服务员实习内容和心得体会

服务员实习内容和心得体会（通用12篇）

服务员实习内容和心得体会 篇1

湘财证券公司实习报告

一、实习公司介绍

湘财证券有限责任公司创立于1993年2月8日。目前注册资本29.97亿元人民币，法定代表人林俊波，注册地：湖南省长沙市黄兴中路63号中山国际大厦12楼。

湘财证券针对客户的多种需求，分别在资产管理、企业融资、网上交易、经纪代理业务等方面为客户提供全方位的专业化服务，并且构建了一个布局合理、规模经济的分支机构网络，目前在中国21个主要城市设有33家证券营业部和17家证券服务部，直接服务于全国50多万投资者。

二、实习时间和地点 2010年3月1日-----2010年5月4日

湘财证券有限责任公司荣湾镇新民路证券营业部

三、实习目标(一)根据学校统一集中实习的安排,完成大四的专业实习(二)了解证券公司的组织结构和日常业务流程,进一步深化对证券市场的认识(三)能把课本上学到的相关知识和具体实践结合起来,并能够分析和处理一些基本问题

四、实习内容(一)了解湘财证券概况

1．湘财证券的发展历程及其在中国证券业中的地位 2．了解并领悟湘财证券的企业文化 3．新民路营业部的内部设置，下设客服部、清算部、财务部、电脑部四个部门。客户部的工作包括接待客户，提供咨询服务；清算部工作包括柜台业务及其产生的相关客户资料管理，营业部每天发生的资金、股票进出清算；财务部负责会计核算；电脑部则负责管理和维护数据。(二)具体实习内容 1．我被安排在客服部工作。主要就是负责客户的开发与维护。这个工作看起来很简单，其实对于我们这些刚进入社会的大学生来说，由于社会经验的匮乏，在实际工作中也有许多困难。

2．我每天早晨8：30上班，刚到公司后，我会把办公室的卫生工作简单打扫一下，虽然这不是我的职责，但是我觉得新人多做点事情总是好的。3．每天做完杂物后，我会打开电脑浏览一下早间的财经资讯，然后进入公司内部的notes，浏览一下里面的通知已经证券分析报告，为自己专业知识的做积累。4．一般从9点开始接待客户，提供简单的咨询服务，和客户进行沟通。经过培训和多天的观察学习，我们可以根据我们的知识对客户的有关意见、相对简单的问题进行处理。不过大多数时候，我们还是要看客户部任经理如何处理一些问题，学习怎样和客户交流，并了解客户的需求。5．柜台服务。客户需要在柜台办理各种业务，如开户，转托管，撤消指定交易，变更客户资料和银证通及银证转帐的开通和取消等等。开户是证券公司最一般也是最基础的业务，因此对于开户流程，手续进行了详细的了解。对柜台业务有了一定的了解后，我们可以指导客

户填写办理各种业务的表单并复印身份证，银行卡及股东代码卡等，以提高工作效率。6．提高专业素养。在实习之前我就有过二年的炒股经验，并且有证券从业资格证。在实习期间，我更加关注股市的运行和对股民心理的揣摩，并对一些个股运用各种指标进行了分析和讨论，把所学的相关知识又回顾了一遍，熟练并且能充分的操作股票行情及分析软件，学到了一些新的知识。7．整理客户资料。客户资料包括开户申请书、开户合同书、银证通申请书、客户资料变更表，及客户身份证、银行卡、股东代码卡复印件等。所做的相关工作大致包括以下三个方面内容：

①把当天业务所产生的各项单据、表扫描到各个业务科目目录下，然后统一发往总部。

②理清相关的客户资料，按顺序装入客户档案，这一工作在档案室完成。

③对于上交所和深交所打回来的有问题的开户申请书的电子档案，进行核查和整理，然后再重新扫描反馈回去。

整理客户资料在实习中占了一定分量的工作。这是一个简单但相当烦琐的的过程，需要细心和耐心；客户资料档案的有序整理是为了将来需要时能够方便迅速的查找。

五、实习认识及有关思考

实习之前，感觉证券公司是有点神秘的，毕竟对证券市场还不太熟悉，具体到实务方面就更不清楚了。经过这次实习，对证券公司及其日常业务有了比较深刻的了解和认识，与此同时也思考了一些问题：(一)工作时间

股市开市是周一至周五上午9：30---11：30，下午1：00---3：00，证券公司办理各种业务也是同步的，以股市为中心展开。(二)区分客户

证券公司都会根据客户的资产将客户分成大、中、小三类，重视发展大客户并为之提供完善的服务，这一点从营业部设有众多专门的单独大客户室就可以看出。另外，大客户还可以申请到更加优惠的交易佣金费率（正常是千分之三）。(三)交易所交易机制

沪市实行全面指定交易制度，即凡在上海证券交易所交易市场从事证券交易的投资者，均应事先明确指定一家证券营业部作为其委托、交易清算的代理机构，并将本人所属的证券账户指定于该机构所属席位篇二：实习总结

实习总结

一、实习公司介绍 湘财证券有限责任公司创立于1993年2月8日.目前注册资本32.69亿人民币,法定代表人陈学荣,注册地：湖南省长沙市黄兴中路63号中山国际大厦12楼。公司经营稳健、管理规范，以“人本立正，承诺是金”为核心的企业文化，不仅成为中国资本市场的个性化品牌和区别性存在，并引领全体湘财人创造中国资本市场若干个“第一”。

公司的经营战略是：以股东利益最大化和客户利益最大化为宗旨，稳健经营、规范管理、开拓创新，充分发挥公司的人才、资金、技术优势，锐意进取，以市场为导向，以不断满足客户需求为目标，为广大客户提供高质量、全方位的服务。

二、实习时间和地点

2012年2月20日-----2012年5月6日

湘财证券有限责任公司沈阳绥化西街证券营业部

三、实习总结 2月20日，来到湘财证券开始我的实习生活。虽然只有两个月，不过在实习过程中，我可以感受到公司“以人为本”的管理思想，始终把顾客的需要放在第一位，这是作为一间公司逐渐形成了良好的企业文化，也就是说，公司已经具备了足够的亲和力和一个良好的工作环境。通过这段时间的学习，从无知到认知，渐渐的我了解到这个全新的专业，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有很多的新的体会。

刚刚来到湘财证券公司，我都是以学习为主。

两周后，我被分在理财团队，开始并不知道理财团队具体是做什么的，以为是直接接受客户的委托进行具体的理财项目，以满足客户的要求。进到这个部门，在李老师的带领下，在其他几个实习生的配合和帮助下，我们才知道部门的宗旨是从基本面和技术面上对股市进行分析，以便给客户一些投资上的建议。当然我们作为初学者不能给投资者进行分析，不过我们能在股市方面开始有了些自己的认识，加上老师们的讲解，股市这个原本对于我们来说很神秘的市场开始变得清晰化。我们知道了股市要受到宏观经济消息的影响，分析股票时要对这只股票的公司进行了解，还要对行业的发展有所看法，一些公司发生的大事都能影响股票的价格。这也就是常说的基本面。此外，从日线图，k线图等方面分析就是属于技术指标了。不过这只能给股票的购买者一些参考，具体的选股以及合适时机就要自己琢磨了。当然我们也还没有学到那么精通的地步，因为那些前辈都是通过很长的时间自己总结分析得到些自己对股票的思路和见解。用前辈的话说，股票是门美丽的艺术，艺术不是所有的人都能理解透彻的。我们毕竟还是处于最初接触股市的状态，还有很多需要学习。

在理财团队实习期间，李老师每天在晨会后都会给我们开个小会，听取一下部门其他人员对晨会消息面的理解，我想这个小会给了我们一个很好的工作开始。可以让我们这些新来的人知道今天会有哪些板块可能涨跌，这样就便于我们有目的性的关注某个行业。在下午收市的时候李老师还会给我们开个总结的小会，总结一天股市的变化，给第二天的开市做一些预期。这样我们经常可以听到一些股市中的专业术语，对股市也有更多的了解。

公司在每天下午四点还对新进人员进行培训，在一些我们不太熟悉，或者需要注意的方面给我们强化训练。毕竟我们还在校园生活中，职场的要点我们还有

很多都还不了解，还有很多我们要去学习，这是其他公司很难提供的培训，这也让我感觉到公司以职员为重的理念，公司进步，职员也一同进步。

在实习过程中还认识一些朋友，每天我们一起工作，一起下班，自然也成为了好朋友，这也就让我学会了怎么在公司里与同事相处。这也是一笔宝贵的财富。实习是一个认识社会，认识职场很好的途径，特别是对于我们这些还在校园中的学生们来说。在这个过程中一定要虚心学习，多听，多看，多想，多做，毕竟很多我们都还是不懂的。湘财证券给了我们这么好的一个学习的平台，让我们可以在公司各个不同的部门学习知识，我们就要充分利用好这得来不易的资源，好好学习。

在湘财证券营业部实习的两个月里，我了解了湘财证券有限责任公司的发展历程，公司文化，部门职能及日常业务的流程,进一步熟练运用各种操作软件，深入学习了中国证券市场的相关知识，并且在与客户交流的过程中锻炼了自己交流和处理问题的能力。

虽然时间很短，也有磕磕碰碰，但这次实习的确很有必要，很有意义同时也是一次令人非常难忘的经历，我们零距离接触在以前看来依然是很陌生的证券公司,学到了很多书本上没有的知识，锻炼了自己各方面的能力，圆满完成了实习任务。篇三：认识实习

重庆工商大学财政金融学院 2011级金融专业认识实习报告册

认识实习起止时间：

2013年 07月 01日～ 07月05日

指导教师： 陶庆梅(职称 讲师)钱俊峰(职称 讲师)重庆工商大学财政金融学院金融系 2013年6月20日

金融学专业（本科）集中性实践环节

教学指导书

一、实习目的

根据2011级金融学专业本科教学计划的要求，在专业学习前进行认识实习。通过认识实习，使学生对金融部门的工作内容、工作流程和工作方法有一定的感

性认识，培养学生的专业精神，激发学生对专业的兴趣，为专业理论学习奠定基

础。

二、实习内容

1、了解和掌握金融机构的设置与分工；

2、金融机构的工作内容、工作流程；

3、金融业务的组织管理及操作方法。

三、对实习学生的要求

1、服从实习单位的安排。

2、遵守实习单位的劳动时间和纪律。

3、每天撰写认识实习日记。

4、维护金融机构的保密纪律。

5、实习结束后，每位同学写出认识实习总结。

四、对实习指导教师的要求(一)对实习单位指导教师的要求

1、加强对认识实习学生的管理和业务指导。

3、对学生认识实习中存在的问题要及时进行指导。

4、实习结束后，根据学生的实习表现和认识实习日记、总结评定成绩。(二)对学院指导教师的要求

学院指导教师通过电话、书信和电子邮件，听取学生的实习汇报。对学生在实习中遇到的业务问题进行指导，帮助学生提高适应社会工作的能力。实习结束

后评阅学生实习日记和总结，评定认识实习成绩。

六、学生应提交的材料

1、实习日记(5篇)；

2、实习总结;

3、实习成绩鉴定表

金融系

2013年6月

题 目 2011级金融学专业认知实习学

院 财政金融学院

专 业 金融学

班 级 2011级金融四班

学生姓名 刁雅丽

学 号 2011021442 指导老师 陶庆梅、钱俊峰

职

称

讲师、讲师 2013 年 7 月 1 日

一、实习目的 根据本科金融学金融专业教学计划安排，为毕业实习

实习打下扎实的基础，对金融部门进行相关了解。让正处大二的我们更快更好的了解社会、认识社会，逐步明确自己的专业特点和职业

定位，更清楚、更明白地了解自己所学专业的具体内容，明确学习的目的。

二、实习时间 2013年07月01日～2013年07月05日

三、实习地点 重庆市南岸区、江北区

四、实习单位和部门

中国人民人寿保险股份有限公司重庆营业部 中国工商银行学府支行 新纪元期货有限公司重庆营业部 重庆湘财证券

重庆银河证券（江南大道营业部）

五、实习内容：

1、中国人民人寿保险股份有限公司重庆营业部 中国人民人寿保险股份有限公司（简称中国人保寿险），是经国 务院同意，中国保险监督管理委员会批准，由中国人民保险集团公司

（简称中国人保）为主发起成立的全国性寿险公司。公司总部设在北

京，注册资本151.33亿元，公司总资产规模超过2500亿元。主要经

营人寿险、健康险、意外险、人身再保险和投资业务。1949年10月 20日，经中央政府批准，中国人民保险公司正式成立，由此开创了

包括寿险在内的新中国保险事业。2005年11月，中国人保在长时间

分业经营以后，又全面恢复了寿险业务，中国人民人寿保险股份有限

公司承担起了振兴之策的重任，中国人保开始了建设现代化保险金融集团的新历程。通过在中国人保寿险公司重庆营业部实习时彭总的介绍和参观，我详细的了解了该公司的一下几点情况：

（1）实力雄厚：目前，中国人保寿险注册资本金88.02亿元，国有控股比例达到80%，同时有三家海外大型财团的参股，资本背景强大，实力雄厚，补充机制可靠，是保险市场上偿付能力最好的寿险公司之

一。公司总资产规模超过1400亿元。公司拥有健全的分销渠道和服务网络，32个省市自治区、253个地市、1262县市区都设有面向客户的销售和服务机构，可以满足广大客户全方位的保险需求。6万多家银行网点代理人保寿险的产品，构成了覆盖全国城乡的代理销售网络，进一步延伸了对客户的服务链条。（2）服务专业：公司建立了科学的集中管控体系与强大的销售支持平台，通过个人保险、银邮代理、团体保险、互动业务、电子商务等多种营销渠道，向广大客户提供咨询、出单、承保、核保、查勘、定损、理赔等全面、便捷、高效的服务，全方位满足客户的不同需求。公司通过4008895518客户专线、短信平台、门户网站、电子商务、客户服务门店、保单服务人员等多渠道服务网络体系，24小时全天候服务，在实现便利、快速、规范的专业化服务同时，坚持不懈地致力于满足每个客户的个性化需求。（3）全新的经营理念：中国人保寿险以“规模效益化”为指导，确立了“超常规跨越式”的发展战略，制定了“三零四平五盈利”的经营目标，明确了“有利于客户、有利于销售人员、有利于基层”的篇四：中信建投证券有限责任公司实习报告

实习报告 2014年8月份，我有幸到中信建投证券公司，从而开始了我一个月左右的实习生活，在这一段时间里，我近距离接触了中信建投证券烟台青年路营业部，在了解中信建投证券发展历程、公司文化的同时，更多的知道了营业部各部门的职能，其日常的业务流程，以及营业部的特色服务，同时深入学习了中国证券市场行业的相关知识，并且在与客户交流中锻炼了自己的沟通、交流和处理问题的能力。

一.实习单位简介

1.所在地区：山东省烟台市青年路16号 3.公司经营范围：公司经营范围主要包括证券经纪、证券承销与保荐、与证券交易和证券投资活动有关的财务顾问、证券投资咨询、证券自营、证券资产管理、证券投资基金代销、为期货公司提供中间介绍业务以及中国证监会批准的其它业务，还通过设立全资子公司，开展期货业务与直接投资业务。

二.实习过程 我被安排在营销部工作，主要跟周经理学习。我从以下几个方面介绍我的实习工作;首先是每天9：00上班，早到的话可以在公司的大厅阅读证券报刊、杂志。了解国家的宏观经济政策，财经要闻，以及证券市场最新信息，如上市公司信息披露等公告，主要分析市场热点和读一些股评。

接下来就是开始一天的基本工作

整理客户资料，客户资料包括开户申请书，开户合同书，银证对应申请书，客户资料变更表。及客户身份证，银行卡，股东代码卡等复印件，所作的相关工作大致包括以下三个方面：

1、理清相关的客户资料，并及时核对当天业务所产生的各项单据，确保完整准确，没有遗漏。如果有什么缺失，一定要及时给予纠正。有什么出入大的问题要上报反映。很长一段时间弄得我们都对单据特别敏感，总怕有什么闪失。

2、把理清整理过的客户资料按顺序装入客户的档案袋。然后归到档案的柜子里。

3、有时间我们要把当天产生的自然人注册表和身份证的复印件，开户文本一同扫描到各个业务科目目录下，然后统一发到总部。

整理客户资料在实习中占了一定分量工作，这是一个简单但是相当繁琐的过程，需要细心和耐心；客户资料档案的有序整理是为了将来需要时能够方便迅速查找，所以工作人员对我们进行认真的指导，还有就是对开户文本的扫描。对新开户和以前开户还没有扫描的文件都要统一进行扫描以电子版的形式保存。

三.实习体会

在我们实习的过程中，中信建投证券的工作人员对我们进行了热情的接待和指导，感谢他们的关心，在这里特别要感谢张经理和周经理，在表扬我日常工作的同时，更多的教我们为人处事的道理。

此次实习不管在知识的巩固还是经验的积累上都使我有很大的进步。在证券市场这个大海洋里，个人只有不断磨练直到成熟才能取得成功。虽然实习只有两个月，但是使我十分受益。在这次实习中学院努力为我们争取这个难得的实习机会，在他们的努力下我们才能顺利地完

成此次实习。在今后的时间里我还需要寻找机会不断地锻炼自己，并积累经验，为自己以后从事这个方面的工作奠定基础。

在实习过程中还认识一些朋友，每天我们一起工作，一起下班，自然也成为了好朋友，这也就让我学会了怎么在公司里与同事相处。这也是一笔宝贵的财富。

实习是一个认识社会，认识职场很好的途径，特别是对于我们这些还在校园中的学生们来说。在这个过程中一定要虚心学习，多听，多看，多想，多做，毕竟很多我们都还是不懂的。华泰证券给了我们这么好的一个学习的平台，让我们可以在公司各个不同的部门学习知识，我们就要充分利用好这得来不易的资源，好好学习。刚过去的一周让我对理财团队开始有了全面的认识，这一周要在柜台部学习更多与客户直接交流的方法，这又是一个完全不同的职位，我们同样会更认真的去学习。

四.实习总结

最后，虽然这次实习时间很短,也有磕磕碰碰,但这次实习的确很有必要,很有意义同时也是一次令人非常难忘的经历;我们零距离接触在以前看来依然是很陌生的证券公司,学到了很多书本上没有的知识,锻炼了自己各方面的能力。篇五：试用期自我总结 实习总结报告

尊敬的湘财证券有限责任公司领导：

我叫黄科，今年23岁，现任东莞莞太路营业部柜台经办。从进入湘财实习到现在已有将近十个月了，在这期间，我学习并成长了许多。作为一个湖南人，我对湘财并不陌生，它是一个有着若干个“第一”历史的券商，在十几的发展历程中，公司营业部遍全国各大主要城市，是一家很有实力的证券公司，有过曾经的辉煌，也有波折，还有如今改革路上的重新启航。在湘财忙碌而充实的工作中，不知不觉过了十个月，完成了试用期的工作，现在我非常期望能成为湘财正式员工，加入湘财这个大家庭。刚进入湘财，我从事的是客户经理的岗位，正值营业部开业筹备时期，众多同事都为了将营业部做大做强的共同理想团结在一起，在公司领导的支持与指导，营业部领导的带领下克服了种种困难和挑战，使营业部顺利开业并将营业部的日常营运推上正常轨道。在工作中通过与周围众多经验丰富的同事学习沟通以及对外展业时跟客户的交流、营销，让我成长了许多，对行业和证券市场有更深的认识和体会，在这个岗位上我一直通过自己的实际行动为营业贡献我的一份力量。后来随着公司营业的需要，我转岗从事柜台的工作，回顾这六个月的柜台实习，从刚开始的一无所知，到慢慢的掌握了一定的业务知识，再到近一步将业务操作熟练。这期间我很好地将自己的业务能力提升与营业部的发展成熟有机地结合起来，努力做到一切以公司的利益主导，始终维护并不断树立公司的良好形象。我的进步，除了自身努力之外，更重要的是公司领导细致的培训和营业领导、同事的悉心指导。柜台业务是营业部的基础业务，是营业部向客户提供的一系列服务的开端，要求操作员工不仅要通晓各项证券行业的相关，还要求柜台人员要认真、细心、谨慎地进行每一笔业务操作，通过营业部领导和同事的言传身教，让我深刻理解到开户岗位作为基层岗位的重要性，也深深地感受到公司领导对基层岗位及其员工的重视。在日常工作中，我也常常提醒自己要全心全意做好本职工作，团结同事，与同事和睦相处。有时，工作上也会犯些小错误，但在同事和领导的教导中，我都能及时地纠正错误，并从中汲取教训。作为一个刚进入证券行业的新手，我深知，在这个岗位上要学习的东西还有很多，特别是正逢湘财不断推进改革、开展各种新业务的重要时期。从公司领导到营业部多次视查工作时的讲话中，我深刻体会到公司高层对于未来的高瞻远瞩，那就是：将湘财打造成为业内一流的上市券商。在未来，无论是公司总部还是营业部层面将会有更多的新业务铺展开来，比如即将开展ib业务，通过参加各类相关的培训，我深知自己的肩上责任重大，必须要更加积极认真地对待将来的工作，并不断学习和进步，掌握更多的业务知识和技能，不断提升自己的综合能力。若能成为湘财正式员工中的一分子，我相信我可以更加安心、专心地投入工作，为湘财献上自己的一份力量，将营业部的业绩推向一个又一个高峰。

服务员实习内容和心得体会 篇2

1.1 院校教师的局限性

根据顶岗实习的内含本质、教学目标和实施环境,其内容的确定不能像学科课程或单项能力训练课程那样简单的来考虑,而应该放到整个高职教学课程体系并结合顶岗实习实施的环境和过程来综合确定。从实施过程上看,学生的岗位安排具有分散性,甚至跨行业、跨专业,遇到的具体问题也必定是五花八门,各个岗位都会有各自不同的问题。而对于学校的指导教师来说,所具备的知识和能力都有一定的局限性,要解答学生提出的各个行业、企业的不同岗位上的各种具体工作问题显然是不可能的。而如果在这个过程中选择某一个岗位或某一个方面的专业内容进行指导,很可能对大多数学生所在的岗位来说是用不到的,很多同学可能提不起兴趣,难以达到理想的指导效果,因此,笔者认为在顶岗实习过程中以院校教师为主来指导具体专业问题是不合适的。

1.2 职业院校应以方法指导和素质教育为主要内容

但是深入分析一下就会发现,这个过程中还是存在着一个很大的共性需求,就是学生应用校内所学知识、技能解决实际工作问题的方法,向用人单位的师傅、同事、技术人员学习的方法,结合岗位工作自我学习的方法等职业核心能力的应用和提升的方法指导,以及爱岗敬业、诚实守信等职业素质教育。这些方法应用的好坏以及职业素质水平的高低,直接影响到顶岗实习的教学效果。而从整个高职课程体系来看,这方面也正是校内教学的薄弱环节,因为校内很少有能够直接应用这些方法进行训练的教学环境,而顶岗实习却是必需应用这些方法来处理各种具体问题的过程。指导学生如何应用这些方法来处理好遇到的具体问题,使学生在解决、处理问题的过程中锻炼和提升职业能力,获得相应的知识,提高职业素质,是作为教学主体的职业院校必需考虑的问题。

1.3 具体专业问题多向企业导师请教

而对于具体专业问题,虽然院校教师难以解决,但所在单位的师傅、技术人员却是专家,他们在各自的专业领域里具体问题见得多,处理得多,经验丰富,处理起来得心应手,应是学生顶岗实习期间的最好专业指导教师。但学生在实习期间往往缺乏以他们为师的意识和方法,院校教师应该通过交流沟通等方法的指导,引导学生向企业导师请教解决,从而起到即锻炼方法能力,又解决专业问题的双重效果。

综上所述,对于顶岗实习的教学内容,笔者认为院校教师应以职业核心能力应用和提升的方法指导和素质教育内容为主,而对于具体专业问题则通过院校教师的方法指导,引导学生向企业导师主动请教学习来解决,通过校企合作实现在指导内容上对顶岗实习过程的全面覆盖。

2 顶岗实习的教学模式

2.1 顶岗实习是典型的职业行动导向性学习环境

在顶岗实习的学习过程中,学生首先要履行岗位工作职责,通过岗位工作的具体实施来体验学习,根据所处的工作环境、社会环境来探究学习,通过向企业导师请教来咨询学习,通过同学、老师间的交流讨论来互相学习。在这个过程中,工作环境、工作任务都是由职业需要决定,学生要基于职业行动来安排自己的学习,学习过程是完全开放、独立的,学习的内容、时间、方法都由学生自主决定,学生是学习过程的天然主体,教师在这个过程中只能充当引导、顾问和学生学习活动的主持人等角式。以上学习过程的形式,充分说明了顶岗实习是典型的职业行动导向性学习环境。(下转第120页)(上接第116页)

2.2 必须采用网络教学手段

顶岗实习的学生分布在社会上的各行各业,远离学校,学生和院校教师处于高度分离状态,原有的校内常规教学手段显然不适合院校教师实施教学活动。当今网络技术已经高度发达和普及,网络远程教育的功能也已经为一般民众所熟知,因此在顶岗实习的教学环境下,采用网络技术手段实施教学应该是不二的选择,也是职业教育界的共识。

2.3 教学模式设计

顶岗实习教学应根据这些特点,通过校企合作,调动院校和企业的积极性,发挥学生的学习主动性,充分利用院校教师和企业导师的教学能力,借助网络技术手段,根据学生职业行动过程中的学习需要来安排教学内容和教学时间,明确教学目的,实行因需而教、因需而学,依据学生的职业行动导向进行教学。为此,笔者通过研究,设计了以网络技术为手段,基于顶岗实习过程,校企合作三层递进的顶岗实习教学模式。

第一层面:对于顶岗实习过程中普遍存在的职业核心能力应用和提升的方法问题,由院校指导教师通过网络教学平台进行授课,学生可以根据自己的实习进程和所遇到的问题,在自己方便的地方、时间通过教学网站接受指导。

第二层面:对于专业方法问题和职业核心能力训练方面的具体问题,依据上一层面的方法指导,结合学生各自的专业及用人单位的岗位特点,由学生自主制订工作和学习计划,指导教师组织学生一起通过网络对计划进行评估、决策,对实施过程进行指导、监督,组织学生进行讨论、交流、评价,并引导学生就具体专业问题进一步向企业导师请教,实现对专业和岗位的针对性指导。

第三层面:对于具体专业问题,通过上两个层面的指导,激发学生自主学习的主动性和积极性,通过指导学生应用交流沟通、处理人际关系、信息应用等方法和技巧,引导学生向企业导师请教,进行咨询学习。通过问题的解决,可以与企业导师多作沟通和交流,增强相互间的了解,深化校企间的合作。

很显然,通过网络技术为手段,院校教师、学生、企业导师都能够很顺利的实施三个层面中各自的职能。因此,通过以上三个层面的构建,就可以实现对顶岗实习学生全程、全方位的指导,引导学生积极、主动的自主学习,并逐步形成校企合作顶岗实习教学机制。

3 当前亟待解决的几个问题

3.1 教材问题

教材是课程内容的具体体现,是教学实施的主要依据。顶岗实习占高职教学时间的1/6到1/3,作为高职教育的重要阶段,课程体系中关键的课程,却很少能找到正式出版的顶岗实习教材,教材的缺位使顶岗实习教学缺少了一个主要的依据,导致教学指导上普遍存在片面性和随意性,严重影响了顶岗实习的教学效果。高职院校是教学的主体,应联合行业协会、企业、出版社等单位,尽快开发适合各种能力综合培养的顶岗实习教材。以使顶岗实习教学指导有据可依,落到实处,提高顶岗实习教学效果。

3.2 载体问题

目前许多院校开发的都只是以顶岗实习管理为主的网站,缺乏教学功能。作为职业教育主体的高职院校,应在明确顶岗实习的本质内含、目标、教学内容和方法的情况下根据教学需要尽快开发网站,作为顶岗实习教学的有效载体,来行使顶岗实习的教学功能。

3.3 师资专业化问题

服务员实习内容和心得体会 篇3

关键词：汽车服务工程 生产实习 教学内容 探讨分析

中图分类号：G42 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）09（a）-0167-01

随着我国经济的持续稳定增长及人们生活质量水平的不断提高，汽车行业进入了一个快速增长的时期，围绕汽车销售、使用和维修而形成的汽车后市场已逐渐成为一个富有发展潜力的领域。汽车服务业的迅速的扩大，也导致了汽车服务人才的紧缺，为了满足社会对汽车服务业人才的迫切需求及提高我国汽车产业的国际竞争力，教育部在普通高等学校设置了汽车服务工程本科专业，以培养出具有较强汽车结构理论知识及汽车服务技术的专业汽车服务人员。生产实习作为高校汽车服务专业人才培养中的一个重要实践环节，其教学内容如何设置及实施就显得尤为重要。

1 生产实习目前存在的问题

由于汽车服务工程专业属于工学和经济管理学的交叉学科，课程设置覆盖面较广，对老师的要求也较高，目前国内开设该专业的学校相对较少。很多高等工科院校开设的汽车方向专业为车辆工程专业，该专业偏重汽车发动机及整车结构的教学与研究，生产实习环节就以到汽车生产企业的参观及汽车拆装实践为主要内容；而其它高职院校开设的汽车方向专业均以汽车检测维修实践操作为教学重点，其生产实习环节以到汽车修理厂的实践维修操作为主要内容。而汽车服务工程专业的侧重点在于汽车服务技术，因此生产实习的方式及内容和上述专业生产实习环节就有着本质上的不同。因此，如何确定高等院校汽车服务工程专业的生产实习教学方式及实践内容，不仅是完善汽车服务工程专业实践教学体系、人才培养方案的关键任务，也是目前需要大家研究探讨的教学领域。

2 生产实习教学内容的探讨

2.1 参观实习与顶岗实习相结合实习方式的制定

以汽车服务工程专业的人才培养方案及学生以后的主要就业方向为依据，参照汽车服务工程的课程设计体系，将生产实习方式定位为参观实习和顶岗实习。参观实习分整车及零部件企业两种。对整车生产企业的参观，以整车装配线为主；对于零部件生产企业的参观，以零件的加工设备及加工工艺为主。通过参观实习的开展，使学生对汽车产品的结构特点及生产过程有个全面的感性认识。顶岗实习，以汽车4S店为对象，通过让学生在4S店设置提供的工作岗位上进行轮流换岗实习，使其了解每个工作岗位的工作需求及熟悉汽车的整个服务流程体系，更好的将所学理论知识和工作实践结合起来。

2.2 生产实习时间安排及实习企业选择的合理拟定

根据现有的汽车服务工程专业实践教学体系安排，生产实习时间具体安排第6学期后半段，实习时间一般计划为6周，为了能够更好的体现该专业的侧重点，将安排在汽车生产企业进行的参观实习时间定位为2周，将安排在汽车4S店开展的顶岗实习时间定位为4周。参观实习企业优先选择体系完整的知名汽车生产企业，包含两方面内容：首先参观汽车整车总装自动线的装配工艺流程、辅助装配自动线的运行情况及所有装配的辅助设备，了解汽车产品的生产过程和装配工艺过程；其次参观汽车各种关键零件生产流水线，了解各种零件的加工设备、定位夹紧方式、加工方法、加工工艺及检测装置，区分各种不同加工方法的特点及要求。顶岗实习优先选择具有成熟完整服务体系及足够接待能力的大型4S店，包含内容有：汽车的检测、维修、营销、装饰美容、二手车服务及保险理赔等方面。全方位、多岗位的实习使得学生能够全面了解体验汽车服务技术的关键和核心要求。

2.3 理论教学与生产实习实践活动一体化的教学体系探索

为了最大程度提高汽车服务工程专业生产实习的实践教学效果，在确定生产实习方式、时间及企业以后，详细制定编写生产实习教学大纲及实习指导书。参观实习企业选定以后，通过和企业商讨具体的参观车间，在进入车间参观以前，要求指导老师及车间工作人员对实习车间的生产线布置及加工设备功能进行讲解，使得学生明确参观实习目的，同时要求学生做好笔记，以避免学生在实习中盲目性。因而在安排实习指导老师时，以讲授汽车结构及发动机课程老师为主，每个班级配备两名指导老师，以满足学生在参观实习过程中的提问及答疑。对于顶岗实习，在具体4S店确定以后，通过和4S商定具体的实习岗位，对学生进行分组轮岗实习，使得学生能够体验整个汽车营销、售后、维修及理赔服务体系中的每个工作岗位。同样在每个岗位实习开始，指导老师及4S工作人员对每个岗位的要求进行讲解。通过理论讲解和实践体验，使得生产实习的实践教学更加高效直接。实习指导老师在每个岗位实习结束后，结合岗位的具體工作性质，组织学生参与讨论总结，以调动学生的积极性及求知欲，增强对岗位核心职责的理解。

3 结语

通过分析目前高校汽车服务工程专业生产实习环节存在的问题，对我校汽车服务工程专业生产实习的教学内容进行了分析探讨，对提高汽车服务工程专业教学质量及学生的实践能力具有一定指导意义，对培养学生工程意识、工程素质及未来就业都极为有利。

参考文献

[1]鲁植雄.汽车服务工程[M].北京：北京大学出版社，2010.

[2]陈长.汽车生产实习教学环节的实践探讨[J].湖北成人教育学院报，2012，18（1）：136-137.

[3]刁金香.顶岗实习学生存在问题及对策[J].中国校外教育，2014（4）：133.

[4]朱慧妍，王向丽.机械自动化专业实践教学探讨[J].职业技术，2013（12）：55.

课程实习报告内容和格式 篇4

一、纸型和页面设置

纸型：A4幅面

页面设置： 页边距：左2.5cm，上、下、右各2cm

叶眉：1.5cm

页脚：1cm

二、封面

采用学院制定的统一封面（见附件1）。

三、目录

独立成页，编排格式见附件2。

四、正文内容

1、实习目的、任务和要求

（1）×××××（内容一实习目的、任务和要求）

（2）×××××（内容二实习目的、任务和要求）

（3）×××××（内容三实习目的、任务和要求）

……

2、实习时间和地点

3、实习内容

（1）×××××（实习内容一）

（2）×××××（实习内容二）

（3）×××××（实习内容三）

……

4、实习体会

五、正文格式

（1）字体宋体（2）字号小四（3）行距1.5倍

（4）段落段前0，段后0.5行（5）页码

居中资源与环境学院

二〇〇七年三月

福建农林大学资源与环境学院

课程实习报告

课程名称：学生姓名：学号：专业年级：成绩：指导教师：批改时间：

附件2：

目录（2号宋体加黑居中）

一、实习目的、任务和要求（小4号宋体）………………………………………

1、××××××（小4号宋体）…………………………………………………………

二、实习时间和地点（小4号宋体）………………………………………………

服务员实习内容和心得体会 篇5

1、定期汇报内容和形式

同学们，以后汇报按以下形式汇报，可以在“群论坛”的“讨论版”里直接回复，也可以用这样的形式发邮箱到我Q邮箱里，无论有变动或是没变动，请同学们定期每月汇报至少一次，如信息有变动，请及时汇报，以便老师时刻掌握你们的动向和登记你们的信息。（在每月20-30日之间，将自己的《实习情况汇报》发给田雨老师或传进“群论坛”的“讨论版”里。）

姓名：

学号：

手机：

原工作单位：

现工作单位：（如原工作单位和现工作单位一样，原工作单位和现工作单位都写同一单位。）

单位所属行业：（如金融业、房地产、商务服务业、电信业、零售业、计算机服务业、住宿业、批发业、证券业、金属制品业、餐饮业、制造业等等。）

单位联系人：（认识你的单位联系人，如人事主管人员，同事，部门负责人。）单位联系电话：（单位联系人的联系电话，有变动要及时更改。）

单位类型：（私营企业、股份有限公司、事业单位、国有企业、外商投资企业等。）单位所在地：**省**市

你所在岗位：（会计、文员、操作员、经理助理等）

薪酬：元/月

入职时间：20**年**月**日

汇报日期：20**年**月**日

汇报内容：（可以是工作内容和工作心得，体会，收获，感想等。）

2、周记注意事项

周记的格式参加Q群共享《潮汕职业技术学院顶岗实习手册-正文》里的周记格式，每周写一次，以电子版保存，等到明年2-3月份的时候，再统一压缩为一个文件，文件命名为“09级x班***同学周记”发到我QQ邮箱。

服务员实习内容和心得体会 篇6

（格式按照毕业论文的要求排版，无需摘要和关键词，字数不少于2000

字，第二和第三部分是实习报告的主要内容）实习单位基本情况

实习单位介绍，基本组织结构、各部门的功能和工作流程简单介绍。2 实习过程和内容（如是问卷，放在附录中）

简要介绍实习进行的过程和内容，包括数据的搜集过程。3 数据整理和分析

数据整理的过程，并进行描述性统计分析，要有图和表。根据分析的结果，做出一些结论。心得和体会（不得用套话来凑字数，否则干脆不要写）

用自己的语言表达写出参加这次实习，对统计学和统计工作有了什么样认识，加深对哪些统计知识的理解。

参考文献

服务员实习内容和心得体会 篇7

（一）培训内容1，餐

饮服务员的礼貌礼节的知识：酒店餐饮服务人员时时刻刻都在与宾客打交道。服务员的一举一动都要给宾客留下深刻的印象。为了提高酒店的声誉，扩大知名度，每个服务员都要具有良好的礼貌修养。良好的礼貌修养可以体现在服务人员的仪容仪表方面。仪容仪表具体是指个人的面部卫生和着装。酒店在这方面个的明文规定，服务员要认真学习。良好的礼貌修养可以体现在服务员的言谈举止上，服务员每天与宾客打交是离不开语言，服务用语的使用可以给宾客以温暖的感觉。在不同的场合使用不同的服务敬语。服务敬语的内容是多方面的，服务员要认真学习，并在工作中要实际运用。良好的礼貌修养也体现在服务员行为举止上，服务员的行为举止包括在为宾客服务时的态度，为宾客服务时的服务动作。每个酒店规范的行为举止具体可分若干要求，服务员应认真学习并按要求去做。服务员经过有关礼节礼貌方面知识的学习，在为宾客的实际服务工作中体现出来，这样的服务是会受到宾客的称赞的。2，中餐菜肴知识：餐饮服务员要清楚的知道中餐各大菜系的一般知识。例如，中餐菜系的流派和分布，风味，品种，代表菜肴品种，基本烹饪方法以及本酒店所经营菜肴所属的流派，特点，代表菜，特色菜和本酒店所经营菜肴的制作方法和口味，特点。3，酒水饮料知识：服务员要掌握酒店所经营所有酒水的品名，规格包装，产地，度数，香型以及所有饮料的品名，规格包装，产地，保质期和常规的饮用方法。掌握几个主要酒水饮料品种的分类，鉴别的知识；掌握主要酒水的的酿造方法等知识；几种常有鲜榨果汁的制作方法和疗效；掌握酒水服务时应具备的操作知识；更高一步的要求则是服务员要掌握国内外各种常用酒品，饮料的名称，产地，度数，规格包装，香型等，以及鉴别和操作知识。4，有关国内外宾客饮食习俗的知识：有关这方面知识应包括世界上的宗教，各民族的生活习惯。特别是在饮食上的不同要求和他们的喜好，禁忌。5，饮食卫生知识：要掌握国家相应的有关知识，饮食安全的政策和法规。食品安全制度和餐饮服务人员的个人卫生要求等方面的知识。6，外语方面的知识：要掌握有关餐饮服务方面的基本用语，饮食，酒水，菜肴的名称，要掌握简单的日常用语，口语。要掌握一些简单的手语。1，注意加强餐饮服务人员应具备的素质的培训和培养：礼貌素质，思想素质业务素质，身体素质等各方面的。“思想决定行为，行为决定习惯，习惯决定个性，个性决定命运”通过理论知识方面的培训，就是要求服务员掌握，了解他们所应该吸收的知识，知识培训的关键是让服务要记住他。所以在培训前，主训人员必须把有关资料整理好，系统的，简明扼要的，逐步住层的进行讲解，必要时或每人发放一份资料或每人都要做好详细的笔记。

餐厅服务员实习心得体会 篇8

一、实习目的

了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。

二、实习岗位

用餐区服务

三、实习过程和内容

首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。

主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

四、实习经历与收获

我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机会一定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每天都想着，我从明天开始一定好好学习，每天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发现自己很失望，每天都在想自己为什么改变不了这种状态。现在想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变，不相信自己通过努力就会比别人优秀。我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不愉快的经历。但是这段经历却是宝贵的，这段经历让我认识了自我，这段经历让我变的成熟起来，这段经历让我对于未来更加充满了一份信心。我觉得原因是很多的，首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到工作上来。在学校时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店业，一开始心态就不对，认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人，所以就想怎么能够把这六个月舒服的“混”过去。感谢上天让我来到了ecco，这是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门。也是这个“混”的念头让我有这段不愉快经历的一个主要原因。每天脑袋想的是怎么找个时间去偷懒，怎么偷懒不会被发觉。殊不知我们部门的人个个是精英，根本不会让我有任何偷懒的机会。我记得每天经理来上班就会问ricky(谭佩)在哪里，我还记得我们部门的hostess 经常把我从

pantry里面叫回吧台。我逃离吧台一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代喜欢特立独行，不喜欢别人对自己过多的干预。所以一开始很不适应，比如自己做错事了，经理或者老员工的脸就像包公一样，说话的语气也很不友好，然而在家里或者是学校做错了事情，不会有人这般来对我，觉得自己特委屈，所以篇二：社会实践总结报告(餐厅服务员)社会跟学校不同，在学校可以学到很多有用的专业知识，可是如果缺少实践的话，再多的专业知识也用不上，社会给我们提供了很多平台，让我们可以学到很多书本上是学不到的东西，让我们更易于了解社会，让我们更快融入这个社会。

要说社会实践，其实在高三毕业的时候也有去实践，实践也不短，在社会实践中，自己终于体会到钱不好赚，在社会实践中，我也学到了很多书本上学不到的东西。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。经过几个月的社会实践——做餐厅服务员，自己也从中学到了不少东西，其中真正领悟了三心，即“耐心”、“恒心”、“细心”。

所谓“耐心”不只是说说而已，在餐厅中工作，最起码的就是有耐心，比如说在给客人点菜的时候，客人看了很久菜单仍未点菜，我们的内心未免会有些烦躁，这时就是考验我们的耐心度的时候了，我们都知道，每个人的忍耐都是有限度的，当一个人的忍耐度达到顶峰的时候，就会乱发脾气，可是身为餐厅服务员，最重要的就是尊敬客人，待人谦和，不可以对客人大喊大叫，但客人嫌我们上菜速度很慢而对我们发脾气的时候，我们也不可以跟客人吵架，所以我们要忍耐客人的脾气，顾客至上。另外，就算同一桌人一起吃饭，每个人都有不同的喜好，在点菜的时候，有的人要这样，有的人却不要，我们会被他们弄的头昏脑胀，很恼怒他们到底要还是不要，到底应该听谁的呢，可是我们并不可以很大声的回问他们，我们只能对他们毕恭毕敬，很客气地问“你们要还是不要呢，谁说了算？”客人是天，我们要尊敬，客气地对待每一位客人，只要满足客人的合理的要求，那么餐厅才会经营得更好。在餐厅工作，把我的脾气培养的很好，我学会了淡定，待人要谦和，一直保持心平气和。

在餐厅工作会很累，我们在一天的工作中包括要择菜、洗菜、打快餐、送快餐、给客人斟茶递水、点菜、上菜、收拾桌子、扫地、拖地、洗碗??这些活足够让我们对这份工作感到厌烦，这就是要考验我们是否有“恒心”。从小，老师就教导我们做事要“持之以恒，善始善终”，就算遇到挫折，我们也要勇往直前。在繁忙的工作中，我们难免会做错事。在时间紧迫的情况下，客人在催菜的时候，我们难免会上错菜，犯了错误会遭到老板的一顿教训，打烂锅碗瓢盆时，老板会扣我们的工资??犯的这些错误，让我们慢慢成长，让我们真正体会到什么叫做“恒心”。

在社会实践中，我们会成长的快些，知道的东西会多些，也会让我们变得醒目些，可以说我们会变得“细心”些。来餐厅吃饭的人有很多，有贫有富，有老有少??不同的人会有不同的口味，有不同的喜好，所以这要考验我们到底醒目不醒目了。在给客人点菜的时候，我们要看人来点菜，要抓住每个客人的不同的特点，什么人喜欢吃什么菜，我们应该细心点，客人也不是每天都不一样的，有的会来吃几次饭，所以我们会记住客人之前吃过什么类别的菜，好让我们在下次给他们点菜的时候有针对性地介绍。为了能让顾客满意，我们要变得“细心”些。

现在我知道了，只顾着学习是没用的，有用的是要学以致用，理论和实践相结合，这样我们学到的才会更多，实践可以让我们事倍功半，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生

要注意到社会实践，社会实践必不可少。篇三：餐厅服务员实习小结

餐厅服务员实习小结

实习，锻炼人的好机会

半年多前，我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活：前台收银。上岗前我满脑子胡思乱想：“平时寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗？能适应一个全新的环境吗？平时内向胆小的我能处理好工作上的问题吗？能面对外宾而气定神闲、应付自如吗？平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗？一个又一个问号在我脑海中浮现；一个又一个担忧在我心中盘旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天。

事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下，我很快便适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移，我也渐渐熟悉了业务。当然这其中也遇到过困难，但大多能顺利解决。记得有一次，原本两个人当班的中班临时由我一个人负责。开始我有点慌，不但因为那是一天三班中最忙的一班，也因为那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫自己：要冷静，不会有事的。就这样我很快进入了角色，有条不紊地进行着我的工作。原以为这一天就这样平安地度过了，可是一位外国客人突然说要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己会做错什么。于是我先回忆了一下退房程序，然后开始收回钥匙、通知各部门退房，核算帐单，与电脑核对，给客人结帐，等候查房通知，确认没有问题后放人。虽说只是简单地几个程序，操作起来也挺复杂的。就拿核算帐单来说，虽然现在是微机管理饭店，有一套财务软件能帮我算帐单，但按规定，为了防止电脑系统在操作中有什么差错，还必须手工将所有原始帐单核算一遍。如果客人住了几个月，那账单就跟小山似的。好不容易结好了帐，送走了客人。太棒了！平安无事。我那颗悬着的心终于放下了，心里真有说不出的高兴。

不过并不是所有事都是一帆风顺的。有一回，一次小小的笔误，使我受到了失败的教训。虽说涉及的金额不算大，教训却是终生难忘！

半年实习生活有苦也有乐，它使我变得勇敢坚强，它让我变得热情大方，它也让我确立了新的人生目标。

实习，真是锻炼人的好机会！---------------我的实习单位是青浦宾馆的客房部。第一个礼拜，领班只让我擦空房，每天二十几间，可把我累了个够呛。因为除了要把房间内的一切都得擦一遍外，还要把卫生间内的镜子、浴缸、地面擦干净。镜子太高了，我通常都是爬到面台上，跪在上面擦。就这样一个礼拜下来，我的膝盖都跪肿了，磨破了。现在回想起来，还心有余悸呢！

之后，领班开始让我整理整套客房了。原来前面几天整理空房只不过是让我熟悉一下客房的摆设和整理房间的顺序罢了，现在才刚开始。

看领班做示范，既快又轻松，可是自己做起来真是又慢又累，与学校模拟客房的感觉不一样。就说铺床吧，我费了好大劲才把床拉出来，还摔了一跤。床太重，复位时干脆跪在地毯上推，总算推进去了。后来知道有的床还要重。学校的模拟操作中是绝对碰不到的——床四面不靠边。我建议模拟客房的床也应象宾馆里一样，我们铺床前也要先把床拉出来。

整理卫生间了，既脏且乱简直无从下手。学校也没有实际操作过。我先清理垃圾，然后用消毒水分别把杯子、面池、浴缸和马桶洗净，再用干净的抹布把它们擦干后，把客人用过的东西补上，最后出来时把卫生间的地坪擦一遍就行了。看似简单，也把我累了个腰酸背痛。

一个房间总算整理好了，竟用去了一个多小时。虽然用的时间是别人的两倍多，但我还是挺高兴的，因为我独立整理了一套房间。当然，后来我只用30~40分钟便能整理好一间。

服务员实习心得 篇9

为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业现状，体验工作的乐趣，这学期假期我根据时间和自己的实际情况找了一份酒店服务员的工作。虽然只持续了一个月，但感觉受益匪浅。短暂的工作经历让我感受到了就业的压力，自身能力的不足，社会的艰辛，同时也让我在工作中感受到了无比的快乐，一种在学校的自由世界里感受不到的快乐。

当我穿上那件鲜红的.工装裤，就说明我的工作会给我带来快乐。我们都知道万事开头难，所以我对自己最初的工作非常用心。在这个陌生的火锅城，我显得好孤独。在我印象中，服务员的工作就是把菜递到服务员手里，仅此而已。但其实我错了。每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务员的工作就是打扫，包括没人愿意打扫的楼梯和卫生间。每次有人喝醉，浴室里到处都是呕吐物。因为刚开，没有招到具体的保洁人员，有几次觉得恶心。他在家没有做这样的工作，所以他开始退缩。之后就要开始站立，等待客人的到来，然后我们的正式工作就开始了。就是把后面厨房的菜拿到前面大厅指定的桌子上。你可以2: 30下班后休息一下，下午4: 30开始点名，重复早上的工作直到10: 00回家。工作很简单，但我累了。想想吧。当你把盘子从一楼运到二楼和三楼时，你一个接一个地运行它们。客人走了，你得把所有的菜搬回一楼厨房。所以你不记得一天跑了多少次。晚上下班不知道腿是谁的，身体酸酸的，但是有一个好处就是容易睡。

经过几天的重复劳动，虽然累了，但为了给他们留下好印象，我还是尽力做好自己的工作，时不时的帮助服务员和厨房工作人员。我已经对酒店的其他员工有了一些了解，我想我对他们很熟悉，心里的枷锁似乎也没有了。我开始有点飘，开始学会偷懒，开始学这些不该学的坏习惯，让我受到了批评，得到了教训。菜都上齐了，我就觉得累，坐在椅子上想休息一会儿。没想到会被经理看到。他把我拉到一边，饶有兴趣地说，你和我们的一些同事不一样。你受过高等教育，要多利用时间不断学习，不断丰富和提高自己。年轻人不应该害怕痛苦。他们年轻的时候，不吃亏。他们老了该不该受苦？我知道你是一个有远大志向，想做大事的大学生，但千万不要小看做小事。大事由小事积累，大事的能力也由小事的能力积累。你现在是服务员，一定要做好服务员的工作。从那天起，我明白了做人做事要认真、勤奋、踏实，对得起良心和自我。的确，听了经理的好话，我的思想认识得到了进一步的提高，一定程度上为我的努力指明了一个很好的方向。

读《公务员法》内容体会 篇10

《中华人民共和国公务员》于2005年4月27日公布，并将于2006年1月1日起开始正式实行。《公务员法》的制定和公布，对于每一位国家公务员来说都是一件不容忽视的大事，它标志着国家公务员制度进入了一个新的阶段，也标志着国家公务员的行为规范已经上升为法律规范。因此，作为一

名国家公务员，首先应该认真学习《公务员法》，深刻领会其法律意义。

十多年来，我国公务员制度的推行工作取得了长足进步，有力地促进了机关干部人事管理的科学化、民主化和制度化。但也应看到，由于公务员制度未以法律的形式出现，导致公务员管理权威性不够、执法检查机制不健全、强制力不够等问题比较突出。近年来，随着依法治国方略的深入实施，随着完善公务员制度的条件更加成熟，制定一部具有中国特色的公务员法，非常必要，也十分迫切。

经过一段时间的学习，使我对《公务员法》有了一定的认识和理解，从一个普通公务员的角度认知和解读公务员法，我个人主要有以下几点心得体会：

一、制定公务员法，第一次以立法的形式确定了公务员的法律地位，这对于我们普通公务员依法履行自己的职责和依法保护自己的合法权益都是十分重要的。公务员法通过公务员的范围、公务员的管理原则、公务员的条件、义务与权利、工资福利保险、退休以及申诉控告等内容的规定，有效地保障公务员的合法权益，使每一位公务员的合法权益不受侵犯，或者在受到侵犯时能得到有效的救济，这体现了党和国家对于公务员队伍的高度重视和关怀，也体现了法治进步。这使我们普通公务员在履行职责时不会有过多的顾虑，有了依法行政、依法执行公务的信心和保障，从而焕发出更加高涨的积极性，更加专心致志地做好本职工作。

二、公务员法将公务员的义务和纪律以法律的形式加以确立，这是对我们普通公务员提出了更高的要求和标准。公务员法依据公务员的义务和纪律对公务员实行严格的监督管理。也就是说，公务员是否认真履行义务和遵守纪律，已不再是简单的行政问题，而是一个法律的问题了，不履行义务、违反了纪律也就触犯了法律。我们每一个公务员都应该充分地、清醒地认识到这一点。我们在呼唤一个法治的时代，我们在建设一个法治的国家，当这个法治实实在在地出现在我们面前，当法治需要实实在在地规范我们的行为时，我们不能毫无感觉、漠然置之。作为普通公务员，我们应该更加严格地要求自己，依法履行自己的义务，用法律规范自己的行为，正确行使权力，密切联系群众，克服官僚主义，忠实模范地执行党和国家的路线方针政策，真正地为人民办实事，办好事，努力为人民服务。

三、公务员法将公务员制度法律化，使国家干部人事管理法治化，以法律规范来保障公务员制度功能的充分发挥。选拔配备、更新、监控、保障、开发、激励等各项功能齐全，从进到出、从升到降、从奖到惩、从用到训，使公务员制度更加全面。这使我们有理由相信，通过公务员法的贯彻实施，我们公务员队伍的建设将会更加完善，公务员队伍的素质将会进一步提高。同时也使我们看到，由于法律制度的完善，在干部人事中存在的不正之风将会得到进一步的遏制，我们期待的干部人事制度的公平、公正，有了法律的保障。因此，公务员法的正式颁布实施作为普通公务员，我们殷切地盼望着由此而产生的干部人事制度的巨大变化，盼望着不正之风得到有效遏制，盼望着我国公务员队伍的整体素质发生质的变化和提高。

酒店服务员的实习心得 篇11

一、导论

暑假期间，我在郴州市汝城县的一家名叫鼎福楼的酒楼实习，在一个多月的时间里，我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，也仿佛成熟了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活，了解了艰难。在餐厅里很多人一眼就能看出我还是一名在校的学生，有人说从脸上就能看出来，就是因为社会经验还不够，才会表现出些许稚嫩吧！

我在酒店的工作很杂，早上九点半到下午两点半，下午四点半到晚上十点，在这期间，有点单，有收拾，还有帮忙厨房。虽然时间有些长，但是，热情而年轻的我没有因此而懈怠。因为我认为这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。在学校，也许会有人告诉我们去做什么，怎么做。然而这里却不是，一切都是由自己去做，并且要很努力的去做，一项工作的效率就会得到不同人的评价。在学校，对于不怎么表现的我来说就只有学习的氛围了，为了取得更好的成绩而努力。在这里，大家都是为了取得更好的报酬而努力。其实这也是一种学习，学习看是做事，随机应变。

刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张.有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后来,渐渐对一切都熟悉起来,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评.二、实习目的

通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富自己的思想，加深自己对社会的认识；切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好准备。熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高。通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。学习到一定的管理能力，俗话说“知人善用，此乃王道”。学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮助。

三、心得体会

目前，酒店事业发展的越来越快，酒店管理也越来越受到重视。谈到到酒店管理我们很容易想到服务质量，酒店服务员是直接和顾客接触的重要环节，服务员的服务水平常常是许多顾客选择酒店的一把重要筛子。以下是我对于这个暑假的酒店服务工作的一些经验总结：

（一）、素质篇

作为服务员首先应该具备有真诚、诚实、周到、耐心等等一些基本的素质，我认为还应该有细心，认真观察顾客的一言一行，不通的人表现的动作神态不一样，从这些神态中可以得出不同的个性喜好。即使是在点单的时候也会有不同的喜好，投其所好是获得顾客好评的一个关键要素。

(二）、效率篇

做任何事都要讲究效率，效率对办事效果具有重大的影响，当然服务工作也不例外。服务的效率高低直接关系到营业的好坏，效率高意味着时间成本、资金成本等都得到了最大的发挥，从而使得营业的效益增加。对于服务员来讲就是应该准确的记住顾客的需要，并保质保量、准时的满足顾客需要。在此过程中出现各种各样的变化也是避免不了的，如顾客故意的刁难、相互之间的意见不一致而导致服务工作的复杂等。(三)、技能篇

服务应该注意流程顺序清晰，服务流畅，无论是倒茶还是上菜都要动作规范。不能忘记“热情服务”这一理念，有的员工在开始的时候很注意，到后面就开始松懈了，所以说服务质量对酒店的营业质量是具有深刻影响的，要严格把关才是。一方面，服务员的技能应该在正式上岗之前就先培训好，通过了考核才允许上岗；另一方面，服务工作的质量还应该在工作过程中不断提高，不能一成不变，而应该按照顾客的要求做出相应的改变。

服务员顶岗实习心得怎样写 篇12

这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自我去面试，也能够让我们提前熟悉面试的程序和测试自我的本事。经过面试，我们学校有xx名同学成功进入xx酒店。当然，我们被分到了不一样的部门。开始了我们的实习。

第一天，什么都不明白，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情景和该如何展开。

我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在xx楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用xx个小时左右才能完成。但，这情景到了xx天后，我们只用半小时就能够搞定了。

在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

过了适应阶段后，我了解了自我该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦杯子，拖地，或是下去一楼大堂吧帮忙。有是没事都要给自我找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。

所以，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于xx酒店是一个四酒店，并且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自我：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。

二、我的心得和感受

1、必须不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自我的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2、每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

3、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的本事，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。

4、在其位，谋其职。在自我的工作岗位上，就要好好努力工作，仅有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。

5、我觉得xx酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改善。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，并且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，让客人很不耐烦。

6、错了就要认，认了就要改。

7、学习和工作真的很不一样。得慎重选择。

三、实习总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自我确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自我的心态，如何处理好自我的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应当具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自我以后学习的方向和侧重点。