项目回款奖惩制度

项目回款奖惩制度（精选12篇）

项目回款奖惩制度 篇1

销售回款奖惩制度

企业内控精细化管理全案

第4条企业将货款回收、清欠工作纳入销售业务员的绩效考核范围，并作为今后提拔任免和奖惩的依据。第5条财务人员奖惩

1．应收账款主管应做好应收账款账龄分析工作，并督促和协助销售部回收货款。

2．销售部门应收账款回收率达60%的，给予应收账款主管1%的奖励。

3．因应收账款账龄分析出错或不及时而导致货款不能及时回收的，予以应收账款1%的处罚。第6条法律顾问奖励

1．企业法律顾问负责对逾期账款提起诉讼，协助销售部清收欠款。2．法律顾问通过法律途径追回欠款的，给予欠款0.5%的奖励。

项目回款奖惩制度 篇2

法国电影《放牛班的春天》是另一部反映问题小孩的电影。在一所外号叫“水池底部”的学校里, 难缠的问题儿童经常被校长用残暴高压的方式体罚或关禁闭, 但是收效甚微。才华横溢的音乐家克莱门特来到这个寄宿学校当助理教师后, 他用音乐感化了这里的孩子, 让孩子们敞开了封闭的心灵。

这两部电影的共通之处在于都反映了教师在教育过程中奖励与惩罚对儿童所产生的影响。电影中奖励与惩罚并没有让孩子变得“听话”或上进, 相反他们会产生抵触情绪而变得更加偏激。因此, 本文从学习动机、课堂焦虑、自尊心等方面, 就教师的奖惩对儿童英语学习产生的负面影响加以分析, 旨在为教师在课堂上少用奖惩刺激学生学习提供依据。

一.教师的奖惩制度对儿童英语学习的影响

1. 儿童的定义

儿童指从出生到成熟这一时期所有的人类个体, 这一时期是整个人生的上升时期, 是个体生长发育最旺盛、变化最快、可塑性最大的时期。从总体上说, 一般认为个体的发育成熟大致在17-18岁左右。所以, 广义上说, 0-18岁的人类个体都可称为儿童;而狭义的儿童期是指童年期, 即介于幼儿与少年期之间的时期。

2. 教师的奖惩制度

2.1 定义

奖励和惩罚是一种规训方式, 在我国有关的教育工具书中, 对奖励的解释是:对学生表现的优良思想品德给予肯定的评价。其形式有三种:赞许、表扬和奖赏。而批评是对学生不良思想品行或错误, 提出意见或指责。而在实际课堂环境下, 奖励与惩罚不仅仅是对学生的思想品德给予评价, 而且广泛地在学生课堂上学习情况的表现上使用。

2.2 奖惩的方式

根据胡承东问卷调查方式的结果, 教师对学生采用的奖惩方式一般分为六大类。笔者用表格的形式把它们表现了出来 (只列了五类, 有一类是无奖惩, 这里就不列出了) , 如图:

除了胡的统计外, 还有更隐性的惩罚方式, 比如采取孤立策略。“随他去”, 老师对那些平时表现不好的学生不闻不问, 并让其他同学对这部分孩子不理不睬, 就是典型的孤立策略。还有口头表扬时, 对好学生和差学生的语调、用词不一样, 对学生同样也是一种变相的奖励与惩罚。

二.教师的奖惩制度对儿童英语学习的影响

1. 学习动机

在英语学习过程中, 老师对学生奖励或惩罚, 都会对他们的英语学习动机产生深远的影响。对于那些得到奖励的学生, 最初由于奖励的刺激, 学习动机受到极大推动而努力学习。但是如果学习动机一直都是由于受到奖励推动而并非是出于自身学习的渴望, 那么随着时间的推移, 这种动机就会逐渐减弱, 甚至由于某次没有得到老师的奖励而对学习产生消极的态度。而对于那些受到惩罚的学生, 或许因为不想再受惩罚而被动学习, 还有的会因为惩罚而自暴自弃, 对老师、课程感到厌恶, 对学习不再产生兴趣。

2. 课堂焦虑

H eron认为, 对课堂环境下的学生而言, 常见的焦虑原因有三方面:交流畏惧 (com m unication apprehension) 、负评价恐惧 (fear of negative evaluation) 、考试焦虑 (test anxiety) 。其中负评价恐惧是对他人的评价有畏惧感, 对负评价产生沮丧心理以及担心其他人会对自己做出负评价的预期心理。而老师对学生的惩罚是老师对学生负评价的一种暗示, 学生会因此而产生负评价恐惧。R ogers曾经指出:和谐的课堂氛围是学生创造性自由表现出来的重要心理环境。只有在轻松的环境下, 知识才会被更好的掌握和吸收。而负评价焦虑所带来的失败感和内疚感会使学生产生恐惧不安的情绪, 逐渐地学生会害怕老师, 害怕学习英语, 甚至会一上英语课就紧张不安, 这对于学生学习是很不利的。

3. 自尊心

儿童自尊心的强弱取决于他们过去的体验、周围重要人物对他们的评价以及他们对自己的评价。这里的重要人物指对儿童认为对他们有影响的人。其中首先是家长, 其次是教师, 然后是同学、朋友等。这些重要人物对儿童的评价就像一面镜子, 使得儿童能够认识和判断自我形象。如果这面镜子反映的是一个积极形象, 儿童就会感觉自身价值的存在。否则他们觉得自己被抛弃, 没有价值。他们的行为因此而受到影响。

在英语学习的课堂上, 如果教师经常惩罚一名学生, 他的自尊心会受到极大的伤害, 该学生会感到自己总是一个失败者, 长期的挫折感会泯灭他的自信心和自我价值感。相反, 经常得到教师表扬的学生会逐步成为一个依赖性十足的人, 因为老是生活在赞美声中将会失去“自我”, 一旦失去了表扬, 便会感到无所适从。

三.结语

项目回款奖惩制度 篇3

中化岩土3月10日发布公告称，拟以发行股份及支付现金方式收购上海强劲地基工程股份有限公司（以下简称“上海强劲”）和上海远方基础工程有限公司（以下简称“上海远方”）各100%股权。在此之前，中化岩土已停牌三个月。

在经历了长时间的等待后，上海强劲选择放弃独立上市，于3月6日退出IPO排队之列。

目前中化岩土与收购标的上海强劲的经营状况均不容乐观，现金流趋紧，项目回款困难。双方均希望借助对方的力量摆脱目前的困境，不过作为收购方，中化岩土两份亿元大单存在的诸多问题可能让此次收购平添诸多变数，而中化岩土股价在复牌快速拉升后的急速下跌，显示市场对此次交易的态度较为反复。

下调坏账计提比例增厚利润

增发预案发布后不久，中化岩土于3月15日发布年报。年报显示，中化岩土2013年营收和净利润分别为5.1亿元和0.7亿元，同比分别增长11.91%和10.78%，2012年上述两项指标分别为4.5亿元和0.64亿元。与此对应的是中化岩土的实际运营情况并不乐观。

中化岩土在2013年的财务报表中将应收款项坏账准备计提比例变更，将2～3年期的应收账款坏账计提比例由原来的50%降为30%；将3年以上的应收账款坏账计提比例从原来的100%进行了大幅下调，其中3～4年的应收账款坏账计提比例下调至50%。

对于坏账准备计提的变更，中化岩土称：“公司1年以内（含1年）的应收款项占比较大，本着审慎性经营、有效防范和化解应收债权管理风险的原则，拟变更坏账准备的计提比例”。

实际上，中化岩土2013年一年以内的应收账款无论实际金额还是占比都小于2012年。

财报显示，中化岩土2012年和2013年的一年期应收账款分别为2.14亿元和2亿元，占当期应收账款的比例分别为79.49%和69.39%。既然如此，为何还要将应收款项坏账准备计提变更呢？

记者对其财报核对发现，中化岩土与北京蓝天建设有限公司（以下简称“北京蓝天”）关于延安市新区北区（一期）场地平整的项目迟迟难以收款。截至2013年年底，中化岩土对北京蓝天已确认收入为1.78亿元（含2012年的6808万元），但累计的应收账款高达1.35亿元，其中2012年度的6808万元营收全部以应收账款的形式入账。

中化岩土将2年以上应收账款的坏账计提比例大幅下调，仅此一项，便为中化岩土2013年增加近千万元的账面净利润。

应收账款有猫腻

除了坏账准备计提比例变更，中化岩土应收账款的前后不一和存货的大幅增加更加蹊跷。

公司2013年年报显示，威远钢铁有限公司（以下简称 “威远钢铁”）为中化岩土第三大应收账款客户，威远钢铁的欠款金额为1369万元，账龄为2～3年。而中化岩土2012年第五大应收款客户为中海油深圳分公司，应收账款金额为1281万元。

以此推算，威远钢铁至少应为中化岩土2012年的第五大应收账款客户，但在中化岩土2012年年报里却没有威远钢铁的信息。

记者就此致电负责中化岩土持续督导的海通证券保荐代表人胡连生，胡连生表示，“具体情况不清楚。”随后记者分别致电中化岩土董事长吴延炜和董秘王秀格，但对方电话均处于无人接听状态。

另外，年报显示2013年中化岩土的存货总额为1.4亿元，较期初增加130%。

对此，中化岩土在年报中解释称：“主要是公司业务规模增长，已完工未结算款增加所致。”目前中化岩土2013年已完工未结算款总额达1.3亿元。

相对于应收账款的风险，快速增加的已完工未结算款回款风险更大。

记者通过咨询业内一位资深项目经理得知，已完工未结算款形成原因多数是由于客户资金链出现问题等导致结算时间延长，从而达到拖欠支付的目的，或是项目承包商由于自身原因导致计量结算资料不能在规定的时间内上报相关审批单位，从而错过了合同约定的申报时间等。此外，已完工未结算款可分为合同内款项和合同外款项，其中合同外款项更存在多种不可控风险，因此，已完工未结算款转变为潜在亏损的风险最大。

不过，中化岩土对上述款项并未做相应的存货跌价准备，对于已完工未结算款的项目合作方，中化岩土也未作披露。

两份亿元大单欠款难收回

2007年～2011年间，中化岩土营收增长率变动区间为15%～35%，同期净利润增长率均高于营收增长率。

2012年，中化岩土营收增长率突增至70%（净利润增长率却不到30%），支撑这一增长率的是当年的两份亿元大单。不过这两份亿元大单却存在诸多疑点，如毛利率远远高于其他项目、存在高额已完工未结算项目款、应收账款畸高等。

2012年7月3日中化岩土发布公告称，中化岩土与陕西建工集团总公司（以下简称 “陕西建工”）于当年7月2日签订了工程施工分包合同，涉及金额1.2亿元。

事隔不到一个月，中化岩土再次签订亿元大单，中化岩土于当年8月1日晚间发布公告称，公司与北京蓝天就延安市新区北区（一期）场地平整项目达成合作协议，公司承担工程范围的价款暂定为1.3亿元。

截至2013年12月31日，中化岩土已完成与陕西建工合同工作量的102%，实现营业收入1.2亿元，累计已确认毛利为7170万元，改项目毛利率高达58.3%。其中，已办理结算的金额为1.1亿元，已完工未结算款1448万元。

中化岩土在延安新区北区（一期）场地平整项目中实现收入1.33亿元，累计已确认毛利3959万元，该项目毛利率为29.7%。其中，已结算金额为1.33亿元，确认合作方北京蓝天的应收账款为1.35亿元（含2012年的应收账款）。北京蓝天成为中化岩土2013年的第一大应收账款客户。

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按上述数据计算，上述两个项目的毛利率分别为58.3%和29.7%。而中化岩土2013年总的合同成本为6.36亿元，合同毛利为1.87亿元，以此计算综合毛利率为22.7%。其中，陕西建工合同的毛利率为综合毛利率的1.5倍。

除了存在毛利率过高的问题外，上述大额订单都面临款项难以收回的问题。

中化岩土与陕西建工的合作项目未收回的账款近3500万元，其中包括1400多万元的已完工未结算账款。上述未收回的账款均于2013年产生，记者就此致电中化岩土，但截至发稿时，并未得到答复。

此外，延安新城土地平整项目的应收账款同样引人关注。

对此，记者致电负责延安新区开发建设项目融资及开发建设工作的延安市新区投资开发建设有限公司财务总监马彩玲，但马彩玲有事外出，另一位财务负责人张女士告诉记者：“目前北区岩土工程还未完成审计，其余情况不方便透露。”

随后记者致电该项目部负责人高先生，高先生对记者表示：“北区岩土工程属于招商引资项目，采用分批付款的形式与相关企业合作。”不过对于中化岩土，高先生却表示从未听过，只听说过北京蓝天。

据中化岩土公告显示，北京蓝天为北区土地平整项目的招商入围总承包商之一，中化岩土分包地基处理等施工、提供岩土工程技术支持。对于具体的合作方式，马彩玲曾对相关媒体表示，北区岩土工程预计投资35亿元，由13家施工单位先行垫资，再由公司分5年按比例向施工企业返还。具体返还比例为第一年35%，此后依次为30%、20%、10%、5%。

不过，延安新区的资金链紧张早已成为共识，延安新区总投资额为500亿元，与之对应的是2012年延安市财政收入仅为139亿元，此外，2013年延安暴雨造成的118亿元的经济损失，让当地政府的资金更加捉襟见肘。

就目前情形来看，中化岩土想要收回上述项目的欠款很难。

重组前景不容乐观

自2011年初上市以后，中化岩土的毛利率一直呈下滑态势。为了进一步做大做强，中化岩土于今年3月初发布重大资产重组预案，收购上海强劲、上海远方100%股权。其中，上海强劲定价4.08亿元，上海远方定价4亿元。

在此之前，上海强劲于3月6日刚刚终止IPO申请，终止前的审核状态为“落实反馈意见中”。

目前上海强劲的发展状况不容乐观，上海强劲2013年的营收由2012年的4.5亿元增至5.2亿元，但当期超过60%的营收是以应收账款的形式存在的，同期的净利润却由5122万元降至3666万元，降幅达28.4%。同时，公司2013年经营活动产生的现金流量净额为-1414万元，现金流紧张。

中化岩土表示，通过并购，将业务领域由原来石油、石化等工业领域，大幅向城市轨道交通等基础设施建设、商业及民用建筑领域突破。

不过，这些基础建设及建筑领域的前景却难言乐观。上海强劲在并购预案中解释，受国家宏观调控和行业需求影响，公司承接的部分项目相对应的工程回款速度放缓。中化岩土在上海强劲盈利突降的情况下进行并购，固然可以压低价格，不过未来双方整合的风险也在加剧。

事实上，这并非中化岩土第一次尝试并购。中化岩土于2011年7月14日发布公告称，拟对山西金宝岛基础工程有限公司（以下简称“金宝岛”）增资约2000万元并取得控股权。

2011年7月14日，中化岩土与金宝岛已就该事项签署意向书，金宝岛注册资本为800万元，成立于2007年11月19日， 增资前股权结构为：文哲持股60%，文波持股40%。增资后金宝岛注册资本为1680万元，中化岩土持股比例为52.38%，文哲持股比例为28.57%，文波持股比例为19.05%，后由于双方对具体的增资细节出现分歧，上述方案终止施行。

收购未成，双方的业务合作也出现问题，截至2012年12月31日，双方仍有304万元的工程款（账龄超过一年）尚未结算。

10.项目部安全生产奖惩制度 篇4

为贯彻落实《安全生产法》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，调动全体职民工搞好安全工作的积极性，切实加强施工生产安全目标管理，落实安全管理责任，根据天津市业主的要求，结合我项目部安全监督管理工作实际，特制定本制度。

1.安全生产目标：

1.1、建立、健全安全生产领导小组，和安全组织机构，责任明确，资料齐全，配有专职安全员，人员稳定。

1.2、各部门安全生产责任制健全，职责明确，各项安全生产规章制度，全操作规程齐全，并认真执行。年初制定安全生产计划，特殊工种作业人员持证上岗。

1.3、每月召开安全生产例会，年初制定安全生产计划，年末有安全生产总结。

1.4、安全生产教育有记录。《安全生产法》宣传有资料，特殊工种作业人员持证上岗。

1.5、每季度安全生产大检查有记录。1.6、安全生产事故按“三不放过”原则处理。1.7、安全生产事故无漏报，隐瞒不报现象。

1.8、安全生产宣传有内容，安全标志，安全标语醒目，安全操作规程挂牌齐全。

1.9、每项工序都有安全技术交底，安全防护措施到位。

2.奖惩情况 2.1奖励制度：

凡具有下列情况之一者，按其功绩大小，分别给予表扬或奖励： 2.1.1、对于安全技术规程执行得好，安全生产、文明生产有显著成绩的部门、班组及个人；

2.1.2、由于认真检查，及时发现重大事故隐患、采取有效措施、积极参与抢险救灾，避免重大火灾、爆炸、人身伤亡、机械设备隐患、主要设备损坏以及有其它显著成绩者；

2.1.3、为保证安全生产，积极提出合理化建议，经有关部门审查，确有很大价值，列为安全技术措施项目，实施后，经实践考核有效者；

2.1.4、对改善劳动条件，消除尘、毒和噪音危害，预防职业病发生，对环境保护贡献较大的技术改进项目的主要成员；

2.1.5、在发生重大火灾事故中，临危不惧，奋勇抢救、保护公司财产和人身安全，避免事故扩大，措施得力，成绩突出者； 2.1.6、及时制止违章和误操作并转危为安者； 2.1.7、举报事故经确认属实者；

2.1.8、在安全专项活动及安全宣传教育中成绩显著的个人。2.2惩罚制度：

违反《安全生产管理制度》和《安全操作规程》的个人，项目部严格追究其违章违纪和造成事故的责任。

2.2.1、各种违章违纪的处罚：

(1)违反用火、用电和进入设备检修规定的视情节罚：20-50元／人、次；

(3)凡违反禁烟规定，在施工现场吸烟者，罚款100元；(4)违反劳动保护用品管理制度，不按安全规定着装，罚款50元／人、次，；

(6)凡不按规定持证上岗者，罚款100元／人、次；

(7)凡由于施工作业需临时破坏的安全防护设备、设施等，完工后未修复的扣罚施工班组50-500元／处；

(8)损坏各种安全防护设施，防、灭火器材、安全标志的，赔偿经济损失的50～lOO元／次；

(10)施工现场发现的各类事故隐患不按《整改通知书》按期整改完成的，扣罚100-500元/项；

(11)发生各类事故隐瞒不报、谎报或拖延不报的，扣罚施工班组100元／次；

(16)其它各种违章，视情节扣罚50-100元／人、次； 2.2.2存在事故隐患的处罚

对存在不安全隐患的部门，有下列情况之一者，酌情给予处罚：（1）各种生产设备、仪器、仪表和生产场地的防护装置、保险装置、指示信号装置要齐全、有效、可靠，对不符合要求的负责部门酌情给予处罚。

（2）对各种安全装置(如压力表、安全阀)未按规定进行定期校验的，要酌情给予处罚。

（3）经检查认定为事故隐患，在接到“事故隐患通知单”后，对在限期内能怎改而不怎改的；本部门不能怎改，但应制订临时安全措施而不制订的；本部门不能怎改，但应提出申报而未提出申报的部门，要酌情给予处罚。

2.2.3凡下列情况之一者，必须严肃处理：

（1）、对工作不负责任，因故发泄私愤，有意扰乱操作，造成经济损失和违反劳动纪律，不严格执行规章制度造成事故的主要责任者；

（2）、对违章指挥、冒险作业，劝阻不听而造成事故的主要责任者；

（3）、对忽视劳动条件，削减或取消安全设备、设施而造成事故的主要责任者；

（4）、对限期整改的事故隐患，不按期整改而造成事故的主要责任者；

（5）、对设备长期失修，备用设备起不到备用作用，带病运转又不采取紧急措施而造成事故的主要责任者

（6）、对违反设计、或不按设计施工造成事故的主要责任者；（7）、对发生事故后，破坏现场，隐瞒不报或谎报的主要责任者；（8）、对发生事故后，不认真吸取教训，不采取措施致使事故重复发生的主要责任者； 2.2.4其他处罚

（1）凡阻止、干扰、刁难安全监察人员、安全员进行正常工作

或无理取闹、拒绝安全检查人员检查的，要对当事人和所在部门酌情给予处罚。

（2）发生事故时，在执行经济处罚的同时，对事故的责任者和有关负责人，根据情节轻重、后果严重程度给予行政处分，对构成犯罪的由司法机关追究刑事责任。

（3）发生事故需应赔偿经济损失的，其赔偿金额按公司有关规定执行，赔偿款应从本人工资中扣除。每月扣除的金额，一般不超过本人月标准工资的20％，直至扣完全部赔偿。对能迅速改正错误，表现较好的，赔偿金额可以酌情减少。2.3 减免处罚

有下列情况之一的，可酌情减、免处罚：

2.3.1 因不可抗拒的自然灾害或意外事故而造成的伤亡事故，可酌情减、免处罚。

2.3.2 发生工伤事故属于本部门以外其它原因，可酌情减、免处罚。

2.3.3 对事故隐患积极采取治理措施，但限于技术水平，在限期内未达到规定的，可酌情减、免处罚。

2.3.4 发生事故后，能积极组织(配合)调查，认真进行事故分析，对事故的有关人员提出严肃处理意见，并能认真制订防范措施的，可酌情减、免处罚。

3.实施与检查

3.1 公司年终评选先进集体、先进个人。由基层推荐，公司综合部审核，报公司领导批准，给予奖励。

3.2 对安全生产有特殊贡献者由基层部门推荐，公司综合部审议，公司领导批准给予奖励。

3.3 经济处罚由安生部会同财务部门执行。

3.3.1 发生工伤事故后，基层部门按本办法提出处理意见，经安综合部审议，报公司领导批准。

3.3.2 本办法所罚款由财务部门按安生部发出的“事故调查报告书中的处罚规定、处罚通知单”从被罚部门工资中扣除，不得摊入生产成本。

3.3.3 对所罚款项，财务部门应立专用户头，列入暂存款——安全专款中，由安生部掌握用于安全工作。3.4本规定由综合部负责监督检查。

4、附则

4.1 本制度从下发之日起执行，4.2 本制度由项目负责人解释。

销售回款管理制度-补充 篇5

——之补充规定

1、合同存档的规范性：合同签订完毕后，公司合同档案应存放签约审批表一份、主合同及补充协议各两/三份（农行、工行、农商、中行三份，其余情况均为两份）、物业协议一份（暂未签署）、阳台封闭协议两份（带改户型）、分期付款协议两份（仅分期付款客户）、买受人及共有人身份证复印件三份、完整的首付款/房款收据及POS单复印件两份、预告预抵押资料一套（农行、工行、中行、农商、公积金客户）。我司工作人员不定时抽查，一经发现，处以销售员30元/户罚款，并限期两日内完善。

2、预告预抵押费用缴纳：按揭客户在签订合同支付首付款的同时，需一并签订并完善预告预抵押资料存于公司合同内，另需缴纳相关费用（农行及公积金为80元、其余均为240元）。若经清查，未按时缴纳的客户处以销售员20元/户罚款，并限期三日内补交，否则将以按揭资料未按时提交论处，扣发该房屋应提佣金相应比例。

3、合同事实一致性：合同中相关信息需与事实一致，尤其是按揭贷款信息，若客户后期发生年限修改、转行办理、增减首付款、转一次性等情况，均需修改存档合同相关项。若抽查中发现不一致情况，处以销售员每户50元罚款，并限期一日内完善信息修改。

4、按揭客户贷款年限：客户年龄加贷款年限不得超出银行规定范围，若因超出无法发放贷款而导致备案信息修改的，处以销售员100元/次罚款。

5、证件的真实性：客户提供虚假证件办理按揭贷款，一经银行查实，销售员处以200元/次罚款，按揭专员付连带责任处以100元/次罚款。

6、资料梳理情况反馈：未按时完成按揭客户情况梳理的销售员处以30元/天罚款，按揭专员付连带责任处以30元/次罚款，并限期一日完成梳理并上交。

7、收取客户额外款项：以为客户代办税票/社保/流水等资料之名，收取客户高昂费用，致使客户满意度降低，一经查证，处于销售员500—5000元/户罚款，并限期5日配合解决客户问题。

企业节能奖惩制度 篇6

节能奖惩制度

一、目的

为鼓励和调动企业全体员工对节能的积极性，大力开展计划用能、节约用能，以节能求增产、以节能增效益，提高单位整体经济效益，特制定本制度，对节能工作中有显著成绩的部门和个人给予表彰和奖励。

二、实行节能奖励的原则

1、本着公平公正的原则，任何人不得造假数据，不得虚报用能数据，不得弄虚作假；

2、部门和车间提出可行的节能计划，可给予相应的奖励；

3、节能的考核以半年为考核期间，奖惩名单会于每半年后的第一个工作日公布；

三、奖励的种类

1、生产部门降低用煤、用油、用电等能源的消耗；

2、办公室部门降低用电、办公器材等能源的消耗；

3、提出可行的、能有效地进行节能的计划；

4、对旧设备、旧工艺等进行技术创新、改造，达到节能效果。

四、奖金发放的范围

1、各部门在耗能方面，每降低2％的能耗奖励100元；

2、每提出一个可行的、有效的节能措施就奖励20元；

3、对旧工艺进行技术改造、创新，能取得很好的节能效果的，视具体情况给予相应的奖励，最高可达1000元；

五、奖金发放审批手续

部门提出申请 → 节能领导小组考察、确认 → 财务部初审→ 报总经理审批 → 财务部复核 → 出纳

六、关于浪费能源处罚的规定

1、办公室、会议室、宿舍应保证人走灯灭、人走机关，一经发现，每次扣罚相关人员20元；

2、洗完手后应随手关上水龙头，一经发现，每次扣10元;

3、生产部门人员下班后应确保不必用的生产设备、照明灯、电机等关闭，一经发现，每次扣30元；

4、严禁私接电炉和其他电器，宿舍规定夏天每月的用电量为30度，超过的用电量由宿舍的成员分担交费；

5、禁止利用公司电话打长时间的私人电话，一经发现，每次扣20元；

考核奖惩制度 篇7

一、从德、能、勤、绩四个方面制定服务中心工作人员考核评比标准，实行百分量化考核。

二、实行民主评议，每年进行一次评比活动，评比方法：自我鉴定、“中心”互评、各类代表民评、乡党委政府审评。

三、建立每月交流汇报制度，及时通报、表彰先进，曝光服务态度冷漠、办事效率低下的人和事。

控烟奖惩制度 篇8

为严格遵守《控烟管理制度》，努力创建“无烟机关”、“无烟科室”的目标，鼓励先进，奖罚分明，特制定如下控烟奖惩制度：

一、创建“无烟科室”纳入各科室日常管理内容，进行考核。

二、对戒烟成功半年以上者，给予戒烟奖励2分。

三、每发现科室区域内有烟蒂１次１个扣科室1分。

四、每发现科室区域内设烟具一次扣科室1分。

五、在科室区域内发现科室人员或外来人员有吸烟者如无人劝阻１次１人扣科室１分。

工厂生产奖惩制度 篇9

1.目的及适用范围

为明确奖惩的依据、标准、种类、办法和程序，使奖惩公开、公平、公正，更好地规范员工的行

为，鼓励先进，维护公司正常的工作秩序，根据相关法律法规并结合本公司实际情况，特制定本制度。

本制度适用于公司所有员工，包括接受劳务派遣的工人以及试用期员工。

2.奖惩审批程序

2.1对员工实施的奖罚均需填写“奖罚单”，原则上由员工的直接上级（拉长或主管）填写。其他人员如发现员工有涉及公司奖罚行为的，应与员工的直接上级（拉长主管）或行政人事部主管反映，情况较为恶劣不变直接反映的也可以向总经办反映。接到反映的直接上级或相关部门主管应经核实后，由员工的直接上级或由行政部开出奖罚单。

2.2奖罚单填写后，根据公司组织构架规定的上下级关系及公司管理权限规定的程序，逐级审批，必要时人事部组织有关主管评议通过，由行政部根据相关规定执行。

2.3凡涉及嘉奖、记功、批评、警告等奖罚均经部门主管和行政部审核，交总经理、副总、厂长批准后，由人事部实施。

2.4凡涉及记大功、晋级及特殊奖励或严重警告、辞退、开除、附加处罚（包括降职、降级、冻结薪资调整、留用察看、经济赔偿）等，经行政部报厂长审核后，总经理批准，由行政部实施。

2.5凡涉及7S管理或质量管理的相关奖罚，由品质部或行政部主管提出书面意见，由相关部门及上级主管会签后报厂长批准，由人事部实施。

2.6奖罚的书面报告和记录由人事部存入人事档案和电脑系统并把数据报于财务。

3.奖励的原则、种类、标准

3.1奖励的原则

公司对有突出表现和贡献的员工予以奖励。奖励必须有事实依据，宁缺毋滥，严禁弄虚作假、伸手要奖、贿奖等丑恶行为，否则将严厉查处，相关人员将予以开除。

3.2奖励的种类：

3.2.1嘉奖：对于有下列表现之一的公司员工，将给予嘉奖。

A)拾获贵重物品而不昧，值得表扬者；

B)发现职责外的问题，予以速报或妥善处理避免公司损失者；

C)所在部门或团队被评为公司优秀部门或团队者；

D)对于原材料、工具等节约或废物利用，细心维护公司设备等，有显著节省成本成效者；

E)有其它突出成绩者。

3.2.2记功：对于有下列表现之一的员工，将给予记功。

A)对于营运策略、生产流程、物料管制、服务项目等提出改进建议或方案，经采纳实施有

显著成效者；

B)提案改善产品与加工方法、降低成本，或实施质量管理卓有成效者；

C)对于原材料节约或废物利用，取得重大成效者；

D)有小创造发明、小改小革，经施行有显著成效者；

E)发生非常事故或灾害或发现重大隐患、重大质量问题或重大机械设备故障时，勇于负责，及时处理，避免公司损失者；

F)举报盗窃案件，检举营私舞弊、拿回扣等危害公司利益的行为或企图，及时制止或使案件得以及时破获，奋不顾身维护正常的生产秩序和工作秩序以及社会治安者；

G)一贯忠于职守、兢兢业业、认真负责、不断改进、廉洁奉公，本职工作业绩突出、事迹突出者；

I)其他有显著绩效者；

3.2.3记大功：对于有下列表现之一的员工，将给予记大功。

A)发生意外事故时，不避艰险，为保护公司财产或员工安全，临危不惧，奋不顾身而减少公司损失者；

B)对各项生产设备、工艺有重要发明、创造、技术改进或提出合理化建议，取得重大成效者；

C)预防重大故障隐患或抢修工程提早完成，使生产显著增加，成绩卓著者；

D)在改进企业经营管理，提高经济效益方面作出显著成绩者；

E)奋不顾身，同坏人、坏事作斗争，对维护正常的生产秩序和工作秩序以及社会治安方面有显著功绩者；

F)维护财经纪律，抵制歪风邪气，维护公司财产和利益，避免重大损失，事迹突出者；

G)其它维护公司重大利益，作出重大的功绩者；

3.2.4.晋级：对于有下列表现的公司员工，可晋级。

A)对研究发明或革新生产设备、工艺或提高质量、改革管理，确有特殊功绩，且具备较高的专业素质或管理能力，明显超出原岗位的要求，可以胜任更高级别岗位要求者，；

B)具备丰富业务或管理经验，对业务有特殊贡献，或使成本降低、利润显著增加，能担当重任者；

C)在同一累计记大功两次者；

D)按考核制度应予以晋级者；

3.2.5其它奖励：如质量管理奖励、7S管理奖励、公司主题活动奖励等，根据具体的奖励标准和

细则执行。

3.3 奖励的标准：

3.3.1嘉奖：一次性奖励100元，同时公告表扬。

3.3.2记功：一次性奖励200元，同时公告表扬。

3.3.3记大功：一次性奖励500元，并由总经理签署表彰证书，公告表扬。

3.3.4晋级：根据实际情况晋升并加薪。

3.3.5其它奖励：根据公司相关奖励措施实施执行。

4.处罚的原则、种类、标准以及处罚的申述

4.1处罚的原则

4.1.1公司本不愿处罚任何人，然而为了给员工提供一个安全、卫生及有序的环境，对个别员工影

响工作秩序、损害大多数员工利益和公司利益、不道德等不当行为必须进行严肃而又公正的处理，以保护大多数员工的利益和公司正常的生产经营秩序。

4.1.2 处罚指本公司对员工不服从管理、违反制度规范条例、损害多数员工利益或公司利益、影响

正常生产或工作秩序、违背道德等行为做出的处理。若员工行为触犯国家法律法规，则移送司法部门处理。

4.1.3处罚时将向被处罚的员工出示处罚单，注明事实情况、违反条款、处理意见。员工在处理单

上签字表示确认知晓处罚单内容，但不需要其同意，如拒绝签字，并不影响处理单的生效。如员工因被处罚而采取不当行为，包括但不限于本规定所列事项，将比照所列事项或按相关制度法规进行进一步处理。

4.1.4 处罚由相关负责人按制度规定填写处罚单，由行政部在批准后执行。

4.1.5被处罚者有申诉权，但应按照下面规定的办法进行申诉，不应影响工作和公司的正常运作。

4.2 处罚的种类和标准

处罚包括行政扣分、通报批评、书面警告、罚款、辞退等，根据情节和性质，可以同时处以降薪、降职、调岗、冻结薪资调整、留用察看、经济赔偿等附加处罚。

4.2.1行政扣分

根据《消防和生产安全管理制度》及条例、《考勤管理制度》、车间管理制度、设备工具管理制度、行政管理制度等公司明文规定的各项规章制度，对有违反的按制度给与行政扣分。

4.2.2通报批评并处罚50元

如员工有发生如下行为，公司予以通报批评的同时罚款50元：

A)违反公司制度规定且情节较为严重的，或按制度规定应予以通报批评的；

B)对生产或工作秩序造成一定影响的；

C)不服从管理或公司要求，影响工作/生产进度或造成一定损失的；

D)违反制度或规范，或不认真负责，造成一定损失的；

E)因不当行为造成一定不良影响的；

4.2.3警告并处罚100元

如员工有发生如下行为，公司予以书面警告并通报批评，同时罚款100元。

A)违反公司制度规定、情节较为严重且不听劝告者，或按制度应予以警告的；

B)影响生产或工作秩序且不听劝告的，或对生产/工作秩序造成较大影响的；

C)非故意给公司造成较大损失者；

D)有较严重的违背道德、职业素养行为，造成较严重的不良影响或潜在损失的；

E)非故意对大多数员工利益或公司利益造成较大损害的；

4.2.4 辞退

符合以下任一条件的，即构成严重违反公司规章制度，公司有权予以立即辞退，情节严重的送司法机关处理。被辞退者劳动合同解除手续由人事部办理。

A)当月行政处罚2次以上者，或累计有3个月行政处罚3次者，或本行政处罚累计6次

者。

B)直接触犯“辞退”条款者；

C)违反国家的法律、法规，或被追究刑事责任的；

D)有任何打架、斗殴、酗酒、赌博、吸毒或偷盗行为的；

E)泄漏公司商业秘密、秘密文件或资料，或将在公司开发知晓的技术、软件、客户资料等据为

己有或泄漏给他人的，或以不正当的手段窃取公司的专有技术或商业秘密的；

F)非因工作目的，私自删除、拷贝公司的电子文档，私自复印、外发（通过传真或邮件）公

司文件的；

G)对公司员工或顾客进行诬告、诽谤、侮辱、暴力威胁、殴打，造成恶劣影响的；

H)非法集会、煽动怠工或罢工、聚众闹事，或蓄意制造事端，破坏生产或工作秩序；

I)不服从管理，有意拖延工作或怠工，影响公司的正常运作，给公司造成损失或恶劣影响的；J)谎报姓名、住址、年龄，冒名顶替，提供各种虚假伪造证件；

K)营私舞弊，收受贿赂、挪用或贪污公司财物，索取或接受回扣的；

L)打探议论薪资或奖金，造成工作或生产秩序受到严重影响者；

M)利用公司名义在外招摇撞骗，使公司名誉受损；

N)未经公司授权或超越公司授权的范围，私自对外签订合约；

O)未经甲方许可在其他企业或单位兼职（无论是上班时间还是业余时间），或同时为其他单位

服务、赚取佣金等报酬的。

P)故意损毁公司财物，或私自锁定密码或故意破坏文件资料（如电脑中的文件、数据，平面文

件资料或数据），给公司造成损失或影响公司正常运作的；

Q)损毁、涂改公司重要文件者，或在金融票据、财务票据或账簿上弄虚作假者

R)散播不利于公司的谣言或挑拨公司与员工之间的感情，情节严重；

S)有拉帮结派、任人为亲、打击报复等任何的行为者

T)伪造或盗用公司印章或主管签字，或违反规定擅自签字盖章，造成公司损失或法律纠纷者； U)有不良行为，道德败坏，严重影响公司声誉或在公司内造成严重不良影响者；

V)在工厂“严禁烟火”处抽烟者；

W)利用职务上的便利，自己经营或为他人经营与公司同类业务者

X)以明显高于市场的价格采购商品，或从关系单位采购不合格商品；

Y)严重失职或营私舞弊，给公司造成较大损失者

Z)离职时不按规定办理交接，有严重影响公司业务的行为

AA)其它严重违反公司规章制度，情节严重者。

4.2.5附加处罚措施

公司采取上述处罚时，可视情节轻重对其同时进行降薪、降职、调岗、冻结薪资调整、留用察看、经济赔偿等附加处罚。

4.2.6.其它处罚

如安全责任事故、质量责任事故、7S管理处罚等，根据相关制度执行。

4.3 处罚申诉

4.3.1处罚公布前需告知受处罚者本人，允许其陈述和申辩。

4.3.2员工对处罚不服，可向直接上级主管或行政部申诉；对直接上级或人事部的答复不满意，可向

总经办申诉，相关部门在收到申诉请求3个工作日内应当给与答复。

5.奖惩办法

5.1奖励办法

5.1.1员工如获嘉奖、记功奖励，由行政人事部公告表扬，奖金随当月工资一起发放；

5.1.2员工如获记大功奖励，由行政人事部公告表扬，并颁给总经理签字的奖励证书，奖金随当月工

资一起发放；

5.1.3员工如获晋级奖励，由人事部办理晋级手续后执行。

5.2处罚办法

5.2.3其他各类处罚：其它各类处罚（如质量事故、安全事故等）由行政人事部按相关规定处理。

6.附则

6.1本制度由行政部及总经办负责共同解释，非经上级批准，任何组织和个人不得随意修改。

6.2本制度自发布之日起执行。

总经办示

超市员工奖惩制度 篇10

1、优质服务，助人为乐得到经理和主管书面表扬，奖励50元

2、拾金不昧，品质高尚，积极主动交还失主奖励50元

3、工作成绩突出，被评为优秀员工，奖励100元

4、提出合理化建议，创新改革取得良好的成益，奖励100元

5、立场坚定，勇于同不良倾向作斗争，奖励100元

6、及时消除安全事故隐患，挽回重大经济损失，奖励100元

二、惩处

1、未穿工作服或不佩带胸卡上岗的扣5元，凡未能按时、按质完成份内工作的扣10元。

2、店内吸烟、吃东西(如口香糖、旱点)，看画报、聚众谈笑，干私活的扣20元。

3、凡被顾客投诉的，不论何种原因扣20元，两次以上辞退。与主管顶嘴、讥笑、争吵等言行的扣10元，店内员工在店内争吵扣20元。

4、收银员在收银工作中差错率必须在正常范围值内，超过的缺额由收银员补足，余额交由核算员处理，每次罚款10元

5、收银员必须坚持使用礼貌用语，坚持“三唱”擅自不给顾客收银小票的，扣5元。

6、理货员在包干区域商品出现过期商品、伪劣商品罚50元，出现非正常破损商品，必须全额赔偿损失，扣20元，私拿货物，罚100元。

7、凡吃饭换班超过半小时以上的，扣10元，拾到学生东西不交，占为己有，罚50元。

8、凡迟到，早退，矿工处罚5—50元，超过3次以上给予辞推。

9、上班前喝酒影响工作的，擅自离岗超过3分钟以上者(上厕所除外)扣10元。

10、电脑员必须将当日进货入库单及时打印出来，保证销售环节正常运行，不得擅自更改价格，须经店长同意方可执行，发现问题及时汇报解决处理，否则扣10元。

11、下班水电气不关，罚当事人20元。如安全方面出现问题将重罚 以上条理希望各员工严格遵守，由门店店长统一公开考核，凡累计违纪违规超3次者，一律辞退。

1、由于个人原因，打烂商品或出现差错造成公司损失的，如打错价、写漏价等，(10元/次)并视具体情况予以照价赔偿。

2、上班时间会客或处理私事。(5-10元/次)

3、在卖场或后勤区域乱扔垃圾。(10元/次)

4、上班未戴工卡。(10元/次)

5、未做好班次交接就离岗下班。(10元/次)

6、未按规定或要求及时缴交单据、工作报告或其他材料。(10-50元/次)

7、食品过期未及时发现并处理，货架无标识卡。(5-10元/次)

8、不按规定礼貌友好接待顾客。(5-10元/次)27)上班时间使用店内寄存柜寄存物品。(10元/次)

9、在卖场或仓库等区域抽烟。(20元/次)

10、顶撞公司管理人员。(10-50元/次)

11、上班时间有酒味或在上班时间外出就餐时饮酒。(20元/次)

12、上下班不走员工通道，逃避防损人员检查。(20元/次)

13、下班时不配合防损人员检查。(30元/次)

14、未经同意，在卖场长时间接听或拨打私人电话。(10元/次)

15、私自换班、调班、调休。(5-10元/次)

16、处理客诉事件不当，或引起顾客更大投诉。(10-50元/次)

17、未按规定维护商品及卖场形象。(5-20元/次)

18、违反公司其它相关规章制度。

19、由于工作疏忽或失职，导致商品丢失，按公司全员防损规定进行赔偿;对于属渎职行为的，追究有关人员的责任。

20、对工作问题隐而不报或不配合上司、有关人员调查，提供虚假证明或供词。

21、未按盘点的有关规定执行，造成错盘、漏盘或盘点数据不准确。

22、侮辱公司管理人员，或在背后传说管理人员的坏话。

23、故意疏忽或拒绝管理人员的合法管理。

保安队员奖惩制度 篇11

为认真贯彻《保安服务管理条例》，保证各项规章制度贯彻执行，加强队伍建设，内强素质，外树形象，充分调动队员工作积极性、创造性，遂行好为客户单位站好岗、执好勤、服好务的服务管理职能，协助公安机关保一方平安，实行奖勤惩懒的用人机制，奖罚分明，特制订以下制度:

一、奖励

A． 条件：

1.在发明创造、技术改进、节能等方面提出合理化建议，对改进公司工作，提高服务质量上有重大贡献（取得良好经济效益）者。

2.在各类报刊或学术研讨会上发表有关保安工作文章者。

3.敬业爱岗、工作勤恳、模范遵守公司和客户单位规章制度，为客户提供热情、耐心、周到服务，工作突出，多次受到客户表扬者。

4.发现事故苗头，及时有效采取措施，防止重大事故发生者。

5.廉洁奉公，敢于抵制不正之风，事迹突出者。6.维护正义、见义勇为、好人好事、为树立公司良好形象事迹突出者。7.拾金不昧，主动上交者。8.内务（个人）卫生、礼节礼貌、勤务着装等方面长期保持良好，在督察、检查中优秀者。9.其它成绩优秀、事迹突出者。B． 奖励种类

通报表扬、颁发奖状、物质奖励、发放奖金、晋升工资或晋职（级）。

C.奖励执行程序

凡符合奖励条件，由所在部门（大队、中队、班、组）以书面形式报告，并填写奖励建议呈报人事部，核实无误后报公司领导审查批准后实施。

二、处分

A． 过失及处罚种类

1.不按规定着装、仪容仪表不整：执勤中不戴帽子、领花、肩章、臂章等；留长发、指甲、胡须、大鬓角等；挽袖、捲裤腿、披衣、不扣衣扣、敞胸露怀、制服、便服混穿等；染异色发、着便鞋（运动鞋、白色、浅色）等，违规任一项者，首次批评教育，限时整改，二次及以上者、视情扣罚10—50元。2.不按时上、下勤（交、接班），迟到早退（超过10分钟/每次），或不认真履行交接手续者，扣罚30—100元。

3.执勤时，串岗、脱岗、漏岗、睡觉打盹、吃东西、吸烟、酗酒、收听广播、看报纸（杂志、小说）、接待私人来访、擅离岗位等做与工作无关事情者，扣罚50—100元，并视情节严重造成不良影响者予以辞退。

4.遇上级督察、检查，客户单位和公安机关领导不敬礼者，每次扣罚5—50元。

5.不服从（顶撞）领导，不执行正确命令，无故不参加公司业务培训、不服从正常工作调配、不按时完成上级下达的任务者，扣罚50—200元，并视情节予以辞退。

6.业务培训考核不合格者、扣罚50—100元，经再教育培训仍不合格者予以辞退。

7.不使用岗位文明礼貌用语，因服务态度差、与客户争辩（吵），受到用户投诉，扣罚30—100元，情节严重者予以辞退。

8.工作散漫、粗心大意、消极怠工、玩忽职守、违规操作造成财务损失、重大事故或严重后果者，扣罚100—300元，并赔偿相应损失，视情节予以开除。9.在工作区域内赌博、打架或从事不道德活动，以权谋私、敲诈勒索用户或下属，扣罚30—100元，情节严重者予以开除。

10.侮辱、谩骂、恐吓、诬告、威胁他人、造谣惑众、搬弄是非，组织或煽动罢工、聚众闹事者，扣罚20—100元，性情严重者予以开除。

11.故意损坏（偷窃）公司或用户财产，造成重大损失者，扣罚100—200元，并照价赔偿视情节予以开除。

12.不遵守请销假制度，无故旷工一天扣除三天工资，无故旷工（缺勤）3天以上者，视为自动离职，并扣除本人当月工资，如因无故旷工（缺勤）而造成甲方损失必须承担相关责任。

13.因大队、中队、班（组）长履行职责不到位，工作出现差错者，扣罚本人50—200元，并视情节予以停职、降职、撤职或辞退。

14.其他严重违反公司相关规定，扣罚300元，并予以开除，如有违法乱纪行为，交由司法部门处理。

B．

执行方式和程序

如有违规违纪行为，由所在部门（大队、小队、班、组）填写违纪报告书，依照违纪事实，提出处理意见，经见证人、违纪人签名后呈报人事部，核查无误后报总经理审查批准后交相关部门实施。C．

申诉

队员若对所受处罚不服，应在5日内以书面形式向管理部门提出申诉，相关部门或领导应认真核查并作出相应的处理决定。

本制度解释权由公司负责。

保安班长职责

一、对本班（组）工作负责，带头执行公司和驻勤客户单位的规章制度。

二、及时并准确传达上级的工作部署，合理组织安排勤务，确保保安服务任务遂行。

三、与驻勤客户单位保卫部门或主管安全业务工作的领导保持联系，加强请示报告，协助安全检查。

四、督促本班（组）人员执行上级指令，检查各岗位执勤情况，及时纠正偏差。

五、组织召开班（组）务会，布置工作，勤务讲评、思想教育，做到时间、人员、内容、效果的落实。

六、负责本班（组）的业务学习训练，提高遵纪守法、文明执勤能力。

七、掌握队员思想动态，做好思想政治工作，提高内部团结，落实好岗位责任制。

八、负责本班（组）统计考勤，检查执勤记录，做好各类登记记录。

九、做好保安器材的交接和保管工作，完成领导交办的其他任务。

保安队员职责

一、遵守国家法律法规，遵守公司各项规章制度和劳动纪律。

二、服从命令、听从指挥、忠于职守、爱岗敬业。

三、不断加强学习，努力提高思想文化素养和业务技能水平。

四、着装整洁、举止端庄、文明执勤、礼貌待人，自觉维护保安队伍形象。

五、依法认真执行门卫、守护巡逻、押运、随身护卫、人群控制、技术防范、安全咨询等保安服务管理任务。

六、严格按公司规定合同规定履行自身职责，积极维护公司荣誉和客户单位的安全。

七、见义勇为、勇于奉献、努力做好协警工作，保一方平安，为人民群众服好务。

厨房奖惩制度 篇12

1、不戴工作帽进操作间，罚款50元/次。

2、在工作期间吸烟、喝酒者，罚款50元/次。

3、在操作间打骂，嬉戏，罚款50元/次。

4、浪费原材料者，视情节轻重，处以50元---1000元罚款，严重者开除。

5、故意损坏厨房工具者，处以50元---1000元罚款，严重者开除。

6、因个人原因，故意拖欠时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，处以50元---1000 元罚款严重者开除。

7、因其本人原因，没有在事发前写入菜购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款50元/次（市场缺货的情况下例外）。

8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款50元/次，并开除宿舍，自行解决住宿。

9、在工作期间串岗，不在自己的工作岗位上罚款50元/次。

10、下班前不关灯、不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款50元/次。

11、卫生检查不合格者，罚款50元/次。

12、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究责任人责任，如查不出，配菜员、炒菜员和传菜员平摊次菜的赔偿金。

13、出菜时使用破损或不洁净的盘子，打荷者罚款50元/次。

14、丢失工具者，按工具价格赔偿并处罚50元。

15、值班期间不在自己的岗位上罚款50元/次。

奖励制度

1、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励100元/次。

2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励500元/次。

3、连续一个月，卫生检查全优者，奖励100元。

厨房卫生制度

个人卫生

1、厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。

2、必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。

3、进入厨房必须做到工装整洁。

4、严禁上岗戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。

5、女职工不准长发披肩、男职工不准留长发的胡须。

环境卫生

1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

2、保持瓷砖清洁光亮、勤擦门窗。

3、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。

4、冰箱、保洁厨、门等必须在下班时上锁。

5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

冰箱卫生

1、冰箱应定人定岗，实行专人保管。

2、保持冰箱内外清洁、每日擦洗一次。

3、每日检查冰箱内食品坦，杜绝生熟混放，严禁叠盘，鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用。

切配卫生

1、切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。

2、砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。

3、不锈钢下水不通或溢水要及时报修。

灶台卫生

1、灶台保持不锈钢本色，不得有油垢、每餐结束后清洗干净。

2、灶具必须整洁，排放整齐。

3、炉灶瓷砖无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。

4、各种调料罐、缸、桶，清洁卫生并加盖。

厨房管理制度

烹饪理念

还原食材本味 做舌尖上美味

厨政目标

一身正气 彰显厨德 厨艺

厨政十点

做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点；

话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点！

明档管理制度

一、明档工作人员中午11：30之前必须完成所有粗加工准备 11：30准时站位。

二、明档工作人员必须衣帽、领巾、口罩、一次性手套全部佩戴整齐，如有发现一次不戴者，罚款50元。

三、后厨其他岗位工作人员，不准时进入明档，如有违者一次，罚款50元

四、明档工作人员必须时刻保证，明档地面卫生不能有水，所有明档使用厨具不许有油渍、水、杂物，时刻要保持干净整洁的卫生，如有不合格者，一次罚款50元。

五、明档工作人员下班，必须检查各档口水、电、气安全关好，所有收档工作要到位，安全进冰箱，如有问题，一次罚款50元，情节严重者后果自负。

粥鼎记执行餐厅制度

1、餐厅聘用员工第一个月为试用期，没过试用期餐厅可以解除劳动关系，发放考勤工资，自动离职者餐厅不发放工资。、2、餐厅员工因个原因不能继续在餐厅工作，满一个月可以申请辞职，领导申批入辞职为一个月期限，离职员工要把工装清洗后交给保管人员，到了工资日期来财务领取工资。

3、餐厅聘用员工资底薪+全勤+提成。

4、前厅员工带薪休息日为两天，如果员工两天不休息餐厅给予加薪100元，餐厅规定工休日每天只可休一个员工，需要提前申请后才可休息，如果两天休假后有事算请假，没有全勤奖100元和当天工资和提成。

5、餐厅规定给员工奖励提成按全月菜品营业额的1%进行提成，（充值消费菜品部分不予提成）财务核算进行现金领取并合理发放。

6、餐厅规定每个月底进行优秀员工评选，评选人数为1名，以投票的方式确定优秀员工，餐厅奖励现金200元。

7、上班时间迟到早退者，仪容仪表和卫生不合格者，一次口头警告，两次罚款10元，迟到30分钟以上扣一天工资。

8、上班时间打闹和懒散形为，罚款50元。

9、每星期一是大扫除日，全体员工8：30到餐厅报到，如果迟到按旷工处理。

10、凡是在餐厅拾金不昧和服务态度热情得到顾客领导多次表扬者，餐厅给予100元奖励。

11、前台人员因工作中失误造成的一切损失由当事人全额赔偿。

12、严禁将营业额外借，如遇特殊情况需经财务批准后按要求办理借款手续。

13、餐具损耗分配情况，每个月底前厅要进行盘点，如果是服务人员和洗碗人员损坏，按餐具进价赔偿，餐厅按照损坏的数量给予前厅人员平摊赔偿。

14、餐厅所有的财务运作都要按餐厅要求，必须先下单后拿酒水饮料，加菜加主食程序也是一样，如果出现漏单，跑单有当事人承担全部责任。

15、擅自离岗与客人发生争吵，不服从管理者一次罚款100元，严重影响餐厅和他人者餐厅有权开除员工，并扣除10天工资。

16、餐厅规定每天例会、值班、站位时间、全体人员必须按时到位，如值班人员没有按值班程序值班一次罚款50元。

17、每一位员工必须自觉遵守，认真执行，包括管理人员，无论谁违反了制度，都应该自觉接受处罚。

负责人： 执行人： 粥鼎记2014年6月30日

前厅经理职责

1、每天做好监督餐厅工作人员的仪容仪表、卫生状况，了解后厨菜品如变动，服务人员接受技能培训才能上岗。

2、维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明，给宾客一个温馨舒适的就餐环境。

3、安排当日工作，监督检查前台、服务人员的工作质量，解答宾客询问并向顾客提供必要协助和服务，处理好客人投诉，建立好客户档案，做好回头客工作，带领前厅人员宣传餐厅形象。

4、厨房厨师长和前厅经理要监督培训，菜品更换、菜名、主料、辅料。口味特点、营养知识、适合人群，特殊服务的手段，带味碟、醮料、配手套。

5、前要和后厨员工一定要树立和谐默契的工作环境。员工之间要互谅互让，关注顾客需求，反馈顾客建议，健康、实惠、卫生、便捷、环保的经营理念为顾客打造一个优良的就餐环境。

服务流程

1、站位迎宾，礼貌欢迎客人。

2、安排座位要合理，示座。

3、斟茶水、递菜谱要及时并介绍餐厅的特色小吃和菜品。

4、检查点菜单并复述客人点单认可，并询问客人是否要餐巾纸。

5、开单下单要清楚，根据客人人数增减餐具，同时要用托盘。

6、准备酒水根据菜单做好餐前准备。

7、按顺序上菜，上菜时应核实菜单，以免发生差错，冷热分明，荤素搭配，如客人对上菜有特殊要求应该灵活掌握。

8、进行席间服务（勤换骨碟，勤换烟灰缸，清理桌面，勤斟茶水饮料等）。

9、撤离多余空盘，一定要征求客人同意。

10、询问客人是否上添加酒水。

11、准备和前台核对菜单和酒水饮料。

12、客人结帐，找客人余额服务员在结账单上签字。

13、及时协助客人打包。

14、热情送别客人，提醒客人带好随身物品。

15、关灯、空调、清理台面、打扫卫生。

前台制度

1、操持前台内外的卫生，爱护设施设备，检查个人仪容仪表。

2、做好当日营业报表，交给会计核对，查看帐单、发票、零钱是否够用。

3、接听电话礼仪：所有来电，务必三声响之内接听，拿起听筒首先说：您好，早上好或中午好，接着报单位或岗位。

4、必须做好记录，通话要点要问清楚，对方挂断之后为通话结束。

5、前台人员由工作失误造成的损失由当事人全额赔偿。

6、严格将营业额外借，如遇特殊情况需经财务批准后按要求办理借款手续。

7、严格与顾客发生争吵，每天要做到精神饱满，时刻了解餐台结帐情况。

8、除了收款人及领班，其他人员不可进入前台内。

9、不准用前台电话接打私人电话。

10、热情有礼，吐字清晰，双手将找款递给顾客，不允许有扔、摔、甩、丢等不礼貌行为。

服务人员技能培训

1、仪容仪表：服务人员必须做到服装干净、整洁，头发梳理整齐，双手清洁，给人以端庄大方，彬彬有礼的印象。

2、服务人员必须熟练服务流程：提倡微笑服务，服务中必须做到四点，微笑多一点、嘴巴甜一点、理由少一点、动作快一点，做到这四点客人一定会满意点。

3、全体员工必须参加早、晚例会，无条件服从管理，按时上下班，不能早退，旷工，上班时间统一着装，否则按规章制度处罚。

4、前厅做到整洁无油，无私人物品，桌椅摆放整齐，地面无杂物，无水迹。

5、前厅经理和领班每天检查卫生做好记录。

6、上班时间要做到精力充沛，要尽职尽责，要求做好餐前准备，茶水、卫生、急推菜品估清，没有理由拒客，不可以带情绪上岗。

7、上班时间不可以大声和打闹，玩手机游戏，吃零食，懒散形为……，没有领导同意不可擅自离岗。

8、建立好客户档案，做好回头客工作，宣传餐厅形象。

9、员工要团结友爱，互相帮助，树立良好心态，把自己当成基地一块砖，哪里需要哪里搬。

10、员工不许泄露餐厅机秘，爱护公物，不许损坏偷拿酒店公物，不收取小费，提倡拾金不昧。

11、服务流程不可减少，客人换桌位一定要办好交接手续，席间服务时，要注意客人的喜好，好方便服务，点菜时服务员一定要注明客人要求（要辣、不辣、不放糖等）。

12、餐厅所有的财务运作都要按酒店要求，必须先下单后拿酒水饮料，加菜加主食程序也是一样，如果出现漏单，跑单有服务者承担责任。

13、每天安排能流值班人员两名，做好接待和预订电话工作，电话订餐详细记录联系方式和地址。

14、餐具损耗按分配情况，每个月底前亲要进行盘点，如果是服务人员损坏，按餐具进价赔偿。

粥鼎记服务人员工作守则

1、穿规定的工作服上班，以良好的仪容仪表，准时参加早晚例会，不迟到，早退，无条件服务领导的指挥，认真快速的完成工作任务。

2、热爱本职工作，虚心向学，不断努力，不断进步，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质，要做一名优秀服务员。

3、开餐前，按照领班安排认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅摆台，准备好各种用品，准备营业使用。

4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，饱满的精神面貌热情迎接客人。

5、服务人员要使用礼貌用语，要求一笑：微笑始终如一，二不：不怠慢客人，不得罪客人、不得罪客人。三轻：说话轻、走路轻、操作轻。四勤：眼勤、耳勤、嘴勤。五声：客到欢迎声、客走有送声、受客人帮助有致谢声、客问有答声、打忧客人有致谦声。以优质的使客人满意。

6、服务人员为客人服务时：请字开头，谢字不离口，及时为客人斟茶，派巾，介绍菜品和点菜，征询客人酒水并报名称及价格。

7、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

8、送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说：请慢走，欢迎下次光临，客人离店后迅速返回工作岗位，收台时要轻拿轻放。

9、收台时就近按收台程序时行收台，要及时整理自己区域卫生，摆台以便迎客人。

10、出瀑满翻台时，不能出现空岗无人盯台站位现象，禁止客人外叫或自己斟倒茶水，无论忙闲都按标准服务质量接待好每位客人，工作中要做到忙而不乱，镇定自如。

11、关注顾客需求，反馈顾客建议，要做到宾各至上，服务第一。

12、员工要做到爱店如家，爱护公物，不可损坏公物，不收取小费，提倡拾金不昧。