酿教学实录

2024-09-13

酿教学实录（共9篇）

酿教学实录篇1

[课时目标]

1.认识“诵、碟、橡、焕、怡、酝、穆、捣、乏、瞎”10 个生字，会写“酿、耷、朗、诵、例、橡、练、焕、酝、肃、穆、氛、皱、捣、乏、瞎”16 个字。能正确读写“耷拉、朗诵、照例、橡皮筋、练习、焕发、酝酿、肃穆、气氛、皱眉、捣乱、缺乏、没精打采、平心静气、柔和悦耳、不可名状”等词语。

2．了解刘东东和他的语文老师围绕“酿”字发生的故事 3.有感情地朗读课文，紧扣关键词语揣摩人物心情的变化。

[ 教学过程 ]

一、板书课题，质疑问难板书课题，师:看老师写的这个字 “酿”（老师边写边说）这个字应该怎么读？

生： niàng nià 师：今天我们一起学习第 16 课《酿》。齐读课题。

师：读了课题，你的脑海里立刻产生了什么问题？

生：《酿》这篇课文讲的是什么故事？师：这个问题提得不错，请坐。

生：课题为什么用《酿》这个名字？

师：两位同学的问题，老师记在这里。

师：还有吗？请你来。2

生：我们为什么要学这篇课文？

师：对呀，我们为什么要学这篇课文，随着这堂课的学习，大家慢慢就知道了。

二、初读课文，整体感知初读课文，师:请大家朗读课文,把字音读准，句子读通顺，在读的过程中，对课文圈点勾画，并标出每个自然段的序号。

师：我想知道生字词都会读了吧？

生：会读了。

师：那好，我们来交流一下。从你开始，一人一个。(学生读生字词)（一生读到“气氛”）

师：“氛”这个字应该 fēn，你再读给大家听一听。

师：请接着往下读。

师：这几个词语大家都会读了，大家看这几个字“酿”“酝” “穆”什么结构? 生：左右结构

师：大家看这个字“氛”,什么结构? 3

生：半包围结构师：看看该怎么写?(边说边写),下面请大家把这几个生字写一写.师：生字词语我们会读了也会写了，接下来谁愿意读课文。课文共 19 自然段,每位同学读四个自然段。（找五位同学读课文）

三、熟读课文，把握内容熟读课文，师：从刚才的几位同学读书来看，我知道同学们很愿意和我一起学习这篇课文，所以才读得比较正确、流利。我很高兴。这篇课文的课题是《酿》那么东东和他的语文老师围绕，“酿” 字发生了一件什么事？小组内讨论一下.生: 东东不高兴,因为语文老师在上课时，把“酝酿”的“酿”字，读成了“yàng”, 他给老师指出了错误，可是同学们和奶奶都批评了他,他担心老师会责怪他, 第二天上课时语文老师表扬了他,他又高兴了起来。

师: 概括文章时,要抓住关键词语,力求简洁明了.谁再说一说?

生: 语文老师在上课时，由于误读“酝酿”的“酿”字，东东帮助老师纠正错误，语文老师坦诚地正视错误、接受了东东的意见。

师:他的回答怎么样? 生:好师:掌声送给他.四、品读课文，理解感悟品读课文，师:刚才同学们的回答很精彩,说明大家用心了,下面请同学们默读课文，画出描写三次东东心情的句子。看一看这一次谁的表现好.(生边默读边画)

师：谁来读第一次。4

生：东东不声不响地走进屋里，放下书包，坐在椅子上，耷拉着脑袋，没精打采的。

师：第二次谁来读？

生：第二天上语文课，看见老师一进教室，东东就有些紧张，难为情地低下了头，生怕老师看他。

老师站在讲台上，坦然地环视一下大家，清澈的目光停留在他身上。他吓得心突突乱跳，一动也不敢动，担心老师挑他的毛病……

师：第三次谁来读？生：他高兴地坐下来了，心里流淌着一股热流。他想，要是这时能飞回家去，那该有多好啊！这样，他就可以立刻告诉奶奶：我们的老师，是一位多么好的老师啊！

师：这几位同学读的真不错，大家听的也很认真。你们真了不起！

师:分析语句，把握东东的心情，要抓住语句中的关键词，我们一起读一读这句话，找一找关键的词语（出示第一次心情描写）（生齐读）师：谁起来说？

生：耷拉着师：还有吗？

生：不声不响师：体会一下刘东东此时的心情?

生：闷闷不乐师：东东为什么闷闷不乐呢? 5

生：由于在课堂上给老师挑了错,受到了同学的指责,被同学说得晕头转向,担心老师记他的仇.,所以东东闷闷不乐.师：说的非常好, 谁能通过朗读让我们感受一下这种心情？

（一生读得很动情）

师：读得太动情了，让我们把掌声送给他。

（教室里立刻响起了热烈的掌声。）师：课文读到这里，我们知道由于同学的指责，刘东东担心老师记他的仇,那么第二天上语文课,东东的心情会怎么样呢?谁给大家再读一读?（一生起来读）没精打采

师:刚才我们分析东东心情时，我们抓住了什么？

生：关键词师：你说一说哪些地方能够表现他此时的心情?

生：难为情低下头一动不感动

生：心突突乱跳

师：体会一下刘东东此时的心情?

生：紧张害怕师：为什么是一种紧张害怕的心情呢?

生：他担心老师会在课堂上挑他的毛病,因为有的同学说: “老师即使念错了,也不奇怪,不应该当场就提,不尊重老师,影响了课堂教学”.6

生：他担心老师记他的仇, 因为奶奶还说:“大家尊重老师,你给老师挑毛病,老师会不生气?” 师：说的非常好, 掌声送给他。

师:那现在就让我们把这些体会通过朗读表现出来。谁来读?(一生读)师:我听出来了此时东东紧张害怕的心情。

好，现在你们就是东东, 一起感受一下他的心情。(生一起大声朗读)

师:接下来东东的心情会怎么样呢，自己分析一下？

师:东东此时的心情怎么样?

生：激动高兴师:你怎么知道他此时的心情是激动高兴的?

生: 我是从”高兴地”、”心里流淌着一股热流”、”飞回家”这些地方看出来的生：因为老师不但没有生他的气,而且还表扬了他.师：回答的真好,学会自己分析课文了.我们一起体会一下东东激动高兴的心情.师: 同学们,刚才我们抓住关键词语,体会出了东东的心情的变化。大家也学会了自己分析课文的好方法.看来你们的收获真不少。

五、巩固练习，训练提高巩固练习，师:你喜欢东东还是他的语文老师?

生：我喜欢他的老师,因为他的老师和蔼,善良,敢于改正自己的错误 7

生：我喜欢东东,因为他很勇敢,聪明好学

生：我喜欢他的老师,他的老师坦诚地正视错误、接受学生的意见.师:这几位同学各抒己见,谈出了自己的看法,下面考考大家课件出示相关练习: 课件出示相关练习

⑴语文老师在朗读时把“酝酿”的“酿”读成(是(),文中主要写了刘东东真诚帮老师()错误、(),正确读音)错)意见.)的同学 , 他)的好老师.误和语文老师坦城地

⑵文中东东是一位(的语文老师是一位(师:谁回答第一小题?(一生起来回答)师:通过你的回答,说明这节课你用心了,你真棒!

师:谁回答第二小题?

生: 东东是一位勇敢,聪明,好学,真诚的同学, 他的语文老师是一位和蔼,善良,优秀的好老师.生: 我觉得他的语文老师是一位坦诚地正视错误、接受意见的好老师.师:回答的真不错,这个题目的答案是丰富多彩的,只要你符合老师,东东的特点就可以.师:刚才填的这段话就是课文的主要内容；

回顾这节课，我们抓住关键词语，联系上下文，从具体语句中了解了东东心情前后的不同及其变化的原因.下节课我们再进一步的交流。

下课以后，写一篇自己和老师之间曾经发生的故事.8

板书设计

酿

紧张害怕→ 闷闷不乐→紧张害怕→激动高兴

酿教学实录篇2

所谓“空白”艺术, 一般用于书法、绘画、戏剧、建筑等, 使艺术作品呈现出一种“无画处皆成妙境”的艺术境界, 给人以美的享受。文学作品也不例外, 笔力不凡的作家, 都擅长经营这种“空白”。教师在教学当中, 应当找到最佳的“切入点”, 引导学生走进文本, 通过“有限”的文字去理解“无限”的意境, 挖掘、填补空白, 引导学生思索、联想、理解、感悟, 于无字处营造美妙的意境, 创造性地构建文本的意义。以下, 笔者根据教学实践对布白艺术略作阐述。

一、欲擒故纵设空白——一石激起千层浪

课文中“不确定性”和“空白”存在的地方越多, 学生就越有可能参与作品意义的具体化, 收到“一石激起千层浪”的效果。但是, 这种“空白”的设计并不是对于部分知识的舍弃, 而是一种“欲擒故纵”的手法, 通过“空白”的设计去调动学生思维的主动性与积极性, 通过自己的探索研究去获得“空白”处的内容, 从而达到对知识的掌握。

如在学习《论语〈八则〉》时, 教师只讲解第一则, 其余部分则有意留给学生自己去观察、发现和总结。让学生当一回“老师”, 教师则充当他们的小助手, 给学生提供一个模式:范读——领读——处理关键词——疏通文义——质疑、揣摩——齐读。学生通过借鉴教师讲解第一则时的方法, 再结合教师提供的模式自学后面的七则。这种教学方法既发挥了学生的主体性, 又给学生提供了一个锻炼的机会, 使整堂课学生都能学得津津有味, 形成一个生生交流, 师生互动的可喜局面。

二、创设意境留空白——此时无声胜有声

教学中, 教师应善于创设意境, 留出“空白”, 在某处造成暂时的“断流”, 让学生在身临其境中体验和感受。这样就会使语文教学呈现出一种张弛急缓、虚实相映的和谐美感, 收到无声胜有声的效果。

如在讲授《斑羚飞渡》一文时, 在以老斑羚的死亡作为桥墩的“生命桥”出现之前, 设计了这么一个环节:如果上天再给几分钟给这些斑羚, 它们之间会有怎样的倾诉?同时悲伤的音乐缓缓响起, 学生一下子就进入了课文的意境中, 他们仿佛看到了羚羊的生离死别, 仿佛看到了那依依话别的场面。课文教学到后面, 我借助多媒体播放FLASH画面, 让学生直观感受山涧上空划出的一道令人眼花缭乱的弧线时, 学生们眼中闪动着点点泪花, 正是因为刚才留的“空白”做下的感情铺垫, 让学生体会到了“生命桥”那份荡气回肠的感动, 此时, 一切尽在不言中, 教师如果再做过多的分析, 反而会破坏课堂氛围。

一首诗, 一篇演说, 一个充满真情, 催人泪下的故事, 当朗读和观看结束后, 教师不要急着讲解。须知, 绕梁的余音正是把学生带入诗书境界的最好媒介, 此刻, 一切的话语都是多余的, 多说只会削弱文章的意境。对于美与鉴赏而言, 合理地浪费两三分钟时间, 是物有所值的。

三、巧用结尾布空白——言有尽而意无穷

文学作品中, 许多大文学家都是不写结局的, 有的文章在结尾处戛然而止, 这就是一种“留白”。作家在创作作品时, 就是通过结局的布白, 留给读者无限的想象空间。所以教学过程中, 我们教师就应该很好的利用结尾的“空白”, 让学生思考, 从而深入文本, 更好地理解课文。

如鲁迅作品中《孔乙己》结尾是这样写的:“我到现在终于没有见——大约孔乙己的确是死了。”结合这一结尾, 向学生提出问题:“大约”和“的确”两个词是否矛盾?孔乙己的结局到底如何, 他死了没有?让学生结合课文内容进行合理想象, 填补这一“空白”。学生们十分活跃, 在想象的空间中自由驰骋, 各抒己见:有的说孔乙己在寒冬中孤独地死去;有的说孔乙己喝了酒出去后, 遇到了丁举人家的打手, 又再次被打, 没回到家就死了;还有的说他死性不改, 拖着残脚, 再去偷, 最后被人活活打死了……通过这样的一个问题, 学生想象的翅膀张开了, 达到了意犹未尽的效果。

实践证明, 语文教学中巧用“空白”艺术能突破时空, 于无字处酿佳境, 可以在有限中求得无限, 可以调节教学节奏, 增强教学的艺术性, 可以培养学生的思维能力和创造想象能力, 使学习更富有成效。常言道:“天高任鸟飞, 海阔凭鱼跃。”那就让我们语文教师通过“空白”艺术, 营造一片海阔天空吧!

参考文献

[1]中华人民共和国教育部.全日制义务教育语文课程标准[Z].北京:北京师范大学出版社, 2001.

[2]苏霍姆林斯基著, 杜殿坤译.给教师的建议[M].北京:教育科学出版社, 1984.

教学酿创意，语文自风流篇3

关键词：语文课堂教学创意火花

人才，缺乏创意，最终也只能是个庸才。我们这个时代，无疑是一个开拓性的时代，是一个“千年未有之变局”的时代，是一个大创意才能满足它的需要的时代。时常教导孩子们要创意生活、创新学习，蓦然回首，才发现，孩子们有的是新奇的点子，有的是对学习的突发奇想，真真是创意无限。在一次次被这些“爱捣鼓”的“表现王”感动的同时，我的语文课堂教学也迸发出了许多有趣的火花。

一、循循而善诱，创意当自发

有人评价我：你是个很有亲和力的老师。对于这一点，我很认同，并且认为“亲和力”是教师的重要素质之一。课堂上，我愿意为成就“高徒”而甘当“严师”；在课下，我更愿意为成就共同的“战斗情谊”而成为学生的“心灵挚友”。我始终认为，无论哪个学科的教师，教会学生本学科的专业知识是我们的责任，此外，培养学生乐观积极向上的思维模式，从而树立正确的人生观与价值观更是责无旁贷。

火花一，从高一开始，我一直坚持在语文课前给孩子们做一个“三分钟课前口练”，这样做的目的当然是希望他们能够把握这样的“上台”机会，努力做到以后上台不打哆嗦了，口齿愈加清晰了，能自如表达自己的意愿了，能把最优秀的自己表现出来了等等。一开始，大部分孩子肯定都是很紧张的，他们大都只能是抱着材料上来，头埋书本，哆哆嗦嗦口齿不清不分顿挫地给它读完了事。在每次口练结束之后，我会利用有限的时间，简单给他们做一个点评，直接点出他们存在的不足，并清楚地告诉他们：这个时代，学会抓住机会表现自己，极大限度地展现自己的才华，才是最终能取得成功的人，年轻就应该“爱表现”。我还不只一次地在课上或是在课下告诉他们，我个人有很强的表现欲，我做人的目标就是让人们记住我。如果你因为不敢表现或是不善于表现而错失良机的话，那么你将悔不当初。看来孩子们是相当受教的，这个学期的“课前口练”就经常出现令我眼睛耳朵都为之一亮的事件。高二7班无疑是高二年段的佼佼者，他们班的气氛，无论是课堂还是课下都是那么的温馨，那么的活跃，在他们的语文课上，我可以完全放松下来，尽情地畅所欲言，把我所知道的知识倾囊相授，七班有三个“活宝”级人物：擅长画画，创意无限，模仿能力超绝的如川；思维敏捷，为人幽默，才情洋溢的小唐；胸中有丘壑，下笔如有神，甘当配角，却不掩锋芒的耀翔。他们三，个顶个地能表现，我也很愿意给他们足够的展现自我的空间。语文课堂无疑成为了这样一个绝好的舞台。

二、耳濡而目染，风范必自成

还有人评价我：你的个人风格很明显。对于这一点，我十分赞同。这个社会太多同样机器复制出的模子，却少了愿意成就个人风格、彰显个人魅力的精神。我认为，我的风格是正面的、是积极的、是向上的、是活泼的。我渴望用我的乐观的心态去感染这些敏感多思的孩子们，青春的光彩就应该在活泼开朗的岁月中绽放。在课堂上，我要把我所欣赏的文学通过感性的语言和生动的表现传递给孩子们。让他们先是成为我的拥护者，再吸收自身的特点，成就个人的学习风格。

火花二，说完高二7班，下面来说说高二8班。再一次，我要表达一下，能够成为这两个文科班的任课老师是我的荣幸，能够不断接收他们给我带来的惊喜，也是我的心脏的荣幸。高二8班有一个“才女”——“婉约派”代表人物——叶秀灯同学。在语文课上，她总是张着她那双慧黠的大眼睛，眼睛里闪现着学识和智慧的光辉；她的课桌上常常让你能够发现惊奇。她真是个神奇的女孩子，对文学投入了极大的热情，在作文或日记中表达真实并且唯美的自我。她也是8班看齐的榜样似的人物，因为她的博学，因为她的优雅，也因为她的勤奋。我还在课上对其他的孩子们这样说：我希望，叶秀灯给大家起个好头，她的学识和涵养，她的激情和为梦想努力的热情能够鼓舞更多的同学为自己的理想勇敢而战！

三、多思于生活，灵感自无限

更有人评价我：你的点子很丰富。对于这一点，我感慨良多。我认为生活就是最好的课堂，生活中总是有这些那些新奇的闪光点等待有心人士去发现。作为教师，不能只是埋头于书本和教参，更应该把敏感的触角伸向生活的方方面面，从中发现并提取对于教学有帮助的重要信息。那些精彩的“脱口秀”，可以成为课堂导入的借鉴；那些分分新鲜出炉的新闻，可以成为写作的素材提炼；那些感性而智慧的生活随笔，哪怕只是路人随性的只言片语，都能成为心灵的启发和知识的灵活运用……知识因源于生活而充实，因应用于生活而圆满。

火花三，说完“得意门生”，再来谈谈我自己。自从走上文学的讲台，我就立志要成为这样的老师：不求面面俱到，但求形象生动。能够让孩子们因为喜欢我的课而爱上语文。我以此为目标不断充实自己、发展自己。这里举一个语文课上突发奇想的生动例子。在我给学生介绍赵树理的《小二黑结婚》这部作品时，我采用了这样的开场白：“各位老师（那是一节公开课，所以有不少老师来听课），各位同学，大家早上好！很感激大家百忙之中前来参加“小二黑的婚礼”，我是本场婚礼的司仪，首先请允许我代表东道主，对在座各位的到来表示衷心的感谢并致以由衷的欢迎。下面，我们进入“婚礼”程序，有请新人登场。”接着，我隆重“请”出了“新人”——小二黑、小芹，“请”出了东道主代表——二诸葛和三仙姑；接着，我又“请”出了本场婚宴的证婚人——赵树理先生……这样的措辞无疑是新鲜生动的，我能感受到孩子们投来的听得津津有味的眼神，能感受到其他老师对我的赞许，心里有慢慢膨胀的成就感，成功的自信和喜悦能够带领我更加自如地投入到作品的研习中去。

酿优秀教学设计篇4

一、猜字导入。（3分）

师：同学们，刚才玩的怎么样？开心吗？(开心)看到同学们这么开心，老师就知道大家一定都喜欢汉字。是呀，汉字真有趣，可以说一个汉字就是一个神奇的故事，一个汉字就是一幅美丽的图画。为了奖励孩子们刚才的精彩的表现，老师把一幅神秘的图画送给大家。（出示礼物课件：“酿”的图片）

师：请看这幅图，想想看，他会和哪个汉子有关呢？老师相信你一定能看得出来。

师：你真聪明，一眼就能看得出来这幅图和“酿”字有关。其实呀“酿”字一开始并不是现在的样子，而是和这幅图一样。现在我们就来欣赏一下它是怎么么演变的。(出示课件，首先演变成是篆书、然后隶书、再次是楷书，最后演变成简体字“酿”字）。请看，“酿”是形声字，它的左边是酉字，形状像酒坛，表意，右边是“良”字，表声，简体字从酉、良声，表示酿造良酒，本意就是酿酒。

师：同学们会写这个字吗？让我们一起来写，请大家伸出食指，一边说笔画一边跟着老师书空。做人要做到堂堂正正，写字也要做到横平竖直。开始 5.板书课题：酿。6.回顾课文

师：请同学们回忆一下，课文围绕“酿”字写了一件什么事？师：你能用能用自己的话归纳课文的主要内容，这是学习语文的一种好方法。现在谁能告诉老师课题中的“酿”与谁有关？

7.指一名学生汇报并相机板书：老师东东

二、学习描写东东心理活动的段落，体会抓住关键词语体会人物心理。1师：那么这个故事到底是怎么发生的？现在就请同学们带着“阅读提示”再一次走进课文的字里行间。

（出示默读要求课件：我会默读，快速默读课文，边读边用笔画出描写东东心情变化的句字）。

2.给3分钟时间学生默读课文。

师：俗话说：不动笔墨不读书，现在就请同学们用边读边动笔的这样方法快速默读课文。3.学生汇报找到的句字。（指4名学生把自己找到的不同的语句读出来。）刚才看到同学们都读得很认真，现在谁来读一读自己找到的句子？ 4.课件分别出示东东心情变化描写的重点语句。5.出示第一句。

（1）指名读第一句。

现在请一位同学来读一读，其他同学注意倾听，边听边想这段话描写东东什么样的心情。

（2）汇报。

师：听了这位同学的朗读，你觉得东东此时的心情怎样？如果你受了委屈，你说话的声音会怎样？你做事的动作会怎样？你是从哪些词语体会得到的？生：我是从“耷拉、没精打采”这些词语体会到东东心情委屈、苦恼师：你真会思考，能从东东的神态体会出他的心情。俗话说出门看天色，进门看脸色，你能做到了。

（3）指导朗读体会。

师：东东现在心情多委屈多沉重呀，此刻你就是东东，你能用朗读的方式倾诉你心中的委屈吗？

师：现在有谁还能这样读，请站起来读，开始！

师：你真会读书，能用自己的声音和表情把东东委屈心情读出来了。

6、出示第2句。（1）齐读第2句，边读边想此刻东东的心情又是怎样呢？师：读了这一句，同学们感觉得东东的心情怎样？你从哪些词语体会到的？

（2）指名汇报体会到东东的心情。

生：我觉得东东此刻的心情是紧张害怕的，我从“紧张、害怕、心突突跳、一动不敢动”体会得到的。

师：想想看平常我们在什么时候心会“突突跳”呢？

生：在紧张、害怕的时候。

师：能举个例子吗？（你会跳舞吗？不会！那好，请你上台来，老师带着你为大家跳支舞怎么样？）

师：此刻你的心情怎么样？

师：东东那时的心情，就像你此刻的心情了呀

（3）老师范读。（配乐）

师：可怜的东东既害怕又紧张，他多想告诉同学们他此刻的心情呀！现在就让老师通过朗读代替他向同学们诉说吧。如果老师读得好，请同学们让掌声响起来，请同学们给老师指出不足，提出建议。

（4）学生评价

师：刚才老师读得怎么样？（好）好在哪里呢？（声音清晰响亮、富有感情，读到紧张的时候速度加快，读出了东东紧张害怕的心情。）若是评得好，评得到位，就向学生鞠躬，说：谢谢你真城的鼓励和评价。评得一般就说谢谢这位小评委能给予真诚的评价，谢谢。

师：孩子们，此刻你们就是就是那个既紧张，又害怕的东东呀，你愿意通过朗读表达自己的心声吗？谁愿意来试一试？ 6.出示第三句

（1）指名读，引导体会。（配乐）

师：他把东东的高兴读出来了，掌声在哪里？

师：你为什么这样读呢？

生：东东的心情很高兴，很激动

师：同学们又是从哪些词语体会出东东的高兴和激动呢？生：从“高兴”“飞”“立刻”（2）齐读。7.同学们读得多好呀，把东东的高兴和激动都表达出来了。读了这些句子，同学们知道东东的心情有什么变化呢？（指名说，委屈沉重紧张到害怕到高兴）

板书：委屈——高兴 8.创设情境，描写心理活动的句子。

师：刚才我们是通过抓住关键词语的方法，体会到了东东的心情由委屈到高兴。那现在同学们和罗老师在这里上课，下面还有很多老师在欣赏咱们的表现，你们的心情怎样呢？

生：高兴、激动、紧张

师：好，现在咱们也运用抓住关键词语的方法，用一句话来描写一下自己此刻的心情，好吗？

9．出示课件：抓住关键词语，用一句话描写自己现在的心情。10．学生交流汇报。

师：刚才老师看到很多同学们都写出了自己的心情，现在谁愿意把自己的句子读出来，让大家分享一下。

三、学习插叙的写作方法，体会老师知错就改的品质。

师：我们之所以有如此紧张而高兴的心情，是因为有台下每一位老师的关注，那东东心情那么委屈那么紧张那么害怕，他又是为了谁呢？为了什么呢？生：因为他的语文老师，他向老师挑错时，老师有点不开心

师：哦，那是一位怎样的老师呀？能让东东如此在意。现在就请同学用你手中的笔画出课文中相关的语句来。如果你在寻找的过程中遇到困难，也可以同桌讨论交流一下。2.给学生1分钟时间找。4．指名让学生汇报，通过学生的汇报，逐一出示以下句子，并引导学生理解老师的品质。

如果学生说到老师不好的地方就说：一千个读者心中就有一千个哈姆雷特，你有自己独到的见解，老师尊重你的想法。

师：刚才老师走到你们的身边，看到很多同学都画了这个句子，篇二：s版九册16课《酿》教学设计

16.《酿》教学设计

贡井区先锋小学静致

教材分析

《酿》是s版小学语文五年级上册第四单元的一篇课文。它记叙了一位语文老师在上课时，由于误读酝酿的酿字所引发的故事，赞扬了小学生刘东东真诚地帮助老师纠正错误和语文老师坦诚地正视错误、接受意见的品格。这篇课文讲的是真诚的故事，使人们懂得自己应该做一个什么样的人。设计意图

重点放在学习方法的指导：让学生理解课文内容，抓住主人翁的心理活动描写来展开教学，在叙述性文章中，让学生掌握写作方法。

第二课时

教学目标：

1、有感情地朗读课文。

2、把握课文的主要内容，体会做人要坦诚，对人要真诚的道理，并受到感染。

教学重点：

能有感情地朗读课文。

教学难点：

通过抓住人物的言行，推想人物的心理，把握课文的主要内容，体会做人要坦诚，对人要真诚的道理。

教学过程：

一、回顾全文。

1、师：板书课题：酿（生齐读课题）

2、师：昨天你们老师给你们讲了这篇课文，请同学们回忆一下，课文围绕“酿”字写了一件什么事？

生：语文老师在上课时，由于误读“酝酿”的“酿”字，东东帮助老师纠正错误，语文老师坦诚地正视错误、接受了东东的意见。

师：他的回答怎么样?（生：好）

师：掌声送给他。（出示课件一）

3、师：你能用自己的话归纳课文的主要内容，这是学习语文的一种好方法。（出示课件一）

师：现在谁能告诉老师课题中的“酿”与谁有关？（生：老师、东东）（师板书：老师东东）

4、师：那你喜欢东东还是他的语文老师? 生：我喜欢他的老师，因为他的老师和蔼，善良、敢于改正自己的错误。我喜欢东东，因为他很勇敢，聪明好学。

二、抓住关键词语，体会人物心情。

1、师：刚才同学们的回答很精彩，说明大家用心了。这节课我们就来继续学习课文，深入了解东东和他的老师。

师：孩子们，俗话说：不动笔墨不读书，现在就请同学们用边读边动笔的方法快速默读课文，画出描写三次东东心情的句子。看一看这一次谁的表现好。（生边默读边画)

2、师：谁来读第一次。

生1：东东不声不响地走进屋里，放下书包，坐在椅子上，耷拉着脑袋，没精打采的。师：第二次谁来读？

生2：第二天上语文课，看见老师一进教室，东东就有些紧张，难为情地低下了头，生怕老师看他。老师站在讲台上，坦然地环视一下大家，清澈的目光停留在他身上。他吓得心突突乱跳，一动也不敢动，担心老师挑他的毛病?? 师：第三次谁来读？

生3：他高兴地坐下来了，心里流淌着一股热流。他想，要是这时能飞回家去，那该有多好啊！这样，他就可以立刻告诉奶奶：我们的老师，是一位多么好的老师啊！

师：这几位同学读的真不错，大家听的也很认真。你们真了不起！

3、师：分析语句，把握东东的心情，要抓住语句中的关键词，我们一起读一读这句话，找一找关键的词语（课件出示第一次心情描写）

生：齐读。

师：谁起来说关键词语？

生1：耷拉着没精打采不声不响

师：体会一下刘东东此时的心情? 生2：闷闷不乐

师：东东为什么闷闷不乐呢? 生3：由于在课堂上给老师挑了错，受到了同学的指责，被同学说得晕头转向，担心老师记他的仇，所以东东闷闷不乐。

师：说的非常好,。东东现在心情多委屈多沉重呀，此刻你就是东东，你能用朗读的方式倾诉你心中的委屈吗？（一生读得很动情）

师：读得太动情了，让我们把掌声送给他。（教室里立刻响起了热烈的掌声。）

4、师：课文读到这里，我们知道由于同学的指责，刘东东担心老师记他的仇，那么第二天上语文课，东东的心情会怎么样呢?谁给大家再读一读?（课件出示第二次心情描写）（一生起来读）

师：刚才我们分析东东心情时，我们抓住了什么？

生1：关键词

师：你说一说哪些地方能够表现他此时的心情? 生1：难为情低下头心突突乱跳一动不感动师：体会一下刘东东此时的心情? 生1：紧张害怕

师：为什么是一种紧张害怕的心情呢? 生1：他担心老师会在课堂上挑他的毛病，因为有的同学说:：“老师即使念错了，也不奇怪，不应该当场就提，不尊重老师，影响了课堂教学”。

生2：他担心老师记他的仇,，因为奶奶还说：“大家尊重老师，你给老师挑毛病，老师会不生气?”

师：说的非常好，掌声送给他。

师：那现在就让我们把这些体会通过朗读表现出来。谁来读?(一生读)师：我听出来了此时东东紧张害怕的心情。好，现在你们就是东东, 一起感受一下他的心情。

(生一起大声朗读)

3、师：接下来东东的心情会怎么样呢？（出示课件第三次心情描写）

生：激动高兴

师：你怎么知道他此时的心情是激动高兴的? 生1：我是从“高兴地”、“心里流淌着一股热流”、“飞回家”这些地方看出来的。生2：因为老师不但没有生他的气，而且还表扬了他。

师：回答的真好，学会自己分析课文了。我们一起体会一下东东激动高兴的心情。（生齐读）

三、深入理解，体会老师知错就改的品质。

1、师：同学们，刚才我们抓住关键词语，体会出了东东的心情的变化。那东东心情那么郁闷那么紧张那么害怕，他是为了谁呢？为了什么呢？

生：因为他的语文老师，他向老师挑错时，老师有点不开心。

师：哦，那是一位怎样的老师呀？能让东东如此在意。现在就请同学用你手中的笔画出课文中相关的语句来。如果你在寻找的过程中遇到困难，也可以同桌讨论交流一下。（学生勾画，老师巡视）

2、（1）出示第一个句子：下课时把教案放在窗台上，不是跟男生掷飞碟（dié），就是同女生跳橡（xiànɡ）皮筋。

师：刚才老师走到你们的身边，看到很多同学都画了这个句子，现在请找到这个句子的同学站起来读一读这个句子。（齐读）

师：从这句话中，你看出这是怎样的一位女教师？（与学生打成一片）

师：这是一位多么平易近人的老师呀！你们喜欢和她一起玩吗？

生：喜欢

师：那下课的时候你们同学们会邀请她玩什么呢？

（男生：打篮球。。女生：跳绳、捉迷藏。。）

师：同学们会玩的游戏可真多呀！现在同学们想像一下，东东的老师还会和她的学生玩什么？并用文中的关联词说一句话。

师：下课时，她还可能和同学在一起玩什么？你能用“不是??就是??”说一句话吗？（生说话联系）

师：这样的教师你喜欢吗？带着喜爱之情，男生读读这句话。（2）师：刚才老师也找了一个句子，请大家分享。（出示第二个句子：东东平心静气地倾听着，她被深深地打动了，陶醉在不可名状的对春天的向往中。）谁也找到这一句的请举手。好，请一位代表来读一读怎么样？谁愿意来？（指名读）

师：读到这句话，你看得出这位老师的朗读水平怎么样？

生：朗读水平高。

师：是呀，这位老师的朗读水平真高呀！东东在她声情并茂的朗读里陶醉了。那孩子们喜欢这样的老师吗？那就请女生怀着敬佩的心情读这一句吧。（全体女同学读）

（3）师：除了上面的这两句，谁还找到体现老师优秀品质的句子呢？（指名读）

师：出示第三个句子：昨天，我把“酝酿”的“酿”字念错了。当时刘东东同学给我指出来了，我还不相信，因我读书的时候老师也教我读“yànɡ”。我回去向几位老师一请教，才知道念“yànɡ”是吉林地方音，标准音要读“niànɡ”，请大家注意。多亏刘东东同学及时给我纠正了，不然我就要一错再错了。所以，我要感谢刘东东同学，并欢迎大家帮我改正错误。师：读了这句话，这位老师给你留下了什么印象？

生：知错能改。（师板书：知错能改）

四、点题，感受“酿”字为题的用意。

1、师：这位老师不仅与学生打成一片、朗读水平很高、而且还有知错能改的好品质。如此一位好老师，东东为什么还要指出她的错呢？

生1：因为东东爱他的老师，他想帮助他的老师。

生2：因为他敬佩他的老师，不希望他有一点点错误。

师：是呀，正因为这位老师平时与同学打成一片，和蔼可亲，所以东东才会禁不住大声篇三：酿教案

《酿》教学设计

一、猜字导入。（3分）

师：请看这幅图，想想看，他会和哪个汉子有关呢？老师相信你一定能看得出来。

师：请同学们回忆一下，课文围绕“酿”字写了一件什么事？师：你能用能用自己的话归纳课文的主要内容，这是学习语文的一种好方法。现在谁能告诉老师课题中的“酿”与谁有关？ 7.指一名学生汇报并相机板书：老师东东

二、学习描写东东心理活动的段落，体会抓住关键词语体会人物心理。1师：那么这个故事到底是怎么发生的？现在就请同学们带着“阅读提示”再一次走进课文的字里行间。（出示默读要求课件：我会默读，快速默读课文，边读边用笔画出描写东东心情变化的句字）。

2.给3分钟时间学生默读课文。

师：俗话说：不动笔墨不读书，现在就请同学们用边读边动笔的这样方法快速默读课文。3.学生汇报找到的句字。（指4名学生把自己找到的不同的语句读出来。）刚才看到同学们都读得很认真，现在谁来读一读自己找到的句子？ 4.课件分别出示东东心情变化描写的重点语句。

现在请一位同学来读一读，其他同学注意倾听，边听边想这段话描

写东东什么样的心情。

（2）汇报。

（3）指导朗读体会。

师：东东现在心情多委屈多沉重呀，此刻你就是东东，你能用朗读的方式倾诉你心中的委屈吗？

师：现在有谁还能这样读，请站起来读，开始！

师：你真会读书，能用自己的声音和表情把东东委屈心情读出来了。

6、出示第2句。

（1）齐读第2句，边读边想此刻东东的心情又是怎样呢？师：读了这一句，同学们感觉得东东的心情怎样？你从哪些词语体会到的？

（2）指名汇报体会到东东的心情。

生：我觉得东东此刻的心情是紧张害怕的，我从“紧张、害怕、心突突跳、一动不敢动”体会得到的。

师：想想看平常我们在什么时候心会“突突跳”呢？

生：在紧张、害怕的时候。

师：能举个例子吗？（你会跳舞吗？不会！那好，请你上台来，老师带着你为大家跳支舞怎么样？）

师：此刻你的心情怎么样？

师：东东那时的心情，就像你此刻的心情了呀

（3）老师范读。（配乐）师：可怜的东东既害怕又紧张，他多想告诉同学们他此刻的心情呀！现在就让老师通过朗读代替他向同学们诉说吧。如果老师读得好，请同学们让掌声响起来，请同学们给老师指出不足，提出建议。

（4）学生评价

师：孩子们，此刻你们就是就是那个既紧张，又害怕的东东呀，你愿意通过朗读表达自己的心声吗？谁愿意来试一试？ 6.出示第三句

（1）指名读，引导体会。（配乐）

师：他把东东的高兴读出来了，掌声在哪里？

师：你为什么这样读呢？

生：东东的心情很高兴，很激动

板书：委屈——高兴

8.创设情境，描写心理活动的句子。

生：高兴、激动、紧张师：好，现在咱们也运用抓住关键词语的方法，用一句话来描写一下自己此刻的心情，好吗？

9．出示课件：抓住关键词语，用一句话描写自己现在的心情。10．学生交流汇报。

师：刚才老师看到很多同学们都写出了自己的心情，现在谁愿意把自己的句子读出来，让大家分享一下。

三、学习插叙的写作方法，体会老师知错就改的品质。

师：我们之所以有如此紧张而高兴的心情，是因为有台下每一位老师的关注，那东东心情那么委屈那么紧张那么害怕，他又是为了谁呢？为了什么呢？

生：因为他的语文老师，他向老师挑错时，老师有点不开心

如果学生说到老师不好的地方就说：一千个读者心中就有一千个哈姆雷特，你有自己独到的见解，老师尊重你的想法。

师：刚才老师走到你们的身边，看到很多同学都画了这个句子，现在请找到这个句子的同学站起来读一读这个句子。（齐读）

（1）出示第一个句子：下课时把教案放在窗台上，不是跟男生．．掷飞碟（dié），就是同女生跳橡（xiànɡ）皮筋。．．篇四：《酿》的教学设计)《酿》教学设计

第二课时

教学目标：

1、有感情地朗读课文。

2、把握课文的主要内容，体会做人要坦诚，对人要真诚的道理，并受到感染。教学重点：

能有感情地朗读课文。

教学难点：

通过抓住人物的言行，推想人物的心理，把握课文的主要内容，体会做人要坦诚，对人要真诚的道理。

教学过程：

一、回顾全文。

我们初读了课文，谁来说说全文写了一件什么事？(带着问题去学习课文)

二、默读课文，用笔画出“东东”心理变化的句子。从这些句子中你感受到东东是怎样心理？（这个问题是围绕整篇课文去设计的）

三、引导质疑

1、指名读东东心理变化的句子。

2、出示：

(1)东东不声不响地走进屋里，放下书包，坐在椅子上，耷拉着脑袋，没精打采。（2）第二天上语文课，看见老师一进教室，东东就有些紧张，难为情地低下了头，生怕老师看他。老师站在讲台上，坦然地环视一下大家，清澈的目光停留在他身上。他吓得心突突乱跳，一动不敢动，担心老师挑他的毛病??（3）他高兴地坐下来了，心里流淌着一股热流。他想，要是这时能飞回家去，那该有多好啊！这样，他就可以立刻告诉奶奶：我们的老师，是一位多么好的老师啊！(1)读读句子，你感受到东东是怎样心理？（这个问题是课文的重点）

（东东的心理有担心、紧张、高兴）2)读出这种变化。指名读，齐读。

（有感情地朗读）

（3）再读东东的心理描写。

四、深入学习课文

（一）为什么会有这样的变化？带着问题自由读课文，联系上下文的内容理解。（学生理解这个问题有利于理解课文）

（二）随机点拨，指导朗读。

1、东东为什么会感到委屈？

出示：

下课时把教案放在窗台上，不是跟男生掷飞碟，就是同女生跳橡皮筋。

（1）从这句话中，我们看出这是怎样的一位女教师？（通过设计这个问题，学生对课文的理解得到提升）

（2）下课时，她还可能和同学在一起玩什么？你能用“不是??就是??”说说吗？

（3）带着喜爱之情，再读读这句话。

2、出示：

东东平心静气地倾听着，她被深深地打动了，陶醉在不可名状的对春天的向往中。

（1）读到这句话，你有什么感受？

（2）这又是怎样的一位老师？（教学水平高）

（3）怀着敬佩的心情再来读读这句话。

3、出示

他高兴地坐下来了，心里流淌着一股热流。他想，要是这时能飞回家去，那该有多好啊！这样，他就可以立刻告诉奶奶：我们的老师，是一位多么好的老师啊！

（1）东东的心中流淌着暖流，你体会到了什么？（2）听了刘老师的话，你对她有什么新的认识？（刘老师知错就改）

4、你喜欢东东吗？为什么？你喜欢刘老师吗？为什么？

五、读了这篇文章你应向东东和刘老师什么品质？

六、作业

酿教学实录篇5

自酿葡萄酒有毒吗？自酿葡萄酒的方法

自酿葡萄酒有毒吗

有毒。

大家都会认为自己家里酿制的话条件肯定会更加的卫生，并且没有化学添加剂，这点从自家酿制的葡萄酒保留的天数少就可以知道。肯定会更加的好喝并且对身体好，同时自己动手做的也会更加的安全，喝起来也安心。这种前提是自己酿制的时候是成功的，所谓成功的是指酿制的过程是按照标准的酿制步骤，并且酿制的时候中途没有打开酿制的葡萄酒让它接触到空气，而且酿好之后，葡萄酒的色香味都是上等，没有变质的现象。

为什么会有自酿葡萄酒有毒的说法？主要是因为可能会隐藏着危害人身体健康的甲醇或者是杂醇油。那酿制的过程为什么会产生这两种有毒有害的物质呢？主要是因为葡萄皮中含有大量的果胶，而如果葡萄酒酿制不好发生霉变也就是我们传说中的长毛了之后就会产生甲醇这种有毒的物质，而杂醇油的产生是因为蛋白质准换成氨基酸，本来氨基酸是好的，但是如果有霉变就会产生杂醇油。

所以大家在酿制葡萄酒的时候一定要注意防止漏风而产生霉变，如果发现家里的酒发生霉变了要及时的清理，不要再拿来喝了。当葡萄酒的酿制技术不纯熟时，也建议不要自己在家酿制。

自酿葡萄酒有毒的原因：

葡萄选择可能导致有毒。

我们就当葡萄是从果园产出来的，那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的（为了提高产量嘛），而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。自制葡萄酒要不要洗葡萄呢，依情况而论。

容器选择可能导致有毒。

我们知道，整个过程下来要用到很多的容器（详细的请参考自酿葡萄酒所需工具），其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。

卫生问题可能导致有毒。

毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，也会变质的。

其他问题。

比如长时间照射引起葡萄突变。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的。

自酿葡萄酒的方法：

1、将陶瓮洗干净，并用开水消毒。

2、将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。

3、把葡萄整颗捏烂，放到陶瓮里，放了一半葡萄进陶瓮后，把全部冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂，放进瓮中，所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。

4、用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行有氧发酵。并且在这三天内每天用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的有氧发酵。在搅拌的时候，会看见很多泡泡冒出来。

5、三天之后，将陶瓮进行水封（盖上陶瓮的盖子，并在瓮沿注入清水），水封的时间为七天，在这七天内，每天也需要用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的继续发酵。在这七天内，会经常听到瓮沿的水发出“咕嘟”的声音，那是发酵的葡萄在排气。

6、七天之后，将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来，用一块干净的纱布进行过滤。

7、把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里，盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵，所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里，否则会发酵产生的气体会让玻璃瓶爆炸，要把葡萄酒放进塑料瓶子里，而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。

8、七天后把葡萄酒再次进行过滤，然后在放进瓶子里密封收藏，最少也要等到一个月后才能喝，时间越久，口感越好，酒越久越醇。

自酿葡萄酒注意事项

三大禁忌：

1、整个制作过程不能碰到生水，洗葡萄用的是晾凉的开水。

2、整个制作过程不能用金属器皿。

3、整个制作过程不能碰到油。

八项注意：

1、葡萄表面那层白霜不能搓洗掉，因为那是天然的酵母，葡萄酒就是靠这层白霜发酵的。

2、要选用新鲜的葡萄，要表面有一层白霜的那种葡萄，表面没有白霜的葡萄已经不够新鲜。

3、选用颜色较深的葡萄酿出来的酒颜色就比较深。

4、选择的葡萄不必太甜，因为在酿造过程中要放冰糖。

5、冰糖的份量不能太少，因为糖是最好的防腐剂。

6、葡萄酒需要经过两次过滤，这样酿出的酒才比较清澈。

7、酿葡萄酒所用的瓮最好选择不透光的陶瓮，如果你所用的瓮是透明的玻璃瓮，那么在发酵过程中要用黑色塑料袋把瓮遮起来。

酿豆腐作文篇6

在一个阳光明媚的早晨，奶奶在磨“豆腐酿”，我带着好奇心，走到奶奶身旁问：“奶奶，磨豆腐酿需要什么材料？”奶奶边磨边说：“首先把黄豆在水中泡一个晚上，第二天取出来，这就是材料。”奶奶接着问我：“涵涵，你知道磨豆腐酿的那个东西叫什么吗？”我胸有成竹的说：“知道呀，是磨台。”你们一定不知道吧，这个磨台，不是机器哦！它可是我的爷爷用石头砌成的，外形漂亮，形状像两个大饼，它们分别是上磨盘和下磨盘，两个盘面都刻有一道道的小槽，和在一起用来碾碎豆子，下磨盘固定，上磨盘装有一个手柄，可以绕着下磨盘旋转，黄豆在两个磨盘之间被挤成粉末，粉末是比较粗的，奶奶说豆腐酿太细的不好吃。要细的.话就是少放黄豆，多转圈，水冲慢些。我迫不及待的想试一下，奶奶手把手的教起我来，刚开始我还磨不来，后来在奶奶的指导下，我就飞快的磨了起来，临近半小时，我把豆腐酿磨成了一桶。

我坐在阳台上，突然一阵凉风袭来，好像在奖赏我、夸我，爱劳动的好孩子！我觉得磨豆腐酿虽然累，但我也很开心，因为能帮奶奶干活，也了解了豆腐娘的制作过程，接下来老家宣平的一道美食“豆腐酿”在午餐时刻就要上桌了。

现酿酸奶风味多篇7

首先将鲜牛奶放入灭菌混料机里进行消毒, 冷却降温后进行接种, 接种完毕后要进行均匀搅拌和分装, 然后放入智能酸奶机中进行发酵, 大概7个小时后就形成了原味酸奶成品。

一杯220克的酸奶售价是4元, 如果是加上果粒蔬菜, 售价能卖到5元, 每天能卖500杯的话, 利润在1000元左右。

1.店址应选在超市入口、步行街、学校、网吧、KTV、繁华街区等人流量大的地方。店面10平方米即可。开业初期可免费品尝。

2.DIY的酸奶受小孩的欢迎, 可专门推出冰淇淋酸奶、果冻酸奶。

酿葡萄酒作文篇8

我们上网查阅了家酿葡萄酒的方法，经过认真的学习，掌握了基本的步骤，便动手做了起来。

第一步，准备好干净的大塑料桶、剪刀、塑料手套。

第二步，清洗葡萄。把一串串的葡萄放到大盆里，用清水漂洗，然后晾干。注意不要将葡萄上的白色粉末搓掉，不然会影响发酵。

第三步，将葡萄粒从茎上剪下，放到桶里轻轻捏开。注意不要用力过猛，否则会把种子捏出来。按照十斤葡萄三斤白糖的比例，每放一层葡萄就撒一层糖，放至三分之二处为止。

酿葡萄酒作文篇9

妈妈买来几串红葡萄。先把洗葡萄的盆子和筛子用洗洁精洗干净，因为葡萄沾到油就会坏，就做不成葡萄酒了。再用剪刀把葡萄一个个剪下来，挑出不好的葡萄，把葡萄洗干净，放到筛子里晾干。看着洗得干干净净的、亮晶晶的葡萄，就像是美丽的红珍珠。我禁不住诱惑，拿了一个葡萄尝了尝，呀，真甜，像蜜一样。我想，做出的葡萄酒也一定很甜。妈妈把准备好的玻璃瓶子洗干净，用纸把瓶子里面擦干。一切工作准备就绪。

开始做葡萄酒了。我和妈妈把葡萄的蒂一个个摘掉，再把他们一个个捏破，放到瓶子里，放一层葡萄，再给它们盖一层白糖被子。葡萄装到瓶子的十分之七就可以了，不能装满，然后盖上盖子。我看到瓶底已经有一些黄绿色的葡萄汁了。第二天我又去看，葡萄汁已经把葡萄淹没了。妈妈说，等葡萄酒做好了会变成鲜红色。我好期待呀！

我每次从做葡萄酒的瓶子旁边经过都要看一下，一想到过两三个星期后就能喝道自己做的葡萄酒，就忍不住垂涎三尺。

今天，妈妈和奶奶教我酿葡萄酒，妈妈每年暑假都要做一些葡萄酒，这个暑假也不例外。

首先要准备的材料，于是我和妈妈去超市买回来了一些葡萄，还要准备几个洗好晾干大罐子，比如，饮水机上喝完的大水瓶，最好是大玻璃瓶，还要准备一盆凉开水，还有两个盆子，材料就准备好了。

现在就可以做第一步了，第一步：将葡萄整串放入水中浸泡。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡）。

第二步：将晾干后的葡萄捏碎（一定要每个葡萄到捏碎）。

第三步：照自己买的葡萄的重量加入适量的白糖，但糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，放过糖后，搅拌。

第四步：将做好的葡萄酒呈入罐子里，切记：捏好的葡萄的果肉、葡萄皮、葡萄籽一定不能扔，也要呈入罐子里。这样美味的葡萄酒就好了。

但是做好的葡萄酒要存放起来，可以存放一星期或一个月。

存放后，还要将葡萄酒过滤，将纱布扎成袋子状。当然，能做成袋子将剩用起来更方便。将存好的葡萄酒徐徐倒入纱布里，将剩下的葡萄皮、葡萄籽包在纱布中，把残汁挤入葡萄酒中，最后，葡萄酒就大功告成了。

自酿葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保证你能酿出美味的葡萄酒来哟！

暑假里的一天，我表姐给我家送来了一箱新鲜的葡萄，妈妈说：”我们一下子也吃不了，别让放坏了，我听说葡萄酒很好做，要不我们试一试！“我和爸爸一致同意。