营养保健品营销策划书

营养保健品营销策划书（共10篇）

营养保健品营销策划书 篇1

营养保健品(口服液)营销策划书

1.执行概要和要领

采用“xxx口服液”作为商标和品名，厂名为“AAA食品厂”；每疗程定价为300元（产品的成本毛利率为200%）；采用地毯式轰炸的全方位促销手段；“xxx口服液”将于2011年10月1日前投放市场，目标市场为武汉市。

2.目前营销状况

(1)市场状况：保健品市场发展快，规模大，但竞争激烈，起伏大；“广告开路”是营养保健品营销的重要特点；市场价格普遍偏高，流通企业利润较大；最近两年保健品市场出现了较大的滑坡。

(2)产品状况：各类营养保健品有几百种，有进补养生类，人体平衡类，清除垃圾类，菌群平衡类等等。销路稍好的品种每盒价格在30-40元，零售价与出厂价的差额一般在30%；；包装多采用玻璃瓶或PVC。

(3)竞争状况：竞争激烈，起伏大，经常出现“各领风骚两三年”的情况。

(4)分销状况：销售渠道主要是商店，药店（在医院，只有获得药证字号者才能进 入）。

(5)宏观环境状况：消费者收入水平提高，工作压力较大，对保健品有较大需求。

3.SWOT和问题分析

优势： 本集团有雄厚的经济势力；有较强的技术势力；集团最高领导高度重视并确定了极为优惠的政策。

劣势：该产品为“食字号”保健品，只能在商店，药店销售而不能进入医院；生产许可证至今尚未办好；集团传统产品为禽兽药品。

机会：保健品市场发展快，市场容量大，对南昌地区熟悉。

威胁：保健品市场竞争激烈，起伏大。

综上所述，应当首先抓紧办好生产许可证，利用本集团的资金技术优势，在自己熟悉的南昌地区采取全方位的促销和分销手段，确定区别于传统产品的商标/品名/厂名，以最强的竞争力迅速占领尽可能多的本地市场份额。突出纯天然绿色食品的特色，占领尽可能多的“食字号”市场份额。

4.目标

财务目标：

一、认真贯彻执行国家有关的财务管理制度和税收政策，执行公司统一的财务管理制度。

二、建立健全财务管理的各种规章制度，编制财务收支计划，加强经营核算管理，反映、分析财务计划的执行情况，检查监督财务纪律的执行情况。

三、积极为经营管理服务，通过财务监督发现问题，提出改进意见，促进公司取得较好的经济效益。

四、厉行节约，合理调配和使用资金，严格费用开支的控制。

五、有计划编制2011年资金使用计划书和还款计划书，并按照计划合理筹措和支配资金。

五、合理分配公司收入，及时上交各项税金。

六、积极主动与有关机构及财政、税务、银行部门沟通，及时掌握相关法律法规的变化，有效规范财务工作，及时提供财务报表和有关资料。

七、及时清理票务，不定期对各部门经营售票点的票务进行清查，防止票务及票款的流失。

八、切实做好公司所属子公司-水上公司财务收支票务控制的监管工作。

九、在管理工作中推陈出新，提出1-2件开拓创新工作思路或合理化建议。

十、完成公司交给的其他工作。

营销目标：成本毛利率达到200%。

5.营销战略：

目标市场：武汉市

定位：“食字号” 纯天然绿色保健品

产品线：“xxx口服液”（后期再生产“yy胶囊”，“zz含片”）

价格：略高于竞争品牌（其中部分用于希望工程）

分销：商店，药店

销售队伍：成立“xxx武汉销售中心”（9月10日前运转）

服务：设立用户跟踪卡

广告：电台，电视，报纸，广告牌等

促销：千人大赠送

R&D：开发新品

市场调研：知己知彼，百战不殆。

6.行动方案

8月，办理好生产许可证，并开始前期广告运作，产品试生产，千人大赠送。

9月10日前，成立“xxx武汉销售中心”。

9月，开始地毯式轰炸的全方位促销手段，“千人大赠送”用户反馈报告公布，批量生产。新的药品被市场接受必然要经历一个过程，促销手段必不可少。当然，其中最重要的是药品 本身的质量。有了好的药品，还要有好的促销。“酒香也怕巷子深”。

10月1日，产品投放市场并同时举办“希望工程”公益活动。

7.编制预计的损益表

8.控制：首先必须办理好生产许可证。

营养保健品营销策划书 篇2

营养保健品, 是指具有特定保健功能且含有一定营养元素的食品, 即适用于特定人群使用, 具有调节功能, 不以治疗为目的, 且长期服用对人体无害的食品。其与药品有着一定区别, 主要有适用人群广泛、营养素含量高、效果缓慢、无直接治疗疾病作用等特点。

早在上世纪80年代, 欧美等国家和地区就对营养保健品的开发给予了相当的重视, 不断推出新功效、新造型、新食用方法的保健品, 尤其是“套餐”形式的出现, 让营养保健品越来越适宜人们的现代生活。近几年来, 我国的保健品产业的市场需求日益扩大, 通过采取适宜的营销策略, 能大幅提升产品的销售额并拓宽产业市场。

2 汤臣倍健品牌营销成功原因分析

近年来营养保健品市场在发展扩大的同时, 出现了产品同质化严重、行业信任危机、食品安全丑闻等问题。汤臣倍健根据行业内外环境变化并结合自身发展目标, 不断提高产品的市场占有率, 在消费者群体中树立了良好的品牌形象。汤臣倍健之所以能够在众多保健品品牌中脱颖而出, 其销售成功的原因主要有以下几个方面:

2.1 产品策略

汤臣倍健产品的质量监管标准严苛, 原料来源开放透明, 并且对产品布局具有远见性。在保健品的市场中, 消费者无疑会把产品质量以及安全性作为品牌选择的第一标准, 而汤臣倍健公司始终秉持“取自全球, 健康全家”的生产理念, 努力为顾客提供高质量无公害的营养保健品。与此同时, 力求为不同需求的消费者提供不同功效的放心产品, 成为构建汤臣倍健公司核心竞争力的重要组成部分, 让其拥有了庞大数量的忠诚顾客, 也不断吸引着愈来愈多的潜在顾客。

2.2 价格策略

即便市场竞争日益激烈, 汤臣倍健也始终坚持以合理的价格满足顾客的健康需求。其不对消费者进行漫天要价, 所有产品价格明码标示, 对公司的新产品也能做到真实定价, 坚持诚信销售, 以此消除消费者的顾虑, 从而激发购买的欲望。

2.3 促销策略

汤臣倍健公司坚持对产品进行真实促销, 诚信宣传, 不夸大保健功效, 不故意与药品混淆。面对竞争对手极力促销的压力, 该公司也绝不以“先抬价后减价”的手段欺骗消费者, 并且对销售人员进行专业化培训, 强化真实宣传的意识。此外, 对于不同保健功效的产品, 大力推行“买一赠一”的促销手段, 让顾客能体会到不同产品的效用, 增大再次购买的几率。

2.4 渠道策略

汤臣倍健产品的营销以直销模式为主, 网络销售为辅, 大大降低由于消费者对网售产品存在怀疑而流失顾客的风险, 并且通过面对面的情感交流和真实的产品推销, 进一步的提升了顾客对公司产品的满意程度。

3 保健品营销现存问题

3.1 产品市场定位模糊

市面上大多保健品在营销时, 缺乏清晰的市场定位, 因而难以找到所服务的消费者群体。在现有的保健品市场上, 消费者往往会倾向于选择具有某一特定功效的保健品, 然而, 相当一部分保健品的宣传没有以其主要功效为出发点, 而是把其功效定位得过于模糊和宽泛, 如“年轻态, 健康品”“补充老年人所需的全部营养”“永葆活力”等, 可见此类做法并不利于产品特色的形成, 相反会使企业形象摇摆不定, 从而难以赢得顾客的忠诚度。

3.2 假冒伪劣产品泛滥

在我国保健品市场近几年来才逐渐兴起, 因而市场监管力度及相关质量检测监督条例还有待提高和完善, 面对高利润的保健品行业, 许多不法分子借机钻空, 致使保健品市场上充斥着大量的含有有害成分的劣质产品以及假冒产品, 出现鱼目混珠的现象。并且这些假冒伪劣产品的几乎不符合国家的安全卫生标准, 这不仅违反了“诚信经营”的道德要求, 更是严重危害了顾客的生命健康, 侵犯了消费者的合法权益。

3.3 虚假宣传现象严重

现有保健品市场的产品广告大都存在夸大宣传以及虚假宣传的问题, 如在“碧生源”的广告中, 其夸大产品功效为“迅速治疗口臭、消除色斑和皱纹、解决便秘等问题, 革命性的实现了滋润、修复、通肠的作用三合一”, 因此有购买过一次的顾客表示不会选择再次消费该产品。即便不实的宣传能为企业带来短期利润, 但从企业长期发展和品牌形象建立角度是极为不利的, 受骗的消费者将会对产品产生厌恶, 企业则会失去口碑, 最终流失顾客。

3.4 缺乏独有品牌特色

如今在我国的保健品市场上, 产品同质化现象严重, 产品的功效及宣传内容都大同小异, 企业不能向顾客提供富有特色的产品, 便难以有效的刺激消费者的需求。如中老年适用的保健品大都以“强健体魄、补充所需营养”为口号, 青少年适用的保健品热衷于以“帮助成长, 提高免疫力”为目标, 因此提供相似或相同的产品并不能使品牌脱颖而出, 想赢得顾客的偏爱, 树立独特的品牌形象是必经之路。

4 保健营养品的营销对策

4.1 明确产品的目标市场

企业应当通过对保健品市场的细分, 确定自身的目标市场所在, 找到所服务的消费者群体。以此使企业自身区别于竞争对手的同时, 规避了由于产品市场定位不准确所带来的营销风险, 并且有助于企业独特形象的树立和品牌核心竞争力的构建。

4.2 确保产品的质量安全

营养保健品作为帮助顾客补充所需营养的食品, 则质量安全是企业的关键竞争力所在, 也是企业必须重视的决定性环节。如企业的产品出现食用安全问题, 则其对该产品乃至公司其他产品的打击将是巨大的, 企业想要挽回局面将会是相当困难的, 并且定会付出高昂的代价。因此保健品生产企业必须将产品的食用安全问题作为企业经营管理的重中之重, 加大质量监管的力度, 确保原料来源以及生产过程的安全卫生, 始终把“永远为顾客的健康服务”作为不倦的追求目标, 以此赢得消费者的喜爱和追随。

4.3 坚持诚信的营销理念

随着市场经济竞争的日益激烈, 虚假宣传、夸大功效地欺骗消费者的现象不断加剧, 想在竞争中脱颖而出, “讲诚信、讲信誉、合法经营”是企业站稳脚跟的重要基石。培养公司“诚信至上”的企业文化, 合乎道德中的诚信为核心的经营理念, 且具有独特性、不可替代性和不可模仿性, 是吸引顾客成为忠诚的品牌消费者的关键因素。做到保障消费者的合法权益、杜绝欺骗性宣传、保证产品的货真价实, 有助于延长保健品产品的生命周期, 提高企业的竞争实力。

4.4 提升企业的品牌形象

保健品消费者对消费品的购买倾向于偏好性消费, 其对产品的选择并不追求新鲜与刺激的外在感受, 而是更加重视保健品的品牌口碑, 良好的声誉能为企业吸引源源不断的顾客。已有良好形象的企业要努力保持好的声誉, 在留住忠诚顾客的同时, 积极寻找吸引更多的消费者的营销途径;然而对于还未树立独特形象的企业, 则要通过努力满足目前消费者的需求, 从而赢得顾客的肯定和喜爱, 逐步拥有自身产品的品牌追随者。与此同时, 企业应注重实施差异化战略, 向顾客提供与众不同的产品以满足消费者的需要, 从而建立独特的企业形象。

摘要：随着人们可支配收入的增加和保健意识的提高, 导致保健品市场的竞争愈加激烈, 企业想扩大市场份额, 就必须在构建企业核心竞争力的同时树立独特的品牌形象。通过对营养保健品进行概述, 剖析了汤臣倍健品牌营销成功的原因, 同时分析得知营养保健品营销的现存问题, 最后提出相应的对策。

关键词：营养保健品,汤臣倍健,关键问题,对策

参考文献

[1]刘晓华.汤臣倍健股份有限公司——企业竞争战略研究[D].广州:暨南大学, 2015.

[2]王丰.保健品市场现存问题分析[J].商丘职业技术学院学报, 2012, (01) .

[3]潘静.保健品诚信营销问题研究[D].沈阳:沈阳理工大学, 2013.

某保健品公司市场推广策划书 篇3

一、项目背景

中国（杭州）某某集团公司是一家具有现代企业特点的大型企业集团，以生产经营现代中成药、保健品而闻名海内外。

然而，由于产品结构的老化，以及市场推广手段的单一，使得登峰公司的总体产品销售面临滑坡的危险。为了从根本上改变这一不利的局面经过周密的前期市场调查，决定借企业新品铁皮石斛颗粒的开发，引入外脑为铁皮新品的入市推广进行全案策划与推广。

二、策划目标

希望通过本案市场推广策划的导入，使中国某某登峰保健品通过新品铁皮石斛颗粒的成功市场推广，带动公司其它产品的市场销售，并由此强化企业的整体终端销售队伍与品牌形象，并将目标期望集中在：

1、初期主打市场为省城杭州，待杭州市场稳固后，再向省内其它地区或省外渗透。

2、通过8个月有效的市场策划与推广，使新品铁皮达到1500万的销售收入。

3、通过8个月有效的市场策划与推广，强化已有的终端销售队伍。

4、通过8个月有效的市场策划与推广，提升某某登峰的品牌形象与品牌信任度。

5、争取8个月有效的市场策划与推广，确立通过某某登峰铁皮的市场地位与声誉。

6、在完成铁皮产品的成功推广后，对其公司其它品牌进行包装与品牌整合。

三、策划方略

用半个月的时间，对登峰现有180家终端进行了细致周密的调研； 用一个月的时间，对登峰数百名消费者进行了随机的访问；

对铁皮研制专家进行深度产品知识与市场趋势访谈调研；

对某某登峰公司全体员工思想动态进行深度访谈及问卷调研；

对某某登峰公司现有的经销商网络进行访谈调研；

对产品市场最大的竞争对手“立钻”进行全方位细致调研；

对已入市的其它竞争对手“民康”、“桐君”等同期跟踪调研；

对即将入市的潜在竞争对手进行市场搜索调研。

经过大量细致的调研，本案的一些市场背景渐渐清晰起来。

四、市场环境分析

纵观杭州铁皮枫斗类产品市场，明显存在以下特征：

产品品种和品牌为数尚少 ；

产品市场因未饱和而未及细分 ；

铁皮类产品无明确的产品定位 ；

先导者“立钻”牌铁皮枫斗晶的系列产品一枝独秀 ；

少数一些跟进品牌因“立钻”的强大竞争优势而被迫处于守势；

历年来，铁皮枫斗产品的销售大部产生于礼品市场；

铁皮枫斗产品消费意识较强，但因价格高而仅限于高端消费者；

铁皮枫斗产品在消费者心目中存在一定程度的信任危机。

五、行业环境分析

由于天然铁皮石斛对生长环境的要求较高，多年来铁皮石斛一直受供求关系的影响而价格高企。然而浙江天皇药业的立钻铁皮枫斗晶因率先建立铁皮石斛培植基地而占尽市场先机，并以此为制高点狙击跟进者。

即便如此，铁皮枫斗巨大的市场空间仍吸引着众多的品牌前赴后继欲分一杯羹。据一些可靠的市场信息表明，目前铁皮枫斗产品市场已山雨欲来。棗

场内 ：一些已生产铁皮枫斗晶的企业，如浙江民康、桐君阁药厂、森山、雷允上等正处心积虑酝酿更大的市场动作。

场外 ：更多实力企业与品牌已虎视眈眈，瞄准这一热点市场，准备投入资金与人力生产铁皮枫斗，进场拼抢市场份额。

可以预见 ：不久的将来，铁皮枫斗这一产品市场必将因市场份额的重新瓜分而烽烟四起！

六、品牌现状分析

作为一个有着几十年历史的品牌，登峰品牌目前存在着以下优势与问题： 品牌优势点

（1）品牌历史较长，在省内有着良好的品牌知名度；

（2）母品牌某某有很强的品牌实力与品牌影响力；

（3）有着发育成熟的经销商网络体系；

（4）与超过180家超市与医药终端有良好合作关系；

（5）有一支常年活跃在终端一线的营销推广队伍。

品牌问题点

（1）登峰品牌存在一定的品牌老化现象；

（2）登峰系列产品从未进行过产品形象整合；

（3）登峰铁皮石斛晶产品入市形象尚未明确；

（4）如何塑造登峰铁皮石斛晶独特的产品个性；

（5）如何面对产品市场先导者的市场狙击；

（6）如何未雨绸缪完成产品市场的市场细分；

（7）企业营销队伍完成整合后能否打好终端硬仗；

（8）直销市场未设销售总监，营销措施的执行力偏弱 ；

（9）如何运用母品牌优势使登峰铁皮石斛迅速获得市场认同。

七、定位措施

（1）针对常规消费市场，产品定位于“钻石补品”；

（2）针对礼品市场，定位于“尊贵礼品”；

（3）主打广告语“做事我靠它”。

3、针对市场先导者制定相应的集中市场要害的价格策略。（价格分为礼品，普通，常规三种）。

4、采取“高档包装”的包装策略，并在制作中采用新材料，强化产品形象。

5、做好产品系列的开发准备，适时整合登峰品牌的整体产品形象。

6、制定所有终端的户外广告推广策略。

7、制定大型终端的促销推广活动方案，促进品牌产品促销互动。

8、制定市中心广场大型公关推广活动方案。

9、针对一些特殊人群，制定独到的特通销售。

10、举办“万人重阳登峰活动”，提升品牌美誉度。

八、市场策略

2003年5月底，经过前期透彻的消费市场调研分析，提出了以下基本策划思路：

1、登峰营养保健品公司借助母品牌某某进行品牌整合（某某·登峰出品）。

2、确定明确的产品定位（目前铁皮市场无明确产品定位）。

九、本案策划与实施

经过三个月的深入调研、精心策划，产品于同年8月25号正式上市。经过一个中秋的热销（仅杭州市场各终端累计就达到50万/天），某某·登峰铁皮成功地占领了市场，得到了广大经销商与消费者的广泛认同。某某·登峰公司仅在四个月内就收回了前期的投资成本。

食品安全与营养协会策划书 篇4

食品安全与营养协会 参与：2014年营养与食品科技学术年会

策 划 书

主办单位：四川省营养学会

四川省食品科学技术学会

参与单位：成都中医药大学大学生社团联合会

食品安全与营养协会

举办日期：二〇一四年十一月二十九日

协会简介与宗旨

·打造一个专家云集且权威的营养大本营

食品安全与营养协会是四川省营养学会的一个分会，四川省营养学会是由四川省营养科技工作者组成的一级法人专业学术性社会团体，是四川科学技术协会的组成部分，是四川省营养专业的权威机构，是发展我省营养科学技术事业的重要力量。该营养学会开展工作的范围：主要是营养与食品卫生学科的科学普及、学术交流、继续教育、专业培训、资格认证、科技开发、科技咨询服务等方面

我们协会在2011年11月正式成立，目前已招收了多名会员，在四川省营养学会的支持和统领以及专业老师的带动下，以成都中医药大学作为分会点开展食品安全与营养相关的宣传和交流活动，来丰富学生食品安全方面的知识，加强在校大学生食品安全与营养意识。

·提供一个将理论结合实际并自由的平台

目前很多高校也设置了与我们协会同等性质的分会，四川省营养学会将会开展很丰富的活动，活动也有很多企业参与，这样不仅促进了四川省各大高校大学生相互交流和协作，让我们有更多机会了解到各个大学在对各自大学生文化素质的培养，了解到怎样才能更容易适应社会，融入各种行业；在学习和交流过程中也不断提高自身各方面的能力，同时也给相关专业学生提供更多就业指导和平台。与此同时，协会会员还有机会参加四川省营养学会在成都中药大学举办的活动，与营养专家面对面交流找到你想要的营养知识。

为了贯彻落实四川省营养学会文件精神，紧跟文件步伐，特根据此文件制定出此次成都中医药大学食品安全与营养协会外出参加：2014年营养与食品科技学术年会。的活动细则。

如下：

1、活动时间：二〇一四年十一月二十九日

2、活动日程：

A、出发：在2014年11月29日午饭后12:30集合，12:40出发乘坐309公交并转地铁前往成都市蓉城饭店东2楼6号会议室（成都市陕西街130号）

B、下午活动安排：

①拿门票

②领取资料并进入会场

③参与学术报告和部分会员大会 ④颁发学会工作先进工作者/优秀会员 ⑤拍摄活动照片

⑥讨论下午活动情况及收获 C、返回：

①清点人数

②组织外出同学返回学校

3、活动安全组：

组长： 组员：

安全应急预案：

为提高学生安全意识，明确学生人身伤害事故的责任，保护学生合法权益，保证学校工作的顺利进行，经协商，参与社团组织的集体出游、外出考察等活动的社团成员和校团委双方自愿签订如下协议：

一、大学生社团举办内部集体出游、外出考察等校外活动须遵守下列规定: 刘瑞智

*** *** 副组长： 谢凤

刘悦

***（1）大学生社团内部出游，原则上要求小型（不超过20人）、就近（成都市内）。（2）社团组织出游必须提前两周向校团委提出申请并填写《大学生社团出游活动申请表》，活动申请须经社团指导单位及社团指导老师审核签字同意后,报校团委审查具备各项安全条件，批准备案后，社团方可组织外出。

（3）未经批准，大学生社团不得组织会员进行任何出游活动。社团私自组织出游活动，责任自负，学校将根据情节轻重追究组织者的责任。

（4）经校团委批准同意组织出游的社团必须成立临时安全工作组，制定安全预案，负责在外期间的学生安全。临时安全工作组成员必须从参加出游活动的会员中产生，并由社团负责人作为安全第一责任人，社团干部和学生党员为安全工作组成员。

（5）团队成员要在社团负责人的统一协调下开展外出活动。社团负责人要高度重视团队成员的人身及财产安全，应加强对队员的安全教育宣传，带领队员遵守安全规定。社团出游出现安全问题，取消该社团及学生干部本的任何评优资格。

（6）返校后社团负责人应及时向校团委汇报活动情况及安全情况。

二、参与出游的学生要加强自身人身和财物安全防范，须遵守下列规定：

（1）必须是自愿参与社团出游活动的本社团会员；

（2）必须遵守国家法律、校纪校规、交通规则，尊重民族地区的风俗习惯；注重礼貌待人，体现成都中医药大学学子良好的精神风貌；

（3）严禁在有安全隐患的危险场所从事活动，不得到险要地带游玩；

（4）联系正规的旅游公司，购买人身保险并与旅游公司签订安全责任协议书；

（5）联系用车必须到正规的客运单位，使用有专业资质的驾驶员驾驶的车辆；（6）未成年学生参与社团出游活动，必须出具监护人的书面同意申明；（7）未成年人参加出游必须持有家长签署的书面同意意见。（8）重视对重大疾病和流行病的预防工作，有异常情况及时就医；（9）按照社团负责人的统一安排开展活动，不得单独行动；

娃哈哈营养快线的广告策划书 篇5

广告创意策划

策 划 书

二零一四年五月三十日

目 录

摘要................................................................1 关键词..............................................................1 Abstract............................................................1 Keyword............................................................1

一、前言............................................................1

二、娃哈哈营养快线的市场分析........................................3

（一）营销环境分析..............................................3

（二）消费者分析................................................3

（三）商品分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

（四）竞争对手分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3

（五）企业与竞争对手的广告分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„3

（六）分析结论 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3

三、娃哈哈营养快线的广告策略........................................3

（一）目标策略..................................................3

（二）市场策略..................................................3

（三）定位策略..................................................3

（四）媒体策略..................................................4

（五）述求策略 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4

（六）创意说明 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4

（七）宣传文案 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4

（八）表现策略 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4

四、娃哈哈营养快线的广告计划........................................5

（一）广告工作计划..............................................5

（二）广告发布计划..............................................5

（三）促销活动计划..............................................5

（四）公共关系活动计划..........................................5

（五）经费预算与分配............................................6 1

五、娃哈哈营养快线创意广告的效果预测 „„„„„„„„„„„„„„„„6 结束语..............................................................6 参考文献............................................................7 娃哈哈营养快线广告创意策划书

（一）市场分析

1、营销环境分析

微观环境：营养快线的水源来自长白山地下水，富含矿物质和微量元素，原料严格检查，保证食品安全。中间商也实行了一系列的营销理念：寸土必争、步步为营；广告造势、全面启动；人人皆知、处处可见

宏观环境：人口的迅速增长，非家庭住户也在迅速增加；人口流动性大，人口从农村流向城市；

技术环境：哇哈哈集团通过ISO9001国际质量体系认证，并成功通过了第13批国家级企业技术中心的认定

政治环境：哇哈哈集团1987年成立，沐浴在改革开放的春风下，哇哈哈这样的浙江民营经济迅速发展起来。

法律环境：为保证食品安全，娃娃哈集团经常自查产品

2、消费者分析

营养快线的产品定位是时尚、健康的饮料，所以目标消费群是城市白领和大中学生等时尚等年轻群体。这一部分生活状态良好，收入稳定，个性独立，喜欢并追求新鲜事物，品牌意识强烈。在他们心中，一旦形成了品牌认知，并很快建立良好的品牌忠诚度。白领阶层收入丰厚，具有较强的购买力。这一群体是最大的消费市场。且白领阶层多为年轻群体，喜欢追求时尚，相互攀比心理较强，在抓住这一点，在宣传上加强针对性。高校学生具有较强的实际购买力。虽然高校学生没有固定收入，但他们的消费心理更强，攀比效应更大。高校也是一个巨大的潜在消费市场。由于中小学生消费意识不够成熟，决策独立性查，应针对家长，在营养丰富上面做文章，说服了家长就赢得了市场。

3、商品分析

娃哈哈营养快线，是娃哈哈集团根据中国人独特膳食结构和营养状况，精心研制而成的一种全新的牛奶果昔饮品。纯正果汁与香浓牛奶的完美结合，让营养快线不但拥有来自牛奶的丰富营养和钙质，而且还有来自果汁的丰富维生素；人体所需的维生素A、D、E、B3、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素一步到位，使饮用者能够轻松承受压力，接受挑战！

4、竞争对手分析

由于营养快线定位于早餐奶，所以就与提供早餐替代饮品的企业形成竞争。目前，市场上提供早餐饮品的有蒙牛、伊利、光明等国内著名企业，有光泽、辉山等本地企业，以及提供散装新鲜热牛奶的企业。其提供的产品有早餐奶、纯牛奶、酸奶等。果汁和碳酸饮料企业、碳酸饮料企业有国际大公司可口可乐和百事可乐，果汁饮品企业有农夫果园、健力宝等国内著名企业。虽然这些饮品与营养快线在“早餐”这一概念上并不形成直接竞争，但无形中也会分流一部分习惯晚上加班的消费者。

5、企业与竞争对手广告分析

哇哈哈经常采用“地毯式轰炸”的广告策略，大规模、全方位、立体化的宣传，迅速树立品牌知名度，启动市场（电视、网页、报刊等媒体广告）。

6、分析结论

相信通过本次的广告宣传，即利用电视媒体广告，既能达到品牌宣传效果，又能体现企业的社会价值。

（二）广告策略

一、目标策略

1.广告目标设想

①借助娃哈哈营养快线原来的极高的品牌认知度和美誉度，继续强化其品牌在人们心目中的地位，进一步扩大娃哈哈营养快线的市场认知度，使营养快线在市场达到有口皆碑，“早晨喝一杯，精神一上午”的广告语深入人心，家喻户晓，在目标消费者心目中的认知度极高。

②.继续扩大娃哈哈营养快线的销售量。

③.继续扩大娃哈哈营养快线市场份额。

④.提高原来的消费者喝营养快线的频率，从而提高营养快线的销售量。

2.战略性方法

①.加大广告宣传力度。

②.多做促销活动。

③.做一些公益活动，加深以及提高消费群体对娃哈哈营养快线美誉度的认可。

④.拍宣传片，但是不用明星，用普通消费者。这样与消费者更亲近。

二、市场策略

从渠道而言，快速入市对于娃哈哈产品而言，并不困难，难的是产品具有生命力，让渠道赚钱，并持续关注与推动。娃哈哈认为，好产品，要让消费者知道，需要打一套“组合拳”。广告引路，把卖点告知消费者；针对目标消费者所在地的全力铺货，进行强有力的地面推广活动，让消费者有认知并方便购买。让好产品迅速出现在人们的视线中，持之以恒的工作，加上产品卓越的品质，使得消费者一旦喝到这一产品，就喜欢上她，这就是娃哈哈在市场策略中的速度和坚持。同时，谙熟市场规律，并藉此而生的智慧又让营养快线突破了层层障碍，营养快线的入市。这其实并不容易，特别是南方的经销商认为营养快线过稠，喝起来不像普通饮料那样爽，而且对于早餐定位，一开始也是颇有疑虑。对此，娃哈哈采用重点突破，以点带面的办法，然后向全国的推进。

跨国公司强势进入中国市场，使中国本土饮料行业处于一个尴尬的位置。娃哈哈饮料销量除了可口可乐、百事可乐、吉百利和柯特等4家著名跨国公司外，在世界排名第五。这个数字非常的可观。排名前几的跨国公司占中国饮料市场的份额巨大，娃哈哈在很多的品类的市场角逐中居于下风。但在可口可乐这些公司的强势下，娃哈哈保有现下的市场是值得国人骄傲的。从娃哈哈具体的饮料竞争来说：碳酸饮料相对较弱，红极一时的非常可乐目前很少被人提及；茶饮料、果汁类表现一般；乳类饮料的经典品牌营养快线表现较好。

三、定位策略

1.原来的定位策略的分析与评价

高端、细分的乳饮料——营养一步到位，娃哈哈营养快线，拥有来自牛奶的营养和钙质和来自果汁的维生素。满足人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素一步到位，丰富全面的营养，契合都市人的现代生活节奏，成为营养早餐、课间小憩、工作闲暇、聚会旅游的理想选择。

在此定位过程中，将都市人作为最核心的顾客来源，忽略了一些中等消费群体，特别是随着人民生活水平的提高，娃哈哈营养快线深受农民群众与广大学生群体的青睐，因此原来的定位需要做出一些调整。

2.新的定位策略

全中国人的乳饮料，娃哈哈营养快线独特的配方，富含多种营养成分，可以给正在成长 4 的群体提供成长所需营养物质，为学生这类大量用脑的群体提供充足的能量，为都市群体提供营养早餐，使他们能够“精神一上午”…。这样的定位依据，现在，娃哈哈营养快线在乳饮料市场已经占有一定的市场份额，品牌已经深入人心。且受到各个年龄段人们的喜爱。所以我们的产品定位是：年轻、营养、健康、活力。

四、媒体策略

网络媒体，投放宣传片，企业平面宣传广告，企业网站宣传——打出一系列广告语宣传娃哈哈营养快线；

整合媒体宣传——央视与省级卫视兼顾的媒体传播方式，增加品牌传播的广度； 户外宣传，消费者互动——以“营养快线嘉年华”的创新推广模式与消费者开展面对面的互动活动，以及开瓶有奖免费畅游迪斯尼等其他奖项。

五、诉求策略

诉求对象

1、儿童，一般儿童都喜欢甜口味的乳饮料，目前的娃哈哈营养快线的瓶容量对他们来说似乎有点大了。

2、学生群体，处于成长期，学习压力大，需要能量来补充营养来维持健康成长以及补充脑力经理。

3、都市群体，生活在现在的都市中，为了能在城市中生存下来，面临着巨大的竞争压力，过着比平常人节奏快的生活，而营养快线早餐奶适应了他们的快节奏生活，并且给他们提供足够的能量，是都市群体能够更加精力充沛的去工作。

六、创意说明

七、宣传文案

采用直接标题：娃哈哈营养快线 标语：

1、早晨喝一杯，精神一上午

2、和娃哈哈营养快线，和健康、营养。活力、年轻作伴

正文：娃哈哈营养快线，是娃哈哈集团根据中国人独特膳食结构和营养状况，精心研制而成的一种全新的牛奶果昔饮品。拥有来自牛奶的营养和钙质和来自果汁的维生素。满足人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素一步到位。营养快线，时尚出跳的包装，清新滑爽的口感，丰富全面的营养。

杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特这4家跨国公司。在全国26个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近2万名，总资产达 121亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。2007年，公司实现营业收入258亿元，娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。

八、表现策略 主题：传递能量

镜头1.考研自习室,早上，一考研学生来晨读，但是他走路晃晃歪歪，似乎还有睡意。镜头2.这时研友手里拿着一瓶已经打开的娃哈哈营养快线向他走过来，将营养快线递到他手中。镜头3.他喝了一口，顿觉精力充沛，（接着将剩下的一饮而光），这才满意的去学习，晨读声音比任何人都洪亮，顿时吸引周围研友羡慕的目光，他遍拿起营养快线的瓶子得意地在他们面前晃了晃。镜头

4、第二天早上，每人面前都放着一瓶娃哈哈营养快线，大家彼此相视一笑。镜头5.考研通知书下来了，他们彼此欢呼和庆祝，高兴的将娃哈哈瓶子扔到空中喜悦的跳了起来。

（三）广告计划

1、广告工作计划

2、广告发布计划

3、促销活动计划

4、公共关系活动

甘薯的营养成分及其保健功效 篇6

一、甘薯的营养价值

甘薯的营养十分丰富, 是我国人民喜爱的粮食兼用的天然滋补食品。鲜甘薯中淀粉占15%-26%, 高的可达30%。可溶性糖占3%, 此外还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素和矿物质。据测定, 每100g鲜甘薯中含糖29g、蛋白质2.3g、脂肪0.2g、粗纤维0.5g、无机盐0.9g (其中钙18mg、磷20mg、铁0.4mg) 、胡萝卜素1.31mg、维生素C30mg、维生素B1 0.12mg、维生素B2 0.14mg、尼克酸0.5mg、热量2233.2J。由以上数据我们可知, 甘薯所含的热量非常低, 比一般米饭低得多, 只有同等质量大米所产热量的三分之一, 而且几乎不含脂肪和胆固醇, 是减肥健美的佳品。除此之外, 甘薯中蛋白质组成合理, 必需氨基酸含量高, 富含大米和小麦中很稀少的赖氨酸和维生素A。不仅如此, 甘薯还富含多种维生素, 其中维生素B1和B2的含量分别比大米高6倍和3倍, 维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍, 维生素E为小麦粉的9.5倍, 而胡萝卜素的含量与胡萝卜相比也毫不逊色。甘薯还是种富矿食物, 所含的钙、磷、铁等矿物质被人体吸收后可以中和食用肉蛋等后产生的酸性物质, 故可调节人体酸碱平衡, 被誉为“长寿食品”。维生素和矿物质是防病及延缓衰老的物质。甘薯还含有大量的钾和镁, 这两种物质可以维持体内的离子平衡, 减缓因年龄增长而造成的钙质流失。另外一些甘薯品种, 例如紫薯, 除具有普通甘薯营养成分外, 还富含硒元素和花青素, 其抗癌能力居各种食物之首, 被人们誉为“抗癌大王”可作为健康长寿食品和医治居民“富贵病”的良方。

二、甘薯的保健功效

我国明代《本草纲目》中记载:“甘薯蔓生, 叶如豆, 其根固如卵, 肉白皮黄;性平, 味甘, 无毒;主治补虚发、益力气、健脾胃、强肾阴。”随着对甘薯块根和茎叶生物活性成分研究的不断深入, 人们发现甘薯具有广泛的医疗保健功能。

1、抗癌防癌作用

甘薯在具有防癌作用的20种蔬菜中功效居首位, 被誉为“抗癌之王”。甘薯中多种活性成分均有抗癌防癌作用。首先, 甘薯中富含的β-胡萝卜素和维生素C具有消除活性氧的作用。活性氧是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一, 所以经常食用甘薯可以有效地预防癌症和动脉硬化的发生。其次, 甘薯中富含的叶酸也有很好的抗癌功效。体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险, 而常吃甘薯有助于维持人体正常叶酸水平。第三, 美国费城大学生物学家于1995年将甘薯独有的脱氢表雄酮注入用于培养癌细胞而饲养的白鼠体内, 发现其可防治结肠癌和乳腺癌, 并使白鼠的寿命延长了1/3。研究发现, 脱氢表雄酮随着人的年龄的增加而减少, 凡含量高的人寿命就长, 由此证明了它具有防癌和延长寿命的作用。第四, 甘薯中还含有丰富的纤维素。纤维素在肠道中不被吸收, 反而可以吸收大量水分, 增加粪便体积, 稀释脂肪浓度, 减少致癌物质对人体的危害;同时纤维素可以促进肠道蠕动, 减少粪便在肠道内的停留时间, 减少了致癌物质与肠粘膜的接触, 从而防止直肠癌的发生。另外, 甘薯尤其是紫甘薯中富含的花青素和硒元素能够有效地清除体内产生癌症的自由基, 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长。花青素是目前科学界发现的防治疾病, 维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。硒更是被誉为“抗癌大王”, 能有效地预防胃癌和肝癌的发生。

2、降血脂、降胆固醇及增强免疫作用

日本科学家研究了130种蔬菜、水果和花卉植物, 结果表明, 甘薯抑制胆固醇的作用最大, 为其他食物的十倍。科学家还发现抑制胆固醇生成的是甘薯中一种脂质和糖类相结合的物质, 它有抑制胆固醇生成后期的一种合成酶的作用。此外, 甘薯中的黏液蛋白对人体有特殊保护作用。它能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性, 还可防止脂类物质在动脉管壁上沉积, 提高人体免疫力, 促进胆固醇排泄, 防止动脉硬化, 降低高血压等心脑血管疾病的发生。

3、抗衰老, 美容健肤作用

甘薯中的粘多糖蛋白可以很好地保护心脑血管健康, 防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩, 能增进健康, 防止疲劳, 使人保持精力充沛。此外, 甘薯中含有类似雄性激素的物质, 对保持人体皮肤细腻、延缓衰老具有很大的作用。甘薯的绿原酸可抑制黑色素的产生, 防止出现雀斑和老年斑。甘薯中的钙、镁还可以预防骨质疏松症。不仅如此, 甘薯中的硒对免疫有重要影响, 有刺激免疫球蛋白和抗体产生的作用, 从而起到防衰老的作用。

4、有益于心脏健康

甘薯富含的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B这五种成分均具有预防心血管疾病的功效。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡, 维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B有助于降低血液中高半胱氨酸水平, 高半胱氨酸可损伤动脉血管, 是心血管疾病的危险因素。

三、结束语

除了上述功能外, 甘薯还具有维持正常视觉功能, 增强血小板功能, 预防肺气肿, 降血糖、抗糖尿病, 抗突变体, 抗高血压, 润肠通便和减肥健美等保健功效。甘薯强大的保健功能使其必将成为21世纪理想的保健食品之一。作为拥有巨大甘薯资源的国家, 期待在将来能对甘薯的保健功能有更深层次的研究与利用。

参考文献

[1]邵虹.论红薯的营养价值和药用价值[J].食品工业科技, 2002 (5) :7475.[1]邵虹.论红薯的营养价值和药用价值[J].食品工业科技, 2002 (5) :7475.

[2]江阳, 孙成均.甘薯的营养成分及其保健功效研究进展[J].中国农业科技导报, 2010 (04) .[2]江阳, 孙成均.甘薯的营养成分及其保健功效研究进展[J].中国农业科技导报, 2010 (04) .

[3]夏春丽, 于永利.甘薯的营养保健作用及开发利用[J].食品工程, 2008 (03) .[3]夏春丽, 于永利.甘薯的营养保健作用及开发利用[J].食品工程, 2008 (03) .

[4]张佩华, 张辉.甘薯的营养保健及其开发作用[J].河南农业, 2010 (13) .[4]张佩华, 张辉.甘薯的营养保健及其开发作用[J].河南农业, 2010 (13) .

经典的营养保健品广告词 篇7

2. GHP真给力，健康服务零距离!

3. G时代，HP同在。

4. G向前迈一步，健康生活一大步!

5. E路牵住GHP手，健康路上信步走。

6. GDP再大不重要，GHP才是硬道理。

7. “成”就食尚，“友”利健康。

8. “成”心做美食，健康赠宾“友”

9. 爱上成友，天天朋友。

10. 暗示成友食品给人们带来欢乐和健康

11. 餐桌上的放心食品!

12. 成功源于味，友朋来香聚。

13. 成就你我健康人生——成友食品。

14. 成就营养，友益健康。

营养保健品的电视宣传广告词 篇8

2. 成友来相伴，好心情看得见。

3. 成友食品，“丸”美天下。

4. 成友食品，“丸丸”香(碗碗)

5. 成友食品，成就朋友，愿天下人，人人成友。

6. 成友食品，吃出朋友情。

7. 成友食品，纯洁的爱。

8. 成友食品，打造中国健康新美食。

9. 成友食品，带您品味营养中的美味。

10. 成友食品，家的朋友。

11. 成友食品，粒粒精品。

12. 成友食品，你我的朋友。

13. 成友食品，您的诚友!

14. 成友食品，您的美味健康厨师。

降血压营养保健型挂面工艺研究 篇9

罗布麻叶茶是世界上到目前为止唯一没有副作用的绿色降压茶, 对各种类型的高血压有着较好的效果。现代医学证明, 罗布麻主要含有:黄酮类化合物、强心甙、多种氨基酸、槲皮素以及钾、钙、铁、锌等多种微量元素, 其药理成分具有降血压、降血脂、镇咳平喘、抗炎、抗过敏等功能, 用于预防、治疗高血压, 已有逾千年的历史。

罗布麻茶的降压原理不同于西药, 它是通过调节内分泌平衡改善心脏功能, 恢复血管弹性, 提高血液运行质量, 降低血液黏滞性等作用来实现的, 很多西药是针对指标的, 也就是说单纯降血压。而罗布麻茶的降压原理是通过罗布麻中的天然有效成分—黄酮类化合物, 来提高心脏和血管的功能, 降低血脂, 提高血压的抗氧化能力从而达到降血压的目的。

挂面是我国古老的方便食品, 也是量大面广的主食食品, 但营养成分单一不全, 通过在挂面中添加罗布麻叶茶, 制得绿色降血压营养保健型挂面, 既增加了挂面的花色品种, 又使罗布麻叶的降血压功能在人们的日常饮食中得以体现, 起到了预防、保健的作用。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

主要原料:小麦特一粉 (河南雪健食品有限公司) 、罗布麻叶 (产地:新疆) 。

品质改良剂:食盐、食碱、醋酸锌、海藻酸钠 (均为市售, 食用级) 。

1.2 试验仪器及设备

冰箱、小型家用压面机、可调温万用电炉、电磁炉、托盘天平、台秤、水银温度计、湿度计、不锈钢盆、碗和锅、量筒、三角瓶、烧杯等。

1.3 试验方法

1.3.1 面条品质评价方法

(1) 感官指标的测定。参照SB/T 10137-1993面条质量评价方法进行。总分为100分, 其中色泽30分、表观状态10分、适口性15分、韧性15分、黏性15分、光滑性5分、食味10分。

(2) 挂面熟断条率的测定。每次将20根干挂面放入一定体积水中煮沸20min, 其中断条的挂面数 (s) 占20根挂面的百分率即为挂面的熟断条率。

熟断条率=s/20×100%

(3) 挂面自然断条率的测定。将压好的面条计数 (m) 挂架, 24h后记录其断条数 (n) 。

断条率=n/m×100%

(4) 面条吸水性的测定。精确称取面条样品30根 (p) , 放于盛有样品质量50倍沸水的1 000mL烧杯中, 用可调温电炉加热, 保持水微沸状态, 当面条内部白硬线消失时取出晾晒, 不滴水时精确称其质量 (q) 。

蒸煮吸水率= (q-p) /p×100%。

(5) 面条品质综合评定。为计算简便期间, 将面条感官评分、熟断条率 (a) 、自然断条率 (b) 折算为分值, 总分为100分, 其中感官分占40%, 熟断条率、自然断条率各占30%并结合面条的吸水膨胀率综合评定。

综合评分=感官分×40%+ (1-a) ×100×30%+ (1-b) ×100×30%。

1.3.2 罗布麻叶挂面制作工艺流程

(1) 罗布麻叶茶的制备。选择幼嫩、新鲜、无虫害色泽正常的罗布麻叶, 用清水洗净, 然后用0.2%的NaCO3与0.015%草酸锌混合液在80、90、100℃下分别烫漂1、3、5min, 观察烫漂及化学试剂对护色的影响。

(2) 和面、熟化。将称量好的面粉、食盐等混匀, 然后把制备好的罗布麻叶茶加入其中, 充分和面。和面时间在10~15min, 水温20~30℃为宜。和面的主要目的是使各种原辅材料混合均匀, 且使面粉中蛋白质吸水膨胀, 逐步形成有韧性、弹性、延伸性和可塑性的湿面筋质。面团和好后采用静止熟化的方法, 使面筋质充分形成, 时间为15min。

2 结果与分析

2.1 罗布麻叶茶制备条件的选取

在添加0.3%食碱0.015%醋酸锌的条件下, 将用清水洗过的罗布麻叶依次加入80、90、100℃水中 (罗布麻叶与水的质量比为1∶10) , 并分别烫漂1、3、5min。试验结果见表1。由此可以看出, 在100℃下烫漂3min, 酶钝化程度高、护色效果最佳, 呈黄绿色。

2.2 罗布麻叶茶添加量对挂面品质的影响

罗布麻叶茶含量越高, 理论上降血压的功效也好, 色泽越好, 也越能引起人们的食欲。但实际并非如此, 通过改变罗布麻叶茶的添加量, 得出其对挂面品质的影响结果 (表2) 。试验表明:当罗布麻叶茶的添加量为28%时, 面条感官分最高, 所对应的吸水率为213.69%, 其品质较好。当添加量小于28%时, 面条色泽较浅;而当添加量大于28%时, 面条的口感明显降低, 其他指标也有下降趋势, 造成整体品质下降。

2.3 罗布麻叶茶挂面配方的确定

针对挂面的主要影响因素, 本试验将罗布麻叶茶、食盐、海藻酸钠、食碱用量按L9 (34) 水平的正交试验设计, 以确定罗布麻叶挂面的最佳配方, 试验结果见表3。

由表3可知:RA>RC>RD>RB。罗布麻叶茶添加量对挂面品质的影响最为显著, 而食盐、海藻酸钠、食碱用量的影响不很显著, 影响因素的主次顺序依次为:罗布麻叶茶>海藻酸钠>食碱>食盐。分析其原因, 罗布麻叶茶的用量直接影响挂面的色泽, 继而成为影响挂面品质的主导因素。罗布麻叶茶挂面的最佳工艺配方为组合A2B1C2D3, 即罗布麻叶茶的添加量为面粉质量的28%, 品质改良剂食盐、海藻酸钠、食碱的用量分别为面粉的2%、0.2%和0.3%。

3 结论

(1) 罗布麻叶用沸水煮3min后, 颜色为黄绿色, 且久置不变, 取得了较好护色效果。

(2) 经过多次试验表明, 罗布麻叶浸泡液的添加量应在28%左右最为合适, 如果添加量过多, 会使挂面的烹调品质大大下降, 色泽和口感变差;如果添加量太少, 则起不到降血压的功效, 且色泽口感不佳。

(3) 罗布麻叶茶挂面克服了普通挂面营养单调的缺陷, 起到了降低血压的作用, 提高了挂面的营养价值, 具有良好的社会效益和经济效益。

参考文献

[1]生庆海, 李朝旭, 等.中药降血压液体奶的口味、稳定性的研究[J].添加剂, 2004 (6) :22～23.

[2]Leiba A., Vald A., Peleg E., et al.Does dietary recall adequately assess sidium, potassium, and calcium intake in hypertensive patients[J].Nutr, 20045, 21 (4) :4622～4661.

[3]张立石, 刘红, 等.降血压食品功能因子对自发性高血压大鼠降压功效的研究[J].中国中医基础医学杂志, 2008 (8) :174～177.

[4]张笑迎, 刘建学.降血压功能性食品的研究进展[J].食品研究与开发, 2008 (8) :174～177.

[5]张娟, 张艳艳.番茄-山药复合营养挂面的研制[J].食品科技, 2007 (11) :150～154.

[6]张娟, 张国权, 等.苦瓜营养保健挂面的研制[J].食品科技, 2007 (2) :206～209.

[7]祝美云, 张平安, 等.苜蓿营养挂面的制作工艺初探[J].食品科学, 2006 (11) :632～634.

现代营养与保健论文 篇10

——胃部护理与饮食健康

胃主要用于将大块食物研磨成小块，并将食物中的大分子降解成较小的分子（又称化学消化），以便于进一步被吸收。主要吸收少量水和少量酒精以及很少的无机盐。有胃腺，分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。

作为消化系统的核心器官，无论是在营养物质的吸收还是咋身体个机能的调节上都起到了举足轻重的作用。如今现代社会，由于生活的快速节奏以及各方压力，不良的饮食习惯和生活作息使得胃部疾病普遍存在。胃部的不健康直接影响了各类身体器官的运行状态，大多数人都生活在亚健康的状态下。更严重的情况是于此恶化而来的胃癌的得病比例一直在增长。所以胃部的护理与养生更显重要。所谓是药三分毒，并且药物的消化也需要胃部的负荷，因此最有效的胃部护理就是平时的良好的作息习惯和合理的饮食搭配。

文献一：《胃部保养与食疗保健》

胃病饮食：得了胃病饮食上要注意以下11条原则：

1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。“胃病五养”：

★保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

★平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。养胃食谱

■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食 ■木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。■参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。功用：补气健脾养胃。■胡萝卜大米粥

大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜煮熟烂食之，有健康温胃的功效。■姜汁牛肉饭

鲜牛肉100~500克，切碎，剁成肉糜状，放盘中，加入老姜汁20~40滴，拌匀后，再放些酱油、花生油，拌匀。米200克加水煮开，水将干时，放入牛肉蒸熟。有健脾补胃之功效。■牛肉煮胡椒

牛肉1500克。胡椒、砂仁、桂皮各3克，生姜15克，加葱、盐同煮。一日2次，每次100克，有健脾胃、除虚寒、促食欲的功效。■糯米小麦粥

糯米50克，小麦仁60克，煮成粥成加糖适量，调味服用。有健脾、益中气之功效。

文献二：《养胃之道》

胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。

1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。

2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。但是牛奶不要空腹喝。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。

4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。

5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。

7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。

8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。

9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。

节日期间 四招清洗肠胃！清淡食物配粗粮

专家建议，节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

光吃粗粮也确实饿得慌，不如来点又好吃又助消化的东西吃，常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。

多喝开水解油腻

节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

吃水果平衡消化 节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。

橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。

甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。

绿色蔬菜补充纤维

每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。

专家说，这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素

一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的意义。

需要注意的是，青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。

睡前不能吃的五类食物

夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物会让你夜不能寐呢？

一、咖啡因

很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。

二、辛辣食物

其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。

三、油腻食物

油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。

四、有饱腹作用的食物

还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。

五、酒类 睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。

养胃的关键在于养成良好生活饮食习惯，摒弃诸如三餐进食不规律、吃饭过快和暴饮暴食等不良习惯。

不要空腹喝牛奶

很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法，对此消化科专家郑青却表示了不同看法。郑青告诉记者：“其实，睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。”郑青本人平时喝牛奶，总会选在白天任何时段，这样就不会伤胃了。

尽量少喝碳酸饮料

碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料，喝起来美味又解渴。但专家表示，碳酸饮料中的气体很容易引起胀气，这类饮料含有较高的热量和各种添加剂，不宜大量饮用。在夏季，白开水、凉茶等才是最解渴的健康饮料。

少吃盐渍食品和夜宵

如今，胃癌的危害极大。大量流行病学资料显示，长期高盐饮食、食用霉变、烟熏和盐渍食物都会增加胃癌发生的危险性。而抽烟、酗酒也是“帮凶”。郑青告诉记者：“喜欢半夜吃夜宵也不是好习惯。我平时工作很忙，但不管忙到多晚，我都不会吃宵夜。临睡前进食会导致胃酸分泌，而且产生的热量容易囤积。无论对胃、对人体都无益处。”

学习课程的心得体会

通过本学期这门课程的学习，是我感觉收获颇多。老师耐心风趣的讲课风格也深深吸引了我，使得我对这门课程产生了浓厚的兴趣。同时，通过课堂的内容，让我知道对身体各个机能的调理保护是多么的重要。不能因为自己现在年轻而轻视身体的养生与保健。因为这些良好的习惯会使得自己受益终生。

因为，自己本身小时候的不在意以及之后懈于护理保健的重要性，所以，很早就有很严重的胃病。多年来一直饱受胃病的折磨，因此这也是我以胃部的养生与保健这一主题的原因，不仅是借此提醒自己，也是建议他人。如果不善待自己的胃，它会想痼疾一样，让你没办法保持良好的状态，当然也会牵连到其他身体状况。在我看来胃部的疾病是牵一发而动全身的。因此，为了远离胃病的折磨，希望大家做好胃部的护理和养生。

于我来说，通过资料的查找，知道了，作息不规律和不按时的饮食规律的危害之大，我想日后为了能够缓解胃部的不良好状态，自己会开始培养规律的作息时间。引用上面两份参考资料的原因就是，希望大家明确合理正确的饮食习惯对于胃部养生保健的重要性。生活作息的合理搭配也起着至关重要的作用。

首先，养成每日早睡早起的好习惯，并且保持正常的生物钟，使身体各项生理机能保持稳定的工作状态。一天三餐。早餐的重要性，相信不用多说大家都已经知晓。正所谓一天之计在于晨，每日初起，整个身体也处于准备状态中，因此需要足够的营养去让身体保持良好状态开始一天的工作。

对于，本身胃部机能本身不好的人来说，一天的饮食就显得更为重要。每餐尽量少量使用粗纤维、高密度、高油脂的食物，里面增加胃负担。多食用面类、汤类等清淡少油的食物，并采取少食多餐的方法来供给身体所需营养成分。养成每日服用牛奶的习惯，不仅补充身体所需蛋白质等营养，还可以起到保护胃功能的作用。此外，应该少食用酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品、酸辣等刺激性食物，这些过刺激性的食物，对于胃部的消化与吸收功能都会产生很大的影响。