对全镇农产品加工企业发展环境的调研报告

对全镇农产品加工企业发展环境的调研报告（精选4篇）

对全镇农产品加工企业发展环境的调研报告 篇1

三里岗镇农产品加工企业发展调研报告

三里岗镇党委书记、人大主席 王 笠

三里岗镇全镇版图面积318平方公里，其中耕地面积5.3万亩，山场面积33.8万亩，水面面积0.5万亩，人口4.6万，辖19个村（居）委会，是一个“八山半水分半田”的美丽山镇。

三里岗镇既有丰富的资源优势，又有庞大的市场优势。尤其在香菇产业发展方面，是闻名遐迩的“中国香菇之乡”。境内的农产品加工企业也主要从事香菇生产和加工。近三十年香菇种植业的发展，三里岗镇已成为“中南地区最大的香菇集散地”、“湖北省农产品出口大镇”和“全省初具规模的五个特色产业镇”。三里岗镇90%以上的农户从事香菇产业，90%以上的财政收入来自香菇产业，90%以上的农户收入来自于香菇，香菇已成为三里岗镇富民、强村、兴镇的特色支柱产业，拥有完善的香菇生产、加工、销售、出口体系，产业集群不断壮大，形成了我镇香菇产业发展的四大特色：大基地生产、大市场交易、大规模加工、大批量出口。

一、全镇农产品加工企业发展现状

香菇是三里岗镇的特色支柱产业，全镇年自产干香菇4000余吨，市场交易量过1.2万吨。截止目前为止，全镇 从事香菇产业的人员过万人，有近100家香菇加工企业，享有自营出口权的公司7家。全镇经营香菇的农业产业化企业已达6家，其中，省级龙头企业5家，年出口创汇达1亿美元以上。从2000年自营出口以来，三里岗镇已累计出口2.8亿美元，实现税收1亿多元。各加工企业所涉及的农产品主要以香菇为主，全镇90%以上的农户种植香菇，且采取“企业+基地+农户”的形式，充分调动了菇农的积极性，产生良好的经济效益，既保证了质量又提高了菇农收入。2010年，全镇实现工业总产值11.51亿元，规模企业总产值9.63亿元，实现税金6000万元，固定资产投资完成4.8亿元，香菇出口达1.0771亿美元，裕国菇业、联丰公司、中兴公司、三岗公司、银兆公司是出口创汇大户。企业著名品牌“大洪山”、“楚风”、“财牌”、“银兆”、“永光”5个品牌获得国家商检总局授予的原产地标记保护认证。三岗公司、中兴公司、联丰公司、银兆公司获得中国认鉴委HACCP认证；银兆公司、三岗公司、联丰公司通过ISO9000质量认证；“财牌”、“双鹰”2个品牌获得了美国FDA认证，集群内企业注册商标18个，以三里岗产地为代表的香菇成为工业形态的绿色产品。2007年被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”荣誉称号。

近年来，三里岗镇委、政府积极实施“一主三化”战略，创新思维，艰苦创业，坚持以本地资源为依托，以市 场为导向，大力发展特色产业，使三里岗的香菇产业从零星、松散、粗放、随意管理模式逐步向标准化、规范化、集约化、专业化管理模式转变。形成了香菇生产、加工、销售、对外贸易一体化格局，实现了由传统农业到创汇农业的历史性跨越，产生了巨大的经济和社会效益，有力地拉动了全镇经济社会的全面发展。

二、全镇农产品加工企业发展的环境优势

三里岗镇农产品加工企业发展有很多优势，尤其是发展香菇产品加工，具有得天独厚的优势条件。

一是三里岗自然资源十分丰富。境内得天独厚的旅游资源、矿产资源、中药材资源是这块宝地的优势资源，境内森林覆盖率达90%以上，树种齐全、枝繁叶茂。近几年来，充分利用资源优势，致力于山场开发，已建成“5000亩茶叶、2万亩杉树、10万亩板粟、15万亩菇耳林、50万株白果”的多种经营基地，尤其是发展香菇种植业不可或缺的栎木资源，得到了充分的培育和经营。

二是三里岗镇是闻名海内外的香菇之乡和中国最大的香菇集散地，有着完善的香菇产业链。随着香菇栽培技术的不断普及，出现了“村村办菇场、家家种香菇”的局面，尤其是综合体制改革的深入开展以来，三里岗镇委、政府积极实施“一主三化”战略，创新思维，艰苦创业，坚持以本地资源为依托，以市场为导向，大力发展香菇特色产业，使三 里岗的香菇产业从零星、松散、粗放、随意管理模式逐步向标准化、规范化、集约化、专业化管理模式转变。形成了香菇生产、加工、销售、对外贸易一体化格局，实现了由传统农业到创汇农业的历史性跨越，产生了巨大的经济和社会效益。为香菇加工企业的快速发展提供了巨大了空间。

三是品牌效应不断显现，带动力不断加强。2007年12月，三里岗镇被中国食用菌协会正式命名为“中国香菇之乡”。目前，香菇生产加工企业已近100家，全镇从事香菇产业的人员多达1万余人。并拥有“三岗”、“山林”、“大洪山”等著名品牌。“大洪山”、“楚风”、“财牌”、“银兆”、“永光”5个品牌获得国家商检总局授予的原产地标记保护认证。三岗公司、中兴公司、联丰公司、银兆公司获得中国认鉴委HACCP认证；银兆公司、三岗公司、联丰公司通过ISO9000质量认证；“财牌”、“双鹰”2个品牌获得了美国FDA认证，集群内企业注册商标18个，以三里岗产地为代表的香菇成为工业形态的绿色产品，品牌效应成为推动香菇加工企业不断发展的推进器。

四是有政府的大力支持和引导，有着良好的政策环境。为了确保我镇香菇出口的产品质量安全，提高香菇栽培质量标准，增加菇农收入，通过政府引导，建成了袋料香菇标准化示范基地，引导全镇农户依照“绿色、环保、安全”的要求进行袋料香菇标准化栽培；兴建了三里岗香菇交易大市 场，对香菇进行大市场交易；支持长久菌种长与华中农业大学合作成立了随州市三里岗食用菌科研中心，与生产基地、交易市场、加工车间形成完整的香菇产业链，推动三里岗镇香菇产业的良性发展；加大招商引资力度，积极推进招商引资步伐，推进项目建设，为我镇经济发展注入新的活力；积极出台各种优惠政策来引导各企业来我镇投资建厂，凡入驻工业园区的企业，政府负责“三通一平”且征地费用减少到3万元/亩，切实鼓励香菇产业发展，拓宽招商引资渠道，提高办事效益和服务质量；切实加大对引资人的奖励，党委政府分别与各招商企业签订目标责任状，对完成目标的企业进行奖励，现已累计奖励100余万元；深入开展“环境建设年”活动，转变招商思想，充分发挥政府的服务职能，全力以赴为项目建设和企业发展提供一流服务，创造一流环境，镇联席会成员，每人要负责联系一个企业，帮助企业排忧解难。目前，全镇经营香菇的农业产业化企业已达6家，其中，省级龙头企业5家，年出口创汇达1亿美元以上。

三、农产品加工企业生产经营中存在的问题

经调查发现，三里岗镇农产品加工企业生产发展中存在如下问题：

1、从业人员整体素质偏低，企业管理水平不高。主要体现在企业业主的文化素质和企业人才两个方面。企业主不懂现代传媒与管理，法律等知识严重匮乏。大多数企业主忙 于事务性工作，缺乏实践钻研管理理论、市场营销理论、公司企业法规等，知识更新慢，赶不上时代要求，一定程度影响了企业发展。从企业人才方面来看，一是企业用人随意性比较大，用人以亲的现象还大量存在，形不成管理优势，管理效率低下。二是企业普遍缺乏人才，形成不了人才优势。由于企业发展没到一定程度，使得企业创造的人文环境不是很好，导致一些比较优秀的员工很快离开企业或者不愿到企业就职。

2、资金需求量大，筹措资金困难。我镇香菇加工和出口企业资金需求量大以及筹措困难一直是制约全镇香菇加工企业不断发展的因素，尤其是香菇加工出口企业，在向菇农收购香菇产品时由于资金缺乏往往采取赊购的形式，有时便导致赊账不清、相互扯皮等问题，造成了菇农和企业关系不和等现象，使菇农和企业形成不了一个利益共同体，严重制约了香菇加工出口企业的扩大再生产。企业融资筹资能力有限加上财力不足贷款困难等因素，就一定程度上制约了企业生产规模的扩大和良性发展。

3、香菇的种植对栎木的需求量一年比一年多，这样形成了一个恶性循环，香菇种植的越多就越赚钱，对栎木资源的攫取也越多，这样就造成了三里岗镇的林木资源被滥发滥砍、环境遭到严重损坏，栎木资源被滥砍后，山场林木资源大量减少，反之又制约了三里岗镇香菇产品加工企业的发 展。这成为三里岗镇香菇产品企业发展的一个中心制约因素。

4、土地资源紧张，现阶段，企业征地困难，办证落实也困难。这样就制约了企业的扩大再生产，给企业发展壮大带来不便。

四、促进全镇农产品加工企业发展的对策建议

1、加快培育和开发主导产业，着力延伸农业产业链。根据全镇农业产业化发展总体规划，集中人力、物力和财力，整合各种资源，发挥科技、加工、市场等方面的优势，做大做强食用菌特色产业。农产品加工企业要充分发挥带动作用，强化产前、产中、产后衔接，实行从品种选育到产品销售的全过程开发，形成优势区域、优势基地、优势企业和优势品牌，增强竞争力和市场占有率，带动和促进农业优势主导产业的发展。

2、加快科技创新步伐，着力提高农产品加工企业科技水平。通过技术参股、技术转让、买断等多种形式，加大农产品加工企业的开发力度。加强科技和技术改造，加大投入力度，引进先进工艺、设备和技术，提高农产品加工企业的精深加工水平。加强农产品加工企业专业技术人员和经营管理人才的培训，加大对生产基地农民的培训，提高农户的市场意识、合作意识、信用意识、质量意识，实现农产品加工企业利益最大化。

3、加强标准化体系建设，着力提高农产品质量安全水平。一是严格贯彻“有标贯标、无标制标、缺标补标”的原则；二是加大标准化宣传，教育基地和农民认识到标准的重要性，主动把执行的质量标准及相应的技术和农艺要求引入基地、农户，按标准化生产管理，确保农产品的安全；三是切实加强安全优质和无公害农产品生产基地建设，按照无公害农产品、绿色食品、有机食品相关标准的要求，实行产业化开发、企业化运作，实行农产品全程质量控制。

4、利益联结机制健全，农产品加工企业带动作增强。全镇农产品加工企业通过探索订单农业、保护价收购、二次分配等多种形式，建立健全与农产品基地、农户之间稳定的利益联结机制，发挥合作经济组织优势，让农民在产、加、销等环节中获利，形成利益共同体，有效地发挥农产品加工企业对农民的辐射带动作用。

5、加强对农产品加工企业的扶持政策。在资金上，要制定有关标准和有效措施，加强对重点的农产品加工企业的信贷支持和补贴，兑现奖励政策。在用地上，各相关部门给予农产品加工企业优惠政策，加强对农产品加工企业扩建用地方面的支持。

6、加强资源整合。一是在品牌使用方面，对同一类型产品打造统一品牌，制订统一的生产标准，严格保证产品品质。在组织形式上，鼓励现有农产品加工企业与专业合作社 之间的联合或合作，实现资源的优化配置和整合。二是在经营模式上，鼓励农产品食品加工企业延长链条，加强与合作社、市场的连接，加快推广“农产品加工企业＋生产基地＋农户+市场”、“ 农产品加工企业＋农户＋合作社”等多种经营模式，实现农产品加工企业价值最大值。

7、加大环境保护力度，大力开展植树造林活动，保证全镇香菇生产的速度周期尽量与栎木资源生长速度周期相一致，为全镇香菇产业的可持续发展奠定基础，为全镇农产品加工企业的可持续循环发展提供源动力。

对全镇农产品加工企业发展环境的调研报告 篇2

目前庄河市水产品加工企业已发展到80余家，年可吸纳社会劳动力20，000余人固定资产60亿元，出口加工企业70余家。2012年，全市年加工能力达60万吨，实际完成加工产量57万吨，加工与流通产值75亿元，其中加工产值60亿元。产品畅销于欧盟、美国、俄罗斯等52个国家和地区，出口产量35万吨，交货值达7亿美元。

为了全面了解水产品加工出口企业的现状，我们选择了庄河市11家企业进行了典型调查。从2013年上半年情况看，受欧洲债务危机影响，国际市场需求持续低迷，水产品出口同比小幅下降。上半年11户企业出口额6，373万美元，同比下降2.5%；进口额5，082万美元，同比下降8.4%。主营业务收入34，007万元，同比下降2.6%；大部分企业库存积压严重，有4户企业因订单不足经营性亏损。

二、当前庄河市水产品出口企业面临的困境

随着庄河地区中小金融机构的增加和政府信用担保公司担保范围的扩大，水产品出口企业融资困难、流动资金不足问题得到有效解决。但市场需求低迷、订单减少；人民币不断升值、包括劳动力在内的国内生产成本大幅增加，造成企业实际利润增长有限；企业无序竞争、价格混乱仍是水产品企业今后很长一段时间所面临的主要问题。

（一）市场需求下行压力加大，企业订单继续减少。庄河市水产品出口主要对欧盟及美国市场，从儿户重点水产品加工出口企业的监测情况看，有5户企业订单减少。受欧洲主权债务危机影响，欧盟购买力持续下降，今年上半年对欧盟订单减少30%，美国减少10%。

（二）人民币不断升值，对水产品加工出口企业带来压力。从去年人民币对美元汇率6.32到今年6月末的6.18，人民币汇率正处于高位运行期。一方面，庄河市外贸出口大多以美元和港币结算，人民币汇率高位运行，必然影响国外市场需求，直接导致出口企业竞争力下降，价格优势丧失。尤其在经济不景气的时候，国外的进口商会更注重比价，而我国周边国家如越南、印尼、印度、孟加拉国等国家，过去几年抢夺了部分原本给中国出口商的订单。另一方面，影响人民币汇率变化的不确定因素增加，对水产品出口企业带来较大的交易风险。虽然企业在接单时可以锁定远期汇率结算，但对汇率的涨跌幅度极难把握，由此给出口企业带来了难以预测的汇率风险和汇兑损失。

（三）经营成本上升，影响企业利润。一是用工成本上升。劳动力成本上升是经济发展的内在要求，也是一种必然趋势。2008年新的《劳动合同法》的实施使企业用工成本进一步加大。去年上半年，水产加工厂一个熟练操作工人平均每月工资在3，000元左右，今年每人每月平均工资达到3，500元，工资成本提高14%，11户企业用工6，000人半年增加开支1，800万元。二是成品积压严重导致经营成本上升。监测的11户企业同比平均库存增加5，000吨。一方面从仓储费用看，每吨每天2元，5，000吨半年就增加180万元；另一方面从占用银行流动资金贷款看，5，000吨就是8，000万元，按平均年利率8%计算，半年利息同比增加320万元。三是人民币不断升值，对水产品加工出口企业等于伤口撒盐。本来效益就不景气，而升值直接给出口企业造成汇兑损失，据对11户出口企业计算，今年上半年因人民币升值企业同比直接减少利润890万元。

（四）行业自律缺失，造成竞争无序。一是水产品加工企业之间压价销售，造成价格混乱。国外客户趁机压价购买，再加上原材料价格不断上升，两头挤压，使利润空间不断缩小；二是企业招工难，且生产一线熟练工人不稳定。庄河市水产品类出口份额占全辖72%，由于加工企业家数多，以提高工人待遇为条件挖熟练工人的现象屡见不鲜，工人流动性强、难于管理导致企业生产不稳定。

三、进一步推进水产品出口企业发展的几点建议

（一）深入实施出口市场多元化战略，大力开辟新兴市场。政府有关部门要继续有针对性组织企业参加省市在俄罗斯、欧盟等国家举办的各种境外展销活动，推介庄河特色产品，多方寻求商机，扩大市场份额。同时鼓励企业进一步扩大内需，在寻求国外客户的同时开拓国内市场，使企业在面临国际经济不稳定时减少被牵连波及的影响，保持企业稳步健康持续发展，积蓄后劲，为未来的发展奠定基础。

（二）综合运用现有政策，推进外贸出口稳定增长。认真贯彻落实庄河市制定的《关于进一步发展外贸出口的若干意见》，鼓励企业提振信心，变压力为动力，变挑战为机遇，激励企业千方百计扩大出口规模，保持对外贸易稳定增长。

（三）规避人民币汇率风险。2005年7月汇率改革以来，人民币对美元升值逾34%。人民币加速升值对劳动密集型水产品加工企业的影响很大。企业一是可以利用金融衍生产品规避汇率风险，比如人民币远期结售汇和人民币掉期业务。二是利用合同协议锁定汇率风险，出口企业应在制定价格时充分考虑外汇风险，当预计计价货币贬值时，应提高产品销售价格。三是借助贸易融资来规避汇率风险，可采用福费廷、保付代理业务和贴现等来提前变现国外应收账款。

（四）加强行业自律，重新组建水产品出口行业协会。一方面选用责任心强，公平公正具有较强的组织协调能力的人充实到协会领导层。另一方面，政府有关部门赋予协会一定的职能和处罚权，维护行业秩序，保持出口产业健康稳定发展。

对全镇农产品加工企业发展环境的调研报告 篇3

关键字 食品安全 海产品 深加工

1.活动背景

“三鹿奶粉”事件再次把中国的食品安全问题推向风口浪尖。食品安全问题频频见诸于报端，这不禁使广大消费者心存疑虑，中国老百姓对于食品安全的信心急剧下降。食品安全问题首次提升到政府工作报告的高度。

南澳是广东省唯一的海岛县和渔业县，全县海域面积达四千六百平方公里，盛产着鱼、虾、蟹、贝、藻五大类的海产品一千三百多种[1];并建成了四万多亩的近海 “蓝色牧场”，遍布三大渔乡的水产品加工网络和建成二大海产品专卖市场，使其成为海内外游客购买海货的“天堂”。近几年，南澳县从实施“海洋活县”的发展战略出发，把水产品加工业作为发展海洋经济的一项重要内容来抓，努力构建产业开发平台[2]。

2.活动概况

我们来到南澳岛调研当地的海产品加工现状。参观其加工流程，考察其加工过程是否卫生，是否符合规定的加工标准，一方面在学习过程中提高食品安全意识，另一方面探讨当地是否具备发展海产品深加工业的条件，并提出一些合理的建议。

3.调查情况与分析

3.1南澳海产品状况

南澳海域海洋生物资源，据我们从南澳县海洋与渔业局给我们参考资料《南澳县渔业资源调查与区划报告书》及《南澳县海洋与渔业发展调研报告》中，可以看出南澳海区的生物种类打7000中，其中经济鱼类700多种，主要经济鱼类有：

中上层鱼类：蓝园鲹(巴浪)、金色小沙丁鱼(姑鱼)、脂眼鲱(强鱼)、鲐鱼(花鲱)、颔园鲹(长腰巴浪)、竹筴鱼(阔目巴浪)、羽鳃鲐(白面)、扁舵鲣(水棍)、干金枪鱼(青甘)、鲔(阳棍)。

底层鱼类：枪乌贼(鱿鱼)、带鱼、乔氏台雅鱼、金带细鲹(白身仔)、二长棘周、长蛇鲻、星斑裸颊周、大头狗母鱼、条为鲱鲤(红鱼)、黄带付鲱鲤(大红鱼)、短尾大目周、真周(赤鯮)、细鳞三梭鲈(厚鲈)、三线矶鲈、大头白姑鱼、高体若鲹、刺鲳(肉鲫)

岛上淡水鱼、虾、蟹、贝类

岛上已知淡水鱼类有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲫鱼、福寿鱼、非洲鲫、梭鱼、乌鱼、胭脂鱼、鲴鱼、鲃鱼、麦穗鱼、攀鲈鱼、斗鱼、中华鳗鱼、日本鳗鲡、黄鳝、鲶鱼、胡子鲶

淡水虾、蟹、贝类有：长臂虾、招虾、田螺、石螺、蜗牛、中华绒毛蟹、河蟹、日本沼蟹等类品种。

主要种植植物：龙须草、海带、紫菜

南澳县的海产不仅种类繁多，并且水产品的总产量很高，xx年全县的水产品总量达到了129105吨，其中海洋捕捞产量为75805吨，海水养殖产量为 52955吨，大大超出了当地的水产品需求量。因此当地拥有非常丰富的海产品加工原料，且南澳到位于南海东北部、闽粤台三省交界处，区位优势明显，因此当地发展海产品有得天独厚的资源优势及地理优势。

3.2南澳海产品的加工现状

在我们实地调研和对南澳县海洋与渔业局工作人员采访中发现，岛上没有专门深加工海产品的加工厂，有的只有初加工的工厂、作坊。我们在后宅镇西山村参观了奇佳宝加工厂，该工厂收购当地从当地收晒干的紫菜，主要做为食品的添加物如饼干上的海苔，紫菜的质量只要根据厂家的要求选取，一般紫菜的质量不会很高。紫菜的加工过程很简单，用手把紫菜撕成较小的块状后，将其投入到搅拌器进行搅碎。紫菜颗粒的大小，由商家的订单决定。整个加工过程简单，没有任何化学添加物。加工成品主要销往岛外的加工厂进行进一步加工。据厂中负责人介绍，不仅是紫菜，当地的海带、龙须菜等也是直接晒干或晒干后再搅碎。

而在位于后宅镇的前江码头的南澳县水产综合加工厂则主要对海产品进行冷冻加工。该厂主要的工作为制冰。前江码头捕获的海产品除了部分留在当地销售外，大多送到该厂进行冷冻保鲜，然后销往汕头、福建等周边地区。

除了专门的加工厂外，当地的小作坊还将海产品如最常见的鱿鱼直接晒干，夏天在海边经常能看到成片的晒鱿鱼。但当地基本不将其进行包装而是散卖或运到汕头再进行包装。我们访问了多家的海产店，店长都向我们介绍了，即使一些印有南澳产的渔副产品基本都是当地的海产运到汕头或周边地区加工包装的而不是当地的最后加工成品。

根据我们的调研发现南澳加工流程简单，海产品基本无添加防腐剂之类化学物，总的来说当地对海产品进行的加工仍停留在初级阶段。

3.3现状分析

当地远离大陆，受到外源性污染较小。海岛这一特殊的地理环境，也为南澳筑起天然屏障，同时岛上没有工业厂，所以当地的海产品污染小，肉质鲜美，营养价值高，在周边地区有良好的口碑，受到广大人民的欢迎。南澳海产品加工处于初级阶段，某种程度上也保持了“鲜”，减少了污染，因此南澳食品相对来说是较为安全的。

但是海产品的加工处于初级阶段，特别是冷冻加工，保质期极其有限，使南澳海产基本只能销往周边地区，而无法销往更远的内陆，不利于打响当地海产品品牌，限制了海产品价格的上限。水产品加工落后已成为制约南澳渔业进一步发展的一个重要因素。众所周知，深加工比初级加工的利润多，商品附加值高，而且净重小于初加工成品，这也将大大减少当地运输不便带来的昂贵运输成本，总的来说，在当地建立深加工厂更利于当地经济的发展。

4.关于南澳发展深加工可能性的探究

4.1发展海产品的优势

4.1.1.地理优势[3]

南澳是广东省唯一的海岛县，距汕头市11.8海里，东距台湾高雄160海里，北距厦门97海里，西南距香港180海里，处在高雄、厦门、香港的中心点，濒临西太平洋国际主航线。南澳也是广东省最靠近台湾的突出部、是台胞的祖居地、南澳的地理优势显著，有利于海产品销往各地。

4.1.2.品牌优势

南澳污染小，海产品纯天然肉质鲜美，质量高，安全隐患小。可以充分发挥南澳海产的这一优势，打响品牌，有利于南澳海产的销售。

4.1.3.成品优势

南澳交通不便，渡口是目前连接南澳岛与内陆唯一通道，于是交通成本高。海产品未加工时净重大，加工后重量大为减少，有利于减低运输成本。

4.1.4.价格优势

海产品经过深加工后，利润远大于初级加工的海产品，有利于带动当地经济的发展。

4.1.5.解决就业问题

开办深加工必然需要大量的劳动力，可以为当地人增加就业机会。

4.2发展海产品深加工的带来的不利影响

4.2.1.加工业污染

进行海产品的深加工无可避免的要引入加工厂，加工厂的运行会给当地带来一定的污染，破坏了当地良好的自然生态环境，给人们带来危害的同时也削弱了当地海产品的品牌优势，影响深加工成品的销售。

4.2.2.食品安全隐患

最近几年食品安全隐患突出，“三鹿奶粉”事件再次把中国的食品安全问题推向风口浪尖。要做到食品安全需要更大的投入及成熟的生产技术，对于没有办厂经验的南澳来说，要做到这一点实属不易。

5.结语

通过我们的调研采访，南澳当地的海产品加工不够发达，只停留在初级加工上，海产品的加工通过冰冻保鲜、晒干、绞碎等方法、有一部分是由汕头、福建的加工厂收购后统一加工。

南澳具备海产品深加工的优势，但是海产品深加工是一把双刃剑。一方面它可以给当地的经济带来腾飞，人们转向加工业后也会一定程度地减少捕捞，从而有利于减轻捕捞对海洋资源的压力。但是另一方面，海产品深加工可能会造成环境污染，削弱品牌优势，使销量大为减小;更可能得不偿失，南澳毕竟是个小岛，生态平衡较为脆弱，南澳和谐的生态一旦打破，必将给人们带来灭顶之灾。

我们对南澳开展海产品加工进行了探讨，借鉴一些成功的事例，对南澳海产品深加工提出以下几个建议，希望能减轻海产品深加工给当地带来的副作用。

1.引进环保工厂，从源头遏制污染，避免办厂导致的环境污染。

2.用严格的相关法律法规对工厂的不法行为进行约束。

3.对食品定期进行质检，保证食品安全。

4.招商引资，引进其他地方先进的加工技术。

5.在对产品结构上,要走以物理改变型为化学合成型之路。

6.致谢词

农产品加工龙头企业发展实施意见 篇4

一、指导思想和目标任务

（一）指导思想

以提升农业产业化经营水平、增加农民收入为目标，以体制、机制和科技创新为动力，紧紧围绕农业和农村经济结构的战略性调整，强化农业产业化龙头企业的自身建设和生产基地建设以及与农户之间的利益联结机制，促进农产品逐步由初级加工向精深加工转变，由传统加工工艺向采用先进适用技术转变，推进企业品牌打造和产品结构的优化升级，尽快做强做大，提升农业产业化水平，加快现代农业发展步伐，农产品加工龙头企业发展实施意见。

（二）发展目标