畜牧家禽养殖

2024-09-21

畜牧家禽养殖（共7篇）

畜牧家禽养殖篇1

近日发生的“三聚氰胺鸡蛋”事件对整个蛋鸡业产生巨大冲击,引起了社会各界的广泛关注。为保障消费者和养禽农户的切身利益,促进家禽行业的健康、和谐发展,中国畜牧业协会禽业分会向家禽养殖企业发出倡议如下:

一、诚信经营,视产品质量为生命

各企业要严格遵守国家有关法律法规,诚信经营,垂范自律,视质量为生命,保证禽产品质量安全,履行社会责任和义务。

二、接受监督,明白消费

各企业要自觉接受政府部门对禽产品质量的监管,自觉接受舆论媒体、消费者对禽产品质量的监督。

三、严把生产质量关

各企业认真执行禽产品质量标准,严把饲料关,不采购有毒有害的饲料原料,不添加违禁药品和添加剂。严格按照国家相关标准与法规的要求组织家禽生产和经营。

四、维护市场价格秩序

鸡蛋收购企业要自觉维护市场秩序,保证市场价格的稳定,规范鸡蛋收购价格,防止大起大落,实行按质论价,杜绝人为压级压价、损害养殖户利益。

五、平等竞争,加强自律

倡导明理守信、平等竞争、公平交易的道德风尚。加强行业自律,维护行业信誉,提升行业形象。

各企业要以“三聚氰胺事件”为戒,从我做起,严把质量、共铸诚信,努力为消费者提供安全、营养、味美的禽产品,为家禽业营造健康、稳定、持续的发展环境。

家禽生态养殖技术篇2

所谓畜禽生态养殖就是按照生态学原理, 应用系统工程方法, 因地制宜地规划、设计、组织、调整和管理畜禽生产, 以保持和改善生态环境质量, 维持生态平衡, 保持畜禽养殖业协调、可持续发展的生产形式。生态养殖是按照“整体、协调、循环、再生”的原则, 种养结合保护自然资源, 维持生态平衡。根据笔者多年的养殖经验向大家简要介绍我们山区推广应用的几种家禽生态种养殖模式。

1 鹅-鱼-果-草生态养殖

鹅-鱼-果-草生态养殖模式以养鹅为主, 结合鱼塘养鱼、虾, 种植果树、蔬菜、饲草等作物, 鹅粪通过堆积发酵作为果树、牧草和蔬菜地的有机肥。果园地种草可放牧养鹅, 草喂鹅及鱼;鹅放养于鱼塘, 可清洁羽毛, 提高抗病力, 鹅粪可增加鱼、虾饲料, 同时鹅在水面游动可以增氧, 达到鹅-鱼-果-草等多赢的效果。形成“地种草、草养鹅、鹅粪肥地、喂鱼”的果草畜禽“生物链”, 鹅-鱼-果-草生态养殖, 可获得明显的经济效益、生态效益和社会效益。

2 鸡-稻轮作生态养殖

鸡-稻轮作生态养殖模式, 通常采用每年养鸡二批, 种水稻一季的形式。一般选择供水方便、排水良好, 土质、水源无污染的农田, 搭建一简易鸡棚。10月中旬引进苗鸡, 固定鸡舍育雏1个月。农田稻谷收割后, 将鸡群移至农田大棚内饲养。饲养方式可采用棚内饲养和棚外农田放养相结合, 110日龄左右 (第二年1月下旬—2月中旬) 出栏, 次年安排第二批养鸡, 出售后, 清除棚舍内粪便和杂物, 撤除移动棚舍或棚舍覆盖层, 保留棚舍钢骨架, 种植单季晚稻。这种模式的最大优点是农田可得到合理利用, 鸡粪, 废弃物可以得到有效处理, 实现农业生产的良性循环。

3“三园”生态养鸡模式

“三园”生态养鸡模式, 一般选择具有一定交通条件, 有清洁水源的园地 (果园、茶园、竹园) , 设置围栏 (土建、网围、竹围) , 高度为2.5~3m。利用竹竿、钢架等搭建简易塑料大棚。棚舍以简易稳固便于拆装为宜, 场地大的, 最好采取定期轮换场地饲养, 这样利于原饲养棚及场地进行消毒, 利于果园等的翻耕、粪便的处理及牧草的生长, 也可防止鸡群间的疾病传播。饲养品种以土杂鸡为宜, 并结合运用育虫养鸡法。采用这种方法的优点是可明显减少基础设施投入, 降低饲养成本, 而且生产的肉鸡具有污染少、肉质风味好、利润高等优点。

4 鸡-瓜 (西瓜) 轮作生态养殖模式

选择地势高燥, 灌排良好, 土质水源无污染的田块。安排种植2批西瓜, 养一批鸡。夏西瓜:元旦前后育苗, 2月上旬移栽至大棚内, 6月下旬收摘;秋西瓜:6月上旬育苗, 7月上旬移栽至大棚, 10月中旬收摘;西瓜收摘后立即修整养鸡大棚, 9月中旬引进苗鸡, 育雏室 (固定舍) 育雏, 10月中旬移至大棚内, 并与放养相结合。利用西瓜大棚养鸡, 一方面可利用大棚空闲时段, 进行养鸡, 减少鸡舍的建筑成本和节省饲料费用, 而且疫病少, 成活率高、生长速度快、饲养成本低, 又能随时迁移, 不影响土地利用, 鸡粪能直接作为有机肥, 增加土壤肥力。

5 稻-鸭共育生态养殖模式

这种养殖模式, 一般可在水稻移栽后7~14d, 正当稻苗返青始蘖时, 将饲养1~2周的雏鸭 (选用半番鸭或麻鸭) , 按每亩放入12~15羽雏鸭, 也可依稻田杂草和害虫量适当增减放养数量。在放养1~2周龄雏鸭时, 最好按每亩混入2~3羽4周龄幼鸭, 以起到外敌接近时能报警和起领头鸭的作用。以8~10亩为一群, 每群数量控制在100~120羽。在雏鸭放入稻田初期, 可适量喂些碎米、碎麦等辅助饲料, 当水稻进入齐穗灌浆期, 将鸭赶出稻田。

6 茭-鸭共育生态养殖模式

种养结合的家禽生态养殖模式篇3

集约化养殖的发展为我国畜产品数量的增长发挥了积极作用。特别是经过近20多年的发展, 我国养鸡业以其高效率、低成本的优势, 迅速发展成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业, 但它同时也给动物性食品安全带来了难以消除的隐患, 表现在动物疫病增加、药物残留、动物福利差、畜禽食品缺乏风味、养殖污染等一系列问题, 集约化养殖生产的弊端不断显现。

由于大型规模化、集约化养殖方式存在严重弊端, 笔者认为, 这种工厂化养殖在其完成短缺时代的特定阶段任务后, 在当今世界文明由工业文明向生态文明进化之时, 应华丽转身, 向生态化方向发展。疫病问题与药残问题, 实质是饲养方式的问题。下一步将会遇到的动物福利的问题, 也是饲养方式的问题。因此, 饲养方式由工业化向生态化转型势在必行, 也是根本出路和发展方向, 也更符合我国的基本国情。

二、家禽生态化养殖的优势

要想改变种养业的现实困境, 根本的途径就是要转变饲养方式, 推行生态化的健康饲养方式。生态化养殖是把畜禽从圈舍笼栏中释放出来, 充分利用草地林地果园等放牧饲养, 协调好种养比例, 给饲养畜禽以蓝天绿地、新鲜的空气、自由运动的空间, 让它们健康地生长不发病。生态养禽放弃了生长高速度的数量指标, 让家禽顺其自然生长, 放弃高产量换取高品质, 其免疫能力形成与生长速度和谐同步, 自身抵抗力、免疫力增强, 健康无病, 从源头上保证了禽肉的安全性和独特风味。生态养禽所获得的禽蛋产品, 更自然、更绿色、更受消费者青睐, 销价更高, 前景广阔。

而种养结合的家禽养殖模式就是一种复合型的生态养殖模式。种养结合就是把种植业和养殖业活动结合在每个农户中, 结合在每块农田里, 结合在每片果园林地中, 把养殖活动从农民的庭院里迁移出来, 农户将养殖活动分散在各自承包的田间地头或林地里, 种养业有机组合在一起, 不再污染村庄庭院环境, 解决了养殖垃圾对村庄庭院的污染问题。

三、几种典型的家禽生态养殖模式

1. 生态养鸡

是一种与现代化笼养不同的, 完全回归自然, 实行野外放牧的饲养方式。选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种, 在育雏后采取圈舍栖息与山地放养相结合, 以自由采食昆虫、嫩草和各种子实为主, 人工补饲配合饲料为辅, 让鸡在空气新鲜、水质优良、草料充足的环境中生长发育, 以生产出绿色天然优质的商品鸡及其蛋品。

生态养鸡极大地节约了饲养成本。由于野外有大量的天然饲料, 完全可供鸡群觅食, 可减少一半左右的饲料投入, 提高百分之几十的效益。同时能源投入可节约50%左右, 鸡舍设备的投入可节约80%左右。只需在林地上、果园里、草地中, 建设一个造价低廉的半地下塑料鸡棚, 用于遮风挡雨和保温增温。饲养设备也很简单, 在支架上铺塑料网, 上面放塑料桶和饮水器即可。

生态养鸡一般实行牧养, 常见的有胶林养鸡、果园养鸡、桑园养鸡、茶园养鸡、林下养鸡、草山草坡养鸡、经济作物林养鸡等饲养模式, 以果园养鸡模式为例, 简单介绍“林果禽”复合生态模式下的家禽饲养方法。 (1) 品种选择。果园养鸡最好选用当地土鸡品种, 如河北纯种柴鸡, 浙江的仙居鸡、萧山鸡, 上海的浦东鸡, 河南的固始鸡, 湖南的桃源鸡, 辽宁的庄河鸡, 广东的惠阳鸡、杏花鸡、三黄鸡、清远麻鸡, 山东的寿光鸡, 北京的油鸡等, 都是优良的地方品种, 体型小巧, 反应灵敏, 活泼好动, 适应当地的气候与环境条件, 耐粗饲, 抗病力强, 适宜放养。各种叫不上名称的土杂鸡, 也都适宜于野外生态放养。相反, 那些先进的蛋鸡和快大型肉鸡品种, 大多体型笨重、神经敏感、抗病性差, 野外放养很难成功。 (2) 建好鸡棚。生态养鸡也需要鸡棚, 这是鸡晚间宿营的重要空间。成鸡舍应建在果园、林地、茶园等地, 地点应选在避风向阳、地势较平坦、不积水的地方, 旁边应有树林或果园, 以便土鸡群在太阳光强烈时到树阴下乘凉, 还要有一片较平坦开阔的地带, 最好有丰富的青草、沙粒, 让鸡自由地栖息和啄食。 (3) 鸡棚位置要高。鸡棚推荐使用可移动的简易鸡舍, 建筑材料可就地取材, 如竹、木、薄膜等材料均可。舍内地面应铺设5～10厘米厚的锯末或垫草。鸡群活动范围的边界上, 应埋设1.5～2米高的铁丝网或尼龙网。 (3) 饲养方法。一般采取放牧饲养方法, 利用果园内天然饲料为主, 适量补喂部分人工饲料, 以弥补天然饲料的不足。在水果生长收获期, 果树主干四周用竹篱笆或鱼网圈好, 果实采用套袋技术。同时果树喷洒农药时应尽量使用低毒高效或低浓度低毒的杀菌农药, 或实行限区域放养, 或实行禁放1周, 避免鸡群农药中毒。放牧果园应划区轮换, 在一块果园放牧2～3批鸡, 转到第二块地, 周而复始轮流, 放牧转换后的放牧地应进行消毒处理。 (4) 放养密度。果园养鸡每亩放养数量一般在30～50羽为宜。 (5) 疾病防治。必须建立一整套科学的免疫程序, 定期进行疫苗接种。鸡群出栏后, 应对果园进行清理, 果园地面可用生石灰或石灰乳泼撒消毒。在野外生态环境中, 鸡群采食蚯蚓、甲壳虫、蜗牛、淡水螺较多, 最容易出现寄生虫病, 特别是蛔虫病和绦虫病, 一般在放养1个月后, 就要进行第1次驱虫, 隔2～4周后再进行第2次驱虫。应尽量选用对多种线虫、绦虫均有效的丙硫咪唑片剂, 可在晚上鸡群回舍补料时, 拌料饲喂, 每公斤体重用量为20毫克。第2天早晨要及时检查鸡粪, 如发现鸡粪里有成虫, 次日晚餐再驱虫一次。

2. 稻鸭生态共作

稻鸭共作技术是指将雏鸭放入稻田, 稻田不施农药、化肥, 利用雏鸭旺盛的杂食性, 吃掉稻田内的杂草和害虫;利用鸭不间断的活动刺激水稻生长, 产生中耕浑水效果;同时鸭的粪便作为肥料, 最后连鸭本身也可以食用。在稻田有限的空间里生产无公害、安全的大米和鸭肉, 所以稻鸭共作技术是一种种养复合、生态型的综合农业技术。

稻鸭共作技术与中国传统稻田养鸭的最大区别在于:稻鸭共作技术在将雏鸭放入稻田后, 直到水稻抽穗为止, 无论白天和夜晚, 鸭一直生活在稻田里, 稻和鸭构成一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系;传统的稻田养鸭却做不到这一点。

稻鸭共作的主要技术要点: (1) 推行零日龄放鸭技术。2006年, 镇江市水禽研究所稻鸭共作课题组借鉴日本冈山大学岸田芳朗博士的研究经验, 首次进行了小面积零日龄放鸭的试验, 役用鸭的成活率达100%, 获得了成功。零日龄放鸭, 更符合鸭特别是雏鸭的生理, 更能够发挥鸭自身的潜力, 鸭的成活率高 (95%～100%) 。鸭品种的耐水性和放鸭期间的天气状况是影响雏鸭早期田间成活率的内外部条件, 要保证零日龄放鸭的成功, 还要配套如下技术措施。 (2) 鸭的品种以选用中小体型的麻鸭为宜, 选用役用鸭效果会更好。 (3) 鸭病超前强化防治, 对种鸭进行疫苗免疫接种, 使苗鸭获得较高母源抗体。 (4) 放鸭时间, 出雏鸭宜在羽毛干后放入稻田 (栽秧后3～5天) , 尽量选择晴天上午放鸭, 将鸭放入鸭舍中。如遇大雨, 待雨后再放入大田。 (5) 放养过程中, 可以在鸭舍周围2～3米的范围内, 用网或波浪板建围栏, 让雏鸭先在小范围内活动, 有一个适应过程, 可以保证效果。 (6) 田间水层适宜, 水深以3～5厘米为宜。 (7) 放鸭密度, 每亩大田放养雏鸭或成鸭12～20羽。每丘面积以1～2亩为宜, 如果一丘面积过大, 要用围网隔开饲养, 避免鸭子成群聚集, 踩死禾苗。 (8) 围网、建舍、开沟、挖池。为了防止鸭子逃跑, 稻田栽秧后, 每亩用尼龙网沿田埂周围围好。围网高60厘米, 每隔1.5～2米, 用1根小竹竿支撑, 围网离田埂50～100厘米。超过80厘米高的田埂可以不围。在田间的一边或一角按每平方米10羽的规格建一个鸭子栖息、取食、避暑、避寒的场所。鸭舍用木棍作支撑, 周围稍作围挡 (要通风透气) , 舍顶用稻草或纺织袋等遮盖, 避免日晒夜露。舍内用木板或竹板平铺后放一个食盆。为了使鸭子有一个取水、洗澡的场所, 在鸭舍下挖一个深50厘米, 面积约两个鸭舍大小的水池。 (9) 人工补饲。为了提供鸭的辅助营养, 还要给鸭补喂一部分人工饲料。辅助饲料以碎米、米糠、小麦为主, 或者是玉米加鱼粉的混合饲料, 也可以采用成鸭的配合饲料。辅助饲料量的多少根据稻田内的杂草、水生小动物的数量来判断。 (10) 适时收鸭。在早、中、晚稻进人钩头散子期, 将鸭子收回或围于田间鸭舍内。

3. 种草养鹅生态模式

家禽养殖疾病的防治措施篇4

1 鸡、鸭瘟

从发病特点来看, 鸡、鸭瘟均属于因病毒感染所致的急性高度接触性疾病, 其多发于春、秋两季, 但其他两季亦有一定的发病率。不论大小或品种, 均可感染该病。病禽初发病时精神萎靡, 常有食欲下降或不食、缩颈垂头、拉黄绿色或黄白色稀粪等症状, 部分病禽头颈伸直呈张口呼吸状, 并伴有类似于 “咚咚” 声的怪叫。病情发展至一定阶段后, 病禽则可能出现伏地转圈、动作失调等神经症状。

要防治鸡、鸭瘟, 必须重视并加强防疫工作, 避免引进带毒和易染病的病禽, 病禽和死禽肉不得送往市场上销售。做好日常饲养管理工作, 保持鸡舍及养殖环境卫生, 定期进行严格消毒 (可选用漂白粉、烧碱、生石灰等消毒药) , 可使用过氧乙酸进行空气消毒。目前, 鸡、鸭瘟在治疗方面尚缺乏特效药, 如发病通常需紧急接种瘟菌苗, 同时采用抗生素预防继发感染。

2 禽霍乱

禽霍乱又名禽出血性败血病, 是一种较为常见的急性败血性传染病, 该病由巴氏杆菌所引起, 可感染鸡、鸭、鹅等家禽, 且死亡率高, 死亡速度快, 发病通常无明显季节性, 四季皆可发生。如为最急性型禽霍乱, 病禽可在毫无征兆下死亡, 死亡无任何症状。对病禽剖检可见其肝脏上出现灰白坏死小点, 约针尖大小。

要防治禽霍乱, 首先必须加强饲养管理, 努力提高养殖场的日常管理水平, 制定并实施适用于养殖场的卫生制度, 定期进行严格消毒。禽霍乱频发的地方硬化接种疫苗, 如不足3 个月每只肌注应低于2ml, 如为3 个月以上则可肌注2ml, 同时均给予土霉素、链霉素或青霉素等预防性药物。可在饲料中添加磺胺二甲基嘧啶 (0.5~1%) 或磺胺喹口恶啉 (0.19/5) , 连续饲喂3~5d,

3 白痢

白痢是一种常见的细菌性传染病, 多见于幼禽, 病禽死亡率高。该病亦可见于大禽, 但其感染后通常无明显症状, 而小禽感染后可出现干痢等突发症状, 排白色或灰白色呈黏性糊状的粪便, 肛周绒毛通常被粪便黏结成团, 导致病禽排便困难, 精神状态较差, 其中5~15 日龄小禽患病后死亡率最高。

要预防白痢, 可按比例将0.02%的痢特灵加入饲料中, 于雏禽出壳后第2d连喂一周 (或给予0.2~0.5%的磺胺类药物) 。但需要注意的是, 由于痢特灵的毒性较大, 使用时应注意其投放剂量及投喂时间, 以防中毒。治疗本病时, 可使用氯霉素0.2~0.5%、磺胺类0.5%或金霉素0.2%拌料, 均连续饲喂7d。

4 鸡痘

鸡痘是一种常见的急性接触性传染病, 易流行于秋冬两季, 但四季皆可发生。其中皮肤型鸡痘可在眼、冠、嘴、肉垂等皮肤无毛或少毛处出现大小不等的痘疮, 进而造成病禽觅食困难或看不见, 最终导致其死亡。白喉型鸡痘多见于口腔、咽喉等部位, 该病同样可导致病禽觅食困难, 其嘴甚至无法张口呼吸或闭合困难, 死亡率因而居高不下。而以上症型同时出现时病禽的病情最为严重, 死亡率非常高。

接种鸡痘防毒苗是预防本病的最佳方法, 同时还要做好鸡舍的卫生工作, 确保其干燥、清洁且无蚊虫。在治疗方面, 则应进行对症支持, 并严防并发症发生。如病禽仅皮肤上出现痘痂, 则一般不做处理, 可使用清洁镊子将其剥离, 之后在伤口上涂碘酒。

5 曲霉菌病

家禽养殖业选苗技术篇5

在购买鸡雏时, 要选择一定规模、饲养环境好, 种鸡品种纯正、健康无病, 具有《种畜种禽生产经营许可证》和引种证明, 并可提供技术服务的种鸡场。选择生长发育好、品种特征显著、生产性能优良、精神饱满、健康无病的适龄种鸡群生产的鸡苗。选择出壳时间正常、集中、整齐的雏鸡, 出壳过早或过迟是因种蛋质量差或孵化温度不当所致, 饲养难度大。

健康雏鸡活泼爱动、眼大有神、反应灵敏, 抓在手中挣扎有力;腹部大小适中、柔软, 脐部吸收良好, 无毛区小且被周围绒毛覆盖;肛门区干净, 绒毛干燥而稠密。弱雏、病雏或残雏表现呆立、低头、闭眼、反应迟钝, 抓在手中挣扎无力;脐部吸收不良, 有血迹, 无毛区大, 腹部膨大, 颜色不正常;肛门区沾有粪便, 绒毛潮湿、稀少;腿爪异常, 跛行;有眼疾。

雏鸡应无垂直传播性疾病, 对先天有病的鸡苗, 坚决不能接。雏鸡之平均重应在40 g以上, 应大小均匀、活泼、眼睛明亮、活力够、脚胫及被毛有光泽, 最好来自同一个种鸡场。

冬季家禽养殖疾病特点及防治方案篇6

1 冬季家禽养殖疾病的特点

1.1 家禽发病的原因比较复杂

从一年四季不同季节的气候条件来分析, 冬天的气温比较低, 而且光照不充足, 气温变化异常, 导致家禽的患病几率比较高, 而且家禽患病的原因也比较复杂, 使得家禽养殖企业无法快速的查找到原因, 因而, 在家禽疾病的防治时间方面进展比较缓慢, 如果在治疗期间家禽疾病治疗深度不足的话, 就容易在春天暴发更严重的疾病, 最终导致家禽大规模的死亡, 这对家禽养殖企业的发展极为不利。

1.2 家禽疾病种类比较多样化

在家禽养殖中, 发病的种类比较多, 如禽霍乱、白痢、球虫病等都是家禽在冬天常患的疾病。多种类的疾病其治疗方法也不同, 使养殖企业的发展受到严重的制约。

2 冬季家禽疾病的具体防治措施

目前, 在经济发展的情况下, 养殖业作为畜牧业的重要组成部分, 国家也运用相关的政策支持其发展。在冬季家禽疾病的养殖中, 需要养殖企业采取科学合理的治理措施, 运用科学的养殖技术, 避免家禽养殖中不必要的损失。

2.1 鸡城疫的治疗措施

新城疫是在家禽养殖中比较严重的疾病之一, 主要是由病毒导致的结果, 它的传染速度比较快, 传染性广泛, 并且传染后的后果也非常严重。在出现的新城疫的传染中, 由于冬天气候环境的特殊性, 因而该疾病的防治难度比较大, 在家禽出现瘟疫后, 家禽群的治疗效果比较差。目前实施的治疗措施是通过接种新城疫疫苗以及使用抗生素的方式来防治。

2.2 禽霍乱疾病的治疗

禽霍乱是家禽疾病中的一种急性败血性传染病, 它的传播速度比新城疫还要快, 而且家禽的死亡速度也是最快的, 该疾病主要是由巴氏杆菌引起的, 如果对其采取的处理措施不当, 经济损失会进一步加大。目前针对禽霍乱疾病的防控可借助药物来控制, 其中, 青霉素和链霉素是其常用药物, 此外, 还可以在家禽饲料中加入0.5%~1%的磺胺二甲基嘧啶或磺胺喹恶啉, 让家禽连续食用4 d, 其防治效果比较显著。

2.3 对白痢疾病的防治措施

白痢的发病对象比较独特, 主要在家禽幼崽中最常见, 而且家禽发病后, 幼崽的死亡率也比较高, 影响家禽的繁殖速度。该疾病是一种细菌性传染性疾病, 因而根据疾病的情况, 可以使用药物治疗, 如喹诺酮类、头孢类, 让家禽连续服用7 d后, 预防效果比较好。

农村养殖户家禽剖检技术篇7

1 外部检查

病死鸡在剖开体腔前, 应先检查尸体的外部变化。重点检查肥瘦, 面部、冠、髯的色泽, 眼、鼻、口腔有无分泌物及分泌物的性状, 有无肿瘤、外寄生虫等。

2 剥皮

从颈、胸、腹中线将皮肤纵向切开, 至腹部横切开皮肤, 并延至两腿皮肤。用力将两腿掰开, 使髋关节脱位, 尸体即可平稳地固定在解剖板上。剥离体表皮肤, 整个胸腹部以及颈部的皮下组织、肌肉充分得到暴露。注意检查胸肌的发育状况、颜色, 有无出血、水肿、充血、瘀血、坏死等变化。

3 体腔的剖开

先用水浸湿鸡尸体, 以防羽毛飞扬和粘手影响操作。然后将大腿与腹壁之间皮肤剪开, 将大腿向两侧用力压至股骨头露出, 使尸体平衡仰卧放置。将腹壁皮肤横剪一切口, 向头侧掀剥, 注意皮下、肌肉有无出血、坏死、变色。在后腹部龙骨末端横剪一切口, 沿切口从两侧分别向前剪断肋骨, 然后用力将胸骨掀开, 这时胸腔和腹腔器官就可露出。注意有无积水、渗出物或血液, 同时观察各器官位置有无异常。

4 器官检查

4.1 内脏检查

在腺胃与食道之间剪断食管, 再按顺序将腺胃、肌胃及肠管以及肝、脾、胰一并取出。

⑴剪开腺胃, 注意有无寄生虫;腺胃粘膜分泌物的多少、颜色、状态;腺胃乳头、乳头周围、腺胃与食管、腺胃与肌胃交界处有无出血、溃烂。再剪开肌胃, 剥离角质膜鸡内金, 注意有无寄生虫等。然后将肠道纵向剪开, 检查内容物及粘膜状态, 有无寄生虫和出血、溃烂, 肠壁上有无肿瘤、结节。注意盲肠肠道后端向前的两个盲管是否肿大及盲肠硬度、粘膜状态及内容物的性状。注意泄殖腔有无变化。

⑵脾脏位于肌胃左内侧面, 呈圆形, 注意其色泽、大小、硬度, 有无出血等。

⑶肝脏分左右两叶, 注意其色泽、大小、质地, 有无肿瘤、出血、坏死灶。注意胆囊的大小、色泽。

⑷肾脏贴附在腰椎两侧肾窝内, 质脆不易拉出, 可在原位检查。重点检查肾脏体积、颜色, 有无出血、坏死, 切面有无血液流出, 有无白色尿酸盐沉积。

⑸卵巢位于肾脏的左侧, 注意其体积大小、卵泡状态。输卵管可在原位剖检。

⑹心、肺可在原位检查。心脏重点检查心冠、心内外膜、心肌有无出血点, 心包内容物的多少、状态, 心腔有无积血及积血颜色、粘稠度。月市脏注意检查肺的大小、色泽, 有无坏死、结节及切面状态等。

4.2 颈部器官检查

将鸡头朝向剖检者, 剪开喙角打开口腔, 将舌、食管、嗉囊剪开, 注意嗉囊内容物的颜色、状态、气味及食管粘膜性状。剪开喉头、气管、支气管, 注意气管内有无渗出物及渗出物的多少、颜色、状态等。

4.3 周围神经检查

重点检查坐骨神经。在两大腿后部将该处肌肉剥离, 分离出白色带状或线状坐骨神经。鸡在患神经型马立克氏病时, 常发生单侧性坐骨神经肿大。

5 剖检结果的描述、记录

对在剖检时看到的病理变化, 要进行客观的描述并及时准确地记录下来, 为兽医做出正确的诊断提供可靠的材料。

在描述病变时常采用如下的方法。