旅游农业

旅游农业（共8篇）

旅游农业 篇1

【农业旅游发展研究】

如何让旅游业为农业发展增添亮点

在传统农业向现代农业发展的道路上，农业科学技术起着至关重要的作用，但是，只有科学技术并不能解决农业的发展问题，现代农业的发展可以与旅游业相结合，通过旅游业为农业发展增添亮点，建设美丽乡村。

北京山合水易规划设计院认为，旅游业可以助推农业新发展，并创新研究出了适合建设美丽乡村的农业新型发展模式——农业金三角模式。

1、概念解析：

“农业金三角”是以三种产业与三种方式为支点构成农业发展的新模式，美丽乡村不仅是村容整洁，村景优美，同时也是农民物质丰富，精神充实，当地农业、工业、信息共同发展，促进当地城镇化的体现。

2、农业金三角要素构成未来构建的美丽乡村将朝着更加科技智能、更加生态宜人、更加具有人文魅力的方向发展。因此，构建美丽乡村将运用科技化、高端化、艺术化三大手法，最终形成“艺术村落+智慧村落+休闲村落”的发展格局。

3、农业休闲化整合模式

美丽乡村农业金三角模式提出“休闲整合农业”，实现“园区+景区+社区”三区合一的结构，培训、生产、生活、交易、流通、娱乐、度假一体化的策略，从而实现农民土地的有效利用，农村生态良好，农民生活富裕的良好局面。

北京山合水易规划设计院总结出以下三种美丽乡村设计模式：

1、时尚家庭农场

选址：大城市两小时经济圈

经营主体：高素质的城市周末农民、经过培训的职业农民

特色创新：挖掘农业的时尚元素，如鲜花spa，覆土特色建筑、竹墅、红酒公社、精油DIY等。

2、低碳环保社区

选址：都市郊区

市场：高收入群体、养老群体

特色：智能化社区，低碳排放，生态环保，原生态的生活环境

3、未来科技农场

选址：不限

构建要素：高科技研发力量（可与高校及研究机构合作）、良好的生态环境、休闲化配套设施

特色：无公害安全食品生产、农业科技体验、带动农民素质提高、农副产品的深加工及生产体验等。

因此，不同地区可以根据自己地区的区位条件，选择适合本地区的农业发展模式，在发展农业的同时融入旅游业，通过旅游业为农业增添亮点，促进美丽乡村建设，加快现代农业建设步伐。

旅游农业 篇2

截至2012年底, 全国榨菜种植面积达150万亩, 产量310万吨, 加工250万吨, 产成品108万吨, 实现榨菜产值165亿元。其中, 涪陵区青菜头种植面积达71万亩, 产量127万吨;产销成品榨菜43万吨, 出口榨菜1.5万吨, 出口创汇16500万元, 实现产业总收入82亿元, 对GDP的贡献率达4.43%, 特色农业支柱产业地位十分突出。

当前, 榨菜种植是涪陵农民的主要生计方式之一, 然而作为一种传统的生计型农业, 榨菜种植在现代社会已经越来越不能给涪陵农民带来更多的实惠了。那么什么是生计型农业呢?百度百科对生计型农业的解释是指农业生产者为了自己的生存而进行劳作, 其产品除主要为自己家庭成员所消费外, 剩余量用于交换其生产和生活的必需品, 如农具和衣服等。赵玉琴则指出生计农业的经营目的是为了获得农业产品, 以维持自身或家庭成员的生活需要, 或者有交换但目的是为了维持生计的农业。

目前对于榨菜种植户而言, 榨菜的种植也仅仅只能够维持生计, 之所以这么说是因为榨菜种植需要大量的土地和人力。据统计, 从育苗到收获, 1亩青菜头需要15个劳动力, 种子、化肥、农药等农资开支至少250元。以2011年涪陵青菜头行情为例, 青菜头产量一般为2吨/亩左右, 最低保护收购价400元/吨, 总收入在800元/亩左右, 除去直接开支, 劳动力价格40元/天, 占当今农民工100元/天基本收入的40%。可见, 榨菜产业劳动力的廉价程度, 与现代经济形势不相符, 与现代工业价值不接轨, 比较效益十分低下。

由此可见, 涪陵榨菜种植户依然是处于生计型农业状态, 这种生计型农业对于这些农民家庭而言至关重要, 其主要功能就是维持家庭生计和发展, 即农业生产经营的收入能够满足家庭的日常生活、人情往来等各项开支, 使得家庭能够维持、发展下去。对于涪陵榨菜种植户的大部分家庭来说, 农民进行农业生产并不是为了获得扩大再生产的经营性资本, 也即农业生产不是货币伦理取向的, 而仍然是家庭伦理取向。为此很有必要改变现有状况, 下大力气促进涪陵榨菜种植户的生计型农业转型, 而一个比较切合实际的转型方向就是由生计型农业向旅游农业转型, 这是因为涪陵榨菜文化源远流长, 而通过榨菜文化与旅游农业融合就可以很好地实现涪陵榨菜种植户的生计方式转型。

一、涪陵榨菜文化

在中国名目繁多、品味各异的酱腌菜制品中, 涪陵榨菜可算得佼佼者。它以表似碧玉、红如玛瑙的外观形态, 鲜、香、嫩、脆的特殊风味, 以及营养丰富、方便可口和耐储存耐烹调等许多优点, 佐餐、调味等多种用途而驰名中外, 与欧洲的酸黄瓜、甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。也是中国对外出口的三大名菜 (榨菜、薇菜、竹笋) 之一。涪陵榨菜作为佐餐食品, 在深圳大运会上笑迎天下客。毫不起眼的小小榨菜, 却可以被国家领导人多次视察, 被作为航天食品与杨利伟一起进入太空, 成为上海世博会、深圳大运会工作人员的佐餐食品, 这就是涪陵榨菜以百年积淀书写的品牌传奇。

涪陵榨菜文化则是涪陵人民近百年来所创造出来的一种主要以榨菜为载体的商业文化。作为涪陵的符号, 榨菜的原型青菜头从公元15世纪前就以泡菜的形式出现在百姓的餐桌上。数百年来, 榨菜早已成为一种无法割舍的情结, 融入涪陵人的心里。在这里, 对于传统榨菜加工技艺的坚守, 已经成为涪陵人诚信的重要体现。在他们看来, 能够以前人“三清三洗”“三腌三榨”的手法为消费者奉上咬劲更脆、口味更鲜的榨菜是一种责任和自豪。

在丰富的榨菜文化元素中, 因其精致悠久、独特闪亮, 榨菜工艺文化特别是传统手工制作工艺文化以其耀眼的姿态强烈吸引着人们的眼球, 虽历经百多年风雨, 依然倔强地延续着自身命脉。这些涪陵榨菜人年久积累的心血与智慧的结晶, 已成为涪陵珍贵的非物质文化历史遗产。现在, 涪陵榨菜传统手工制作技艺已作为入选国家级非物质文化遗产名录者, 被保护与光大。

百多年来, 自榨菜之名与技艺从邱家流出, 涪陵榨菜人便代代为之拼搏奋斗、挥洒心血。百年风雨路, 从榨菜的发明到榨菜产业由小变大、由弱趋强的过程中, 涪陵榨菜人不断探索、勇于进取, 在革新技术、优化产品的同时不断将产业做稳、做大、做强。其间贯穿的是“君子务本, 本立而道生”的儒家经济智慧, 其间彰显的, 是涪陵人刚韧自强、兼容务实、开拓进取、开放创新的人文精神。

二、榨菜文化与旅游农业融合模式下的榨菜种植户生计型农业向旅游农业转型

与榨菜保护及其传承的传统模式不同, 文化旅游产业的发展使榨菜文化保护与传承更具持续性, 因此, 榨菜文化旅游农业的发展模式也就是其保护与传承的模式之一。然而不仅仅如此, 更为重要的是在市场经济的背景下, 通过发展壮大榨菜文化旅游农业的同时, 也能实现榨菜种植户的生计方式转型。

目前, 榨菜文化开发形式比较单一, 榨菜企业及其相关组织应充分利用旅游市场与相关单位组织签订合同, 建立长期合作关系, 逐步实现榨菜文化真正融入旅游农业, 使榨菜文化旅游真正成为涪陵旅游不可或缺的组成部分。清新自然又纯朴的青菜头, 对于长期生活在都市快餐文化和肤浅浮躁的流行文化中的人们来说, 是一次心灵上的洗涤, 当人们看到满山遍野的青菜头时, 既能够愉悦心情, 同时也满足了他们求新求异的心理需求。因此, 加强榨菜产业文化与旅游形态的融合不仅仅是发展涪陵旅游的需要, 也是传承与发展榨菜文化的迫切要求, 更是促进农民从传统农业向旅游农业转型的关键一招。

1. 榨菜种植户生计型农业向旅游农业转型——榨菜文化与乡村旅游融合模式

随着经济的快速发展, 人们的生活质量随之提高, 对精神消费追求提出了更高的要求, 返璞归真的需求日益高涨。近几年来, 乡村旅游作为一个新的旅游业态应运而生, 以农家乐和民俗游为主体的乡村旅游在各地方兴未艾。乡村旅游业提供的产品是一种精神价值和服务, 具有突出的文化特性, 离开了文化的乡村旅游产品必将缺乏生机与活力。

榨菜历经百余年的传承与发展而不衰, 一个很重要的因素是青菜头的种植及其榨菜的生产在广大涪陵劳动人民的生活中已经日常化, 具有浓郁的乡野气息。这朵生长于乡野的奇葩通过与乡村旅游融合, 在为当地榨菜企业提供了一个展示和发展自己平台的同时, 还能够激发灵感, 实现榨菜品种的创新, 加强榨菜文化与乡村旅游的结合, 不失为发展与传承榨菜文化的有效途径之一。

目前, 涪陵的乡村旅游已具有一定的规模并不断扩大, 优秀旅游乡镇以及星级农家乐逐年增加, 涪陵区政府和领导还积极鼓励发展乡村旅游, 不仅出台相关优惠政策, 还给予创建成功的单位一定奖励, 如果按此趋势继续发展下去, 榨菜文化与涪陵乡村旅游的融合式开发将会打开一个全新的市场, 榨菜发展与传承中所遇到的一系列问题将会迎刃而解, 同时还丰富了涪陵乡村旅游活动和促进榨菜种植户由生计型农业向旅游农业转型。

2. 榨菜种植户生计型农业向旅游农业转型——榨菜文化与休闲度假游融合模式

在每年青菜头收获季节, 阳光下的菜地, 绿意盎然;大江两岸, 风力大、地势开阔平坦处, 或沿江丘陵的山脊上, 浩大的青菜头晾晒阵势蔚为壮观:一排排与江岸平行的高大晾架上, 无数条竹篾串缀的青菜头联珠串玉迎风披挂, 近观犹如千万道翡翠珠帘与柔和的江风相亲相戏, 远望仿佛长江浪涛层层拍向两岸, 强烈吸引着过往游人的视线。

平凡的腌菜池里平凡的歌谣也唱出了榨菜人豪爽豁达、勤劳肯干的品性, 也使单调而繁重的踩池劳动变得活跃而有趣。对此场景, 诗人聂焱豪情迸发, 他在大型情景舞蹈诗《飘香·涪陵记忆》的《酒歌》中写道:“高粱酒, 苞谷烧, 硬邦邦的脚杆软绵绵的腰。头顶一片天, 脚踏一方土, 踩它个长江乌江水滔滔……”。

而随着人们生活水平的提高, 休闲度假旅游正逐步成为旅游消费的宠儿。休闲度假旅游是以游憩、娱乐、度假、休养为主要目的, 直接关注人的内在感受的一种较高层次的旅游形式。以1992年国务院批准建立的12个国家旅游度假区为标志, 我国的大众化度假旅游产品开始启动。

因此当榨菜文化与休闲度假旅游融合时, 就不仅会强化休闲度假区的文化主题, 打造旅游特色, 而且还能扩大榨菜文化的影响力和促进榨菜种植户由生计型农业向旅游农业转型。

3. 榨菜种植户生计型农业向旅游农业转型——榨菜文化与观光旅游融合模式

旅游者总是希望通过旅游能够领略到旅游目的地所特有的风景名胜、人文古迹以及风土人情等, 将榨菜文化纳入涪陵旅游线路无疑是观光旅游的一大亮点。当传统的榨菜生产流程及其工艺出现在旅游线路上时, 游客在观赏自然风光的同时更能实地领略到劳动人民的艰辛, 从而更好地实现自然与人文相融的绝佳境界。榨菜生产中的一些传统工艺是适合在大自然的环境下呈现的, 而且在青山绿水的背景下, 榨菜传统工艺更显得优美和清新, 同时还为旅游景点增添一道独一无二的靓丽风景。在体验消费时代, 游客不再满足于走马观花式的参观游览, 而是渴望在差异化的体验和活动中获得难忘的、意义不同的独特回忆。这种榨菜文化与观光游融合式开发比会馆茶楼类型的榨菜工艺呈现更容易使榨菜文化走进观众, 观众也更容易接受榨菜文化, 与此同时也能更好地促进涪陵观光旅游发展和促进榨菜种植户由生计型农业向旅游农业转型。

三、通过制定榨菜文化与旅游农业融合政策促进榨菜种植户向旅游农业转型

1. 制定并完善相关的地方性行政法规

在市场经济的背景下, 涪陵区政府可以通过制定并完善相关的政策法规, 鼓励榨菜企业及其相关组织为旅游农业发展提供优秀的旅游产品, 利用政策倾斜引导榨菜文化与旅游农业融合发展, 进而在完成对榨菜文化保护与传承的同时, 也自然地发展壮大旅游产业和促进榨菜种植户向旅游农业转型。一方面, 政府应当制定和完善榨菜文化保护和传承的地方法律性保护制度。随着涪陵榨菜传统手工制作技艺被列入国家级非物质文化遗产, 越来越多的人开始关注榨菜文化, 但在目前社会急功近利的思想下, 榨菜传统手工制作技艺的盲目利用与开放使得其保护与传承工作适得其反。鉴于此, 可以吸取国外文化保护方面的措施经验, 文化遗产保护要先行立法, 建立文化遗产保护的法律措施。因此, 对于榨菜传统手工制作技艺, 政府应加快颁布与文化遗产有关的地方性行政法规, 科学地规划、保护、传承、管理涪陵榨菜传统手工制作技艺这一非物质文化遗产, 从而让榨菜文化得到更好的保护和传承。另一方面, 应当加快完善和出台支持发展榨菜旅游农业的系列配套政策, 推进榨菜文化旅游产业融入到涪陵的乡村旅游、休闲度假游和观光旅游当中, 依托“大木花谷”等一些成型的旅游文化集聚地, 进一步刺激榨菜文化旅游产业的发展, 帮助榨菜种植户开发旅游农业。

2. 加大对榨菜旅游农业的资金扶持力度

榨菜文化的保护与传承是一项利国利民的事业, 且是开发榨菜旅游农业的前提和基础, 因此, 政府财政部门加大资金的投入力度, 才可以让榨菜文化这一非物质文化遗产得到更好的保护和传承。为此, 涪陵区政府应从战略的高度进行统筹安排, 加大对榨菜旅游农业的基础设施建设力度, 并在榨菜旅游农业的软件建设上给予资金支持。另外, 可以向国家申请有关的非物质文化遗产资金来弥补榨菜旅游农业建设中的资金短缺。最后, 还可以通过与企业单位进行合作, 通过政府引导或是提供相关的优惠政策来吸引更多的资金投入到榨菜旅游农业的开发与创新中来, 从而通过上述措施帮助榨菜种植户实现由生计型农业向旅游农业转型。

3. 打造榨菜旅游农业品牌

旅游品牌的底蕴是文化, 要充分挖掘旅游产品背后的文化内涵和意义, 满足消费者的心理需要和精神享受, 旅游品牌才能得到认可。创建榨菜旅游农业品牌的重点是宣传和促销, 要针对不同的消费群体, 制定相应的促销方案, 通过媒体宣传、实际行动以及各种文化节庆等渠道, 宣传榨菜产品及其相关的旅游农业产品, 逐渐扩大影响, 真正让品牌成为榨菜旅游农业开发的无形资产。近年来, 为了促进榨菜文化及其相关旅游农业项目的发展, 涪陵区政府已成功举办了多届榨菜文化节, 通过举办榨菜文化节来展示榨菜文化, 促进交流合作。借助榨菜文化节这个窗口和平台, 让更多的朋友了解和喜爱涪陵, 关心和支持涪陵, 来涪陵观光旅游, 投资兴业, 并最终促使榨菜种植户由生计型农业向旅游农业转型。

4. 开展多种形式的榨菜旅游农业宣传活动

2009年10月15日, 一部被标注以“中国重庆涪陵榨菜文化的艺术演绎”的大型情景舞蹈诗《飘香·涪陵记忆》在重庆南岸区文化艺术中心剧场华彩亮相, 这台由涪陵区文化广电新闻出版局和长江师范学院联合打造, 涪陵辣妹子集团有限公司独家赞助的重庆文化艺术节展演剧目之一, 以榨菜文化为题材, 展开一幅美轮美奂、生动灿烂的艺术画卷。这样的形式充实了涪陵榨菜文化的内容, 也为榨菜旅游农业的打造提供了典范。开展其他的活动, 如可以利用编印各种宣传手册、摄制电视专题片、举办新闻发布会、报刊和电台 (电视台) 广告宣传、组织新闻采访团采访、举办“榨菜杯”歌咏赛和摄影展、组织丰富多采的游乐活动、安排高质量及高规格的文艺演出和体育比赛、举办“涪陵榨菜百年历史展览”、举行榨菜文化专题研讨会及特产经济专家论坛、编写榨菜食谱和举办榨菜美食烹饪大赛及研讨会、开展榨菜书法作品比赛、修建榨菜陈列馆等宣传手段, 全方位宣传涪陵榨菜及其榨菜旅游农业。

5. 建设榨菜博物馆旅游项目

中国榨菜看重庆, 重庆榨菜看涪陵, 百年传统产业, 不仅产业历史悠久, 文化底蕴深厚, 而且有许许多多科研成果以及优美动人的神话故事。当今世界是文化一体化的时代, 榨菜博物馆、会展中心便是传承和发展榨菜文化的有效载体。建议在榨菜之乡涪陵, 建设一座占地面积不小于50000平方米, 涵盖榨菜耕作文化、腌制文化、包装文化、销售文化、遗产保护文化、科研成果展示、榨菜科技园区、产品交易中心等现代化的“中国榨菜博物馆”, 让榨菜种植户在博物馆进行榨菜生产流程的演示, 并且建议每年12月1日为中国榨菜节, 同时, 国家榨菜产业管理办公室要在博物馆举办一次让榨菜种植户参与的全球性的榨菜交易会, 以便于总结经验, 弘扬文化, 共商未来, 并最终促使榨菜种植户由生计型农业向旅游农业转型。

6. 建立健全榨菜旅游农业资源

榨菜主产地一般都民俗风情浓厚, 因此政府相关管理部门要着力优化榨菜旅游资源, 强化榨菜民俗节目排练, 与此同时还要让世界各地来涪陵或是其它榨菜主产地参加榨菜交易会的客商, 不仅领略中国榨菜文化的魅力, 还将目睹漫山遍野春意盎然的绿郁葱葱, 在搭架串菜等榨菜生产现场, 观看丰富多彩的高质量、高品位的榨菜龙舞、榨菜舞蹈、榨菜腌制比赛等文艺节目, 从而促使榨菜种植户由生计型农业向旅游农业转型。

摘要：榨菜种植是涪陵农民一种传统的生计型农业, 如何实现涪陵榨菜种植户的生计型农业向旅游农业转型, 已成为当前亟待研究的问题。本文试图通过分析榨菜文化传承与旅游农业融合模式以及探索榨菜文化与旅游农业融合的对策, 来实现涪陵榨菜种植户的生计方式转型。

关键词：生计型农业,旅游农业,榨菜文化,旅游产业

参考文献

[1]何侍昌, 李乾德, 汤鹏主.榨菜产业经济学研究[M].中国经济出版社, 2014.

[2]袁明宝.生计农业:中国小农的现实表达与发展转型[J].南京农业大学学报 (社会科学页) , 2013 (12) .

[3]赵玉琴.再造中国农业:生计农业向营利农业转变[J].发展, 2006 (10) .

[4]陈中文等.湖北黄梅戏文化与旅游产业融合研究[J].湖北社会科学, 2013 (9) .

[5]杨永超.文化创意产业与旅游产业融合消费机制研究[J].学术交流, 2013 (8) .

旅游农业 篇3

花卉+婚庆产业=世界爱谷

产业依托：花卉种植产业

规模要求：100亩至上万亩不等，根据不同规模进行不同设计

项目定位：世界爱谷.一生一世走世界

客群市场：婚庆主题、花卉观光休闲等150 km以内的市场 创意内容：花卉产业在旅游开发上一般要与婚庆产业进行结合，打造花卉婚庆产业园 区，以各种芳香、观赏和经济花卉种植为底色，形成七彩浪漫童话花海，种植本身可以形成 大地景观成为靓丽的风景线。

主要赢利点：花卉种植、销售、鲜切花；花卉深加工、延伸品；婚纱摄影、婚礼举办、 婚礼餐厅、婚礼蜜月洞房；花卉养生、保健、美容等。

发展愿景：每一个区域的中心城市都应该建设一个世界爱谷特色花卉婚庆游憩综合体项目。

苗木+休闲娱乐=美丽中国生态城

产业依托：苗木种植产业规模要求：500亩至上万亩不等，根据不同规模进行不同设计

项目定位：美丽中国生态城。创意化绿化美化情景样板间

客群市场：花卉苗木休闲度假产业

创意内容：苗木产业也是在农业旅游规划中经常碰到的资源类型，尤其是在国家大力推进生态文明建设的当下，苗木产业由于其高附加值和经济效益，在当下的广大乡村已经成为重要的产业升级选择，苗木花卉产业本身就具备旅游观赏和开发价值，但是由于规模和数量增加，花卉苗木产业发展已经进入了白热化竞争。在苗木种植的时候可以按照城市、小镇、村庄、公园、道路、庭院的空间绿化美化景观效果进行景观苗木搭配种植展示，形成绿化美化样板间效果，提升苗木产业的销售；在情景化的样板间之中，进一步融入适合儿童、情侣、亲子、运动、游乐的各种旅游项目，形成整合化发展效果。

主要赢利点：苗木种植、销售；运动、游乐、亲子等。

发展愿景：在中国大地上的每一个国家级的苗木产业基地都应该构筑一个美丽中国生态城项目。

林业+游乐项目=树上穿越游乐公园

产业依托：林业种植产业

规模要求：200亩至上万亩不等，根据不同规模进行不同设计，本项目主要是针对经济 林以外的林业资源。

项目定位：树上穿越。创意游憩森林公园客群市场：森林游乐游憩客群市场创意内容：针对林业资源，创建“树上穿越游憩公园”、“树顶木屋、树中穿越、林下游憩”的三维空间开发理念，即依托树冠可以开发树顶温泉SPA、树顶度假木屋、树顶休闲书吧、树顶瑜伽健身台、树顶观光餐厅等项目，将观光与休闲度假项目进行整合发展；树中依托树干通过空中吊桥、藤索、栈道和各种拓展运动结合，打造适合儿童、团队的拓展训练项目；树下利用陆地空间打造度假帐篷营地、森林氧吧、林下采摘等项目。

主要贏利点：游乐、运动、度假、养生、林下经济等。

发展愿景：在中国广大的林业资源广袤的地区，一定要做好对现有资源的利用整合，让森林除了生态一出价值外产生更大的经济价值。

牧场+牧场生活体验=勇士狩猎乐园

产业依托：畜牧家禽养殖产业

规模要求：养殖产业需具备一定的规模，或者是依托草原、荒地、山林的养殖产业，或者养殖场周边有可利用的空地资源。

项目定位：勇士狩猎公园？回归大自然最真实的体验

客群市场：特色畜牧产品美食和体验游乐。

创意内容：这里所指的牧场不仅仅局限于真正的草原牧场，而是指所有具备一定规模的养殖基地，养殖产业本身就是农业产业一个重要的组成部分，针对于类似资源依托的项目，要充分释放人类对于动物的天然感情，除去要对养殖技术、环境和品质进行稳步提升外，如果可以有可以依托空地资源的话，我们提出建立一个勇士狩猎乐园，该狩猎不等同于传统狩猎，而是让游客赤手空拳去抓我们特意放养的各种特色动物、去捡散养的鸡鸭鹅下的蛋、去挖山地野菜等等，而且游客获得的动物蔬菜，一方面可以就地交由餐厅进行定制化烹饪，就地享受美食，另外一方面还可以定制化包装成具备自己创意的特色旅游纪念品。旅游与城市规划设计专家产业地产与新型城镇化运营服务商主要赢利点：养殖、延伸加工、特色美食、体验狩猎等。

发展愿景：人类最初的本性就是在于善于从自然界中获取各种生活必需品，此类项目一方面可以丰富养殖产业盈利方式，另外一方面也可以提升畜牧产品的价值和品牌知名度。

果业+创意体验设计=创意瓜果王国

产业依托：水果种植产业规模要求：一般是在知名的水果产地，水果自身的采摘农业旅游基本已经形成市场知 名度。

项目定位：创意瓜果王国？让瓜果旅游更上一层楼

客群市场：水果采摘近郊休闲游憩市场。

创意内容：一方面做好瓜果采摘观光等传统的旅游发展模式，丰富瓜果种植品种，提升瓜果种植技术，引入现代科技大棚实现一年四季、不同地带的瓜果采摘游乐；另外一方面将瓜果进行创意化设计，形成以瓜果果实、果树、花朵及其吉祥寓意为原型的各种创意性景观、休闲空间、动漫体验项目，比如可以打造苹果创意小镇，在苹果采摘园中，有苹果小屋、苹果城堡、苹果乐园、苹果垃圾桶、苹果路灯、苹果休闲座椅等等，甚至其中的服务人员也旅游与城市规划设计专家 产业地产与新型城镇化运营服务商都打扮成苹果形态，游客在用餐的进程中所使用的餐具、座椅、房间的包装打造也将苹果的元素运用到极致。所谓创意瓜果王国，其实就是将一个地方最突出的瓜果进行极致化的创意打造，让游客实现全感官的游憩体验，进而成为地方特色瓜果的展示窗口，推动瓜果产业的进一步优化发展。

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主要赢利点：瓜果种植、休闲采摘、创意游乐、特色度假等发展愿景：每一个地方都有自己引以为傲的瓜果产品。

鱼业+多元化渔乐体验=百渔乐园

产业依托：水产养殖产业

规模要求：一般依托特色的水产养殖基地。

项目定位：百渔乐园？虾兵蟹将王国客群市场：休闲鱼乐市场。

创意内容：百渔乐园。虾兵蟹将王国，是指要丰富水产养殖品种的多元化，特别是用作 旅游开发部分，其次要丰富体验游乐方式多元化，在传统的垂钓的基础上，引入摸鱼、掏螃 蟹、钓青蛙、抓大虾、粘知了等各种娱乐方式，将鱼的各种玩法（钓鱼、抓鱼、网鱼、摸鱼、旅游与城市规划设计专家产业地产与新型城镇化运营服务商打鱼）做到极致，同时引入相关联其他乡土游乐方式，整个构筑一个乡土田园游乐游憩方式 综合体。在做好各种游乐方式的的同时，将各种水产养殖产品进行创意化设计的发展思路，将鱼、虾、蟹、蛙、贝等进行象形设计，设计成为各种小屋、休闲座椅、景观设施、生活用具，真正的让你进入水产养殖的王国。

主要赢利点：水产养殖、渔乐体验、特色餐饮、特色度假等。

发展愿景：在每一个水产养殖产业发展比较突出的区域，都应该形成自己的一个休闲游憩体验部落，既可以丰富水产养殖的收益来源，又可以进一步扩大和提升水产养殖的知名度和影响力。

大田+创意景观种植=大地景观

产业依托：大田种植

规模要求：一般是依托大面积的农业种植区域，专门开辟出一块区域通过创意化种植构筑。

项目定位：大地景观。大田也可这样玩旅游与城市规划设计专家产业地产与新型城镇化运营服务商客群市场：农业观光体验。

创意内容：大田种植一般是作为乡村旅游开发的重要景观底色出现的，在当下国家进一步加强对基本农田管控的形势下，如何提升大田种植的景观效果也是时下农业资源开发的重要问题。针对于这种资源，一般的解决方式就是通过创意化设计打造大地种植景观，即可以将区域内最具特色的吉祥寓意或者最具地域特色的形态通过不同色彩的作物种植进行展示，建设至高观景平台让游客观赏。

发展愿景：中国广袤的田园应该成为承载和展示地域特色文化的窗口，以旅游为画笔在广袤田园上绘画出五彩斑斓的大地景观。

民俗技艺+情景化体验设计=梦回十八坊

产业依托：传统民俗技艺、劳作方式

规模要求：作为单独的项目10-50亩皆可以。

项目定位：十八坊。步入即梦回千年旅游与城市规划设计专家产业地产与新型城镇化运营服务商

客群市场：民俗文化、传统技艺文化体验。

创意内容：每一个乡村旅游发展地区，在其漫长的发展历史中都会形成具备地域特色的民俗技艺、耕作方式和传统工坊，这正是乡村地域文化的经典所在也是其独特吸引力所在。整理出每个地域最具特色的传统劳作作坊，在一个区域进行场景化的再现，包括作坊内部摆设、工具、工艺流程，都要进行场景化、情景化的再现，游客既可以观看传统的劳作方式，又可以亲身参与其中体验劳作方式，比如酒坊、油坊、磨坊、染坊等等。

主要赢利点：参与体验、手工纪念品销售等。发展愿景：传统技艺的保护不应该只是通过静态化的博物馆展示来实现，十八坊项目的出现将成为传承乡村传统文化的重要方式。

新农村建设+街道庭院生态廊道设计+五谷杂粮创意化设计=美丽乡村发展模式

产业依托：美丽乡村建设。

规模要求：在100户以下的居民聚集区，同时具备一定地域文化特色的相对传统村落。

项目定位：真正的美丽乡村。乡愁的体验地

客群市场：民俗近郊休闲体验客群。旅游与城市规划设计专家产业地产与新型城镇化运营服务商

创意内容：让居民望得见山、看得见水、记得住乡愁是党和国家对未来的美丽乡村建设提出的重要指示。美丽乡村的建设过程中要深挖掘地域的农业产业特色、地域文化特色、传统技艺特色和人民生活习俗特色，在村庄道路景观的美化设计上以地域的特色果树、蔬菜和花卉作为景观绿化植被，并形成生态景观廊道供居民日常话家常；在居民庭院绿化美化的同时要结合庭院经济进行打造，形成葡萄小院、丝瓜小院、盆景小院、农耕小院等特色化的主题院落；在村庄景观打造上要将五谷杂粮的果实作为重要的景观设计来源，各种棒子、大蒜、辣椒、柿子、大枣等农作物串成的辫子是重要的景观设计元素；在文化生活设计上要挖掘整理地域的传统戏曲、舞蹈、民俗技艺等进行传统发展。

主要赢利点：特色餐饮、民俗体验、民宿接待等。

发展愿景：美丽乡村的建设落脚点还是在乡村，如何真正的将乡村的特色挖掘打造出来是旅游导向的美丽乡村建设的重点所在，期待未来的中国大地上美丽乡村的发展真正的是实现一村一品。

田园养生+度假模式=主题休闲度假庄园

产业依托：田园风光和具有疗养保健价值农业产业发展区域。

规模要求：根据规模大小进行相应的特色设计，可以打造精品度假庄园还可以打造田园疗养度假小镇亦可以打造田园养生国际漫城。旅游与城市规划设计专家产业地产与新型城镇化运营服务商

项目定位：庄园人生。掀起都市居民的生活革命客群市场：田园度假客群市场。

创意内容：依托各种特色化农业种植产业的地区，如葡萄、中草药、蓝莓等具备养生价值的农业资源，挖掘其養生保健疗养作用，挖掘地域内的美食、文化、特色运动娱乐等方式，打造以特色度假生活为主的综合体项目。目前比较突出的主题度假庄园有葡萄酒庄、中药养生庄园、蓝莓庄园、温泉庄园、享老庄园、香草庄园、企业农庄和艺术庄园等等。度假庄园可以结合现有的特色农村进行整体 改造升级，同时也可以通过特色化的建筑景观设计来实现。

主要赢利点：度假地产、特色餐饮、休闲娱乐、产业加工等。发展愿景：庄园将成为未来都市人逃离城市生活的首选目的地，未来度假庄园将可以成为引领乡村旅游升级发展的重要拳头产品。

观光旅游农业 篇4

在经济发展较快的城市和农业资源丰富的地区兴建了许多以采摘、钓鱼、种菜、野餐等多种旅游活动为主的休闲观光农业园基地。如上海孙桥现代农业科技观光园，北京锦秀大地农业科技观光园，河北北戴河生态农业观光园，广州番禺区龙化农业大观园，四川成都郭县农家乐，福建武夷山观光茶园，江苏苏州西山现代农业示范园等。据1997年初步统计，我国以观光农业为主题的各类开发项目投资累计30亿元以上

1998年国家旅游局推出“华夏城乡游” 的主题，“住农家店，吃农家饭，干农家活，看农家景，享农家乐”的宣传活动，推动了观光农业的进一步发展。规范经营阶段, 2001年，国家旅游局就把发展观光农业工作列入当年工作要点之一，下发 《对农业旅游和工业旅游开发进行典型调研的通知》，并同山东省旅游局、青岛市旅游局共同组成调研小组，对青岛市进行了试点调研，形成《农业旅游发展指导规范(草稿)》，确定了首批农业旅游示范点候选单位，并制订了全国农业旅游示范点检查标准。

2002全国旅游工作会议提出“要抓好农业旅游示范点的工作” 的要点。2003年推出全国首批农业旅游示范点，进一步促进我国农业旅游的发展(孙爱丽，2003)0 2004年的会议则提出“大力规范发展工业旅游、农业旅游、都市旅游、生态旅游、科技旅游，创办农业旅游专业村、发展农业旅游专业户” 作为当年工作重点之一，并在全国农业旅游示范点中选出203个农业旅游示范点，2005年第二次评选，又新增农业旅游示范点156处。

信息技术在风景园林中的应用现状近十余年来，一些致力于园林专业信息技术理论研究的国内学者已经在不同的领域取得了相应进展，如刘滨谊教授建立的景观信息系统理论框架，赵涛初步设立的风景园林综合信息系统理论框架等。再例如九寨沟率先实行我国景区数字化建设。早在2001年，九寨沟就为游人中心配备了智能化监控系统。

九寨沟风景名胜区管理局的“数字九寨沟”项目，作为申请国家“十五”重

农业旅游论文 篇5

完备规划体系。按照“一心两翼，多点发力”的空间布局，坚持“高起点规划、全方位布局”思路，全面启动新化县休闲农业乡村旅游规划编制。“一心”指新化县城的古城为核心作为一个集散中心;“两翼”分东西界，东界是以大熊山景区为核心打造世界文化的感悟力，西界是以紫鹊界梯田为核心的农耕文化展示。三是规范支持体系。以做大做强市场主体为核心，全面加强了政策扶持和引导，出台乡村旅游相关政策制度。四是建立奖补机制。对当年授予国家级、省星级的休闲农庄的给予一次性奖励;被县委、县政府确定为重大旅游项目的，对其进行重点扶持，享受项目补助、贷款贴息等专项资金;按精品农家乐打造星级标准实有床位，对提质升级农家乐分级奖补。

2.设施完善

在新化县文化旅游建设大发展的背景下、在“全民兴旅”整体氛围的影响下，全县休闲农庄和农家乐建设的热情高涨。申报省级和国家级休闲农庄的积极性空前高涨，创建省五星级4家、四星级11家、三星级1家，创建国家四星级1家、三星级1家;创建国家五星级1家，新增农家乐100余家，增加床位1000余个。

3.招商引资

乡村旅游组一直把招商引资工作作为做活做强文化旅游产业的核心工作来抓，不断整合优势乡村旅游资源，广泛吸引投资主体签约投资，参与新化文化旅游建设。渠江源茶园、资水生态园、桃林生态旅游、东尚高庄度假新村、紫鹊界梯田生态旅游度假村、维仙峰森林园、高峰湖、三联峒冰泉景区(见题图)、圳上小熊山等休闲农业与乡村旅游建设项目都得益于招商引资工作。

4.多措并举

生态旅游农业（定稿） 篇6

仲宫镇是济南南部山区后花园的第一站，距市中心城区仅10余公里，辖129个村、11万人，总面积256平方公里。近年来，该

镇以学习实践科学发展观为动力，解放思想，提升境界，按照“政府主导、市场运作、多元投入、组团开发”的思路，依托绿水青山，把发展以服务城市为方向的生态旅游农业，作为发展山区现代农业的龙头产产业来抓，走出了一条在保护中发展、在发展中保护，生态不断改善、农民持续增收的新路子。全镇形成了以7大生态旅游景区为龙头，6处观光农业园区和基地为主体，300多个农家乐为

补充的四季旅游格局，60%以上的农户通过生态旅游农业的发展走上了致富路。先后被授予“全市现代农业特色品牌示范基地”、“

全省无公害农业标准化生产基地”、“省级环境优美乡镇”和“省级文明村镇”等称号。

更新观念，积极探索生态富民路子

仲宫镇地处南部山区三川四峪交汇之处，是我市实施“南控”战略的核心区域。长期以来，由于山区自然条件及“南控”制约，全镇

经济发展模式比较单一，多数农民靠种果树或到城里打工维持生活，农民收入和经济发展受到一定影响。近年来，镇党委政府在学习

实践科学发展观的过程中进一步认识到，“南控”固然会对全镇经济发展有一定影响，但也并不是没有发展空间，关键是要更新观念，找准符合本地实际的发展路径。他们在学习借鉴北京、成都等地城市近郊农村发展经验的基础上认为，在“南控”的大背景下，全

镇工业发展受到制约，靠传统农业也根本无法实现农民致富，必须在稳固一产、优化二产的基础上，从旅游三产上搞突破。而生态旅

游农业是农业与旅游业交叉融合发展的新兴现代农业形态，既符合“南控”战略要求，也是实现全镇经济社会可持续发展的最佳选择

。它对于农业来说，能拓宽农业发展的内涵和外延，发挥生态保障、观光休闲、文化传承等多种功能；对于农村来说，有利于城市资

金、人才等各种资源的流入，激活内部发展活力；对于农民来说，则拓宽了就业空间和增收渠道。仲宫镇发展生态旅游农业具有得天

独厚的优势：一是该镇是南部山区离省城最近的乡镇，距中心城区只有10公里，区位优势明显；二是境内锦云川、锦绣川、锦阳川三

川汇聚，卧虎山、锦绣川两湖荡漾，自然风光优美；三是齐鲁第一大佛、隋唐太甲山遗像、子房洞遗址等人文景观荟萃，待开发的旅

游资源丰富；四是随着省城近郊游、休闲游的日益火爆，发展空间和前景越来越广阔。为此，他们提出了“生态立镇、旅游兴镇”的指导思想，确定了以服务省城为方向，以发展生态旅游农业为龙头，优化产业结构，带动农民增收，繁荣镇域经济的总体思路。坚持

规划先行，在与上级有关部门沟通的基础上，遵循《济南市南部山区保护与发展规划》基本原则，聘请专家编制了《仲宫镇生态旅游

农业发展规划》，为观光农业园区建设和旅游项目安置提供了科学依据。深入开展解放思想大

讨论活动，引导全镇上下牢固树立“在保护中发展、在发展中保护”的可持续发展理念，把农业当旅游业来培育，把农村当景区来建设，把农民当业主来培养，营造了浓厚

发展氛围。

做好山水文章，构建生态旅游农业产业体系

观念决定思路，思路决定出路。仲宫镇依托丰富的山水资源，坚持多元化投入、市场化运作、组团式开发，构建起了大型旅

游景区、农业观光园区(基地)和特色农家乐互为补充、层次分明、适应不同旅游消费群体的生态旅游农业发展格局。

大力引进发展综合性旅游景区。坚持把观光农业、生态旅游项目作为招商引资的方向和重点，着力培育规模大、带动能力强的“航空

母舰”。强化政府引导，营造良好环境。制订了扶持生态旅游项目发展的政策措施，在用地上，镇里成立了土地流转服务中心，项目

用地由政府出面协调村里进行土地调整，办理流转手续，避免客商与村民之间出现利益纠纷；在税收上，项目运营后五年内按形成地

方财力的一定比例奖励企业，用于扩大经营规模、提高经营档次。近年来，在不断提升红叶谷、金象山游乐园、卧虎山滑雪场等景区

规模档次的同时，又先后引进新上了世纪园、波罗峪休闲度假区、大佛寺观光园等总投资10多亿元的旅游项目，许多没有耕种价值的荒山、荒滩、荒地资源，变成了一个个大型生态旅游景区，形成了“春赏花、夏纳凉、秋摘果、冬滑雪”的四季旅游格局。

组团式开发观光农业园区。农业园区是发展生态旅游农业的主要载体。仲宫镇重点规划建设了环湖生态农业观光园项目，并以其为核

心，辐射带动全镇生态旅游农业实现组团式聚集发展。项目区规划面积2.5万亩，主要建设“一地六园”，即1个万亩无公害蔬菜生产

基地和6大休闲采摘观光园区。项目建设一年多来，营而蔬菜公园、杨而休闲度假园、卧虎山垂钓园等都已初具规模，今年上半年接待

游客近10万人次，成为省城居民自驾游、休闲游的首选之地。在园区建设中，坚持市场化运作模式，政府主要搞好园区规划设计和基

础设施建设，以农村大户、龙头企业和外来客商作为投资经营主体，成片开发建设绿色有机农产品基地和观光园区。大胆创新经营思

路，除了发展休闲观光、果蔬采摘等传统项目外，城市居民还可以在园区内“招租认领”一块“私家菜园”，一家人共享田园之趣。

如济南庄正科技公司策划经营的青青有机菜园，规划了35亩地建设高档休闲度假农庄，发展有机菜种植和休闲垂钓等项目，并在地头

安置具有北欧风情的迷你小木屋。他们以1分地每年2000多元的价格对外出租，市场仍然供不应求，彰显了休闲度假农业的巨大发展

潜力。

提升农家乐档次和水平。加强对农家乐的引导和规范，力促农家乐从数量型向质量效益型转

变、从单一经营向多元化经营转变、从无

序竞争向规范化服务转变，让一些低档次的农家乐淘汰出局，逐步提升经营档次和水平。实行农家乐准入审批制度，对不符合规划、达不到规模的坚决不予批准，适当控制农家乐数量。制订了农家乐管理标准和星级业户评定制度，实行门前“五包”(卫生、绿化、容貌、设施、秩序)，做到“四有三无”(即有水冲式卫生厕所、淋浴室、自来水、沼气池，无乱堆乱放、无污水乱流、无家禽散养)，加强食品安全及环境卫生监管。重点扶持旅游特色村发展，培育农家乐旅游品牌，全镇以休闲、观光、采摘为亮点的旅游特色村发

展到20多个。今年以来，集中开展了农家乐综合服务提升行动，从经营、卫生、服务等方面进一步加强管理和培训，提升服务水平，为全运会召开营造了良好的旅游服务环境。

永续利用，促进生态旅游农业持续发展

发展生态旅游是一把“双刃剑”，如果处理不好保护与开发的关系，就无法实现资源的永续利用。仲宫镇牢牢把握生态保护这个核心，狠抓基础，优化环境，促进了生态旅游农业的持续健康发展。

大力实施生态绿化工程。保护生态、植树造林不再是实施“南控”战略的无奈之举，而已成为仲宫发展生态经济的必然选择。他们加

大生态保护力度，彻底关停了19处矿山，对存在违法行为的违法占地全部予以处理，共拆除违章建筑面积5万多平方米。组织实施了

“三川增绿”等各类绿化工程，广大干部群众主动投工投劳，仅近两年就投入1000多万元、绿化荒山2.6万亩，计划再用三年时间把

所有荒山全部绿化，建成绿色仲宫。立项实施了锦绣川、锦云川等小流域综合治理项目，治理面积1万亩，水土流失治理度达到85%以

上。投资400万元实施了道路精品绿化工程，构建起通达各村各景点的绿色网络。全镇林木覆盖率由2007年的54%提高到58.3%。

调整优化农业产业结构。按照“点上抓园区、面上抓调整”的思路，以农业的功能性调整为方向，拓展“生产、生活、生态、服务”

四大功能，努力把仲宫建设成为服务省城的大果园、大菜园和鲜食作物、小杂粮生产供应基地。以市场为导向，突出“一村一品”“

多村一品”，集中连片发展，规划建设了6大标准化无公害农产品生产基地，即1.5万亩无公害蔬菜、4万亩优质果品、1.5万亩鲜食作

物、5000亩花卉苗木、5000亩中草药种植和5000亩优质杂粮基地。严格标准化生产管理，大力推广“猪-沼-果”、“猪-沼-菜”等循

环农业模式，推广测土配方施肥和杀虫灯、防虫网等新技术，提高农产品品质，改善农业生态环境。重点培育发展3家市级农业龙头企

业和24个农民合作社，申报认证了14个绿色无公害农产品品牌，带动农民调整种植结构。全镇粮、果、菜面积比例由三年前的5：4：2

调整到2：5：3。现在的仲宫已经很难看到传统的棒子麦子，而是处处花果飘香，一到周末游人如织，展现了省城后花园的无穷魅力。

加强旅游基础设施和城乡环境建设。抓住被列为全市城镇建设行动试点镇的机遇，圆满完成了镇驻地骨干道路拓宽改造，基本实现了村

村通公路、通公交车、通自来水、通有线电视“四个村村通”，为游客到来打下了良好基础。加强旅游购物设施建设，引进南方富申公

司新建了大型综合性商业街区———上海街，入驻工商业户120余家。加强污水处理设施建设，投资2300万元建设了仲宫污水处理厂并

投入试运行，日处理污水5000吨；在农家乐业户集中的门牙景区，沿河道南岸铺设了污水管道，并在景区下游投资120万元建设了污水

处理站。开展了“环卫进农村”活动，以景区周边、水库周边、交通干线两侧为重点，整治“八乱”现象，提升镇村容貌，被评为全省

环境优美乡镇。开展生态文明村创建活动，79%的村成为区级生态文明村，艾家村还被评为省级生态文明村和全国精神文明建设先进单

位，其经验被在全省学习推广。

搞好旅游宣传促销。对全镇旅游业进行整体策划、包装和宣传，整合旅游资源，挖掘文化内涵，丰富旅游内容，推销旅游项目，全力开

拓客源市场。以镇驻地为中心向四周辐射，策划推出了“三川一湖一峪”五条生态旅游线路，形成了富有仲宫特色的旅游品牌。强化宣

传促销，每年组织举办春季赏花节、郁金香节、蔬菜采摘节等8大生态旅游节庆活动，并利用政府网站及报纸等媒体广泛宣传，提高全

镇旅游业的知名度和美誉度。在上级部门的支持下，计划投资5000万元规划建设南部山区特色农产品展示交易中心和游客集散服务中

心，全力打造齐鲁旅游强镇品牌。

综合带动，新农村建设“助推器”

从仲宫近年来的实践看，生态旅游农业对农村的综合带动功能远远大于其创造的直接经济价值，已成为全镇发挥生态优势的“转化器”、加快新农村建设的“助推器”、统筹产业发展的“联动器”，取得了良好的生态、经济和社会效益。

有利于改善生态环境。生态环境越好的地方，旅游人气就越旺，农民的收入就越高，这就使保护生态、建设生态成为广大农民的自觉

行动，由“要我保护”变成了“我要保护”。这种农民思想观念的转变，对生态保护具有根本性意义。广大农民纷纷在房前屋后栽树

种果、见缝插绿，美化绿化家园。农家乐经营业户、各大景区更把生态绿化当作经营之策，促进了生态环境的持续改善。如红叶谷在建园之初就秉承生态发展的定位，植树造林，绿化荒山，植被覆盖率由开发前的40%提高到98%。全镇林木覆盖率以每年3个百分点的速度递增，今年将提高到60%以上。

有利于农民持续增收。生态旅游农业的发展使农产品变成了独特的旅游商品，突破了传统的农产品销售模式，可以直接挂在藤上、挂

在树上卖，价格远远高于过去农民自己运到城里沿街叫卖。全镇发展采摘观光农业的亩均收入过万元，营而蔬菜公园大棚采摘区亩均

收入高达3万元。今年一位农民种植的大棚甜瓜，一个卖到十几元，仅两周时间便被游客抢摘一空，一个棚收入20多万元。刘家村村

民采取以地入股方式成立了八里峪生态观光农业合作社，对6500亩山地进行统一规划，综合开发，规模经营，村民收入两年翻了一番

多，该村这种以合作社催生土地流转、发展生态观光农业带动全村共同富裕的发展模式，被专供省部级以上领导参阅的《中国新农村

建设内参》刊发后，在社会上引起强烈反响，各地纷纷前来学习参观。

有利于激活农村经济。生态旅游农业不仅本身就是以服务性为主的劳动密集型产业，还能拉动农副产品加工、手工艺品加工以及商贸、交通、运输等相关产业的发展，在带动区域经济发展上具有乘数效应。据权威机构测算，旅游收入每增加1元钱可带动相关行业增

收4.3元钱，1位从业人员可带动4.7人就业。按照去年全镇旅游收入2.7亿元计算，能为全镇带来11.6亿元的消费收入。生态旅游农

业的快速发展，使农业变成了三产，农村变成了景点，农民变成了工人和旅游服务者，全镇旅游业直接从业人员3000多人，相关产

业从业人员过万人，60%以上的农户直接或间接通过生态旅游农业的发展走上了致富路。

有利于城乡一体化发展。每年300多万人次的城里人到仲宫旅游、观光、采摘，使仲宫真正融入了省城的发展，加快了城市资金、人

才和各种资源向农村的流动，缩小了城乡发展差距。旅游业的快速发展，促进了农村基础设施和农民生产生活条件的改善，许多新信

息、新理念也被带到农村，对农民素质和乡风民俗都有着潜移默化的影响，加快了新农村建设。许多过去贫困落后的村，通过发展生

态旅游农业，群众过上了“生产发展、生态良好、生活富裕”、让城里人都羡慕的小康生活。

农业旅游项目策划管理 篇7

(一) “农业旅游”与“乡村旅游”的辨别。

国外学者对乡村旅游和农业旅游的辨别主要有三类不同的观点:对乡村旅游作出典型定义的英国学者Lane认为农业旅游是乡村旅游的重要组成形式之一, 在已出版的乡村旅游文献中, 农业旅游或农庄旅游成为最大的、独特的分支;Nilsson认为, 农庄旅游在某种意义上是典型的乡村旅游;Edward Inskeep在《旅游规划——一种可持续的综合方法》一书中提出, 农业旅游、农庄旅游、乡村旅游不加区分, 可相互替代。

国内学者对农业旅游与乡村旅游也作出了区分。刘德谦认为, 我国正式提出的“农业旅游”的侧重点还是乡村旅游中与生产关系比较密切的那一部分, 因此不能把农业旅游完全等同于乡村旅游。王云才等认为, 观光农业也称休闲农业或旅游农业, 是指以农业活动为基础, 农业和旅游业相结合的一种新型交叉型农业, 农业旅游资源只是乡村旅游资源的一个部分。杜江、向萍也认为, 不宜将农业旅游 (观光农业) 纳入乡村旅游的范围。

(二) 农业旅游的概念和内涵。

根据对众多学者观点的梳理和分析, 笔者认为, 对乡村旅游与农业旅游的界定是从地域和产业两个不同的方面出发, 乡村旅游的界定是以城市旅游为参照对象界定, 而农业旅游是以工业旅游为参照对象界定。尽管理论界对于农业旅游与乡村旅游关系没有确切定论, 但是学者们基本认同乡村区别于城市、根植于乡村世界的乡村性是吸引旅游者进行农业旅游的基础, 因而这也应该成为界定农业旅游概念的最重要的标志。因此, 狭义的农业旅游是指以农业生产过程、农村风貌、农民劳动生活场景为主要旅游吸引物的一种新型的交叉型产业。广义的农业旅游是指把农业与旅游业结合在一起, 利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态, 即以农、林、牧、副、渔等广泛的农业资源为基础开发旅游产品, 并为游客提供特色服务的旅游业的统称, 也称乡村旅游。

二、发展农业旅游的重要性

“农业旅游”在我国正式提出是2001年, 国家旅游局把推进工业旅游、农业旅游列为2001年旅游工作要点。

近年来, “三农”问题成为困扰我国经济发展的重点和难点问题。解决“三农”问题, 不仅仅要发展高效、优质农业, 还应从农业之外的其他产业中寻求发展之路。农业旅游在解决农村剩余劳动力就业、增加旅游景区周围农民的收入、调整农业产业结构、带动农村相关产业的发展、促进农业可持续发展等方面起着重要的作用。

三、农业旅游项目的策划要点

(一) 农业旅游项目策划原则。

农业旅游项目策划要遵循以下原则:社会效益、经济效益、环境效益统一原则;统一规划、分步实施、重点突出、合理布局、因地制宜原则;优化资源配置与兼顾公平原则;坚持品牌提升与主题形象塑造原则;坚持地方文化继承与发扬, 与时俱进, 开拓创新原则;容量控制、环境保护与持续发展原则;协调可行与非城市化过程原则;投资主体多元化与资本积累原则。

(二) 农业旅游项目的选址。杨旭提出了发展农业旅游的选址标准:

1、比较优越的地理位置。

农业旅游园区规划区位选择: (1) 大中城市郊区。农业旅游园区需要建立在经济发达的大中城市为依托的区位模式上。因为大中城市居民的收入水平、闲暇时间以及休闲意识决定了农业旅游园区的经营状况。如深圳的海上田园风光旅游区。 (2) 特色农业基地。农业基础比较好, 有丰富的生产经验。 (3) 著名旅游风景区附近。可利用旅游景区的客源市场或者直接将农业园纳入旅游景区之内。 (4) 度假区周围或度假区内。 (5) 优越的交通条件。

2、优美的自然生态环境。

环境状况是否良好直接决定了旅游者是否对该地区或景点感兴趣, 自然生态环境优美是建设农业旅游项目的前提。

3、农业生物资源优势或独特的地方文化。

资源的优势是区别于其他地区资源和决定其农业旅游产品是否出位的重要条件, 地方文化的独特性才能真正长期保持农业旅游资源的鲜活和吸引力。

4、典型的“生态、立体”农业。

“生态、立体”农业是现代科技发展的必然道路, 也是展示高科技农业的重要条件。

(三) 农业旅游产品结构建设

1、乡村旅馆。

根据旅游区大小的不同和旅游特色的差异, 旅游区可以安排不同类型、不同档次的住宿设施以吸引游客, 在我国现有的农业旅游实践中, 除了以农家乐形式出现农户单独提供的住宿外, 也有一些乡村果园、农庄。

2、餐饮与商业。

数量多、品种丰富的购物店增强旅游氛围;餐饮设施可以设置在旅馆内, 也可以单独布局在游览线路上, 不可避免地给旅游区的环境和生态带来极大的负面影响。

3、休闲娱乐。

旅游活动趋向于参与性、运动性、趣味性、科学性等。旅游区根据景观特色配置各类游憩设施, 吸引更多游客, 延长游客逗留时间。

4、旅游辅助设施。

结合景区特色与游人使用特征规划设计景区标牌系统是体现景区人性化设计的重点。另外, 完善医疗设施保证旅游区正常运行。

5、农业旅游纪念品。

最容易忽略的问题就是农业旅游纪念品的设计。具有地方特色的旅游纪念品可以成为旅游区的绝佳宣传品。

(四) 乡村文化和生态环境的保护利用。

发展农业旅游也要注意对当地环境及民风、民俗、乡土文化的保护, 切忌为了短期的经济利益而牺牲当地的资源、环境, 影响地方的长远、持续发展。

在外来文化和现代文明的冲击下, 许多通过发展农业旅游而致富的农民在开发新的产品时往往忽视地方特有的文化内涵和价值, 追求城市化的生活方式, 反而使游客感觉失去了原有的味道。因此, 如何保障我国乡村传统文化特色与民俗风情的可持续性, 将是我国农业旅游可持续发展所面临的挑战之一。

四、农业旅游项目管理

(一) 完善农业旅游管理体制, 制定合理可行的管理标准。

农业旅游项目由于充分利用了农、林、牧、渔等传统产业资源和古村镇等文化资源, 涉及的部门很多。各级政府和有关部门首先要转变观念、提高认识, 充分认识农业旅游的发展在解决“三农”问题、促进广大农村发展中的重要作用, 把发展农业旅游作为带动当地农民脱贫致富、促进经济和社会发展的重要手段;协助制定旅游行业发展规划、提出发展措施、协调各方关系、制定有关规范和标准、统一培训从业人员, 开展行业自律活动, 有力地促进了当地农业旅游活动的规范发展。

(二) 转变服务理念, 加强农业旅游营销力度。

由于目前我国对农业旅游发展规律的研究较少, 各地普遍缺少对农业旅游产品开发的专业化指导, 经营者对农业旅游的内涵、性质、产品开发的方向不能正确把握, 缺乏创新的思维和开发理念, 造成很多农业旅游项目由于缺乏对产品的深入挖掘和包装而逐渐被市场所遗弃。

克服小农思想意识, 在经营管理企业过程中, 始终贯穿现代旅游业的服务理念, 把服务也作为产品的一部分, 不断加强对员工的培训, 提升产品品质。

(三) 对游客行为及旅游地居民进行引导和管理。

农业旅游的旅游者多为城市居民, 与乡村居民文化背景、生活习惯等都不相同, 二者难免产生冲突;另外, 旅游给目的地社区带来的经济、文化和环境方面的消极作用会对旅游可持续发展产生负面影响。很多目的地游客充斥, 造成当地环境被破坏、交通拥挤、基础设施不能满足当地人们和日益增长的旅游客流的需求, 旅游者不愿意再到旅游地旅游, 当地居民也对旅游行为持反对态度。

对游客, 应采取硬性措施与软性措施“两手都要硬”的方针。一方面用规章制度和游客须知标准对游客行为进行管理;另一方面要积极实施教育、引导游客注重保护环境, 文明健康地进行游览和参与休闲活动等。

对居民, 要采取自下而上的发展模式。对旅游地居民进行正确的引导和管理, 一方面有利于规范当地旅游市场的正当竞争;另一方面有利于缓和当地居民与旅游者之间的生活环境利益冲突等矛盾, 能够更好地开展农业旅游活动。

我国农业旅游市场需求旺盛 篇8

统计数据显示，人均GDP达1000美元时，人们会产生旅游需求；人均GDP在1000美元至3000美元时，会产生度假需求。汪黎明认为，随着经济水平不断提高，我国农业旅游市场需求旺盛，发展潜力巨大。

中国农学会副会长舒惠国认为，休闲农业是指在城郊和农村范围内，利用农业和农村自然环境、田园景观、农业生产与经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源，为游客提供观光、休闲等多项需求的旅游经营活动。广义上看，还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。随着居民收入及生活质量的提高，传统的人文或自然景观旅游将逐步转变为以休闲农业为主题的生态旅游。

汪黎明说，我国农业旅游仍处于初级阶段，存在缺乏发展规划、配套服务落后等问题。但休闲农业产品开发的资源类型多，开发成本低。据专家统计，全国已有约800万农民因休闲农业致富。