关于大学生就餐行为调研方案

关于大学生就餐行为调研方案（通用4篇）

关于大学生就餐行为调研方案 篇1

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岳志麟

关于大学生就餐行为调研方案

一、主题

大学生就餐行为

二、背景

随着社会经济的发展和人民生活条件的改善，人们的就餐消费观念开始由吃饱、吃好向营养、保健、长寿方向发展。大学生作为一个特殊的就餐消费群体，他们的就餐消费内容在社会大背景的影响下日益多样化，他们的就餐消费观念和就餐消费行为在一定程度上也反映了当今大学生的生活状态和价值取向。然而，大学广泛存在着就餐消费行为不合理的现象。不仅存在着非理性的就餐消费，而且膳食结构也不合理，另外还存在浪费粮食、餐具不及时回收、不排队、就餐时大声喧哗等不文明的就餐行为。

三、目的让大学生掌握科学的营养健康知识和科学合理的就餐行为，使得大学生的就餐更有营养，更科学。同时一定程度上改善他们的一些不文明的就餐习惯。

四、对象

在校大学生

五、内容

1)被调查者的背景资料 2）了解大学生的用餐费用 3）了解大学生关于早餐的情况 4）了解大学生的就餐地点及原因

5）了解大学生的零食、营养搭配及饮水情况 6）了解大学生的用餐行为和习惯

六、方式

因为调查的人员对象是全体在校大学生，调查的人员数量较大，基数较多，不利于调查后的调整与统计，顾本次调查我们主要采用随机抽样调查法，对在学校食堂进餐的学生进行调查。调查问卷共400份，平均分配到学校四个食堂进行调查。

七、方法

设计调查问卷，以调查问卷形式对在校大学生就餐行为进行调查。我们会在学校四个食堂分发问卷并指导被调查者填写，问卷当场收回。同时为保证调查结果的准确性我们采用访问法与观察法相结合的调查方法来进行调查。首先，我们对食堂工作人员采取访谈的形式，了解大学生就餐的基本情况。其次，我们在各个食堂观察学生的用餐情况，具体包括什么时间用餐、消费金额、膳食结构、用餐行为等。

八、人员安排

本次调研方案由20名同学完成，分四个小组对应四个食堂，分两天调研具体安排见下表：

每个小组五名同学，其中一名同学采访食堂工作人员，一名同学观察学生就餐情况，另外三名同学分发问卷并指导填写和收回问卷。

九、进度安排

本次调研花费时间为四天，主要是在学生就餐的中午和下午进行调研。确定方案后的第一天主要用来实地考察和完成调查问卷并打印。分发调查问卷从第二天开始，第三天结束，每天分两次调查，每次分发问卷25份。第四天汇总问卷，进行分类统计，分析数据，得出结论。

十、经费预算

问卷打印费：80元 伙食费：600 元 其他费用：50元 合计：730 元

学生就餐整顿方案 篇2

学生就餐整顿方案

（征求意见稿）

为着力强化学生就餐秩序，倡导文明就餐、就餐厉行节约、讲究就餐卫生。学工委与初、高中部学工处，食堂管理人员几经商讨，决议对初高中部学生就餐进行为期三周的强力整顿，特制订本方案。

一、领导小组

组长：郭俊富

副组长：覃文才 马 军 邓 超 刘兴奎 蔡平肖文清

成员： 宋 涛 杨 虎罗 成 胡书铭 周吉全 张海亮孟永平吴新民 袁 觉 李先军 何优民 罗米源 初高中部班主任初高中部学生会值日人员

二、整顿时间

2013年10月6日--10月10月26日

三、整顿具体内容

1.就餐秩序：学生进入食堂必须有序进入，不得飞奔乱窜；打餐必须排队，不得插队；必须按照指定区域就餐，否则食堂工作人员有权拒绝打餐。

2.文明就餐:在就餐过程中，不得大声喧哗、喊叫；就餐不得哄抢位置，相互礼让；就餐结束，要主动将餐具放到餐具回收处放好。

3.讲究卫生：就餐过程中，残渣剩饭、饮料、水瓶、一次性餐具和其它包装袋不能扔弃在桌面和地上，就餐结束后要将其收拾好扔进指定的垃圾桶内。不得将食物类带出食堂。

4.厉行节约：本着“能吃什么多少打多少、能吃什么吃什么”的原则就餐。

四、具体措施

1.建立长效的沟通机制：成立食堂委员会，保证监督和沟通、交流的畅通，及时化解矛盾，消除误会，增强理解。

2.初、高中学部学工处要组织学工干事、年级组长、班主任召开学生就餐整顿专题会议，高度统一思想，达成共识。

3.初高中部学工处要制定就餐值日制度、安排专人进行就餐值日。值日的结果要每天在学部公布，并将其纳入班主任工作考核范畴。

4.做好学生值日培训，尤其是要加强学生值日的工作责任感。

5.学工委将安排专人对就餐值日人员进行考勤，考勤结果要纳入学部考核范畴。

6.初高中学工处要将学生就餐秩序，倡导文明就餐、就餐厉行节约、讲究就餐卫生等方面的内容以主题班会、国旗下的讲话、班级黑板报、征文等形式对学生开展教育，切实解决学生思想问题。

7.提高菜品质量：食堂各楼层要制定出周菜谱，明码实价；要讲究饭菜卫生，注重大众口味。

8.提高服务质量：各楼层每天每顿开餐时必须有值班经理，解决学生临时问题；加强工作人员服务培训，提高工作效率和服务水平；耐心听取师生意见，改进工作方法；合理调整岗位，确保各岗位值班人员在岗。

9.解决硬件问题：各楼层各垃圾桶要添置，并要做到及时清运。

10.根据整顿的效果可以适当延长强力整顿的时间。强力整顿时间结束后，初高中学工处学工干事和学生会值日照常进行。

关于大学生就餐行为调研方案 篇3

一、调查背景

随着社会经济的高速发展，人们的生活水平有了很大的提高，并且人们的欣赏水平也有所提高，大学生的欣赏观、价值观也发生很大的变化。为了了解大学生关于手机的购买行为，使生产厂家能够生产出消费者更喜欢的产品，提高企业的销售量，使企业有更好的发展，所以，厂家决定做此项调查。

二、调查目的1.了解在校大学生的消费水平。

2.了解大学生的欣赏观念以及他们想要的理想产品。

3.使企业有更好的生产动向，提高企业的营业额。

4.了解手机在大学生中的普遍情况，使用情况以及消费情况，掌握手机在大学生的销售情况和市场前景。

三、调查内容

1、了解大学生对手机外观、颜色、功能、性能、以及品牌的要求。

2、了解大学生喜欢促销活动的类型。

3、了解大学生对购买时经销商提供的服务的满意程度。

四、调查方法

1.选择在校大学生进行调查。

2.对调查对象进行筛选，找到符合条件的调查对象，采用问卷抽样调查的方法进行信息收集。

3.撰写及说明调查报告。

五、调查对象

1.被调查者所在地：青岛滨海学院在校大学生

2.被调查者数量：100人

3.被调查者性别：男生48人、女生52人

4.被调查者年龄：20~22岁

5.被调查者年级：大

一、大

二、大

三、大四随机调查

六、调查质量控制

1.调查实施前：召开小组会议集体讨论抽样问卷的内容。

2.调查实施中：打印、发放调查问卷。

3.调查实施后：回收、筛选问卷，进行数据输入和分析

七、调查日程

1.11月25日，召开小组会议，集体讨论抽样问卷的内容。

2.11月26日，打印调查问卷。

3.11月28日之30日，发放问卷展开调查。

4.12月5日，回收问卷，筛选、进行数据输入和统计。

5.12月7日，数据分析得出结论。

6.12月9日，撰写调查报告。

八、调查经费

打印调查问卷100份80元

国旗下讲话 规范行为 文明就餐 篇4

老师们、同学们：

早上好！今天我国旗下讲话的题目是“规范行为，文明就餐”。

俗话说：民以食为天，如何营造一个文明、有序、温馨的就餐环境，不仅关系着每一位同学的生活，而且体现着我校的整体形象。

文明，就是在没有人注意你的时候所做得举动！也许大家都应该抽出短短一分钟的时间来问问自己：你是否将鱼肉骨头、残渣等吐在地上？你是否用餐时高声喧哗、叫喊、戏闹？你是否在用完餐后，自觉地将碗筷、托盘等送到餐具堆放处，以便集中处理？你是否爱护食堂餐厅的公共设施?你是否挑食、厌食，将大量的饭菜倒掉？

勿以恶小而为之，勿以善小而不为，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点滴小事，举手之劳就能给身边的人带来帮助与温暖。那么我们怎样做到文明用餐？让自己脸上有光呢？

第一，文明用餐，节约粮食，不浪费是最基本的要求。

粮食是人类赖以生存的宝贵资源。也许你不会在意那一点点饭菜，可是你知不知道在我们的同龄人中还有人吃不上饭，读不起书。我们从小就背过“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，相信每个人都明白节约粮食的重要性。因此，我们每个人在日常生活中，要人人争当爱粮节粮的表率和楷模，努力在全社会营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的氛围和风尚。

第二，在用餐时，我们还要遵守一定的用餐规则，懂得一些吃饭礼节。

1、用餐前注意卫生：先洗手，再用餐。

2、排队领餐时，有秩序，不拥挤、不推搡，注意避让他人的盘子。

3、用餐时要遵守纪律，不随便讲话或离开座位，更不应该边玩边吃。

4、用餐时，注意不要把饭、菜、汤等弄到桌上、地上，应尽量保持自己用餐位子、桌子的干净。

5、用餐完后，将餐具统一放在指定地方，自觉爱护餐具及食堂设施。