公园餐馆建筑设计任务书（通用2篇）
公园餐馆建筑设计任务书 篇1
洛阳龙门湿地餐馆建筑设计任务书 建设地点 洛阳龙门湿地公园 2 项目概述
为便利旅客，按规划要求，在园区主干道旁建设以餐馆建筑，总建筑面积为2000m2 3 用地概况
该项目地处闹区，毗邻甘肃公路，在园区内，客流量大，方圆1000米内只有一家餐馆。地市平坦，占地0.83hm2。1公顷等于10000平方米。 5规划设计要求
(1)规划建筑退让东侧道路红线不得小于12m，退让南侧道路红线不得小于12m，退让西侧用地边界不小于6m，退让北侧用地边界不小于6m。
(2)规划建筑高度不得大于9m，以两层为宜。
(3)建筑的基地覆盖率不大于30％。
(4)做好场地的环境设计，做好交通组织设计，避免车、人流交叉干扰。
(5)妥善解决机动车停车。停车位控制指标： 机动车泊位：不少于6辆/1000m2建筑面积； 自行车泊位：不少于30辆/1000m2建筑面积。6 建筑组成及设计要求(1)餐厅部分796m2(2)厨房部分1557m2(4)其他578m2 7图纸要求
(1)画出各层平面图(1∶200)，注明各房间名称，各层标高,立面图、剖面图和效果图(1∶200)各一。
(2)在一层平面图上，画出所有对外出入口处的室内外高差处理方式，画出红线范围内场地的布置内容。
(3)画出卫生间洁具布置。
(4)注明承重墙结构体系的两道轴线尺寸。
(5)所有图纸、文字一律用墨线绘制，若有不易表达清楚之处，均可以有简明扼要的文字说明。
餐饮类建筑部分设计规范（图）
图1 餐馆的组成
图2 饮食店的组成
图3 食堂的组成
餐饮类建筑基地选择与总平面设计
（1）基地选择
①饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。
②饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。 ③饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。（2）总平面设计
①餐厅建筑的用地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品和废弃物等的运存路线与堆场。
②在总平面布置上，应防止厨房的油烟、气味、噪声和废弃物等对邻近建筑物的影响。在厨房货物入口处宜留有后院空间，以备堆放燃料或暂存废弃物之用。宜留货车的回车场地。
③在餐馆主入口前应留有与城市道路缓冲的空间。
一、二级餐馆及一级饮食建筑宜有适当的停车空间。
④餐馆的对外服务部分以及厨房后台工作部分在总平面中的布局要分区明确、布局合理，各自有直接对外部道路的出入口，其流线完全分隔，互不干扰。
⑤建筑布局要满足有良好采光、通风、日照的要求。对景观的考虑要有优先权。
图4 餐馆的功能组成
图5 餐馆功能组合关系 此餐厅建筑方案设计要点
（1）把握好各类餐厅的竖向布局，使顾客的就餐路线明确、顺畅、便捷。位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层与四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置顾客电梯。当城市有关部门要求该餐饮建筑照顾残疾人使用方便时，在平面布局和交通及卫生设施上应考虑他们的特殊要求。
（2）流线设计要注意顾客流线与送餐流线要相对，避免并行。这就要求餐厅的两个入口(顾客入口和送餐入口)距离要拉开。（3）各餐厅空间都需通过备餐与厨房相连，以保证送餐路线便捷，厨房最好不要通过公共过道与餐厅相联系，以防止人流与送餐流线相混。
（4）厨房设计要注意分区明确，合理安排办公区(办公室、男女更衣室、男女厕所、淋浴间)、库房区(主副食库、冷库、调料库等)、加工区(主食蒸煮、副食烹调、熟食配制等)各房间的功能组合，内部流线清楚，符合工艺流程。对原料与成品及生食与熟食，均应做到分隔加工与存放。（5）餐厅、各加工间及库房设计要注意室内最低净高、自然采光与通风的有关要求。
公园餐馆建筑设计任务书 篇2
一、项目概况
白泉公园位于广水市广水办事处九皇社区，北为自然山体，南为桐柏大道，是广水街道办事处城区居民重要的休闲活动场地。
公园建设项目总用地约200亩，规划要求公园内建筑占地面积不得超过公园总面积的2%。
二、总体要求
白泉公园的设计、建造要求遵循“以人为本，以文化为魂，与道路对面城区相映衬，完善广办城区功能，推动广办城区总体建设”的指导思想，体现时代性、独特性、高品质的原则，站在时代新起点上，形成鲜明的个性风格、浓郁的民俗特色和高雅的文化品位，将生态景观，休闲娱乐，文化展示紧密结合，同时突出重点，致力打造风情公园、故事公园。
三、设计要点
1、公园性质。白泉公园为区级开放式公园，为广水街道办事处居民提供一个休闲娱乐，文化展示和传承的活动场所，服务人口按15万人考虑（规划期末人口）。
2、规划方案。要有地方特色，有明显的文化、历史内
涵，充分体现广水市书法元素，楹联之乡的特色。
3、规划方案要体现自然、生态的设计理念，充分结合现有地形地貌，处理好现有山体、植被水系的保护与改造的关系，体现以植物造景为主的原则。绿化配植结合现状，以自然种植为主，力求达到质朴、自然亲切。
4、规划方案要体现以人为本的原则，充分考虑居民的需求。
5、规划方案在主要出入口的设置及交通系统组织方面，要充分考虑人的安全及人流的疏导。
6、规划方案中要适当安排一部分苗木生产经营场地，增加公园管理机构的自身造血功能。
7、规划方案要求适当的管理、泊车、服务等配套设施。
8、公园内乔炎昌墓要充分加以保护和利用。
四、方案深度
设计单位或个人要提交的设计文件如下（最终成果）：
1、公园规划总平面图（1：1000），整体鸟瞰图、竖向设计图、灯光设计图、绿化规划图、交通分析图、地下管线图、主要景点（含园林建筑）的详图及效果图，园林小品意向图各一份。
2、规划文体10份。
3、所有设计的电子表格（光盘）。
五、时间要求：
投标单位提供设计成果截止时间：2011年7月1日。
六、评标办法
本次方案设计招标的评标办法：由建设单位组织有关专家及建设单位负责人，组成方案评审小组，对提交的方案进行评审。评审设一等奖一名，奖金万元，二等奖名，奖金万元，获得一等奖的设计单位或个人具有优先进行施工图设计的权力。
七、联系方式
联系人：程世学
联系电话：***