宾馆酒店照明方案设计

宾馆酒店照明方案设计（通用8篇）

宾馆酒店照明方案设计 篇1

酒店春节促销方案

春节即将来临，结合去年成功的促销经验，和今年酒店业的新情况，拟定本促销方案，请领导批示：

春节期间推出“吉祥迎春”套票：

套票包含以下服务：(2)、客房：208元/间.天

(3)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。

全套服务价格888元。

二、客房：

1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间.天

2、凡入住特惠标准间者，均获得精美春节礼品一份。

三、餐饮：

1、大年三十推出“如意”年夜饭：

588元/桌、688元/桌、888元/桌

提前预定年夜饭，赠送礼品一份。

2、春节期间宴会厅推出春节套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉满堂宴：799元/桌

富贵吉祥宴：899元/桌

四：温馨服务、阳光娱乐：

(1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。

(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。

(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务.五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐

套餐 360元(包括餐饮：200元、客房208元)无服务费，客房含双份早餐。

提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首

提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒

宾馆酒店照明方案设计 篇2

重点问题

宾馆及酒店通常分为商务型和旅游度假型, 商务型酒店通常都设在经济发达的都会, 接待的是商务旅行的客人, 突出办公、会议、商务宴请等功能;旅游度假型酒店通常都设在旅游景点, 突出的是度假和休闲功能。从酒店照明设计的角度, 它们的共性是基本相同的。

一、要普遍采用暖白色的光源, 色温为3000K左右

无论什么类型的酒店, 都应该营造亲切、温馨和友好的氛围。而色温3000K的光源所提供的照明环境, 能够强化酒点的这一特点。人的视觉对色彩的温度知觉和空间知觉的研究表明, 色相偏于橙黄的色彩同色相偏于蓝紫色的色彩, 对比时, 橙黄让人感觉温暖、亲切、温馨、友好。

二、在光源色温一致的情况下, 要对不同类别光源的光色具体分析

对光色的评价即色感依然有细微的差异:由于它们的光谱组成不同, 白炽灯所发出的光很象水彩颜料的钴黄或镉黄, 色调“响亮”而“透明”;而紧凑型荧光灯发出的光很象土黄, 色调有些浑浊。照明设计要有针对性地选择光源类别, 在色温相同的条件下, 要综合权衡它们在光通量、平均寿命上是否节能、是否便于维护与光色之间的取舍。色温和照度应成正比例的搭配, 即高照度、高色温, 反之亦然。同一个功能区域、表面和物体, 采用色温一致的光源, 令光环境的色调统一。

三、能用直接照明的, 就不采用间接照明方式

光槽目前已经在各类商业空间照明中被广泛的使用, 随着电光源、照明灯具制造技术的发展, 用直接照明的方式已经能够避免不舒适眩光对视觉的危害, 所以, 除非装饰性的要求, 否则, 就不要采用光通浪费严重并且不方便维护的各种类型的发光槽。

四、选用光通利用率高的照明器

选用参数经过优化设计、光通利用率高的照明器。本来光源所标称的总光通量是很高的, 但由于选用了光通输出效率低的灯具, 结果理论上计算的照度值和实际完成以后, 用照度计测量的结果相差甚远。在对灯具厂家提供的有关照明器效率参数、配光曲线参数等发生怀疑的时候, 要委托有相关检测设备的单位, 进行检测。

五、越高级的酒店, 光源的显色指数就要越高

一个光源的Ra越高, 表明它显色性就越好。但需要指出的是, 因为Ra取的是色样的平均值, 所以, 虽然有的光源的显色指数很高, 但对某一特定颜色的显现可能会不好。一般人与人有较多接触的场所, 尤其是酒店, 客人能够显现出健康的肤色是非常重要的。显色性好的光源比显色性差的, 在同样的条件下, 可以有较低的照度。这并非是说显色性可以替代一部分照度, 而是人在感觉上要清晰一些。

分功能区域的照明设计

一、大堂空间

大堂空间主要有三部分的照明区域, 它们分别是进门和前厅区域的照明, 服务总台的照明以及客人休息区的照明。从大堂作为空间连续的整体, 并从照明方式的角度分析, 实际上进门和前厅部分应该是大堂的一般照明或全局照明, 服务总台照明和客人休息区照明是局部照明。这些照明应该保持色温的一致性, 三个区域的照明通过亮度对比, 使酒店大堂这种非亲切尺度的空间, 形成富有情趣的、连续且有起伏的明暗过度, 从整体上营造亲切的气氛。

(1) 进门和前厅。照度要求:在离地面1m的水平面上, 设计照度要达到500Lux。色温要求:3000K左右。色温太低, 空间感显得狭小, 色温太高, 空间缺乏亲切感, 并且喧闹, 直接降低客人的安逸感觉。显色性要求:Ra>85。较高的显色性, 能清晰地显现接待员与宾客的肤色和各种表情, 给宾客留下深刻满意的印象。在进门和前厅区域设计不同角度的投光灯, 可以在两端设计侧面光, 在顶棚成角度的投向进门区域, 这有助于酒店接待员、行李员以及客人的形体表达, 形成立体感。

(2) 服务总台。照度要求:一般取750-1000Lux较高的亮度, 突显总服务台的重要性, 把客人的视线很快引向此处, 另外, 它还便于接待员登记和结算工作的快速处理。色温要求:3000K左右, 与进门前厅保持一致, 进一步强化亲切气氛。显色性要求:Ra>85。一方面是因为客人和接待员在服务台发生近距离的接触, 需要健康的肤色;另一方面, 需要清楚地辩认所需的各种证件。

(3) 客人休息区。照度要求:一般取300-500Lux。照度太高, 人的行为将不安稳, 照度太低, 人的行为又过于懒散。色温要求:3000K左右。显色要求:Ra>85。

二、餐厅空间

餐厅空间是酒店重要的照明区域。一般酒店通常设有中国式餐厅和西式餐厅, 这两种类型的餐厅, 由于在功能、用途上的差异, 所以在照明设计上就要分别对待。

(1) 中式餐厅:常用于商务的或其它方面的正式宴请, 所以照明的整体气氛应该是正式的、友好的, 照度应该是均匀的, 减少亮度对比所带来的情绪波动;点式光源、条带状光源或各种类型的花灯, 均可以满足良好的照明要求;为了使菜肴的质量和色调能够显现得生动好看, 以引起食欲, 餐桌桌面的照明是重点, 最好用显色性高的光源在餐桌上方设置重点照明, 要对配光给予高度关注, 以使照明富有立体感。照度要求:一般照明的照度取200Lux, 重点照明取300Lux, 作为补充的侧面光可采用光源的光束到达照明对象以后, 中心光强在150cd左右。色温要求:3000K左右, 并且要求光色统一协调。显色要求:Ra>90。

(2) 西式餐厅:西式餐厅常用于非正式的商务聚餐, 或者是就餐人的关系较熟悉和密切的用餐场所, 所以它照明的整体气氛应该是温馨而富有情调的;它的一般照明的照度值, 都较中国式餐厅低很多;但餐桌桌面的重点照明依然要令菜品生动亮丽, 并且要让就餐者方便取用, 所以它的显色性是很重要的。照度要求:一般照明的照度取50-100Lux, 重点照明取100-150Lux, 若有侧面光, 可采用光源的光束到达照明对象以后, 中心光强在50cd左右。色温要求:3000K左右, 并且要求光色统一协调。显色要求:Ra>90。

三、客房空间

酒店客房应该象家一样宁静、安逸和亲切是典型基调。照度要求:一般照明取50-100Lux, 客房的照度要低。但局部照明, 比如梳妆镜前的照明, 床头阅读照明等应该提供足够的照度, 这些区域可取300Lux的照度值;色温要求:3000K左右。在卧室用3500K以下的光源, 在洗手间用3500K以上的光源。在卧室需要暖色调, 在洗手间需要高色温, 以显清洁和爽净。显色性要求:Ra>90。

宾馆酒店照明设计是时代赋予我们空间设计师的一向专业性很强的课题, 酒店照明的重点问题远不止以上这些, 照明设计实践中出现的问题, 还需要照明设计同仁继续思考、讨论。

参考文献

[1]汤重熹.《室内设计》.高等教育出版社, 2003

[2]张绮曼, 郑曙旸.《室内设计资料集》.中国建筑工业出版社, 1991年6月

艺术酒店客房照明设计 篇3

关键词：艺术酒店；客房照明设计；现状；原因；发展趋势

1 艺术酒店客房照明

随着住店宾客群体年轻化的趋势，使得艺术酒店载着人性设计，凸显高雅品味脱颖而出。艺术酒店以酒店的客房为依托，通过空间及服务特色使顾客分享历史、人文、艺术等理念。对于酒店客房来说，需要满足客人工作、阅读、休息、睡眠、看电视等多种需求，灯光也应该在不通的时间段有不同的变化并使其不易察觉到以满足人们在不同时间段内不同的视觉需求和心理需求。所以，照明设计对艺术酒店客房来说承载着一份温馨舒适的情感回归，点燃着顾客对于“家”的梦想。良好的光照设计能为艺术酒店增光添彩，并带给宾客难忘的经历，反之也能使其沉闷暗淡。

2 客房照明设计对艺术酒店的作用

（1）体现艺术酒店的主旨。艺术酒店是富有创意感和设计感的酒店，而照明设计作为客房环境设计最重要的方式之一，其对于艺术酒店的重要是可想而知的。（2）强化艺术酒店的特点和形象。照明设计除满足居住、餐饮、娱乐等功能外，还应达到装饰标准，以强化其艺术酒店的特点与形象，同时创造出高品位的接待宾客的理想空间，为艺术酒店增值。（3）美化客房环境，满足客人的视觉需求。人们在现代生活中越来越注重艺术设计的品位，这种艺术品位是照明设计的综合反映，好的照明设计不仅能满足客人的视觉需求而且是美化客房环境必不可少的物质手段，艺术酒店的客房设计的艺术表现力很大程度上依赖于灯光艺术效果。（4）可调节、弥补客房各个界面的缺陷和比例。在设计中，光可以成为空间的主角，通过改变光色、光照强度和投光方向调节空间尺度以弥补客房空间设计的缺陷。同时，变化不同的照明方式，也可以影响人们的视觉感受，让人们感受到酒店客房的气氛与意蕴。（5）对客房空间进行再创造。照明设计通过联系、围合、分隔等手段，形成空间的层次感，对照明的合理安排可以将酒店客房空间很好地串联在一起，使得酒店客房空间能够在原有的基础上能够很好的延伸。

3 艺术酒店客房照明设计发展的现状

（1）积极现状。1）能够与当今酒店业的发展潮流相一致。随着时代的不断发展，酒店业也就进入一个推陈出新的阶段，艺术酒店也是在这样的环境下发展起来的，艺术酒店是以创新、知识、文化这些因素为发展条件的，而同时作为艺术酒店最为重要的部分客房照明也得到发展，客房照明不再是只是单纯的照明，而是一种艺术照明，客人在其中感受到得是一种艺术的氛围，给人以美的感受。2）能够比较和谐得与照明装饰设计相结合。简单的照明装饰设计仅仅只是灯光的设计，没有赋予它别的内涵，而艺术酒店的客房中的照明设计是把客房中的空间、物质、色温、体现其他物质的美感结合在一起，使得纯粹的照明设计因为艺术酒店的特殊性更显得它有别样的风采。同时，艺术酒店的客房也是因为照明设计使得更加具有艺术感和时尚感。3）能够结合艺术酒店客房的特色进行照明设计。照明设计不是对于每个艺术酒店的客房都是一样，不仅要根据艺术酒店的主题，更同时也要根据每件客房的主题、设计理念进行配合，使得艺术酒店的客房能够在多种多样的照明设计下有别样的个性。

（2）消极现状。1）发展的状态不成熟。毕竟艺术酒店也是新兴的酒店形式，所以在艺术酒店客房的照明设计也是体现比较薄弱的地位，在客房照明设计中不管是在自身的照明设计，还是在于客房中的设施设备相融合的过程中，都是处于未成熟阶段。2）客房照明设计的创新性不高。在对艺术酒店的客房照明设计中有很多都是互相抄袭，同时在同一个酒店当中每个客房中的照明设计也是趋于统一性，没有其特殊的个性。3）在客房的不同区域中照明设计对应性不高。在艺术酒店中，不同的客房区域，要求的照明设计是不一样的，不同的空间要体现的东西是不一样的，在主体客房是要体现舒适和方便，书写区域要柔和舒适，卫生间照明要考虑照亮认得脸部和身体，同时在对于客房中的艺术品和家具要体现其自身的特点，还要对其专门地进行照明设计。4）不能进行“人性化”的设计。在艺术酒店客房照明设计中不能仅仅是靠艺术照明设计而设计，而是把艺术和人的需要相结合起来，不能与人的需求相矛盾，只有把人的需求考虑起来，艺术酒店客房的照明设计才能体现“家”的氛围。5）实用性与艺术性的结合度不高。在客房照明设计中只有在不仅满足客人实用性的前提下，才能进行艺术审美的设计，只有两者更好的统一，才能塑造出更加舒适、迷人的艺术酒店客房环境。

4 艺术酒店客房照明设计中的问题的原因分析

（1）艺术酒店的发展阶段还是处于初级阶段。艺术酒店的发展阶段处于初级阶段，所以在酒店的客房照明设计也是处于比较初级的阶段。在艺术酒店的客房照明设计中还是会出现这样那样的问题，但是每样事物都会经历从初级阶段到高级阶段的发展，所以要不断地发现问题，解决问题。（2）艺术酒店照明设计的创新型人才比较缺乏。在对于艺术酒店的照明设计中最为关键的因素之一就是照明设计人才，所以要大力培养这种人才，提高他们的创新思维，才能把客房照明设计创新性提高起来。

5 怎样达到合理的艺术酒店客房照明设计

（1）与艺术酒店的设计和艺术理念相匹配。结合艺术酒店的各项功能和酒店设计理念，使得给酒店客房创造一个理想的光的世界，一个艺术的世界，以达到舒适性、艺术性、统一性、安全性的设计效果。（2）加强客房照明设计创新度。艺术酒店中，客房是一个比较重要的区域，客房的照明设计的创新对增加艺术酒店的艺术品位方面有很大的促进作用，只有通过不断增强创新型照明设计的人才的设计水平，提高创新能力，才能凸显艺术酒店的风格和感染力。（3）把功能照明和氛围照明统一起来。艺术酒店的照明经常会在满足功能的实用性和满足艺术的氛围感中找平衡。在功能上，酒店客房即有接待来访者的需求，也有个人休息、休闲的需求。若能将冷、暖色调的白光搭配上柔和、绚丽的LED灯，将会满足顾客多元的需求。它可以是静谧的安详的淡蓝色灯光，让忙碌了一天的商务俊杰安静下来，享受片刻宁静。也可以是欢快的黄色，为空间勾勒一抹色彩，平衡会面交谈带来的尴尬与冰冷。

6 结语

良好的照明环境会使进驻到艺术酒店的宾客感觉到无比的轻松、舒适，或者浪漫、美好。不适当的照明将会让客人抱怨刺目的眩光，房间太暗，洗手间的镜子看不清楚脸和衣着等等。因此，树立良好的照明理念，营造一个美好的光环境，并点燃宾客的梦想是至关重要的。艺术酒店照明设计的关键不仅在于能否为宾客营造一种宾至如归的感觉，而且还要强调光影所带来的艺术表现力能否给客人带来不断升华的艺术想象空间。

参考文献：

[1] 田鲁.光环境设计[J].湖南大学出版社.

[2] 网络文章.上海世博洲际酒店照明设计详解[DB/OL].

宾馆酒店照明方案设计 篇4

本专辑收录近300份洒店行业的各种常用的资料文件，包括酒店财务，酒店餐饮，酒店服务，酒店礼仪，酒店培训，酒店人力资源，酒店软件，酒店制度等类别，本专辑是从事饭店宾馆酒店管理的朋友必备的参考资料大全。

【总 目 录】

01-酒店财务

02-酒店餐饮

03-酒店策划

04-酒店服务

05-酒店管理

06-酒店礼仪

07-酒店培训

08-酒店人力资源

09-酒店软件

10-酒店制度 【教材目录】 ├─酒店财务

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软件简介.txt │ ├─金友酒店客房管理系统 8.2 黄金版(网络)│ │

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软件简介.txt │ ├─金友通用酒店、餐饮、洗浴、休闲业综合业务管理系统 III V6.6 │ │

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软件简介.txt │ ├─精诚餐饮行业管理系统V5.0306 │ │

CYMS_SetUp.exe │ │

软件简介.txt │ ├─酒店、餐饮、洗浴、管理系统

│ │ └─金友酒店、餐饮、洗浴、管理系统 III 5.0 │ │

DATA.TAG │ │

_INST32I.EX_ │ │

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setup.lid │ ├─酒店、餐饮、洗浴、管理系统2 │ │ └─金友酒店、餐饮、洗浴、管理系统 III 5.0 │ │

data4.cab │ │

_INST32I.EX_ │ │

_ISDEL.EXE │ │

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_sys1.cab │ │

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data6.cab │ │

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setup.lid │ ├─酒店、餐饮、洗浴、管理系统3 │ │ └─金友酒店、餐饮、洗浴、管理系统 III 5.0 │ │

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setup.ins │ │

setup.lid │ ├─酒店前台管理程序 单机版1.0.0.26 │ │

AUTORUN.INF │ │

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软件简介.txt │ ├─联胜酒店管理系统 6.3 │ │ │ 软件简介.txt │ │ └─sql │ │

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软件简介.txt │ ├─美食家餐饮管理 3.0 专业版 │ │ │ 软件简介.txt │ │ └─MealStd3Demo_0605 │ │

├─DISK1 │ │

│

DISK1.ID │ │

│

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│

_ISDEL.EXE │ │

│

_SETUP.1 │ │

│

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│

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│

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│

SETUP.INI │ │

│

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│

SETUP.PKG │ │

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│

DISK2.ID │ │

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_SETUP.3 │ ├─沁心酒店综合管理系统 8.52 │ │

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软件简介.txt │ ├─沁心酒店综合管理系统 8.54 │ │

qxjdaz.exe │ │

软件简介.txt │ ├─沁心酒店综合管理系统 8.55 │ │

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软件简介.txt │ ├─通科宾馆酒店管理系统 4.4 │ │

bingguan-single.exe │ │

软件简介.txt │ ├─网迪智能酒店管理系统 试用版 │ │ │ 软件简介.txt │ │ └─Disk1 │ │

data1.cab │ │

data1.hdr │ │

data2.cab │ │

ikernel.ex_ │ │

layout.bin │ │

Setup.exe │ │

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安装说明.txt │ ├─小聪酒店行业版 │ │

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软件简介.txt │ ├─星月餐饮管理系统 3.8 │ │

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软件简介.txt │ ├─易点通餐饮管理系统软件V8.11 │ │ │ VRMS.PPT │ │ │ 软件简介.txt │ │ └─易点通直观式餐饮软件 │ │

borlndmm.dll │ │

CC3260MT.DLL │ │

logo.jpg │ │

OrderEx.exe │ │

readme.txt │ │

TaskKeyHook.dll │ └─芙蓉酒店管理系统单机版V5.10 │

Ht5SigASetup.exe │

软件简介.txt └─酒店制度

xx宾馆ISO9000-ISO14000手册.rar

《餐饮部标准操作程序与制度》.rar

（酒店）员工手册(上).doc

（酒店）员工手册(下).doc

（酒店）员工手册(中).doc

餐饮行业利润管理管家制度.rar

餐饮业股份有限公司人事管理规章.doc

厨房餐厅卫生制度.doc

第一单元 自我规划.ppt

酒店保安部管理手册.rar

酒店餐饮标准操作程序与制度.rar

酒店工程部管理手册.rar

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酒店总经理室管理规范篇.rar

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某酒店ISO14000环境管理手册.rar

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五星级酒店员工手册范本.doc

星级酒店员工培训手册--知识，态度篇.rar

星级酒店员工手册范本.rar

酒店夜景照明设计要点与技巧交流 篇5

Wilson Wna 万时忠

酒店夜景照明设计与酒店照明设计和酒店灯光设计应该成为一个统一的体系，酒店夜景照明设计主要体现在酒店建筑外立面的照明上，一个完美的夜景照明体系能让人感觉这家酒店非常豪华和上档次，所以说酒店夜景照明设计对于一个酒店，特别是星级酒店来说是非常重要的。

首先，酒店夜景照明设计要与星级酒店设计理念统一、和谐。但是，它也需要有自己的整体风格与酒店的设计风格统一，现在主流的酒店夜景照明的风格是：简约、大气、品味、并且能够活跃气氛。所以我们就需要选用简洁、美观并且节能的灯具来装饰酒店建筑外景，同时选择的这些灯具要使得酒店外观华丽，灯光要能够刻画出酒店外观的空间感，让酒店的整体建筑在月光的印衬下争奇斗艳，融入整个城市的氛围之中。

其次，灯光是为环境而生的，同样也需要考虑到人的因素，毕竟客人 才是酒店的主角，灯光的运用要考虑的能够让人感到舒服，并且能够适应这个灯光环境，当然最好选用寿命长的灯具比较好。我们要注意灯具的色温和照度的关系，来营造适宜的空间氛围。最为重要的是色温和照度要成正比。

另外，我们还要选用合适参数的照明器，照明器最好是经过优化设计并且高利用率。

总体来说，酒店夜景照明设计要注意以下5点：

1、酒店夜景整体灯光环境的空间感要清晰、明确；

2、夜景灯光要与周围的环境和谐；

3、每个角落的灯光照明要有合理性和高效性；

4、户外的灯光照明要体现功能性和装饰性；

宾馆酒店礼仪礼貌培训 篇6

宾馆酒店礼仪礼貌培训

当今社会，不论国家、种族、信仰，都追求一个共同点，就是民族的文明。讲究礼节礼貌，对一个国家来说是文明进步的象征．对一个人来说，是衡量其修养程度、道德标准的砝码。作为展现社会文明窗口的餐饮行业．每个酒店服务人员都应自觉地讲究礼节礼貌，严格要求自己，不断提高自身的文明服务水平。

酒店为什么要讲礼仪礼貌

一、礼仪礼貌是社会文明的象征

礼仪礼貌做为社会公德的一部分，是思想道德与职业道德的基础。餐饮作为服务面最广的“窗口行业”，讲究礼节礼貌．最能体现建设有中国特色社会主义精神文明的成果。

二、礼仪礼貌是酒店接待服务工作的需要

礼仪礼貌是酒店生存的源泉和发展的命脉。在当今酒店业竞争日益激烈的情况下，服务质量的竞争成为企业间最实质的竞争。宾客到酒店不仅是为了满足住宿就餐的生理需求，还有受人尊重的心理需要。宾客对服务的要求，不仅要具有优雅的住宿环境，提供优质的饭菜，更主要的是提供一流的服务。一个酒店社会声誉的高低很大程度上取决于是否有文明礼貌的服务态度。

三、讲礼节礼貌是提高餐厅服务员基本素质的需要

一个称职的酒店服务员应树立全心全意为宾客服务的思想，讲文明、知礼节、懂礼貌是餐厅服务员做好接待工作的基本要求，每一个酒店服务员对到来的不同宾客在思想和行动上不能有高低贵贱之分，从客人进酒店到离酒店的一系列服务过程中，均应严格地按酒店的服务规范、服务标准和服务程序做好各项服务工作，做到礼貌待客，热情服务。

礼貌服务主要表现在哪些方面

一、语言文明

酒店服务离不开语言，语言离不开礼貌。服务用语是一种对客人表示友善和尊重的礼貌用语方式。现在酒店行业有不少服务员没有认识到服务用语的交际、服务和创效功能的重要性，在为客人服务时没有服务用语，结果被人称为“哑巴服务”，使酒店服务形象欠佳，影响了酒店的声誉。

服务用语的要素

以宾客为中心

热情诚恳的态度

精确通俗的用语

常用礼貌用语

十字文明用语：“您好” “请” “谢谢” “对不起” “再见”，这是旅游饭店从业人员必须掌握的常用语言。

称呼语：小姐、夫人、太太、女士、先生等。

欢迎语：欢迎光临，欢迎您入住我们酒店，一路辛苦了，祝您入住愉快等。

问侯语：早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好、你好等。

祝贺语：恭喜、祝您节日快乐，生日快乐等。

告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎下次光临。

道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了等。

道谢语：谢谢、非常感谢、麻烦了等

答应语：是的、好的、明白了、谢谢你的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的。

征询语：请问您有什么事，我能为您做点什么吗，需要我帮忙吗，您还有别的吩咐吗，您看这样行吗等。

二、态度文明

礼貌服务的基本要求是什么（主动、热情、耐心、周到）？礼貌待客应做到什么？怎样对客人一视同仁？

始终热情与微笑可以展示卓越服

务风采。在酒店业热情和微笑对我们的成功很重要，客人购买的是我们的热情，我们的危险可以感染顾客。但是我们在服务中要把握服务热情的度，要把握分寸恰到好处，不能过度热情。要达到“雪中送碳的效果”不要“画蛇添足”。

热爱本职工作

设身处地为宾客着想

敢于挑战

三、工作文明

服务中严格遵守操作礼仪和操作规范。具体如下：

追求个性化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜的服务；既要想客人所想，又要想客人之所未想。

追求人性化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。

追求零缺点服务。

服务无小事。

服务无止境。

无数点点滴滴的服务小细节（冬天

马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满意的优质服务。

展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。

服务公式：100-1≤0.服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。

宾馆酒店照明方案设计 篇7

关键词：酒店,人力资源,研究

酒店是劳动密集型的服务性行业, 它所生产和销售的产品是无形的, 就是为宾客提供服务。而员工的素质、服务态度、服务的积极性和创造性与所提供的服务质量有密切的关系, 它直接关系到宾客的需求是否得到满足, 是否享受到或购买到了高质量的服务产品, 从而关系到酒店的经营成果。因此, 酒店经营管理中很重要的一个内容就是如何运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发, 从而不断提高工作效率, 提供优质服务。

南炼宾馆是一家围绕金陵石化开展服务的酒店, 共有136名员工, 其中固定工16人, 合同制员工120人。对于劳动密集型的酒店业来说, 人力资源是企业最重要的资源, 在激烈的人才竞争时代, 酒店要吸引和留住优秀员工, 必须遵循人性化管理理念, 创新人力资源管理。

一、关心和尊重各类员工, 促进员工参与酒店管理

南炼宾馆也是一家“老店”, 少数员工是南京炼油厂有限公司的员工, 是固定工, 其他都是合同制聘用人员。过去, 固定工常常有优越感, 合同制人员往往总是觉得自己是临时工。针对这种心态, 除了进行日常教育之外, 在人力资源管理中, 要强化尊重理念。尊重是加速员工自信力爆发的催化剂, 上下级、员工之间的相互尊重是一种强大的精神力量, 它有助于员工之间的和谐, 有助于团队精神和凝聚力的形成。

当然, 仅仅尊重也是不够的。现代人力资源管理的实践经验和研究表明, 所有员工都有参与管理的要求和愿望, 创造和提供机会让员工参与管理是调动他们积极性的有效方法。南炼宾馆在日常工作中, 经常让一些骨干参与管理, 自己解决工作中的问题;甚至聘用成熟的合同制骨干员工担任部门负责人、岗位主管, 调动他们的工作积极性。毫无疑问, 员工参与管理是一种非常有效的激励。让员工恰当地参与管理, 既能形成一定的人文氛围, 激励员工努力工作, 为酒店的效益多做贡献, 又促成员工对酒店的归属感、认同感, 可以进一步满足员工自尊和自我实现的需要。

酒店的成功离不开员工的创造性、积极性的发挥。酒店应为员工营造一种和谐的大家庭气氛, 使员工能充分发表意见, 积极参与管理。作为服务第一线的员工, 他们比管理者更了解顾客的需求和要求, 更能发现工作中存在的问题。酒店让这些员工参与管理, 可以进一步发挥员工的主观能动性, 增强员工工作责任感, 使员工更清楚地了解管理人员的要求和期望, 更愿意和管理人员合作, 做好服务工作。

管理者必须加强与员工的双向沟通, 才能做出更优的决策。南炼宾馆设立总经理信箱, 给员工就酒店管理上的不足提意见、建议;酒店每年组织合理化建议活动, 并认真采纳合理化建议, 及时作出反馈, 让员工感受到重视;酒店除了鼓励员工参与管理之外, 还进一步采用授权方式, 把一部分决策权下放给员工, 让员工根据具体情况对顾客的问题作出迅速的反应。管理人员的工作主要是督导, 提供帮助与赞扬员工, 这样可以极大地激发员工的积极性。有了这样的群众基础, 无论老员工, 还是合同制员工, 都能积极工作, 酒店才能取得好的经济效益。

二、重视员工培训工作, 着力提高员工素质

随着社会经济的高速发展和人民生活水平的不断提高, 酒店业也快速地发展起来。近年来, 酒店行业竞争越来越激烈, 宾客对各类服务质量的要求也越来越高, 如果酒店没有优质的、高标准的服务, 就不能在激烈的竞争中取胜。而服务的高标准来自于培训的高要求。

因此, 南炼宾馆这样的非专业的宾馆, 无论是现有的老员工, 还是新招聘的员工, 都需要实施业务培训和继续教育。同时, 酒店通常不可能在任何时候都招聘到完全胜任岗位要求的合适人才, 而且员工也需要根据服务的变化, 或者岗位的变动, 实施新岗位的培训。

南炼宾馆的员工流失虽然不多, 但是这些年新进入的员工比例较高, 培训员工, 不仅能为酒店带来更高水平的服务绩效, 还可帮助酒店吸引和留住最好的员工。一些有志于有酒店业发展的优秀员工, 他们会选择能给予各种培训, 从而促进他们事业发展的酒店。只要酒店重视员工培训, 把员工培训作为一项重要的工作, 把培训和发展视为酒店在员工身上投资的一个持续过程, 员工就会把酒店作为自己发展事业的广阔天地, 他们就会努力工作。同时, 通过培训, 能增强员工对酒店的奉献精神, 能接受酒店的奋斗目标和价值观念。

当然, 培训的任务是创造员工与顾客之间的默契, 因此要传授给员工他们需要的全部技能, 以便使每一位顾客都能有一次满意的经历。没有正确的方式, 员工们都难以博得顾客的称赞, 不会提供赢得回头客的高水平的服务。

南炼宾馆每年都对酒店各个工作岗位进行分析, 根据岗位特征确定具体培训要求, 包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写岗位说明书, 这种岗位描述不仅是招聘工作的依据, 也是对员工的工作表现进行评价的标准。酒店培训的方法也很多, 重点是要有针对性, 即培训内容与岗位职责专业对口, 理论讲述和操作示范相结合, 使每一个经过培训的员工可以较快地适应自己所从事的工作。还要有多样性, 由于酒店培训工作的内容广泛复杂、针对性强, 而酒店昼夜营业, 员工轮班工作, 实施培训工作难度很大, 因此, 培训方案也要多样化, 要因时、因地、因人制宜, 酒店采用专题培训与管理培训、内部培训与外部培训、基础培训与系统培训、短期培训与长期培训相结合的方式。培训内容也应因人而异, 因材施教, 学以致用, 学用结合。也注意时间控制, 酒店经营有淡旺季之分, 酒店培训工作也是“忙时少学, 闲时多学”;同时, 根据各部门淡旺季的不同调剂人的配置, 进行员工交叉培训、换岗学习, 使员工不仅掌握多种岗位的服务技能, 同时还熟悉其他岗位的服务程序, 既可以在一定程度上避免员工对单调岗位工作的厌烦, 提高员工的工作积极性, 又能节约酒店人力成本, 还有助于提高部门之间工作的协调。南炼宾馆培训的重点人员是服务员等操作人员层, 培训目的是提高他们的整体素质、服务意识, 即从专业知识、业务技能与工作态度三个方面进行实施。

三、认真实施绩效考核, 适时激励优秀员工

酒店日常管理中, 必须实施绩效考核, 这是促进服务人员尽心尽职的杠杆。同时, 必须对工作表现突出的员工适时激励, 促进他们更进一步。

南炼宾馆每月对照每个员工的工作岗位描述和工作任务书, 对员工的业务能力、工作表现和工作态度等进行评价, 并给予量化, 考核结果直接影响员工晋升、奖惩、工资、培训机会等, 一定程度上调动了员工的积极性和创造性。

酒店员工考核的内容主要有素质、能力、态度、绩效等方面。要考评员工的人格品质与道德水准, 包括员工是否有上进心, 是否忠于本职工作, 员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生及仪容仪表;考评员工对不同职务的业务能力;考评员工的事业心与工作态度, 包括出勤情况、工作的主动性与积极性等内容。考评员工对专业业务的胜任情况及对本职工作的完成绩效。

南炼宾馆虽然不大, 但是对员工的激励方式却有不少。不仅有物质的鼓励, 也有精神的表扬、表彰, 还有作为员工代表参与宾馆管理的褒奖。酒店经常通过各种精神鼓励措施来激励员工, 每年评选“优秀服务员”、“最佳员工”、“星级员工”、“微笑大使”等, 授予各种荣誉称号来激励他们。酒店给员工办理工伤、生育、医疗保险、养老金等, 也是一种有效激励。

在激励机制方面, 酒店每月评选“服务之星”, 进行嘉奖;每季度进行综合评比, 对前十名进行物质奖励, 并且作为年度晋升工资的条件;每年年底, 酒店组织“优秀员工”评选, 不仅给予晋升激励, 而且将他们的照片置于大堂, 展示给宾客。突出的员工给予职务提升、岗位提升。目前, 酒店中已经有14位服务一线的优秀员工, 因为表现突出走上了管理岗位, 并且完全胜任了管理工作。

当然, 也有不少优秀的服务人员却不具备管理能力, 或者不喜欢从事管理工作, 如果简单地把他们的岗位调整到管理岗位, 其个人不能很好地发挥作用, 服务工作第一线也失去了一批骨干。对此, 酒店为前台服务人员和后台服务人员制定了两类不同的晋升制度, 并为每个职位设立几个不同的等级。优秀的服务人员可作为资深员工晋升职位级别, 增加工资, 却不必脱离服务第一线。这样, 既可以实现酒店对优秀员工的有效激励, 又可以使企业达到合理用人的目的。

当然, 也有不要求上进的员工, 对此酒店采取了淘汰激励的惩罚性控制手段。按照激励中的强化理论, 激励可采用处罚方式, 即利用带有强制性、威胁性的控制技术, 如批评、降级、罚款、降薪、淘汰等来创造一种令人不快或带有压力的条件, 以否定某些不符合要求的行为。南炼宾馆在员工激励中, 正面的激励远大于负面的激励。但是, 采取淘汰激励每年也有5人次左右, 也给员工形成了现实的压力, 促进后进员工总结经验教训, 努力改进工作。

四、关心员工的生活, 丰富业余文化活动

海尔集团首席执行官张瑞敏曾说过:“要让员工心里有企业, 企业就必须时时惦记着员工;要让员工爱企业, 企业首先要爱员工。”可见, 要使员工认真工作、安心工作、乐于工作, 首先要关心员工, 尊重员工, 对员工的工作、生活进行全方位的体贴。

相对于其他行业来说, 酒店员工一般工作压力较大, 可自由支配的时间较少。管理者应从生活上多关心员工, 为员工提供各种方便, 解除员工的后顾之忧。

南炼宾馆注意关心员工日常生活, 关注员工的健康及精神状况, 每年定期组织员工健康体检, 经常组织员工开展健身活动。一年一次组织员工到教培中心进行拓展训练。

南炼宾馆高度重视员工宿舍、文化活动设施的建设, 酒店为员工提供舒适的工作条件, 提供较好的住宿条件, 每天供应三餐饮食。同时, 为员工提供各种文体活动的场所, 订阅一些书刊杂志, 购置一些棋牌、体育用品等, 丰富员工的业余精神文化生活, 每年组织一些文化体育活动, 如乒乓球比赛、羽毛球比赛等, 真正为员工营造一个“家外之家”。

酒店总经理办公室留意每个节日和每个员工的生日, 送上贺卡, 发放节日礼品和生日蛋糕。员工生病的时候, 领导安排慰问。同时, 酒店关心每个员工的家庭, 积极解决员工的后顾之忧;针对多种用工形式, 努力避免一切歧视现象的发生。

宾馆酒店照明方案设计 篇8

摘要：文中简单介绍了VOD点播系统的构成、功能、特点，以及各种不同方案不同的应用场所等。

关键词：VOD点播系统方案有线电视网机顶盒

1VOD介绍

VOD(Viedo On Demand)即视频点播技术的简称，也称为交互式电视点播系统。它是一种受用户控制的音视频分配业务，使得每一个用户可以交互式地访问远端服务器所存储的丰富的节目。VOD系统使用非常简单直观，用户可以按照自己的意愿自由地选择节目内容和节目的播放时间，实现人与电视机的直接对话(人机交互式操作)，用户选择节目的过程可以像在饭店吃饭点菜一样简单。VOD点播技术曾广泛应用于卡拉OK娱乐业；另外，它还有在电影点播、点播新闻、信息服务、远程教学、远程购物和家庭银行等方面的具体应用。

2VOD系统有三种实现方案

2.1基于有线电视的模拟方案

2.1.1配置①网络有线电视网+电话网；②主机房：视频服务器+视频解压设备+模拟电视调制设备；⑧客房：模拟机顶盒。

2.1.2实现方式客人在房间内用遥控器向模拟机顶盒发出命令，模拟机顶盒通过电话线将客户请求发送至视频服务器端。视频服务器将客户请求观看的节目通过视频解压设备转换为模拟电视信号，通过模拟电视调制设备与普通的有线电视节目一起传输。客户端机顶盒自动选取客户点播节目所在频道，使客人观看到点播的节目。

2.2基于有线电视的数字方案

2.2 1配置①网络：经过改造的有线电视网：②主机房：视频服务器+数字电视调制设备：③客房：数字机顶盒。

2.2.2实现方式这种方案其实是有线电视台的数字化方案。首先需要对有线电视网进行双向改造，数字机顶盒接收的客户请求可以通过有线电视网上行到达视频服务器，视频服务器端将压缩的数字视频信号经过数字电视调制设备发送到有线电视网上，每个模拟频道可由多个数字视频流复用，数字机顶盒接收数字视频信号后进行实时解压并输出到电视机上。经过数字化改造的有线电视网还可以传输数据，实现上网、综合服务等功能。

2.3基于计算机网络的方案

2.3.1配置①网络：计算机局域网；②主机房：视频服务器+网络交换机：③客房：PC机或网络机顶盒。

2.3.2实现方式基于计算机网络的方案相当于一套计算机应用系统。从早期的10兆网，发展到现在的百兆、千兆交换网，计算机网络为用户提供了越来越多的带宽资源，这就使人们对在网络中传输多路视频节目的需求能够实现，计算机应用也从以文本为主向着包含文本、音频、视频的多媒体应用发展。基于计算机网络的视频点播工作过程如下：用户在客户端PC机或机顶盒启动播放请求，这个请求通过网络发出，到达并由服务器的网卡接收，传送给服务器，经过请求验证后，服务器把节目库中可访问的节目名准备好，使用户可以浏览到所喜爱的节目单。用户选择节目后，服务器从节目库中取出节目内容，并传送到客户端播放。

由于计算机网络本身具有的功能，只需加上一台代理服务器，就可以将所有客房连入Internet网，并且可以实现强大的点菜、计费、游戏等功能。

3VOD系统在宾馆、酒店中的应用

3.1VOD的应用中国宾馆酒店产业规模正在逐年扩大，并且明显地朝着娱乐化、高档化、规范化、计算机网络化、国际化等方向转化。宾馆酒店只有为客人提供更加丰富完善的服务，才能在激烈的竞争中获胜。影视点播、上Internet网、综合信息服务，将渐渐成为宾馆酒店的客房里必不可少的功能。

目前VOD视频点播在宾馆酒店行业发展迅速，以香港地区为例，现有酒店80％左右都配备了影视点播及收费系统，而我国仅在10％左右。由于宾馆的客人来自不同的国家和地区，教育、文化背景均不相同，因而对电视节目的要求也千差万别。视频点播业务以其丰富的节目内容给客人提供享受，能够满足不同客人的不同需求，无疑是酒店客人喜爱的一种服务形式。

酒店视频点播系统在国内外的酒店能够得到广泛的认可，有其以下一些原因，如：①可增加酒店娱乐服务的内容：增加传统广播电视节目以外的一些精彩节目，增加节目的娱乐性，可使顾客得到极大享受。②可以提供特殊的信息服务功能，如股票证券、交通等信息。③降低管理成本：由于该系统自动化程度高，完全可以做到无人值守，从而提高服务质量的同时又降低了人员与经济的消耗。④提高了酒店的服务档次：在酒店星级评审中，根据国家旅游局计划VOD视频点播也将作为星级评审的标准之一。⑤增收创益。

3.2宾馆酒店VOD系统前面已讲述VOD系统的三种实现方案，对于宾馆、酒店而言，各种方案有其不同适合场所。

3.2.1第一种方案的优点在于其利用了现有的有线电视网和电话网，无需铺设新的线路，并且客户端模拟机顶盒造价低廉，整个系统的成本较低；但是模拟电视信号传输容易衰减和受干扰，每一路点播节目需要占用一个有线电视频道，所以并发点播数极其受限制，最多只能支持16路或24路，并且无法提供上网和消费等综合服务，功能单一。

因此这种方案属于过渡性方案，特别适合于旧楼改造工程，对新工程而言不失为一个低成本方案，在低档酒店还有一定生命期，同时该方案为目前一个主流产品，但是长期来看将逐渐被淘汰。

3.2.2第二种方案的优点在于利用了现有的有线电视网，无需铺设新的线路数字调制采用的频道复用技术可以在一个模拟频道上传输多达25路VCD品质的视频节目，可以满足很大的并发点播要求，数字化传输保证了视频品质，同时采用CABLE MODEM技术后可以实现上网等功能；当然该方案也存在着包括有线电视网需要经过改造、数字机顶盒价格较高以及服务器和数字调制设备代价昂贵的缺点。

目前这种方案的相关技术尚未完全成熟，投资较大，在实际应用中较少。

3.2.3第三种方案也就是基于计算机网络方案，与前前两种方案相比，节省服务器的有线电视调制设备费用，完全数字化传输保证了视音频品质，上网、消费等综合服务功能很容易实现而且功能强大，高达千兆的网络带宽可以支持几百个客户的并发点播，同时由于综合布线的日益普及，计算机网络的建设已不再是该方案的关键问题。

技术已经十分成熟，能够提供的综合功能是其它方案无法比拟的。但是该系统也有初期投资大，计算机更新换代快、容易造成投资风险等缺点。

该方案适合于新建高标准的宾馆、酒店。

4VOD系统功能特点

4.1影视歌曲点播一台视频服务器可以存储多达100部电影，支持超过40个用户同时点播一个节目或不同节目，配备多台视频服务器实现分布式点播，可以支持多达几百个用户同时点播节目，可以包括电影、卡拉OK歌曲，也可以是自制的介绍节目或者广告，播放的视频品质支持MPEG-1、MPEG-2，可以达到相当于VCD和DVD品质，客户在观看时可以对节目进行完全控制，包括播放、暂停、快进、快退等；丰富美观的交互界面，支持多种点播方式：采用红外线遥控设备，操作方便快捷。

4.2计费管理点播计费：对客人点播的节目按点播节目次数进行收费；上网计费：根据时间收费(选项)；帐单查询客人可自己查询消费的内容和应付金额；营业报表：自动统计每日和周期营业报表：经理查询：经理可随时查看当前营业状况和历史记录。

4.3其它服务Internet上网：VOD-4000机顶盒可以通过网络上的代理服务器直接连Internet；客人若带有便携式电脑，亦可直接通过计算机网络上网收发邮件和浏览，无需拨号。游戏：可提供多种趣味电脑游戏供客人休闲娱乐。内部网站可以建立单位内部网站，为用户提供个性化信息服务甚至可以有BBS和聊天室。

5结束语