华住酒店考核方案

2024-07-22

华住酒店考核方案（共10篇）

华住酒店考核方案篇1

宴会厅领班考核方案

一、考核的必要性

部门领班作为酒店最基层的管理人员，直接与员工及宾客接触，领班级人员对酒店规章制度的熟悉和理解程度，以及对客服务技能的熟练程度、管理水平、管理方式、管理理解能力等，将直接影响到酒店整体营业水平和服务水平。为了进一步提高酒店领班级管理人员的专业技能和业务水平，迫切需要对领班管理队伍进行培训考核。

二、考核的目的目的是为了提高酒店基层管理人员的管理水平，真正发挥基层管理人员的作用，促进酒店服务水平的进一步提升。

（1）日常考核

1、工作状态：所负责区域员工每日工作及精神状态，工作纪律进行考核等。

2、质量（服务、工作等）：每日将各区域服务质量，客人是否满意，是否有出现客人投诉者；仪容仪表、礼节礼貌是否合格。

3、卫生质量：每天主管负责对每个区域的卫生进行抽查。

（2）员工评价

1、培训考核：每个领班自选一节培训课，培训评分内容为：培训的知识性、实用性、语言表达能力、员工的接受程度，由员工进行打分。

2、演讲：要求本人担任领班以来的工作概况、对自己本职的认识，分析工作中的得失，对未来工作的设想。

3、员工评价：指领班在班组中的横向考核，即员工对领班工作表现的整体评价，内容包括：领导能力、团队建设、沟通能力、工作（管理）方式、执行力等。

（3）业务考核

此项考核主要是酒店相关规章制度和业务知识、管理技能等基本常识，考核试题统一由人事部与部门共同出题。

1、笔试：笔试要求各部门领班统一参加考试。试卷内容分为两部分，第一部分为专业题，主要为本部门各岗位的专业技能。

2、操作考核：根据不同部门及岗位设定的操作考核标准。

宴会厅员工考核方案

餐厅员工培训可分为两个方面，一是对新招员工进行岗位前的培训：二是对老员

工进行在职培训。

岗前培训：主要内容是学习本餐厅规章制度、基本的岗位知识、实际实地操作技能、基本的专业知识，以便较快地适应工作。

员工在职培训：主要是根据岗位的实际要求，学习相应业务，从实际出发，更新业

务知识，学习新的业务技术。

员工培训按计划，分批分阶段，按不同岗位需要进行培训：结合实际，注重实用

性，逐步提高员工队伍素质。

培训内容:

1.员工培训主要根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主。

2.管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥、协调督导和策划能力。

宴会厅2012、5、9

酒店防损部绩效考核方案篇2

一、目的

为保证酒店安全目标的实现，提高安保人员的工作积极性，为安保人员的薪酬调整、奖励、惩罚等提供准确、客观的依据，特制定本方案。

绩效考核的目的是引导员工改进工作，督促管理人员制度化管理的有效手段。本着公开、客观的原则，根据酒店及部门的各类管理制度确定绩效考核的内容和评分标准，最大限度地减少考核者和被考核者之间的绩效认知差别，公开绩效考核的结果，使绩效考核工作规格化、制度化。绩效考核必须用事实说话。绩效考核过程中，考核人员要与被考核人员进行全面的沟通，把结果反馈给被考核者，同时听取被考核者的意见，及时发现问题并解决，避免影响团队凝聚力。

二、绩效考核实施

（1）防损部年终奖的80%是根据酒店每月经营性指标考核，剩余20%作为非经营性指标进行制度化考核

（2）安保人员的绩效考核由月度考核和半考核及考核组成，半及考核是员工半年及当年绩效考核分值的总和取平均值。（3）安保员的绩效考评工作由安保领班负责月度考核。

（4）安保领班由安保经理负责月度考核，班组月度考核分值平均值将作为领班工作考核分，班组平均分未达到90分的扣除该月总分的10%。

（5）防损总监负责对安保经理的月度考核，各领班月度考核分值平均值将作为经理工作考核分，领班平均分未达到90分的扣除该月总分的10%。

（6）防损总监以整个部门的月度考核分值平均值将作为总监工作考核分，部门平均分未达到90分的扣除该月总分的10%。

三、绩效考核结果

（1）总经办依据绩效考核的结果确定安保人员奖金的发放数额。（2）部门总监运用绩效考核的结果制订员工培训计划，提高安保人员的工作质量。

安保人员月度考核表

酒店经营管理绩效考核方案篇3

一、目的：激发资源潜能，稳定创业热情，发挥人才优势，提高管理水平，鼓励创新发展，创造最佳效益，有效地整合、开发、利用有限的人力资源。

二、考核组织架构及层次：（参照酒店组织结构图）

三、绩效考核项目和评分标准：

1、执行总经理：1）管理规范；2）经营策略；3）服务质量；4）营业额；5）毛利率；6）费用率；7）人力成本控制；8）安全卫生；9）投诉率；10）考勤考绩；11）员工管理；12）硬件管理；13）意见和建议；14）违规违纪；15）完成临时工作任务。

2、总办主任：1）部门日常管理；2）企业形象设计；3）品牌维护；4）企业文化建设；5）企业管理规章制度起草、修订和颁发；6）企业内部报刊编辑、发行；7）企业外联公文管理；8）企业各项证照、章使用、管理；9）企业经营管理文档处理；

10）市场调研；11）企业发展规划；12）企业各项会务组织、安排、记录；13）考勤考绩；14）协调配合；15）工作纪律；16）意见和建议；17）完成各项临时工作任务。

3、营销部经理：1）部门日常管理；2）营销策略；3）顾客档案；4）营业分析；5）顾客关系；6）营业额；7）广告宣传；8）费用控制；9）市场调研；10）环境布置；

11）宴席策划；12）预订接待；13）考勤考绩；14）工作纪律；15）协调配合；16）意见和建议；17）完成临时工作任务。

4、人力资源部经理：1）部门日常管理；2）招聘培训培养工作；3）档案管理；4）绩效考核管理；5）员工晋升晋级管理；6）劳动合同管理；7）薪酬福利管理；8）人力成本控制；9）报表管理；10）考勤考绩管理；11）员工活动管理；12）工作纪律；13）员工思想；14）协调沟通；15）意见和建议；16）完成临时工作任务；

5、财务经理：1）部门日常管理；2）财务预算、决算和计划；3）成本核算；4）费用控制；5）帐目管理；6）营业收入；7）出纳管理；8）固定资产管理；9）报表管理；10）考勤考绩；11）工作纪律；12）协调维护；13）设备维护；14）意见和建议；15）完成临时工作任务。

6、餐饮经理：1）现场管理；2）销售策略；3）服务质量；4）销售额；5）人员调配；6）安全卫生；7）投诉处理；8）考勤考绩；9）员工思想；10）设施设备维护；

11）培训培养；12）违规违纪；13）协调配合；14）意见和建议；15）完成临时工作任务。

7、行政总厨：1）部门日常管理；2）出品质量；3）销售额；4）毛利率；5）产品创新；6）人员调配；7）安全卫生；8）设施设备维护；9）员工思想；10）考勤考

绩；11）劳动纪律；12）培训培养；13）协调配合；14）意见和建议；15）完全临时工作任务。

8、安保经理：1）部门日常管理；2）安全保卫；3）车场管理；4）环境卫生；5）安全检查记录；6）设施设备维护；7）消防安全培训、训练；8）防盗、防毒工作；

9）突发事件处理；10）人员调配；11）考勤考核；12）工作纪律；13）协调配合；

14）意见和建议；15）完成临时工作任务。

9、工程经理：1）部门日常管理；2）水电管理；3）油气管理；4）通风管理；5）音响系统管理；6）内环境管理；7）外环境管理；8）设施设备安装、维护；9）检查记录；10）人员调配；11）考勤考绩；12）工作纪律；13）协调配合；14）意见和建议；15）完成临时工作任务。

10、各个部门主管级管理人员参照其岗位职责设计其考核项目及评分标准。

例服务领班：1）区域现场管理；2）服务质量；3）区域销售额；4）人员安排；5）安全卫生；6）投诉率；7）设施设备维护；8）培训培养；9）员工思想；19）自身素质；11）考勤考绩；12）劳动纪律；13）协调配合；14）意见和建议；15）完成临时工作任务。

11、基层员工参照其岗位职责设计其具体考核项目及评分标准。

例服务员：1）仪容仪表（头、手、制服、号牌、站姿、行走）；2）服务态度（微笑、礼貌、耐心、主动、语言、技能）；3）推销（菜肴、汤品、主食、酒水、饮料、茶艺、技巧、搭配）；4）服务技能及工作效率（托盘、摆台、斟酒、折花、上菜、分菜、餐前、餐中、收市）；5）卫生安全（个人、环境、餐具、台面、门窗、设施、设备）；6）劳动纪律（考勤、考绩、投诉、管理服从、团结协作、完成任务）等。例表1：考核考核项目标准抓好酒店日常管理，抓好酒店正常经营，督导各部门员工遵守各项规章制度，认真履行岗位职责，搞好考勤考核工作，切实执行拟定的工作流程，热情接待顾客，不断提高服务质量，注重声誉和品牌建设，策划营销方案，组织安排好相关活动，通知安排会务并做好记录备查。日常经营活动正常，则可领到当月该项金额

考核工资，每出现一例员工严重违反规章制度或因管理不善使酒

店遭受损失。均扣减当月该项考核工资的5%；每月出现10次，则全部扣除当月该项考核工资。评分标准评分管理规范经营策略

服务质量

营业额

毛利率

……

四、考核程序

1、执行总经理由管理公司总经理考核，每月考核一次，月底上交总公司总裁审核后返回管理公司作为当月绩效考核工资的依据。

2、部门经理由执行总经理考核，每周考核一次，月底汇总上交管理公司总经理审核后返回连锁店人力资源部作为当月绩效考核工资的依据。

3、各部门主管级管理人员由各部门经理考核，每周考核一次，月底汇总上交执行总经理审核后转交连锁店人力资源部作为当月绩效考核工资的依据。

4、各部门基层员工由其部门经理或主管考核，每日考核一次，月底汇总上交部门经理审核，执行总经理审批后转交连锁店人力资源部作为当月绩效考核工资的依据

五、绩效考核薪资计算公式：

员工工资基本结构：月收入（N）=基本工资（A）+相关补助津贴（B）+绩效考核工资（P）

员工绩效工资P=绩效工资基数(G)×月绩效考核分数(S)×100%

1、执行总经理工资结算公式：N=A+B+G×S%

2、部门经理工资结算公式：N=A+B+G×（S1+ S2+ S3+ S4）/4×100%

3、各部门主管工资结算公式：N=A+B+G×（S1+ S2+ S3+ S4）/4×100%

4、各部门基层员工工资结算公式：N=A+B+G×（S1+ S2+ … + SX）/X×100%（X=26，27）

六、绩效考核工资资金来源：

参照行业薪酬标准和人力成本指数，在人均月劳效达到8000元/人月时，人力成本支出应为营业总收入的18%—21%。

一般情况下，员工基本工资应占营业总收入的15%，绩效工资占营业总收入的3%—5%。公司可根据运营需要，提取0.2%作为总经理奖励基金，提取0.3%作为年终奖奖励基金，其余2.5%—4.5%作为员工绩效工资进行合理分配。

七、方案实施评估：优点：

1、一种绩效考核模式贯穿到底，便于各级工作人员知会和操作；

2、表格式的考核评分，由各个层级管理人员层层监督、检查，日、周、月考核，月度汇总，科学规范，合理有效，最大限度地做到管理的公平、公正；

3、真正实行按劳分配，使得员工个人的利益最大化，最大限度刺激员工工作积极性；

4、有效地控制了人力资源成本。弊点：

1、表格化的痕迹管理，纸张用量较大，管理成本增加；

华住酒店考核方案篇4

为适应酒店经营管理需要，树立以质量求生存、以质量求信誉、以质量求市场、以质量赢得效益的质量观，在坚持全面质量管理的基础上，将质量检查的标准和办法继续深化，特制定2007《质量检查细则》和充分调动员工工作积极性的绩效考核办法，以达到奖优罚劣的目的，具体内容如下：

2011年《质检细则》

一、酒店质量管理体系：

（一）质量管理委员会：

1、质量管理委员会成员：

主要工作职责：评估和检查酒店服务质量，不断提高酒店服务质量；制定酒店质量检查办法和标准；每月召开质量管理会议，对酒店服务质量进行总结和提出整改方案。

主要工作职责：在质管委的指导下，开展质检工作；落实酒店质检标准；每日巡查酒店各场所，发现问题，做好记录，提出整改方案，追踪落实整改效果；做好月度和年度质检统计工作；

（三）部门和班组质量检查：

部门经理、主管、领班逐级进行检查和考核。

二、酒店质量监督体系：

1、总经理重点抽查。

2、值班经理检查：值班经理作为当日服务质量总负责人，负责当日服务质量的全面检查，并做好检查记录。

3、部门经理的日常检查：部门经理对垂直部门负直接管理责任，各项检查必须形成制度化，并做好检查记录。

4、质检人员的每日巡查：质检人员每日对各场所进行巡查；不定期的组织专项检查、抽查，如每周进行的卫生大检查等，主动发现问题，分析问题。

5、部门的日常检查：部门负责人对主管、领班、员工的每日检查和考评。

6、员工自我检查：质量管理必须依赖全体员工的共同参与，员工每日对照《质量检查细则》认真自我检查，部门监督检查。

7、夜间巡视检查：夜间工作是酒店各项工作的薄弱环节，保安等各岗位必须依照“夜间巡查制度”认真巡视、做好记录，相互监督。

8、客人的最终检查：客人满意是检验我们服务质量的唯一标准，主要依据宾客意见书、值班经理值班记录、客人投诉书和表扬信等。

三、质量检查的范围：酒店各部门（包括承包部门）及个人。

四、质量检查的内容：酒店各项规章制度的执行情况；内容如下：礼节礼貌、仪容仪表、行为规范、工作态度、工作效率、劳动纪律、各项工作程序的执行情况、各项质量标准、维修保养、能源节约等。

五、质量检查的依据：

1、国际酒店岗位职责。

2、五星级酒店标准。

3、《员工手册》。

4、卫生量化A级标准。

六、质量检查的工作原则：

1、严格、公正、以事实为依据、以理服人、帮助、指导。

2、实行“发现问题、分析问题、解决问题、杜绝问题的再次出现、监督落实”的检查 1 方针。

七、质量检查的工作规程：

1、酒店质量管理和质量检查工作由“质量管理委员会”全面负责，质检部在酒店质量管理委员会的授权下开展质量检查工作，质检部有责任向质量管理委员会汇报和请示处理意见。

2、质量管理委员会每月负责召开工作例会，会议由质量管理委员会主任主持，总结一个月来质量管理工作，表扬先进、批评落后，分析原因，提出整改方案和意见，并监督落实整改工作，指出下月的质量管理重点，使质量管理工作不断提高。

3、质量管理委员会负责建立健全酒店管理制度和落实，对客服务的标准化和宾客满意度，各项标准的细化和量化。

4、质量管理委员会负责建立“质量通报”制度，以《质检日报》的形式或其他通报形式，定期或不定期通报质量情况，公布质量事件的处理决定。

5、根据各部门的工作特点和质量检查情况，质量管理委员会有权利对连续不达标的部门经理给予一定的经济处罚和行政处分。

八、质量仲裁与反制约机制：

1、凡在质量管理中出现的争执、处理意见的分歧、责任核定的额度差异等情况，将实行质量仲裁。

2、质量仲裁一级机构为酒店质量管理委员会，出现需仲裁的情况时，由当事部门向总经理提出仲裁要求，总经理根据情况召集相关部门人员询问情况，实施仲裁。

3、对一级仲裁不服的部门，可向总经理提出二次仲裁申请，由总经理根据情况，召集酒店“质量管理委员会”会议，进行最终仲裁。

4、当出现需要仲裁的质量情况下，当事人不得对质检人员进行语言、人身等攻击，不得打击报复，必须按仲裁程序处理问题。

5、反制约机制：各部门发现质检人员以权谋私、公报私仇等现象，可以通过各种方式向总经理反映，一经查实，立即停止所从事的质检工作，并给予处罚；质检人员因工作不当，被一个部门连续三次被投诉的，作降级试用处理，三个月内经考核后决定是否能从事质量管理工作。

九、2011年质量考评制度：

1、本考评制度与所有员工的每月工资挂钩，每月考评一次，考评时以被考评人考评期内的考勤、奖罚记录、工作记录、工作完成的质量、工作效率、履行岗位职责的情况作为依据，考评结果作为员工晋级、加薪、转正、降级、解聘的依据。

2、本考评办法分为员工考评和部门考评:（1）员工考评办法：部门负责对员工进行每日考评，部门主管领导根据《明珠酒店员工工作表现评估表》之际条款，建立每日考评制度，考评结果决定该员工当月工资等级的升降。

员工考评结果为5分时，执行A级标准；员工连续两个月达到A级，在员工晋级时须加理论考试，理论考试不低于70分，工资则晋级；凡当月员工考评结果为C级，则工资降一级，工资级差按50元/级执行。

（2）质检部在巡查中发现员工过错，将按《员工手册》等规定给予过失。

（3）部门考评办法：质检部主要负责对部门进行考核，每日巡查各部门，发现问题，分数直接进入部门考评；在检查中属于员工的过错，按质检条例，直接给予员工过失。每月统计分数后，按1分10元进行扣款，具体扣分标准参考“2007部门考评标准”。

3、质检部在巡查中所扣的分数应在当日反馈到所在部门，部门负责人签字确认，并及时落实情况，认真进行整改。

4、每月由质检部统计各部门的分数，报人力资源部处理。

酒店厨房绩效考核标准篇5

热菜部

1.炒菜

2.①出品质量：按标准菜谱进行考核在工作中未按要求操作或因操作失误引起客诉，根据情况严重性每次2-10分扣分。（个人计分）

②出品贡献率：按出品数量进行考核，根据出口指标，每增减X份，分值相应增减1分。

（部门计分）

③卫生和自律工作：按厨房卫生标准和开市前五点好习惯，收市前五点好习惯进行考核，每天在检查过程中不达标每项扣1分（个人计分）

④毛利率：按厨房热菜毛利率指标进行考核（按部门每月考核）6X%-6X%，在此标准内每增加1%绩效资金加X元进行本部门总的绩效奖金基数再做相应分值计算。（部门计分）

2．配菜

①配份标准和刀工标准：准菜谱要求进行考核在工作中未按要求操作成客诉，根据情况每次做工2分-10分扣分。

②配份贡献：按配份数量进行考核，根据配份指标，每增减10份分值相应增减1分。

③卫生和自律工作：按厨房卫生标准和开市前五点好习惯，收市前五点好习惯进行考核，每天在检查过程中不达标每项扣1分（个人计分）

3打荷

①出品装盘：按标准菜谱要求进行考核，在工作中未按要求操作成客诉，根据情况每次做工

2分-10分扣分。

②出口贡献：按出品数量进行考核，根据配份指标，每增减10份分值相应增减1分。

③卫生和自律工作：按厨房卫生标准和开市前五点好习惯，收市前五点好习惯进行考核，每天在检查过程中不达标每项扣1分（个人计分）

4蒸箱

①出品质量：按标准菜谱要求进行考核，根据配份指标，每增减10份分值相应增减

1分。

②出口贡献：按每月蒸菜销售数量进行考核，根据出品指标每增减X份，分值相应增减1分。

③卫生和自律工作：按厨房卫生标准和开市前五点好习惯，收市前五点好习惯进行考核，每天在检查过程中不达标每项扣1分（个人计分）

二．小吃

1．出品质量：按标准菜谱进行考核，根据配份指标，每增减10份分值相应增减1分。

2．出品贡献：按月蒸菜销售数量进行，根据出口指标每增减X份，分值相应增减1分。

3．卫生和自律工作：按厨房卫生标准和开市前五点好习惯，收市前五点好习惯进行考核，每天在检查过程中不达标每项扣1分。（个人计分）

4．毛利率：按厨房热菜毛利率指标进行考核（按部门每月考核）6X%-6X%，在此标准内增加1%绩效奖金加X元进行本部门总的绩效奖金基数再做相应分值计算。（部门计分）

三．凉菜

1．出品质量：按标准菜谱进行考核，根据配份指标，每增减10份分值相应增减压1分。

2．出口贡献：按月蒸菜销售数量进行，根据出口指标每增减X份，分值相应增减压

1分。

3．卫生和自律工作：按厨房卫生标准和开市前五点好习惯，收市前五点好习惯进行考核，每天在检查过程中不达标每项扣1分。（个人计分）

4．毛利率：按厨房热菜毛利率指标进行考核（按部门每月考核）6X%-6X%，在此标准内每增加1%绩效奖金加X元进行本部门总的绩效奖金基数再做相应分值计算。（部门计分）

四．洗碗间

1、原料出成率：按原料出成率指标进行考核，在工作中未按要求操作未达到原料出成率的，根据情况每次做工2-10分扣分。

2、摘洗贡献率：按每月营业额进行考核，根据营业指标每增减X元分值相应增减压1

分。

3、餐具破损率：按餐具破损指标进行考核，根据指标，每增减X元，分值相应增减

1分。

4、卫生和自律工作：按厨房卫生标准和开市前五点好习惯，收市前五点好习惯进行，每天在检查过程中不达标每项扣1分（个人计分）

杀鱼

①出品质量：杀鱼的速度和刮鱼鳞，达到标准，因操作原因未达到要求而客诉，根据情况每次2分-10分扣分。

②出品贡献：按每月鱼销售数量进行考核，根据营业指标每增减X元分值相应增减1

分。

③卫生和自律工作：按厨房卫生标准和开市前五点好习惯，收市前五点好习惯进行考核，每天在检查过程中不达标每项扣1分。（个人计分）

酒店员工培训考核制度篇6

一、凡属酒店安排的强制性、阶段性、针对性专业培训，被安排参加培训的员工必须按规定按时能加。

1、能加培训员工的考勤与工资挂钩，每缺勤一次，扣月工资20元，每迟到一次扣5元，无论何种原在，叵缺课达总课时量的20%，培训部有权取消其参加结业考试的资格。

2、参加培训人员均需在签到表上签字。

3、培训部每月向各部通报一次对缺勤人员的处理。

4、将考勤情况存入档案作为今后晋职、调薪的依据之一。

二、当第个专题培训结束后，培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核

1、考核合格者，成绩计入个人档案，作为日后晋级提薪的依据之一。

2、理论考试不合格者，将扣月工资20元，参加补习考试仍不合格者，予以降薪至试用期工资，再培训不合格者，将予以辞退处理。

3、培训部查核，现场操作未按规范者，一次扣工资20元，当值经理（领班主管）在现场同进负连带责任扣月工资5%。

三、每半年组织一次全面考核（针对所有员工），此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评

1、考评内容：纪律、礼貌、敬语服备、服备技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等，再是半年以来培训内容的続合考核。

酒店安保个人考核工作总结篇7

今年年初，我们依然按照保安部工作流程来完成对本班管理。每天上班提前20分钟到控制中心开班前会，首先检查本班上岗人员仪容仪表，对不合格员工当面纠正;总结前一天工作不足之处，安排当天岗位值班人员，之后带队接班安全完成当日的工作。每小时巡视各岗位工作情况，发现问题当面纠正并且指出解决的最佳方案，让岗位人员在实践工作中掌握业务知识，更好的完成在岗工作。不断给员工输导安全意识，加强安全教育，在遇到问题时怎样果断、理智处理问题。班后总结本班在当天工作中遇到的问题，当面讲解、当面消化，把问题绝不带到第二天工作当中。加强与其它各班的沟通和交流，扬长避短，为更好的管理好本班打下坚实的基础。按时完成经理所交代的各项任务，对完成情况要及时反馈，做到有始有终，就是本班未能完成指定性任务，及时传达到下个班来完成，领班职责第一条就是对经理负责，所以我们要把工作做好、做到前面。

审视今年的整体工作对内抓纪律，对外抓安全，纪律方面没有出现大的问题，各员工都能按时完成领班所布置的工作，只是极个别员工在纪律方面比较松散，积极性不是很高涨，随心所欲上班，特别是在上夜班时警惕性不高，自身没有安全隐患意识，不能及时发现问题等。安全方面：加强对酒店的巡查力度，特别是辅房、装修区域、更衣室、各营业吧台等，认真、仔细、反复检查，在对辅房检查时发现员餐人员偷东西，这说明我们的工作有明显的提高，安全工作是一项长期的、艰巨的工作，需常抓不懈。酒店今年从五月份开始装修到现在基本结束，在装修期间，各班以领班为中心，各岗位相互紧密配合，杜绝酒店财产外流，加强装修区域安全施工和防火工作，禁止无关人员进入装修区，从施工整体讲比较顺利，没有大的安全事故发生，使我们在关于装修安全方面取得了宝贵经验，为明年再次装修打下了很好的基础。

今年外出培训2次，消防与反恐，从2次培训中学习了很多经验，自己在对安全认识方面有了一定的提升，特别是反恐，从安全方面讲反恐是一个全新的知识点，包括对爆炸的认识，怎样去发现、识别爆炸物等，同时也提高自己在保安工作反面的不足，使自己在管理水平和业务能力方面有了更高的起点。

经理经常教导我们，保安部每天工作流程都一样，怎样才能在一年工作当中来不断提高自己，这就要求自己在熟练的工作方面做得更好。当然在工作方面自己也有不足的地方，对90后的员工缺乏沟通，没有及时掌握他们的思想动态,所以没有使他们的工作能力得到充分的发挥;自己的思想意识和责任心不够强，在制度和纪律方面的工作做得不是很扎实，工作经验和岗位业务仍需进一步学习与提高。在接下来的工作中，多与新员工交流，从交流与沟通中了解新员工，使员工在岗位上能更好的发挥。

二、培训总结

每年岗位知识一般放在比较炎热时培训，往常培训科目都是岗位知识，基本在室内培训，忽视了在岗实践培训。今年8月份到西安为期五天学习，参观了其它地方的培训方法后，制定了比较全面的培训计划，其中包括理论知识与实践在岗培训，总共14个科目，总体分为培训内容、培训目的、效果评估。今年培训只进行了10个科目，为期20课时，每个科目反复两次培训，从整体效果讲，培训的目的基本达到，而且各培训导师讲的比较全面，受训人员积极性比较高，只有个别员工因事临时请假，所有受训员工基本上能把培训内容运用到工作当中。唯一的不足的地方就是员工把培训内容细节不能坚持，时间长了就会淡忘，使培训效果没有持续下去。

明年的培训计划：培训时间安排在七、八、九月，制定周全的培训计划，把14个科目全部培训，充分体现出培训效果，而且反复讲解、反复督促，使每位员工在岗位上能充分发挥技能水平，开展业务能力比拼，特别是加强新员工的学习和培训。随着酒店会议区域和KTV迎来营业，明年准备把’保密制度’与’发生突发事件应急预案’加强培训，是我们整体队伍能充分、全面保卫酒店安全。

三、训练总结

今年从2月16日开始军事素质培训，截止目前总共30个训练日。在训练当中有几个别人有请假现象，我和常小飞紧密配合，严格按照经理制定的请假制度执行，并且做好请假笔记。我们两个把队伍分为两列，老队员由我带领，在巩固以前所学习内容上进行新的科目,把我们老队员的军事素质再提高一个档次。常小飞带领新同志训练，从零做起，以最快的速度赶上老同志，在训练当中首先要充分体现出军人的精、气、神，调动训练的积极性，最后要达到预期训练科目。从今年开始训练时间改为星期二和星期五，比原来的训练时间少了一天，这也是经理从人性化管理方面考虑，对训练的时间进行了调整。在接下来的训练时间里，我们两个团结一致，相互交流与学习，加强训练力度，使我们保安整体队伍素质能有新的面貌。

我们两个把队伍分为两列，老队员由我带领，在巩固以前所学习内容上进行新的科目,把我们老队员的军事素质在提高一个档次。常小飞带领新同志训练，从零做起，以最快的速度赶上老同志，在训练当中首先要充分体现出军人的精、气、神，调动训练的积极性，最后要达到预期训练科目。从今年开始训练时间改为星期二和星期五，比原来的训练时间少了一天，这也是经理从人性化管理方面考虑，对训练的时间进行了调整。在接下来的训练时间里，我们两个团结一致，相互交流与学习，加强训练强度，使我们这支保安队伍有个全新面貌。

明年的工作计划

一、加大值班和巡逻检查力度，在重大活动期间，加强值班、对重点部位安排专人值班，发生情况基本做到及时到位，及时处置，把一些不安定因素和苗头消灭在萌芽状态。在加强值班的基础上进一步加强巡逻检查力度，确保保安人员24小时巡查，全面保证酒店全年无安全事故发生。

二、加强管理，要求队员作到的首先我们自己必须要作好。对队员加强领导，对每个队员严格考核，为提高保安队员整体素质，对他们提出严格要求

三、严格执行酒店的规章制度，做好本职工作，管理好本班的各项工作。

四、做好队员的思想工作。要关心爱护队员，了解队员的思想、工作、家庭等的情况，及时发现问题。做到思想上信任，工作上教导，生活上体贴。

五、不断提高队员的业务素质。要有计划的组织队员学习业务，使其保持良好工作状态。

六、坚持查岗、查哨制度，掌握人员在岗情况，作好考核工作，发现问题及时解决，遇重大事件及时汇报。

总之，随然今年工作取得了一点成绩，我们不能骄傲，明年新的时期意味新的机遇，新的挑战，自己处处以身作则，敢打敢拼，始终把团结和谐放在工作首位，在经理英明决策正确引导下，和各领班加强思想交流与学习，把我们这支保安队伍做得更加出色。

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华住酒店考核方案篇8

甲方：.乙方：.根据酒店经营管理需要，经过双方友好协商，针对酒店实施的绩效考核拟定以下协议：

一、酒店全体员工参与绩效考核管理，把员工工资与营业额、费用指标挂钩（其中70%与营业额挂钩，30%与成本费用挂钩）。

二、工资发放与考核办法

1、考核目标双轨并行，在考核营业目标的同时也考核费用目标；

2、超额或未完成当月绩效目标，按实际完成与计划的百分比奖或罚。奖励按超额部分与计划目标的百分比乘以工资按系数发放奖金。扣罚当月实际完成与计划相差的百分比的系数扣发工资；当扣发工资达25%时（扣罚工资底线不能低于劳动法规定的深圳最低工资底线860元/月），不再往下扣发，作为扣发工资的保护线。

3、考核计算方法：

（1）超额营收比率 × 工资 + 节支费用比率 × 工资 = 奖金（2）未完成营收比率 × 工资 + 超支费用比率 × 工资 = 扣罚（3）超营收支比率-

= 两者平衡的比率奖或罚节支费用比率-未完成应收比率

三、经营目标

1、营业收入的分解：2008年营业目标是在2007年实际收入基础上减少了1.35%

2、2008年计划费用额416万（以08年计划营业收入的52%费用计算）每月分解如下：

四、考核原则

1、酒店全员：当月实际营业额，费用额与计划目标比较；

2、营销部：销售员个人实际完成营业收入的基本工资与指标挂钩 + 销售提成；

3、各部门（除销售员外）当月营业额费用开支统一作为考核目标，但人员定编、工资额以及相关的软性指标分解到每个部门作为单向考核；

4、咖啡厅为酒店新增营业设施，2008年6月前只考核毛利和费用，7月份开始再根据营业情况制定营业收入；

5、总经理、营销总监按与总公司签的工作合同内容考核，奖罚金额不计算在此方案内。

6、奖罚数要控制在超额百分比所提取的范围内，总额不能超。按比例系数发放奖金，要考虑兼顾公平原则，并上报总公司财务部监审，余额部分存入酒店基金。每次奖励在奖金总额预留20%作为酒店奖励基金，用于年末奖金，员工活动及平衡阅读扣罚只用。

五、数据评估

1、每月初酒店总经理找审计部下达评估数据后，根据奖与罚的具体情况提交酒店员工的考核报告，公布考核结果，并附上员工奖罚的系数交财务部统一制表报总公司财务总监与总经理批准执行。

2、酒店总费用不超，但部门的单项费用超支由酒店总经理权衡奖惩。

六、管理权限 A、特价权限

1、根据深圳市场原因来看，商务酒店在传统节日住房率低的特性，酒店总经理可以可根据不同节日有权决定特价房及特别促销权限：

特价房的管理方法：

（1）在正常经营范围内，销售策略根据酒店制定的08年价格体系和折扣权限执行；（2）2月春节、节后3月或者持续的淡季、五一节、国庆节、圣诞节属于淡季，酒店可根据市场情况制定；

（3）不可抗拒的因素，深圳市场较淡，住房率低至50%以下，酒店可按以上价格推广。B、餐饮配套权限

1、酒店总经理有在澳葡街、咖啡厅签单宴请宾客的权限，主要用于营销拓展和酒店业务的接待，总额控制在3000元/月以内。

2、咖啡厅有新出品种，知会公司营运总监同意，营运总监与酒店总经理、总经理助理有试餐权限。

3、酒店总经理之工作餐可在咖啡厅或公司食堂，遵守公司工作餐标准午餐15元，晚餐15元。

4、咖啡厅八折权限，免咖啡厅服务费权限。C、人事权限

1、酒店各部门一把手：总经理助理兼营销总监、行政人事主管、客房部经理、咖啡厅副经理、行政总厨的管理权统一由总公司负责。副职报总经办备案；其它岗位有任免、调级、调薪、调动、调职、转正、处罚等权限；总公司人事部门可根据对酒店所有管理层人员的管理进行督检，并对违反规定的做法进行纠正。

2、公司安排人员非酒店计划编制，人员录用工资不计入酒店定编和工资总额内，面试不合格可不予接收。

D、财务、采购管理权限

1、为了保障经营需要，临时采购在1000元以内，外出考察了解市场，广东省内外摆放客户交通差旅费低于1000元，不用向公司呈批，报企管部、营运总监审批即可；

2、财务部每月10号，把酒店各部门真实的收入费用明细报表提交给酒店总经理及各部门负责人，以便各部门和总经理能及时了解和掌握酒店经营管理情况。

3、财务部每月应以书面形式提交全员和总经理两个绩效考核结果给酒店经理，全员绩效考核每月张贴在员工专栏。

4、财务部每月初需将库存盘点表提供给酒店总经理。

5、财务每月经营分析应清晰列出桑拿、澳葡街挂账明细数据，停车费总额及水电费的明细等数据，并于每月3日前提交上月工作总结给酒店总经理。

6、财务部应做好酒店每月07及08经营数据和预算的对比分析报表给酒店总经理。

7、财务部年底应做好财务年终总结及酒店下一经营预算和部门工作计划给酒店总经理。

E、其它

1、酒店接待客户需要免费房，报总公司总经理批。

2、不可抗力费用增加，因政府、公司或社会体系等因素所致，非酒店管理因素导致的酒

店管理费用增加，公司需及时调整绩效考核指标；

七、公司订房结算

1、公司所有免费房、自用房，每间晚以元（不含早）与酒店结算费用，抵冲酒店成本费用；酒店有权在酒店的实际预订无法安排的情况下，拒绝免费房的预订，总公司领导自用房协调解决；

2、公司及其它经营部门使用酒店会议室，需提前预订，按成本价每天元计算费用，半天元计算费用，酒店提供相应的茶水、音响和会务的跟进等服务；

3、公司预订免费房的管理办法

（1）、免费房：征求宾客同意需付押金，如不同意可办理入住，此房不包含宾客用餐、杂项（电话费、洗衣费、餐费、送你吧费、洗护用品费等），不可签单挂帐（酒店咖啡厅、澳葡街、桑拿宾客消费宾客自付）。如宾客离店可向宾客婉转告知需宾客支付的杂项费用金额，若宾客坚决不付，员工注明原因，留公司领导签免；

（2）、全免房：宾客不付押金，免：房费、免各类杂项收费（电话费、洗衣费、餐费、迷你吧费、洗护用品费等），宾客可签单挂帐（澳葡街、桑拿宾客消费免费）；

（3）、通过电话预订房间与总公司领导咨询免费房时，双方使用签单办法称谓： A、免费房：总公司只负责房费的签免，杂项费用宾客自付；

B、全免房：签免房费及各项杂项收费，可签单挂帐（咖啡厅、澳葡街、桑拿宾客消费免费）；

C、钟点房：按实际钟数签免。

八、质化管理目标

1、各部门制定质化管理责任制度，结合[自律量化管理]的管理体系内容，形成部门管理责任条款；

2、各部门定期进行管理评审，各项指标达90以上。结合评审情况，由总经理召开分析会，督促部门加以改进。如连续两个月未达标，做出相应处罚。

3、各部门建立责任书，管理目标分解到部门，每月由总经理根据目标与实际完成情况考虑。

九、酒店组织架构

酒店人员定编人，酒店架构图、年工资级别表如下：

商务酒店组织架构图

华住酒店考核方案篇9

湖南师范大学English.net协会会员考核办法

第一章总则

第一条为加强社团会员的管理，规范社团会员的行为，维护会员合法权益，促进社团组织和社团会员更好地繁荣与发展，特制定本办法。

第二条本办法依据《湖南师范大学社团会员管理条例》、《湖南师范大学社团民主管理办法》和社团的实际情况制定，遵循公平、公正、公开的原则。

第三条本办法适用于在湖南师范大学社团联合会（下简称“校社联”）登记注册的酒店协会（含社团团支部）的会员。

第四条考核结果运用：

（一）考核结果为“优秀”的会员优先参评社联系统评奖；

（二）考核结果作为综合素质测评的直接依据；

（三）考核评定为“不合格”的会员，应注销其会籍。

第二章考核细则

第五条根据社团会员组织社团活动时的表现，视其情节，分别给予下列处理：

（一）担任项目组组长并负责、圆满完成任务，一次加10分；

（二）担任项目组成员并负责、圆满完成任务，视具体情况，一次加4-8分；

（三）一学年未担任过项目组成员的，考核结果不能为“良好”及以上等级。第六条根据社团会员参加社团组织的活动的情况，分别给予下列处理：

（一）参与社团活动者（特指活动现场观众），一次加3分；

（二）在社团活动中表现突出者（如：比赛活动中获奖者等），一次加5分；

（三）主动帮助社团宣传活动，在微博、微信、qq、空间等平台转发社团活动宣传信息，同一个活动在不同平台的宣传，以会员提交的截图为依据，每条加1分，5分封顶；

（四）影响社团活动进行者（如：破坏现场秩序等），视情节轻重扣1-3分；

（五）一学年参与社团活动不足5次者，视具体情况扣2-5分，考核结果不能为“良好”及以上等级；

（六）社团举办了活动，但会员连续60日（不含寒暑假）未参加的，考核评定为“不合格”；

（七）会员大会记为一次活动，参与的会员一次加5分；

（八）及时回复理事短信一次加3分（一天之内为及时）。

第七条根据社团会员配合社团工作的程度，视其情节，分别给予下列处理：

（一）会员主动申请协助社团工作者，视实际情况加3-5分；

（二）会员积极为社团发展规划提出重要意见和建议，及时提出社团活动开展中的不足并被采纳者，视具体情况加1-3分；

（三）无故缺席会员大会者，扣5分，考核结果不能为“良好”及以上等级；

（四）未经理事会、监事会允许，私自发布社团重要信息的，考核评定为“不合格”。

（五）工作中不服从组织安排，缺乏责任感的，考核评定为“不合格”；

（六）不服从理事会或监事会合理决议的，考核评定为“不合格”。第八条若社团会员违反国家法律法规和学校规章制度，以及不符合评优基本条件，视其情节，分别给予下列处理：

（一）在社团期间有1 门主要课程或2门(含2门)以上课程不及格的，考核结果不能为“良好”及以上等级；

（二）在社团期间因个人原因，造成社团被惩处或较大损失的，考核结果不能为“良好”及以上等级；

（三）拒不履行会员义务的，考核评定为“不合格”；

（四）违反校纪校规受到警告及以上处分的，考核评定为“不合格”；

（五）工作或评奖评优中弄虚作假的，考核评定为“不合格”；

（六）未经理事会、监事会允许，以社团名义开展活动的，考核评定为“不合格”；

（七）运用社团牟取私利的，考核评定为“不合格”；

（八）其他经校级及以上社团管理部门认定的违纪违规情况，考核评定为“不合格”。

第三章考核评定

第九条考核由社团考核小组进行：

（一）社团监事会负责成立会员考核小组；

（二）考核小组成员不少于5人，普通会员不少于40%；

（三）负责制定考核办法，并报院社联审核；

（四）考核小组需及时向会员公布考核情况，每学年末上报会员考核结果。第十条考核采取积分制。基础分60 分，依据其一年在社团的表现，按照考核细则进行加、减分，不设上限。

第十一条根据考核得分高低，按一定比例确定相应等级。“优秀”、“良好”的人数比例分别不超过社团注册会员总人数的 20%、45%，“合格”、“不合格”均应有一定的比例。

第十二条社团会员符合本考核办法，应当给予加减分或其他处理，依照本办法规定，由社团考核小组进行考核评定。未依据本办法进行相关工作，或者违反相关程序规定的，所作行为无效。

第十三条给予社团会员加减分时，必须依据有效证明。无有效证明或证明效力待定的，不得给予加减分或进行其他处理。

第十四条社团会员对考核结果有异议者，有权在5日内向社团监事会进行陈述和申辩。社团监事会应当充分听取意见，并对会员或社团提出的事实、理由和证据进行复核。若社团监事会不予处理或会员对社团监事会所作出的处理结果仍有异议，社团会员有权在5日内向校监察与服务委员会进行申诉。

社团监事会、校监察与服务委员会应当自接到意见起3日内予以处理，并将有关情况告知当事人。

第四章附则

华住酒店考核方案篇10

2011总经理经营管理目标责任制试行办法

第一章总则

第一条为完善企业内部经营管理机制，运用科学量化管理手段，促进经营管理者充分发挥自身功能潜力，全面实现经营管理责任制目标，特制定本办法。

第二条本办法以经营目标及内部安全管理为对象，以责任制为管理手段，建立考核目标体系，制定考核指标，旨在通过经营管理成果的考核，客观、科学地评价工作绩效，以充分调动积极性，增强责任感，全面提高经营管理水平。

第三条经营管理目标考核以酒店总经理为考核对象，既是对酒店总经理为班长的管理班子的考核，也是借此对整个经营实体酒店的考核。

第四条本办法采取“奖金、工资、人事与企业绩效挂钩”为原则，从二○一一年一月一日起，XXX酒店的员工全面实行绩效工资、奖金与经营管理目标责任制考核结果挂钩分配的办法，将各层次、各环节业务工作统一于经营管理的目标之下，保证XXX酒店经营水平的提高和管理目标的实现。

第二章经营管理目标体系

第五条根据酒店经营的特点，围绕“发展关系，拓展客源，扩大经营，加强管理，稳定服务队伍，提高服务质量，防范事故案件，控制各项成本开支”的目标，本着科学实用，统揽全局，简便易行有效的原则，建立以经营利润目标为导向的四项经营管理目标的考核指

标。

1、经营质量指标。考核企业经营利润。（1）经营利润额；（2）及时收取应收款；（3）经营成本率有效控制；（4）管理成本率有效控制。

2、安全质量指标。考核酒店经营服务区域安全性。（1）消防措施得力，安全防火无事故；（2）食品贮藏、加工、制作规范，食品及食具器皿符合卫生标准无事故；（3）酒店环境卫生消杀达标无事故；（4）保安执勤制度落实，酒店管理区域内无盗、抢、杀责任事件；（5）酒店管理区域内无斗殴责任案件。

3、服务质量指标。考核遵章服务，管理效果好。（1）服务质量好，客户满意度达98%以上；（2）酒店设备设施及时保养维修，设备正常运行率达到100%；（3）酒店客房及公共环境卫生整洁达标；（4）爱护酒店财产，物业保值增值；（5）广听客户意见，改进管理服务工作；

4、管理质量指标。考核工作制度，工作效率。（1）酒店经营台账齐全清晰；（2）报告、报表真实、及时、准确；（3）月度季度工作检查发现存在问题，及时有效整改；（4）建立酒店工作和会议制度；（5）员工遵纪守法无违纪行为。

第三章考核办法

第六条经营目标采用百分制计分考核，100分为基本分，分解给各项目标。

1、经营质量（经营利润指标）70分；

2、安全质量（酒店运营安全指标）20分；

3、服务质量（遵章管理，服务效果好指标）5分；

4、管理质量（工作制度化，工作效率高指标）5分。第七条四项经营管理目标指标考核细则

1、经营质量指标

经营质量指标达标原则为责任制考核期内，完成经营利润额达到或超过责任指标数，及时收取应收款以及经营成本率和管理成本率控制在责任指标内。具体评分标准：

（1）经营利润额任务基本分55分，完成任务得55分；完成经营利润额低于责任指标数的每2万元扣1分，本项扣完为止；

（2）及时收取应收款任务基本分5分，应收款欠收额低于前考核期得5分；应收款欠收额高于前考核期的每1万元扣1分，本项扣完为止；

（3）经营成本率有效控制任务基本分5分，经营成本率控制在额定指标内得5分；经营成本率控制超过额定指标的每2%扣1分，本项扣完为止；

（4）管理成本率有效控制任务基本分5分，管理成本率控制在额定指标内得5分；管理成本控制超过额定指标的每2%扣1分，本项扣完为止。

2、安全质量指标

安全质量指标达标原则为责任考核期内，消防措施得力，安全防火无事故，食品贮藏、加工、制作规范，食品及食具器皿符合卫生标准无事故，酒店环境卫生消杀达标无事故，保安执勤制度落实，酒店管理区域内无盗、抢、杀事件，无斗殴责任案件。具体评分标准：

（1）消防措施得力，安全防火无事故任务基本分4分，完成任务得4分，发生火灾责任事故1件扣4分，本项扣完为止；

（2）食品贮藏、加工、制作规范，食品及食具器皿符合卫生标准无事故任务基本分4分，完成任务得4分，食品及食具器皿不符合卫生标准1项扣1分，本项扣完为止；

（3）酒店环境卫生消杀达标无事故任务基本分4分，完成任务得4分，酒店环境卫生消杀未达标1项扣1分，本项扣完为止；

（4）保安执勤制度落实，酒店管理区域内无盗、抢、杀责任事件任务基本分4分，完成任务得4分，发生盗、抢、杀责任事件1件扣4分，本项扣完为止；

（5）酒店管理区域内无斗殴责任案件任务基本分4分，完成任务得4分，出现斗殴责任事件1件扣4分，本项扣完为止。

3、服务质量指标

服务质量指标达标原则为责任考核期内，酒店员工遵章服务，不谋私利，服务质量好，管理效果好。具体评分标准：

（1）服务质量好，客户满意度达到98%以上任务基本分1分，完成任务得1分，业主满意度98%以下的每1%扣0.1分，本项扣完为止；

（2）酒店设备设施及时保养维修，设备正常运行率达到100%任务基本分1分，完成任务得1分，出现设备运行故障1起扣0.1分，本项扣完为止；

（3）酒店客房及公共环境卫生整洁达标任务基本分1分，完成任务得1分，酒店客房及公共环境卫生整洁未达标发现1处扣0.1分，本项扣完为止；

（4）爱护酒店财产，物业保值增值任务基本分1分，完成任务得1分，发现酒店财产人为损坏1件扣0.1分，本项扣完为止；

（5）广听客户意见，不断改进服务工作任务基本分1分，完成任务得1分，未及时有效整改的1件扣0.1分，本项扣完为止。

4、管理质量指标

管理质量指标达标原则为责任考核期内，酒店管理工作制度化，工作效率高，员工遵纪守法。具体评分标准：

（1）建立酒店经营台账齐全清晰任务基本分1分，完成任务得1分，台账不清晰齐全的发现1处扣0.5分，本项扣完为止；

（2）报告、报表真实、及时、准确任务基本分1分，完成任务得1分，出现错漏、不真实或迟报的发现1起扣0.5分，本项扣完为止；

（3）月度或季度工作检查汇报，提出的存在问题，及时有效整改任务基本分1分，完成任务得1分，未有效整改或整改不力1处扣0.1分，本项扣完为止；

（4）建立酒店工作和会议制度，并有效执行任务基本分1分，完成任务得1分，未建立酒店工作制度化扣1分，本项扣完为止；

（5）员工遵纪守法任务基本分1分，酒店员工无违纪违法行为得1分，员工出现违纪违法案件1件扣0.5分，本项扣完为止。

第四章奖励与处罚

第八条 XXX酒店经营管理目标责任制考核结果，直接与酒店员工的奖金、绩效工资、人事聘用制度挂钩。

第九条奖金的计付标准及办法

根据XXX酒店季度经营利润额超过经营利润责任指标数部分，提取50%为季度奖金基数，再按责任制考核权重得分比例分配奖金。奖金的支付科目为公司财务在责任制指标外单项开支，在责任制考核后计入企业管理成本。计算公式：

奖金＝（实际经营利润额－经营利润责任指标数）×50%×业绩考核得分% 第十条罚金的计付标准及办法

根据XXX酒店季度经营利润额低于经营利润责任指标数部分，提取50%为季度经营业绩未达标的罚金基数，再按责任制考核权重扣分比例分配罚金。罚金的来源为企业员工绩效工资，罚金最高限额不超过企业员工绩效工资额。计算公式：

罚金＝（经营利润责任指标数－实际经营利润额）×50%×业绩考核扣分% 第十一条绩效工资挂钩办法

根据XXX酒店部门经理级以上员工的基本工资总额，提取10%为绩效工资，直接和XXX酒店经营管理绩效挂钩。按季度经营管理绩效考核结果，达到85分以上（包括85分）的，全额发放员工季度绩效工资；若经营管理绩效考核结果在85分以下的，按成发放员工季度绩效工资。计算公式：

绩效工资＝员工绩效工资额×绩效考核得分%

第十二条人事制度挂钩办法

根据XXX酒店员工人事聘用制度，设置五个档次，直接和酒店经营管理目标责任制挂钩。

第一档：全年四季度经营管理目标责任制考核结果，都达到98

分以上的，全体员工给予提薪一级嘉奖，总经理通报表扬；

第二档：连续两个季度经营管理目标责任制考核结果达到90分以上，给予通报表扬，颁发红旗一面，以资鼓励；

第三档：季度经营管理目标责任制考核结果70分以下，给予通报批评；

第四档：连续两个季度经营管理目标责任制考核结果均70分以下，责令整改，上报整改方案，总经理书面检讨；

第五档：全年四个季度经营管理目标责任制考核结果中，有三个季度70分以下，且全年完成任务低于80%，调整酒店经营领导班子，给予总经理黄牌警告。

第十三条绩效工资及奖罚金发放手续

XXX酒店季度经营管理目标责任制考核结果，经集团考核领导小组审定后，由考核领导小组办公室公布，XXX酒店凭集团人事部的季度绩效工资及奖金支付通知单，在相应科目支取发放员工绩效工资及奖金。通知单一式四份，一份送集团财务部，一份送集团绩效考核办公室，一份送XXX酒店作为支取凭证附件，一份集团人事部备案。

第五章 XXX酒店总经理的职责与权限

第十四条 XXX酒店总经理依法接受集团公司授权和委托，带领酒店经营班子及全体员工，承担XXX酒店经营管理的责任，主要有：

1、认真贯彻执行国家现行的酒店经营政策、法规和制度，严格执行集团酒店经营管理目标责任制计划；

2、承担XXX酒店全部经营责任，维护酒店资产的运营和安全，努力拓展客源，充分利用现有酒店管理资源，实现酒店经营管理效益最大化；

3、加强管理，严明纪律，提高服务质量，严防事故、案件的发生；

4、严格遵守财经纪律和财务制度，加强成本管理，强化企业经济核算，提高企业经济效益；

5、加强队伍建设，注重员工思想教育及管理工作，推行制度化管理模式，提高员工素质，团结酒店员工，同心同德完成四项经营管理目标考核指标和各项工作任务。

第十五条 XXX酒店总经理有以下经营管理权限：

1、业务经营权。在集团公司授权范围内，组织落实酒店经营管理工作，拓展酒店经营范围，提高企业经济效益；

2、酒店管理营运权。在集团公司界定酒店经营管理权益范围内，允许拓展酒店经营及创收；

3、财务审批权。在酒店经营管理目标责任指标计划范围内，掌控酒店财务权；

4、人事管理权：对副总经理和财务负责人有聘任建议权，对其他人员有聘用人事权和解聘权，在不增加人力资源费用前提下，自主行使人事制度管理权；