酒店员工上班的规章制度

酒店员工上班的规章制度（共12篇）

酒店员工上班的规章制度 篇1

考勤制度

一、目的：

为了加强全体员工的自我管理意识，提高工作效率，力求体现公平、公正、合理的管理体制；为确保公司进行有秩序的经营管理。

二、适用范围

适用于酒店非工程类部门一般员工到经理级干事。

三、程序内容（所有考勤时间均以指纹机为准，上下班均要输入指纹）

（一）出勤

工作时间：管理人员，每周工作6天，每天工作8小时，正常上班时间为周一至周六，上午8:30—12:00，下午1:30—6:00，但因具体工作时间不同，特规定各部门上班时间如下：客房部： 8:30—17:30，星期六休息；前厅部：8:30—17:30，星期天休息；厨房部：7:00—9:00,12:00—14:00,17:00—21:00，星期六休息；餐饮部：8:00—10:00,12:00—14:00,17:00—21:00，星期天休息；如工作时间变动，须将变动上班时间表交于人事部并由人事部及总经理批准，若无上班时间变动表，均按上述规定时间休息。如有酒店事务需要处理，不论是不是上班时间，均要第一时间处理。一般员工的工作时间由部门负责人于上月月底交于人事部，期间不允许私自改变工作时间，如有改变需于当天将变动工作时间表交予人事部，否则员工工资损失由部门经理负责。（酒店有事务时，管理人员除规定时间外，需义务加班）

（二）迟到早退旷工细则

1、迟到直接在月工资中进行经济处罚，规则如下：

a、迟到0—15分钟的，每次扣款个人月工资的1%；

b、迟到15—30分钟的，每次扣款个人月工资的2%；

c、迟到30—45分钟的，每次扣款个人工资的3%；

d、迟到45分钟以上者，按旷工一天处理。

2、未经直接领导及人事部批准，且未作出请假，在规定下班时间提前离岗的，均视为早退，早退细则如下：

a、早退0—15分钟的，每次扣款个人月工资的1%；

b、早退15—30分钟的，每次扣款个人工资的2%；

c、早退30—45分钟的，每次扣款个人工资的3%；

d、早退超过45分钟的，按旷工一天计算。

3、普通员工迟到2次以内的，按上述规定执行，不扣除全勤奖，3次或3次以

上的不但按上述规定罚款且扣除全勤奖，早退一次即扣除全勤奖。普通员工及管理人员迟到以及早退每月累计超过5次者，其经济处罚加倍。

4、未经直接领导批准无故不出勤者，则为旷工。旷工一天扣除个人月工资的5%，月累计旷工次数超过3次或连续旷工3个工作日，由直接领导查明情况，并根据情况给予一定的处分，包括罚款警告或扣除当月全部工资，取消年终奖的发放，辞退等。年累计旷工次数超过6次，取消当年年终奖的发放。

（如有特殊情况须当日通报人事部，否则按上述规定执行）

（三）请假

1、总则

任何类别的请假都需要部门直接领导事前批准，并到人事部登记。如有紧

急情况，不能事先请假，应该在两小时以内电话通知本部门经理和人事部，并在上班当日补办手续，否则以旷工计。员工填写请假单，注明请假类别、假期、时间、事由、交接事项，经各级领导批准，并报人事部备案。

a、较长假期必须交接手头工作，确保工作的连续性；

b、超过假期仍不能回公司的，必须申请续假，假期满后补交续假表，由相

关责任人审核同意后交人力资源部；

c、假期满回公司销假，通报人力资源部，并交接工作。

2、事假规定

a、事假应提前一天提出申请，经部门经理查实认可并核准后，方为有效。事后申请视为旷工，但遇偶发事故，应在2日内出具证明，提出申请经部

门经理或人事人员查明属实后准予补假；

b、全月累计事假不得超过2天，超过的时间部分按150%扣除工资，特殊

情况由总经理签字后不计入累计；

C、凡是事假当日累计3小时以内，记扣半天工资，超过3小时不满6.5小

时则按一天记扣。

3、病假规定

a、因病请假一天以内的，不能当面请假的，应采取其它方式（电话、传真）

提出申请，最晚于第二天提出申请，经主管签字后将请假条交人力资源部

登记；

b、请假一天以上的，必须出具病历和医生说明；

c、全年累计病假不超过六次或累计不超过6天，请假期间工资照发，其月

请假扣款在年底补齐；

d、全年病假累计超过六天，按实际请假天数扣除工资。

4、请假审批权限

a、单次请假一天或一天以内的由部门经理及人事部批准同意后执行；

b、超过一天，则由部门主管及人事部审批后，报有总经理审批同意后执行。

5、其它规定

a、员工一年内病事假累计超过一个月，取消当年的年终奖，特殊情况由总

经理审批后不作累计；

b、不按上述规定请假者，一律按旷工论处；

c、连续请假超过5天，其假中公休以及法定假期也计入其所申请的假期之

内；

d、普通事假病假都需扣除其相应的工资。

（四）经理值班制度

当日值班经理上班时间为早上8：00—凌晨1点，第二天按时上班。值班

经理正常下班后在前厅值班。考核制度同上。

（五）出勤考核方法

非工程部类员工的考勤统一由综合部人力资源部负责，考勤方式主要是以早中上班签到

为主，随机抽查上、下班情况为辅来进行。考勤采取每周一表，由人力资源部在周例会上给出上周的考勤结果。

（六）休假制度

1、法定节假日

春节、清明节、五一节、中秋节、国庆节等节假日一般按照国家法定假日

执行，法定假日享受带薪假。特殊情况根据公司或部门临时通知执行。

2、婚嫁、丧假

婚嫁、丧假最多3天，享受带薪假

酒店员工上班的规章制度 篇2

一、离职倾向

一般而言, 雇员和雇主之间结束雇佣关系, 员工离开原公司的行为都称为离职。离职在性质上主要可以分为员工自愿离职和非自愿离职, 其区分点主要在于:提出解除契约关系的主动方是员工还是组织。本文研究的员工离职特指自愿离职部分群体。

离职倾向是指员工由于对工作的不满意而怀有寻找其他工作的心理倾向以及找到其他工作的可能性的总体表现。

本文研究离职倾向与员工上班途中消耗时间的关系。因此, 需要对员工上班途中消耗时间加以限定:本文所指的员工上班途中消耗时间是指以员工每天上班走出家门为开始时间, 无论员工需要使用什么交通工具、需要换乘多少次交通工具, 直至员工进入办公室准备开始办公时间为止, 这一时间段即为本文所研究的员工上班途中消耗时间。

二、研究假设

在离职倾向的诸多原因中, 员工个人因素是员工离职最重要的考虑因素。我们常常会听一些上班族抱怨每天起早贪黑, 为了赶车而焦头烂额。因此, 本文提出假设:离职倾向与员工上班路途中耗费时间正相关。

三、问卷调查

本研究所使用的问卷, 采用匿名形式, 主要调查对象为北京、大连等地企业员工。共发放问卷120份, 回收有效问卷102份, 问卷回收率为85%。

本次研究通过三个题项来说明员工上班途中消耗的时间, 其中考虑到员工上班利用的交通工具、员工上班途中耗费的时间、员工上班需要换乘的交通工具次数。通过对这三项题目的研究, 可以反映出员工上班是否便利, 以及上班途中的舒适度。调查结果统计, 员工上班乘坐公交或地铁的人数最多, 多数人上班途中需要花费0.5-1小时, 并且有一半以上的员工不需要换乘交通工具。因此, 本文以多数人上班途中花费的时间为标准, 超出多数人上班时间的范围视为上班途中花费较长时间。

四、离职倾向与员工上班途中耗费时间相关研究

1. 离职倾向的描述性统计分析结果

员工的离职倾向的描述性统计分析结果如表4.1所示, 前两项分别为离职倾向维度得分均值和标准差, 后面各项代表的是离职倾向维度间的相关系数矩阵。

注 (1) ***p<0.001, **p<0.01, *p<0.05 (2) 相关系数的显著性采用双侧检验

从表4.1中可知, 离职倾向整体以及各个维度的标准差都大于0.6, 而且各个维度之间的相关性都在0.2和0.7之间, 满足数据统计的相关要求, 结果具有较强的说服力。各维度之间的相关性比较理想, 既没有过多的重叠部分, 各自又有一定的相关性, 各个维度对离职倾向的相关性都大于0.6, 因此综合起来足以说明离职倾向变量。

2. 相关分析

相关分析是研究变量间密切程度的一种常用统计方法。线性相关分析研究两个变量间线性关系的程度。相关系数是描述这种线性关系程度和方向的统计量, 一般采用皮尔逊 (Pearson) 相关进行统计分析。

下面就采用皮尔逊 (Pearson) 相关分别对各个维度的题项进行相关分析, 缺失值采用配对删除 (Pairlise) 的方法进行处理, 验证分析离职倾向及其各维度与员工上半途中耗费时间之间的相关性。

依照前文所述, 离职倾向变量以3维度的得分平均值替代, 而各维度又由该维度下各题项总分的平均值替代。

从表4.2中可知, 选择显著性系数小于0.05的维度进行分析, 我们不难发现:

注1) **p<0.01, *p<0.05

员工的离职意念与上班途中消耗的时间具有一定相关性, 相关系数为0.753, 具有显著相关关系, 即离职意念与员工上班途中耗费时间有较强的相关性。

离职机会、离职行为与员工上班途中消耗时间的相关性较强, 特别是离职行为达到0.611, 相关关系十分显著, 说明上班途中消耗的时间对它们具有一定的影响作用。这足以论证本文的研究假设。

3. 回归分析

回归分析是研究一个或者多个变量的变动对另一个变量变动的影响程度的方法, 根据已知的资料或数据, 找出他们之间的关系表达式, 用自变量的已知值推测因变量的值或范围, 它实际上是研究因果关系。

本文的回归分析是进一步分析员工上班途中耗费时间对离职倾向各个维度的预测作用, 以便建立员工上班途中耗费时间对离职倾向影响的模型。

通过spss软件分析, 员工的离职意念与上班途中消耗时间存在着显著的正相关关系。这完全符合本文的假设。员工对于离职机会的寻找也受到上班途中消耗时间的影响, 也符合了本文的假设。即, 员工上班途中耗费的时间越长, 员工的离职意念和寻找就业机会的可能性越大。而员工的离职行为受到上班途中消耗时间的影响相对于离职意念、就业机会来说弱一些, 分析这个原因是, 组织中员工的离职行为受到多方面因素的影响, 这些因素的相互作用, 员工心理经过反复衡量后才会决定离职与否。而本文研究的上班途中耗费的时间只是离职行为诸多影响因素之一, 它是离职行为的影响因素而非决定性因素。

员工上班使用的交通工具、员工上班途中耗费的时间、员工上班换乘的次数均通过显著性检验, 说明员工上班途中耗费的时间、换乘次数两个因素都对离职倾向起到正向影响, 而使用的交通工具则相反。在此回归方程中, 我们发现员工上班途中消耗的时间对离职倾向的影响程度比较大, 换句话讲就是, 员工上班途中需要花费的时间越多, 越容易产生离职倾向。此外, 员工上班途中需要换乘的交通工具次数越多, 也越容易产生离职倾向。而员工使用的交通工具, 因为在问卷的设计中, 选项赋值大的是班车、私家车等相对比较方便的交通工具, 由此可知, 交通工具越是不方便, 员工的离职倾向越大, 即, 交通工具越方便员工使用, 员工的离职倾向就会越小。

五、结论及启示

通过本次研究验证了:离职倾向与员工上班途中耗费的时间具有较强的相关性, 而且员工上班途中需要换乘的交通工具次数多少与员工的离职倾向也有着重要关系。

本研究中离职倾向分为三个维度:员工的离职意念是员工产生离职倾向的心理反映;就业机会是指员工寻找和可能选择新单位的工作机会;离职行为是指员工通过衡量比较最终决定在一段时间内离职。本次研究证明了员工上班途中耗费的时间是员工离职倾向的影响因素之一。当上班途中花费时间在一个小时以上, 时间耗费越长, 员工的离职倾向越高。研究还发现, 具有3年以上工作经验的员工是离职倾向发生高峰的人群, 而具备这些特点的员工又基本上是企业的精英、中流砥柱。因此, 做好这部分人才的保留工作对企业长远发展有着重要的作用。用人单位可以有针对性地制定相关弹性工作制度;注重员工满意度及人际关系因素, 加强组织内的沟通;加强员工对工作本身的满意度;提供公平的薪酬福利等, 这样才可以在员工评估比较其他工作机会时, 毫不犹豫的选择留在本公司。同时, 管理者在招聘时, 也应考虑到人才上班途中需要花费多少时间的问题, 以避免人才流失。对于一个尚未成立的或者经济条件良好的企业, 应尽可能的将单位地址选择在市区内或者是交通发达的地点。

摘要：随着经济的全球化进程, 人才的流动越来越频繁, 人才争夺战也愈演愈烈。只有通过调查员工离职倾向的原因, 才能降低离职率、留住优秀员工、提升企业的竞争力、促进企业的可持续发展。本文选取北京、大连等地区的120名员工为样本, 通过发放问卷、对数据进行统计分析的方法得出研究结论如下:离职倾向与员工上班途中耗费时间有较强的相关性。当员工上班途中耗费时间在一个小时以上时, 耗费时间越长, 员工的离职倾向越高。

关键词：离职,离职倾向,离职率

参考文献

[1]谢晋宇.雇员流动管理 (第一版) .南开大学出版社, 2001.

[2]张勉, 张德.IT企业雇员离职影响因素研究[J].中国软科学, 2003.5:76-81.

[3]赵西萍, 刘玲, 张长征.员工离职倾向影响因素的多变量分析.中国软科学, 2003.

[4]Griffeth, Hom.Gaertmer:Meta-analysis of Antecedents and Correlates of Emp-loyee Turnover update, Morderator Tests and Research Implication for the Ne-xt Millennium[J].Journet of Mangagement, 2000.

浅议酒店员工激励制度改革 篇3

[提要]随着酒店从业人员素质、思想观念、自我发展意识和民主观念的不断增强,酒店这一以人为本的服务行业在人力资源中暴露出员工工作积极性低以及人员流失率高等方面的问题,而这些问题将直接关系到整个酒店的服务质量以及经营效益。酒店只有制定有效的员工激励机制,才能调动酒店员工工作的积极性,使他们在不同的企业文化、不同的组织结构和不同的企业环境中发挥最大的潜能,从而实现组织所期望的最佳绩效。

[关键词] 酒店员工;激励;改革

[作者简介]陈金花(1979—),女,九江学院旅游学院讲师;李渊(1977—),男,九江学院旅游学院讲师。(江西九江332005)

激励是一个心理学的术语,它是心理上的驱动力,含有激发动机、鼓励行为、形成动力的意思。也就是说,通过某些内部或外部刺激,使人奋发起来,行动起来,去实现特定的目标。简而言之,激励就是激发员工的自动力,调动员工的积极性,使员工朝向组织的目标做出持久的努力。

酒店在激励制度方面进行变革是一种时代发展的必然,也是行业发展的一种趋势,而根据如今酒店业人力资源管理发展的现状,其改革主要可以从以下几个方面进行:

一、薪酬制度

薪酬是酒店员工特别是普通员工最看重的激励因素,酒店普通员工的工作比较辛苦,收入还处于低水平,他们渴望多劳多得,以提高自己的生活水平。如今绝大多数酒店还是实行低薪政策,一般说来,饭店员工薪酬应占到酒店收入的30%以上,然而我国目前除北京、上海等城市以外,很多地方的比例占10%左右,很多基层服务人员的工资大概就在800元左右,加上一些开瓶费,也就1000元左右。根据马斯洛的需求层次理论,满足生理需求是最基本的需求。对于酒店的基层员工而言,酒店管理者要充分重视薪酬制度,应尽可能提高员工的收入水平,特别是充分利用奖金的效用,将员工不太重视的福利等其他开支削减,而“集中优势财力”于员工的奖金发放上,这才能从根本上调动员工的积极性,从而为顾客提供更优质的服务,为酒店创造更大的效益。

二、工作环境

假日酒店的创始人凯蒙—威尔逊说过:没有满意的员工,就没有满意的顾客,没有令人满意的工作环境,就没有令顾客满意的享受环境。一个好的工作环境是保证工作顺利进行的根本保证,酒店的管理者应大力创造一个令员工喜欢,感到有趣甚至激动人心的工作与生活环境。

三、目标管理制度

在实际工作中,酒店制度不健全,模棱两可,会使员工在工作时无所适从,不明确该做什么,以及怎样做,干好干坏一个样,从而影响工作的积极性。规章制度模糊、不健全、不科学,将直接导致管理人员在处理问题时无章可依,凡事凭自己的主观决断,因而引发员工的不满,导致管理混乱,大大降低工作效率。酒店要充分重视在实际工作中大力狠抓酒店的制度建设,这是激励所有员工尤其是管理人员的有效措施。

四、信息沟通顺畅

信息包括内部信息公开、信息沟通顺畅、经常交流专业技术信息,酒店内部信息公开和信息沟通顺畅对员工的影响较大。因此,酒店应以新闻简报、公告牌和内部网络等多种形式与员工进行沟通,鼓励各部门之间和部门内部员工之间交流相关信息,让员工知道企业的愿望和目标,及时了解企业的经营动态和管理信息。企业信息的透明化和公开化能够使员工意识到自己是企业的一份子,企业的事与自己息息相关,从而激发员工的参与意识和积极性,提高工作效益。

五、领导水平

对员工坦诚相待,在工作上欢迎下属员工参与,适当给予下属授权;在生活上对下属表示关心。管理人员要自己勤于学习,不断提高自身的业务能力和管理水平,真正成为员工心服口服的榜样,这样就可以对下属形成有效的激励。

六、工作本身的吸引力

一个好的工作应该是:工作本身具有较强的趣味性和挑战性,能够发挥个人专长、增长知识和经验,同时工作本身具有相对的稳定性。为了让酒店员工找到适合自己的工作岗位,酒店可以通过实行轮岗工作制,让员工选择自己感兴趣的工作和岗位,改进不合理的工作流程,同时为员工设定明确的富有挑战性的工作目标等来丰富工作本身的内容,达到激励员工的目的。

七、晋升和培训

依据工作业绩对员工进行提拔,为他们提供较多的晋升机会和店外进修和店内岗位培训。管理人员处在一定的职位上,已经感受到了相应的权利所带来的尊重感、成就感和责任感,在经济上得到比普通员工更丰厚的待遇。培训和学习不但可以提高他们的基本素质和管理能力,而且可以提供更多发展的机会。注重员工知识和技能的培训,把员工培训和绩效考核、职位发展结合起来,建立员工自我约束、自我激励的培训机制;重视员工职业发展前途,按系统化、制度化的原则实施多跑道、多层次的激励模式,才能让员工安心在最适合他的岗位上工作。这也是酒店留住优秀员工、保持员工满意度、培养员工对酒店忠诚度的必由之路。

八、企业文化建设

企业文化是企业的灵魂,良好的企业文化是企业生存和发展的源动力,是区别于竞争对手的根本标志,酒店企业文化的建设是一个长期过程,也是一个不断沉淀与积累的过程。然而,很多管理者将其理解简单化,认为酒店文化就是办办酒店店刊、举行娱乐比赛、组织员工出游等活动,当然这也是文化建设的一些举措,但不是全部,而且如何做好这些也值得推敲。店刊应该是员工和企业沟通的平台,也是企业向外展示自己的一个平台。然而,很多酒店店刊上的文章,大多是无病呻吟,究其原因是为完成任务所写,甚至抄袭。文娱比赛因为项目的设置,不具有广泛参与性,或宣传发动工作做得不够深入,经常成为少数人施展才华的舞台,而其他人则成为冷漠的旁观者,正所谓“大部分郁,少部分乐”。

九、奖励

酒店给表现杰出的员工提供个人奖励旅游、员工生日时赠送生日礼物、对表现好的员工给予公开表扬。不同性别、不同年龄的员工对奖励的重要性的看法有显著差异。女性员工比男性员工、36岁以上的中老年员工比青年员工更重视奖励,这符合我国现实中不同性别、不同年龄的员工的心理状况。因此,酒店可以针对不同性别和年龄的员工采取比较个性化的奖励措施,如对年纪较大的一些女员工注意提供生日礼物、给予其中表现突出的员工公开表扬甚至奖励旅游;而对年经较大的男性员工来说,生日礼物、公开表扬可能不是很有效的激励手段。作为酒店的领导,要想员工所想,急员工所急,关心员工的日常生活,特别是在对员工来说一些特殊的日子应当给予关注。这样就能让员工感受到来自领导的关心,也有利于在员工中形成统一的思想认识。同时,面对酒店一些员工在工作中的不良行为,采取一些强制措施要应用得当,但万万不可以惩罚为主,这只能作为一种辅助手段,否则就会适得其反。全面了解员工的需求和工作质量的好坏,不断的根据情况制定恰当的激励方法,从而调动酒店每位员工的积极性以完成他们应有的业绩。

总之,在现代酒店的人力资源管理中,酒店要利用各种有限的但尽可能充分的条件激励员工,可以促使每个员工自发地、最大限度地发挥他们自己的聪明才智与潜在的能力;可以提高员工对酒店的参与感和归宿感;可以增加员工的群体意识;可以使他们保持充足的动力和高昂的士气,齐心协力为提高整个酒店的经济效益,实现酒店目标而努力工作。

[参考文献]

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[2]吴慧,徐栖玲.酒店员工激励因素的实证分析[J].旅游科学,2005,(6).

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[4]支晓强,蒋顺才.企业激励制度[M].北京:中国人民大学出版社,2004.

[5]游富相.酒店员工激励策略探讨[J].旅游科学,2005,(3).

员工上班规章制度 篇4

所有工作人员进出卖场时必须走员工通道，并严格遵守以下规定：

(1)、进出员工通道时必须佩带工号牌，凡无证的需经过该员工的部门负责人证实后方可进入，否则防损员有权拒绝进出。

(2)、外出时不允许携带本公司商品，进入时不准携带本公司顾客入口处禁止携带的各种物品。

(3)、员工上、下班时必须做到集体进出，防损课对员工进出的路线要派员监空，严禁任何人员单独私自在规定以外的地方停留。

(4)、员工上、下班必须打卡或登记，原则上班打卡后不得外出，下班打卡后不得转身进入卖场。

(5)、所有人员进入时必须禁烟。

(6)、员工上、下班时，防损员必须维护好现场秩序，在员工离开卖场时对随身携带的衣物及小件物品、手提袋等实施严格的检查。

(7)、员工上班时间内临时外出，必须填写《临时外出单》交防损员查验后方可外出。

二、更衣室的管理

为加强更衣室的管理，公司决定对更衣实行定时开放，由专人管理。具体规定如下：

(1)、更衣室的开放时间，依据店面的实际情况而定。除中午交接班开放时间为40分钟以外，其他开放时间每次20分钟。除店面规定的`时间外，其他时间更衣室不予开放。

(2)、更衣柜原则上只允许存放衣物，严禁存放商品及赠品(经批准在本单位购买的商品必须持收银条，经登记(《更衣室存放物品登记表》)后方可存放)。如有违反，按内盗嫌疑处理。

(3)、如遇特殊情况需临时进入更衣室的，必须经部门负责人书面同意，并经防损部值班员检查、登记(见《员工进出更衣室登记表》)后方可进入，且在更衣室不得无故逗留，每次不得超过5分钟。否则对当事人处以5元/次的罚款。

(4)、更衣室的钥匙由防损部持有保管，严禁闲杂人员进入更衣室。否则对当班防损员处以10元/次的罚款。

春节员工上班工资发放制度 篇5

上班工资核算管理办法的通知

为了在春节放假期间保证各项生产正常进行，不影响订单交期。特安排制造一线部分员工在假日期间正常作业，为调动员工工作积极性，提高生产效率。特制定春节假日期间上班的工资核算管理办法：

一、适用范围：制造管理中心各车间一线员工。

二、工资核算：假日期间的工资按产量（吨位）的工资的双倍发放。

三、原则：

1、效率至上：节日期间各车间须按生产任务合理安排人员，组织生产，开展各项工作，提

高劳动生产率和工时利用率。

2、安全第一：节前各车间需进行安全自查工作，排除安全隐患，节日上班期间加强安全巡逻，坚定不移地执行“安全第一，预防为主”的方针，确保安全生产。

3、产量要求：节前的产量，必须节前入库（即2月9日前入库），不得放在节假日期间入库； 假日期间的产量，必须于17日上午办理入库。上报产量未按以上要求执行，取消双倍吨位工资（春节假日为2月9日至2月16日）。

四、其它：

1、节日上班人员如实进行上下班打卡，人力资源部审核工资时，需对员工的打卡记录与

员工实际上班的产量情况核对。核对发现没有上下班打卡记录不予发放双倍吨位工资。

2、本办法由人力资源部负责解释、修订。

3、本办法适用时间：2013年2月9日至2月16日。

人力资源部

酒店员工规章制度 篇6

1、准时上下班。

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3、上班时间不能玩手机。

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得打私人电话。

6、在工作区遇到客人应礼貌问候。

7、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，8、听从上级在工作的安排，不能同事闲聊。

9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。

11、员工不得侵吞客人遗留物品。

12、员工不能偷酒店的财务。

13、员工要完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。

酒店员工考勤规章制度 篇7

1、员工应自觉遵守酒店的考勤制度，员工上下班应在各部门签到。

2、迟到早退所有员工应按时上下班，不得迟到早退。

3、旷工是严重违反酒店规定的行为，连续两天或累积两天旷工，将被解除劳动合同，不予任何补偿，以上情况均视为开除。

4、凡是未经部门主管允许超过30分钟未到工作岗位或提前30分钟以上提前离开工作岗位，按旷工半日记。

5、未按酒店规定办理请假手续，请假未批准而擅自缺勤按旷工算，病假一般情况下，员工有病可到居住的附近地区市级定点医院就诊，如有病不能上班，应在上班前1小时通知部门经理，并在两日内持医院所开的病假单（加盖公章）到部门补办请假手续，否则，员工不能享受病假待遇。所休假按旷工处理病假，在考勤时连续计算包括工休日和法定假期、病假期间享受酒店规定的病假工资享受全勤奖，员工患病或因工作受伤其医疗期，按国家有关规定执行，连续病休时间超过三个月的员工，申请继续工作时需有定点医院证明病假期过后，如不能从事原工作，又不能调整岗位不愿按受调整岗位的双方可按国家有关规定解除劳动合同事假，员工不得请假，如遇特殊原因，需请假应提前报批休假申请表，事假为无薪假，不享受全勤奖扣除工资，按酒店规定执行。

6、婚假：在酒店服务区满一年的员工，结婚可持结婚证申请3天有薪婚假，符合晚婚年龄的初婚员工（女23，男25）可享受10天有薪假期，填报假期申请表并携带结婚证书复印件，婚假一次性使用。

7、产假：待产假一线女员工怀孕5个月以上，如不能连续在原岗位工作，可根据部门需要适当安排二线员工，怀孕七个月未到休产期，而无法在岗位工作应向部门经理申请持县级以上医院证明，经部门经理及人事部批准可休待产假，待产期间，享受政府规定最低生活费。

请假批准权限 员工请假3天内，由部门经理批准3天以上报人事部批准，经理以下人员请婚假、探亲假、生育假均需部门经理和人事部批准，部门经理以上人员申请以上假期，需人事部和总经理批准。

员工因病或事不能上下班的，需提前向主管领导请假，无特殊情况不得事后补假的，按无正当请假或早退处理。

普通员工，无正当理由迟到早退每次罚款5元，超过30分钟按旷工半天处理。中层以上管理人员，无正当理由迟到早退罚款10元，并以迟到早退的时间累计，每累计4次，按旷工处理。

员工因病或事请假1天主管领导批准，请假3天以上总经理批准，请假需提前以书面形成提出，无特殊情况不允许打电话或事后补假，否则，按旷工处理，因特殊情况需续假者应提前书面报请总经理或主管领导批准，方可续假，否则按旷工处理。

酒店新员工的培训规划制度 篇8

一、普通员工在职培训制度：

员工正式上岗后，因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。

1、培训制度：

1）根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。

2）被安排参加培训的员工应按时参加。

3）培训员工考勤制度按人力资源部P&P规定处理。

4）培训结束后，培训情况将登记存档。

4）培训考核优秀者，将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之，未或能过者，将取消其评选资格。

2、培训内容：

1）岗位责任，工作内容

2）操作标准，工作流程

3）与部门业务有关的操作及管理知识

4）酒店的管理知识，技能技巧的培训

5）新设备，新产品，新技术，新操作流程培训

6）投诉事件的反映与处理，进行安全分析

7）礼节礼貌，仪容的反复培训

8）综合素质的培训（包括职业道德、安全教育、归属感等）

9）外语培训

二、员工晋升培训制度：

1、培训制度：

1）员工被提任必须通过管理级培训课程

2）培训人员考勤制度按人力资源部P&P规定处理。

3）试用期内，不获能过者一律不准许晋级加薪。

4）培训结束后，培训情况将登记存档。

2、培训人员应掌握的知识：

1）管理基本知识

2）人力管理

3）管理人员的职责和领导技巧

4）管理心理学基础知识

5）培训的重要性和领导人员必须成为培训者

6）如何处理投诉

7）如何建立客户关系

8）良好的沟通技巧

9）激励机制

三、员工培训考核制度：

1、凡属酒店安排的强制性、阶段性、针对性专业培训，被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。

1）参加培训员工的考勤与工资挂钩，每缺勤1次扣月工资20元，每迟到1次扣5元，无论何种原因，若缺课达总课时量的20%，培训部有权取肖其参加结业考试的资格。

2）参加培训人员均需在签到表上签名。

3）培训部每月缶各部通报一次对缺勤人员的处理。

4）将考勤情况存入档案，作为今后晋职，调薪的依据之一。

2、当每个专题培训结束后，培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。

1）考核合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋级提薪的依据之一。

2）理论考试不合格者，将扣月工资20元，参加补习考试仍不合格者，予以降薪至试用期工资，再培训不合格者，将予以辞退处理。

3）培训部查核，现场操作未按规范者，一次扣工资20元，当班经理（领班/主管）在现场同时负边带责任扣月工资5%。

3、每半年组织一次全面考核（针对所有员工），此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。

1）考评内容：纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等；再是半年以来培训内容的综合考核。

酒店员工休假制度 篇9

酒店员工休假制度

酒店为完善请、休、销假制度，统一审批手续，特制定本制度：

1、员工请假和休假，必须履行当事人书面报批的手续，特殊情况，可事先口头请假或来电电话请假，或委托人请假，经批准后休假，但必须在休假后立即补办请假手续;

2、下列日期为假日，但因需要可制定正常上班，需以加班计算

(1)元旦、春节、国庆节、中秋节、端午;

(2)假日若逢星期日，其隔日不予补假;

3、员工请假分下列几种：

(1)病假：因病假治疗休养或住院治疗者，应出具县级以上医院证明并申请病假，每年积计15天为限;

(2)婚嫁：员工结婚可请婚嫁3天，晚婚假加3天(含假期路途);

子女结婚可请假2天(含假期路途);

兄弟姐妹结婚可请假1天;

(3)产假：员工生育可请假75天，小产7天，晚婚晚育加15天

配偶生育可请假1天

(4)丧假：父母配偶丧亡可请假3天;

祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母丧亡可请假3天;

其他直系亲属丧亡可请假一天;

4、假期薪金

(1)病假：丧家三天超时扣薪金;

(2)婚假：婚假三天超时不计薪金，产假按工资标准计发50%薪金;

5、请假及核准权限

(1)休假一天以内，所在部门经理签署意见后，报总经理批准，交办公室备案;

(2)部门经理请假，一天以内报总经理批准;

(3)产假、婚假、丧假由部门经理签署意见，报办公室核准;

全年事假、病假、小产假不得超过15天，旷工一天扣发二天工资，旷工三天以上予以辞退;

(4)轮休完后由所在部门负责人合理安排

6、酒店员工因执行职务发生的危险导致伤病不能工作者，按医疗期规定以公假论，公假期间发基本工资;

7、凡未按规定请假和未办妥书面请假手续的，均不得先行离职，除确因临时发生意外等不可抗力的事情外，皆以旷工论处;

8、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假;

9、请假者和核准者，必须将休假者离职期间的相关工作和经办事务妥善安排和处理，并于请假单内注明;

10、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理;

11、休假完后及时到所在部门机办公室销假，如继续休假，应按上述规定重新办理休假批准手续，经批准后再行休假;

12、酒店员工依本制度所请假如发现有弄虚作假者，除以旷工论处外，可依情节轻重予以惩处直至辞退。

酒店员工培训制度 篇10

企业员工培训制度

第一章 总则

第1条 目的

为了对员工进行有组织、有计划的培训，以达到公司与员工共同发展的目的，根据公司人力资源管理基本政策，特制定本制度。

第2条 原则和政策

1、公司培训按照“经济、实用、高效”的原则，采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。

2、员工的专业化培训和脱产外出培训坚持“机会均等、公平竞争”的原则，员工通过突出的业绩和工作表现获得激励性培训和发展机会。

第3条 适用范围

本制度适用于公司所有正式员工。

第二章 培训内容和形式

第4条 培训内容

培训内容包括知识培训、技能培训。

1、知识培训

不断实施员工本专业和相关专业新知识的培训，使员工具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新知识。

让员工了解公司经营管理的情况，如公司的规章制度、发展战略、企业文化、基本政策等，是员工掌握企业的共同语言和行为规范。

2、技能培训

不断实施在岗员工岗位职责、操作规程和专业技能培训，使其在充分掌握理论的基础上，能自由的应用、发挥、提高。

第5条 培训形式

培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训。

1、员工的自我培训。

**酒店管理有限公司

员工的自我培训是最基本的培训方式。公司鼓励员工根据自身的愿望和条件，利用业余时间通过自学积极提高自身素质和业务能力。

原则上对员工自我培训发生的费用，公司不予报销。

2、员工内部培训

员工的内部培训是最直接的方式，主要包括：(1)新员工培训。(2)岗位技能培训。

(3)转岗培训。根据工作需要，公司员工调换工作岗位时，按新岗位要求对其实施岗位技能培训。

(4)部门内部培训。部门内部培训由各部门根据实际工作需要，对员工进行小规模、灵活实用的培训，由各部门组织，定期向人事部汇报培训情况。

3、员工外派培训。

员工外派培训是公司具有投资性的培训方式。公司针对员工工作需要，会安排员工暂时离开工作岗位，在公司以外进行培训。由人事部审查，总经理批准后方可报名。外派培训人员的工资待遇、费用报销由人事部决定。

4、员工视频交流培训。

公司根据培训需求与先之网培训，领班级以上人员使用自己的账号为自己设定培训计划，自行进入学习。公司将根据需要将课程设置后划分至各部门，部门根据要求组织督促部门及员工及时学习。

第三章 被培训者的权利和义务

第6条 被培训者的权利

1、在不影响本职工作的情况下，员工有权利要求参加公司内部举办的各类培训。

2、经过批准进行培训的员工有权利享受公司为受训员工提供的各项待遇。

第7条 被培训者的义务

1、严格遵守培训纪律，如有违反按《员工手册》相应条款给予处罚。

2、培训结束后，员工有义务把所学的知识运用到日常工作中去。

**酒店管理有限公司

3、外部培训取得成绩及证书复印件交由人力资源存档保管。并将其所学教给公司其他员工。

4、员工自我培训一般只能利用业余时间，如需占用工作时间的，在人事部备案后，需凭培训有效证明，经所在部门负责人批准后，做相应处理。

5、具备下列条件之一的，受训员工必须与公司签订培训协议。(1)外部脱产培训时间在1个月以上。

(2)公司支付培训费用1000以上的。

第四章 培训的组织和管理

第8条 人事部负责培训活动的计划、实施和控制。基本程序如下：

1、培训需求分析。

2、设立培训目标。

3、计划培训项目。

4、培训实施和评价。

第9条 其他各部门负责协助人事部进行培训的实施、评价，同时也要组织部门内部的培训。主要包括：

1、制订并提报月度培训计划课程。

2、汇总并提报月度培训总结。

3、落实培训计划的实施。

4、跟踪与考核培训效果。

第10条 建立培训档案

1、建立公司的培训工作档案，要求团体培训必须有《培训签到表》，并有完整的培训日期、培训方式、培训师及参加培训人员签名等。

第11条 培训总结

1、公司每月对培训及考核情况进行统计，各部门及员工月度培训综合评估，包括培训出勤率、纪律及考核成绩等，并根据评估结果给予对应奖罚。

2、人事部每年对全年进行的各项培训进行总结，评定在培训中表现突出的培训组织者，培训师和受训员工进行表彰，**酒店管理有限公司

第五章

附则

第12条 本制度最终解释权和修订权归人事部。

第13条 其它培训具体操作指引或要求根据具体发文规定执行。第14条 本制度自颁布之日起执行。

酒店员工管理制度 篇11

内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意:

①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒;

②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告诉挂电话者:

③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容记下来转告客人;

④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。

(2)挂长途电话

①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的姓名、电话号码等;

②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间;

③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务台收款处，为客人记账;

④一家酒店可能同时有许多人要挂长途电话，对此都要—一登记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。

(3)电话咨询服务

①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或总服务台联系，并及时答复客人;

②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人热情介绍。详细解答;③若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人介绍。

(4)电话叫醒服务

①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。

②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好，现在的时间是早上×点钟”。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止;对晚醒的客人要告诉他:“先生(或小姐)按叫醒时间，您已晚起了__分钟。”

宾馆酒店员工管理制度 篇12

2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。

3、财务计划分为、季度计划：

(1)每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。

(2)宾馆财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。

(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

(4)宾馆对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。

4、财务计划内容：

(1)财务部应编制：

流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。

(2)各部门应编制：

①销售部及前台：客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。

②客房部：备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计划等。

③餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。

④商场部：销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等;

⑤西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;

⑥采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;

⑦旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;

⑧管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

⑨布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等;

⑩事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等;

11.工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。

(3)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。