中药炮制学实验

中药炮制学实验（通用10篇）

中药炮制学实验 篇1

中药炮制学实验教学是中药炮制教学过程中的一个重要环节, 是理论联系实际的重要途径。通过实验教学, 使学生验证并加深理解课堂上所学到的中药炮制的基本理论知识, 掌握炮制基本技能和代表药物的炮制方法、成品规格、炮制作用及炮制原理, 培养学生实际操作能力和对所学理论知识的应用能力, 引导学生在继承传统炮制技术的基础上运用现代科学研究方法探讨炮制原理, 为继承和发展中药炮制学打下基础。以往的实验教学内容, 以传统炮制操作实验为主, 学生仅需按实验指导逐步操作。学生只是被动完成实验任务, 对实验过程所涉及的多方面问题, 如自己操作炮制品质量的好坏, 传统工艺是否可改进, 如何评价中药饮片质量的优劣等并不做深层次的思考。这种实验只能给学生留下“炮制就是炒、煮等简单的体力劳作”的印象, 难以激发学生对中药炮制学的兴趣和探究的欲望, 更谈不上为中药炮制学的发展作贡献了。因此, 笔者在与学生探讨关于中药炮制学实验教学改革时, 发现大多数学生希望增开既能掌握炮制技术, 又能通过其他学科来验证炮制品质量工艺对临床疗效影响的实验 (即综合性实验) 。

随着社会和科学的进步, 以及中药现代化的要求, 如今传统的中药炮制已被赋予了新的意义。如传统的炮制方法中, 主要依靠操作者的感官经验来判别炮制的程度、炮制品的质量, 而今, 引入了一些现代的分析方法, 对炮制品的内在质量进行评定。对一些传统的中药炮制理论的物质基础与药效学研究等成为现代炮制研究的重点。社会对中药专业人才的能力也提出了更高的要求。传统的中药炮制学实验教学中实验内容的单一、陈旧已不适应现代中药的发展趋势, 中药炮制学实验教学中存在诸多问题。因此, 提高中药炮制学实验课的教学质量、优化教学内容是一项迫切的任务。对此, 笔者进行了以下几方面的探讨和研究。

1 适当调整实验内容

对传统实验与现代实验的比例进行适当调整。在实验安排上以中药炮制的常用方法为主, 如炒法、炙法、蒸煮法等。选择具有代表性的药物, 如王不留行、麻黄、阿胶、鳖甲、地黄等, 在有限的药物中体现传统炮制技术的特点。通过传统炮制实验可使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能, 继承和发扬传统的制药技术。这部分内容约占实验课总学时的50%。除传统的中药炮制工艺以外, 中药炮制前后成分及药效的变化、中药饮片质量标准的研究、中药炮制原理的探讨、中药炮制工艺的改进等, 已成为现今中药炮制研究工作的重点, 也是企业生产中所要解决的问题。通过安排一定的中药炮制现代实验, 指导学生将已学过的中药化学、分析化学等学科的知识与技能运用于传统的中药炮制中。在本次实验内容的调整中, 应安排50%的实验课时来研究中药炮制前后主要化学成分含量的变化。学生先运用学过的炮制知识, 亲手制备炮制品, 然后运用相关学科的知识, 对炮制前后的中药饮片进行成分含量测定, 按照《中国药典》标准, 来判断自己加工的炮制品质量是否合格。如在炒焦法的实验中, 实验药物品种是山楂, 学生制得焦山楂后, 应测定生品和炮制品的总有机酸含量, 如果有些学生炒制时间过长, 有机酸破坏就过多, 达不到《中国药典》标准, 为不合格的炮制品。同时, 通过实验, 还可使学生加深对某些炮制操作要求的理解。如黄芩的加工炮制中, 要求蒸制或煮制软化, 不能冷水浸渍软化, 否则有效成分黄芩苷酶解, 药效下降, 而且药物外观颜色将由黄变绿。由此, 让学生运用紫外分光光度法, 测定蒸制软化和冷水浸渍软化的两种黄芩饮片中黄芩苷的含量, 从客观数据上得出结论:冷水处理的黄芩中黄芩苷含量大大下降。使学生有了直观的认识。

通过安排适当的实验内容, 将传统实验与现代实验有机结合, 有助于学生锻炼动手能力和综合思维能力, 使学生了解了本学科的发展方向, 激发了学生的探索欲望, 从而提高了学生的综合素质。

2 增设设计性实验

设计性实验的教学目的主要在于培养学生的科研素质和创新能力。通过设计和优选实验方案, 可以分析、总结实验结果, 锻炼学生的创新思维, 培养学生的综合应用能力。我们根据大纲要求和现有实验条件, 将“炬单制工艺对苦杏仁质量的影响”列为设计性实验项目。学生通过查阅大量资料, 初步确定影响苦杏仁质量的主要工艺因素, 设计实验方案, 经指导教师修改后, 最终完善实验方案。实验结束后, 要求学生根据实验操作中出现的问题, 分析实验成败的原因。如按照各自的设计方案进行实验后, 有的未找到最佳炮制工艺;有的设计方案一致, 但实验结果却相差甚远。我们要求学生从实验操作到实验结果进行流程分析, 总结出失败的原因:或是查阅资料不够, 或是设计实验参数不合理, 或是操作时温度控制不准确, 或是观察试纸变色时试纸放置的位置不一致, 或是湿润苦杏仁的水量过多。通过总结, 有助于学生主动获取知识, 激发学生的学习积极性, 对提高学生解决问题能力、科研思维能力和创新能力有着重要作用[1]。

3 增设综合性实验

综合性实验的教学目的在于培养学生综合应用知识的能力。我们增加“巴豆及巴豆霜含油量测定”为综合实验内容。巴豆系峻烈泻下药, 生品有毒, 制霜后才可在临床上安全使用。因此, 炮制工艺是否标准直接影响巴豆霜在临床使用的安全性和有效性。《中国药典》规定, 巴豆霜含油量应为18%~20%。我们要求学生首先按传统的操作方法制备巴豆霜, 然后采用回流提取法提取巴豆油, 计算含油量。在实验过程中, 学生将会遇到一些突发性问题。如在过滤乙醚提取液的过程中, 由于乙醚易挥发并在漏斗管壁上留下水珠, 甚至滴进蒸发皿中, 容易影响实验结果。由于学生的综合应用能力有所增强, 他们能针对问题分析原因, 找出解决的办法。在实验中, 大多数学生实验结果符合《中国药典》标准, 而少数实验结果远远超过标准, 主要原因是炮制标准掌握不到位。压榨去油需反复多次, 直至再用力压榨时, 吸油纸上不再出现明显油迹为止, 药粉应呈现松散状态。只有这种状态的巴豆霜含油量才符合《中国药典》标准。笔者认为, 炮制品的物理性状与其质量之间有着必然联系, 这也是炮制工作者探讨“传统经验与现代科技之间联系”的课题之一。

通过实验, 学生对中药炮制学有了新的认识。以前认为炮制工艺很传统, 可随意操作, 在描述炮制品性状标准时喜欢使用表意含糊的字眼。通过增设综合性实验, 学生确信传统炮制技术中包含着丰富的理论, 并可以用现代技术解释其内涵。因此, 综合实验不仅能培养学生综合实验能力, 还可使学生对中药炮制学有更深刻的了解。

4 努力提高实验教学质量

针对学生普遍存在的重理论、轻实验的现象, 严格要求实验纪律, 提高实验教学质量。主要通过以下几方面来实现。

4.1 课前预习, 课堂提问

要求学生每次实验课前预习实验内容, 复习相关的理论知识。对将做的实验内容、步骤做到心中有数。在实验课讲解中, 采用课堂提问的方式[2]。教师在一堂课的开始就把握住所要解决的主要矛盾, 并围绕这一矛盾提出问题, 展开讨论, 促使学生认真听讲, 积极动脑思考, 在有问有答的互动中轻松愉快地接受知识。

4.2 加强预试与试教

教师要认真准备实验内容, 做好实验前的预试。由于中药材因品种、产地、采收、贮存等差异会造成质量有所差别, 因此, 即使是成熟的、重现性较好的实验也必须进行预试。通过预试, 不仅可以提高教师的自身素质, 还可以及时发现问题, 避免实验课上差错的发生。另外, 在实验过程中, 对一些操作技巧要求较高的药物, 还要与试教相结合。如阿胶、鸡内金等在炮制过程中要把握好火力、火候。学生首次操作往往较难达标, 通过先观摩教师试教, 明确操作中的关键点和注意事项后, 再实际操作, 保证了实验任务的圆满完成。

4.3 重视标准化操作

要保证实验室研究数据的科学性, 规范化的实验操作是核心环节之一。因此, 通过实验教学, 在实验的全过程中, 严格要求学生进行标准化操作, 不仅保证了科学、可靠的实验数据, 而且对促进学生养成良好的科研习惯, 培养学生严谨的科学作风十分必要。

4.4 提高实验报告质量

在实验中, 对实验报告提出了具体的要求, 除写明实验过程以外, 还要求学生写出实验中的心得、体会, 或是改进意见。在总结体会中, 很多学生加深了对学科的认识, 而且提出了自己的看法。一些学生提出:中药炮制学的概念过于含糊, 主观性太多, 客观成分少, 大部分操作都是依赖主观判断, 没有一个统一的客观标准, 导致了炮制品质量差异的必然存在。同时还提出了一些改进方案, 如用感温元件来控温;借助某些反应来判断颜色、气味;一些炮制工艺的优化方案等。也有学生通过失败的经历, 认识到了规范化操作的必要性。还有学生通过干馏蛋黄油等实验, 体会到古人思维的独特, 传统炮制技术的伟大。通过对实验过程的认真思考, 使学生完成了从理论到实验, 又从实验到理论, 知识逐步深化的过程。

4.5 采用多形式的教学方法

实验课的教学中应采用多形式的教学方法, 如分组评议、实验讨论等。在学生制得炮制品后, 采用分组评议的方式, 评测自己所制炮制品质量的优劣;还可反证一些炮制操作的注意事项是否必要。如炒制王不留行没有达到80%爆白花的要求, 而炒成“僵子”, 就是因为没有遵循“热锅下药”的原则。由此, 可将抽象的内容变得具体, 加深学生的印象。

总之, 中药炮制学是一门实践性很强的学科, 实验课更是多学科知识的综合和运用。传统中药炮制学实验教学目标强调的是验证理论, 培养学生动手能力, 培训学生多种实验技能, 教学形式单一化、教条化;教学内容陈旧, 把学生禁锢在一个狭隘的空间里, 扼杀了学生的积极性和主动性。新的教学方法使学生从教条的被动中解脱出来, 从狭隘的单向的学习转到多向的、综合能力的训练之中。在新的教学方法中, 学生不再拘泥于一个固定的模式, 而是能够独立思考, 有自由的空间去创造、去发挥, 学生在寻找解决同一个问题的不同方法中得到锻炼, 施展自己的聪明才智, 在共同的探求中碰击出智慧的火花, 解决了一些实际问题。这样不仅锻炼了学生的创造性, 而且还是理论学习的综合运用[3], 有利于培养学生成为全面复合型人才。

参考文献

[1]关怀, 王地, 马莉, 等.《中药炮制学》实验教学改革研究[J].教育教学研究, 2008 (增刊) :147~148.

[2]徐国宪.提问在教学中的应用与讨论[J].长春中医学院学报, 2005, 21 (4) :

[3]齐水钡.创新教育与高校实验教学改革[J].实验室研究与探求, 2002, 21 (3) :9.

中药炮制学实验 篇2

1.液体辅料 ：酒 醋 蜂蜜 食盐水 生姜汁 胆汁 黑豆汁 甘草汁 米泔水 其他

酒：制药用酒为白酒和黄酒两大类，黄酒为粮食酿造而成，含乙醇15～20%，白酒为酿造后经蒸馏而成，含乙醇50～70%。炮制用酒以黄酒为主，用于酒炙、酒蒸、酒炖、酒浸淬等;

白酒多用于浸泡药物。酒的性味甘辛、大热，能活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。药物经酒制后有助有效成分的溶出，而增强疗效。动物的腥膻气味为三甲胺、氨基戊醛类等成分，酒制时它能随酒挥发而除去，酒有酯类等醇香物质，可以矫臭矫味。

食盐水： 为食盐的结晶体加水溶解，经过滤而得的澄明的液体。主要成分为nacl，尚含少量的硫酸盐、镁、钡、氟、砷、铅等。其性味咸寒，能强筋骨、软坚散结、清热凉血、解毒、防腐，并能矫臭矫味。药物经盐制后，能改变药性，增强滋补肝肾、滋阴降火、疗疝止痛等作用。常用盐制的药物有杜仲、巴戟天、小茴香、车前子等。

2.固体辅料 ：稻米 麦麸 白矾 豆腐 土 蛤粉 滑石粉 河砂 朱砂

稻米： 稻米为禾本科植物稻的种仁，主要成分为淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质。尚含少量的b族维生素、多种有机酸类及糖类。中药炮制多选用大米或糯米。其性味甘平，能补中益气，健脾和胃，除烦止咳，止泻痢。与药物共制，可增强疗效，如党参。降低刺激性和毒性，如斑蝥、红娘子。

麦麸： 麦麸为小麦的种皮，呈褐黄色，主含淀粉、蛋白质及维生素等。其性味甘淡，能和中益脾。与药物共制能缓和药物的燥性，去除药物的不良气味， 增强疗效。常用麦麸制的药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍术、白术等。

白矾：白矾为三方晶系明矾矿石经提炼而成的不规则的结晶体，无色、透明或半透明，主要成分为含硫酸铝钾。其性味酸寒，能解毒，祛痰杀虫， 收敛燥湿，防腐。与药物共制，了防止药物腐烂，降低毒性，增强疗效。常用白矾制的药物有半夏、天南星、白附子等。

中药炮制学实验 篇3

【摘 要】中药炮制实验教学侧重于实践，是中药炮制教学的重要环节，目前在中医药大学的炮制实验往往局限于传统和简单的理化实验，这样不利于学生综合全面掌握中药炮制知识。基于此对中药炮制的实验进行教学改革，增设综合性和开发性实验，这样更有利激发学生学习中药炮制的兴趣，培养更全面的中医药人才。

【关键词】中药炮制 实验教学 炮制实验改进

中药炮制是在中医药理论指导下，依据辨证施治的用药需要、中药的自身性质以及调剂、制剂的不同需求所采取的一项制药技术。中药炮制学科是最具传统特色的专业学科之一，是中药有别于天然药物的重要标志。传统的中药材不能直接应用于临床，必须经过炮制才能使用。中药材通过炮制可以減低或消除毒性、改变或增强药效，从而保证临床用药的安全有效。中药炮制学是各中医药大学相关专业的一门重要的必修课。中药炮制学课程实践性很强，实践课程在教学过程中占有举足轻重的地位，是理论教学与科学研究的纽带。随着中药炮制学的不断发展，各种研究手段的不断更新以及中药饮片生产的逐渐规范化，现有的教学内容与形式出现了一些问题，如实验内容陈旧、实验方法单一，影响了学生对中药炮制这一快速发展的传统技术的正确认识。为此，进行中药炮制实验课程的教学内容与模式创新研究，对培养适应现代化建设需要的具有实践能力的高素质人才，对中药炮制学教学质量的整体提高起着至关重要的作用。

综合性实验的教学目的在于培养学生综合应用知识的能力。在中药炮制的综合性实验是在完成了基础实验课程的教学之后进行的，学生已经具备了一定的理论知识和基本的实验技能。通过常规的实验教学，将已经掌握了各炮制方法的操作要领和饮片质量检测手段的方法，并在“系统炮制学”的理论之上，对炮制的前后的各个样品进行质量检测，让学生亲自动手，使个子货制成中药饮片，并检测各个阶段质量发生的变化，进而从整体把握饮片的生产工序，并了解各个步骤对饮片生产的重要性，最终加深学生对炮制各个环节的印象和综合知识的运用[1]。

开放性实验的教学目的主要在于培养学生的创新能力和科研素质。为学生提供了更为广阔的实验资源和自由空间，并激发了学生的学习兴趣，调动了学生学习的挑战性和自主性。中药炮制学的设计性实验中，学生制定方案，并分配各小组同学主动提出问题与指导教师反复讨论实验方案的可行性，实验操作过程中对不熟悉的领域积极请教相关老师进行学习，改善了学生对实验课被动接受的态度。开设开放性实验，即要求学生自行设计一种药材的炮制研究实验。实验前让学生查阅相关医药学文献资料，自行设计实验，内容可涉及某一药材不同炮制方法之间化学成分或药理作用变化的研究；或同一炮制方法不同工艺优化的实验研究等，最后形成实验报告。任课教师对报告进行认真批改，发现问题时及时指出并提出修改意见。最后汇总整个班级的报告情况，在课堂上进行重点讲解。本教研室通过实行该方法，不仅使学生对炮制实验研究产生浓厚兴趣，还培养了学生的创新科研思维与能力[2]。

一、中药炮制实验教学的改革

（一）增设中药炮制综合性实验

目前各中医院校中，所开展的中药炮制实验的教学仅是局限在炮炙（单炒、合炒、炙法等）的过程，而其上下游很少涉及，如中前处理中的软化、净制和切制以及后期在方剂中的应用均很少涉及，但事实上这些所忽略的炮制工序对饮片所产生的疗效均有很大的影响。因此，针对目前炮制实验的所设项目的情况，发现学生对炮制的观念仅仅局限在了动火炒制的过程之上，影响了炮制的效果。基于此，我校贾天柱教授所提出的“系统中药炮制学”炮制理论，得到广泛认可，所以在原有的基础实验进行改革，再加上一门综合性开放性实验。这样让学生完全掌握在饮片制备全过程的技能，加深学生对炮制技能和饮片制备的全面印象；提高学生的动手能力，扩宽学生的知识面，更重要的是加入这方面的内容可以使得学生上课所学到的知识，能够得到确实有效的实践和应用，将理论和实际内容联系得更加紧密，摆脱了以往理论和实际相脱节的现象，对学生奠基中医药基础知识和拓宽就业渠道都有推进作用。

挑选代表品种作为“系统炮制学”实验单味药。以白术为例，以往的实验课中是指导学生用麸炒炮制麸炒白术，我们现在要求从白术的根茎开始进行炮制，从原药材—净制—软化—干燥—麸炒—成品。强调净制、切制在炮制中的地位，培养学生系统炮制学的综合实验的研究方法。

实验技术路线如下：

在质量分析将使用高效液相的方法对白术的质量进行评价，通过以上内容对白术饮片的质量进行综合分析。在每一步的炮制工序后都对其指标性成分进行检测。这样检测各步骤的炮制质量，并进行比较，引起学生对净制和切制在炮制过程中的重视。同时在方剂的生制品遴选中，也做到了强调炮制对于方剂提高药效也是很重要的。

（二）增设中药炮制开放性实验

设计性实验的教学目的主要在于培养学生的科研素质和创新能力。通过设计和优选实验方案，可以分析、总结实验结果，锻炼学生的创新思维，培养学生的综合应用能力。我们根据现行的实验内容进行改革，将“炒炭工艺对槐米质量的影响”列为设计性实验项目。学生通过查阅大量文献，初步确定影响槐米炭质量的主要工艺因素，设计开放性实验方案，经指导老师探讨和修改后，最终完善实验方案。实验结束后，要求学生根据实验操作中出现的问题，分析实验成功和失败的原因。如按照各自的设计方案进行实验后，有的未在最佳的炮制工艺下进行；有的设计方案一致，但实验结果却相差甚远，这方面可能是学生动手能力的欠缺。我们要求学生从实验操作到实验结果进行流程分析，总结出失败的原因：或是查阅文献不够，或是设计实验参数不合理，或是操作时温度控制不准确，或是有些同学在测定过程中选择了不合适的检测方法，或是在含量测定的过程中基本操作不过关。通过总结，有助于学生更加开放、主动获取知识并激发学生的学习积极性，对提高学生解决问题能力、科研思维能力和创新能力有着重要作用。

二、中药炮制实验教学改革的成效

（一）改变了学生对炮制学科的看法

以往的学生对中药炮制的实验认识仅仅停留在炒药，没有更多的科技含量，认为只要将药炒好了，实验也就做好了。实则不然，对于中药炮制来说，学生既要掌握传统的炮制技术，又要学会现在的科学技术手段、评价炮制品的优劣，解析炮制原理，这些都是中药炮制学生所掌握的技能，都是缺一不可的。只有学生掌握了现代的科研手段才能促进中药炮制的发展，所以对这种学生认为中药炮制落后的印象，要极力去纠正。

（二）促进了学生对炮制学科的掌握

开设综合性和开放性实验后，学生对中药炮制的实验技能的掌握得更加全面。原来的实验都是老师规定学生做什么，学生才去做什么，这样不利于学生更全面思考实验所练习的内容。实验课改进后，学生在对所要做的实验内容思考得更加周全，不再盲目地只是跟着老师的示教去操作，而是更主动地去解决问题，进而使学生更加深入地掌握中药炮制的实验内容[3]。

（三）培养了学生对炮制学科的兴趣

通过新增开放性和综合性实验，使学生对中药炮制从原来的新奇到真正的热爱，在中药炮制的课程中有很多的问题是值得学生在课后进行一些小实验去完成和验证。经过开放性的实验的建立，激发了学生对炮制所涉及问题的解决，学生从被动上课听讲，到愿意去参与科研实验，去解决炮制学科未知的内容，激发了学生对炮制学科的热爱，更加有利于培养中医药的全方面人才。

【参考文献】

[1]赵翡翠，姜林.中药炮制学实验教学的实践与探索[J]. 新疆中医药，2010，28（6）：59-60.

[2]殷放宙，李林.关于《中药炮制学》教学的几点想法[J].中医药导报，2008，14（10）：100-101.

中药炮制学实验考核方式改革初探 篇4

1 研究的背景和意义

实验考核是实验教学中不可缺少的环节和步骤, 随着中药炮制学实验教学改革的不断进行, 实验考核方式也在不断改进[2~3]。我们在多年的实验教学过程中发现, 无论是最早单从学生的实验报告为依据评定实验成绩, 还是到近几年以出勤情况、操作、报告等几方面分别给予成绩评定, 都不能全面反映学生的真实成绩。实验成绩拉不开距离的现象, 挫伤了学生参与实验的积极性。为改变评价学生实验成绩不全面、不公平、不科学的弊端, 激发学生对中药炮制学实验的兴趣, 强化对学生实验操作能力和创新能力的培养, 有必要对实验考核方式进行改革。

中药炮制学实验全程性多元化开放式实验考核方式的研究, 可以实现实验教学考核方法的现代整合, 使实验考核逐步走向规范化、科学化和现代化, 对高等学校实验教学质量的提高具有重大的指导意义和推广价值。

2 研究的依据和思路[1]

2.1 研究的依据

(1) 强化实验教学。改革实验考核方式有助于强化实验教学的重要地位。以往的实验教学中, 实验课大多从属于理论课, 实验课的重要地位没有受到足够重视。实行实验考核, 特别是实验单独设课、单独考核, 有利于强化实验课在教学中的地位, 使创新教育真正落到实处。通过实验考核, 激发了广大教育工作者开展实验教学工作的热情, 调动了其实验教学和管理的积极性。

(2) 加强学生能力的培养。通过实验考核方式改革, 可以提高学生观察现象能力、操作仪器设备能力、分析和处理数据能力、实验设计能力等综合能力。可以调动学生参与实验的积极性, 只有经过亲自动手、观察, 才能掌握实验操作技能, 才能培养学生认真、严谨、勇于实践的科学精神和态度。

(3) 促进实验教师队伍的建设。实验考核对实验教师的业务水平提出了更高的要求, 可促使其通过不断学习和创新, 提高自身实验技能和业务水平, 从而促进实验教师队伍素质建设。改革实验考核方式可以完善教学评估体系, 为评估实验教学开辟了一条新路。通过对学生实际操作的考核, 反映出了实验教学质量, 更加客观地反映了任课教师和实验课教师的教学效果以及学生的实验技能等的综合评价。在当前把实践教学作为教学改革发展的一个重要方面的前提下, 强化实验考核不失为一种有效的手段。

2.2 研究的思路

(1) 全程性实验考核。实验作为技能培养的重要环节, 可以从实验的预习、操作、数据处理、结果分析、实验报告等各个环节进行严格监控和定量考核, 加强日常管理和监督, 同时做到期末考试与平时实验考核相结合, 体现实验考核的连续性。

(2) 多元化实验考核。多元化实验考核一方面是指实验考核方式多种多样, 主要有操作、口试、笔试、报告、设计和答辩等形式。另一方面是指多层次实验考核, 每个层次有自身的难度和分量, 增大了学生的选择空间, 有利于因材施教。多元化实验考核可分为基本实验考核, 综合性实验考核, 设计性实验考核3个层次。

(3) 开放式实验考核。围绕培养学生的综合素质、创新精神和实践能力这个重要目标, 积极探索开放式考核模式。对设计性、综合性较强, 难度较大的实验, 设置多个不同实验方案、让学生充分发挥自己的主动性和创造性, 自己去查阅有关资料, 鼓励学生在一定的时期范围内, 在开放实验室独立完成或协作完成一定的实验项目, 实行实验考核的过程和结果的全方位监督和管理。

3 考核方式设计

3.1 实验预习考核

实验前, 每名学生必须向实验课教师出示实验预习报告, 并经提问过关后方可进行实验。教师依据学生的预习情况合理评定成绩。实验预习成绩包括预习报告和口头提问两部分, 两者缺一不可, 预习报告是形式, 提问是目的。实验预习的目的是使学生在实验前必须认真阅读实验教材, 明确实验目的和原理, 熟练掌握实验的操作步骤, 了解有关仪器设备的使用方法, 查阅相关理论基础知识, 挖掘实验成败的关键及实验的注意事项。

实验预习报告的内容应包括以下几部分:实验目的、实验原理、实验材料、实验内容 (留有记录相关实验现象的空间) 、注意事项等。口头提问的内容主要是实验原理、实验内容、注意事项, 相关知识问答等。学生首先要广泛地查阅相关资料, 拓宽自己的知识面, 增加知识量, 掌握的知识越多, 思维就越活跃、越敏捷, 这样可以提高学生的语言表达能力。

3.2 实验过程考核

实验过程考核在实验教学中非常重要, 直接影响到学生对实验的重视程度和积极性, 因此, 实验过程考核的量化分值较高。实验过程成绩包括实验技能考核、实验效率考核、实验素质考核。

3.3 实验报告考核

实验完成后, 应该让学生尽快写出实验报告, 对所做实验进行总结分析。实验报告是学生对整个实验工作的全面总结, 是学生在实验过程中理论水平、动手能力的直接体现, 撰写实验报告的过程就是对学生综合思维能力的培养过程。指导学生撰写规范的实验报告也是基本技能训练的一项内容。教师通过实验报告获得教学效果的反馈信息, 发现问题并及时解决。对实验中出现的差错和失误要进行分析, 指出产生的原因, 提出改进的意见, 使学生认识到问题所在, 从而保证实验效果。

3.4 期末综合实验考试

期末综合实验考试内容包括实验基本理论与实验设计。在同一时间要求学生完成一张考卷, 着重考核中药炮制学实验基本理论 (包括一般知识、实验技术、实验原理等的基础理论) , 主要了解学生对实验基本技能和与实验原理有关的基本理论的掌握情况。

在理论考试前一个月, 给学生布置多个综合性实验和设计性实验的题目[4], 要求学生任选一题, 自己查阅文献资料进行实验设计, 写出实验方案。要求学生在理论考试时, 将实验设计附在理论试卷之后, 教师一并进行评阅。这主要考核学生综合运用知识、独立设计、完成实验任务的能力。由学生根据自己的能力水平自主选择, 既能反映出学生的基本水平, 又能让能力强的学生脱颖而出, 拉开学生实验成绩的档次。

3.5 考核评分表 (见图1)

4 结语

(1) 通过实验课考核方式的改革, 学生比以往更重视实验课, 激发了学生的学习兴趣和求知欲, 提高了其学习的自觉性和积极性。学生对实验课的重视也从思想上落实到了行动上。实验课前认真查阅相关资料, 熟练掌握实验的内容、步骤、操作过程和实验注意事项。实验过程中, 学生能够按照实验步骤, 严肃认真地进行操作, 认真细致地观察实验现象, 如实地做出记录。当出现异常问题时, 认真分析并找出原因。实验完毕, 对实验进行全面总结, 认真完成实验报告。学生不再是纯粹为了获得较好的实验成绩而学习, 而是把实验课作为培养自己、锻炼自己的实践机会, 产生了强烈的求知欲望, 获得了自信心和成就感, 也养成了良好的实验习惯和综合实验素质。

(2) 经过考核方式的改革, 实验课授课教师有了更明确、更强烈的责任感。一方面, 教师将会更加认真地备课, 更注重实验教学讲解的规范性, 在实验过程中对学生的要求更加严格, 实验操作指导也更加耐心细致。另一方面, 在实验考核过程中, 教师能够准确地了解教学效果, 发现教学中的薄弱环节和存在的问题, 有利于总结教学经验, 不断提高教学质量和水平。

(3) 此次研究还有不足之处, 比如实验考核评分中某些项目应该更细化, 根据实际情况再做些改进, 又如根据开放式改革思路在期末综合考试中采用了综合性实验和设计性实验的设计, 但条件限制, 没能让学生进入开放实验室进行自主实验。

摘要：通过分析中药炮制学实验教学中存在的问题, 阐述改革传统实验考核方式的必要性, 借鉴全程性多元化开放式实验考核方式, 建立新的有利于培养学生实验能力、强化实验教学、促进实验教师队伍建设的实验考核方式, 最终提高实验教学水平和质量。

关键词：中药炮制学实验,考核方式,改革

参考文献

[1]杨运鑫, 唐良宝.全程性多样化开放式实验考核方式研究[J].华南理工大学学报 (社会科学版) , 2007, 9 (3) :69～73.

[2]马跃平, 王延年.中药炮制学的实验教学[J].药学教育, 2009, 25 (4) :50～53.

[3]赵翡翠, 姜林.中药炮制学实验教学的实践与探索[J].新疆中医药, 2010, 28 (6) :59～61.

中药炮制学A 篇5

1、果实类砸壳取仁：草果、益智、白果、巴豆、2、树皮类刀刮栓皮：厚朴、杜仲、黄柏、肉桂、3、种子类燀法去皮：苦杏仁、桃仁、4、产地趁鲜去皮：知母、桔梗 去心：甘遂、百部、百合、贝母、地骨皮、牡丹皮、五加皮、巴戟天、莲子 去核：乌梅、北山楂、山茱萸、去瓤：枳壳

⑶下列药物软化时应用何种水制方法软化： 常用的软化方法1，水软化：a，淋洗法，适用于气味芳香，质地疏松有效成分易随水分流失的药材。b淘洗法，适用于质地松软，水分易渗入及有效成分易溶于水的药材。c，泡法，适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材。d，漂法，适用于毒性药材，用盐腌制过的药物及其腥臭异常气味的药材 e，润法，适用于质地坚硬的药材，浸润，闷润。露润。2湿热软化法。淋法（喷淋法）：薄荷、荆芥、佩兰、香薷、陈皮、甘草、淘洗法：五加皮、瓜蒌皮、南沙参、石斛、陈皮、防风、龙胆、细辛

泡法（时间长，不换水、适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材）：木香、乌药、土茯苓、泽泻、姜黄、龟甲、漂法（时间长，定时换水、适用于毒性药材，盐腌过的药材及具腥臭的药材）、川乌、草乌、天南星、半夏、附子 润法：

1、浸润法（水尽药透）：酒浸黄连、木香；水浸郁金、枳壳、枳实

2、伏润法（闷润）：郁金、川芎、白术、白芍、山药、槟榔、3、吸潮回润：党参、当归、牛膝、玄参

湿热软化：木瓜、红参、黄芩、川乌、草乌、附子、天南星、天麻 ③饮片类型： a，极薄片 0.5mm以下，羚羊角，鹿角，松节。b，薄片 1——2mm，白芍，乌药，槟榔。c，厚片2——4mm茯苓，山药天花粉，泽泻d，丝，细丝：黄柏，厚朴，桑白皮。宽丝：荷叶，枇杷叶。e，段10——15mm 薄荷，荆芥，香薷，益母草。f，块，阿胶丁。g，其他 ④饮片切制的原则：

a，质地致密，坚实者，宜切薄片b，质地松泡，粉性大者，宜切厚片c，为了突出鉴 别特征，美观，大黄，何首乌d，某些药极细极长可切成一定长度的段e，皮类宜切丝f，为了炮制方便 切块或片。

⑷对抗：对抗同贮法是将两种或两种以上药物一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。（1、丹皮与泽泻、山药、白术、天花粉等

2、花椒与蕲蛇、白花蛇、蛤蚧、全蝎、海马等

3、人参与细辛

4、明矾与柏子仁

5、冰片与灯心草

6、土鳖虫与大蒜

7、吴茱萸与荜澄茄

8、胶类鹿角胶、阿胶等与滑石粉或米糠）⑸按需炮制

自然铜欲增强散瘀止痛作用宜：煅自然铜（火锻醋淬）穿山甲欲增强其活血下乳的作用并矫味宜：醋山甲

鱼膘胶配入丸剂，欲使其矫味易碎宜：滑石粉炒鱼膘胶 苍术欲缓和燥性，增强健胃燥湿作用宜：麸炒苍术

白术欲增强其补脾止泻作用宜选用：土炒白术（麸炒健脾除胀）

山药欲增强补脾止泻作用宜：土炒山药（麸炒健脾胃）棕榈欲行收敛止血之效宜：棕榈炭

阿胶欲增强其益肺润肺之效宜：蛤粉炒阿胶（蒲黄安胎止血）

⑹各种辅料一般用量/每100kg药物 辅料炒：麦麸10-15kg、米20kg、土25-30kg、蛤粉30-50kg滑石粉40-50kg

炙法：黄酒10-20kg、米醋20-30kg、食盐2kg、生姜10kg（干姜为其1/3）、熟蜜25kg 问答

中药炮制的发展：

《五十二病方》是我国最早有炮制内容记载的医方书。《神农本草经》我国第一部药物学专著，第一次总结。《本草经集注》梁代是中国药学史上第二次总结。《新秀本草》唐，苏敬第一部药典，第三次总结。《经史证类备急本草》宋，唐慎微。第四次总结。《本草纲目》明，李时珍第五次总结。《雷公炮炙论》，南北朝刘宋时期，雷敩，第一次炮制专著。

《十药神书》元代，葛可久，首先提出碳药止血的理论。《本草蒙筌》陈嘉谟，第一次系统概括了辅料炮制原则。《医学源流论》对炮制原则与制法做了概括。生熟理论的主要内容并举例说明。

⑴生泻熟补：一些药物生品寒凉清泻，通过炮制加热，加辅料成为熟品后药性偏于甘温作用偏于补益，例：生地蒸制成熟地后，药性由寒转温。何首乌经黑豆汁蒸制后可以补肝肾，益经血，乌须发。

⑵生峻熟缓：中药生品饮片药性剧烈，制成熟品饮片后作用缓和。大黄炮制后明显缓和泄泻作用，巴豆制霜。⑶生毒熟减，生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或缓 和。苍耳子，苦杏仁，斑蝥。

⑷生行熟止：生品饮片行气散结，活血化瘀作用强，炮制后偏于收敛，止血，止泻。大黄炒炭，蒲黄止炭。

⑸生升熟降：药物生熟与药物升沉浮降有一定关系，辅料的影响更明显，莱菔子。

⑥生降熟升：酒炒则升，姜汁炒则散。人参。炮制对含生物碱类药物的影响。

a净选加工的影响，去除非药物的部分。b水制的影响：有溶于水的，少泡多润，麻黄碱。含有毒水溶的，去毒存效。c加热制的影响：生物碱避免加热，黄柏。有毒成分，应适当加热。川乌，草乌，附子。d辅料对生物碱产生多种影响，黄连酒制后，小檗碱增加。炮制对含苷类药物的影响

a苷类成分在酸性条件下容易水解，故一般不醋制。b酒炙可以提高含苷药物的溶解度。

c大部分苷类成分易溶于水，应少泡多润，橙皮苷，甘草皂苷。

d苷类成分常与 酶共存于植物体中，植物细胞中往往含有相应的分解酶，在一定的温度和湿度条件下，苷可被相应的酶分解。“杀酶保苷”苦杏仁。

中药升降沉浮与什么有关？每类各举一例并说明其炮制目的及炮制对升降沉浮的影响

1.与性味有关：如性温热、味甘辛的药，属阳，作用升浮；性寒凉。为酸苦咸的药，属阴，作用沉降、2.与气味厚薄有关，气厚味薄者升而浮，味厚气薄者沉而降，气味俱厚能浮能沉，气味俱薄可升可降

例：黄柏原系清下焦湿热之药，酒制后作用向上，兼清上焦之热；黄芩酒炒可 增强上行清头目之热的作用；莱菔子能升能降，生品以升为主，用于涌吐风痰，炒后则以降为主，长于降气化痰，消食除胀 影响：改变药物作用的趋向，如黄柏原是清下焦湿热之药，经酒制后作用向上，兼能清上焦之热。

炮制对中药的四气五味有何影响，试举例说明

（1）纠正药物过偏之性味。如栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓“以热制寒”。

（2）增强药物不足之性味。如以苦寒的胆汁制黄连，更增强黄连苦寒之性，所谓“寒者益寒”。

（3）改变药性，扩大药物用途。如生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津；制成熟地后，则转为甘温，具有滋阴补血的功效。即一者性寒，主清；一者性温，主补。炮制对含挥发油类药物的影响

（1）挥发油要尽量少加热或不加热，凡含挥发性成分的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，加热处理尤须注意。

（2）但也有些药物需要通过炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。又如苍术的炮制，苍术含挥发油较多，故应根据临床不同要求，相应选用不同的方法进行炮制。（3）药物经炮制后，不仅使挥发油的含量发生变化，有的也发生了质的变化，如颜色加深，折光率增大，有的产生新的成分，有的还可改变药理作用。挥发油在植物体内，多数是以游离状态存在，有的则以结合状态存在，对游离状态存在的薄荷、荆芥等宜在采收后或喷润后迅速加工切制，不宜带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量；但对结合状态存在的厚朴、鸢尾等宜经堆积发酵后香气才能逸出。

荆芥切制前的软化方法、宜切片型、干燥方法、炮制规格 答：淋法、段、阴干法、荆芥炭

槟榔切制前的软化方法、宜切片型、干燥方法、炮制规格 答：润法（伏润）【现代研究采用减压冷浸软化法能提高转化效率，缩短浸泡时间】、薄片、阴干、炒槟榔和焦槟榔

醋炙、酒炙、盐炙、蜜炙的试用范围并举例说明中药醋制的炮制目的

醋炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物 ⑴降低毒性，缓和药性。如甘遂（醋甘遂毒性降低，峻泻作用缓和）

⑵引药入肝，增强活血止痛作用。乳香（醋乳香能增强活血止痛、收敛生肌的功效），没药

⑶矫臭矫味。如乳香（醋乳香可矫臭矫味），没药 ⑷增强收敛固涩作用：乌梅、五味子 酒炙法适用于活血散瘀，祛风通络药物 ⑴改变药性，引药上行：大黄、黄连、黄柏

⑵增强活血通络作用，使药物有效成分易于煎出，增强疗效：当归、川芎

⑶矫臭去腥：紫河车等 ⑷降低毒副作用：常山

⑸使某些药物易于粉碎：阳起石

盐炙法适用于补肾固精，疗疝，利尿和泄香火的药物 ⑴引药下行，增强疗效：杜仲、巴戟天、补骨脂 ⑵增强疗疝作用：固精缩尿作用：小茴香，橘核 ⑶增强邪热利尿作用：车前子、泽泻 ⑷增强滋阴降火的作用：黄柏，知母 ⑸缓和药物辛辣之性：巴戟天、补骨脂 蜜炙法适用于止咳平喘、补脾益气的药物 ⑴增强润肺止咳作用：紫菀、款冬花、百合 ⑵增强补脾益气作用：黄芪、甘草、党参、⑶缓和药性，辛散作用下降：麻黄 ⑷矫味，解毒，消除副作用：百部

川乌炮制工艺要点，从成分角度说明减毒机理

1、双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，使极毒的双酯型生物碱C8位上的乙酰基水解，失去一分子醋酸，得到相应的苯甲酰单酯型生物碱：苯甲酰乌头胺、苯甲酰中乌头胺、苯甲酰次乌头胺。

2、脂肪酸基取代C8-OH乙酰基，生成脂碱，毒性下降

半夏供内服的炮制规格，分别说明炮制方法（辅料）和作用

⑴清半夏：8%白矾溶液浸泡至内无干心；【长于化痰，以燥湿化痰为主，用于湿痰咳嗽，痰热内结，风痰吐逆等】（8%白矾水）

⑵姜半夏：清水浸至内无干心，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮。【增强了降逆止呕的作用，以温中化痰、降逆止呕为主，用于痰饮呕吐，胃脘痞满】（生姜、白矾水）

⑶法半夏：清水浸至内无干心，另取甘草加水煎液两次，合并煎液，倒入适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，每日搅拌1～2次，保持浸液pH在12以上。【偏于祛寒痰，同时有调和脾胃的作用，用于痰多咳嗽，痰饮眩悸】（甘草、石灰水）

朱砂应用何法炮制，其忌火煅的原因是什么

水飞法，水飞朱砂可使药物达到纯净，极细，便于制剂及服用

朱砂火煅后游离汞含量增加

血余炭、槐米炭制备中各应注意什么，以现代研究角度说明其止血的理由

血余炭：⑴煅前洗净，干燥⑵装量适宜⑶尽量压实（太松不易成块，防漏气）⑷控制火候（防止灰化或夹生）⑸凉后干启【⑴煎液中含有Ca2+、Fe3+量多，若除去两者、凝血时间长⑵血余炭有促进内源性系统凝血功能的作用⑶从血余炭中提取的粗品止血作用更强】

槐米炭：取槐米，中火加热，炒至表面焦褐色，具焦香气【鞣质含量增加而止血，槲皮素含量增加而止血，异鼠李素含量降低而止血】

依现代研究结果说明槐米制炭后止血作用增强，马钱子砂烫后降低毒性，肉豆蔻增效的原因？

槐米炭：鞣质的增加而止血、槲皮素的增加而止血、异鼠李素的减少而止血

马钱子：士的宁（番木鳖碱）和马钱子碱经过炮制含量均有不同程度的下降；炮制使士的宁和马钱子碱转化为的士宁氮氧化合物和马钱子碱氮氧化合物，而的士宁氮氧化合物和马钱子碱氮氧化合物的毒性仅为的士宁以及马钱子碱的1/10或1/15

肉豆蔻：炮制过后，肉豆蔻的挥发油成分发生了质和量的变化，止泻成分甲基丁香酚、甲基异丁香酚含量增加，毒性成分肉豆蔻醚、黄樟醚含量降低。王不留行，龟甲，阳起石用何法炮制，有何炮制目的 答：1.炒王不留行：炒后质地松泡，利于有效成分的煎出且走散力较强，长于活血通经，下乳通淋 2.醋龟甲：醋炙后质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矫臭矫味，以补肾健胃，滋阴止血力胜 3.酒阳起石、煅阳起石：煅阳起石：质地酥脆，易于粉碎，便于煎出有效成分；酒阳起石：可进一步使其质地酥脆，利于加工成细粉，并可加强壮阳作用。简述中药炮制的目的（作用有哪些）？ 答：1降低或消除药物的毒性或副作用；2改变或缓和药物的性能；3增强药效；4改变或增强药物作用的趋向5；改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；6便于调剂和制剂；7洁净药物，利于贮藏保管；8利于服用 用现代成分的观点揭示川乌、大黄、何首乌的炮制意义？ 川乌：双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，得到毒性较低的苯甲酰单酯型生物碱，继续水解生成脂碱，毒性下降 何首乌：炮制过程中保肝作用的二苯乙烯苷含量不变，游离蒽醌含量增加，泻下作用的结合蒽醌含量降低 大黄：炮制过程中结合蒽醌含量均降低，游离蒽醌含量升高，缓和其泻下作用。肉质含量降低。酒炒醋炒对大黄酸苷及番泻苷无明显影响。其他炮制规格大黄酸苷降低13-12，番泻苷几乎完全破坏。炮制降低了大黄的毒副作用。炒法有几种，简述每种方法对制品质量有何要求？ 答：分为清炒法和加辅料炒。其中清炒法又分为：1.炒黄：药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味2.炒焦：药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并具焦香气味3.炒炭：炒炭存性、药物表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。加辅料炒又分为1.麸炒：药物表面呈黄色或深黄色，2.米炒：米呈焦黄色或焦黑色，药物呈黄色3.土炒 ：药物表面均匀挂上一层土粉，并透出香气4.砂炒：药物质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深5.蛤粉炒：药物膨胀鼓起，内部疏松6.滑石粉炒：药物酥脆或鼓起或颜色加深 液体辅料与固体辅料有何异同（炙法和加辅料炒的区别）答：相同点：都是对于药物起协同作用，加强药物疗效或矫正药物气味 不同点：液体辅料1主要用于炙法、2温度：低、3火力：文火、4时间：较长、5辅料的作用：协同作用、6辅料去向：入药、7操作方法：先拌后炒或先抄后加辅料 固体辅料1主要用于加辅料炒法、2温度：高、3火力：中火或武火、4时间：较短、5辅料作用：传热作用和协同作用、6辅料去向：筛去、7操作方法：先加辅料再加药物 煨法和加辅料炒的区别 煨法：文火、低温度、辅料用量大、翻炒时间长。肉豆蔻、诃子、木香 加辅料炒：中火、高温度、辅料用量小、翻炒时间短。苍术、党参、山药 传统制药原则包括哪些内容？举例说明？ 答：1）.相反为制：是指用药性相对立的辅料或中药来炮制，以制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，以缓和苦寒之性，使药性转降为升。用辛热的吴茱萸炮制苦寒的黄连，可制其大寒之性。2）相资为制：是指用药性相似的辅料或中药来炮制，以增强药效，相当于中药配伍中的“相须”、“相使”。如盐知母：用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。酒仙茅：辛热的酒来炮制辛热的仙茅，可增强温肾助阳作用。蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效。3.）相恶为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以减弱某些中药的副作用。即指两种中药合用，一种中药能使另一种中药作用降低或功效丧失，一般属于配伍禁忌。如枳实破气作用过强，可用麸炒的方法来缓和其破气作用。苍术之燥性，可用米泔水制来缓和。4）相畏为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以制约另一种中药的毒副作用，相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。如用生姜来炮制半夏、南星，炮制后降低毒性。蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌等。5）相喜为制：是指用某种辅料(包括中药)或方法来炮制，以改善中药的形色气味，提高病人的信任感和接受度，利于服用，发挥药效。如醋炙乳香、没药 苦杏仁的炮制方法、炮制作用是什么？苦杏仁定性原理是什么？ 【炮制方法】：燀制、炒制。

【目的作用】：苦杏仁味苦，性微温，有小毒，归肺，大肠经。具有降气止呕平喘，润 肠通的功能。生用有小毒，剂量过大或使用不当易中毒。制后可降低毒性，使用药安 全。还可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效；同时还能杀酶包苷。【工艺研究】：1.禅法：用苦杏仁量十倍的沸水，煮汤的时间五分钟。2.蒸发：用流通蒸 汽蒸至上气再维持30分钟，能有效地稳定苦杏仁中苦杏仁苷的含量。3.微量法：温度 80c加热4~5分钟，苦杏仁酶完全灭活，苦杏仁苷不受损失。【定性原理】生品苦杏仁受酶的作用而水解，放出氰氢酸，接触苦味酸钠试纸，发生还 原反应，生成异紫酸而显砖红色，而制品因为酶已被破坏，而未能放出氰氢酸，从而

不显砖红色。注意事项：水量宜多 水沸后加药 药量宜少 水温始终接近100℃

王不留行，龟甲，阳起石用何法炮制，有何炮制目的 答：1.炒王不留行：炒后质地松泡，利于有效成分的煎出且走散力较强，长于活血通经，下乳通淋

2.醋龟甲：醋炙后质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矫臭矫味，以补肾健胃，滋阴止血力胜

3.酒阳起石、煅阳起石：煅阳起石：质地酥脆，易于粉碎，便于煎出有效成分；酒阳起石：可进一步使其质地酥脆，利于加工成细粉，并可加强壮阳作用。简述中药炮制的目的（作用有哪些）？

答：1降低或消除药物的毒性或副作用；2改变或缓和药物的性能；3增强药效；4改变或增强药物作用的趋向5；改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；6便于调剂和制剂；7洁净药物，利于贮藏保管；8利于服用

用现代成分的观点揭示川乌、大黄、何首乌的炮制意义？ 川乌：双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，得到毒性较低的苯甲酰单酯型生物碱，继续水解生成脂碱，毒性下降

何首乌：炮制过程中保肝作用的二苯乙烯苷含量不变，游离蒽醌含量增加，泻下作用的结合蒽醌含量降低

大黄：炮制过程中结合蒽醌含量均降低，游离蒽醌含量升高，缓和其泻下作用。肉质含量降低。酒炒醋炒对大黄酸苷及番泻苷无明显影响。其他炮制规格大黄酸苷降低13-12，番泻苷几乎完全破坏。炮制降低了大黄的毒副作用。

炒法有几种，简述每种方法对制品质量有何要求？ 答：分为清炒法和加辅料炒。其中清炒法又分为：1.炒黄：药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味2.炒焦：药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并具焦香气味3.炒炭：炒炭存性、药物表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。加辅料炒又分为1.麸炒：药物表面呈黄色或深黄色，2.米炒：米呈焦黄色或焦黑色，药物呈黄色3.土炒 ：药物表面均匀挂上一层土粉，并透出香气4.砂炒：药物质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深5.蛤粉炒：药物膨胀鼓起，内部疏松6.滑石粉炒：药物酥脆或鼓起或颜色加深

液体辅料与固体辅料有何异同（炙法和加辅料炒的区别）答：相同点：都是对于药物起协同作用，加强药物疗效或矫正药物气味

不同点：液体辅料1主要用于炙法、2温度：低、3火力：文火、4时间：较长、5辅料的作用：协同作用、6辅料去向：入药、7操作方法：先拌后炒或先抄后加辅料

固体辅料1主要用于加辅料炒法、2温度：高、3火力：中火或武火、4时间：较短、5辅料作用：传热作用和协同作用、6辅料去向：筛去、7操作方法：先加辅料再加药物

煨法和加辅料炒的区别

煨法：文火、低温度、辅料用量大、翻炒时间长。肉豆蔻、诃子、木香

加辅料炒：中火、高温度、辅料用量小、翻炒时间短。苍术、党参、山药

传统制药原则包括哪些内容？举例说明？

答：1）.相反为制：是指用药性相对立的辅料或中药来炮制，以制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，以缓和苦寒之性，使药性转降为升。用辛热的吴茱萸炮制苦寒的黄连，可制其大寒之性。2）相资为制：是指用药性相似的辅料或中药来炮制，以增强药效，相当于中药配伍中的“相须”、“相使”。如盐知母：用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。

酒仙茅：辛热的酒来炮制辛热的仙茅，可增强温肾助阳作用。蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效。

3.）相恶为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以减弱某些中药的副作用。即指两种中药合用，一种中药能使另一种中药作用降低或功效丧失，一般属于配伍禁忌。如枳实破气作用过强，可用麸炒的方法来缓和其破气作用。苍术之燥性，可用米泔水制来缓和。

4）相畏为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以制约另一种中药的毒副作用，相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。如用生姜来炮制半夏、南星，炮制后降低毒性。蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌等。

5）相喜为制：是指用某种辅料(包括中药)或方法来炮制，以改善中药的形色气味，提高病人的信任感和接受度，利于服用，发挥药效。如醋炙乳香、没药 苦杏仁的炮制方法、炮制作用是什么？苦杏仁定性原理是什么？

【炮制方法】：燀制、炒制。

【目的作用】：苦杏仁味苦，性微温，有小毒，归肺，大肠经。具有降气止呕平喘，润

肠通的功能。生用有小毒，剂量过大或使用不当易中毒。制后可降低毒性，使用药安

全。还可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效；同时还能杀酶包苷。【工艺研究】：1.禅法：用苦杏仁量十倍的沸水，煮汤的时间五分钟。2.蒸发：用流通蒸

汽蒸至上气再维持30分钟，能有效地稳定苦杏仁中苦杏仁苷的含量。3.微量法：温度

80c加热4~5分钟，苦杏仁酶完全灭活，苦杏仁苷不受损失。

【定性原理】生品苦杏仁受酶的作用而水解，放出氰氢酸，接触苦味酸钠试纸，发生还

原反应，生成异紫酸而显砖红色，而制品因为酶已被破坏，而未能放出氰氢酸，从而

不显砖红色。

注意事项：水量宜多 水沸后加药 药量宜少 水温始终接近100℃

王不留行，龟甲，阳起石用何法炮制，有何炮制目的 答：1.炒王不留行：炒后质地松泡，利于有效成分的煎出且走散力较强，长于活血通经，下乳通淋

2.醋龟甲：醋炙后质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矫臭矫味，以补肾健胃，滋阴止血力胜

3.酒阳起石、煅阳起石：煅阳起石：质地酥脆，易于粉碎，便于煎出有效成分；酒阳起石：可进一步使其质地酥脆，利于加工成细粉，并可加强壮阳作用。简述中药炮制的目的（作用有哪些）？

答：1降低或消除药物的毒性或副作用；2改变或缓和药物的性能；3增强药效；4改变或增强药物作用的趋向5；改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；6便于调剂和制剂；7洁净药物，利于贮藏保管；8利于服用

用现代成分的观点揭示川乌、大黄、何首乌的炮制意义？ 川乌：双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，得到毒性较低的苯甲酰单酯型生物碱，继续水解生成脂碱，毒性下降

何首乌：炮制过程中保肝作用的二苯乙烯苷含量不变，游离蒽醌含量增加，泻下作用的结合蒽醌含量降低

大黄：炮制过程中结合蒽醌含量均降低，游离蒽醌含量升高，缓和其泻下作用。肉质含量降低。酒炒醋炒对大黄酸苷及番泻苷无明显影响。其他炮制规格大黄酸苷降低13-12，番泻苷几乎完全破坏。炮制降低了大黄的毒副作用。

炒法有几种，简述每种方法对制品质量有何要求？ 答：分为清炒法和加辅料炒。其中清炒法又分为：1.炒黄：药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味2.炒焦：药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并具焦香气味3.炒炭：炒炭存性、药物表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。加辅料炒又分为1.麸炒：药物表面呈黄色或深黄色，2.米炒：米呈焦黄色或焦黑色，药物呈黄色3.土炒 ：药物表面均匀挂上一层土粉，并透出香气4.砂炒：药物质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深5.蛤粉炒：药物膨胀鼓起，内部疏松6.滑石粉炒：药物酥脆或鼓起或颜色加深

液体辅料与固体辅料有何异同（炙法和加辅料炒的区别）答：相同点：都是对于药物起协同作用，加强药物疗效或矫正药物气味

不同点：液体辅料1主要用于炙法、2温度：低、3火力：文火、4时间：较长、5辅料的作用：协同作用、6辅料去向：入药、7操作方法：先拌后炒或先抄后加辅料

固体辅料1主要用于加辅料炒法、2温度：高、3火力：中火或武火、4时间：较短、5辅料作用：传热作用和协同作用、6辅料去向：筛去、7操作方法：先加辅料再加药物

煨法和加辅料炒的区别

煨法：文火、低温度、辅料用量大、翻炒时间长。肉豆蔻、诃子、木香

加辅料炒：中火、高温度、辅料用量小、翻炒时间短。苍术、党参、山药

传统制药原则包括哪些内容？举例说明？

答：1）.相反为制：是指用药性相对立的辅料或中药来炮制，以制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，以缓和苦寒之性，使药性转降为升。用辛热的吴茱萸炮制苦寒的黄连，可制其大寒之性。2）相资为制：是指用药性相似的辅料或中药来炮制，以增强药效，相当于中药配伍中的“相须”、“相使”。如盐知母：用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。

酒仙茅：辛热的酒来炮制辛热的仙茅，可增强温肾助阳作用。蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效。

3.）相恶为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以减弱某些中药的副作用。即指两种中药合用，一种中药能使另一种中药作用降低或功效丧失，一般属于配伍禁忌。如枳实破气作用过强，可用麸炒的方法来缓和其破气作用。苍术之燥性，可用米泔水制来缓和。

4）相畏为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以制约另一种中药的毒副作用，相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。如用生姜来炮制半夏、南星，炮制后降低毒性。蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌等。

5）相喜为制：是指用某种辅料(包括中药)或方法来炮制，以改善中药的形色气味，提高病人的信任感和接受度，利于服用，发挥药效。如醋炙乳香、没药 苦杏仁的炮制方法、炮制作用是什么？苦杏仁定性原理是什么？

【炮制方法】：燀制、炒制。

【目的作用】：苦杏仁味苦，性微温，有小毒，归肺，大肠经。具有降气止呕平喘，润

肠通的功能。生用有小毒，剂量过大或使用不当易中毒。制后可降低毒性，使用药安

全。还可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效；同时还能杀酶包苷。【工艺研究】：1.禅法：用苦杏仁量十倍的沸水，煮汤的时间五分钟。2.蒸发：用流通蒸

汽蒸至上气再维持30分钟，能有效地稳定苦杏仁中苦杏仁苷的含量。3.微量法：温度

80c加热4~5分钟，苦杏仁酶完全灭活，苦杏仁苷不受损失。

【定性原理】生品苦杏仁受酶的作用而水解，放出氰氢酸，接触苦味酸钠试纸，发生还

原反应，生成异紫酸而显砖红色，而制品因为酶已被破坏，而未能放出氰氢酸，从而

不显砖红色。

中药炮制学实验 篇6

1 调整实验课时比例

由于课时有限, 我们对验证性实验和综合性实验的比例进行了适当调整。为让学生做到既能熟练掌握传统实验操作方法, 又能提高创新能力和综合实验能力, 将原来单一, 验证性实验调整为验证性实验和综合性实验的学时比例分别为75%和25%, 并将总学时 (32学时) 分解为验证性实验24学时、综合性实验8学时。验证性实验的教学目的是让学生掌握中药炮制的基本工艺和操作技能, 深化课堂理论知识[2]。为减少验证性实验学时, 我们将一些实验进行合并, 在煮法实验的同时让学生进行水飞法的操作, 如甘草汁煮远志的时间较长, 同时没有复杂的实验操作, 我们就安排学生做用时较短的水飞朱砂实验, 这样既不影响教学内容和教学质量, 又可让学生多进行一些炮制实验。

2 增加实验内容, 完善教学内容体系

通过总结近几年的教学实践经验, 增加了一些新实验内容, 如在加固体辅料炒法一节中, 增加了砂烫、滑石粉烫两项内容, 使固体辅料炒法更为完整;在炙法这部分内容中, 新增了油脂炙、姜炙炬单法、煨法、制霜法等方法, 使传统炮制部分实验内容更为完整。学生通过具体操作麦麸煨与麦麸炒实验, 明确了两者区别。实验课的操作加深了学生对理论知识的理解, 促进了理论课程的学习[2]。

3 改变实验教学考核方法

前两年的教学过程中, 我们没有要求学生撰写实验报告, 然而在考核过程中发现学生思想上不够重视, 他们觉得该实验课不如其他课程重要。如在考核水飞法的操作时, 学生很难理解实验步骤及操作要求的具体内容, 虽然水飞法的操作步骤也是理论课中重点讲授内容, 但笔者还是发现有部分学生连基本的水飞法定义都不能准确说出。这样不利于培养学生实验观察、分析和解决问题能力, 达不到应有的教学效果。为改变中药炮制实验无实验报告的现象, 针对新增加的中药炮制实验方法确定了实验考核的计分办法。中药炮制学实验的成绩为百分制, 单独作为一门课程记分, 由每次实验报告的平均成绩 (50%) 和最后的考核成绩 (50%) 组成。实验平时成绩由平时实验操作和实验报告组成, 带教教师在平时实验课时要记录学生的操作情况, 并对每份实验报告进行打分。实验完成后, 不论实验成败与否, 都要求学生将该实验过程完整记录并进行小结, 若对本次实验能提出一些新见解, 给予加分鼓励。在总结体会中, 很多学生加深了对学科的认识, 并提出了自己的看法。最后的考核成绩在平时实验课全部结束后以抽签方式进行, 每人一种药物, 现场进行实验操作考试, 带教教师当场打分, 该成绩作为实验考试成绩。此项措施提高了学生平时实验操作的积极性和主动性, 起到了较好效果, 使学生从理论到实验, 又从实验到理论, 知识逐步得到深化。

4 规范实验操作

为了提高实验教学质量, 使学生在实验室里形成良好的学风, 规范实验室操作是不可缺少的的一个环节。在实验中让学生2人一组, 每组分一套中药炮制用的炉子、铁锅、锅铲、瓷盘、瓷碗、筛子等实验用具。实验结束后进行清点, 如有缺损按照半价进行赔偿, 主要目的是让学生意识到实验课是严肃的。实施后大大提高了实验室的管理水平, 同时降低了实验用具的损坏率。实验操作是培养学生动手能力的重要方法, 要求学生严格按照实验步骤进行操作, 认真完成每一步实验, 观察每一个实验结果, 规范地写好实验报告。特别是在第一次中药炮制实验过程中, 带教教师要加强指导, 及时纠正学生不规范的操作, 了解各小组的实验进度, 为后续实验打下基础。

5 开设设计性实验

传统的实验教学方法主要是为了验证理论课内容, 学生按照实验讲义制定的方法步骤进行操作。为培养学生独立的科研能力, 更好地适应社会需求, 并为撰写毕业论文打下基础, 我们开展了创新实验设计教学[3]。预先给学生实验题目和基本要求, 然后让学生自己通过查阅和收集有关中药化学、中药炮制学、中药药理学和中药分析等方面的文献资料, 自行设计实验方案, 展开小组讨论, 最后在带教教师的指导下确定实验方案, 最终获得实验结果。在整个实验过程中, 我们要求学生多动手、多尝试, 实验中出现的问题自己想办法解决, 解决不了的教师再讲解, 同组间实验过程中要相互配合。实验结束后, 要求学生对实验过程中出现的问题进行认真分析, 并写出实验小结和实验体会。这样学生就会积极主动地思考, 从被动的接受知识转为主动参与教学, 不但能加深学生对炮制理论的理解, 更能激发学生学习中药炮制学的浓厚兴趣。

实验教学作为中药炮制学教学内容的重要组成部分, 不仅是验证补充理论, 还是培养学生动手操作能力的重要手段。通过实验课教学, 不仅使学生掌握了中药炮制的基本操作方法和制定中药饮片质量标准的方法, 而且还提高了学生学习兴趣, 培养了学生的科研设计能力和创新能力, 锻炼了学生的实际操作能力, 为学生今后从事中药饮片质量标准、中药新药的研究和开发奠定了良好的基础[4]。笔者在配合全院修订实验讲义的基础上, 还重新编写了中药炮制学实验讲义, 修订了实验教学大纲。通过几年的不懈努力, 我学院的中药炮制学实验教学较从前已发生了很大改变, 教学效果也得到进一步增强。

参考文献

[1]吴皓.中药炮制学实验[M].北京:中国中医药出版社, 2010.

[2]赵翡翠, 姜林.中药炮制学实验教学的实践与探索[J].新疆中医药, 2010, 28 (6) :59~60.

[3]马跃平, 王延年, 侯柏玲.中药炮制学的实验教学[J].药学教育, 2009, 25 (4) :50~52.

《中药炮制学》教材英译研究 篇7

中药是中华民族的宝贵遗产。随着中药的现代化和世界对中药认识的加深, 中药的翻译也日益受到重视。中药炮制是我国独有的制药技术, 历史悠久、内容丰富、地域特性显著。2006年5月20日, 传统中药炮制技术经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。中医药学是一种古老而又独特的文化, 中医语言兼有自然科学和人文科学的特点, 又有很多文言表达, 想要将其原汁原味地翻译成另一种语言难度很大。

目前我国还没有正式出版的《中药炮制学》双语教材, 教材建设意义重大, 为此中国中医药出版社组织江西中医药大学的教师编写了我国第一部中药炮制双语教材。为保证中药炮制学英译的翻译质量, 笔者需要对其中的中医药英语翻译进行深入研究, 既要考虑到医学术语, 也要考虑到文学语韵; 既要考虑到中医固有特色, 也要考虑到与西医术语的相容性。在此过程中, 笔者提出了中医药语言翻译的标准和翻译策略。

二、中药炮制学翻译研究

( 一) 翻译标准问题

在翻译的过程中, 笔者按照中医翻译专家李照国先生提出的中医翻译的三原则以“功能翻译理论”和“翻译目的论”为理论依据, 从“薄文重医, 得‘意’忘‘形’”、“比照西医, 求同存异”和“尊重国情, 保持特色”等三个方面对中医药翻译原则进行了探讨。同时也考虑到了世界中医药联合会翻译专业委员会提出的5条中医术语翻译的基本原则:

( 1) 对应性: 词义翻译尽量与其中文学术内涵相对应。

( 2) 简洁性: 在不影响清晰度的前提下, 译名越简单越好。

( 3) 同一性: 同一概念的名词只用同一词对译。

( 4) 约定俗成: 尽量采用目前已通行的译名。

( 5) 音译: 为了在翻译中保持中医特色和避免产生歧义, 建议将汉语拼音作为中药名、方剂名、穴位名翻译标准使用。

( 二) 语法方面

因为中药炮制学教材语言属于科技文体, 在翻译的时候, 对于大多数内容笔者用一般现在时来表达。

如:“中医药理论认为, 中医临床与炮制的净制、切制、加热制和辅料制密切相关。通过净制可以去除药物中的杂质和非药用部位, 防止混药并去除某些药物的毒性” (According to TCM theories, the clinicalefficacy is closely related to cleansing, cutting, heatingand adjuvant materials. Suitable cleansing procedurecan remove impurities and non - - medicinal parts ofdrugs, avoiding mixing other drugs, and eliminatingtoxicity of some drugs. )

笔者在翻译时采用了较多的被动语态, 因为被动语态能使句子行文简明、客观、重点突出。

如: “部分动物类或昆虫类药物, 为了除去有毒部分或非药用部位, 需要去头尾或足翅。” ( In orderto get rid of the toxical parts or non - medicinal parts, the head, tail, foot or wing need to be removed fromsome animal or insect drugs) 。

又如:“当药物炒至淡黄色时, 注意避免炒焦。通常使用文火加热, 而对一些特殊药材可使用中火进行加热, 如苍耳子、王不留行、牛蒡子以及薏苡仁等” ( When stir - frying drugs to a yellowish color, parchingshould be avoided. It is usually heated with a mild firewhile a medium fire can be used in some special drugs, such as Siberian Cocklebur Fruit, Princes - featherFruit, Cowherb seed, Coicis semen and so on) 。

中医语言简洁, 有高度概括性, 中文教材中出现了较多的无主语句, 这在中文中是可行的, 但在翻译成英文的时候, 考虑到英文语法的特点, 翻译时一般将主语补充出来。

如: “功善宁心安神, 多用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸, 健忘, 眩晕, 虚烦不眠等症”, 此句的主语是指酸枣仁, 笔者在翻译时就将主语补充出来: RawSpine Date Seed has the function of nourishing the heartand calming the mind, and can often be used in treatingsyndromes of palpitations due to fright, poor memory, vertigo and insomnia caused by deficiency of heart yinand liver - kidney depletion。

对于下面这类动词句, “取净酸枣仁, 置炒制容器内, 用文火加热, 炒至鼓起, 颜色加深, 有爆鸣声, 断面浅黄色, 有香气时取出”, 我们采用祈使句型翻译 : Put the cleansed Spine Date Seed into a fryingcontainer, heat with a mild fire, then fry the drugsquickly until the drugs’outer part swells, deepens incolor, cracks, becomes yellowish on the cut surfaceand emits a fragrant odor.

( 三) 音译法

李照国先生曾讲到:“要使中医学特有概念在英语译语中保持特有的内涵, 音译恐怕是唯一可行之路。”对于一些富含中国文化色彩、又在英文中找不到对应表达的词汇, 只有通过音译才能实现让这种空缺词汇最大限度地从形式到内涵的等值转移。这种翻译方式既符合语言国情学的要求, 也成为中医名词术语翻译的一种趋势。对于音译已经被各国读者普遍接受了的、已经被广泛地应用和传播的一些表达。

如:“气、阴、阳、推拿、痹、寸”等中医特色词汇, 翻译时都直接用拼音“qi, yin, yang, tuina, bi, cun”来进行翻译, 必要时在拼音后附上注解。

( 四) 中药炮制术语的翻译

中药炮制里有较多用一个动词来表示的炮制法, 经过多方查找资料及反复讨论, 笔者确定了这些动词的译法。

如: 洗wash、煅calcine、炜roast、漂rinse、淬quench、炙stir - bake with liquid。二个字的炮制法, 如: 水制process with water、水飞refine with water、火制process with fire、炒黄stir - bake to yellow、炒焦stir - bake to brown、炒炭stir - bake to charcoal、烘培bake、包煎wrap - decoct、另煎decoct separately、烊化melt、溶化 = dissolve等。

对于四字药物的翻译, 多采取用连字符将药物功能连接起来的方法。

如: 发散风寒药wind - cold - dispersing drug、辛温解表药pungent - warm superficies drug、清热泻火药heat - clearing and fire - purging drug、平肝熄风药liver - pacifying and wind - extinguishing drug、活血行气药blood - activating and qi - moving drug等。

对于中药名称的翻译, 笔者采用了前面拉丁名, 后面英文名的国际通用做法。

如 : 甘草Radix Glycyrrhizae - - - LiquoriceRoot、厚朴花Flos Magnoliae Officinalis - - - VillousAmomum Fruit、当归Radix Angelicae Sinensis - - Chinese Angelica、白芍Radix Paeoniae Alba - - White Peony Root、龟甲Carapax et Plastrum Testudinis - - - Tortoise Shell等。

对于方剂名称的翻译, 笔者认为应以直译和音译为主, 辅以意译和释译, 笔者参考李照国教授的分类方法, 采用了以下几种命名法:

( 1 ) 以药物中主药命名, 如: 黄芪汤槐角散Sophora Powder, 以主治病症命名, 如: 疝气方HerniaDecoction, 以治疗方法命名, 如: 平胃散StomachCalming Powder, 以比喻法命名, 如: 玉女煎Jade LadyDecoction。

( 2 ) 以功效命名, 如: 止痉散Spasm - RelievingPowder, 以主药加功效命名, 如: 枳实消痞丸Immature Bitter Orange and Glomus - Dispersing Pill。

( 3 ) 以服药时间命名, 如: 鸡鸣散Rooster - crowing Powder, 以颜色命名, 如: 紫雪丹Purple SnowElixir。

中药剂型种类较多, 对于一些常见的剂型, 笔者采用了下面一些翻译方法。

如: 汤剂decoction、丸剂pill、散剂powder、油膏剂paste或ointment、片剂tablet、冲服剂granula、丹剂elixir、糖浆剂syrup、针剂injection、栓剂suppository等。

三、总结

《中药炮制学》双语教材是中药炮制教学的立足和根本, 在教材的编写中, 中药学语言的英译是至关重要的一个环节, 目前我国还没有此课程的双语教材。本教材的编写将填补空白, 对培养中医药国际人才, 推动中医药国际化具有重要的意义。对教材中的中医药英译从语言、文化、翻译法等方面进行研究是做好教材建设、提高教学质量、培养国际化中医药人才的必要条件。同时, 本文的研究也为中医药学翻译的研究做出了一定的贡献。

参考文献

[1]李照国.中医英语翻译技巧[M].北京:人民卫生出版社, 1997.

[2]李照国.中医基本名词术语英译国际标准化研究[M].上海:上海科技出版社, 2008.

[3]李照国.中医英语翻译研究[M].上海:上海三联书店, 2013.

[4]谢竹藩.中医药常用名词术语英译[M].北京:中国中医药出版社, 2004.

中药炮制学实验 篇8

关键词：中药炮制学,课堂教学,教学方法

中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺规格、质量标准、历史沿革及发展方向的一门学科。是中药学专业的一门主干课程, 也是必修专业课之一。通过本课程的学习, 要求学生掌握中药炮制的基本理论和基本技术;熟悉中药饮片的性状、特征及临床应用, 目的是培养具有传承与创新双重能力的高素质中药炮制人才。中药炮制学的课堂教学环节非常重要, 其教学效果的优劣, 不仅关系到教师教学过程能否顺利进行, 还关系到学生在今后进一步深造或工作实践中能否正确运用所学的知识进行中药炮制相关学习与工作。因此如何提高中药炮制学的课堂授课效果, 值得各位教师重视、思考和探讨。笔者在高校主要从事中药炮制学的教学与研究工作, 有些感触与心得, 今诉诸笔端, 以期与前辈、同道共同探讨。

一、明确“现代中医药”条件下中药炮制学的学科特点

(一) 中药炮制学是一门综合性应用学科, 与其他学科关系密切

中药炮制是以中医药理论为依据, 并以此理论来解释炮制作用[1], 如某方某药用何种炮制品才能保证临床疗效?中药柴胡在“小柴胡汤”中用生品, 取其气味具薄, 轻清升散, 和解退热的功效;在“柴胡舒肝散”中用醋炙品, 其升散作用减弱, 舒肝止痛力增强[2]。故必须具有中医中药基础理论知识;中药经炮制后会引起中药成分质和量的改变, 也会引起药理作用的改变, 因此需要应用中药化学、分析化学、药理学等的有关知识与技能;要判断中药饮片的真伪优劣, 必须知道传统及现代的鉴别检验知识与技术, 故必须了解中药鉴定学的相关知识与技能。炮制又与制剂紧密相连, 炮制是制剂的第一道工序。因此在学习本学科前, 必须有相关的中医中药知识储备, 并能灵活运综合地运用各门知识与技能。

(二) 中药炮制学是一门既传统又现代的学科

中药炮制是一门传统的制药技术, 它随着中药的发现而产生, 距今已有二千多年的历史, 人类有文字记载基本就有了炮制的记载, 这一传统制药技术几千年来是以中医临床疗效为基础的, 是根据大量人体临床实践经验得出的, 并且随着时代的发展, 不断吸收先进的、科学的、有效的用药制药方法而逐步完善的, 其内涵深厚。作为一门我国独有的传统的绿色制药技术, 受法律保护, 不得出口和转让, 并于2006年被列入我国非物质文化遗产目录。

中药炮制学科发展方兴未艾, 虽然与其他学科相比, 用现代科学技术手段研究中药炮制的历史较短[3], 但随着社会生产力的迅猛发展, 目前中药饮片的生产基本全部工业化、现代化, 中药炮制正在成为中医药现代化科学研究的重点。

二、开课前充分做好教学准备

教学是有目的、有计划的活动, 在进行教学之前, 教师需要进行必要的准备, 在头脑中有计划, 才能做到有条不紊, 找到教学的方向感, 在教学中有自信, 授课时游刃有余。以下三个方面在开课之前需要认真准备。

(一) 准备教材

目前就中药炮制学学科来讲, 常用教材主要有“卫生部”规划教材、“中医药行业”规划教材、“高等院校”规划教材等。被各个学校作为教科书使用的有4到5种。作为中药炮制学课程的主讲教师, 应在授课前至少选取2到3种教材, 进行认真研读, 对比不同版本教材的优势和特点, 结合学校情况和所教学生专业特点, 选则最合适教材。也可以将你认为比较合适的作为主教材介绍给学生, 授课时以此教材为主, 教师在备课时兼顾其他教材的优点, 融合到授课内容中。

(二) 了解学生

“教学”一方面是教师“教”, 一方面是学生“学”, 知己知彼百战不殆, 了解学生是提高授课效果的前提。一方面要全面了解学生所在专业的特点, 学生的知识储备, 明确中药炮制学课程与其他课程的相关性, 及时准确地掌握学生的知识结构, 思维水平, 接受能力。另一方面还要了解学生的学习态度、学习习惯, 学生之间的学习能力差异等情况, 以便因材施教, 确定授课时选择用什么样的教学方法来完成教学任务。

(三) 撰写教学方案

教学方案没有统一的模式, 可以是一个学时的教学方案, 也可以是一个教学单元的教学方案, 还可以是一个章节的教学方案。授课教师根据教学任务、教学目标及对学生的了解, 认真撰写教学方案。

三、授课中多种教学方法的合理应用

(一) 课堂讲授与讨论相结合, 提高学生学习的主动性

目前, 中药炮制学的课堂授课中大多数仍以教师讲授为主, 这一传统的教学模式虽然被称为“填鸭式”教学, 但它仍是一种不可完全被替代的教学方法。这就需要教师在讲授中要讲究教授内容的有效组织, 提高语言的精炼度与感染力, 还要在讲授时适当提出问题, 组织学生就某一题目展开讨论, 发挥学生学习的主动性, 提高课堂授课效果。例如在讲炒黄药物时, 向学生提出哪些药物的炮制体现了“生升熟降”、“生猛熟缓”的传统炮制理论, 并鼓励学生用现代科学知识进行解释。学生就可以从药物成分、药理、药效等方面对此话题进行充分发挥, 对课堂上悬而未决的问题可作为课后作业, 检索文献资料, 在下一次课上进行解决。让学生充分参与课堂教学, 加深学生对授课内容的理解, 提高学习主观能动性, 提高授课效果。

(二) 所授知识与实际相联系, 提高学生学习的积极性

中药炮制学教学内容的讲授一定要与时俱进, 加强与实际生活、社会现状的联系, 激发学生学习炮制的热情与积极性。例如绪论在讲中药炮制发展时, “现代是中药炮制的振兴与学科形成时期”, 我们在教学时就会将目前炮制学科的发展状况、发生的与炮制学相关的事件引入教学, 像目前国家中医药管理局正在进行的炮制技术传承基地建设、中药特色技术传承人才项目等等;在讲到“中药饮片的质量要求”时, 就会向同学介绍现实生活中饮片质量存在的一些问题。各论在讲到具体药物时, 对于一些重点药物的讲解, 也要联系实际, 比如在讲“丹参酒炙”时, 我们会向同学介绍“丹参滴丸”是第一个成功进入美国FDA的中药制剂, 开创了中药制剂进入国际市场的先例。通过这些与时俱进的讲解, 让学生对中药炮制有更深入的了解, 从而产生浓厚的兴趣, 提高学生学习炮制知识的积极性。

(三) 讲授中利用多媒体课件、教学录像等辅助设施, 培养学生学习兴趣

在总论部分的讲授时, 通过多媒体课件展示中药材、中药饮片及相关器物、人物图片, 激发学生的学习兴趣, 如通过神农尝百草图介绍炮制的起源;通过相关本草古籍、作者及一些盛药制药器物的图片介绍中药炮制的发展历程, 加深学生对炮制的理解与认识, 使单调枯燥的理论知识变得生动, 帮助学生理解与记忆。

在各论讲述时, 安排了中药炮制传统炮制方法的教学录像, 形象生动形象地展示了教学内容, 如炒法中的清炒山楂、王不留行, 蛤蚧烫阿胶;炙法中的酒炙当归、白芍, 蜜炙甘草、百合;煅制白矾;蒸首乌及其他一些药物的炮制。这些教学短片的引入, 弥补课堂单纯讲授的枯燥, 提高学生学习兴趣。

四、授课后与学生的交流与互动

中药炮制学教学内容多, 涉及知识面广, 如中药材来源、产地加工、炮制方法、炮制作用、炮制品质量及成分功效的变化, 现代药理研究等。在有限的课堂教学中不能一一讲授, 面面俱到。教师应在课后及时与学生进行交流与沟通, 发现教学中存在的问题, 了解学生的学习需要, 对有疑问的进行解惑, 对想深入学习的给予鼓励与扶持, 最大量化课堂教学效果, 提高教学质量。

综上所述, 笔者根据中药炮制学的课程特点, 及其在中药学专业中所占据的不可替代的地位, 从对中药炮制学学科的认识、开课前的教学准备, 教学过程中多种教学方法的适当运用, 课后与学生交流互动等几个方面进行阐述, 提出了加强中药炮制学课堂教学效果的一些建议, 从而大大提高教学质量。众所周知, 中药炮制学的课堂教学环节非常重要, 其教学效果的优劣, 不仅关系到教师教学过程能否顺利进行, 还关系到学生在今后进一步深造或工作实践中能否正确运用所学的知识进行中药炮制相关学习与工作。因此我们必须重视如何去提高《中药炮制学》课堂授课效果的思考, 从而让此课程更好的发展下去。

参考文献

[1]龚千峰.中药炮制学[M].北京:中国中医药出版社, 2002:6

[2]王延年, 马跃平, 侯柏玲, 等.中药炮制学教学改革实践[J].药学教育, 2014, 30 (6) :43-45.

[3]高慧.论提升《中药炮制学》课堂教学效果的方法与手段[J].医学教育, 2009, 38 (10) :132-133.

[4]张科卫.提高《中药炮制学》教学质量的若干途径[J].中国中医药信息杂志, 2010, 17 (8) :43-45.

[5]张科卫.激发学生学习兴趣提高《中药炮制学》教学质量[J].中国中医药现代远程教育, 2010, (20) .

中药炮制学实验 篇9

中药炮制是我国独有的一项中药制药技术。传统的炮制技术具有几千年的历史, 是人们长期医疗实践经验的总结, 流传至今, 有其丰富的科学内涵和实际意义, 需要不断地继承、发扬。实验教学是中药炮制教学过程中的一个重要环节, 是理论联系实际的重要途径。通过实验教学, 不仅要使学生掌握中药炮制的基本方法与技能, 继承和发扬传统的制药技术, 还要培养学生动手能力与科学思维能力, 能综合利用相关学科知识与技能, 掌握现代研究方法, 激发学生对新知识的探索欲望, 以提高学生综合素质[2]。作为生物技术专业的方向课程, 既要体现中药炮制的传统特色, 更要体现其专业特色, 将现代生物技术与传统中药炮制结合起来。作为地方院校, 在实验过程中要更好地体现地方特色我校采取具体措施如下:

1 浓缩传统实验内容

中药炮制常见的方法主要包括炒法、炙法以及蒸煮燀法等, 传统的实验教学主要侧重于该方面的训练, 通过传统炮制实验可使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能, 继承和发扬传统的制药技术。这部分内容约占实验课总学时的50%。除传统的中药炮制工艺以外, 中药炮制前后成分及药效的变化、中药饮片质量标准的研究、中药炮制原理的探讨、中药炮制工艺的改进等等, 已成为现今中药炮制研究工作的重点, 也是企业生产中所要解决的问题。但是由于课时数是一定的, 为了培养学生的创新能力及科研思维方式, 可适当压缩传统炮制实验的课时数, 给学生更多的时间去做自己感兴趣的实验。比如在炒法实验中, 尽量让每个学生去多炒几味药, 去体会一下炒药的感觉和学会去判断炮制程度, 但是现在工厂中已经摒弃了传统的人工炒药方法, 使用的大多是多功能炒药机, 学生在实验室所学到的炒药技巧就没有用武之地了, 因此我们可以适当地去减少这方面的课时数, 让学生掌握中药炮制程度的判断方法就可以了。

2 体现专业特色

近代科学发展特别是科学上的重大发现和国计民生中的重大社会问题的解决, 常常涉及不同学科的相互交叉和相互渗透。而将生物技术与中药炮制相结合相结合, 不仅为生物技术开拓了一个更加广阔的空间, 更为炮制技术的研究注入了新的活力。比如, 发酵法一直是中药炮制方法之一, 随着科学技术的发展, 其应用范围更加广泛了, 该方法借助微生物的作用, 改变中药原有药性, 提高疗效, 降低毒副作用, 扩大适应症。微生物在生长过程中, 产生各种酶, 将药物的成分分解转化为新的活性成分或将毒性成分分解而降低药物的毒副作用。且中药发酵是在常温、常压条件下进行的生物转化过程, 最大限度地保护了中药的活性成分。

而作为生物技术专业的学生通过系统地学习《微生物学》以及《发酵工程》等课程之后, 可以更好地开展中药发酵的研究, 将所学知识与中药炮制有机结合起来, 充分体现了专业特色。

3 体现地方特色

作为地方院校其首要任务就是为地方经济发展提供智力支持, 如何提供智力支持呢?就应该在平时的教学和实验过程中紧贴地方特色, 发挥自己的地域优势。比如枣庄学院作为枣庄唯一的本科院校, 有义务为枣庄的经济建设服务, 而枣庄作为全国五大石榴产地之一, 具有不可比拟的资源优势。因此我们依据枣庄枣庄的特点, 开设了一个综合性实验, 即石榴皮炒炭前后鞣质含量的变化, 其主要内容是将石榴酒场的废弃物石榴皮收集起来, 通过正交实验优选出最佳炒炭工艺, 通过测定其炒炭前后鞣质含量的变化, 来探讨炮制原理。通过这个实验, 不仅能大大提高学生的实验兴趣, 充分调动学生的积极性, 而且能够通过一系列实验得到石榴皮的炮制工艺, 为后续中药石榴皮质量标准的制定打下基础, 间接为枣庄经济发展作出贡献。

4 增设第二课堂

由于实验室硬件条件的限制, 一些中药炮制实验无法开展, 而通过调查发现枣庄附近的中药企业具备该条件, 通过和企业联合就解决了实验室硬件的短缺, 并能使学生对中药炮制的工业化生产有个直观的认识, 并能更多地接触社会, 有利于下一步就业。

综上所述, 中药炮制实验作为生物技术专业的方向选修课, 其主要目的是扩大学生的就业途径。通过对传统的中药炮制实验模式进行改革, 浓缩传统炮制技术的实验学时, 将生物技术应用到中药炮制中去, 结合本地特色, 加强与企业联合, 必将使学生的就业上一个新的台阶。

摘要：本文就中药炮制实验教学的开展进行探讨, 旨在提高实验教学效果, 促进学生就业。

关键词：生物技术,中药炮制,实验教学

参考文献

[1]韩雅莉.生物技术专业教学内容和课程体系改革研究与实践[J].高等理科教育, 2003, S2:90-93.

中药炮制学实验 篇10

1 中药炮制学实验在课程体系中的定位

中药炮制学是我校中药学专业的核心课程, 具有较强的理论性和实践性。中药炮制学实验是中药炮制教学中理论联系实际的重要环节, 主要分为传统实验和现代实验两部分。传统实验是通过对典型药物的炮制, 使学生理解和记忆在课堂上所学到的基本理论, 掌握中药炮制的基本技能, 从而为开展中药炮制的操作、整理、研究打下基础。现代实验要求学生应用中药鉴定学、中药化学、分析化学、中药药理学等现代科学知识, 验证传统炮制方法的合理性, 并为改进炮制工艺提供现代科学依据。

2 目前中药炮制实验教学中存在的问题

历代医家都强调中药炮制品的质量, 认为“制药贵乎适中”, “不及则功效难求, 太过则气味反失”。传统的实验操作中, 药材炮制程度的控制是最重要, 也是最难的一个环节。虽然实验课中教师做了示教, 但因传统实验操作要求的经验性较强, 学生感觉抽象, 理解起来比较困难。例如炒莱菔子要求“用倒八字, 晾锅底的炒制方法, 文火炒至鼓起, 听到密集的爆裂声, 种皮颜色加深, 手捻种皮易脱落, 种仁淡黄色, 有香气溢出时, 迅速出锅, 摊晾。”即使教师努力描述, 学生也很难对“倒八字, 晾锅底”、“文火”等概念有形象的认识。因为缺乏客观的量化指标, 所以学生对炮制品质量控制标准的理解也有一定偏差, 例如对于其中“种皮颜色加深”的理解, 有的学生认为颜色稍微发生改变即可, 有的学生认为应该炒至灰色, 甚至还有学生认为应该炒至近黑。目前教师采用板书讲授和典型示教相结合的教学方式讲授传统实验部分, 起到了形象直观的效果, 但是由于受课时的限制, 教师只能炮制一两味药材做示教, 加上每个实验室上课的学生多, 实验室小, 教师做示教时, 只有站在教师跟前的少数学生能看得比较清楚, 站在远处的学生很难看清教师的具体操作, 更难掌握炮制品的质量控制。如何让学生更准确地掌握操作方法并判断炮制品的质量是中药炮制学实验教学中急需解决的问题。

在现代实验部分的教学中, 对于较复杂的实验操作教师也会做相应的示教, 以帮助学生掌握实验操作技能。但是笔者在多年的实验教学中发现, 学生的实验操作能力参差不齐, 有些学生连一些基本的实验操作都不够规范。由于受课时的限制, 教师无法将所有实验的操作技巧都一一示范, 这就有可能导致一部分学生的不规范操作无法得到及时纠正, 对其以后的科研工作造成极大影响。如何在课时有限的条件下将复杂的现代实验对学生做完整的示教, 如何将基本的实验操作对学生做规范的示教同样也是中药炮制学实验教学中亟待解决的问题。

此外, 中药炮制学实验中所用的仪器设备为实验室的仪器设备, 学生对工业化大生产所涉及的生产设备缺乏直观的认识, 不利于其毕业后在饮片厂开展生产工作, 如何更好地在教学工作中实现产学结合也是广大教师应关注的问题。

3 拍摄中药炮制实验教学视频的思考

随着现代教育技术的发展, 多媒体视频教学显示出了以往教学手段不可比拟的优越性。“百闻不如一见”, 使用视频录像, 将传统实验的具体操作方法和控制炮制程度的各个环节以及现代实验的规范化操作展现在学生面前, 具有直观性强、立体感强的特点, 起到了化繁为简、化难为易、化抽象为具体的作用, 便于学生学习记忆[2]。目前全国中医药类院校的中药炮制教学视频只有1991年山东中医药学校拍摄的一部教学视频, 这部视频按照中药炮制学教材中的内容演示了传统老药工炮制药物的操作方法以及当时条件下的先进的工业化大生产机器设备, 是中药炮制教学极其珍贵的视频资料。但是, 其内容与现今中药炮制学实验安排不同, 缺少现代实验内容, 所拍摄的机器设备也已经落后, 不利于学生了解当前工业化大生产的情况。因此, 拍摄一部新的中药炮制实验教学视频, 建设网上资源平台对中药炮制学教学具有重大的促进意义。

根据中药炮制学实验开设的情况, 有针对性地拍摄实验课所涉及的具体操作, 并到中药饮片厂实地拍摄炮制生产设备和人员岗位操作内容, 然后通过视频编辑软件将各部分内容有机地整合在一起, 并撰写画外音脚本为视频添加画外音和背景音乐以及必要的字幕。最后, 将制作好的实验教学视频上传至校园网中的BlackBoard网络教学平台或其他共享空间里, 让学生可以随时下载观看, 方便学生课前预习和课后复习, 帮助他们对理论知识的理解和记忆, 提高他们对中药炮制学的兴趣, 从而提高教学效果。该方法还可使学生了解中药饮片生产的实际情况, 为他们熟悉工厂的设备、环境, 提高他们的实践能力, 拓展其就业渠道打下基础。

摘要：针对目前中药炮制实验教学中存在的问题, 建议拍摄一部实验教学视频, 形象直观地帮助学生对理论知识的理解和记忆, 激发他们对中药炮制学的兴趣, 提高实验教学效果。

关键词：中药炮制实验,教学视频,问题与思考

参考文献

[1]龚千峰.中药炮制学[M].北京:中国中医药出版社, 2007.