雀巢咖啡市场营销分析

雀巢咖啡市场营销分析（通用8篇）

雀巢咖啡市场营销分析 篇1

雀巢咖啡市场营销分析

——中国区

一、雀巢在中国

雀巢中国总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在上世纪的1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。在过去的十六年中，雀巢从瑞士对大中华区的直接投资已累计达七十亿元人民币。雀巢大中华区的总部设在北京，经营二十一家工厂，其中四家在上海地区、三家在广东省、四家在天津地区、三家在四川省、两家在山东省、一家在黑龙江省、一家在江苏省、一家在内蒙古自治区、一家在北京地区，还有一家在香港特别行政区。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研发中心。这一研发中心致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。2005年，雀巢在大中华地区的销售额达一百一十二亿元人民币，缴纳各项税款约十一亿元人民币。雀巢对大中华区庄严承诺：我们一定会和中国人民一起，为中国迈向灿烂的明天而做出自己最大的贡献。

二、雀巢产品分析——咖啡

（一）、雀巢公司丰富多样的系列产品

“雀巢”已成为在大中华地区消费者心中最驰名并且最信任的外国品牌之一，该品牌覆盖了一系列按照国际质量标准制造的产品。雀巢咖啡系列：咖啡、伴侣、1+2咖啡、咖啡礼盒等。

（二）、雀巢咖啡的产品特点

雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产品，不久便广为消费者喜爱，于是雀巢决定进行本地化生产。1992年，雀巢在广东省东莞市建立了一个国际化一流的咖啡加工厂，运用雀巢集团最先进的技术生产雀巢咖啡。如今，雀巢咖啡在中国咖啡市场已成为领先品牌。雀巢是中国咖啡消费这一快速发展产业的先导。雀巢咖啡已获得年轻，有活力的都市消费者喜爱。下面是雀巢咖啡系列介绍：

1、雀巢咖啡 1+2

雀巢公司在发明速溶咖啡65年后，再次推出此中精品，以更先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆中香醇与美味的精华。采用全新工艺生产出的全新雀巢咖啡，配以适量的糖和咖啡伴侣，口味恰到好处。饮用方便，一冲即可，给您带来香浓美味的咖啡享受！新条装，外形纤巧，携带方便。

2、雀巢咖啡1+2 特浓（新上市）

专为喜欢浓郁咖啡口味的咖啡饮用者研制，咖啡更浓，回甘悠长，口感醇厚

3、雀巢咖啡冰 1+2

雀巢咖啡冰1+2由雀巢咖啡、雀巢咖啡伴侣和糖完美搭配而成。它直接溶于冷水，您可以轻松地用冷水和冰块来冲调。在炎炎夏日带给您特别的香滑口味及冰爽的感觉。香滑冰爽，酷劲十足！

4、雀巢咖啡 100% 纯咖啡

雀巢公司在发明速溶咖啡65年后，再次推出此中精品，以更先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆中香醇与美味的精华，带给你无以伦比的咖啡体验，更香、更醇、爱不释口！

5、雀巢咖啡伴侣

使您调制雀巢咖啡的最佳伙伴，与咖啡完美搭配，加入后咖啡口感更润滑。

6、雀巢金牌咖啡

珍醇时光，轻啜慢饮，感受雀巢金牌咖啡丝滑口感，以及源自上等阿拉伯种（Arabica）咖啡豆独有的自然柔和甘香，深深沉醉其中。一杯在握，自信品味流露于谈笑之间！

7、雀巢卡布奇诺咖啡

何不在家轻松领略经典意式泡沫咖啡？用一杯雀巢卡布奇诺咖啡款待自己，馥郁香醇的咖啡与丰盈奶沫质感……难以抗拒的独特体验！卡布奇诺咖啡源自意大利，是在浓缩咖啡上加入蒸气发泡的牛奶制成，因其颜色与天主教卡布奇会（Capuchin）修道士所穿的长袍相似，故而得名。

8、雀巢咖啡一杯装

想要“我的咖啡随心配”，还想随时随地享受香醇？雀巢咖啡1杯装，轻松满足你的愿望！内含雀巢100%纯咖啡，雀巢咖啡伴侣和白砂糖各一包，搅拌棒一支。无论何时何地，都可按照个人口味调配属于自己的一杯，无限香醇，随你品味！全国主要城市便利店和超市有售！

9、雀巢咖啡礼盒系列

雀巢咖啡多款套装礼盒，包装精美，在崇尚礼仪的中国为您节日馈赠最佳的选择！

10、雀巢金牌咖啡礼盒

雀巢咖啡金牌咖啡礼盒，精选上等咖啡豆，以雀巢独有工艺精心萃取而成，带来至尊的咖啡享受。搭配限量珍藏杯碟及专用金匙，送礼更显尊贵品味！

11、雀巢咖啡礼盒--迷你

设计时尚精致、小巧可爱、易于携带、单价较低，特别适合轻松场合馈赠好友，为您传递美好情感。

12、雀巢云南咖啡礼盒系列

雀巢100%纯咖啡，采撷彩云之南特选小粒种咖啡豆，珍稀醇香以精火烘焙超群工艺，用心呈献丰郁浓厚的极致口感，是自然的恩赐，更是臻于完美的执著追求，在此与您幸福邂逅，配以设计高雅别致的礼盒，浓厚的云南民族特色，只为彰显咖啡友人内蕴悠远之品味。

综上所述，雀巢咖啡以精选的上等优质咖啡豆为主原料,经过精火烘焙,加入咖啡伴侣和糖精心调配而成的饮品.味道香醇,口感顺滑,饮用方便,一冲既可。雀巢在满足消费者所要求的核心利益的同时还满足消费者关注的附加产品，别如设计了条装和杯装，在杯装中还有咖啡伴侣和白砂糖各一包，搅拌棒一支给消费者提供方便。

（三）、雀巢咖啡的市场生命周期分析

速溶咖啡第一次出现在1938年,已经走在产品的成熟期阶段是公司的金奶牛产品。因为其在中国市场上销售量大并且销售增长率低，给企业带来大量的现金收入是大部分消费者的首选，形成了品牌偏好。现阶段有较高的稳定的市场占有率，在速溶咖啡市场上居于市场领先者的地位。雀巢公司每年都会大力投资开发新口味的速溶咖啡,在消费者中具有极高的品牌忠诚度.市场前景乐观.（四）、雀巢咖啡产品分类及产品组合分析

1、产品分类

咖啡作为一种满足人们日常生活和休闲娱乐的饮品，它属于非耐用消费品和便利品，购买频率高，人们希望随时随地可以买到并且只花最少时间和精力去比较品牌、价格所以容易被其他产品所替代。

2、产品组合产品组合包括产品组合宽度、深度、长度和关联性。

雀巢咖啡的宽度包括咖啡、伴侣、1+2咖啡、咖啡礼盒，所以宽度为4。

雀巢咖啡的深度包括雀巢金牌咖啡、雀巢卡布奇诺咖啡、雀巢咖啡一杯装、雀巢咖啡礼盒系列、雀巢金牌咖啡礼盒、雀巢咖啡礼盒--迷你和雀巢云南咖啡礼盒系列等。所以深度比较深，给消费者选择比较多，所以更能满足顾客需要。雀巢咖啡的长度是所有产品项目的总数即3+1+3+4=11。

产品组合宽度

普通装咖啡 伴侣 1+2咖啡 咖啡礼盒

产品组合深度 雀巢金牌咖啡 雀巢咖啡伴侣雀巢咖啡 1+2雀巢咖啡礼盒系列

雀巢卡布奇诺咖啡雀巢咖啡1+2 特浓 雀巢金牌咖啡礼盒

雀巢咖啡一杯装雀巢咖啡冰 1+2雀巢咖啡礼盒--迷你

雀巢云南咖啡礼盒系列

（五）、雀巢咖啡品牌形象分析

品牌意识:对许多消费者而言,雀巢就是速溶咖啡.在速溶咖啡市场上,雀巢无疑是领先品牌并占领了大部分市场.品牌核心:雀巢咖啡(Nescafe)这个名字在世界各国的语言中,都给人一种明朗的感觉,强化了雀巢咖啡可以在你紧张,疲劳之后,注入活力,让你放松片刻的感觉。

三、市场竞争者分析

（一）麦斯威尔 Maxwell（速溶咖啡市场品牌竞争者)

它和雀巢最大的不同是口味非常之多，香草口味、卡布奇诺口味、奶茶口味、巧克力……反正几乎是你能想到的口味它都出了。麦斯威尔咖啡和同样是美国出品的星巴克一样，咖啡本身永远不够香醇，偏淡，于是只好用各种其它口味增补。另外，麦斯威尔的配方稍微偏苦，酸味儿不是非常重，如果喜欢苦味儿多一点，不妨选择。但有消费者认为麦斯威尔的奶精较差，之前的奶精里面含有难溶晶体，非常令人不爽。

（二）上海培炒：有人爱有人恨

上海培炒咖啡跟其它咖啡粉比起来，会显得略黑一些。喜欢它主要有两种人，一种是经常熬夜的人，还有一种就是迷恋咖啡焦香味的人。有消费者认为培炒咖啡，没有冲泡的时候光闻着就已经很香醇了。但也有的表示培炒咖啡难以下咽。

（三）麦氏典藏：咖啡拌冰块

麦氏典藏的速溶咖啡口味比较温和，香香的，也不是很酸涩。有些消费者说能多少从里面品尝到一些现磨咖啡的原始味道。

（四）屈臣氏———卡司诺：超强泡沫

卡司诺适宜在办公室使用，即冲即饮口感绝佳。其中卡司诺速溶传统意大利泡沫咖啡由专家采用上等材料精心配制，软滑微香，可热饮，也可加冰块做成冰泡沫咖啡。丰富的泡沫是许多人心头的大爱。

四、市场营销策略分析

在中国,一提起雀巢,无论是男女老少,“味道好极了”这句绝佳的广告词立刻会脱口而出,雀巢食品那甜美芳香的味道马上会浮现于脑海。不必多说,一个瑞士跨国公司的名字、商品、品牌和广告在拥有12.5亿消费者的中国如此家喻户晓，可见雀巢公司在中国已经获得了多么骄人的业绩与成功。

（一）产品策略。影响人们购买咖啡的主要因素是口味。为中国大陆的消费潮流受香港领导，于是将产品定位为英国口味。现在雀巢咖啡的市场份额稳定，为了维护其市场领先者的地位，企业应该改进产品，增加品种，改善外包装，以适应市场需求。

（二）价格策略。雀巢咖啡的价格较高，与竞争者形成对比，给目标市场高档产品的印象并同时以相应的促销策略作为配合来刺激消费。随着竞争的激烈，企业可以适当降低价格以提高竞争力合吸引新顾客。

（三）地点策略。为显示产品的档次，雀巢咖啡一般只供给中档以上的商店，不在小店出现。但是现在随着生活水平的提高，咖啡不再是奢侈品，人们希望可以随时随地购买到，所以有些小卖部也会出现简包装的雀巢咖啡。企业在这个阶段就是要开辟新的销售渠道，扩大商业网点，便利顾客购买。

（四）促销策略。广告方面雀巢利用地方电视台和中央电视台同时播出广告，通过集中、统一、有特色的密集性发布，传播了雀巢咖啡“味道好极了”的良好品牌形象；在营业推广上，雀巢没有采用欧美等国家常用的折扣、减价等方式，而是采用中国大陆消费者较为欢迎的买一赠

一、买咖啡送伴侣等形式。

雀巢咖啡市场营销分析 篇2

According to statistics, Finland with 5 million residents consumes a million bags of coffee every year.In contrast, China with 1.3 billion residents consumes only 200-400, 000 bags of coffee annually.As a result, China's consumers coffee market offers truly tremendous promise.There are approximately 200 million potential coffee consumers in China, which would potentially put China on a par with the major coffee consumer United States.

At present, professional coffee chain brands play the main role that lead the coffee culture inChina.Such as Starbucks form US, Costa form UK, U.B.C coffee from Taiwan and MANABE from Japan.Meanwhile, several domestic coffee houses and local coffee-tea bars share a small part of market segments.

SWOT Analysis of the Chinese Coffee Marketing

◆Strengths:Expertise in coffee making.Based 40 years experience, Costa coffee is professional and confident in its production procedure.From the coffee beans sourcing, roasting, grinding, pouring to retailing, every step is strictly controlled.All of the coffee needed for the 25 countries that Costa is in is roasted in Lambath London.Every single barista, in every single Costa store is professionally trained in the art of coffee by Costa experts.According to the market survey, customers consider Costa as one of the highest level among top coffee makers in the world.

Experienced in retail and globe expansion.Costa Coffee operates more than 900 stores in UK, making it the largest British chain in terms of stores, and almost 200 ahead of its nearest challenger, Starbucks.In addition, Costa explored the overseas markets speedily and successfully, which was already accepted as a well-known globe coffee brand.Therefore, Costa must be familiar with the expansion strategies and equipped with good knowledge of management on local market and customers.

◆ Weaknesses:Lower reputation and small market occupation.From December 2006 to now, Costa developed 37stores in 5 cites, mainly in southeast China.Costa is still a new brand earns lower reputation among customers.In contrast, its major competitor Starbucks entered China in 1999 and explored more than 230 stores covering 22 cities in mainland and 270 stores in Hong Kong, Taiwan and Macau.Effective promotion and strong expansion plan are needed for Costa to adopt.

Higher price limits customer groups.Costa tends to draw an older and mature customer crowed, aged above 25yrs.It aims to the professional working class rather than the 18-25 year old demographic which consists of a lot of students.Therefore, the price of Costa coffee is a bit higher than other coffee stores.Since Costa is still in the growth stage in Chinese market, current profit shall compromise to the market share.And there is also a conflict between high marketing position and low market acceptability awaiting Costa to resolve.

◆ Opportunities:Boundless potential market.Coffee consumption worldwide is growing at an annual rate of 2%.In contrast, Coffee consumption in China is currently growing at a rate of 30% annually.China has the potential to become a major coffee-consuming country.Furthermore Chinese per capita coffee consumption is less than five cups per year.Average annual per capita consumption is only around 20 cups even in such large cities as Beijing, Shanghai, and Guangzhou.It can be concluded that China's consumer coffee market has enormous room for future growth.

Increase in disposable personal income.Along with the increase in disposable personal income, more and more Chinese people pursue higher living standard than before.The demand of Coffee is also increased and coffee is becoming an indispensable drink in daily life.Hence, the changed drinking conception provides Costa a broad stage to achieve its expansion goal in China.

◆ Threats:Competition with Starbucks.Apparently, Starbucks is the strongest rival for Costa in Chinese market.Besides the existing number of stores, good recognition among customers, lower price is the important advantage that Starbucks took in the competition.Meanwhile, as the early comer, Starbucks knows well about Chinese market and customer needs, as well as efficient marketing strategies.

Immense pressure from tea culture.Tea and coffee are the two main beverages in the world.Tea culture as the crystallization of Chinese tradition has a long history, and tea houses scattered on streets just like cafes in the west.Although coffee is widely accepted by different ages and social levels, tea culture appose immense pressure to exported coffee culture.Costa has to face this popular tea-drink culture and make huge efforts in the competition.

Costa's Marketing Objectives in China

The analysis of SWOT provides a brief introduction of the strengths and opportunities of Costa and the weaknesses and threats that the company faces in its target market, China.In terms of Costa’s dominant mission, it intends to be the coffee giants, which has already achieved in UK.In China, in order to build a similar coffee giant image, two marketing objectives should be firmly concerned.

Firstly, increase the market share.Costa has enteredChina since 2006, and there are only 37 stores in five cities (22 branches in Shanghai, 5 in Beijing, 6 in Nanjing, 2 in Hangzhou and 2 in Suzhou) In order to gain more market share and high profit margin, the marketing objective now is market expansion using the right entry strategy.For example, Mr.Wang, the Costa executive in Asian area, has mentioned that the Costa plans to open one store at least on each main street and shopping mall in Shanghai.Furthermore, some flourishing cities, like Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong and Tianjin etc.having high per capita consumption, should be expanded Costa branches as well.

Secondly, obtain high brand trust.The coffee consumption is increasing gradually in recent years, which offers a great opportunity for Costa to develop the brand building.Costa insists in adopting a special roasting process to guaranteeing the high quality coffee to customers.In addition, the Costa’s history, high quality and the coffee knowledge should be gave publicity to customers via marketing and mass media.With winning the brand trust, the profit margin of the company will increase as well as achieving its coffee giant image.

Base on the high speed of economic development, internationalization is an ideal choice for firms to achieve worldwide profits.TheUK coffee giant Costa also seizes this good opportunity in order to realize its goal as a global coffee giant.This report focuses Costa's expansion in China and use SWOT analysis to help Costa to figure out the current situation.

In conclusion, China provides Costa a huge potential market and while Costa is ready to face the challenge.By overcoming the weakness and adopting right expansion strategy, Costa will achieve a bright future in China.

参考文献

[1] Baker, M. J. ( 2003) . The Marketing Book. Oxford: Butterworth - Heinemann

[2] Hollensen, S. ( 2003) . Global Marketing, a decesion - oriented approach. Mardrid: Prentice Hall

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[4] Lynch, R. ( 2009) . Strategy Management. FT Press

[5] Samli, AC Still, R. , & Hall, J. ( 1993) . International Marketing - Planning and practice. New York: R. R. Donnelley&Sons, Co

[6] SPR Coffee Corporation. ( 2009) . Analysis of the China Coffee Market. Retrieved March 8, 2010, from SPRCOFFEE Corporation Web site: http: / /www. sprcoffee. com/Market. html

[7] Susman, G. I. ( 2007) . Small and Medium - size Enterproses and the Global Economy . Welch&Luostarinen: Edward Elgar Publishing

星巴克咖啡市场环境分析 篇3

在开发新店的同时，星巴克公司也非常重视对公众进行星巴克咖啡文化和第三空间的生活理念的发展和传播，星巴克一直努力为每一位顾客提供一种充满活力的氛围，而咖啡就是企业与顾客沟通时的一种良好的媒介，使人们能够在轻松，愉快的情绪下，欢聚一堂，分享生活。星巴克公司一直致力于通过媒体，咖啡讲座和各种市场活动宣传和介绍咖啡文化。始终在业务上保持者行业最高标准，在店面设计，顾客服务，环境气氛，及产品种类和质量等方面都力争做到行业第一，使顾客感受到既完美又独特的星巴克体验。与此同时，星巴克依然在不断拓展新的业务，满足顾客更高更多更独特的需求。目前在中国市场，星巴克已然成为了人们商务会谈，约见朋友，休闲娱乐的首选场所。短短几年，星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。它所标志的已经不只是一杯咖啡，而是一个品牌和一种文化。

为进一步提升星巴克公司的品牌形象，特此为扩大长春市星巴克市场份额设计了本次广告策划方案，该方案主要有四大部分展开：市场分析、广告策略、广告预算、广告效果预测与监控等要素。

一、市场分析

（一）市场环境分析

咖啡是世界三大饮料之一。中国咖啡业是随着改革开放的发展而引进并发展起来，90年代后期开始，由于我国具有强劲的经济动力以及人们对新鲜事物的接受能力，咖啡业得到迅速的发展，众多连锁咖啡吧纷纷进驻中国的各大城市，已成为人民生活中必不可少的部分，咖啡文化愈演愈烈。

在中国，咖啡越来越深入人们的生活，咖啡文化充斥着生活的每个角落。人们逐渐将时尚，现代生活与咖啡联系在一起，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，人们都离不开咖啡。人们在交谈，听音乐，休息的时候，越来越多的选择咖啡店作为最佳地点。咖啡文化逐渐广为人知，它正在成为中国人民生活中的一种主流享受。权威调查显示，中国国的咖啡饮用量正在逐年提高，有望成为世界级的咖啡消费大国。

（二）产品分析

在咖啡出品方面，星巴克对出品的咖啡始终追求不焦不苦的极致境界。无论是醇厚的早餐咖啡，还是温和的休闲咖啡，抑或是味道丰富的花式咖啡，星巴克优良出品的口味均是不焦不苦比较符合中国人的口味。星巴克咖啡致力为每位来到星巴克门店的顾客们提供有品质保证的新鲜饮品，同时使顾客们感觉置身于一个热情洋溢、独具特色的亲切环境中。且星巴克的其他附带产品相对很多，能够满足不同的顾客进行外带和选购伴手礼的需求。星巴克的美国风格意大利咖啡饮品为主打，它的咖啡经过『萃取』、『气压』、『研磨』、『填压』、『Cream』、『eSPRessoTM』等专业流程，产品带来一定的市场竞争力。

（三）消费者分析

1.基本资料分析。（1）年龄分析。统计资料显示，星巴克的消费者年龄段在20～30岁居多。数量超过60%。其次为30～40岁。（2）教育程度分析。资料显示，大学程度的消费者占30%，其次是大专为25%，证明星巴克多为高等学历消费者。（3）职业分析。企业员工较多，其次为高等教育类学生。

从来店人员的基本情况我们知道，星巴克的消费者以年轻消费群体为主，中年人群其次。他们受教育程度较高，职业上以学生和商业人士为主。

2.来店原因分析。装修风格25%，产品种类和设备等级占13.2%。虽然星巴克的优良服务在业内名列前茅。但研究发现，服务态度不是吸收顾客来星巴克消费的最主要原因。消费者表明。吸引他们来星巴克的更重要的原因，是该店所营造的自由，轻松，一种独特的美国式风格。

3.感官体验。CIS占42.9%；风格占12.6%；色彩和味觉各占9.3%。调查报告显示，对于消费者来说，最重要的感官体验是以视觉为主的。星巴克给消费者呈现的事快乐，温馨，如家般温暖你的感觉。在色彩上，用明快，鲜艳的色调装饰，灯光暖黄，视线温和。营造出一种轻松自在，鲜艳明快的氛围。而在味觉方面，大部分消费者认为，从大众基本口感而言，星巴克咖啡和其他品牌的咖啡，在基本口感上并没有什么不同，更多的是星巴克独特的氛围吸引了消费者。

社会心理学指出，消费者相信他们可以因为购买某一个品牌而改变他们的识别或他们在一个特定的团体中的参与程度。研究发现，消费者认为星巴克是一个充满人文气息的地方，购买星巴克咖啡是一件值得骄傲的事，可以提高自己的品位，可以使自己与众不同。

总之，从上面的消费者深度访谈中我们能够了解星巴克的主要定位人群是白领和大学生。他们来星巴克的主要原因是体验星巴克给他们营造的一种自由、悠闲、自在，放松的环境。星巴克的色彩搭配和柔和的音乐都给了消费者一种温馨、舒适的感觉。

（四）产品特点

1.情感体验。消费情景占38.3%；门市空间占26.3%；产品占16.2%。Schmitt（1999）指出，发生在消费期间的情感是最强烈的，对顾客的消费情感来说，消费情景是重中之重。消费者对消费地点常山生情感的主要原因就是消费情景。消费者在该情境中，找到家的感觉，感到悠闲，自由自在，心灵的放松。消费者产生感情的其次地点是在店内，当顾客在消费的时候感到无拘无束，可以自由自在的做自己想做的事，无论是思考问题或者是做白日梦，都不会有人打扰，当消费者想寻求个人空间却又害怕寂寞的时候，星巴克无疑是一个不错的选择。大多数消费者也表示，星巴克提供了一个独特自由的社交场所。

2.思考体验。刺激占41.6%；诱发占39.3%；创造一种惊奇感为19.1%。消费者的思考以刺激部分为主，即创造出可以激发消费者讨论的事件，例如顾客的优雅举止等。在诱发思考方面如各国语言音乐的播放，让消费者产生“视野开阔”的想法。在消费者的眼中，星巴克不再只是一家咖啡馆，更是一个家、一个具有文化气息的场所。

3.行动体验。身体体验为42.7%；生活形态占25%；与他人间的互动为16.9%。消费者仍以自身的整体感受为主，星巴克创造的正确的产品、刺激和气氛，使消费者产生了丰富的身体体验。消费者感受到了咖啡产品的品质稳定、服务人员热忱、设施人性化，气氛让人留恋。星巴克巧妙地和消费者的生活形态相结合，可以让学生不受干扰的读书，让上班族下班之后去休息。不少消費者表示星巴克已经成为他们生活的一部分。

中国咖啡市场分析 篇4

主流產品——速溶咖啡

數據：在受訪者中，絕大多數的人喝過速溶咖啡，這個比例高達92.2%，過半數者（58.4%）喝過三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過焙炒咖啡，29.4%的人喝過其他咖啡飲料。在被訪者對於某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為6%，經常喝的為38.4%，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經常喝三合一的則只佔13.1%。

分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調查里這兩者的百分比也是最高的，這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領域是具有很大發展潛力的。

目前市場上的咖啡飲料儘管具有口味純正、飲用方便等優點，但由於其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現出的高雅、溫馨的情調，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。

主要人群——中青年人

數據：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中41～50歲佔了24%，20～30歲佔了18%。

進一步調查表明，喝咖啡的男性比例要高於女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為55.1%，女性為44.9%。

分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產品的主要消費群體。

咖啡產品的推廣應該富含“文化氣息”咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬於少數，對於絕大多數消費者來說並不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領、學生）對其有很大的興趣，但他們屬於消費較不穩定人群，也就意味著不太會構成持久的消費能力。咖啡的穩定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。事實上，對於國內大多數消費者來說，咖啡的飲用並不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象徵。因此，針對國內咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內拓展市場。

提高產品的市場競爭力咖啡市場表面上看似穩定，極少出現大的變動，而事實上，這一市場不僅存在行業內部各咖啡品牌的競爭，還面臨著與茶飲料、果汁飲料等相關產品的競爭。據調查，三合一咖啡平均每消費一次最低需要1元，速溶咖啡最低需要人民幣2～3元，至於炒磨咖啡，最低也要10元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸飲料價格相對於咖啡要便宜得多。所以，對於相當一部分消費人群來說，果汁和茶飲料就成了他們的首要之選,我們也必須在市場還未成熟前,先豐富產品線再進而引導消費者接觸咖啡飲品，因此要提高咖啡的市場競爭力，價格也是考慮的一個重要因素

加入WTO經濟快速發展的中國，人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯繫在一起，體現出高品質的現代生活。

（1）從國內整體市場上看

統計顯示，擁有500萬人口的芬蘭，每年的咖啡消費量為100萬包。而擁有13億人口的中國如今咖啡年消費量僅為20萬－40萬包。從這一比較中可以看出，中國的咖啡消費市場前景非常廣闊。而同時中國潛在的咖啡消費者約為2億至2.5億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。

（2）從增長速度上看

目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非常可觀，中國咖啡消費年增長率為15%，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。同樣有數據表明，1998年起中國的人均咖啡消費量正以30%的速度逐年遞增，未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。

（3）從人均消費上看

雀巢咖啡市场营销分析 篇5

一、基本信息

商品名：倍优诺

通用名：枸橼酸咖啡因注射液

批准文号：H20130109，进口药品，批件获得时间2013年1月22日（为2012年特殊审批药品：考察全球临床数据后豁免注册临床）包装规格：1ml：20mg（相当于咖啡因10mg），每盒10支 适应症：用于治疗可能致残和致命的早产儿呼吸暂停症

使用方法：对于之前未经过相关治疗的新生儿推荐给药方案：负荷剂量为枸橼酸咖啡因20mg/kg体重，使用输液泵或其他定量输液装置，缓慢静脉输注（30分钟）。间隔24小时后，给予5mg/kg体重的维持剂量，给药方式为每24小时进行一次缓慢静脉输注（10分钟）；或者，通过口服给药途径（例如通过鼻胃管给药），每24小时给予维持剂量5mg/kg体重。

报批公司名称：意大利 Chiesi Farmaceutici SpA 生产厂商：Alfa Wassermann（阿尔法-威士曼公司）SpA（维嘉能的原研厂家）

CFDA数据查询目前进口厂家这一家有生产批件，未检索到其他枸橼酸咖啡因的生产批件和临床批件。

二、上市前审评概述：

呼吸暂停是新生儿，尤其是早产儿常见的临床症状，特别是极低出生体重早产儿（<1000克），大约90％发生呼吸暂停。早产婴儿出现短暂呼吸中止（5至10秒）属正常情况，但反复、长时间发作可导致低氧血症，致缺氧性脑损伤、颅内出血及呼吸衰竭、肺出血，乃至死亡。呼吸暂停病情危急，需紧急处理。

目前早产儿呼吸暂停的治疗措施包括非药物治疗和药物治疗。非药物治疗包括轻微呼吸暂停间歇发作的婴儿给予温和皮肤刺激，长期和经常性呼吸暂停补充氧气，氧气袋和面罩通气或气管插管和正压通气。如果呼吸暂停反复持续发作，必须实施药物治疗。枸橼酸咖啡因制剂，包括注射剂和口服溶液，于1997年12月31日在法国获准用于治疗早产新生儿呼吸暂停。1998年9月获得美国孤儿药资格，并于1999年9月21日获得美国FDA上市许可。目前，在欧美地区，枸橼酸咖啡因制剂已成为临床上治疗早产儿呼吸暂停的首选药物。国外儿科教科书将枸橼酸咖啡因制剂列入治疗早产儿呼吸暂停的首要药物。枸橼酸咖啡因注射液及口服溶液也已被当前世界卫生组织核心基本药物标准目录以及儿童基本药物标准目录明确收载，并成为国外新生儿重症监护室（NICU）的常用药物之一。

目前我国尚无用于治疗早产儿呼吸暂停的药物批准上市，虽然临床上尚有使用纳洛酮、纳洛酮联用氨茶碱、多沙普仑等治疗早产儿呼吸暂停，但属于经验用药，缺乏循证医学支持。尤其应用最广泛的茶碱类药物，安全范围较窄，需密切监测血药浓度。因此，在我国新生儿治疗领域对该产品存在十分急需的情况。

鉴于上述情况，在与新生儿科专家进行充分讨论后，批准该品种进口我国，适应症为用于治疗早产新生儿原发性呼吸暂停。

获益与风险评估：从临床需求分析，早产儿发生呼吸暂停可导致脑和全身缺氧缺血，甚至致死，而目前我国该治疗领域尚无药品批准上市，因此，对治疗早产儿呼吸暂停领域存在迫切的临床需求。该品种在欧美已广泛应用于治疗早产儿呼吸暂停10多年，目前尚未发现严重的安全性问题，亚洲新生儿和白人新生儿的药代研究资料表明未发现显著的种族差异，结合本品的治疗安全窗宽，不良反应小的特点，本品的安全有效性基本明确。而在我国开展儿科研究，特别是早产儿的临床研究难度大，国外也是依据几十例研究数据而批准上市，后续开展的大样本上市后研究，因此，豁免本品注册临床试验。综合考虑，在安全有效性可以保证，风险可以控制的情况下，可尽早使我国患者获得治疗，获益大于风险。

由此提出上市后要求，即本品上市后需开展应用本品治疗早产儿呼吸暂停的开放性的临床试验，建议病例数不少于200例。本品的上市，将为我国新生早产儿呼吸暂停治疗领域提供第一个有效性明确，安全性可以接受的治疗药物。

三、SWOT分析

优势：国外用于早产儿呼吸暂停方面得到了权威机构认可，是国外新生儿重症监护室（NICU）的常用药物之一，安全性和有效性均得到了临床认可。

劣势：适应症比较窄，仅限于新生儿重症监护室使用；在国内缺乏大样本实验数据，未来的有效性和安全性有待考察，存在潜在风险。

机会：竞争少：目前我国尚无用于治疗早产儿呼吸暂停的药物批准上市，目前临床用于早产儿呼吸暂停的药物如纳洛酮等，都是经验用药，没有循证依据。枸橼酸咖啡因注射液在中国上市后，填补了这项空白，临床几乎无竞争。未来临床进药工作应该比较顺利。

威胁：枸橼酸咖啡因在1997年在法国上市，按照药品化合物20年专利保护期计算，最迟2017年专利到期，到时仿制品的上市对原研产品是一个潜在的威胁。

综述，枸橼酸咖啡因注射液作为全国独家产品，在国外已经使用十几年，临床疗效和安全性得到了验证，而且在治疗早产儿呼吸暂停方面更是没有竞争产品，是临床医生非常迫切需要的药物，值得我们长线操作。

雀巢咖啡全国广告营销策划案 篇6

对于含有咖啡因的饮品在中国土生土长的有中国的茶叶这也意味着中国 几千年的茶文化在消费者的心中占据着很重要的位置而咖啡进入中国只有短短 百来年的历史如何才能让消费者更加接受咖啡的文化呢 政治环境分析 中国自加 WTO 以后对外开放成都大大提高咖啡在中国的成长也就加速 了进程在政策方面无疑对咖啡是利多弊少的 2雀巢咖啡在中国的发展前景 市场发展潜力 雀巢源自瑞士于 20 世纪 80 年代进入中国市场现在雀巢在中国大陆销 售 的产品中 99 是在本地制造的从 1988 年进入中国市场至今雀巢咖啡已占 据中国咖啡市场 80的份额远高于雀巢全球 25的市场占有率但中国市场 的上升空间却是非常巨大的从 20 世纪 80 年代末到 90 年代末的十年中雀巢 咖啡集中在中国市场推广纯咖啡但是消费者的规模有限吸引的消费群并不 是很大从 2000 年开始雀巢咖啡调整了推广策略在推广雀巢统一形象的 同时加大 12 型速溶咖啡的推广通过该系列产品雀巢咖啡在中国的市场渗 透率迅速提高随后在推广纯咖啡和咖啡伴侣的基础上雀巢从 2006 年加大对 专业化咖啡的推广包括雀巢进入中国市场后第一个本土化产品云南咖啡中 国的咖啡市场还很年轻在未来很长一段时间该市场都会出于上升阶段中 国城市居民的人均咖啡消费量是每年 8 杯但是在马来西亚泰国等东南亚国家 则为一百杯以上日本是三百多杯有数据显示目前中国内地年消费量在 3 万吨至 4 万吨之间但咖啡消费的增长速度相当快每年在 10至 15之间 国 际咖啡组织 2005 年时曾预计由于中国市场巨大中国在世界咖啡业扩大需求 的总战略中将占据重要地位

咖啡文化在中国的发展前景 咖啡作为一种舶来饮品对中国人来说每天饮用的人毕竟还属于少数对 于绝大多数消费者来说并不是生活必需品新兴消费阶层如年轻白领学生 对其有很大的兴趣但他们属于消费较不稳定人群也就意味着不太会构成持久 的消费能力事实上对于国内大多数消费者来说咖啡的饮用并不是作为一种 饮料更大程度上还是一种品位的象征因此针对国内咖啡市场的消费者更应 该耐心进行咖啡文化的教育和传播宣传咖啡的历史文化才能在国内拓展市场 03 发展屏障 咖啡市场表面上看似稳定极少出现大的变动而事实上这一市场不仅存 在行业内部各咖啡品牌的竞争还面临着与碳酸饮料茶饮料果汁饮料等相关 产品的竞争在大型超市中我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢麦氏摩卡 哥伦比亚等几个国外品牌相比碳酸饮料果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单 薄另一方面市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量我国咖啡成品９０ ％是从国外进口的需交纳进口关税而剩下的１０％的国内生产的咖啡由于种 植面积少总产量很低

二竞争对手分析 经调查发现在速溶咖啡市场上市场占有率排在前三位的是雀巢 5426 麦斯威尔 1550摩卡 1163所以我们选择麦斯威尔摩卡作为雀巢的竞 争对手

1麦斯威尔

概况分析

麦斯威尔 源自美国自 1985 年首次进入中国 1997 年由麦氏 改名 为麦斯威尔 其最经典的广告词是 滴滴香浓意犹未尽 广为人知麦 斯威尔 比较注重 咖啡技术的革新更 重视 其品牌形象 的维护和创造浪漫 化的诗意创造是麦斯威尔塑造品牌的惯用手法 威胁点 麦斯威 尔是一个 运用整合 营销传播 策略的成 功者 麦斯威 尔咖啡自 1982 年在台湾市场发售以来 一直以 分享 的广告策略塑造品牌 并运用广 告公共关系促销活动等手段 由形象代言人孙越发起 爱分享行动 的街头义卖活动 同年麦斯威尔随身包咖啡销量同上年相比增 长 50 麦斯 威尔通过不同的传播媒体传达 分享 这一核心概念 运用的就是典型的整合 营销传播策略 麦斯威尔又一优势在于其品牌文化宣传相当到位也因此麦斯威尔 的目标消费者的忠诚度比较高但在国内网络上麦斯威尔还没有属于自 己的官方网站这是一个很大的不足

欠缺点 × 通过我 们 组各 方面 的 调查 发 现 麦斯 威 尔的 中 国市 场占 有 率只 有 15 左右因此在占有率上雀巢占据了很大的优势但现在家喻户晓的百 事可乐也是由 0 市场发展起来的所以雀巢需要加强并稳固自己在速溶咖 啡市场的主导地位 × 麦斯威 尔终端网 络建设不 够完善 尤其在赣 州台州 等三级城 市 只有大型商场里才能见到它的产品摩卡

概况分析

在市场占有率上摩卡较麦斯威尔略少只有 10 左右摩卡源自埃 塞俄比亚其 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国以其所生产的 摩卡-Mocha 咖啡最为有名 其口感 微甜带柔和的果酸甘性特佳有其

04 特有的圆熟味其独特之甘酸苦味极为优雅 也因为口味的关系摩卡 也有其一部分的忠实消费者并且以女性居多

威胁点

其口味独特咖啡因含量相对较低适合中国消费者的口感要求

消费者定位明确细化集中资源抢占目标消费者心目中的第一位

注重终端建设其中摩卡与肯德基合作就是一个很好的例证而且 在国际上摩卡咖啡是一种特别品味的咖啡因此它的品牌定位也是比 较高档的吸引了很大一部分有个性品味别具的白领的关注

欠缺点 × × 营销网络建设散乱且集中在经济较发达地区 进入中国市场相对较晚切广告宣传不到 三雀巢咖啡 SWOT 分析 优势1雀巢咖啡进军中 国市场历史悠久拥有非常 高的知名度和信誉度 2雀巢咖啡在终端销售面 广在全国各大超市占据咖 啡类终端的最优位置 3中国有利于雀巢生存的 良好的政治经济政策市场 非常的广阔 4雀巢咖啡包装精美显 眼对受众有强大的视觉冲 击力和感染力 机会1全国市场咖啡文 化正在突飞走向成熟咖啡 消费潜力大有广阔的发展 空间 2雀巢咖啡在中国拥有非 常高的知名度 3中国加入 WTO 后对外 资的 引进 达 到 了前 所 未 有 的发展程度 3全国咖啡文化正在走向 成熟 市 场 并 没有 达 到 饱 和与咖啡店合作扩大销 售 劣势1由于雀巢多年一 直在中国走本土策略让部 分消 费者 产 生 了错 误 的 印 象认为雀巢是国产品牌 2麦斯威尔等知名品牌等 带来的巨大竞争和挑战 3自身咖啡口味的不足 威胁1麦斯威尔等知名 品牌 等带 来 的 巨大 竞 争 和 挑战 2由于雀巢多年一直在中 国走本土策略让消费者产 生了错误的印象认为雀巢 是国产品牌 3像牛奶果汁等二级竞 争对手的冲击 4较低的品牌忠诚度和自 身咖啡口味的不足 05 第二部分消费者分析 一目标消费者构成 年龄构成1835 岁 职业构成大学生白领阶层 特征描述追求时尚年轻活力夜生活丰富高压亚健康生活状态 相关焦点问题大学生就业压力越来越大白领精神生活压抑 1675 二目标消费者分析 在进行市场调查时我们将目标消费者又分为两种群体具有饮咖啡习惯的 消费者和不具有饮用咖啡习惯的消费者 1具有饮咖啡习惯的消费者

这部分人群中选择雀巢的占据 50但高忠诚度人群只占 10左右因 此雀巢存在高知名度低忠诚度问题

据市场调查发现他们了解雀巢最主要的途径电视媒体其次就是促销 等

百分比

1148

2488

电视

促销活动 自我选择平面

1818 在休闲娱乐的时候他们对雀巢咖啡的联想度是最高的几率为 40 小部分现有消费者认为雀巢是个低廉的品牌

对咖啡口感要求高 4286其次是品牌 1973再次是价格 1769 提神效果 1701等等 1500 1000 500 000 2500 2000 4500 4000 3500 3000 口感 提神 价格 品牌效应 4286 1701 1769 1973 系列1 06 有意 欢咖 响休 咖 了解 3286 2286 在熬夜的情况下他们选择饮用咖啡的可能性最大选择几率 3286 其次是上网工作 2786休闲娱乐 2286的时候 643 熬夜

上网工作学习

休闲娱乐

追求时尚

2786 2没有饮咖啡习惯的消费者 对饮品口感要求高

其不选择咖啡的主要原因是缺乏这方面的意识 3383没想过要去饮咖 啡其次是感觉咖啡的味道不够好 2331 3000 2000 1000 000 4000 没 识 不喜 啡 味道 影 息 不 啡 3383 2331 2180 902 他们尝试饮咖啡主要是为了提神 3669其次是因休闲娱乐 2230 三消费者分析总结 1通过以上的分析我们了解到了以下的问题

对口味要求高

对品牌了解少比较浅显

了解雀巢最主要的渠道是电视

2针对现有消费者

对于雀巢咖啡休闲娱乐形象的联想度最高

品牌忠诚度低 3针对潜在消费者

熬夜的情况下尝试咖啡的可能性大 没有意识去饮用咖啡需要我们去诱导

07 07

第三部分营销策略分析

一雀巢咖啡营销思路 雀巢咖啡自 1988 年进入中国历经 21 年的发展其已经占据中国咖啡市场 80的份额但是整个的中国咖啡市场还非常年轻仍具有相当大的发展潜力

1．雀巢咖啡在 中国速溶咖啡市场 占领军者地位但 是通过市场调查 其存在高知名度低忠诚度的问题

2．竞争对手麦斯威尔摩卡以独特的诉求细化的消费者定位占据强有力 的市场尽管市场份额不大 3．雀巢消费者定位准确但品牌联想度不高简而言之就是我们的产品没 有在消费者心中占有一个特殊的位置导致在特定的场合不能联想到雀巢咖啡

4．根据市场调查分析得到大家选购咖啡的主要因素之一便是提神更加 关注的当属咖啡的口感 结论

1． 细化目标群体针对不同的群体采用不同的媒体组合和诉求策略以达 到预见传播成效

2．增加品牌参与度通过向大众展现饮用雀巢咖啡的场景深化目标消费 群体对雀巢的认识培养品牌忠诚度为此我们将采用以下四种参与方法平台 电视互联网 情景节目网页消息广告或传播沟通以及体验 商 店活动 3．利用社会焦点为宣传噱头打造轰动效应策划一起全民参与活动以 缓冲大学生就业压力支持社会和谐发展等为宣传噱头

二雀巢咖啡营销目标 1．巩固雀巢咖啡在速溶咖啡市场的领军位置保持现有市场占有率优势 2．深化目标消费者对雀巢的认知度提高情感需求进而增强他们的品牌 忠诚度

3．提升雀巢咖啡在大众心目中的形象进而吸引其潜在目标消费者的关注

三具体策略 公关策略

1．针对目标消费消费群体的焦点问题如大学生就业压力白领亚健康生 活状态情感问题开启雀巢大型主题活动提高品牌参与度 2．以解决目标消费群体的焦点问题提升雀巢的品牌形象为主题活动目的广告策略

1．以电视网络为主打媒体辅助报纸海报软性宣传

2．携手湖南卫视采用娱乐栏目《快乐大本营》30s 广告形式向目标消 费群体推广饮用雀巢咖啡的场景以及对活动进行宣传 3．采用网络报名流动街舞报名形式 08 4．利用报纸软性文章大篇幅宣传提升雀巢的品牌形象 5．开辟雀巢千里之行始于足下主题活动官方网

视觉识别策略 1．为活动创立 VI 视觉识别体系 2．独特的流动街舞报名方式凸显雀巢年轻活力时尚休闲的形象 四主题活动介绍 1活动主题千里之行始于足下 2主题诠释 1 本次活动选择城市从北京直达广州横穿中国南北预示我们活动的区 域跨度大规模之大 2 本次策划的主题是一天的好开始而千里之行始于足下正好切 合了这个主题预示着本次活动是你成功的好开始事业的好开始爱情的 好开始美丽的好开始等等 3 本次活动为参赛者提供了出国旅游学习实习深造的机会所以活动的 开始既是参赛者千里之行历练之行的好开始也是参赛者成长发展的一个 好开始 4 千里之行始于足下不仅如上所说点明了主题而且具有很强的号 召力感召力号召大家为了自己的理想目标即刻行动

3活动目的 1 对于白领既可以使他们得到放松又可以扩大他们的交际圈扩展 人 脉而且可以增加他们接触异性的机会解决情感上的空缺 2 对于大学生既可以增加他们实践的能力胜出者还有实习的机会而 且在活动中他们可以与白领进行更有效的沟通交流还可以丰富暑假生活对于企业既可以在全国范围内形成轰动性的效应让更多的人了解雀 巢又可以吸纳潜在人才资源 4活动内容 1 启动时间2009 年 7 月 4 日周六 2 地点北京青岛南京长沙成都广州 3 操作实施分两浪进行 第一浪 预热为期一天 参赛者进行娱乐活动彼此之间进行情感的交流营造比赛前的轻松娱乐 氛围 将 100 位选手分四队各队人数 24242428 人分别在各城市的开 放场地举行时尚 PARTY 或娱乐 PAR 等其中穿插雀巢元素 09 第一阶段为期五天

实践性的操作在这个环节我们给各队人马设置主题和关键词让他们四 人一队在所在的城市进行开放性的实践这五天的时间是自己各队去掌握 而非硬性的五天工作量当然在这五天我们的组织者会定期的和他们保持紧 密联系随时知道他们的进度

检验他们综合素质中的两项指标销售力和组织能力任务结束时对他 们每个人的表现进行量化计分这一个环节是他们之间相互打分不记名 操作 主题GOOD STAR 关键词麦克风雀巢咖啡超市人潮

活动性质开放性操作具体如何执行完全有赖各队不同的策略 插曲为期两天

安排两天的娱乐活动可进行一系列体力型和智力型相伴的活动穿插雀 巢元素

具体的活动则依照不同城市的不同特色来安排如 北 京 体验北京文化也来北京人一把将中国元素和我们的娱乐活动 相结合北京名吃北京古迹北京胡同等

青 岛 阳光沙滩激情一夏海上冲浪沙滩排球太阳浴篝火晚会 露营等

南 京 身在六朝古都游中山陵体验古都文化

成 都 吃在成都美食家天下小吃厨艺大比拼

长 沙 娱乐向前冲长沙街头娱乐秀游烈士公园世界之窗南郊公 园 第二阶段为期五天

同第一阶段的实践性的操作

以此来检验他们综合素质中的两项指标宣传和应变能力

主题GOOD STAR

关键词流动雀巢咖啡及伴侣趋利避害蜂后

活动性质开放性操作具体如何执行完全有赖各队不同的策略 插曲为期两天

该期间以体力型的娱乐活动为主如攀岩牧场策马街头舞蹈等具体 事项安排根据当地 第三阶段为期五天 同上实践性的操作 以此来检验他们综合素质中的两项指标公关能力和创造力 主题GOOD STAR 10 关键词导购工作证雀巢咖啡新方案 活动性质开放性操作具体如何执行完全有赖各队不同的策略 后续为期一天 通过前三阶段的实践操作对每个成员的销售力组织力宣传力应变 力公关力和创造力都有了一个量化考核而今天的任务就是将每个人的成绩 进行汇总得出综合力前 8 的大学生和前 8 的白领最后组成两队分别是两 男两女大学生和两男两女白领这样无论是实力还是情感来说都是相当的 第二浪 项目一就某一方面的专业知识对他们进行培训培训期后让每 人制作一个课件阐释他们的培训心得根据他们的综合表现进行打分 项目二举办辩论辩论主题 根据每个人的综合表现每城市选出两名选手白领和大学生各一名就得出 了 12 名选手进入全国总决赛编制出两队人马每对 6 人三名大学生和三 名白领 第三浪 由雀巢内部的精英联合策划一起大型项目雀巢给予两队参赛人员一定的 资金支持并为每队配置一名雀巢内部的专业人员全程参与与指导共同完 成这个项目为期一周最后一天的晚上以结果说话决胜出我们的雀巢全国 之星获得胜出大奖 11 活动后续报道 雀巢官方网站千里之行 始于足下版块 后 期8 月 17 日9 月 01 日 添加活动进展的跟踪版 块追踪各城市赛区的进 展情况以文稿及视频片 花的形式展示投放在百 度雀巢官方网站 百度视屏雀巢官方网站 千里之行始于足下版 块 中 期7 月 04 日8 月 16 日 网游登陆链接百度广告 视频窗口搜索引擎等相 关网页的关键字广告通 过单击 Enter 和取消 按钮则会自动链接到雀 巢的官方网站 网络链接弹出广告链 接关键字链接 百度广告视频窗口 广告视频窗口 校内网弹出广告 网络弹出广告 见图 a 雀巢官方网站千里之行 始于足下版块 前 期6 月 15 日7 月 03 日 内容表现 形式 时间 第四部分创意提案 一网络广告表现 图 a 备 注 雀巢官方网 站千里之行始于 足下主题活动宣 传版块 12 雀巢咖啡一天好开始 画 外 音 画面 模糊 舒缓 标准字体 1s 在女生和狗狗之间呈现一排文字 一天好开 始good start近景 9 舒缓 手写 字 体 一起哦 2s 女生举起咖啡杯向自己可爱的狗狗示意一 起哦近景 8 色彩 明快 欢快 音乐 3s 年轻的西式早茶馆外太阳伞座椅女生坐 一凳上狗狗坐一凳上桌上是两杯雀巢咖啡 美好且美味 全 景 7 色彩 柔和 欢快 音乐 2s 女生与狗狗欢快的奔跑年轻大方美好 充满朝气 全 景 6 舒缓 音乐 2s 女生开门出去晨跑手中牵着狗狗的项圈关 门近景 5 欢快 音乐 2s 女生刷牙边欣赏镜子中的自己狗狗在她的 腿边亲昵地蹭蹭主人 全 景 4 舒缓 音乐 1s 宠物棕色毛发的狗狗也爬了起来摇摇尾巴 全 景 3 舒缓 音乐 2s 女生睁开双眼从床上坐起掀开被子准备 下床 中 景 2 闹钟 音响 手写 字 体 630 1s 闹钟响起早上 630 特 写 1 备注 音效 字幕 时 间 画面内容 景 别 镜 号 二电视广告脚本 1雀巢咖啡形象广告脚本 创意说明 我们所要表现的是雀巢咖啡一天好开始的主题广告片中充分展现了 早晨美好的阳光年轻鲜活的生命人和动物的和谐相处雀巢咖啡穿插其中 一抹鲜红更是增添了活力和旺盛的生命力让人充满了对美好一天的向往 所用元素 人和动物的亲昵关系给人温暖与和谐的感觉 太阳伞休闲座椅人动物画面既休闲又美好给人希望及对美好未来 的憧憬 画面色调偏暖积极向上又不失纯净 音乐时舒缓时欢快跳动的音符更增添一份生气与活力 整个广告片主要给人传达的是一种轻松休闲又不失时尚和活力的感觉 13 二活动海报设计 设计 1活动推广海报 创意说明1活动主要针对全国的大中型城市本图将城市的虚拟化图案作为元 素 2年轻的活力与激情更多时候应该要表现出来不要让世俗把年轻给 埋没了 3本次活动基本是针对年轻人举办的所以画面以乱为核心同时在 乱中又找到了切合年轻人的感性诉求点 4本图以夸张的形式将年轻人的思想形象化让城市撼动 14 设计 2形象宣传海报 创意说明 此海报的设计主要是针对白领群体做的一个雀巢形象广告宣传 1无限延展的视觉空间给人一充足的想象力空间 2墨绿昏暗的色彩搭配给人一种孤独寂寞的情感体验以此唤起白领人士的心 理共鸣职场的摸滚打怕造就了他们理性坚硬的心同时也也在他们内心埋下了 孤独寂寞的种子 3一天好开始成功不再寂寞一句话对白领充满了关怀与理解 4右下角雀巢经典的红色咖啡杯增强了人们的视觉识别同时热情的红色也 使人们的心得到温暖不再那么孤独 15 设计 3 形象宣传海报 创意说明 此海报的设计主要是针对大学生群体做的一个雀巢形象广告宣传 1唯美的卡通式的平面设计符合了当代大学生浪漫的理想主义情怀 2雀巢的美味不仅可以让向日葵忽略了阳光的存在就连鸟儿也甘愿为了它放弃 自由 3以上夸张的表现手法让人莞尔一笑的同时也好奇于雀巢咖啡究竟怎样的美 味以此抓住大学生群体强烈的好奇心 4一天好开始生活不再单调也想广大大学生发起邀请想让大学生活丰 富多彩那么加入我们吧 16 四报纸广告表现 软文 1夏日--八月迷情 不知道多少人看过八月迷情这部电影 里面的那种感人肺腑 让人止不住的哽咽 八月 炎热阻挡不住 夏日人们心中依然涌动的情感 炎热阻挡不住 人与人之间心灵的互动 炎热阻挡不住 雀巢带给大家的欢乐 浓浓的夏日 也正是青春火热的季节 雀巢牵起了你我他 浓浓的夏日 也正是辣阳星光的季节 雀巢关注着灿烂的花 正直火辣的七八月雀巢依旧关注社会从大学生和白领的需求出发组织八月 迷 情 夏 日 交 流 竞 技 活 动 软文 2雨天 最近雨下的很频繁阴郁的天空与潮湿的环境让人心里不畅快公司的事 情也很多外表是人人羡慕的白领可累的跟那个啥似的 这样的心情在每天的工作上没的说的烦本来就阴郁猥琐的内心世界加上 繁琐难缠的工作任务就更是挑战简直就是一个水深火热但奇怪的是公司有个 家伙整天轻轻松松的心情别提多快活哎难道我老了不是吧才 30 不到 的人怎么算老呢 哪天找一个合适的时间合适的地点合适的方式问问他不会是赚了很多外快 吧那样问了就犯 忌讳了 偶然的一天早晨我起的早所以到公司的也早出乎意料的那家伙今天 异常不顺心脸上阴云密布嘴里还嘀咕嘀咕的但奇怪的事他在办公桌前一 坐立刻就转性了似的变脸比变色龙还快马上跑去冲咖啡了 接下来的几天出于好奇心我天天早起去瞄他如果被发现不让别人以为 是玻璃想想都别扭谁知每天他都是那种情况最后我硬下心肠趁他不在 跑到他办公桌上一看立刻昏倒两瓶雀巢咖啡分别立在桌子的左右边上面醒 目的写着一天好开始 后来我也尝试着这样做效果确实很好 生活的改变往往并不是因为大事件那些发生在电视剧里的比较多生活从 17 小 事 开 始 五VI 视觉识别设计表现 1报名表设计 创意说明简洁大方的报名表设计恰当的融入了雀巢色彩元素经典的红 黑白色彩搭配增强了人们对雀巢的感官识别 18 2计分表设计 创意说明简洁大方的计分表设计恰当的融入了雀巢色彩元素经典的红 黑白色彩搭配增强了人们对雀巢的感官识别同时显示了雀巢公司的严谨 的思维操作模式提升在广大消费者心目中的位置 19 3

杯

子

手

带

设

计

梦吧咖啡校园市场需求研究 篇7

1. 调查目的

通过问卷调查的方式, 以广东财经大学校本部师生为调查对象, 了解“梦吧”咖啡厅在学校内部的认知度及满意度, 从而对“梦吧”咖啡厅的经营提出意见和建议, 帮助其改善自身不足、提高自身竞争力, 为师生提供更多满意的产品及服务。

2. 调查方法

本次调查主要运用了问卷调查法, 共发放问卷2000份, 调查对象为学校老师及大三、大四的学生。采用分类抽样和简单随机抽样相结合的方法选取样本。将样本分为老师和学生两类。在学生这一类中, 再已学生为总体, 以每栋宿舍为子集, 进行随机抽取。此次共发放问卷2000份, 回收问卷1980份, 回收率99%, 其中, 有效问卷:1960份, 有效率98.99%。

具体调查步骤如下:

第一, 分类抽样

对校本部师生比例做大致评估, 以2∶39的师生比例对问卷样本进行分类。计算出向老师派发100份问卷, 向学生派发1900份问卷。

第二, 简单随机抽样

学生宿舍区 (栋) 简称名单:A栋、B栋、17栋、18栋、19栋、20栋、21栋、22栋、24栋、25栋、26栋、27栋、28栋、29栋共拆分为14个子单位。

第三, 简单随机抽样

确定了宿舍楼之后, 把房间号进行排序抽签。由组长抽得“7”号。因此, 每栋宿舍楼的调查样本基本是在以“7”为结尾的房间号。如:107、207、307……

3. 调查过程

第一阶段:调查准备阶段 (2月23日—2月29日) 以下时间提前

第二阶段:调查实施阶段 (3月1日—3月7日)

第三阶段:调查资料汇总处理 (3月8日—3月15日)

第四阶段:撰写并提交调查报告 (3月15日—3月30日)

4. 局限性

第一, 样本没有覆盖全校学生。

第二, 有些问题有引导性, 易出现废卷。

5. 调查问卷分析

5.1 关于受访者基本信息分析

在1960个有效数据中, 男女比例是29.7%和70.3%, 与实际比例相符;依比例抽取十位老师, 其中男女比例相对比较均衡;其他类是属于“梦吧”咖啡店的员工。

1.您的性别____

2.您的职业是____

A.学生B.老师C.其他

5.2 关于“梦吧”咖啡厅知名度的分析

从调查数据中, 可以知道在1960人中有1680人听说过“梦吧”咖啡厅, 其知名度为86%, 有一定的知名度。

5.3 关于“梦吧”咖啡厅吸引力的分析

对此项我们分析了听说过“梦吧”咖啡厅1680人, 只有其中51.19%的人去过“梦吧”咖啡厅, 说明“梦吧”对他们吸引力不足。没去过的820人中, 540人陈述了没去过的原因, 其中最大的原因在“梦吧”地点过于偏僻;其次, 有24.07%的人表示自身不喜欢喝咖啡或者没有这种习惯;也有一部分人认为“梦吧”咖啡厅价格昂贵, 消费不起。

5.4 关于“梦吧”咖啡厅美誉度的分析

5.4.1 顾客对“梦吧”咖啡厅的总体评价

由图3-7可知, 在听说过并且去过的860位受调查者中, 54%的受调查者对“梦吧”咖啡厅的总体评价为一般, 37%认为比较好, 总体来说只有39%的人对“梦吧”咖啡厅的评价为比较好或非常好, “梦吧”咖啡厅还应该找出顾客不满意的地方, 不断改进自己的工作。

5.4.2 各项工作评价以及综合评价分析

将被调查者对“梦吧”咖啡厅的各项工作的满意度分别换算成数值, 分别为:非常满意5分, 比较满意4分, 一般3分, 比较不满意2分, 非常不满意1分。之后在听说过并且去过“梦吧”咖啡厅的这860个同学中, 把他们对每项的评价都换算为分值, 之后计算出860个人的平均值, 最后再求出总体的平均值, 最终结果如图3-8所示:

根据以上结果可见, 受调查者对“梦吧”咖啡厅的员工的服务态度和咖啡厅的店内环境还是比较满意的, 但“梦吧”在经营的产品 (包括产品的价格和口味等) 和产品创新 (推出新品的速度) 这两方面的美誉度还需进一步提高。

(1) 关于“经营产品”的满意度的分析

在860位受调查者中, 有230人比较不满意“梦吧”的经营产品, 还有20人非常不满意其“经营产品”。只有240人比较满意或非常满意其产品, 可见“经营产品”的满意度是比较低的。

(2) 关于“产品创新”的满意度的分析

餐饮业想要最大程度地保有顾客, 产品的更新速度是个重要的条件, 在860位受调查者中, 只有110位非常满意或比较满意“梦吧”的产品创新速度, 而有320位对此是比较不满意或非常不满意的, 可见“产品创新”的满意度是非常低的。

(3) 关于“服务态度”的满意度分析

作为服务行业, 员工的服务态度对总体评价有非常大的影响。在本次调查, 860位受调查者中有650位对“梦吧”咖啡厅的员工服务态度感到比较满意或非常满意。

(4) 关于“店内环境”的满意度分析

此次调研数据显示只有5.8%的人认为店内的环境的非常满意的, 绝大多数只是比较满意, 还有37.2%认为环境一般。

(5) 关于“经营规模”的满意度分析

41.86%的受访者对“梦吧”咖啡厅的经营规模感到比较满意或非常满意, 有55.8%的受调查者认为一般, 只有2.3%的认为比较不满意, 没有人对此非常不满意的。

5.5 和谐度分析

和谐度, 即一个社会组织在发展运行过程中, 获得目标公众认可、情感亲和、言语宣传、行为合作的程度, 是组织从目标公众出发、开展公共关系工作获得回报的指标。

由上图数据得, 该问题的受访人数有860人, 回答家人的有1人, 占比1.16%;选择恋人的有80人, 占比9.3%;选择朋友的有560人, 占比65.12%;选择其他选项有的有210人, 占比24.42%, 其中在该选项中填写“陌生人”、“过路人”的人数在该比例中占70%。

5.6 调查总体结论

根据调查结果可知, “梦吧”咖啡厅在学校里有一定的知名度, 具有一定的吸引力, 但由于咖啡厅的经营地点欠佳、价格相对较高等因素导致部分人不选择“梦吧”咖啡厅作为消费场所。在去过“梦吧”咖啡厅的人群当中, 部分人认为“梦吧”咖啡厅有提高之处。

对于梦吧咖啡厅未来的发展, 可以从几个方面来拓展:“梦吧”在充分了解消费者偏好的口味后, 改进咖啡和其他经营产品的口味, 降低产品价格;“梦吧”在研发新品或调配新口味这些方面投入更多精力和经费;注重咖啡店的环境塑造, 不但是内部的陈设, 平时还要注重氛围的塑造。从定价策略、市场细分和市场营销等方面打造“梦吧”。

参考文献

[1]汤向东.星巴克人性化营销策略剖析[J].经济论坛, 2013 (01) :168-170.

[2]党俊琪.微信营销策略初探[J].商品与质量, 2013 (07)

[3]卢炳环.浅析编制食品安全企业标准.食品工业[J].2012 (08) :33-35.

[4]覃凯.微博营销对企业品牌传播的影响[J].电子商务, 2012 (11)

破解咖啡市场密码 诞生财富帝国 篇8

随着中国经济的腾飞发展,都市生活质量和生活节奏都有很大的提高。很多人开始喜欢上了法国浪漫的生活方式。

法国咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式开始越来越受到人们的青睐,无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机,咖啡连锁加盟备受追捧,但是形成规模且富有深厚文化底蕴的咖啡店却非常少。而与此同时,汲取塞纳河左岸咖啡文化精髓,洋溢着浓郁巴黎浪漫气息的“塞纳左岸”咖啡帝国正在慢慢形成……

我国的咖啡文化起步相对较晚,在90年代前并不为人所知。随着改革开放,西方文化的快速参透,咖啡这种舶来品也逐渐成为人们日常生活不和或缺的一部分了。

如今,经济的飞速发展,都是的钢筋混凝土的世界里,生活质量越来越快,生活节奏也越来越快,人们需要一个优雅、安静的咖啡馆,喝咖啡的人越来越多了起来。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所,人们都在品着咖啡:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起,成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方,咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词,并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料。无论是新鲜研磨咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。

“塞纳左岸咖啡不但加了糖,加了奶,而且还加了文学、艺术以及人生的感悟,更加了一份像热咖啡一样温暖的人文关怀。

在历史的长河中,“塞纳左岸”咖啡馆代表的是艺术家朝圣的殿堂!这里曾经是莎士比亚书屋的“第二编辑部”;海明威在这里构思他的《太阳照样升起》;毕加索在这里与朵拉•玛尔小姐一见钟情;萨特和西蒙•波伏娃在这里讨论“存在与虚无”;俄罗斯的夏加尔来了;美国的亨利?米勒来了;爱尔兰的詹姆斯?乔伊斯来了……塞纳河左岸的咖啡馆以其特有的魅力吸引了几代诗人、作家、画家、哲学家曾在这里驻足停留。