低产枇杷园改造技术

低产枇杷园改造技术（通用5篇）

低产枇杷园改造技术 篇1

仪陇县于20世纪90年代中后期大量种植枇杷, 经过多年的发展, 种植面积约1 000 hm2, 品种以大五星、早钟六号为主。由于多数果农忽视了相应的配套栽培管理技术措施, 只追求前期高产, 致使几年丰产后普遍出现树势早衰现象, 枇杷产量和品质严重退化。鉴于这种情况, 选择了具有代表性的马鞍镇朱德故居纪念园核心景区及“德”道两旁的枇杷园作研究点, 探索出了一套以培土施肥、整形修剪、病虫防控、促花保果等技术为重点的低产枇杷园改造技术, 现总结如下。

1 加强土壤管理

针对枇杷低产园排水不良、易积水、土壤板结等情况, 一是通过改土增施有机肥料, 使30 cm以上土层有机质含量达到2.0%~2.5%;二是对果园进行开沟排水, 变平畦为高畦栽培, 保证枇杷园排水畅通;三是做好深翻培土和覆草等工作, 以提高土壤保肥保水力。

2 合理施肥

成年树一般每年施3次肥即可。第1次在2月上中旬施用, 促发春梢和增大果实, 占全年施肥量的30%左右。施尿素450 kg/hm2、过磷酸钙225 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2、人畜粪水15 t/hm2左右;第2次在5月中旬至6月上旬采果后施用, 促发夏梢和花芽分化。占全年施肥量的50%左右。施有机肥30~45 t/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2、尿素750 kg/hm2[1];第3次在9月至10月上旬, 开花前施用, 占全年施肥量的20%左右, 以迟效肥为主, 施有机肥15.0~22.5 t/hm2、复合肥600 kg/hm2。

3 科学修剪

低产枇杷园的修剪以夏季修剪为主, 春季为辅。夏季修剪在采果后进行, 主要疏除纤弱枝、病虫枝、密生枝, 并对已结果的有叶结果枝短剪, 疏除结果枝果轴或无叶果桩, 锯掉树冠上部直立枝;对部分外移的枝进行回缩, 使行间保持80~100 cm的距离[2]。春季修剪在2—3月结合疏果进行, 主要是疏除密生枝、徒长枝、衰弱枝, 并对部分老枝进行短剪更新[3]。

4 花果管理

4.1 促花措施

对树势较旺的在7—8月应采取措施促进花芽分化[4]。主要方法:一是在7月上旬和8月上旬各喷1次15%多效唑200倍液或PBO 350倍液;在夏梢停长时将枝梢拉平, 或扭梢、拉枝等控制生长, 促进花芽分化。二是在7月中旬至8月上旬对主枝基部进行环割促花, 即在主干分枝5 cm处进行环割3圈, 每圈间隔1 cm左右, 以不伤木质部为宜。三是在7—9月注意排水工作, 保持土壤适当干旱, 以利于花芽分化。

4.2 保花保果

花开2/3时用0.20%尿素+0.10%硼砂+0.25%磷酸二氢钾喷叶面喷施, 以提高坐果率[5]。于11月上旬 (开花前) 、12月下旬 (花后) 和翌年1月中旬各喷1次0.8%的枇杷大果灵+0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼砂进行叶面喷雾。谢花期后用1 L水+10 mg的九二○叶面喷雾可提高坐果率。生长势较旺的树, 在谢花后对一些侧枝进行环割。

4.3 疏花疏果

在10月下旬至11月进行疏花, 对于花穗中等树可将部分花穗疏除1/2;花穗过多的树, 将部分花穗从基部疏除[6]。疏果则在翌年2—3月春暖后进行为宜, 因为幼果在冬季易受冻害。同时疏除小果、病果、畸形果, 每穗留1~3个果即可。

4.4 增大果实

2月底、3月底、4月中旬用30 mg/kg吡效隆+500 mg/kg九二○喷幼果。3月底、4月上旬, 用枇杷大果灵100倍液浸果2次 (每10 d进行1次) 。2下旬至3月中旬, 根据树势定产, 以产定果, 疏除过多幼果、小果, 一般每穗留1~3个果, 提高果实的单果重[7]。

4.5 果实套袋

在3月下旬至4月上旬进行果实套袋。果袋可用旧报纸自制或专用果袋, 果袋长20 cm、宽15 cm[8]。套袋前必须喷1次杀虫、杀菌剂的混合药液, 以控制病虫害。小果型一穗一袋, 大果型一果一袋。先从树顶开始套袋, 然后向下、向外套[9]。

5 病虫害防治

枇杷的病虫相对较少, 在仪陇县枇杷生产中危害特别严重的有梨食心虫和花腐病, 如不加以防治将造成全园基本无收。因此, 在生产中宜采用以下综合防治措施。一是在夏季修剪后, 及时地进行清园。可选用拟除虫菊酯类药物和广谱杀菌剂。如20%高氯锌1 000~1 500倍液加百菌清800倍液和磷酸二氢钾混合液进行全面喷雾。施药时叶面和叶背、树干都要喷布均匀, 以后每隔15~20 d喷1次, 直至9月下旬结束。二是在7月上旬和8月上旬结合防治病虫的同时还应加入15%的多效唑200倍液或PBO 350倍液喷2次, 抑制枝梢生长, 促进花芽分化。三是在开花前或初花期施药预防花腐病和花实蝇的发生, 间隔10~15 d施1次, 连续施2~3次, 若雨水多, 则间隔7~10 d。可选用50%扑海因1 000倍液+72%农用链霉素5 000倍液+吡虫啉+0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾进行喷雾防治。

参考文献

[1]黄东升.早熟枇杷的高产栽培技术[J].广东农村实用技术, 2012 (8) :14-15.

[2]王春华.优质枇杷果树的栽培技术[J].四川农业科技, 2011 (11) :25-26.

[3]王小明.沙质土壤枇杷无公害栽培技术[J].现代农业科技, 2011 (9) :123.

[4]张淮清.高产优质大果枇杷栽培技术[J].中国园艺文摘, 2011, 27 (5) :172, 177.

[5]任永雄.陇南无公害枇杷设施栽培技术规程[J].农业科技与信息, 2011 (4) :20.

[6]卢少华.枇杷早结丰产优质栽培技术[J].现代园艺, 2010 (7) :14-15.

[7]黄德发, 黄海山, 黄国鸿.枇杷无公害优质高产栽培技术[J].果农之友, 2010 (3) :24.

[8]郭世华.优质枇杷高产栽培技术[J].云南农业, 2009 (9) :13-14.

[9]佘德凤, 曹仲根, 刘瑞兰.大枇杷优质丰产栽培技术[J].陕西林业, 2008 (2) :37-38.

柑低产园改造及提高果实品质技术 篇2

柑低产园改造和提高果实品质技术谈点看法。

一、低产园改造技术

1. 淘汰低产园 对生态条件和立地条件差，广种薄收，无效益的园地可选择淘汰，改种其他适种果树或经济作物。

2. “三疏一改” 对种植密度大或实行计划密植的 柑园，可推行浙江省衢州市的“三疏一改”技术，即疏大树、疏大枝、疏果和改偏施化肥为增施有机肥。

①疏大树。疏移计划密植园中已影响永久树的非永久树，隔株、隔行或梅花形疏移，另行种植。为保证成活率，移栽时要求做好4点：一是把握好种植时间。以春季萌芽前的2月下旬至3月中旬为宜。二是移栽前修剪。锯除结果部位上移的较直立大枝，疏除一些过密枝组，修剪量为树冠总叶量的1/3～1/2。三是科学移栽。先沿移栽树滴水线处开环形沟，开沟时注意保护水平根和须根，挖至根系密集层以下时，即向主干方向掏空底土并切断垂直根，对挖伤的根系剪平后用稻草或编织袋等将根部带土团包扎后移至事先挖好、已施有机肥的定植穴中，再剪开包扎物，舒展根系，分层回填泥土、压实，浇透水。移栽时注意：摆正树的生长方位；填土后嫁接口仍旧露出地面；用三角支架将树体固定，以免被风吹动影响成活。四是栽后管理。栽后1个月内遇晴天，3～5天浇水1次，对树冠喷施0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾溶液，促进生根。如有花蕾则全部摘除。夏季注意采取灌水、覆盖的方式防旱。

②疏大枝。当树冠出现郁闭、内膛空虚或枯枝多，树间枝梢严重交叉时，应疏大枝。时间以春梢萌动前为宜。按照常规种植园和计划密植园分别进行。

常规种植园：先从基部锯掉生长较直立，对树冠遮阴严重的主枝、副主枝，为树冠开出“天窗”，使光照直接照入内膛，后依据树冠叶幕层的厚薄，适度回缩1～3个较大侧枝。通常树冠高度控制在2.5米以内。

计划密植园：分永久树和非永久（需移栽或间伐）树。永久树采用疏大枝的方法，非永久树当其枝梢与永久树枝梢交叉，影响永久树生长时，即行剪（锯）除，将非永久树树冠剪成向行间发展的扁形树冠，直至最终移栽或间伐。对永久树疏大枝，分2～3年逐步到位；从大枝的基部去除，剪口要平滑；大枝剪后，对内膛抽发的芽适当留一部分，培养成良好的结果母枝。

③疏果。疏果可增大果实，提高商品果率和优质果率。疏果方法之一是以叶果比确定留果数， 柑以80～100∶1为宜。先疏除病虫果、畸形果、顶部果梗特粗的朝天果，后疏除部分小果和影响品质的果实。

④一改。即改偏施化肥为增施有机肥。施用有机肥有利于 柑的优质丰产，施用量应占全年施肥量的35%～40%，尤其是施饼肥等对提高品质效果显著。为解决有机肥来源，提倡采取果园生草、种植绿肥及施畜栏肥、饼肥或带有机质的复混肥。也可将修剪大枝后的枝叶粉碎后还园，增加土壤有机质含量。

二、提高果实品质技术

提高 柑品质的技术措施较多，以下侧重从施用有机肥、覆盖地膜、科学疏果等几方面加以介绍。

1. 施用有机肥 对 柑多施有机肥可明显改善果实品质。有试验表明：全年有机肥（人畜粪、栏肥等）施用量占全年施肥总量40%的果园，果实可溶性固形物含量为12.5%，很少施用有机肥的果园果实可溶性固形物含量为11.1%。太田 柑园施饼肥对品质提高效果更加显著：8年生树，株施壮果促梢的腐熟饼肥4千克，当年果实可溶性固形物含量为12.6%，第二年继续株施腐熟饼肥4千克，果实可溶性固形物含量为13.3%；而不施饼肥的果园果实可溶性固形物含量均在11%以下。

2. 覆盖地膜 据柯甫志等介绍，在8月底至9月初，选雨后晴好天气（干旱天气可在灌水后），采用江苏米可多农膜发展有限公司生产的银色反光地膜（厚0.015～0.03毫米），包括树干周围和排水沟在内整畦覆盖地膜，地膜边用重物（如用装有1千克左右泥土的尼龙袋）压住，防风吹掀。反光地膜采果后收藏，第二年可再次使用。以下数据可以说明覆盖地膜的作用：覆盖地膜 柑园的外围果、内膛果平均单果重分别为150.7克和135.9克，果实可溶性固形物含量分别为12.9%和12.6%；没有覆盖地膜的 柑园的外围果、内膛果平均单果重分别为144.1克和128.2克，果实可溶性固形物含量分别为12.1%和11.5%。

3. 科学疏果 树体结果太多，既影响单果重、商品果率，又容易引发大小年，甚至隔年结果。而通过疏果可以解决此问题，具体方法可参考低产园改造技术中的“疏果”进行。

4.整形修剪 通过整形修剪培养通风透光的自然开心形树冠，使树冠内外果实光照充足。对树冠郁闭的树体，用疏大枝的方法改善光照条件，可提高果实品质。

核桃低产园改造技术 篇3

一、放任树的改造

1. 整形修剪

多年放任生长的核桃树,一般表现为树形乱,枝条密集,通风条件差;结果部位外移,结果枝细弱;树势衰弱,病虫害严重。改造放任树要根据树龄、树势、立地条件等进行。

(1)树形改造,解决大枝过多的主要矛盾修剪前,要对树体进行全面分析,通盘考虑。如立地条件较好,中心干明显的树,宜改造为主干疏层形,选留方位较好的骨干枝6～7个主枝,分2～3层配置;立地条件较差,中心领导干很弱或无中心干的树,宜改造为自然开心形,自然开心形可选留3～5个主枝。为了避免一次去枝过多,影响当年产量,对一部份交叉、重叠的大枝,可先行回缩,改造成结果枝组或辅养枝,待以后分年分期处理。

(2)修剪中型枝,改善通风透光条件中型枝是指着生在主干和骨干枝上的多年生枝,处理时要选留一定数量,第一年去掉较多的大枝时,对中型枝的疏间要适当减少,一部分可先回缩改造成结果枝组,以后再根据空间大小决定去留。反之,如去掉大枝较少,对应去掉的中型枝可一次疏除。其余枝条的处理原则是:以不影响通风透光和有利于萌生新枝为前提,采取疏间和回缩相结合的方法,疏间过密枝、重叠枝,回缩过长的下垂枝,使其抬高角度。

(3)培养结果枝组,提高产量当树体营养得到调整,这时应根据空间的大小、枝组类型、枝组的生长势对结果枝组进行调整。如核桃树内膛结实能力强,可在强壮的分枝处回缩,利用徒长枝培养结果枝组,形成内膛结果枝组。对生长中庸、长度在80～100cm的徒长枝,第一年放,第二年根据需要的高度,回缩到角度开张大的分枝上,将枝组引向两则,去掉纤细枝、雄花枝和干枯枝,达到强壮枝组、连年结果的目的。

2. 花果管理

(1)人工辅助授粉核桃存在雌雄异熟现象,严重影响坐果率和产量,而人工辅助授粉可显著提高坐果率。首先采集花粉,即在生长健壮的成年树上采集将要散粉的雄花序,放在干燥的室内或无阳光直射的地方晾干,经1～2天后即可散粉,将花粉收集置于2～5℃的低温条件下备用。当雌花柱头开裂并呈倒八字形、柱头羽状突起、分泌大量粘液、具有一定光泽时,为雌花接受花粉的最佳时期。最好在上午9～10时,将所采花粉与滑石粉按1∶10的比例混合均匀,用授粉器授粉或用毛笔将花粉轻轻点弹在柱头上,以提高坐果率。

(2)疏花疏果核桃一般雄花量大,大大超过授粉需要,疏花疏果由于节省了大量养分和水分,不仅有利于当年树体的发育,提高当年的坚果产量和品质,同时也有利于新梢的生长和保证翌年的产量。疏雄花时期原则上以早疏为宜,一般3月下旬至4月上旬核桃雄花芽膨大时去雄效果最佳。方法是用手指抹去或用木钩去掉,一般以疏除全树雄花芽的70%～90%较为适宜,使雌花序与雄花数之比达1∶30～1∶60。对于品种园,作为授粉品种核桃树的雄花可适当少疏,主栽品种可多疏。要疏除过多的幼果,可在核桃长至l～1.5cm时进行,首先疏除弱树和细弱枝上的果,内膛和外围延长枝上要多疏,一般以1m2树冠投影面积保留60～100个果实为宜,坐果部位在冠内要分布均匀。

二、劣质品种的改造

1. 品种选配

优良品种是改接树丰产优质的基础,所以在品种选择上必须严格把关,做到品种纯正,来源清楚,质量可靠。首先应根据自然条件拟选品种,必须为经当地引种试验表现最佳的优良品种或无性系。经过多年的引种试验观察,适于我州目前推广的优良品种有大优1号、香玲核桃、薄壳香核桃、泡壳核桃、中林核桃、新新2号核桃等优质系列品种。每个高接园品种不宜太多,以1～3个品种为宜,以免给后期管理和采集带来诸多不便。高接时还应注意考虑授粉树的搭配问题,要选择一个花粉相匹配的品种作为授粉品种,按照8∶1的比例呈带状或交叉状高接配置,以提高授粉受精能力。

2. 伤流控制

核桃春季嫁接时常有伤流从接口处溢出,集聚于接口造成缺氧环境,抑制砧穗接口处的呼吸作用和愈伤组织的形成,从而降低了嫁接成活率。因此,要充分重视对伤流的控制。主要采取以下3项措施进行处理:(1)推迟嫁接期。因核桃在休眠期伤流量大、而萌芽展后,逐渐减少,所以,推迟至萌芽后至展叶期进行。(2)提前剪砧顶或断根处理。于高接前3～5天剪去砧木上部顶稍或刨开根部切断约1cm粗的细根1～2根,使伤流液提前从梢部伤口或根部溢出,避免了伤流对嫁接成活的影响。(3)干基部锯伤。在干基部或分枝基部用手锯锣旋状上下锯2～3个伤口,其深度为树干或主枝直径的1/4～1/5,变伤流上流为下流。

3. 嫁接方法

(1)芽接核桃芽时间在5月中下旬到6月下旬为适宜,此时气温达25～30℃,接口愈合快,成活率高。选取饱满无损伤的新芽,先去掉芽下叶柄,然后在芽上方和下方1cm处各横切1刀,再在接芽左右两侧1cm处各切1刀,用手指抓住叶柄基部轻轻捻动呈正方形的芽片,或用嫁接刀的骨轻轻挑起,使芽片能够取出,注意芽眼处小木芯应在芽片上,但不要带木质。在砧木根茎以上10～25cm处的光滑无疤处,迅速切成正方形切口,切口大小与芽片一致,立即把芽片紧贴在砧木木质上,紧缚绑,切忌在绑缚中造成芽片挪动。接完后,芽片上方留4～5片完整复叶,去掉上部枝条,半月后,当接芽已长出5～10cm时,再从新芽上方3～5cm处将砧木剪掉即可。

(2)枝接因为核桃树有“伤流”,故最适宜的枝接时间为核桃树展叶至雄花末期。核桃枝接方法很多,但以装土保湿插皮舌接法成活率高,在生产上应用最广。首先选取充分木质化的接穗,剪成长12～15cm,保留2～3个饱满芽,用切刀将接穗下部削成长4～6cm的马耳形平滑斜面。将高接枝干的光滑部位用手锯截去上部,然后用利刀削平断面,按照接穗面的形状,在切口下部由下至上轻轻削去老粗皮,留2～3mm厚的嫩皮,削面的大小略大于接穗削面。在砧木侧削面上端中央木质部与形成层之间纵切1～2cm的切缝,用手捏开接穗削面前端的皮层,使皮层与木质部分离,将接穗的木质部插入砧木的木质部和韧皮部皮层之间,使接穗的皮层敷贴在砧木的嫩皮上。用塑料膜将接口包严,然后用塑料绳或麻绳绑缚4～5圈,以绑紧、绑牢为度。然后用报纸卷在砧木接口部呈筒状,将接穗及嫁接部位包起来,筒高要超过接穗2～3cm,扎紧下端,往筒内装入细湿土(手握成团,丢之即散),轻轻捣实,湿土埋住上芽1cm,严防伤芽。然后用塑料袋由上至下套上,下部扎紧,以防纸筒歪倒,筒上留一定空间,再用丙烯带从下至上螺旋状帮扎即可。

杧果劣质低产园嫁接改造管理技术 篇4

1 低产低效的原因

1.1 果园土质差

百色市大多数杧果园建在丘陵山地上, 杧果园土壤有机质含量均低于1%, 果园土壤肥力均较低, 尤其是有效磷、有效钾、有效硼以及交换性钙、交换性镁含量严重偏低, 而且大部分果园土壤p H值小于5.5。

1.2 品种杂, 管理粗放

杧果品种较杂, 许多劣质品种参差不齐, 导致杧果的产量与品质不能保证。果园管理粗放, 果农对果园的资金投入不足, 基础设施差, 抵抗自然灾害的能力低。另外, 部分果农科技种果水平较低, 不能很好地推广和应用新技术、新经验、新品种, 造成低产杧果种植面积大。树体结构不合理, 树势旺长或树冠过于郁蔽, 旺长造成有树无果, 树冠阴蔽导致光照恶化。

2 改良技术

2.1 深翻埋肥, 改良穴土

深翻埋肥、改良穴土能有效地改良土壤理化性状, 为杧果根系良好生长创造一个疏松通气、湿润、肥沃的土壤环境。可在春、秋季进行, 春季在坐稳果后, 秋季在采果后, 结合施促果肥和采后肥时期, 改良穴土。在树冠滴水线向内20 cm, 挖宽30~50 cm、深40~60 cm的条沟, 树冠两边各1条, 挖出的表土和心土分开堆放, 先填入杂草等粗肥, 每穴施石灰粉0.5~1.0 kg, 再填入5 cm的表土。然后施入腐熟的鸡粪等农家肥约30 kg、复合肥 (N∶P∶K=1∶1∶1) 0.5~1.5 kg、尿素0.2~0.5 kg、氯化钾0.5~1.0 kg、钙镁磷肥0.5~1.0 kg, 与土拌匀后施入。最后将所有的心土回填, 做成树盘[1,2]。

2.2 高接换种

新枝切接法是大树、老树更新高接法, 先行砍掉树冠上部, 仅留下1.2 m高的桩, 等到新梢抽出时, 选留3~4条生长健壮、分布合理的枝条, 其余应及早抹除, 待新梢老熟后, 其直径在0.5~0.8 cm以上时, 即可在新梢上嫁接。老树的新枝切接法, 使树冠较矮化、紧凑, 形成丰产的树形。

一般高度的杧果劣种树, 可直接进行高接换种, 即多头切接。选定适当的高度进行高接。多头切接法使树形紧凑, 枝组布局合理。接入适合于当地发展的优质品种, 如台农1号、台牙杧、桂热82号、金煌杧、红贵妃、凯特等, 这些新优品种不仅在产量上表现高产稳产, 而且在质量上也表现很好, 经济效益可观。另外, 还要不断引进和选育新的杧果品种, 以适合杧果产业发展的需要。

接穗应选择品种纯正、生长健壮、芽眼饱满、无病虫害的优质芒果品种。刀具有枝剪、嫁接刀和宽1.0~1.5 cm的薄膜。春季3—4月和秋季8—9月, 是杧果最佳嫁接时期。已截枝干的新枝上, 采用切接法, 也可用芽片贴接法。未短截枝干的树, 在离地面1.0~1.5 m处的原枝条高接, 采用芽片贴接或单芽枝腹接。嫁接后, 用稻草覆盖树盘, 让树体保持适当的水分, 利于新梢抽出。嫁接15 d后, 检查接穗是否成活。当接穗抽出新芽, 用手破开芽上面的薄膜。将砧木旁边新长出的梢抹除, 避免砧木与接穗争夺营养与水分, 使养分集中供应新长出的枝芽, 促发强旺的更新枝, 培养新树冠。

2.3 加强管理

根据杧果的生长特性与四季的气候条件, 进行适时合理的管理, 如春季调控花期;夏季保果控梢, 加强肥水管理;秋季促梢护梢;冬季控水清园等, 每个季节进行不同的管理措施。从细节量化管理, 使杧果在一个有利的环境中生长。

2.4 树形修剪

杧果树形不良, 表现在修剪水平低、树体结构不合理、树冠过于阴蔽等方面;有的树势过于旺长, 有的营养生长过旺, 导致有树无花无果。前者采取重剪回缩的方法, 从基部截去下垂枝、交叉枝、病虫枝、旺长枝, 让杧果形成分布均匀的4个主枝, 主枝上各有4个副枝, 副枝上分布生长均匀的枝组。总的原则是:具有多次分枝的自然圆形并没有树冠。营养生长过旺树, 可采用环割、扭枝、摘心等方式, 抑制地上部分的营养生长与根部的生长, 促进花芽分化和提高坐果率[3,4]。

2.5 病虫害防治

杧果新芽萌出后, 要注意病虫害的防治, 新梢主要病虫害有杧果叶瘿蚊、短头叶蝉、横尾夜蛾等, 这个时间要喷药护梢, 保证新梢顺利生长。用20%速灭杀丁或2.5%敌杀死2 000~2 500倍液喷施, 梢长2 cm时喷施, 7 d后喷第2次。

参考文献

[1]李峰.杧果控梢促花保果技术——关键技术彩色图解丛书[M].南宁:广西科学技术出版社, 2002.

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[3]韦修平.成年芒果低产园改造措施[J].广西园艺, 2002 (5) :31-32.

平阳县特早茶低产园改造技术 篇5

1 进行地改, 提升茶园土壤地力

1.1 调整土壤酸度, 防止土壤酸化

茶树为喜酸性土壤的作物, 为促进茶树生长, 要科学选择茶园, 一般选土壤p H值5.5的茶园为好。在该土壤酸碱度条件下, 茶树根系吸收能力强, 营养供应充分, 茶树生长良好, 茶叶产量、品质得到提高[4]。但由于常年不施或少施农家肥, 大量施用化学肥料, 土壤酸化严重, 土壤质量不断下降, 影响茶树的生长。有调查资料表明, 平阳县主要地区低丘黄筋泥茶园仅有不到20%的土壤p H值为5~6, 70%的茶园土壤p H值低于5.0, 可见当地土壤酸化趋势明显, 对茶树的生长造成不利影响, 从而进一步影响茶树的生产能力, 降低茶叶的产量, 影响茶叶的品质, 导致茶叶香低味淡, 不耐冲泡。通过重施有机肥, 改变原来单施化肥的做法, 改为施用有机肥3 000 kg/hm2、三元复合肥225 kg/hm2, 以增加茶园有机质, 缓解土壤的酸化速度, 采用平衡施肥, 以达到茶园高产优质的目的。

1.2 推行客土覆盖, 提高地层厚度, 防止水土流失

因平阳县茶园基本在山区的山坡地种植, 雨水冲刷导致土壤流失严重, 耕作层明显变薄, 心土层暴露, 地力低下, 茶树长势弱, 茶园产量低, 茶叶品质差。为了防止水土流失, 采取了春茶后修剪茶树枝条覆盖在茶园行间, 秋季增施有机肥, 冬种绿肥的做法, 是提高茶园产量和品质的好途径。

1.3 平衡施肥, 提高肥料利用率

由于平阳县的茶园有机肥施用量较少, 大多施用复合肥作基肥, 以尿素为追肥, 这种只用地不养地的做法使茶园土壤有机质含量明显下降, 导致茶园地力减退, 影响茶树的生长和茶叶的产质量。为此, 在当地进行有机肥施用试验, 结果发现, 茶园施用有机肥具有以下几方面的优点:一是施用有机肥, 增加了土壤的有机质含量, 改良了土壤结构, 提高土壤微生物的活力, 有利于无机矿物盐类的转化, 促进茶树对其进行吸收[5]。二是有机肥的营养成分较丰富, 含有各种营养元素, 尤其是含有一些微量元素, 能够满足茶树生长发育的需要, 促进茶树的生长。三是施用有机肥, 茶园的土壤条件得到明显改善, 理化性质明显好转, 茶树较少出现缺素症状, 可以有效改善茶叶的品质, 使茶叶香气持久, 茶叶更加耐泡, 同时提高茶叶的产量。

2 进行树改, 利用茶树修剪技术

为控制主枝向上生长, 促侧枝和侧芽的生长, 培育广阔的茶树树冠, 进行立体修剪, 以提高茶树的产质量和采摘质量。

2.1 修剪时间

春茶结束后, 立即进行立体修剪, 从理论上讲, 在开春的惊蛰前后效果最好。但为考虑当前春茶的经济收益, 除幼龄茶树定形修剪外, 其他修剪应安排在春茶结束后进行较好。

2.2 修剪高度

重修剪茶树一般在离地高度约40 cm处修剪, 台刈茶树在3~20 cm处将地上部全部剪除, 在台刈后的第2年进行第1次定型修剪, 因根颈部长出的枝条数量多, 修剪高度可离地40 cm, 翌年可进行第2次定型修剪, 修剪高度在上年切口上提高10~15 cm。修剪工具均采用电动修剪机。

2.3 剪后管理

特别对于危害嫩梢新叶的茶蚜、小绿叶蝉、茶尺蠖、茶细蛾、茶卷叶蛾、茶梢蛾、芽枯病等, 必须及时检查防治;利用杀虫灯诱杀害虫, 对于衰老茶树更新复壮时刈割下来的枝叶, 必须及时清出园外处理, 并对树桩及茶丛周围的地面进行人工除草, 以消灭病虫的繁殖基地。

3 新技术管理

3.1 新施肥技术

为获得优质高产, 在了解茶园的土壤肥力状况、茶树需肥特点的条件下, 进行科学施肥。平阳县茶园主要施用农家肥、饼肥和商品有机肥等有机肥料。在当年, 一般在秋季开沟20 cm以上深施商品有机肥3 000~4 500 kg/hm2, 或饼肥 (或农家肥) 4 500~6 000 kg/hm2, 农家肥施用前需经无害化处理。合理配施矿物质磷、钾肥[6,7]。由于有机肥营养全面, 有机质丰富, 肥效缓慢而持久, 在提高土壤微生物活力、改良土壤结构、加速无机矿物盐类转化等方面作用明显。其具体的作用有以下几方面:一是施用有机肥, 提高土壤微生物活力, 加速土壤腐殖质的形成, 使土壤的结构得到改善, 从而增强土壤的蓄水保肥能力。二是有机肥用量的增加, 使其分解得到的有机胶体得到增加, 避免活性铁、水溶性磷的接触。三是有机肥分解过程中释放出大量的二氧化碳和形成各种有机酸。由于土壤表面二氧化碳含量的提高, 茶树的光合作用明显加强。有机酸的增加, 促使土壤中的无机矿物盐类得到转化利用, 为茶树的生长提供充足的、易于吸收的养分[8]。四是有机肥营养元素丰富, 含有茶树生长发育所需的各种养分, 故施用有机肥还可解决某些元素的拮抗作用和微量元素缺少的问题。五是施用有机肥, 土壤中各种营养元素平衡, 茶树生长状况良好, 可有效提高茶树产量, 改善茶叶品质。

3.2 茶树新修剪技术

为获得良好的树冠, 调节茶树的光照条件, 平衡地下部和地上部生长, 对茶树进行修剪, 解除顶端优势, 控制主枝向上生长, 使营养物质转入侧芽、侧枝, 促进其大量生长。同时, 通过茶树修剪, 可以剪去病虫枝、细弱枝, 促进新梢生长, 从而提高茶树的产量和质量, 便于田间管理和机械化管理, 提高采摘质量。一般要求树冠要控制在适当的高度, 使之既利于水分、养分的运输, 提高新陈代谢水平, 又便于修剪、采摘管理作业[9,10]。研究表明, 其树冠高度以70~80 cm为好, 高幅比达到1∶1.8, 树冠间距、有效覆盖度分别为20cm左右、90%, 茶树鲜叶百芽重比常规的重15.6%, 加工成的茶叶外形肥壮, 有重实感, 成品茶外形品质大大提高。

3.3 防治病虫草害新技术

从生物与环境的整体观点出发, 本着预防为主的指导思想和安全、经济、有效、适用的原则, 以农业防治为基础, 因时因地制宜, 合理地运用物理、生物、机械、生态的方法, 科学控制病虫杂草的种群密度, 并减少对生态系统的危害, 从而达到保护环境和人畜安全、提高茶树产质量的目的。通过分批、多次、及时采摘, 抑制茶橙瘿螨、假眼小绿叶蝉、茶白星病等危害芽叶。为降低蚧类、毒蛾类、黑刺粉虱等的危害, 减少螨类的越冬基数, 将茶树高度控制在80 cm以下。为降低翌年在土壤中越冬的象甲类、鳞翅目害虫的数量, 结合施基肥在秋末进行茶园深耕。为防治叶病类和在表土中越冬的害虫, 及时清理茶园根际附近的落叶。人工捕杀蓑蛾类、茶毛虫、茶蚕、茶丽纹象甲等害虫, 以减轻其危害。利用害虫的趋性, 运用振频式杀虫灯诱杀, 采用机械或人工方法防除[11]。11月底用石硫合剂晶体200倍液喷洒全园, 尤其是树冠中下部、叶背, 以将越冬病虫害的基数降到最低, 保证茶叶茶树生长环境良好, 提高茶叶原料的质量。

3.4 适时采摘技术

为促进茶树生长, 保证制茶原料的质量, 对茶叶的采摘要做到适中采, 即当新梢伸长到一定程度, 将细嫩的对夹叶或1芽2、3叶采下, 以提高茶叶的产量和品质, 实现经济效益的增加。采摘的最佳时期可根据生产经验或有效积温进行推测, 一般当田间新梢量有10%~15%适合采摘或当有效积温达到3 000℃时开采。旺采期为采后10 d, 在旺采期间要经常进行采摘, 一般每隔2 d采摘1批[12]。通过采摘, 将适宜采摘的芽叶采下, 打破顶端优势, 促进潜伏芽、腋芽萌发和新梢增加轮次, 而且提高了采摘的茶叶质量和产量。另外, 由于采用分批采摘, 使茶树不断萌发嫩芽, 保持一定量的嫩梢, 从而使茶树光合作用的叶面积增加, 为茶树生长提供更多的营养物质, 防止茶树因营养物质供应不足而生长缓慢或停滞。同时, 由于适时采摘, 使茶树的嫩芽叶增加, 而嫩芽叶的蒸腾、呼吸作用可以促进无机盐、水分不断向茶树运送, 以满足茶树生长的需要, 有利于提高鲜叶的产量和品质。根据平阳茶区的气候特点和茶树栽植状况, 当地一般在2月下旬茶树1芽1叶或2叶时进行采摘。采摘要求:先发先采, 后发后采, 采大留小, 分批分期按标准及时采摘;严禁使用捋、掐、抓等方法。手工采茶要求提手采, 保持芽叶完整、新鲜、匀净, 不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶, 不宜捋采和抓采。

通过以上“两改”及对茶园进行新技术推广和有效管理, 且重视茶园的耕锄、施肥、灌溉、防治病虫等, 还要合理采摘和留养, 严禁“一扫光”, 从而改变原来不合理的管理制度, 总结出新的低改技术, 并在平阳茶区推广应用, 取得了很好的成效, 通过“技术部门+合作社+基地+茶农”方式, 已推广应用顺溪镇333.3 hm2茶园, 辐射平阳全县1 000.0 hm2特早种茶园。

参考文献

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[2]中国农业科学院茶叶研究所.中国茶树栽培学[M].上海:上海科学技术出版社, 1986:74-75.

[3]夏成鹏, 赵卉, 徐登岸, 等.提高有机五凤香茗茶品质的综合技术[J].现代农业科技, 2010 (13) :96-97.

[4]夏成鹏, 郑修完.不同栽培方式和加工工艺对有机五凤香茗品质的影响研究[J].现代农业科技, 2010 (20) :45-47.

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[6]段建真.不同海拔高度的生态环境与春茶新梢生育的关系——茶树生态的研究小结[J].茶业通报, 1985 (4) :5-12.

[7]李华荣, 郭取唐, 苏建华, 等.双柏县低产茶园改造技术[J].蚕桑茶叶通讯, 2010 (6) :29-30.

[8]王强, 王馨, 王清.浅谈低产茶园改造的技术措施[J].四川农业科技, 2011 (10) :29-30.

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[10]张春海.浅谈贡山名茶之危机及其低产茶园的改造[J].上海农业科技, 2007 (3) :123.

[11]王开荣, 陈洋珠, 林伟平, 等.立体采摘茶园技术要素组成[J].浙江农业科学, 2005 (1) :28-31.