中职花卉课程

中职花卉课程（共6篇）

中职花卉课程 篇1

摘要：花卉课程是中职园林专业的一门主干课程, 提高该课程的教学质量, 对提高园林专业学生的基本专业素质和综合能力具有重要的现实意义。本文立足传统教学模式的不足, 从设计理论和实践一体化的教学任务模块、开展理论知识实践操作相融合的教学过程、建立新型科学考核体系等方面进行了中职花卉课程“做中教、做中学”实践与探索。

关键词：中职花卉课程,“做中教、做中学”,教学模式,时间与探索

中职花卉课程是中职园林专业的一门主干课程, 是培养合格的园林专业高技能型人才所必不可少的课程之一。温家宝总理在大连市轻工业学校调研时提出:职业教育应在做中教、做中学, 只有在做中教才是真正的教, 只有在做中学才是真正的学。为此, 中职花卉课程必须积极开展“做中教、做中学”, 构建以能力为目标, 以素质为基础、以项目为载体、以任务驱动为手段理论和实践一体化的课程。鉴于上述目的, 笔者在中职花卉课程的教学上, 进行了以下的实践和探索。

一、设计理论和实践一体化的教学任务模块

开展“做中教、做中学”, 必须将课程教学理论内容与实训教学内容组合, 这样教师的教和学生的学有机结合, 边教边做、边学边做, 学生学的过程也是做的过程, 教师教完了, 学生也学会怎么操作了。当前实施“做中教、做中学”首推任务引领 (驱动) 和项目教学。为此, 我依据模块化、项目化的要求将课程划分成若干典型工作任务模块, 在任务引领、项目教学中渗透理论学习, 实现理论和实践一体化教学。具体教学任务模块设计的理念是结合花卉生长周期进行教学, 根据花卉生长周期中的苗期、营养生长期、开花期、休眠期等4个主要的物候期, 确定了种子的识别、花卉的播种繁殖、宿根花卉的分株繁殖、球根花卉的繁殖、一、二年生草花的间苗、移植、花卉的扦插繁殖、花卉的嫁接繁殖、仙人掌类的嫁接繁殖、花卉的上盆、换盆和翻盆、木本花卉的高压繁殖、花卉形态特征的描述和记载、水仙造型加工及水养等教学任务模块。

二、开展理论知识实践操作相融合的教学过程

在每个教学任务模块中, 我根据各项技能的要求, 制定相应的工作量和质量标准, 学生一般分组进行操作, 定时定量完成工作任务。学生在现场边学边做, 教中学、学中教, 教师将理论知识融入实践操作, 即在进行实践技能训练的同时进行相关理论知识的传授, 使学生在掌握技能的同时, 明白为什么要这么做, 这么做的理论依据是什么。在教师的边讲边做和学生的边做边学中, 学生的技能在实践中得到锻炼, 知识在实践中得到巩固和升华, 最终掌握了与之相对应的播种、扦插、分株、嫁接、组培、培养土配制、上盆、施肥、浇水、环境调控、植株调整 (修剪、打顶、抹芽、剥蕾、摘叶) 、病虫害防治、花期控制、花坛花境施工与养护、盆花装饰、制作水培花卉和合盆栽等技能。具体教学过程是通过“任务导入→布置、分析任务 (提任务时要进行任务的情境设置) →收集任务的信息→任务的决策与计划→任务的实施→成果自我评价→成果展示、交流→教师小结、知识归纳、总结提高”的过程来展开的。以花卉的分株繁殖为例, 选用苗期大花萱草和鸢尾为材料进行, 课堂安排在实训现场进行。首先通过教材和教师的讲解掌握分株繁殖的基本原理和分株的基本方法, 然后由教师布置任务, 启发学生得出操作技能要点, 接着学生进行分组讨论, 然后进行分工, 有的整地、有的挖掘种株、有的分株, 分工合作, 合理利用时间, 在规定时间内完成任务。最后由学生和教师一起进行评价打分, 教师作总结, 强调技能要点, 指出存在问题, 布置作业, 学生完成实训报告。另外, 在实施“做中教、做中学”时还要与时俱进, 依托行业的发展变化而不断创新, 并注重教学手段的多样化、现代化, 这样更有利于“教”和“学”的动力以及“做”的热情。

三、建立新型科学考核体系

实施“做中教、做中学”, 就必须以技能考核为主导, 建立对学生学习效果和实际能力科学评价模式:理论知识采用笔试、口试;实践能力以过程考核与任务考核相结合, 以任务考核为主, 技能考核分多次进行, 贯穿于整个教学过程中。教师结合每个学生在完成各个典型工作任务时的具体表现 (包括实践技能的掌握程度、学习态度等) , 对学生进行考核。最后综合理论考试、平时表现和技能考核等几项成绩给学生一个综合的评价。对于基础相对差的学生, 理论考试的欠缺, 可以熟练的技能操作来弥补, 这种评价方法更能真实客观、科学地地反映出学生对本门课程的掌握情况和综合能力。

综上所述, 根据中职教育的培养目标并结合花卉课程自身的特点及地位, 从提高学生动手实践能力的角度出发, 进行的教学内容、教学方法及考核方式“做中教、做中学”的改革尝试, 可以更好地将理论知识与生产实践相结合, 更加利于学生的学习与掌握, 达到预期的效果。

中职花卉课程教学改革, 关键的是理念, 需要的是决心, 要紧的是行动, 愿我们广大职业教育者尤其是花卉课程教育者顺应教育改革创新的潮流, 抱着对职业教育的碧血丹心, 用“教、学、做”一体化的理念、决心和行动为职校学子搭一架实实在在的梯子, 助千千万万的职校学子顺利实现他们瑰丽的职业梦想。

对中职园林花卉学教学的探讨 篇2

一、园林花卉学教学中存在的问题

(一) 实践内容较少

园林花卉学是实践性很强的专业课程, 相比理论技术, 实际的操作是课程的重点。但是在中职院校的相关专业中, 对园林花卉的课时安排往往偏向于理论课, 实践课安排的十分少, 没有太多的实践环节, 这样不利于学生将理论学习到的知识应用于实践, 不能真正掌握知识和技能。

除了实践课的课时较少之外, 相关的实践教学基地也是有限的。虽然大部分中职学校给园林专业的学生建立了园林花卉生产教学实践基地, 但是建设的往往缺乏科学性, 并且没有配备完善的花卉和设施, 不能满足不同时节花卉的生长需求, 只能进行小范围的实验, 不能满足一些花卉的生长需求。与此同时, 相应的实践单位提供的实习数量也不多, 这样十分不利于学生进行学习。

(二) 教学方法及手段单一

虽然现代教学课堂引入了多媒体技术, 但是通过和其他院校的交流以及教师对园林花卉学这门课的教学经验来看, 大部分的教学方法过于单一。采用的多是传统教师授课学生听课的教学方式, 教师是教学的主体, 而学生没有较高的积极性, 只是被动的接受知识。在多媒体技术的应用上也过于死板, 不能灵活的应用多媒体技术, 在有些课堂上, 多媒体技术甚至成了摆设, 这样单一、枯燥、不科学的教学方式十分不利于教学效果的提升, 不利于调动学生的主观能动性, 不利于学生全面接受知识。

(三) 教学内容设计不合理

当今社会, 经济快速发展, 科技业发展迅猛, 与过去的纯大自然产物有所不同, 现代的花卉是科技和文化的产物, 科学家运用生物技术进行转基因, 来创造新的属性或是在同一种花卉上叠加多种属性, 植物学家应用杂交等技术来对花卉的颜色等属性进行定向培养和改变。随着科学技术的不断发展, 生物技术的不断进步, 植物学研究的不断深入, 越来越多的花卉品种及种类出现, 同时越来越多的花卉培育技术出现。所以, 教学教材较慢无法满足教学需要, 新兴花卉的应用和培养也没有在教学大纲中出现, 这样不利于学生接受和学习最新知识和技术, 所以要跟上知识的更新速度, 就要对教学内容和教学大纲进行相应的更新、修订和调整, 来满足知识更新对教学内容更新的需要。

二、针对园林花卉学教学存在问题所采取的解决对策

(一) 加强实践教学

对园林花卉学科, 实践教学非常重要。所以要增加实践教学的教学课时, 将理论教学与实践教学进行交叉性安排, 让学生更好地将理论与实践相结合, 更好地掌握相关知识和技术。在实践中, 教师应该多让学生进行独立思考, 多让学生自己动手操作, 增强学生的动手能力和操作熟练度。其次, 还应该增加学生进行实践操作的实践基地, 与校外企业联合, 建立相应的实践基地。提升学校建立实践基地的水平, 加强投入, 增加新设备, 让学生在进行实践时能进行多种实验, 充分锻炼学生的实践能力, 增强学生的综合实力, 加强学生对园林花卉科目的学习效果。

(二) 改进教学方法及教学手段

要解决现在园林花卉教学中存在的问题, 就要转变教学模式, 改变教学方法。将传统教师讲授学生听课的教学方式转变为以学生为主导, 教师为辅导的教学方式, 调动学生的学习积极性, 增强学生的主观能动性, 增强学生的学习兴趣, 进而增强课堂的教学效果。在计算机应用广泛的今天课堂教学也应该加强多媒体教学。增加运用PPT等软件进行教授的频率, 用图片和视频进行更加详细的讲述, 让学生更加充分地学习和了解相关的知识。

(三) 对教学内容进行改革

在进行教材的选用时, 尽量选取最新的教材, 最好选用国家级规划教材。教师要根据选用的教材, 结合所在学校的园林相关专业的教学要求和目标, 以及实际教学中的实际状况, 对园林花卉的教学进行相应的修改, 让园林花卉的教学大纲更加的完善, 更加适合学生的实际学习情况。并及时更新教学内容, 加入新的相关花卉知识, 让学生学习的内容与时俱进, 处在最前端, 让学生接触到最新知识。

三、总结

对于中职院校, 园林花卉专业是其重点科目, 相对于理论来讲, 更应该重视实践教学。所以教师在对学生进行园林花卉的教学时应该以实践教育为主, 用实践教育来验证理论教育内容, 提升学生的实际操作能力, 提高学生的学习效率, 培养出优质、健全的人才。

参考文献

[1]李正红.对中职园林专业教育教学改革的探讨[J].吉林广播电视大学学报, 2013 (04) :57-58.

[2]任晓丽.浅谈园林专业花卉学课程的教学改革[J].农业教育研究, 2014 (01) :22-24.

花卉栽培学课程教学改革探索 篇3

花卉栽培学课程教学存在的问题

1. 教学内容跟不上生产及科研的发展

随着我国花卉产业的飞速发展, 新的焦点问题也在不断出现。在花卉科研上, 比如转基因技术、分子生物学检测、航天育种等都已得到应用。然而, 花卉栽培学课程当前所使用的教学大纲和教材都比较落后。因此, 花卉栽培学课程教学改革面临的首要任务, 是对我们现用的课程教学大纲的重新修订和教学内容的调整。

2. 课堂教学模式比较单一

多媒体课件作为一种相对现代化的教学工具, 普遍受到许多教师的欢迎, 但多媒体教学也有其自身的缺点。盲目使用多媒体教学, 学生急于记笔记, 不能认真地听教师的讲解;在课堂教学方法上如果缺乏精心设计, 便不能充分引发学生学习的主动性。因此, 如何进行课堂教学方法和方式、促进和谐生动课堂气氛的形成和普及问题等方面的改进, 是本课程改革与建设的重要方面。

3.实践教学环节比较薄弱

当前我院花卉栽培学的实践教学环节较为薄弱, 主要表现在以下几个方面。第一, 实验、实践场地不足。第二, 本课程配套的实验教学教材严重缺乏。第三, 实验教学开设较晚。一般农林本科院校花卉栽培学实验实习课程与理论课程同时开设, 而我院本课程开设在第六学期, 所以在实验、实习课上只是机械地操作, 效果差。

花卉栽培学课程教学的改革探索

1.及时对教学大纲调整和修改, 完善教学内容

由于花卉栽培学教材里的部分课程内容相对滞后, 笔者对该课程教学进行了一些改革探索。首先, 对花卉栽培学课程的教学大纲进行了修订和完善。新的教学大纲删除了一部分与其他课程重合的内容。其次, 在保证课程教学内容基本不脱离教学大纲要求的前提下, 不断完善和调整教学内容, 使其能与花卉的生产、科研相结合。把不断出现的花卉新品种、新技术和新应用补充到教学中去, 不断更新教学内容。第三, 举办专题讨论。由教师选定题目, 学生查阅资料准备讲座, 相互交流, 培养学生自主学习的习惯, 迫使学生形成对学科专业新动态快速反应的能力。

2. 精心设计教学过程, 采用互动式、讨论式等教学方法

在教学过程中, 笔者发现学生学习的积极性同教师设计的教学过程、教师的知识水平及教师授课时的激情有着直接的关系。因此, 笔者采取三个方面的改革措施。

⑴利用多媒体课件丰富直观的表现力, 提高授课质量。如, 在讲授花卉的繁殖方法时, 首先给学生播放有性繁殖与无性繁殖的相关视频, 让学生对各种方法作比较, 让学生带着问题去听课, 让学生更容易掌握花卉的繁殖方法。

⑵采用灵活的教学方法, 提高学生学习的积极性。在教学实践中, 根据花卉栽培学不同章节内容的特点, 设计一些问题, 将讨论引进课堂, 提高学生课堂学习的积极性。

⑶提高教师自身的业务素质。教师要不断地提高掌握教育、教学规律的能力、补充和更新知识的能力、语言表达能力、组织管理课堂教学的能力[4]。这样才能在教学中传授新的内容, 新的研究动向, 培养出较理想的专业人才。

3. 加强实验、实践教学环节的建设

根据本课程实验、实践教学环节薄弱的特点, 笔者从以下几个方面对其实验实践教学进行了改革。第一, 在保证实验内容必需性和完整性的前提下, 对花卉栽培学课程的一些实验内容进行优化整合:有针对性地删减或增加部分实验课程, 比如组织培养、扦插育苗、嫁接育苗这三部分实验内容在“园艺植物组织培养技术”、“园艺植物栽培学”中就已经重点练习过, 在花卉栽培学实验课中可将其删掉。第二, 针对我院实验场地较少的问题, 主动联系不同类型的花卉企业和科研单位作为我们的实习单位, 每年让学生有1-2次去企业实习的机会。第三, 针对我院实验教学教材严重缺乏的问题, 根据实际情况, 教师自己编写了《花卉栽培学实验实习指导》, 并根据课程内容的实际需要随时进行调整。这样既可以培养学生对花卉栽培学的兴趣, 又为实验实习课打下良好的基础。

总之, 通过上述教学改革的探索, 学生对花卉栽培学这门课程产生了浓厚的学习兴趣, 考试成绩有了显著的提高, 学生实践动手能力、知识运用能力及创新思维能力得到锻炼和提高。

摘要：花卉栽培学是园艺专业的一门必修课, 提高教学质量, 做好教学改革, 对提高园艺专业学生的基本专业素质具有重要的意义。文章对花卉栽培学课程教学过程中存在的主要问题进行了分析, 并从教学内容、教学形式、实验和实践教学等方面, 对该课程教学改革进行了探讨。

关键词：花卉栽培学,课程,教学改革

参考文献

[1]王彩云, 包满珠, 胡惠蓉.花卉栽培学产学研相结合的探索与实践[J].华中农业大学学报, 2000 (4) :83-85.

[2]张秀华.花卉栽培学实践教学改革初探[J].闽西职业大学学报, 2004, (4) :47-48.

[3]毛洪玉.农业院校花卉栽培学课程教学改革实践[J].沈阳农业大学学报, 2006, 8 (3) :531-532.

“花卉学”课程教学改革的探索 篇4

一、“花卉学”课程教学存在的问题

(一) 教学内容陈旧落后, 跟不上花卉生产实践及科学研究的发展

这些年来, 随着花卉产业的蓬勃发展, 新的花卉种类、新的生产技术、新的应用方式、新的焦点问题等不断出现。花卉科研上注重花卉育种、高档花卉生产技术及转基因技术的研究。然而, “花卉学”课程当前所使用的教学大纲和教材都比较落后, 缺乏伴随花卉生产及科研而出现的新技术和新成果。因此, “花卉学”课程教学改革的首要任务就是课程教学大纲的重新修订和教学内容的调整。

(二) 课堂教学模式缺乏多样化, 教学效果差

多媒体教学是近年来最常用的教学手段。很多教师都习惯了使用多媒体教学, 但多媒体教学有其自身的缺点, 盲目使用多媒体教学使学生顾不上听老师的讲解, 只知道埋头记笔记;课堂教学方法缺乏精心设计, 不能充分引发学生学习的主动思维;课堂提问、互动相对较少, 不能充分调动学生学习的积极性。这样的教学方法一定会产生较差的教学效果。因此, 如何改进课堂教学方法和方式, 促进和谐生动课堂气氛的形成, 是课程改革与建设的一个重要方面。

(三) 实践教学环节较为薄弱

“花卉学”是一门实践性很强的课程。目前“花卉学”的实践教学环节较为薄弱, 主要表现为:第一, 实验教学时数不足。根据河北北方学院园林技术专业教学计划, “花卉学”课程的总学时数为90学时, 其中实验学时只占20学时。这样, 学生应该掌握的很多实用技术、应用方式等就不能逐一实践, 或即使实践了却没有真正掌握。第二, 实验实践场地不足。据本人调查, 大多数院校没有足够的实验基地供学生进行实习, 校外的实习场地也严重不足。第三, 实验教学教材严重缺乏。第四, 实验教学开设较晚。一般农林本科院校“花卉学”实验实习课程与理论课同时开设, 学生对花卉的基本知识了解较少, 认识的花卉种类品种也很少, 所以实验实习课上只是机械的操作, 效果差。

二、“花卉学”课程教学改革的探索

(一) 根据课堂教学的需要及时对教学大纲调整和修改, 完善教学内容

由于“花卉学”教材里的部分课程相对滞后, 本人对该课程教学进行了一些改革尝试。首先, 对“花卉学”课程原教学大纲进行了修订和完善。新的教学大纲删除了一部分与其他课程重合的内容, 如“花卉的应用”部分在“园林规划设计”课程里重点讲, “无土栽培”部分在“无土栽培学”里重点讲, 这两部分内容都删除;增加了一部分生产中出现的花卉新品种、花卉生产新技术。其次, 在保证课程教学内容基本不脱离教学大纲要求的前提下, 不断调整和完善教学内容, 使之能与花卉的生产、科研相结合。根据前几届毕业生的反馈信息得知, 学生们在新技术的熟练掌握及花卉病虫害的防治等方面是弱点, 所以在花卉的繁殖部分, 增加了穴盘育苗新技术和重点病虫害的防治等内容, 从而使课程讲授内容与生产科研相结合。第三, 定时举办专题讲座。例如聘请中国农业科学院、河北农业科学院一些花卉专家及北京周边的一些大型花卉生产公司的技术人员为学生做专题讲座, 使学生了解花卉科研、生产新动态。由老师选定题目, 学生查阅资料准备讲座, 相互交流, 培养了学生自主学习的习惯, 还使学生形成了对学科专业新动态的快速反应能力。

(二) 精心设计教学过程, 采用灵活多样的教学方法

本人在多年的教学过程中发现学生学习的积极性与教师设计的教学过程, 与教师本人的知识水平, 与教师授课时的激情有直接的关系。因此, 采取了以下改革措施。

1. 利用多媒体课件丰富直观的表现力, 提高授课质量

花卉种类繁多、形态各异、色彩多变、栽培过程复杂, 有些内容很难表述清楚, 利用多媒体教学可以很直观有效地表达其内容。例如, 在讲授大花蕙兰栽培管理技术时, 首先将一些日本进口的优质大花蕙兰图片与国产的大花蕙兰图片做一下比较, 学生会发现日本生产的大花蕙兰质量远远高于我国, 那是为什么?关键技术是什么?让学生带着问题去听课, 既可以提高学生的学习兴趣, 又能够使学生在听课的过程中抓住重点。这样, 通过多媒体手段形象地告诉学生我国的大花蕙兰生产技术的关键是什么比枯燥的说教更有说服力, 更有触动性。另外, 不是所有的内容都适合多媒体教学, 教师不能贪图方便将所有的内容都用多媒体教学。

2. 师生互动、提问与讨论相结合, 提高学生课堂学习的积极性

在课程教学实践中, 为了充分体现课堂教学中学生的主体地位, 本人根据“花卉学”不同章节内容的特点, 设计了一些问题, 将讨论引入课堂, 提高学生课堂学习的积极性。例如, 在讲授花卉菊花时, 教师可先提出问题:“同学们在什么时间、什么地方、看见过什么样的菊花?”然后针对学生众说纷纭的答案, 教师引出菊花的分类、菊花的应用及菊花的花序类型等主题。菊花分夏菊、秋菊、寒菊和四季菊, 夏天看到的菊花大多属于夏菊类;秋天看到的大多属于秋菊类, 冬天看到的大多属于寒菊, 还有一部分只要条件合适四季都能开花属于四季菊。在街道两旁、公园里见到的菊花都属于绿化用的菊花, 花店里看到的大多是盆栽菊花及插花用的切花菊花。菊花很特别:每一个花瓣都是一朵小花, 成为头状花序。这样, 通过设计和学生生活紧密相关的贴近学生文化生活的问题, 使学生在积极有趣的讨论过程中就很自然地记住了相关内容。

3. 提高教师自身的业务素质及课堂激情

要想提高教学质量, 教师必须有渊博的知识及相关的专业基础知识, 在课堂上能深入浅出、运用自如, 能理论联系实际, 才能达到较好的教学效果。所以, 教师必须不断地学习、不断地实践以提高自身的素质。另外, 本人体会到教师在课堂上是否有激情对学生也是一个非常大的影响, 一个有激情的教师课堂气氛是十分活跃的, 反之课堂气氛一定是沉闷的, 活跃的课堂气氛有助于提高教学质量。

(三) 加强实验、实践教学环节的建设

根据目前“花卉学”课程实验、实践教学环节薄弱的特点本人主要从以下四个方面对“花卉学”实验、实践教学进行了改革。第一, 在现有实验教学时数不足又要兼顾实验内容必需性、完整性和新颖性的前提下, 对花卉学课程的一些实验内容进行优化整合: (1) 有针对性地删减或增加部分实验课程, 比如扦插育苗、嫁接育苗这两部分实验内容在“园林树木学”中就已经重点练习过, 在“花卉学”实验课中我们可将其删掉。而“花期调控技术”是花卉生产栽培中的一项重要技术措施, 所以我们加大其实验课时数, 并选择不同的花卉调控其花期, 使学生较为熟练地掌握各种类型花卉的花期调控技术。 (2) 根据学生的兴趣爱好不同, 增加了部分供学生自主选择的实验, 教师利用业余时间进行指导。如我们成立了花卉兴趣小组, 有“兰花小组”“菊花小组”“茶花小组”等, 每小组5个人, 选一个组长, 从施肥、浇水、病虫害防治、温度、光照、湿度的调控等实践内容都是由学生们自己操作, 老师只是有针对性地进行指导。当学生们看到了自己的实验成果时会大大提高学习地积极性。第二, 针对学校实验场地较少的问题, 主动联系不同类型的花卉企业和科研单位作为我们的实习单位, 每年让学生有1-2次去企业实习的机会。2007年, 我们和中国农业科学院生物技术研究所及蔬菜花卉研究所建立联系, 每年的寒暑假学生可以自愿报名到中国农业科学院去学习组织培养技术及参与花卉的研究项目。2008年, 我们和张家口市高新区兰花生产基地、北京小汤山花卉生产基地达成了派学生去企业实习的协议。通过到科研及企业实习, 学生学习到了书本以外的知识, 锻炼了动手能力, 了解了花卉科研新动向。第三, 针对实验教学教材严重缺乏的问题, 我们花卉教研室的老师自己编写了《花卉学实验实习指导》., 并根据需要随时进行内容调整。第四, 针对实验教学开设较晚, 实验实习效果差的问题, 我们调整了教学大纲, 从大学一年级开始每学期安排一周的“花卉学”教学实习课程, 一、二年级主要到大型的花卉市场、植物园等地进行参观实习, 增加学生对花卉的感性认识, 并了解市场上花卉的主要种类品种及其价格;三年级主要到大型的花卉生产基地及花卉科研单位参观实习, 了解花卉的生产情况、主要栽培技术及科研情况。这样既可以培养学生对“花卉学”的兴趣, 又可以为实验实习课打下良好的基础。总之, 通过上述的教学改革探索, 学生对“花卉学”这门课产生了浓厚的学习兴趣, 考试成绩有了明显的提高, 动手操作能力有了明显的增强, 学生的综合素质也有了明显的提高。

参考文献

[1].毛洪玉, 《农业院校花卉学课程教学改革实践》[J], 《沈阳农业大学学报》, 2006

[2].林慧、陈中武, 《园林专业花卉学教学改革初探》[J], 职业教育研究》, 2006

[3].郭先锋、杜明芸、赵兰勇, 《园林专业花卉学课程教学改革的探索》[J], 《中国林业教育》, 2009

中职花卉课程 篇5

《花卉栽培及应用》是我院园林技术专业的专业核心课程之一, 为学生从事花卉的园林应用、花卉产业化栽培和经营管理等岗位奠定理论基础和实践技能。虽然课程开设已有十多年历史, 但距现代高职教育的培养目标及园林行业的需求差距甚大。为探索出适合高职学生特点和社会对高职园林专业人才要求特点的教学模式, 笔者在该课程教学中就教学内容、教学方法、教学手段等方面进行改革探索。

课程改革的必要性

《花卉栽培及应用》课程前身是面向中专园艺专业、园林专业开设的《观赏植物栽培》、《园林植物栽培》, 自2001年面向高职园林专业开设《花卉学》。课程原教学内容涉及面宽, 以花卉栽培各论为主, 缺少现今先进的花卉生产技术。从课程本身看, 内容系统性不强, 重理论而轻实践。

虽然课程开设已有十多年历史, 但我们的教学理念、教学方法大多还停留在原来中专的教学模式, 与其他许多应用性强的课程一样, 由于认识上的不足和囿于教学条件的限制, 往往是“黑板上讲种花技巧, 课后死记硬背花卉特征”, 因此, “高分低能”的现象比较普遍。多年教学实践证明, 在进行园林规划设计及园林工程施工、预算时, 暴露出学生对花卉材料掌握不够, 对花卉习性不了解等问题。

随着经济发展, 人们对花卉的需求不断发展。人们对人居环境中植物作用的重要性认识在不断提高, 用花卉来美化环境, 提高环境质量成为社会急需, 《花卉栽培及应用》在园林技术专业中的地位也不断提升。根据园林行业人才需求调研分析, 我院原来以植物生产为方向的园林技术专业不能完全适应市场需求。2010年, 制订了2010级园林技术专业《人才培养方案》, 将专业方向确定为以园林植物为基础的园林工程施工与管理方向。随着社会及专业课程体系变化, 原有《花卉学》已不能满足专业发展的要求, 为建设与专业课程密切配合的《花卉栽培及应用》课程内容体系、教学方法手段等, 教学改革势在必行。

课程教学改革的措施

1. 调整教学内容, 优化知识结构

根据园林专业特点及《花卉栽培及应用》课程在专业中的定位, 我们制订了该课程的课程标准, 完成了课程体系建设目标和方案, 将原花卉学课程中的内容进行调整和补充。原课程中花卉的生物学特性及生态习性, 繁殖栽培理论及方法等属于生物学范畴, 强调科学性, 是园林花卉应用设计的基础, 偏重专业知识的传授与积累。但该课程的学习不仅是为提高学生在花卉生产岗位群的专业能力, 而且是为园林设计、施工、预算岗位群奠定基础, 因此在花卉种类学习中需要强调花卉的观赏价值、文化价值和园林应用价值的掌握, 在花卉应用的讲授中着重强调花卉的园林应用。总论内容以曹春英老师编写的《花卉栽培》为主, 以理论知识够用、适度为原则, 精讲其中的主要知识, 同时增加了《园林苗圃学》、《草坪建植技术》的部分内容。分论部分知识点多, 结构庞大, 不可能所有的花卉种类都讲到, 每一类花卉先介绍共性, 再选取二三种有代表性的进行详细讲解, 而其他同类型的花卉只补充要点即可。

在教学内容的组织上, 注重相关课程的衔接, 避免重复。通过本专业教师集体研讨, 协调统一各门课程之间的教学内容, 如将总论中有关花卉花芽分化的知识、有关土壤的知识、花卉病虫害防治、插花、盆景制作等分别放在在《植物及植物生理学》、《植物营养》、《园林植物病虫害防治》、《插花技术》、《盆景制作技术》中讲授。淡化片面追求课程的自我完善, 加强课程在逻辑上和结构上的联系和综合, 使本课程知识纵向缩短, 横向拓宽。

根据全国花卉园艺工职业标准, 结合课程的知识体系结构安排教学内容, 将课程教学内容与职业资格考试相结合。为更好地将课程教学与考证相统一, 在教学中, 通过课堂讨论、课后练习等形式对教材内容进行拓展。

2. 改革教学方法, 激发学生兴趣

针对“黑板上讲种花技巧, 课后死记硬背花卉特征”, 学生“高分低能”的现象, 通过改革教学方法, 由传统的“教”和“学”变为“教”向“导”的转变, 充分发挥学生学习的主动性和能动性[1]。根据课程内容, 以项目教学、案例教学、参与式教学、任务驱动教学、情境体验教学、现场体验式教学来组织教学。按照职业岗位工作任务和职业资格考证要求, 设置教学情境, 每个教学情境中设计典型工作任务, 使学生带着任务去学习。如在花卉组织培养实训过程中, 按照企业的管理模式将学生分成若干组, 设立不同岗位, 实行层层负责制, 使学生有在企业工作的真实感受;同时, 要求学生填写模拟企业生产的工作过程记录和工作报告, 实训结束后还要按企业要求完成清场工作。再如我们结合某一季节的花卉生产任务, 将课堂放在到校内花圃、校园绿地里, 让学生根据自己积累的知识提出解决方案, 再由教师评价指导, 然后学生动手实施。由于情境的体验、现场的参与, 学生很自然地就会以主人翁的心态来解决面临的问题, 完成任务后成就感油然而生, 这种快乐情绪会激发学习《花卉栽培及应用》的兴趣。

该课程要求学生至少要认识300种花卉, 学生认为识别是课程难度最大的环节, 通常学生识别花卉是“因地而熟, 异地而疏”。对当地花卉的识别, 我们一般采用现场教学的方法, 安排学生在校内、汉江两岸景观带、宗营花木基地内学习。教师对着植物讲其形态特征、识别要点及园林中的应用, 这样直观性很强, 学生易于理解、识记。花卉识别是一个长期积累的过程, 因此, 在该课程学习初期, 给学生提出搜集花卉资料的学习任务, 要求学生用图片和简练的文字描述花卉形态及习性, 课程学习结束时评价, 以提高学生的学习主动性与积极性, 并能为今后花卉的应用积累素材。通过多种形式的教学, 学生学会了用自己的眼睛去观察, 不仅认识了花卉, 而且也了解了其园林用途, 同时了解该课程与本专业其他课程的联系, 从而对本专业的学习更充满信心。

3. 传统教学与现代教学手段相结合, 提高教学效果

花卉种植资源十分丰富, 而且花卉的生长发育受到时令、地域、气候等因素的影响, 这无疑给该课程的教学带来了诸多的不便, 因此现代化教学手段是《花卉栽培及应用》课程改革中很重要的一个方面。借助图文并茂的多媒体课件, 让课程内容更加直观, 尤其能通过大量的图片认识花卉及其丰富多彩的园林应用。与传统的教学手段相比可以使学生在短时间内对本课程的知识有较多的感性认识, 还可以展示传统教学手段中难以表达的内容, 提高课堂讲授的生动性和形象性。但课堂教学如果成为了调出文件加解说的简单过程, 教学手段又归于单一, 学生疲于应付抄笔记或是看热闹, 有效学习时间反而缩短, 这样的结果不会给予学生的更多更好。

传统的板书、实物教具教学, 教师手写板书时, 给学生留有思考的时间。通过教师的语言、语气、语调等, 能让学生把握讲授内容的脉络和重点。

通过我们课堂实践表明, 在《花卉栽培及应用》教学中, 明确传统教学方法和现代教学技术各自的地位, 相结合而使用。在需要形象讲解时, 配以课件;需要逻辑分析、判断的内容, 教师讲解成为主要手段, 以培养学生抽象思维方面的能力。

综上所述, 根据高职教育的培养目标并结合《园林花卉栽培及应用》课程自身的特点及专业地位, 进行了教学内容、教学方法及手段的改革尝试, 学生学习由过去“被动学”变为“主动学”, 从而提高了学生的学习兴趣、增强了知识的应用能力;通过学生参与, 学生的自学能力、团队协作能力得到提高, 特别是实际工作能力得到了锻炼, 使学生成为园林行业高素质的技能型人才。

参考文献

中职花卉课程 篇6

花卉园艺技术课程是我院园艺技术专业的专业核心课, 课程定位是面向花卉园艺技术职业综合能力要求, 培养学生具备从事花卉生产贸易、花艺环境设计和花卉装饰应用等岗位工作所需要的花卉分类识别技能、花卉生理分析技能、栽培环境调控技能、花卉高效栽培技能、花卉流通营销技能和花艺环境设计施工技能, 这也是现代花卉园艺发展对高技能园艺人才提出的新要求。通过实践专家分析论证, 我院对原来花卉栽培课程教学进行改革, 抛弃了教学上不符合高技能培养目标的教学内容, 制定能够满足职业技能要求的花卉园艺技术课程标准, 并采用有效的教学方法和手段, 不断提高教学效果, 本课程于2008年被评为浙江省精品课程, 2009年花卉园艺技术网络课程被评为浙江省第八届网络课程比赛一等奖, 环保型水培组合智能栽培系统项目荣获浙江省第二届高职高专大学生挑战标比赛特等奖, 卡莱芙水培植物推广与应用项目获杭州经济开发区组织的高校大学生创业比赛铜奖。下面是我院花卉园艺技术课程在课程设计、教学模式运用、教学效果评价等方面的探索与实践。

一、根据职业岗位能力培养的要求, 在实践专家指导下完成课程设计

结合高技能人才培养的指导思想, 我院《花卉园艺技术》课程组通过对现代园艺企业的深入调研, 对园艺技术工作岗位和工作任务进行分析, 确定本课程对应的实际工作岗位和工作任务, 进而对工作过程进行分析, 细分工作任务, 并对各项目工作任务进行解构与重构, 选择工作任务中具有代表性的典型工作任务, 按照职业行动完整性和工作过程系统化的理念归纳出学习情境。具体操作为:

1.充分参考国家行业标准, 以工作任务和工作过程为载体设计学习情境, 基于完整的职业行动和岗位任务设计教学内容

课程内容结构设计的遵循了课程开发一般原则, 主要根据花卉生产、营销和应用过程中所涉及的技能组合成工作情境, 按照完成各项目工作任务应经过的工作过程设定相关职业岗位能力, 参考劳动部花卉园艺师和花艺环境设计师职业资格标准, 确定在某一特定职业岗位上, 实施工作过程和完成工作任务所需要的职业知识及职业技能。

通过深入浙江森禾种业股份有限公司、浙江传化生物技术有限公司、杭州虹越花卉有限公司、杭州园林工程有限公司、杭州天香园林有限公司、杭州嘉泰园艺有限公司等代表性企业的调研, 对企业实际工作过程进行分析, 在此基础上进行了多次课程设计论证, 对传统的花卉栽培技术课程设计进行了更新, 对教学内容进行了整合, 并将课程名称更改为花卉园艺技术。该课程教学内容不是根据相关知识的相互关系和衔接进行组合的, 而是通过对花卉园艺职业岗位工作要求进行分析, 选出55项工作任务, 在此基础通过解构与重构, 选择出其15项具备代表性的典型工作任务, 以工作过程系统化理念进行整合, 形成花卉生产、花卉营销和花卉应用三个教学情境。学习情境之间体现出综合性和难度的递进, 以三个学习情境为载体, 对课程教学内容进行序化, 根据建构主义的认知规律, 使学生在学和做中逐渐形成对花卉园艺技术的认知和系统化知识及技能的培养。

2.以真实项目驱动课程教学, 充分体现职业教育的职业性和实践性

本课程围绕花卉园艺职业岗位的需要来开展教学设计, 课程教学目标直接面向职业岗位, 教学过程依照完成各个工作任务的工作过程来设计, 教学中采用的学习项目都是来源于实际工作, 日常教学都能对接真实工作项目。尤其2009年开始, 本课程依托校内园艺技术实训基地开辟的“创业就业训练营”建立四个社会化教学平台, 即杭州卡莱芙园艺科技有限公司 (学生注册) 、园艺超市、植物快繁工作室和水培花卉示范园, 学校提供、创设和专业相关的岗位和活动, 让学生在真实情境中得到锻炼, 使学生能够全面实践花卉园艺岗位所需的相关知识, 做到学以致用。与此同时, 通过实施教学做一体化的项目教学, 更能使学生由知道怎样做 (经验性) 转入怎样做得更好 (策略性) , 使同学们由入门新手转变为具有创新精神的准职业人, 提升了学生的自信心和成就感, 强化了学生创新意识和能力。

在优化课内的同时, 强化课外空间的拓展, 结合课程学习特点, 探求出一条以课业为载体促进学生学习能力提高的有效途径。我们将课业的概念界定如下:“所谓课业, 即针对某一实践内容, 在教师或企业人员的指导下, 学生利用课堂或课余时间, 个体或小组完成的符合相应规范, 包括课题、时间、地点、活动过程及反思 (体会、收获、建议、意见、困惑等) 、自我评价、社会评价、教师评价的实践性作业”。它与传统作业最大的不同在于师生共同注重探究结果的过程和反思——即思维的提升。将“为结果而学习”转变为“为寻求解决问题的方法、提高自主学习的能力而学”, 调动学生学习积极性, 提高学生的学习能力。这种“项目+主题”叠加式实践性课业教学体现了教学、研究、实践三位一体并相互推进的发展目标, 即在教学中注重方法探索。以项目课业贯穿教学过程, 通过引进社会项目推动教学发展, 师生围绕项目展开研究, 并将研究成果及时转化为社会价值, 产生社会效益, 促使更多更精的项目再引入教学, 形成了教学实践、技术研发、社会服务三者循环共进、相辅相承的健康教学链。

二、传统教学与现代教学方法和手段相结合, 增强教学的互动性, 提高教学效果

花卉园艺技术是一门重要的专业核心课, 教学方法和手段的运用对后续课程的学习至关重要。传统的教学方法, 教师大多运用黑板、挂图、模型、实物等少数教学媒体传授知识, 这样容易导致课堂呆板, 教学内容枯燥, 教学效率低。但传统的教学模式也有其优点, 它注重教师在教学中的主导作用, 教师严谨精练的板书板图、高超风趣的语言表达艺术、独特严密的思维方式和带有个性的教学方法, 对学生的学习方法和积极性有着不可估量的影响。现代的多媒体教学也有其自身的优点:其教学内容丰富、教学动画生动、有利于学生加速加深对知识点的理解和教师对学生的课外指导等等。特别针对花卉园艺技术课程具有理论性强、实践性强、季节性强等特点, 多媒体教学能够在更好的满足理论知识传授的基础上, 可以更多地加强实践性指导, 更具体地引入实例分析, 更广泛地拓展实际应用。但多媒体教学对项目化课程而言也有其局限性, 比如, 对于生产性或工程项目教学现场比较适宜采用面授方式, 用多媒体课件反而没有比用板书来的直观、方便和情感交流。所以, 对花卉园艺技术课程进行传统教学与现代多媒体教学相结合的多种教学模式综合运用显得十分必要。

在教学方式的选择上, 特别注重全方位提高学生的学习兴趣, 培养学生的创新和实践能力, 给学生足够多的获取知识和技能的途径, 增强学生学习的主动性和积极性。其具体表现在以下几个方面:

1.强调以学生为主体, 创设互动式的教学情境, 启发学生的创新思维

在教学设计时, 教师先进行案例导入, 通过情境分析提取对应的教学项目, 正确引导学生思考, 布置工作任务, 学生通过全过程实践活动, 完成教学任务, 并经过老师和学生一起讨论评价, 提炼成果及总结汇报。课堂教学的整个过程中, 充分发挥教师的主导作用, 做好教学环节的设计, 驾驭好教学过程。这种互动式教学模式一是能够充分调动学生学习的积极性, 激起学生强烈的求知欲。二是能够培养学生的实践意识, 因为对学生来说, 完成项目或任务是一个系统化的过程, 迫使学生全过程参与, 并要及时寻找各种可能出现的问题及解决方法。三是有利于形成良好的职业素养, 通过问题探究、团队合作、成果展示及社会服务, 培育学生的情趣, 增强学生的毅力, 有利于学生非智力心理素质的提高。

2.建立网络课程, 进行自主式的学习方式, 开阔学生视野

21世纪我国全面进入了信息化时代, 现代化教学技术手段的应用为课程教学改革提供了强有力的技术支持和教学资源支持, 花卉园艺技术网络课程的建立完全改变了以教师为中心的教学模式, 让学生自觉地通过网络进行学习, 有利于开阔学生的学习视野。建立花卉园艺技术网络课程和教师博客, 相关课程教学资料能够及时上网, 使其资源共享, 促进了花卉园艺技术课程的交流和改革。通过网络, 师生可以进行在线互相讨论, 经过讨论, 教师可以启发学生独立思考。在网络教学中, 学生是学习的主体, 通过自主学习来发现知识、掌握原理, 实现目的, 使学生体会成功的快乐。网络课程的建立, 不但有助于提高学生学习的自觉性和成就感, 还有助于推进课程教育资源的共享开放, 提高知名度。

三、建立具有职教特点的评价体系, 彰显技能, 提高学生就业创业能力

花卉园艺技术课程评价体系改革的基本原则是以“求知、学技、发展、创业”为导向, 以过程考核为主, 重点考核学生的职业技能、利用所学解决实际问题能力及创新合作的职业素质。结合本专业设立的学生技能达标标准, 采用了“课证融合”方式, 在课程设计和实施过程中, 充分参考了劳动部花卉园艺师和花艺环境设计师职业资格标准, 同时借鉴了花卉园艺部分工种的行业标准, 使得课程内容与国家标准相统一, 花卉园艺技术人才培养规格符合国家标准和产业需求。本专业要求学生同时具有专业素质技能证书和专业基础技能证书, 专业特长生还可根据自已的爱好选择专业发展证书, 为学生走向岗位奠定坚实基础。