牧原食品股份有限公司

牧原食品股份有限公司（共3篇）

牧原食品股份有限公司 篇1

以牧原股份为例应用检查清单抓住公司研究的关键问题

史学泰斗吕思勉先生提出史学研究有四大任务，一、搜寻过往的事实；

二、加以解释；

三、用以理解当下；

四、因以推测未来。看企业的任务，与之类似，一是搜寻以往的经营行为和经营绩效；二是对过去的经营绩效加以解释；三是理解企业当下的环境、优势和问题；四是预测企业未来的经营绩效，会不变、更差还是更佳，或者企业未来采取哪些经营行为将使得经营绩效更差或是更佳。这四个环节中，重点和难点在于解释公司过去为何优秀，和预测未来三五年或更长时间公司的情况。理解过去是预测未来的前提。在公司研究阶段，我们的主要任务是“排除”。

一、排除不优秀的公司，挑选出优秀的公司。

二、排除自己难以理解其从本质上为何优秀的公司。

三、排除预计未来难以继续优秀的公司或者自己难以预测的公司。在这个阶段，我们不考虑任何与股价、市值等与市场有关的因素，仅仅观察和分析公司本身。交易判断由交易环节的检查清单执行。（整个投资过程我们需要用到四份检查清单：入市前的检查清单、公司研究阶段的检查清单、交易阶段的检查清单和持有阶段的检查清单。）研究中我们需要借助很多资料和工具，例如公司（本公司、同行业公司、上下游公司、国外公司）的招股书和定期报告、公告、股东大会、新闻报道；政府部门的统计报告、奖励、处罚、公示、文件和法规；第三方的行业报告、测评和审计；个人、终端消费者、供应商、下游客户、合作方、内部员工、管理层和竞争对手等相关人群的体验、访谈、观察等等。我们按照以上框架对牧原股份加以分析。

一、搜寻事实—公司过去是否优秀1.公司的基本情况牧原股份有限公司是集饲料加工、养猪生产、屠宰加工为一体的大型现代化农牧企业，自繁自育自养集约化养猪规模居亚洲第一。公司主营业务为生猪的养殖与销售，主要产品为商品猪、仔猪和种猪。公司始建于1992年，总部位于河南省南阳市内乡县。历经25年的发展，公司拥有4个饲料加工厂，年可加工饲料98万吨；37个大型现代化养猪场，2016年出栏生猪320万头，2017年前3个季度销售生猪524万头。2015年底，公司子公司数量为16个。2016年末，公司固定资产及在建工程余额为73.51亿元，比2015年底增长96.8%。截至2017年6月底，牧原全资子公司数量已经达到66个，分布在十二个省区（豫、鄂、苏、皖、冀、鲁、晋、陕、黑、吉、辽、蒙）。2.行业的基本情况根据《中华人民共和国2016年国民经济和社会发展统计公报》，2016年全年，中国猪肉产量5299万吨，生猪出栏68502万头。年末生猪存栏43504万头。全国大陆总人口138271万人。可以计算出平均每人每年吃约半头猪，相当于每人每天吃2两猪肉（毛重），符合我们的常识。按平均15元/公斤的生猪价格计算，中国生猪生意的市场规模约1.1万亿元人民币/年。因此，生猪养殖是一个巨大的市场。截至2016年底，中国最大的 3 家上市养猪企业分别是温氏股份、牧原股份、雏鹰农牧。其中温氏最大，温氏2016年的生猪出栏量猪1712万头；第二是牧原，2016年年出栏量约311万头；第三名的雏鹰，2016年的生猪大约250万头。3 家头部养猪企业年出栏量总和不到 2300 万头，占中国2016年生猪出栏量总量 6.85 亿头的3.2%。罗牛山、新五丰等规模更小，几十万头。根据《2014年度中国畜牧业统计年鉴》，2014 年整个中国养猪场（包括大型养猪场和零散养猪农户）的数量约为 5000 万家，其中年出栏 50 头以下的占 96%，约为 4800 万家。而年出栏规模在 500 头以上的，仅有 26 万家，占整个产业的 0.5%。养猪行业呈现出“大行业，小公司”，高度分散的格局。

3、主要财务指标的表现：盈利性，成长性，周转率，杠杆率，现金流等。牧原股份历年的主要财务指标如下： 企业长期ROE表现体现出为股东长期创造价值能力，牧原股份长期2009年-2017的ROE平均值为34%，甚至高于同期茅台的平均值，表现非常优秀。但我们要注意其ROE波动非常剧烈，2014年ROE仅为4.27%。后面需要重点分析其原因。牧原营业收入从2009年的4.3亿增长到2017年100.42亿，增长了23.35倍，年复合增长率达到48.3%。净利润从2009年的0.86亿增长到2017年的23.7亿，年复合增长率达到51.4%。过去近10年时间，牧原保持了高速增长。当然，我们也可以看出牧原净利润是有周期性的，例如2014年净利润大幅下滑，而2016年高速增长。牧原有很好的现金流状况，生猪交易是“一手交钱，一手交货”，所以牧原连续多年的应收账款为零，经营活动现金流量一直为正，净利润的含金量较高。牧原的“经营活动现金流量净额-购建固定资产、无形资产和其他长期资产的现金支出”连续多年为负数，这并不代表牧原的自由现金流状况不好。股东自由现金流＝净利润+折旧与摊销－资本支出－营运资本，其中资本支出和营运资本为维持生产规模和竞争优势的支出。牧原的资本支出是扩大经营规模，而非维持现有规模，是把资本投入到了回报率较高的资产中。牧原的有息负债率一直维持在比较高的水平，杠杆率较高，其速动比率和流动比率也不太理想。后面需要与同行业公司做比较，并分析其原因。4.360度评价和历史筹资分红情况我们需要通过各种渠道关注一个公司的内部评价、客户评价、同行评价、供应商评价、政府评价、消费者评价和其他评价。牧原的总体评价较好。拥有422项专利，16个养殖场被批准为向日本出口的养殖场，公司还有多个国家生猪核心育种场，在2017年获得了“全国脱贫攻坚奖”、“全球福利养殖金猪奖”。历史筹资分红情况可以看出公司现金回报股东的愿望和能力。5.股价复权长期表现市场在长期是有效的，牧原股份2014年1月上市以来到2017年10月，复权涨幅大约7倍，体现了市场对牧原价值的认可。综上，简单计算平均ROE在34%左右，堪比茅台；简单计算平均净利润率为21%；在2014年几乎全行业亏损的时候可以保持盈利；成本全行业最低；现金流很好；成长迅速（2017年上半年完成了2016年全年的销售量）；但资产负债率偏高。长期股价复权反映了公司内在价值的增长。我们可以初步判断，虽然有瑕疵，但牧原是一家优秀的公司。

二、解释过往—公司过去为何优秀在第一部分初步判断企业是否优秀之后，我们要加以解释，注意定性分析，需要分析主营产品的特点、差异化、价格和成本，分析行业生意特性、公司独有的商业模式、核心竞争力、护城河。1.主营产品特性分析（1）一家公司的主营产品是什么？不要只看公司在卖什么，要看背后的产品。例如Costco表面上卖商品，但其实它是卖“办货”中介服务；星巴克表面上卖咖啡，但其实它是卖“文化、体验和空间”的精神产品。牧原的主营产品是生猪（收入占比99.96%），背后的产品是“相对低价、高效的优质动物蛋白质和脂肪”。人体每日必需的营养成分包括七大类：水、蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、维生素、碳水化合物。其中，蛋白质是生命的物质基础，是构成人体细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。人体机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。肉类食物是为人体供应蛋白质和脂肪的主要来源。而我国人多地少，资源紧张，以汉族人口为主的基本国情，使得出栏快、高产仔率、养殖占地面积小的生猪长期成为人们肉类食物的最大来源。这对我们后面理解其与其他养猪企业和其他畜禽养殖企业的区别有很大帮助。具体而言，牧原的产品主要是外三元猪。所谓外三元，从字面上来说，首先是三元，就是三个品种的杂交猪，而且这三个品种都是外来的。我们最常见的外三元一般是“杜长大”外三元猪，杜长大三元猪的生产是这样的：首先用大约克母猪和长白公猪杂交，产下的母猪（长大二元母猪）留种，再用长大二元母猪和杜洛克公猪交配，再产下的猪仔就是“杜长大”三元猪，这些猪的三个杂交品种都是外国引进品种（长白、大约克，杜洛克），所以叫外三元猪。外三元猪生长速度较快，瘦肉率高，瘦肉之间的脂肪分布比较好，孕期约4个月，育肥约6-7个月，经济出栏体重约110公斤-115公斤。生猪产品有如下特性：生猪属于中间产品，并不直接面对终端消费者。消费频次高，几乎每天都要消费，属于刚性需求、高频率重复快速消费品，也是一种巴菲特喜欢的“嘴巴股”。最终的决策者、支付者和享用者都是终端消费者。消费额度在家庭消费支出中占比很小。生产周期由猪的生长周期决定，几乎无法人为改变。（2）主营产品满足了人类的哪些需求？对应马斯洛五层次需求中的哪些？这些需求是否稳定长期存在？是否有成瘾性或被动性？在马斯洛五层次需求中，猪肉满足了人类的最底层需求—生理需求（和一部分安全需求）。这种需求稳定长期存在，有成瘾性。茅台满足的需求和牧原不同，它主要满足社会尊重的需求，不是一种简单的食品，而是精神产品。（3）主营产品与其他公司产品是否有明显的差异化？双盲测试能否区分出该公司的主营产品？牧原的生猪与其他公司产品没有特别明显的差异化，普通外三元生猪几乎可以视为同质化产品，牧原也几乎没有定价权。当然，养猪行业也是可以做出差异化的。例如，北大陈生的“壹号土猪”，丁磊的“网易未央黑猪”，采用我国土黑猪品种。网易使用太湖猪，壹号土猪使用太湖猪与陆川猪杂交。其生产周期更长（育肥10个多月），肥肉更多一些，肉色呈暗红色，肉香味更浓，价格也更高，主要定位高端消费人群。2.主营产品的固定成本与可变成本构成？（是否存在显著的规模经济）如果一家企业的固定成本占比高，可变成本占比低，则会具有一定的规模效应。从养猪成本来看，原材料占比近60%，药品成本占比11%，可见牧原的营业成本主要是与养猪规模相关的可变成本，规模经济效应不显著。这也是整个行业共有的特征。3.主营产品的价格——猪周期我国商品猪价格的周期性波动特征明显，一般3-5年为一个波动周期。2000年以来，全国生猪养殖业大致经历了如下波动周期：2000年到2002年、2002年到2006年、2006年到2010年、2011年至2014年各为一个完整周期，大周期中也存在若干个小周期。2014年是几乎全行业亏损期，所以那一年牧原的ROE仅为4.27%。2015年及2016年为第五个周期的上涨期，行情从2016年下半年来整体进入下行期。对于猪周期，我们需要思考以下五个问题：为何有猪周期？猪周期的波动中枢由什么决定？波长由什么决定？振幅由什么决定？预测猪价和猪周期重要吗？

“猪周期”循环轨迹一般是：猪价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加（过剩）——猪价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少（短缺）——猪价上涨。猪肉价格上涨刺激养殖户（主要是散户）积极性造成供给增加，供给增加造成猪价下跌，下跌打击了养殖户积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。可见，我国的“猪周期”与股市的牛熊轮回有相似之处，都是由我国散户为主的格局决定的。和股市周期不同，“猪周期”一般持续3-5年，这是生猪固有生长周期决定的。散养模式下，养殖户一般根据当时商品猪的市场价格来安排生产，商品猪价格高时，大家养猪积极性提高，开始选留母猪补栏，增加商品猪饲养量。但由于母猪从出生选留为后备母猪到其能繁殖商品猪，并最终育肥出栏，这中间大约需要 1 年半的时间，因此，当 1 年半之后新一轮商品猪大量出栏，造成供过于求，商品猪市场价格开始下跌。当商品猪市场价格跌至行业平均养殖成本以下时，大量养殖户出现亏损，开始杀掉种猪、退出商品猪饲养行业，在 1 年半后，商品猪供给大量减少，价格从低位开始上涨。行业特点和生猪固有生长周期共同作用，形成了商品猪市场价格的周期性波动。因此，猪周期的价格波动中枢由广大养殖散户的平均成本决定。波长由猪的生长周期决定。振幅由广大散户的平均成本与平均最低可变成本的差值决定。我们可以得出结论，猪周期的存在有其必然性，是由供给方散户为主的结构造成的。一个猪周期中的具体猪价又包含很多偶然性。猪价不是哪一家头部养殖企业可以左右的，而是由广大散户共同决定猪价。在考虑投资养猪企业时，预测猪周期和猪价完全不重要。4.牧原独特的商业模式规模化养殖有“公司自养”和“公司+农户”两种模式。两种模式各有优劣势：“公司+农户”模式通常采用协议收购或委托代养两种方法与农户合作。通常采用“统一供种、统一供料、统一防疫、统一收购”方式，但需要公司对合作户有较强的管理、约束能力。公司自养模式，在生猪品质控制、食品安全保障、疾病防控及生产效率等方面具有较大优势，但对资金的需求量较大。牧原股份是自繁自育完全闭环的模式，完全由公司自繁自育自养模式。网易未央猪也是这种模式。其他规模化养殖企业绝大多数采用“公司+农户”的模式。例如，温氏股份的模式是“公司+农户”，公司负责鸡、猪品种繁育、种苗生产、饲料生产、疫病防治、产品销售等环节的管理及配套体系的建立，并向农户（或家庭农场）提供商品肉鸡和商品肉猪在饲养管理过程中的饲养技术指导；合作农户（或家庭农场）负责商品肉鸡和商品肉猪的饲养管理环节。2016年，公司拥有5.86万户合作养殖农户（或家庭农场），其中养鸡户3.47万户、养猪户2.22万户。雏鹰农牧的模式是“公司+合作社+农户”，由合作方负责养殖场建设、设备投资、外部协调及日常维护、维修、粪污处理等，公司负责养殖场的土地租赁、合规性手续办理，农户主要负责单个猪舍的精细化管理，养殖过程中采用“六统一”的方式由公司统一管理，公司累计签订合作社合作协议314家。壹号土猪也采取这种模式。5.牧原种养结合，循环经济，环保生产模式牧原公司改进饮水工具，减少养殖喂水过程中的浪费；采用全漏粪地板，免去水冲环节；夏季采用电脑控制的喷雾降温；用冲洗漏下的水进行刮粪板下方冲洗。通过对细节的精确控制，从源头减少水量的使用，使每头猪生长全程产出的污水量在全国同行业最少。将粪尿进行干湿分离，干物质制成有机肥，液体进行沼气发酵，沼液浇施农田。为确保科学浇施沼液，公司通过测量土地肥力，结合当地气候和农作物营养需求，制定浇施方案，免费将浇施管道铺设到田间地头，方便农民浇施，真正做到了种养结合，粪水合理还田利用。但规模化养殖场需要有规模与之匹配的农场才能完全吸纳这些肥料。如果超出了农田吸纳能力，会对土质水质有负面作用。6.牧原开创的“5+精准扶贫”合作模式牧原开创“政府+银行+龙头企业+合作社+贫困户”模式：政府组织贫困户入股成立合作社，政府和牧原担保增信，贫困户向国家开发银行或农信社申请扶贫贷款，交由合作社按牧原标准建设猪舍，牧原租赁猪舍养猪，贫困户每年获得稳定的资产分红3000多元，可连续收益10年。该模式符合各方利益，实施仅一年时间就呈现出巨大的生命力，截至2017年10月已复制到全国7省12个县，带动48284户贫困户稳定脱贫。这种扶贫模式并没有改变牧原一体化的养殖模式，全过程还是在牧原的主导之下。7.专业化还是多元化，多元化是否具备高度协同性，企业的边界？牧原业务高度聚焦，专注于生猪养殖这一件事，生猪销售收入占总营收的99%以上。温氏股份养猪63%，养鸡31%，还有少量肉制品加工、奶牛、鸽子、兽药等，还准备开设零售肉店。雏鹰农牧的业务包括养猪、粮食贸易、互联网、金融、电竞等。正邦科技业务包括养猪、饲料、兽药、农药等。罗牛山业务有养猪、房地产。新希望的业务涵盖饲料、肉食品、养殖、屠宰、商贸。8.销售模式目前生猪市场多采用猪贩子上门收购，“钱货两清”的销售模式。牧原大约80%的销售收入来自于猪贩子。猪贩子每日活跃在各养猪场和城市周边的屠宰场之间，承担着生猪购销、运输和价格发现的作用。这种模式有两大特点：购买者高度分散，几乎无议价能力。当然，生猪市场的供给方目前也是高度分散，无议价能力。买卖双方都是市场价格的接受者。现金流非常好，公司几乎无应收账款。9.公司毛、净利润率优秀的原因（ROE来源分析，杜邦分析之一—盈利能力分析）牧原ROE比较高，一个原因是净利润率比较高，第二是杠杆率较高。利润率较高的原因是，牧原集团结合我国农业发展的特点和生猪养殖行业的规模化需求，探索并坚持走出了有牧原特色的规模化、工业化养殖模式。10.牧原的成本控制措施1）优生优育：PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数，是衡量猪场效益和母猪繁殖成绩的重要指标，牧原约24，比行业平均水平15高出很多，但比欧美效率最高的养猪企业略低。）2）配方控制： 料肉比（2.6）处于行业领先水平。32种饲料配方。饲料全部自产。3）原料控制：牧原股份子公司已经布局我国12个玉米、小麦主产省区，目前主要产能分布在以河南为中心的中原产粮区。除湖北、江苏、安徽外，主要布局省份均位于重点发展区、潜力发展区及适度发展区，可充分利用当地土地、粮食成本优势。4）人工费控制：公司通过先进的猪舍设计（已发展至第12代猪舍）和全自动喂料技术，降低了人工投入。牧原育肥阶段人均饲养量约3600头/批，高于温氏和雏鹰的300-600头/批。通过以上措施，牧原把成本做到全行业最低，成本位于猪周期价格底部的下方，约为10.5元/公斤。2014年全行业亏损，牧原依然有利润。11.行业内竞争格局、行业集中度、当前竞争者实力（波特五力分析之一）养猪行业是大行业、小公司，高度分散市场格局。当前竞争者实力（散户）弱，牧原的重资产、高度工业化打法成本竞争能力很强。因为市场高度分散，各头部企业并没有形成直接的竞争关系，大家都是市场价格的接受者。12.购买者集中度、议价能力、转换成本、预收应收款情况（波特五力分析之二）从前五大购买者份额和牧原对下游资金的占用（预收款-应收款）来看，牧原有预收款，无应收款，对下游有一定的资金占用能力。13.供应商集中度、议价能力、转换成本、预付应付款情况（波特五力分析之三）从对上游资金占用（应付款-预付款）来看，牧原有相当的应付款，无预付款，对上游资金有占用能力。前五大供应商合计采购金额占比只有13%。14.公司三费控制情况（注意重大变化、行业重大差距及其原因）销售费用只有1356万，相对于利润规模几乎可忽略不计。随着经营规模扩大，财务费用1.7亿，利息费用增加。15.公司税收情况根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定，农业生产者销售自产农产品免征增值税。牧原公司及各子公司生产、销售生猪属销售自产农产品，享受免缴增值税优惠政策。根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条和《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条规定，从2008年1月1日起，从事牲畜、家禽的饲养所得免征企业所得税。牧原公司及各子公司应纳税所得额属从事牲畜饲养所得，可享受免征企业所得税优惠。牧原税收为零，这一情况非常特殊，也是牧原利润率高的原因之一。16.公司资产周转率情况（杜邦分析之二——营运能力分析）（存货、应收、总资产周转，注意不同行业的特性和行业内横比）2016年，牧原资产周转率56%，而伊利高达154%。生意模式是不同的。17.公司资产负债情况（杜邦分析之三——杠杆经营分析）（负债的主要构成、原因、代价及变化的可能性）牧原的杠杆率高于温氏。这是由全程自繁自养模式决定的。温氏的“公司+农户”模式相对轻资产，杠杆率较低。18.公司股权分布情况，高管持股及近期变动情况秦英林先生和钱瑛女士为公司实际控制人。秦英林先生和钱瑛女士合计持有牧原集团 100%股权，直接和间接合计持有公司 65.59%的股权。19.员工持股情况及近期变动情况，高管薪酬情况牧原总共执行了三期员工持股计划，合计持股1.158亿股，占总股本的10%。截至2017年8月16日，第三期员工持股计划（“华澳-牧原股份第三期员工持股集合信托计划”）已通过二级市场购买（包含大宗交易以及竞价交易）的方式累计买入本公司股票26,692,121股，成交金额为人民币799,990,387.24元，成交均价约为人民币29.97元/股，买入股票数量占公司总股本的2.30%。20.实际控制人格局、价值观，企业文化、企业基因实际控制人的格局、价值观和企业文化，对于理解企业和预测企业非常重要。我们要持续“听其言、观其行、查其绩”。从很多资料来看，秦英林是一位有格局、有社会责任感的企业家。牧原公司创始人、实际控制人秦英林。根据2017年福布斯排行榜，牧原集团秦英林家族以208.5亿元的财富，稳居河南首富，他也是唯一入围全国100强的河南企业家，居全榜单第89位。1985年，秦英林放弃保送河南大学，却要上农业大学。理想就是养猪，养全中国的猪。1989年9月，河南农业大学毕业，在南阳地区食品公司，按部就班办公室工作。1992年，秦英林带着自己的妻子钱瑛（兽医专业），辞职回到了马山脚下、默河河畔，开始实现养猪的理想。1993年6月22日，他买回22头猪，开始了他的养猪生涯。到现在25年过去了，他只做养猪这一件事。秦英林有比较大的格局，他曾提出“七个站位”：“把自己当作联合国秘书长，看一看全球环境变化，比照发达国家的作为，思考中国作为经济大国应该采取什么样的措施，共同保护地球；站在国家总理的位置上，看一看在中国的条件下，各行各业如何做好环境保护大文章；站在环保部长的位置上，看一看养猪业，应当如何构建养猪经济与生态；站在农业部长的位置上，看一看我们该如何构建行业可持续发展。”21.企业文化，企业核心发展理念核心文化：诚实守信，勇担责任，甘于奉献，乐于分享。身份：现代化养猪生产者。愿景：让中国人吃上放心猪肉，享受丰盛人生。核心价值观：创造价值，服务社会；内方外正，推进社会进步。行为准则经营准则：公正公平，公开透明，简单省心，高效共赢。行为准则：不投机，不巧取，不豪夺，绝不拿金钱做交易。处世准则：利而不害，为而不争。企业文化，企业核心发展理念“三不争”：不与政府争条件、不与农民争利益、不与员工争薪酬。“三个有利于”：有利于地方经济发展、有利于农民社区生活、有利于牧原事业可持续发展。“三个依靠”：依靠县乡村党委政府支持合力发展、依靠社会各界仁人志士参与发展、依靠一套谁贡献谁受益的奖励机制加快发展。可见，牧原股份的企业文化是比较实在的。22.公司经济护城河分析我们需要分析企业独特的竞争优势以及定价权来源。竞争对手即使明明知道，在一定时期内也无能为力的才可能是护城河。1）第一类护城河分析是否具备知识产权、无形资产产生的护城河（品牌、专利、政府特许经营权、特殊地理位置、特殊资源垄断，例如茅台酒）规模化养猪场对选址的要求较高。地方政府一般也不太支持。牧原抢先占位粮食主产区，贫困县。牧原有一定的专利技术、配方、政府特许经营权、特殊地理位置形成的护城河，但不是很强。2）第二类护城河分析是否具备高客户转换成本产生的护城河（客户黏性、习惯、安全性、学习成本，例如老干妈、office办公软件）？牧原不具备此类护城河，但行业整体具备此类护城河。3）第三类护城河分析是否具备规模经济等超低成本优势产生的护城河（规模经济、优越地理位置、不易模仿的低成本生产流程，例如格力空调）牧原的全程自繁自育自养的商业模式，生猪工业化养殖的生产方式，使得牧原具备超低成本优势产生的护城河。无论“猪周期”如何，牧原从未亏损。即使全行业亏损，牧原也是最后的那一个。而且“猪周期”越严重对牧原越有利，“猪周期”可以将成本较高的养猪企业清除出去，最后获利最大的依然是成本最低的企业。4）第四类护城河分析是否具备网络经济产生的护城河（群体性消费，单品价值随用户增加而增加，例如传真机、微信、茅台）牧原不具备此类护城河，行业也不具备。5）识别非护城河因素大的市场份额、优质产品、高效管理、产品创新、销售渠道（例如诺基亚手机、柯达胶卷、莫斯利安酸奶、百丽鞋、esprit等）牧原所拥有的护城河不是非护城河因素。总结一下：牧原的高度专注、独特的工业化生产模式、自繁自育自养全闭环商业模式、5+扶贫合作模式、成本控制措施、优秀的企业文化共同造就了牧原的超低成本优势护城河和部分的特许经营护城河。

三、理解当下——公司当前的优劣势1.当前宏观经济与行业总体趋势情况？宏观经济趋稳向好。猪肉消费需求端属于弱周期性（周期性仅在于供给端）。生猪养殖行业供给端趋势是从高度分散走向适度集中，未来行业周期性会逐步减弱。2.行业容量前景（是否存在明显的行业天花板）生猪市场万亿市值，行业有一定的天花板，但企业远远还没有达到天花板。目前行业大约7亿头猪，作为行业龙头，牧原的市场份额只有不到1%。牧原在可见的未来依然会高速增长，但这种增长不是依靠行业的总体增长，而是靠挤占养殖散户退出的市场份额。3.新进入者威胁大小（波特五力分析之四）新进入者面临门槛。首先，进口生猪威胁小，中国约7亿头猪产量，占全球产量约一半，美国全国产量1亿头，2016年中国进口了2000万头生猪，规模很小。因为海运时间长，不可能海运活猪。只能是进口冷冻猪肉。而中国人的饮食习惯是购买热鲜肉或者冷鲜肉。进口冷冻猪肉有相当比例只能用于制作火腿罐头等肉制品。其次，国内新进入者面临资金、规模、环保、经验、技术、政府准入的高门槛。养猪的经验积累也受制于猪的生长周期，无法像互联网产品一样快速迭代。4.上下游的情况饲料的原料玉米、小麦、豆粕为大宗商品，供给依然充足且来源分散。下游仍然是以猪贩子为主，需求充足且分散。5.同业竞争对手的情况专注与多元化的区别：自繁自育自养重资产模式与“公司+农户”轻资产模式的区别，将逐步显现。牧原的一体化重资产模式的扩张速度明显快于温氏等轻资产企业。温氏模式在初期扩张会很快，但后期会受制于农户端。6.主营产品的替代产品威胁（波特五力分析之五）1）识别主营产品背后的核心需求（如汽车对应快速出行，煤炭对应能量）2）可能出现的替代品和转换成本（如手机替代寻呼机，数码相机替代胶卷，高铁替代短途航班）由于人体对优质蛋白质和脂肪的需求，肉类食品不可被替代。对于中国人来说，猪肉食品难以被禽牛羊鱼类肉食品替代。2015 年，中国猪肉产量是牛肉（700 万吨）的 7.8 倍，是羊肉（441 万吨）的 12.4 倍。不过中国消费的牛肉有一半是从国外进口的。牛羊的生长周期长，单胎繁育量少，占地面积大，不适合我们这样的农耕国家、人口大国。猪肉占我国居民肉类食品的60%以上，这一消费习惯在长期内会保持稳定。7.公司的经营风险1）疫情风险，牧原采取“完全闭环、分仓隔离、全出全进、养防治结合”，较好地控制风险。养猪的疫情发生率比养鸡低很多。2）猪价波动，本身不是真正的风险。3）原料价格波动，本身不是真正的风险。4）资金链风险，需要特别注意，特别是如果同时出现上述三种风险时。小结一下，大行业，小公司的格局使得公司发展远远还没有天花板。行业内竞争者弱，新进入者门槛高，上游弱，下游弱，替代品威胁小。公司的优势在于超低成本，质量高度可控，风险可控。劣势在于资产属性重，资产负债率高，需要注意债务安全性。

四、预测未来——未来三五年的情况1.人口数量、结构、消费习惯的变化可能给需求端带来什么影响？中国人口数量约在2030年才会达到峰值14.5亿人左右，虽然老龄化趋势会有所增加，有猪肉消费有一定负面作用，但猪肉为肉食主体的消费习惯不会显著改变。从“家”字的结构和大量的经典菜品也可看出中国人对猪肉的消费习惯源远流长。因此，万亿市值的猪肉需求市场将在未来十年保持稳定或者轻微增长。2.行业供给端可能的变化（结合行业分析和商业模式分析）美国也曾经经历了散户养猪到行业集中规模化养猪的过程。目前，美国的前 5 大养猪企业占到约 30%市场份额，最大的史密斯菲尔德（Smithfield）占到市场总额的 17%。散户以前是退出成本低，进入成本低，以后是退出成本低，进入成本高。头部企业都将继续快速扩大产能，但制约产能的因素各不相同。行业走向集中化在未来十年不可逆转。3.科技进步可能带来什么影响？科技进步会带来更高的psy，料肉比；更好的动物防疫；更高的自动化和智能化，更少的人工；更低的物流成本；更环保的废物处理，种养结合循环经济。但科技进步不会改变人们吃猪肉的方式和习惯。4.国家政策可能带来什么影响？十九大报告提出“建设美丽中国”，“农业现代化”，“精准扶贫、精准脱贫”，“加快水污染防治，实施流域环境和近岸海域综合治理。强化土壤污染管控和修复，加强农业面源污染防治，开展农村人居环境整治行动。加强固体废弃物和垃圾处置。提高污染排放标准，强化排污者责任，健全环保信用评价、信息强制性披露、严惩重罚等制度。”为保护环境，政府颁发一系列文件，《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》、《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《水污染防治行动计划》（“水十条”）、《土壤污染防治行动计划》（“土十条”）等。在空前严厉的环保督查压力下，2016年和2017年，中国生猪存栏减少了7200万头，占全部存栏的18%，这其中大部分为散户养殖。行业集中化本身已经不可逆转，国家环保政策又带来三个重要影响：1.提高散户进入成本，退出后就难以再回来；2.拉长本轮猪周期，猪价短期未必下跌；3.利于规模企业扩张，加速行业集中化过程。5.主营产品可能的价格、成本、费用变化（结合波特五力分析和财务分析）猪周期仍然会显著影响营收和利润，但猪周期本身并不是问题的关键。猪价也无需预测。随着行业集中度的提高，猪周期的振幅将可能缩小。6.净利润可能的成长来源提升净利润的办法有：扩大产量（同时成本也会扩大，要注意边际成本）、提高售价（需要定价权）、减少成本（有限度，不可能无限减低）、减少费用（有限度）、减少税收（有限度）。牧原的主要方式是进一步扩大产量，提高养猪规模。7.公司可能的市场份额未来若干年后，中国一定会出现市场占比10%以上的规模化养猪企业。结合之前的分析，牧原有非常大的概率，至少成为其中之一。那意味着7000万头的养殖规模。8.公司ROE可能的提高的空间和来源（结合杜邦分析）牧原的高ROE主要来源于净利润率，已经比较高，提升空间不大。而且未来相当长一段时期内，猪周期仍然会存在，所以净利润率和ROE仍然会周期性波动。周转率的变化不大。牧原应注意权益乘数的安全性。9.公司可能的新产品新业务情况牧原暂时不需要向上下游做进一步扩展，仅仅做好生猪养殖这一件事就足够了。10.如果我是董事长将可能怎么做？我们认为，牧原应该坚持“两个不理会，两个注意，一个坚定不移”。不理会猪周期价格波动，不理会饲料成本价格波动。注意保持并扩大最低成本优势，注意资金链和债务安全性。在两个注意的前提下，坚定不移地持续快速复制现有模式扩大产能。我们后续要对牧原股份的经营行为和经营绩效做持续的观察。后续跟踪：2018年2月10日，牧原股份发布了2017年报。2017年全年销售生猪723.74万头，同比增长132.42%；2018年，公司计划出栏生猪1,100万头至1,300万头。可见，牧原股份仍然处在迅速扩大生产规模的发展阶段。另外，春节后，全国猪价大幅下行，均价逼近11元/kg，重新到了全国养猪业的盈亏平衡线。牧原股份2017年报中提到，2018年出现2014年的全行业严重低迷的情况的可能性非常小。首先，2015年以来养猪行业日趋严厉的环保要求，客观上延缓了猪价上升期行业总产能的恢复；其次，2016年下半年以来，我国经济总体呈现稳中向好的的态势，为猪肉的总需求提供了较为有利的支撑。因此，养猪行业宏观层面的供需关系好于2014年，出现2014年全行业严重低迷情形的可能性非常小。当然，猪价的波动难以预测，牧原股份的上述判断也未必准确。本文已经分析过，对投资者而言，猪价的波动其实不是很重要，牧原的成本全行业最低，即使在最严峻的情况下也不太可能亏损。如果再次发生2014年那种异常艰难的局面，大量的散户养殖者会加快退出，对牧原这样的龙头企业反而是利好，龙头企业在后续的猪价反弹阶段将获得巨大利润。当然，猪价波动会导致企业利润的波动，可能造成股价的短期波动比较大。如果把视野放长一些，这个缺点完全可以忽略。声明：本文仅以牧原股份为例分析研究阶段的检查清单，希望有一定参考价值。我们没有考虑任何与股价、市值等与市场有关的因素，仅仅观察和分析公司本身。因此，本文不涉及任何投资建议，投资者任何时候也不应该把投资决策的信心放在他人身上。

牧原食品股份有限公司 篇2

公司自成立以来专业从事坚果炒货食品的生产和销售，目前主要产品有葵花子类、西瓜子类、豆类、南瓜子类、花生类等传统炒货产品和以开心果、核桃、杏仁等为代表的高档坚果产品。公司凭借优质的产品、快捷的服务、精准的市场定位和科学的管理已成长为坚果炒货行业的龙头企业。“洽洽”品牌深得广大消费者认可，在市场上树立了良好的声誉，已经成为国内坚果炒货领域的第一品牌。2002年，“洽洽”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”，2006-2008年，洽洽品牌连续位居中国食品工业协会坚果炒货专业委员会评选的“全国坚果炒货食品十大著名品牌”之首。

公司综合实力强，规模优势明显，是行业内唯一一家销售规模超过十亿元的大型企业。公司2007-2009各年销售收入均居全行业首位，综合市场占有率排名居行业第一位。公司先后荣获了“中国农产品加工企业50强”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”等荣誉称号。

公司建立了覆盖国内大中型城市的全国性销售网络，终端掌控能力强，市场反应速度快，销售渠道稳定、通畅。公司实行“精耕战略”，将全国市场划为21个片区，有117家办事处、1100家专业经销商及4家大型零售商。如今，“洽洽”系列产品不仅畅销全国，还出口到东南亚、欧美等30多个国家和地区。

洽洽食品股份有限公司最新评估

为分析洽洽食品股份有限公司的财务报告，我将选取其2009年的财务报告，从行业背景、偿债能力、盈利能力、以及现金流量四方面进行分析。

第二节 行业背景

我国坚果炒货行业呈现持续快速增长的态势,2005-2009年复合平均增长率为13.06%。行业进入门槛低属于完全竞争的市场,其优势企业级差明显,在消费升级和消费意识转变的背景下,有利于市场份额向具备品牌品质和渠道优势的企业集中。

洽洽食品作为坚果炒货行业的龙头企业,综合实力强,规模优势明显。公司是业内唯一一家销售规模上十亿元的大型企业,综合市场占有率行业排名第一。公司成功塑造了国内坚果炒货领域一流的“洽洽”品牌,在国内市场取得绝对的领先地位。2007-2009各年销售收入均居全行业首位，综合市场占有率排名居行业第一位。公司是业内唯一一家在国际市场具有较强影响力的企业，2009年国际市场销售额突破5,000万元。

第三节 偿债能力 2.1 短期偿债能力分析

a.营运资本：营运资本=流动资产总额-流动负债总额。根据洽洽的09财务报告，其流动资产总额为606,210,281.28，其流动负债总额为519,418,825.77。所以，其09营运资本为86791455.51。营运资本受企业规模影响，不同企业之间比较意义不大。

b.营运资本周转率：营运资本周转率=销售额÷营运资本平均数。其09销售额为1,649,345,588.01。

营运资本周转率不存在衡量营运资本周转率的通用标准，只有将这一指标与企业历史水平，其他企业或同行业平均水平相比才有意义。但是可以说，如果营运资本周转率过低，表明营运资本使用率太低，即相对营运资本来讲，销售不足，有潜力可挖；如果营运资本周转率过高，则表明资本不足，业务清偿债务危机之中。

c.流动比率

流动比率=流动资产总额÷流动负债总额。洽洽食品09流动比率为1.17。

衡量短期偿债能力最通用的指标，一般认为2:1较为稳妥。洽洽09的流动比率较低。

d.速动比率

速动比率=速动资产总额÷流动负债总额。洽洽食品09速动比率为0.56。

速动资产包括库存现金、短期投资、应收账款和应收票据一般认为比流动比率更能说明问题，经验认为1:1最佳。洽洽09的速动比率较低。

e.现金比率

现金比率=（现金等价物+有价证券）÷ 流动负债总额。洽洽09的现金比例是0.44。

评价短期偿债能力最保守的指标容易低估企业的偿债能力，实际较少使用这个指标主要 适用于存货和应收账款周转速度很慢或具有高度投机性的企业。

2.2通过利润表评价长期偿债能力

利息保障倍数＝（净利润＋利息费用＋所得税）÷利息费用＝（利润总额+利息费用）÷利息费用。

长远观点看利息保障倍数应大于1，但不能绝对化，应结合现金流量指标分析，有时利息保障倍数小于1却可以支付利息，利息保障倍数较大却无法支付利息。

2.3通过资产负债表评价长期偿债能力

a.负债比率

负债比率＝（负债总额÷资产总额）×100%

b.权益比率

权益比率＝（所有者权益总额÷资产总额）×100%0.39

c.负债对权益比率

负债对权益比率＝（负债总额÷所有者权益总额）×100%

d.有形净值债务比率

有形净值债务比率＝[负债总额÷（所有者权益总额-无形资产及递延资产总额）] ×100％

e.长期负债比率

长期负债比率＝（长期负债÷资产总额）×100%0.0

3f.长期资产适合率

长期资产适合率0.88

=（所有者权益总额+长期负债总额）÷（固定资产总额+长期投资总额）×100％

第四节．盈利能力分析

3.1以销售收入为基础的盈利能力分析

a.销售毛利率

销售毛利率=[（销售收入－销售成本）/ 销售收入]×100％0.28

该指标具有行业特点，一般营业周期短、固定费用低的行业毛利率较低，如零售业；反之，毛利率较高，如重工业。

b.销售利润率

销售利润率=（净利润÷销售收入）×100％税前 0.08税后0.06

销售营业利润率=（经营利润÷销售收入）×100％0.07

3.2 以资产为基础的盈利能力分析

资产利润率不受企业政策影响，能更加全面反映企业获利能力，销售利润率只是在产出之间进行比较，没有考虑投入与产出之间的对比关系，不能全面反映企业的获利能力

a.资产周转率

资产周转率＝销售收入总额÷全部资产平均余额1.57

经营资产周转率＝销售收入总额÷经营资产平均余额4.8

1b.资产收益率

资产收益率＝[（净利润＋利息费用＋所得税）÷资产平均余额]×100%0.11

使用EBIT可以避免资本结构对企业利润的影响，保持分子和分母计算口径一致，便于横向比较，因此比较常用。

只有当负债利润率越高时，提高资产负债率才是有益的，才不会降低企业的偿债能力

c.固定资产周转率

固定资产周转率＝销售收入总额÷固定资产净值平均余额7.17

第五节 现金流量分析

4.1 流动性分析

a.流动负债保障率

流动负债保障率反映企业经营活动现金流量净额与流动负债总额的比值，其计算公式为： 流动负债保障率＝（经营活动现金流量净额÷流动负债总额）×100%

b.负债保障率

负债保障率反映企业经营活动现金流量净额与负债总额的比值，其计算公式为： 负债保障率＝（经营活动现金流量净额÷负债总额）×100%0.52c.现金利息保障倍数

现金利息保障倍数反映经营活动现金净是现金利息支出的多少倍，其计算公式为： 现金利息保障倍数＝经营活动现金流量净额÷现金利息支出

4.2 获取现金能力分析

a.销售现金比率0.17

销售现金比率反映企业经营活动现金流量净额与企业主营业务销售收入额的比值。其计算公式为：销售现金比率＝（经营活动现金流量净额÷主营业务销售收入总额）×100%

注意分子中销售商品、提供劳务收到的现金是否来源于当期。该指标大于1时，是否是由于企业近来销售萎缩，以前的应收账款得到收回而形成b.每股经营现金流量

每股经营现金流量反映企业经营活动现金流量净额与流通在外的普通股数量的比值。其计算公式为：每股经营现金流量＝（经营活动现金流量净额÷流通在外普通股数量）1.91

该指标的计算不涉及会计政策的主观选择，因而具有很强的可比性，反映企业最大的分配股利能力，对于以获取现金股利为主要投资目标的投资者来说，显得尤为重要，因为现金流量中没有减去折旧等非付现成本，该指标通常高于每股收益。

c.资产现金回收率

资产现金回收率反映企业经营活动现金流量净额与企业资产平均余额的比值，说明企业资产创造现金流量的能力。其计算公式为：

资产现金回收率＝（经营活动现金流量净额÷资产平均余额）×100%0.30%

该指标用于衡量企业总资产获现能力的强弱，也可以衡量企业资产的综合管理水平。

4.3盈利能力质量分析

虚假的合同能签出利润，但签不出现金流量。评价企业盈利能力质量的主要指标是盈利现金流量比率。其计算公式为：

盈利现金流量比率＝（经营活动现金流量净额÷净利润）×100%0.05

该指标应以等于或大于1为宜。但要注意过高可能是由于净利润过低造成的，为保证计算口径一致，净利润应剔除投资收益和筹资费用。

现金营运指数

现金营运指数是指经营活动现金净流量与经营所得现金的比率，反映企业营运管理的水平和

收益的质量。其计算公式为：

现金营运指数 = 经营活动现金净流量÷经营所得现金

经营所得现金 = 经营活动净收益 + 非付现费用

经营活动净收益 = 净收益 – 非经营收益

理想的现金营运指数应为1，一般不应小于1。如果小于1，说明一部分经营收益尚未收回现金，停留在实物或债权状态。

牧原食品股份有限公司 篇3

我有幸以实习生的身份参加了湖北澳利龙食品有限公司组织的营销精英业务培训。这次活动从19—22为期4天的培训。时间可能很短暂，但是培训的内容是很有针对性的，抓住了现有公司的具体情况，对公司营销人员进行了系统的基础培训，让大家都懂得如何得更好的操作，运作市场！以下就是公司的具体工作安排和此次作为实习生 所学到的知识总结： 1、19号是由宜昌九纵合一负责的拓展训练 2、20-21号由公司领导人员讲述公司的规章制度、业务培训和经销商管理 3、22号去宜昌九畹溪漂流

第一天扩展训练。首先作为学生的我来说这是很陌生也是很新鲜的，带着好奇和激动的心开始了第一天的培训。其实在教练的安排下分成了4个小组，而我有幸的加入了

尖刀队，在这个团队里让我学到了团队意识的重要性。我们扩展训练的有一个项目是高空跳跃，在这个项目中我们需要在每一个队员上去之前给他打气，当他爬上去时给你加油鼓励，当他下来时给他一个拥抱。不是每个人都有勇气在空中一跃的，而当有了大家的加油，鼓励时他就拥有了强大的力量，这就是团队的力量。在实际业务时我们不是每个业务员 都可以顺顺利利的完成一项工作的，而当他遇到困难时就需要我们这个团队的鼓励并且给予相应的指导。而最让我触动是最后的4米的毕业墙，在这个项目中需要大家的齐心协力，互相配合让我们这个团队的人都安全的翻越看似不可能4米高墙。如果在这个配合中有谁没有听遵守规章，第一次则每个省经理将受到50个俯卧撑的处罚，而后相应的倍数增加。也许我们以为后果不会那么严重，所以我们无意识接连犯了两个错误。但是作为领导的他们毫无怨言的接受了相应的惩罚，可是当我们看到作为领导的他们在为我们所犯的错误承担责任时，我们内心产生了深深的自责。这就是一个领导所带领的团队。为此让我明白了要作为一个合格的领导者就需要有勇于承担责任的的精神，同时也需要让每个团队的成员知道自己的本职工作并且要很好的完成它，需要牺牲自我完成大我的无私奉献，更多的需要在团队中互帮互助，你拉我、我拉你的共同成长。第二三天是业务技能的培训。对于初次实习的我来说是获益匪浅的！因为这次是前辈的社会实践的经验之谈，是一个公司文化的宣扬，是实实在在的业务技巧的培训。而这一切是书本是无法学习到的。

1.首先我了解到这个公司发展战略目标是以行业创新为先导，以人才发展为根本，以质量生存为主线，以品牌建设为目标。同时企业的文化是“争创一流员工、共创一流产品、同创一流企业”；公司的核心竞争力是以产品铸人品。最后公司的使命是“更安全、更健康、更美味”的食品生产。

2.其次是如何和经销商谈判。而这个最重要的是要做好前期的准备工作，只有当你了解了你所处在的市场基本情况，掌握了经销商的喜好，消费者的心智，预见谈判时可能出现的一系列状况，做好个人形象的打理等等。你才可以在谈判时有更多的胜算。3.再一是如何铺货(1)、正确运用商品的陈列，能够增加销售量的10%（2）、运用aidca原则（3）廉价陈列和高档陈列的区分。(4)做好铺货的造势宣传工作（根据不同市场具体情况具体的做出相应的活动策划）。（5）根据不同的市场给予经销商，终端市场相应的力度支持。（6）定期的回访并做好相应的记录。

4.深度分销。不断占有市场，并且最终使企业和终端网络直接相互取得联系的一种销售方式。5.对于危机事件的处理。最重要的是每个人都需要有危机意识，在事件发生是不慌乱，及时赶到第一现场，做好相应的公共工作，汇报公司，销毁证据等等。最后是轻松的漂流活动。