ktv员工培训制度

ktv员工培训制度（共10篇）

ktv员工培训制度 篇1

KTV员工制度

1．准时上、下班，不得迟到、早退、旷工，事假、病假应提前办好请假手续与同事做好换班。

2．上班时间按规定穿着工服，佩戴工号牌，佩戴对讲机，按规定签到或签退，见到客人要主动、热情、打招呼。

3．大堂经理、领班要参加班前、班后会，了解员工的工作情况，与各员工相互配合做好工作。

4．上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内吃零食、追逐打闹，以及做其他与工作无关的活动，需要离开工作场所，必须征得上级同意。

5．拾获客人遗留物品，必须及时报告上级处理。

6．服从上级工作指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时上报上级处理。7．不准私自带他人进人工作地点，不得私自将公司物品带出或赠予他人。8．工作用具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品；工具用完后，必须放回原处。

9．工作要认真、负责，力求做到准确无误地完成工作任务，如遇疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误。当事人要受到经济处罚。

10．按规定交接班，如违反规定造成损失，当事人要受到经济处罚。11．上下班前检查水、电、设备、门窗，做好防火、防盗工作。

奖罚制度

1、迟到、早退：每次罚款50元（迟到或早退2小时以上视为旷工，迟到3次计为一次旷工）。

2、旷工：罚款200元（旷工2次立即开除并扣除当月工资及抵押金）。

3、病假：视情况而定。

4、事假：扣除当日工资。

5、包房卫生不合格：每次罚款10—50元。

6、不使用礼貌用语：每次罚款10元。

7、与客人发生争吵：罚款100元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。

8、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话：罚款10—100元。

9、不服从管理、顶撞领导：罚款50—200元。

10、与员工同事发生争吵、招摇生事：罚款200元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。

11、服务生必须保持立岗，如因空岗所造成的跑单需照单赔偿。、12、所有在职员工必须了解本店概况、服务项目、包房及商品价格以及优惠政策，熟悉本店有关约束制度及处罚条例，达不到要求者罚款10—20元。

13、员工用餐时严禁浪费，违者罚款50元。

14、顾客投诉：罚款10—100元，严重者开除并扣除当月工资及抵押金。

15、公司发放员工用品造成损坏照价赔偿。

16、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、误工者，经审查后授予全勤奖。奖励200元

17、委屈奖：在没有任何错误的情况下受到客人的“打”、“骂”而始终保持微笑服务者，奖励10—100元。

18、诚实奖：拾到客人贵重物品上交领导或者交还客人者，奖励10—50元。

19、建议奖：提出合理化建议或意见被采纳者，奖励10—50元。

25、贡献奖：为本店做出重大贡献者，奖励50—200元。

26、举报奖：及时举报各种违反本店规章制度及违法行为。（如：贪污、偷盗、招摇生事等）奖励50—500元。

27、年终奖：优秀员工奖励200—2000元。

28、旅游：不定期组织旅游。

以上各项条例请员工自觉遵守，如有疑问请及时询问上级领导。

ktv员工培训制度 篇2

随着我国经济的快速发展, 人民生活水平日益提高, 文化素质不断提升, 思想素质不断加强, 所以人们的消费理念和思想也在不断的变化。当前, 单单的物质文化已不能完全满足人们生活的需求, 同时, 人们追求更高、更刺激的精神生活, 追求更加丰富的娱乐文化生活。其中KTV就是人们经常选择的消遣娱乐方式。

KTV服务业是劳动密集型产业, 平均人员流失率高于其他行业。很多KTV公司缺乏完善的管理制度, 也就造成了几乎每天都有员工流失, 几乎每周都要招聘一批员工的现象。造成管理费用和培训费用的激增, 同时也给其他在职员工带来很多不良的影响。

事实上, 对于员工和KTV管理者来讲, 适当的员工流动是很正常的, 每个行业每个公司在某一时期内都有员工的流动的, 只不过流动的原因不同。但是据笔者走访多家KTV公司以后发现, KTV公司员工的流动属不正常的员工流失, 因为其流失比例和频率要远远高于其他行业。

二、KTV公司员工流失的原因

(一) 公司管理制度不健全。

由于大部分的KTV公司没有或者管理制度不健全, 缺乏基本的制度, 公司的组织结构也不合理, 这样就会导致员工无所适从, 不知道做到什么标准才是符合公司要求的。事实上, 现在很多的KTV公司的管理方式是“人治”, 缺乏明确成文的规章制度, 很多事情都是KTV老板说话解决的。

(二) 员工工资水平低、福利待遇差。

很多学者研究分析发现, 决定雇员自愿离开企业的所有影响中, 最重要的影响因素就是相对工资水平。工资和福利属于直接的经济收益, 许多员工把公司支付给自己的报酬作为衡量自身价值的标尺之一, 如果在这方面有了不公平感的话, 有些员工就有可能选择离开。或者同行业当中, 其他公司提供的工资较丰厚、福利较好时, 就有可能流向同行业中的其他公司。据笔者走访了几家KTV公司发现很多公司都没有为员工购买社会保险等福利。

(三) 经济处罚过于严重, 缺乏行之有效的激励措施。

由于缺乏健全的管理机制, 很多KTV公司为了能使工作顺利开展, 制定了多项处罚条例, 而这些条例对员工的经济处罚相当严重。本来工资水平不高, 再加上这种严重的经济处罚, 导致很多员工在作业的时候胆战心惊, 久而久之只能离开公司。在这种严重的经济处罚下, 即使有奖励和激励也只是发点奖金, 没有精神层面的激励。这样就极大地挫伤了员工的工作积极性, 最终也会选择离开公司。

(四) 员工压力大, 工作环境差, 缺乏归属感。

我们都知道, KTV是服务行业, 劳动强度很大, 而且工作环境嘈杂, 会随时碰见各色的客人。很多员工长时间的工作后, 尤其在服务过程中受到客人的责骂等, 更会感觉未来没有希望。员工拥有强烈的归属感是公司应该极力营造的。所有的管理人员应认识到, 员工追求的不仅仅是一份工作, 而是一份有发展前途的职业和事业。只有真正把员工当自己人看, 创造和建立本企业的企业文化氛围, 提高员工的归属感, 才能真正吸引、留住人才。如若不然必然导致员工的流失。

(五) 员工对核心管理层的满意度低。

公司核心管理层作为KTV公司的管理核心, 其做事风格直接影响到公司的氛围。有很多KTV公司的管理者都是从基层的服务员做起的, 很多没有受过专业的管理培训, 其管理方法和模式完全按照其以前的上司灌输给他的思想。所以导致它的很多管理方法受到下面员工的反对, 导致对核心管理层的满意度越来越低, 管理层的表现不能让员工信服。员工对核心管理层的认可度很低, 虽然这不是员工离职的最直接原因, 但是它加速了员工做出离职的决定。

(六) 沟通渠道不畅通, 忽视员工个人需求。

我们知道沟通是双向的, 但是KTV员工通常没有机会说出自己的心声和想法。并且管理人员几乎很少让员工参与做出决策和问题解决的过程, 所有的决策和决定都是管理层单方面做出的, 根本没有考虑过要跟员工进行沟通。很明显的一个例子就是每天开工前的例会, 几乎都是管理人员每天不厌其烦的在讲, 所有的员工每天到这个时间所能做的都是低着头在听。而且严重忽视员工的个人需求, 没有顾及员工的性格、兴趣、爱好等个人需求以及能得到更多的发展机会等。

三、人员流失对KTV发展的影响

人力资源管理理论一般认为, 企业员工的合理流动有利于实现人力资源的合理配置, 提高其使用效率, 强化竞争和人才意识。但物极必反, KTV过度的人才流失却会给KTV公司自身的发展带来巨大的损失和风险。

(一) 增加KTV公司人力资源成本。

任何企业想生存、发展都必须处理好“成本”这一关键问题。而在以服务为主的企业中人力资源成本是其成本的主要组成部分, 当然要严加控制。由于员工的流失, KTV公司要想继续营业的话必须再重新招入员工。招聘成本、培训成本以及新员工技能生疏造成的业务损失, 这都大大增加了KTV公司的人力资源成本, 特别不利于KTV公司利润的增长。

(二) 员工流失会极大地影响士气。

部分员工的流失会对其他在岗人员的情绪及工作态度产生不良的影响, 这些员工的流失可能会刺激更大范围的人员流失, 而且还会向其他员工提示还有其他工作的选择机会的存在, 尤其是当人们看到流失的员工有良好的发展机遇或因流失获得更多的收益时, 留在岗位上的员工就会人心思动, 工作激情相对下降, 工作效率大幅度降低, 工作积极性和工作效率受到严重影响。

(三) 造成一定时期内服务质量降低, 部分老客户的流失。

由于部分老员工的流失, 一方面服务人员人手不够;另一方面虽然有部分新员工的入职, 但是新员工不可能立即熟悉业务, 不能很快的进入角色。这样就容易导致服务质量低下, 而服务又是KTV的生命线, 这对KTV而言是极为不利的。客户的投诉和不满也将增加。无形中一些老客户就会选择别的KTV进行消费。

四、KTV员工流失对策研究

(一) 树立以人为本的管理思想, 完善公司的管理机制。

来KTV消费的所有的客人的满意与否都是由KTV公司的员工的服务来决定的, 员工是KTV公司利润的一切来源。据笔者走访调查, 很多KTV公司给员工提供了很丰厚的薪酬, 但是还是有很多员工流失, 主要原因是这些公司的员工不满意公司的过度使用。管理理论的发展和实践证明, 要实现管理硬件的更新是很容易的, 但是作为管理软件的管理者的观念是很难更新的。在前面我们对KTV员工的流失原因的讨论中, 可以发现对员工的不尊重是其根本原因。当员工发现有更好的机会能够实现自己的愿望时, 就会毫不犹豫地离开不能满足它发展需要的公司。所以, KTV公司必须树立以人为本的管理思想, 以员工为中心, 管理者要心中始终有他的合作伙伴, 尽可能的考虑到员工的感受和发展。营造出人性的工作氛围, 让员工尽兴工作。

(二) 增加培训课程, 提高培训质量。

据笔者走访调查得知, 现在很多KTV公司缺少培训, 或者即使有培训, 也是仅局限于服务意识和服务技巧等方面, 应适当增加其他的部分培训, 像商务礼仪及外语应用、计算机操作等课程。让员工通过类似的培训增加员工对公司的归属感和认同感。但是这并不等于说随便的上一些课程, 要保证这些课程的培训质量, 要让员工在这种培训中切实受益, 通过优质的培训来留住一些优秀的员工。

(三) 适当提高员工的工资水平。

很多企业都宣称公司利益是第一位的, 包括员工入职以后所进行的一系列的培训, 无不是让大家树立为公司奉献的理想。但是根据马斯洛需求层次理论, 人只有满足了低层次的需求之后才会向更高层次的需求迈进。试想一个员工每个月所拿的工资还不能解决其温饱, 他怎么可能安心的在工作岗位上奉献呢。所以, KTV公司还是有必要适当提高员工的工资水平, 解决其基本的需求。

(四) 帮助员工进行职业生涯规划。

KTV公司应提供多种员工发展渠道, 为其实现个人目标提供必要的个人条件。随着金融危机的加剧和KTV服务行业的竞争的加剧, 破产、重组的情况层出不穷, 迫于发展、生存的需要, 很多KTV公司越来越重视组织目标的实现, 但在同时却忽略了员工对自身价值实现的强烈要求, 从而忽略了员工的职业生涯发展规划, 更没有把公司的发展同员工职业生涯发展的目标相融合。只有把这两者结合起来, 在发展公司组织目标的同时, 重视并协助员工进行其职业生涯规划才有助于两者的和谐发展。

(五) 构建畅通的信息沟通平台。

这就要求KTV公司建立健全完善的员工申诉制度, 员工对其直接上司和工作有什么见解都可以向人力资源部或者老板沟通反馈, 而人力资源部在接到员工的反应后, 应立即着手处理问题, 并通过公告等对员工的申诉或者见解予以及时答复。

五、结语

综上所述, 服务业尤其KTV公司应当加强公司各方面的管理工作, 加强员工流失管理, 增强员工的忠诚度, 真正发挥企业最宝贵的资源——人才的作用, 进而使KTV公司在激烈的市场竞争中保持良好的发展势头。

摘要：当前, 我国服务行业的企业员工流失比较严重, 而KTV企业的员工流失尤为严重, 但是当前对KTV这一行业员工流失情况的研究较少。本文全面分析了KTV公司员工流失的原因和对公司的影响, 并在此基础上提出了相关研究对策。

关键词：KTV公司,员工流失,对策措施

参考文献

[1].周军等.旅游企业员工流失问题浅析[J].中州大学学报, 2003, 4

[2].柯云芜.我国饭店业人力资源开发与管理现状剖析[J].福建商业高等专科学校学报, 2005, 4

[3].陈雪琼, 邱桂连.饭店拿什么留住员工[J].饭店现代化, 2004, 6

ktv酒吧员工规章制度 篇3

（1）严格遵守作休时间，上下班打卡签退，不无故缺席，不擅自职守，有事请假。

（2）当工作需要加班加点时应服从安排。

（3）上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，情绪愉快。

（4）不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。

（5）上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。

（6）不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。

（7）不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。

（8）任何情况下不客人争辩，不与领导同事争辩。

（9）爱护公共财产，节约能源。/

（10）不依次充好，缺斤短量，不任意变动收费标准。

（11）未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。

2、着装仪容

（1）服装：按公司规定服装上岗。

（2）工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

（3）鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋，女肉色袜，男深色袜。

（4）头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。（男不遮耳、女不披肩）。

（5）面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。

（6）手机、BP机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。

（7）班前自检查仪容仪表后方可上岗。

3、形体规范

（1）站姿：坚持站立服务，挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右，站姿优雅，棉带微笑。

（2）眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

（3）两手自然下垂或交*。女性以V型为主、男士两脚与两肩同宽。

4、礼节礼貌

（1）熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。

（2）熟悉掌握称呼礼节，根据客人应用不同称呼亲切和谐，尽量记住客人的姓氏、职位，以便再次遇见时准确称呼。

（3）熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。ktv管理公司迪迈娱乐管理有限公司

（4）熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。

（5）掌握操作礼节，服务操作规范，不打扰客人，礼貌大方。

（6）当客人走过时，主动问好，当领导经过主动点头致意。

（7）对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。

（8）尊重客人习惯习俗和动作，不评头论足，按客人习惯和要求提供服务。

（9）与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。

5、岗位职责（服务员）

（1）熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。

（2）具有本区域娱乐项目的基本知识，热情大方主动，有礼貌的接待来客，引导、安排客人入座，善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。

（3）负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

（4）负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。

（5）遵守本部门的规章制度。

ktv员工培训制度 篇4

第一节：夜场的概念………………………………………………………………（1）第二节：夜场行业术语 …………………………………………………………（6）第二章夜场服务工作人员应具备的素质和要求

第一节正确认识娱乐服务和服务质量……………………………………………（8）

第二节仪容、仪表、仪态…………………………………………………………（12）

第三节礼貌、礼节、礼仪…………………………………………………………（15）

第四节夜场日常礼貌用语………………………………………………………（25）

第五节服务人员的职业道德与态度……………………………………………（29）第三章夜场服务日常操作规范与技巧

第一节服务员服务操作规范……………………………………………………（33）

第二节服务技巧…………………………………………………………………（36）

第四章楼面部

第一节：KTV包房…………………………………………………………………（47）

第二节 Disco 演艺大厅…………………………………………………………（65）

第三节 传送部……………………………………………………………………（78）

第四节 楼面部相关运作流程……………………………………………………（85）

第五章咨客部

第一节咨客主管…………………………………………………………………（89）

第二节咨客（迎宾员）…………………………………………………………（90）

第六章DJ服务部

第一节 DJ 经理…………………………………………………………………（106）

第二节 DJ 服务员………………………………………………………………（112）

第七章会员部

第一节 娱乐业会员制介绍……………………………………………………（126）

第二节 会员部各岗位职责及工作流程………………………………………（129）第三节 会员部形象小姐行政秘书岗位职责工作规范及营业中注意事项…（132）

第四节 入会申请表格及不同会员的会员权益介绍…………………………（139）

第八章出品部

第一节 酒吧……………………………………………………………………（150）

第二节 酒吧日常设备、用具、杯具及用途…………………………………（164）

第三节 西厨人员各岗位职责及工作程序……………………………………（170）

第四节 西厨食品介绍…………………………………………………………（175）

第九章 总控（灯光调音师）电脑、演艺节目、工程部

第一节 总控室…………………………………………………………………（177）

第二节 演艺节目………………………………………………………………（184）

第三节 工程部…………………………………………………………………（188）

第四节 电脑室…………………………………………………………………（192）

第十章保安部

第一节 保安部各岗位职责及基本规定………………………………………（198）

第二节 消防安全………………………………………………………………（204）

第十一章财务、人事部

第一节 财务培训………………………………………………………………（223）

第二节 信用卡认识、受理及防止信用卡诈骗行为…………………………（237）第三节 人事管理………………………………………………………………（243）

第十二章 PA（清洁部）布草管理

第一节 PA 部各岗位工作职责及工作流程……………………………………（249）

第二节 PA 部各种用具的操作方法及日常卫生工作…………………………（254）

第三节 布草房、员工更衣柜管理………………………………………………（269）

第十三章酒水知识

第一节 酒水的概论……………………………………………………………（274）

第二节 软饮料…………………………………………………………………（276）

第三节 硬饮料…………………………………………………………………（282）

第四节 各种酒水的饮用及服务方法…………………………………………（333）

第十四章雪茄、香薰、毒品防范

第一节 雪茄……………………………………………………………………（340）

第二节 香薰……………………………………………………………………（348）第三节 毒品防范………………………………………………………………（350）

第十五章营业中突发事件的应变与处理

第一节 处理客人投诉…………………………………………………………（358）

第二节突发事件应急处理方案…………………………………………………（360）

第三节 营业中突发事件100问………………………………………………（361）

第十六章各种表格（单据）运作介绍

第一节消费卡……………………………………………………………………（384）

第二节 KTV服务检查卡………………………………………………………（386）第三节 监督卡…………………………………………………………………（389）第四节 酒水单…………………………………………………………………（391）第十七章 夜场金牌服务参考50 例

第一节 金牌服务参考…………………………………………………………（438）第二节 夜场金牌少爷（服务员）的成功之道………………………………（440）第十八章夜场日常英语会话及酒水牌

第一节日常英文会话……………………………………………………………（442）

第二节酒水牌……………………………………………………………………（453）

第十九章实操与考核

第一节实操练习…………………………………………………………………（471）

第二节考核………………………………………………………………………（472）

图书在版编目（CIP）数据

KTV夜总会（酒吧、夜场）管理培训与规范制度手册/编委会 主编 中国知识出版社 出版2010.10 ISBN 978-7-80135-387-6 IKTV…II.编…III管理培训…制度手册IV.TQ239.1 中国版本图书馆CIP数据核字(2010)第001867号

KTV夜总会（酒吧、夜场）管理培训与规范制度手册 主

编 编委会

策

划 武侨斌 责任编辑 林淑梅

责任校对 陈冬霞

出版发行: 中国知识出版社 经

销:全国新华书店

印

刷:北京通州利华印刷有限公司

开

本:787x1092毫米

1/16 印

张:316.5 版

次:2010年10月

印

次:2010年10月第1次印刷

标准书号: ISBN 978-7-80135-387-6/ IV.TQ239.1 定价：298.00.元（全一册）

版权所有

KTV员工基本仪态培训 篇5

站姿 鞠躬礼 指引手势 走姿 1 站姿

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两肩自然下垂，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于面前腰带前，两臂略向前分开。头正颈直，收下鄂，面带微笑，两眼凝神注视 前方。

* 重点：两腿挺直，收腹挺胸，双手虎口交叉于腰带前，微笑，眼神。2 鞠躬礼

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎口交叉，左手在上，右手 在下，置于腰带前。形礼时，上身倾成 15 度角，头正，下鄂略收，面带微笑，两眼注视对方眼睛，礼毕，迅速成站姿站好。

* 重点：前倾成 15 度角，下鄂略收，微笑，眼神。3 指引手势

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎口交叉，左手在上，右手 在下，置于腰带前。当指引方向为左面时，左手迅速摆到左面定点，手臂与上身成 45 度角，肘部成 90 度 角，五指伸直并拢，手掌与手臂保持平，右手仍放于腰带前，右半身仍旧成站姿，头迅速转向指引方向一 面，脸正对指引方向，收下鄂，面带微笑，两眼注视指引方向。当指引方向完毕，左手迅速收回，虎口交 叉置于腰带前，头也转正，成站姿站好，指引为右面时，则相反。

* 重点：指引手摆动动作及手臂与上身成 45 度角，肘部成 90 度角，手与手臂保持平直，五指伸直并拢，转头姿势，微笑，眼神。4 走姿

当开始走时，先走左脚，脚步要抬高。上身保持挺直，挺胸，双手自然下垂摆动，头要正，头要直，面带微笑，双眼注视前方，收下鄂。

* 重点：脚步要抬高，双手握空拳，自然下摆动，挺胸，注意行进速度，微笑，眼神注视前方，两人并肩，三人成行。外场人员形象要求 服装仪容 一． 女性内场

1． 头发：短发务必吹理整齐，长发一律扎马尾，不可以有染发之情形。

2． 脸部：化装不可以太过浓艳，以擦拭淡雅口红为主，配戴的耳环不可过长或太大，不可只戴单耳环。3． 服装：

1）一律穿公司制定的长袖白衬衫，马甲，领花，并熨烫平整；并依公司规定将名牌佩戴在左胸前 腋下平行处；着黑长裤，不可穿棉质或有暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。2）不得留长指甲，需保持干净，不得涂抹有色指甲油，不佩戴非必要之首饰。3）工作皮鞋为黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休闲鞋或长筒靴，每日擦拭光亮。4）穿着肤色丝袜。二．男性外场

1． 头发：发尾长度不可超过发根，不得蓄留长发，染发。

2． 脸部：不得留胡须，每日刮理干净，保持脸部清洁；鼻毛露出部分须剪掉。3． 服装；

1）一律穿公司制定的长袖白衬衫，马甲，并熨烫平整；并依公司规定将名牌佩戴在左胸前腋下平行处；着黑长裤，不可穿棉质或有暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。2）不得留长指甲，需保持干净，不佩戴非必要之首饰。

3）工作皮鞋为黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休闲鞋或长筒靴，每日擦拭光亮。4）袜子以纯白或纯黑棉质袜为主，不可穿着其它种类。

5）裤子上多余物品如：皮夹，钥匙，CALL 机等，不得随身携带。应对礼节及仪态

一．委事道请，偏劳道谢，失礼道歉，相见道安。二．微笑真诚，眼神邀专注，应对要得体。三．在走道上遇见客人应主动问好：

1）若是行进与客人迎面相遇，应该微笑，点头，向客人问好。

2）若是与客人行进方向相同时，在无工作执行时可以请客人先行通过，因执行勤务需从客人后方 超越时，则轻声告诉客人后再迅速通过。

ktv考勤制度 篇6

考勤管理制度

1、迟到、早退:

（1）迟到或早退15分钟内，一次扣10元，当月无全勤奖。

（2）迟到或早退15分钟至30分钟，扣15元，当月无全勤奖；超过30分钟以上扣发一天薪资，当月无全勤奖。

（3）迟到或早退每月超过3次以上（含3次），按旷工一天处理，当月无全勤奖。注：未打卡者按迟到处理。

2、病假：

病假1天扣发半天薪资，当月无全勤奖，每月病假不得超过7天（含7天），超过7天以上者，须经总经理特批，按请假一天扣发半天薪资的标准进行处理，同时扣发各种津贴，当月无全勤奖。

3、事假：

事假1天扣发一天薪资，当月无全勤奖，每月事假不得超过3天（含3天），超过3天以上者，须经经理特批，按请假一天扣发一天薪资的标准进行处理，当月无全勤奖。

4、旷工：

（1）旷工一天扣发3天薪资，当月无全勤奖。

（2）旷工3 天以上（含3天）作开除处理，并扣发当月所有薪资。

5、开除：

凡开除人员一律扣发当月所有薪资。

6、自动离职及劝退：

按当月实际工作天数发放薪资。

7、病、事假超过规定天数，当月薪资不发，特批除外。

注考核办法：

1、员工考勤一律以打卡机每月下载数据为主，经理登记手工考勤为辅。

2、员工上下班必须自觉打卡，严禁代打和冒打。凡漏打卡者按迟到处理，特殊

情况如卡坏、遗失、忘带、忘打等原因需由经理当天出示证明，总经理经理批准后到办理补卡、换卡、报备等手续。

3、凡外出办事人员的当天考勤以打卡记录及外出办事申请单为共同依据，综合考评，特殊情况者须于第二日出示经理证明并交公司备案。

十堰新欢唱KTV考勤管理制度

八、请假作业流程

1、病假：需提交医疗单位诊断证明、病假条及药费收据，除急诊外不得以电话或口信请病假。

2、事假：需提前3天填写请假单，1天以内由经理批准，1—3天及3天以上，须报总经理批准。经理直接向总经理请假。

3、公假：每年10天（元旦1天、春节3天、劳动节3天、国庆节3天）。

4、婚假：员工本人结婚，提供结婚证书，给予3天婚假，晚婚假另增7天，以上假期为有薪假。男员工晚婚年龄为25周岁，女员工晚婚年龄为23周岁。

5、丧假：直系亲属（父母、岳父母、公婆、配偶、子女）死亡的，提供死亡证明，给予3天丧假，为有薪假。

6、产假：女员工产期享受不少于90天的产假，假期内发放基本工资，但不享受其他待遇。

此管理制度为我公司试用考勤管理制度，未尽事宜以当人当事领导决策为准。

此管理制度从2011年6约1日起执行。

十堰欢唱KTV

KTV各项制度全 篇7

一KTV服务部点台制度

《1》公主点台制度

包厢进客后，公主应询问迎宾该包厢订台人，客人指明点某公主的话，应及时出来报备当楼层经理通知质检进包厢核实，核实后与点台公主交接好酒水和状况方能离开。

备注：当日点公主，公司公主全部看完房间的情况下不算点房，不得私自点公主，包厢内明确只要一个公主的，加进去的第二个公主不算点台。

公司不再收取点台费用，当月业绩达五千以上方可自由点台，业绩不够者点台要求看房的三日内必须开一间公司最小包厢，如若没有订房的则处于200元罚款。罚款不交的做停台处理。

《2》营销部经理点台制度

包厢进客后客人要点某位经理时候，应打电话通知咨客台，由咨客台通知质检确认后方可以安排轮台经理，质检进包厢确认期间包厢公主不得私自插嘴点某经理，违者视作私自点台处理。

备注：不得私自点经理，一经查处按处罚条理处罚200元。《3》挑客与弃权的相关处理

按公司条理，红牌可享受一次挑台机会，业绩未达标者不得挑台，挑过台的按排台顺序安排下位公主，当日轮台遇到弃权的则安排下位轮台，弃权员工按排过台处理，当日不再安排轮台，按公司规定时间方可下班，如若要求提前下班的三日内必须有一间台，未订房的则处以200元罚款。《4》换便装的制度 在包厢服务过程中，客人要求公主换便装的要先通知当楼层经理，在经过同意后必须经过当包厢订房人的同意后方可以换便装，营销部订房的必须经过营销经理同意，公主订房的必须经过订房公主同意，自来客的必须跟当轮房经理知会后方可以换便装，如未通知私自换便装的按私自进房处理，经质检核实的处以200元罚款。《5》进包厢打招呼的制度

公主遇到熟悉的客人要求进包厢打招呼的时候，必须通知当订房人并报备当楼层经理，如营销经理订房的需知会营销经理，经许可后放能进包厢打招呼，公主订房的必须经过订房公主的同意后方可进包厢打招呼。私自进包厢打招呼的处以100元罚款，每次打招呼不得超过10分钟，当包厢打招呼不得超过三次，打招呼的空岗过程中必须有人进行工作交接，如若没有，当包厢发生的损失一切由包厢公主负责，质检部追究脱岗责任。《6》公主 晚到.晚宴.陪宴.休息.事假.病假的规定

晚到：公司原则上不批准晚到，针对一些特殊事情，如若要晚到的及时报备当楼层经理并讲明晚到的原因，楼层经理通知总监并留便条以备案。

晚宴：当日晚宴必须提前报备楼层经理，晚宴最晚时间为23：00点，如若当日晚宴未到的不再安排轮房，三日内需订一间最小包厢，未订到处以200元罚款。

陪宴：陪宴等同晚宴，三日内需订一间最小包厢，未订到处以200元罚款。

事假：请事假的需要写好请假条交给当楼层经理，1天内的事假经理审批，超过2天的由部门总监审批，超过5天以上的需总经理审批。事假一天100元。

休息：需要休息的提前一天通知当楼层经理，临时通知休息的一律不批准，红牌除外，如临时通知要休息的三日内需订一间最小包厢，未订到处以200元罚款。

病假：需请病假的要打电话通知当楼层经理，在回来上班的时候提供正规医院出示的证明，未能出示相关证明的则按事假每日100元罚款处理。

二罚款业绩冲抵细则

50元罚款

300元业绩冲抵

200元罚款

1000元业绩冲抵 100元罚款

600元业绩冲抵

300元罚款

2000元业绩冲抵 备注：重大错误或未经批准的不可以业绩冲抵，业绩冲抵的限三天时间

三轮台详细制度

《1》 公司业绩排房分为两期，15天为一期，业绩按高低顺序排台，当日有业绩订房的次日享受优先排台（演艺吧业绩500元，包厢580元业绩一下不优先排，但是算业绩）接着红牌最后按业绩高低排台。半月业绩达一万的或整月业绩达两万的免交卫生费。

《2》 新进人员优惠方案与排台细则

新进人员有业绩的按整月实际业绩排台，有介绍人员的再奖励一个实效台，看重房时候优先一个台。入职人员有做过的跟房三日，无需缴纳跟房费，没有做过的跟房一星期，前三天免交，后四天每台缴纳一百元跟房费。有介绍公主的，新进公主有产生业绩的则累计到介绍人身上，但无业绩抽成，只算排台业绩，排台业绩只限一期，新入职人员必须做满一期，否则算无效业绩。新入职人员7日内订房满5000者可以享受红牌自由上下班待遇，并按实际业绩排台。

四人员上下班准侧

正常人员18：45分上班，01：30分下班，上班需在办公室打卡，一月限三次打卡实效，超出按10元/次处罚。

红牌人员：20：30上班

无下班时间限制

要求每半月业绩达到一万元。

基础员工一月休息时间为四天

红牌一月七天

如需要休息必须提前一天报备：

以上《服务部各项规章制度》请全部公主自觉遵守，并严格执行。

服务部制定

KTV管理制度 篇8

紫办发【2013】 0802号

关于规范KTV运营的相关规定[暂行]

一、日常管理制度

1、作息时间：

（1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人则待客人离店后下班。

（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。

2、仪容仪表：

（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。

（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。

3、人事管理：

人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。

二、营业操作规范

1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。

2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。

3、结算：

第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。

第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。

第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。

第四步：埋单结算，打印正式收银票据。

第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。

三、优惠赠送和免单、签单

1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。

2、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。

3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。

4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。

四、其它规定

1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括员工和客人均不得在KTV包房睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。

3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。

4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金，其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。

6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。

五、禁止行为与处罚

1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。

2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。

3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元/分钟，经理2元/分钟罚款。

4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款20元/次，经理2倍罚款。

5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。

6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。

7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。

8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由KTV经理补足。

9、在酒店夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。

六、处罚豁免：总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，KTV经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。

七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。

附：KTV薪资标准

果城紫荆花大酒店 2013年8月18日

抄报：酒店股东 经理 财务

按前期通知精神和KTV行业实际情况，现调整工资考核如下：

一、KTV标准配置楼面经理1名，主管1名，员工5名；

二、工资标准：

1、经 理：底薪2200+岗位津贴500+全勤50+奖金提成

2、主 管：底薪1700+岗位津贴500全勤50+奖金提成

3、收银员：底薪1200+岗位津贴500+全勤50+奖金提成

4、服务员：底薪1200+岗位津贴400+全勤50+奖金提成

5、奖金计算：

（1）必要条件：月度营业额8万元以上，享受酒水销售奖金提成（2）奖金总额：

 营业额12万以内，酒水销售额×3%  营业额12万以上，酒水销售额×3.5%（3）奖金分配：

 经理：奖金总额×50%  员工：奖金总额×50%÷6人（含主管）

KTV管理制度 篇9

2.上线前请检查自己的`服装仪容，保证整齐、整洁。如有违反者给予一项2元惩罚。

3.在给客人签进场进间单时，请客人检查确认包厢内资产完好无损后，方可请签字、避免发生意外无法处理，如果因个人原因导致客诉将由个人承担并给予20元惩罚以此惩戒。

4.禁止恶意促销。如因个人疏忽造成公司受损，将由个人承担责任。提成不以计算另将给予50元惩罚。

5.禁止与客人发生肢体冲突，如发生客状自己解决不了时，请第一时间报备给楼层组长进行处理。

6.客人离场后请及时报至前台进行关机。买断或预买包厢客人提前离场后，外场不报而私自进入包厢内点歌者罚款100元。

7.客人离场后，楼层外场不得全部聚在包厢内。如有发现视为偷吃客遗，以偷吃客遗进行处理。

8.营运现场禁止扎堆聊天，窜岗现象，如有类似状况出现将给予20元以上惩罚。

9.楼层在没有做完总清工作的情况下，不得私自在包厢内，如有违反者一律给予30元以上惩罚。

10.外场在做总清时，请保证自己的服装仪容整齐。违者给予一项2元惩罚。

11.在岗期间不准携带私人物品，如现金、手机、客遗卡类等，如有发现视为黑单给予无薪资开除。

12.严禁外场人员私自为客人进行房买，如果有客人要求的话请第一时间报备到组长处，由组长通知领班为客进行房买。如有违反者给予200元罚款。

13.禁止与内部人员发生口角或肢体上的冲突。如有发现双方都将给予无薪资开除，情节严重者移交公安部门处理。

14.在为储值卡客户购买商品时，不得私自刷超市商品占为己有，如有发现视为黑单。给予无薪资开除。情节严重者视为盗窃罪移交公安机关处理。

15.禁止把客遗酒水、食品私藏或售卖，如有发现无薪资开除。

KTV员工守则 篇10

使用须知: 本守册为本公司员工必备之手册，由公司统一发放，上岗前必须熟记本手册。

一、妥善保存，离职时返还人事部；

二、不能私自涂改；

三、严禁外传。

公 司 总 经 理 寄 语

亲爱的员工：

欢迎您加入豪门盛宴夜总会，并衷心祝贺您在豪门盛宴夜总会这个广阔的事业舞台上，通过勤奋刻苦的努力，取得辉煌的成绩。

我非常高兴能有机会和你们们彼此合作，并深信这种合作对我们之间都是有益和有效的，我们的共同目标是以高水平的企业管理，高素质的员工队伍，高标准的员工服务质量、高品位的工作环境，使来宾满意，使员工得到收益和进步，为公司赢得声誉和效益。

作为本公司的一名员工，您应该具有良好的素质修养、熟练的专业技巧、高尚的情操和端正的品行，现代化的企业需要您优秀的工作质量、认真的工作作风、殷勤的服务态度、出色的工作效率和无私的奉献精神。

为了达到上述的目标，本公司制定了完整的工作程序和操作规范，相应的培训计划，同时也制定了严格的规章制度及奖罚条例，明确了员工应当享有的各项基本权利及各项福利待遇，希望您们深入地了解和自觉地遵守。

公司的发展，取决于每位员工的努力，公司的成功就是你的成功，衷心祝贺我们能共享成功之喜悦。

序言：

谨代表豪门盛宴夜总会，热忱欢迎您的加入。

豪门盛宴夜总会是集视、听、唱、为一体的健康向上的休闲娱乐场所，公司秉承政府的法令政策及有关部门的相关规定而制定了相关的规章制度，希望每位员工切实地了解应遵守的事项并认真执行。

公司给予每位员工专业的培训，良好的工作环境，和优厚的福利待遇，期盼各位同仁尽职尽责，同心协力地把公司办成具有超一流水准，适合大众消费的休闲娱乐场所。

团队意识与强烈的事业心是一切力量的源泉，个人的聪明才智只有融入团队才会获得更好的发挥，才能取得更好的成就。事实上，责任心、乐观向上的精神、爱心、关怀，这些都具有金钱所无法代替的价值。

在公司里，晋升和发展都是建立在出色的业绩和良好的业务操作能力基础上的，你必须表现出出众的能力，良好的技能和高涨的工作热情，一步一个脚印的积累，并虚心向他人请教，你才会最终获得成功。

只要你有激情，有创意，有强烈的团队精神和团队意识，你就能在这个富有活力的团队里，和谐而富有激情的环境中一展才华。

欢迎您加入我们的团队，共创明日的辉煌。

一、服务理念：真诚服务，微笑有礼。

二、经营理念：态度要亲切，服务重笑容。清洁做的好，舒适没烦恼。机房顺又畅，音响零故障。消防常演练，生命最安全。

三、常用礼貌用语：

您好，欢迎光临豪门盛宴。是的，好的马上来。抱歉打扰您

请问需要什么服务吗？ 对不起马上为您处理 祝您欢唱愉快

谢谢光临，请慢走，欢迎再度光临豪门盛宴。公司口号： 全力以赴！做的更好！

四、专业的服装仪容：

1、发色：头发颜色以不夸张为宜，以自然色为主。

2、发型：

A.男性：前面头发不要盖住额头，后面发根不可过长应以不盖住衣领，头发应柔顺不毛躁，可用发胶固定，不宜剪过短。

B.女性：营业各岗位女性头发过肩者可扎成马尾辫或用发包、发簪梳整于脑后；短发者应以发夹、发胶固定。头发应柔顺不毛躁，刘海不可超过眉毛。发饰以素面为主，不宜剪过短（如平头）。

3、服装：所有人员必须穿着公司制服，以整洁、合身为主，不可过长或过短，裤线熨烫平整，名牌依公司规定戴在左胸。

4、鞋子、袜子：所有人员以公司规定之类型为主，不可过于夸张。并保持干净整洁。

5、仪容：

A.男性：不得蓄胡，每日刮整并保持脸部清洁。

B.女性：化妆以淡雅为主，避免浓妆艳抹，应涂口红以自然色为主，不可太深或太浅，且不得只擦护唇膏。

6、其他：不得留长指甲，需保持干净；女性指甲油以透明为主。双手可佩带一个手表，已婚员工可佩带一个素面戒指，女性可佩带一副式样简洁的耳钉，其余的不可佩带。

五、岗位职责

营运经理岗位职责

1、根据公司规章制度和各设施项目具体情况，制定行政章程，管理制度、奖罚制度、考核制度和各部门管理人员工作职责标准，并监督实施所保证各分部门的工作正常运作。

2、严格执行人事招聘、考核、录用、培训四个步骤，做到唯才是用，以确保公司建立及拥有一批高素质、高效益、高标准的员工队伍。严格控制好人员编制，规范员工工资福利，开发人力资源。

3、负责现场、人事、后勤的全面工作及监督工程等，督促检查各分部门的各项工作，协助做好各部门之间的协调工作，致力于落实岗位责任制，管理提高各部门工作质量，督促各部门完成总经理下达的各项工作指令。

4、根据政策制订公司的劳资、劳保制度，使公司的管理合理化、政策化、制度化、公平民主化，坚持原则、秉公办事。

5、负责调查公司各部门的工作情况，处理好内部员工的投诉，收集各方面的信息和意见，定期整理上报，为总经理提供资料。

6、努力改善工作环境，做好行政人事和后勤工作，为员工提供一个公平、公正、公开的工作环境，不断改善员工食宿环境及各项生活条件，积极建立公司企业文化，组织员工业余文化娱乐，树立公司的形象以增强公司的凝聚力和向心力。

7、有高素质的责任心，讲求质量，精益求精，对各部门员工的才能和积极性按 《员工手册》和有关制度做好考勤、考核及奖惩工作,经常对员工进行职业道德和工作意识方面的教育,培养员工的责任感。

8、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。

9、在总经理的领导下，负责楼面、后勤、安保的管理工作。

10、督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。

11、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。

12、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题。

13、检查员工的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。

14、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。

15、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。

16、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。

17、完成总经理交派的其他工作。

（二）营运经理工作流程

1、上班（营业前：12：20——12：30）

a、12：30上班后，服务员开班前会，将问题统计汇总。

b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。

2、部门例会（18：30——18：40）

a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（火机、开瓶器）配戴工牌等。

b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。

3、准备工作（18：40——19:30）

a、排房，将看房服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作。

b、与组长开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。

c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报总经理。

4、迎接服务工作（19:30以后）

a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的要警告或处罚。

b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求服务员跟进到位。

c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员服务。

d、中途巡视各区，及时督导组长、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。

e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。

5、收尾工作

a、客人要求买单时，若需经理打折，应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。（根据实际情况做相关处理）

b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至门口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。

c、检查房间情况，做好工作日记。

d、开班后会，总结一天的营运情况，做好会议记录，下班。

（三）买单注意事项：

1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”

2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。

3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。

5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。

6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。

7、不可以私自兑换外币。

主管岗位职责

1．按时上下班，不迟到早退旷工，注重自身形象，按公司要求着装，佩带工号牌，遵守公司规章制度，做好带头模范。．提前做好岗位准备工作，准时开立会，安排好当天的工作任务。．以礼待客，做到微笑、热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、大方，不得以任何理由与客人发生争吵。．工作时间不得擅离岗位，聚众聊天、打闹、开玩笑、抽烟、喝酒、唱歌做私事，公话私用。

5． 时刻观察了解，掌握自己责任区域内包房的消费情况和客人的动态，及时发现问题，解决问题。

6． 做好部门间的配合工作，业务繁忙时及时合理安排调配下属员工，做到以身作责。．严格管理下属员工，实事求是，不包庇、隐瞒，及时制止和汇报违反公司制度和违法的行为和事。．严格遵守公司汇报制度，认真做好每天工作记录，职权范围的问题及时解决处理并汇报。

9． 服从上级管理，同事之间团结协作，相互关心，不得拉帮结伙，无事生非，打架闹事。

10．爱护公司财物，勤俭节约，合理利用公司水、电、纸营业物品等资源，严禁浪费，积极提供合理建议。

11．按公司要求，认真做好卫生工作，随时保持自己负责区域内的整洁，抓好下属员工的纪律，努力提升服务质量。

12．严格遵守公司的保密制度。

13．努力学习岗位业务知识，认真做好管理工作，随时保证负责区域的正常工作。

14．营业结束，认真做好区域卫生检查，消防安全检查，设备设施检查，并做好记录。

15． 积极协作楼层经理，做好楼层经营管理工作，发生问题带头配合保安部处理、解决，制止事端。

16．对自己负责区域和职权范围内的任何事，承担一切责任。服务生岗位职责

1．按时上下班，不迟到早退旷工；注重个人形象，时刻保持个人卫生，按公司规定着装，佩带工号牌；上下班走员工通道。

2．认真做好营业前准备工作如：包房设施、设备是否一切正常并开启；所需物品是否齐全，环境卫生是否整洁。

3．勤用礼貌用语并养成良好习惯，对待客人做到：微笑、热情、周到、细致、耐心、安全、大方，骂不还口。不得以任何理由与客人发生争吵。

4．对自己工作岗位，做到认真负责，随时了解包房动态，有情况及时汇报制止；严格防范：吸毒、赌博、卖淫、打架等违法犯罪活动发生。避免逃单等情况发生，否则承担后果。

5．工作时间不得擅离岗位，聚众聊天、打闹、说脏话、吃零食、做私事、打私人电话、私自休息会客；不在得在营业区内抽烟、喝酒，在包房里唱歌。

6．不得与公关发生冲突或发生不正常关系，不得向公关索取包房内客人香烟或点食品酒水出包房。

7．服从管理，积极参加公司组织的各种活动；同事之间团结协作，积极配合，不得无事生非，打架闹事。

8．客人结束买单，及时进房检查设备设施是否一切正常，客人是否有物品遗留，发现问题马上汇报处理，否则一切后果自负。

9．爱护公司财物，勤俭节约，拾到物品及时上交或归还失主。

10．做好每天的工作记录，不得泄露公司机密和资料。如公司的营业情况、工资待遇、操作制度等。

11．及时举报各种违反公司制度和违法的事，积极提供合理建议。

12．积极配合保安部，严厉防范和制止各种对公司不利的事的发生。

13．营业结束，认真检查包房、消防安全，及时关闭各种设施设备和电源。

14．努力学习岗位业务知识，熟练操作岗位设备，设施。

PA部岗位职责

1．按时上下班，不迟到早退旷工，按公司要求着装，配带工号牌

2．自已工作区域范围时刻保持整洁，杯具，器皿严格按照卫生制度操作，清洗消毒，已消毒物品存放保洁柜

3．消毒间不得摆放任何与工作无关的物品，洗手间随时保持清洁，专人负责

4．工作时间不得在非自已的工作区域聊天闲逛吃东西，不得擅离岗位，私自会客做私事。

5．勤用礼貌用语，并养成良好习惯，同事之间团结协作，积极配合，不得无是生非

6．爱护公司财物，损坏照价赔偿，勤偷节约，合理利用公司水，电，纸，营业物品，严禁浪费

7．积极主动完成公司安排的工作任务

8．严格遵守公司保秘制度，严禁泄露公司机密和资料

9．服众管理，认真做好本质工作，上司询问如实回答

10．努力学习岗位业务知识，熟练操作岗位设施设备和物品消毒程序

五、标准的仪态礼节：

仪态要端庄，眼神要专注，声调要柔和，应对要得体，礼节要周到，微笑要真诚，耐心要持续。

1、眼神专注：与顾客或同仁之间交谈时，眼神应正视对方，表现出真诚、关注，让对方觉得你是可以信赖的。

2、微笑真诚：微笑是亲近别人的最佳肢体语言。随时面带发自内心的微笑，即使不说话也可以让对方感受到你的热忱。

3、应对得体：与顾客或同仁之间应对，分寸的拿捏需得宜，过与不及都是失礼，口头禅与专业术语应极力避免。客人进场时，需迎送招呼，常用迎送语诸如：

“您好，欢迎光临！” “欢迎光临，上午好！” “欢迎光临，晚上好！”

“谢谢光临，请慢走！欢迎再次光临。”

4、声调柔和：展现轻柔和悦的声音（语速不急不慢），让人听后既舒服又容易留下好印象。

5、耐心持续：对客人待之以礼，情绪的修养、耐心的持续是打造高水准服务品质的基本条件。

6、仪态端庄：走路的姿态需有精神，不可驼背、懒散；站姿端正、挺拔；鞠躬的姿势要正确，举手投足需流露对顾客或同仁的尊重与关注。在营运卖场遇见客人进出场，需保持站定后行15度鞠躬礼。如有不便，则可点头致意即可。

7、礼节周到：将“诚信服务，以客为尊”为准则，一视同仁地对待顾客或同仁。与顾客同仁交谈或电话应对时，需多用雅语、敬语、歉语，遇到顾客或同仁应确实问好致意。

8、您的仪容：

衣着整洁

修饰大方

精神饱满

您上班时：

不迟到 不串岗

不怠工 不务私

您下班时：

不早退 不拖拉

做好初清

保证安全

您待客时：

热情接待

礼貌大方

您开会时：

准时到场

认真记录

积极参与

您与同事们：

不过问工资、奖金及其它机密事宜

不传递小道消息

主动关心和帮助别人的病痛疾苦及其它困难

六、人事作业：

1、迟到、早退、漏打、重叠：一次扣差勤2分，且需报备主管签核，否则以旷职论处。（30分钟内为迟到/早退，超过30分钟以事假计算。）

2、不得私自涂改考勤表，否则以公司制度论处。

3、指纹考勤时间为上下班前后20分钟内。

4、考勤表遗失者，应报备主管处理，且当月差勤为零。

5、旷职一天扣除当月所有考核，且扣除三日基本工资，一个月内旷职两天扣除当月所有薪资，并且辞退；一年累计旷职五天辞退。

七、请假做业：

1、事假：提前三天向主管申请获准，并填写假单，主管签核；事假一天扣6分，且扣除二天基本工资，一个月事假两天差勤分为零；一年不得超过十天事假。否则以劝退处理。

2、病假：因病须治疗，须于正常上班一小时内报备主管获准，并填写假单请主管签核（附件：医院病历卡，病假单，医疗发票），病假一天扣4分，且扣除一天工资，一个月病假三天差勤分为零。一年不得超过三十天病假，否则以劝退处理。

3、婚假：在公司任职满两个月者，提前十五天向公司申请获准，并填写假单主管签核（附件：结婚证明影印件），假期为七天。

4、离职：需提前十五天向干部及以上提出申请，获准后填写离职申请书主管签核方可离职。未按规定离职者，直接按旷职处理。

5、调假：自调/互调，需要提前两天向主管申请获准。

八、奖惩制度：

1、奖励分类：

A.嘉奖 B.小功 C.大功(提出对公司有利的建议)

2、惩罚分类：

A.警告 B.小过 C.大过 D.辞退 E.降级

3、奖惩办法：

A.奖励：a.嘉奖一次核发现金50元；

b.小功一次核发现金100元；

c.大功一次核发现金300元； B.惩罚： a.记警告一次罚款50元；

b.记小过一次罚款100元；

c.记大过一次罚款300元。

d.凡符合大过处分情节严重者辞退或降级。

4、员工有以下优良行为者，经查实，由干部申报奖励：

A.服务周到，忠于职守者；

B.工作认真，努力本职工作有成绩者；

C.对公司业绩有特殊功劳或贡献有利计划经采纳有收获者； D.德行、才职、智能胜任现职以上职务者；

E.对一切违反公司规定之事举发或防止使公司减免损失者； F.其他应予奖励事项。

5、员工有以下不良行为者，经查实，给予相应惩处：

A.违反公司规定或指令者； B.报告不及时而延误公务者； C.精神状态差，工作不力者； D.擅离职守者；

E.营私舞弊及教唆他人舞弊者； F.极端生事造谣惑众者。

九、公司十大禁令：

1.严禁内部员工谈恋爱或超出正常关系。2.严禁利用职位之便，进行贪污或挪用公款。3.严禁顶撞上级、与客人发生打架斗殴。

4.严禁私拿客人遗忘物品，拾到物品必须马上上交。5.严禁带走公司公共物品。

6.内部员工，严禁打架斗殴、赌博等行为。7.严禁一切有破坏公司形象的言行举止。8.严禁上下班代打卡。

9.严禁到制做间或客人包厢偷吃食品。

10.严禁顶撞上级甚至做出让上级难堪的事情。

注【违反以上条例者，视现实事情情节的轻重来处理或处罚款，甚至开除。被开除者扣除工资及押金，作为对公司造成损失进行赔偿。】

十、升迁制度：

因公司发展的需要，我们的管理阶层都由基层逐阶历练，选拔而出，而目前的职阶顺序如下（一律依缺额晋升）：

实习生→正职→组长→副主管→主管→副理→经理

升迁办法（外场）：

a)实习生→正职（一级至三级）： i.ii.iii.iv.v.资历：实习生任职满一个月，正职任职满两个月；

考核：实习生一个月正职两个月内考核分大于70分且差勤为满分； 惩戒：近一（两）个月内无惩戒记录； 提报日期：每月上旬； 生效日期：次月一号。

b)正职→组长： i.ii.资历：任正职三级满三个月；

考核：三个月内考核分大于70分，且差勤为满分； iii.iv.v.惩戒：近三个月内无惩戒记录； 提报日期：每月上旬； 生效日期：次月一号。

c)组长→副主任：

1.资历：任组长满半年；

2.考核：三个月内考核分大于70分，且差勤为满分； 3.惩戒：近三个月内无惩戒记录； 4.提报日期：每月上旬； 5.生效日期：次月一号。

d)副主任→主任： i.ii.iii.iv.v.资历：任副主任满九个月；

考核：近六个月内考核分大于65分，且差勤无零分； 惩戒：近六个月内无惩戒记录； 提报日期：适时； 生效日期：次月一号。

e)主任→副理： i.ii.iii.iv.v.f)资历：任主任满一年；

考核：近九个月内考核大于60分，且差勤无零分； 惩戒：近九个月内无惩戒记录； 提报日期：适时； 生效日期：通报之日起。

副理→经理： i.ii.资历：任副理满一年半；

考核：近一年内考核大于60分，且差勤无零分； 惩戒：近一年内无惩戒记录； 提报日期：适时； 生效日期：通报之日起。iii.iv.v.注：以上升迁一律依缺额晋升。

十一、福利制度：

1、生日Party：公司员工每月之寿星，公司将提供一间大包厢免费欢唱5小时（节假日和每日19：00—24：00除外，且需本人有效证件）。

2、优秀员工：公司每月将评选优秀员工，进行嘉奖。

3、旅游：每年公司将适时组织员工进行外出旅游。

4、员工欢唱：每月公司员工可在公司指定时间段进行员工欢唱。

十二、消防卫士——你、我、他（她）

消防安全是各企业都非常重视的环节，尤其作为公众娱乐行业，每日需要接待成千上万的顾客，顾客的生命安全至始至终是我们最重视的。我们意识到，仅仅配备完善的消防设备是远远不够的，更重要的是人员对于消防知识的认知。一旦发生突发状况，完善的消防设备结合人员的消防认知能将生命财产的损失降到最低点。平时，我们只有以“预防为主，防消结合”的宗旨认真对待，方能使火神无所遁形。所以，公司针对消防设施设立了严格的维护检测制度，在员工方面，从入职培训起，就安排消防知识的教授，测试等，让公司每位员工对消防有更深的了解，确保万无一失。

十三、身体是革命的本钱

培养良好的个人卫生习惯，是对顾客与自身负责的表现

1、如吸烟、食用葱蒜等食品后，如需上线工作，则必须漱口或嚼口香糖等。

2、保持良好的个人卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手。

3、用过的纸巾要妥善弃置于垃圾桶内。

4、注意均衡饮食，根据气候变化增减衣服、定期运动、充足休息。

5、学会调整减轻工作、生活压力和尽量避免吸烟，以增强身体抵抗力。

6、住所经常打开所有窗户使空气流通。

十四、保密

1、总则

2、公司秘密是关系公司权力和利益，在一定时间内只限一定范围的人员知悉的事项

3、公司全体职员都有保守公司秘密的义务

4、保密范围

公司重大决策中的秘密事项

公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策

公司内部掌握的合同、协议、意向书及可行性报告、主要会议记录

供销情报及客户档案

公司财务预决算报告及各类财务报表、统计报表

公司职员人事档案、工资、劳务性收入及资料

公司内部管理制度

5、员工保密须知

公司员工发现公司秘密已经泄露或者可能泄露时，应当立即采取补救措施并及时报

告总经理办公室

6、责任与处罚

7、出现下列情况之一者，给予警告，并扣发工资100-500元

* 泄露公司秘密，尚未造成严重后果或经济损失

* 已泄露公司秘密但采取补救措施的

8、出现下情况之一的，给予辞退并酌情赔偿经济损失直至追究法律责任

* 故意或过失泄露公司秘密，造成严重后果或重大经济损失

* 违反本保密制度规定，为他人窃取、刺探、收买、或违章提供公司秘密的* 利用职权强制他人违反保密规定的十五、附则

1、《员工手册》为公司内部管理资料，属机密文件，职员只可借阅，不可抄袭、翻

印、私存、泄露。如有泄密，公司将根据保密制度给予相应惩罚直至追究法律责任