最新餐饮公司明年工作计划

最新餐饮公司明年工作计划（精选9篇）

最新餐饮公司明年工作计划 篇1

工作总结

尊敬的各位领导，大家好！

我是××经理助理××，来到金伯三个月了，下面对我店现阶段情况及未来规划做简要汇报。

一、总结过去

1、在人员方面，员工的综合素质得到了一定的提高，我德园代表队在北医校园美食节闭幕式的问答环节中，获得了全校第二名的佳绩。在每日例会上，说明事项以后，我们利用例会的空闲时间学习企业文化，坚持每日晨检、细心检查仪容仪表，整合员工精神面貌，做到团结一致。

2、在卫生方面，加强了员工整洁的卫生习惯，强调细节，不留卫生死角。坚持做到开餐时间，全体动员，一旦遇到难点，大家一同努力应对。

3、食品安全方面，它是企业的重中之重，我们积极切实的配合做好来自政府机关各监管部门的各项检查，做到不断加强，不断更新。以及对生熟食半成品的存放方法等的相关培训。

4、在出品方面，不断地更新菜品，包括基本伙我们增加了将近20余个品种，充分利用了绿之源档口，在其档口出品的辣婆婆牛肉土豆粉和临时档口出品的精品小火锅不但受到了师生的欢迎，还得到了学校的肯定，并在10月份学校组织的“北医新品美食节”活动中均获得“北医师生最喜爱的美食新品”的殊荣。

5、在成本方面，包括在初加工、水电燃气、低值易耗品及整理数据方面，不断强调、，着重培养员工节约成本的意识，加强员工责任心，反对浪费，教导员工与奖金挂钩，加强多方面全方位的跟踪检查。

6、在营收方面，通过以上几方面的不断调整，在九月份，平均日营收达到10787元，在10月份，日营收屡次出现14000元的成绩，而在十一假期的压力下，平均日营收也保持在10911元。在十一月的平均日营收则上升至12198元。

二、未来计划

1、在现有的基础上，配合经理，通过多种途经扩大对企业的宣传（主要对相关出品及企业文化的宣传，并有机的结合校园风，走贴近学生的道路）配合经理做好店内店外的宣传工作

2、按季节性的制定出品的宣传策划工作并保证有效地执行

3、继续协助经理加强对员工的培训，负责落实及跟踪

4、继续协助完善卫生监管体系，制定相关机制

5、以多方面的销售渠道，参与我店销售方面的推广、宣传及策划。

6、加强与校园师生之间的互动，开展有关优惠促销活动，不断与校园学生会沟通，加强双方交流，建立长期合作。

7、正确引导员工，加强各方面的监督检查工作。汇报完毕，感谢各位领导。

经理助理 ×× 2012年12月10日

最新餐饮公司明年工作计划 篇2

一、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品，xx年我们将紧紧围绕酒店“情满XX，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

二、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“XX美食，美食XX”这一品牌，营造食在XX这一良好口碑。

一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。

三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。

最新餐饮公司明年工作计划 篇3

1.严格执行公司财务审批与签字制度。在工作中，作为财务人员，我坚持支付每一笔款项，不论金额大小，都应当严格执行公司相关的制度，执行审批与签字流程，确保款项支出必须由总经理签字、财务经理与经办人签字。

2.做好现金核对，将财务工作落实到每日、每月。在工作中，为了能保证财务数据的准确性，确保公司的现金额满足公司各个层面的要求，我坚持做到每日核对现金库存，积极认真的填报资金日报表，严格执行日清月结、每日结算、账款相符，并进行定期盘算。

3.票据管理及收付业务零容错。票据，是公司财务运营的重要资料，因此我坚持责任到人的要求，严格管理相关票据，未出现任何票据错误等现象，从而保证了公司收付业务的及时开展。

4.确保原始凭证的完整性。原始凭证，不仅能用来记录经济业务发生或完成情况，还可以明确经济责任，是进行会计核算工作的原始资料和重要依据。因此，在走账方面，我坚持做到原始凭证不丢失，务必确保原始凭证的完整性。

5.银行转账准确、无误。为了确保公司财产安全，以及财务往来的流畅性，在工作中，我坚持做到银行转账业务务必准确、无误。

出纳工作决不能用轻松来形容，绝非雕虫小计，它是经济工作的第一线，财务收支的关口，占有重要位置，要做到以上几点必须要细心、专心。

最新餐饮公司明年工作计划 篇4

计划

时光荏苒，××年即将过去，回首过去的一年，内心不禁感慨万千„„时间如梭，转眼间又将跨过一个之坎。回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。对于我们每一个追求进步的人来说，免不了会在年终岁未对自己进行一番“盘点”，也算是对自己的一种鞭策。

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行政人事部是公司的关键部门之一，对内管理水平的要求应不断提升，对外要应对税务、工商、药监、社保等机关的各项检查。行政人事部人员虽然少，但在这一年里任劳任怨，竭尽全力将各项工作顺利完成。经过一年的磨练与洗礼，行政人事部的综合能力相比××年又迈进了一步。

回顾年，在公司领导的正确领导下，我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上，紧紧围绕重点展开工作，紧跟公司各项工作部署。在管理方面尽到了应尽的责任。为了总结经验，继续发扬成绩同时也克服存在的不足，现将××年的工作做如下简要回顾和总结。

年行政人事部工作大体上可分为以下三个方面：

一、人事管理方面

根据部门人员的实际需要，有针对性、合理地招聘一批员工，以配备各岗位。

规范了各部门的人员档案并建立电子档案，严格审查全体员工档案，对资料不齐全的一律补齐。

配合采购和财务部门，严格把好促销员的进、出关。

有步骤的完善培训机制，不断的外派员工学习并要求知名公司来培训员工，同时加强内部的培训管理工作。

二、行政工作方面

⒈办理好各门店的证照并如期进行年审工作。

⒉和相关职能机关如工商、税务、药监、社保、银行等做好沟通工作，以使公司对外工作更为通畅。

⒊联系报刊、电视台等媒体做好对外的宣传工作。

⒋对内做好办公用品的采购，严格审查各部门的办公用品的使用状况，并做好物品领用登记，以节约降低成本为第一原则，合理地采购办公用品。

三、公司管理运作方面

⒈顺应市场的发展，依照公司要求，制定相应的管理制度。完善公司现有制度，使各项工作有法可依，有章可寻。在日常工作中，及时和公司各个部门、门店密切沟通、联系，适时对各部门的工作提出些指导性的意见。

⒉逐步完善公司监督机制。有一句话说得好：员工不会做你要求做的事情，只会做你监督要做的事情。基于这个原 因，本加强了对员工的监督管理力度。

⒊加强团队建设，打造一个业务全面，工作热情高涨的团队。作为一个管理者，对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”，充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质，树立起开拓创新、务实高效的公司新形象。

⒋充分引导员工勇于承担责任。以前公司各职能部门职责不清，现逐步理清各部门工作职责，并要求各人主动承担责任。

作为行政人事部负责人，我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了熟悉业务外，还需要负责具体的工作及业务，以身作则，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作，使公司各项工作正常进行。

新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战。随着大参林、XX同仁堂的进驻，对我们来说，既是压力也是动力，我们决心再接再厉，迎接新的挑战。××年行政人事部将从以下几个方面着手工作：

一、完善公司制度，向实现管理规范化进军。

成功的企业源于卓越的管理，卓越的管理源于优异、完善的制度。随着公司的不断发展，搞好公司管理制度无疑是其持续发展的根本。因此，建立健全一套合理而科学的公司 管理制度便迫在眉节，为了进一步完善公司制度，实现管理规范化，年工作将以此为中心。

二、加强培训力度，完善培训机制。

企业的竞争，最终归于人才的竞争。目前公司各门店及部门人员的综合素质普遍有待提高，尤其是各店长及部门负责人，他们身肩重责。需根据实际情况制定培训计划，从真正意义上为他们带来帮助。另外完成新员工入店手册。

三、协助部门工作，加强团队建议。

继续配合各门店及部门工作，协助处理各种突发事件。年是百姓拓展并壮大的一年，拥有一支团结、勇于创新的团队是为其发展的保障。所以加强团队建议也是年行政人事部工作的重心。

最新餐饮公司明年工作计划 篇5

结及明年工作安排

2009年工作总结

进入2009年以来，我矿认真贯彻落实省局和集团公司关于“一通三防”工作的一系列指示精神，始终将“一通三防”工作作为矿井安全工作的重中之重来抓，坚持“管理、装备、培训”并重的原则，在通风系统优化、瓦斯防治、粉尘综合治理、防灭火管理、安全监控系统改造上都取得了一定的成效。

今年在“一通三防”方面的我们做了一下工作：

一、明确责任，提高认识，构建齐抓共管的“大通防”格局。

针对煤矿通防涉及地点多、牵扯范围广的实际，矿井以建立制度为基础,以规范管理为重点,以严格落实为根本,切实做到了三个完善：一是完善了矿井通防管理职责。矿井持续全方位推进精细化管理，根据通防工作需要和工作职责,公司、区队领导明确分工，职能部室包队，使通防工作职责明确、任务明确、标准明确，杜绝了推诿扯皮现象，做到了通防工作事事有标准、时时有人管、处处有人问。二是完善了通防隐患防控网络。构建了矿月度排查、专业旬排查、区队周排查、班组班中排查和岗位工种岗前排查的“五级防控”网络，并严细信息收集、认领、落实、验收、考核、通报等管理，以职能部门严督导、责任单位严落实、责任追究严奖惩实现了通防工作的可控、受控。并推行了专业部室管理人员、矿副总及以上领导定置定向通防责任包保，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局。三是完善了监督检查流程。采取定期监察、突击监察、专项监察等九项监督检查相结合的方式，织密检查网络，堵塞管理漏洞。同时，以隐患治理年活动为契机，创新实施了通防问题挂牌督办管理，限时整改，限时回复，有效解决了通防问题的重复发生。

认识决定行动，素质决定成败。在各项通防工作中，我们始终将提高员工认识，增强员工素质，作为工作发展和突破的切入点。大力推行了定点培训、自培，持续推动培训形式向多样化、个性化延伸，培训课堂向实物化、现场化、全员化延伸。利用周、周五定期学习、班前集中学习、班中传帮教等多种形式，不断提高员工对通防工作重要性的认识。开展岗位练兵、技能大赛，调动职工学知识、学业务的积极性。同时，并创新实施了职工培训学分工资制，每月拿出工资的10%作为职工个人培训绩效考核，凡考试不合格的，再培训期间只发生活费。每月我们还坚持评选最差和最优学员，均与单位党政正职绩效考核挂钩，极大地调动了全员学习热情，使员工的综合素质不断增强，打造了一支高素质的通防专业队伍，确保了通防及各项工作的有效开展。

二、大胆实践，持续创新，提升通防科技管理水平。

在实践中，让我们深刻的体会到，创新是各项工作不竭的动力源泉。特别是在集团公司浓厚的创新氛围推促下，大力推进管理创新和科技创新两大重点，使通防工作迈上了一个新台阶。在管理创新上，结合自身实际，成立了通防专业组，全面负责本专业工作、工程质量的验收考核和材料核算工作，负责全矿井下各单位的通防监督工作，充分发挥专业优势，有效杜绝安全漏洞，保证了安全生产。同时还突出抓好通防调度的职能转变，实现通防调度由传达记录型向指挥监督型的转变，把抓协调、抓落实，抓考核作为日常工作的重点。对各基层区队通防管理我们实行奖优罚劣制，坚持月考核，为切实抓好专业内部管理，全面促进安全责任落实，还积极推行区队自主、班组自治、个人自律“三自”管理，对区队、班组、个人实行“三级”百分制考核，将考核量化细化到班组到每个职工，使压力沉底，责任落实到人，管理进一步精细化、规范化，职工的团队精神得到进一步增强，展现出团结协作，齐心协力搞好安全工作的喜人局面，促进了各项工作的协调健康发展。在科技创新上，不断加强“三新”（新技术、新装备、新工艺）投入，加大小改小革和自主创新力度，积极推广应用行之有效的通防技术，大力提高了通防自动化、智能化水平。安全监控系统实现联网，连续监测。

三、加强通风管理，实施系统优化，确保矿井通风安全稳定。

稳定可靠的通风系统是通防工作的基础，我矿对主要进、回风巷道进行扩修，由原来的小断面工字钢支护扩修到U型钢大断面支护改变了矿井的通风状况（大部分巷道已扩修完毕，明年继续扩修未完成的巷道扩修任务）。在采区和工作面的设计中，就充分考虑了通风系统的合理性，简化通风系统，采区内的进、回风巷避免平面交叉，减少通风设施的数量，采掘工作面采用独立通风。矿井通风系统优化调整方案，按照调整方案实施。在日常工作中，加强了通风设备和设施的监测监控，安装了负压传感器和主扇开停传感器，主要风门安装了开关传感器。井下所有掘进工作面全部使用对旋式局部通风机，实现了“双风机双电源”，并能够自动切换；所有局部通安设了风机开停传感器和风筒压力传感器，实现了对局部通风机的监测监控。通过以上手段，确保了矿井通风系统的稳定可靠。

四、实施节能减排，推行清洁生产，综合防尘治理有了进一步好转。

节能减排是大势所趋，我们在矿井副井建了一个静压防尘供水系统，设有容积为100m³的静压水池，由水源井为其供水。我们于2009年6月完成了矿井水处理，并于正式投用，处理后的矿井水一部分通过加压后作为地面防尘用水和职工日常生活用水，杜绝了矿井水外排，使矿井水成为可循环利用的水资源。

五、加强瓦斯管理，提高装备力量，消除事故隐患。

矿井虽然是低瓦斯矿井，但我们对瓦斯的管理始终没有掉以轻心。建立了以专职瓦斯检查员巡回检查为主，KJ101N安全监控系统对生产地点瓦斯24小时监测监控和下井干部、班组长、放炮员、流动电钳工佩带便携仪随时检查为辅的“三位一体”的瓦斯管理体系，实现了瓦斯检查的零缝隙管理。矿井于2005年安全监测系统，实现系统监测与人工检查相结合，瓦斯检查员进行瓦斯巡回检查，瓦斯异常点进行重点盯防，进一步规范了瓦斯检查员的作业行为，杜绝了空班漏检现象的发生。矿井于2007年完成了安全监控系统改造，现使用的是重庆KJ101N综合安全监控系统，监控中心室设在通风调度室内。该系统运行稳定、可靠性好、系统传输速率高，矿井各种监测监控子系统均可方便就近接入。井下所有采煤、掘进工作面、采区回风巷等地点全部按要求安装了甲烷传感器和断电器，实现了瓦斯超限报警和断电功能，在被控开关的负荷侧安装了馈电状态传感器。在掘进工作面安装了局扇开停传感器，井下主要风门安装了风门开关传感器。除对以上环境参数进行实时监测监控外，还对主副井提升、井下设备的开停、水位钻孔和井下排水泵开停等进行实时监测。中心站计算机通过分站采集各类传感器的实时数据，对安全信息参数进行分类整理和存储，并将各类数据通过网络传输到调度室显示在大屏幕上，供调度决策指挥。

总之，我们虽然做了一定的工作，也取得了一定的成绩，但我们深知：与兄弟单位相比，与上级的高标准要求相比，与本质安全矿井的创建标准相比，我们还有一定的差距。我们将在今后的工作中，学习经验，取长补短，创新发展，在 “一通三防”安全管理工作中，进一步提高落实能力，加大落实力度，加快落实速度，迅速推动矿井“一通三防”工作再上新台阶。

2010年工作安排

一、继续贯彻落实省局和集团公司关于“一通三防”工作的一系列指示精神，始终将“一通三防”工作作为矿井安全工作的重中之重来抓，始终坚持“以风定产”原则，加强通风管理，各工作地点配足风量，消灭不合理通风现象。

二、明年继续对14区皮带下山的扩修；恢复二七采区，扩修轨道、皮带下山运输巷，增大采区主要进、回风巷道断面，降低通风阻力。

三、进一步加强通风设施管理，减少漏风，提高矿井有效风量。

四、加强局部通风机和风筒的管理，保证各个掘进工作面的供风。

五、随着开采深度的增加，瓦斯管理始终是我们的工作重点之一，我们做到关口前移，超前防范，重点盯防，加强监测监控，使人工监测与系统监测有机结合。并结合井下实际制定有效的瓦斯治理措施。

六、进一步加强职工培训，尤其是特殊工种的培训，提高全员素质，增强职工的安全意识。

七、进一步完善“一通三防”管理制度，管理好“一通三防”技术资料。争取使“一通三防”工作再上新台阶。

华兴矿业公司 2009年10月22日

华兴矿业公司2009年“一通三防”工作总

结及明年工作安排

餐饮公司项目计划大纲03 篇6

________________餐饮公司投资项目计划大纲

一、_____餐饮品牌项目发展前景

自古以来，民以食为天，人类生存离不开衣、食、住、行，即使自然灾害来临或07年以来所爆发的次时代危机，仍有不少人士看好餐饮行业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，2011年中国餐饮营业额2.0635万亿元，2013年中国餐饮营业额2.5392万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。

我们____餐厅的定位就是一线大型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。据本人统计从2000年至今一线城市人均消费50元的餐厅是被大部分消费者一直所认可的。

我们来看下2010年——2014年餐饮业的消费趋势：

1.餐饮品牌发展速度加快；

2.餐饮信息化，科学化营销加快；

3.餐饮行业发展层次呈多样化；

4.餐饮行业政策更规范；

5.餐饮行业传统中餐酒楼，高档会所，野味农家乐，娱乐休闲受国家政策调控公款宴请吃喝受到严重抑制；

二、运作程序

1、立项

2、项目投资定位

3、总部选址及合同签订

4、总部装修及产品研发

5、店铺商圈选址及店铺人力资源引进

6、店铺平面设计

7、店铺装修

8、开业计划

9、物料筹备

10、员工培训

11、营销活动

12、实施开业

13、总部前期必须招聘到位人员表

A、立项

确定实施项目，尽快注册，餐厅名字应符合时尚、休闲、快，符合85至90后消费人群。

B、项目投资定位

符合时尚、休闲、快，符合85至90后消费人群。

C、总部选址及合同签订

尽快在虎门地区确定总部（集加工、研发、办公、配送于一体）位置，签订合同，进行相应的装修（此时应有市场的借鉴(如绿茶及外婆家等)），同时相应生产及研发团队主力应到位，进行相应的装修格局指导。中央厨房应建立相应规模的冷库（保鲜及冷冻）。

D、总部装修及产品研发

装修应注意：

（1）

1、防火及防水工作

项目策划人：刘松楠

12、应注意实际场地需求

3、设施设备应采购可靠

4、符合消防部门验收标准

5、符合环保部门验收标准

6、符合卫生标准

（2）

员工宿舍尽量安排在就近位置或厂区

（3）

产品研发

1、中央厨房成立中，就应同时确定研发团队尽快进行产品研发阶段（借鉴同行业标准）

2、包括相应的配套储存设备

3、盛装器皿（餐具）

4、投料标准

5、市场销售价格定位

6、配送设备采购（运送车辆，应为冷链车），最少符合2家店以上的配送载量标准

E、店铺商圈选址及店铺人力资源引进

1、第一家店主要选址位置确定在广东省的省会城市广州及深圳特区，目标重点为深圳

2、具体位置为城市的一线黄金商圈

3、消费人群为85至90后较为聚集及成熟的生活圈、休闲娱乐圈、高档写字楼

4、店铺确定后，同时进行招标有资质的设计公司进行餐厅整体形象设计

5、进入装修及设计阶段应主要注意消防、环保验收工作

6、进入该阶段同时对餐厅运营团队招聘（店长应提前到位一点较好，前期的相关工作很多是要由店长做的）

7、引进餐饮管理配套软件（借鉴绿茶及外婆家）

8、落实装修阶段监理，主要用于监督工作

F、店铺平面设计

1、整体的CIS设计由中标有资质的设计公司设计

2、设计风格借鉴（绿茶及外婆家等），但应有我们自己的风格，充分体现时尚、休闲、快及前线时尚餐饮潮流

3、尤其应注意VI设计（及整体的视觉效果）

G、店铺装修

1、色彩的搭配

餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的，这主要是从空间感的角度来考虑的，因为目前国内多数的住房设计中，餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用餐厅采用黄、红系列的原因。

项目策划人：刘松楠

22.餐厅的风格

餐厅的风格是由餐具决定的，所以在店面装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：

1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。

2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。

3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。

4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。

5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。

3.餐桌的选择

餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。

4.餐桌布的选择

餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈。

5.餐桌与餐椅的配合餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势；椅子的靠背应感觉舒适等。

H、开业计划

1、具体协同厨师长商量后再定

2、借鉴绿茶及外婆家

I、物料筹备

1、楼面设施设备采购（随后根据实际情况而定，下同）

2、楼面低值易耗品采购

3、厨房设施设备采购

4、厨房低值易耗品采购

J、岗位员工培训

项目策划人：刘松楠

31、根据实际情况制定相应培训标准，逐级进行相关的培训

2、主要包括：店长、中层干部、基层员工

3、培训项目包括：企业文化、操作技能、操作规范、理论知识、营销活动内容

4、薪资福利传达

5、制度制定：包括员工手册、企业制度等

K、营销活动

1、同团购网合作

2、关注微信圈5折活动

3、消费100送50体验券

4、网络活动营销宣传，通过网络向各个时尚圈等发布开业信营销活动信息

5、如：天津新店开业#4月29日，外婆家天津大悦城店正式开业啦，开业三重活动：

一、前三天全场9折优惠；

二、消费满

100+19元送面包秀；

三、消费满150元送精美限量杯子一个。地址：天津市南开区南门外大街2-6号大悦城4楼等

L、实施开业

项目策划人：刘松楠

41、定员定岗定编

2、确定菜谱类别，确定菜品，完善标准菜谱

3、完善产品制作标准和质量标准

4、完善楼面服务标准及操作标准

5、设施设备调试

6、确定原材料供应商

7、制作各类宣传品及礼品

8、确定促销方案，针对性强

9、确定餐饮管理系统及培训到位，操作熟练

10、模拟试营业操作11、7天试营业

12、调整

13、正式开业

M、总部前期必须招聘到位人员表

1、人事主管或文员1名（最好都配备到位）主要负责招聘、员工档案管理、上传下达信息，主持会议，考勤、报表、制度编写、薪资体系的建立等人事管理

2、市场部专员2名（最少1名）

3、培训专员1名（主要负责各项制度的编写及培训工作）

4、出纳1人，会计1人

5、餐饮平面设计师1名

6、总经理助理1名（跟进由总经理交办的各项工作的落实及跟进执行）

7、营销主管（负责各项促销活动及策划）

8、食品总监1人

9、保洁员1人

10、仓库保管员2人（最少1人）

11、采购1人（最少1人）

12、网管1名（最好先到位），因为届时方便对餐饮管理软件维护及管理

13、合计人员：15人

三合楼餐饮公司创建工作总结 篇7

我店自开业以来，一直把创建文明单位作为工作的重要任务之一。现将我店近阶段的创建工作及有关情况汇报如下：

一、基本情况介绍

我店位于三元桥内的三源里社区，本店占地面积600多平方米，环境幽雅，可容纳200多人同时进餐，有12间大小各异、风格别致的家庭宴会包间。自开业以来，一直都非常注重菜肴的质量，并且在菜肴的风味上不断进行改进和创新。我们以为顾客提供满意的服务为宗旨，不断改进服务质量。三合楼员工的微笑服务给每一位曾经到店就餐的客人留下深刻的印象。真心为顾客，诚信是根本，是我店的服务原则。

二、创建工作

我店注重加强对员工的教育，教育员工遵纪守法，忠于职守，关心企业，热爱集体。尽职尽责，互敬互爱，认真学习，努力工作。做有思想、有道德、有文化、有纪律的合法员工，努力把酒店建成顾客温暖的家。不断加强业务培训，提高服务质量。

树立全员酒店意识、全面提高服务技能技巧和水准，激发大家学习业务技能的积极性。

狠抓清洁卫生，营造素雅温馨的亮丽环境。酒店从外部环境到餐厅都特别注重清洁维护与打扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责，树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保就餐客人的安全。

由于我店还处在发展阶段，还不很成熟，服务质量也有许多不很如意之处，一切都期待于各位领导、各级部门的支持、领导、教诲，以使我店能为左家庄街道的文明建设出应有的一份力。

北京市三合楼酒家

餐饮分公司奥运安保工作总结 篇8

2008年8月24日，第29届奥运会顺利在北京闭幕。从奥运会召开前期至今，实业餐饮分公司始终认真贯彻中央，民航总局以及集团和公司的各项奥运安保要求，确保了奥运期间无重大安全事故发生。

从7月中旬开始，实业餐饮分公司按照上级有关部门的要求，开始奥运安保工作的筹划与实施。成立了奥运安保工作领导小组，划分了各部门在奥运安保期间的主要职责和任务，明确了餐饮分公司在奥运安保工作中的职责范围。

作为餐饮企业，餐饮分公司在奥运安保期间的主要工作是防止各类食物中毒事件的发生以及确保自身经营场所的安全。因此，餐饮分公司制订了详尽的奥运安保工作计划，细致地划分了各部门在奥运安保工作期间的主要工作。以下是实业餐饮分公司奥运期间各部门职责划分：

1、服务部：负责对营业大厅内的监控工作，在日常服务的工作工程当中随时注意进出用餐旅客的言行，加强对经营区域的巡视与监管工作。

2、加工部：负责对菜品加工过程的全程监控，从原材料的使用到菜品的出品，严把加工过程中的每一道关，确保制作出的菜品符合相关卫生要求和安全规定。

3、经理部：（1）库房：严把原材料的入库程序，各供货商所供 1

应原材料必须提供详细的资质证明，原材料入库前必须由部门负责人，使用部门验收员和库房工作人员共同验收，做到逢箱必开。定期对各库货物进行盘查，认真检查原材料的“三期”和存储量坚决杜绝变质的原材料出库。（2）银台：配合服务部做好对进出餐厅用餐旅客的监控工作。（3）工程部：认真做好各类设施设备的维护工作，加强巡查力度和次数，确保各类设施设备的安全运行。重点做好对监控设备的维护，确保奥运期间各监控点的监控设备正常运行。（3）办公室：及时传达上级文件，积极宣传奥运安保工作的重要性与紧迫性使餐饮分公司全体员工从思想上对奥运安保工作重视起来。（4）门房：加强值班力度，实行双值班制度。严格来客登记制度，坚决制止外来陌生人员进入餐厅。

针对奥运安保工作的特殊要求，餐饮分公司对监控设备的管理进行了进一步的强化。对监控记录进行备案，对监控设备的维护工作进行了进一步落实。

此外，餐饮分公司专门从各部抽调了十余名精干人员作为奥运期间专门的经营现场安全巡视员。安全巡视员主要负责对各营业大厅的监控工作，对用餐旅客的打餐过程和主食摆放区域进行严格的监控。各部门也专门抽调出一名以上人员作为安全巡视员并佩戴“安全巡视”袖章对其职责范围的区域进行巡查。

奥运前期，餐饮分公司还进一步制订了《餐饮分公司突发事件应急预案》和《餐饮分公司食物中毒事件应急预案》并进行了相关演练，对安全巡视员开展了安保培训工作。奥运期间，对上级下达的各项指

示餐饮分公司都在第一时间组织全体员工进行了学习。对上级下达的各项要求餐饮分公司都认真落实。每逢大型保障活动，餐饮分公司积极配合检验检疫部门，对各类菜品的原材料与成品都做了留样检验。

最新餐饮公司明年工作计划 篇9

为进一步加强项目部党风廉政建设，增强领导班子和干部职工法制意识、廉洁自律意识，提高拒腐防变能力，根据xx年总公司党风廉政建设、反腐败工作、刘董报告和四公司党总支的总体要求，为全面贯彻落实党的xx大、中纪委xx届x次会议及反腐倡廉工作的会议精神，结合本项目的实际情况，特制定本计划：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入学习贯彻党的xx届五中全会和xx届中央纪委五次会议精神，全面落实科学发展观。按总公司党委、四公司党总支廉政工作的部署和要求，紧密围绕xx项目部生产经营为中心，建立较为完善的反腐倡廉制度，落实党风廉政建设责任制，为xx项目部健康、稳定、和谐发展提供有力的政治保证。

二、工作要点

(一)、抓好责任制，确保党风廉政建设工作的落实

党风廉政建设和反腐败工作，任务艰巨而繁重，为使党风廉政建设和反腐倡廉工作落到实处，取得实效，项目部继续抓好党风廉政建设责任制的落实，实行“党组统一领导、党政齐抓共管。依靠干部职工的支持和参与，项目经理总负责，项目班子成员及各科室各负其职”的反腐倡廉工作制度。

1、统一思想，提高认识。党风廉政建设作为党的建设的重要内容，项目班子领导要高度重视，把党风廉政建设与施工生产等各项工作紧密结合，一起部署、一起落实、一起检查、一起考核，把党风廉政建设纳入科室和全体管理人员的考核评比中去。

2、明确责任，抓好落实。明确项目经理、总工、生产经理、各部门负责人及员工的主要工作任务，做到岗位职责清单化。项目经理与总工、生产经理、各部门负责人签订廉政建设责任状，各部门负责人与本部门职工签订廉政建设责任状，做到层层有签状、层层有落实。责任状中明确每名职工的职责，拓展从源头上防治腐败工作。

3、项目经理要管理好项目班子，带好队伍，亲自部署廉政建设和反腐工作，并抓好廉政建设工作的落实，其他班子成员做到党风廉政建设工作与其他业务工作紧密结合。

(二)、抓好廉政教育，筑牢防腐倡廉思想基础

1、加大宣传力度，充分利用项目部虎跃简报和宣传栏等传播渠道，宣传廉洁教育和廉政文化有关知识，发挥宣传工作在传播廉政教育中的积极作用，形成良好的廉政教育氛围。以宣传正面典型和先进人物为重点，号召项目部全体职工向先进单位和先进人物学习，用先进典范照亮自己。同时，培养树立项目部的先进典型科室和个人，一人先进，全体看齐，做到学有榜样，赶有方向，以推动干部职工自觉搞好文明优质服务。

2、加强学习，增强党员干部廉洁自律意识。组织召开项目部xx年党员廉政建设工作会议，部署廉政建设工作计划。学习《中工共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》，xx在中纪

委全会上的重要讲话精神，深刻领会新形势下反腐倡廉的重大意义。加强对党员干部的教育，筑牢反腐防线，切实增强党员、干部清正廉洁的自觉性和主动性。

3、积极开展廉政文化活动，强化职工廉洁意识。首先，开展“廉政文化进项目”活动，努力提高职工廉洁意识，利用主题会议等形式把廉洁意识有机地渗透到项目部各项生产工作中。在党课中安排廉政教育内容，使积极分子、重点发展对象及广大职工受到廉政文化的熏陶，让党风廉政建设工作深入民心;其次，通过组织职工观看电影、参观历史文化、学习和讨论等形式，做到用正面典型引路，用反面事例育人，从而不断增强职工爱岗敬业、廉洁自律的意识和法制观念;再次，认真落实总公司党委、四公司党总支各项工作部署，项目部党建工作组织到位，责任到位，措施到位，落实到位。要在项目部广泛开展“一先两优”，“创优争先”，“四强四优”，“四进四建”和“党员工程”等活动，制定各项活动方案，并与“五比五创”劳动竞赛活动紧密结合，让党建工作更加贴近党员干部职工。通过在现场的施工生产、项目管理和为施工队服好务的工作中开展争优创先活动，激发职工争当先进的良好氛围。

(三)、抓好制度建设，进一步规范干部职工的廉洁自律行为。

不断完善各项制度建设，为廉政建设提供保障。项目部要以改革的精神，研究国家的政策、认真传达总公司党委、四公司党总支的精神，正确分析施工现场的新情况，及时总结新经验，进一步明确领导对分管工作的职责，部室负责人对本部门党风廉政建设的工作职责。通过建立监督制度、责任追究制度、廉洁自律谈话制度等，进一步规范工作程序和监督机制，从制度上预防腐败问题和不当行为的发生。同时，在各级干部的述职报告中，增强述廉内容，积极开展批评与自我批评，切实提高反腐倡廉的自觉性。

(四)、抓好作风建设，提高工作效能

1、加强领导干部作风建设。把改进领导干部作风作为深化学习实践科学发展观活动整改落实的措施，增强立党为公、执政为民的自觉性和坚实性。从解决职工最关心、最直接、最现实的利益问题做起，真心实意为项目职工做实事、办好事、解难事。

2、扎实推进工作作风及效能建设。大力倡导服务之风、学习之风、创新之风、务实之风、廉洁之风，严格执行有关厉行节约，反对铺张浪费的相关规定，切实维护项目形象，加强管理，严肃纪律，努力提高工作效能。项目部执行及时报销制度，财务定期核对备用金借款用途，从根源上做好防腐倡廉工作。

3、推进民主管理，认真执行民主生活会及全体职工大会制度。以召开职工大会，规范民主管理为契机，继续探索办事公平，增强透明度的有效途径。以召开项目班子民主生活会为平台，认真开展领导干部批评与自我批评，主动亮思想，勇于解剖自己，不断提高工作作风。

(五)、抓好过程监督，加强考核，形成有效预防机制

1、加大推行办事公开，严格按公司规章制度办事，努力为职工提供高质量的报务。利用项目部虎跃简报和宣传栏，及时对廉政工作进行考核、评优等各项工作。项目部各体党员要认真接受广大职工的监督，树立诚信廉洁的服务意识和形象。

2、不断拓宽监督渠道，建立健全党内外监督机制。项目部将通过不定期召开党内外群众座谈会，及时查收群众意见，了解党员的思想和作风;项目部设立〈厂务公开廉政建设〉举报箱，及时收集群众的意见等多种形式，及时、准确、全面地了解项目部各位党员、干部的 表现，对于群众反映的问题，项目部党支部及时作出调查处理，并公开调查处理的结果。

3、严格考核，责任到位。项目部党支部将按照年初所制定的生产等各项工作目标，年未前要全面总结检查，要把检查考核的结果作为评选先进的重要条件，对违反《廉政准则》及党风廉政建设责任制规定的行为实行一票否决制度，并进行严肃处理。最新关于人事工作计划范文

一、建立合法、创新的人力资源管理制度

当今的信息是开放的，市场是开放的，人才竞争也同样是开放的。在信息开放和人才竞争时代，谁拥有合法、开放、创新的人力资源管理观念和管理制度，谁就拥有核心的竞争力。xx年的实业公司是经营发展的关键一年，本阶段企业将拉动人力资源管理制度的变革。

能培养出这种人才的领导班子。本年进行针对性培训：着重管理人员的管理理念及技能培训。同时采取多样化的培训方式，例如外派学习、通过管理光碟学习、读书活动、互联网学习、外聘讲师授课、聘请集团讲师授课等。普通员工的培训，结合人力资源部建立的员工职业生涯发展档案，通过集团培训讲师队伍，针对专业技术人员着重技能培训，一般员工着重执行力、企业文化和职业化素质培训。

五、建立持续激励的管理制度