第五章ws12竞争者分析

第五章ws12竞争者分析

第五章ws12竞争者分析 篇1

学科： 客房服务与管理 授课人： 姜丽 授课班级：15海乘

客房服务与管理（总第73—79课时）

【项目名称】：客房服务用语

课时安排：7课时 课型： 新授

备课日期：2016年11月4日周五

【项目目标】：

1.知识目标：

掌握客房服务的规范用语

2.能力目标： 熟悉客房常用英语

3.情感目标：

增强用正确规范的客房英语与客人进行交流的学习兴趣

【重点难点】

1.重点：客房常用英语

2.难点：客房常用英语点菜的情景对话

【教学方法】

讲授法，讨论分析法，图片演示法，模拟演练法

【教具】：PPT，课本 【教学过程】

『导入新课』：语言是人们表达意愿，交流思想感情的交际工具。各种不同职业的人员都有符合自己职业特点的特定语言。酒店客房服务也是一种职业，有其特点的语言，客房服务人员学好，用好这些语言，对于特高自己的职业素养，胜任服务工作具有十分重要的意义。

『相关知识点』：

学科： 客房服务与管理 授课人： 姜丽 授课班级：15海乘

（三）人体语言： 1.表情语言 2.动作语言 3.物饰语言

第74课时

（四）饭店基本服务礼貌用语： 1.直接称谓语： Gentleman 先生 Sir 先生

Mr.某某先生 Lady 夫人、女士

Madam 太太 Mrs.某某夫人、某某太太 Miss 某某小姐

2.间接称谓语：

The gentleman 那位先生 The lady 那位女士