固定的约束。这样的合作单位最好选择生产企业。这类企业作为财务专业的校外实训基地, 可以为大学一年级学生提供认知实习。这种认知实习一般安排半天即可, 不会对企业正常工作造成大的影响。这种类型的企业, 只要有可能, 都可以进行合作。

(2) 培训式合作形式。这种形式是对学生在完成校内计划课程之后、毕业之前所进行的培训。培训内容是对真实经济业务的财务处理。这种培训式合作形式有固定的实训单位和场所、有固定的实训时间。培训单位与学校的合作是长期、稳定的关系, 双方要遵守合作协议, 认真履行职责。这样的合作单位非会计师事务所和财务公司莫属。这样的培训式合作既可以为会计师事务所或财务公司提供人才, 又可以在短时期内增加学生实践经验和实际操作技能, 从而增强学生的就业能力。

(3) 引进式合作形式。这种方式是将企业引入校园内, 学校免费为企业提供办公场地, 企业只需要投入设备和人员即可, 但前提条件是为学生和教师提供实训的机会。这种形式也可以保持长期、稳定的合作关系, 双方权利和义务更为明确。

4、制定实训流程, 加强管理与考核, 使实训基地能真正起到实训的作用

校外实训基地建设工作应列入学校的发展规划与年度工作计划, 定期专题研究校外实训基地建设工作, 制定目标、落实责任、动态考核。同时, 建立健全与实施《校外实训基地建设管理办法》、《实习实训考核办法》等一系列校外实训基地管理制度, 制定与理论教学相适应的实践训练计划、实践训练大纲、实践训练指导、实践考核办法等实践教学计划管理办法, 严格操作规程, 争取做到人员结构合理, 岗位职责明确, 保证校外实训基地运行规范有序和建设管理工作的制度化、科学化。

5、加大对实习基地建设的投入

改变短期不稳固的实习基地模式, 加大对实习基地建设的投入, 形成长久的合作关系和日常化联系。增加实习经费, 保障学校与实习基地在互惠互利的基础上长期合作, 稳步发展。派遣教师参加进修培训, 为人才的成长和发挥才干提供有利的环境, 从而促进实践教学质量的不断提高。加强实践教学基地的各项评估工作, 通过评估, 达到以评促改、以评促建的目的。

6、加强实践教学研究, 重视实践教学师资队伍建设

教学和科研是相互促进的。在实践教学中结合课程建设, 在现有教研课题研究的基础上, 积极进行实践教学研究项目申报, 在研究中加快实践教学改革, 将实践教学基地建成教学、科研、服务基地。健全实践教学基地机构, 重视实践教学师资队伍建设。随着现代科学技术的发展, 新的仪器和设备不断出现, 技术手段越来越先进, 客观上要求实验、实习教师要不断更新知识, 尽快掌握新技术。因此, 要高度重视实践教学师资队伍建设, 不断提高他们的能力和素质。

参考文献

[1]龙件元:高职院校会计实践教学存在的问题与对策[J].企业家天地, 2010 (1) .

[2]程晓俊:财务管理专业实践环节教学改革研究[J].中国市场, 2010 (Z1) .

[3]阴丽美:财务管理本科专业实践教学的改革思考[J].会计之友 (中旬刊) , 2010 (3) .

[4]陈四清:独立学院财务管理专业培养方案设计[J].会计之友 (下旬刊) , 2010 (2) .

辽东学院财务管理专业实习大纲 篇3

关键词：技师学院 酒店管理专业 实习质量 对策

笔者曾与学生一起在国际大型酒店实习，在实习结束后，笔者从老师、酒店员工的双重视角，对如何解决酒店管理专业学生实习中存在的问题进行了思考。笔者认为，首先要了解学生的实际状况，其次认真研究现代酒店管理所需要的知识和技能，随后将学校实习生的实际情况和企业现状紧密结合，从而架起沟通的桥梁，最后督促学生进步，教导学生工作方法，提升学生意志品质。通过努力，笔者所负责的班级顺利完成了实习任务，同时该班大部分学生被酒店留下并成长为酒店的优秀员工。本文就旅游服务系酒管专业实习生在酒店实习过程中存在的问题及解决策略作如下探讨。

一、酒店管理专业所面临的内外环境分析

1.教学情况

我国职业教育的发展方向主要是加强实践教学，走理论和实践紧密结合的发展道路。中国经济快速发展，其中旅游服务业更是发展迅速。为了满足当前的发展需求，学校应改变传统的教学方式，激发学生的学习兴趣，对理论以实用为宜，更重要的是培养学生的实际操作能力。

2.学生情况

旅游服务系酒店管理专业学生的录取分数线相对其他专业比较低，学生的知识接受能力、对新事物的认识能力和对新环境的适应能力均需提高；在学习和工作中缺乏吃苦精神，遇到困难就退缩；眼高手低，不愿从基层做起，缺少虚心和耐心；缺乏主见，喜欢人云亦云；不能按实际情况规划自己的职业发展，不能从长远的角度去看待问题和解决问题。

3.现代酒店企业对员工的要求

随着现代酒店业的快速发展，人员问题成为酒店的头等大事。酒店急需一批具有酒店管理知识和技能、肯吃苦、脚踏实地、对自己的职业规划有长远目标、能稳定工作的员工。

二、让酒店管理专业学生顺利成长为合格酒店员工的对策

1.革新酒店管理专业教学

酒店管理专业教学现状要求教师在实际教学中，对所学教材进行深刻详细的研究，将对学生以后在酒店发展有帮助的知识落实到位，同时带领学生多进行实际操作，多进行酒店工作现场模拟，让学生有身临其境的感觉，引导学生将理论知识和实际操作联系起来。

2.对学生以引导鼓励为主

引导学生适应酒店管理，在最初的实习生活中，教师应以鼓励和奖励为主。首先，培养实习生的时间观念，让其慢慢适应酒店的工作节奏，熟悉酒店的工作环境。每月对全勤的实习生给予物质和精神奖励，在酒店通告栏表扬，并给予一定金额的全勤奖励。其次，每月定期召开实习生座谈会，主要了解实习生在平时生活和工作中存在的问题，并现场进行解答和解决。对于不能现场解决的，老师会后要进行跟踪，协助解决。第三，经过一个月的适应期和熟悉期后，教师要对实习生进行技能和素质方面的考核，对不同的岗位分期、分批进行培训和考核，使学生在最短时间内有效提升自身技能和素质。第四，进行考查，通过比赛让学生之间互相学习，从而使他们在技能上有更大的提升。第五，通过以上的引导和学习，教师要对一些进步快的实习生给予奖励，进行岗位提升，从而使他们带动一部分学生先上一个台阶，这样半年后能在企业留下来的实习生都是很优秀的。

3.将实习生的现状与酒店的实际情况相结合

一是带队老师要正确引导实习生进行角色转变。学生到酒店实习后，教师也应该按照酒店的管理方式、规章制度严格要求学生，让学生配合酒店的管理，以一个员工的心态和状态去工作。二是对于酒店的规章制度，或者在处理学生的合理要求时，带队老师应该及时与酒店沟通，站在双方的利益下，帮助学生解决困难和问题。三是教师要鼓励实习生积极参加酒店的各种活动，深入了解酒店的文化，同时鼓励实习生多向老员工学习请教，尽快融入酒店生活。带队老师要经常向酒店的领导、老员工请教，探讨实习生的表现及存在的问题，引导实习生向优秀员工方向不断努力。

以上是笔者在酒店带队实习一年过程中的心得体会，这些方法也在实习所取得的成果中得到了验证。

参考文献：

[1]陈海彬.酒店实习生存在的问题及对策[J].魅力中国，2010（25）.

[2]施建中.现阶段我国职业教育发展方向探析[J].成功教育，2010（6）.

辽东学院财务管理专业实习大纲 篇4

课程名称：毕业实习英文名称：Graduation internship 课程代码：504009060 实习周数：12 学分：6 面向专业：卫生检验 开课单位：华西公共卫生学院

一、实习目的及要求

毕业实习是在完成在校理论和实践课程学习的基础上，将所学的预防医学基础知识与卫生检验专业知识综合运用于现场实践，使理论与实践相结合，培养学生发现问题与解决实际问题的能力。

总体要求：

1.初步了解疾病预防控制中心的工作性质、任务和职责,熟悉疾病预防控制中心从事的常规卫生检验和卫生监督工作，并了解与检验工作相关的其他工作。

2.熟悉食品、饮水、空气和生物材料等样品中有毒有害物质的理化检验方法及相关样品的微生物检验方法。了解日常工作中的检验质量控制方法。

3.培养严谨的工作作风和规范的操作能力，如实记录与正确处理实验数据。4.了解突发公共卫生事件应急处理的程序，认识卫生检验在处理“事件”中的作用。

二、实习内容

实习分为卫生理化检验和卫生微生物检验两大部分，各疾病预防控制中心亦可根据实际情况安排相应的实习内容。

（一）卫生理化检验

1.样品的采集、保存和处理方法

（1）采集的样品应具有代表性，根据样品和被测物的理化性质拟定保存方法和处理方法（避免污染、吸附、沉淀等的措施；样品消化、灰化、浸提、萃取、沉淀、分馏等分离和富集被测物的方法）；（2）水样的采集、保存和处理方法；

（3）空气样本（粉尘、气体、气溶胶）的采集、保存和处理方法；

（4）食品样品的采集、保存、预处理方法；

（5）生物材料（血、尿、头发等的）采集、保存和处理方法；（6）化妆品样品的处理方法；

（7）食品食具（容器）和包装材料中有毒有害物质的提取方法。2.卫生理化检验技术

（1）分光光度法在卫生理化检验中的应用；（2）电位分析法在卫生理化检验中的应用；

（3）色谱法（或色谱质谱联用法）在卫生理化检验中的应用；

（4）原子吸收光谱法（或ICP-AES，ICP-MS法）在卫生理化检验中的应用；（5）卫生理化检验中的快速检测技术。3.卫生理化检验中的质量控制和数据处理

熟悉卫生理化检验常用质控和数据处理方法。学会书写和阅读检验报告，并能够对实验现象和结果做出合理的分析和解释。

（二）卫生微生物检验 1.细菌学检验

（1）各类培养基（基础、营养、鉴别、选择）的制备、培养基制备的注意事项、各种基本试剂的配制。

（2）肠道病原菌（沙门菌、志贺菌、弯曲菌、弧菌等）的分离鉴定到型、亚型,各种标本(粪便、肛拭子、污水等)的采集及各种增菌的方法。

（3）金黄色葡萄球菌、链球菌、脑膜炎球菌、淋球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、钩端螺旋体等微生物的标本采集，分离培养及鉴定。

（4）细菌感染疾病的实验室快速诊断方法及各种免疫学检测方法。（5）参加一次带菌者或疫情调查、并写出较高质量的工作总结。（6）实习期间，如遇疫情发生，学生应参加全过程，追踪传染源、传播途径、疫源地、疫区及隔离、消毒和杀虫等处理。

2.病毒学检验

（1）原代细胞、二倍体细胞、传代细胞的培养；中和试验、空斑试验、补体结合试验，病毒致细胞病变的观察。

（2）乙型肝炎病毒（两对半）的检测、静脉采血、血清分离保存。（3）流感病毒的分离鉴定，人群的抗体水平测定，血凝及血凝抑制试验，红细胞吸附试验。

（4）HIV的初筛试验，有条件的进行确证试验。3.卫生微生物检验

（1）各种食品（乳、蛋、豆肉制品、罐头、饮料等）样品的正确采集及送检。食品中细菌总数、大肠菌群、致病菌的检验，细菌及细菌毒素引起的食物中毒（或模拟食物中毒标本）的检验。

（2）生活饮用水、水源水、污水等各种水标本的采集，标本中细菌总数、粪大肠菌群及特定菌的检验。

（3）公共场所空气中的细菌总数，乙型链球菌、金黄色葡萄球菌的检验。（4）化妆品的细菌总数、粪大肠菌群、绿脓单细胞菌等的细菌学检验。（5）消毒效果检测，医药品的灭菌试验，热力灭菌方法效果监测。

三、实习的组织与实施

学院根据各教学基地的条件，在实习前一个月将学生实习名单发至实习单位，并根据学生人数、专业，指派校内实习指导教师。实习指导教师按照实习大纲与基地单位共同拟定实习实施计划，讲授实习大纲内容，让学生明确实习的目的和要求。指导学生写好实习作业、实习报告等。加强学生思想教育、安全教育、纪律教育。对违反纪律的学生应及时处理。贯彻启发式的实习指导原则，教师要认真进行辅导答疑，要求学生勤观摩、勤思考、勤动手。实习结束后，根据学生实习量化考核结果、实习报告的质量评定实习成绩。

四、对实习学生的要求

（一）严格遵守国家的政策法规及实习单位的安全、保密及劳动纪律等有关制度。

（二）严于律己，要树立吃苦耐劳的精神，要有事业心和责任感。

（三）必须服从实习单位的统一安排和指挥，遵守实习的有关规章制度。实习中最好统一行动，注意人身和财物安全，防止意外事故的发生。实习期间未经实习指导教师允许，不得独自行动和在外住宿。学生因违纪造成的一切后果自负，并将受到相应的纪律处分。

（四）按时完成实习大纲规定的实习项目，并按要求完成实习作业、实习报告等。

五、实习指导书及主要参考资料 由实习指导教师指定。

六、实习考核方式及成绩评定

根据教学大纲要求，每个科室实习结束后，进行出科考试；实习最后一周学生完成实习报告，一式两份，原件交实习主管部门，复印件交校内实习指导教师。

实习成绩由实习量化考核成绩（含出科考试成绩）和实习报告成绩组成，量化成绩占 80 %，实习报告成绩占20 %。全部成绩采用百分制，各基地单位实习学生的平均成绩不得 ＞ 90分。

凡有以下情况之一者，不能获得实习成绩：（1）未达到实习大纲规定的基本要求者；

（2）实习中缺课达三分之一以上或者无故旷课三天以上者；

（3）实习中严重违反实习纪律，造成严重安全责任事故、其它严重事故或造成恶劣影响者。

大纲执笔人：张平大纲审定人：孙成均

辽东学院财务管理专业实习大纲 篇5

一、性质、目的和任务本课程是汽车检测与维修专业的一门重要的专业实践课。课程的目的是在专业课开 设的基础上对学生实际能力进行培养，强调学生的综合技能的训练。课程的任务：

1、通过实训使学生掌握汽车相关检测诊断仪器的使用方法，并懂得其维护方法。

2、对现代汽车故障具有一定的分析及排除能力，学习掌握现代汽车电子控制故障 的一般检修步骤、方法。

3、掌握电喷发动机、自动变速器、ABS 系统、自动空调的常见故障诊断与排除方 法。

二、课程的内容与要求

1、台架结构原理认识与电路图阅读（1）了解台架特点、结构及安全操作规程。（2）理解电路图在修理过程中的使用。

2、解码器的使用与数据分析（1）掌握 K8、OB91、MT2500、修车王、电眼睛等解码器在不同车上的使用。（2）理解基本数据分析方法。（3）了解解码器的维护方法和安全操作规程。

物流管理专业认识实习大纲 篇6

一、实习目的在学习专业课之前，进行为期两周的认识实习，其目的在于使本专业学生对生产企业、流通企业、物流企业等企业中的物流过程和物流作业有一个初步的感性认识，对其中的物流管理、物流技术的原理、原则、内容和方法有一个初步的了解，对物流发展的现状、未来的发展趋势等有一个简单的认识，为以后学习物流管理相关专业课程作好铺垫，打下基础。

二、实习内容、要求

实习内容:

（1）各类企业运作过程中的物流活动，如运输、仓储、配送、包装、装卸搬运、流通加工、物流信息等；

（2）物流管理、物流技术的一般原理、原则、内容和方法；

（3）物流的成本、物流的价值、物流对企业利润的贡献；

（4）物流市场的供给与需求，第三方物流的服务与运作；

（5）目前我国物流发展的现状、存在的问题、问题可能的原因；

（6）物流管理和物流技术的发展趋势，现代物流的发展前景，培养物流事业的使命感和责任心。

实习要求：严格遵守实习纪律和实习单位的有关规章制度；服从专业技术人员和指导教师的安排，注意安全，杜绝事故；认真参观，仔细听讲，虚心求教。

三、实习安排

1、实习时间：认识实习为两周。

2、实习动员：指导教师认真做好认识实习的动员工作，使每一位学生从思想上重视认识实习，严格按照实习时间段的安排，参观期间听从指挥，不得无故缺席。

3、现场讲座：要求参加实习学生认真做好笔记，写出听讲心得。

4、现场参观：要求学生遵守纪律，听从指挥，认真观看并记录，指导教师随时检查。若有不允许牌照的单位，请自觉遵守。

四、实习报告

每位学生应在实习结束后撰写不少于3000字的实习报告，要求附后。

五、实习考核

满分100分，其中实习表现占30%，实习报告占70%。

六、组织领导

指导教师认真负责，做好实习期间出勤考核，协调与实习单位的联系，保证认识实习有序进行，确保实习间的安全。班干部积极主动，协助老师做好组织工作。

本次《物流管理认识实习》安排

本次实习共包括两部分：外出参观实习+上网查找物流热点（或趋势）。

1、外出参观实习。共安排若干次外出参观实习。至于参观几次、何时去何地参观，这需要根据与企业（或单位）联系的情况而定。一般情况下，一旦联系完毕，就会立即通知同学们。

2、上网查找物流热点（或趋势）。请同学们每个人瞄准一个当前物流发展趋势或研究的热点问题，自己上网查查资料，然后就你查找的相关资料，撰写一段不少于300字的总结。每人一个热点，自由选择。

提示，物流发展趋势或研究热点问题，如低碳、物联网、甩挂运输、农村物流、冷链物流、万村千乡等，请大家自己选题。选题可以类而不同。

《物流管理认识实习》报告书

院系

专业

年级

姓名

学号

指导教师

实习日期2012.11.12－2012.11.2

5郑州大学

年月

参考格式：

第一部分 参观实习

参观实习一 ××××××

实习目的：

××××××

实习要求：

××××××

实习内容：

××××××

实习结果（或结论，或感受）：

××××××

第二部分 物流热点（或趋势）

就某一物流热点或发展趋势，××××××

注：

1、参考格式仅供参考，可结合实习大纲和自己的理解，采用不同的格式；

2、实习报告重在实习结果（或结论，或感受）；

3、实习报告字数不少于3000字；

4、实习报告封面统一，如前所示。里面内容可以打印，打印必须采用A4大小的纸张；也可以手写，手写统一用信纸。不论打印，还是手写，前面的“物流管理专业认识实习大纲”不含其中。

5、自己撰写，严防抄袭；

6、实习成绩：满分100分，其中实习表现占30%，实习报告占70%；

辽东学院财务管理专业实习大纲 篇7

我国旅游业经过了20余年的发展，已经成为国民经济新的增长点，被全国31个省市立为经济发展的支柱产业或先导产业。同时，其快速的发展直接刺激了对旅游管理专业人才的需求，旅游教育的重要性得到了国内的普遍认可，兴办旅游教育的热情高涨。

我校的旅游管理专业最早可追溯到园林系建立的森林保护与游憩专业，而后在2001年创设生态旅游专业，2007年正式被更名为旅游管理专业。作为新兴专业，由于建设时间短，师资力量薄弱，因此在课程设置和实习制度上缺乏系统规划，不能适应当前旅游企事业单位对人才的需求。特别是作为旅游专业人才来讲，对学生实践实习技能的要求不亚于对专业理论知识的掌握。但目前由于实习制度的不完善以及相应实习条件的缺乏，所培养出的学生虽然具有一定的专业理论知识，但却缺乏基本操作技能的实践和锻炼，难以深入旅游服务第一线，无法成为旅游企事业单位所要求的具有一定实践能力、具有管理潜质的应用型中基层管理人员和高级服务型人才。

二国内外关于旅游管理专业实习制度研究的现状

我国的旅游教育，经过近30年的发展，现已形成包括职业中学、中专及高等院校教育以及成人教育在内的金字塔式的较为完备的旅游教育体系。

瑞士洛桑酒店管理学院作为公认的全球最佳旅游管理院校，在旅游管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效，它独特的教学模式对我国高校酒店管理专业教学提供了有益的借鉴。这主要是：人才培养要关注行业特点和要求;课程体系构建专业理论与应用理论、教育理论的有机结合;实践教学基地建设校内校外并举;师资建设注重从业经验。日本的旅游教育科目分为专业教育科目和基础教育科目两大类。课程设计的特点是在让学生实现阶段性学习的同时，为学生提供旅游文化、旅游规划和旅游经营3个模块课程，使学生能够根据自己的学习兴趣和就职方向选择喜爱的学习领域。

国内关于实习制度的改革在近年来也取得很大进展，其中最突出的变革就是小学期制。当前，北京大学等高等院校已实施小学期制，即在春秋学期的基础上增加一个或两个小学期作为学生的实践学习环节，小学期的实施增强了学生实践学习的针对性，更为就业打下了坚实的基础。在专业老师指导下的小学期实践学习取得了显著成效，已成为中国旅游教育创新中的典范。我校自从2007年开始进行小学期改革，也取得了一定成果。

三我校旅游管理专业的实习现状

作为在农林院校基础上开设的旅游专业，教学管理、实习管理等诸多方面仍有很浓重的农学背景，但旅游专业与农学专业存在着鲜明的学科差异，教学管理方面的不足给教学工作以及学生掌握知识技能等带来的不利影响逐渐显现。为与旅游职业高中相区别，开设了大量的理论性课程，但忽略了对旅游从业技能的培养，出现了人才与市场的脱节。调查部分毕业学生和从事兼职的在校生，学生即使在校期间理论知识学得很好，但走上工作岗位后，相当长一段时间不能独立完成相应的实际工作。

为了解产生这些问题的原因，笔者针对旅游专业学生进行了一次问卷调查。共发放调查问卷170份，有效问卷共计158份。调查对象主要是在校旅游管理专业学生。内容涉及学生实习收获，以及实习时间、费用、地点等方面。得出了以下结果：

1．实习内容简单，课程之间缺乏衔接

只有23%的同学对目前的实习内容及实习计划比较满意，这说明教学实习模式有待进一步改进和完善。现行的教学实习是由各门课的授课老师单独安排课程实习，实习过程中授课老师负责全面工作，包括讲解、实习安全和日常事务，其他老师起辅助作用。每门课都有各自的实习指导书和实习计划，相互之间缺乏衔接和联系，甚至部分课程实习内容有很多重合部分，导致学生在短暂的实习过程中并不能充分掌握应有的专业技能，综合技能更是无法得到锻炼。

2．实习时间和地点安排不合理

调查显示65%的同学认为现行的实习时间安排不合理，42%的同学认为时间较短，应考虑适当延长实习时间，以便学生对专业技能的掌握更加牢固。大部分旅游实习地点只局限于北京市区公园以及周边地区，学生对此不满。主要原因是本校的生源地主要是北京，学生对本地的情况非常熟悉，渴望探索新兴旅游目的地。此外，56%的同学认为实习目的地的住宿、餐饮条件恶劣，让人很难忍受，主要是因为现今的学生大多为独生子女，家庭条件优越。

3．实践技能的培养达不到应有效果

由图2可看出72%的同学认为自己没有在实习过程中掌握足够的技能，这说明我们当前采用的实习计划、实习模式存在问题，不能满足学生的实习需求。如一些实习课程仅仅安排3天时间，但安排地点在远郊区，来回时间就需要1天，这样学生的实习效果会大打折扣。

四旅游管理专业教学实习改革的初步构想

1．大力推行小学期实习模式

小学期是新的教育模式。即实行“三学期”制，在“上学期”“下学期”的基础上增加了一个“小学期”，建议把其中一个学期专门用来教学实践，提高学生实践能力。这样能够合理安排实习时间，把对基本的教学计划、教学内容的影响降到最低，并且能够提高学生的专业技能及实践工作能力。

根据旅游管理专业实际情况，可以考虑在缩短春秋两个学期的时间基础上，在原有基础上利用暑假时间增加一个小学期。应当认真研究和安排旅游管理专业小学期的教学活动，力争使学生在小学期中能够学到更多的实践知识，提高学生的实践能力。

2．整合实习课程，加强课程衔接

旅游科学是一个系统科学，学生所掌握的实践知识也应该是综合知识技能。所以必须在小学期实习制度的基础上，根据专业特点，整合教学资源，最好开展多科目的综合实习，可分为：自然旅游资源野外实习、生态旅游类实习、旅游规划类实习以及管理类实习。具体设想如下：

第一，自然旅游资源类综合实习。包括测量学、地貌学、旅游气象学、旅游地理学。这几个学科都与地理科学有关，因此应划分为一类。

实习地点初步定在野三坡景区，选择野三坡的原因是其景区内景观类型丰富多样，包括百里峡地质公园、百草畔景区、龙门天关景，具有丰富的地质、地貌资源，由于地处山区，又有四季冰川等可供实习考察的气候资源，可充分满足测量学、地貌学、旅游气象学、旅游地理学这四个学科的实习、学习任务。

第二，生态旅游类综合实习。生态旅游类综合实习包括树木学、森林生态学、生态旅游学。因为这几个学科都和动植物、森林和生态系统学有关，放在一起实习能更加促进相关知识体系的形成和锻炼。实习地点为百花山景区或小龙门林场—灵山森林公园。这类实习地点的植物多样性条件好，百花山森林覆盖率达90%，森林资源极为丰富，现为北京市级自然保护区，因此非常适合树木学、森林生态学、生态旅游学、野生动物学这四门学科的教学实习工作。

第三，旅游规划类综合实习。包括导游学、旅游资源开发与评价、旅游规划、户外游憩规划设计。这三门学科都是与旅游资源开发与设计相关的，由于做好这三门学科的实习工作往往要前往大量的旅游景点，因此用导游学的实习在其中作为穿针引线的工作是非常恰当的。在去往多个不同的旅游景点的过程中也能够极大地丰富导游学的实习内容。

实习地点应选择外地，同时旅游资源非常丰富的地区为主。经过论证，我们初步定在西安—太白山一线开展此类综合实习。因为西安市是我国著名的旅游城市，具有非常多的高质量旅游资源。秦岭太白山国家森林公园是我国著名的旅游景区。这样安排既能满足旅游资源开发与评价、旅游规划、户外游憩规划设计这三门学科的实习工作，更能满足导游学的实习锻炼。

第四，管理类综合实习。主要包括饭店管理、旅行社管理两门课程实习。这两门课程的实习工作往往与学生工作就业密切相关，因此建议学校不对这两门课程实习作统一安排和要求，积极与用人单位联系安排学生进行实习，学生可依照大四自身的情况，自行选择实习时间和地点，由实习单位出具相关实习鉴定和证明资料。

3．对教学实习计划进行科学设计

教学实习计划包括教学实习大纲和实习指导书，是科学培养学生实践技能的重要条件，也是督促学生认真完成教学实习任务的重要基础。所以，必须对现有实习计划进行认真修改，根据实际需要统筹安排课程实习。

同时，有针对性地对学生进行实习动员，介绍旅游专业发展趋势和对人才的技能要求，使学生明确参与实习的目的，理解实习的重要意义。教学实习计划还要将每门课程、每个阶段的实训目标、任务和要求都向学生讲清楚，让学生切实体会到实习是一个完整的教学阶段，既有理论要求，又有实践要求，强调理论与实际的结合，强调抓住课程之间的联系，是让学生动手操作、深入实际、接触社会、参与实践，在实践中不断体验和学习的过程。

此外，教学计划的安排还要重视毕业生就业单位反馈的信息，特别是对学生知识、技能要求等方面的信息。留意用人单位对我校旅游管理专业往届毕业生的反映，并了解对人才知识、技能等方面的要求。

五结束语

旅游管理专业实习改革不是解决所有专业教育问题的灵丹妙药，改革只是一个系统推进的过程，必然遭遇一系列难题，需要师生的共同努力，对其灵活运用。改革旅游管理专业教学体系和教学模式、探索有针对性的专业教学实习方法，丰富和完善实践教学手段，培养适应未来旅游市场急需的高素质的旅游管理专业应用性人才。

参考文献

[1]黄向.加拿大大学的旅游相关专业学制教育体系现状研究[J].旅游学刊, 2005 (Z1) :21～26

[2]刘伏英.“洛桑模式”对我国高校酒店管理专业教学的启示[J].中国高教研究, 2005 (8) :44～49

[3]许春晓.本科旅游管理专业的课程体系探索[J].桂林旅游高等专科学校学报, 1999 (S2) :70～74

[4]黄明超、双长明.高校旅游管理专业实习管理改革探索与研究[J].桂林旅游高等专科学校学报, 2000 (4) :19～26

[5]吴必虎、唐子颖、蔡利平.美国大学中的旅游研究 (二) ——旅游及相关专业的教学体系[J].旅游学刊, 2002 (5) :25～28

独立学院毕业实习的过程管理微探 篇8

过程管理是ISO9000:2000质量管理体系标准强调的管理方法。它通过对程策划、过程实施、过程检查和过程改进四个关键过程进行质量控制，对每个过程细节进行控制管理，运用灵活、全面的控制功能和柔性管理手段，实现企业的全面质量管理。

过程管理适用于高等教育管理过程的各个方面。作为高等教育的组成部分，独立学院的毕业实习教学管理同样可借鉴企业过程管理方法。独立学院毕业实习过程管理包括实习前的管理、实习中管理和实习后管理三个阶段，其具体节点为实习前的积极策划与准备；实习全面展开后的指导、监督与管理以及实习后的严格考评和及时改进工作。任一环节的疏漏都会影响整体的实习质量。因此对每个实习环节应细化管理并严格把关，实现环环相扣、相互促进的过程管理，以提高毕业实习管理的整体质量。

一、毕业实习前，积极策划

积极的准备常常起到事半功倍的效果。在毕业实习的准备期，为调动大学生的实习积极性，保障实习的质量，獨立学院须积极策划毕业实习。

（一）落实计划

虽然毕业实习安排在大学的最后一个学期进行，但无论是大学生还是学校，都应切实落实实习计划、有目的地安排四年的实习进程。独立学院可通过一系列的实习计划和相应的实践活动，将实习内容贯穿大学四年。如大一时，安排大学生参与各种社团活动和社会活动，以接触社会为重点，初步了解职业的内涵，努力提高大学生的人际沟通能力。大二、大三时，以专业课外活动为载体，重点锻炼和提高大学生的专业理论素质和专业技能素质。在大四的实习阶段，则以探索个人的职业目标和职业定位为主，为就业提供方向。

（二）认真培训

由于大学生对毕业实习缺乏清醒的认识，对人生的定位及规划非常模糊，在毕业和就业压力面前，他们常常因为各种各样的问题而茫然无措。为避免上述情况，可从新生入学开始，利用学生社团、专业讲座、拓展训练等多种方式对大学生进行培训。如入学初的军训及其后的各种拓展训练，不但锻炼了大学生的体质和吃苦耐劳的精神，也使得他们学会了彼此间建立信任、友谊，学会了团队合作。普通话口语交际训练则为来自天南海北的同学建立了沟通的桥梁。专业课外活动和网络知识与技能的培训则在提升大学生专业素质水平的同时，提升了其利用现代化手段学习、交流的能力。就业指导工作则帮助大学生自我定位、积极规划自己的人生。实习活动开始前的岗前培训不但改变大学生传统实习观念，也培养了大学生良好的职业行为习惯。

（三）积极动员

为改变大学生传统的实习观念，树立积极的实习心态，在实习工作开展前，可以通过网络、黑板报为媒介，以班会、座谈会、专题报告等为主要形式，积极动员大学生参与毕业实习。

（四）双向选择

实习单位与所学专业不对口也是影响大学生实习积极性的原因之一。为保证学生实习的单位或实习岗位与所学专业尽可能对口，调动大学生的实习热情，在毕业实习开始前，可向学生发布实习单位信息，并与事先联系好的企业合作，以院系的名义组织召开各实习单位的招聘会，使实习单位和学生之间进行双向选择。另外，对于自行联系实习单位的学生，要求其提交“学生自行联系校外实习申请表”，经专业指导教师和院系审批后才能自行实习。

（五）小组领导

在规范实习的过程中，结构严谨的毕业实习领导小组至关重要。这个小组应由上至下建立，由决策层、监督管理层和执行层三个部分组成。决策层由主管教学的副校长负责，对毕业实习进行宏观管理、统筹规划；监督管理层由督导处和教务处负责，全程监管毕业实习工作；执行层落实到各个系部，具体负责毕业实习工作的组织和实施。

二、毕业实习中，全面推进

在毕业实习的过程中，采取有效的实习形式，通过稳定的实习基地建设和双师型教师的指导，全程监督、定期检查，全面推进毕业实习工作。

（一）集中实习为主、分散实习为辅

具体的实习形式有两种：集中实习和分散实习。前者通常由学校集中统一安排，按要求分步实施。集中实习的人数应确保占总实习人数的一半以上，在带队教师具体组织下有序进行。分散实习由学生自行联系实习单位或签约单位，也可让学生回到家乡所在地，在家长帮助下切实开展。为保证分散实习的效果，实习大学生须与独立学院签订毕业实习协议，提供实习单位接受实习生的证明。

（二）实习基地建设，内外并举

集中实习要求独立学院有足够多的稳定的实习基地。独立学院可通过组建校内实习基地，如在校内建立大学生创业孵化基地，通过招投标的方式，由有能力的在校大学生进行商业创业实习。在校内创业实习基地的实习可以从大学一年级开始一直到毕业，保障实习长度。校内创业实习基地的建立也为在校大学生提供了学习的榜样和目标，调动了大学生实习的积极性和主动性。

校企合作是建立校外实习基地的有效方法。具体可通过调动学校的人脉关系，联系实习企业；结合企业实际，将教师的科研项目和大学生的毕业选题与企业挂钩，针对企业提出的问题进行研究，并为企业提供建议与对策等方法与实习企业逐步建立起长期的合作关系，进而建立的稳定实习基地。

（三）招聘、培养双师型教师，指导到位

独立学院可通过招聘和培训等方式培养适合自己专业特色的双师型教师，并将这些教师纳入到实习领导小组中来，对实习大学生进行专业理论指导、实践操作指导和职业生涯指导，并辅之以人文关怀，鼓励、鞭策大学生在实习中不断成长。

（四）监督检查，落实到位

具体的监督检查工作，应落实在毕业实习领导小组的监督管理层和执行层。首先，在监督管理层，教务处应根据其制定的毕业实习教学计划，根据全校实习进度，定期收集、整理、审核各个专业毕业实习文件，管理毕业实习成绩。督导处负责毕业实习工作的全程监控，提供监控办法，定期检查各专业实习情况，并及时汇总毕业实习进度信息，提出改进策略。

其次，执行层的监督检查工作主要由带队教师负责。具体可以通过问答方式定期考核实习大学生的操作技能、了解实习单位对实习大学生的满意度等方式进行检查。另外，实习指导教师应及时记录实习情况，向实习小组长汇报，并向院系书面汇报实习检查指导情况。这些书面材料将为院系的实习教学工作提供参考，并可作为评定大学生实习成绩的依据。

三、实习后，严格考评

考核是达到认识实习教学要求、实现实习教学目的的重要手段，是衡量学生实习认知度和知识掌握程度的手段。

（一）建立合理的考评系统

合理的考评系统有利于全面、可观地评价大学生实习与否及其实习效果。该系统包括“定性评价”和“定量评价”两个方面。其中，定性评价包括有顶岗实习报告评价、学校指导教师评价、企业指导教师评价等。定量评价包括有专业对口实习时间、连续实习时间、与指导教师沟通次数等。

（二）严格实习成绩评定

实习成绩由实习报告和考核成绩两部分组成。其中，实习报告可从书写规范、实习报告质量、问题探讨与知识的总结提高程度等方面设定评分细则。在具体的评分中，专业课教师负责评审实习报告，并按百分制计分，所给成绩占总成绩的50%；实习考核成绩由带队实习教师及企业实习指导教师按“思想政治纪律表现占40%，业务成绩占60%”百分制评定，占总成绩的50%。

四、针对不足，及时改进

为全面了解、改进实习效果，在实习结束后，独立学院相关部门应及时进行总结，写出书面总结报告，为下一年度的毕业实习提供参考；针对实习过程中涌现出的先进人物，予以表彰，为今后的毕业实习树立典范。此外，可通过安排大学生总结交流会，强化实习效果。

参考文献：

[1]龚晓明．卓越绩效模式立足过程管理[N]．中国质量报，2006，（5）．

[2]胡同德．高职院校顶岗实习模式创新[J]．职业技术教育，2009，（8）．

[3]钱成敏．公共管理类专业学生实习教学的过程管理探析[J]．理论探讨，2010，（12）．

[4]张宇峰．谈谈高校学生实习存在的问题及对策[J]．徐州教育学院学报，2007，（12）：99－100．□

现代物流管理专业毕业实习大纲 篇9

一、实习目的根据现代物流管理专业教学计划，在学完全部基础课和专业课的基础上，为了将理论知识和实践结合起来，增强和锻炼学生的实际工作能力，使学生毕业后能尽快适应工作岗位的要求，能独立开展工作，特安排此毕业实习。毕业实习是实践性教学的重要环节，是现代物流管理专业教学计划的重要组成部分，是毕业考核的成绩之一。同时，毕业实习是学生在校期间的最后一次实习，是学生参加工作前的一次时间较长的岗位实习，对提高学生的实际工作能力将有很大帮助。因此要求每个学生从思想上重视实习，认真做好毕业实习工作。

二、实习时间

第三学年第二学期，实习时间共14周。

三、实习内容和要求

（一）物流仓储管理岗位群

1．仓储管理岗位群

熟悉物流仓储管理的基本原则，了解仓库及其结构，掌握仓库的布局和仓储规划，了解仓库的基本设施、用途和使用原则；了解自动化仓库的基本知识。熟练掌握仓库保管的入库、理货、堆存、保管、出库、装卸搬运等整个作业过程、操作方法、作业要求、管理方式和要求，以及所需办理的相关手续。了解库存的功能，库存合理化的内容，掌握库存控制的方法，了解仓库现代信息技术在仓库管理中应用的基本内容和基本方法。掌握治安保卫、防火、防水、防虫鼠害的管理和方法，了解操作安全的管理方法，掌握仓储质量管理的原则和方法。了解包括危险品、冷藏货物、粮仓等特殊货物仓储的基本知识和管理要求。

2．仓储经营岗位群

掌握仓储经营的基本经营方法，了解仓储经营可开发的经营项目。了解仓储商务的主要内容，掌握仓储的合同业务和当事人的责任划分，学会订立仓储合同，掌握仓单的签发、功能及仓单业务。学会签发仓单。了解仓储经营的成本构成，掌握仓储费的定价方法，了解仓储库存成本管理的原则和基本方法，能够对成本进行控制和展开成本管理。

（二）物流配送业务岗位群

1． 配送业务岗位群

熟悉配送的要素和配送作业的组织模式，能够进行基本的配送业务活动。掌握配送中心的基本作业流程和一般作业项目，了解几种典型的配送中心模式和类型，掌握配送中心选址的原则，了解影响配送

中心布点的各种环境因素，掌握配送中心选址的技术方法。了解配送中心管理的主要内容和一般岗位设置。

2． 配送组织岗位群

熟悉配送作业组织方法，了解如何开展协同配送作业。掌握配送线路设计的方法，了解如何开展配送服务，如何降低配送成本。掌握配送服务质量管理的要素，了解配送服务质量管理战略的开发和实施。

3． 配送商务岗位群

熟悉配送经营的模式，配送商务的组织和管理内容，了解配送业务关系是如何建立的，掌握配送合同的内容和合同责任。熟悉如何进行配送成本分析及配送定价。

4． 配送运输岗位群

熟悉配送运输的方法和组织，掌握汽车运输的调度业务，熟悉车辆装运技术。

（三）物流市场营销岗位群

1． 物流企业战略规划岗位群

熟悉物流企业战略规划的特点，物流企业战略规划内容与业务模式，了解区域性物流、跨区域性物流、物流代理、第三方物流、第四方物流等几种物流企业业务模式各自的特点。了解如何进行物流企业营销管理。

2． 物流市场营销信息管理岗位群

熟悉物流市场营销信息系统的开发方法，了解物流市场营销调研的基本方法，学会如何开展物流市场营销调研。熟悉物流市场营销预测的基本方法学会对物流市场营销进行系统的管理。

3． 网络营销岗位群

掌握开展网络营销的基本条件及基本要求，了解开展网络营销的基本技术。掌握网络营销策略的几种方法。具备利用计算机网络进行营销活动的能力。

四、实习管理制度

为了做好毕业实习工作，特制定如下管理制度。

1．在第二学年第一学期结束前要将实习单位联系好，划分实习小组，每个实习点的同学为一个实习大组，每个实习单位的同学为一个小组，明确组长、副组长。

2．在第二学年第二学期开学时（去实习单位以前）要进行实习动员，由专业科主任做动员报告，提出实习要求，各带队老师要召集各自负责指导的同学队动员报告进行讨论，如何搞好这次实习，以便从思想上作好充分准备。

3．在本市实习的同学，凡是到达实习单位有公共汽车可乘的，可以乘公共汽车；没有公共汽车可乘的，且路途又较远，人数又较多的，由学校用汽车接送；路途较近的，提倡步行，以培养艰苦奋斗的作风，适应半军事化管理的需要。外地实习点的同学，由学校联系长途客车或校车送到实习点，实习结束，接回学校。

4．学生到达实习点后，由带队老师会同实习单位有关负责同志商量进行实习工作安排。

5．学生在实习期间要服从带队老师的领导，遵守学校、企业单位的规章制度，学生在实习单位的表现好坏将关系到我们学校的声誉，将影响到下一届同学的实习，因此，要求学生在实习单位模范执行规章制度，不准请事假，如本人生病、直系亲属病危、病故，可直接向带队老师请假，按学校规定审批。

6．实习期间学生参加实习单位的政治学习，交流学习体会，关心时事政治。

7．实习期间，采取师傅带徒弟的跟班劳动形式，学生应虚心向师傅学习、请教，了解企业在物流管理方面的常规做法、新做法及存在的问题。

8．实习中可能产生有时没事做的现象。对这种情况要从两个方面来看，一方面企业在管理上的每一个行为，都与企业的经济效益直接挂钩，而我们刚去，有的事情我们还不了解具体做法，当然不能去做。就是知道了怎样做，没有把握也不一定能做好。另一方面，有些科室的工作时序上有松有紧。针对上述情况，我们要自己安排好自己的实习，多花时间，了解情况，不耻下问，同时争取做一些简单的事情。在实习的后期，我们一般的工作都可以做了；基本上人人都可以当班，最后达到独立开展岗位业务。

9．实习期间每天要写日记，每天的内容有多有少，有新鲜的，有平时经常发生的事情，但不管怎样，每天总会或多或少有一些收获，增长一些知识，了解到新情况。写实习日记有助于帮助我们提高实习效果，同时也为实习报告和毕业论文准备了材料。

10．实习过程中要搜集物流企业管理资料，为返校后撰写毕业论文作准备。资料是极其宝贵的，主要靠我们平时积累和收集，可以与师傅商量索要或从有关资料上摘录或抄写。

11．实习结束后，要写实习鉴定和实习报告。实习鉴定包括实习过程中的组织纪律、政治思想、业务素质等内容；实习报告主要是业务方面的内容，实习收获、新的见解、看法及存在的问题。

12．实习返校后，班主任要组织学生结合毕业教育进行实习交流，表扬好人好事。

13．实习返校后，撰写毕业论文并进行答辩。

五、实习评分标准

物流管理专业毕业实习评分标准分为四个等级：优秀、良好、及格和不及格。

1．优秀：模范执行学校、企业、事业单位的规章制度，没有事假、病假、出满勤，无迟到早退现象，能与师傅搞好关系，发挥自己的主观能动性，积极协助师傅做一些力所能及的工作，实习后期能单独当班，能主动打扫办公室，搞好环境卫生，干活能吃苦耐劳，受到师傅好评。能积极参加政治学习，交流心得体会，同学之间团结友爱，能积极协助带队老师做一些实习管理工作，实习日记认真、内容丰富，实习鉴定全面。实习报告内容达到实习大纲规定的要求，圆满完成实习任务。实习鉴定在2000字以上，实习报告在5000字以上。

2．良好：模范执行学校、企业、事业单位的规章制度，没有事假、病假、出满勤，无迟到早退现象。在跟班实习中，发挥自己的主观能动性。协助师傅做一些力所能及的工作，实习后期能独立做本岗位的一些工作。主动打扫办公室，搞好环境卫生，积极参加实习单位的政治学习，服从带队老师的领导，同学之间团结友爱，能认真撰写实习日记、实习鉴定和实习报告。实习报告的内容基本上达到实习大纲的要求，基本上完成实习任务。实习鉴定在2000字以上，实习报告在4000字以上。

3．及格：能遵守学校、企业、事业单位的规章制度，病假极少，无迟到早退现象，能参加政治学习，跟班实习。与同学团结友爱，打扫办公室，搞好环境卫生，与师傅关系较好，实习日记在三分之二以上，能撰写实习鉴定、实习报告。实习报告文字在3000字以上，实习报告内容大部分满足了大纲的要求，基本上完成了实习任务。

4．不及格：有下列情况之一为不及格。

（1）有迟到早退现象；

（2）有矿工现象；

（3）违反学校、企事业单位的规章制度；

（4）不接受指导老师的领导；

（5）不认真实习，受到师傅批评；

（6）实习日记少于三分之二，实习报告低于3000字。

主编：李学斌

酒店管理专业教学实习大纲 篇10

文章出自：http:///

实习班级：08酒店管理1班、2班

实习人数：99人

实习时间：2009—2010学第二学期第三至六周（2010年3月15－4月11日）。

酒店服务与管理的专业实习是专业教学计划中十分重要的实践性教学环节。是对学生进行专业基本训练,培养实践动手能力和向实践学习,理论联系实际的重要课程。认真抓好专业实习的教学工作,提高专业实习教学质量,是提高学生业务素质和政治素质非常关键的一环。

一、专业实习的意义。

1、通过专业实习可以使理论知识得到验证，书本知识的不足得到补充；没有系统化的知识得到衔接。

2、专业实习过程中，有关专业技能得到展示和发挥，未学到或未拓展的内容能得到很好的补充。

3、专业实习可以使学生对未来的工作有直观的理解和认识，对未来工作的选择有明确的目标。

4、通过专业实习可以使学生对自己的专业定位有明确的依据。

二、专业实习的目的和任务：

酒店服务与管理的专业实习是对学生进行专业基本训练,培养实践动手能力的学习。专业实习过程中，认真掌握前厅接待服务、客房接待服务、餐厅接待服务的工作技巧。感受实际工作中“三厅”服务管理的标准。接受行业对课堂理论知识的验证。

三、实习的主要内容、质量标准与要求

（一）前厅服务

1、实习项目：

总台接待服务：接待、预订、问讯、收银（团队、零散客人的接待、内外宾接待）、行李服务：VIP行李服务、团队、零散客人行李服务、入住与离店客人行李服务。

礼宾服务：VIP、团队、零散客人的迎送、车辆疏导、配合行李员等。

2、质量标准：中级

3、要求：符合总台各工种中级工的工作质量

（二）客房服务：

1、实习项目：

清理客房：各种房态的清洁（撤、做床、清理卫生间、填补消耗品等）、填写各种报表。

2、质量标准：中级

3、要求 ：符合餐厅中级工的工作质量标准

（三）餐厅服务

1、实习项目： 餐厅接待服务（引领、值台、服务接待、传菜、领班）

2、质量标准： 中级

3、要求：符合餐厅中级工的工作质量标准

四、实习环节与方法：

“三厅”服务技能的实习由实习单位分派，由老员工带领、在各工作环境区完成，实习指导老师协助。

五、总学时与学分：540学时，17学分。

六、实习时间分配

实习类 别 实习内容 实习时间 实习周次及时数 实习地点 学分 备注

前厅 前厅服务技能 2009.6—2009.8 6/1802 “三厅”实习总计18周客房 客房服务技能 2009.9—2009.11 6/180

餐厅 餐厅服务技能 2009.12—2010.2 6/

论文或调查报告 2010.3—2010.6 2/60

七、实习组织管理

1、实习指导教师职责：

实习指导教师对学生的实习有监督指导的职能作用，代表学校与实习单位相协调完成实习工作。指导学生的实习，帮助学生适应环境，协调学生与实习单位的关系。

2、对实习生的要求：

学生实习期间按照实习单位的要求工作实习，接受签约实习单位的管理。按照学校的规定时间完成实习任务，不得随意解除实习签约。

3、实习计划、实习考核办法：见附表1

技能考核，由实习单位提供

八、实习成绩评定办法：

1、依据实习接受单位的实习评价（4实践技能和纪律）

2、依据实习学生的实习总结报告(2学分)

3、指导教师评定的调查报告的成绩（2）

九、实习注意事项：

1、按照社会实习大纲、计划要求，认真完成规定的实践项目。

2、认真填写学院系部下发的各种表格及资料。每位学生实习结束时完成：撰写一篇论文或调研报告、实习总结，填写学院学生社会实习实训情况登记表、学生实习协议书、学院旅游系实习教学情况调查表（学生用）、学生实习鉴定表和学院旅游系学生实习评价表（实习单位用）、实习单位对实习情况评价表（注：学生实习结束时必须交

①论文或调研报告、②实习总结，③学院学生社会实习实训情况登记表、④学生实习协议书、⑤学院旅游系实习教学情况调查表（学生用）、⑥学生实习鉴定表、⑦系学生实习评价表（实习单位用），否则没有实习的成绩）。

3、在实习过程中，主张充分运用酒店专业的主要方法和技能，结合心理学、公共关系以及管理学等学科的相关专业知识和技能，根据个人具体实际，挖掘自己发现问题及其解决问题的实际能力。

4、每位学生都必须认真完成实习单位布置的工作，并于实习结束后，对自己在工作中取得的经验、遇到的问题及处理问题的方法以及个人知识和能力作全方位的反思。

5、听从指导教师的安排，遵守学院学生管理的各项规定。

6、严格遵守国家政策法令、企业保安保密规程、劳动纪律及其他有关制度，注意文明礼貌和安全事项，严格遵守业务操作规程

7、爱护公物，注意勤俭节约；发扬互助友爱的精神；维护学院集体荣誉，注意搞好校企关系。

8、社会实习期间不得迟到、早退和矿工，不得随意脱离工作岗位；未经指导教师和企业领导批准，不得离开实习岗位；确因有事必须请假，三天以内由指导教师批准，三天以上需报请系部主管主任、学院领导批准；请假时间不得超过实习期限的1/3，超过1/3以上者，实习成绩以不及格论；违反规定者，按学院学籍管理的有关规定给予批评教育、纪律处分，直至停止实习。

9、实习学生在毕业实习离校前，必须按照学院规定，交清规定学制内的学费和其他所有费用，并办理毕业前的有关手续（如毕业照、填写实习登记表和毕业生就业推荐表等）

10、必须提供准确的联系方式，以便随时把学院有关毕业实习的精神和要求传达贯彻给每位学生。

11、实习学生必须在规定实习单位和规定时间完成实习计划规定的实习工作量任务，并遵守实习单位的劳动纪律，否则以不及格论。

12、在实习过程中，积极与指导老师保持联系，做到一周至少联系一次，对于实习过程中遇到的问题，应及时向指导老师请教，及时解决。

13、学生到社会实习是大学学习生活的一个部分，因此，每一位学生都要接受学校的常规管理。签约实习单位的管理，按着签约单位的要求进行常规实习。

14、实习期间个人不得随意终止实习，若有不符和实习要求的项目要与学校取得联系或由实习指导老师解决。

15、实习期间，接受实习单位的安排，实习结束时，要有实习单位的评价。

16、实习期间要与实习单位的领导员工和谐共处，表现出当代大学生良好的文化素养。

实习结束后，由学生提供毕业论文或调查报告和实习总结各一份，实习单位评价

一份。

十、建议使用实习指导书