中药炮制学试题

中药炮制学试题（通用8篇）

中药炮制学试题 篇1

中药炮制学

2013届大专中药专业毕业（中药炮制技术）考试 【A型题】

1、炮制在历史上有多种称谓，现最常用（）A、修整 B、炮炙 C、修治 D、修制 E、炮制

2、最早提出药物生熟异用学说的医药家是（）A、李时珍 B、张仲景 C、张仲岩 D、陶弘景 E、陈嘉谟

3、我国历史上第一部国家成药规范是（）A、《本草纲目》 B、《炮炙大法》 C、《太平圣惠方》 D、《太平惠民和剂局方》 E、《中华人民共和国药品管理法》

4、“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。”记载于（）

A、《本草纲目》 B、《炮炙大法》 C、《太平圣惠方》 D、《本草蒙筌》 E、《本草发挥》

5、我国医药学史上最早的炮制专著是（）A、《炮炙大法》 B、《修事指南》 C、《神农本草经》 D、《雷公炮炙论》 E、《本草纲目》

6、《炮炙大法》成书的时间是

A、春秋战国时期 B、汉代 C、南北朝刘宋时期 D、明代 E、请代

7、归纳提出传统制药原则的作者（）A、张仲岩 B、李时珍 C、缪希雍 D、陈嘉谟 E、徐大椿

8、下列药物与辅料的炮制属“相畏为制”的是（）

A、酒制大黄 B、盐制黄柏 C、姜制半夏 D、蜜制百合 E、麸炒枳实

9、下列药物与辅料的炮制属“相恶为制”的是（）

A、酒制大黄 B、盐制黄柏 C、姜制半夏 D、蜜制百合 E、麸炒枳实

10、《中国药典》正式把中药炮制作为法定内容予以收载的最早版本是（）

A、1953年版 B、1963年版 C、1977年版 D、1985年版 E、1995年版

11、下列药物与辅料的炮制，属“反制”的是（）A、姜制黄连 B、胆汁制黄连 C、酒制仙茅 D、姜制厚朴 E、姜制草果

12、炮制能使所含毒性大的生物碱水解，生成毒性小的生物碱的药物是（）

A、麻黄 B、川乌 C、槟榔 D、延胡索 E、马钱子

13、为防止饮片变红和所含生物碱损失，不宜暴晒的药物是（）

A、川乌 B、麻黄 C、槟榔 D、延胡索 E、马钱子

14、有效成分为苷类的药物，一般不用或少用（）

A、炒黄 B、酒制 C、醋制 D、蒸 E、煮

15、含鞣质类的药物炮制加工时，一般不用（）A、铜器 B、瓷器 C、铁器 D、竹器 E、木器

16、中国药学史上第一位总结炮制方法的医药家是（）

A、陈嘉谟 B、缪希雍 C、李时珍 D、张仲景 E、陶弘景

17、下列只起到中间传热体作用的辅料是（）A、麦麸 B、米 C、土 D、蛤粉 E、河砂

18、下列蜂蜜有毒，不能作为炮制辅料的是（）A、枣花蜜 B、杜鹃花蜜 C、荔枝蜜 D、荞麦蜜 E、山白蜜

19、中药饮片的含水量一般应控制在（）A、3%以下 B、4%以下 C、5%以下 D、6%以下 E、7%----13%

20、易泛油的药物是（）

A、黄芪 B、薄荷 C、冰片 D、苦杏仁 E、芒硝

21、易风化的药物是（）

A、芒硝 B、青盐 C、冰片 D、苦杏仁 E、鹿角胶

22、药物贮存时，要求空气的相对湿度为 A、20%---30% B、30%----40% C、40%----50% D、50%—60% E、60%—70%

23、丹参中若含有少量杂草等杂质，除去的方法宜用（）

A、挑选法 B、筛选法 C、风选法 D、洗法 E、漂法

24、药材分档最常用的方法是（）

A、产地分档 B、挑选法 C、筛选法 D、风选法 E、水选法

25、沸水烫后才易去皮的药物是（）A、使君子 B、苦杏仁 C、北沙参 D、草果 E、白果

26、除去枇杷叶绒毛的方法是（）

A、挖去毛 B、刷去毛 C、燎去毛 D、烫去毛 E、刮去毛

27、需临用时去皮壳的药物是（）

A、知母 B、苦杏仁 C、北沙参 D、巴豆 E、黄芩

28、茎与根作用不同，需分开分别药用的是（）A、麻黄茎与根 B、党参茎与根 C、桔梗茎与根 D、草乌茎与根 E、川牛膝茎与根

29、核具滑精副作用，需产地趁鲜去核的药物是（）

A、乌梅 B、山楂 C、山茱萸 D、大枣 E、诃子

30、为了便于调剂和制剂，需揉搓成团的药物是（）

A、麻黄 B、竹茹 C、大腹皮 D、香附 E、金樱子

31、去毛时，先用酒火将毛燎焦，再用刀刮净（或用布擦净）毛屑的药物是（）

A、枇杷叶 B、香附 C、鹿茸 D、石韦 E、金樱子

32、在燀法中，一般水的用量为药材的多少倍 A、5 B、6 C、7 D、9 E、10

33、以鲜切为宜的药物是（）

A、大黄 B、槟榔 C、芦根 D、益母草 E、北沙参

34、切制前，需用泡法软化的药材是（）A、防风 B、槟榔 C、丹参 D、益母草 E、大黄

35、阿胶切“丁”交的软化方法宜用（）A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、烘法 E、酒软化法

36、极薄片的厚度是（）A、0.5mm以下 B、0.5—1 mm C、1—1.5mm D、1—2mm E、2—4mm

37、薄片的厚度是（）A、0.5mm以下 B、0.5—1 mm C、1—1.5mm D、1—2mm E、2—4mm

38、厚片的厚度是（）

A、1—2mm B、2—3mm C、2—4mm D、3—4mm E、4—5mm

39、宜切制成极薄片的药材是（）

A、山药 B、羚羊角 C、川芎 D、川乌 E、桑枝

40、宜切成薄片的药材是（）

A、白术 B、地榆 C、白芍 D、山药 E、大黄

41、一般性的饮片，干燥温度应不超过（）

A、50℃ B、60℃ C、70℃ D、80℃ E、100℃

42、含芳香挥发性成分的饮片，干燥温度不应超过（）

A、40℃ B、50℃ C、60℃ D、70℃ E、80℃

43、关于炒黄的叙述，不正确的是（）A、炒前要净选择，分档 B、大部分药物用中火加热 C、翻炒要均匀，出锅要迅速

D、成品外部呈黄色或色泽加深 E、成品内部基本不变色

44、炒后缓和寒滑之性，以免伤中，长于解毒透疹，利咽散结的药物是（）

A、牛蒡子 B、牵牛子 C、冬瓜子 D、决明子 E、紫苏子

45、炒后降低毒性，且利于去刺，长于散风除湿，通鼻窍的药物是（）

A、牛蒡子 B、牵牛子 C、冬瓜子 D、决明子 E、苍耳子

46、炒爆王不留行的主要目的是（）A、缓和药性 B、降低毒性 C、质松易碎，增强活血通经，下乳消肿作用

D、质松易碎，增强化痰利气作用 E、质松易碎，增强健脾消食作用

47、炒后毒性降低，减低致呕副作用，长于截疟的药物是（）

A、常山 B、芥子 C、酸枣仁 D、苍耳子 E、苏子

48、炒后增强补肝肾、益精血，润肠燥的药物是（）

A、常山 B、山药 C、酸枣仁 D、黑芝麻 E、芥子

49、焦槟榔饮片的色泽应是（）

A、浅黄色 B、焦黄色 C、焦黑色 D、黑褐色 E、黄褐色

50、炮制后鼓起、松泡的药物是（）A、荆芥 B、地榆 C、大黄 D、侧柏叶 E、干姜

51、生品长于益气生津，米炒后增强健脾止泻作用的药物是（）

A、山药 B、党参 C、红娘子 D、白术 E、芡实

52、砂烫后能降低毒性，可供内服的药物是（）A、穿山甲 B、马钱子 C、骨碎补 D、龟甲 E、鸡内金

53、欲增强党参的补中益气作用，炮制方法宜用（）

A、米炒 B、蜜炙 C、土炒 D、麸炒 E、以上都可

54、生品辛温性燥，长于祛湿发汗，麸炒后缓和辛燥之性，增强健脾燥湿作用的药物是（）A、苍术 B、枳壳 C、白术 D、僵蚕 E、山药

55、阿胶可用下列哪个方法炮制（）A、炒炭 B、油炸 C、滑石粉烫 D、蛤粉烫 E、土炒

56、加辅料炒法中，具有涩肠止泻作用的是（）A、蛤粉 B、河砂 C、大米 D、灶心土 E、麦麸

57、生巴豆有大毒，为防止中毒，操作时应戴手套及口罩防护，工作结束时，要用（）洗涤裸露部位。

A、开水 B、冷水 C、温水 D、酒精 E、碘液

58、酒白芍的色泽应为（）

A、微黄色 B、焦黄色 C、焦褐色 D、棕褐色 E、焦黑色

59、黄连在常水处理时，由于其生物碱易丟失，故应采用（）

A、抢水洗 B、淋法 C、洗法 D、泡法 E、润法

60、采用先炒药后加辅料法炮制的药物是（）A、当归 B、柴胡 C、乳香 D、香附 E、三棱

61、醋炙后增强散瘀止痛作用，且能矫臭矫味的药物是（）

A、柴胡 B、香附 C、延胡索 D、五灵脂 E、青皮

62、醋炙后有利于生物碱的煎出，增强行气止痛作用的药物是（）

A、香附 B、柴胡 C、延胡索 D、乳香 E、青皮

63、疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物多用（）

A、盐炙 B、醋炙 C、油炙 D、酒炙 E、姜炙

64、炙法常用的火力是（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

65、下列哪味药物盐炙时用中火（）A、知母 B、黄柏 C、杜仲 D、车前子 E、泽泻

66、须用先炒药物后喷洒盐水法炮制的药物是（）

A、沙苑子 B、小茴香 C、车前子 D、杜仲 E、橘核

67、制备姜汁时，一般要求生姜与姜汁的比例是（）

A、1：1 B、1：10 C、1：15 D、1：20 E、1：30

68、百合蜜炙时，每100kg药物用炼蜜（）A、10kg B、15kg C、5kg D、20kg E、25kg 69、生品长于散瘀止血，消肿定痛；油炸或清蒸后，长于滋补的药物是（）

A、三七 B、蛤蚧 C、蕲蛇 D、马钱子 E、穿山甲

70、蜜炙甘草最主要的作用是（）A、增强润肺止咳作用 B、增强补脾益气作用 C、增强燥湿健脾作用

D、增强润肠通便作用 E、矫味赋色

71、欲增强黄芪补中益气作用，应采用（）A、麸炒 B、酒炙 C、米泔水制 D、蜜炙 E、米炒

72、酒当归片面的色泽是（）

A、微黄色 B、焦黄色 C、焦褐色 D、棕褐色 E、深黄色

73、生品长于清肺、胃之火；盐炙后引药入肾，增强滋阴降火作用的药物是（）

A、杜仲 B、车前子 C、知母 D、牛膝 E、沙苑子

74、生品一般不作药用的是（）

A、莲房 B、荷叶 C、棕榈 D、灯心草 E、蜂房

75、煅后多用于喉科散药，治疗咽喉肿痛、口舌生疮的药物是（）

A、硼砂 B、龙骨 C、寒水石 D、石膏 E、蛤壳

76、自然铜煅淬时，一般每100kg药物用米醋（）

A、10 kg B、20kg C、30kg D、40kg E、50kg

77、制炭后产生止血作用的药物是（）A、藕节 B、地榆 C、血余 D、荷叶 E、以上都不是

78、蒸制时的火力一般为（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、先文火，待“圆汽”后改为武火

E、先武火，待“圆汽”后改为文火 79、黄芩软化宜用（）

A、淋法 B、洗法 C、漂法 D、清蒸或清水煮 E、泡法

80、蒸制的目的是杀死虫卵，利于贮存，并能消除致泻副作用的药物是（）A、女贞子 B、黄精 C、桑螵蛸 D、珍珠 E、藤黄

81、熟地黄的作用是（）

A、清热凉血 B、滋阴补血 C、养血止血 D、养阴生津 E、补气养阴

82、蒸后能杀酶保苷，保存药效的药物是（）A、女贞子 B、山茱萸 C、黄精 D、肉苁蓉 E、黄芩

83、具补肝肾、益精血、乌须发作用的药物是（）A、醋五味子 B、熟地黄 C、生何首乌 D、制何首乌 E、酒山萸肉

84、川乌、草乌炮制的目的是（）A、杀酶保苷 B、降低毒性 C、增强疗效 D、改变性能 E、矫臭、矫味 85、煮制远志，所用辅料为（）

A、豆腐 B、生姜 C、甘草 D、白矾 E、黑豆

86、苦杏仁中止咳平喘的主要成分是（）A、苦杏仁苷 B、杏仁腈 C、苦杏仁酶 D、苯甲醛 E、挥发油

87、制备清半夏所用辅料是（）

A、白矾 B、石灰 C、生姜 D、甘草 E、清水

88、制备姜半夏所用辅料是（）

A、白矾 B、生姜 C、白矾和生姜 D、甘草和石灰 E、甘草和黑豆

89、制备法半夏所用辅料是（）

A、白矾 B、石灰 C、生姜和甘草 D、甘草和石灰 E、白矾和生姜

90、制备胆南星所用辅料是（）

A、白矾 B、石灰 C、白矾和生姜 D、甘草和石灰 E、胆汁

91、浸漂中的天南星将要腐烂时，应加入的防腐辅料是（）

A、生姜 B、甘草 C、白矾 D、石灰 E、黑豆

92、毒性降低，且善于回阳救逆，散寒止痛的药物是（）

A、姜半夏 B、法半夏 C、制南星 D、淡附片 E、制白附子

93、药物发酵最适宜的室温是（）

A、18— 25℃ B、22— 27℃ C、25— 35℃ D、30— 37℃ E、35— 45℃ 94、发酵法一般要求空气的相对湿度为 A、30%—40% B、40%—50% C、60% D、60%

—70% E、70%—80%

95、发芽时室温应控制在（）

A、10℃以上 B、10— 15℃ C、18— 25℃ D、20— 28℃ E、30— 37℃ 96、巴豆含的主要成分是（）

A、生物碱 B、黏液质 C、脂肪油 D、淀粉 E、多糖

97、药物经过多次煎熬后所剩下的粉渣而作为霜药用的是（）

A、柿霜 B、百草霜 C、西瓜霜 D、鹿角霜 E、巴豆霜

98、我国第三部炮制专著是（）

A、《神农本草经》 B、《雷公炮炙论》 C、《五十二病方》 D、《炮炙大法》 E、《修事指南》 99、用于补血，但又不会导致滑肠，宜选用（）A、生当归 B、炒当归 C、酒当归 D、土炒当归 E、当归炭

100、下列含无机盐的矿物药，不能用火煅的是（）

A、石膏 B、白矾 C、炉甘石 D、朱砂 E、自然铜

101、具有补虚助阳作用的辅料是（0 A、黄酒 B、米醋 C、黑豆汁 D、羊脂油 E、食盐水

102、下列属于外观质量指标的是（）A、灰分 B、水分 C、色泽 D、有毒成分 E、生理灰分

103、鹿茸的软化方法宜用（）

A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、烘法 E、酒软化法

104、宜切制成细丝片的药材是（）A、荷叶 B、枇杷叶 C、陈皮 D、冬瓜皮 E、当归

105、生品长于杀虫止痒，炒后辛散之性和缓，长于温中散寒，驱虫止痛的药物是（）A、花椒 B、紫苏子 C、槐花 D、苍耳子 E、芥子

106、蒲黄炒炭时所用的火力是（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

107、生品清热解毒，驱虫；炒炭后长于止血的药物是（）A、地榆 B、荆芥 C、绵马贯众 D、乌梅 E、卷柏

108、生品以破气，化痰为主；麸炒后缓其峻烈之性，长于散结消痞的药物是（）

A、苍术 B、枳壳 C、枳实 D、僵蚕 E、芡实

109、药物经过炒心土炒后其药物表面会挂上一层（）

A、土粉 B、干心 C、白心 D、灵活状态 E、焦斑

110、制后称炮甲珠的药物是（）

A、鳖甲 B、穿山甲 C、龟甲 D、人指甲 E、上述都是

111、醋山甲的程度为（）A、黄褐色，鼓起，质酥5，略有醋气 B、金黄色，鼓起，卷曲，质酥脆，略有醋气 C、黄白色，鼓起，质酥脆，略有醋气 D、深黄色，质酥脆，略有醋气 E、金黄色，质酥脆，略有醋气

112、为增强阿胶清肺化痰作用，常用的炮制方法（）

A、蛤粉烫 B、炒炭 C、砂烫 D、滑石粉烫 E、蒲黄炒

113、生品长于攻积，通淋化石；砂烫后增强健脾消积作用的药物是（）

A、鳖甲 B、鸡内金 C、龟甲 D、骨碎补 E、穿山甲

114、黄柏、泽泻经盐水制后有助于引药（）A、入心 B、入脾 C、入肾 D、入肝 E、入肺 115、天麻的主产地是

A、江西 B、山西 C、贵州 D、甘肃 E、吉林

116、三七的主产地是

A、江西 B、山西 C、贵州 D、云南 E、吉林

117、中药材的外包装上必须注明（）A、生产日期 B、批号 C、有效日期 D、产地 E、生产单位

118、毒性中药材的生产必须在（）人以上才能生产

A、2 B、3 C、4 D、5 E、6 119、盐炙杜仲所用的火力是（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

120、盐炙后能增强补肝肾、强筋骨、安胎作用的药物是（）

A、杜仲 B、荔枝核 C、车前子 D、小茴香 E、沙苑子

121、黄连酒炙时一般每100kg药物，用黄酒（）A、10kg B、12.5kg C、13.5kg D、15kg E、20kg

122、黄芪蜜炙时一般每100kg药物，用炼蜜（）A、10kg B、15kg C、20kg D、25kg E、30kg

123、蜜炙法中宜采用先炒药后加辅料拌炒的药物是（）

A、甘草 B、麻黄 C、百部 D、白前 E、百合

124、姜炙后，能减轻对咽喉的刺激性，增强宽中和胃功效的药物是（）

A、大黄 B、竹茹 C、黄连 D、草果 E、厚朴

125、酒蒸后能除去麻味，免于刺激咽喉，增强补益作用的药物是（）

A、黄芩 B、桑螵蛸 C、黄精 D、女贞子 E、何首乌

126、白心现象常在什么炮制方法中出现（）A、浸漂 B、蒸煮 C、炒制 D、煅制 E、净制

127、生地黄主产于（）

A、河北 B、河南 C、山东 D、山西 E、安徽

128、常用于治疗一身疼痛的药物是（）A、延胡索 B、川芎 C、三棱 D、文术 E、当归

129、阿胶主要是用（）制成

A、驴皮 B、牛皮 C、猪皮 D、鸡皮 E、黄酒 130、爆炒王不留行所用的火力是（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

131、在蜜炙法中，若炼蜜不够用需用开水稀释，则为炼蜜量的（）A、色泽由白色变为黄色 B、色泽由深变浅 C、色泽由鲜艳变黯淡

D、失去结晶水 E、气味散失

1、黄柏贮存不当会导致（）

2、山药贮存不当会导致（）A、1/2 B、1/3 C、1/3 —1/4 D、1/2— 1/3

3、红花贮存不当会导致（）

E、1/4— 1/5 132、在三七药材商品中，我们通常说的一等品是指（）

A、20头 B、30头 C、40头 D、60头 E、80头

133、生品气味重浊，走而不守直达下焦，泻下作用峻烈指的是（）

A、黄连 B、黄柏 C、黄芩 D、大黄 E、甘遂

134、李时珍称其为“气病之主司，妇科之主帅”的药材是（）A、柴胡 B、陈皮 C、香附 D、益母草 E、当归

135、为增强川芎的止痛作用常用（）方法炮制

A、酒炙 B、醋炙 C、盐炙 D、姜炙 E、蜜炙

136、为引药下行，增强补肝肾作用的辅料是()A、黄酒 B、炼蜜 C、食盐 D、米醋 E、灶心土

137、白芍干燥时不易暴晒或长时间晒制，否则（）

A、泛红 B、泛黄 C、泛褐色 D、泛绿 E、泛白

138、夏枯草中含有大量钾盐，在水处理量应采用（）

A、泡法 B、烘法 C、润法 D、抢水洗 E、伏法

139、具有滋补肝肾，活血，利水，祛风，解毒作用的辅料是（）

A、黑豆汁 B、蜂蜜 C、黄酒 D、甘草汁 E、大米

140、当药物需用米泔水炮制时，若大量生产时会用2kg大米粉则加多少水（）

A、50kg B、60kg C、80kg D、100kg E、120kg 【B型】题1--60

4、薄荷贮存不当会导致（）

5、硼砂贮存不当会导致（）A、趁鲜刮去皮 B、烫后去皮

C、晒后分离种子和果皮 D、炒后去皮壳 E、临用时砸去皮壳

6、桔梗的去皮方法是（）

7、巴豆的去皮方法是()

8、北沙参的去皮方法是（）

9、苦杏仁的去皮方法是（）

10、花椒的去皮方法是（）

A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、漂法 E、烘法

11、大黄切制前的软化方法受用（）

12、北沙参切制前的软化方法受用（）

13、白术切制前的软化方法受用（）

14、阿胶切制前的软化方法受用（）

15、薄荷切制前的软化方法受用（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

16、牛蒡子炒黄用（）

17、山楂炒焦用（）

18、地榆炒炭用（）

19、白茅根炒炭用（）20、苍耳子炒黄用（）

A、缓和辛燥之性，增强健脾燥湿作用 B、矫其不良气味，利于服用

C、缓其辛燥之性和破气作用，增强健胃消食作用 D、以补脾止泻为主 E、以补脾健胃为主

21、麸炒僵蚕（）

22、麸炒枳壳（）

23、土炒山药（）

24、麸炒山药（）

25、麸炒苍术（）

A、麸炒枳实 B、米炒斑蝥 C、土炒白术 D、砂烫马钱子 E、滑石粉烫水蛭

26、毒性成分升华而降低毒性（）

27、毒性成分转化而降低毒性（）

28、缓和辛燥之性，免伤正气（）

29、毒性降低，而作用不降低（）30、缓和燥性，增强补脾止泻作用（）A、10—15kg B、20kg C、25—30 kg D、30—50kg E、40—50kg

31、麸炒时一般每100kg 药物，用麦麸（）

32、米炒时一般每100kg药物，用大米（）

33、土炒时一般每100 kg药物，用灶心土（）

34、滑石粉烫时一般每100 kg药物，用滑石粉（）

51、淡豆豉的作用是（）

52、六神曲的作用是（）

53、半夏曲的作用是（）

54、红曲的作用是（）

55、麦芽的作用是（）

A、烘焙法 B、煨法 C、提净法 D、水飞法 E、干馏法

56、制备滑石粉采用（）

57、磠砂炮制采用（）

35、蛤粉烫时一般每100 kg药物，用蛤粉（）A、引药入肝，增强活血散瘀、疏肝止痛作用 B、引药下行，增强补肾固精、治疝、利尿、泻相火作用

C、引药上行，或增强活血通络作用 D、增强和胃止呕作用

E、增强补中益气、润肺止咳作用

36、酒炙法的炮制目的主要是（）

37、醋炙法的炮制目的主要是（）

38、盐炙法的炮制目的主要是（）

39、姜炙法的炮制目的主要是（）40、蜜炙法的炮制目的主要是（）

A、2kg B、10---20kg C、20kg D、25kg E、10kg

41、酒炙法的辅料用量一般为每100kg药物用黄酒（）

42、醋炙法的辅料用量一般为每100kg药物用米醋（）

43、盐炙法的辅料用量一般为每100kg药物用食盐（）

44、姜炙法的辅料用量一般为每100kg药物用生姜（）

45、蜜炙法的辅料用量一般为每100kg药物用炼蜜（）

A、燀法 B、酒蒸 C、黑豆汁蒸 D、豆腐煮 E、醋蒸

46、制备熟地黄宜用（）

47、炮制何首乌宜用（）

48、降低硫黄的毒性宜用（）

49、除去珍珠（花珍）的油垢宜用（）50、增强山茱萸补肝肾作用宜用（）A、健脾开胃，并有发散作用 B、化痰止咳，消食积 C、活血化瘀，健脾消食

D、解表除烦，宣发郁热 E、健脾消食，疏肝行气

58、制备蛋黄油采用（59、葛根的炮制采用()60、虻虫的炮制采用（））

中药炮制学试题 篇2

随着社会和科学的进步, 以及中药现代化的要求, 如今传统的中药炮制已被赋予了新的意义。如传统的炮制方法中, 主要依靠操作者的感官经验来判别炮制的程度、炮制品的质量, 而今, 引入了一些现代的分析方法, 对炮制品的内在质量进行评定。对一些传统的中药炮制理论的物质基础与药效学研究等成为现代炮制研究的重点。社会对中药专业人才的能力也提出了更高的要求。传统的中药炮制学实验教学中实验内容的单一、陈旧已不适应现代中药的发展趋势, 中药炮制学实验教学中存在诸多问题。因此, 提高中药炮制学实验课的教学质量、优化教学内容是一项迫切的任务。对此, 笔者进行了以下几方面的探讨和研究。

1 适当调整实验内容

对传统实验与现代实验的比例进行适当调整。在实验安排上以中药炮制的常用方法为主, 如炒法、炙法、蒸煮法等。选择具有代表性的药物, 如王不留行、麻黄、阿胶、鳖甲、地黄等, 在有限的药物中体现传统炮制技术的特点。通过传统炮制实验可使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能, 继承和发扬传统的制药技术。这部分内容约占实验课总学时的50%。除传统的中药炮制工艺以外, 中药炮制前后成分及药效的变化、中药饮片质量标准的研究、中药炮制原理的探讨、中药炮制工艺的改进等, 已成为现今中药炮制研究工作的重点, 也是企业生产中所要解决的问题。通过安排一定的中药炮制现代实验, 指导学生将已学过的中药化学、分析化学等学科的知识与技能运用于传统的中药炮制中。在本次实验内容的调整中, 应安排50%的实验课时来研究中药炮制前后主要化学成分含量的变化。学生先运用学过的炮制知识, 亲手制备炮制品, 然后运用相关学科的知识, 对炮制前后的中药饮片进行成分含量测定, 按照《中国药典》标准, 来判断自己加工的炮制品质量是否合格。如在炒焦法的实验中, 实验药物品种是山楂, 学生制得焦山楂后, 应测定生品和炮制品的总有机酸含量, 如果有些学生炒制时间过长, 有机酸破坏就过多, 达不到《中国药典》标准, 为不合格的炮制品。同时, 通过实验, 还可使学生加深对某些炮制操作要求的理解。如黄芩的加工炮制中, 要求蒸制或煮制软化, 不能冷水浸渍软化, 否则有效成分黄芩苷酶解, 药效下降, 而且药物外观颜色将由黄变绿。由此, 让学生运用紫外分光光度法, 测定蒸制软化和冷水浸渍软化的两种黄芩饮片中黄芩苷的含量, 从客观数据上得出结论:冷水处理的黄芩中黄芩苷含量大大下降。使学生有了直观的认识。

通过安排适当的实验内容, 将传统实验与现代实验有机结合, 有助于学生锻炼动手能力和综合思维能力, 使学生了解了本学科的发展方向, 激发了学生的探索欲望, 从而提高了学生的综合素质。

2 增设设计性实验

设计性实验的教学目的主要在于培养学生的科研素质和创新能力。通过设计和优选实验方案, 可以分析、总结实验结果, 锻炼学生的创新思维, 培养学生的综合应用能力。我们根据大纲要求和现有实验条件, 将“炬单制工艺对苦杏仁质量的影响”列为设计性实验项目。学生通过查阅大量资料, 初步确定影响苦杏仁质量的主要工艺因素, 设计实验方案, 经指导教师修改后, 最终完善实验方案。实验结束后, 要求学生根据实验操作中出现的问题, 分析实验成败的原因。如按照各自的设计方案进行实验后, 有的未找到最佳炮制工艺;有的设计方案一致, 但实验结果却相差甚远。我们要求学生从实验操作到实验结果进行流程分析, 总结出失败的原因:或是查阅资料不够, 或是设计实验参数不合理, 或是操作时温度控制不准确, 或是观察试纸变色时试纸放置的位置不一致, 或是湿润苦杏仁的水量过多。通过总结, 有助于学生主动获取知识, 激发学生的学习积极性, 对提高学生解决问题能力、科研思维能力和创新能力有着重要作用[1]。

3 增设综合性实验

综合性实验的教学目的在于培养学生综合应用知识的能力。我们增加“巴豆及巴豆霜含油量测定”为综合实验内容。巴豆系峻烈泻下药, 生品有毒, 制霜后才可在临床上安全使用。因此, 炮制工艺是否标准直接影响巴豆霜在临床使用的安全性和有效性。《中国药典》规定, 巴豆霜含油量应为18%~20%。我们要求学生首先按传统的操作方法制备巴豆霜, 然后采用回流提取法提取巴豆油, 计算含油量。在实验过程中, 学生将会遇到一些突发性问题。如在过滤乙醚提取液的过程中, 由于乙醚易挥发并在漏斗管壁上留下水珠, 甚至滴进蒸发皿中, 容易影响实验结果。由于学生的综合应用能力有所增强, 他们能针对问题分析原因, 找出解决的办法。在实验中, 大多数学生实验结果符合《中国药典》标准, 而少数实验结果远远超过标准, 主要原因是炮制标准掌握不到位。压榨去油需反复多次, 直至再用力压榨时, 吸油纸上不再出现明显油迹为止, 药粉应呈现松散状态。只有这种状态的巴豆霜含油量才符合《中国药典》标准。笔者认为, 炮制品的物理性状与其质量之间有着必然联系, 这也是炮制工作者探讨“传统经验与现代科技之间联系”的课题之一。

通过实验, 学生对中药炮制学有了新的认识。以前认为炮制工艺很传统, 可随意操作, 在描述炮制品性状标准时喜欢使用表意含糊的字眼。通过增设综合性实验, 学生确信传统炮制技术中包含着丰富的理论, 并可以用现代技术解释其内涵。因此, 综合实验不仅能培养学生综合实验能力, 还可使学生对中药炮制学有更深刻的了解。

4 努力提高实验教学质量

针对学生普遍存在的重理论、轻实验的现象, 严格要求实验纪律, 提高实验教学质量。主要通过以下几方面来实现。

4.1 课前预习, 课堂提问

要求学生每次实验课前预习实验内容, 复习相关的理论知识。对将做的实验内容、步骤做到心中有数。在实验课讲解中, 采用课堂提问的方式[2]。教师在一堂课的开始就把握住所要解决的主要矛盾, 并围绕这一矛盾提出问题, 展开讨论, 促使学生认真听讲, 积极动脑思考, 在有问有答的互动中轻松愉快地接受知识。

4.2 加强预试与试教

教师要认真准备实验内容, 做好实验前的预试。由于中药材因品种、产地、采收、贮存等差异会造成质量有所差别, 因此, 即使是成熟的、重现性较好的实验也必须进行预试。通过预试, 不仅可以提高教师的自身素质, 还可以及时发现问题, 避免实验课上差错的发生。另外, 在实验过程中, 对一些操作技巧要求较高的药物, 还要与试教相结合。如阿胶、鸡内金等在炮制过程中要把握好火力、火候。学生首次操作往往较难达标, 通过先观摩教师试教, 明确操作中的关键点和注意事项后, 再实际操作, 保证了实验任务的圆满完成。

4.3 重视标准化操作

要保证实验室研究数据的科学性, 规范化的实验操作是核心环节之一。因此, 通过实验教学, 在实验的全过程中, 严格要求学生进行标准化操作, 不仅保证了科学、可靠的实验数据, 而且对促进学生养成良好的科研习惯, 培养学生严谨的科学作风十分必要。

4.4 提高实验报告质量

在实验中, 对实验报告提出了具体的要求, 除写明实验过程以外, 还要求学生写出实验中的心得、体会, 或是改进意见。在总结体会中, 很多学生加深了对学科的认识, 而且提出了自己的看法。一些学生提出:中药炮制学的概念过于含糊, 主观性太多, 客观成分少, 大部分操作都是依赖主观判断, 没有一个统一的客观标准, 导致了炮制品质量差异的必然存在。同时还提出了一些改进方案, 如用感温元件来控温;借助某些反应来判断颜色、气味;一些炮制工艺的优化方案等。也有学生通过失败的经历, 认识到了规范化操作的必要性。还有学生通过干馏蛋黄油等实验, 体会到古人思维的独特, 传统炮制技术的伟大。通过对实验过程的认真思考, 使学生完成了从理论到实验, 又从实验到理论, 知识逐步深化的过程。

4.5 采用多形式的教学方法

实验课的教学中应采用多形式的教学方法, 如分组评议、实验讨论等。在学生制得炮制品后, 采用分组评议的方式, 评测自己所制炮制品质量的优劣;还可反证一些炮制操作的注意事项是否必要。如炒制王不留行没有达到80%爆白花的要求, 而炒成“僵子”, 就是因为没有遵循“热锅下药”的原则。由此, 可将抽象的内容变得具体, 加深学生的印象。

总之, 中药炮制学是一门实践性很强的学科, 实验课更是多学科知识的综合和运用。传统中药炮制学实验教学目标强调的是验证理论, 培养学生动手能力, 培训学生多种实验技能, 教学形式单一化、教条化;教学内容陈旧, 把学生禁锢在一个狭隘的空间里, 扼杀了学生的积极性和主动性。新的教学方法使学生从教条的被动中解脱出来, 从狭隘的单向的学习转到多向的、综合能力的训练之中。在新的教学方法中, 学生不再拘泥于一个固定的模式, 而是能够独立思考, 有自由的空间去创造、去发挥, 学生在寻找解决同一个问题的不同方法中得到锻炼, 施展自己的聪明才智, 在共同的探求中碰击出智慧的火花, 解决了一些实际问题。这样不仅锻炼了学生的创造性, 而且还是理论学习的综合运用[3], 有利于培养学生成为全面复合型人才。

参考文献

[1]关怀, 王地, 马莉, 等.《中药炮制学》实验教学改革研究[J].教育教学研究, 2008 (增刊) :147~148.

[2]徐国宪.提问在教学中的应用与讨论[J].长春中医学院学报, 2005, 21 (4) :

中药炮制学试题 篇3

【摘 要】随着信息技术与网络技术的不断发展，网络教学作为现代教育的一种新的形式正在兴起。由于中药炮制学的教学特点以及现代教育体制的发展，单一化教学模式已经不能满足中药炮制学的发展要求。因此，中药炮制学多媒体网络教学平台的构建是现今发展中药炮制学教学的必要手段。本文从网络教学特点、中药炮制学课堂网络教学和实验网络教学平台的构建以及中药炮制学教学平台构建过程中可能遇到的问题和解决方法等方面展开研究。

【关键词】中药炮制学 网络教学平台 教学资源

中药炮制学是最具中医药特色的药学学科之一，理论性和实践性均较强（教学过程包括理论课和实验课）。它与其他学科有着密切联系，起着上联基础、下联临床的桥梁作用。在中药炮制教学中，一方面要求学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能，另一方面要求学生掌握现代科学研究方法，能够应用现代科学手段探讨炮制原理，从而加深对课堂上所学到的基本理论的理解。而网络教学所能提供的文本、图形、动画、视频图像等丰富的资源，恰恰满足了中药炮制学教学的需要。由此可见，根据中药炮制学的教学特点，创建《中药炮制学》网络教学平台是目前加强该课程建设的重要手段。

1 网络教学特点

1.1 网络教学过程的互动性。网络教学的互动性是它最大的特点之一，它可以实现教学过程的师生互动学习。网络教学平台通过网上讨论区、论坛、聊天室等工具加强教师和学生、学生和学生之间的交流，可以使老师和学生不受时间和空间限制进行良好的互动。在这一过程中，老师能更准确地了解学生对本门课程的掌握情况，学生也可以及时发现自己的不足之处，及时调整自己的学习计划，进而提高学习水平。传统的课堂教学存在教学方法单调、教学内容枯燥、学生被动学习、参与度不高等缺点。而网络教学可在网络环境下让学生自主选择学习资料，制定学习计划，让学生成为学习的主体，由被动学习变成主动学习。老师在网络教学中，可以不受教学时间和地点的限制组织教学过程，充分实现教学交流；并且可以利用邮件解答学生的提问，解决了教师答疑解惑的时间限制。教师可以在网上进行作业批改、阶段测试以及在线讨论等来实现教师与学生之间的交流，使学生从网络教学中得到丰富的知识，激发学生的学习积极性。

1.2 网络教学资源的多样性。网络教学资源丰富，表现形式多种多样，以声音、文字、图像、视频等实现教育资源的共享，比传统教学的单一讲授形式分享的教学资源更能提高学生的学习兴趣。学生能随时随地得到大量的信息资源进行学习，在网上查阅和下载各种学习参考资料。网络教学相较于传统的黑板和书本教学能带给学生更广阔的学习空间、更全面的学习信息，能更大地拓展学生学习的知识领域。师生可通过计算中心、电子图书馆、手机、宿舍或家庭中的计算机，迅速获得来自世界各个角落最新的知识，这些实现了学生获取知识的多元化。

2 网络教学平台应用下的中药炮制学

中药炮制学是最具中医药特色的药学学科之一，在教学过程中包括课堂讲授和实验教学。目前，我校的中药炮制学课程普遍采用多媒体手段进行教学，它能够将文字、图形、图像、动作、声音等引入教学中，为学生提供一个生动、图文并茂的教学环境。但是，多媒体教学仍然延续了教师以讲为中心，学生以听为主，自主学习和相互学习的积极性仍然没有被充分调动起来。因此，为学生提供一个良好的网络教学平台，弥补多媒体教学过程的不足，从多个渠道完成教学过程，对教学是有利的。

2.1 课堂网络教学平台的构建。在中药炮制学课堂网络平台构建中，教师可以将教学大纲、教案、部分教学幻灯片、配套习题上传至网上。同时，重点的中药材及影片图片，多种炮制方法的操作视频，中药炮制的相关文献及最新研究进展也都放置于素材库中。并且根据学生自主学习的学习规律和需求，将中药炮制学课堂网络教学平台的主体分为五大主线 ：课堂介绍 （课程简介、师资队伍）；课前准备 （预习资料、相关知识）；教学辅导（教案、教学课件与视频）；课后复习 （相关研究的文献资料）；教学互动 （课程答疑、课程论坛、在线实训、自我测试、教学评价）。中药炮制学网络教学平台除了提供中药炮制学课程的相关资料（包括电子教材、参考书、参考文献、药材图片）外，还有课程答疑、课程论坛、在线实训和自我测试的板块，从而让学生更好地掌握课程。想要收到更好的教学效果，实现网络资源的合理配置，这些无不需要教师下大力气，不断完善网络教学的资料，使课堂网络教学逐步充实完整。

2.2 实验网络教学平台的构建。（1）录制及上传优质实验操作视频课件。中药炮制实验现场的操作时间是有限的，要提高实验的教学效果，可以借助网络教学平台，将各种炮制方法的视频放到网上，在安排学生预习实验讲义的同时，下载观看相关视频。（2）上传实验考试题库。为了让学生对炮制所学内容更好地掌握与记忆，中药炮制实验课最后会以实验操作、理论问答等方式进行一次考试。同时这些考试内容也将上传到网络教学平台，供学生参考和复习。（3）采用在线交流功能，提供异步和同步的交流协作工具。比如：采用论坛形式，学生对中药炮制实验中遇到的问题进行提问，教师进行答疑，在网上研究和讨论；通过电子邮件方式，老师与学生之间通过邮件进行提问和解答，开展互动的学习和交流等。

3 中药炮制学教学平台构建过程中可能遇到的问题和解决方法

3.1 网络教学虽然具有很好的时效性、共享性、交互性和个别化等特点，但它和传统的面授方式相比，明显缺少面对面教学时师生之间的情感交流、语言交流和肢体语言交流。因此，网络教学与传统炮制学的讲授教学各有利弊，教师应将二者有机结合。过去有教师曾提出质疑：“网络教学平台将炮制学的大部分内容展示出来，学生是否会对面授的传统教学失去兴趣，甚至会淡化教师当面讲授在教学中的作用？”笔者认为，如若教师能正确地处理网络教学与传统教学的关系，合理设置网络和传统教学的教学方式和教学内容，学生在网络教学系统中自由选择教学内容，巩固面授教学内容，拓宽视野，那么这种顾虑就可以消除。同时，网络教学也能极大地节约教学资源，使炮制教师在教学与科研中更加得心应手，并且保持了传统面授教学中教师的个人魅力对学生的影响。

3.2 教师对多媒体新技术的运用水平有限，不能更好地运用网络教学。首先加强教师对多媒体新技术运用水平的培训，这样中药炮制学的教学质量才可能不断提高，才能把传统教学顺利地与网络教学衔接。采用网络教学与传统教学相结合的教师队伍必须具备一定的专业知识和计算机知识，能够依据学生自身的知识能力，选择适合学生的网络教学模式，从而获得教学的高效率。

4 结语

中药炮制学复习 篇4

名词解释：

中药炮制：按照中医药理论，根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项独特的制药技术。

中药炮制学：专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

净度：饮片（炮制品）中所含杂质及非药用部位的限度

灰分：将药物或饮片在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的总量 生理灰分：将干净又无任何杂质的合格炮制品高温灼烧所得的灰分

对抗同贮法：采用两种以上的药物同贮或采用一些有特殊气味的物品同贮而起到抑制虫蛀、没变的贮存方法。

饮片切制：将净选后的药物进行软化，再切成一定规格的片、丝、段、块等炮制工艺。把活：需要打成一把进行切制的药材。个活：单个进行切制的药材。

掉边片：饮片的外层与内层相脱离，成为圆圈和圆芯两部分的现象。翘片：饮片边缘卷翘而不平整，亦或呈马鞍状的现象。油片：饮片的表面有油分或粘液质渗出的现象。清炒法：药物不加辅料的炒法。

火力：火苗的大小或温度的高低，可分为文火、中火、武火。火候：药物炮制的温度、时间和程度。

炒黄：用文火将药物炒至表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味的方法。

炒焦：用中火或武火将药物炒至表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味。炒焦的目的主要是增强药物消食健脾的功效或减少药物的刺激性。

炒炭：用武火或中火将药物炒至表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。炒炭可使药物增强或产生止血、止泻作用

炒炭存性：药物在炒炭时只能使其部分碳化，更不能灰化，未碳化部分仍应保存药物的固有气味。

麸炒：净选或切制的药物用麦麸熏炒的方法。煅淬：将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法。发酵法：经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，利用霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法。

发芽法：将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法。发芽温度一般以18～25℃，水量控制在42～45℃为宜。发芽率在85％以上。芽长至0.2～1cm为标准。

水飞法：某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法。干馏法：将药物置于容器内，以火烤灼，使产生汁液的方法。蛋黄油280℃左右，竹沥油350～400℃左右，豆类一般400～450℃.简答题：

1、我国古代的炮制专著有几部？说出著作的名称、作者及成书年代。答：我国古代有三部炮制专著。（1）南北朝（刘宋）·雷敩《雷公炮炙论》——总结前人的炮制经验撰写而成的。为我国医药史上的第一部制药（炮制）专著。（2）明代·缪希雍《炮炙大法》——为我国医药史上第二部炮制专著。（3）清代·张仲岩《修事指南》——为我国医药史上第三部炮制专著。

2、中药炮制技术发展大体分为几个阶段？扼要说明其主要特点。答：大体分为5个阶段。

（1）中药炮制的起始期（春秋战国～唐代）：这段时期，中药炮制的发展取得了两方面的成就。一是将唐代以前的炮制方法，归纳成较为系统的炮制通则；二是文献中已出现了专门论述炮制内容的章节和专门的炮制著作。《五十二病方》是最早有炮制内容记载的医方书。（2）中药炮制的形成期（五代～宋代）：这段时期，各种炮制方法、炮制选择、炮制品种已初具规模。

（3）中药炮制理论的形成期（金元～明代）：这段时期，前人零散的炮制经验，得到了比较系统的归纳和概括，成为后世的炮制理论，如陈嘉谟的炮制理论。（4）中药炮制技术的沿用和炮制品种的扩大期（清代）：在归纳和概括炮制理论上有所发挥，增加了许多炮制品种，并对某些中药的炮制工艺和方法是否妥当提出了某些看法。但从总体上看，清代的炮制基本是沿用了元、明时期的理论和技术，而创新较少。（5）中药炮制技术及理论的整理提高期（现代）：在教学和人才培养方面、炮制研究方法、饮片生产方面都得到了发展。

3、中药炮制应遵守的主要法规？ 答：《中华人民共和国药典》、《中华人民共和国药品管理法》、《全国中药炮制规范》、《中药饮片质量通则》（上下两部）。

4、简述中药炮制的原则并举例？。

答：相反为制：用药性相对立的辅料（包括药物）来制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，使药性转江为升；用辛热的吴茱萸炮制黄连，可杀其大寒之性；用咸寒润燥的盐水炮制益智仁，可缓和其温燥之性。相资为制：用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效。如用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用；蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效；蜜炙甘草可增强补中益气作用。

相畏（或相杀）为制：利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生姜能杀半夏、南星毒（南星、半夏畏生姜）。

相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。如麸炒枳实可缓和其破气作用。相喜为制：利用某种辅料或中药来炮制，以改善中药的形色气味，提高患者的信任感和接受度，利于服用，发挥药效，增加商品价值。

5、中药炮制生熟理论并举例。

答：生泻熟补：生用偏于清泄，制熟长于补益。如地黄鲜用味甘、苦，性寒。具有清热生津、凉血止血功效；产地加工炕干为生地黄，味甘性寒，具有清热凉血，养阴生津的功能；生地黄蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补，具有滋阴补血，填精益髓的作用。

生峻熟缓：生品药性峻烈，制熟后作用缓和。如大黄生品苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞，泻火解毒的功能。炮制后可明显缓和泄泻作用，经长时间蒸炖炮制成为熟大黄后泻下作用、腹痛之副作用消失，并增强活血祛瘀之功。生毒熟减：生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或缓和。如苍耳子、苦杏仁、斑蝥、红娘子、青娘子、马前子、巴豆、乌头、肉豆蔻等，经炮制成熟品后均可减低毒性。生行熟止：生品行气散结，活血化瘀作用强，炮制成熟品偏于收敛，止血、止泻。

生升熟降：药物生熟与药物升降沉浮有一定的关系，辅料的影响更明显。如来菔子生品以升为主，长于涌吐风痰，炒后以降为主，善于降气化痰。生降熟降：生黄柏苦寒沉降走下，为清下焦湿热之品，经辛热升散的酒制后则苦寒之性大减，借酒升腾之力，引药上行，善于清上焦头面之热。

6、中药炮制药性理论。

答：1.炮制对四气五味的影响：①通过炮制纠正药物过偏之性②通过炮制，使药物的性味增强③通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。

2.炮制对升降沉浮的影响：①生升熟降，例：莱菔子能升能降，生品以升为主，用于涌吐风 痰，炒后则以降为主，长于降气化痰，消食除胀②酒炙升提，例：黄柏清下焦湿热之药，经 酒炙之后作用向上，兼能清上焦之热③可以改变药物的气味和质地，转化其升降沉浮，使药物更好地适应临床用药的要求。

3.炮制对归经的影响：①醋制入肝经，例：青皮入肝、胆、胃经，用醋炒后，可增强对肝经 的作用②蜜制入脾经，例：甘草入、心、肺胃经，蜜炙后补脾和胃③盐制入肾经，例：知母 入肺、胃、肾经，具有清肺、凉血、泻相火的作用，盐灸后则主要作用于肾经，可增强滋阴降火的功效。

4.对毒性的影响：①使毒性成分发生改变，如川乌、草乌等②使毒性成分含量减少，如 巴豆、马钱子等③利用辅料的解毒作用，如白矾制天南星、半夏等。

7、为什么炮制是中医用药的特点？

答：①中药成分复杂，常常一药多效，中医治病不是利用药物的所有作用，而是根据病情选择，需要通过炮制对药物原有的性能予以取舍，使某些作用突出某些作用减弱，充分发挥药物的治疗作用。②疫病的发生、发展是多变的，脏腑的属性、喜恶、生理、病理也各有不同，用药时需考虑这些因素。③气候、环境不同，对用药要求也不同。

8、中药炮制的目的？

答：①降低或消除药物的毒性或副作用，如草乌、生草乌有大毒，多做外用，经清水煮制过的制草乌，则毒性降低，一般供内服。生厚朴内服对咽喉有刺激性；经生姜汁煮制后的姜厚朴，对咽喉的副作用消失。②改变或缓和药物的性味，如生地黄性寒，用于清热凉血；经黄酒炮制后的熟地黄性温，用于滋阴补血。生何首乌用于润肠通便；经黑豆汁蒸后的制首乌，则用于滋阴补肾。③增强药物疗效，如百合蜜炙后，增强润肺止咳的作用。④改变或增强药物作用的趋向，如生大黄，用于泻热通肠，其作用趋向沉降；经黄酒炮制后，酒大黄可用于清上焦实热，增强升提作用。知母能升能将，经食盐水炮制后，盐知母偏于沉降，专于入肾。⑤改变药物作用的部位或对某部位的作用，如柴胡、香附经醋制后有助于引药入肝经，利于更好治疗肝经疾病。⑥便于调剂和制剂；⑦洁净药物，利于贮藏保管⑧矫臭矫味，利于服用，如生僵蚕具有腥臭味，经麦麸炒制后的麸僵蚕具香气利于服用。

9、炮制对含生物碱类的药物的影响并举例？ 答：（1）常用酒和醋等作为炮制辅料，以提高溶出。如黄连酒炙后小檗碱及总生物碱的溶出率提高，从而提高疗效；醋制延胡索在水中溶解度增加，从而增强止痛效果。（2）有些生物碱易溶于水，水处理时宜少泡多润，减少损失。如槟榔，尽量减少在水处理过程中生物碱的损失，以免影响疗效。（3）某些生物碱遇热活性降低，宜生用。如山豆根。（4）有些有毒性的生物碱，在高温条件下不稳定，易产生水解、分解等变化，可通过加热降低其含量，使毒性降低。如川乌在高温下水解成毒性小的乌头次碱或乌头原碱。

10、炮制对含苷类药物的影响并举例？ 答：（1）酒作辅料，提高溶解度，增强疗效。如酒黄芩。（2）尽量少泡多润，防止成分损失。如大黄。（3）含苷类成分的药物通常同时含有相应的分解酶，在一定温度和湿度条件下可被相应的酶所水解，从而使有效成分减少，影响疗效，如槐花。

11、炮制对含挥发油类药物的影响并举例？ 答：（1）凡含挥发油的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失。如陈皮。（2）所含挥发油若有毒性或强烈的刺激性，通过加热炮制可大部分除去，有利临床应用。如乳香。（3）有些药物需要通过炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。如蜜制麻黄。

12、炮制对含鞣质类药物的影响并举例？ 答：（1）鞣质含多元酚羟基，极性较强，易溶于水，尤易溶于热水。炮制过程中用水处理时要格外注意，如地榆、虎杖等。（2）鞣质为强还原剂，暴露于日光和空气中易被氧化，颜色加深，在碱性环境中变色更快，如槟榔、白芍等切片。（3）鞣质能耐高温，经高温处理一般变化不大，如大黄；但有些含鞣质药材经高温处理会影响疗效，如地榆炒炭若温度过高，其抑菌作用大大降低。⑷鞣质遇铁能发生化学反应，生成墨绿色的鞣质铁盐沉淀，炮制含鞣质成分的药物时，避免鞣质与铁反应。⑸鞣质易与蛋白质反应。

13、“雷公炮制十七法”是由谁归纳的？其内容是什么？

答：明代缪希雍在《炮炙大法》的卷首将《雷公炮炙论》的内容归纳为17种方法，称“雷公炮炙十七法”，包括煿、爁、炮、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。

14、简述陈嘉谟的三类分类法？

答：火制四：有煅，有炮，有炙，有炒之不同；水制三：或渍，或泡，或洗之弗等；水火共制造者：若蒸，若煮而有二焉。

15、液体辅料酒、醋、蜜的质量标准？

答：酒：酒性大热，味甘、辛。能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。用以炮制的有黄酒（含乙醇15%～20%），白酒（含乙醇50%～60%）。酒应透明，无沉淀或杂质，具有酒特有的芳香气味，不应有发酵、腐败或异味出现。含醇量应符合标示浓度，甲醇量≤0.04g/100ml，杂醇油≤0.2g/100ml，二氧化硫残留量≤0.05g/kg，黄曲霉素B1≤5ug/kg，细菌总数≤50个/ml，大肠菌群≤3个/100ml。

醋：醋味酸、苦，性温。具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭等作用。主要成分为醋酸（约占4%～6%）、水等。醋应澄明，不浑浊，无悬浮物及沉淀物，无霉花浮膜，具醋的特异气味，无其他不良气味与异味。总酸量不得低于3.5%。蜜：蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止痛；气味香甜，故能矫臭矫味；不冷不燥，得和中之气，故十二脏腑之病，无不宜之。中药炮制常用的是熟蜜，即将生蜜加适量水煮沸，滤过，出去杂志，稍浓缩而成。用熟蜜炮制药物，能与药物其协同作用，增强药物疗效或起解毒、缓和药物性能、矫味矫臭等作用。蜂蜜应是半透明、具有光泽而浓稠的液体，白色、淡黄色或黄褐色，久贮或遇冷有白色颗粒结晶析出。气芳香，味极甜，不得有不良的异味。室温时相对密度应在1.349以上。不得有淀粉和糊精。水分不得超过25%，蔗糖不得超过8%，还原糖不得少于64%。蜂蜜不得用金属容器贮藏。

16、饮片包装的要求？ 答：（1）质量合格的饮片才能进行包装；（2）饮片包装必须严格按相关生产规程操作；（3）应选用于饮片性质相适应及符合质量标准的包装材料和容器，如保护性、安全卫生性、非反应性、作业性、简便性、商品性、已废弃性、经济实惠性等；（4）饮片包装必须印有或贴有标签；（5）饮片包装的标签需严格管理。

17、中药饮片的质量要求包括哪些方面？

答：净度、片型粉碎度、色泽和气味、水分、包装、灰分的限量、浸出物的含量、显微及理化鉴定、有效成分的含量测定、有毒成分限量、卫生学检查等

18、中药饮片水分的含量要求？

答：一般炮制品的水分含量宜控制在7%～13%；蜜炙品不得超过15%；酒、醋、盐、姜汁、米泔水炙品，蒸、煮、发酵、发芽制品均不得超过13%;烫制后醋淬制品不得超过10%。

19、中药及炮制品在贮藏中的变异现象有哪些？

答：虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解溶化、粘连、挥发、腐烂等。20、中药炮制品变异的环境因素？ 答：光、空气、温度（15～20℃）、湿度（绝对含水量应控制在7%～13%之间，相对湿度应在60%～70%之间）

21、现代贮藏保存的四大杀虫方法？

答：二氧化硫、氯化苦、磷化铝、环氧乙烷防霉。

22、饮片切制的目的？

答：①便于有成效成分煎出②利于炮炙③利于调配和制剂④便于鉴别⑤利与贮存。

23、适宜趁鲜切制的药材和不适宜趁鲜切制的药物？

答：适宜趁鲜切制的药物：⑴富含水分的草类⑵质地坚硬的块根、块茎类⑶果实种子类药材 不适宜趁鲜切制的药材：富含挥发油类的药材和一些需要进一步炮制才能切制（附子、地黄）

24、水软化处理的方法？

答：⑴淋法：用清水喷淋或浇淋药材，适用于气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流走的药材，如薄荷、荆芥、甘草等。⑵淘洗法：用清水洗涤或快速洗涤的方法，适合于质地松软、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材，如五加皮、防风、龙胆、细辛等。⑶泡法：将药物用清水泡一定时间，使其吸入适量水分的方法。适合于质地坚硬，水分难渗入的药材，如木香、土茯苓、泽泻等。⑷漂法：将药材用多量水，多次洗涤的方法。适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭异味的药材，如川乌、草乌、天南星、半夏等⑸润法：①浸润：以定量水或其它溶剂浸润药材，经常翻动，是水分缓缓渗入内部②伏润（闷润）：经过水洗、泡或以其它辅料处理的药材，用缸等在基本密闭的条件下闷润，使药材内外软硬一致，利于切制③露润（吸收回潮）将药材摊放于湿润而垫有篾席的土地上，使其自 然吸潮回润。

25、饮片类型及切制原则？

答：饮片类型：①极薄片：厚度为0.5mm以下②薄片:厚度为1~2mm③厚片：厚度为2~4mm（斜片：厚度为2~4mm）直片：厚度为2~4mm④丝：细丝2~3mm，宽丝5~10mm⑤段：长为10~15mm⑥块：边长为8~12mm的立方块。

切制原则：质地致密坚实者，宜切薄片。质地松泡、粉性大者宜切厚片。

切制原则：①质地致密坚实者，宜切薄片。②质地松泡、粉性大者，宜切厚片。③为了突出鉴别特征，或饮片外形美观，或方便切制，视不同情况选择不同类型的切片。④凡药材形态细长，内含成分又易煎出的，可切制成一定长度的段。⑤皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成一定宽度的丝。⑥为了方便药材进行炮制，切制时可选择一定规格的块或片。

26、饮片切制方法？

答：①剁刀式切药机：结构简单，适应性强，根、根茎类、全草类药材均可切制，不适宜颗粒状药材的切制（元胡、半夏、槟榔、山楂）②旋转式切药机：分为动力、推进、切片、调节四部分。可以进行切制颗粒状药物，不适宜全草类药物的切制。

27、人工干燥原则？

答：药物以不超过80℃为宜，含芳香挥发性成分的药材以不超过50℃为宜。

28、炒黄中火力特殊的药物？ 答：王不留行，苍耳子，决明子。

29、讨论现代技术控制炒炭存性的质量标准？

30、麸炒的目的？

答：①增强疗效，如山药、白术、芡实等。②缓和药性，如仓术、枳实、薏苡仁等。③矫臭矫味，如僵蚕等。

31、米炒的目的和操作方法？

答：目的：①增强药物的健脾止泻作用，如党参。②降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥。③矫正不良气味，如昆虫类药材。

操作方法：①干米炒法：将锅烧热，加入定量的米，用中火炒至冒烟，投入药物，拌炒一定程度，取出，筛去米，放凉。②湿米炒法：先将锅烧热，撒上浸湿的米，使其平贴锅底，用中火加热炒至米冒烟时投入药物，轻轻翻动米上的药物，至所需程度取出，放凉。

32、砂炒的目的？

答：①增强疗效，便于调剂和制剂，如狗脊，穿山甲等。②降低毒性，如马前子。③便于去毛，如骨碎补。④矫臭矫味，如鸡内金。

33、醋炙的目的？

答：①降低毒性，缓和药性，如甘遂，芜花，商陆等。②引药入肝经，增强活血止痛作用，如乳香、没药、莪术等③矫臭矫味，如乳香、没药、五灵脂等。

34、酒炙的目的，操作方法，注意事项？

答：目的（1）改变药性，引药上行，如大黄、黄连、黄柏等；（2）增强活血通络作用，如当归、川芎、桑枝等；（3）矫臭去腥，如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等

操作方法：（1）现拌酒后炒药：将净制或切制后的药物与定量的黄酒拌匀，稍闷润，待黄酒吸被吸收尽后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。适用于质地较坚实的根及根茎类药物；（2）现炒药后加酒，多适用于质地疏松药物，如五灵脂

注意事项：（1）加黄酒搅拌闷润过程中，容器上面应加盖，以免黄酒迅速挥发；（2）若黄酒的用量较少，不易于药物拌匀时，可先将黄酒加适量水稀释；（3）炒制过程中，火力不宜过大，一般用文火，炒至近干

35、发芽的操作方法？

答：选择优质的果实或种子，用清水浸泡适度，捞出，置于能透气漏水的容器中，或已垫好竹席的地面上，用湿物盖严，每日喷淋清水2～3次，保持湿润，约经2～3天即可萌发幼芽，待幼芽长至0.2～1cm左右时，取出干燥。

36、煨法的目的？

答：①除去药物中部分挥发性及刺激性成分，从而降低毒副作用，如肉豆蔻。②增强收涩作用，如肉豆蔻。③缓和药性，如葛根。

1、黄连、大黄、乌梢蛇 答：（1）黄连：抢水洗净（小檗碱易溶于水）切薄片 泻火解毒、清热燥湿，以泻心经湿热见长

酒黄连：先拌药后炒药，文火，每100kg用黄酒12.5kg 引药上行，缓其寒性，善清头目之后

姜黄连：先拌药后炒药，文火，每100kg用生姜12.5或干姜4kg 止呕作用增强，用于湿热互结、湿阻中焦以治胃热呕吐为主

萸黄连：吴茱萸加水煎煮去渣，煎液与黄连拌匀，闷润，吸尽，文火，每100kg用吴茱萸10kg 抑制其苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主

小檗碱、黄连碱、掌叶防己碱等

加热过程中可生成小檗红碱 炮制后均出现了对铜绿假单胞菌的抑制作用，姜黄连可对变形杆菌的抑制作用加强

（2）生大黄：切厚片或小方块 苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直通下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞、泻火解毒的能

酒大黄：先拌药后炒药，文火，每100kg用黄酒10kg 苦寒泻下稍缓，引药上行，增强活血化淤

熟大黄：拌黄酒闷润吸尽后，密闭，隔水炖或蒸至内外均呈焦黑色，100:30 泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并增强活血祛瘀之功

大黄炭：武火，至外表焦黑色 泻下作用极微，并有凉血化瘀止血作用

醋大黄：先拌药后炒药，100:15 以消积化瘀为主

清宁片：加水超过药面，武火加热，煮烂，加入黄酒（100:30）搅拌，再煮成泥状，晒干，粉碎，过100目筛，再与黄酒、熟蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径14mm的圆条，低温干燥，烘至7成干，装入容器闷10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干 100:75:40（熟蜜）泻下作用缓和，具缓泻而不伤正气，逐瘀而不败正之功

酒炒、醋炒对打黄中番泻苷集大黄酸苷无明显影响，但其他制品番泻苷或完全破坏，经炮制后结合型蒽醌（泻下主要成分）及还原型蒽醌含量均降低，而游离型蒽醌（抗菌）含量均不同程度的增加

（3）乌梢蛇：去头及鳞片，切寸段，性平，归肝经，具有祛风、通络、止痉的功能

乌梢蛇肉：去头及鳞片后，用黄酒闷透，出去皮骨，干燥

酒乌梢蛇：取净乌梢蛇段，先拌黄酒，文火，炒至微黄色，100:20 增强祛风通络止痉作用，并能矫臭、防腐，利于服用和贮存

赖氨酸、亮氨酸、天门氨酸等17种氨基酸，酒制可使不溶于水的脂质成分容易煎出，提高抗惊厥作用

2、芫花、元胡 答：（1）生芫花：除去杂质及梗、叶 有毒，泄水逐饮、解毒杀虫

醋芫花：先拌药有炒药，文火，炒至稍干，100:30 降低毒性，缓和泻下作用和腹痛症状

二萜原甲酸内酯类成分芫花酯甲具有毒性，对皮肤、黏膜刺激作用强烈；芫花素和羟基芫花素等黄酮类成分具有镇咳、祛痰、平喘、抗菌作用；挥发油具有泻下作用和毒副作用

（2）延胡索：切厚片 归肝、脾经，活血、利气、止痛

醋元胡索：取片或原材料（切厚片）先拌药后炒药，文火，炒干，100:20 行气止痛功效增强

酒延胡索：取片，先拌药，文火，炒干，100:15 以活血、祛瘀、止痛为主

炮制后可提高延胡索生物碱和延胡索乙素的煎出量，增强镇痛镇静作用；季铵碱含量减低，其具有降压、增加冠脉流量作用；醋炙后原阿片碱和盐酸小檗碱含量略有下降

3、盐炙法有哪些药物

答：知母、泽泻、小茴香、益智仁、杜仲、补骨脂、黄柏、车前子、沙苑子、砂仁、菟丝子、八角茴香、韭菜子、荔枝核、橘核

4、姜汁法厚朴

答：厚朴：刮去粗皮，切丝，或单双卷筒状，水分不得超过10%，总灰分不超过5%，酸不溶性灰分不超过3%，厚朴酚与和厚朴酚总量不得少于2% 燥湿消痰、下气除满，生品辛味峻烈，对咽喉有刺激

姜厚朴：厚朴丝：先拌药后炒药；取生姜切片，加水煮汤，取净粗皮药材扎成捆，置姜汤中，反复浇淋，文火加热煮尽姜汁被吸尽，取出，切丝，干燥，100:10 消除对咽喉的刺激性，并可增强宽中和胃的功效

5、蜜炙麻黄

答：取熟蜜，加适量的开水稀释，淋入麻黄段中拌匀，闷润，文火加热至不粘手，100:20 辛散发汗作用缓和，以宣肺平喘力胜

6、油炙淫羊藿、蛤蚧、三七

答：炙淫羊藿：取羊脂油置锅内加热熔化，加入淫羊藿丝，文火，至油脂吸尽，表面呈油亮光泽时取出，100:20 增强温肾助阳作用

蛤蚧：取蛤蚧，涂以麻油，用无烟火烤至稍黄质脆，除去头爪及鳞片，切成小块

熟三七：取干净三七，打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，研细分；或取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥 止血化瘀 作用较弱，以滋补力生

蛤粉炒药物有：阿胶、鹿角胶

滑石粉炒药物有：鱼鳔胶、水蛭、玳瑁、黄狗坚、刺猬皮 盐炙法药物有：

明煅法药物有：白矾、硼砂、寒水石、石膏、钟乳石、鹅卵石、龙骨、龙齿、石决明、珍珠母、阳气石、皂矾（绿矾）

扣锅煅法药物有：血余炭、棕榈、灯芯草、荷叶、丝瓜络、干漆 复制法药物有：半夏、天南星、白附子、松香 烘培法药物有：虻虫、蜈蚣

水飞法药物有：朱砂、雄黄、滑石、玛瑙 土炒药物有：白术、山药

炒黄重点药物：槐花 炒焦重点药物：山楂 炒炭重点药物：干姜 米炒重点药物：斑蝥 砂炒重点药物：马前子

酒炙法重点药物：黄连、大黄、乌梢蛇 醋炙法重点药物：芜花、元胡（延胡索）蜜炙重点药物：麻黄

油炙重点药物：淫羊藿、蛤蚧、三七 煅淬法重点药物：自然铜、炉甘石

中药炮制学考试大题及答案 篇5

去心的方法：莲子在产地趁鲜用竹签插出莲子心，晒或烘干，莲子肉仍保持整粒出售。莲子心能清心热，而莲子肉能补脾涩精，作用不一样，故须分别人药。

2为什么说“逢子必炒”、“逢子必破” ? 果实种子类药物经炒黄处理后，种皮或果皮爆裂，质地酥脆易碎，易于煎出有效成分，故有“逢子必炒”、“逢子必破”之说。“逢子必破”：意思是把所有的果实种子都捣碎更有利于有效成分的煎出。

3试述液体辅料中醋的炮制作用、分类及其异同。

4试述液体辅料中酒的炮制作用、分类及其异同。

5简述山楂的炮制方法和炮制作用？ 【炮制方法】

①山楂：秋季果实成熟时采收，切片，干燥，除去杂质及脱落的核。

②炒山楂：取净山楂，置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至色变深，取出晾凉。筛去碎屑。

③焦山楂：取净山楂，置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦褐色，内部黄褐色，取出晾凉。筛去碎屑。

④山楂炭：取净山楂，置预热适度的炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出晾凉。筛去碎屑。【炮制作用】山楂生品长于活血化瘀。

炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。

焦山楂不仅酸味减弱，且增加苦味，长于消食止痢。

山楂炭性收涩，具有止血，止泻的功效。

6槐米炒炭后为什么能增强止血作用 ?(1)鞣质增加而止血。鞣质本身就有收敛止血的作用，槐米炒炭后鞣质含量可以增加，一般在 190 ℃ 时可使鞣质增加达到高峰，外观褐色，只有炒焦的程度。(2)槲皮素增加而止血。槐米炒炭后槲皮素增加，槲皮素具有一定止血作用。(3)异鼠李素降低而止血。槐米的抗止血成分异鼠李素经炒炭后含量几乎减少一半。由此看来槐米炒炭，使止血作用增强具有双重意义：即止血成分增加，抗止血成分降低。

7试述荆芥的炮制方法及炮制作用。【炮制方法】

①荆芥：取原药材，去除杂质，抢水洗净，稍润，切段，干燥，筛去灰屑。

②炒荆芥：取荆芥段，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出，放凉。

③荆芥炭：取荆芥段，置预热适度的炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，喷淋清水少许，熄灭火星，取出晾干。【炮制方法】荆芥生品辛散力较强，具有祛风解表的功效。

炒荆芥去游祛风理血的作用。

荆芥炭辛散作用极弱，具有止血的功效。

8简述苍术的炮制方法及炮制作用。【炮制方法】

1.生苍术：除杂、用水浸泡，润透、切厚片，干燥。

2.麸炒苍术：热锅，撒入定量麦麸，中火，冒烟时投药，快速翻转，炒至药深黄色，麦麸呈焦黄，取出，筛去麦麸，放凉

3.焦苍术：用中火加热，炒至褐色时，喷淋少许清水，取出放凉，筛去碎屑。【炮制作用】

1.生苍术温燥而辛烈，燥湿，祛风散寒力强。

2.麸炒后辛性减弱，缓和燥性，气变芳香，增强了健脾和胃的作用。3.焦苍术：辛燥之性大减，以固肠止泻为主。

9试述斑蝥的炮制方法及炮制作用？ 【炮制方法】

1斑蝥 取原药材除去杂质，或取原药材，除去头、足、翅及杂质。

2米炒斑蝥 将米置预热适度的炒制容器中，用中火加热至冒烟，投入斑蝥拌炒，至米呈黄棕色，取出，筛去米，除去头、足、翅，摊凉。或者投入去头、足、翅的斑蝥和米拌炒，至米呈黄棕色，取出，筛去米。【炮制作用】

1生斑蝥多外用，毒性较大，以攻毒蚀疮为主。2米炒斑蝥毒性降低，气味得到矫正，可内服。

斑蝥炮制解毒原理：斑蝥中的有毒物质与有效成分都是斑蝥素，安全性低，斑蝥素质84度开始升华，其升华点为110度，米炒锅温是128度，当斑蝥与米同炒时，由于斑蝥均匀受热，使斑蝥素部分升华，部分被米吸附而含量降低，从而使其毒性降低。

10斑蝥怎样炮制？操作时应注意什么问题？炮制能降低毒性的原理是什么？

11简述阿胶的炮制方法及炮制作用。【炮制方法】

1.阿胶丁：取阿胶块，文火烘软，切成小丁块。

2.蛤粉炒阿胶：蛤粉，中火加热至灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动，至鼓起呈圆球形，内无溏心，取出。

3.蒲黄炒阿胶：蒲黄置热锅内，中火加热至稍变色，投入阿胶丁，不断翻动，至鼓起呈圆球形，内无溏心。【炮制作用】

阿胶用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦失眠，虚风内动，温燥伤肺，干咳无痰。如黄连阿胶汤

蛤粉炒阿胶善于益肺润燥。用于阴虚咳嗽，久咳少痰或痰中带血。如补肺阿胶汤 蒲黄炒阿胶以止血安络力强。多用于阴虚咳血，崩漏，便血。如黄土汤、胶艾汤。

12简述黄连的炮制方法和炮制作用? 【炮制方法】

1酒黄连

2姜黄连

3萸黄连 【炮制方法】

黄连生用苦寒之性较强，长于泻火解毒，清热燥湿。

酒炙黄连能引药上行，缓其寒性，长于清心除烦，善清上焦之热。

姜黄连可缓和其苦寒之性，善于清胃和胃止呕。

吴茱萸可缓和其苦寒之性，善于舒肝和胃止呕。

13大黄的炮制工艺和炮制作用各是什么 ? 【炮制方法】 大黄：除去杂质，大小分开，洗净，淋润至软，切厚片或小方块，晾干或低温干燥 酒大黄：加10%黄酒拌匀润透，待酒被吸尽后，文火加热，炒干，色泽加深，取出晾干。熟大黄：用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，装入蒸制或炖制容器内，密闭，隔水加热，或不加酒清蒸，至大黄内外均呈黑色时，取出，干燥。4大黄炭：武火炒至外表焦黑色。

5醋大黄：加15%的米醋拌匀润透，待醋被吸尽后，文火炒干。片面呈深棕色或棕褐色，取出。

6清宁片：大黄片或加水煮烂后，加30%黄酒搅拌，再煮成泥状，取出晒干后粉碎，过100目筛，取细粉加75%黄酒、40%炼蜜混合成团，置蒸笼内蒸透，取出搓成圆条，干燥，切片 【炮制方法】

生大黄，苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，攻积导滞，泻火解毒力强。

酒大黄 酒炙后，其泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，以清上焦实热为主。

熟大黄 经酒蒸后，泻下作用缓和，减轻腹痛之副作用，并增强活血祛瘀之功。大黄炭 泻下作用极微，并有止血作用。

醋大黄 泻下作用稍缓，以消积化瘀为主，如用于治食积痞满，产后瘀停，癥瘕痞积。

14白芍的炮制工艺和炮制作用各是什么 ? 【炮制方法】

1炒白芍2酒白芍3醋白芍4土炒白芍 【炮制方法】

1白芍生品味酸能收，长于平肝止痛、养血调经、敛阴止汗。2炒白芍寒性缓和，以养血和营、敛阴止汗为主。

3酒炙后降低酸寒伐肝之性，入血分，善于调经止血，柔肝止痛。4醋白芍 5土炒白芍

15延胡索以何法炮制为佳 ? 为什么 ? 醋延胡索，增强行气止痛作用。

醋炙延胡索增效原理：延胡索含有多种生物碱，其中延胡索甲素、延胡索乙素和延胡索丑素具有明显的止痛作用，尤以延胡索乙素的作用最强。但游离生物碱难溶于水，经醋炙后，延胡索中的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，煎煮时易于溶出，延胡索生物碱和延胡索已素的煎出量增加，从而镇痛和镇静作用增强。

16简述厚朴的炮制方法和炮制作用 【炮制方法】厚朴，姜厚朴 【炮制作用】

厚朴苦、辛，温。归脾、胃、肺、大肠经。燥湿消痰，下气除满。厚朴生品辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，故一般生品不做内服。姜炙后课消除对咽喉的刺激性，并增强宽中和胃的功效。

17简述竹茹的炮制方法和炮制作用

取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，如烙饼法将两面烙至微黄色，取出晾凉。每100kg竹茹，用生姜10kg。竹茹生品长于清热化痰、除烦。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦不安。姜制后能增加降逆止呕的功效，多用于呕吐、呃逆。

18叙述麻黄各炮制品的炮制方法及炮制作用。

19麻黄可分离成哪些药用部位 ? 各部位功效有何不同 ? 根及根茎；根为收敛止汗药，茎为辛温解表药

20简述麻黄与百合的炮制方法有何异同。

21简述石膏的炮制方法,其与生石膏功效应用有何不同？ 锻石膏

石膏清热泻火，除烦止渴力胜。

锻石膏甘、辛、涩、寒、清热泻火之功减弱，而收湿、生肌、敛疮、止血力强。22石膏与煅石膏的功效应用有何不同 ?

23什么是煅淬法 ? 其法适应哪类药物 ? 将药物按明锻法煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法称煅淬法。

矿石类药物

24赭石与煅赭石的功效应用有何不同 ? 赭石性寒，偏于平肝潜阳，降逆止呕，凉血止血。

锻淬赭石质地松脆，易于粉碎和煎出有效成分，降低了苦寒之性，重镇逆之功缓和，具有养血益肝、收敛止血作用。

25简述地黄的炮制规格及其作用特点

鲜地黄清热、生津、凉血、止血。地黄为清热凉血之品，具有清热凉血、养阴生津的功能。蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补。熟地黄质厚味浓，滋腻碍脾。酒制后性转温，主补阴血，且可借酒力行散，起到行药势、通血脉的作用。有滋阴补血、益精填髓的作用。生地炭人血分凉血止血。熟地炭以补血止血为主，用于崩漏或虚损性出血。

26简述苦杏仁的炮制方法和炮制作用 1.苦杏仁：除杂、用时捣碎。

2.燀杏仁：于10倍量沸水略煮，加热约5min，至种皮膨起即捞起，放入凉水中浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮，用时捣碎

3.炒苦杏仁：取燀苦杏仁，文火炒至微黄色，略带焦斑，有香气，取出放凉。用时捣碎。

苦杏仁性微温而质润，生用有小毒，剂量过大或使用不当易中毒，长于润肺止咳，润肠通便，炒苦杏仁性温，长于温肺散寒，作用与生苦杏仁相同。

27简述半夏有几个炮制品种及每个品种的作用特点.生半夏：有毒，误食可致唇舌刺痛肿胀，咽喉肿痛或失音，呕吐或腹泻。清半夏：长于化痰，以燥湿化痰为主。

姜半夏：增强降逆止呕作用，以温中化痰、降逆止呕为主。法半夏：偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用。28半夏的炮制工艺和炮制作用各是什么 ?

29何谓去油制霜法？试举例说明该方法的炮制工艺和作用 药物经过去油制成松散粉末的方法称去油制霜法。

30简述巴豆的炮制方法及炮制作用。

31简述肉豆蔻的炮制方法及其炮制目的。32简述朱砂的炮制方法、具体操作过程及其炮制目的。水飞朱砂 降低毒性

33雄黄如何炮制 ? 炮制雄黄的目的是什么 ? 水飞

杀酶保苷；含苷类成分的药物往往含有相应的分解酶，在一定的温度和湿度条件下可被相应的分解酶所分解，从而使有效成分减少，影响疗效。所以含苷类药物常用炒、蒸、烘、燀或暴晒的方法破坏或抑制酶的活性，以保证药物有效物质免受酶解，保存药效。

相资为制；用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效

反制；药性相对立的药物与辅料一同炮制，以制约药物的偏性或副作用，称为反制。

火制；用火加热处理药物的方法，分为炒、炙、煅、煨、烘焙。

辅料；是指具有辅助作用的附加物料，它对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质

败片；在中药饮片切制过程中所有不符合规格，片型标准的饮片．包括连刀片，掉片与炸心片，皱纹片

风化；潮解溶化是指固体药物吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态的现象

潮解；潮解是指固体药物吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态的现象

漂法；

走油；指药物中所含的挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮在表面出现油状物质和返软、发黏、颜色变浑，发出油败气味等现象

炙法；将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法陈为炙法

煅淬法；将药物按明锻法煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法称煅淬法

复制法；将净选后的药物加八一种或数种辅料，按规定操作程序，反复炮制的方法

制霜；药物经过去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华，煎熬成粉渣的方法

发酵法；经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，由于真菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法

中药炮制学试题 篇6

将净制或切制后的药物，直接置于无烟炉火中或适当耐火容器内高温煅烧的方法，称为煅法。根据煅烧方式的不同又可分为“明煅”和“闷煅”(扣锅煅或称密闭煅)。有些药物煅红后还要趁炽热时投入一定的液体辅料中浸“淬”，故而又称为“煅淬”法。

2.历史沿革

煅法的起源甚早，早在《五十二病方》中就有“燔”法的记载，《黄帝内经》中有“燔治”血余炭、煅铁落等，《金匮玉函经》指出：“有须烧炼炮炙，生熟有定”，其中的烧、炼就是煅法的操作，“雷公炮炙十七法”中也有煅、炼等方法，以上都属于明煅法的范畴。同时由于魏晋时期金丹黄白术的影响，从唐代开始炼丹服食之法逐渐引入中药煅制工艺，开始采用密闭煅法，并沿用至今。

3.炮制目的

药物经300℃～700℃高温煅烧后，改变了其原有的物理性状，不同药物组分在不同方向上的胀缩不同而产生裂隙，使药物质地酥脆，便于粉碎和调剂、制剂。因此煅法主要用来加工质地坚硬的矿物药。

中药炮制学试题 篇7

1 采用启发式教学法, 提高教学水平

中药炮制学是一门综合性的应用学科, 与中药学等学科关系密切, 但是新知识不多, 因此, 在传授知识的同时要注意调动学生获取知识的积极性、主动性[2]。在中药炮制学教学中灵活采用启发式教学法, 让学生主动参与到教学中, 突出校企合作人才培养模式中学生的主体地位。如在各论每一章教学中, 突出重点药物讲授, 其余药物让学生从炮制作用、功能主治、特异性等方面进行归纳, 以便触类旁通、举一反三。授课时注意将前后知识有机衔接, 通过提问启发学生思考。如讲授砂烫狗脊目的之一是去除绒毛, 这时提问学生已学的净选加工知识中分离和清除非药用部位的方法有哪些?其中去毛的方法有几种?狗脊采用的是哪一种去毛方法?通过提问启发学生思考, 加深学生对已学知识的记忆, 达到温故而知新的目的。

2 引用典故, 采用类比法教学, 激发学生学习兴趣

爱因斯坦说得好, 兴趣是最好的老师。学生只有对一门课产生强烈兴趣, 才会主动学习。因此, 在中药炮制学课堂讲授过程中要引发学生对中药炮制学的兴趣, 通过增加一些有趣的内容活跃课堂气氛。在讲授某些中药时可穿插一些关于该味药的炮制故事、典故等, 如讲授半夏时, 引入南方某官员吃鹧鸪中半夏毒及解毒的故事。故事梗概是:南方某官员咽喉生疮红肿, 溃破后流脓血, 医生束手无策。偶遇一名医, 名医让他吃生姜一斤, 他抱着试试看的想法, 先吃了一二片, 感觉姜的味道甘甜而香;吃了半斤时, 咽喉疼痛渐渐消失;吃完一斤, 才开始感到姜味辛辣, 此时咽喉已无脓血, 饮用米粥也通畅无碍。他便向名医询问原因, 名医解释说:“你在南方多吃鹧鸪, 而鹧鸪好吃半夏, 长久中半夏毒所致。生姜专解半夏之毒, 你所中的毒已被清除, 不用再吃别的药了。”故事中的解毒方法与炮制中所采用的解毒辅料一致, 学生听了故事, 学习兴趣盎然。

中药炮制方法与日常生活中的烹饪方法有许多相似之处, 因此, 课堂上应多采用类比法, 将炮制方法与日常生活饮食加工方法相联系, 提高学生学习兴趣, 引导学生积极、主动地掌握炮制方法。例如, 以学生熟悉的炒板栗为例, 提示学生把炒板栗看成炮制中的砂炒法, 并提问学生:板栗炒到什么程度好吃?学生很快答出“颜色加深, 质地酥脆, 有板栗香味”, 然后引导学生从“颜色、形态、质地”等方面概括, 自然总结出砂炒的程度是“使质地酥脆或鼓起、外表呈黄色或较原色加深”, 同时让学生明白先加入辅料后炒药的重要性。通过这样一个生活化的例子, 由具体到抽象, 获得了一点即通的效果。中药炮制中常用的辅料如黄酒、米醋、盐水等都是食品烹饪常用辅料;另外, 常用的炮制方法如炒黄、炙法、蒸法等, 都与食品烹饪方法有相似之处。

3 运用现代化教学手段, 提高教学效果

要想在有限的学时内给学生提供尽可能多的信息, 就必须运用现代化教学手段, 如计算机多媒体课件、实验教学录像、幻灯片等, 通过形象、生动的内容帮助学生直观地理解所学知识, 这样既节约了时间, 又提高了教学质量[3]。可以播放各种炮制技术的视频, 既形象又直观, 能使学生从感性上把握操作内容及操作要点;通过视频演示还可充分展现企业炮制车间机械化的操作场景。图像丰富的多媒体课件, 具有形象直观、重点突出、加深印象的特点, 如通过比较中药炮制前后的中药饮片图片, 能使学生对中药饮片的生品及其炮制品产生直观认识。

4 重视实训教学, 提高学生实践技能

高职院校培养的是实用型、技能型人才, 所以更应重视实训教学。实训教学包括校内实验和校外实训2种。校内实验主要是培养学生动手操作能力, 在实验课上, 教师要认真巡视, 对学生不规范的操作进行指导, 解答学生实验中遇到的问题, 对学生的炮制品进行点评;并可通过开展一些技能竞赛, 激发学生学习兴趣, 培养学生动手操作能力。

在校企人才培养模式下, 企业和学校应紧密结合, 多组织学生到相关企业, 如中药饮片厂参观, 了解饮片生产的相关设备与操作、饮片质量标准的相关规定、目前中药饮片行业发展概况等;也可组织学生到各中医院的药房参观, 了解各种中药炮制品在临床上的应用情况。通过实训教学, 可以提高学生动手操作能力以及独立分析、解决问题能力, 成为实用型、技能型人才。

参考文献

[1]张永太, 修彦凤, 冯年平.《中药炮制学》SPSL教学法研究[J].上海中医药大学学报, 2006, 20 (4) :20.

[2]周燕华.浅谈《中药炮制学》教学法[J].广西中医学院学报, 1999, 16 (2) :18.

中药炮制 药效倍增 篇8

炮制过程的选用的正确与否是直接影响临床疗效甚至病人的生命安全。就中药材和饮片而言，从药性分析，中药药性包括四气五味、升降浮沉、归经、有毒无毒、补泻等。所以，在中药材和饮片质量标准中，对其炮制过程的要求是十分重要的。

1.炮制对四气五味的影响

（1）通过炮制缓和药物原有性味太过

针对药性过于偏胜的药物，通过反制，以制其原有性味太过。一般炮制有2种方式，一种“以热制寒”，如黄连苦寒，有伤中之弊，可用辛热的吴茱萸进行炮制，缓和其苦寒之性，使其寒而不滞。另一种“以寒制热”，如补骨脂辛热而燥，易于伤阴，用咸寒润燥的盐水来炮制，缓和辛燥之性。

（2）通过炮制增强药物原有性味

针对一些药物药性比较缓和，或临床上嫌其药效不强，见效太慢，需要通过炮制来增强其药性，往往采用从制的方法。如泽泻性味甘寒，利水泻热，用咸寒的盐水炮制后，增强其泻热利尿的作用。“寒者益寒”及“热者益热”来增强药性的方法都称从制。

（3）通过炮制改变药物原有性味

炮制后的中药材和饮片其性质相差极大，改变原有性味。如生天南星辛温燥烈，有毒，多外用。而胆南星（用胆汁炮制过的天南星）毒性降低，其燥烈之性缓和，药性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转化为清热化痰。

2.炮制对升降浮沉的影响

中医关于升降浮沉的解释，升是上升，降为下降，浮指上行发散，沉即下行泄利。合而言之，升降浮沉是指药物对人体作用的不同趋向性。一般具有升阳发表、祛风散寒、涌吐、开窍等功效的药物，都能上行向外，其药性是升浮的，具有泻下、清热、利尿渗湿、重镇安神、潜阳息风、消积导滞、降逆、收敛及止咳平喘等功效的药物，则下行向内，药性都是沉降的。但也有少数药物，升降浮沉的性能不明显，或存在着既升浮又沉降的“双向性”。中药经炮制后，可以改变其作用趋向。“升者引之以咸寒，则沉而直达下焦，沉者引之以酒，则浮而上至巅顶。”如莱菔子“生用能升，熟用能降。所以李时珍，“升降在物，亦在人也。”也肯定了炮制对药物升降浮沉影响巨大。在炮制过程中，由于辅料性味的作用，导致药物改变或增强原来的趋向。如黄柏原系下焦药，经过甘辛大热具有升提作用的酒炒制，便产生了清降头部虚火的作用，黄芩能走上焦，用酒炒制，增强了上行清热的作用，川楝子能走下焦，用盐炒制，增强了下行治疝的作用。

3.炮制对归经的影响

炮制后可以改变或增强某药入某经的作用，使得药物对特定脏腑经络治疗具有针对性，减小副作用。炮制对药物归经的影响主要取决于辅料和炮制方法。其中辅料的作用巨大，如酒制入心，醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经等。炮制辅料本身就有其独特的性能，而且大多数有治疗作用。如酒的主要成分是乙醇和水，有兴奋神经，扩张血管，提高胃的吸收功能等作用。盐是维持人体组织正常渗透压和参与人体新陈代谢不可缺少的物质。经盐炙后，能改变药物的性能，增强药物的作用。醋主含乙酸和还原糖等，经醋炙后，能增强如肝经，发挥收敛散瘀止痛作用。

药物用各种方法炮制，不但改其形，而且收其性，作用于人体的物质发生了变化。这也被长期的临床实践所证实，有的药物经炮制后，并显示出它的合理性，有的还被现代科学验证。如何首乌生用性兼通泄，多用解毒滑肠，而加黑豆汁蒸制后，主补肝肾，具有明显的抗衰老作用。诃子生用入肺经，敛肺利咽，而面煨后，则主入大肠经，涩肠止泻。又如柴胡主要成分为柴胡皂苷、柴胡醇及挥发油。故中药以柴胡解表时用生品，疏肝解郁、升阳举陷时用醋制。黄柏生用主泄实火，燥湿，酒炙后主泄上焦之火，盐炙主降相火，滋肾水，蜜炙后主泄中焦之火，且不伤脾胃，炒炭后则偏于止血。由于中药来源复杂，品种繁多，同一来源的药物，因入药部位不同，效用亦异。如麻黄，其茎枝入肺、膀胱经，能发汗解表，其根入心、肺经能止汗。

4.炮制对补泻的影响

传统中，“补汤应熟用，泻药不嫌生”之说。根据不同的病症，中医采用“虚则补之，实则泻之”。这里就牵涉到炮制的问题，同样在临床上，医生开处方，药房发药时，都需要特别注意。如生地黄清热凉血而主泻，熟地黄滋阴补血而主补。再如甘草“生则能泻，炙则温中”，审处方时，药师特别注重的地方。炮制对药物的补泻作用影响机理，蒸后苷类水解，糖类增加。

5.炮制对中药理化性质的影响

中药经加热、水浸及用酒、醋、药汁等辅料炮制处理后，使某些药物的理化性质产生不同程度的变化，有的成分被溶解出来，有的成分被分解或转化成新的成分，有的成分其浸出量有所增减。所有这一切，都会对中药药性与疗效产生不同程度的影响。因此，研究中药炮制前后理化性质的变化，对探讨中药炮制的原理和正确掌握炮制工艺，具有重要意义。