洗浴卫生管理制度

洗浴卫生管理制度（通用7篇）

洗浴卫生管理制度 篇1

洗浴卫生管理制度

1公共浴室经营单位依法领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。

2从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗,并按国家规定进行复检和复训.3卫生管理制度健全，区域分工明确，责任落实到人。管理组织每周开展卫生检查改进工作，并做好记录建立卫生档案。

4卫生专干负责对场所内的卫生进行经常性卫生检查和对本单位从业人员进行卫生知识培训。

5营业场所室内外环境整洁，美观，地面无果皮，痰迹和垃圾等。

6对公共卫生区域每天彻底消毒，有废弃物盛放容器并加盖。7场所内的卫生间机械通风良好，地面保持干燥洁净，便池马桶面盆随时清理干净，台面镜面烘手机干净无尘。8浴室入口处设有“禁止性病和传染性皮肤病患者就浴”的标志，并标志明显。

9浴室的更衣箱做到一客一用一消毒，消毒采用84消毒液进行擦拭。

10公共浴室休息厅内要安排合理的床位占地面积，防止室内人员拥挤。

11浴室配备毛巾，擦背巾，内裤，剃须刀一，牙刷为一次性使用，不得回收再利用。

12浴室使用的浴巾，浴服，被罩，床单，枕套等物品一客一用一清洗一消毒，消毒时物品类别必须分开，外送清洗者应保留清洗合同及每次交接记录。

13客人使用的梳子，拖鞋应做到一客一清洗一消毒。梳子宜采用紫外线消毒柜进行消毒，拖鞋采用84消毒液浸泡消毒30分，建立完整记录

14供顾客使用的化妆品符合卫生要求，公共用具用品化妆品和消毒剂有验收制度和记录。

15浴足盆使用一次性塑料套膜，做到一客一换。浴足药水一客一换不得重复使用。

16修脚工具使用75%酒精擦拭消毒，然后再酒精灯火焰上通过几次达到消毒目的。

17浴池每晚进行一次彻底消毒，经消毒后在换水，用0.1%含氯消毒剂擦拭消毒并有详细的消毒记录。

18杯具的消毒严格按照“一洗、二冲、三消毒、四保洁”的程序进行。

19消毒设施正常运转，杯具清洁后放置于消毒柜内消毒15—20分钟，并记录详细、完整。

20已消毒的杯具及时放置在密闭保洁柜内，防止二次污染。21保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。22浴室供应顾客的饮用水应符合国家饮用水标准。

23客房卫生的清洁消毒必须严格按照程序进行，请即客房卫生所使用的清洁布等工具应明显区分。

24客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。

2013年1月8日

洗浴卫生管理制度 篇2

1 对象与方法

1.1对象如东县疾病预防控制中心对全县所有规模不等的公共洗浴中心的公共用品随机抽样进行微生物监测分析。

1.2 方法 采样和检验方法依据 GB/T 17220 -1998《公共场所卫生监测技术规范》[1]和GB/T 18204-2000《公共场所卫生标准检验方法》[2]进行。上水巾、下水巾、浴衣、浴裤、浴巾分别用灭菌生理盐水湿润灭菌棉拭子在对折面两面中央5 cm2×5 cm2 规格板内有顺序地来回涂抹5次,分别置10 ml灭菌生理盐水中于4 h内送检,进行菌落总数、大肠菌群的检测;茶具在杯口1.0~1.5 cm高处的内外缘各1周涂抹,置10 ml生理盐水中于4 h内送检,进行菌落总数、大肠菌群的检测;拖鞋在鞋面与脚趾接触处5 cm2×5 cm2 面积上有顺序地来回涂抹3次放入10 ml生理盐水中于4 h内送检,进行霉菌检测(1双拖鞋为1份样品);修脚工具涂抹后进行金黄色葡萄球菌检测;池水做浊度检测。卫生评价按文献[3-4]标准进行。上水巾、下水巾、浴衣、浴裤、浴巾菌落总数≤200 cfu/25cm2,大肠菌群不得检出;茶具菌落总数≤5 cfu/cm2,大肠菌群不得检出,拖鞋霉菌不得检出,修脚工具金黄色葡萄球菌不得检出,每份样品有1项指标超标即判为不合格。

2 结 果

2.1不同年度洗浴场所监测结果2年共监测洗浴中心227家,合格126家,合格率为55.5%;检测样品数量1 732份,合格1 607份,合格率为92.78%。不同年度洗浴中心 的合格率 经χ2 检验 ,差异有统 计学意义 (χ2=8.03,P<0.05)。不同年度监测结果见表1。

注:不同年份洗浴中心的合格率比较,χ2=8.03,P<0.05。

2.2 不同监测样本卫生合格情况 见表 2。

2.3不同样本微生物污染状况大肠菌群、金黄色葡萄球菌、浊度合格率均高。霉菌合格率差异有统计学意义(χ2=13.44,P<0.05)。各微生物检出情况见表3。

注:()内数字为合格率(%)。

注:()内数字为合格率(%);不同年份霉菌合格率比较,χ2=13.44, P<0.05。

3 讨 论

公共洗浴中心具有人群流动大、设备和物品重复使用、健康和非健康人群混杂等特点[5]。浴室的公共物品是病原菌滋生和传播的载体,直接关系到消费者健康。因此,开展公共浴室监督监测工作,增强公共浴室从业人员的卫生意识,提高公共浴室的卫生质量是保障人民群众身体健康的重要举措。

我县公共浴室经营者多为个体业主,且规模较小, 管理者消毒管理卫生意识相对淡薄,总体卫生状况一般,特别是拖鞋中霉菌的检出率颇高,下水巾、茶杯的菌落总数也易超标,与文献[6-7]结果相符,反映出公共浴室大多做不到每客用后清洗消毒,不消毒就重复使用的现象存在,使顾客之间存在着微生物交叉污染的危险性。近年来,随着人民生活水平的提高,人们健康意识的加强,对公共浴室的卫生要求也越来越高,公共浴室也开始提高消毒意识,2012和2013年均未检出容易引起化脓性皮肤病等的金黄色葡萄球菌,大肠菌群的检出率也很低。2013年浴室公共用品的消毒效果好于2012年,浴室的卫生质量逐年提高。

监测结果显示,公共洗浴中心主要存在的问题:1洗浴中心的经营者只注重经济效益,对公共浴室的卫生制度落实和消毒工作重视不够。2沐浴业工作人员未经过专业培训上岗,未能严格执行消毒制度。3公共用品消毒后保洁管理混乱,存放不符合要求,或存放时间过长引起二次污染。4公共浴室因潮湿的环境和适宜的温度,极易造成微生物的污染,特别是霉菌的大量繁殖。5卫生监督部门监督执法和追踪复查力度不够。

依据《公共浴室卫生标准》,结合卫生监测结果,建议要做好以下几点:1加强对公共场所从业人员的卫生知识培训和技术指导工作,提高其法律观念和卫生意识。2卫生行政部门要加大执法力度,加强监督监测频次,对卫生条件差,消毒措施和设施不到位的,不予申领卫生许可证。对监测结果不合格的单位要责令整改,同时建议定期公布监测结果在相关新闻媒体上,让群众监督。3公共浴室的经营者要保持浴室有良好的通风环境[8],地面无积水,做到及时清扫和消毒;做好公共用品的清洗、消毒、保洁工作,对其进行单个包装,不仅可以避免运输贮存过程中受到污染,也可经避免不经洗涤消毒重复利用[9]。4完善公共浴室消毒制度,尤其是公共用具消毒知识,使消毒工作落到实处,切实提高浴室公共卫生用品的消毒质量[10]。

洗浴消防安全管理制度 篇3

消防安全管理必须通过制度的订立、实施、执行来实现人们行为的规范化。

一、消防安全管理工作制度

每季度浴场，每月部门，每日各班组开展一次消防安全活动，检查各种安全制度、规程和遵守情况，研究整改隐患的措施办法，学习讨论有关消防文件知识，总结经验教训。

二、消防安全宣传教育制度

主要进行三级消防安全教育，经常性的消防安全教育和特殊工种的消防安全教育。

三、消防安全检查制度

（1）经常性的消防安全检查，防火责任人、义务消防队员每天、每班都要例行检查。

（2）定期性消防安全检查，包括季节性、节假日前后检查。（3）专业性消防安全检查，根据某些生产和特殊设备存在问题的部门检查。

四、用火管理制度

建立三级动火审批制度，明确用火管理权限，严格用火审批，动火前采取正确的处理措施。

五、用电安全消防管理制度 如非电工人员不准擅自安装、修理电气设备，经常检查电线、电气设备，员工下班要关闭电源，每年检查测试一至二次避雷设备与防静电装置的接地导线。

六、消防器材管理制度

根据浴场性质相应配备一定数量的灭火器材，消防器材要定位、定人、定期检查维护，发现不足及时更换。

七、无关人员未经许可禁止入仓库，仓库内不准设火炉，不准乱拉、乱接电线，不准吸烟，不准点灯，不准易燃物品与其它性质不同的物品相互堆放，货物堆放要讲“五距”存放统一整齐，易燃易爆物品的装卸与保管须订立严格的安全措施。

八、消防安全奖惩制度

把消防安全的好坏与酒店员工的政治荣誉、经济利益相挂钩，作到奖罚分明。

九、消防安全管理工作报告制度

洗浴中心规章制度 篇4



汀海湾休闲洗浴中心 2017年09月06日

汀海湾洗浴中心经营管理方案

一、前厅

设置前厅男接待每班1名，主要负责接待客户，更换拖鞋。收银员每班2名，主要负责前台结帐，反馈客户意见，会员卡销售工作。

二、浴区

设置浴区经理一名，主管男浴区日常运营工作，男服务人员1名，主要负责对顾客提供浴区服务。

三、休息大厅

休息大厅经理1名

主要负责管理A、B区日常经营工作，对客服务、推销，处理客户建议、投诉工作。服务人员2人/班，主要负责直接对客服务，业务推销。

四、后勤

设置经理1名，主要负责部门协调、外事业务。仓管1名 主要负责仓库管理，日常发货，成本控制等。

五、运营模式

主营业务，客房、浴资、服务、商品、茶水、餐饮等。客房、浴资作为客人必消费项目，浴资不含毛巾，其他项目根据客人需要提供。

第一章 员工管理规范细则

第一条工作管理规范

一、公司员工在任职期间，要严格遵守法律法规及各项公司规章制度，严守职 业道德，忠于职守，无条件服从命令。

二、公司员工必须遵守逐级请示的报告制度特殊情况除外。如员工对领导在工作上有意见或建议，应直接通过意见箱的方式向领导提出，严禁私下议论。

三、日常行为 

1、坚守岗位，不得擅自脱岗、离岗、串岗。

2、工作时间不准接、打私人电话、会私客、吃东西、大声喧哗、阅读与工 作无关之书报及处理个人事物。

3、礼貌待客，不得与宾客发生争辩，在任何情况下。

4、服务员工在工作，服务、场所不得倚靠墙和家俱，不准高声谈话和闲谈。

5、不得利用职务之便，徇私舞弊。

6、客人遗忘在房间内的物品应及时交还客人，无法交还客人的应及时上交 总台或值班经理，视情节轻重，给予警告直至开除处分。

7、所有员工不得使用客用物品，不得私自动用客用设备、设施。

8、养成讲卫生的好习惯，在工作区域、餐厅不得随地吐痰、丢纸。

9、工作及休息期间严禁在工作区域抽烟，用餐时间除外。

10、在营业时间内，非值班和下班人员无故不得在公司内玩耍和逗留。

11、所有员工必须参加班前会和班后会。 

12、除经理、质检外任何服务人员不得私自进入鞋房。

13、爱护店内一切财物，节约用水、电、粮和易耗品，不准乱拿公物不得把有用的公物扔掉。以上日常行为有违反者每次罚款20元。除第二、七条外

四、客人手牌

1、客人消费手牌在换鞋处领取房间手牌到总台领取。

2、客人手牌是服务客人和总台结帐的依据，是公司运营的基础。 

3、给客人开消费单时，必须注明手牌号，客人结帐时，总台应依据手牌号结帐。

4、客人手牌遗失后，服务员应及通知各吧台。客人结帐时，应由该区域服务员、前厅经理共同签字证明后结帐。

5、客人凭取鞋单、手牌到换鞋处取鞋。

6、客人遗失手牌，照价赔偿50元，房间钥匙遗失赔偿200元。

7、任何服务人员不得私自拿房间手牌。

五、消费单

1、服务员开单

A、营业区域服务员都有开具服务消费单的权利。

B、为客人提供的各项服务必须开具服务消费单。

C、服务员开具的服务消费单内容必须与所提供的服务项目一致。

D、服务员不得擅自涂改单据内容，保持字迹清晰，易于辨认。

E、消费单若丢失一联对责任人处以50元的罚款。

F、服务员开具的商品类消费单，必须签自己的名字，否则按严重警告处理。

G、服务员开具消费单必须注明开单时间，24小时制。

H、任何消费单开具及输单均不得超过2分钟。

违反以上规定

每次罚款50元。除E、F、H条外

第二条 员工仪容仪表的管理规定

一、仪容

1、上岗前必须按照店内规定穿着，干净利索，简洁大方。

二、仪表

1、头发

A、男，干净、光滑、无异味，服务员留板寸或平头。

B、女，干净、光滑、无异味，长发应盘起，不得披头散发。

2、面部

A、男，面部干净无汗渍、油渍，不得留胡须。

B、女必须化妆不得浓妆艳抹妆容大方得体层次分明。

3、手部

干净无污渍不得涂染指甲不得留长指甲以指甲不超过指尖皮肤为准。

三、仪态

1、站姿上体正直收腹挺胸不得弯腰驼背或靠墙倚物两臂自然下垂或后背经营部服务员两手交叉向前双肩摆平不得两手叉口袋或叉腰、不得手扶东西或手托下巴两腿挺直双脚微 分开不得一腿弯曲或下蹲下颚微收身体微向前倾

2、坐姿上体正直两腿自然分开两手心向下放在膝上不得翘二郎腿不得手托下巴后仰幅度不超过100度前倾幅度不低于80度

3、走姿

A、上体不得驼背两手臂自然下垂不得低头想事心不在焉

B、两人并行时不准勾肩搭背挽胳膊、拉手搂腰嬉笑打闹大声喧哗

C、与客人相向而行时应侧身让道微笑问好。

违反以上规定每次罚款5元。

第三条

工作态度

一、礼仪

1、对客人与同事面带微笑使用敬语

2、接听电话应面带微笑，让对方能感受到你的亲切，接听电话时必须讲普通话。

3、与客人正面相遇时，应侧身让道，并点头微笑问好。

4、为客人指引方位时，五指必须并拢，严禁仰下巴，用手指、笔杆等方式为客人指引方向。

5、与客人交流时必须讲普通话，如遇客人需要帮忙时，必须热情相迎，积极为客人排忧解难，尽量让客人满意，如实在不能满足宾客需求时，应耐心解释原因并诚挚道歉，不得与宾客有过激言行。员工在服务过程中应举止文明、态度和蔼，严禁使用粗野动作和语言。

二、效率

1、提高工作、服务效率、做到尽职尽责。

2、行政员工遵循“日事日毕”的工作原则，及时完成上级领导交办的工作、任务。

3、服务员工应熟练掌握岗位技能，在规定的工作规范流程下，减少不必要 的环节，缩短服务过程时间，提高服务效率。

4、工作中应遵循及时上报的制度，上级领导交办的工作，本人在规定的时 间内是否完成，应及时上报交办领导。

5、全体员工在营业区域内对客人的需要，应及时提供服务，不得出现“二 传手”服务现象。

三、协作

我们所有的人是一个团队，团队中的每一员既要有礼貌，又要相互尊重，相互帮助。

1、各部门之间、员工之间应相互配合，真诚协作，同心协力，搞好服务工作。

2、对于突发事件，中层人员本着“有利于公司”的原则，有义务发现并及时处理。如解决不了可找其它部门经理予以协助任何人不得有推诿现象。

四、微笑

1、微笑是一种积极的工作态度微笑能够拉近我们与顾客之间的距离，微笑能给工作带来意想不到的益处。

2、全体员工在服务过程中，必须微笑服务。

3、微笑应自然流露，用真诚赋予，严禁带情绪服务。

违反以上规定每次罚款20元。

五、投诉

在处理顾客投诉时，态度要诚恳，让客人畅所欲言，一边向客人真诚道歉 做好解释工作，一边对事件进行调查落实，让客人得到满意结果。

1、客人投诉，必须做好投诉记录，并立即设法解决，感谢客人和对事件的致歉。

2、投诉事项，若牵涉的个人的记录，不得涂改、撕毁，更不得假造。

3、若公司接到客人一次口头投诉，经核实属员工过失者，对当事人以警告处理。

第四条

员工服勤管理规定

一、刷卡/点名

1、所有行政后勤人员上、下班须本人在指定地点刷卡，因工作外出不能刷卡应向质检人员说明原

2、所有经营部员工在公司规定的时间内必须参加班前会进行点名，无故不参加点名一律按迟到处理。

二、考勤划分原则

1、出勤职工在法定的工作时间内，按统一规定的作息时间上班工作或参加各种有组织的活动，包括，因公外出开会、办事、公司组织的培训、学习以及按规定享受的假期。

2、缺勤员工在法定的出勤时间内未出勤的行为。包括，迟到、早退、在公司规定的下班时间提前离岗、病假、事假、旷工，未请假或提前离岗1小时者罚款20元。

三、请休假制度

1、员工请假需填写《请假条》经本部门领导批准后生效。

2、不得电话、口头请假、让别人代为请假，特殊情况如，重病、意外事故等可在上班前向上级领导请假，事后补上《请假条》上班后电话请假的按迟到处理。

3、员工调休应提前一天写《调休条》经本部门领导批准后方可休息。

4、员工请病假、事假扣发当天工资。休假完毕，上班当日，须及时到质检部办理销假手续。

四、考勤具体措施及处罚办法

1、上班时间以公司规定时间为准，凡未按规定时间到达工作岗位者视为迟到，未下班先行离岗者视为早退，每月累计迟到或早退5次者开除。

2、迟到或早退半小时为违纪5元、迟到或早退半小时以上三小时以内给予警告处分，未请假不来上班者为旷工，每月累计旷工2次予以开除。员工旷工一次扣当天工资的3倍，另外处以50元的罚款。

3、因刑事责任被司法机关起诉或因酗酒、打架、斗殴致伤致残而不能上班者，予以开除。

第五条

交接班制度

一、交接程序

1、交接时间白班

晚班

2、责任划分，严格按照岗位职责执行，对本岗位的卫生、物品、房态、服务、工作状态进行详细交接。

3、由各岗位服务员将交班情况向客房经理汇报，经客房经理签字后方可下班。

4、交班人应做到，下班交代的事情清楚、卫生合格、物品齐全。

5、接班人应做到，本班情况明确，卫生是否合格，物品是否齐全。

二、卫生交接

1、包房、公共区域卫生合格后由客房经理在交接班表“卫生状况栏”签“合格”意见并签名确认。

2、交班人必须等接班人验收完毕后方可下班，不合格的卫生项目交班人必须立即清理直至合格后方可下班。

三、物品交接

1、由区域负责人对所属物品，如床单、被子、浴衣、茶杯、热水壶等，进行数量清点和质量验收。

2、确认齐全和合格后，由客房经理在交接班表“物品交接情况栏”签意见和名字。

四、服务交接

1、清楚注明入住房间、可使用房间、退房情况

2、交班人必须交代清楚本班没有向客人提供完的服务项目。

3、特殊情况，房间内客人的一些复杂情况，重点交接。

五、交接班表的填写要求

1、必须逐项如实填写。

2、交接班表上严格按照公司规定填写，不得出现有涂改、漏填现象。

违反以上规定每次罚款5 — 50元。

第六条

物品盘存赔偿规定

一、物品丢失或损坏有明确责任人的，由责任人完全赔偿，从当月工资中扣除。

二、物品丢失或损坏没有责任人的。

1、盘亏物品金额先从客房经理工资中扣除。

2、盘亏物品金额由客房经理向区域员工进行分摊。

3、客房经理应承担均摊后员工承担的2倍。

第七条

卫生管理

一、检查保洁项目

视线所能看到以及手能抚摸到的物体均为检查项目。

二、检查扣分标准

1、杂物杂物不论大小每个扣1分

2、浮灰擦拭距离为5——30cm手指上有灰尘则确认为不合格每处不合格即扣1分

3、污渍、水渍1cm×1cm以上1处为不合格1cm×1cm以下累计3处为不合格水滴1cm×1cm以上1处为不合格1cm×1cm以下累计5处为不合格

4、每处不合格均扣1分。

三、卫生检查时间

公共区域卫生质检人员每班检查一次包房卫生随机抽查。

四、卫生检查标准

1、地面、前厅、走廊、包房、楼梯干净光亮、无灰尘、无杂物、无污渍、无水滴、楼梯地面无杂物、无污渍。

2、台面、经营部所有台面干净光亮、无杂物、无污渍、无灰尘

3、地角线、梯角线、干净、无灰尘、无污渍。

4、痰桶、桶体外表光亮、上盖不允许有任何杂物、痰渍、污渍、烟灰、烟头、桶内容物不得超过2/3。

5、玻璃、镜面、保持透明光亮、无污渍、无浮灰。

6、电视、空调、表面干净光亮、无灰尘、无污渍。

7、烟缸、保持干净光亮、无烟灰、无灰尘、无污渍。

8、沙发、保持干净、无灰尘。

9、洗手间 A、地面干净光亮、无杂物、无污渍、无积水 B、洗面盆保持洁白光亮、无污渍 C、台面、镜面干净光亮、无灰尘、无污渍、无水渍、无水滴 D、便池不得发黄不可有污渍、杂物 E、垃圾篓内容物不得超过1/2

F、抹布必须折叠整齐摆放于台面下面 G、管道必须保持干净、无灰尘、无污渍 H、墙壁干净光亮、无灰尘、无污渍 I、脚踏垫表面浴巾覆盖浴巾必须保持干净并折叠整齐 J、空气质量洗手间必须保持空气清新、无异味。

10、花草花木

A、花叶表面光亮、无灰尘、无黄叶 B、花盆外无灰尘、泥土花盆内无杂物、无杂草。

11、楼梯扶手干净光亮、无灰尘

12、水区 A、地面无积水、无污渍、无杂物 B、坐浴台面、石凳、镜面干净光亮、无灰尘、无污渍、无水渍 C、大、小水池干净光亮、无污渍、无水锈 D、洗浴用品摆放架干净光亮、无污渍、无水锈、无积水 E、淋浴头、手柄干净光亮、无污渍、无水锈 F、脚踏垫表面浴巾覆盖浴巾必须保持干净并折叠整齐 G、蒸房

①、地面、台面干净无灰尘、无杂物

②、浴巾保持干净、铺放整齐、平展无折皱、无污渍

③、蒸房内必须保持正常温度、湿度

④、门及玻璃干净光亮、透明、无污渍、无灰尘

H、大、小池水质、水温

①、水质水表面不得有漂浮物保持清澈透明

②、水温大池水温保持40°c左右小池水温43°c

每发现一处不合格给予责任人处以5元的罚款

一、库管

1、负责公司营业物资与日常用品的保管、发放与统计

2、负责建立健全员工领用台帐以及各区域台帐

3、负责对各部门申购物品进行监督

4、负责做好库存物品的安全工作注意防盗、防潮、防霉

5、每天对库存物品进行盘存做到帐物相符

6、定期对库存物品进行清理

7、定期做出盘点明细表以及各区域耐用物品汇总明细表

8、完成上级交办的其他工作。

二、物品入库程序

1、自购物品入库时，库管员必须凭正规《发票》、《申购单》并核对实物后方可办理入库手续，《入库单》由库管员、入库人、申购部门经理三方签字后生效。

2、送货商送货入库时，库管员核对实物确为所需物品后按实物入库《入库 单》由库管员、入库人、使用部门经理三方签字后生效。

三、物品出库程序

物品出库需填写《出库单》，库管员根据《出库单》发货，《出库单》由领用 人、物品领用部门经理以及库管员三方签字。

七、每月26由财务对仓库进行盘点，另对个人、区域领用台帐进行核查，如发 现物品短缺或损坏由库管按公司规定进行赔偿。

第五条

人事管理

一、员工福利待遇

1、年终奖金

A、在公司连续工作(正式员工)一年以上者可以享受公司发放的年终奖金

B、年终奖金的发放标准为

①、一年以上者按50元/月标准发放 ②、两年以上者按80元/月标准发放

③、三年以上者按100元/月标准发放

2、带薪公休假

A、月度公休假

凡过试用期员工均享有2天/月的带薪公休假

二、人事录用

1、招聘

各部门需用人员的招聘，由各部门负责人向总经理汇报申请，经总经理批准后，报办公室进行招聘。录用人员须将个人身份证复印件或学历证、职称证及其它有效证件、一寸免冠彩照4张交相关部门建档。

第五章 经营部工作规范及操作流程

第六章 第二条 各岗位工作职责

一、带班经理:

1、做好公司各项规章制度的贯彻落实工作。

2、负责经营及员工的日常管理工作。

3、不间断巡视，对卫生和服务进行监督。

4、作好交接班工作并详细填写交接情况表。

5、为公司提出合理化意见和建议。

6、经常与下属员工沟通，做好员工的思想工作。

7、以身作则，树立好中层领导形象。

8、亲自接待VIP客人，熟记客人姓名，落实细节，为每位离店的VIP客人送行。上客、结帐高峰期必须在前厅值班。

9、完成领导交办的其它工作。

10、出现跑单必须24小时之内报告质检部门，48小时之内解决问

二、浴区经理

1、负责浴区服务员的日常管理工作。

2、负责监督和督导水区的服务质量及卫生标准。

3、负责领取配备水区内的客用物品。

4、负责组织和召开班组会以及及时传达会议、文件精神。

5、合理安排本区域内的人员岗位。

6、负责做好员工的思想工作，及时掌握员工的思想动向。

三、前厅经理

1.负责前厅部员工日常管理工作，召开本区域班前，班后会。

2.合理安排本区域成员岗位。

3.检查区域内设施设备，清洁环境卫生和工作人员仪容仪表，发现问题及时处 理或上报。

4.处理客人投诉，做好投诉记录，统计投诉涉及的问题及部门，及时上报。

5.亲自接待VIP客人，熟记客人姓名，落实细节，为每位离店的VIP客人送行。

6.不间断巡视前厅各部位工作，处理异常情况，不安全因素，做好工作记录。

7.负责沟通协调前厅与其它部门工作，处理可能出现的矛盾与纠纷。

8.抓好前厅成员思想工作重视员工培训提高整个班组内务和员工素质培 养员工的实际操作应变能力养成良好的现代浴场意识。

10.开会后12小时内将公司文件要求及会议精神传达班组成员并定期组织员 工学习如员工不清楚属当值经理责任。

11.及时完成上级领导交办的其它工作。

四、浴区服务员

1、水区服务员

A.负责水区卫生的打扫和保洁 B.控制和保持大小水池的温度和水质C.及时整理蒸房内的浴巾铺放和卫生保洁控制好蒸房内的温度D.负责检查水区设施、设备的完好性 E.对洗浴中的客人进行服务F.熟练掌握操作水区内所有机械设备G.客人冲洗完毕后及时关闭淋浴。

2、更衣室服务员

A.负责打扫本区域内的卫生和保洁B.负责为洗浴前客人更衣C.负责整理浴衣妥善保管

D.负责为洗浴完的客人换干拖鞋、擦身、帮助客人取、穿浴衣服务及服务

项目的推销工作E.负责浴巾的送洗及摆放整齐F.负责开具、传递客人消费单。

3、水区服务员

1、按卫生标准对水区卫生进行打扫

要求不间断清理保洁。注意事项在不影响客人的情况下进行。

2、为大小浴池蓄水并打气加热 要求大池水温在40度左右小池水温在43度左右。

注意事项经常性的测量水温保持恒温打气时提醒客人不要接近管道。

3、每5分钟进入蒸房巡视、清理蒸房内卫生及物品摆放

要求卫生按标准整理控制好房内温度。

注意事项在蒸房内无客人的情况下进行提示蒸房内客人不得将袜子、内 裤等私人物品挂于房内烘干

4、随时对洗浴的宾客进行服务。

要求客人所需搓背服务须在一分钟内叫到其他物品三分钟内送到。

注意事项观察客人主动服务尤其醉酒客人必须全程监护。

5、擦背过程中应为客人介绍公司的特色服务,详细介绍服务过程客人需要按摩,服务员必须引领客人到钟房(引领过程中,同时介绍按摩的特色之处)交于钟房服务员然后迅速返回本岗位。

五、钟房服务员

1、热情接待各区域服务员引领来的客人同时询问客人是否点钟

要求，在安排好房间后必须立即电话通知技师，整个过程不得超过2分钟。

礼貌用语“欢迎光临先生里面请”“请问先生是否点钟”“请稍等,我马上 帮您叫人”.注意事项:

1、根据客人需要安排相应房间

2、登记客人消费情况后2分钟内电话通知总台予以报钟

要求详细报客人手牌号、房间号、服务项目、上下钟的起止时间。

注意事项要及时与总台核对确保无误。

3、要提前5分钟叫钟并由技师询问客人是否加钟。

要求严格按照公司规定的服务时间通知技师，由技师通知客人，在 叫钟时应先轻轻敲门。

礼貌用语“先生您好到钟了”

注意事项客人加钟时及时通知总台开据服务消费单。

违反以上规定每次给予10 — 50元处罚。

五、总台收银

①、当收银接到区域的退房电话后应及时准确的把所退房间的消费金额核算出来

②、当收银在接到接待经理引领来的结帐客人时要询问客人是刷卡结帐还是现金结帐，如先生您好请问您是刷卡结帐还是现金结帐对于持会员卡的客人应看卡内是否有钱如卡内没钱的应及时推销让客人向卡内充值

③、对于没办理会员卡的客人应及时向客人介绍办理会员卡的优惠政策 财务部工作规范及操作流程

第三条

工作流程

一、收银

1、按公司规定时间与前一班收银员进行交接手续。

要 求只对未结帐单、收银工作用品和卫生以及未销售的会员卡进行交接

注意事项查看自备结帐单、消费单、打印纸以及卡的数量。任何单子上消费金额和实收金额不能加也不能减。必须在结帐单上写全名。所有打折和优惠的单子必须有经理当场签字有效收银员无任何免零权。如打折和免零的单子无经理签字，视为跑单处理。会员卡客户刷卡结账必须在结帐单上签字确认

2、客人开房后及时在电脑上开房保证开房时间准确无误

要求房间钥匙发放后总台收银必须在 1分钟之内把所开房间号输入电脑。

注意事项在输入房间号时应再次确认房间号以免输错房间号。

3、接到区域的退房电话后及时核算出本房间的消费金额

要求在客人到总台之前必须核算出本房间的消费总计

注意事项在核算消费金额时应核算2次以免出现错误。

4、办理客人结帐手续。

要求，客人结帐时要询问客人是刷卡结帐还是现金结帐，做到唱收、唱报。结帐单中合计金额以及各项消费明细必须与电脑打印出的结帐单完全相符，如出现不符当班收银应将差额补出。收银在为客人办理结帐手续时，杜绝使用生硬语言，必须使用礼貌用语，说话委婉，自然大方，态度诚恳。注意事项与客人交流、解答时注意随机应变，解决不了的问题应及时找前厅经理或经营部经理协调。

5、下班及时投款。

要求收银员对缴款单和现金核实无误后，装入缴款袋到投款箱，把缴款袋投进投款箱，由带班经理、收银员共同在投款登记表上签字后方可离开，如到规定投款时间，收银未投款，带班经理应找收银问明情况，并监督投款后方可离开。

6、结帐单上“现金收讫、会员卡结帐”印章不得盖错

7、交接班时认真核对房间，发现疑问立即上报经理，认真填写交接班记录。交接班后发现的问题由接班人员承担。

8、除公司可签单人员付明细可签单外任何人不得签单

9、除刷卡外任何单子不得退牌

10、开房时间超过24小时的房间必须上报带班经理跑单房间必须在12小时之内上报质检和经理

11、任何人不得动用总台现金总台备用金随时抽查如发现不符对当班收银每人处罚50元。

12、总台卫生由质检随时抽查。

备 注各班投款时间为白班晚班早上

二、吧员

1、按公司规定的时间与上一班吧员进行交接

要求仔细认真的盘点核对商品是否与报表一致实物是否与帐单一致做到消费单与电脑相符注意事项交接班以实物为准认真填写交接班记录表。

2、摆放吧台内商品准备上岗要求，吧台内的商品应分类摆放整齐，便于拿取。注意事项，查看吧台内商品、消费单是否充足

3、及时到仓库领取所需商品

要 求在领取各类商品时应根据销售情况领取避免造成短缺或积压

注意事项对于吧台内将要过期的酒水和食品应及时反馈到仓库

4、服务员开消费单后到吧台吧员在消费单上盖《汀海湾休闲洗浴中心吧台

专用》章并根据消费单上内容准确无误输入电脑 要求吧员应审核无误后方可盖章并在2分钟之内将消费单上的内容输入电脑整理白联下班后交与财务部 注意事项吧员在输入电脑时应看清房间号以及消费单内容以免造成输入错误

5、根据消费单上内容准确发货。要求，在发货时必须按照单上内容所发，严禁多发或少发。

6、作好当日的销售报表进行下班或交班时帐物清点工作。

要求下班前做好营业报表，在接班人确认帐物相符后，交班人员方可离开。

7、服务员在消费单上将所要商品填完整后，吧员才可签名、盖章、发货如 提前在消费单上签字或盖章，出所有问题由吧员承担，并处罚款50元

8、吧员如果将商品外借，自己将按照商品在公司外卖价买单，另给予处罚50元。

三、每月定期或不定期对采购地点进行有效反馈

四、每周日下班前将本周《一周质检总结》交于总经理

五、如果质检人员出现违纪情况，予以双倍处罚。

六、严于律己以身作则为公司员工作好表率。

第二章

员工奖惩

为了维护正常良好的工作秩序起到抑恶扬善的激励效果。本着“公平、公正、公开、奖优惩劣“的上层指导方针在以精神鼓励和批评教育为主 经济处罚为辅的人性化管理的原则下公司特制定了员工奖惩制度。

第一条

奖

励

本公司员工奖励分为表扬、记功、嘉奖三种。

一、表扬

1、对公司或社会大众有利行为而有事证者

2、拾金不昧者

3、工作热心受顾客多次赞扬者

4、发现事故苗头及时采取措施防止事故发生者核实签字后进行处罚。

第一条

单项奖

为全面提高员工的工作积极性公司特别设立了《全勤奖》、《拾金不昧奖》、《优秀员工奖》、《平时工作表现奖》。

一、《全勤奖》

1、适用范围公司全体员工试用期间员工除外

2、评选办法以一个月考勤为准无旷工、病假、事假、迟到、早退者可 获得个人全勤奖。

二、《拾金不昧奖》

1、员工在捡到客人遗忘在包间内的物品及时上交总台或值班经理填写《拾 金不昧登记表》并由客人、值班经理、总台共同签字证明

2、《拾金不昧登记表》由总台统一保管月底交于值班经理由值班经理负 责统计经总经理批准后予以奖励

3、员工拾金不昧根据物品贵重程度酌情奖励。

三、《优秀员工奖》

1、评选范围，公司全体员工，试用期间员工以及当月有通报、警告处分员工除外

2、评选项目服务、卫生、纪律、工作态度

3、评选办法

A、区域员工进行投票选举候选人

B、由部门负责人、质检人员根据各个区域选举的侯选人平时工作表现进行推荐优秀员工候选人

C、全体员工对部门负责人、质检人员推荐的优秀员工候选人进行投票选举

D、按照得票的多少决定优秀员工人员的名单

四、《平时工作表现奖》

1、奖励范围公司全体员工。

2、评选项目服务、卫生、工作积极性凡符合任一项目。

3、评选办法

A、由质检在工作巡视当中发现服务、卫生以及工作表现比较积极凡符合任一项的员工质检人员当场开出《奖励单》受奖励员工持《奖励单》到财务领取奖金

洗浴卫生管理制度 篇5

一：前厅、收银台

1、礼仪、迎宾

主动迎客问好，引导客人进入前更，每日交接班要清理卫生，参加例会。

2、收银员（隶属财务部）

向客人问好，负责并管理好更衣箱钥匙，做好收银工作。

水区

1、例会（检查仪容、仪表，做工作总结、下达任务。一般由主管主持）。

2、清扫卫生：查看室温（要保持在23-26摄氏度）。清扫地面，镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况，查看设施运转情况（照明、通风等设备的完好度）。

3、备品清点（布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向主管报上所需物品的数量）。

4、查看交班日记（包括客流量、物品、设施有无损坏，工作中出现的问题等）。

5、按要求在规定岗位上迎接客人：（1）主动问好，接钥匙，确定人数，请客人入内坐好；

（2）开衣箱、拿衣架为客人更衣，然后为客人围大浴巾、递毛巾、锁衣柜，请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人，然后准备迎接下一位客人。

6、送客：客人浴完后，主动走近问好，给客人拿毛巾及睡衣、开衣箱为客人更衣，客人要走时请客人检查是否遗留物品，后送各收银处，与礼仪交接，交钥匙于收银如，并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。

7、下班后：清扫卫生，核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表，写交接日记，关闭水、电源并检查有无危险隐患。

浴区

1、例会

2、清扫卫生：检查室温，调整水温（热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度）清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。

3、检查设施设备（照明、水循环和水质等）。

4、备品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的摆放，如需补充列详细清单报给主管）。

5、查看交接班日记。

6、按要求在规定岗位迎接客人：

（1）问好

（2）为客人介绍水池温度，提醒客人小心地滑，为客人放好毛巾、拖鞋

（3）蒸房提供浴巾，为客人询问是否合适，介绍设施功能（如VIP房）送冰水、冰巾注意客人安全，摆放拖鞋，客人走后及时清理卫生

（4）问客人是否需要搓背，洗浴完毕后，引导客人至二更，为客人更衣后归位，准备迎接下一位客人。

7、下班：清扫卫生，核对物品、备品数量，填好日耗表，写交班记录，检查有无危险隐患并关闭水、电源。

二更

1、例会

2、清扫卫生：检查备品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），责任区域内卫生清扫干净，布草摆放整齐。

3、按要求迎接客人：

（1）主动问好

（2）为客人擦背后干身，取干拖鞋，为客人穿浴服

（3）引客至梳理区，请客人选化妆品

（4）送客人至休闲厅服务人员交接，然后归位准备迎接下一位客人。

4、下班：清扫卫生，核对物品、备品数量，填好日耗表，写交班记录，检查有无危险隐患并关闭水、电源。

休闲厅

1、例会

2、清扫卫生：检查室温、地面及边角和吧台等处的卫生，休闲椅摆放是否整齐，检查设施运行情况（如照明、空高、电视、果汁机等）。

3、备品清点：酒水、小吃、香烟等物品的准备，常用物品的摆放向领班报上所需的物品数量。

4、查看交接班记录，核对物品、报上所需数量。

5、按规定迎接客人：

（1）主动问好；

（2）引客至休闲椅，请客人会下，盖大浴巾摆放拖鞋，请客人点酒水、小吃、介绍按摩等服务；

（3）为客人提供服务（要熟悉本部门所有服务项目的价位）。

6、下班：

（1）清扫卫生核试验对物品备品数量，填好日耗品帐目表（酒水销售情况）写交班日记；

（2）检查有无危险隐患，关闭电源。

洗浴中心的运营及经营管理方案 篇6

为避免营业上容易出现的一些问题，这些问题将导致下一步的工作很难开展下去，现就整体管理思路进行规划、如下：

整体步骤大体分三步走：

一、基础期

二、稳定期

三、发展期

一、基础期：（一个月为第一期限）

1、在人事上采取稳定打法但遵循的是“宁缺误滥”颁布奖惩制度以严格治理员工队伍，抓营业当中的一些细小的问题（如服务配合、语言、服务的灵活性、纠正服务和管理当中的一些不当的方法），为下一步打下良好的工作基础；

2、消费指南中合理定价，定价原则为哑铃式定价准则、中间为主要消费群体、两端满足店内各消费群体的需要；（附主要服务项目及价格和营销方案于后）

3、在实践中强化员工的服务技能，利用每天下班的一个小时的时间进行再次的强化训练，主要针对科目为：对本部门的基础技能操作、商品促销知识、本部门的工作重点和禁忌事项，使员工对服务能更充分的理解，并针对实际场地对服务技能操作与应用作到得心应手；

4、按摩技师的服务与手法的管理列为管理当中的重中之重，首先在手法上进行统一，并要求每天进行培训并达到合格，如因手法上不到位引起的客人投诉，初次罚款100元、第二次500元、第三次工资押金全部扣除立即开除。按摩技师作为我企业的员工，也应反映我企业的礼貌、礼节（如遇客问好、服务时主动介绍工号、服务完毕后征询客人是否满意等服务性用语）；

5、在大堂设立宾客意见本，每日由大堂副理向客人征求意见，以便营业上能够有更多的依据，及时对发生或存在的问题进行更改和修正；

6、以营业运行规律为第一依据，对营业上的各种能源消耗项目进行合理的控制，节能降耗（如灯火管制、设备开启时间等）；

7、在营业中对员工进行调整，从基础素质上保证员工状态，对不能胜任本岗位工作的、经常违犯会馆纪律的、无可继续培养价值的员工，进行精减，并开始招聘新员工，使内部血液得到净化；在一个月内忧胜劣汰基本结束、三个月内达到人事相对稳定阶段。

8、在财务管理上对营业的各项物品及其状况进行登记，并将责任人落实到位，出现问题由责任人负责；

综上所述工作为营业初期的基础期，在此基础上才能合理开展下步工作。

二、稳定期：

1、新员工经过培训上岗后，会有一种新的工作热情，将会给我们老员工一种刺激，去激励人们上进，并继续对基层管理人员选拔，让所有员工都能有希望得到晋升，新管理人员主要从以下几个方面选拔：（1）是本岗位的促销能手；（2）自律性较好，无违纪行为，在员工中有一定的影响力；（3）在劳动中能够吃苦耐劳的；（4）本岗位技能熟练的；

2、积累三个月营业数据，根据这个数据开始布置销售任务，在这个基础上寻找我们的上升空间点、利润点，同时根据上月的销售情况寻找到我们的卖点，以便制定销售政策；

3、对一些相对稳定的客人开始制定相应的优惠政策，经理掌握这些客人的基本情况，使这批客人真正的能够稳定，这样才能进一步发展新的消费群体，并逐步开始朝周边地区消费群体作出反映；

4、根据客人的消费习惯，对消费项目进行进一步的调整，对客人认可的项目继续保留，一些不被认可的项目删掉，并推出新的项目和手法，让客人始终感觉有吸引他们的项目；

第二阶段主要是对人事队伍的建设（技师队伍及手法、优秀员工、优秀管理人员、优秀促销人员），和根据客人的消费规律重新对自身的定位有一个新的了解，并稳定住一批客人，通过这批客人形成良好的口碑，以达到宣传的作用。

三、发展期：

1、通过开业和三个月的稳定期，会馆基本上走上了正规发展的道路，这一时期应由财务部门列出本会馆的损益平衡点，以便会馆开始在营销策划上出台新的政策，并要在洗浴淡季到来之际，抓住消费群体，作到淡季不淡；

洗浴开业筹备 篇7

(一)、确定洗浴中心各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉洗浴中心的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定洗浴中心的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。洗浴中心最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，桑拿水会洗浴中心的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计桑拿水会洗浴中心各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，洗浴中心各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：洗浴中心的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单、洗浴中心开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是桑拿水会洗浴中心各部门，在制定洗浴中心各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本洗浴中心的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的洗浴中心，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准。

依据相关浴业行业标准，它是相关客房工作的主要依据。

3.本洗浴中心的设计标准及目标市场定位。洗浴中心管理人员应从本洗浴中心的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本洗浴中心的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。洗浴中心管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，洗浴中心根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、洗浴中心的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购洗浴中心各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，洗浴中心各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。洗浴中心各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作，洗浴中心各部门参与制服的设计与制作，是洗浴中心行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写洗浴中心各部工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训洗浴中心各部门的员工招聘与培训，需由人事部和桑拿水会洗浴中心各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据洗浴中心工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而桑拿水会洗浴中心各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，桑拿水会洗浴中心各部门经理需从本洗浴中心的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立洗浴中心各部门财产档案，开业前，即开始建立洗浴中心各部门的财产档案，对日后洗浴中心各部门的管理具有特别重要的意义。很多洗浴中心各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进洗浴中心装饰工程进度并参与洗浴中心各部门的验收，一般由基建部、工程部、洗浴中心各部门等部门共同参加。洗浴中心各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达洗浴中心所要求的标准。洗浴中心各部门在参与验收前，应根据在洗浴中心的情况设计一份洗浴中心各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。洗浴中心各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对洗浴中心成品的保护。很多洗浴中心就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。洗浴中心各部门应在开业前与洗浴中心最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转洗浴中心各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、洗浴中心开业准备计划

制定洗浴中心开业筹备计划，是保证洗浴中心各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，桑拿水会洗浴中心通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。

例：《某洗浴中心开业前准备工作计划》

进度内容完成时间责任人备注

4月（运营）1.人力资源与营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作

4.制定宾馆招员计划。

5.制订桑拿水会洗浴中心组织结构图，6.岗位设计

7.人员配备，8.薪资计划。4.1---4.151.跟进装修工程进度

4月（工程）1．土建完成，2．精装修开工。

3．宿舍4．后勤工程动工，5．消防,空调,水.电.气管道完成，6．安装窗

7．客房.餐饮大堂装修

8．通信系统布线4.1---3.10-----1.重点是员工宿舍

5月

(运营)1.员工报到,办入店手续，2.新员工桑拿水会洗浴中心入职培训，3.开始市场调研,并制定营销方案，4.印制各种报表.单据

5.订做员工训练服

6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施

5.25---6.30人事

总办：各部门经理1.本地和外地招员结合，2.财务由董事会派

5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子

3.弱电系统安装,锅炉安装

4.室外场地清理,做绿化计划.5.定制厨房设备设施,5.20---7.10

6月

(运营)1.安排员工到伙伴店实习

2.制订宴请名单与计划

3.定制营销用品,开始前期介入性营销4.制订开业典礼方案

5.制订店内店外装饰采购方案

6．餐厅,会议的家具进场

7.检查桑拿水会洗浴中心各部工程与设备安装完成情况6.10—6.20

6.10---6.30人事

各部门,人事

营销部

各部门.采购

采购1．保证员工吃住。

2．培训场地，用具

3．用具印上桑拿水会洗浴中心标志。

6月(工程)1．空调系统安装与调试

2．电器.通信系统安装与调试

3．厨房设备设施安装与调试

4．装修工程竣工清理

7月(运营)1.安排员工到伙伴店实习

2.制订宴请名单与计划

3.定制营销用品,开始前期介入性营销

4.制订开业典礼方案

5.制订店内店外装饰采购方案

6．餐厅,会议的家具进场

7.检查桑拿水会洗浴中心各部工程与设备安装完成情况8.15---9.05 8.15---8.30人事

营销部.总办

各部门.采购

工程部

7月(工程)执行细则-------客房部

(一)开业前三个月

与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

(二)开业前第两个月

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

3.了解桑拿水会洗浴中心康乐等其它配套设施的配置。

4.明确客房部是否使用电脑。

5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

10.如果桑拿水会洗浴中心不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

12.设计部门组织机构。

13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

14.落实员工招聘事宜。

(三)开业前一个月

1.按照桑拿水会洗浴中心的设计要求，确定客房的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房质量检查制度。

9、制定遗失物品处理程序。

10、制定待修房的有关规定。

11、建立“VIP”房的服务标准。

12、制定客房的清扫程序。

13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

14、确定客衣洗涤的有关服务规程。

15、设计部门运转表格。

16、制订开业前员工培训计划。

(五)开业前二十天

1、审查洗衣房的设计方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保桑拿水会洗浴中心“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

(六)开业前第十五天

1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

4、建立OK房的检查与报告程序。

5、确定前厅部与客房部的联系渠道。

6、制定员工激励方案(奖惩条例)。

7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。

8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。

9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。

10、继续实施员工培训计划。

(七)开业前第十天

1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、如桑拿水会洗浴中心自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。

9、继续实施员工培训计划。

(八)开业前第七天

1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。

2、正式确定客房部的组织机构。

3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

4、取得客房的设计标准说明书。

5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。

6、建立布件和制服的报废程序。

7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。

8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。

9、着手准备客房的第一次清洁工作。

(九)开业前第五天

1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备

2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。

3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。

4、开始清扫后台区域和其它公共区域。

三、开业前的试运行

开业前的试运行往往是桑拿水会洗浴中心最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保桑拿水会洗浴中心从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：

(一)持积极的态度

在桑拿水会洗浴中心进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。

(二)经常检查物资的到位情况

前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多桑拿水会洗浴中心的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。

(三)重视过程的控制

开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加强对成品的保护

对桑拿水会洗浴中心地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对桑拿水会洗浴中心成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：

1、积极建议桑拿水会洗浴中心对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。

2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。

3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。

4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护桑拿水会洗浴中心成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

(五)加强对钥匙的管理

开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。

(六)确定物品摆放规格

确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。

(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责

作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本桑拿水会洗浴中心的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列

出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。

(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转

开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：

1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。

2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。

(九)注意吸尘器的使用培训

做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。

(十)确保提供足够的、合格的客房

国内大部分桑拿水会洗浴中心开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及桑拿水会洗浴中心客房现状，主动准备好所需的客房。

(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格

不少桑拿水会洗浴中心开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到桑拿水会洗浴中心的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表格。

(十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生

客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。

(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训