[优秀作文]舌尖上的家乡800字作文

[优秀作文]舌尖上的家乡800字作文（共10篇）

[优秀作文]舌尖上的家乡800字作文 篇1

原来乡味如此浓烈民以食为天，食以味为先。尝遍天下美食恐怕是每一个爱吃之人的心愿，然吃过再多之后还是觉得家乡的风格最对胃口。我的家乡位于安徽省安庆市。安庆历史悠久，是皖西南中心城市，长江沿岸著名的港口城市，中华民族工业的发源地，中国传统戏剧黄梅戏之乡，有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”之美称。安庆处长江中下游，水产资源丰富，属北亚热带湿润气候区，适宜农林牧渔全面发展。地貌丰富多样，总体特征西北部是大别山中低山区，东南部为长江洲圩滩地，中部丘陵起伏，间有低山、湖泊。安庆美食自古闻名。鲥鱼、鲚刀鱼、大闸蟹、墨子酥、油酥饼、桐城丰糕、石牌贡糕、江毛水饺、鸡汤炒米、大关水碗、藜蒿、蒿子、芹菜芽、等特色食品让人回味无穷。

我对家乡美食的记忆源于我的姥姥，姥姥年轻时是村里的能手，做得一手好菜，那时候还没有去饭店请客的习俗，家家有什么红白喜事都是来请姥姥去办酒席，主人家置办的各色食材在姥姥的巧手之下很快变成几桌子的美味，吃过的客人无人不夸姥姥的手艺精妙。除了帮人家办宴席，姥姥平时在家时也会做一些家乡的特色小菜，童年的我对姥姥总是充满佩服和自豪，对老姥姥烧出来的各种美味总是垂涎三尺，怎么吃都觉不够。而姥姥对我很是宠溺，总是想方设法做出许多好吃的东西来满足我这小馋虫的嘴巴。

春天，槐花盛开，村内外都飘散着淡淡的花香，每年这时，姥姥一定会采摘槐花回来，她对花朵很是讲究，只挑半开的槐花。清水洗净用面粉裹上，然后放入锅中蒸至八成熟，用上家里的猪油和辣子炒过后，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭…家乡的春天还有另外一道野味，蕨菜炒腊肉，蕨菜一般都是在山上较为低洼但是阳光充足杂草丛生的偏僻处，株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时姥姥会背着竹篓上山去，摘下一篓鲜嫩的蕨菜苗，回家后洗净，再取下一条去年冬天腌好的腊肉煎好，加入蕨菜苗一起小炒，一道清新美味的特色菜就上桌了。这样的野味让我怎能拒绝?

夏天，在农历三月三吃蒿子粑是家乡的传统，据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。姥姥向来敬重神灵，所以这样的节日她总是格外看重，她做出来的糍粑粑一直是我喜爱的面食。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。初夏，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。姥姥做的蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方风味。到端午节，我们那个地方没有划龙舟的比赛，唯一的庆祝方式就是吃粽子，姥姥家门前种着一排箬叶，又称粽叶，天然生长，无毒害，无污染，并且年年可采，季季可收，称之为“天然绿色食品”。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做盒饭盒和剪成各种形状。不同于别处的荷叶艾叶包的粽子，姥姥的粽子个头均匀，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。我也学过包粽子，但怎么也包不出来姥姥那般的精致匀称。也许就像姥姥说的，这是门艺术，心浮气躁的人学不来。

秋天，五谷丰城，这是个黄灿灿的收获的季节，善良乡亲们会用当年收回来的谷物做些美食，用来感谢上天恩赐的丰收。其中谷五谷豆粑是我最爱之一，传说豆粑是心灵手巧的七仙女用五谷杂粮为原料,用纯净甜润的天仙河水调配,经过手工精心制做而成的。因为其原料均为天然五谷杂粮,营养丰富,口味鲜美,食用方法简单,一直流传至今。姥姥用鸡蛋和清水将米粉和好，锅中放入少许油，然后将和好的米粉倒入沿锅抹开成饼状，烫熟掀起，冷却后卷起用刀切成条状备用，烧开水，放入猪油之类作料，豆粑与新鲜白菜或者土豆一同倒入，烧熟盛起，一碗热气腾腾的豆靶便新鲜出炉，豆靶爽口，汤鲜味美，让你吃了一碗还想再来一碗。姥姥还会做一些炒米，泡米后炒好，放在罐子里，闲时或者饿了，用高汤或者清汤冲泡即可，这个我小的时候经常喝的。姥姥做的另一样便是芝麻粉，黑芝麻生产历史悠久，历史上早就漂洋过海，出口欧美及东南亚国家，深受外商欢迎。近将鲜芝麻洗净晾干用石磨磨成粉状，想吃时，可用糖拌干吃，也可冲泡做茶喝。一碗芝麻茶一般是是献给敬重的人。

冬天，田间地里的庄稼差不多都收过了，姥姥闲时会给我烧个小火锅，类似于河南的杂烩菜，把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。这其中的粉条可是重头戏，很有讲究，选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉，洗净。去碎粉厂捣碎，回来用吊浆布过滤，将过滤液进入小池沉淀。当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。晾干后收好，做粉条时取适量与清水和好，放入锅中炕成固态，边用锅铲压实。取出切条，与其他食材一道放入火锅内，那叫一个劲爽，粉条滑嫩，口感好，味道鲜美，离家以后在任何地方都未尝过那样原汁原味的红薯粉条，我想姥姥一定是用心用爱才让我有幸吃到那般美味的食物。

小的时候，每每姥姥给我做完好吃的之后，哪怕再累都要把灶台收拾得很干净，姥姥说灶里住着灶王爷不收拾干净就是对他不恭，会受到他的惩罚让土灶再烧不出任何美味。年幼的我吃到外婆端上桌的家乡小菜时，都会想这一定是外婆的虔诚，才让那个是藏在灶里的王爷奉献出来的佳肴。姥姥年纪大了，记性变得很差，当我吃到她亲手给我做的小菜时，会吃出很大的盐巴，或者根本没有盐，但我依然会夸张的说太好吃了，大声称赞她，我姥姥的手艺永远是全村最好的，不为其他，只为看到姥姥脸上藏不住的一抹满足。

现在的我终于懂得，为何吃过那么多地方和各式的风味，最怀念的依然是姥姥做出的小菜点心，梁实秋曾经说过，吃一顿好饭菜，人生观都会改变。可见美食的力量不可小觑。美食不一定美在它的味道，更主要的是承载了一段记忆，让人感伤让人神往，总有一个味道能让你泪流满面。看着熟悉的美食，仿佛又见到了昔日的陪你一起吃饭的那人。家乡的特色风味还有很多很多，这些食材大多是原生态的，朴实的乡亲们用自己勤劳的双手做出许多令人难忘的美味。外出的游子，人虽在外，但是胃依然留在家乡

舌尖上的美味作文800字 篇2

我们一到愿景城里面就惊呆了，那里人山人海的我们绕来绕去终于找到了一个停车位，下了车我们直奔美食节的地方。

首先我们先去吃了冰冰凉凉的冰淇淋。我看见那架子上摆满了各种口味的冰淇淋，要不是摆摊的阿姨说摆着的是模型的话我还真把它当成真冰激凌了，因为冰激凌的模型非常逼真。如果你不知道那个是冰淇淋模型，你估计会把它给咬上一口的。阿姨告诉我可以通过模型来选口味，我选了巧克力口味的冰激凌，终于我心心念念的冰淇淋做好了，我大口大口的品尝着，哇，真是冰冰凉的，太好吃啦!

接着我们又吃了蒙古的大烤肉串。那大块大块的肉，馋的我口水直流。那个烤肉的香味直往我鼻子底下钻，我等烤肉的时候感觉时间真是漫长，就像等了一个世纪。烤肉终于考好了，我大口大口的吃着烤肉，这烤肉鲜嫩多味道美极了，我心里别提有多开心了。

我们又品尝了榴莲酥，我刚咬了一口就觉得里面榴莲的味道很浓郁，吃起来又臭又香，就像吃榴莲一样的，外面的壳子咬一口酥酥脆脆的，我终于明白为什么叫榴莲酥了。

我们又吃了正宗的长沙臭豆腐。那个臭豆腐可稀罕了，排队买的人很多。平常我们吃的臭豆腐全基本上都是黑色的，可这个臭豆腐它是白色的，虽然颜色不一样但是口味是相当的正宗。

美食节逛的差不多了，我又点了一份章鱼小丸子。那个小丸子别说有多可爱了，他头上顶着海苔、肉松、番茄酱、和沙拉酱，不光颜色好看，味道也是好极了，挑一个要在口中就感觉软软糯糯的，非常好吃。

舌尖上的中国作文800字 篇3

说到吃，几乎是中国人的头等大事，熟人见面第一句便问：吃了吗?无论那个时间是不是饭点。正如英国人打招呼的那句“今天天气如何”，虽然那是一目了然的事。像某一部电视剧里演的，一个外国媳妇嫁到北京，终于掌握了和街坊邻居客套的一句话：吃了吗?然后在早上遇见邻居去厕所的路上也照例笑眯眯的便问：吃了吗?尴尬了。

在中国任何事情都可以用“吃”来形容：吃香、吃相、吃惊、吃亏、吃醋……一清二白会扯到小葱拌豆腐，一物降一物也牵涉到卤水点豆腐，中华人民的智慧全都凝聚在吃的里面。在中国五千年的文化发展岁月里面，民以食为天，中国人常说“一方水土养一方人”，不同的地域还有不同的饮食文化：南甜北咸，东辣西酸，还有一些吃货在叫嚣：没有西沙的中国也不叫中国啊，我的蓝点马鲛，梅花参啊!没有新疆的中国也不叫中国啊，我的大盘鸡，羊肉串啊!没有安徽的中国也不叫中国啊，我的斩鸭子，腌咸菜啊!没有浙江的中国也不叫中国啊，我的油焖冬笋，金华火腿啊!弱爆了。

《舌尖上的中国》在这样一个天时地利人和的情况下横空出世，一瞬间就抓住了吃货们的胃，继而抓住吃货的心。一块普通的豆腐看起来也令人馋涎欲滴;一碗大众的牛肉面竟然让人内牛满面;即便只是豆瓣酱这样普通的作料也能让人心里长草……大半夜22：：00这样的时间段播出的这个节目，让一个吃货情何以堪，让一个减肥中的吃货更是苦不堪言，甚至身边有朋友每看完一集就开车冲上大街去“觅食”。

无意间听到的几个“段子”，让人很是入耳难忘。中国人参观动物园，只把动物分成两种：可食用和不可食用。中国人出行旅游，参观一个水族馆时，问的`第一句话是：这个鱼可以吃吗?情何以堪。

舌尖上的家乡作文 篇4

说起我们濮阳的小吃呀，我便垂涎三尺了，那个香啊!闻一闻都会流口水，尝一尝，就会令你流连忘返。来到这里必要吃得，就是凉皮和壮馍了。

中国有句古话：民以食为天。凉皮可以算是人间美味了。有一次我特别想吃凉皮，于是我去卖凉皮的店铺，但是结果无一例外，每一家都排起一条条长龙，其中有白发苍苍的老人，有英俊潇洒的年轻人，还有懵懂无知的小孩子，甚至连的婴儿也被母亲抱在怀里排队买。

走进店，一股清凉的气味扑鼻而来。凉皮的香味，足以把我的味蕾引出来。只见晶莹剔透的凉皮、金道的面筋、美味的黄瓜。我的口水已经忍不住“飞流直下三千尺”了。这哪里是一个小吃，分明就是一幅美妙绝伦的画卷。这可把我肚子里的馋虫给引了出来。

舌尖上的家乡作文 篇5

猪骨头烩酸菜的选材十分重要。猪骨头，是现杀的猪身上的骨头，骨头新鲜，肥肉，瘦肉均匀搭配，香而不腻。我们这里的猪不用饲料喂养，是纯绿色的，吃猪草长大的。而酸菜，是提前入冬时腌制好的，正好到12月份就可以食用了，这时的酸菜嫩、酸、味道鲜美。

选适量的五花肉一小块、猪排骨、酸菜、土豆、调料，选好材料后就可以开始制作了。先把五花肉放入锅中炒，炒到肉微微发黄时放入排骨，这样将排骨炒到微微发黄时放入调料，炒出香味时，加水，中火熬，这样肉会更入味。熬到骨头差不多熟时，加入土豆、酸菜在用小火继续熬半个小时就熟了。在这期间，我们可以做主食——米饭，我们当地居民在做米饭时，总喜欢吃到黄来和白米一起焖出来的米饭。三十分钟后，猪骨头烩酸菜将要和米饭一齐送上餐桌，酸菜颜色成墨绿色，猪骨头也变得香而美味，正综的猪骨头烩酸菜，给我的感觉是——酸、咸混合而成的奇特味道，酸菜酸而脆，猪骨头咸而爽口，土豆与它们一起变的咸淡合一、黏。猪骨头烩酸菜给人的感觉是温暖的，它是我们这里每家每户冬天不可或缺的一道饭菜。

《舌尖上的中国》观后感800字 篇6

除了美食和亲情之外，这一集电视片中还让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农民工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的竞争也许会成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业逐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实关民生!

第一集一个让我感动的情节是，渔夫杨世橹捕捉弹涂鱼的场景。弹涂鱼又名跳跳鱼，捕捉它需要花多年时间才能练就这一绝技。杨世橹在捕鱼的时间，在远处观望的女儿佩服地说：“爸爸，你老厉害咧。”杨世橹不无骄傲地回答：“当爸爸的就要能干的。”多么朴实的话语，这让我想起小时候爸爸带着我和哥哥出去钓鳝鱼的情景，何其相似，不由得让我唏嘘感叹。父亲是家乡农具厂的木匠，但也是钓鳝鱼的高手。爸爸钓鳝鱼一方面是为我们三个孩子补充营养改善生活，有多余的时候也可以拿到集市上卖，换点零钱贴补家用。哥哥和我后来都成为捕鱼捞虾钓黄鳝的好手，也是跟着父亲耳濡目染学习的结果。现在父亲已逝，我们也都在养育着自己的孩子，靠专业知识和技术谋生来为他们提供衣食住行，做孩子们眼里“能干”的父亲也是我们的目标。

这一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下一个放蜂地的时候不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂泊的自由自在这一点却又让人心生羡慕而心驰神往。除了少数生活中的幸运儿，安逸舒适和自由自在是鱼和熊掌不可兼得之，只能根据个人的需要和偏爱而取舍和选择了。

舌尖上的年作文700字 篇7

8月14号上午10点，我准时来到位于太仓万达广场西侧的阳光海鲜城二楼的一个大包间里，推门进去时，活动已经开始了，有一个穿着制服的漂亮阿姨正在给我们讲述了阳光海鲜城的历史，我赶紧找了一个位置坐下来认真听了起来。

等漂亮阿姨讲完了之后，我才知道这个是海鲜城的张总，张总讲完之后，太仓日报的专家和我们介绍了太仓的地理位置和美食，令我长了不少知识。

待专家以一句：“因为时间关系，今天就讲到这里”结束之后，我们便开启了“半天美食之旅”

我们跟随太仓日报的小记者负责人来到阳光海城的后厨，一进门，便见许多穿着白大褂，戴着高筒帽的厨师正在忙碌着，有的切菜，有的炒菜，有的摆盘，技术多很高超，最重要的是，这里的食材多种多样，令人眼花缭乱，令吃货“口水直流三千尺”啊!

走过了后厨长廊“我们来到了小小的水族馆。只见一个个蓝色装满水的玻璃箱子内，养著名种鱼类、虾类、贝壳、江鲜、海鲜、湖鲜一应俱全，让人目不暇接。

参观完海鲜城，我们还是回到了二楼的包厢，接下来这次活动的重头戏――品尝太仓特色美食。待菜上齐后，我便迫不及待的拿起筷子品尝起来，炸南瓜糯，红烧肉的香，黄焖带鱼的鲜，我来者不拒，吃的满嘴流油，特别是那菠萝嘟噜肉，用炸过的肉条和菠萝一炒再淋上蕃茄酱，酸酸甜甜，格外可口;还有那蛤蜊炖蛋，滑滑嫩嫩的入口极化，令人心满意足。原来我们太仓有这么多美味的食物!

舌尖上的家作文700字 篇8

热奶――母亲

每至夜深，总会有盏灯亮着，小小的人儿在灯下奋笔疾书，这时，便总是会有那么一杯香浓的奶端来，伴着浓浓的母爱。

“累了吧，来喝杯热奶吧!”母亲轻轻地推开门，将一杯冒着热气的奶轻轻地放在了书桌上，慢声嘱咐我快喝后又轻轻地带上门，悄悄地去看书了。

我慢慢地挑起奶上一层薄薄的奶皮，晶莹，透亮，顿时一股清香漫入我的鼻尖，顺着气管，带着一丝暖意融入心里，轻轻漫延……

我知道，母亲一直在陪伴我，不管有多么苦，多么累，这已经形成了一种无言的爱……

鸡蛋汤――父亲

临近考试的几天，早上总是顾不上吃饭，便匆匆忙忙的去上学了。父亲总是留心看着，心里不知在盘算什么。

“好香啊”，早上起床后走到餐桌前，我不由地发出感慨，一碗鸡蛋汤在那里摆着，冒着热腾腾的气。我连忙跑过去，温度正好!狼吞虎咽地喝完，抓起书包上学去了，骑车子时，才想起来“这是谁做的呢?”我带着疑惑度过了一上午。

“鸡蛋汤好喝吗?”中午回到家复习时，父亲突然来了一句。我呆了一下，不作声。“好喝地话我还给你做，每天早上不吃东西可不行啊!”我感到一阵的暖风吹过，父亲从来都不会做饭的，为我他竟让母亲教他做鸡蛋汤……

父爱无声胜有声。

糖果――弟弟

“姐姐吃糖!”童音传来，我幼小的弟弟连蹦带跳一路跑过来。“姐姐吃糖，姥姥刚给的!”我疼爱地接过糖，打开糖衣，含进嘴里，忽然想到什么，问他“你吃了吗?”“没呀!姥姥就给了一颗!姐姐辛苦，我让姐姐先吃!”这回答间饱含了关爱。

小弟弟才几岁，就知道关心我，自古有“孔融让梨”，现有“弟弟让糖”。

糖果，甜甜的，甜到了心底……

舌尖上的美味作文600字 篇9

今个儿阳光明媚，你看，太阳当头照，花儿对我笑。啊!世间万物都是那么那么美好。你想知道我为什么这么高兴吗?好吧，既然你发问了，我就告诉你吧：昨天是我生日，我妈决定煮我最最最(此处划去N个最)爱吃的梭子蟹!

梭子蟹又好吃，又好看，你看一只只饱满的螃蟹一层一层的叠在一块儿，一个个鲜红的外壳露在外面，一条条雪白的小爪子，还有两只红白相间的大钳子，再加上那一阵扑鼻而来的香气，真是让人垂涎三尺!

梭子蟹做法虽很简单，但你必须得万分小心――梭子蟹的大钳子可不是好惹的!瞧，那只梭子蟹正十分神气的举着大钳子向我耀武扬威呢!不过只要过了洗螃蟹这一步，下面的就简单多了。为了保持螃蟹的原汁原味，老妈采用了清水煮大螃蟹的方法，把洗干净的梭子蟹放入清水中煮，并放入需要的调料，然后煮一会儿，等蟹壳变红，就可以了。

此时，我这位“宇宙超级无敌大吃货”早就等不及了!一阵阵香气时时刻刻刺激着我的味蕾。我立马找到了最大最肥美的一只，我要扒了它的皮，吃了它的肉!我要开吃了!我轻轻地扒开它的`壳，啊，好香啊!金黄色的蟹黄还没有入口，只是扒开壳，一股股浓郁的香味就扑鼻而来。我把蟹黄轻轻地挑了出来，缓缓地送入口中，顿时，我的味蕾得到了极大的满足。蟹黄入口即化，香味一层层散开，我的嘴里满满的都是蟹黄的香气。我又尝了一口蟹肉，雪白的蟹肉富有光泽，肉质饱满，十分松软，在还未完全消散的蟹黄的陪同下一起入口，这简直就是人间美味啊!

舌尖上的美食作文600字 篇10

师傅们从前一天的下午就开始准备了。他们先把面搓成长条状，每个条有筷子那么宽，然后再整整齐齐的，有秩序的挂在竹棍上，进行几个小时的发酵，也就是醒面。这就需要师傅凌晨四点起早贪黑，把面挂在窖里进行发酵了，还要盖上一片布，不能见光。醒完面之后，那就是最最激动人心的最后一道工序挂面。现在主讲挂面。

师傅先从窖里拿出已经醒过的挂面，然后再站在高高的三角梯上，开始往用来挂面的树桩上挂面条。师傅先把已经挂上了面的竹棍插在树桩上面的口上，再用娴熟的手艺用两根竹竿轻轻地把粘在一起的面分开，这道工序必须非常小心，一不小心就会把一根面弄断;接着再把上下翻个个儿，再分开。那一条一条的面简直就像被施了魔法，再也不粘了，而且不管它多长好像都不会断，面拉长了，我们更被震撼到了。

面挂起来了，捆在了一起。朝下看，挂面下面还压着砖块和铁坠子，都有三米高。光是看着都不敢相信，更别说道听途说了，看到了这么细，如此长，又香喷喷的挂面，我们真为中华民族的智慧和才干倍感骄傲，这如丝线一样的面就是象征。

分开后的面，从下面看如瀑布一般，倾泻下来，从远处看像谁家在晒衣服呢;近看才发现，那是让人眼花缭乱的，返如丝丝缕缕那么细的面条。进去屋子里面香扑鼻而来，让你进了屋子就不想出来，你会沉浸在这面香之中，使劲的闻啊闻啊!

更神奇的是，它还是空心的呢，让人不敢相信呢。比头发粗了没多少的挂面竟然是空心的!虽说不敢相信，可事实就摆在眼前，这是毋庸置疑的事情。我们又一次的，为中华民族的智慧感到自豪，为中华劳动人民的才干感到震撼。