酒店未来发展规化

酒店未来发展规化（精选5篇）

酒店未来发展规化 篇1

酒店未来发展规化

军事上常讲未雨绸缪，在竞争日益激烈的当下，商场就好比战场，只有不断地了解自己，做好规划，在未来的发展中深化优点，弥补自己的不足，方能在这场腥风血雨中像常青藤一样立于不败之地~

对于我们酒店来说，我们面对的主要是商务高层客户，洛阳又是九朝古都，每年到此旅游的游客络绎不绝，所以我们在酒店硬件上应该建设的相对豪华、舒适、服务设施齐备。还应规划商务中心、商务套房或商务楼层、洽谈室。

酒店管理有时候也是至于酒店发展的瓶颈，所以应该特别注意对酒店内部信息的传递，动作流线的处理、管理区域的控制、区域的联系及抗干扰，多余环节的缩减都应仔细考虑。

客人来酒店与其说是来消费的不如说是来享受服务的，只有一流的服务才能让客人有一种宾至如归的感觉，这就需要我们不断的加强对员工业务素质的培训，提升我们的服务质量。最后我想说的事，任何一个团体只有团结一心，有共同的信念才能做出出色的业绩，所以企业文化也必须加强，深入员工的理想，使员工都怀抱憧憬的为公司的前程而共同努力！！

酒店未来发展规化 篇2

随着我国经济水平的不断提高,现代服务业有了长足的发展,酒店业也取得了巨大的进步。对我国酒店产业的发展现状做一些梳理并从酒店业的现今状况中得出一些未来的发展趋势,对于酒店业研究是十分有必要的。本文拟从我国酒店产业的产业规模、供求状况、经营及竞争现状入手来分析酒店业的发展现状,并对将来发展的可能趋势做一些预测。

二、我国星级酒店产业发展的现状

1. 产业规模及结构状况

改革开放30年来,中国饭店业经历了翻天覆地的变化。改革开放初期,全国涉外饭店仅200多家,经过30年的发展,中国饭店业已经具有相当规模,据2009年国家旅游局发布的数据,到08年末,全国星级饭店总数已达14099家,拥有床位293.48万张。到2008年末,全国星级饭店共拥有固定资产原值4353.25亿元,全年平均客房出租率为58.30%,营业收入总额1762.01亿元。具体数据见如下两张表:

资料来源:国家旅游局官方网站

资料来源:国务院发展研究中心信息网统计数据库

由以上数据可以看出,我国星级酒店设施已经达到相当规模,从其产权主体、档次结构和区域分布来看有以下特点:

首先,国有企业占据产权主体较大比重,但盈利能力低于平均水平。我国旅游饭店构成中,无论从饭店数还是客房数上看,国有饭店均占据很大比重,而集体饭店、外资饭店和其他类型的饭店相对来说规模尚较小。但从盈利能力和竞争力看,国有企业则处于劣势。笔者统计了上述各投资主体类型的营业收入与客房数之比,全国平均水平为11.07亿元/万间客房,而国有企业仅为10.58亿元/万间客房。相比之下,港澳台投资经济和外商及投资经济虽然在数量上不占优势,但盈利能力远高于国有企业,分别为19.76亿元/万间客房和22.30亿元/万间客房。由此不难看出,国有企业虽占据了很大部分的饭店及客房设施,但盈利能力及竞争力却远不及外资企业。

其次,档次结构已经形成。各类饭店在2008年末呈现两头小中间大的格局。五星级饭店客房数占总体的9.86%,四、三、二、一星饭店分别占23.22%、40.66%、24.60%和1.66%。五星级和一星级饭店数量较少,市场主要被三星级饭店占据,中低档的二星饭店和中高档四星饭店占比大致相同。

再次,区域空间分布阶梯差异明显。笔者将各省市按照拥有星级饭店数分为三类,第一类超过800座,第二类拥有300至800座,第三类少于300座。划分结论是我国饭店业发展在空间上呈现三级阶梯状态:第一阶梯是位于东部沿海地区,第二阶梯是中部地带,第三阶梯是西部地带,整个态势是东多西少。

2. 供求状况

近些年来,饭店设施的持续建设导致旅游饭店数量增长较快。“80年代,每增加10万间客房需4-5年时间,但1994年以后,每年增加的饭店客房数就达10万间以上”。尽管国内外客源的消费需求也在逐年增长,但增速相对缓慢。过快的供给增长使得目前饭店供求关系比较宽松,一些地区甚至出现了供大于求的状况。消费者已成为主体,有着充分的选择权和消费决定权,饭店业已完全转入“买方市场”。

3. 经营及竞争现状

(1)经营管理水平

全国目前一万四千多家涉外饭店,水平参差不齐,甚至有两级分化的倾向。只有四五星级和部分三星级饭店具备现代企业制度及思维方式,这些饭店也普遍集中在合资或外资企业以及经济较为发达的东南部沿海地区。而更多的中低档饭店还是小作坊式的经营方式和经营思想,许多企业还没有把饭店管理当成一项技术性工作来对待,管理水平和服务意识有待于大幅提高。

(2)竞争情况现状

关于我国饭店业的竞争情况现状,不少学者在这一方面做了成果颇丰的研究。目前的研究成果达成的共识是:“过度竞争”和“竞争不足”是现阶段我国饭店业竞争现状的主要表现。其中,过度竞争是指饭店业中“由于进入的企业过多已经使许多企业甚至全行业处于低利润率甚至负利润率的状态。但是生产要素和企业仍不能从这一行业中退出,使全行业的低利润率或负利润率的状态持续下去”。但在这种“过度竞争”的状态下,仍有大量的新饭店进入这一行业。竞争不足则主要表现在以下三个方面:第一,有效竞争手段不足。我国旅游饭店的竞争主要还集中在价格竞争层面上,非价格竞争程度低。为了争夺客源,很多饭店都卷入了恶性的“削价大战”中。第二,独立竞争主体不足。我国饭店业中缺乏独立的经济主体,企业的自主经营和自我发展也受到了极大地限制。第三,一些细分市场竞争不足。饭店业内某些细分市场中进入企业数量较步,缺乏竞争。

三、我国酒店产业未来发展趋势

1. 酒店发展走向集团化、品牌化

(1)推进集团化发展

集团化将成为我国现代酒店业规模化经营的主要运作模式。我国旅游饭店目前的集团化程度还比较低,为了适应日趋激烈的竞争环境,我国酒店产业未来的趋势之一就是国有旅游饭店改革。通过加快产权多元化的进程,解决集团化进程中的体制性障碍,对国有饭店进行现代企业制度改革,建立合理的法人治理结构。并进一步建设有强劲市场竞争力的酒店企业集团,进而提升酒店产业的整体结构,以期获得更好的国际竞争力。

(2)品牌建设将成为酒店发展的重要部分

随着人们消费观念日益成熟,感性消费时代的来临以及酒店市场的日趋规范化,中国酒店业将进入品牌竞争时代。品牌竞争的核心是客人的满意度、忠诚度和酒店的知名度、美誉度,关键是把握住消费时尚,抓住消费心理,打动消费者从而赢得信任和青睐。在未来的酒店业竞争中,酒店的品牌建设将成为酒店发展很重要的部分,谁赢得了消费者的心谁就赢得了市场,就能在竞争中取得胜利。品牌的经营是一种100-1=0的系统模式,良好的品牌可以为企业带了巨大的效益,但任何一次突发的品牌危机都有可能毁掉之前苦心经营的成果。所以,品牌竞争的时代要求酒店更加重视每一个细节,是对酒店长期保持良好稳定的管理服务水平的考验。

2. 经营管理人性化,服务定制化

(1)人性化管理成为主导经营管理理念

知识经济时代,人才不仅是生产要素,更是企业宝贵的资源。酒店企业产品和服务质量的决定因素关键在于人的资源。因此,酒店将采用以人为本的管理方式密切企业与员工的关系。人本管理的最终目的不是规范员工的行为,而是创造一种员工自我管理、自主发展的新型人事环境。因此,未来的酒店企业将更加注重提高员工的知识含量。建立一套按能授职、论功行赏的人事体制,通过员工的合理流动,发挥员工的才能。通过目标管理,形成一套科学的激励机制,在企业内部做到自主自发。通过酒店企业文化,利用文化的渗透力培养忠诚员工,确保酒店企业人力资源的相对稳定。

(2)定制化服务满足不同客人的不同需求

市场竞争带来了更多样的选择,也培养了更加成熟挑剔的消费者。他们对个性化、差异化的产品的需求越来越旺盛,这种市场导向使得定制化服务将成为酒店产业今后发展的趋势之一。这要求酒店对客人的需求要有更充分的了解,既掌握客人共性的、基本的需求,又要分析研究不同客人的个性需求;既注意静态需求,又要在服务过程中随时注意观察动态需求;既把握显性需求,又要努力发现客人的隐性需求;既满足当前需求,又要挖掘潜在需求。

另外,随着消费观念的进步,酒店所扮演的角色也应当有相应的进步。酒店已不仅仅是人们晚间休息的地方,它的功能角色趋向于更加复杂多样,它还将承担起交流、商务、休闲度假等更多新的角色。所以,酒店的经营管理应当根据市场的需要积极转型,尽力去满足消费者对于这些新功能的要求。

3. 产品形态更加多样化,竞争深入到新的细分市场

酒店市场的日趋成熟将使市场竞争向更细、更新的方向推进。相应地,产品和服务的形态也将更加多样化。在近两年酒店业整体发展势头并不好的情况下,经济型酒店的异军突起就很好地说明了这个问题。笔者认为,在未来的酒店产业发展中,这种趋势还将继续下去,随着人们对产品精神价值的逐渐重视,文化酒店、创意酒店、主题酒店等产品形态也将会有更进一步的成长。敏锐的市场眼光将成为在竞争中制胜的法宝,寻求、引导潜在的市场机会并迅速占领新的市场空白点将成为酒店业竞争的又一主要内容。

参考文献

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[4]李飞:《我国饭店业发展的现状与趋势分析》[J].《科技信息》2008年第4期:148-149

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[6]赵美英:《我国饭店业发展现状与对策分析》[J].《新疆职业大学学报》2005年第13期:8-10

酒店未来发展规化 篇3

随着知识经济时代的到来和中国加入WTO，中国的酒店业面临着许多新的机遇，当然也面临着许多新的挑战。如何认清形势，把握方向，这对于中国酒店业而言是至关重要的。面对变化的环境，中国酒店业将呈现以下发展趋势： 2.2.1酒店管理向人性化发展

在知识经济时代，人才不仅是生产要素，更是企业宝贵的资源，尤其是酒店企业，其产品和服务质量的决定因素关键在于人的资源。因此，酒店企业将会更多地采用以人为本管理的方式来密切企业与员工的关系。人本管理的最终目的不是以规范员工的行为为终极目标，而是要在酒店企业内部创造一种员工自我管理、自主发展的新型人事环境，充分发挥人的潜能。因此，未来的酒店企业将会更加注重提高员工的知识含量。在人员培训上，将会以一种“投资”观念舍得较大投入。在酒店企业内部，将会建立一套按能授职、论功行赏的人事体制，通过员工的合理流动，发挥员工的才能；通过目标管理，形成一套科学的激励机制，在企业内部做到自主自发；通过酒店企业文化，利用文化的渗透力和诉求力，培养忠诚员工，确保酒店企业人力资源的相对稳定。2.2.2酒店工作人员的职业化

目前对于酒店企业而言，已经形成一套相对成熟的运行机制和管理机制，专业化管理的水平要求不断提高，入世以后对专业的酒店从业人员尤其是管理人员提出了一种挑战，要求有一种国际型、创新型、复合型的职业经理群体。在这种背景下，职业酒店人应运而生。他们一般具备丰富的酒店管理经验、崇高的道德品质、优秀的经营意识、良好的心理素质、宽阔的知识结构，凭借这些资本，他们将会成为各大酒店趋之若鹜的追求目标。为强化从业人员的责任意识和风险意识，年薪制将会成为新世纪酒店的主要特征之一，它将个人收入的高低和酒店收益的大小直接挂钩，使得个人和企业成为息息相关的命运共同体。为培育更多的优秀职业酒店人，酒店企业在对人力资源进行开发时，应根据市场的实际需求而灵活调整培训方式、培训重点，除了加强一般的酒店管理知识外，还应分析、学习国际化的管理经验，并进行创新能力的开发和锻炼，培养一专多能的复合型人才。2.2.3酒店发展的可持续化

目前，在酒店业的发展过程中也存在着很大的浪费，考虑到社会和顾客的长期利益，酒店将逐步走上一条可持续发展的道路。它要求酒店企业在发展过程中，不应以短期的、狭隘的利润作为行为导向，而应具备强烈的社会意识和环保意识，讲义求利，考虑到顾客、酒店、员工、社会等各个方面的利益，将酒店企业、顾客的利益与整个社会的长期利益作为酒店发展的最终目标。可持续发展对于酒店行业来说是一种趋势，也是一种社会责任。可以预见：本世纪内将会出现大量的绿色酒店。节约能源，减少消耗，保护环境，倡导绿色消费，提供绿色服务，将成为我国酒店业发展的重要战略。2.2.4酒店市场竞争的品牌化 随着酒店服务对象的日益成熟，感性消费时代的来临以及酒店市场的日趋规范化，在全球经济一体化的大背景下，国际上拥有著名品牌的酒店集团开始大量登陆中国酒店市场，中国酒店业将进入品牌竞争的时代。品牌竞争是以客人的满意度、忠诚度和酒店的知名度、美誉度为核心的竞争，其关键点是如何把握消费时尚，抓住消费者的心理，打动消费者，把自己的品牌根植于消费者的心目中。所以，品牌竞争实际上就是通过消费者的满意最大化达到市场份额和经济效益的最大化。

品牌竞争要求酒店企业必须增强品牌意识，注重品牌的设计和推广，坚持以过硬的质量作为品牌竞争的基础，以独特、新颖、鲜明、引人入胜的形象作为品牌竞争的标识，以灵活多变的公关宣传作为品牌拓展的手段，以合理的价格作为品牌含金量的尺度，并以深厚的文化底蕴作为品牌的生命，从而在消费者的心目中确立酒店的品牌形象。2.2.5酒店服务的定制化

所谓定制化服务模式，就是酒店为迎合消费者日益变化的消费需求，以针对性、差异化、个性化、人性化的产品和服务来赢得市场的服务模式。这种服务模式的基本特征是：第一，酒店充分理解客人的需求，即以客人的需求作为服务的起点和终点，既要掌握客人共性的、基本的需求，又要分析研究不同客人的个性需求；既要注意客人的静态需求，又要在服务过程中随时注意观察客人的动态需求；既要把握客人的显性需求，又要努力发现客人的隐性需求；既要满足客人的当前需求，又要挖掘客人的潜在需求。第二，个性化，即酒店要强调一对一的针对性服务。第三，人性化，即强调用心服务，真正体现一种真诚的人文关怀精神。第四，极致化，即在服务结果上追求尽善尽美，要求做到尽心和精心。切实贯彻定制化服务模式，就要求酒店企业应深入细分客源，根据自身的经营条件选准客源市场中的一部分作为主攻对象；通过建立科学的客史档案，灵活提供各种“恰倒好处”的服务；强化客源管理；并以独特的主题形象深入人心，在充分理解顾客需求、顾客心态的基础上，追求用心极致的服务，和顾客建立一种稳定的、亲近的关系。2.2.6酒店营销的网络化

营销网络化指酒店企业在开展营销活动时，要综合利用“关系网络”和“互联网络”，通过“人工网络”和“电子网络”的互补，全方位构建酒店企业的营销网络。

“关系网络”营销区别于原先的营销方式，较好地考虑了中国国情。传统的营销活动突出的是顾客和酒店双方交易行为的金钱色彩而忽略了双方之间的感情色彩，而“关系网络”营销方式将营销的重心转移到如何吸引更多的宾客重复使用或购买酒店的产品或服务。它注重巩固酒店和这些宾客的关系，以建立长期的交易关系作为营销的目标。可见，它将酒店从片面追求短期效应的圈子中解放出来。“关系网络”营销的基础是酒店向顾客提供各类附加利益，以附加值来增加酒店产品的价值。在酒店经营管理过程中，酒店应把客人超常的需要看作是增加价值的机会，而不是对正常工作的扰乱；酒店还可以通过减少顾客消费总成本的方法来增加客人的满意程度，如减少顾客的货币成本、时间成本、体力成本和精神成本等。

随着知识经济时代的到来，电子技术、计算机技术、网络技术开始介入酒店企业的各项活动，尤其是在营销领域，互联网络的出现将给酒店业的营销活动注入更新的活力。所谓“网络关系”营销，是指酒店企业借助联机网络、电脑通信和数字交互式媒体的威力来实现营销目标。它是一种以消费者为导向、强调个性化的营销方式，适应了定制化时代的要求；它具有极强的互动性，是实现企业全程营销的理想工具；它还能极大地简化顾客的购买程序，节约顾客的交易成本，提顾客的购物效率。并且，网络化营销更多地强调酒店应借助于电子信息网络，在全球范围内拓展客源，为酒店企业走向世界提供基础。现代酒店应充分发挥“互联网络”的互动优势，灵活开展网络营销，促进酒店业的持续发展。2.2.7酒店组织结构的扁平化

在传统的酒店组织体系中，显要特征之一是层级分明、中间层次过多，酒店企业从上到下，通过严格的分工，形成层层级级的垂直体系，由此导致的直接后果一是人员虚设，职责不明；二是严重影响企业内部各类信息的畅通流转，因为酒店企业内的每一个层级都会成为信息的过滤器，酒店企业层次过多，三角形高度越大，酒店的有关信息在通过这些层次时，往往会出现失真现象。而扁平化的组织机构其特点是酒店企业的组织结构顶端到结构底部之间的层次数量减少，组织的管理幅度加宽，使得酒店组织结构由“高深”变得“扁平”。同时，由于一线员工是客人和酒店接触的“关键点”，直接决定酒店的服务质量和客人的满意程度，因此，在扁平化组织结构中，适当扩大了一线员工的权限。通过这样的结构改革，一方面有利于精简人员，充分发挥在岗人员的积极性，另一方面，信息在这样扁平化的组织结构中流转时，由于中间环节减少了，信息准确性也得到了相应的保障。再次，这种组织结构适合时代要求，能及时为客人解决各类问题，提供各种快捷、优质的服务。因此，酒店应加强内部改革，精简人事、适当放权。但是，在扁平化的组织结构中，由于管理人员的管理幅度变宽，要求管理者具备更强的管理能力以及相关知识，这也对酒店从业人才提出的一种挑战，由此产生酒店人员职业化的发展趋势。2.2.8酒店产业组织的集团化

多年以来，我国酒店业的发展一直走互不干扰、各自为政的发展模式，这样导致的直接后果是企业发展缺乏底气，从根本上削弱了酒店业的整体生产力。目前，国外知名酒店集团以“联合舰队”的态势直逼中国酒店市场。面对这种国内市场国际化、国际竞争国内化的竞争现状，我国酒店应转变观念，走集团化发展道路，充分发挥各自设备、信息、人才、技术、资本、网络等优势，形成合力，发挥规模经济之效用。2.2.9酒店设施设备的科技化

在知识经济时代，科技成为酒店企业生存和发展的资本。并且，为满足现代人“求新奇、求享受、求舒适”的需求，酒店企业将会更多地应用各类新科技、新知识，强化现代企业的智能个性。

首先，酒店企业可利用新科技加强酒店企业的信息管理。在以信息为主要驱动力量的现代社会，酒店企业可通过互联网拓展酒店形象信息；收集来自全球的各类所需信息；满足顾客尤其是商务顾客对信息的强烈渴求。其次，酒店企业可利用新科技加强酒店企业的服务能力。

饭店行业经营与管理的发展趋势简述

饭店业作为二十一世纪的朝阳产业，将面临着新的挑战和前所未有的发展机遇。谁能顺应时代的潮流，把握市场的新需求，适时进行管理的创新，谁将是市场竞争中的赢家，许多从事饭店经营与管理的业内人士都在构思未来饭店发展的新趋势、新理念、新战略。展望二十一世纪，笔者认为未来饭店经营与管理将呈现如下发展趋势。

第一、餐饮在饭店中地位日益受到挑战

随着人们生活水平和质量的提高，客人对餐饮的需求进一步加大，并呈多样化趋势，餐饮业仍是经济增长中最快的行业之一。与此同时，社会餐馆不断涌现，遍地开花，饭店餐饮面临更加强有力的竞争对手。一方面，有特色的餐饮（如主题餐厅）可能会在饭店中继续生存，商务型饭店中的餐饮将削弱，度假型饭店的餐饮将多样化；另一方面，有些饭店将突出餐饮，让餐饮走出饭店，与社会餐饮分争市场。

第二、市场的细分化与多元化营销策略

随着新时代旅游的发展，市场需求呈现多样化、个性化态势。饭店将注重市场需求的细分化，实行“小市场、大份额”战略，通过开发个性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客，许多有着鲜明特色和明确市场定位的主题饭店增多，如：现代商务饭店、青年旅馆、汽车旅馆等。与此同时，随着顾客需求的变化和市场竞争加剧，饭店的营销策略呈多元化趋势。整合营销、利基营销、三元营销、关系营销、政治营销、资料库营销、绿色营销和网络营销等新的营销观念和策略不断涌现。正如市场营销权威人士菲利普·科特勒所说：“每一个10年，都要求公司的管理当局重新思考和更新它的目标、战略和战术。”迅速变化的形势往往使经营企业在昨天取胜的原则在今天变为陈旧。

第三、集团化发展，品牌化经营

随着经济运行全球化，市场和资源跨国化的影响，世界饭店集团每年都在调整和兼并之中，饭店业的联盟和合并导致更大规模的饭店集团的诞生。如英国巴斯公司先后兼并了国际假日酒店集团、洲际酒店集团等成为更大规模，更具竞争力的英国巴斯酒店集团（Bass Hotels &Resorts）。与此同时，随着网络技术的发展，饭店销售除传统方式外，更多地利用Internet时行网上宣传、网上预订和不同行业间集团联合促销，饭店品牌在Internet上将有着巨大的魅力，品牌将越显重要，只有全球化、品牌化饭店才会在现代营销中得益。

第四、创造绿色饭店，倡导绿色消费

未来饭店业将更注重保护大气臭氧层、生态环境平衡及节约能源和材料耗费。饭店的建筑尽可能减少现代建筑带来的光污染，利用先进的几何造型，使室内采光度好；饭店的能源尽量利用太阳能，节省普通能源的消耗，降低大气层的污染；饭店不使用塑料等无机化合物易耗品，而改用易分解的低制品或木制品，以益于生态环境的平衡；客房的床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品，肥皂宜选用纯植物油脂皂，尽量体现绿色服务；客房不再每日更换一次性用品，床单、毛巾的更换也根据客人的需要而定。不少饭店已经在客房内放入这样的卡片：“如果你不需要更换被单，请把卡片放到你的枕头上”。培养人们的绿色意识和消费精神。

第五、饭店业主转向房地产市场，注重以房地产增值中获取利润

市场竞争日趋激烈，行业平均利润率水平不断下降，饭店的回报周期延长以及饭店经营的集团化、品牌化趋势，饭店业主一方面将未来饭店的直接经营更多地委托给专业的饭店管理公司来承担，因为饭店管理公司通过管理技术、营销网络、品牌等无形资产的输出管理，更容易使饭店业主获利。另一方面，饭店业主更多地转向房产市场，将饭店作为房地产投资，并注重从房地产增值中获取利润。

第六、管理组织结构小型化、扁平化趋势

传统的组织机构设置主要是站在饭店的角度设置岗位，强调专业化分工、规范化管理。未来的饭店需更多地站在客人的角度考虑问题，要求饭店管理追求效率、注重沟通、灵活机动和提供针对性服务。饭店尽力提供比竞争对手更有效的服务，提供客人尽可能的便利，提倡一站式服务。这就要求饭店的管理组织结构克服原有管理层次多、信息传递慢、管理费用高和效率低等弊端，避免组织分工的过分细化和专业化。而倾向于管理组织结构的小型化、简单化、扁平化和有机化。

第七、饭店智能化程度不断提高

随着互联网技术的发展和全社会信息化进程的加快，以电子信息技术为代表的现代科技，逐步进入饭店业，饭店的智能化程度不断提高，客人感到更加舒适、方便。网上预订、网上宣传促销将逐步取代传统的电话预订、邮寄宣传资料和新闻媒体广告等；客人入住手续方便快捷，完全电脑化操作，客人可直接从电脑屏幕挑选自己喜欢的房样类型，不再像以往那样由总台分配哪间房间就住哪间房间；客人的身份资料也将利用先进的电脑扫描技术录入电脑，免去人工登记、确认等繁琐的程序；客房配备先进的VCD设施、多媒体互联网络和电子控制技术，客人可以通过房间内的电脑显示确认自己的个性服务内容。如：每天叫醒时间、送餐时间、收衣和送衣时间、预订机票和宴席、与工作单位联系和客户进行业务联系等。

第八、员工第一，坚持以人为本的管理

二十一世纪的竞争，是知识的竞争，归根结底是人才的竞争。未来饭店的经营应树立“顾客第一，员工第一。”的经营理念，使饭店成为“宾客之家，员工之家。”饭店要注重员工的培养，为员工创造宽松的人际关系、舒适的工作环境，较多的晋升机遇和较高的工资福利。因为员工是服务的实施者，只有满意的员工才会提供满意的服务。通过赋予员工更大的权力和责任，使被管理者意识到自己也是管理者的一员，进而更好地发挥自己的自觉性、能动性和创造性，充分挖掘自己的潜能，在实现自身的人生价值的同时，为企业做出更大的贡献。第九、饭店注重企业文化建设

二十一世纪饭店业的竞争主要体现在文化竞争，专家们这样描述到：“利润的一半是文化，文化也是生产力”。文化竞争是一种更高层次的竞争。一方面，要求赋予饭店的产品和服务一定的文化内涵、文化氛围和文化附加值；另一方面，在员工中构筑一种共同的价值观，创造学习型组织，使强有力的组织文化全面地影响着饭店各项管理职能的实现和集体效力的发挥。

规化发展 篇4

1、更新理念，管理到位

营造和谐团结的科室氛围，既提倡竞争，鼓励冒尖，又要发挥集体的力量，为各课题组尽可能解决后顾之忧，提供后勤保障。同时也要建立一套有效的定期督查制度，以保障各项工作顺利进行。开放交流、拓宽视野

通过“走出去、请进来”的方式加强交流与合作，开阔视野，改变思维模式。如：举办省级继续教育项目，参加国内外学术会议、学习班等；重视年轻医师培养，支持鼓励进修学习。2012年陈果到华西医科大学耳鼻喉科进修学习一年，2013年肖其珍到四川肿瘤医院进修学习一年。

捕捉灵感，创新思维

坚持每周全科医生业务学习，不定期邀请院外专家莅临指导，活跃学术氛围，交流学习心得，总结工作经验，通过思维碰撞以期获取创新灵感。

制定规范，扩大影响

酒店未来发展规化 篇5

一、目前全国代驾行业： 据统计车祸等交通事故，是和平时期致人死亡的最大“杀手”。而酒后驾车、特别是醉酒驾车，又是其中最大的“推手”。随着我国《交通安全法》的修订，酒驾入刑了。这就催生出一个新兴的行业代驾服务。

而目前全国代驾市场鱼龙混杂，由于这一行业没有从业标准，基本上是只要你会开车、有驾照就成。有不少代驾者并不属于那个公司，就是单打独斗的私人代驾。当下的这一行业，实际上是一个“无主管单位、无准入门槛、无统一标准”的“三无”行业。眼下，从消费者的层面看，代驾服务没有协议约束，收费也没有统一标准；从管理层面看，没有行业规范。这就致使代驾人员资质、收费标准、服务流程只能由各代驾公司自行制定和把关，而公司本身的素质也参差不齐，这大大增加了代驾服务的风险。这些问题很有可能导致代驾市场走向畸形。

8年前，韩国的代驾市场也很混乱，后来，一个“黑代驾”司机驾车发生了严重车祸，车毁人亡，司机幸免之后逃离现场，有关部门无从查起，从那时起，韩国开始规范代驾市场。目前韩国有一万多家正规代驾公司，其代驾业务由韩国代驾协会运营，该协会由韩国国会社会委员会监督。韩国的作法值得我们认真借鉴。

因此在未来不久中国肯定会效仿韩国出台相应的法则、组建管理部门来规范整个市场。在未来如此高压政策的打击下，肯定会有一大部分代驾公司面临关门的危险。公司单纯的以有工商注册、纳税等一些理由估计是抵挡不住巨大的风浪。

换言之，目前全国的代驾公司都是处于“钢丝上行走、刀口上舔血”的运营模式。

二、代驾市场走向：

代驾行业属服务性质，服务行业的宗旨在于“顾客永远是上帝”。介于没有明确的收费标准、服务规范，往往使得许多代驾公司的老板整天像是在坐过山车一般，“每日的业绩此起彼伏、时好时坏。”

作为公司需要充分了解顾客切实的需要。但切记不能盲目的听从客人全部的需求，因为客人永远是希望“既要马儿好，又要马儿不吃草。”代驾公司的发展离不开代驾员、顾客这两大要素。他们是紧密联系在一起的。公司扮演的永远是咖啡中的伴侣，顾客如同咖啡粉、代驾员就像水，这杯咖啡的味道是好是坏完全要看公司这勺伴侣是如何调配的。

在没有一个成熟、统一的市场管理模式下，顾客的选择无异于取决速度、价格两个因素。哪个代驾公司安排的代驾员最快、哪个代驾公司的收费价格最低，渐渐成为引领顾客选择的标杆。

作为代驾公司的领导者切勿认为只要公司的业绩好，就能保留住优秀的代驾员。没错人出来工作首要的目的在于赚取金钱。但往往忽略了作为代驾员的尊严，公司的规章制度是否明确、公司是否做到了公平性、在出现问题时究竟是保住客人还是代驾员等等，难道真的有一家代驾公司的领导者敢站出来说：“我们做到了嘛？”答案显而易见是没有。

三、代驾员的管理：

首先应做到“君子之于天下也,无适也,无莫也,义之于比。”“外举不避仇，内举不避嫌。”，一视同仁的做法。

对于违反公司规章制度的代驾员一律按明确的规条进行处罚，才能让其他代驾员感受到公平性。切勿以谁为公司之前付出了多少、谁与领导者关系密切为由，刻意降低处罚或是索性不予处罚。这样才能牢固整个代驾团队不至于崩坍。切记牢固的堤坝只需几只

白蚁方能决堤。

作为管理者适当的放低姿态是正确的，时而需要倾听代驾员内心的想法。才能更好的更换管理思路、改善管理上的缺失。但切勿一畏的卑躬屈膝，盲目的被代驾员引领着前进。在当今社会的大形势下，“无利不起早”这句话已经越来越让人们接受。作为管理者需时而强硬时而软弱，方能以免在处理问题、决定问题上发生偏差。

四、送给创业者的一句话：

为起步阶段的领导者应具备卓远的战略眼光，处事切记“公平、公证、公开”。万不可等到事近眼前再想对策，此时，为时已晚矣。