酶工程教学实践与探讨教育论文

酶工程教学实践与探讨教育论文（精选13篇）

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇1

在《环境工程微生物学》教学内容中融入素质教育的实践探讨

摘要：实施素质教育是当今时代高等教育的改革方向.在<环境工程微生物学>课程教学中,教师应充分挖掘教材的`思想性,在教学内容中渗透素质教育.该方法的实施对培养学生的科学态度,发展学生团结互助、勇于创新的精神,形成独立思考和探索实践的能力具有重要意义.作 者：鲍立宁 BAO Li-ning 作者单位：安徽建筑工业学院,环境与能源工程学院,安徽,合肥,230601期 刊：皖西学院学报 Journal：JOURNAL OF WEST ANHUI UNIVERSITY年，卷(期)：,26(2)分类号：X172关键词：环境工程微生物学 教学内容 素质教育

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇2

关键词：酶工程,情境,实践

一、前言

酶工程是生物工程等专业学生的一门重要的专业课, 学生在学习过程被动学习知识, 总体上来说, 学生在学习中缺乏积极性, 更谈不上主动创新。如何促进学生对酶工程学习的主动性, 构建新型的教学模式, 已经成为《酶工程》以及相关类似课程教学改革的重点。已有的教学改革方式灵活多变, 各有所长, 但依然存在着一定的问题, 未能从根本上解决如何培养学生的自主学习及创新能力等问题。近年来, 我们在酶工程教学中采用情境教学法, 根据教学目标设计生产、科研、生活等不同场景, 学生在其中体验不同的人物角色, 从而达到主动学习的目的[1,2]。情境教学法通过展示鲜明形象, 使学生身临其境, 感受直观真实的印象, 更快、更好地理解和掌握知识[3]。生动有趣的情境能够增强学生的积极性和主动性, 使学生能够“乐在其中”。一方面培养了学生极大的学习积极性, 能更好地兼顾课程学习的灵活性和创造性;另一方面, 从实际效果看, 学生在情境教学过程中通过主动查阅资料, 获取了较教材内容更广泛、更深入的知识, 而且, 通过老师的引导, 并注重对学生科学素养与人文素养的培养, 提升学生的全面素质, 取得了较好的效果。

二、酶工程情境教学的内涵

1.学生中心地位的确定。传统教学过程中教师处于主导地位, 学生处于被动接受的地位, 情境教学法模式对教师及学生的地位进行了较大的转变, 建立起能够与现代教育形势相适应的新型教学模式[4]。情境教学模式的主要特征是确立以学生为中心的学习氛围, 知识的获得不能依赖于教师单方面的教授, 而是让学生处于特定的学习情境, 通过扮演其中的角色而主动建构自己的知识输入体系[5]。在情境教学下, 教师和学生的地位重新调换, 教师尽可能地作为教学的引导者, 而学生要真正成为信息加工的主体和知识意义的主动建构者和完成者。由于学生在完成“酶工程”的考试后, 就会遗忘酶工程的相关知识, 在毕业后从事相关的工作时会觉得什么都没学, 什么都不会做, 也不知如何进一步学习。而在酶工程情境教学模式下, 使学生处于有实际背景的、有趣的、没有确定答案的场景下, 从而使得学习的过程变成思考、探索、质疑及构建知识的过程, 把学生从被动的听、记、模仿的状态转变为主动的研究、创新的层面上, 从而巩固、加深对酶工程知识的掌握。

2.情境教学模式的设计。通过情境来激发学生学习的动机是情境教学的主要目的, 因而在酶工程情境教学过程中, 情境教学设计显得尤为重要。需要建立一种适用于生物工程专业的酶工程课程的探索式、开放式、交互式的情境教学模式, 创设酶工程情境案例库、酶工程情境教学具体运用方法及酶工程情境教学环节考核办法。情境可以根据教学内容、教学目标、知识重难点等, 以生产、生活实际为素材进行设计。将更多的来源于酶工程相关的生产、科研、生活等实际问题设计转化为适合于酶工程情境于教学中的情境问题, 从而培养学生自我学习和独立创新能力, 既有利于提高学生的学习兴趣和积极性, 又有利于培养学生在实际工作环境中的工作和学习能力。

三、酶工程情境教学的实践

酶工程情境教学法在实践过程中, 要求学生作为主体体验情境, 从而激发学生学习的主观愿望。酶工程情境教学包括三个阶段:教学准备阶段、情境案例实施阶段和综合评价阶段, 如图1所示。教师在酶工程情境教学中的主要任务需要建立情境案例库、情境案例教学指导讲义以及综合考评体系。

1.建立一个丰富的酶工程情境法教学法情境案例库。情境设计必须具有吸引性、探究性、综合性等多重特点, 并保证引入的有效性。所包括的情境既针对每一章中的重点问题, 也可以针对多章内容的综合应用。在酶工程情境教学过程, 我们引入以下情境案例: (1) 1982年Cech T.R.等发现四膜虫26S r RNA前体具有自我剪接功能, 此后陆续发现多种具有催化功能的RNA, 提出了“核酶”的概念, 这对于当时“酶是蛋白质”的观念具有颠覆性意义。请你找出相关论文, 并假设如果你是当时这篇论文的审稿人, 你如何看待这篇论文的实验设计和结论的提出, 并写出英文审稿意见。这种情境设计, 可以吸引学生去查询和仔细阅读原始文献, 对“核酶”的概念理解更加深刻。更重要的是让学生体验挑战权威的批判性科学思维, 求真务实、尊重实验真相的科学态度以及勇于创新的科学意识。 (2) 模拟酶工程国际会议中的“酶的应用”的会场。酶工程课程中最后一章的内容是“酶的应用”, 这一章的课堂交给学生, 使其以开会的形式来讲课。要求学生在课前做好会议报告ppt, 请学生参加会议, 并作为真正的参会者在会场现场做口头报告, 而教师走下讲台, 作为会议的主持人。给学生提供一个会议的情境, 使学生体验正式的学术交流的机会, 熟悉会议的过程, 从而激发学生学习的兴趣和主动性。这不仅要求学生掌握本课程的内容, 而且注重学生在交叉学科方面的思考, 并培养学生在合作交流方面的能力。

2.编写详细的情境教学实施指导讲义。酶工程情境教学实施的指导讲义, 要说明情境案例的详细内容以及案例如何运用在具体教学中, 并在具体实施过程中不断调整、更新。它包括与教学内容紧密相关的情境案例的题目和具体内容, 课堂教学时间, 以及如何引导学生由听话者转变为对话者, 如何引导学生在对话中既有个性思考, 又有互相协作, 既引导问题的讨论, 又激励学生的发散思维, 如何控制情境对话的有效进行, 并最后对教学结果进行评判。在教学活动完成之后, 记录教学活动完成过程、学生表现及反馈等。

3.建立一套科学的情境教学环节中学生表现的考评方法。科学的考评方法, 必定会有助于激发学生参与情境教学环境的热情, 有利于教学改革的进行。情境教学的考评方法与传统教学法的考评方法相比更加丰富、全面, 它包括情境教学过程的即时评价, 即学生在课堂上解决情境案例问题的独立思考、解决问题及口头表达等能力。它还包括对于关于情境案例书面报告的考查。情境案例考核方法还要包括试卷考察内容, 根据各种考评指标及其权重, 综合量化考评。

四、总结

在酶工程课程中引入情境教学法, 确立课堂中学生的中心地位, 引入丰富的情境案例, 促进学生的主动学习, 培养学生各方面素质, 达到教书育人的目的, 这是现代教育日益重视的发展趋势。

参考文献

[1]陶进, 刘炳升.第三讲探究式学习活动的情境设计[J].科学仪器与实验, 2003, (3) :16-18.

[2]龚珍奇, 夏红英, 徐莱, 刘跃龙.大学实验中引入情境教学初探[J].科技情报开发与经济, 2009, (1) :170-171.

[3]刘义, 高芳.情境认知学习理论与情境认知教学模式简析[J].教育探索, 2005, (4) :88-89.

[4]刘卫财.关于情节教学模式的探讨[J].教育发展与研究, 2008, (23) :96-97.

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇3

关键词：食品科学与工程 实验 工程实践 教学改革 问题

中图分类号：D261 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）08-0083-02

由于食品科学与工程专业的专业性和实践性较强，实践教学是该专业教学中最重要的一种手段。但是目前我国高校实践教学仍存在一些问题，因此，必须从多方面着手，对食品科学与工程专业实验与工程实践教学改革进行探讨。

1 食品科学与工程专业实践教学中存在的问题

1.1 高校对实践教学不够重视，监督管理制度不健全

随着教育改革的深化，高校一直在强调实践教学的重要性，并也采取了一定的措施加强实践教学，但是实际上大多高校仍重视理论多于实践。这种现象主要表现为关于实践教学的管理制度不健全，教师对实践教学的监督力度较小，并且没有完善的实践教学体系；实验课程内容的设定不符合课程任务，缺乏实践的相关资料；尽管实践课程的课时有所增加，但是执行的力度仍不够，没有制定严格的考试制度，导致学生重视理论课程，轻视实践课程[1]。

1.2 实践教学方法不合理，综合性实验比重少

目前该专业的实验课大多以验证性的实验为主，综合性的实验所占比例少之又少。实验课堂中，教师将所有准备工作都已经做好，学生做实验只需按部就班进行，全程由教师指导。

1.3 实践教学的师资队伍力量较弱

受我国传统教学思想的限制，长期轻视实践的观念，使实验教学的教师队伍建设过程中遇到了很大的困难。目前实践课程的教师缺乏实践教学的经验，素质偏低，教师不愿意去当实验室的专职教师，并且实验教师的晋升机会有限；并且缺少工程技术上有经验的技术人员，例如精密试验仪器出现问题时，维修人员不具备专业的技能，导致设备维修和管理工作出现漏洞[2]。

2 如何对食品科学与工程专业实验与工程实践教学进行改革

2.1 转变实验教学的思想，将学生放到主体位置上

在教育发展的过程中，要将实验教学与综合培训作为食品科学与工程专业实践教学的重点，将实验作为培养应用型人才的重要途径，将理论与实践相结合，不断发挥学生的主观能动性，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力[3]。

2.2 注重能力的培养，建立健全的实验教学体系

培养应用型人才是实践教学最重要的目标，根据这一目标，必须对实验室的结构进行合理规划，建立多方向、多元化、多功能的开放式实验平台，不断加快实验教学教学的创新和改革，将“培养学生能力”为核心，开设基础性综合实验、分析类综合实验、专业性综合实验。

实验教学体系的确立要使学生对专业知识进行吸收以及能力的培养为重要思想，设置内容从基础实验到不同难度的实验，适合不同能力的学生。基本型实验能够直观反映学科的基本知识和理论，训练学生的基本操作技能，规范学生实验操作；综合设计性的实验相对较难，学生须根据教师科研成果的设计不同的实验项目，在教师的指导下，学生自主完成，提高学生分析和解决问题的能力；研究创新型实验主要是以科研训练为主，试验全由学生自己设计，教师在旁辅助，培养学生创新思维和能力[4]。

2.3 增加学生自主实验，改革实验教学模式

采用合作学习法和小组学习法为主的实验教学法，建立以学生为中心的实验教学模式，重视实验设计、实行、处理、分析、报告、结果、讨论过程，在整个实验教学过程中培养学生的动手实践能力。创新思维和意识。进行基础操作实验后，学生可以自主选择食品安全分析检测类、食品工程类和生物工程类研究型实验项目和内容，并且教师要对学生进行引导，便于学生总结实验的结果，指导学生撰写研究报告，使学生掌握该研究领域内的方法和技能。在实验教学中，采用先进的教学手段，开设选修实验，为学生提供良好的学习空间；并且建立网络开放式教学平台，学生可以通过网上预约实验，对实验进行了解、预习，加强与教师沟通，提高学生对实验教学的积极性；在实验教学活动中建立合理的试验考核机制，改变以往试验评价报告为主的评价方式，重视学生实验操作过程和能力的评定，提高教学质量和效率[5]。

2.4 提高学生的工程素质，培养应用型人才

应用型人才是国家紧缺的人才，食品科学与工程专业的实验教学是为国家培养人才的重要方式和手段。学校可以开展多种活动，加强学生专业技能的训练和校外的实习，聘请专业的工程师对学生的动手实践能力进行培养，将学校教育与岗位技能相结合，实现学生动手实践能力和应用能力的培养，提高应用型人才的综合素质。

3 结语

综上所述，食品科学与工程专业实验与工程实践教学是非常重要的，是培养我国应用型人才最重要的一种途径。为了保证该专业实验与工程实践教学的有效开展，学校必须重视实验教学，营造良好的教学环境和实验平台，重视学生动手实践能力、应用能力、创造性思维的培养，为国家培养高素质的专业性人才。

参考文献

[1]江洁，胡文忠.食品科学与工程专业实践教学的探索与实践[J].大连民族学院学报，2010，12（1）：72-75.

[2]鐘瑞敏，黄国清，肖仔君.食品工科专业核心实践技能培养体系的构建[J].实验室研究与探索，2010，29（10）：118-121.

[3]李昌文，景建洲，纵伟.食品科学与工程专业学生工程设计能力培养研究与探索[J].中国轻工教育，2011（1）：58-59.

[4]陈平，刘晓青.食品专业校企一体、工学结合人才培养模式的研究与实践[J].职业教育研究，2007（1）：151-152.

[5]王仲民，姚合环.高校培养学生工程实践能力的途径[J].理工高教研究，2008，27（1）：121-122.

《酶工程》课程教学方法初探 篇4

《酶工程》课程教学方法初探

<酶工程>是生物工程、生物技术、食品等专业的.主干课程,该文从教学内容和教学方法与手段等方面对酶工程的课程教学进行了研究,通过教学方法的改进,加强改进实验教学环节,使学生对酶工程产生学习兴趣,改善了学生的专业知识结构,提高学生思考解决问题的能力,取得较好教学效果.

作 者：刘明启 陈文伟 刘光富 作者单位：中国计量学院生命科学学院,杭州,310018刊 名：中国科教创新导刊英文刊名：CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD年，卷(期)：“”(35)分类号：G642关键词：酶工程 教学方法 人才培养 探讨

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇5

摘要：本文对聚丙烯纤维在混凝土中的掺加技术及应用的分析。通过分析既有的实验数据表明适量聚丙烯纤维掺加在混凝土中可以减少混凝土的裂纹，提高了混凝土的抗渗性能，同时其他性能都有明显的改善。实际工程应用中效果显著。

关键词：聚丙烯纤维;混凝土;防水抗渗性能;工程实践

一、纤维混凝土的应用特点

混凝土是一种脆性材料，韧性差，且由于裂纹的存在使水的渗入成为可能，从而影响到混凝土抵抗水渗透的能力。多年来人们从原材料、配合比、外加剂、浇捣方法和养护工艺等等方面加以研究和改进，取得了很大成果，但是这些方法并未从根本上改变混凝土的性能弱点。

上世纪80年代纤维复合材料发展起来，得以各种合成纤维等纤维材料应用于水泥混凝土中，从不同层面改善混凝土的性能。聚丙烯纤维应用于混凝土中，具有掺加工艺简单、价格低廉、性能优异等特点，近年来在国内得到了推广应用。

国内目前在混凝土中使用的普通聚丙烯纤维多是切割后的短而细的纤维，或者将纤维编织成网状。该纤维具有化学性能好、耐酸碱，不导电，成本低廉，易于添加到水泥混凝土中。有效改善了普通混凝土的性能。

二、聚丙烯纤维的物理性能

三、纤维混凝土抗渗性能的分析

(一)纤维混凝土抗渗性能的机理

任何密实的混凝土都存在微裂缝，这些微裂缝存在于相与相之间(石、砂、水泥胶体三相)和水泥微颗粒之间。混凝土在硬化形成强度的过程中，初期由于水和水泥水化反应形成结晶体，引起混凝土体积的收缩，后期由于混凝土内自由水分的蒸发而引起干缩。内部产生应力超出了混凝土机体的抗拉强度，在混凝土内部引起微裂缝。混凝土在凝结和硬化过程中，微裂缝经历了出现和发展的过程。混凝土的微裂缝在发展过程中，是从无到有，从小到大向最薄弱方向定向发展。微裂缝向细裂缝的发展大多数在3-7d凝胶期内完成，此时混凝土的抗拉强度小于1Mpa，如果没有采取有效的抗裂措施，混凝土固有的微裂缝在内外应力的作用下将会发展为更大的裂缝以至最终形成贯通的.裂缝，从而导致防水失效，造成混凝土抗渗能力的降低甚至波及到强度。

在混凝土内掺入聚丙烯纤维，聚丙烯纤维与水泥集料有极强的结合力，很容易与混凝土材料混合。其单丝细度大，形成大表面积，能在混凝土内部构成一种均匀的各方向支撑体系。当微裂缝在细裂缝发展的过程中，必然遇到多条不同向的细纤维的阻挡，消耗了混凝土内部应力产生的作用，阻止了细裂缝进一步发展。因此，聚丙烯纤维可以有效地抑制混凝土早期干缩微裂的产生和发展，极大地减少了混凝土收缩裂缝，尤其是有效地抑制了连通裂缝的产生。从宏观上看，细纤维分散了混凝土的定向拉应力。另外在混凝土中掺入适量聚丙烯纤维后，均匀分布在混凝土中彼此相粘连的大量纤维起了“承托”骨料的作用，降低了混凝土表面的析水与集料的沉降，从而使混凝土中直径为50～100nm和大于100nm的孔隙含量大大降低，有效提高了混凝土抗渗能力。

(二)试验数据

下面是一组已有工程实验数据

纤维

纤维掺量为：0.6～0.9kg/m3。

水泥

PO42.5普通硅酸盐水泥。

粗骨料

级配碎石，表观密度：2620kg/m3，堆积密度：1350kg/m3，针片状含量<;10%

掺入聚丙烯纤维混凝土的抗渗性能指标见下表：

试验数据表明，在相同工艺条件下，随着纤维掺量的增加(X3→X2→X1)，混凝土的渗透高度减小，纤维混凝土抗渗性能增强。聚丙烯纤维混凝土和素混凝土抗渗性能试验结果表明;纤维含量为0.5、0.7、1.0㎏/m3的聚丙烯纤维混凝土抗渗能力分别比普通混凝土提高64%、73%和75%。由于以上数据分析可知，聚丙烯纤维可以大提高混凝土抗裂、抗渗能力，作为混凝土本体刚性自防水的效果显著。

四、工程应用实践

霍林郭勒市污水厂污水沉淀池防水防渗应用。该工程单体直径60米，深6米，地上2米，地下4米，池壁厚300，C30砼。原设计上没有只是按普通抗渗设计考虑的。考虑以往类似工程的缺陷，和附近的地下水不能污染特殊要求。并结合一期污水沉淀池的实际防水抗渗能力差不够理想的原因，决定加强新建污水池的防水抗渗的能力。通过经济技术指标和施工工艺的可操作性，选用聚丙烯纤维掺入混凝土来达到防水抗渗的目的。根据一些参考工程数据，对纤维掺量选定为0.7kg/m3。为确保工程质量制订了严格的施工方案，如派专人将聚丙烯纤均匀地撒筒内，送入机搅拌均匀后再加水进行搅拌，采用按正常搅拌时间的1.5倍搅拌，使纤维在混凝土中分散均匀。针对聚丙烯纤维混凝土较为粘稠，在插入式振捣器振捣时的穴坑复平时间较长，适当加强收面。对纤维混凝土第一次浇筑要进行开盘鉴定，检验满足配比后进行大面积浇筑。在整个混凝土浇筑中，自由下落高度控制在2米内，并适当加强振捣频率，根据实际需要的参考数据分阶段分组留出试块以便检测。提前记录天气情况控制好收浆时间和专人进行养护等。

本工程聚丙烯纤维(长度15～20mm)，加入适量高效减水剂，达到较好的防水抗渗效果。28天后检查和竣工验收检查都没有发现裂缝，28d抗压强度高出普通混凝土的试配强度，经过二年的使用池壁没有发现渗漏的痕迹，池底留设的观测点处观察也没发现渗出现象。可见在混凝土材料中适量掺入聚丙烯纤维是一种防水抗渗可操作性强的工艺，是实现混凝土本体抗渗的有效途径。

结束语

聚丙烯纤维适合采用先掺或后掺工艺法添加到混凝土中，容易在混凝土中混合均匀，对施工工艺无特殊要求。与普通混凝土比性能得到明显提高。掺加改性聚丙烯纤维的混凝土表面光滑、无裂纹，抗渗性、抗冻性明显提高。工程实践证明，纤维混凝土不仅抗渗、抗冻性能增强，其韧性等其他性能也都有所改善，尤其适用于刚性防水混凝土、大体积混凝土，具有明显的技术、经济优势。在工程实践中，针对性的根据结构本体功能特性采用小掺量聚丙烯纤维混凝土配以适当的外加剂，并解决好设计方法、施工技术等，不仅是提高结构防水抗渗的有效方法也是提高混凝土结构综合性能的有效途径。

参考文献：

1、改性聚丙烯纤维在混凝土的应用与研究， 《混凝土》03期 赵晶, 赵亚丁，张桂敏，

中学数学教育教学实践探讨论文 篇6

摘要:

中学初一数学教育教学工作是教书育人的良心工程，是中学教育教学工作关键基础。初一、高一年级的教育教学工作开展好与坏，它直接关系着全校教育教学工作目标的实现。

关键词：

九年义务教育

九年义务教育，教育教学模式、小升初，初升高，数学思维，有理数，正负整数，感知认识，理性认识，改进探讨，数学运算式，创新思维，恶性循环，创新实践，数学语言，教学设计，扎实稳妥，教育教学工作目标等。进入初中阶段，绝大部学校为了提高升学率，将成绩好的学生编排在一个班、较好的学生编排在一个班、较差的学生编排在一个班。一般情况下，学生考试成绩好的班学校相应地配备教育教学能力水平较高教师实施教育教学工作;学生考试成绩好的班学校相应地配备教育教学能力水平较高教师实施教育教学工作学校相应地配备教育教学能力水平较薄弱的教师实施教育教学工作。如果学校决策出现偏差，轻视学生考试成绩好的班的教育教学工作，对从事差班的教育教学工作的教师不予以支持、鼓励、褒奖、包容等;就会给全校的教育教学工作整体推进造成重大影响，甚至会负出巨大损失。教育教学工作形成恶性循环，使学校的教育教学工作埋下“死节”。教育教学能力水平低的教师得不到提高;成绩差的学生的成绩得不显著的提升。初中一年级，是中学教育教学工作关键基础。

初一、高一年级的教育教学工作开展好与坏，它直接关系着全校教育教学工作目标的实现。初一年级的学生对什么都感到新奇，我们要充分利用好第一堂课的机会，充分发挥自己优异的教学素质，敏锐的数学智慧来感染学生、征服学生、激发起学生学习的浓厚兴趣，为以后的`教学打下良好的基础。步入初中的新生因课程种类的增多，知识难度的加深，教学内容和思维方式的要求提高，以及学习的改变，使得大多初一学生措手不及。因此在初中数学教学中，初一是引导入门，打好基础的关键阶段。我们要高度重视这个转折点的教育教学工作，将小学生教学思维模式、教学方法，融入贯穿于初中课程教学的全过程中去。针对成绩差的学生，在教学过程中，把小学要的基础知识讲授好，与之与初中所讲授的新的知识，灵活有机地街接起来，既要兼顾好小学知识教学，又处理好初中新知识教学，保证初中教学工作计划及目标的实现，精心搞好教学设计，用数学语言，上好每一节课，尤其是初一年级的第一节，实现开门红。比如，我在上这两个考试成绩差的初一班的数学科目和第一节时，一步入课堂，我将小学的“十”、“一”、“X”，“÷”符号，板书在黑板上，提问2至3名数学小升初考试成绩较差的学生。某某学生起立!黑板上这些符号是什么?学生回答：是“加”、“减”、“乘”、“除”符号。接着我叫第二个某某学生起立!10个苹果你吃了1个，还剩余几个?吃了2个，还剩余几个?……学生回答:吃1个、还有9个，吃2个还有8个……。接差我叫第三某某学生起立!100个、1000个、10000个苹果你吃了1个，还剩余几个?该生回答：还剩余99个、999个、9999个。三位学生回答正确，很好!请前位学生座下，最一位回答问题的学生，请到老师讲台上来!请把你刚才回答问题，在黑板上列出数学运算式演示讲解一下，并口述：100个、1000个、10000个减1个，剩余99个、999个、9999个理由原因是什么?该生认真回答了我提出的问题，并按照我的要求，列数学运算式进行演示和讲解。我分别对这三位学生进行赞赏和表扬。然后，开始讲解初一数学有理数的“加”、“减”、“乘”、“除”运算知识。在讲解有理数的加、减时，着重强调了小学的“十”、“一”加减符号与初一有理数加减符号的区别。有理数加减符号既表示小学加减内容，更进一层表示，“十”数是正数、“一”是负数。

两个数都是正数和都是负数、可以相加;两个数一个数是正数、另一个数是负数，就要看这两个数，那个大、那个小?如果，正数大、负数小，就应用小学的减法计算，正数减去负数所得值即为正有理数;如果，负数大、正数小，就应用小学的减法计算，负数减去正数所得值即为负有理数。如果两个数都是正数、或者都是负数，只能应用小学的加法计算，两个正数相加所得的值即为正有理数;两个负数相加所得的值即为负有理数。这样将小学的知识与初中的知识的完全融合起来实施教学，达到了预定的教学目标和效果。我记忆犹新，那第一节课下来，激发了学生学习数学的浓厚兴趣，强化了全班学生对我教学的肯定和极大信任，增强了学生学习数学的信心和定力，收到了事半功倍的效果，为我往后上好数学课找到了努力的方向，增加了上课自信心和幸福感，丰富提升自我教育教学理论、能力和水平。付出终就得到了回报。通过我不断地加强学习，大胆尝试和创新实践，挖掘个人极限潜力，积极推行科学先进的教学模式和方法，扎实稳妥，一步一个脚印地开展数学教学工作。这两成绩差班的学生，第一学期结束，期未数学考试成绩平均为65分。据我统计，两个共计120人，其中30人小升初数学考试成绩30分以下。此次期未考试，100分的考试题，80分以上有6人，60分以上有21人，余下3人没有考及格。没考及格的3位学生，据我查实，小升初的数学考试成绩，其中1个学生为7分，另1个学生为11分，再另一个学生为20分。但通过此次期未考试，数学考试成绩分别为45分、52分和58分。同我所上的那两个小升初考试成绩差班相当相比，第一学期期未数学考试成绩，平均分提升一倍，及格率达到97%。以上我对初中一年级的数学的教育教学工作实践、改进和探讨，从表面上看来，很简单肤浅，没有什么创新和可以借鉴推行的?与我教育教学工作类似的教师，不妨敬请你认真仔细地反思你的教育教学工作经历，品尝一下以上我的教育教学工作实践、改进和探讨，也许你会悟出这样一个哲理，简单的、不起眼的东西，常常被人们忽视;然而，恰恰正是这些简单的、不起眼的东西，在关键时刻发挥作用。

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇7

关键词：生物医学工程,卓越工程师,实践教学

一、引言

“卓越工程师培养计划”是高校工程教育改革的一项重大举措, 其目的重在培养一批创新能力强、适应经济、社会发展需要的工程技术人才, 为我国建设创新型国家和人力资源强国、提升国家核心竞争力提供坚实的人才支撑和智力保证。多年来南方医科大学生物医学工程学院以《教育部关于实施卓越工程师教育培养计划的若干意见》 (教高〔2011〕1号) 为指导, 通过改革建设符合卓越工程师培养计划要求的生物医学工程专业培养模式和体系, 突出我校理医工结合的鲜明专业特色, 进一步探索在医科院校开办工科专业的规律与特点。坚持以培养学生实践能力、创新能力为核心, 通过建设生物医学工程广东省级示范教学实验中心、大力开展综合设计性实验等途径, 我校生物医学工程实践教育改革取得了一定的成效。在多年的教学改革实践中, 探索以培养创新能力为核心的立体式、多层次实验教学平台, 深化教学体系改革, 逐步研究和探索出了一些行之有效的新理念和模式, 使学生在综合素质增强的同时, 工程理念和素养得到全面提高, 为保证卓越工程师培养计划的贯彻落实奠定基础[1,2,3]。

二、传统实践教学中存在的主要问题

1.实践教学内容和方法。传统实践教学内容的设置存在与人才培养目标结合不够, 验证性实验内容比重偏大, 缺乏系统性工程实践训练内容, 导致学生不能利用所学理论知识解决工程实际问题。在实验教学中, 教师普遍采用灌输式教学方法, 即实验前发布实验讲义, 讲义包括实验内容、操作方法与步骤、每一步预期结果、实验报告格式等, 学生机械性按照讲义完成操作, 缺乏主动思考, 扼制了学生的创造能力。

2.实践条件建设方式。实验室、实践基地包括学生实践的场地、设备和工程环境, 对学生的实践教学质量起着举足轻重的作用。目前, 我国高校教学实验室一般是根据理论课程的教学内容而设置的, 其功能是辅助理论教学, 其特点是课程专用、功能单一、实验室规模小、利用率低, 不利于学生实验技能、综合能力、创新能力以及工程素养培养;实践教学基地一般是建在与学校有业务往来校外企业, 但是大多数企业在安排学生实习实践方面积极性并不高, 多流于形式, 甚至有企业将来实习基地实习的学生作为廉价劳动力使用, 并未达到系统工程训练的目标。

3.师资队伍知识结构。目前高等院校特别是研究教学型高校的教师大多具备良好教育背景、名牌大学毕业并具备博士学位, 具有良好的科学研究经历, 参与过高水平科研项目并发表过高水平科研论文, 但大多数缺乏工程实践经历, 因此高校教师中具有企业经历的“双师型”的教师数量不足, 知识结构不合理。实验教师缺乏工程实践环节的专门训练, 因此难以胜任相关的实践指导工作。

三、基于卓越工程师培养计划的实践改革措施

1.加强实验室和实习基地建设。根据“卓越计划”培养目标, 进一步加强实验室和实习基地建设。扩大实验室开放力度, 加大专业实验室投入, 提高实验室综合利用率;引进企业的资源和设备, 与企业合作共建实验室;利用省级实验教学示范中心平台, 为卓越工程师的培养搭建具有工程环境的实践教学平台。具体措施包括以下几个方面:

(1) 教学实验室建设。①近年来生物医学工程学院在省级实验教学示范中心建设项目经费的支持下, 大大改善了实验教学条件, 并取得了丰硕的建设成果。为此我院将在此基础上进一步加强实验中心建设, 充分发挥其示范带动作用, 推进广东省高校生物医学工程专业实验教学迈上新台阶。②充分利用社会资源进一步加强实验室建设。我院先后和北京微信斯达科技发展有限公司联合建立了“医学信息检测联合实验室”, 和无锡祥生医学影像有限公司建立了“医学影像联合实验室”, 这些公司无偿提供实验设备, 这些实验室投入使用, 大大增强了我院实验室实力。为此我院将充分调动全院教师的积极性, 充分利用我们学校和学院的社会影响力, 争取更多的社会力量投入到教学实验室的建设中。③通过自主研制实验设备以及联合研制实验设备, 大大降低实验设备成本, 提高了实验室设备数量并且锻炼了教师队伍。④通过整合学院内部教学资源, 组建综合实验室及大学生创新实验室, 这些实验室不仅能进行认识、验证型和综合型实验, 而且能完成设计型和创新型实验, 实现实验设备资源的交叉综合利用, 充分提高实验室装备的使用效率。

(2) 教学科研共用实验室建设:我院科研力量雄厚, 科研实验条件优越, 建有数字化诊断治疗设备教育部工程研究中心、医学图像广东省重点实验室、广州市大型医疗设备质量检测工程中心。面向卓越工程师培养的创新实验基地建设, 需要大量的科研项目来支撑, 因此在这些重点实验室和工程中心的建设中既兼顾科研的需求, 又充分考虑实验教学的需要, 建成科研和学生实验教学共用模式。达到科研促进实验教学的目的, 并且把这种模式拓展到校外实践基地的建设中。

(3) 实习基地建设。筛选具备带教师资力量和实习条件、管理规范, 并在医疗器械行业内具有一定影响力的公司确定为卓越工程师培养基地, 我院先后和飞利浦 (PHILIPS) 、西门子 (SIEMENS) 、杉山医疗器械有限公司、深圳新开元信息技术有限公司、雅培中国诊断部签订了卓越工程师联合培养协议, 确定为我院的校外实习基地。充分利用附属医院和教学医院的资源, 建立稳定的校内外实习基地;为学生的课程实践、实习、课程设计、学科竞赛、科研实践等创造良好的工程实践环境, 培养学生的工程素质和实践能力[4]。

2.加强实践教学内容整合。

(1) 教学内容改革。整合传统实验内容, 将单一性、验证性实验整合为综合性、设计型实验, 结合企业项目补充工程训练内容, 强化课程设计, 将各种国家级、省级设计大赛内容纳入综合分析能力培养的实验项目。在毕业设计前必须完成一门综合实践必修课, 综合实践题目由学校老师和企业老师联合设置, 学生可以根据自己的兴趣及特长选择, 形成具有产学特色的实践教学培养模式。

(2) 推进实践教学方法和考核方式改革。为适应卓越工程师培养的需要, 必须改革传统的实践教学方法和考核方式。在教学方法改革中, 大力推动基于问题的学习、基于项目的学习、基于案例的学习等多种研究性学习方法, 调动学生的学习兴趣和学习热情。老师只给出实验项目的技术指标要求。要求学生完成原理方案设计、理论计算与分析;经与带教老师讨论通过后完成硬件实验样机搭建、样机性能指标测试等环节, 形成完整的工程化的训练过程。

在考核改革中, 改变传统的实验结果加实验报告评价方式, 采取考察实践全过程、实作作品展示、现场答辩、实践总结分析等方式, 重在考核学生的知识应用能力和创造性思维[5]。

3.加强双师型教师队伍建设。参与“卓越计划”实践教学的教师应具有在企业、医院工作或培训的经历, 熟悉工程实践环境和过程。没有相关经历的新任教师必须到企业或者附属医院相关科室顶岗工作一年, 提高工程实践能力;专业教师利用科研合作机会去合作企业与企业工程师共同指导学生, 了解工程环境和生产过程, 积累工程经验;聘请医院工程科室、企业中技术水平高、实践工作经验丰富、综合素质好的高级技术人员作为兼职教师, 开设实践性强的课程。推动附属医院设备科、信息科成立教研室, 充分利用附属医院工程科室的人员力量, 直接参与专业实践课教学。

加强产业技术高级研究人才队伍建设, 大力引进海内外高层次创新创业人才, 探索实施选聘优秀科技企业家、高级工程师担任“兼职教授”, 推行产学研联合培养研究生的“双导师制”[6,7]。

四、结束语

针对卓越工程师培养计划, 构建立体化、多层次的实践教学平台, 在实践教学中以学生为主体, 充分调动学生的主动性和探索兴趣, 注重学生实验思想、实验方法和实验技能的培养, 提高学生的动手能力;实践教学与科技创新实践结合, 注重学生创新能力和创新精神的培养, 提高学生的综合素质;实践教学过程中注重学生团队合作意识以及学术交流能力的培养;在实践教学过程中注重学生工程意识、环境意识和社会责任感的培养, 培养出更多合格的生物医学工程卓越工程师。

参考文献

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[6]范小春, 冯仲仁, 李书进.基于卓越工程师培养的实验教学示范中心建设[J].实验技术与管理, 2015, 32 (2) .

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇8

[关键词]合作学习教学模式？ 优化？ 课堂教学

我们已跨进二十一世纪的门槛，知识的运用比知识的拥有更重要。学习者不仅要学会学习，学会做事，还要学会生存，学会共同生活。显然，在机遇与挑战面前，原有的教育模式已不能适应社会快速发展的需要，教育必须实行改革，人才素质必须更加优化。

一、构建合作学习教学模式的意义

传统的教学模式中，学生大部分都是被动的参与教学，学生的积极情感得不到体验，各种层次的学生也因自身素质不同，很难得到充分的全面发展，因此，在课堂教学中都十分强调要让学生自主学习，但同时，我们也应认识到几乎所有的教学过程都发生在学生群体人际互动的环境之中，因此加强和指导学生间的合作学习，让学生学会接受一个共同目标，并朝着这个目标去行动；学会与别人相处，敢于表现自我，并能虚心学习；学会处理个人与集体之间的利益，学会合理分工，有序行动；善于自立，有目的地合作就显得尤其重要。

二、合作学习教学模式理论依据

合作意识和创新能力是二十一世纪人才必须具备的基本素质，甚至可以说在科技高度发达的今天，合作和创新是个人和社会生存的需要。联合国科教文组织提出了新世纪教育四大支柱：学会求知、学会做事、学会共处、学会做人。其中学会共处就是要培养学生的合作协调能力。

根据教育学理论，合作是指学生们为了共同目的在一起学习和工作或者完成某项任务的过程。斯莱文认为合作学习是指学生在小组中从事学习活动，并以他们的小组表现为依据获取奖励或认可的课堂教学策略。

三、合作学习在课堂教学中的具体运用

本人最早在《会计模拟课》上采用这种教学模式进行试验，以小组为单位，组长负责组员之间相互检查、评价，指出问题，予以更正。当堂课任务完成后分小组展示成果，完成好的及时表扬，完成较差的及时指出问题所在、及时订正修改，提高教学效率，力求保证大部分同学能够当堂课的内容当堂课掌握。此外，通过小组合作的形式，教学过程中还可以鼓励学生积极运算，抢先报出计算结果，以此激发学生的积极性，增强小组竞争合作意识，从课堂纪律上来看，原本的担心是多余的，课堂上人人动手，做账的时候安安静静，需要讨论计算的时候又非常热烈。学生反映将全班同学分成几个小组，改变原有的座位排列形式，大家围坐在一起心理上感觉轻松；这种座位排列形式便于讨论，可促进学习积极性，能调动课堂气氛；形式新颖，有利于大家的团结互助，师生间的交流。本人多年教学实践感觉操作实践比较多的课程容易达到此效果。

后来本人又试着将小组合作学习纳入到班级日常管理中，重视学生良好行为习惯的养成，实行小组合作学习、分组管理、定期开展评比，将上课纪律、考勤、卫生、各门课程上交作业情况、测试成绩、技能训练等全部纳入管理范围，采取加分或减分的方法来激励和约束学生的行为，评分结果也纳入个人评定操行等第的考核。这种小组管理模式使得传统的班级管理模式发生了质的飞跃，充分锻炼了学生的自我管理、自我服务能力，同时让学生增强了合作竞争的意识，班级管理充满了生机和活力。

经过一段时间的课堂实践和摸索，本人认为创建有效的合作学习应采取以下一些组织方法，有效的保证小组合作不流于形式，走向实质。

1、科学分组，合理分工。这是小组合作学习顺利开展，发挥小组学习功能的前提。教师应该根据学习内容的不同、学生的特长、个性差异合理分工，也可以由合作小组的成员民主协商，自行分工，保证合作学习活动顺利实施。在进行合理分工的同时，还要选好组长，组长是一个小组合作学习活动的组织者，是老师的小助手，选好组长直接关系学习活动的效率和成败。我们可以采取个人自荐、组内表决的方法选组长，并对小组长提出相应的职责和要求。

2、精心设计、有效讨论。组织小组合作学习，教师在上课前要了解学生特点、吃透教材，要对合作内容、自主学习、环境氛围、交流反馈、评价激励等各个方面进行系统的设计，特别是在小组合作学习的讨论时，要把握教材的重难点，有针对性的讨论，为了避免讨论成为学优生的个人表演，可以丰富讨论的形式。如：讨论前，小组成员先独立思考，把想法写下来，再分别说出自己的想法，然后讨论，形成集体意见。也可以每人独立思考，抽签决定一位成员陈述自己意见，大家再发表见解，更可以互相提问，再共同讨论。这样的讨论使小组合作学习更具实效性，充分发挥学生之间优势互补。

3、及时反馈，激励评价。这对小组合作学习起着导向与促进作用，及时的反馈，有利于让各个合作小组充分展示成果，阐述观点，并倾听其他组的观点，吸纳他人之长，及时做必要的订正和补充发言，通过及时反馈进一步内化知识、归纳出合理的结论和解决问题的最佳策略。

事业的成功需要交往、需要合作，也是人的素质发展所不可缺少的因素。随着素质教育的步步深入，“小组合作学习”是新课程所倡导的一种新的学习方式，在培养学生间的情感交流、互相带动、共同提高，发挥学生学习的主动性方面起着积极的作用，提高课堂的实效是一个值得我们探讨和研究的问题。

参考文献：

1. 王坦，《合作学习的理念与实施》，中国人事出版社 2008年；

2. 黄远振，《论合作学习的定位，实施与意义》，基础教育外语教学研究 2007年第 68 期；

3. 傅道春，《新课程中课堂行为的变化》，首都师范大学出版社 2009 年。

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇9

新陈代谢包含了一些重要的有机化学，对于生命周期的循环起着重要的保障作用。作为常见的生物催化剂，酶的存在有利于加快新陈代谢速度，从根本上保证了相关化学反应的持续进行。最初的淀粉酶主要是从麦芽提取液中得到的。此后随着现代生物工程技术的不断发展，研究工作者对于各种生物酶的结构和特性有了更加深入的了解，为这些酶应用范围的扩大奠定了坚实的基础。

1 酶工程技术的研究的相关内容

1.1 生物酶的主要特点

生物酶本质上是一种蛋白质，主要产生于某些机体活细胞，在实际的应用中具有良好的催化效果。常见的酶促反应主要是指生物酶参与的反应，对相关物质代谢速度的加快带来了一定的保障作用。生物酶的主要特点包括：(1)高效的催化效率。相对而言，酶的催化效率远远高于一般的催化剂，最大为1013 倍;(2)稳定性差。作为机体活细胞的蛋白质，生物酶很容易受到各种存在因素的影响，导致蛋白质现象的出现，从而使酶失去了活性。这些内容客观地反映了生物酶稳定性差的特性;(3)专一性非常强。一般的催化剂在实际的应用中可能会有多种选择。而生物酶只针对一种化合物发挥自身的催化作用，具有高度的专一性;(4)酶活力可以随时调节。蛋白酶在存在的过程中有着良好的特性，不同类型蛋白酶通过一定的机制实现彼此间的有效结合，才能具有更好的催化活力。

1.2 工程技术中酶的基本原理

为了更好地了解酶的基本特性，可以从它在工程技术中的实际作用效果进行深入地分析。当酶与不同的物质之间发生一系列的反应时，将会加快物质分解的速度，客观地反映了它高效的催化效率。在某些重要的化学反应体系中，为了使不同的分子能够参与到具体的化学过程中，必须保持这些分析的活性。这些活性分子的数量的多少决定了化学反应速率的高低。在这样的反映机制中，酶的存在可以有效地降低化学反应的活化能，使得自身的催化效率始终保持在更高的层面上。

1.3 酶工程技术的研究

现代生物化工中对于酶工程技术的研究比较深入，主要是因为这种技术在实际的应用中包含着许多丰富的内容，像常见的酶分离提纯技术、酶源开发技术等。目前酶工程技术的发展速度非常快，为社会各行业经济效益的持续增加带来了积极的促进作用。为了提高酶的活力，可以充分地发挥基因工程的相关优势，将某些重要的生物酶通过一系列的反应导入到微生物中，加快催化效率。基因工程的技术优势可以改变酶的结构，增强酶的稳定性，形成具有特定顺序序列的氨基酸结构，生产出具有良好功能特性的生化产品。在生物化工的发展过程中，酶的存在也发挥着重要的作用。不同的条件限制，可能会影响酶的催化效率。因此，保持合理的临界状态，将会减少酶反应过程中的阻力，更好地发挥酶的实际作用。比如，为了消除二氧化碳的毒性，可以使它与酶处于超临界状态，加快它与反应物的分离速度。这样的过程中主要依赖于酶的催化作用。做好酶工程技术的研究工作，可以为社会的不断进步做出更大的贡献。在实际的研究过程中，相关的技术人员应该深入地了理解酶的结构，加强对它各种特性的全面认识。

2 不同领域内酶工程技术的应用

2.1 遗传育种中的应用

为了更好地掌握遗传学的相关规律，技术人员可以将某些酶作为动物遗传的标记物，从而确定它在种群中的亲缘系统。在亲子关系鉴定的过程中，相应的遗传标记也对酶工程技术的依赖程度非常高。随着生物化工酶技术的不断发展，动物遗传标记的`流程和方式方法都有了较大的改变，增强了相关研究工作的质量。这种良好的功能特性也会逐渐地应用在畜牧业的相关工作中，可以使研究工作者更高地掌握母鸡的产蛋性能。

2.2 医学中的应用

某些疾病的发生，与酶的特性有着重要的关系。像遗传学疾病的发生，往往与酶的缺陷有着必然的关系：减慢了人体内的新陈代谢速度。在不可逆抑制疾病的发生中，相关物质的不合理结合逐级地降低了酶的活性，使得神经传递物质无法在规定的时间内到达指定的位置，引起了疾病的发生。在疾病诊断的过程中，由于正常人体内酶的存在相对比较稳定，可以对疾病产生的机理进行科学地判断。因此，随着现代医学的不断发展，酶工程技术将会为某些疾病先进的治疗手段提供重要的参考依据，有利于加强疾病的预防效果。

3 结束语

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇10

“纳米粒子PCR”是一种新型的优化DNA扩增的方法,在提高扩增特异性,增加扩增灵敏度以及加快反应速度等方面展现了特殊的`优化效果.研究发现在PCR反应中,聚合酶可以消除纳米金导致的抑制;而纳米金可以改变DNA聚合酶浓度-酶活性曲线的平衡点,增加DNA的合成量,同时高浓度聚合酶的活性可以通过添加纳米金得到恢复.在此基础上提出纳米金通过调控DNA聚合酶影响PCR反应的可能机制.

作 者：米丽娟 朱红平张晓东 胡钧 樊春海  作者单位：米丽娟,朱红平(中国科学院上海应用物理研究所,上海,00;中国科学院研究生院,北京,100049)

张晓东(上海交通大学Bio-X生命科学研究中心纳米生物学实验室,上海,30)

胡钧(中国科学院上海应用物理研究所,上海,201800;上海交通大学Bio-X生命科学研究中心纳米生物学实验室,上海,200030)

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇11

【关键词】路基路面工程 教学研究 探讨

作为高职高专道路桥梁工程技术专业的一门重要专业课，《路基路面工程》主要是培养适应我国公路建设需要的面向施工第一线的既懂理论，又能组织公路工程施工和管理的应用型和复合型人才。该课程主要介绍了路基路面的设计理论、施工方法、施工质量检测项目和要求等基本知识。根据高职院校培养的目标，结合笔者自身经验，本文从《路基路面工程》教学内容、教学方法、教学手段改革等几方面进行简单分析。

一、教学现状

1.课程内容安排及学时分配不合理

我院《路基路面工程》课程共安排60个学时，其中实践10学时。教学内容主要分为三大部分：路基工程、路面工程、路基路面质量检测与评定。目前教学中较重视前两部分教学，课时占了绝大多数。同时关于教学内容中涉及计算方面内容，高职院校学生掌握困难，难以理解，学生学习兴趣不高。

2.实践教学薄弱

我院《路基路面工程》没有安排专门的实践教学环节，学生不能将课堂所学理论与实践相结合，实践机会偏少，造成学生对知识的应用能力不足，学生的实战能力缺乏，在培养学生实际工作能力方面受到一定限制。

3.教学手段单一

在课程教学的过程中，以往教学往往是教师口头讲授为主，结合板书。《路基路面工程》这门课程内容杂，涉及到的学科较多，按部就班的照本宣科，学生往往感到杂乱无章，摸不着头脑。而且本课程实践性较强，在缺乏有效直观演示手段时，学生对课本的内容很难有深刻的认识和理解。

二、改进措施

1.教学内容的改革

根据课程内容，我们一般把《路基路面工程》的课程体系归纳为以三个基本分支为主构成的基本体系：路基工程、路面工程、路基路面质量检测与评定，课程内容较多。这就要求在教学内容中应该分清重点和难点，精简教材，合理分配各部分的学时。结合高职学生自身特点，笔者认为可将课程内容分为：路基路面构造、路基路面施工、路基路面质量检测与评定三大体系。应重点抓住一般路基设计原理和方法、重力式挡土墙、半刚性基层、沥青混凝土路面和普通水泥混凝土路面等内容，弱化理论的阐述和公式推导，多增加路基路面施工图片，各种路面结构实例，常用的路基路面实验和工程技术规范的应用内容。

同时，由于目前道路桥梁工程技术发展迅速，新理论、新材料、新工艺、新结构不断涌现，有许多发展变化来不及在教材中反映出来，教师必须随时关注本专业的最新动态，及时更新教学内容，认真组织素材，以课本为基础，将最新的内容传授给学生。

2.教学方法和教学手段的改革

《路基路面工程》内容上涉及学科多（如道路建筑材料、土力学与地基基础、工程测量等），知识面广，概念复杂，知识点分散，在教学形式上具有多样性，既有课堂教学又有现场实践、实验教学。如果按传统的教学方法，以课堂为中心，以教师为中心，以教材为中心来开展教学，难以达到较好的教学效果，忽视了学生的积极性、主动性的发挥。因此，我们在教学中可以采用传统教学方法与案例教学法、讨论式教学法等相结合。课堂理论教学中经常用一些生动的工程实例去阐述枯燥的专业问题，在讲解基本理论过程中，串讲所提问题，引导学生思考，然后利用所讲基本概念来解决这些问题，从而提高学生分析问题的能力。对于课程中较难以及容易混淆的内容采用讨论式教学法，由教师指定自学内容，引导学生浏览，指出难点重点，然后在教师的指导下讨论，如在讲解水泥混凝土路面时，引导学生将水泥混凝土路面与沥青混凝土路面进行对比讨论学习。

采用现代化教学手段，将课程内容制作成多媒体课件，可以大大改善课堂授课环境。广泛收集工程现场资料，将施工过程制作成教学图片、视频资料，有利于帮助学生直观学习，加速理解，加深印象，提高教学效果，使讲授更加生动、形象，提高学生学习兴趣。

3.实践教学改革

《路基路面工程》课程实践性极强，通过实践教学可以提高学生的动手能力，关于我院的教学计划安排，笔者认为应该增加实践教学环节课时，足够的时间与合理的安排是顺利完成实践内容与教学质量的重要保障之一。本课程的实践性教学环节主要包括实验、课程设计、现场参观与实习。

实验教学中会涉及道路实验、检测等方面的教学内容。主要有沥青的三大指标实验、路面平整度实验、路面摩擦系数实验、车辙实验、压实度实验、弯沉实验。通过实验鼓励学生在实验中发现问题，并运用所学所学知识去解决问题，注重学生创新思维和创新能力的培养。

课程设计是教学内容的深化与拓宽，其目的是让学生系统的巩固所学的理论知识，一般安排在课程结束后1—1.5周，要求学生在教师的指导下，独立完成路基和路面设计。在选题上应注重从高职院校的培养目标出发，结合高职院校学生的特点，注重生产实践，跟上当今公路行业的发展趋势。比如路基设计、路基防护工程设计、挡土墙设计、路基路面排水系统设计等。

通过与企业建立校企结合的模式，建立实习基地，让学生能亲历施工现场，听取现场工程人员的讲解，了解道路施工的机械、施工方法、道路的病害等，使学生对工程实践有直观的感性认识。

此外，结合学生的暑假社会实践活动，让学生利用暑假实践深入到道路建设的生产第一线中去，使学生在身体力行中学到课堂中没有或认識模糊的知识。

通过《路基路面工程》课程的教学研究和探讨，从根本上提高《路基路面工程》的教学质量，增强了学生的专业综合素质，拓宽了学生的专业知识面。而教学是一项长期而艰巨的任务，只有在教学实践的基础上逐步完善和成熟，才能有所收获，从而达到适应不断发展的市场需求，并满足“高技能人才”的高职培养目标。

参考文献：

［1］宋云连.路基路面工程课程建设改革探讨.高等建筑教育，2003;4(4)：92～94

酶工程教学实践与探讨教育论文 篇12

《工程监理》课程教学内容和方法的改革

理论教学内容的调整为了积累更多的素材, 《工程监理》任课教师必须通过国家政策动态、施工现场及网络及时获取大量的关于工程监理的信息, 不断更新和丰富所讲内容。根据不同专业的本专科教学内容, 在讲课过程中调整章节的次序, 并增加专题内容和国家新版的分部工程施工质量验收规范、工程建设强制性标准等有关内容。同时, 对不同层次的学生在教学内容上应有所区别, 为此, 在基本教学内容的基础上, 我们进行了细化和补充, 如水利水电工程专业本 (专) 科教学侧重点见表1。

理论教学方法的改革以突出生产应用性、实践性为原则组建工程监理课程结构, 更新教学内容。要求教师在授课的同时, 树立“以学生为本”的观念, 注意培养学生的科学思维方法和创新精神, 注重对学生进行实践能力的培养。监理课程理论和概念性的内容较多, 在教学方法与教学手段上, 应改变过去那种以灌输为主的常规教学方式, 更多地采用启发式、讨论式、互动式、讲座式的教学方法, 将“讲、学、论、答”等有机地结合起来, 加强师生互动, 做到教学相长。有时为了加强学生学习效果和教学质量, 可将工程项目的施工验收资料和监理验收资料带到课堂中, 让学生传阅, 使学生在课堂上也能学到实际工作的内容, 并感受到施工现场的氛围。

实践教学改革在实践教学上形成相对独立的实践教学体系, 在教学方法与手段上形成以多媒体教学、实物教学、现场教学等为主的较为完整的教学手段体系。在校外实训基地的建设过程中, 除了向监理公司员工学习外, 还应充分发挥学生潜在的能力, 让学生在实际工程项目中顶岗实习。

实践教学新尝试

重理论、轻实践, 重学科、轻能力, 重知识灌输、轻探求引导的观念, 已无法适应新形势下的应用型人才培养。要改变教学质量监控评价体系, 从重视理论教学的监控评价转向对理论与实践相结合的监控评价, 把工程监理教学本位的监控评价观念转向以能力为本位的评价, 同时提高实践教学的地位, 加大实践教学的力度, 增大实践教学的课时量, 促进本课程教育特色的形成。

学生参与实习和综合实训, 可以将所学的理论知识进行一次全面系统的实践, 对技能的培养十分重要。为便于学生掌握工程监理基础知识并能指导实践, 结合现行各专业实习安排情况。本课程采用与其他专业课程的实习穿插进行的方式, 既解决了专门课程单独设置实习的难度, 又能够节省单独安排实习的时间, 节约经费。

监理实践融入施工认识实习中在施工认识实习中, 通过参观施工现场的项目监理部, 建立学生对建筑施工及施工监理的感性认识。我校组织安排的三峡水利枢纽工程等认识实习, 实习计划中增加了了解关于监理的一些概念和理念, 了解工地上各种机械设备、了解各类施工工艺过程和施工监理工作等内容。听取现场监理人员讲解现场质量、进度、投资控制及组织协调, 引导学生进入专业领域。通过实习促进学生所学理论知识的转化、拓展, 增强学生的社会意识和社会技能, 提高学生的施工组织和管理能力。掌握各类施工工艺过程, 熟悉施工监理组织形式, 了解总监、监理工程师、监理员的职责及工作内容, 了解现行的国家有关工程质量检验和管理的标准、监理有关规范及条例。参加实际监理工作, 灵活运用已学的理论知识解决实际问题, 培养学生独立分析问题和解决问题的能力。学习监理人员的优秀品质, 树立公正、独立、公平、解决问题的思想, 使学生养成吃苦耐劳的好习惯。施工单位的项目经理、技术负责人向学生现场讲解时, 也有意识地增加一些如何处理施工方与监理方之间的关系等方面内容, 通过认识实习能够使学生对监理的地位和监理人员的职责有所了解, 为今后接受监理课程讲解起到很好的铺垫作用。

监理实践融入施工生产实习中近年来, 我校安排学生在山口岩、峡江等江西省大型水利枢纽工程进行生产实习, 聘请了承担项目监理任务的总监和专业监理工程师讲授其工程项目监理过程中的一些知识。教学采用室内与现场相结合的方式, 室内主要是讲解监理人员组织结构、三控制的基本方法和施工监理资料等内容, 现场讲解主要是监理外业工作, 重点放在质量控制的原材料、半成品验收和施工监理规范方面, 投资控制的计量过程和一些费用索赔的注意事项, 特别是面向大型水利工程的监理工作, 监理工作任务重, 在监理人员有限的前提下如何能够实现质量、投资和进度控制目标及其合理的优化。讲解过程采取互动的形式, 学生不理解的问题, 现场监理工程师给予第一时间的解答。在施工生产实习中, 要求学生认真总结自己在整个学期中的学习心得, 对存在的问题, 根据学生具体的知识盲点, 将学生交叉分组, 让具有不同知识面的人组成一组, 分别派往不同的施工现场项目监理部进行实习。由于每个实习组成员的知识结构和水平不同, 在实习中容易形成互帮互带的氛围, 从而提高学生的综合水平, 使实习获得较好的效果。

监理实践融入顶岗实习中在监理实践教学改革方面, 我校已经在水利水电工程专业作了尝试, 先后将一百多个学生安排在我校校办的水利资质监理公司实习, 大多数都经历了工程开工前准备到工程竣工验收整个过程, 学生得到了很好的锻炼, “双师型”教师在顶岗实习教学上也受到了启发。 (1) 理论学习方面。参加了实践锻炼的学生更明确了工程监理的重要性、全面性和特殊性, 更准确地掌握了监理工作的实质和内容;提高了探究性学习的热情, 这种热情的正迁移, 更有力地促进了学生的自主学习, 激励学生的求知欲和探索精神;改变了以往课堂教学中教师是主导者的角色, 变成引导学生积极、有效地进行思考和学习, 这是我们教学改革的一个重要突破点。 (2) 实践应用方面。参加了实践锻炼的学生明显增强了实践能力和动手能力, 具备了直接进入工地组织施工、编制施工图预算、整理资料的岗位和运用理论知识分析解决实际问题的应用能力。同时, 更加满足了以就业为导向的岗位技术或技术领域的市场需要, 培养了学生吃苦耐劳的优良品质、坚忍不拔的意志和团队合作的精神, 有助于培养学生在整个职业生涯中谋求个性发展所需的态度、能力和知识, 也更加有利于课程教学内容和实践环节的衔接与配合。

本课程教学尝试, 以“够用、应用、实践”为主旨, 以能力培养和综合素质的提高为核心, 以突出生产应用性、实践性为原则组建工程监理课程结构, 教学内容突出职业适应性、教学目标突出技术应用性, 教学形式突出真实生动性。通过课程实践, 有效地培养和指导学生对该课程的认识, 营造了融洽和谐的教学氛围, 引导学生探究知识发生的过程, 培养学生积极主动地获取知识的能力, 培养学生具备能够将技术直接应用于工作岗位的应用能力, 而不是简单地对理论的验证或对技术的认识性了解。通过加强师生互动, 做到了教学相长, 课程教学效果明显改善, 教学质量明显提高。为企事业培养最需要的专业人才, 为学生今后就业和提高个人技能打下良好的基础, 也有利于实行“招生—培养—就业”一体化机制, 达到“多赢“效果。同时, 通过教学方法尝试, 也能促进其他课程教育的健康发展、提高教育质量, 对构建应用型本科教育体系提供借鉴。

摘要：《工程监理》课程是一门实践性很强的课程, 传统的课程教学方法难以适应现代社会监理人才的需求。本文通过对本课程教学内容进行的改进以及对实践教学方法进行的新的尝试, 探讨了实践教学与其他相关课程实践教学的联合教学模式。

关键词：工程监理,实践教学,工程

参考文献

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酶工程教学实践与探讨教育论文 篇13

摘要：

近年来，高职教育发展迅猛，在市场经济的催生下，高职院校开设了旅游管理专业。但由于诸多原因，很多高职院校的旅游管理专业的教学还是理论偏多，实践偏少，没有突出旅游管理专业特点。本文主要根据高职院校旅游管理专业教学的现状，探讨如何构建旅游管理专业实践教学体系。

关键词：

旅游管理;实践教学

我国旅游业的发展，给高职院校培养旅游专业人才带来了机会。很多高职院校都以此为契机，设置了旅游管理专业。但很多高职院校的旅游管理专业教学还是以传统的教学理念为主：重理论，轻实践。没有突出旅游管理专业特点，导致了旅游管理专业实践教学体系的缺失。

旅游管理专业特点是：行业指向性明确，应用性强，主要为旅行社、景区以及旅游行政单位和酒店培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。

高职院校专门培养实用型技术人才，因此高职院校的旅游管理教育，更应考虑旅游行业对管理层面人才的特殊性需求，重视和加强专业教学的实践环节，以就业为导向，构建完善的实践教学体系。

如何构建构建旅游管理专业实践教学体系?新型的游管理专业实践教学体系应分四个层次若干点：

一、构建成熟的专业课堂内的实践性教学

实践环节是将理论知识应用于实践并转化为综合能力的关键教学环节，也是理论知识得到内化认知的根本途径。大部分的专业都设有实践教学环节，专业课强调职业基础素质及相关知识的教学，实践课以能力培养为中心。

(一)实践教学类型多样，覆盖面要广。

所开设的实训课程除了主要集中在公共实践教学和专业实践教学环节，如礼仪实训、管理信息系统、电子商务、客房服务实训、餐饮服务实训、导游讲解、旅游地理学、旅游资源考察等方面外，其他的专业基础课、专业课和专业选修课的实践教学，比如旅游心理学、广西导游等课程，也应该结合我们广西的主要景点：桂林漓江、南宁青秀山、桂平西山等进行实训。

(二)实践教学手段丰富，生动形象。

教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式：

(1)旅游案例教学。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，解决问题的办法。此外，还可以通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，让学生感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓，提升发现、分析判断和解决旅游管理中的决策能力。

(2)旅游管理学习法。旅游管理专业课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决，比如模拟导游学，要求学生模拟带团到南山公园玩，教师可以说出一些要求，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断做出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。

(3)旅游行业角色扮演法。教师可以把旅游行业中的某些工作岗位，比如酒店管理的前台接待员等，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。

(三)深化实践教学的能力培养层面

能力培养需要深化。实践教学除了专业技能训练，即动手能力、操作能力的第一层次能力的培养外，更要培养学生的第二层次能力，比如分析问题、解决问题等综合应用能力。

二、健全实习基地校内校外实习基地的建设

高职院校应加大资金的投入，完善校内外实习实训基地。设立专门的实训管理员，同时还要有一定数量的`、功能齐全的实训教学师资队伍。一是按行业标准完善在现有酒店管理模拟实验室、旅游规划与景观设计实验室设施设备;二是将实验室的功能趋向多样化。以满足未来多种实习的需求，使学生能在同一个实习场地进行多种技能培训：三是建立自己的酒店、旅行社、培训中心等设施，支持院校自办的相关产业成为标准化实习基地。此外，学校应该让学生按教学计划定期到实验室或实习基地进行专业性或综合性的实践学习，通过各种渠道督促校外实习基地使其进一步稳定、拓展和开放。

三、提高实践教师的素质，建立综合考核制度

(1)提高实践教师的素质，首先鼓励校内专任教师利用假期去旅游企业或行业管理部门挂职锻炼，参加旅游行业职业资格证书考试，选派教师去国内外饭店、旅行社、旅游景区(点)学习先进的管理经验及操作规程和服务标准，为教师创造社会调查和科学研究的机会，提高理论水平和实践能力，更新实践教学内容;此外还可以邀请旅游行业管理和企业管理人才担任实践教学的指导教师，利用他们丰富的行业经验指导学生提高实际操作能力。

(2)建立综合考核制度。首先改革考核项目，将课程实践、案例讨论，集中性与经常性实习、参与项目等学校规定范围的实习列入考核体系;其次改革考核方法，除采用开卷或者闭卷形式进行考核外，还可以加上技能考核+口语表达等形式。比如对旅游服务礼仪这门课程的考核，可以采取这种方式。

四、以市场需求为导向，深化学校和企业的合作，实施校外企业实践，顶岗实习