中央厨房全套管理制度

中央厨房全套管理制度（精选7篇）

中央厨房全套管理制度 篇1

爱琳特餐饮有限公司

中央厨房管理制度

中央厨房生产管理制度

一、厨房操作卫生制度：

1、荤素原料用专用池专用清洗，注上标记。

2、切配定位专桌，生熟食品冰箱分开专用，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到生熟分开专用。配菜用的工具、容器、盛器经常保持干净，用前消毒，用后洗刷。配菜时，不用腐败变质和过期的原料。每切配完一种食品，即刮去砧板上的污物，经常搓洗抹布。做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布干净。待用食品洗净后放入冰箱保存。冰箱内食品分类存盘存放，不重叠，定期除霜，无异味。确实做到“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与天然冰隔离；凉面用净化水漂洗。

3、墙面、排风罩、工作台、灶台、地面无积灰、无污垢、无积水。厨房抽屉内整洁无灰、无蟑螂、无鼠迹。废弃物及时倒入带盖桶内，当日清除。每班工作结束后，擦洗水斗，倒掉池中网篮内的残渣，擦洗桌面，工具、用具清洗干净，拖清地板。整理好架子、灶台，盖好辅料容器的盖子、剩余和备用食品，或放冰箱，或加笼罩盖好，保持室内清洁卫生，每周搞一次包干区域的卫生大扫除。使用者应尊重卫生包干者的劳动，用后保持整洁（冷藏室、切配间定位放置物品）。

4、食品充分加热，防止内生外熟。隔顿隔夜食品回烧后供应。每班工作结束后调料加盖。工具、用具、灶上、灶下，地面清扫洗刷干净。

二、烹调卫生制度

1、注意食品新鲜，变质食品不蒸，不下锅，不烘烤。

2、烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。

3、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。

4、不用未经消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。

5、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。

三、食品冷藏卫生制度

1、食品应分类保存，半成品与原料存放，生熟严格分开。

2、冰箱或冷库由专人负责检查定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。

3、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。

四、食品挑洗加工卫生制度

1、蔬菜按一挑、二洗、三切的顺序加工。

2、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。

3、肉类食品、自加工时注意检查质量，腐败变质食品不加工。

4、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

5、宰杀家禽放血完全，除净毛和内脏，病、死家禽不宰杀、不加工。

6、工具、容器冲洗干净，荤素分开使用。

7、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

五、切配间卫生制度

1、凉菜间工作人员上岗更衣戴工作帽后进入，不得留长指甲和戴首

饰。整个凉菜间除工作必需之器皿工具外，不得存放其他无关用品。各种瓜果洗净入内，并且必须与熟菜分砧切配。

2、每天上班后清理冰箱一次，隔夜食品如需再次使用，应做再次烧熟处理；砧板、刀具用消毒液浸泡，工作人员双手也必须进行消毒，地面用消毒溶液拖洗。

3、供应过后,各种熟食加盖加罩,放入冰箱,案板全部洗刷擦干, 砧板洗净刮干,地面冲洗并刮净。

4、切配间的各种用具必须单独使用,防止交叉感染,凡是熟食改刀匀在凉菜间内进行;切配间的刀、抹布不得在切配间以外的地方使用。

5、晚上下班前,各种卫生工作全部按规定完成后关闭窗和日光灯 ,此时各种人员均不再进入切配间。

六、面点间卫生制度

1、面点间每天须更衣戴工作帽后方可进入点心、面包间，工作期间不得佩带首饰进行操作，不得留长指甲。

2、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天随时拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

3、各种点心、面包用料保持新鲜，各种添加剂必须按规定使用。各种半成品制作后应分别加罩进入冰箱，防止脱水干裂变质。

4、每天工作过后，各种用具全部清洗干净，抹布洗净晾干，案板光洁无垢，工具摆放有序地面洁净无灰。

七、炉灶间卫生制度

1、炉灶工作必须做到每天清洗汤桶和全部调料罐，汤料必须洗净并且焯水，方可吊汤。烹调中文明操作，调味后必须净勺，排菜须用筷子，抹布经常搓洗，保持洁白，灶台随时冲刷直无污物，每人午市过后擦洗灶台一次（用钢丝球和洗涤净）使灶台光亮无污。晚上收市下班前，全部灶台及排菜桌均用抹布擦净，全部物料用品归类归位。

2、砧墩工作须做到：每天冰箱清理两次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水发原料换水，擦洗冰箱内外。晚上清理包刮各种原料分类归置，定期除霜。抹布经常搓洗，保持洁净。砧墩用后及时刮干净，不留血污。废料盆及时清理，每天早上十点，下午两点更换垃圾桶。每天午市过后，晚上下班前清洗案板和砧墩，案板洗后全部擦净，砧墩洗后刮净竖起晾干。整个厨房地面冲洗两次，午市一次，晚上临下班一次，平时要保持厨房环境的整洁。

中央厨房规章制度

1、准时上、下班，按时上班履行打卡手续按规定着装戴帽保持整洁上岗，不得无故迟到和早退，累计三次迟到或早退者按旷工一天处理。

2、严禁私自换班，必须经过经理同意方可换班，如有发现违反，将给予警告。

3、厨房内严禁会客，如有违反者将给予警告。

4、病假需要医院病情证明单方可有效，事假需要前两天以书面形式征得部门主管签子同意后方可休假，电话请事假一律无效，违反者按旷工处理。

5、严禁到营业场所停留和闲聊，严禁与服务员打闹嘻戏，违反者给予警告一次。

6、上班时间内严禁串岗，下班以后及时离开，不得无故逗留，违反者给予警告一次。

7、厨房内严禁吸烟、饮酒及偷吃、偷用店内食品和用具违反者给予警告一次。

8、绝对服从管理员的工作分配，如有违反者给予警告一次。

9、非炊管人员（领导、卫生检查人员除外）不得进入厨房、熟食间、售饭处。

10、招收新工作人员必须先经过健康检查，取得健康证后方能上岗。炊管人员按规定每年进行一次健康检查，不合要求的人员应及时调离工作岗位。炊管人员必须经过食品卫生知识培训。

11、餐厅卫生实行划区包干，责任到人。

12、各餐厅的卫生工作列入当月的考核内容，对不符合卫生要求的给予相应处罚。

13、餐厅工作场所做到每天几小扫，每周一大扫，件件工作做到“落手清”，保持餐厅工作场所的整洁。

14、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，工作时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到“四勤”外，还应做到“四不”（即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班）和“四洗手”（即加

工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。

15、该制度遵从于总部管理制度，如有冲突，以总部管理制度为准。

中央厨房许可审查规范 篇2

第一条 为规范中央厨房许可，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发〔2011〕3号），以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求，制定本规范。

第二条 中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。

第三条 中央厨房纳入餐饮服务许可管理的范围，作为第六类餐饮服务许可类别审查。开设中央厨房应当取得《餐饮服务许可证》，其许可程序和申请材料按照《餐饮服务许可管理办法》有关规定执行。

第四条 中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关由中央厨房所在地省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。

第五条 由餐饮连锁企业向食品药品监督管理部门提出中央厨房餐饮服务许可申请。申请许可的中央厨房应当具备《餐饮服务许可管理办法》第九条规定的基本条件。

第六条 中央厨房应当设置专职食品安全管理人员。申请人申请餐饮服务许可时，应提交餐饮服务单位食品安全管理人员培训合格证明。

第七条 申请人提交的保证食品安全的规章制度应当包括：

（一）从业人员健康管理制度和培训管理制度；

（二）专职食品安全管理人员岗位职责规定；

（三）食品供应商遴选制度；

（四）加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度；

（五）关键环节操作规程，包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等；

（六）食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度；

（七）食品添加剂使用管理制度；

（八）食品检验制度；

（九）问题食品召回和处理方案；

（十）食品安全突发事件应急处置方案；

（十一）食品药品监督管理部门规定的其他制度。

第八条 中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报受理餐饮服务许可申请的食品药品监督管理部门审核备案。禁止配送的高风险食品目录由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门确定。

第九条 选址要求

选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

第十条 场所设置、布局、分隔、面积要求

（一）设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。

（二）食品处理区分为一般操作区、准清洁区、清洁区，各食品处理区均应设置在室内，且独立分隔。

（三）配制凉菜以及待配送食品贮存的，应分别设置食品加工专间；食品冷却、包装应设置食品加工专间或专用设施。

（四）各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、食品分装及待配送食品贮存的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

（五）接触原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，且分区域存放；接触动物性和植物性食品的工具、用具和容器也有明显的区分标识，且分区域存放。

（六）食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。

（七）切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的15%；清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的10%。

（八）凉菜专间面积不小于10平方米。

（九）厂区道路采用混凝土、沥青等便于清洗的硬质材料铺设，有良好的排水系统。

（十）加工制作场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（或距离25米以上）。

第十一条 食品处理区地面、排水、墙壁、门窗和天花板要求

（一）地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设，且平整、无裂缝。

（二）粗加工、切配、加工用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗场所、易潮湿场所的地面易于清洗、防滑，并有排水系统。

（三）地面和排水沟有排水坡度（不小于1.5%），排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区。

（四）排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。

（五）墙角、柱脚、侧面、底面的结合处有一定的弧度。

（六）墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。

（七）粗加工、切配、烹调和工用具清洗消毒等场所应有1.5米以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙，食品加工专间内应铺设到顶。

（八）内窗台下斜45度以上或采用无窗台结构。

（九）门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆下清洗不生锈的纱网或空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门能自动关闭。

（十）粗加工、切配、烹调、工用具清洗消毒等场所、食品包装间的门采用易清洗、不吸水的坚固材料制作。

（十一）天花板用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。

（十二）半成品、即食食品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，加设平整易于清洁的吊顶（吊顶间缝隙应严密封闭）。

（十三）水蒸气较多的场所的天花板有适当的坡度（斜坡或拱形均可）。

第十二条 洗手消毒设施要求

（一）食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域。

（二）洗手池的材质为不透水材料，结构不易积垢并易于清洗。

（三）洗手消毒设施旁设有相应的清洗、消毒用品和干手设施，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。

第十三条 工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求

（一）根据加工食品的品种，配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。

（二）采用有效的物理消毒或化学消毒方法。

（三）各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池或容器。采用热力消毒的，可设置２个专用水池或容器。各类水池或容器以明显标识标明其用途。

（四）接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用，与食品原料、清洁用具及接

触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。

（五）工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。

（六）设专供存放消毒后工用具的保洁设施，标记明显，易于清洁。

（七）清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要。

第十四条 食品原料、清洁工具清洗水池要求

（一）粗加工操作场所分别设动物性食品、植物性食品、水产品3类食品原料的清洗水池，水池数量或容量与加工食品的数量相适应。各类水池以明显标识标明其用途。

（二）加工场所内设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池，其位置不会污染食品及其加工操作过程。

第十五条 加工食品设备、工具和容器要求

（一）食品烹调后以冷冻（藏）方式保存的，应根据加工食品的品种和数量，配备相应数量的食品快速冷却设备。

（二）应根据待配送食品的品种、数量、配送方式，配备相应的食品包装设备。

（三）接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合食品安全标准或要求。

（四）接触食品的设备、工具和容器易于清洗消毒。

（五）所有食品设备、工具和容器不使用木质材料，因工艺要求必须使用除外。

（六）食品容器、工具和设备与食品的接触面平滑、无凹陷或裂缝（因工艺要求除外）。

第十六条 通风排烟、采光照明设施要求

（一）食品烹调场所采用机械排风。产生油烟或大量蒸汽的设备上部，加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器便于清洗和更换。

（二）排气口装有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。

（三）加工经营场所光源不改变所观察食品的天然颜色。

（四）安装在食品暴露正上方的照明设施使用防护罩。冷冻（藏）库房使用防爆灯。

第十七条 废弃物暂存设施要求

（一）食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。

（二）废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗。专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。

第十八条 库房和食品贮存场所要求

（一）食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工用具等物品除外）库房分开设置。

（二）冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。

（三）除冷库外的库房有良好的通风、防潮、防鼠（如设防鼠板或木质门下方以金属包覆）设施。

（四）冷藏、冷冻库设可正确指示库内温度的温度计。

（五）库房及冷藏、冷冻库内应设置数量足够的物品存放架，能使贮存的食品离地离墙存放。

第十九条 专间要求

（一）专间内无明沟，地漏带水封，专间墙裙铺设到顶。

（二）专间只设一扇门，采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭。窗户封闭。

（三）需要直接接触成品的用水，应加装水净化设施。

（四）专间内设符合餐饮服务食品安全管理规范要求的空调设施、空气消毒设施、流动水源、工具清洗消毒设施；凉菜间、食品冷却间、食品包装间设专用冷冻（藏）设施。

（五）专间入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。洗手消毒设施除符合本规范第十三条的规定外，应当为非手触动式。

第二十条 更衣室要求

更衣场所应与加工经营场所处于同一建筑物内，有足够大小的空间、足够数量的更衣设施和适当的照明。

第二十一条 厕所设置要求

（一）厕所不设在食品处理区。

（二）厕所采用水冲式。

（三）厕所地面、墙壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易积垢的材料，设有效排气装置，有适当照明，与外界相通的窗户设置纱窗，或为封闭式，外门能自动关闭，在出口附近设置洗手设施。

（四）厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道分设，并有可靠的防臭气水封。

第二十二条 运输设备要求

配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输冷藏车辆，车辆内部结构平整，易清洗。

第二十三条 食品检验和留样设施设备及人员要求

（一）设置与加工制作的食品品种相适应的检验室。

（二）配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员。

（三）配备留样专用容器和冷藏设施，以及留样管理人员。

第二十四条 省级食品药品监督管理部门可根据本规范制定具体实施细则，报国家食品药品监督管理局备案。

第二十五条 本规范由国家食品药品监督管理局负责解释。

中央厨房配送经理工作范围 篇3

岗位职责：

1、负责加工厂中心厨房配送中心的管理调控工作，贯彻执行公司下达的政策和制度，对公司的物流管理工作负有直接责任；

2、负责根据门店汇总的计划量，在生产过程中严格按照技术部制定的量化指标与标准作业流程生产及配送；

3、负责实施成本控制，配合财务进行财务考核；

4、负责根据门店需求管理好库房，做好货物的验收工作，安排合理库存，做好原辅料的盘存及时分析月末差异；

5、实施中央厨房及配送中心的库存及成本控制的具体执行过程；

6、对本部的日常工作进行分工，组织、检查、督导本部全体员工日常的工作和管理工作。培训、考核、奖惩本部员工，调动其积极性，不断提高工作效率和工作水平；

7、参加行政部门例会，汇报本部工作情况，主持本部门会议，传达和落实有关指示；

8、制定和修订本部门岗位职责和操作规程，并组织人员运用检查工具，对各岗位职责和操作规程予以检查、监督，将检查结果呈报行政总监；

9、听取生产部门的意见，对关于物流方面的投诉进行调查，向总经理及行政总监呈交调查报告和处理意见，同时改进工作质量；

10、制定有关的工作守则，并督导本部员工执行。任职要求：

1、熟练掌握中央厨房、物流配送的工作；熟悉餐饮行业，具有一定的餐饮物流管理业务能力；

2、熟悉食品工厂的管理体系建设和推广工作，包括质量、安全卫生、环保等；

3、具备企业管理、生产与运作管理、质量管理、设备管理、生产安全管理、采购与物流管理经验；

4、熟悉各原料市场，及其供应规律和原料市场价格行情，了解各原料供应商的经营能力；

5、熟悉仓储管理知识和物料配送知识；

6、熟练运用电脑，有较强的文字能力和沟通能力；

7、相同岗位工作经验3年以上，食品或餐饮从业五年以上，本科以上文化程度；

8、5年以上餐饮生产经验，3年以上同等工作岗位知名食品、中式快餐连锁企业从业经验者优先。

中央厨房全套管理制度 篇4

时间：2011-01-30

来源：二司

随着餐饮业的不断发展，一些餐饮连锁企业先后建立了具有独立场所及设施的中央厨房，集中完成食品加工制作，然后将成品或半成品配送给本企业餐厅或外销给其他企业。甜品站是一些快餐餐饮企业出于拓展业务及营销需要而在餐饮主店附近开设的，销售冰激凌、奶茶、可乐、水果沙拉等自制食品的附属店面。

中央厨房全套管理制度 篇5

解决餐饮业界的标准化问题一直是一个未尽的课题。借鉴国外的成功经验，可将标准化问题概括成几有个方面。

其中关键点是中心厨房的概念。曾几何时，麦当劳是最响的，一个汉堡可以做很多家店，日本当时在餐饮方面也是从学习麦当劳的这种标准要求起步。如味千，他们把多家店的汤研究到一个中心厨房去加工。日本为什么叫做食品加工大国，它就是因为加工设备和加工工艺先进。比如日本的味千加工产占地大概有几万平方米，参观都需要一个多小时。骨头怎么样去熬汤，怎样把渣分开，再把汤里的油分离，同时把汤里的一些水分再抽掉，再浓缩包装，就是这么一个产品，但是工艺却是很复杂的过程。而且，加工车间看不到人，整个工厂就18个人，全部是自动化操作。这个工厂是个封闭的工厂，没有窗，产房四周都是一个个原料桶样的东西，进货全部是靠吸管进到到原料桶里面去，然后按开关就自动开始操作。做一个汤就可以做到这个样子。

当初之所以要将日本的味千品牌引入中国经营，其实是看好这个食品加工业背后的工厂支持。这个生产的技术、工艺是个大生意，这不是一个小面店的概念。他们把所有的东西都标准化了，不光是汤，还有面，包括葱头酥，蒜头酥等调味料，把所有的东西都成品化了，实现标准化。然后组合成一碗面，全部都帮你定好量，而且保证每一碗面都是完全标准的，就像工厂生产手机一样大小外观都一致。

伴随着中国经历了一二十几年经济的突飞猛进，全国餐饮业发展很快，变化很大，不少地方都有连锁店，小的六七家，大的几百家都有。但是截至目前，多数餐饮企业很难进行跨地区经营。症结归根有几点：一方面是我国食品加工业仍不发达；二是餐饮业物流滞后。中国人的理解做物流就是把东西从中心厨房送到A店、B店，就是做物流了。但是餐饮物流的真正概念，是将原料产品化。很多中餐厅中心厨房配送的东西是生的，但是规范的餐饮物流要做的将这些东西成品或者半成品化。成品化概念是将这些东西入味定量，而且一定是熟的，通过冷链或热链的温度管理，送到连锁店里时再操作下就可以了。日本食品加工技术非常先进，他们可以在国外开店，就是因为他们的LOGISTIC,把他们的成品发过去。但是目前中国餐饮企业要在国外开中餐厅，只能把厨师带过去，即人是物流，而不是物是物流。这就是中国餐饮连锁为什么做不起来的真正原因，这个问题暴露出它后面的食品加工业尚不发达。

中国现有的连锁餐饮知名品牌仅仅几家，为什么这些企业能够发展到全国市场，实际上就是它后面强大的中心厨房，中心厨房生产和物流配送发达了，市场自然支撑得起来。

安全生产管理制度(全套) 篇6

一、总则

（一）目的：为加强全员安全生产意识，充分贯彻“安全第一、预防为主”的安全方针，落实各项安全管理措施，保证生产经营正常进行，根据国家有关法令、法规，结合公司的实际情况，特制订本制度。

（二）适用范围：本制度适用于生产经营的安全管理。

二、安全生产责任制

（一）安全生产组织机构

1、设立安全生产委员会，由总经理任主任委员，由生产副总经理任副主任委员。

2、公司安全生产委员会委员，由各部门负责人、车间负责人组成。

3、公司安全工程师任专职安全生产管理员，各部门及车间设立兼职安全生产管理员。

4、综合办公室为管理安全生产的职能部门。

（二）安全职责

1、总经理安全职责

（1）总经理是公司安全生产的第一责任人，全面负责本公司的安全生产管理工作。

（2）贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。

（3）积极改善劳动条件，消除事故隐患，组织制订、修改、审批安全生产和劳动条件改善规划，使生产经营符合安全技术标准和行业要求。

（4）建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员，组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。支持安全部门工作，对安全生产工作有突出贡献者给予奖励，对失职者或事故责任者给予惩罚。

（5）认真执行国家有关规定，合理使用安全费用。

（6）参加或组织重大伤亡事故及重大经济损失事故的调查、分析和处理，认真落实整改措施并做好善后处理工作。

2、生产副总经理安全职责

（1）坚持“安全第一，预防为主”的方针和“管生产必须管安全”的原则，在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的同时要计划、布置、检查、总结、评比安全工作。

（2）定期研究安全生产状况，及时解决有关安全的重大问题，及时消除安全生产事故隐患。

（3）认真组织好各类安全大检查及专业性的安全检查，确保安全生产，对查出的安全事故隐患采取措施及时进行整改。

（4）参加重大伤亡事故及重大经济损失事故的调查和处理。

3、综合办公室安全职责

（1）综合办公室作为安全生产管理的职能部门，协助总经理贯彻执行劳动安全管理制度，组织公司安全生产管理委员会委员对公司安全生产现场管理情况进行定期检查。对存在的安全隐患责令责任部门及时整改，并跟踪验证。

（2）负责公司新员工的安全教育培训工作。（3）负责公司安全文书档案的管理，做好防火工作。（4）负责工伤员工的社保索赔支付事宜。

（5）负责所属员工的岗位安全教育及所辖车辆的年审工作管理。（6）负责公司安全消防设施的管理。

4、安全生产管理员安全职责

（1）协助领导贯彻执行安全生产、劳动保护的相关制度和法规，及时向车间领导和有关部门反应安全生产中存在的问题，提交安全生产工作的建议。

（2）开展安全生产宣传教育工作，总结安全生产的先进经验，对新工人和换岗工人进行上岗前的安全教育。

（3）经常进行现场检查，发现问题及时解决，遇有险情有权暂停作业，并立即报告公司领导解决。

（4）参加新添或自制机械设备的验收工作，不符合安全卫生要求的不准使用。

（5）协助领导组织安全检查，制定技术措施计划和事故隐患整改计划，并督促实施。

5、设备部安全职责

（1）组织下属员工文明生产，严格控制加班加点，确保安全生产。（2）负责下属员工岗位安全教育工作，加强员工安全操作规程执行的监督检查。

（3）负责编制、审查本部门安全技术规程、安全操作规程。（4）协助综合办公室对本部门员工的安全教育和考核。（5）加强易燃易爆物品的领取、使用、管理，防止火灾发生。（6）负责新投产的设备包括自制设备，符合安全技术要求。（7）负责本部门特种设备等操作人员的培训。

（8）对本部门发生的安全事故进行调查分析并提出处理建议和整改措施。（9）参加安全生产检查，对本部门存在的安全隐患及时整改。（10）负责本部门区域内的消防器材的使用保管。（11）负责全厂的电气、机械、起重、锅炉、压力容器、环境保护等设备的安全管理，保证安全附件齐全、灵敏，按照安全技术规范定期进行检查和检验，使全部设备保持良好状态。

6、生产车间安全职责

（1）认真贯彻执行国家和公司有关安全生产方针、政策、法令、制度，对员工在生产过程中的安全与健康负直接责任。

（2）在计划、布置、检查、总结、评比生产工作时，必须同时把安全工作贯彻到每个具体环节中，做到安全生产经常化、制度化、具体化、标准化。

（3）负责组织本车间的员工安全教育，对新员工、调岗人员进行岗位安全教育后，方可上岗，并做好相关原始记录。

（4）坚持安全值班制，每月至少进行一次全面性的安全检查，召开一次安全例会，对检查出的事故隐患要及时组织整改。对本车间无法整改的应及时报综合办公室，由综合办公室负责组织有关部门进行整改。

（5）按照公司安全生产目标，编制安全技术措施，负责组织实施，不断改善劳动条件。

（6）发生工伤事故时，要立即组织抢救，保护现场及时上报并负责查找原因，采取防止事故重复发生的措施，对安全生产有贡献或事故的责任者，提出奖惩意见。

7、班组长安全职责

（1）对班组的安全生产负全面责任，对所辖范围内的员工安全教育负责。（2）坚持“安全第一”的方针，带领全班做到把安全放在首位，决不做任何违章的事。

（3）贯彻执行各项规章制度、安全生产操作规程，领导班组安全开展工作。（4）坚持开展日常性安全检查，做到班前有布置，班中有检查，班后有总结。发现隐患，必须及时处理或上报车间领导解决。

（5）开展日常性安全教育，组织班组员工学习安全生产操作规程和安全制度，教育职工遵章守纪。

（6）发生事故要立即组织抢救，并立即报告上级和保护现场，配合上级做好事故检查分析，不隐瞒、不掩盖，如实报告事实真相。

8、一线员工安全职责

（1）认真学习和严格遵守各项规章制度、劳动纪律，不违章作业，并劝阻制止他人违章作业。

（2）精心操作，做好各项纪录，交接班必须交接安全生产情况，交班要为接班创造安全生产的良好条件。

（3）正确分析，判断和处理各种事故苗头，把事故消灭在萌芽状态。发生事故，要果断正确处理，及时如实地向上级报告，严格保护现场，做好详细记录。

（4）作业前认真做好安全检查工作，发现异常情况，及时处理和报告。（5）加强设备维护，保持作业现场整洁，搞好文明生产。

（6）上岗必须按规定着装，妥善保管、正确使用各种防护用品和消防器材。（7）积极参加各种安全活动。（8）有权拒绝违章作业的指令。

9、技术部安全职责

（1）负责公司产品质量改进、新产品开发的设计和实施中的安全和环境因素管理。

（2）负责推广新技术、新工艺、新材料中的安全生产管理。（3）负责下属员工的安全生产管理。

（4）协助综合办公室对本部门员工的安全教育和考核。

（5）加强易燃物品、危险化学品的领放和使用管理，防止火灾发生。（6）负责本部门区域内的消防器材的使用保管。

（7）负责下属员工岗位安全教育工作，加强员工安全操作规程执行的监督检查。

10、仓库安全职责

（1）负责制订仓库安全管理的规章制度，负责仓储物品和危险品的安全管理。

（2）负责仓库物品的整齐堆放，保持安全通道畅通。

（3）负责下属员工岗位安全教育工作，加强员工安全操作规程执行的监督检查，并对特种设备操作人员加强培训。

（4）加强易燃、易爆物品的发放、保存管理工作，防止火灾发生。（5）负责本部门区域内的消防器材的使用保管。

（6）负责下属员工岗位安全教育工作，加强员工安全操作规程执行的监督检查。并对特种设备操作人员加强培训。

11、财务部安全职责

（1）按规定标准支付防护用品、保健食品、防暑用品等费用。（2）按时支付员工劳动保险费用。

（3）按照国家规定负责员工安全教育费的支付。（4）负责下属员工的岗位安全教育。

12、销售部安全职责

负责下属员工的岗位安全教育。

（三）考核办法

1、本公司各级领导和员工如不履行国家有关安全生产政策和规定，不遵守公司制定的安全生产规章制度，以致造成安全事故者，根据情节轻重分别给予口头警告、书面警告并处以50—1000元的罚款，直至开除，触犯法律的将送司法机关处理。

2、当月发生一般及以下安全事故者，扣除责任人和部门主管绩效成绩10分/人次，发生一般以上事故者，责任人和部门主管当月绩效考核成绩取消并取消当晋级资格。

三、安全生产会议制度

为了加强部门之间安全工作的沟通，及时了解公司的安全状态，推进安全管理，特对安全生产会议要求如下：

（一）职责

1、综合管理办公室负责召开本公司的安全会议。

2、各车间、部门定期召开安全生产例会。

3、安委会负责召开每季度末安全会议及总结、表彰大会。

（二）安全会议组织

1、安全生产会议是协调和处理公司生产组织过程中存在的问题,确保生产计划顺利实施的主要形式。因此,为了保障生产信息流的畅通,安全生产会议必须及时召开,并形成会议记录,需要时向有关部门、单位和公司领导传递,并对存在的问题及时协调处理。

2、公司安全生产会议每月召开一次,各车间根据具体情况每周召开一次,并形成会议记录备查。

3、公司安全生产例会由综合办公室组织召开,地点根据具体情况确定,具体时间在召开会议前临时通知。参加会议的人员一般有:公司总经理、公司生产副总经理、各车间部门等有关负责人和专职安全员,并根据有关情况对与会人员按需要随时增减。

4、各车间安全生产会议召开时间、地点和人员由各车间自定。

5、公司安全生产会议采用到会人员签名制,对无故不参加会议者,按公司有关规定进行处罚。

6、公司安全生产会议参加人员应是本车间、本部门的主要负责人或主管生产的领导,必须熟悉本车间、本部门的生产情况,不得随意安排他人替代参加会议。

7、公司安全生产会议召开时间原则上为当月十五日,若节假日顺延一天,具体时间以综合办公室通知或电话通知为准。

8、各车间安全生产会议的组织形式可参照公司安全生产会议的组织形式进行。

9、当公司发生重大事故或突发性事故时必须及时召开会议。

（三）会议内容

1、总结和分析近期的安全生产形势，各部门提出已经发现或隐藏的安全隐患，并针对隐患做出具体的安排和部署。

2、传达贯彻上级有关安全工作的文件、会议精神和指示。

3、研究和决定对各项安全责任事故的处理以及对有关责任人的处理意见。按“四不放过”原则认真分析，吸取教训，制定防范措施。

4、研究决定对各项安全有功及安全先进部门和先进个人的表彰。

5、公司安全会议由综合办公室负责组织，安全员做好记录。安全会议之后，安全员将会议精神和会议纪要下发和张贴，并跟踪了解重大安全措施的执行情况。

6、部门每周进行的生产例会,由各车间主任做好会议记录并保存。

四、安全生产例检制

为使安全生产区域、安全设施、安全系统等设备保持安全状态，规范车间管理人员和员工的安全检查行为，及时发现并消除安全隐患，特对安全例检工作要求如下：

（一）每月进行一次全面的安全生产大检查，对检查的结果进行汇总分析，制定整改措施，并由综合办公室以书面材料存档待查。

（二）车间班组进行经常性的安全检查，发现问题及时报告公司领导和专职安全员，迅速组织处理，决不允许带“病”作业。

（三）专职安全员进行经常性的安全检查，对查出的重大安全隐患和问题应立即通知有关车间和部门采取措施，同时汇报主管领导。

（四）对电气装置、起重机械、运输工具、防护用品等特殊装置、用品和重要场所每年要请安全管理部门和专业技术人员进行专项检查。在检查中发现的问题要写成书面材料，建档备查，并限期解决，保证安全生产。

（五）对防雨、防雷电、防中暑、防滑等工作进行季节性的检查，及时采取相应的防护措施。

（六）节假日期间必须安排专职安全员值班进行安全检查，同时配备一定数量的安全保卫人员，搞好安全保卫工作。

五、领导干部现场带班制

为强化公司生产过程管理的领导责任，进一步改进和加强对生产现场的安全管理与现场管理，更好地落实安全生产主体责任，特对领导干部现场带班工作要求如下：

（一）定义

1、领导干部：指公司总经理、各副总经理、各部门部长和各车间主任。

2、现场带班：指带班领导对本班内所有作业范围内的现场安全生产工作进行全过程的监督和管理。

（二）现场带班工作内容：

1、现场带班人员要把保证安全生产作为第一位的责任，切实掌握当班的安 全生产状况，认真落实走动管理相关规定，加强对重点部位、关键环节的检查巡视。

2、排查隐患并要求相关部门立即落实整改，现场无法整改的隐患问题，必须下达整改通知单；协助制定防控和整改措施，限期整改并按期复查验收；发现较大隐患立即停止作业并报公司安委会研究处理。

3、严格落实制止“三违”相关规定，及时制止违章违纪行为，在现场发现违章问题，立即纠错并按规定给予处罚。严禁违章指挥。

4、解决生产中的突发问题；现场无法解决处理的，立即报技术部。严禁超能力组织生产。

5、对车间领导干部走动管理执行情况进行监督考核，落实不到位的，按规定进行处罚。

6、严查“跑冒滴漏”现象，并按规定进行处罚。

7、现场发生危及职工生命安全的重大隐患和严重问题时，带班人员要立即组织采取停产、撤人、排除隐患等紧急处置措施，并及时向公司领导、安委会报告。

（三）相关要求

1、现场带班人员要高度重视，认真履行带班职责，深入现场靠前指挥，切实把安全生产工作的各项任务落到实处。

2、现场带班人员有特殊情况必须向安委会请假，并通知综合办公室，由综合办公室安排人员替班。

3、现场带班人员必须严格劳保穿戴，不准着便装进入生产现场。

4、现场带班人员要认真记录检查问题，并由现场负责人签字。

5、现场带班人员在巡查中所发现的违章行为，按照规定对现场责任人进行处罚，并对违章人员进行帮教。

6、严格执行领导干部现场带班制度，把主要精力用在安全生产上，切实深入一线真抓实干，为员工创造良好的安全生产环境。

（四）考核规定

1、现场带班人员未按规定执行的，每次扣罚责任人50元。

2、现场带班人员请假后，综合办公室未及时安排人员造成空岗的，每次扣罚负责人50元。

3、带班期间出现安全事故的，一并给予严肃处理和处罚。

4、对限期整改的隐患问题未及时复查验收的，每次扣罚责任人50元；因防控措施或整改措施制定不合理造成后果的，视情节给予责任人不低于100元的处罚。

5、由综合办公室负责对带班执行情况进行监督考核。

六、附则

（一）本制度自下发之日起执行。

（二）本制度的制定、修订由综合办公室负责，总经理批准。

煤矿安全培训制度全套 篇7

录

培训管理制度

1、主任岗位职责....................................................................2

2、培训计划备案制度............................................................3

3、职工培训中心管理制度....................................................4

4、职工培训奖罚条例............................................................5

5、培训学员管理制度............................................................7

6、学员借书注意事项............................................................8

7、培训经费管理制度............................................................9

8、培训质量控制管理制度..................................................12

9、培训效果质量评估制度..................................................14

10、新工艺新技术专项培训制度.......................................17

11、班前培训教育制度........................................................18

12、转岗培训制度

..............................................................19

13、“三违”人员培训管理制度..........................................20

14、领导干部上讲台制度....................................................21

15、特种作业人员管理办法................................................22

16、师带徒管理制度............................................................25

17、持证上岗(先培训后上岗)管理制度...........................27

18、其他从业人员安全生产培训实施细则.......................29

19、煤矿从业人员准入制度................................................35 20、新工人培训制度............................................................38

21、培训学员反馈和跟踪调查制度...................................40

22、培训需求调研制度........................................................42

23、图书管理员岗位责任制................................................43

教学管理制度

24、教学管理制度................................................................45

25、教学质量管理制度........................................................47

26、课 堂 纪 律..................................................................49

27、班主任考核评分标准....................................................50

28、班主任职责....................................................................52

29、培训中心学员守则........................................................53

教师管理制度

30、教师备课制度................................................................55

31、教师授课制度................................................................56

32、听 课 制 度..................................................................57

33、教师进修管理制度........................................................59

考勤及考试管理制度

34、学员考勤制度................................................................61

35、考 场 纪 律..................................................................62

36、培训考核管理制度........................................................64

37、培训考核制度................................................................66

38、安全培训自查自考制度................................................67

档案管理制度

39、培训档案管理办法........................................................69

培训管理制度

主任岗位职责

一、按照矿培训目标，制定培训计划，组织有关教师和专家，完成矿下达的各项培训任务。

二、负责全矿职工培训的考核、评比工作。

三、检查培训中心考勤、卫生等各项工作。

四、负责培训中心办公物品的使用、领取发放工作，保证培训中心正常运转。

五、检查督促各单位培训人员的落实情况。

六、严格遵守矿各项规章制度，按时上、下班，积极参加矿组织的各项活动。

七、认真学习钻研教学大纲及各有关培训资料，熟知煤矿安全生产的各项法律、法规。

八、做好学员的思想政治工作，解决学员的后顾之忧。

九、完成矿领导交办的其它临时性工作任务。

培训计划备案制度

一、根据企业实际对教育培训工作或专业技术人员继续教育、素质提升工作做出整体安排，于每年年初报公司培训中心进行备案。

二、凡按年度教育培训计划举办的业务培训、专业技术人员继续教育培训班及各类安全教育活动，举办科室需提前一周到公司培训中心进行审批、备案。

三、备案资料包括：

1、培训计划

2、培训方案：培训方案需注明举办培训班的具体内容、使用教材、师资（授课人）、时间、地点等情况，且制定合理，具有较强的可操作性。

3、拟参训人员名单，范围、人数。

四、对各科室报送的备案材料要进行实时、实地跟踪核实。

五、各单位对举办的各类培训活动要留存影像及过程性资料，备查。

培训中心管理制度

一、培训中心卫生整洁，做到“三无”即：无纸屑、杂物、无痰迹，保持室内清洁卫生。

二、保证教室内窗明几净，桌椅整齐洁净，音像设施完好。

三、培训中心内制度齐全，布置合理。

四、保持培训场所空气清新，冬暖夏凉，为学员创造一个舒适的环境。

五、培训中心不准吸烟，不准高声喧哗。

六、爱护公共财物，不在桌椅上刻画。

七、爱矿、爱培训中心，尊师爱教，努力学习，团结友爱。

八、严格考勤制度，杜绝迟到早退。

九、培训办公室档案摆放整齐规格，证件查询简单便易。

培训奖罚条例

为了搞好职工培训管理工作，做到有安排、有落实、有考核、严明责任制，特制定本条例。

一、各科室均应设立培训专管员，未设立扣科室负责人100元。

二、各科室至少设一名兼职教师，未设立扣科室负责人100元。

三、培训中心组织开展培训工作，各科室要积极配合，未开展，未参与、托延参与扣科室负责人100-200元。

四、应按时报培训中心业务部门的有关资料，未按时交报，扣科室负责人100-200元。

五、工人工种的变动，应事先申报培训中心，未申报随意调换工人工种的，罚单位第一责任者200元，并承担由此引起的不良后果。

六、对新工艺、新技术在使用前，应首先组织操作人员培训学习，未培训指挥人员上岗，罚第一责任人100元，并承担由此引起的不良后果。

七、开工前，应首先组织人员学习本项工作的作业规程或安全措施，未组织学习或作业人员未学即上岗，罚第一责任者和现场指挥人员各200元。

八、各单位应按时、按质、按量，按要求完成培训中

心下达的临时性培训任务，否则扣单位第一责任者100元。

九、任免或调换班组长，应同时报培训中心，否则扣班组长100元以外，株连调换班组长所在第一责任者100元。

十、新工人在上岗前应由人事科介绍到培训中心进行备案及培训。未经培训即安排上岗，扣使用单位第一责任者1000元，并召回培训。

十一、对日常出现的“三违”人员需进行强制性的安全培训。应在上岗前由安监部门下达停工培训通知书（一式三份，一份交报到职教部门，另一份通知到“三违”人员所在单位或队组），单位接到通知负责将“三违”人员送交职教部门进行培训。哪个环节出了问题，扣哪个单位负责人或本人100-200元。

十二、特种作业人员的管理执行《特种作业人员管理办法》，人员不许随意变动，必须变动需按规定提前申报培训中心，否则扣单位第一责任者100-300元。

十三、凡科室专项外出培训的职工必须到培训中心备案方可外出培训。培训结束后，5个工作日内凭单据到培训中心审批报销，否则费用自理。

十四、持证培训及工种复试，持换证人员需按时参加，不得无故缺席。否则，按责任扣除有关单位第一责任人100元或责任人50元。

培训学员管理制度

一、凡参加培训学习的学员，必须按通知规定时间准时到培训地点报到，超过报到规定时间者以未参加培训学习论处。

二、学员学习期间，不得迟到早退，不准在楼道高声喧哗，不准随便走动，如有特殊情况，可办理事假手续，请假一天，由班主任批准，二天以上由培训中心主任批准。

三、学员必须爱护公共财物，讲究卫生，损坏公共财物照价赔偿，要保持教室整洁、干净，空气清新，学员不准随地吐痰，乱扔废纸和杂物。

四、参加培训人员每天学习时间不得低于7小时，学习人员必须按时上课,迟到或早退一次罚款 30元，旷课一天罚款100元。

五、参加培训人员，在上课时间，必须认真听讲，做好笔记。考试成绩与培训出勤挂钩。

六、遵守培训中心各项管理制度。

七、遵守实验规程操作，爱护实验仪器和设备，损坏器材要按规定处理。

学员借书注意事项

一、借阅图书必须使用金辛达煤业所发借书证。

二、每次借书只限一册，借书最长时间限为一周。

三、借书超过期限，除停止借书权利外，每超一天，罚款十元。

四、借书证不得转借他人使用。

五、借书时间：每天课外活动。

六、借出图书如有丢失，应立即到培训中心声明，并办理赔偿手续。借书证如有丢失，也应立即到培训中心声明作废。在未声明前，借出之书由持证人负责。

七、爱护书籍，如有圈点、污损、剪裁等损坏图书情况，除进行评外，须按原价加倍赔偿。

培训经费管理制度

一、职工教育经费应严格按照上级和集团公司规定的范围开支，由分管职工教育的领导负责，审批、签字、培训中心承办，财务科具体办理。

二、经费开支范围：公务费、业务费、兼职教师授课补助、培训设备购置费、外培经费和培训资料费。

三、职工外出进修、培训，必须持公司、矿外培训审批手续，方可报销（具体报销事宜以公司财务规定为准）。

四、兼职教师酬金按实际授课课时计算，15元/课时补助。

五、职工公司外培训

1、经有上级有关文件或规定，由本人填写《培训审批表》本单位盖章，经公司职教部门、分管领导审批方可外出培训。

2、非煤系统下达的煤矿外培计划，本着专业对口的原则，经单位负责人、职教部门负责人、分管领导审批后方可外出培训。

3、群众团体、承包单独核算单位组织的各类培训，必须由公司职教部门、分管职教副矿长批准后方可外出培训。

4、学历教育，由本人申请，填写《乡宁焦煤集团职工学历教育脱产学习审批表》一式三份，由本单位、职教部

门、人力资源部、分管领导审批，方可外出学习。

六、职教部门其它开支如：业务费、旅差费、仪器、图书费等由职教部门负责人审批盖章，分管领导审批，财务部门报销，其经费由煤矿职教经费列支。

七、凡是煤炭系统下达的指令性职工培训计划，经单位负责人、职教部门、分管职教副矿长审批后，其经费由职教经费列支。

八、非煤系统下达的外培计划，职工外出培训，经单位负责人、职教部门、分管领导审批后，其经费由职工教育经费列支。

九、以下情况职教经费不予列支

1、煤矿兼职教师授课不认真，违反教学规定，其授课酬金不予支付。

2、职工外出培训期间，不遵守纪律，学习不认真，考核不合格，出勤不达要求，无故旷课一天，未结业者不予转工，其培训经费不予支付。

3、群众团体、承包单独核算单位组织职工公司外各类培训，其经费由个人支付，职教经费不予列支。

4、委培生在学习期间，中途退学（因病退学除外）或未完成学业，为取得相应的证书，则学费以及其它费用有个人全部自理，职教经费不予列支。

5、职工外出培训，除报销差旅费、住宿费、培训费、有关资料费外，其它费用职教经费不予列支。

6、职工外出培训，不通过职教部门审核，职教经费不予列支。

7、外出培训结业后一周内，各种费用不到公司职教部门审批，逾期不予列支。

培训质量控制管理制度

培训质量是职工培训教育发展的核心，是企业生存与发展的立足之本。教学质量过程是保证教学质量不断提高的重要手段。通过教学质量的动态管理，促进职工培训合理、高效地利用各种培训及人才资源，适应安全生产需要，全面提升教学质量。为了适应当前职工安全培训发展的需要，提高公司人才培养质量，特制定本管理制度。

一、制定切实可行符合实际的培训体系、遵循教学大纲、注重理论培训与现场实操相结合。

二、树立“需什么、教什么”的现代培训理念，每年组织一次全方位的现场调研，广泛地搜集资料。

三、实施培训学员跟踪调查。搜集用人单位对学员的评价以及学员对课程设置与教学安排的评价。

四、每位专兼职教师都要参与听课评课，把听课评课作为提高教师教学水平的重要途径。有以下几种方法：

（1）每年听课时数不得少于5个课时；

（2）同一工种、相同相近课程的专兼教师研讨性的互相听课；

（3）示范性的听课。每年度组织一次观摩教学。

五、不定期检查教师是否按照教学计划、教学大纲、授课计划以及模拟演示实验计划等组织上课、备课、考试

命题与阅卷、成绩分析等情况。

六、每期培训结束班主任对学生考试成绩的汇总分析总结学生学习状况,并填写《学员培训考核档案卡》。

七、建立教师教学情况档案，对专兼教师教学的考核情况记入档案，作为年度工作考核的依据。

培训效果质量评估制度

培训质量评估是对培训目标完成情况的全方位、全过程的评价，主要对培训内容、培训方案、培训实施、培训保障和培训效果等进行评估。评估的主要指标包括教学内容、教学方法和教学效果等。

一、培训方案评估

1、在培训需求调查中对参训人员、参训背景、参训目的等进行评估和明确。

2、在制订培训计划和培训准备中，对培训讲师、培训教材、培训场所、环境和设备等进行评估与改进。

二、培训内容评估

1、组织控制评估，对培训过程的组织实施和管理效果进行控制和评估。

2、参训人员评估，以培训现场对参训人员进行授课反映与培训纪律等的评估。

3、讲师授课评估，对讲师授课过程进行评估，及时利用各种技巧弥补讲师可能发生的状况，提高授课质量，并对讲师的授课水平进行掌握，进行调整、沟通、培训等。

三、培训效果评估

1、培训效果评估工作，对培训效果组织人员评估，重点放在培训产生的效果的评估与改进上。

2、培训档案，对培训档案在规定时间进行规范，通过整理档案对培训全过程进行再次评估，重点放在培训管理的评估。

3、培训评估报告，对培训做出评估报告，做出持续改进意见，总结出新的培训计划与培训思路。

四、学员对教师评估

1、考核的评定标准

基本能力：知识、技能；

业务能力：（依据单位的业务考核指标）。

2、考核的评分标准

1）教学目的明确，全部课堂教学活动能紧密围绕教学目的进行。

2）课堂教学结构严谨，讲授知识准确，能突出重点，突破难点，训练点明确。讲练合好，既加强双基，又注重培养能力、发展智力。

3）能从实际出发，全面而正确地贯彻教学原则。4）教学方法得当，能以学生为主体，教师为主导，以训练为主线，善于启发学生思维，活跃课堂气氛，提高学生积极性。

5）教学过程科学合理，符合教学规律，环环紧扣，计划性强。

6）教学语言清晰、简洁、规范，即用普通话。

7）课堂教学有反馈练习，能体现循序渐进，由易到难，教学效果好。

8）精心设计板书，书写工整，语句简洁扼要，中心明确。

五、学员对培训部门的评估

1、你最希望单位提供哪方面培训？

2、你是否认为单位应该强制员工参加培训，并将培训情况列入年终考核？

3、对于本次培训，最令你不满意的是什么？

4、你是否为了自己的培训需求，或对培训不足，反映过建议？

5、你最希望在培训中心工作中哪些方面需要改进 ？

6、你认为要做好员工培训，最需要哪方面的努力 ？

新工艺新技术专项培训制度

一、采用新工艺、新技术、新设备人员必须经过24课时的安全技术培训学习，考试合格后方可上岗。

二、培训人员有各单位指派培训人员，由新设备提供单位或专业的培训单位负责培训，建立培训档案，考试成绩及考试试卷必须存档保存。

三、培训内容由新设备提供单位或专业培训单位组织并安排专业人员及专家进行培训，严格要求培训质量，做到应知应会达到100%。

四、培训人员上岗后有关单位要做好跟踪调查，不能胜任工作的要及时调整工作岗位或者重新进行培训，保证操作人员的工作质量。

五、新工艺新技术操作人员未经培训上岗的，应停止作业，并对有关单位负责人进行处罚，并连带追究管理责任。

六、对采用的新技术、新工艺、新设备的单位要及时与培训单侠联系，培训单侠要及时安排培训人员及培训内容，培训单位要在第一时间内安排培训学习，培训合格率达到100%。

班前培训教育制度

一、当班全体干部职工要准时参加班前培训，按班会程序进行班前培训教育。

二、班前培训由当班带班负责人组织，技术人员进行授课，班组长负责考勤记录管理。

三、班前培训时间为10分钟，无故不得压缩培训时间。

四、班前培训的内容班组日常工作安排的内容执行。

五、对培训内容每月月底进行抽查，不培训或培训不认真，对班组进行500元的罚款。

六、班前培训要严格进行考勤，不参加班前培训者不得入井。

七、要严格班前培训教育管理，矿长负总责，带班矿长实行“一岗双责”。

八、培训部门要按照培训档案管理规定，月底督促班组整理归档。

转岗培训制度

一、员工岗位发生了调换，必须进行转岗培训，考试合格后，方可上岗。

二、地面岗位调换至井下岗位的。第一级培训教育时间为10天，由培训中心负责组织，培训的内容为：入井须知，入井前的准备及注意事项；三大规程，“一通三防”管理制度；灾害预防和处理，自救和互救常识，事故分析等。签定责任书，师徒合同。第二级教育由班组负责，时间为4个月，内容为班组安全管理制度和师傅帮、带、传。

三、井下岗位调换至地面岗位的：第一级培训由劳动用工部门负责组织，时间为1天，第二级培训由用人部门负责，时间为4天。

四、对从事特殊岗位的员工，其培训严格按特殊岗位的培训规定执行。

五、授课人必须认真负责，确保培训时间、培训质量。

六、授课期间按公司白班作息时间安排学习，无故不得压缩授课时间。

七、参加培训的人员，认真听讲，作好记录，按时上下课，无故不得缺席，在培训期间旷课1天以上者，不得给予考试。

“三违”人员培训管理制度

为加强安全生产管理，提高职工安全生产意识，根据集团公司“三违认定标准”和矿安全管理有关规定，特制定本标准。

一、所有三违人员一律进住“三违学习班”，接受安全技术培训教育。二、三违人员的确认和送交程序是：一般三违和严重三违由煤矿、安全科确认，安全科下达进住“三违学习”班的通知书。通知书一式三份，经安全矿长签字后，一份送职工培训中心，一份交三违单位，一份由安全科留存，三违单位的队长在接到通知后必须在规定时间内将三违人员送交职工培训中心进行脱产学习。三、三违人员未按规定时间到三违学习班报到，每迟到一天，对单位领导和三违人员各罚款50元，无故三天不到者，由职工培训中心打报告，正式开除或辞退。四、三违人员进驻三违学习班期间，三违单位领导一律不准安排三违人员上班，否则对责任人处罚300元，并予以通报。五、三违人员必须接受完成学习课程，考核合格方可上岗。

六、培训中心要加强基础管理，健全三违人员学习考核档案。

领导干部上讲台制度

一、矿长是“干部上讲台、培训到现场”培训活动的第一责任人，“六长”及副总工实行“一岗双责”，培训主管负责具体日常工作。

二、“六长”及副总工、科队干部是“干部上讲台”主要授课人，并按排班对职工进行授课。

三、“培训到现场”活动主要由队组干部对所在队组职工每月进行一次的井下现场培训学习。

四、“干部上讲台”学习内容为公司每月例会安排的培训学习内容，领导及培训教师要提前备课，做好记录。

五、“干部上讲台”活动要求当班对职工进行授课后，并现场进行抽查，对没有及时掌握的职工要进行二次培训，直到了解为止。

六、“培训到现场”活动要求干部按规定时间班次对职工进行现场培训，并进行现场提问确认。

七、“干部上讲台、培训到现场”活动中，纪律要严肃，不得弄虚作假。

特种作业人员管理办法

第一章 特种作业人员的岗位设置

（一）根据矿井安全生产需要，在生产队组实际所需特种作业人员岗位上，确定各生产队组特种作业人员的编制。

（二）培训中心每月核实一次特种作业人员名单，每月检查一次特种作业人员使用情况并及时汇总。每年末，外培管理员结合生产队组提出的培训需求以及学校汇总资料，核对特种作业人员变动情况，经过综合评价，提出新增特种作业人员培训计划，由培训中心审核，报请分管矿长批准，纳入第二年《职工教育培训工作计划》。

第二章 特种作业人员的基本条件

（一）年龄满20周岁，具有三年以上工作经验。

（二）身体健康，无妨碍从事相应工种作业的疾病和生理缺陷。

（三）中专以上文化程度，具备相应工种的安全技术作业知识，参加全国规定的安全技术理论和实际操作考核并成绩合格。

（四）符合相应工种作业特点需要的其他条件。

第三章 特种作业人员的培训

（一）特种作业人员在独立上岗前必须参加专门的安全技术理论学习和实际操作训练并取得相应的《特种作业人员操作资格证》

（二）根据相关文件规定，定期对到期特种作业人员进行复培、复试。

第四章 特种作业人员的监督与考核

（一）作业人员外出培训期间，必须遵章守纪，培训部门将根据反馈情况，视违纪情节，除对本人予以处罚，并在月度考核中扣除单位100元。

（二）特种作业人员外出培训期间，必须认真学习，若考核不及格，除不予报销培训费用外，扣除本人300元，不参加补考者扣除500元。

（三）各生产队组要根据年度《职工教育培训工作计划》，组织好复培和复试工作。对无故不参加复试者，将消其特种岗位工作资格。

（四）特种作业人员培训合格后，除工作需要调离本岗位、长期病休、退休等原因不能从事本工种外，一般不允许变更工种。若有特殊原因确需变更者，所在单位申请说明原因，报分管矿长批准认可，任何单位不得自行变更特种作业人员，否则，若发现自行变更一人次，将扣除单位200元。

（五）长病、长旷的特种作业人员若时间超过6个月，各生产单位要报职工培训中心吊销其资格证，今后不得再从事特种作业。各单位超时不报，一经查出，除不再增补编制外，扣单位200元。

（六）调离本单位的特种作业人员，各产单位必须报职工培训中心变更档案。新增培训计划。否则，除不再新增特种作业人员外，还扣除该单位200元。

（七）工作中，特种作业人员要严格执行操作规程和安全规章制度，对隐患发现和消除要及时。特种作业人员因违章操作造成严重后果或违章记录一年内达3次者，除按有关规定进行处罚外，还将吊销其《特种作业操作资格证》。

师带徒管理制度

为提升公司各类专业技术人员操作水平，培养一大批具有高超技艺和技能的人才，适应煤矿有理论缺实践的状况，真正起到传、帮、带的作用，特制定本制度。

一、以公司为核心，实施师带徒管理办法，逐步建立起一支数量充足、结构合理、技术过硬的技能型人才队伍。

二、师傅的要求

1、从事井下一线工作六年以上，经过完整专业理论学习。

2、各专业技术骨干或业务负责人。

3、近三年无违章记录人员。

4、责任心强，善于传、帮、带。

三、新招入矿的各类实习生、新工人必须签订师徒协议，否则不得入井。

四、师傅的主要责任是将专业技能、优良工作作风、职业道德、工作经验进行传授，完成《师徒协议》规定的各项任务。

五、师带徒期限为半年，到期后进行考核，达到独立作业水平。

六、考核不及格者，与公司解除实习关系。考核合格者，与公司签订劳动合同，安排上岗。

七、师带徒协议签订后，每月给予“师”50元的带教津贴。

八、每名师傅最多只能带3名徒弟，并负责期间的安全责任。

九、在实习期间，师傅发生“三违”行为的，立即解除师傅的带徒资格，三年内不得聘用。

十、实习期内，徒弟不听从师傅管教的，由师傅上报到公司主管部门进行处理。

持证上岗(先培训后上岗)管理制度

一、持证上岗人员类别：国家规定的“三项岗位”人员（煤矿主要负责人、安全生产管理人员、特种作业人员）班组长及一般从业人员。

二、持证类别：

煤矿主要负责人、安全生产管理人员、特种作业人员持有（公司颁发的安全管理及特种作业人员操作资格证），一般从业人员持证上岗（公司颁发的岗前培训合格证）。

三、安全资格证的有效期限

1、对调整工种岗位、离岗半年以上重新上岗，应当进行专门安全培训。未经安全培训和培训不合格的从业人员，不得上岗作业。

2、煤矿安全资格证书，特种作业操作资格证（以下简称证书），应在国家规定的有效期内进行复审，并按时参加复训和复考。

3、证书复审时间为在复审到期前2个月内进行，不按规定办理复审的，按无效证件处理。复审不合格的，须重新参加培训。证书有效期到期的，必须在到期前3个月内重新培训，领取新证书。

4、证书持有一岗一证，岗位若变动，应取得相应岗位的证书。

四、处罚

1、对现有岗位人员不足，需要补充的三项岗位人员，用人单位必须提前2个月书面申请，经公司领导研究同意，由培训部门审核合格后报送培训机构培训。未取得相应 “证书”的，一律不得上岗。

2、已取得证书，但未持证上岗的人员，一次100元的罚款。

3、凡因无证上岗或未持证上岗人员一经发现，给当班入井检验员500元的罚款。

其他从业人员安全生产培训实施细则

第一章 总 则

第一条 为了加强和规范其他从业人员安全生产培训准入管理工作，依据国安委【2012】10号、国办发【2013】99号及《山西省煤炭工业厅煤矿安全生产培训管理办法》有关规定，结合《山西省煤炭工业厅推进煤矿从业人员“人本安全、培训教育、素质提升”工程工作方案》，制定本实施细则。

第二条 其他从业人员具体指：除主要负责人、安全生产管理人员、特种作业人员以外的从事煤矿安全生产相关工作的人员，包括煤矿各生产作业班组的班组长。

第三条 本细则所称其他从业人员安全生产培训包括班组长安全培训、其他从业人员安全生产基础知识培训、岗前培训及日常安全培训。

安全生产基础知识培训是指以提高除班组长以外的其他从业人员煤矿安全生产基础安全知识和技能为目的的教育培训活动；岗前培训是指煤矿生产作业人员上岗或转岗前，针对本矿安全生产及灾害特点等具体情况和岗位要求，由煤矿组织开展的劳动纪律、安全生产知识、岗位操作技能教育培训活动；日常安全培训是指除上述以外，由煤矿企业按照有关规定自行组织的各种安全生产教育培训活动。

第四条 班组长应当接受班组长安全培训，经考核合格取得《班组长安全培训合格证书》，方可任职。

除班组长以外的煤矿其他从业人员应当接受安全生产基础知识培训，经考核合格取得《培训合格证书》；其中，生产作业人员还应接受岗前培训，经考核合格取得《上岗证》后，方可上岗作业。

井下新工人取得《培训合格证书》和《上岗证》后，须跟班实习满4个月以上，方可独立上岗作业。

第五条 煤矿应按有关规定对从业人员组织进行日常安全培训。具体负责所属人员《培训合格证书》年度再培训的组织实施工作；负责所属从业人员日常安全培训、考核的组织管理。

第二章 准入条件

第六条 煤矿企业其他从业人员应当符合下列基本条件：

（一）身体健康，无职业禁忌症（以岗前职业健康体检报告为准）；

（二）年龄18—45周岁；

（三）煤炭相关专业中专及以上文化程度，初级以上职业资格；

（四）法律、行政法规规定的其他条件。

第七条 煤矿班组长除符合本细则第六条规定外，还须具备2年及以上煤矿安全生产相关工作经历。

第八条 按照《山西省煤炭工业厅推进煤矿从业人员“人本安全、培训教育、素质提升”工程工作方案》要求，“十二五”期间，煤矿班组长和特有工种要分阶段达到学历准入要求，到“十二五”末煤矿班组长和特种作业人员必须全部达到煤炭相关专业中专（含技校）及以上学历，除特种作业以外的煤矿特有工种必须全部达到煤炭类中专及以上学历。

第九条 煤矿要逐年减少直接向社会招工比例，从2016年起，全部实现“变招工为招生”。

第三章 培 训

第十条 班组长（采煤、掘进、机电、运输、通风、地测防治水六个专业）的安全培训由所在单位根据专业进行培训。

第十一条 其他从业人员安全生产基础知识培训的培训大纲（初训和复训换证培训）参照国家局制定的《煤矿从业人员安全生产培训大纲》（试行）执行，涉及煤矿具体实际的内容，由煤矿通过岗前培训或日常安全培训等形式组织培训。

第十二条 煤矿要切实落实员工培训的主体责任，加强日常安全培训的组织管理。结合煤矿安全生产、灾害特点具体情况和员工岗位要求，重点加强员工安全思想意识教育，安全生产法律法规教育，安全事故警示教育；加强煤矿灾害特点培训，防治事故、隐患识别培训，应急自救互救培训；加强“三大规程”培训，岗位职责和操作技能培训等。

煤矿采用新工艺、新技术或者使用新设备、新材料时，应当对相关人员进行针对性的安全和技能培训。

煤矿复工复产前，要组织从业人员参加全员培训（参加了全员培训的，可不再进行《培训合格证书》的年度再培训）。

其他从业人员改换工种岗位或离开本工种岗位一年以上重新上岗时，应当进行重新培训和转岗培训。

第十三条 其他从业人员的安全生产基础知识培训，初训不得少于72学时，再培训和换证复训不得少于24学时；

其他从业人员岗前培训，包括转岗培训，不得少于42学时；

从业人员全员培训要求不得少于24学时。

第十四条 煤矿应当建立井下作业人员实习制度，制定新招入矿的井下作业人员实习大纲和计划，安排有经验的职工带领新招入矿的井下作业人员进行实习。

第十五条 严格按培训大纲和培训计划组织培训，严格考勤管理，规范培训建档。

全员安全培训存档资料包括：

1、培训申请；

2、培训授课安排表；

3、培训学员花名表；

4、学员考勤表；

5、学员成绩表：

6、培训备案表。

第四章 考核发证

第十六条 培训期满，按规定组织考核。考试不合格者可补考一次；补考仍不合格，重新参加培训。

班组长安全培训考核合格后，发放《班组长安全培训合格证书》；

安全生产基础知识培训考核合格后，发放《培训合格证书》；

岗前培训考核合格后，发放相应岗位的《上岗证》； 上述以外培训的考核，不发证，但应建立培训考核档案。

第五章 证书管理

第十七条 《班组长安全培训合格证书》及《培训合格证书》有效期均为3年，自取证后次年起，每年须接受再培训。

《上岗证》在岗位不变的前提下长期有效。

第十八条 未参加年度再培训的，其《班组长安全培训合格证书》或《培训合格证书》自次年起作废；超过有效期的（以当期培训班报名开始之日为限），不予复训换证。

第十九条 证书的“发证日期”以考试合格之日为准；有效期自“发证日期”算起。

第二十条 《班组长安全培训合格证书》、《培训合格证书》和《上岗证》的变更、补办、注销及吊销按照有关规定，由培训部门负责管理。

煤矿从业人员准入制度

一、为了加强和规范从业人员准入管理，依据《山西省煤炭工业厅煤矿安全生产培训管理办法》有关规定，结合《山西省煤炭工业厅推进煤矿从业人员“人本安全、培训教育、素质提升”工程工作方案》，制定本实施细则。

二、班组长应当接受班组长安全培训，经考核合格取得《班组长安全培训合格证书》，方可任职。

除班组长以外的煤矿其他从业人员应当接受安全生产基础知识培训，经考核合格取得《培训合格证书》；其中，生产作业人员还应接受岗前培训，经考核合格取得《上岗证》后，方可上岗作业。

井下新工人取得《培训合格证书》和《上岗证》后，须跟班实习满4个月以上，方可独立上岗作业。

三、煤矿企业其他从业人员应当符合下列基本条件：

（一）身体健康，无职业禁忌症（以岗前职业健康体检报告为准）；

（二）年龄18—50周岁；

（三）煤炭相关专业中专及以上文化程度，初级以上职业资格；

（四）法律、行政法规规定的其他条件。

四、煤矿安全管理人员除符合第二条规定外，安全管理人员还须具备3年及以上煤矿安全生产相关工作经历，取得安全管理人员资格证和初级职称。

五、煤矿班组长除符合第二条规定外，还须具备3年及以上煤矿安全生产相关工作经历，取得班组长资格证和中级以上职业资格证书。

六、按照《山西省煤炭工业厅推进煤矿从业人员“人本安全、培训教育、素质提升”工程工作方案》要求，“十二五”期间，煤矿班组长和特有工种要分阶段达到学历准入要求，到“十二五”末煤矿班组长和特种作业人员必须全部达到煤炭相关专业中专（含技校）及以上学历，除特种作业以外的煤矿特有工种必须全部达到煤炭类中专及以上学历。

七、煤矿要逐年减少直接向社会招工比例，从2016年起，全部实现“变招工为招生”。

八、班组长（采煤、掘进、机电、运输、通风、防治水六个专业）的安全培训由煤矿或具备三级及以上资质的煤矿安全培训机构培训。

九、其他从业人员的安全生产基础知识培训，初训不得少于72学时，再培训和换证复训不得少于24学时；

其他从业人员岗前培训，包括转岗培训，不得少于42学时；

从业人员全员培训要求不得少于24学时。

十、证书的“发证日期”以考试合格之日为准；有效期自“发证日期”算起。

新工人培训制度

一、为提高职工队伍的安全技术素质，技术是保证安全生产的重要措施，凡进入我公司工作的职工，都必须按《煤矿安全规程》进行严格的安全技术培训并考试合格方可上岗，未经培训考试的职工，一律不准上岗工作。未经培训教育和经培训不合格上岗的职工造成事故，追究分配工作部门负责人的责任。

二、安全培训工作由公司培训中心全面负责，培训中心必须及时制定培训计划，明确培训内容，建立培训档案，定期向分管矿长报告。

三、安全培训的内容包括：（1）上级有关安全生产的政策、法规；（2）煤矿安全规程的有关内容；（3）本工种操作规程，有关设备仪表的操作及故障的排除方法；（4）煤矿安全基础知识和事故发生预兆及自救，互救、创伤急救的基本知识。

四、新员工必须经过培训教育方可独立作业。从事井下工作的员工第一级培训教育由公司集体负责组织，学习时间为10天。培训的主要内容为煤矿安全基础知识、法律法规防治水知识。第二级培训由培训科组织进行岗前培训，培训主要内容为相应岗位的应知应会、管理及安全知识。第三级培训教育由班组负责，培训的主要内容为班组安全

管理制度，“三规”和师徒帮、传、带。培训内容包括：（1）安全思想教育；（2）遵章守纪教育。

2、安全生产方针法规教育。

（1）安全方针“安全第一，预防为主”及综治理，总体推进的意义。

（2）安全生产法规教育，包括国家有关法律，法规企业的规章制度。

3、安全生产理论教育（1）一般理论知识，“采、掘、机、运、通、防治水”六大项。（2）安全生产作业技能教育，包括应知教育、应会教育。

4、三级安全教育（1）入矿教育，包括（安全生产的要求）。（2）队组教育，包括队组（制度、分工、生产系统）（3）班组岗位教育：包括岗位情况，工作性质，职责范围，使用工具，器材。

5、培训结束后进行闭卷考试，考试格后方可上岗。

培训学员反馈和跟踪调查制度

为全面、准确地了解我中心学员的培训质量，使我中心教育管理工作走向科学化、制度化、系统化、特制定本规定：

一、建立健全培训学员质量跟踪调查制度，是深化教育教学改革的必然要求，是关系到更好的向企业输送合格的高素质应用型技能人才。

二、建立培训学员质量跟踪调查制度，目的是通过了解我中心培训学员在走向工作岗位后的思想品德状况，专业技能情况，专业知识运用及各方面能力培养的发挥情况，适应工作程度等内容，达到了解我中心教学质量水平，及时调整专业设置和开设课程，有针对性地改进我中心教学工作之目的。

三、每年开展一次较大规模的培训学员情况调查。通过信函、调查、座谈等形式，听取用人单位的意见和建议，并采用问卷调查，培训学员本人自评，学员培训时的自我评价及培训学员质量抽样调查等方式，掌握培训学员的情况，对其中的重点情况进行统计分析后，总结调查报告，为教学的改革提供反馈意见。

四、培训学员质量检查日常工作由培训科负责，并对检查的情况进行统计、汇总、分析，提出对教育和教学改

进意见，各专业和各相关部门应给予配合。

五、由培训中心，根据调查了解的情况进行系统化、科学化分析后，提交领导，采取有效措施整改教育和教学中存在的不足和问题，逐步改进我们教育和教学中的难点和弱点问题。

培训需求调研制度

按照“缺什么、补什么”的原则，准确把握职工培训需求，有效提高职工队伍素质，制定培训需求调研制度。

一、职工现状调研，按不同岗位、不同工种及相应的安全知识和技能进行调研分析。

二、操作能力调研，按照操作熟练程度、工作态度、责任心程度等进行，应侧重于安全工作责任心的转变。

三、特种作业能力调研，按照业务骨干、重点培养、激励为主，安全方面能否起到表率作用。

四、管理知识、业务能力调研，针对管理人员的调研，着重业务能力、沟通协调能力、创新思维能力的提升。

五、培训需求调研每年至少组织一次，并撰写调研报告。

六、调研要从创新培训方式入手，努力探索当前煤矿安全生产教育培训中的新问题、新规律。

七、明确调研目的和对象，抓住问题的中心和重点，选择科学的方法进行调研。

图书管理员岗位责任制

一、建立健全图书室、阅览室的图书借阅管理制度，依章办事。

二、深入实际，调查研究，按年度制定图书购置计划，保证生产经营、职工文化所需图书。

三、做好图书管理工作，建立图书总目录和分类目录，以便干部职工查阅。

四、负责图书的登记、清查、分类摆放工作，做到善始善终。

五、图书的管理、保证无损、无尘、无虫蛀、不潮湿、不霉烂，清洁卫生，无失盗或图书丢失现象。

六、端正服务态度，服务于企业双文明建设，对借阅同志热情、有礼貌。

七、按时开放，保证图书室正常运转。

八、保持室内清洁卫生，图书分门别类摆放整齐。

教学管理制度

教学管理制度

为了深入研究煤炭职业教育特点，掌握以实操、实训、实际应用为核心的职业教育精髓，针对培养对象的实际情况和应用型人才的培养目标，不断提高教学质量，形成独特的教学特点，结合我中心教学工作中的特点、经验和问题以及即将开始的对教师的测评，特制定教师教学管理制度，不断提高教师综合素质，提高教学质量。

一、认真学习，研究国家和我省职业技术教育的有关法律、法规及文件规定，学习领会煤炭行业新近出台的方针、政策，准确把握行业发展的新趋势、新变化，以高度的事业心做好教学工作。

二、了解煤炭企业特别是学员及学员从事的职业特点，了解职工的兴趣、爱好、知识结构、工作经历，有针对性地开展教学授课工作。

三、掌握专业课程设置的基本思路，掌握阶段实习、实训科目内容及标准，掌握课程的核心知识点和随堂实验、实训内容。针对以上内容和其它相关规定，备好每一节课。

四、根据所学专业和爱好、特长，通过职业教育技能培训目录和相应等级逐步领取职业技能鉴定资格证书，发展“双师型”教师队伍。

五、每期培训开课时要首先向学生介绍清楚核心知识

点、学习要求、学习方法和考核办法。

六、每一节课开始要介绍本节课的学习重点、学习方法、实际岗位的应用。

七、中间课程要介绍上节课的学习内容，总结归纳学习重点，增强知识整体连续性，反复强化训练学生记忆和掌握。

八、认真填写教学日志，对于课堂反映，应及时反馈。使学生充分吸收、理解和掌握课堂内容。

九、教师应着装齐整，精神饱满，语言宏亮，讲普通话。

十、鼓励教师使用课件授课，但应与板书相结合，重点词、句容易混淆的字要书写清楚。

十一、注重实例教学。针对煤矿实际，联系授课内容加强实例教学。

十二、加强课堂互动，调节课堂气氛，在教案中要体现课堂互动的设计。

教学质量管理制度

一、教学质量管理的目的是保证完成教学任务，培养全面发展的人才。

二、教学质量管理的主要任务是根据一定的质量标准组织全部教学活动，全面而有效地控制对教学质量可能产生影响的各种因素和各个环节，使之处于最佳状态，保证教学质量地不断提高。

三、教学质量管理的主要内容就是有效地控制影响教学质量的诸多因素

1、指导教师的教学。教师是教学的重要因素，他对职工的学习质量是处于主导的地位，教师应具有较高的文化素养和教学技巧。管理人员应指导教师要不断提高政治思想理论水平和业务能力，充分发挥他们的主观能动性，使之进行创造性的工作。

2、指导职工学习。职工是教学的另一个重要因素，职工的知识基础、身体素质和学习的自觉性、主动性等都是决定教学质量高低的不可疏忽的因素。教师及管理人员应充分发挥职工的积极主动性，做到学有成效。