生活中的化学现象总结

生活中的化学现象总结（共8篇）

生活中的化学现象总结 篇1

从生活中学习化学知识

湖北省南漳县高级中学 宋 丽

化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识，在化学学习之初就开始从日常生活中积累化学知识。可以加深对所学知识的理解，从而提高对化学的学习兴趣。

俗话说：“民以食为天”。饮食是生活的重要组成部分，馒头的一大制作工艺就是要在发好的面中放入“碱水”，此“碱”在化学中其实属于盐类，名为碳酸钠，其水溶液显碱性。由于面发久了以后，会发酸，这是由于发面里的葡萄糖变成了乳酸。发面中放入“碱水”，正是利用了化学中的酸碱中和原理，乳酸遇碱后，就马上被中和了。

食盐味咸，常用来调味，或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等，是一种用量最多、最广的调味品，素称“百味之王”。我们每天都要吃一定量的盐（一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了），其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要。动物血液中盐浓度是恒定的，盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性，于是发生无力和颤抖，最后导致动物后腿麻痹，直至死亡。当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧。氯化钠不仅创造了“死海不死”的特例，而且在防腐领域也有良好的表现。大家对“咸鱼”一定不陌生。可为什么鱼加上点盐就可长期放置，而不腐蚀、变质呢？其中的关键是食盐。食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用。只要控制生物细菌的生长，就能防止食物腐败。

水乃生命的源泉，水的硬度高低跟人体健康关系极大。高硬度水中的Ca、Mg能跟SO4象，这就是“水土不服”的秘密。

2+2+2-结合，使水产生苦涩味，还会使人的胃肠功能紊乱，出现暂时性的腰胀、排气多、腹泻等现松花皮蛋是我国人民的传统食品。由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。同学们知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。

我们的住房有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在 墙上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。

化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在，化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。

化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物，广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸，作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢氟酸雕画玻璃。用泡沫灭火器灭火。用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水，用小苏打做可口的饼干。用腐蚀性药品清除管道阻塞。

农业生产也离不开化学，俗话说“雷雨发庄稼”、“种豆子不上肥，连种几年地更肥”所讲的道理是。一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合物生一氧化氮，一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成硝酸在下雨时降落到地面。另一种是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一种细菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然条件下，它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物，供植物利用。另外，酸性土壤常常用熟石灰来改良。

化学与医学也密切相关，供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。近代，人类发明了许多新药品，攻克了不治之症，如青霉素等。但是，癌症和艾滋病仍令医生们束手无策，这两个重大难题，相信我们未来的接班人一定能够解决的。

从化学材料上说，化学知识就更显而易见了，我们通常用的塑料袋上若有字，大都标有“02”。“02”在化学中是聚乙烯的代号。一般落水管上标有PVC，化学上称之聚氯乙烯，此材料也常被用作电线绝缘层等。大家可能会感到吃惊吧！木材也可做衣料。我们都知道，木材中含有丰富的“纤维素”，木材能够经过亚硫酸盐和烧碱等水解、蒸煮、漂白的方法，除去木材中含有的树脂和木质素等东西，从而得到洁白的纤维素，再把它做成“浆粕”，然后送到纤维厂作为原料，再经过烧碱及二硫化碳的磺化而成“纤维素磺酯”，再溶于烯碱液中做成稠厚的黏液，最后再经喷丝、纺织之后，就成了衣料。随着科技发展，生活中也越来越常见化学新材料，人们用其特性，制造出了各种种样的新产品，给人们的生活带来了很多方便。比如，用聚四氟乙烯制成了不粘锅，用聚乙烯醇、聚氧乙烯等制成吸水性极强的尿不湿„„。在此，我就不做分析了。

在一些重大的科学领域里，化学的作用也不小，火箭发射所需燃料，就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争，日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施，比如禁止使用核武器。

了解化学，懂得生活，同时也可避免“大降横病”。1938年3月14日，比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中，横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽的钢桥，突然间发生巨响，不到几分外钟即折成几段，坠入河中。此事故的肇事者是钢铁中的磷。磷是钢的有害元素之一，能使钢产生冷脆性，使钢在常温下轧制和加工时容易断裂，尽管它能提高钢的硬度，但显著降低了钢的塑性和韧性。可见，生活中了解化学是必要的。

化学给人类生活带来了变化，有利也有弊，汽车尾气排放，造成大气污染，酸雨在警告我们，臭氧层空洞威胁着我们，环保成了化学给人们生活带来的一重大问题。一提起空气污染，你立刻会想到那化工厂，钢铁厂冒出的滚滚浓烟及公路上许多排放废气的汽车，很少想到自家。其实，居室污染也不容小视，居室污染有时并不亚于外面。厨房内的煤气或煤就是污染源之一，燃烧时往往放出大量的二氧化碳及二氧化硫。二氧化硫在室内不紧会腐蚀家中金属制品，更重要的是危害人的健康，二氧化硫在空气中的浓度只要超过万分之八，人就会感到难受。它可使气管收缩，从而引起慢性支气管炎及气管炎。二氧化碳经肺泡吸入血液后，开始与维生素B结合，从而使维生素C平衡失调，影响机体新陈代谢。此外，烧煤炉时，还可能产生十分剧烈的致癌物──3，4苯并芘等，此物在炒菜时产生的烟油气中含量也不少，此外，墙壁、地板也可能释放一些对人体有害的醛类、醇类、酯类等。

化学本身是一面魔术镜，将一百多种元素巧妙地结合，组成神奇美丽的世界。它使碳这一元素形成了美丽高贵的金刚石和柔软廉价的石墨两种天壤之别的形态，跟人们开了玩笑。人们将在他的一个个玩笑中不断摸索进步。而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来。我们只有好好学习科学文化知识，改善人类生活，或许将来，化学的益处更多些。弊处少一些。只要大家留心，多观察、多发现，化学的发展将会突飞猛进，我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适，用心去体验，生活本身就是一本化学书。

生活中的化学现象2008年04月22日 星期二 08:38

1、口红：女士使用的口红中有油、蜂蜡、二氧化钛和染料，染料由两种化学物质组成，一种是荧光素、一种是溴。

2、口香糖：它是从异戊间二烯衍生出来的胶浆制成的，此外，口香糖中还含有其他化学成分，有甜味剂、香味剂和软化剂。口香糖能吹出泡泡是因为含有丁基橡胶的原因。

3、防晒霜：有两种：一种可以反射阳光，另一种是在光线到达皮肤之前把它吸收；第一种被称为“物理防晒”第二种是“化学防晒”，化学防晒霜中含有氨基苯酸，可以吸收电磁辐射，并将其转化为没有危害的其他能量形式。

4、除去皱纹：面霜中含有“阿尔法氢氧酸”和“贝塔氢氧酸”的化合物，它可以从水果和牛奶中提取。可以溶解人体的皮肤死细胞上附着的脂肪，这种脂肪被消灭，新的皮肤产生，皱纹就减少了。

5.由重金属造成的环境污染称为重金属污染。重金属污染有时会造成很大的危害，例如，日本发生的水俣病（汞污染）和骨痛病（镉污染）等公害病，都是由重金属污染引起的。

6.有一种令人发笑的气体。它是氮气的亲属之一。叫一氧化二氮，绰号叫“笑气”。，“笑气”作为麻醉剂，却很快进入医院，并被长期使用着。

麻醉剂的使用，使许多病人从死神手中解脱了出来。

7.做饼干、蛋糕和面包等食品时，常用另外一种发酵粉。这种发酵粉和酵母菌毫不相干，实际上是化学疏松剂。它包含的两种化学药粉——碳酸氢钠和磷酸二氢钠，放到湿面里，就发生化学变化，冒出二氧化碳气来，使食品里产生许多小洞洞。

8.炸油条的生面里预先揉进了食碱和明矾。早点铺师傅说的“一碱二矾三盐”指的是，每七斤面配上一两食碱、二两明矾和三两盐，便成炸油条的生面了。这三种化学角色各有各的作用：盐使面有咸味并变得柔韧，明矾是硫酸铝钾，具有酸性，在滚烫的油锅里，它和食碱起化学反应，生成大量二氧化碳气泡，气泡受热急剧膨胀，使油条迅速胀大。一两食碱和二两明矾可以生成约14升二氧化碳气，沸油二百多度的高温，又使它的体积膨胀一倍多，所以，新炸的油条疏松多孔。特殊的玻璃叫做“光致变色”玻璃。它在制造过程中，预先掺进了对光敏感的物质，如氯化银、澳化银（统称卤化银）等，还有少量氧化铜催化剂。眼镜片从没有颜色变成浅灰、茶褐色，再从黑眼镜变回到音通眼镜，都是卤化银变的魔术”。

10一擦就着的火柴重金属污染

12玻璃钢

13光化学烟雾

14吊白块与食品

15化学灭火

食盐味咸，常用来调味，或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等，是一种用量最多、最广的调味品，素称“百味之王”。人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了)，其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要。Na+主要存在于细胞外液，是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分。动物血液中盐浓度是恒定的，盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性，于是发生无力和颤抖，最后导致动物后腿麻痹，直至死亡。美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲惫，到第8～9天则感到肌肉疼痛和僵硬，继而发生失眠和肌肉抽搐，后因情况更为严重而被迫终止实验。当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧。

把空气中的氮气转化为可被植物吸收的氮的化合物的过程，称为氮的固定。自然界中氮的固定通常有两种：一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合物生一氧化氮，一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成硝酸在下雨时降落到地面。另一种固氮的方式是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一种细菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然条件下，它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物，供植物利用。“种豆子不上肥，连种几年地更肥”就是讲的这个道理。

松花皮蛋是我国人民的传统食品。由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。同学们知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。

附：生活中的化学知识要点

一、关于物质燃烧

1.点燃两支高度不同的蜡烛，用一个烧杯罩住，高的蜡烛先熄灭，原因是生成的二氧化碳气体温度较高，上升，然后由上至下充满整个瓶内，因此当室内发生火灾时应用湿毛巾堵住口鼻弯腰逃离火灾区，在森林火灾逃生的办法是：用湿毛巾堵往口鼻逆风而逃

2.为了保证安全问题，在庆典活动中可以用氦气充灌气球，不能用氢气。

3.煤气中毒是由一氧化碳引起的，防止煤气中毒的有效方法是注意通风，为防止煤气泄漏，我们常在煤气中加入具有特殊气味的硫醇（C2H5SH）以便于知道煤气发生泄漏，发现有煤气泄漏时要及时打开门窗，关闭煤气阀门，（不能开灯，打电话，用电风扇等因这些行为会产生火花从而发生煤气爆炸），发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处，进行人工呼吸，必要时送医院救治。

4.蜡烛一吹即灭是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下，用扇扇炉火越来越旺是因为提供了足够的氧气，增加的煤与氧气接触的面积。

5.西气东输的气体是天然气，主要成分是甲烷，煤矿“瓦斯”爆炸的主要气体也是甲烷，其原因是矿井中通风不良，使甲烷与空气混合而达到爆炸极限经点燃发生爆炸，所以为防止煤矿爆炸要常常保持通风，严禁烟火。

6.灯泡内往往会有少量的红磷，主要是脱去灯内的氧气

7.发生火灾时要用湿毛巾堵往口鼻是为了防止吸入有毒气体。如遇到毒气（含氯气、盐酸，硫化氢、氨气）泄漏时，我们也要用湿毛巾堵往口鼻，然后逃往地势较高的地方。

二、关于食品

1.把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜，是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔，防止氧化而变质。

2.为了防止食品受潮和变质或变形，常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要是吸水，铁主在是吸收氧气和水；或采取真空包装。

3.鱼鳔内的气体主要有二氧化碳和氧气

4.做镘头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。

5.蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡，可降低农药的药性

6.皮蛋的涩味可以加点食醋去除

7.冰箱的异味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性。

8.铝壶上的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁），可用盐酸或食醋除去

三、环境问题

1.酸雨是由于氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2、NO2）的大量排放引起，酸雨的危害有：腐蚀建筑物，影响作物生长，污染河流，影响人体健康，造成土地酸化。减少酸雨的措施：开成新能源，少用煤作燃料，煤进行脱硫技术。2.汽车尾气中含有CO，NO，SO2等，治理的方法是：改变发动机结构，使燃料充分燃烧；在排气管上装上一个催化转化装置，使CO、NO转化为无毒的N2和二氧化碳。控制城市汽车尾气对空气污染的方法有：（1）开发新能源，（2）使用电动车

3.防止水污染的方法：

（1）加强对水质的监测

（2）工业三废要经过处理后排放

（3）合理使用农药和化肥

（4）禁止使用含磷洗衣粉

（5）加强水土保护，植树造林

节约用水的方法：水的二次利用（洗米水去浇花），随手关水龙头，低灌技术，工业水的二次利用。

4.温室效应

由于煤、石油燃料的使用，空气中的二氧化碳含量不断增加。不利影响是：全球气候变热，土地沙漠化，两极冰川熔化；可采取的措施是：植树造林，禁止乱砍滥伐；减少化石燃料的燃烧，更多地利用太阳能，风能，地能，核能，水能等（我们可以节约用纸，节约能源，多栽树，随手关灯）

2008-02-24 20:37:11 来自: 二毛(我是二毛~)

生活中有好多现象和事物都与化学息息相关，希望大家贡献自己的知识与他人分享

抛砖引玉了：、生活窍门:巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止

痛，也可防止感染，疗效颇佳。、生活窍门:巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来

擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。、生活窍门:将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然

后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。、生活窍门:和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子

下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连、生活窍门:将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。、生活窍门:夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少

许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。、生活窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。、生活窍门:炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒

时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。、生活窍门:如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮

浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。、生活窍门:巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；

自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。、生活窍门:和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15 分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子、生活窍门:香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。、生活窍门:当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。、生活窍门:如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。、生活窍门:如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火

上，先用文火，再用旺火。、生活窍门:烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味

可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。、生活窍门:米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分

钟后，面包皮即可把糊味吸收。、生活窍门:洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗

衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。19、生活窍门:煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。、生活窍门:许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜

汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。、生活窍门:白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。对于衣服上的奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再进行正常洗涤。、生活窍门:如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不

要放在瓷砖或水泥地面上。、生活窍门:烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素

菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用、生活窍门:面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩

擦，油迹即可消除。、生活窍门:用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。、生活窍门:饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再

装盘，饺子就不会互相粘在一起了。、生活窍门:炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。、生活窍门:蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易

熟，可在快炒后加少许水闷熟。、生活窍门:面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将

其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。、生活窍门:男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

31、生活窍门:风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转

动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

32、生活窍门:刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。

33、生活窍门:豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

34、生活窍门:煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

35、生活窍门:手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原。

36、生活窍门:豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食

用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。

37、生活窍门:牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。

38、生活窍门:用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，若

不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。

39、生活窍门:葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得

平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。

40、生活窍门:煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中

所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。

41、生活窍门:砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸

干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用

42、生活窍门:风油精的妙用（2）:洗澡时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒

爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

43、生活窍门:炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头

片焦黄酥脆，既好吃又省油。

44、生活窍门:做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分

钟，这样，汤就能由咸变淡了。

45、生活窍门:舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于

眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。46、生活窍门:夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一

层牙膏，痱子不久即可消失。

47、生活窍门:室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小

杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

48、生活窍门:如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤

酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。

49、生活窍门:煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分

都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。

50、生活窍门:热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断

地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失

51、生活窍门:忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒

52、生活窍门:风油精的妙用（3）:在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。

53、生活窍门:在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异

味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

54、生活窍门:皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。

55、生活窍门:烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水

可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

56、生活窍门:巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱

水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

57、生活窍门:芥末煮水洗脚可降血压。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉

火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降。

58、生活窍门:煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

59、生活窍门:巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次 剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

60、生活窍门:蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到

铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香。

61、生活窍门:面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如

果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感。

62、生活窍门:烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分

保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减

63、生活窍门:梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素

E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

64、生活窍门:各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质。

65、生活窍门:冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；

家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

66、生活窍门:彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与

电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险。

67、生活窍门:揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

68、生活窍门:皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦

拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。

69、生活窍门:巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

70、生活窍门:皱褶身份证复原法:将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫

（温度不易过高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

71、生活窍门:电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，每天两次，3周可愈。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳

72、生活窍门:煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使

肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。73、生活窍门:宝石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水、甘油中沾

湿，擦洗宝石和框架，然后用绒布擦亮即可。

74、生活窍门:芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很

强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

75、生活窍门:如何让蜡烛不“流泪”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。

76、生活窍门:夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，既

可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。

77、生活窍门:冷冻食品解冻法2:鱼类:宜在5%的40-50度食盐水中解冻；蛋品:可装在不透

水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻

78、生活窍门:茶叶与食糖、糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水分

多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。

79、生活窍门:洗涤面粉袋时不要在水中搓洗，可将面袋放在清水中泡1-2天，待发酵后，面粉会从面袋上自动脱落，这时再用清水漂洗，即可干净如初。

80、生活窍门:茶叶受潮不要晒！夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走

味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾干后密封保存，可保持其原味

81、生活窍门:牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小

时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。

82、生活窍门:丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。

83、生活窍门:有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽。其实药片掰开后变

成尖的，反而不利于下咽，还易划伤食道，所以药片不要掰开吃。

84、生活窍门:指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干

后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。

85、生活窍门:识别手机的窍门:正版手机机身号码，外包装号码，从手机上调出的号码三号

一致。在验钞机下，进网许可标签右下角显示CMII字样。

86、生活窍门:巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均 匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

87、生活窍门:不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些

化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收

88、生活窍门:瓜果的清洗:食用前，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮残

存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。

89、生活窍门:高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡1千克加水2千

克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨

90、生活窍门:巧选茶叶:看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使不

同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好。

91、生活窍门:洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。

92、生活窍门:巧除家电缝隙的灰尘:家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦

净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便。

93、生活窍门:首饰收藏与保养的窍门:轻拿轻放，避免碰撞与磨擦；避免受高温和酸、碱溶

液接触；经常检查，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洗保存。

94、生活窍门:牛奶渍鱼格外香！把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其味道格外香美。

95、生活窍门:鉴别珍珠的窍门:将珍珠放在阴暗处，闪闪发光的是上等珍珠；珍珠表面的清

洁度和颜色决定珍珠的价值；珍珠越大、越圆越有价值。

96、生活窍门:大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全

泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。

97、生活窍门:巧选茶叶:看茶叶松紧，紧而重实的质量好，粗而松弛、细而碎的质量差；看

净度，茶叶中有较多茶梗、叶柄、茶籽及杂质的质量差。

98、生活窍门:空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸

含量又较高时，就会凝结成块，形成柿石，引起肚子疼、呕吐等。

99、生活窍门:巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨

皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。100、生活窍门:瓶子上的塑料瓶盖有时因拧得太紧而打不开，此时可将整个瓶子放入冰箱中

（冬季可放在室外）冷冻一会儿，然后再拧，很容易就能拧开。

生活中的化学现象总结 篇2

1 利用肥皂清洗衣物,衣物会更干净

肥皂是我们生活中最为常见也是家家户户都在用的生活用品,我们都知道利用肥皂能够使我们在清洗衣物过程中更加轻松地去除衣物中的污垢,使我们的衣物变得焕然一新。其实在肥皂发明之前,人类就知道利用草木灰和天然碱洗涤衣服,还会利用猪油等动物脂肪和天然戌混合清洗衣服。

肥皂使用历史十分久远,它就像个“老朋友”陪伴着人们,帮助人们清洗日常生活中的污垢。但人们似乎对这位“老朋友”的了解十分有限。它为什么能够去污,并不是所有使用它的人都知道的清清楚楚。肥皂的主要原料是从橡树、山毛榉等木材中提取的碱汁和动物脂肪中提取的油脂,二者相互作用形成肥皂的主要成分:脂肪酸钠。它是一种水溶性的表面活性剂,这种表面活性剂的性能就是在高浓度电解质中会失去水溶性而析出,在制造肥皂时化学家就利用了这个特性,将含水的肥皂水沉淀,使其凝固成为固体肥皂。

在清洗衣物时,肥皂所具有的特殊分子结构能发挥其亲水性和亲油脂性的特性,而油和水是不相溶的,肥皂能在水和油污的界面上使油脂乳化,将油脂溶于肥皂水;在水和空气的界面上,肥皂围住空气分子形成肥皂泡沫。最终原先不溶于水的污垢因肥皂的特殊作用无法附着于衣物表面,而溶于肥皂泡沫中,衣物就这样被洗干净了。

2 炖排骨、煮鱼时加醋的化学原理

醋是我们日常生活中必不可少的调味品,能够使我们的食品更加鲜美。生活中很多家庭主妇都知道在炖排骨、煮鱼的过程中加些醋可以使排骨、鱼中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,促进钙的吸收,还能够减少食物中维生素被破坏。然而其中蕴含的化学原理或许不是家庭主妇所知道的。

醋是由糯米、大米、小麦、高粱等物质通过微生物发酵酿成的,它的主要成分是乙酸,也蕴含多种氨基酸及其他微量物质。食醋中的醋酸能够与排骨等食材中的脂肪发生“酯化反应”。这种有机化学反应能够溶解钙、磷、铁等矿物质,能够生成具有芳香气味的乙酸乙酯,便可以使烹调的菜肴更具营养价值,味道更加鲜美。这也就为什么许多人在烹调时能用醋解腥、祛膻。生活中我们还经常利用醋防止食物腐败变质、给生锈金属除锈,为浮肿患者治疗浮肿缓解疼痛,甚至用来美容护肤,这些妙用都是能够利用化学原理解释的。

3 菜为什么不能和豆腐同食

菠菜和豆腐不能同时食用是一个家喻户晓的常识,其中的原理却并不是每个人都知晓的。菠菜以高维生素含量而著名,常吃菠菜有益健康,尤其是对贫血、高血压等患者更为有益。但菠菜中含有大量草酸,也就是化学中的H2C2O4,而豆腐中的氧化镁(Mg Cl2)或石膏(Ca SO4·2H2O)与草酸相遇发生化学反应,会生成不溶于水的草酸镁(Mg C2O4)或草酸钙(Ca C2O4),这些物质成绩在血管壁上,易阻碍血液循环,不利于健康。

4 化学材料在生活中的使用

说到化学材料,或许大家都听说过高分子材料。许多人都认为高分子材料是一种高大上的化学物质,其实它也是隐藏在我们身边的常见物质。

食物中的蛋白质,衣物中的面、毛、蚕丝都是我们生活中常见的天然高分子材料。我们人体本身也是由各种生物高分子构成的。另外,油漆、涂料制作漆制品中蕴含的同游与大漆等也属于高分子材料。所以高分子材料离我们的生活很近。近年来,高分子化学材料在通讯、交通、医疗器械等各个领域得到了十分广泛的运用。如我们使用的手机,它的显示屏、手机壳、集成电路、电池等都使用了大量的化工材料。手机外壳采用聚甲基丙烯酸甲酯和聚碳酸酯材料更加坚固,手机电池使用锂电池和镍氢电池使手机质量更高、待机时间更长,使用寿命更长。现代医学中从输液管道、注射器等小工具到人造器官都已经广泛使用高分子材料。高分子材料之所以如此受欢迎,是因为它主要由碳、氢、氧、硅、硫等元素组成,形成分子量在几百到几百万之间的足够高的有机化合物,能够使化和物质的性质具有较高强度,这是高分子化合物具有的长链结构将每个分子链接在一起形成相互连接的链条的作用。并且高分子化合物还可以通过物理化学作用与其他物质相互作用而形成更多特殊功能,如导电高分子、液晶高分子、磁性高分子等。总之这些化学材料能够使我们生活所用、生活所需更具人性化、个性化。

利用化学知识可以解释很多我们生活中常见的现象,这要求我们善于发现、学会体验生活,并将所学知识灵活运用于生活。

参考文献

[1]姜月.化学对人类生活的重要性[J]科技论坛,2012.

浅析化学实验中的不同现象 篇3

一、实验材料的差异

教科书上描述的实验现象是理想条件下的结果。现实中，基于生产水平、采购水平等原因，导致实验材料的纯度不能完全达到要求，纯度的差异也会导致异常的实验结果。在课堂上遇到过这样一例，在做原电池实验时，学生观察到了铜片上产生的气泡，却也意外发现负极锌片上也有气泡生成（锌片气泡少于铜片气泡），经过细致分析后发现，实验偏差的原因是锌片不纯，含有其他的元素，且金属表面不光滑，从而导致气泡产生溢出。我与学生分析原因后，又带领学生做了一个实验——验证锌片纯度，结果与前期分析一致，学生反馈信息很好。

二、实验材料添加过程不同

在实验中，因为人员的经验和操作方式的不同，会出现材料添加过程的改变。例如，实验过程是将A物质添加到B物质中，而实际操作人员是将B物质添加到A物质中，结果就会完全的不同。

三、实验材料发生了质变

实验材料在存储过程中会发生变化，尤其是对存储条件要求苛刻的材料，更是会发生大的变化，甚至是质变。

在带领学生做检验Na2SO3中的SO32-离子实验中，在加入适量BaCl2溶液后产生大量白色沉淀，加入稀HCl后，产生气体，同时白色沉淀消失。而在现场操作中，有的学生在加入HCl后，试管中始终会有少量白色沉淀无法溶解，继续加入HCL，现象仍相同。分析原因，由于SO32-离子具有很强的还原性，很容易被空氣中的氧气等氧化成Na2SO4，从而形成沉淀。经过现场的多次实验，证明上面的分析是正确的。

四、实验材料配比量的不同

现场实验的进行，需要每个环节的紧密结合才会保证最终出现的完美结果，在材料用量的配比选择中，更是印证了这个结论。在银镜反应的实验中，教科书的操作是这样的，第一步在试管中加入AgNo3溶液；第二步向溶液中加入氨水，直到完全溶解；第三步加入乙醛溶液，第四步水浴加热几分钟，实验结果得到银镜。在该堂课上，我发现有几个组并未得到预想的银镜，在经过反复的对比后，发现各个步骤中对于溶液的配比，各组之间控制量出现了不同，在合理调整溶液的配比或调整溶液的加入顺序后，各组均成功制出了银镜。

五、与理想状态相异的因素

教科书上的实验过程，是在理想状态下的理论分析。现有教学硬件水平、操作材料、操作者很难达到理想状态。事实上，即使硬件条件相对完善，一些主反应发生的同时也不可避免地会相伴随产生一些少量的其他反应。这些反应不会影响到学生观察到反应结果，只是会在结果的颜色、大小、多少等方面产生差异。教师应及时给学生分析出差异的原因，便于引导学生对化学世界的正确认识。

总之，化学实验中与预期不一致的现象很多，在教学过程中，我非常关注实验操作的失败案例和与预期结果有偏差的案例，在将优秀操作组的成功经验向学生展示后，我也将异常现象的案例做为教学中的一个重点。

教学中，正是通过带领学生对各种非理想结果的分析、总结和印证过程，达到了培养学生动手实验能力的目的，培养学生善于观察，善于分析，善于思考，激发他们从每一例成功或不成功的操作中发现更多的化学奥秘。当学生认识到实际和理想操作状态的区别，体会到理论与实践结合的过程是许多因素共同作用而成的，当学生能按照自己的操作意图，去实现预期的若干种结果，这就达到了教育的最终目的。

（责编 闫祥）

生活中的化学现象 篇4

比如钢铁生锈、物体燃烧、蛋白质使人中毒、酸雨……等等都属于化学现象。

那么，什么是化学呢?通俗的说，就是一种物质与另一种物质化合成另一种具有新的特性的物质的现象。

例如钢铁生锈就是一种化学现象。众所周知，一般的铁器，放在一个潮湿、通风处，过不了一、二个月就锈迹斑斑的。你能够到博物馆去看，那里陈列的铁器没有一个不是铁锈斑斑的。铁之所以会生锈，是因为它的内部包含杂质碳，而碳与空气中的氧在常温条件下会发生发应。在水(空气中的水蒸气)的作用下，空气中的氧(符号O)便打进铁的内部，与铁(Fe)化合成另外一种物质——四氧化三铁(Fe3O4)。水是使铁生锈的罪魁祸首。化学家以往证明：铁放在绝水的空气中，几年都不会生锈。如果把一块铁放在煮沸的、全封闭的蒸馏水瓶里(瓶里无空气)，也不会生锈。仅有当氧气与水结伴同时向铁进攻时，铁才会生锈。另外空气中的二氧化碳(CO2)遇到铁里也会使铁生锈。铁锈又松又软，像海绵一样会不断吸收水分，使铁生锈面积不断增大。锈蚀速度不断加快。我做过实验，一块铁完全生锈后，体积竟比原先的几倍还大。某些金属与也会生锈(即“氧化”)。如铝锅，使用久的后，其表面光泽会逐渐消失，被一层“铝锈”所覆盖，这“铝锈”就是氧化铝——是铝与空气中的氧起了化学反应作用后而构成的。为了减少铁生锈，冶炼工人就把经初步炼制的的普通铁又经过高温加氧冶炼进一步除掉生铁中所含的碳。经过这样的冶炼的铁在性能上

，在防氧化反应上比原先提高了。这时，铁就成了“钢”。

人们已经想出了各种各样的方法来保护钢铁。最普通的办法，是给铁穿“衣服”——在铁的表面涂上油漆或镀上别的不容易生锈的金属。例如小汽车上就穿着一身闪闪发亮的喷漆;暖气管上涂了铝漆;做罐头用的马口铁镀了一层锡;白铁皮表面镀了一层锌等等。其目的就是让钢铁与水和空气隔绝，使其不能发生化学反应。

大家明白，物体燃烧需要有火种。那么，像上头这个案例以及那些大面积的森林火灾在没有火种的情景下又是怎样发生的呢?

原先，物体是否燃烧，除了需要空气(氧气)外，还需要有一个温度界限，称作“燃点”。即到达了必须的温度，物体在没有火种的情景下，也会燃烧。干燥的纸张、树木燃点很低，在高温中就很容易无火自燃，上头的案例及森林火灾就是这样产生的。

物体燃烧看起来和化学毫无关系，其实关系却十分密切。燃烧是一种剧烈的化学反应现象：是物质在高温中与空气(氧)发生氧化，生成另一种物质(如二氧化碳)。在氧化反应过程中释放出巨大的能量——热能，这就是我们所看到的火苗。纸张、木材、树叶所含中碳在高温下与空气中的氧发生反应生成一种叫做二氧化碳(符号CO2)的气体物质飘散到空气中不见了。所以，汽油燃烧后就没有了;纸张、衣物、木材燃烧后只剩下少而轻的灰烬。这些灰烬是物体中所含的不能与氧发生反应的其它杂质。煤、汽油、衣物以及其它物体燃烧的情景也与此类似。

明白了燃烧的原理后，人们已想出各种办法来防火灭火。比如用耐高温的防火材料来建房、做家具;用泡沫灭火器来灭火等。如果你在炒菜时，油锅因温度过高而燃烧，先不要惊慌，只要顺手将锅盖立即盖上，油锅的火就灭了。如果电器因老化、短路而发生火灾，也不要害怕，立即用厚棉被捂上着火的电器就能够灭火了。请你们想一想，这是什么原因(油锅着火用水浇会使火更旺;电器着火用水会伤人)。

人们使用的火柴在摩擦中无火自燃也是一种化学反应现象。在火柴头里有硫磺颗粒和火药等物质。“擦皮”是用粗糙的纸涂上一层磷而成。硫磺、火药、磷等都是燃点很低的易燃物质。取火时只要将火柴头在磷纸上用力擦划一下，这时磷与硫磺因摩擦而产生高温，木棒便会被点燃。但以前的火柴梗在墙壁上也能擦着，是不安全的。著名童话《卖火柴的小女孩》中小女孩的火柴就是这种火柴。

你听说过人吃了干净、卫生的食物也会中毒的吗?其实，这也是一种人体化学反应过分剧烈而产生的不幸现象。

举个例。1945年，关在希特勒集中营的人获救了，受到盛宴款待。之后没几天，这些人中不少人却奇怪的断送了性命。

上例事件中的罪魁祸首就是蛋白质。蛋白质是人体必须的营养之一。蛋白质是属于氨基酸的一种。氨基酸在人体消化吸收过程中，都会释放出一些有毒的氨来。健康人的肝脏有分解有毒氨的功能，所以不会中毒。而长久饥饿和有心脏病的人吃太多高蛋白质食物，肝脏负荷大大增加。蛋白质和糖、脂肪不一样，剩余的糖和脂肪会变成人体的一部分储存在肌肉里，可供慢慢使用。而蛋白质却不一样，它在人体里只能消化而不能储存，它都要想方设法变成氨基酸而分解出氨来，分解出来的氨超过了人体正常需要量时，人就“中毒”了。人体肝脏解毒过程就是或人体中毒就是一个复杂而精细的化学过程。

在自然界，植物生长过程中的光合作用和动物体内的消化过程都是一个复杂的化学反应过程。

大家明白，有很多植物(如杨柳等)，我们把它们种下后，常常是只给它浇水，不给它施肥，它也能正常生长。也就是说，一般情景下，植物只喝水不吃“饭”也能生长。这是怎样一回事呢?

为了弄清这个问题，300多年前比利时有个叫海尔蒙的科学家用杨柳做了一个著名的实验。他将烤干的泥土用秤称了后装在一个木桶里，把要种的小树苗也称了重量再种植在木桶里。然后每一天只浇纯净的雨水，不施一点肥。五年后，海尔蒙把长大的树苗从木桶里拔出，弄净根上的泥土。用秤一称：比五年前刚种时增加了382千克。他又把桶里的泥土烘干了再称，结果只比原先减少了0.1千克。从而的出结论：植物生长所需的养分仅有很少的部分来自泥土，绝大部分是靠自力更生“生产”出来的!

那么，植物是用什么来给自我生产长身体的营养呢?之后，经过许多科学家的研究，最终弄清了其中的原因。

原先，植物是用自我体内的叶绿体来加工自我为“食品”的。每株植物的体内有无数粒叶绿体。每一粒叶绿体就像一个加工厂，将从根部吸收的水和从身体气孔吸收的二氧化碳气体作为原料。在加工厂里，在太阳的照射下，合成供自我长身体用的养料(如淀粉等)。同时还向体外排出一种副产品——氧气。这个过程就是植物的光合作用。是一种复杂而精细的化学反应作用。植物的光合作用，不仅仅为它自我制造了养料，还为我们人类和动物的生存供给了养料(如粮食、蔬菜、水果、木材、药物)和氧气。能够说，没有植物的光合作用，就没有人类和各种动物!

我们人类生长、生存的主要营养物质就是糖类。这些糖类主要是从植物的淀粉中来。人体要把植物的淀粉转化成自我需要的糖，这个过程就是一个复杂而精密的化学反应过程。面粉和大米的主要成分是淀粉。我们在吃饭时，口腔里会分泌出唾液，唾液里就包含一种消化食物的酶。这消化酶与食物的淀粉相遇后，就把淀粉转变成了另一种物质——葡萄糖。

在人体里，对其它营养(如蛋白质、脂肪、维生素等)的消化与吸收，也需要化学反应的参与。否则，虽然饱食终日，但也是会活活“饿死”!所以，在人的生命活动中，人体就是一座小小的、十分精密的化工厂!

大家都明白，人在剧烈的运动后，会出现疲劳的现象。可是你有没有想过：疲劳和人体的化学反应有关系。汽车、摩托车等机器要开动起来，就需要能源——汽油或电流。而人体这台活着的“机器”，在生命运动中，也需要能源来支持。即人体要把从食物中获得的糖与脂肪作为人体机器运转的“能源”。平时，这些能源被“燃烧”(即糖与脂肪与体内的氧发生氧化反应)变成能量后，就充斥身体各部分，人就会感到精神饱满，刚健有力。但人在很多的、剧烈的运动中消耗很多的能量。而人体这台机器又来不及将糖和脂肪“燃烧”，能量供不应求。这时，人就会感到疲倦了。

所以，那些体质虚弱或重病入院的人，医生常常要给他的血液里注输葡萄糖溶液，用以增强抵抗力，维持生命活动;而那些体质肥胖、臃肿的人，医生又常常叫他们多做运动，以求减肥、美容。其科学依据就在于人体内部的“化学”工作原理。

另外，在我们的生活中，还有许多现象如物体褪色、建筑物被腐蚀、人们用洗衣粉、清洁剂洗涤衣物、器具时，都有“化学”的参与。所以，我们每个人都生活在化学的世界里。

初中化学实验现象总结 篇5

1.硫在空气中燃烧现象：淡黄色固体燃烧，产生微弱的淡蓝色火焰，放热，生成一种有刺激性气味的气体。

2.硫在氧气中燃烧现象：淡黄色固体燃烧，产生明亮的蓝紫色火焰，放热，生成一种有刺激性气味的气体。

3.木炭在空气中燃烧现象：黑色固体燃烧，发红光，放热，生成使澄

清石灰水变白色浑浊的气体

4.木炭在氧气中燃烧现象：黑色固体燃烧，发白光，放热，生成使澄

清石灰水变白色浑浊的气体

5.铁丝在空气中不能燃烧，红热

浅谈化学试验中的异常现象 篇6

任胜利

稀土高新区第三中学内蒙古包头014000

【摘要】在化学实验教学过程中,无论是教师课堂演示还是学生实验,由于种种原因,有时会出现一些与预料的正常实验结果不相符合的现象,其中有颜色变化的异常,生成物气味的异常,事故发生的异常等等。找出产生异常现象的原因,变“异常”为“正常”,是培养学生实事求是、严谨认真、善于观察、自主探究的科学素质的一种有效的方法和途径,对教师本身也提供了一个提高专业素质,增强分析问题和解决问题能力的机会。

生活中的化学现象总结 篇7

初中化学实验是化学的启蒙教育, 实验的基本操作教育很重要。而实验的安全操作和生活中的安全知识是化学教育的一个重要领域。因此在做实验之前, 教师必须教育学生以谨慎的态度去对待实验, 更应该对一些物质的化学性质进行提前强调, 例如, 强酸强碱的腐蚀性, 化学药品的毒性等。笔者在此要强调的是化学实验中的“爆”现象, 因为此现象发生突然且短时间内会造成巨大的破坏, 所以教师有必要了解其产生的本质, 并由其规律迁移出很多我们还不知道的可能存在的“爆”隐患, 这样才可以做到有效预防。

“爆”的直接解释就是物体或气体在短时间内体积的急剧膨胀, 其破坏性体现在对膨胀过程中的阻碍物有着极强的推力作用, 有时还伴随着高热量的释放。导致体积急剧膨胀的原因大致分为两种, 一种是物理变化, 一种是化学变化。初中化学实验中引发“爆”的原因有哪些?如何警惕和有效防止“爆”现象呢?

一、由于受热不均导致物体部分体积突变而出现的爆裂和爆沸

1.在试管中加热物质之前应该先用酒精灯对试管进行预热, 使试管均匀受热后, 若是固体则集中于药品部位加热;若是液体, 则集中加热并不时移动试管, 否则试管容易炸裂。

2.广口瓶、集气瓶等由于瓶子厚度不均, 受热时各部分的膨胀系数不一样也会导致爆裂, 所以此类仪器不能加热。

3.当用试管加热固体时, 应使管口向下倾斜。此做法的目的是为了防止药品中的湿存水受热蒸发后在管口冷凝形成水滴回流至底部, 一旦水滴回流至底部, 处于高温下的试管底部在与水滴接触的部分温度便会骤然降低, 由于试管内体积迅速缩小而出现爆裂。与此例相似, 在加热试管的时候不能让试管底部接触酒精灯的灯芯, 因为灯芯部分的温度较低, 与高温下的玻璃接触之后, 也会产生部分玻璃温度骤降而导致体积缩小的爆裂现象。

4.实验室用KMnO4或KClO3制取氧气, 当用排水集气法集气时, 集气完毕, 应先将导管从水槽中移出, 后熄灭酒精灯, 反之则引起水槽中的水倒流入试管, 而使试管爆裂。洗涤玻璃仪器时也是同样的原理, 热的仪器一般等冷却后才能洗涤。

5.在学习水的净化这一节后, 我们知道如果水质过硬, 会在锅炉内结垢, 使锅炉的导热性能降低, 致使不必要的能源浪费。其中, 我们更要注意的是, 由于原本炉壁是和水接触, 所以加热后温度不会过高。但是因为炉壁结了水垢, 而水垢的导热性很差, 致使炉壁温度过高, 影响金属的强度, 易引起炉子的变形, 如果内外压强差大的话, 还会引起爆炸。

6.在稀释浓硫酸溶液时, 会放出高热量。因为硫酸的密度比水大, 如果我们将水加入到浓硫酸中, 浮于液面上的水由于吸收稀释热的缘故会很快沸腾, 并飞溅出去, 这就是所谓的爆沸现象。因此只有沿容器壁让浓硫酸逐渐流入水面下, 并不断地搅拌, 让水缓慢且均匀地与硫酸混合, 这样才不至于温度迅速升高, 也不会出现酸液飞溅状况。

二、由于剧烈的化学反应引起的体积突变而出现的爆炸

1.酒精灯内的酒精不足容积的二分之一时, 一定要及时添加。因为酒精易蒸发, 尤其是在点燃酒精灯后或者气温较高时, 瓶中的上方会形成酒精蒸气和空气的混合物, 只要遇到明火就会引起爆燃。所以我们在使用酒精灯前, 应提起灯芯的瓷套管, 向内轻轻吹一口气, 使其排出聚集的酒精蒸气;使用酒精灯后, 不可用嘴将其吹灭, 否则会将火焰沿灯颈压入瓶内或是使高温气体倒流入瓶中, 同样会引起爆炸。

2.点燃可燃性气体, 如:H2、CO、CH4等可能会引起爆炸。人教版化学九年级上册中, 点燃纯净的氢气能安静的燃烧, 会生成水并产生大量的热, 混有一定量空气或氧气的氢气遇到明火会发生爆炸。学习了这一内容后, 要会进行知识迁移, CO、CH4等与H2类似, 点燃前要检验这些气体的纯度。很多学生会产生一个疑问, 同样是点燃氢气, 为什么混有空气或氧气后就会发生爆炸呢?而在尖嘴导管口点燃暴露在空气中的氢气, 为什么不爆炸呢?其实关键在于我们怎么去理解氢气与空气的混合。在尖嘴导管口点燃的氢气是少量的一点一点地放出, 反应产生的热量较少且相对于周围广阔的空间, 反应引起的体积膨胀不会有任何的障碍, 也就不会发生爆炸。在原来的化学教材中, 演示氢气爆炸实验的一个操作细节, 即“倒置时筒下垫木条使筒的下边缘一端稍稍抬起”, 这样做的目的是什么?随着上端氢气的燃烧消耗, 空气便由下面抬起的空隙进入到筒中, 原本筒内的氢气由于缺乏燃烧条件——氧气, 只能在小孔外部少量的燃烧。现在筒内流入的空气满足了氢气燃烧条件, 加上上端孔口的火源, 可以使筒内剩余的氢气全部同时发生反应, 瞬间产生的高热量引起气体体积在筒内相对较小的空间内急剧膨胀, 便会出现实验中的爆炸现象。所以因为氢气的不纯而引起的爆炸, 实质指的是可燃物在满足燃烧条件的狭小空间内, 大量反应时产生高热引起瞬间的体积膨胀, 受到抑制而出现的急剧突破障碍物的现象。这也就是可燃气体的爆炸极限的问题。可燃气体需要达到一定浓度时, 才会发生大量的急速的燃烧, 短时间内积聚大量的热散发不出, 便会炸裂容器。若是家用罐装液化石油气或管道液化气、天然气泄漏, 危害不是CO中毒, 而是有爆炸的可能, 因此家用燃气管道要经常检验和定时更换。若是CO作为燃气, 更要当心它有双重危害:剧毒和爆炸。

3.我们知道能遍布空间的可燃物不但有可燃气体还有可燃粉尘, 如煤粉、面粉、纺织厂车间的粉尘等, 易挥发的可燃液体, 如汽油、酒精、松香水、二甲苯等, 这就是为什么煤矿、加油站、纺织厂、面粉厂、刚刷好油漆的房间等场所杜绝一切明火的原因, 更要保持一个通风的环境, 其实就是将可燃物所在的空间无限地扩大, 另一方面来说也是降低可燃物的浓度。

生活中的静电现象与应用 篇8

有很多种物体在运动中，都可生成两边的端点带有正负电荷的电场效应，当电荷量聚集达到数万伏的高压时，它就会向四周的其他物体产生电荷放电，这就是物体的摩擦起电状态，在日常生活中，我们用梳子梳头的时候头发与梳子摩擦而产生静电，可以看见头发跟着梳子飘，毛发在高压静电场力的作用下形成射线状，我们在冬天夜晚脱毛衣的时候，也常常会发现一种闪光效应和“噼噼啪啪”声响，这就是因为衣服摩擦而产生的静电放电现象，有时候我们去摸一件东西的时候，突然被电到了一下，也是因为静电，如我们在触摸“猫或狗”的皮毛时，你会受到微量的“电击”；如我们步行一段路，用钥匙去开门的时候或摸门把手的时候触及金属物后放电，烘衣服产生静电，用烘衣机烘衣服时，衣服在干热的空气中摩擦造成衣服上带有静电，穿时还会有黏在身上不舒服的感觉。

静电可以被人们利用，如利用静电在物体上喷涂液体或固体涂料，即静电喷涂，它的原理是设法使精细的液滴飞离喷嘴时带上同种电荷，彼此排斥，并在电场力的作用下飞向工作电极的工件，这样就能比较均匀地沉积于工件表面。

如静电除尘是气体除尘方法的一种，含尘气体经过高压静电场时被电分离，尘粒与负离子结合带上负电后，趋向阳极表面放电而沉积，静电除尘空气净化器利用高压直流电场使空气中的气体分子电离，产生大量电子和离子，在电场力的作用下向两极移动，在移动过程中碰到气流中的粉尘颗粒和细菌使其荷电，荷电颗粒在电场力作用下与气流分向相反的极板做运动，在电场作用下，空气中的自由离子要向两极移动，电压愈高、电场强度愈大，离子的运动速度愈快，由于离子的运动，极间形成了电流，开始时，空气中的自由离子少，电流较小，电压升高到一定数值后，放电极附近的离子获得了较高的能量和速度，它们撞击空气中的中性原子时，中性原子会分解成正、负离子，这种现象称为空气电离，空气电离后，由于连锁反应，在极间运动的离子数大大增加，表现为极间的电流（称之为电晕电流）急剧增加，空气成了导体，高强电压捕获附带细菌颗粒，瞬间导电击穿由蛋白质组成的细胞壁，达到杀灭细菌吸附除尘。

激光打印机，静电对于激光打印机的工作时非常重要的，它是利用正、负电荷互相吸引的原理制成的，主要工作过程如下：1.计算机传送指令给激光打印机的微处理器，微处理器依照指令控制光源的目标和持续时间，2.在打印机内部，有一个表面覆盖了一层光敏半导体硒的圆柱体，称为“硒鼓”，在不受光照时，硒是绝缘体，当硒鼓旋转时，被喷射电子，带上负电荷，3.根据微处理器接收到的指令，光射到硒鼓的部分表面，被光照到的部分，硒变成导体，电荷被导走，不再带电，由此，在硒鼓上留下了带负电的“静电潜像”，4.在硒鼓滚动的过程中，“静电潜像”吸引不带电的墨粉，墨粉中含有碳粒，硒鼓上带的电荷越多，印出的黑色越浓，5.打印纸在一个电极的作用下携带正电荷，受到硒鼓滚压后“吸走”了鼓上的墨粉（即图象）。

静电有时也给人类生活和生产带来很多危害和麻烦，以下从两个方面进行说明：

常见的静电危害

1.雷雨云的雷鸣闪电，全球大约每秒钟有100余次雷电，可造成人畜伤亡、击毁树木房屋、造成停电事故、造成飞行事故、引起森林大火、干扰无线电通信等，每年都给造成巨大损失。

2.在存放易燃易爆品或产生粉尘、油雾较多的生产场所，静电火花极易点燃这些易燃物质，引起爆炸和火灾，甚至在外科手术台上也曾出现过静电火花引发的乙醚爆炸事件。

3.静电放电可能引起电子设备的故障，造成电磁干扰，静电放电还可能导致火箭和卫星发射失败，干扰航天飞行器的运行。

4.静电放电可以击穿集成电路和精密的电子元件，或者促使元件老化，降低生产成品率，在电子计算机的机房中，人体带电可能妨碍电子计算机正常运行。

工业中的静电危害

1.电子工业：吸附灰尘，造成集成电路和半导体元件的污染，降低成品率。

2.胶片和塑料工业：使胶片或薄膜收卷不齐；胶片、cD塑盘沾染灰尘，影响品质。

3.造纸印刷工业：纸张收卷不齐，套印不准，吸污严重，甚至纸张黏结，影响生产。

4.纺织工业：造成根丝飘动、缠花断头、纱线纠结等危害。

知道了静电产生的原理，我们可以适当地进行预防，最简单又最可靠的办法是用导线把设备接地，这样可以把电荷引入大地，避免静电积累，例如我们经常看到油罐车的尾部拖一条铁链，这就是车的接地线，例如开车前可以先洗个手消除人体静电，少开循环空调，少用化纤用品，用稀释后的甘油把车身擦一遍，可让车辆保持一段时间的无静电。