作物栽培学复习测试题

作物栽培学复习测试题（精选7篇）

作物栽培学复习测试题 篇1

《作物栽培学》试题

5．喜氮作物有、等，喜钾作物有、等。

6．评价稻米外观品质的指标主要有、、、等。

7．甜玉米的性状由隐性基因控制，种植时应，以免受其它花粉干扰。

三、单项选择：每个1分，共10分

1．禾谷类作物稻、麦的收获指数大致为（）左右。

A、0.1B、0.5C、0.9D、0.8

2．千粒重25－30克的农作物为（）。

A、玉米B、水稻C、小麦D、油菜

3．水稻早中、晚稻群划分的主要依据为对（）的反应。

A、日照长度B、水分C、温度D、养分

4．二氧化碳补偿点较低的作物为（）。

A、水稻B、玉米C、小麦D、大麦

5．玉米起源于（）起源中心。

A、印度B、中亚C、墨西哥南部和中美洲D、南美

6．属于异花授粉的作物是（）。

A、白菜型油菜B、棉花C、小麦D、大豆

7．玉米的种植密度一般为（）株/亩。

A、1千左右B、2万左右C、1万左右D、4千左右

8．我省主要籼型稻米直链淀粉含量在（）左右。

A、10％B、20％C、30％D、50％

9．通常年平均气温在12－16℃的复种制度为（）。

A、一年一熟B、一年二熟C、一年三熟D、二年三熟

10．如要求基本苗为15万，种子千粒重为45克，发芽率及田间出苗率均为90％，则每亩需播种子（）千克左右。

A、6B、8C、10D、1

2四、问答题（26分）

1．影响作物品质的因素有哪些？（10分）

2．根据种子萌发过程和发芽的条件，试述播种前的种子处理技术。（8分）

3．简述水稻旱育秧技术。（8分）

五、论述题（12分）

以一种作物为例，论述其产量形成过程，以及为争取高产在其生育阶段应采取的措施。

六、分析设计题（12）

案例：某种子公司为华南某地区繁育了一批感光性很强的水稻品种的种子，这批种子在华南没有售完，余下部分在四川一地区（纬度22°，海拔约700米）销售给农民，农民种后该水稻营养生长很好，但迟迟不能进入生殖生长，几乎没有收成。

1．根据作物温光反应特性理论，对上述案例中所发生的问题进行分析。（5分）

2．将上述水稻品种引来四川种植，必须进行试验，请设计一个小实验，看它在本地的生长情况，用2-3个指标反映。（7分）

参考答案

一、名词解释：（每小题2分，共20分）

1．冬小麦：秋冬季播种的小麦。

2．作物的拔节期：50%的植株第一节间伸长0.5－2cm的时期。

3．叶面积指数：叶面积指数=总绿叶面积/土地面积。

4．套作：是在前作物的生育后期，在其行间播种或移栽后作物的种植方式。

5．收获指数（经济系数）：收获指数＝经济产量/生物产量。

6．稻米的整精米率：单位重量稻谷加工出来的精米重量。

7．作物的适应性：作物适应环境的特性，是长期自然选择和人工选择的结果。

8．源和库：源是指生产和输出光合产物的叶片。库是产品器官的容积和接纳营养物质的能力。

9．双低油菜：指低芥酸（1%以下）、低硫代葡萄糖苷（每克菜子饼含30umol以上）。

10．有效分蘖：能形成有效穗的分蘖。

二、填空题（每小题1分，共20分）

1.作物、环境、措施

2.禾本科、锦葵科

3.胚珠发育而成的种子、子房发育而成的果实、无性繁殖材料

4.胚的后熟、硬实、发芽的抑制物质

5.水稻、小麦等；甘薯、烟草等

6.垩白米率、垩白度、透明度、粒形

7.隔离

三、单项选择：每个1分，共10分

1．B、2.B 3.A 4.B 5.C 6.A 7.D 8.B 9.B 10.B

四、问答题（26分）

1．影响作物品质的因素有哪些？（10分）

答：影响因素及改良途径：（1）遗传因素。（2）环境因素。（3）栽培技术。（4）病虫害。

（5）加工。

2．根据种子萌发过程和发芽的条件，试述播种前的种子处理技术。（8分）

答：（1）种子萌发过程：吸胀、萌动和萌发；（2）种子萌发条件：种子本身的活力、温度、空气和水分；（3）种子处理技术：选种、晒种、浸种、催芽。

3．简述水稻旱育秧技术。（8分）

答：（1）苗床地选择；（2）床土培肥；（3）苗床调酸；（4）苗床施肥与整地；（5）苗床浇水与消毒；（6）播量播期；（8）苗床管理。

五、论述题（12分）

答：作物产量包括生物产量和经济产量，通常指的产量是指经济产量，产量是指单位面积上作物群体的产量，可见群体产量是由个体产量组成的，不同作物产量构成因素不同。一般禾谷类作物的产量构成因素即：产量=穗数×单穗颖花数×结实率×粒重。

作物产量因素构成的特点：①作物产量因素的形成是在整个生育过程中的不同生育时期依序而重叠进行的；②作物产量构成因素在形成过程中有自动调节作用，主要表现在群体间的补偿效应。

可以利用产量因素间的自动调节作用加以调控：①协调好个体和群体间的关系，就必须有适宜的密度，使群体产量达到最高，发挥最大补偿效应因素的作用；②在一定时期加以适当的水肥管理；③产量构成与干物质的形成与光合产物积累有关。

六、分析设计题（12）

1． 根据作物温光反应特性理论，对上述案例中所发生的问题进行分析。（5分）

答：水稻品种的感光性、感温性和基本营养生长性是决定水稻生长发育的重要特性。该品种适宜于华南种植，为强感光性品种。

引种来四川，不能满足其发育的条件，故生育期推迟。

2．将上述水稻品种引来四川种植，必须进行试验，请设计一个小实验，看它在本地的生长情况，用2-3个指标反映。（7分）

答：选择对照。

设置生产实验。

调查测定指标：群体生长率、穗分化观察。

作物栽培学复习测试题 篇2

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多页, 而每一页所包含的内容就相当于一个黑板所能包括的内容。可想而知, 老师在讲课过程中, 可以节约多少时间, 可以为同学们解答多少问题, 可以多给同学介绍多少知识。[1,2,3]而且多媒体中的色彩多样, 可以调整对比度, 这相比较于黑板教学就要好很多。而且学生如果对于哪一部分不熟悉, 可以让老师把PPT返回到那里, 继续讲解, 这方面板书是达不到效果的。现在多媒体得到普及之后, 同学们和老师再也不会吃粉笔面了, 而且现在如果有哪位老师用板书讲课, 都会被觉得是很“老土”。

2.多样的表达形式。传统课堂授课的表达形式非常单一, 不能为同学们提供一个多样性的表达形式。而多媒体教学中, 可以把一些抽象的、不容易理解的内容进行加工和处理之后, 课本内容就会以各种形式表达出来, 这样的效果是每一个学生都想象不到的。无论是在视觉还是听觉方面, 学生都有一种不同于以往的感觉。例如在讲到丘陵地带时, 通过多媒体播放一些有关丘陵地带的录像, 这种直观的教学方法, 让学生们如身临其境, 这就给枯燥的学习环境, 带来了一些乐趣。

二、多媒体教学存在的问题

多媒体作为一种新兴教学方法, 在教学中起到了很大的作用。但是如果多媒体工具得不到合理的使用, 那么就会成为阻碍教学的一种障碍。

1. 过分依赖和使用多媒体, 本末倒置。

多媒体作为一种教学的辅助工具, 在起到很好的作用的同时, 也出现了一系列问题。一些年轻教师在多媒体使用上形成了依赖性, 在所有的地理课中都使用多媒体, 而没有根据实际情况来合理的使用多媒体。传统教学中的板书是非常重要的, 老师在书写板书的过程, 学生可以有充分的时间去思考问题。但是如果所有的课程都使用多媒体, 那么学生就没有思考的时间。本来三节课的内容, 结果使用多媒体一节课就讲完了, 同学们不但消化不了这些课本知识, 更有甚者会因此而讨厌学习地理知识。所以片面追求这种新教学工具是不合理的, 这会造成本末倒置的现象, 本来是为提高同学学习成绩而产生的教学工具, 却变成了让同学们不容易接受的学习方式。[4]老师过分依赖于多媒体教学工具, 长此以往就会在板书教学方面失去正常的教学能力, 如果多媒体出现故障, 那么课程就无法正常进行。加之, 中学多媒体教室的管理者水平有限, 在对多媒体的平时维护方面也会出问题, 所以这都会给教学带来不便。[5]

2. 偏离教学目的。

多媒体有很好的画面效应, 所以开始使用阶段让很多学生都痴迷于这种课程。很多学生听说要用多媒体讲课, 都会感到很兴奋。我们不知道学生到底是因为对地理课感兴趣, 还是对多媒体的精彩画面感兴趣。[6]在长期使用多媒体教学过程中, 我发现学生的地理成绩与使用多媒体前没有明显差距。分析原因才发现, 其实学生们去多媒体教室上课之所以兴奋, 是因为他们可以不用坐在枯燥的教室里听课了。至于他们在多媒体教室能听进多少知识, 我可以很明确地回答, 就是他们大部分时间是用来兴奋地讨论图片的, 而没有把主要精力放在课本上。而且通过调查, 我发现多媒体课程结束之后, 需要同学们去自己复习课本, 可是九成的人是没有去做这一工作的。从多媒体教师出来之后, 他们就又回到了老状态, 继续题海战术。所以多媒体教学的使用一定要恰当, 如果不能恰当地使用必然会给教学带来很多麻烦。现在的地理教学中, 我们先让学生在教室预习, 等他们预习到一定的程度之后, 再带他们到多媒体教室听课。这样的方式起到的作用很大, 同学们的成绩有了明显的提高, 但是对于这个度的把握是非常难的, 一个地理老师只有通过多年的教学经验, 才能够把握好。

任何一件事物, 都有它的两面性, 都是辩证统一的。没有绝对的好, 也没有绝对的不好, 只是使用者的方法合适不合适的问题。所以对于多媒体这种教学工具来说, 我们不应该排斥, 也不能够太依赖。只有科学合理地使用, 才能够做到真正提高学生成绩, 提升学生的综合素质。

参考文献:

[1]张大均.教育心理学[M].北京:人民教育出版社, 2003.

[2]周慧.可持续发展教育的教学策略[J].现代中小学教育, 2005, (7) .[3]周慧.运用探究性学习方式降低地理学习中的思维障碍[J].广东教学研究, 2003, (6) .

[4]陈尔寿.中国著名特级教师教学思想录———中学地理卷[M].南京:江苏教育出版社, 1996.

[5]叶澜.教师角色与教师发展新探[M].北京:教育科学出版社,

[6]周慧.初中地理探索性学习方式的评价[J].地理教育, 2003, (6) .

作者简介:张宝忠, 河北省阜平县天生桥中学地理教师。

在培养创新性人才的过程中, 作物栽培学实验教学为作物栽培学的理论与实践搭建了一个良好得平台, 是启发学生的创新意识, 培养学生的创新能力的一个行之有效的重要途径[2]。因此, 加强农学专业学生的作物栽培学实验的教学, 提高学生实践技能是提高教学质量, 增强办学实力的关键;同时, 也是解决学生就业和培养与社会需求相吻合的综合性人才的关键。由于目前作物栽培学实验课程的部分内容过于陈旧, 教学方法与教学手段缺乏新意, 难以充分调动学生的学习兴趣, 致使教学效果不佳。针对这一问题, 结合相关实验课程的教学改革经验, 本文提出了作物栽培学实验课程改革的基本思路与构想。

一、确定实验教学的运行体系

实验教学运行体系是保障实验课程顺利开展的基础, 要确定一个良好的作物栽培学实验教学运行体系, 在教学内容设计方面, 应在保证必要的经典验证性实验的基础上, 对实验教学模式和实验内容进行及时灵活地调整。并将实验内容与相关学科融会贯通, 体现出实验教学的综合性特点, 让学生以学习主体的身份出现在课堂。在实验教学中, 采用启发式、互动式教育, 鼓励和提倡学生独立思考和独立操作, 分析和解决实验中的实际问题, 允许采用自己的实验方法, 调动学生的主观能动性, 激发学生的学习热情, 这将有利于创新人才的培养和涌现。

二、完善实验基地建设、调整实验进程

试验基地是学生开展实验的必要场所, 良好的实验基地建设有助于提高教学质量, 改善教学水平。在原有的实验布置基础上, 根据所开设实验内容, 增加相应实验设置, 完善实验基础设施, 做到室内实验与大田试验紧密结合。根据教学大纲调整作物栽培课程的安排进度, 尽量按所种植作物生长的季节讲授各类作物, 实现实验与理论基本同步, 同时结合视频、图片等多媒体教学方法, 加深同学们对各种作物形态特征及其相关特性的直观认识和感受。

三、增加综合性和设计性实验, 完善实验内容

作物栽培学实验是为了配合理论教学而开设的一门独立课程。以往实验教学内容只是作为理论教学的辅助手段, 多以作物形态学观察及简单的技能培养为主, 而孤立了作物生长发育与环境条件的关系, 导致教学内容与生产实践相脱节, 影响教学效果。为了提高学生感性认识的能力, 锻炼学生利用理论知识分析和解决实际问题的能力。在实验课程设置上, 要根据作物栽培学理论和实验教学大纲, 逐渐打破以往以验证性实验为主的教学模式, 增加综合性和设计性实验的数量, 不断更新教学内容[3]。如增开一些不同栽培管理措施对主栽作物生长发育特性的影响, 春小麦、玉米、马铃薯等主要大田作物群体结构及栽培管理技术等综合调查的实验, 不断丰富和完善实验教学内容。

四、改进实验教学方法和手段

作物栽培学是综合运用植物学、植物生理学和肥料学等多种学科的理论和技术, 探索实现作物高产优质的栽培管理措施和生长调控手段的应用性学科, 没有实验的改进和更新就没有学科的发展与创新。只有对以往的实验教学内容和方法进行不断改进和创新, 探索出一套符合农业生产实际, 并行之有效的实验教学方法, 使学生对理论学习和实验操作技能的掌握能够相得益彰, 这样才能适应新形势的发展要求。作物栽培学实验课程内容丰富, 不同实验对实验场地和实验时间的要求不尽相同。诸如玉米形态特征观察、小麦幼穗分化进程等验证性实验, 可在室内完成。对于这一类实验项目应采取教师指导与学生自主进行相结合的方式, 重点培养学生的动手操作能力、运用多学科知识分析问题和解决问题的能力等优良素质。并在教学过程中应用多种实验方法, 让学生了解老方法与新方法的优缺点。作物生长分析、作物栽培管理措施与器官建成和品质形成关系的测定等综合性、设计性实验, 则应采用室内集中教学与室外分散教学相结合、教师指导与学生自主观测相结合的方式进行, 在实验过程中必须本着以学生自主研究为主, 教师指导为辅的教育教学方法, 把具体的实验内容任务落实到个人, 使学生直接参与实验方案的制订与内容的实施, 培养学生的独立思考、设计、创新和发现及解决问题的综合能力。

五、完善实验成绩考核体系

作物栽培学实验的成绩考核是保证实验教学质量的重要手段, 也是检验学生对实验技能掌握程度的可靠方法[4]。作物栽培学实验作为独立的一门课程, 其考核应该自成体系, 可将评定成绩按此公式计算:综合成绩=实验报告成绩*50%+实验团队协作及创新表现*30%+考勤*20%。杜绝雷同实验报告的出现, 鼓励学生在实验报告中对实验过程中出现的问题和解决问题的方法进行讨论和评述。团队协作及创新表现成绩的评定方式可采用小组考核和个人考核相结合的原则, 实验小组组长要对整个实验开展情况作出总结, 个人要对自己所承担的实验工作做出小结, 任课教师要对学生在实验操作过程中认真与否的态度和出勤情况进行考核。最后给出综合考评成绩。通过完善实验成绩考评体系, 能够比较全面、客观和公正地反映出学生对实验知识和技能的掌握情况。

六、强化师资队伍建设

实验课程师资队伍的综合素质是决定实验教学质量的关键因素之一。作物栽培学的研究方向较多, 而每个教师都有自己的研究侧重点和研究方向, 青年教师在实验教学中就常常会发现并提出一些启发性的问题与学生共同探讨。遇到解决不了的问题, 会积极向老教师请教和学习, 并将学到的新知识传授给学生, 指导学生对具体实验进行严格操作, 这样不仅能够培养学生的学习兴趣和独立思考能力, 而且还可以提高学生学习的主动性、发明性和创造性, 对教师队伍建设也可起到一定的促进作用。可以利用青年教师指导学生开展实验的机会, 直接让其参与农业生产活动, 感受科研创新的艰辛, 并把第一手的实践资料带到课堂, 这样既达到了锻炼自己的目的, 很达程度上也充实了理论教学与实验教学的课堂内容, 使青年教师的专业技能得到了有效地锻炼和提高, 从而进一步完善师资队伍的建设。

参考文献

[1]李向东, 孙学振, 贺明荣, 等.作物栽培学教学方法改革探讨[J].中国成人教育, 2010, (1) :134-135.

[2]刘洪, 徐振江, 李春兰, 等.作物栽培学实验课程教学存在的问题与对策[J].安徽农业科学, 2012, 40 (21) :11105-11107.

[3]黎国喜, 唐湘如, 田华.《作物栽培学》实践性教学环节改革探讨[J].现代农业科技, 2009, 8:277, 279.

作物栽培学研究性教学思考 篇3

关键词:作物栽培学 研究性教学 改革

中图分类号:S31文献标识码:A文章编号:1674-098X(2011)01(b)-0134-01

作物栽培学是一个国家、一个地区农业科技水平和生产水平的重要标志之一[1],是农学专业的主要专业课,具有综合性、区域性和灵活性三大特点,在培养大学生专业能力和实践技能方面起着至关重要的作用[2]。建国以来,我国作物栽培学逐步发展,20世纪50年代以推广适用性技术为主,进入本世纪来转变为栽培技术集成研究,对传统的观念和理论有所突破,生产目标由高产转变为高产、优质、高效、生态、安全并重。作物生产目标的变化赋予了作物栽培学新的研究内容,研究重点、研究手段和研究方法不断创新[3],这对新世纪农业人才的培养提出了新的要求。因此,适应作物栽培学的发展,改变传统的教学模式和方法,推行研究性教学,激发学生的学习兴趣,加强知识积累和提升实践能力有机结合,为学生从事农业科技推广、教学、科研奠定良好的基础,使其成为农业生产第一线的创新性人才。

1 教学理念要与时俱进

教育理念直接决定教学模式的选择并进而影响人才培养的质量。受传统教育思想及其教学模式的影响,传统作物栽培学教学强调知识的系统性,而对于学生实践能力的培养重视不够[4]。教师必须创新教育理念,彻底改变传统的重知识、轻能力的教学模式。在作物栽培学教学中,引入研究性教学理念,把首力点放在培养学生的创新精神与实践能力上,是对传统的知识传承型教学方式的一个变革。应用研究性教育理念整合农业科研和教学,在教学与科研之间架起一座桥梁。让学生参与教师的学术研究,不仅可以学会如何发现问题、分析问题和解决问题,而且可以提升学生的批判性思维能力和开发探究的能力,培养学生自主学习能力、实践能力和创新能力,变“授之以鱼”为“授之以渔”。同时教师的思维方式和创新精神直接熏陶、指引着学生学术研究的方向和激情。教学与科研的矛盾和冲突在研究性教学过程中得以整合和缓解。

2 教学内容要不断更新

为解决粮食安全问题,作物栽培学长期以来一直以“高产”作为主要研究目标,教学内容亦以此为主线,随着温饱问题的解决,现代农业生产转变为“高产、优质、高效”,进入本世纪以来为“高产、优质、高效、生态、安全”并重。系统论、信息论、运筹学等原理和观点被运于指导栽培研究,研究对象、研究目标、研究领域、研究途径、研究方法、研究性质上等不断细化、深化,这要求作物栽培学内容要紧跟时代步伐,增加新的研究内容和研究重点,如作物群体质量指标、精确定量施肥技术、超高产栽培技术集成、抗逆栽培、轻简栽培、机械化栽培、信息化栽培等,以适应现代农业生产发展的需求[5]。因此,根据社会发展需求,开展教学研究,修订教学计划,更新教学内容,提高培养质量,是作物栽培学实施研究性教学的基础。

3 教学方式要直观互动

教学对象是学生,他们从高中直接升学,通常缺乏农业生产实践经验,对作物相应的生长发育和栽培技术等缺乏直观的印象,而传统的作物栽培学教学为“五个一”(一本教材、一本备课笔记、一张嘴、一支粉笔、一张试卷)模式[6],更多地注重系统知识的传授,强调理论知识的记忆、模仿和练习,易导致学生丧失学习兴趣和动力,死记硬背,不利于学生创新能力的培养。研究性教学突破传统的教学模式,利用幻灯、投影、录相、动画等媒介,将传统的言语表述,通过现代教育技术形象、直观、生动地表达出来。如讲授玉米的生长发育时,以一系列的图片和动画来描述生长过程,学生易于理解;通过表格、公式等来描述雌雄穗发育和叶龄指数、叶片和根系的同伸关系,学生可以直观了解相应知识,易引发学生由感性认识进入理性思考[7]。教学方法变灌输式为启发式、互动式、问题导向式教学,发挥学生的主动性,培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力,鼓励学生进行独立观察、独立思考,变被动为互动,调动学生积极性,变封闭为开放,培养学生的设计思想、开拓意识和创新能力,全面提高学生的理论水平和实践能力[8]。

4 教学评价要注重过程

教学评价是依据教学目标对教学过程及结果进行价值判断并为教学决策服务的活动,是全面提高教学质量的需要,是推进教学改革的巨大动力,任何教学改革都需要一套完整的教学评价制度[9]。教学评价一般包括对教学过程中教师、学生、教学内容、教学方法手段、教学环境、教学管理诸因素的评价,但主要是对学生学习效果的评价和教师教学工作过程的评价。传统的教学评价主要以结论性评价为主,通过一张试卷将课程重点进行综合,以此来考核学生掌握课程的程度。这易导致学生平时不学,在考试前通过教师所讲重点进行突击学习,死记硬背,起不到教育的初衷。因此,研究性教学要获得认可,必须要有相应配套的评价机制。

作物栽培学研究性教学旨在培养学生的对作物栽培学的兴趣、能力及综合运用所学知识解决实际问题的能力,其重点是教学过程而不是教学结果。研究和实践表明,作物栽培学进行研究性教学是时代发展的需要,亦是培养创新型农业人才的必由之路。作物栽培学实施研究性教学,按照培训目标创新教学理念,更新教学内容,改变教学模式,调整教学评价,理论知识传授和实践能力培养并重,提高教育质量,提升学生综合素质,增强学生的就业竞争力,为我国农业的发展作出应有的贡献。

参考文献

[1] 凌启鸿,张洪程.作物栽培学的创新与发展[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2002.

[2]杨文钰.作物栽培學的教学改革初探[J].高等农业教育,1999.

[3] 于振文.新世纪作物栽培学与作物生产的关系[J].作物杂志,2003.

[4] 汪劲松,彭方雁,汪蕙,等.实施研究型教学推进创新性教育[J].中国高等教育,2003.

[5] 杨文钰,屠乃美.作物栽培学各论 南方本[J].中国农业出版社,2003.

[6] 朱新开,郭文善,李春燕.作物栽培学课程组合式教学模式的探索与实践[J].科技创新导报,2009.

[7] 马凤鸣,马国巍,石振.作物栽培学讲授思路和方法的探索[J].高等农业教育,2008.

[8] 李向东,孙学振,贺明荣,王空军,史春雨.作物栽培学课程教学改革的理论与实践[J].高等农业教育,2005.

作物栽培学复习测试题 篇4

第一节 概 述

一、玉米生产的国民经济意义

1．适应性广，产量潜力大。从赤道到北纬约50º、南纬约42º，从平原至海拔3800m高原均有种植。C4植物，增产潜力大，世界高产记录：春玉米23222kg／hm2(Warsow，1985)，夏玉米为16444kg／hm2(李登海，1989)，居禾谷类之首。

2．发展畜牧业的优良饲料。子粒和秸秆都是畜牧业发展的支柱饲料。3．营养丰富。以玉米为原料可加工100多种美味主、副食品。

4．重要的工业原料。以玉米子粒及其副产品为原料加工的工业产品达2000多种。5．综合利用价值高。玉米穗轴、苞叶等都能综利用合。

二、玉米的分类

(一)子粒特征分类 1．硬粒型

亦称硬粒种或燧石种。果穗多为圆锥形，子粒坚硬饱满，平滑，有光泽。子粒顶部和四周胚乳均为角质淀粉，仅中部有少量粉质淀粉。角质胚乳环生于外层，故子粒外表透明，多为黄色。品质较好，适应性强，成熟较早，产量低较稳定。

2．马齿型

亦称马牙种。果穗多呈圆柱形，子粒扁平呈方形或长方形。角质胚乳分布于子粒两侧，中央和顶部为粉质胚乳，成熟时顶部失水干燥较快，故子粒顶部凹陷如马齿状。多为黄白两色，不透明，品质较差。植株高大，需肥水较多，产量较高。

3．半马齿型

亦称中间型。子粒顶端凹陷不明显或呈乳白色的圆顶，角质胚乳较多，种皮较厚，边缘较圆。植株、果穗的大小、形态和子粒胚乳的特性都介于硬粒型与马齿型之间，子粒的颜色、形状和大小具有多样性，产量一般较高，品质比马齿型好，是各地生产上普遍栽培的一种类型。

4．糯质型

亦称蜡质型。胚乳全部为角质淀粉组成，子粒不透明，坚硬平滑，暗淡无光泽如蜡状，水解后易形成胶粘状的糊精。蜡质型玉米的胚乳，遇碘呈褐红色反应。此种最早发现于我国，主要作为鲜食或食品玉米。

5．爆裂型

亦称爆裂种。果穗较小，穗轴较细，子粒小而坚硬，粒形圆或子粒顶端突出，胚乳几乎全为角质淀粉。子实加热时，由于淀粉粒内的水分遇到高温，形成蒸汽而爆裂，子粒胀开如花。爆裂后的子粒的膨胀系数达25—45倍。按子实形状可分为两类：一类为米粒形，子粒小如稻米状，顶端带尖；一类为珍珠形，子粒顶部呈圆顶形如珍珠。

6．粉质型

又名软质种。果穗和子粒外形与硬粒种相似，但子粒无光泽。子粒胚乳完全由粉质淀粉组成，或仅在外层有一薄层角质淀粉。子粒乳白色，内部松软，容重很低，容易磨粉，是制造淀粉和酿造的优质原料。

7．甜质型

亦称甜质种(甜玉米)。乳熟期子粒含糖量为10％一18％，高达25％，比普通玉米高2～4倍。多鲜食、做蔬菜或制罐头。成熟时子粒的淀粉含量只有20％左右，脱水后表现凹陷，使种子皱缩，坚硬呈半透明状。胚乳多为角质，胚大。

8．有稃型

亦称有稃种。子粒包于长稃内(颖片和内外稃的变型)，有的具芒。子粒坚硬，角质胚乳环生外层，有色泽，具有各种颜色和形状。植株多叶，雄花序发达，常有着生子粒的现象，高度自交不孕，是一种原始类型，很少栽培，可作饲料。

9．甜粉型

亦称甜粉种。子粒上半部为角质胚乳，下半部为粉质胚乳。

(二)生物学特性分类

1．生育期分类

根据玉米的生育期长短可分为早熟、中熟和晚熟三类(表4—1)。玉米生育期的长短，随环境不同而改变。一般日照加长、温度变低时生育期加长。反之，则生育期缩短。因此，生态条件和地域习惯不同，在品种的熟期划分上也有一定的差异。一般我国北方的同一熟期划分的玉米生育期天数相对长于南方。

（1）早熟种：春播生育期70-100天（要求积温2000-2200℃）14-17片叶，千粒重150-250克，夏播生育期70-85天。

（2）中熟种：春播生育期100-120天（积温2300-2600℃）18-20片叶子，千粒重200-300克，夏播生育期85-95天。

（3）迟熟种：春播生育期120-150天（积温2600-2800℃）22-25片叶，千粒重300克左右，夏播生育期96天以上。

2．株型分类

植株茎叶角度和叶片的下披程度将玉米分为紧凑型、平展型和半紧凑型三种类型。

(1)紧凑型。表现为果穗以上叶片直立、上冲，叶片与茎秆之间的夹角小于30度。植株中部叶片比较长，而上部和下部叶比较短。紧凑型玉米群体的透光性能较好，对光能的利用率高，特别适合于高密度种植，具有较高的群体生产潜力，是目前高产玉米的主要类型。

(2)平展型。表现为果穗叶以上叶片平展，叶尖下垂，叶片与茎秆夹角大于45度。植株上部叶片较长，下部叶片较短，个体粗壮，群体透光性能差，不宜高密度种植。

(3)半紧凑型。株型介于紧凑型和平展型之间。(三)其他分类

按播种季节：分为春玉米、夏玉米、秋玉米、冬玉米。

按玉米利用途径和经济价值：分为高油玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、优质蛋白玉米、青饲青贮玉米、高淀粉玉米、笋玉米等。

按玉米对环境适应性：分为抗旱品种、耐涝品种、耐瘠薄品种、耐肥品种、耐高温品种、耐低温品种等。

三、玉米生产概况

(一)世界玉米生产概况

1．玉米的起源

据考古研究，玉米主要起源于中南美洲，栽培历史约有5000年。我国是糯玉米的起源地。2。世界玉米的分布

玉米是世界上分布较广的作物之一。从地理位置和气候条件看，世界玉米集中产区主要分布在北半球温带地区。以北美洲的种植面积最大，亚洲、非洲和拉丁美洲次之。

世界3大玉米带：

第一是美国玉米带，它包括12个州；

第二是中国玉米带，包括东北、华北两大平原和西南山区半山区；

第三是欧洲玉米带，包括多垴河流域的法国、罗马尼亚、南斯拉夫、德国和意大利等国家。

3。玉米生产基本情况 全世界玉米种植面积1.4亿hm2；总产量6亿t。1995—2001年的资料，玉米主要生产国家的播种面积和总产量排名次序如下：

种植面积较大的前10个国家：美国(2756～2821万hm2)、中国(2124～2270万hm2)、巴西(1254万—1271万hm2)、墨西哥(743万～761万hm2)、印度(595万—605万hm2)、南非(371万—374万hm2)、罗马尼亚(291万～298万hm2)、阿根廷(222万—250万hm2)、南斯拉夫(164万～182万hm2)、法国(171万～173万hm2)。

总产量较高的前10个国家：

美国(20616万—21930万t)、中国(9850万—10829万t)、巴西(2888万～3017万t)、墨西哥(1596万—1 684万t)、法国(1282万—1386万t)、阿根廷(935万—1147万t)、印度(936万—988万t)、罗马尼亚(856万～922万t)、南非(655万～766万t)、南斯拉夫(596万～598万t)。

种植面积在150万hm2以上的单产较高的国家：

法国(7432～7915kg／hm2)、美国(7439—7740kg／hm2)、中国(4632～4753 kg／hm2)、阿根廷(4134～4471 kg／hm2)、南斯拉夫(3279～3699k8／hm2)。

4．世界玉米发展前景

20世纪80年代以来，世界玉米的利用逐步有粮食作物转变为以饲料和工业原料为主的兼用作物（粮-经-饲三元结构）。今后，随着世界人口的不断增长，人均耕地逐年减少，畜牧业和玉米工业的发展，对玉米的需求量将进一步增加。

世界玉米生产的总趋势是面积稳定，单产不断增加。采用现代科技和先进的管理手段，努力提高玉米品质和单产是今后玉米生产的主攻方向。

今后世界玉米提高单产主要措施有：

一，培育和推广高产、抗逆性强、适应性广的优质杂交种；

二，增加施肥投入和科学施肥，发展混合肥料和高效复合肥料，重点考虑化肥与有机肥的配合问题；

三，迅速推广少耕法和免耕法，扩大面积；

四，系统工程及模式化栽培技术将进入实用阶段。如美国开发的CERES—MAIZE模型；玉米“专家系统” 等的推广应用。

(二)中国玉米发展概况 1。中国玉米的分布。

我国幅员辽阔，玉米的分布极广。东自台湾和沿海各省，西至新疆及西藏高原，南自北纬18度的海南岛，北至北纬53度的黑龙江黑河地区都有栽培。但主要分布在从黑龙江经吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西，转向四川、贵州、云南和广西的12个省(自治区)，形成从东北到西南的一个弧形玉米带。玉米带面积和总产量占全国的80％以上。东北和华北是在平原上种植玉米，其他约65％的玉米分布在丘陵坡地上。

2。中国玉米种植区划（表4—2）。可划分为6个玉米区：

Ⅰ．北方春播玉米区（除运城、临汾盆地以外的山西所有地区属于此区）； Ⅱ．黄淮海平原夏播玉米区（运城、临汾盆地属于此区）； Ⅲ．西南山地玉米区； Ⅳ．南方丘陵玉米区； V．西北灌溉玉米区；

Ⅵ．青藏高原玉米区。其中I、Ⅱ、Ⅲ主产区，占全国面积和总产80％，Ⅳ、V、Ⅵ为副产区，玉米种植面积和总产量均较少。

1、北方春播玉米区：主要包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏、河北北部、陕西北部、山西大部和甘肃的部分地区，是我国玉米的主产区之一。

2、黄淮平原春、夏玉米区，淮河秦岭以北的地区：主要包括河南、山东、河北、山西、江苏、安徽、陕西关中地区。是我国最大的玉米产区。

3、西南丘陵山地玉米区：秦岭以南我国西南部地区包括四川、云南、贵州、湖南、湖北、广西西部、陕西西部、甘肃南部等地区。是我国主要玉米产区之一。

4、南方丘陵玉米区：长江以南的大部地区包括广东、海南、福建、浙江、江西、台湾、江苏和安徽的南部、广西和湖南以及湖北的东部。以一年三熟为主，春、夏、秋都可种玉米，少数地区有冬玉米。

5、西北灌溉玉米区：包括新疆、甘肃、河西走廊，一年一熟春玉米为主。

6、青藏高原玉米区：包括青海和西藏，播种面积小，增产潜力大。

3。中国玉米生产概况

4。专用玉米优势区域布局规划

（一）优势区域布局原则

1．生态适宜。优势区域的生态条件符合《玉米栽培学》中划定的最适宜区或适宜区的指标要求。2．社会经济条件较好。一是商品量大、商品率高，养殖、加工转化和外销能力较强；二是生产布局相对集中，种植面积大，单产水平高；三是农业生产条件较好，农田基本建设和机械化水平相对较高。

（二）东北、内蒙古专用玉米优势区

1．区域特点。地处著名的“黄金玉米带”，是我国玉米大豆轮作区，土壤肥沃，光、热、水资源丰富且时空分布合理，与玉米生育期进程同步，玉米营养品质好，种植面积、产量占全国1／3以上，单产比全国高10%。玉米产量高，商品量大，商品率高。该区域是东北生猪主产区和东北肉牛、奶牛带，畜牧业发展潜力大，国家“十五”计划已经确定该区为畜牧业优先发展地区。区内大型玉米、畜产品加工企业集中，加工能力强，为玉米就地转化增值创造了条件。

2．主攻方向。一是控制玉米越区种植，降低玉米含水量，压缩第三、四积温带和东北西部、内蒙古东部连年干旱地区玉米种植面积，因地制宜地发展青贮玉米，实施玉米大豆轮作；二是培育与推广高产、抗逆性强的专用品种，提高玉米品质，大力推广旱作节水技术；三是实行专用玉米专收、专贮，提高玉米的商品质量；四是大力发展畜牧业、玉米加工业，提高玉米就地“过腹”、“过机”转化能力，将玉米优势变为畜产品优势和加工产品优势。

（三）黄淮海专用玉米优势区

1．区域特点。该区气候和农田基本条件较好，有效灌溉面积达50%以上，玉米生产水平较高，玉米播种面积、产量均占全国的33%以上。区内畜牧业和玉米加工业比较发达，地处中原肉牛带，拥有大型畜牧业生产、大中型饲料加工和大中型玉米加工企业，专用玉米需求量大，玉米就地加工转化能力强。交通便利，距南方销区近，为专用玉米尤其是饲料玉米的生产和销售提供了条件。

3．主攻方向。一是推广早熟高产专用的饲料及加工用品种，提高专用玉米的商品品质和加工品质；二是大力推广节本增效技术，从肥、水、病虫害防治等方面降低生产成本；三是发展饲料加工 4 和工业加工，延长产业链，增加附加值。

（四）主要措施

1．推广专用玉米品种。重点引进、选育、推广早熟、高产的专用品种，推进专用品种区域化种植，严格控制越区种植，改善玉米品质，提高商品玉米质量的一致性和稳定性。

2．提高玉米生产机械化水平。重点推广深松机、重型耙、精量播种机、覆膜机、联合收割机、灭茬机等大中型农机具及其配套设备。有组织地推进农机服务社会化，提高劳动生产效率，降低用工成本。

3．加强病虫害综合防治。合理轮作，东北推广玉米大豆轮作，黄淮海推广玉米与大豆、花生、棉花等轮作，减少玉米病虫害发生。推广生物（赤眼蜂等）防治技术。

4．推广平衡施肥技术。适当少施氮肥，增施磷、钾肥，大力推广测土配方施肥技术，提高肥料利用率。在专用玉米优先发展区建立专家平衡施肥系统，调整施肥模型，校对施肥系数，做到一地一卡一配方。同时，开展测土、配方、加工、供应、施肥一条龙的社会化服务，提高技术普及率和到位率。

5．建立标准化生产基地。加强农田基础设施建设，加快中低产田改造，增强综合生产能力；加强田间水利建设，扩大灌溉面积；发展旱作农业，实施沃土工程，培肥地力；推广节水灌溉、秸杆还田等技术。

6．推进专用玉米产业化经营。以专用玉米和畜产品加工企业为龙头，按照“公司＋农户”的模式，发展订单生产，形成产销衔接、利益联结的产业化经营机制，实现区域化布局，专业化生产，规模化种植，降低生产经营成本，提高竞争力。

（三）山西省玉米生产概况

1。山西玉米分布。山西省11个市、110个县级行政区划单位均有玉米分布，是山西省第2大粮食作物。

2。面积、总产、单产 3。山西省玉米种植区划 3.1 春播特早熟玉米区

包括大同市的新荣区、左云县，朔州市右玉县、山阴县、平鲁区，忻州市的神池县、五寨县、岢岚县、宁武县、静乐县、偏关县的高海拔地区。是全省玉米分布最少、单产最低的地区。

海拔高度1100～1300m，年平均气温3.5～5.5℃，≥10℃积温2095～2397℃，无霜冻期80～124d，安全生育期107～124d，只能种植80～90d的特早熟玉米，采用地膜覆盖可种植100d左右的中早熟玉米。

3.2春播早熟玉米区

包括大同市的天镇县、阳高县、大同县、南郊区全部，浑源县、广灵县、灵丘县、左云县的平川及周围丘陵，朔州市怀仁县、应县、山阴县的平川地区，忻州市繁峙县、五台县、代县等的高海拔丘陵区。玉米播种面积约12万hm2 左右。

海拔高度930～1100m，年平均气温5.6～7.0℃，≥10℃积温2600～2867℃，无霜冻期125～130d，玉米全生育期降水345.0～424.4mm，春旱严重，但多数玉米分布于水浇地上。

3.3春播中晚熟玉米区

包括忻定盆地，晋中市、吕梁市、太原市、阳泉市、长治市、晋城市全部及临汾市的东西丘陵地区。玉米播种面积约45万hm2，又分为六个亚区。

3.3.1忻定盆地丘陵中熟玉米亚区

包括忻州市的忻府区、原平市、定襄县、五台县、代县等县（市）的盆地及沿盆地周围的半丘陵地区。玉米播种面积约10万hm2。

海拔高度790—860m，年平均气温8.0～9.0，≥10℃积温2600～2867℃，无霜冻期145～155d，全生育期降水量337.2～400mm，玉米多分布于水浇地。种植制度为不稳定两年三熟制。

3.3.2晋西黄土丘陵中熟玉米亚区

包括忻州市的河曲县、保德县，吕梁市的兴县、临县、岚县、方山县、柳林县、离石区、石楼县、交口县全部，交城县、文水县的高海拔地区，临汾市的永和县、隰县、乡宁县、大宁县、吉县等。玉米播种面积约6.7万hm2。

海拔高度1000～1210m，年平均气温8.0～10.0℃，无霜冻期145～165d，≥10℃积温3100～3400℃。该亚区耕作制度基本为一年一熟制。

3.3.3晋东太行丘陵中熟玉米亚区

包括阳泉市郊区、平定县、盂县，晋中市的寿阳县、昔阳县、榆社县、左权县、和顺县的全部，榆次区、太谷县的部分丘陵山区。玉米播种面积约5万hm2。

海拔750—1200m地区，年平均气温8.8～10.4℃，无霜冻期125～147d，≥10℃积温2742.1～3245.5℃。

3.3.4上党盆地及太行丘陵中晚熟玉米亚区

包括长治市郊区、长治县、潞城市、黎城县、屯留县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、长子县、壶关县、平顺县，晋城市陵川县、高平市、泽州县，临汾地区安泽县、古县等高海拔丘陵区。玉米播种面积16.7万hm2。

海拔高度660～1100m，年平均气温7.9～11.7℃，无霜冻期125～170d，≥10℃积温2943.5～3687.8℃,玉米生育期内降水306.4～510.8mm。

3.3.5太岳、中条丘陵春播晚熟及夏播特早熟玉米亚区 包括晋城市泽州县、阳城县、沁水县，还有运城市的垣曲县、临汾市的翼城县、安泽县等县（市）的全部或部分地区。玉米播种面积约4万hm2，是春播中晚熟区中最小的一个亚区。

玉米分布于海拔600～1200m地区，年平均气温9.4～11.7℃，无霜冻期165～178d，≥10℃积温3200～3700℃,玉米生育期间降水量500mm左右。本区为春、夏玉米兼种区。

3.3.6晋中盆地春播晚熟及夏播特早熟玉米亚区

包括太原市尖草坪区、小店区、晋源区、清徐县，晋中市的榆次区、太谷县、祁县、平遥县、介休市、灵石县，吕梁市交城县、文水县、汾阳市、孝义市等县（市、区）的平川及盆地周围的浅阶地和半丘陵地区。种植面积6.7万hm2，为本省玉米主要产区之一。

海拔高度750—900mm，年平均气温9～10.5℃，无霜冻期160～165d，≥10℃积温3176～3478℃（80%保证率），玉米生育期间降水量340～410mm，常出现春旱。

本亚区冬小麦面积大且产量高而稳定，麦收后可复播生育期90天以内的夏大豆、夏谷子及绿豆等，为典型的两年三作区。本亚区是春播晚熟与夏播特早熟玉米兼种区。

3.4夏播中早熟玉米区

包括临汾地区的盆地区和运城地区，80%为夏播玉米，玉米播种面积约13.3hm2，约占全省玉米面积的16.7%。本区分为两个亚区。

3.4.1临汾盆地夏播玉米亚区

该亚区位于吕梁山和太岳山之间，北起灵石口，南至稷王山。包括临汾市的尧都区、霍州市、洪洞县、襄汾县、曲沃县、侯马市、翼城县、浮山县、运城市的新绛县、绛县，稷山县、万荣县、河津市等县（市）的全部或部分地区。

海拔高度389.3～584.5m，无霜冻期170～190d，≥10℃积温3900～4100℃，夏玉米生育期间降水量300～370mm。种植制度为一年两熟，以麦后套种或直播玉米较为常见，套种采用中熟品种，直播采用中早熟品种。

3.4.2运城盆地夏播玉米亚区

该亚区包括盐湖区、闻喜县、夏县、临猗县、万荣县、永济市、芮城县、平陆县、垣曲县等县（市）的全部或部分地区。

海拔高度300～500m，无霜冻期180～210d，年平均气温11.9～14.2℃，≥10℃积温3700～ 6 4400℃，夏玉米生育期间降水量300～350mm。该亚区种植制度为一年两熟，90%以上为夏播玉米，以麦后复播为主。

第二节 玉米栽培的生物学基础

一、玉米的生育进程

(一)玉米的一生

从播种到新的种子成熟为玉米的一生。它经过种子萌动发芽、出苗、拔节、孕穗、抽雄开花、吐丝、受精、灌浆直到新的种子成熟，才能完成其生活周期。

(二)玉米的生育阶段

1．苗期阶段(播种至拔节)是以生根、长叶、茎节分化为主的营养生长阶段。一般春玉米约35d，夏玉米20～30d。本阶段的生育特点是茎叶生长缓慢，根系发展迅速。为此，田间管理的中心任务是促进根系发育，培育壮苗，达到苗足、苗齐、苗壮的要求，为玉米生产打好基础。

2．穗期阶段(拔节至开花)是由营养生长转向营养生长与生殖生长并进的时期，是决定穗数、穗的大小、可孕花数的关键时期，奠定结实粒数的基础。一般历时27～30d。本阶段的生育特点是茎节间迅速伸长，叶片增大，根系继续扩展，干物质迅速增加。同时，雄雌穗迅速分化，是玉米一生中生长发育最旺盛的阶段，也是田间管理最关键的时期。为此，田间管理的中心任务是促进中、上部叶片增大，茎秆粗壮敦实，以达到穗多、穗大的丰产长相。

3．花粒期阶段(开花至成熟)此期经历时间，早、中、晚熟品种30～40～50d。这个阶段的生育特点是以生殖生长为中心，经过开花、受精而进入子粒产量形成阶段。此期主要功能叶片是植株的中、上层叶片，是决定粒数和粒重的重要时期。为此，这一阶段田间管理的中心任务是保护叶片，提高光合强度，促进粒多和粒重，达到丰产。

(三)生育期和生育时期

1．生育期

是玉米从播种至成熟的天数。生育期长短与品种、播种期和温度等有关。一般早熟品种或温度较高情况下生育期短，反之则长。

玉米不同品种生育期长短相差很大，最早熟的品种只有55～65天，最晚熟的品种长达160～200天，一般在100～135天。山西省不同生态区玉米生育期长短不一致，北部春播特早熟区75—90天；北部春播早熟区一般在90～115天，中部中晚熟区一般在110～135天，南部夏播中早熟区在90～105天。

2．生育时期

在玉米一生中依据玉米植株形态学上的变化可划分为若干个时期，称为生育时期。（1）出苗期 指幼苗的第一片叶出土，苗高2～3厘米的日期。

（2）拔节期 以玉米雄穗生长锥进入伸长期为拔节的主要标志，植株有6～7个展开叶片，叶龄指数约为30%左右。

（3）大喇叭口期 植株外形是果穗叶及上下两片叶大部伸出，约有12～13展开叶，内部雌穗正处于小花分化期，叶龄指数约为60%，距抽雄穗10天左右。

(4)抽雄期 雄穗主轴露出顶叶3～5厘米，营养生长基本结束，雄穗分化已经完成。(5)开花期 雄穗主轴小穗花开花散粉的日期，此时雌穗的分化发育接近完成。

(6)吐丝期 雌穗花丝从苞叶伸出2厘米左右的日期。正常情况下，抽丝期与雄穗开花期同时或迟1～2天。

7（7）成熟期 籽粒变硬，呈现品种固有的形状和颜色，并见胚位下方尖冠处出现黑色层。

二、玉米营养器官的形态特征与建成

(一)根的形态与功能

1．根的种类 玉米根系是须根系，由胚根和节根组成。2．根的生长与分布

（1）根的伸展方向。玉米根在土壤中的伸展方向与根的种类及生育时期有关。胚根从伸出到衰亡都是直向伸长，各层节根都呈辐射状倾斜伸长。拔节后节根伸展方向发生明显变化，由斜向伸长转为直向伸长。

（2）玉米根在土壤中分布。不同生育时期不同。

苗期根系分布在0～40cm土层中，其中0～20cm土层根量占该期总根量的90％左右；

拔节期根的入土深度可达100cm，其中0～40cm土层根量占该期总根量的90％左右；

至开花期，根系入土深度可达160cm，0～40cm土层根量占该期总根量的80％左右；

至蜡熟期，根系入土深度可达180cm，0～40cm根量占该期总根量的55％左右，40～180cm土层根量占45％左右。

（3）玉米根系在不同土层深度对养分的吸收能力。据研究，大喇叭口期，10～20cm土层中根·系吸收32P的活力最强，占标记土层吸收32P总量的90％；至乳熟期吸收活跃层下移到20～40cm。

（4）指导施肥的意义。玉米的主体根系分布在0～40cm土层中，随着生育期的推迟，后期深层根量增加。在生产中，基肥深施有利于根系的吸收，若是追施化肥，则以深施10cm以上和距离植株10cm较为合适。

3．根的功能。（1）吸收养分和水分。通过根毛来进行。根系吸收的无机盐，一部分通过导管输送到植株各部分。（2）支持植株（3）合成作用。合成复杂的有机物质，如氨基酸。

(二)茎的形态与功能

1．茎的发生

胚中就已有5～7个节间未伸长的茎。盾片是第一叶，其着生处是茎的第一节，胚芽鞘是第二叶，其着生处是茎的第二节。下胚轴是第一节间，中胚轴是第二节间。

习惯将出苗后中胚轴伸长的部位叫做“根颈”(地中茎)。胚芽鞘着生处叫做胚芽鞘节，第一完全叶着生位置叫做茎节第一节。胚芽鞘与主茎之间的第一个节间，叫第一节间，余者节位依次类推。

2．茎的形态与生长（1）玉米茎的高度。因品种、土壤、气候和栽培条件不同有很大差异。低于2m的为矮秆型，2．7m以上的为高秆型，2-2．7m的为中秆型。生产上采用的杂交种一般植株为中矮秆型。

（2）节数。15—24个节，其中3—7个茎节位于地面以下。第1～4节较紧密，节间很短，仅0．1～0．5cm，从第5节间开始伸长。节间的粗度由茎基部向顶端节间粗度逐渐变细；而节间长度从茎基部到顶端逐渐变长。

玉米茎节数目至拔节期已经形成。拔节后则主要是由居间分生组织增长，使节间不断伸长。各节间伸长的顺序是从下向上逐渐进行。至雄穗开花期，茎的高度不再增加。玉米的维管束无次生形成层，不能进行次生增粗生长，但可以借助初生分生组织进行增粗，使茎加粗。玉米茎秆的增长速度，一般小喇叭口期以前增长速度慢；从大喇叭口期到抽雄期增长速度最快；从抽雄到开花期，增长速度减慢。

3．茎的功能。（1）运输水分和养分（2）支撑叶片，使之均匀分布，便于光合作用的进行。（3）贮藏养分，后期可将部分前期贮存的养分转运到子粒中去。（4）果穗发生和支持器官。

4。玉米茎的结构功能特点。（1）具有向光性和负向地性，当植株倒伏后，它又能够弯曲向上生长，使植株重新站起来，减少损失。（2）玉米茎秆多汁，髓部充实而疏松，富含水分和矿物质。（3）茎的基部节上的腋芽长成的侧枝称分蘖。一般情况下，分蘖结穗的经济意义不大。但许多青饲 8 玉米具有多分蘖是青体高产的特征。

(三)叶的形态与功能

1．叶的形态特征

（1）玉米叶的组成。玉米完全叶由为叶鞘、叶片、叶舌、叶环（叶枕）四部分组成。叶鞘包着节间，有保护茎秆和贮藏养分的作用。叶片着生于叶鞘顶部的叶环之上，是光合作用的主要器官；叶片中央纵贯一条主脉，主脉两侧平行分布着许多侧脉；叶片边缘带有波状皱纹。玉米叶舌着生于叶鞘和叶片交接处，紧贴茎秆，有防止雨水、病菌、害虫侵入叶鞘内侧的作用。

玉米多数叶片正面有茸毛，只有基部第1—6片叶(早熟种少，晚熟种多)是光滑无毛的，这一特征可以作为判断玉米叶位的参考。如：

5光6毛 6光7毛

（2）玉米叶片数量。着生在茎节上，互生排列。一生中主茎出现的叶片数目因品种而不同，早熟品种通常为14～16片，中熟品种17～19片，晚熟品种20—24片。

（3）玉米叶片的解剖特征。

玉米叶片的横断面可分为表皮、叶肉及维管束。叶子的上下表皮都布满气孔。上表皮每平方厘米约有5600个气孔，下表皮约有8000个。

上表皮还有一些特殊的大型细胞，称运动细胞。这些细胞壁薄，液泡很大，有控制叶面水分蒸腾的作用。

在表皮以为叶肉组织，由薄壁细胞组成。叶肉维管束有特别发达的维管束鞘。维管束鞘细胞内含许多特殊化的叶绿体，这是C4作物的重要特征。

(4)各叶面积在植株上分布。玉米一生主茎各节位叶面积的大小因品种而异。但所有品种各叶面积在植株上分布都是中部最大。一般果穗叶及其上下叶(棒三叶)叶片最长、最宽，叶面积最大，单叶干重最高。这种叶面积分布有利于果穗干物质的积累。

2．叶的分组与功能 玉米全株叶片可根据着生节位、特征和生理功能划分为四组：(1)基部叶组（根叶组）。一般着生在地下稍许伸长的茎节上。是从出苗至拔节期逐渐伸展形成的。叶片光合产物主要供给根系生长。

(2)下部叶组（茎(雄)叶组）。着生在地面以上的数个茎节上。是从拔节期至大喇叭口期(雌穗小花分化)伸展形成的。叶片光合产物主要供给茎秆，其次满足雄穗生长发育的需要。

(3)中部叶组（穗叶组）。着生在果穗节及其上下几个茎节上。是从大喇叭口期至孕穗期伸展形成的。叶片光合产物主要供给雌穗生长发育。

(4)上部叶组（粒叶组）。着生在雄穗以下几个茎节上。是从孕穗至开花期伸展形成的。叶片光合产物主要供给子粒生长发育。

3。“生长中心”与“供长中心叶”。

（1）“生长中心”。玉米在某一时期形成的叶片，为建成特定器官奠定了基础，也就形成了不同节位叶片之间大体上的分工。玉米在某一生育时期的主要生长器官，可称之为“生长中心”(如根、茎、穗、粒等器官)，（2）“供长中心叶”。为生长中心器官提供光合产物的主要叶片，可称之为“供长中心叶”(如根、茎、穗、粒叶组等)。

通过观察叶片的伸展过程，判断玉米的生长时期，掌握生长中心，从生长中心着眼，从供长中心叶入手，采取相应的调控措施，达到高产之目的。

三、玉米生殖器官的形态特征与建成

(一)花序的形态与分化过程

玉米是雌雄同株异位、异花授粉作物，天然杂交率95％以上。1．雄花序

又称雄穗，圆锥花序，着生于茎秆顶端。由主轴、分枝、小穗和小花组成。主轴有4—11行成对小穗。主轴中、下部有15—25个分枝，上有2行成对小穗。

(1)雄小穗构成 每对雄小穗中，一为有柄小穗，位于上方，一为无柄小穗，位于下方。每个雄小穗基部两侧各着生一个颖片(护颖)，两颖片间生长两朵雄花。每朵雄性花由一片内稃(内颖)，一片外稃(外颖)及3个雄蕊组成(图4—3)。每个雄蕊的花丝顶端着生一个花药。1个正常雄穗，能产生1500万～3000万个花粉粒。

(2)雄花开花特点

玉米雄穗抽出2—5d开始开花。顺序是从主轴中上部开始，然后向上向下同时进行。各分枝的小花开放顺序同主轴。一个雄穗从开花到结束，一般需7～10d，长者达11～13d。天气晴朗时，以上午开花最多，下午显著减少，夜间更少。

玉米雄穗开花的最适温度是20—28℃，温度低于18℃或高于38℃时，雄花不开放。开花最适相对湿度为65％～90％。

2．雌花序

雌花序又称雌穗，肉穗花序，受精结实后即为果穗。（1）玉米雌穗结实特点是：

1）腰穗性。雌穗由茎秆中部叶腋中的腋芽发育而成，果穗位于茎秆腰部（中部）。

2）潜在的多穗性。玉米除上部4～6节外，全部叶腋中都能形成腋芽，地上节上的腋芽进行穗分化到早期阶段停止，不能发育成果穗，只有上部1—2个腋芽正常发育形成果穗。

3）主茎结实性。推广品种的基部节(地下节)的腋芽不发育或形成分蘖，但分蘖一般不能成穗。玉米的果穗为变态的侧茎，果穗柄为缩短的茎秆，节数随品种而异，各节着生1片仅具叶鞘的变态叶即苞叶，包着果穗，起保护作用。

(2)果穗的构成。由穗轴和雌小穗构成。穗轴白色或紫红色，重量占果穗总重量的20％～25％。穗轴节很密，每节着生两个无柄小穗，成对排列。每小穗内有两朵小花，上位花结实，下位花退化，故果穗上的行粒数为偶数，一般为12～18行，亦有8～30行的。每穗粒数有200～800粒或更多些，一般多为300—500粒。果穗的粒行数、行粒数和穗粒数的多少，均因品种和栽培条件而异。

(3)雌小穗构成。基部两侧各着生一个革质的短而稍宽的颖片(护颖)，颖片内有两个小花，其中一个退化的小花，仅留有膜质的内外稃(颖)和退化的雌、雄蕊痕迹。另外一个结实小花，包括内外稃(颖)和一个雌蕊及退化的雄蕊。雌蕊由子房、花柱和柱头组成(图4—4)。通常将花柱和柱头总称为花丝。花丝顶端分叉，密布茸毛分泌黏液，有黏着外来花粉的作用，花丝任何部位都有接受花粉的能力。

(4)雌穗的吐丝与授粉。雌穗一般比同株雄穗开始开花晚2—5d，亦有同时开花的。一个雌穗从开始抽丝到全部抽出，需5—7d。花丝长度15—30cm，若长期得不到受精，可延长至50cm左右。同一雌穗上，一般位于雌穗基部往上1／3处的小花先抽丝，然后向上下伸展，顶部小花的花丝最晚抽出，当粉源不足时，易发生顶部花丝得不到授粉而造成秃顶的现象。有些苞叶长的品种，基部花丝要伸得很长才能露出苞叶，抽丝很晚，也影响授粉，造成果穗基部缺粒。所以开花后期人工辅助授粉很重要。

玉米雄花序的花粉传到雌穗小花的柱头上叫授粉。微风时，散粉范围约1m，风力较大时，可传播500—1000m。花粉落到花丝在适宜条件下10min即发芽，30min形成花粉管。2h左右，花粉管进入子房，抵达胚乳，进行双受精。从花丝接收花粉到受精结束一般需要18～24h，从花粉管进入子房至完成受精作用需2～4h。花丝在受精后停止伸长，2～3d变褐枯萎。

3．雄、雌穗分化进程

玉米雄、雌穗的分化与形成，是个连续发育的过程。根据变化过程中形态发育特点，均可分为生长锥未伸长期、生长锥伸长期、小穗分化期、小花分化期和性器官发育形成期等5个时期。

(二)种子构造及其形成 1．种子的形态结构 玉米种子实质上是果实(颖果)，习惯称之为种子或子粒。其形态、大小和色泽多样。一般千粒重为200～300g，小的仅为50g，大的可在400g以上。

种子的颜色有黄、白、紫、黑、花斑等色。我国最常见的为黄色与白色两种。每个果穗种子占果穗干重的百分比(出粒率)75％—85％。玉米的种子由种皮、胚乳和胚3个主要部分组成(图)。

2。“尖冠”与黑色层。

（1）尖冠。在种子与穗轴的连接部分有一尖形的果柄(称为“尖冠”)。它使种子附着在穗轴上，果柄与种皮相连，在植物学上是穗轴的一部分。

（2）黑色层。脱粒时，果柄常常留在种子上，种子去掉果柄后，可看到胚的黑色覆着物，称为黑色层。出现黑色层是种子生理成熟的主要标志之一，是完熟期的标志。

五、玉米生长发育与生态条件

(一)玉米对光照的要求

1．玉米对光照强度的要求 玉米是喜光作物，属于C4植物。与水稻、小麦等C3作物相比玉米光饱和点较高。小麦和水稻等C3植物，光合有效辐射(波长在400～700nm范围内的光辐射)为800—1 000μmol/(m2·s)时，即达到光饱和点，试验证明玉米在光合有效辐射达到2000μmol/(m2·s)时，也未曾测得光饱和点(图4—8)。

一般来说，属C3植物的小麦和水稻在正常充分的光照条件下净光合强度(CO2)为15～30μmol/(m2·s)，而玉米净光合强度(CO2)则可以达到30～60μmol(m2·s)。玉米在高光强下表现出高光效的特点。其原因之一是在自然充分光照条件下，基本不存在光抑制。玉米的高光饱和点和高光合速率有利于有机物质的积累和子粒产量的形成，从而表现出较高的物质生产和产量水平。

2．玉米对光照时数的要求

属于短日照作物。玉米保证正常的生长发育，一般要求日照时数播种至乳熟每天至少为7～9h，乳熟至成熟每天要大于8h。

在引种时要特别注意品种对光照时数的要求。一般我国南方玉米品种向北方引种时，往往由于日照时数长和温度低造成生育期延迟，植株高大，叶数增加。北方的品种向南方引种时，结果相反。但这种反应还因品种的特性而异。

(二)玉米对温度的要求

1．玉米全生育期对温度的要求 玉米原产于热带，在系统发育过程中形成了喜温的特性。玉米的生物零点温度为10℃，在整个生育期间只有达到品种要求的一定的有效积温才能正常生长发育达到成熟。

2．玉米各生育阶段对温度的要求(1)播种-出苗

种子发芽要求最低温度为6—7℃，春玉米的最适温度为10～12℃。土壤5～10cm温度稳定在10℃以上的时期作为春播玉米的适宜播期。

(2)出苗至拔节

玉米出苗适宜温度为15～20℃，土壤温度在20～24℃时，对根系生长有利。当地温下降到4．5℃时，根系生长完全停止。玉米苗期对低温有一定的抵抗能力。幼苗在—2～—3℃时，虽然会受到伤害，但及时加强管理，或低温持续时间短，气温回升快，植株还可恢复生长，对产量不会有显著影响。

(3)拔节至抽雄

春玉米日均温18℃时开始拔节。拔节至抽雄期的生长速度在一定范围内与温度成正相关。穗期在光照充足，水分、养分适宜的条件下，日平均温度为22～24℃时，既有利于植株生长，也有利于幼穗发育。

(4)抽雄至授粉

花期要求日均温26～27℃，此时空气湿度适宜，可使雄、雌花序开花协调，授粉良好。低于18℃时，不利于开花授粉。当温度高于32—35℃，空气湿度接近30％，土壤田间持水量低于70％时，雄穗开花持续时间缩短，雌穗抽丝期延迟，而使雌雄花序开花间隔时间拖长，易造成花期不能相遇。同时由于高温干旱，花粉粒在散粉后1～2h内即迅速失水(花粉含60％水分)，甚至干枯，丧失发芽能力。花丝也会过早枯萎，寿命缩短，严重影响授粉，造成秃顶、缺粒。遇上述情况，应及时浇水提高土壤湿度，改善田间小气候，减轻高温干旱的影响。

(5)授粉至成熟

此期最适宜于玉米生长的日平均温度为22～24℃。在此范围内，温度越高，干物质积累越快，千粒重越大。当温度低于16℃，玉米的光合作用降低，淀粉酶的活性受到抑制，影响淀粉合成、运输和积累，导致粒重降低，影响产量。

六、玉米的物质生产与产量形成

(一)光能利用及其限制因素

1．玉米光能利用率和产量潜力 玉米光合作用以有机物质的形式贮存的化学能只占总辐射的5．2％。但在自然生产条件下，玉米群体的光能利用率低于1％，部分玉米高产田能达到3％左右。由此可见，提高光能利用率的潜力相当大。

2．限制光能利用的因素

(1)漏光损失。低产田较多的光漏射到地面上，这种漏光占全部入射光的20％～50％。(2)光分布不合理。由于群体过大或使用的品种茎秆高，叶片宽大，茎叶夹角大，互相遮阳，限制了光在群体内部的透射和均匀分布，下部叶片处于光补偿点以下，因而整个群体的光能利用率低。

(3)基因型光合能力的限制。玉米品种之间光合能力有很大差别，最高与最低者可相差50％左右。叶绿素含量高、叶片含氮量高、比叶重大的，光合速率就高。

(4)不良的环境条件的限制。如温度过低或过高，水分亏缺与渍涝，无机营养缺乏或失衡等都会导致光能利用率低，产量下降。

(二)光合特性与物质生产

1．玉米的光合特征

（1）玉米的光合作用由维管束鞘细胞和叶肉细胞协同完成。在叶肉细胞中存在着C4途径的高效二氧化碳同化机制，以保证维管束鞘细胞的叶绿体在相对低的二氧化碳的条件下维持较高的光合速率。

（2）低光呼吸、低二氧化碳补偿点。玉米二氧化碳补偿点较C3植物低得多，据测定为0～10μl/L，C3植物为21～800μl／L。水稻光呼吸为3．0μmol／(m2·s)，而玉米光呼吸为0．05μmol/(m2·s)，光呼吸低，耗损的光合产物少，因此它的光合效率高

2．最适叶面积系数及其动态变化（1）最适叶面积系数。

当叶面积系数增加到一定数值时，群体光合速率、干物质生产和产量不再明显增强。此时的叶面积系数称为最适叶面积系数。平展型品种的最适叶面积系数为4～5，紧凑型品种为6～7。

（2）群体叶面积的变化

1)指数增长期。从出苗至小喇叭口期。群体叶面积与时间成指数规律增加。2)直线增长期。从小喇叭口期至抽雄期。群体叶面积与时间成正比增加。

3)稳定期。抽雄期至乳熟末期。群体叶面积进入高而稳的时期。至开花期，叶面积系数达最大值。最大叶面积稳定时间越长，则光能利用率和产量也越高。应采取措施，保证较长的叶面积稳定期。

4)衰亡期。乳熟末期至完熟期。下部叶片开始死亡，绿叶面积迅速减少，此期正值子粒有 12 效灌浆期的后半段，果穗干重约50％是在本期积累的。如果叶面积迅速减少，对产量极为不利。多保持一些绿叶，可以积累更多的干物质。许多高产典型证明，成熟时保持叶片的绿色状态，是高产的重要特征。

3．光合势与物质生产

光合势是光合面积与光合时间乘积。也称为叶面积持续期。在一定范围内光合势越大，光能利用率越高，群体生产干物质与积累越多，产量也越高。但超过合理范围后，产量反而降低。

4．群体净同化率与物质生产

群体净同化率出现两个高峰。出苗至拔节2．25μmol/(m2·s)，拔节至大喇叭口2．70μmol/(m2·s)，大喇叭口至授粉后15 d 1．93μmol/(m2·s)，授粉后15～25 d为2．95μmol /(m2·s)，授粉后25一35d为0．90μmol/(m2·s)，授粉后35d至成熟0．85μmol/(m2·s)，平均为1．90μmol /(m2·s)。

5．生物产量与经济系数

欲提高单位面积产量，一方面必须积累更多的干物质，即取得较高的生物产量；另一方面，要使累积的干物质尽可能多地转移分配到子粒中去。玉米的经济产量与生物产量呈显著正相关(r：0．823**)。玉米的经济产量不仅取决于生物产量，也取决于经济系数。生产中经济系数为0．3～0．5。在一般情况下，生物产量随密度增加而增加，达到一定密度后，生物产量不再增加或增加较少，而经济系数则随密度的增加而有降低的趋势(表4—4)。

(三)源、库、流与产量形成

要获得玉米高产，一是光合产物的供应要充足，即“源”(source)足；二是子粒能容纳较多的光合产物，即“库”(sink)大；三是将光合产物运送给子粒库的转运系统要通畅，即“流”(flow)畅。

1． 源

光合产物的供应是子粒产量形成的根本来源。在子粒产量形成中，源的重要作用表现在两个方面：

一是“建库”。为库的建成提供了物质基础，光合产物供应充足时，库的数量、大小明显增加；

二是“充库”。为库的充实提供了物质保证，光合产物充足时，建成的库能够迅速充实。反之则穗小、粒瘪甚至败育。因此一般认为影响当前玉米产量提高的限制因素是同化物的供应，即“源”的不足。

2．库

玉米库的能力和库强度(子粒多少、大小和代谢活性)在产量形成中起着重要作用。库的强度直接决定着干物质在子粒中的贮存数量和分配比例。库的强度高，同化物转化为子粒产量的潜力大。库的强度对光合源也有很大的反馈调节作用。库强度大能促进光合速率的提高，反之则削弱之。库强度控制着灌浆速度。在子粒灌浆期间，如果光合作用受到严重抑制，子粒能从其他器官得到一定有机物质，维持一定的灌浆速度。试验证明，在低产条件下，灌浆期间的同化物是供过于求的，因此在某种条件下，库也可能成为产量限制的主要因素。

3.流

源与库之间的输导系统是物质运输的通道，其运输效率对产量起重要作用。从光合源制造的有机物装载进入叶脉韧皮部，通过叶柄、叶鞘和茎的运输，然后进入子粒卸载，都可能因不同原因而受到阻碍。如干旱、高温、低温及倒伏等都可能降低灌浆速率。大多试验证明，输导系统对玉米子粒产量影响不大，说明正常条件下的运输能力能够满足子粒灌浆的要求。

第三节 玉米栽培技术

一、玉米的群体结构与合理密植技术(一)群体结构与光分布

1．群体结构的概念

含群体的组成、群体密度、群体分布与群体动态变化等。

（1）群体组成——单作的玉米田叫单一群体，由两种以上作物组成的群体称复合群体。（2）群体密度——单位面积内的基本株数或穗数的多少。

（3）群体分布——垂直分布包括茎、叶、穗的高度和层次，其中特别是叶的分布层次与角度对群体光合作用影响最大；水平分布包括植株分布的均匀度和整齐度，以及株行距的配置。

（4）群体动态变化——不同生育阶段叶面积变化和干物质积累动态等。2．群体光能分布

光能在群体内部的分布状况直接关系到玉米的光能利用效率和产量。入射到玉米群体的阳光在透射过叶层的过程中不断地被叶片等器官所截获，所以在群体内自上而下光照强度逐渐减弱。

(1)叶面积与光分布。玉米群体中的光分布与叶面积和叶角度关系十分密切。研究表明，玉米群体的光分布与叶面积的关系基本上符合门司和佐伯提出的公式：

IF=I0 e

-KF

即 ln=

IF= — KF I0IF=I0e-KF 即 ln（IF/ I0）=-KF 式中的F为从冠顶到一定群体高度下累积的叶面积系数，I0为冠层以上入射光强，IF为F累积叶面积的群体层次光强，k是为消光系数。公式中的消光系数受多种因素影响，其中群体中的叶角度和太阳高度角是重要因素。k值的大小代表群体的光分布特性，是入射光通过每层叶面积时所减低的比例常数，其数值越大，越不利于群体的光能利用。据测定，群体不同，所计算的消光系数有一定差异，即随密度增加，消光系数变小，若超过合理的密度范围，光在各叶层的分布不合理，光能吸收变少，由于影响了光能的利用而造成减产。

研究表明，当玉米冠层的光截获率为95％时的叶面积系数为临界叶面积系数(LAl)。临界叶面积系数的大小与冠层基部的光补偿点有关。一般条件下，最大的光照强度为2000μmol／(m2·s)，95％光截获率就意味着冠层基部的光强为100μmol／(m2·s)，大致处于玉米的光补偿点。

上式表明，在任何作物群体中，光强度均自上而下呈指数函数规律下降。也就是说，当自然光

-K进入作物群体冠层后，每通过叶面指数1时；光照就会减弱e。这里光强减弱的快慢取决于K值的大小，K值越大，光强减弱越快，换句话说，K值越小，光线透入群体下层的性能就越好。

以玉米为例，据测定，一般平展型玉米的消光系数为0.7，这样，光强每通过叶面积指数为1-K-0.7时，光强就会减弱e＝e＝0.5,即减弱50%。以白天平均自然光强2.0万勒克斯计，玉米平均光补偿点以0.1万勒克斯计，则：

-0.7×1当光通过叶面积指数1时，该层的实际光强IF＝2.0×e＝1.0(万勒克斯)；

e-0.7×2当光通过叶面积指数2时，该层的实际光强IF＝2.0×＝0.5(万勒克斯)；

e-0.7×3 当光通过叶面积指数3时，该层的实际光强IF＝2.0×＝0.25(万勒克斯)；

-0.7×4.28 当光通过叶面积指数4.28时，该层的实际光强IF＝2.0×e＝0.1(万勒克斯)。此时，该层叶片的光强为光补偿点，即该群体的最适叶面积指数为4.28。(2)株型、密度与光分布。

1）株型与光分布。紧凑型玉米茎叶夹角小，有利于群体的中下层照光。虽然单株叶片采光量低于平展型玉米，但紧凑型玉米具有较强的耐密性，群体采光量又超过平展型玉米，从而有利于提高群体光能利用率。

2）密度与光分布。一般随着群体密度提高，透射到地面上的光能逐渐减少，而冠层光能反射率和群体内光能截获率均呈逐渐增加的趋势。如果群体密度过小，则透射到地面的光能较多，造成不必要的损失。

玉米的单位面积穗数、每穗粒数和粒重均受种植密度的影响（表4—5）。密度过稀，不能充分利用土地、空间、养分和阳光，虽然单株生长发育好，穗大、子粒饱满，但由于减少了全田的总穗数，从而造成单位面积产量不高。种植过密，虽然每公顷总穗数增加了，但因造成全田荫蔽，通风透光不良，严重抑制了单株的生长发育，造成空秆、倒伏、穗小、粒轻，也降低单位面积产量。只有种植密度合理，穗数、粒数、粒重协调发展，才能增产。

1．密度与穗数的关系

穗数是构成产量的因素之一。试验结果表明，在一定范围内，随着密度增加，单位面积穗数也随之增加，一般来说穗数和密度呈渐近线关系。即随着密度的增加，穗数的增长比数越来越小，最后表现一定值。在密度与穗数的关系中，穗数之所以不随密度按等比例增加，其原因是空秆率总是随密度的增加而增加，双穗率总是随密度增加而下降。

2．密度与穗粒数的关系

穗粒数是随着密度的增加而降低的。密度越大，每穗粒数越少。肥水条件可以缓和减少的幅度，即水肥条件越好，穗粒数下降越慢，但不能改变减少的趋势。耐密性强的品种下降速度比不耐密品种缓慢一些。

3．密度与千粒重的关系

玉米的粒重随着密度的增加而降低。密度越大，千粒重越小。不过粒重降低速度比穗粒数慢得多，它是产量构成较为稳定的因素。

(三)合理密植的原则与种植方式

1．合理密植为什么能增产

合理密植根据品种和栽培条件的改变确定适宜密度，使群体的最适叶面积系数的光截获率达到95％左右，光能在冠层中分布合理。同时，保证群体与个体的协调发展，使穗数、粒数和粒重三者的乘积达最大值。

2。合理密植的原则

合理密植是实现玉米高产的中心环节，影响密度的因素有品种、土壤肥力、生产条件和产量水平，应根据以上情况，确定适宜密度，方能使群体和个体趋向统一，使产量三要素乘积达最大值，实现高产。应遵循以下原则：

(1)根据品种定密度。生育期长的品种宜稀，生育期短品种的宜密；春播品种宜稀，夏播品种宜密；晚熟品种宜稀，早熟品种宜密。

(2)根据肥水条件定密度。地力低者宜稀，地力高者宜密；水肥条件差者宜稀，水肥条件好者宜密；旱地宜稀，水浇地宜密。

(3)根据日照、温度等定密度。长日照、气温低的地方宜稀，短日照、气温高的地方宜密；北方宜稀，南方宜密。

根据目前品种类型和条件，春玉米适宜密植为：平展型中晚熟杂交种，45000～52500株／hm2；紧凑型中晚熟和平展型中早熟杂交种，60000～67500株／hm2；紧凑型中早熟杂交种，67500～75000株／hm2。在上述品种适宜密度范围内，肥水条件好的高产田，可采用适宜密度上限，一般田可采用适宜密度的中、下限。夏玉米比春玉米的适宜种植密度相应增加4500～5250株／hm2。

2．种植方式 种植密度和种植方式对产量的作用，密度起主导作用。在密度加大时，配合适当的种植方式，更能发挥密植的增产效果。

(1)等行距种植。种植行距相等，一般60—70cm，株距随密度而定。其特点是植株抽穗前，叶片、根系分布均匀，能充分利用养分和阳光。但在高肥水、高密度条件下，生育后期行间郁闭，光照条件差，群体个体矛盾尖锐，影响产量提高。

(2)宽窄行种植。也称大小垄，宽行80～90cm，窄行40—50cm，株距根据密度确定。其特点是植株在田间分布不均匀，生育前期对光能和地力利用较差，但能调节玉米后期个体与群体间的矛盾。在高密度、高肥水的条件下，由于大行加宽，有利于中后期通风、透光，使“棒三叶”处于良好的 15 光照条件之下，有利于干物质积累，产量较高。但在密度小，光照矛盾不突出的条件下，大小垄就无明显的增产效果，有时反而减产。

二、玉米的需肥特性与施肥技术

(一)玉米必需的矿质元素

1。玉米进行正常生长发育的必需矿质元素中，大量元素为氮、磷、钾；常量元素为钙、镁、硫；微量元素为铁、锰、铜、锌、钼、硼等。

2。吸收量排序。玉米一生对矿质元素吸收最多的是氮素，其他依次为钾、磷、钙、镁、硫、铁、锌等，玉米每生产百公斤子粒需要大量元素的基本数量与比值为：氮：五氧化二磷：氧化钾为2．5(kg)：1．0(kg)：2．5(kg)。

3。确定玉米需肥量时还要考虑以下几个因素：

（1）产量水平随着产量水平的提高，单位面积玉米的氮、五氧化二磷、氧化钾吸收总量亦随之提高，但形成100kg子粒所需的氮、五氧化二磷、氧化钾量却下降，肥料利用率提高。确定玉米需肥量时应当考虑到产量水平间的差异。

（2）品种特性 一般生育期较长、植株高大、适于密植的品种需肥量大；反之，需肥量小。（3）土壤肥力 肥力较高的土壤，由于含有较多的可供吸收的速效养分，因而植株对氮、五氧化二磷、氧化钾的吸收总量要高于低肥力土壤条件，而形成百千克子粒所需氮、五氧化二磷、氧化钾量却降低，说明培肥地力是获得高产和提高肥料利用效率的重要保证。

（4）施肥量 一般随施肥量增加产量水平亦随之提高，形成百千克子粒所需的氮、五氧化二磷、氧化钾量亦随施肥量的增加而提高，肥料养分利用率相对降低。

(三)各生育时期对氮、磷、钾元素的吸收动态

玉米氮、磷、钾的吸收积累量从出苗至乳熟期随植株干重的增加而增加，而且钾的快速吸收期早于氮和磷。

从不同时期的三要素累积吸收百分率来看，玉米抽雄以后吸收氮、磷的数量均占50％左右。因此，要想获得高产，除要重施穗肥外，还要重视粒肥的供应。

玉米对氮、磷、钾吸收强度最大时期是在拔节至抽雄期，即以大喇叭口期为中心的时期，此期重施穗肥，保证养分的充分供给是非常重要的。在授粉至乳熟期，玉米对养分仍保持较高的吸收强度此时期是产量形成的关键期。

玉米子粒中的三要素的累积总量约有60％是由前期器官积累转移进来的，约有40％是由后期根系吸收的。玉米施肥不但要打好前期的基础，也要保证后期养分的充分供应。

(四)玉米施肥

1．基肥

施用方法有撒施、条施和穴施。春玉米在秋、春耕时结合施用。夏玉米与小麦套种时对前茬作物增施有机肥料而利用其后效。旱地春玉米或夏玉米施部分无机速效化肥作基肥，增产显著。基肥应重视磷、钾肥。土壤有效磷在10mg／kg以下，施磷肥增产效果极显著；16～20mg／kg，施磷肥效果也好；25—32mg／kg之间磷肥肥效不稳定。土壤速效钾小于30mg／kg(极低)，施钾肥效果极显著；30～70mg／kg(较低)，70～100mg／kg(中)，施钾肥肥效显著；100—150mg／k8(较高)，施钾肥效果不稳定；大于150mg／kg，施钾肥一般不增产。随着玉米产量的提高和大量元素施用量的增加，土壤中微量元素含量日渐缺乏，因此应根据各种微量元素的土壤临界浓度值适当施用微肥。

2．种肥

施用种肥可满足苗期对养分的需要，有壮苗作用。土壤肥力低，基肥用量少或不施基肥的玉米，施用种肥增产明显。种肥采取条施或穴施，使其与种子隔离或与土混合，以防烧苗。如以氮、磷、钾化肥混合作种肥时，施肥数量要比单施酌减。

3．追肥

16(1)苗肥。春玉米基肥、种肥施量少时应早施苗肥。夏玉米由于抢茬直播，一般不施基肥，种肥用量也不足，应早施。

(2)穗肥。在大喇叭口期追施。高产田穗肥氮素用量占总追肥量的50％，中产田占60％，低产田占40％。

(3)粒肥。玉米抽雄至开花期追肥为粒肥。一般高产田粒肥占总追氮量的10％～20％。于开花期喷施磷酸二氢钾和微肥，均有促进子粒灌浆、提早成熟和增产的作用。

三、玉米的需水特性与灌水技术

(一)玉米的需水量

需水量也称耗水量，是指玉米在一生中棵间土壤蒸发和植株叶面蒸腾所消耗的水分(包括降水、灌溉水和地下水)总量。玉米植株高大，一生制造的干物质比较多，而且生育期多处于高温季节，所以绝对耗水量很大。

玉米一生平均耗水总量，春玉米2550～6000m3／hm2，夏玉米1860～4440m3／hm2。

（二）影响玉米需水量的因素

1．产量水平与需水量

在一定范围内需水量随产量水平的提高而增多。但产量增加到一定程度后，耗水量增长的比值逐渐减少。表现为玉米对水分的利用效率随产量的提高而提高，产量越高用水越经济。

2．品种与需水量

玉米品种不同，其耗水量不同。即使同一产量水平，对水分消耗也不同。生育期长的晚熟品种耗水量大，反之则较小。抗旱性强的品种消耗的水分也比不耐旱的品种要少。

3．栽培措施与需水量

施肥、灌水、密度和管理等影响玉米需水量。在相同生态条件下，增加施肥量使耗水量增加。灌水次数越多，每次灌水量越大，玉米实际的耗水量越高。如果灌水方法不科学，更会加大玉米耗水量，降低水分利用效率。在一定范围内，随密度增加使总耗水量有加大的趋势。中耕除草减少了水分的无效消耗。地面加盖覆盖物，如地膜、秸秆等降低玉米总耗水量。

4．土壤条件与需水量

砂性或黏性土都会使耗水量增加，而壤土在同样条件下比砂土和黏土玉米耗水量少。另外，土壤水分状况对玉米需水量也有影响。一般土壤含水率越高，玉米叶片蒸腾和棵间蒸发越大，耗水量也相应增多。

5．气候条件与需水量

在相同栽培条件下，气温高、空气相对湿度小、光照强度大、日照时数长、风力大等气象因素综合作用的结果，均会导致地面蒸发和叶面蒸腾作用增强，总耗水量增。

(三)玉米需水规律

玉米一生需水动态基本上遵循“前期少，中期多，后期偏多”的变化规律。1．播种至拔节

阶段耗水约占总耗水量的18％，日平均耗水量30m3／hm2左右。2．拔节至吐丝

阶段耗水量约占总耗水量的38％，日平均耗水达45—60m3／hm2。大喇叭口期至开花期是玉米需水的临界期。

3．吐丝至灌浆

日耗水量可达45～60m3／hm2左右，阶段耗水量总耗水量的32％ 4．灌浆至成熟

日耗水强度可达到36m3／hm2，阶段耗水量占总耗水量的10％一30％。

(四)玉米灌溉指标 1．土壤水分

高产玉米适宜的土壤相对含水量：播种-出苗70％～75％，出苗-拔节60％左右，拔节-抽雄70％～75％，抽雄-吐丝80％～85％，吐丝-乳熟75％～80％，完熟期60％左右。低于上述指标需考虑灌水。

2．叶片膨压

植株缺水，叶水势降低，相对膨压相应降低。玉米在水分临界期前后，植株从上向下第5片叶相对膨压为95％时，表示供水适宜；膨压低于85％时，表示轻度缺水，膨压为75％时，表示严重缺水。

3．植株形态

夏季若连续10—15d不降透雨，植株叶片在中午前后萎蔫，早晚又恢复(即暂时萎蔫)时，即为轻度缺水；以后根据萎蔫叶片恢复程度确定缺水指标和灌溉数量。

4．叶片水势

叶水势在供水不足时变小，干旱越重，叶片水势越小。玉米在需水临界期前后，若叶片水势降至-0.7～-0.8MPa时，应立即进行灌溉。该指标一般以晴天上午7～9时所测结果较为准确。

(五)玉米的灌溉技术

1．灌水时期(1)底墒水

玉米播种前应灌好底墒水以利于出苗。为了抢种，可以浇蒙头水。(2)大喇叭口期灌水

结合施肥进行灌溉，使土壤保持在田间最大持水量的70％一80％。灌水后要进行培土。(3)抽雄开花期灌水

使土壤水分保持在田间最大持水量的80％。(4)粒期灌水

北方各省进入秋季雨水偏少，应适时灌水，使土壤水分保持在田间持水量的70％～75％。2．灌水方法 有畦灌、沟灌和喷灌三种方法。

畦灌一般自流灌区畦长30～100m，畦宽应与农业机具工作宽度相适应，多为2～3m。畦灌适宜地面坡度(单位水平地面长度的垂直高度落差)为0．001～0．003。沟灌为在玉米行间开沟灌水，沟灌适宜的坡度为0．003左右。灌水沟的间距应结合玉米的行距和土质来确定。喷灌不产生深层渗漏和地表径流而节水，对地形适应性强，有明显的增产效果。

四、玉米对土壤的要求与整地技术

（一）玉米高产对土壤条件的要求

1.土层深厚结构良好

据观察，玉米根系垂直深度达1—1.5m，水平分布也在1m左右，要求土壤土层厚度在80cm以上，耕作层具有疏松绵软，上虚下实的土体构造。熟化土层渗水快，心土层保水性能好，抗涝抗旱能力强。土壤大小孔隙比例适当，湿而不粘，干而不板。水、肥、气、热各因素相互协调，以利于根系垂直和水平生长。

2.疏松通气

适合玉米生长的土壤容重应在1.1—1.3g/cm3。土壤容重与玉米产量呈负相关，相关系数r＝-0.4272一0.796。玉米对土壤空气缺乏非常敏感，在土壤缺氧条件下，减产明显。土壤空气中的含O2量在10％一15％最适合玉米生长。通气不良会使根系吸收养分、水分的功能降低，尤其影响对N和K的吸收。

3.耕层有机质和速效养分高

玉米吸收的养分主要来自土壤和肥料，据研究，土壤肥力高，营养元素丰富，施肥相对减少而 18 产量可相对提高，说明高产稳产必须有肥沃的土壤基础。土壤速效养分高且比例适当，养分转化快，并能持续均衡供应，玉米不出现脱肥和早衰，是获得玉米高产的基础。

4.酸碱度适宜

土壤过酸过碱对玉米生长发育都有较大影响，据研究，N、K、Ca、Mg、S等元素在pH6-8时有效性最高，Mo、Zn等元素在pH5.5以下时溶解度最大。玉米对pH的适应范围在5-8，但以6.5-7.0最好。玉米耐盐碱能力低，盐碱较重的土壤必须经改良后方可种植玉米。

（二）玉米整地技术

1.春玉米整地技术 包括秋季整地和春季整地。

秋季整地在前作收获后立即灭茬，施入有机肥进行早秋耕、深秋耕。秋深耕一方面可以接纳秋季雨水，秋雨春用；又可以时间长熟化土壤，经冬春冻融交替，使耕层松紧度适宜，保墒效果好，有效肥力高。有条件的地方，结合秋季耕地施入有机肥，耕地深度一般为16—20cm，耕后立即耙耱，以后还应磙压1—2次。

春季整地，要求尽量减少耕作次数，来不及秋耕必须春耕的地块，应结合施基肥早春耕，并做到翻、耙、压等作业环节紧密结合。如播前遇雨，也可浅耕并及时耙耱，趁墒播种。各地根据当地的特点，创造了不少适宜当地条件的耕作方法，如东北地区的深松耕法和垄作耕法，黄土高原地区的秋耕带耙免春耕法等。

2.夏玉米整地技术 北方夏玉米区冬小麦直播夏玉米，夏玉米收获后还要回茬冬小麦，为充分合理利用光、热、水特别是热量资源，减少农耗积温，一般都强调抢时早播。直播夏玉米整地方法有：一是灌好麦黄水即在冬小麦收获之前灌水，小麦收获后灭茬、施肥、浅耕后播种；二是局部整地，麦收后按玉米的计划行距用犁开沟沟深10—12cm，沟内撒施基肥，顺垄播种；三是采取旋耕机旋耕或圆盘耙浅耕灭茬而后播种。四是硬茬直播，近年来，由于小麦机械化收获的普及，往往留茬过高，不利于耕种，不少农民图省事方便，采用火烧麦茬的方法，不仅污染环境，而且使大量可作为有机肥源的小麦秸秆化为灰烬。为解决这一问题，各地研制出了“硬茬直播”技术，即麦收后不进行任何耕作，采用硬茬播种机顺麦垄带茬条播，同时可将肥料施入，播后灌“蒙头水”。既提前了播期，又保护了环境，是抢时播种的有效方法。

五、玉米播种技术

（一）种子准备

1.因地制宜选用优质杂交种 选择适合本地条件的优良杂交种，因地制宜，搭配种植。选择品种的基本原则是，充分利用当地有利的自然资源和生产条件，将品种的优良特性与环境条件结合起来，发挥两者的优势。具体要求：

（1）根据玉米种植类型选用品种。（2）不同生育期的品种搭配种植。（3）喜肥水与耐瘠抗旱品种搭配种植。

（4）平展型、紧凑型和半紧凑型品种搭配，以适合不同地力水平和不同种植方式。2。主要品种介绍

（1）农大108 生物学特性:北京春播全生育期125天，全生育期内≥10℃积温2800度。株高260cm左右，茎叶健壮，成熟时仍有10片绿叶。

栽培要点:春播密度3000-3500株/亩，夏播密度4000-4500株/亩。植株繁茂，穗位偏高，所以生育前期应适当控制肥、水，以0促根茎，拔节后随施肥进行中耕培土。大喇叭口期重视追肥，并增施钾肥。

（2）潞玉1号（原潞玉9850）

长治市潞玉种业有限责任公司1998年选育的中晚熟玉米新品种。

栽培技术要点4月下旬适期晚播快出苗，避免连作，用防治丝黑穗病专用包衣剂拌种。选择中等肥力的土地种植，亩留苗2800~3300株，在农家粪和N、P化肥施足的基础上，于拔节~孕穗期间亩追尿素15kg，并适期中耕管理。

适宜种植区域。适宜长治、晋城、忻州、晋中、临汾盆地春播中晚熟区种植。

（3）大丰1号

生育期（出苗—成熟）130天左右，比农大108晚熟2-3天，属晚熟品种。

栽培技术要点。属晚熟品种，具有高产、稳产，抗病、抗倒的特点，应选择中上等肥力地块种植，每亩在施农家肥的基础上，施40kg硝酸磷肥作基肥，并在玉米拔节期亩追施尿素10—15kg。该品种属中杆大穗晚熟型组合，适宜稀植，清种一般每亩保苗为3000—3300株为宜。

（4）晋单36号

山西省农业科学院作物遗传所育成。分别由山西省、北京市通过审定。是国家农业丰收计划和山西省推广品种。

平均亩产685.3kg，比对照平均增产20.1%。籽粒含蛋白质11.30%，比对照高20%；赖氨酸0.36%，比对照高40%；脂肪4.66%，比对照高15%；淀粉66.84%，是富含营养的优质玉米。

适宜华北和西北春播中晚熟区水地高产栽培，亦适宜春播早熟区水地覆膜高产栽培，可作为亩产1000kg指标选用品种。配套技术要点：(1)采用宽窄行种植方式(2)亩留苗4000-4500株(3)亩施N30kg、P2O5 15kg、K2O 20kg，除1/2 N留作追肥外，全部作基肥施入。(4)适时浇“三水”(5)在发生丝黑穗病田块播种时，可用粉锈宁等药剂拌种，以防治危害。

（5）农大3138 由中国农业大学选育而成。现已通过国家审定。亩产752.3公斤，比对照增产20.6%，居第一位。该品种适应区域广，丰产潜力大。综合抗性好，适宜各种土壤、地形种植。春播生育期115天。每亩3500~4000株，夏播4000~4500株左右为宜。该品种肯有亩产1000公斤的潜力，高产栽培时注意增施肥料，保证中后期的水肥供应，适时培土，防止倒伏。

3.精选种子 选好优良品种后，还应使用其优质种子，才能真正达到高产优质的目标。种子质量包括纯度、净度、发芽率及种子大小的整齐度等。根据农作物种子质量标准，玉米单交种种子净度不低于98.0%，发芽率不低于85%，纯度96.0%（二级良种），98.0%（一级良种）。

4.种子处理

（1）晒种2—3天，晒种后出苗率可提高13％-28％，早出苗l-2d，增产6.4％。

（2）浸种 浸种可使种子提早出苗。冷水浸种6-12h。温汤浸种，水温为55-57℃，浸泡4-5h。（3）药剂拌种 可防治地下害虫，保苗率高达95％以上。

（4）种子包衣 给种子裹上一层药剂。它是由杀虫剂、杀菌剂、复合肥料、微量元素、植物生长调节剂和成膜物质加工制成的种子包衣，能够在种子播种后具有抗病、抗虫以及促进生根发芽的能力。一般每公斤包衣剂可处理种子250kg，药剂和种子的比例为1：50。有机械包衣和人工包衣两种方法。

（二）播种技术

1.确定播期。玉米的适宜播种期，主要根据玉米的种植制度、温度、墒情和品种来决定。既要充分利用当地的气候资源，又要考虑前后茬作物的相互关系，为后茬作物增产创造较好条件。

(1)春播玉米

根据土壤、温度土壤水分以及降水分布等因素来确定。耕作层5-10cm地温稳定在10-12℃，土壤田间持水量在60％以上，使当地需水高峰期与自然集中降雨期吻合，一般年份土壤5—10厘米地温达到10-12℃在4月上旬到4月下旬。

（2）套种玉米

播种期因种植方式、宽窄行和品种熟期而不同。套种玉米适期播种，应考虑土壤墒情、光照、温度及生长季节都能满足套种玉米发芽和出苗的需要。在适宜的土壤墒情条件下，确定套种玉米播 20 期，一是在与小麦共生期间，玉米不能超过拔节期；二是子粒灌浆后期应处在24-20℃逐渐降低的温度下，不能低于16℃；三是套种玉米收获期不影响冬小麦的适期播种。

（3）夏直播玉米

早播是夏玉米增产的关键，在尽可能的情况下，越早越好。早播可以争取生长季节，预防苗期芽涝，避开后期低温，减轻各种病害。黄淮海平原夏玉米区长期实践经验，夏玉米最适宜播种为6月10日—20日，最迟不得晚于6月25日，成熟期不超过9月30日。

2.播种方法。种植方式有垄作和平作，东北温度低，降雨较多，多采用垄作。华北雨量较少，时空分布不匀，采取平作以利保墒。

播种方法主要有条播和点播两种。套种玉米多采用点播。春播多采用条播适用机械播种，工效较高，适用于大面积种植。夏直播玉米目前提倡“硬茬播种”，技术。

精密播种，是“株（粒）距、行距和播种深度都受到严格控制的单粒播种”。玉米精密播种是一个技术体系，其应用条件包括：（1）种子大小基本一致，以适应排种器性能要求；种子质量合乎规定标准，确保出苗率；种子经包衣剂处理，以防治病虫害。（2）有先进、实用的精密播种机。（3）整地质量达到规定要求。（4）有配套的播种工艺和田间管理技术。

3.播种量

因种子大小，发芽率高低，种植密度，播种方法和栽培目的而不同。凡是种子大，发芽率偏低和种植密度大时，播种量应适当增加，反之减少。一般条播每公顷45—60kg，点播38—54kg。

4.播种深度

一般情况下播种深度以5—6cm（3—5cm）为宜，墒情差时，播深可加深到10cm。播种深浅要适宜，覆土厚度一致，以保证出苗时间集中，苗势整齐。

六、玉米田间管理

玉米田间管理是根据玉米生长发育规律，针对各个生育时期的特点，通过灌水、追肥、中耕、培土、防治病虫草害等，对玉米进行适当的促控，调整个体与群体、营养生长与生殖生长、玉米所需与环境供应的矛盾，保证玉米健壮生长发育，从而获得高产、优质、高效的目标。

（一）苗期管理 玉米从出苗到拔节为苗期，一般春玉米经历30-35d。

玉米苗期的生育特点，是以根系生长为中心，其次是叶片。属于纯粹的营养生长阶段。到拔节期，根系已占到根系总量的50%左右。玉米苗期主要特性是耐旱怕涝怕草害。因此，苗期适当干旱，土壤疏松，有利于根系生长。土壤水分过多，通气不良，根系生长受阻，养分转化和吸收受到影响，幼苗瘦弱，严重影响后期生长发育。

苗期主攻目标是，培育壮苗，做到苗全、苗齐、苗匀、苗壮；壮苗标准是，根系发达，茎基扁宽，叶片宽厚，叶色深绿，新叶重叠，幼苗敦实。具体促控措施有以下方面。

1.查苗补苗。在播种到出苗过程中，常由于各种原因造成缺苗断垄。玉米出苗后，应立即进行检查，发现缺苗应移苗补栽。方法是在幼苗3-4叶时，在雨天或阴天午后，于苗多处连根带土挖苗，移栽到缺苗处。

2.间苗、定苗。适时间苗、定苗，可避免幼苗拥挤、相互遮光，节省土壤水分和养分，以利于培育壮苗。间苗在3-4叶时进行，定苗在5-6叶时进行，应去弱留强，去伪存真，所留苗大小一致，按计划要求的密度计算好株距，并尽量做到株距均匀。在地下害虫严重的地区，可适当推迟间、定苗时间。

3.蹲苗促壮。“壮苗先壮根”通过蹲苗控上促下，培育壮苗。蹲苗的作用在于给根系生长创造良好的条件，促进根系发达，提高根系的吸收和合成能力，适当控制地上部的生长，为下一阶段株壮、穗大、粒多打下良好基础。方法是在苗期不施肥、不灌水、多中耕。如果基肥和种肥充足，幼苗长势好的，一般苗期不再施肥。正常年份玉米苗期不进行灌水，尽早中耕除草，疏松土壤，提高地温，消灭杂草。蹲苗应遵循“蹲黑不蹲黄，蹲肥不蹲瘦，蹲湿不蹲干”的原则，即苗色深绿，长势旺，21 地力肥，墒情好的情况下才蹲苗，否则不蹲。蹲苗时间一般不超过拔节期。

4.中耕除草 一般中耕2-3次，深度应掌握两头浅，中间深的原则。化学除草可采用阿特拉津、乙草胺等，效果较好，2种除草剂混用效果更佳，一般在播后出苗前施药。

5.病虫害防治 玉米苗期主要害虫有蝼蛄、地老虎和黏虫等，应及时防治。在矮花叶病和粗缩病流行地区，除采用抗病品种外，还应积极防治传毒媒介。玉米矮花叶病的主要传毒媒介为蚜虫，在6月上、中旬有小麦田向玉米田迁飞。玉米粗缩病的主要传毒媒介是灰飞虱。应及时用药剂等方法进行防治。

（二）穗期管理

玉米从拔节到抽雄为穗期。春玉米一般经历25-35d。

穗期生育特点是，从拔节开始，营养生长与生殖生长并进。茎叶旺盛生长，雄穗、雌穗先后开始分化，需水、需肥量日渐增加。在玉米大喇叭口期，是玉米的水分临界期，如外界条件适宜，水分和养分充足，就能增加有效果穗数，形成大穗和增加每穗粒数，为丰产打下基础。此期存在营养生长与生殖生长、个体生长发育所需与环境供应不足之矛盾。因此，玉米穗期田间管理主攻目标应该是通过水肥措施等壮秆、促穗、穗多、穗大。具体措施如下。

1.追肥、灌水 玉米拔节至抽雄期追肥，一般进行两次。第一次在拔节前后施入，称为攻秆肥。追施攻秆肥的目的是保证玉米植株健壮生长，促进玉米雌雄穗顺利分化。第二次在大喇叭口期追施，称为攻穗肥。攻穗肥对保证玉米增产极为重要，对决定果穗的多少和每穗的粒数的作用很大。可结合拔节期和大喇叭口期的追肥进行灌水。

2.中耕培土 在拔节期施入攻秆肥后随即进行第一次中耕，兼有除草、覆盖化肥作用。第二次中耕可于大喇叭口期追肥后进行，并培土。培土要求垄高10-15cm，垄地宽30-35cm。

3.去蘖 玉米拔节前即有分蘖长出。分蘖的多少除与品种特性有关外，与外界条件关系也很密切。当前大面积推广的玉米单交种其分蘖一般不能成穗，但要消耗养分和水分，所以必须及时去蘖。去蘖时要防止松动主茎根系，同时，要彻底从叶腋基部拔除干净，以免再生。

4.病虫害防治 穗期的重点虫害是玉米螟和棉铃虫，应根据预测预报及时防治。

（三）花粒期管理 从抽雄到成熟为花粒期。经历时间，春玉米一般45-50d。

从花粒期开始，营养生长基本停止，进入纯粹的生殖生长阶段，是开花、子粒形成和增重的关键时期，也就是决定籽粒数和粒重的时期。玉米子粒产量的80%-90%是在此期产生的，最后的实际产量决定于结实的子粒数和灌浆对子粒的充实程度。

花粒期的主攻目标是提高总结实粒数和千粒重，栽培中心环节是养根保叶，防止早衰，增加群体光合量，促进有机物质向子粒运输。具体栽培措施如下。

1.追攻粒肥

为保持叶片的功能始终旺盛，防止早衰，应及时补追氮素化肥，也可采用磷酸二氢钾或尿素进行叶面追肥，以维持和延长中下部和穗位以上叶片的功能时间，以制造更多的碳水化合物，促进籽粒形成，并使籽粒饱满，千粒重增加。抽雄-吐丝追施N肥，一般占总量的10%；叶面喷磷酸二氢钾7.5kg兑水1500kg，可喷1hm2。

2.灌灌浆水

玉米抽穗到乳熟期需水较多，此时灌水，不仅可以提高结实率，而且能促进养分的运转，保证籽粒饱满，提高产量。

3.隔行去雄

每株玉米雄穗约可产生2500万-3700万个花粉粒，由于花粉粒从形成到成熟需要大量的营养物质，为了减少植株营养物质的消耗，使之集中于雌穗发育，可在玉米抽雄穗始期(雄穗刚露出顶叶，尚未散粉之前)，及时地隔行去雄，能够增加果穗穗长和穗重，田间通风透光条件得到改善，提高了光合生产率，因而籽粒饱满，产量提高。

4.适时收获

以蜡熟末期收获为宜。

七、旱作玉米栽培技术

旱作玉米是指年降水量350—650毫米，在无灌溉条件（雨养）的地块上进行玉米生产。

（一）干旱对旱作玉米的影响

旱作玉米没有灌溉，生长发育所需水分只能靠自然降水来供给，而自然降水的总量及其时空分布并不一定与玉米对水的需求相吻合，因此，旱作玉米常受到旱灾的袭击，旱灾是影响旱作玉米最大的气象灾害。

1.影响玉米生产的干旱类型 通常按发生的时间把干旱分为春旱、夏旱、伏旱和秋旱四种。（1）春旱

北方春播玉米区和黄淮海夏播玉米区，春旱的发生频率约为70％，春旱发生时正是春玉米和套种玉米播种季节，土壤水分不足，影响种子发芽，造成缺苗断垄，高矮不齐，密度不足。在东北及其他无霜期短和复播指数较高的地区，春旱常推迟播期，使生育后期又遇到低温冷害，影响籽粒灌浆，降低干粒重。

（2）夏旱

夏季正值玉米生长发育最旺盛时期，需水较多，而我国北方地区6—7月份降水量一般偏少，雨季来的晚，加上底墒不足和大气干燥，容易发生夏旱，特别是在黄淮海平原地区。这时春玉米正处在拔节和穗分化期，夏旱造成“卡脖旱”，影响雄穗抽出和雌花受粉，减产较重，同时影响套种玉米的全苗壮苗和夏玉米适时播种。

（3）伏旱 七、八月份通常是一年中降水最多的季节，但这时气温高，玉米在生长盛期需水又多，连旱20—30天就会发生伏旱。伏旱发生正值玉米开花授粉，严重影响玉米授粉结实，减少粒数、增加秃尖度，降低产量。

（4）秋旱

我国北方地区秋季降雨较少，但因秋季紧接在雨季之后，一般土壤墒情较好，基本上能满足玉米籽粒灌浆和成熟的需要，故秋旱对玉米危害较小。8一9月正是籽粒成熟阶段，若遇严重干旱，将造成植株早衰，叶片枯萎，光合作用下降，灌浆不良，导致严重减产。

2.干旱对玉米生长发育及产量的影响

（1）干旱影响玉米生长发育。生长变缓，植株矮小，叶面积减少，干物质积累量下降等方面。（2）干旱影响玉米产量。拔节期前后干旱，主要是限制营养生长，而中后期干旱，则主要限制生殖器官的生长发育，主要导致穗粒数和百粒重下降。苗期缺雨，主要影响正常播种、出苗，使密度达不到计划指标，从而影响亩穗数；苗期缺雨，生长受抑，叶面积小；拔节一抽雄阶段缺雨，特别是大喇叭口—吐丝期间缺雨，不仅降低生物产量，且雌、雄穗分化不良，花期不遇，穗行数减少20％，行粒数减少50％；抽雄一成熟阶段缺雨，主要影响籽粒正常灌浆，百粒重下降。

（二）提高旱作玉米水分利用率的措施

降水是旱作玉米水分主要来源。设法提高自然降水的利用率，是实现旱作玉米高产稳产的关键。1.旱作玉米田土壤水分季节变化规律

冬季为土壤水分凝聚冻结积累阶段。入冬以后，土壤自上而下冻结，在温度梯度作用下，下层水气不断向上移动，遇冷后凝聚冻结，是土壤上层水分最丰富的阶段，也是旱作春玉米播种-出苗阶段所需水分的基础，干方百计保持这部分水分，就可以做到秋雨春用。

春季解冻后是土壤水分大量蒸发散失阶段。春季随着气温的不断升高，土壤逐渐解冻。在冻融交替时气温尚低，蒸发较轻，应抓住这一关键时期，顶凌耙耱保摘，为春播创造良好的水分条件。当土壤化通后，重力水下渗，表层水蒸发，随气温的进一步升高，春风加大，在毛管作用下，水分不断向地表运动，土壤表面开始形成干土层并不断加厚，超过一定深度则难以播种，影响正常发出 23 苗。

夏季是土壤水分大量蓄积阶段。7—8月份降水较多，是一年中的雨季，应采取适当蓄水措施(地膜覆盖、秸秆覆盖等)做到伏雨春用。

秋季是土壤水分缓慢蒸发阶段。9月以后，气温渐低，蒸发比较缓慢，待玉米收获后，应抓住时机深耕蓄水。

2.提高旱作玉米降水利用效率的战略措施

（1）截住“天上水” 旱地玉米无灌溉条件，为“雨养农业”，必须搞好农田基本建设，特别对低产田更应加强，应因地制宜，适宜修梯田的就修梯田，不适宜的地块，也应采用“丰产沟”“等高田”等耕作措施，减少水土流失，逐步培养地力，不断提高产量；只有搞好农田基本建设，才能从根本上解决水土流失问题，创造低产变中产，中产变高产的农田基础。

（2）蓄住“地中水”。降水被土壤接纳之后，除径流、下渗损失外，主要是地面蒸发损失和玉米叶面蒸腾损失。采取各种行之有效的抗旱耕作措施，尽最大可能减少土壤水分的损失。如丰产沟、“旱地玉米免耕秸秆覆盖”、“地膜覆盖及秸秆覆盖技术”、“玉米机械化有机旱作技术”以及“变春耕春施肥为秋耕秋施肥”、“变秋耕不带耙为秋耕带耙”、“播前播后镇压保墒”以及地面防蒸发剂，叶面防蒸腾剂等，做到伏雨春用，秋雨春用。

（3）用好“土壤水” 在截住天上水，蓄住地中水的基础上，应采取有效措施用好“土壤水”。大量研究表明，“以肥调水”是提高旱作玉米自然降水利用率的有效措施。如深耕加厚活土层，增施有机肥，秸秆还田等，改良土壤结构，不断培肥地力；合理增施化肥以提高土地生产能力；采用耐旱品种挖掘增产潜力；合理密植精细管理力争获高产。

（三）旱作玉米栽培技术

1.整地

旱作春玉米整地可分为秋季整地与春季整地两种方式。根据各地近年来的研究，旱作玉米以秋天整地为主，春季尽量减少耕作次数为宜，据调查，秋耕比春耕增产28.5％，因秋耕地土壤熟化时间长，又经冬春冻结融化过程，土壤松紧适宜，保墒效果好。也有报道隔年秋耕比年年秋耕增产效果要好，秋耕地应结合施用有机肥，并且耕后立即进行耙耱，冬季滚压，效果更好。

2.播种

播期适宜根据温度、水分及栽培制度等确定合理播期。通常耕层5-10cm地温稳定通过10—12℃，作为春玉米适宜播期的指标。旱作玉米区十年九春旱，春季降水少，土壤水分不足，必须采取各种保墒措施，保证玉米正常发芽出苗。就北方旱区而言，春玉米播期一般在4月中下旬到5月上、中旬，在此范围内，一般随纬度提高和海拔提高，播期渐迟。播种深度玉米适宜播种深度为5—10cm，土壤墒情适宜时为6—7cm，土壤水分高时可浅些，墒情差时可适当加深，但不能超过10cm。

3.合理密度

旱作玉米的合理密度应随品种、土壤肥力以及自然降水等而定。在同样条件下，紧凑型玉米一般应比平展型品种每1/15hm2多留苗500—1000株；随肥力提高，密度应适当加大；自然降水量的多少与合理密度的确定关系极大，目前在黄土高原地区提倡“宁稀勿稠”原则，即在适宜密度范围内，宁取低限，而不取高限。当然在降水充沛的地区不受此限。

就北方旱作区而言，采用紧凑型品种，黄土高原地区每1/15hm2 2500—3000株，在此范围内应当以当地降水量、土壤肥力及施肥水平具体调整确定。

4.田间管理

旱作玉米的田间管理，除了无灌溉措施以及不进行蹲苗外，其余间、定苗、追肥、中耕、除草等管理与水浇地玉米基本相同。

（四）旱作玉米抗旱耕作方法

1.机械化有机旱作技术 针对半干旱、半湿润偏旱地区旱作玉米的干旱、瘠薄、雨养的特点，通过一系列机械化作业如深耕、秸秆粉碎还田、镇压、机械化播种、增施有机肥、无机肥等，提高 24 玉米对自然降水的利用率，实现旱作玉米增产增收和长期稳产。该技术可在年平均气温＞8℃的半干旱或半湿润偏旱地区，采用一年熟种植制度，且不以玉米秸秆作饲料和燃料的地区推广应用。其技术体系为：

（1）机械化深耕 用大中型拖拉机每年于收获后进行一次深耕，深25厘米，使活土层由10—13厘米加厚到25厘米以上，充分发挥“土壤水库”纳雨蓄墒的功能，使伏雨春用，秋雨春用，解决了天然降水与玉米需水不同步的问题。

（2）秸秆就地粉碎直接还田 用玉米摘穗机或秸秆粉碎机把收获时的秸秆就地粉碎，此时玉米秸秆含水量较高，容易腐烂，随机械深翻入土，可有效地提高土壤有机质，培肥地力，增强土壤蓄水保肥能力。

（3）机械镇压 根据土壤墒情在播前、播后采用可调重量的滚筒式镇压器进行适度镇压，使土壤下虚上实，调动下层水向表层运动，提高玉米出苗率，确保苗全苗壮。出苗期提前1—3d，出苗率大为提高。

（4）机械化播种 机械化播种深度一致，行株距均匀，又可缩短播期，提高了玉米田间整齐度，为高产稳产奠定了基础。

2.玉米秸秆覆盖技术 玉米秸秆覆盖减少风雨侵蚀，防止水土流失，蓄水保墒，培肥改土，调节地温，增加旱作玉米产量。

（1）半耕整秆半覆盖 玉米立秆收获后，一边割秆一边硬茬顺行覆盖，盖67cm，空67cm，下一排根要压住上一排梢，秸秆交接处和每隔1m左右适量压土。翌年春天，在末盖秸秆的空行内耕作、施肥。用播种机在空行靠秸秆两边种两行玉米。玉米生长期间在末盖秸秆内中耕、追肥、培土。秋收后，再在第一年末盖秸秆的空行内覆盖秸秆。

（2）全耕整秆半覆盖 玉米收获后，将玉米秆搂到地边，耕耙后顺行覆盖整株玉米秆，栽培管理与半耕整秆半覆盖相同。

（3）免耕整秆覆盖 玉米收获后，不翻耕，不灭茬，将玉米整抹秸秆顺垄割倒或用机具压倒，均匀地铺在地面，形成全覆盖。第二年春天，播种前2-3d，把播种行内的秸秆搂到垄背上形成半覆盖。播种采用两犁开沟法，先开施肥沟，沟深10cm以上，施入肥料。第二犁开播种沟，下种覆土。生长期间管理和半耕整秆半覆盖操作程序相同。

（4）地膜、秸秆二元覆盖 旱、寒、薄是高寒冷凉区农业发展的主要制约因素，推广地膜、秸秆二元覆盖技术是解决旱、寒、薄三大问题的重要技术之一，它既有地膜覆盖增温保墒作用，又有秸秆覆盖蓄水保墒、肥田改土作用。

八、玉米地膜覆盖栽培技术

（一）地膜覆盖的生态效应

1.提高地温。玉米覆盖地膜后，白天耕作层温度比露地高。10cm地温比露地玉米高2.5-5.7℃。地膜玉米比露地玉米全生育期大约增加有效积温300-400℃。

2.保墒提墒。覆膜有良好的保墒、提墒以及稳定膜内土壤水分的效果。

3.促进养分转化 覆膜能促进微生物的活动，加速矿物质营养向速效可供态转化。

4.改善土壤物理性状。减少了水分蒸发，避免了风吹雨淋，减少了人或机械的耕作次数，使土壤基本结构保持较好，同时，还增加了土壤孔隙，降低了土壤容重。对盐碱地来说，由于覆膜大幅度地减少了水分的蒸发，使随着水分的运动而带到地表的盐分减少，盐分不易在表层聚集，抑制返盐的效果比较显著，特别是有利于玉米的出苗和全苗。出苗率提高60％左右，增产明显。

5.增强田间光照强度。玉米覆膜后，由于白色塑料薄膜以及膜下的细小水珠能反射太阳光线，特别是田间比较接近地面层空间的光照强度。

（二）玉米地膜覆盖主要技术环节

1.选用生长期较长的杂交种

地膜栽培玉米，按不同生育期分类，分别选择比原来露地栽培生长期长8-12d的品种，或所需积温多200-300℃；还应选用后发性强的不早衰、抗性强的紧凑型品种，是发挥地膜增产的首要因素。

2.选地整地

选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、肥力中等以上、保肥保水能力好的地块，切忌选用陡坡地、砂土地、瘠薄地、洼地、易涝地、重碱地种植。地膜玉米整地总的要求是，适时翻耕、精细平整，消灭坷垃，消除杂草根茬，结合施足底肥，而后作垄盖膜。

3.地膜选用

大面积推广以来，一般采用厚度为0.005-0.008mm聚乙烯线型膜。目前，渗水地膜已研制成功，在北方旱区春旱条件下，使用渗水地膜可将春季小雨及时渗入土壤，变无效降水为有效降水，增产效果明显。另外，各种可降解地膜业已研究成功，可选择使用，以减少土壤污染。

4.适期播种

应比当地在露地条件下提早7-15天播种。5.盖膜播种

分两种形式：（1）先播种后盖膜，出苗后打孔放苗出膜。其优点是可以防止膜面土壤结壳，能使用地膜覆盖机进行操作，此法用于海拔较高，低温冷害较重，春雨早，墒情好的地区和地块；（2）先盖膜后打孔播种。对于干旱少雨，墒情差的地区和地块，可在雨后墒情良好时，提前覆膜，待播期一到，在膜面用简易工具打孔播种。该方法的缺点是比较费工费时，不利于机械化操作。

6.合理增加密度

在同等条件下，一般要求覆盖比不覆盖增加留苗密度7500株/hm2。7.适时揭膜

随着高温多雨季节的来临，在盖膜增温效果不明显时应进行揭膜。河北农业大学(1986-1987)试验结果，以7月上、中旬揭膜较好，这时正值雨季高峰来临之际，可以接纳较多雨水。山西农业大学研究，旱地玉米以大喇叭口期揭膜产量最高。

8.加强田间管理、防止早衰

加强覆膜玉米的田间管理，掌握苗期长势，做到促壮早发，中期不徒长，后期不早衰，及时防治病虫害是夺取玉米高产的保证。防早衰的关键在于施足基肥，种肥氮、磷、钾配合施用，根据不同生育时期植株长势进行追肥，在同等条件下，应比露地适当加大投肥量。

9.残膜回收

收获后，及时检净残膜，以防其对土壤的污染。降解膜已自动分解，不必回收。

第四节 优质专用玉米的品质特性和栽培技术要点

一、高油玉米

(一)品质特性

1。子粒含油量高。高油玉米子粒含油量比普通玉米高50％以上。普通玉米的含油量一般4％～5％，而高油玉米含油量高达7％～10％，有的可达20％左右。

2。不饱和脂肪酸含量高。玉米油不饱和脂肪酸占其总量的80％以上，主要包括人体内吸收值高的油酸和亚油酸，具有降低血清中胆固醇含量和软化血管的作用。

3。胚大。玉米的油分85％左右集中在子粒的胚中，所以高油玉米都有一个较大的胚。玉米胚的蛋白质含量比胚乳高1倍，赖氨酸和色氨酸含量比胚乳高2～3倍，而且高油玉米胚的蛋白质也比胚乳的玉米醇溶蛋白品质好。

4。营养价值和饲用价值高。高油玉米和普通玉米相比，具有高能、高蛋白、高赖氨酸、高色氨酸和高维生素A、维生素E等优点。作为粮食，高油玉米不仅产热值高，而且营养品质也有很大改 26 善，适口性也好。作为配合饲料，则能提高饲料效率。用来加工，可比普通玉米增值1／3左右。

(二)栽培要点

1．选择优良品种。选用含油量高，农艺性状好，生育期适宜的抗病、高产、优质杂交种。2．适期早播 高油玉米生育期较长，子粒灌浆较慢，中、后期温度偏低，不利于高油玉米正常成熟，影响产量和品质。因此，适期早播是延长生长季节，实现高产的关键措施之一。对春玉米而言，华北地区一般在土壤5～10cm温度稳定在10—12℃时播种为宜。

3．合理密植。高油玉米植株高大，适宜密度应介于紧凑型普通玉米和平展型普通玉米之间，即60000～75000株／hm2。

4．合理施肥 为使植株生长健壮、提高粒重和含油量，要增施氮、磷、钾肥，最好与锌肥配合使用。施肥方法遵循“一底二追”的原则。每公顷施有机肥15 000～30 000kg，氮素120—150kg，五氧化二磷120kg，氧化钾150kg，硫酸锌225～450kg；苗期每公顷追尿素60～75kg；穗肥每公顷施尿素300—375kg。

5．化学调控。高油玉米植株偏高，通常高达2．5～2．8m，防倒伏是种植高油玉米的关键措施之一。玉米生长期间注意使用玉米健壮素等生长调节剂控制株高防倒伏。

6．及时防治病虫害。为了防治玉米螟，在大喇叭口期每公顷用杀螟松45～75kg或1％辛硫磷颗粒剂30kg灌心。

二、糯玉米

(一)品质特性

1。糯玉米淀粉全部为支链淀粉，而且比普通玉米淀粉易消化，其消化率可达85％，而普通玉米的消化率仅为69％。

2。蛋白质含量比普通玉米高3％～6％，赖氨酸、色氨酸含量较高，鲜食糯玉米的子粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多，比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性。

(二)栽培要点

1．选用良种

根据市场需求习惯，且注意早、中、晚熟品种搭配，以延长供给时间，满足市场和加工厂的需要。

2．隔离种植

糯玉米的“糯性”由隐性基因控制。当糯玉米和普通玉米或其他类型玉米混交时，会因串花粉直感使当代所结的种子失去糯性，变成普通玉米品质。因此，种植糯玉米时须隔离。空间隔离200m。或自然屏障隔离。也可花期（时间）隔离，将糯玉米与其他玉米分期播种，使开花期相隔15d以上。

3．分期播种

为市场需要，作加工原料的，可进行春播、夏播，作鲜穗煮食的，应该尽量能赶在水果淡季或较早地供给市场，这样可获得较高的经济效益。因此，糯玉米种植应根据市场需求，遵循分期播种、前伸后延、均衡上市的原则安排播期。

4．合理密植

糯玉米种植密度安排既要考虑高产要求，更要考虑商品价值。种植密度与品种和用途有关。高秆、大穗品种宜稀，适于采收嫩玉米。如果是低秆、小穗紧凑品种，种植宜密，这样可确保果穗大小均匀一致，增加商品性，提高鲜果穗产量。

5．肥水管理

遵循增施有机肥，均衡施用氮、磷、钾肥，早施前期肥的原 则。有机肥作基肥施用，追肥应以速效肥为主，追肥数量应根据不同品种和土壤肥力而定。一般每公顷施纯氮300～375kg，五氧化二磷150kg，氧化钾225～300kg。基肥、苗肥的比例应为70％，穗肥为30％。糯玉米的需水特性与普通玉米相似。苗期可适当控水蹲苗，土壤水分应保持在田间持水量的60％一65％，拔节后，土壤水 27 分应保持在田间持水量的75％一80％。

6．病虫害防治

糯玉米的茎秆和果穗养分含量均高于普通玉米，故更容易遭受各种病虫害，而果穗的商品率是决定糯玉米经济效益的关键因素，因此必须注意及时防治病虫害。糯玉米作为直接食用品，必须严格控制化学农药的施用，要采用生物防治及综合防治措施。

7．适期采收

最适采收期由“食味”来决定，最佳食味期为最适采收期。一般春播采收期以授粉后25～28d为宜，秋播采收期以授粉后35d左右为宜。用于磨面的子粒，要待完全成熟后收获；利用鲜果穗的，要在乳熟末或蜡熟初期采收。过早采收糯性不够，过迟采收缺乏鲜香甜味，只有在最适采收期采收的才表现出子粒嫩、皮薄、渣滓少、味香甜、口感好。

三、甜玉米

(一)品质特性

甜玉米可分为三种类型：

1。普通甜玉米。由su基因控制，积累还原糖、蔗糖和可溶性糖。一般糖分含量为8％～10％，是普通玉米的2～5倍。其中sul基因可以大量积累水溶性多糖，乳熟期sul玉米的水溶性多糖含量可达30％，是普通玉米的10倍以上。

2。超甜玉米。由sh突变基因控制的。sh基因的共同特点是提高蔗糖含量，积累可溶性糖分，减少或抑制淀粉的合成。乳熟期超甜玉米的蔗糖含量可达20％以上，但不积累水溶性多糖。

3。加强甜玉米。在su遗传背景中引入加强甜基因se。se基因可以抑制可溶性糖转化成淀粉，维持水溶性多糖较高含量的持续时间。

甜玉米的营养价值高于普通玉米，除含糖量较高外，赖氨酸含量是普通玉米的两倍。子粒中蛋白质、多种氨基酸、脂肪等均高于普通玉米。甜玉米子粒中含有多种维生素(VBl、VB2、VB6、VC、Vpp)和多种矿质元素。甜玉米所含的蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖和植物蜜糖都是人体容易吸收的营养物质。甜玉米胚乳中碳水化合物积累较少，蛋白质比例较高，一般蛋白质含量占干物质的13％以上。甜玉米不含普通玉米的淀粉，冷却后不会产生回生变硬现象，无论即煮即食还是经过常温、冷藏后，都能鲜嫩如初。因此适于加工罐头和速冻。

(二)栽培要点

1．品种选择 依据用途选用品种。以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市为主的，应选用超甜玉米品种；以做罐头制品为主的，则应选用普通甜玉米品种。要注意早、中、晚熟期搭配，不断为市场和加工厂提供原料。

2．隔离种植。甜玉米甜性受隐性基因控制，如果普通玉米或者不同类型的甜玉米串粉，就会由于花粉直感变成普通玉米。因此，甜玉米要严格隔离种植200m以上。或障碍物隔离，也可采用错开播期的方法。一般春播要间隔30d以上，夏播间隔20d以上。在播种时，要严防普通玉米种子混入，如果混入普通玉米，普通玉米长势强，花粉量大，应及时去除，否则甜玉米质量就会大大下降，甚至不能作甜玉米销售。不同类型的甜玉米因受不同基因控制，相互授粉后子粒都会失去甜质特性，因此也需隔离种植。

3．适时播种 甜玉米种子表面皱缩，发芽率低，苗势弱。为确保一播全苗，春播要求10cm地温稳定在12℃以上。地膜覆盖可提前15～20d播种。也可采用浸种催芽或营养钵育苗等措施提早播种。淡季收获上市，可大大提高经济效益。也可实行分期播种，延长市场供应时间。对于做罐头用的甜玉米，应根据工厂的加工能力和不同时期的需要量，合理安排好播种时间。

4．田间管理 有机肥、磷肥和钾肥宜全部用作基肥，将全部施氮量的50％用作基肥，且要注意种、肥隔离。追肥两期进行：一次在拔节前，另一次在大喇叭口期。一般生产条件下，甜玉米每公顷施人纯氮120～135kg、五氧化二磷75～90kg、氧化钾105～120kg，可获得较高的产量和较好 28 的品质。

一般4～5片叶时间苗，6—7片叶时定苗，适宜密度依品种特性而定。另外，应注意中耕除草、培土、适时打杈（去分蘖）。

5．防治病虫。甜玉米较其他玉米更易感病虫害，极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫为害，后期穗粒腐病较重。甜玉米的果穗受害后，严重影响商品质量和售价。因此，对甜玉米的病虫害应做到防重于治，首先要注意选择抗病品种，其次在生长过程中注意防治。为了防止残毒，甜玉米授粉后尽量用生物农药防治，不用或少用化学农药，决不能用残留期长的剧毒农药。

果树栽培学各论复习 篇5

1.自花结实：同一品种（或无性系）授粉属于自花授粉，自花授粉后能结果的成为自花结实。

2.异花结实：异花授粉后能结果的称为异花结实。

3.单性结实：不经授粉或虽经受精而未完成受精过程形成果实的现象。

6萌 芽 率：枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力，用萌发芽占总芽数的百分率表示。

4.成 枝 力：萌发的芽能抽生长枝的能力。

5.顶端优势：活跃的顶端分生组织，生长点或枝条，对下部腋芽或侧枝生长的抑制现 象。

6.叶面积指数：单位面积上所有果树叶片面积总和与土地面积之比。

7.物 候期：果树在年生长周期中所表现的生长发育变化规律。（通常由果树器官动态变化反映出来

与季节性气候变化相适应的果树器官变化时期。）

8.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。

9.根颈：树干与地面相接处。

10.根际：紧贴生长根周围，内含根系溢泌物，土壤微生物和脱落根细胞以毫米计的微域空间。

11.中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。

12.嫁接亲和性：嫁接之后，砧穗完全愈合成活为共生体，并能长期正常生长和开花结实的能力。

13.短截：又叫短剪，即剪去一年生枝梢的一部分。

14.缩剪：又叫回缩，即在多年生枝上短剪。

15.疏剪：又叫疏删，即将枝梢从基部疏除。

16.长放：又叫甩放，即一年生长枝不剪。

17.果树：能够提供给人们食用的果实、种子及其衍生物的多年生草本或木本植物。

二、简答论述题

1．按照果树果实构造果树分为哪些大类，每类试举两种为例？

答：1仁果类，如苹果，梨，山楂。2核果类，如桃、李、樱桃。3浆果类，如猕猴桃、柿、葡萄。4坚果类，核桃、板栗、椰子。5聚复果类，如草莓、菠萝。6荚果类，如酸豆、角豆树。7柑果类，如桔、橙、柚。8荔果类，如荔枝、龙眼。

2．提高果树坐果率的措施有哪些？

答：1人工授粉，2花期放蜂，3喷施生长激素氨基酸，4喷施矿质营养元素，碳（糖），硼，钴。5喷施清水，6疏花

答：

（一）加强综合管理，提高树体营养水平

（二）创造良好的授粉条件①人工辅助授粉：蕾期授粉，开花授粉，花期喷水②花期放蜂

（三）喷施植物生长调节剂和矿质元素

（四）高接授粉花枝或挂罐插花枝

（五）其他措施：摘心，环剥和疏花等

3．果树花芽分化的主要学说？

答：1开花素学说，2C/N假说，3激素平衡学说，4临界节位假说。

4．试述果树根系与地上部的相互关系？

相互促进，相互制约

自生果树各器官之间完全处于有遗传性决定的相互关系之中。

嫁接果树则要复杂一些，接穗和砧木都力求保持自身遗传性决定的生长发育规律，同时又受各自对方的功能制约。

5．试述影响果树嫁接成活的因素及怎样提高嫁接成活率？

答：影响嫁接成活的因素：砧木和接穗的亲和力 砧木、接穗的质量和嫁接技术 温度、水分和接口保湿 嫁接的极性

提高嫁接成活率的方法：

1.正确选择砧穗组合2.培育、利用高质量砧木

3.采用优质接穗4.正确选择嫁接时期

5.熟练的嫁接技术，正确的嫁接方法6.嫁接后的精心管理

6．试述果树冬季修剪最常用的基本方法和主要作用？

答：（1）冬季修剪 → ↓枝芽量，↑集中利用贮藏营养

→ 促进新梢生长、适度修剪利于生殖生长、同施肥灌水有类似作用。

落叶果树 — 落叶以后、春季树液流动前为宜。

常绿果树 — 在春梢抽生前、老叶最多并将脱落时进行。

冬季修剪还应考虑：树种特性、修剪反应、越冬性、劳力安排等因素。

（2）基本方法和作用：

①短截（剪）：即剪去一年生枝梢的一部分。

作用：●增加枝梢密度● 缩短枝轴和养分运输距离，利于促进生长和复壮更新；

● 改变枝梢的角度和方向→改变顶端优势部位，调节主枝平衡（“强枝短留，弱枝长留”）● 增强顶

端优势● 控制树冠和枝梢（重短剪→树冠变小）

②缩剪（回缩）：短剪多年生枝条，或在多年生枝条上短剪。

作用：一般修剪量大。刺激较重，缩剪后母枝的总生长量减少了（即对母枝有较强的削弱作用），缩短

了根叶距离，能促进剪口后部的枝条生长和潜伏芽的萌发抽枝，有更新复壮的作用。多用于枝组和骨

干枝的更新和控制树冠，控制辅养枝等。

③疏剪（疏删、疏枝）：把枝条（包括一年生或多年生枝条）从基部剪去。

作用：●减少分枝●对母枝有较强的削弱作用常用于调节骨干枝之间的均衡●控制上部枝梢旺长，增

强下部枝梢生长。

7．简述影响扦插成活的因素？

内部因素：1）种和品种不同2)树龄 枝龄:幼龄树最易成活3）枝条内部营养物质4）维生素外部因素：1）

温度:覆地膜2）湿度3）光照

8．果园规划包括哪些主要内容？

答：

一、园地基本情况调查：社会经济情况、果树生产情况、气候条件、地形及土壤条件、水利条件

二、果园的土地规划：果园小区的规划、果园道路系统的规划、辅助建筑物规划、绿肥与饲料基地规划

三、树种、品种选择和授粉树配置：

（1）树种、品种的选择：①优良品种、有独特的经济性状②适应当地气候和土壤条件，表现优质丰产，保

持优质与丰产的统一③适应市场需要，适销对路，经济效益高

（2）授粉品种的选择和配置

四、果园防护林设计：防护林的作用、防护林带的机构及其效益、防护林树种的选择、防护林营造

五、水土保持的规划设计

六、果园排灌系统的规划设计

9．果树追肥有几个主要时期？

答：花前追肥、花后追肥、果实膨大和花芽分化期追肥、果实生长后期追肥。

10．果园灌水有那几个关键时期？

答：（1）发芽前后到开花前（2）新梢急速生长和幼果期（3）果实迅速膨大期（4）采果后

11．果树整形修剪的原则有哪些？

答：有形不死 无形不乱，因树修剪 随枝作形，统筹兼顾 长远规划，均衡树势主从分明，以轻为重轻重结合，抑强扶弱正确促控

12．抗旱性强（弱）的果树有哪些？

答：抗旱性强的果树：扁桃、杏、石榴、枣、抗旱性弱的果树：苹果、梨、柿

13．根据果树生长习性果树有哪些种类？

乔木 灌木 藤本 草本

3．李树如何疏果？

时期：花后15～20天进行，至硬核前结束。

留果标准：（二者取其一）

（1）根据果枝类型：一般花束状果枝和短果枝留1～2个果，中果枝3～4个，长果枝5～6个。弱枝少留，壮枝多留。

（2）根据间距留果：中小型果间距4～8cm，大型果间距8～10cm。

疏果时，应先疏去病虫果、畸形果、伤果、小果、背上果。

4．枣与整形修剪有关的生物学特性有哪些？（答出5点即可）

（1）枣头的单轴延伸能力强。（2）枣树成花容易。（3）物候期严重重叠。（4）枣树的营养枝向结果枝的转化较为容易。（5）枣树的隐芽寿命长。（6）主芽有一剪子堵两剪子出的习性。

5．果树砧木种子为什么要进行层积处理？生产中采用的方法有哪些？

原因：果树种子成熟后，其内部存在妨碍发芽的因素，使其不能萌发而处于休眠状态。而且形态上成熟的种子，萌芽前内部要进行一系列导致种子萌发的生理变化即后熟。

要想使种子完成后熟，打破休眠，一种方法是进行秋季播种。另一种是春季播种，播种前进行层和处理。生产上最常用的是后一种方法。

6．果树基肥在什么时期施用最好？为什么？

果树基肥在秋季施用最好。

主要原因：(1)秋季气温较高，雨量充沛，有机肥有充分的时间腐熟、分解、矿化，满足翌年需要。

(2)树体根系正处于生长高峰期，吸收能力强，断根愈合快，有利于新根产生和养分吸收。

(3)秋季新梢处于缓慢或停止生长状态，根系吸收的矿质营养可提高叶片光合能力，增加树体贮藏养分，促进花芽分化，增强越冬抗寒能力，促进翌年根系生长发育。

8．如何预防杏花霜冻？

（1）建园时要合理选择园址和抗寒晚花品种。

（2）加强肥水管理并注意保护好叶片，防止早期落叶病发生和害叶类虫害的防治，增加树体贮藏营养，提高抗低温能力。

（3）熏烟。注意收听天气预报，当气温有降到-2℃的可能是，准备熏烟预防霜冻。3～4个/666.7m。

（4）春季灌水降低地温。

（5）在树干和主枝上涂白或喷10%石灰水，减少对太阳辐射热的吸收。

11．与李树整形修剪有关的特性有哪些？

①萌芽率与成枝力李树的萌芽率高，一年生枝缓放不剪，芽的萌发率在90%~95％以上。而成枝力较低。但是，如果对当年生枝进行短截，剪口下也可形成4~5个较长枝条。②不定芽特性不定芽萌芽率高，多年生枝干重回缩，都能引起不定芽的萌发，抽出较旺的枝条。③易形成结果枝李树进入结果期后，健壮的当年生枝除去徒长枝外。一般都能形成花芽成为长果枝。如果这类枝缓放不动剪，第二年即形成花束状果枝。④结果习性大部分李树品种的主要结果枝为短果枝和花束状果枝，而且以着生在2~3年生段的短果枝和花束状果核结果最好，这些是李树结果的主体。⑤花束状结果枝特性l~6年生果枝结果能力强，6年生以上的有间歇结果现象；花束状结果枝顶芽为叶芽每年靠它生长延伸，寿命长达15年之久，因此不能回缩，否则结果后死亡。

13．什么是枣树开甲？生产如何做？

枣树开甲即对枣树进行环剥。用环剥器或刀子在主干或枝条的适当部位上下各切一刀，深达木质部，然后剥掉树皮即可。

做法：盛花初期天气晴朗时在主干上开甲，宽度一般为干径的1/10左右，生产上通常为0.3～0.7cm，强树可宽些，弱树宜窄些。一般开甲后25～30天开甲即可愈合为度。

14．以桃为例说明其结果枝是如何划分的？并说明其特点。

结果枝根据枝条的长度可分为：徒长性果枝长60cm以上，中上部多复花芽，但坐果率较低。有时利用其结果，常用以培养结果枝组。长果枝长30～60cm，枝条发育充实，一般不发生副梢，中部复芽较多，结果能力很强。顶部及基都有叶芽，因此，短截后可以产生更新枝。一般多发生在主、侧枝的中、上部。它是南方品种群和蟠桃等的主要结果枝。中果枝长15～30cm，枝条上单芽、复芽混生。开花结果能力比较稳定可靠。是南方品种群的主要结果枝类。短果枝长5～15cm，枝条上除项芽是叶芽外，大部分是单花芽。它是北方品种中大部分品种的主要结果枝类。花束状果枝一般不足5cm长，枝条细弱，节间短，除枝条顶端是叶芽外，其余各节多是单花芽。在树势弱的情况下，这种枝条容易枯死，是肥城桃的良好结果技类。

15．使用生长调节剂应注意哪些问题？

（1）不同树种、品种、生长势和环境条件，对生长调节剂的不同浓度反应也不同，故在大量应用前应先作预备试验，以免发生药害或效果不显著。

（2）大部分生长调节剂加水稀释后，容易失效，应随用随配。

（3）有的生长调节剂可以与一些农药混合使用，如萘乙酸就可与波尔多液或石硫合剂混用，但有的生长调节剂遇酸或碱易分解失效，如赤霉素与碱性药液混合易失效。

（4）喷药时间最好在晴天傍晚前进行。勿在下雨前或强日照时进行，以免改变药液浓度，降低药效或发生药害。使用时注意使用时期和浓度。

（5）喷布要均匀，根据目的，可着重喷布果树的某个部位。

22．何谓抽条，预防措施的措施有哪些？

抽条（冻旱）幼年果树越冬以后，枝条出现失水、皱皮、干枯的现象。

预防措施： ①加强土肥水管理，注意前促后控。如改土施肥、巧灌越冬水、打防寒土埂、埋土越冬、早春刨树盘、树盘覆盖（秸秆）或铺地膜、科学施肥灌水。②营造防护林。③加强植株管理，如秋季严防大青叶蝉为害和其他机械伤、秋季摘心防徒长、防病保叶贮营养、冬春涂抹防蒸腾剂等。④选择抗冻旱能力强的树种和品种。

23．简述果树矮化密植栽培的途径。

① 利用矮化砧木。② 选用短枝型品种。③ 应用生长调节剂。如英国70年代末期推出的生长延缓剂“多效唑”（PP333）。④ 人工致矮措施。主要指夏季修剪，环剥、环割、刻芽、扭梢、拉枝、摘心等方法。

25．授粉品种应具备什么条件？

（1）授粉品种的寿命与主栽品种相近。（2）与主栽品种的花期大致相同。

（3）能产生大量花粉，花粉发芽率高，能充分满足授粉要求。

（4）与主栽品种同时进入结果期，果实品质好，经济价值高，丰产稳产。

（5）与主栽品种有良好的授粉亲和力，有的与主栽品种能互相授粉。

（6）授粉品种对当地生态条件适应性强，并且是我国目前规划发展的优良品种。

27．落叶果树中，按果实构造是如何分类的？请举例说明。

（1）仁果类：苹果、梨、（2）核果类：桃、李、（3）坚果类：核桃、板栗、（4）浆果类：葡萄、醋栗、等。5）柿枣类：柿子、枣、酸枣等。

28．何谓果树冻害，预防措施有哪些？

冻害指果树在休眠期间遇到0℃以下低温或剧烈变温或较长期处在0℃以下低温中，造成的果树冰冻伤害现象。

预防措施： ①选择抗寒品种（最根本途径）。②选择建园地点要适地地适栽。③采用抗寒栽培技术，如匍匐栽培、高接栽培、实行矮化密植栽培、营造防护林、加强树体越冬保护等。④提高树体营养水平，增强自身抗寒能力。

39.果树设施栽培条件下授粉树的配臵应注意哪些问题？

与主栽品种花期相遇，且花粉较多，发芽率高，与主栽品种能相互授粉，有较强的亲和力；与主栽品种始果年龄和寿命相近；能丰产，具有经济价值；能适应当地环境，栽培管理容易。

40.保护地果树栽培中，扣棚、升温时间的确定通常考虑哪些因素？

（1）品种的需冷量必需满足。（2）设施的保温能力达到果树生长发育的要求。（3）果品应市时间。（4）果实生育期（5）当地气候条件

41.有一户果农今年承包了一栋温室桃，由于采后修剪及时，现枝条长度在30cm左右，请你告诉他现在最要紧的农事是什么？怎样做？做时需注意什么？

答：现在最要紧的农事是打PP333，做法是：对叶片喷布200倍左右的多效唑（PP333）。隔半月再喷一次。

注意事项：

（1）营养生长旺盛的树上使用，弱树不宜使用。（2）施用后一定要进行疏果。

（3）要内外喷透，并以喷施叶背面为主。（4）不同品种多效唑的使用浓度应有所区别。

（5）药量以保持树势中庸、产量高、品质佳为原则。

44．简述提高苹果坐果率的主要措施。

(1)改善树体营养，促进花芽分化；(2)配臵授粉树、人工辅助授粉和放蜂；(3)花期喷液肥和生长调节剂；(4)主干环剥和环割；(5)果台副梢摘心

45.果园内建立良好间作应具备的条件是什么？常见间作植物包括哪些？

间作物具备的条件：株型矮小，不与果树争光；生育期短，大量需肥水期与果树互相错开；与果树无共同病虫害，也不能是果树病虫的中间寄主；管理省工，有利于培肥土壤，具有较高的经济价值。

常见间作植物：豆类、薯类、蔬菜类及药材等。

一、填空题

2．根据结果枝的长短，我们把仁果类果树果枝分为徒长性果枝、（长果枝）、（中果枝）、短果枝。

4．由种子播种繁殖的葡萄植株的根系，叫（实生根系）。用扦插、压条繁殖的葡萄植株的根系，叫（茎源根系）。各级侧根上的小细根是葡萄的（须根）。

5．葡萄绿枝接要在接穗和砧木新梢均半木质化以后嫁接。为保证苗木的成熟度，在熊岳地区一般在（6月份），最迟不晚于（7月初）进行。

6．苹果短枝型品种、中国梨的多数品种表现萌芽率高而成枝力弱，长枝少、短枝多，修剪时应少（疏枝）、多（短截），保持一定的长枝数量以防树势衰弱。

7．枣树有三枝两芽，其中两芽为（主芽）和（副芽），三枝为发育枝、结果母枝和（脱落性结果枝）。

8．杏根系为直根系，由（主根）、（侧根）和（须根）组成。

12．葡萄属于（葡萄）科，桃属于（蔷薇）科，苹果属于（蔷薇）科。

13．苹果、梨的花芽分化大都集中在（6～9）月份，桃在（7～8）月份，葡萄在（5～8）月份。

115．（萌芽）是果树由休眠转入生长的标志。

16．在花芽形态分化期之前，施用（氮）和（磷）肥有利于花芽分化。

17．将一年生枝剪去一部分称为（短截）、根据剪裁程度可分为（轻短截）、（中短截）、（重短截）和（极重短截）四种。

18．苹果为（伞形）花序，（中心花）先开。梨的花序为（伞房）花序，（边）花先开。

21．葡萄的修剪方式主要可分为（短梢）修剪、（中梢）修剪和（长梢）修剪。

26．李树的根系依产生的部位不同可分为（实生根系）、（茎源根系）和根蘖根系）。

32．根据结果枝的长短，我们通常将李的结果枝划分为（徒长性结果枝）、（长果枝）、（中果枝）、（短果枝）、（花束状果枝）。

34．葡萄的叶腋中存在两种芽，为（冬芽）和（夏芽），其中（夏芽）具有早熟性。

37．花芽分化就是由（叶）芽转化为（花）芽的过程。

38．果树的年生长期是从（萌芽后）到（萌芽前）。

39．同品种的花相互传粉称（自花）授粉，苹果树需（异花）授粉，才能提高结实率。

40．将（优良品种接穗）的枝或芽接到（砧木）上长成的植株叫嫁接苗。

42．土壤养分主要来源于（土壤矿物质）和（土壤有机质）。

45．果实贮存一般需求（较低）而（稳定）的湿度。7．苹果以(顶

46．利用黑光灯诱虫是（趋光性）的利用，性外激素诱虫是（趋化性）的利用。

4)花芽结果为主，也有少数品种具有(腋)花芽结果习性。

49．土壤施肥的方法有环状沟施肥法、（放射状沟施肥）、（条沟施肥）、（全园撒施）等。

作物栽培学复习测试题 篇6

结果枝：从结果母枝顶端一芽或附近数芽萌发而形成的具有开花结果能力的枝条。正常结果枝：有花有叶。退化结果枝：有花无叶。

顶芽“自剪”：新梢生长停止后几天，嫩梢先端能自行脱落，削弱了顶端优势。

夏芽：当年出生的芽，在当年萌动抽生。冬芽：当年出生的芽，至第二年春天才抽生。长梢修剪： 中梢修剪： 短梢修剪： 零冷量： 有效积温：

成苗：达到出圃规格的苗。半成苗：没有达到出圃规格的苗。芽苗： 单枝更新： 双枝更新： 炼苗： 整蔓： 三蔓式： 双蔓式： 二，判断改错：

1.猕猴桃，杨梅：雌雄异株。柑橘，桃：自花授

粉。苹果，梨：自花不亲和（需配授粉树）。2.温州蜜柑不需授粉树，可单性结实，单砂子早

生品种需授粉树。

3.紫薯在生产上为无性繁殖。

4.普通西瓜为二倍体，无籽西瓜为三倍体。5.葡萄透翅蛾主要危害精干。6.枣股→结果母枝。枣吊→结果枝。三，填空：

柿：砧木 君迁子、金弹子，树形 主干形、自然圆头形、自然开心形，繁殖方法 嫁接，开花时间 4月中下旬。

桃：花芽分化时间，砧木 毛桃，树形 自然开心形、杯状形、一边倒形，繁殖方法 嫁接。西瓜：砧木 南瓜、瓢瓜等，树形 双蔓式、三蔓式，繁殖方式 嫁接。

葡萄：砧木 山葡萄，树形 单臂篱架、倾斜小棚架、T型小棚架，繁殖方法 扦插、嫁接。柑橘：砧木 枳，树形 自然圆头形，繁殖方法 嫁接。

四，简答：

1.定植柑橘时为什么要垫瓦片？

防止生长过旺，造成结果迟。

2.西瓜为什么不能连作，若想连作应如何克服？连作造成西瓜枯萎病，嫁接可克服。

3.柑橘修剪、定植为何要在第二年，不能再冬季？ 柑橘在冬季会发生冻害。4.无籽西瓜是怎样形成的？

分两个步骤：①二倍体→秋水仙素处理→♀四倍体→×二倍体♂→三倍体（种子）；

②三倍体种子播种后，在旁边配置正常西瓜苗，结出的西瓜即是无籽西瓜。5.无籽西瓜的产生的基本原理？

利用遗传学规律和植物学原理，通过人工培育或激素处理雌花，使西瓜果实能正常发育，而胚珠高度不孕，使果实中只有白色的瘪子。6.柑橘夏季的抹芽放梢有何意义？

夏梢的大量萌发会造成落花落果且容易使其遭受昆虫危害，抹芽放梢能有效地避免这两方面的害处。

7.葡萄地膜覆盖扦插为什么能提高成活率？ ① 提高了地温，是葡萄先生根后发芽； ② 保持了土壤的湿润，创造了有利于生根的环

境条件；

③ 免除杂草，维系了稳定的土壤结构。8.防止黑痘病的办法？

选择通风、排水好的地块建园；避雨栽培；喷波尔多液；采用通风性能好的篱架。9.促进柑橘花芽分化有哪些措施？

控水；环割；秋季施还阳肥；注意病虫害的防治；控夏梢促早秋梢；控制垂直根的生长；喷生长延缓剂；良好的光照条件。10.柑橘落花落果的原因？

花器官发育不良；授粉受精不良；病虫害；营养不良；干湿失调；GA3（赤霉素）失调。11.桃树寿命短的原因？

天牛危害；潜伏芽寿命短；流胶病。12.桃树在南方栽培为何不用杯状型？

南方气候温暖湿润，杯状形在南方容易萌发徒长枝，造成桃树主、侧枝衰老。13.桃树为什么强调夏季修剪？

作物栽培学复习测试题 篇7

1 运用多媒体课件辅助教学

多媒体教学法图文声像并茂, 能使教学内容变得形象生动, 使抽象内容表现具体化、直观化, 能刺激学生感观, 增加学生学习兴趣, 能随时增补学科前沿知识, 科学、准确地传递大量信息, 是提高教学效果的主要教学方法之一[6,7]。笔者在应用多媒体课件辅助教学中, 坚持多媒体课件的“新、简、形象直观”。“新”是于每一届教学班上课前, 针对前届教学存在的不足修改课件, 增补学科新知识;“简”是指幻灯片要简洁化、提纲化, 以突出教学重点为核心;“形象直观”则是在幻灯片中尽可能多使用图片, 尤其是注意使用来自于农业生产的田间实拍图片辅佐教学内容, 如水稻抛秧技术、花生双行单粒植种植技术等实拍图片, 这些图片形象直观、针对性强, 再经过教师的讲解, 使复杂的理论和技术变得简单明了, 学生容易理解和掌握, 同时还增加了学生的感性认识。根据作物栽培技术是连续过程的特点, 在教学中还安排一些重点教学内容的视频教学, 如播放水稻、玉米、马铃薯免耕栽培的“作物‘三免’栽培技术”和“甘蔗高产高糖栽培技术”、“烤烟优质适产栽培技术”等影像资料, 使课堂逐一讲授的各项栽培技术有机地联系起来, 使静态栽培技术变为动态, 枯燥的教学内容变得生动, 既便于学生对教学内容的归纳掌握, 又能激发学生学习兴趣, 教学效果很好。

2 运用实景图片直观式教学

作物栽培技术是形象的, 实践性很强。针对现在的农科大学生普遍缺乏农业生产的感性认识, 对授课内容觉得抽象、难理解和难记忆的特点, 笔者在多媒体课件支持下, 运用大量的实景图片直观教学。如在介绍“水稻晒田技术”教学内容时, 先演示水稻晒田前、后两张实景图片, 比较稻苗形态特征和田间长相, 再解析水稻晒田的作用和原理, 然后通过轻度晒田、中度晒田、重度晒田的一组实景图片, 讲授具体的晒田技术。在讲授“烟草底烘及其防救”时, 先演示比较已发生底烘生长不正常和未发生底烘生长正常的实景图片, 描述烟草底烘的形态特征, 导出烟草底烘的概念, 再通过由种植密度过大、田间渍水、土壤干旱、病虫害为害严重等原因引起底烘的图片展示, 解析引起烟草底烘的原因, 阐述烟草合理密植作用和适宜种植密度、水肥管理原则及其技术。运用实景图片直观式教学法, 使无形、枯燥的教学内容变得形象和生动, 更使复杂的栽培理论和技术变得简单化, 学生在增加感性认识的同时, 容易理解和掌握教学内容。

3 运用实例启发式教学

兴趣对人类的认识活动具有巨大的推动作用。提高教学质量的关键之一, 在于激发学生的学习兴趣, 改变被动、消极的学习局面。实例启发式教学法是预先根据教学内容准备好科学研究试验或生产实例, 授课时先对实例设置疑问, 再引导学生思考, 然后通过学生答疑和教师解疑等教学过程, 使学生获取知识, 完成教学内容的讲授。如在讲授“水稻的发育特性理论”这一“水稻栽培”章节的教学重点和难点时, 就先列举“当早造栽培误用晚稻品种时, 其生育期必须延长至晚造才能开花结实, 而在早稻品种快繁或晚造秧龄不足时, 又常用早稻品种在晚造短秧龄翻秋栽培”这一水稻生产实践中的实际例子, 然后设疑“为什么早稻品种可以在晚造栽培, 而晚稻品种不能用作早造种子”?再引导学生根据已学过的“晚稻和早稻的演变与分类”知识去思考、解疑, 在学生自由发言答疑后, 通过教师讲授水稻品种的感光性、感温性和基本营养性“三性”理论, 点评、补充和完善学生的答疑, 完成教学内容的讲授。这种实例启发式教学, 是在激发学生探索未知的好奇心和学习兴趣的同时, 启发、引导学生跟着教师的教学思路去思考, 使学生在生动活泼的学习过程中理解和记忆雍长的概念及其复杂的理论, 改变了传统教学中教师讲得抽象, 学生听得空洞泛味的教学现象, 既提高了教学效果, 又提高了学生分析问题的能力。

4 组织学生课堂讨论

组织课堂讨论目的是改变传统教学法中“满堂灌”、“说教式”的教师“一言堂”教学方式, 促进学生对教学活动的积极参与, 调动学生的学习积极性, 提高教学效果。课堂讨论以由4-5个学生自由组合而成的学习小组为单位, 教师结合重点章节的重点、疑点内容, 以及学科前沿的热点问题, 预先布置课后讨论题, 各小组长于课后及时组织本组同学讨论, 写好发言提纲或答案。下一次课组织课堂讨论时先以小组抢答形式发言, 其后组外学生自由发言, 对前面的小组发言提出质疑和答辩, 然后是教师对学生讨论中的一些误点、疑点和难点作相应的解释和补充, 最后由全班集体评定该小组及作自由发言的学生的本次课堂讨论成绩。在讨论发言中, 教师以身作则并引导学生全神贯注地耐心倾听、不随便打断发言者的发言, 做好必要的记录, 使学生在倾听中学会归纳发言者的主要观点, 善于吸取与自己有差异的独到见解。

5 加大平时考核在课程考核中的比重

作物栽培学为考试课程, 课程考核包括平时考核和期末考试两部分, 其总评成绩由平时成绩和期考成绩组成。传统的评定方法是平时成绩占总评成绩的30% (包括实验课成绩及课堂考勤, 前者占平时成绩的90%, 后者占10%) , 期考成绩占总评成绩的70%。显然, 这种课程考核和成绩评定方法已经适应不了教学方法改革的需要, 也不利于学生创新能力的培养。笔者在教学改革中尝试加大平时考核在课程考核中的比重, 课程考核仍然分为平时考核和期末考试两大部分, 两者各占总评成绩的50%。平时成绩满分为100分, 分别由实验课、课堂讨论、作业和考勤的考核成绩组成, 各占平时成绩的60%、10%、20%和10%。课堂讨论成绩由学生在课堂上集体评定, 教师在组织课堂讨论时要注意保证各学习小组汇报讨论结果的机会均等, 使学生之间的课堂讨论成绩的差异主要由各小组的课后讨论质量和是否积极参与自由发言形成。平时成绩不及格者不得参加期末笔试, 但对不及格者要根据其不及格的成因给予一次相应的补考机会。期考成绩仍由期末考试所得, 考核内容和标准不变, 但其占总评成绩的比重由原来的70%降至50%。实践证明, 考核方法的改革是成功的, 它保证了教学方法改革的实施, 实现了理论知识与能力培养并重及以素质为根本、以能力为中心的创新人才培养, 提高了学生的综合素质。

6 教学法改革实践的几点体会

6.1 关于多种教学方法的综合应用

根据教师与学生在教学活动中的互动关系, 教师是教学的主导, 学生是认知的主体, 只有将两者有机结合地结合起来, 才能更好地发挥教师在教学中的引导作用和调动学生的主动性、创造性, 充分体现学生在认知上的主体作用。教师在教学中根据教学内容灵活使用各种教学方法, 可使这种“双主”作用得以更好发挥。比如对基本概念、基本理论和基本技术, 主要以教师为主导, 通过多媒体反复演示, 并利用实景图片直观式和实例启发式教学, 让学生充分理解和掌握。对于归纳性强、难度较大和容易混淆的知识点及前沿知识的热点问题, 则以学生为主体, 采用提问式、讨论式等教学方法, 引导学生积极参与, 深入讨论。多种教学方法的综合应用, 既使教师传授了知识, 又让学生在课程学习中从分析和解决问题能力、归纳总结和语言表达能力、创新思维能力等方面得到了培养。

6.2 关于多媒体辅助教学

因教学节奏快, 不利于学生对教学内容的理解、消化、记忆和做课堂笔记, 容易使学生产生思考不足、理解不透、学习兴趣下降和视觉疲劳注意力不易集中等现象, 是多媒体教学存在的不足之一。为此, 教师在制作课件时一定要以“简”为原则, 除必要的名词概念外, 尽量使每张幻灯片的内容提纲化, 以减少学生的视觉疲劳, 同时要控制好幻灯片的翻页速度, 留给学生一定的思考时间, 对于一些重点和难点安排适当的黑板板书有助于学生的思维跟上教学进度。多媒体教学的另一明显不足是不利于师生情感交流。多媒体教学是以课件为媒体, 通过计算机与人之间的交互工作方式来完成教学内容。如果教师在使用多媒体进行教学时过于依赖计算机, 把所有的教学内容都通过课件直接展现在大屏幕上, 教师只是坐在计算机前对显示器上的内容照本宣科, 没有师生之间的眼神交流和心灵上的沟通, 教师就不能及时了解学生的心态和学习状态, 及时把握好教与学的同步。为了克服这一不足, 教师必须明确教师始终是教学的主导, 多媒体永远代替不了教师的基本职责。要求教师一是要做到上课前认真做好备课工作, 熟悉教学课件, 娴熟讲课内容, 达到讲课时不依赖显示器或屏幕即能有条不紊、发挥自如;二是上课时保持站姿, 必要时稍加走动, 以便通过与学生的眼神和心灵上的交流, 及时顾及学生的反映与反馈, 发现问题及时解决, 同时也利于活跃课堂气氛, 使学生注意力集中。因此, 运用多媒体教学, 教师的教学不是变得轻松了, 而是难度和压力均更大了, 围绕教学所做的工作更多了。

6.3 关于组织课堂讨论

组织学生课堂讨论其目的是充分调动学生学习的积极性, 确立学生认知主体的地位, 体现学生在学习中的主体作用, 同时培养学生的阅读、分析、归纳和表达的能力。为了充分发挥课堂讨论的作用, 教师在课堂讨论前必须做好充分准备, 包括讨论内容、讨论时间、讨论方式及如何引导讨论的深入等。对刚开始组织课堂讨论时可能出现的学生不积极发言、甚至无人发言的尴尬局面, 教师可先强调自己也有很多不足, 在科技迅猛发展的今天, 教师也需要不断学习和更新知识, 需要在讨论中提高和充实, 同时强调教材上的知识也有它的局限性和时效性等, 通过这些方法激励学生发言, 克服他们胆怯的心理, 增强学生的自信心。在讨论中教师认

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6.4 关于教师在教学改革中的作用

只有不断优化、充实和更新教学内容、改进和采用先进的教学手段和教学方法, 才能不断提高教学质量, 而教师是实施这些方法和措施的关键。因此, 教师必须非常娴熟掌握教材内容, 精通有关学科的相关知识, 了解本学科的最新发展动态, 才能不断优化、充实和更新教学内容, 才能在授课时做到融会贯通;同时教师还必须积极参加科学研究, 经常进行生产调研, 不断积累实践经验和教学素材, 才能更好地综合运用各种先进的教学方法, 才能让学生学到新知识和新技术, 了解科技发展新动态。

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