无公害农产品生产技术规程要点

无公害农产品生产技术规程要点（精选12篇）

无公害农产品生产技术规程要点 篇1

生产技术操作规程;是生产者依据“无公害养殖技术规范”，按不同岗位或不同工艺环节质量要求细化出来，指导生产者进行实际生产操作的指导性文件或作业指南。操作规程要具体化，因此，不同单位因规模、设施、产品、工艺流程、质量要求等不同，会有不同的体现独特性的生产技术操作规程。

生产者在编制生产技术操作规程时应根据养殖品种、养殖模式选择相应“无公害养殖技术规范”，按生产实际结合“规范”要求细化成适合自己的生产技术操作规程。生产技术操作规程编制通常有两种方法，一是按岗位职责编制；一是对“无公害养殖技术规范”进行逐条细化，结构和条款与技术规范一一对应。但两种方法都应尽量避免使用“笼统”，“模糊”的语言如直接套用国家标准或养殖技术规范文件，那样会导致操作人员难把握，可操作性差等问题。

无公害农产品生产操作规程

申报企业应根据种植（养殖）品种、模式选择“无公害养殖技术规范”标准，并根据规范要求编制更加详细的适合本企业的生产技术操作规程。不应将申请认证产品“无公害养殖技术规范”标准直接作为本企业的生产技术操作规程。

5.无公害农产品有关培训情况和计划

需提供培训的主办单位、内容、时间、地点、参加人数，包括已经完成的培训及培训记录和准备进行的培训计划，培训记录应包括人员、培训内容、时间和培训结果考核情况。

6.申请认证产品上个生产周期的生产过程记录档案

种植业包括投入品的使用记录和病虫草鼠害防治记录及其他生产环节的原始记录复印件，要反映申请人为确保产品质量在生产中设置的记录的全貌。

畜牧业包括饲养管理、疾病防治、投入品的使用等记录以及其他生产环节的原始记录复印件，要反映申请人为确保产品质量在生产中设置的记录的全貌。

渔业主要包括苗种、饲料、渔药、饲料添加剂等投入品采购和出入库记录、病害防治记录及其它化学品使用记录。每个生产单位、每个生产周期每项记录各抽2-3份，复印后加盖企业公章。

农业部负责登记的肥料产品---------国家化肥质量监督检验中心（北京）网上查询

省级肥料登记证-----各省农业行政主管部门土壤肥料网站查询

以下均为补充PS：

二、无公害畜产品申报材料要求

（一）申请鲜蛋类产品、活畜禽类产品、生鲜乳产品类认证的，需提供以下材料：

1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》

2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件

（1）营业执照（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）

（2）已正式注册商标的，提供商标注册证复印件

（3）动物防疫条件合格证复印件

（4）无公害农产品内检员证书复印件

3.无公害农产品质量控制措施及规程

包括质量控制组织机构及其职能，疫病防治措施，药物使用管理措施，饲料使用管理措施。

4.《无公害农产品产地认定证书》复印件（首次申报由工作机构提供）

5.产品检验报告原件

6.最近一个生产周期养殖用兽药、疫苗等使用记录复印件（选择有代表性的部分即可）

7.规定提交的其他相应材料

“公司加农户”、“协会加农户”等形式需提供农户名单、养殖数量及对农户的管理措施。

8.《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

9.《无公害农产品产地认定与产品认证认证报告》（由工作机构提供）

注：该类产品包括：鲜鸡蛋、鸡胚、鲜鸭蛋、鲜鹅蛋、鲜鸵鸟蛋、鲜鹌鹑蛋、鸽蛋、生猪、肉牛、肉羊、肉兔、肉驴、活鸡、活鸭、活鹅、活鸵鸟、活火鸡、活鹌鹑、活鹧鸪、活鸽、其它饲养特种活禽、生鲜牛乳、生鲜羊乳、生鲜马乳等。

（二）申请肉类产品认证的，需提供以下材料

1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》

2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件

（1）营业执照（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）

（2）已注册商标的，提供商标注册证复印件

（3）动物防疫条件合格证复印件

（4）卫生许可证复印件

（5）定点屠宰许可证复印件（猪肉产品必须提供）

（6）无公害农产品内检员证书复印件

3.无公害农产品质量控制措施及规程

包括质量控制组织机构及其职能，疫病防治措施，药物使用管理措施，饲料使用管理措施。

4.《无公害农产品产地认定证书》复印件（首次申报由工作机构提供）

5.产品检验报告原件

6.最近一个生产周期养殖用兽药、疫苗等使用记录复印件（选择有代表性的部分即可）

7.规定提交的其他相应材料

“公司加农户”、“协会加农户”等形式需提供农户名单、养殖数量及对农户的管理措施。

养殖基地为申请主体的申请人需提供与屠宰厂签订的“屠宰加工协议书”

8.无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

9.《无公害农产品产地认定与产品认证认证报告》（由工作机构提供）

注：该类产品包括：猪肉、猪肝、牛肉、鹿肉、羊肉、驴肉、马肉、兔肉、鸡肉、鸡副产品、鸭肉、鸭副产品、鹅肉、鹅副产品、火鸡肉、火鸡副产品、鸵鸟肉、鹌鹑肉、鹧鸪肉、鸽肉、其它饲养特种禽鲜肉、毛肚等。

（三）申请咸蛋类产品、其它奶类产品、蜂类产品类认证的，需提供以下材料

1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》

2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件

（1）营业执照（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）

（2）已注册商标的，提供商标注册证复印件

（3）初级产品加工厂卫生许可证复印件

（4）无公害农产品内检员证书复印件

3.无公害农产品质量控制措施及规程

4.《无公害农产品产地认定证书》复印件（首次申报由工作机构提供）

5.产品检验报告原件

6.最近一个生产周期养殖用兽药、疫苗等使用记录复印件（选择有代表性的部分即可）

7.规定提交的其他相应材料

“公司加农户”、“协会加农户”等形式需提供农户名单、养殖数量及对农户的管理措施。

8.《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

9.《无公害农产品产地认定与产品认证认证报告》（由工作机构提供）

注：该类产品包括：咸鸭蛋、皮蛋、巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂王浆冻干粉、蜂胶等。

（四）畜牧业养殖小区作为主体申请无公害农产品认证时，除按照以上有关要求附报材料外，还应提交以下材料：

1.县级以上畜牧主管部门批准成立养殖小区的文件或证明的复印件。

2.养殖小区主管机构确认小区负责人的文件或证明的复印件。

3.养殖小区负责人身份证复印件。

4.养殖小区布局图。

无公害农产品质量控制措施关键点

无公害农产品生产技术规程要点 篇2

无公害畜产品, 是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求, 经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用畜产品。

从无公害畜产品的概念即可确定, 其生产技术要点必须包括产地环境控制、生产过程控制和申请认证三个方面, 无公害畜产品生产也必须围绕这三个方面来进行。

1 产地环境控制

1.1 饲养场地的选择

饲养场地应选择在地势高, 干燥, 排水良好, 易于组织防疫的地方, 场址用地应符合当地土地利用规划的要求, 周围3公里内无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场。

1.2 饲养场内部建设

饲养场内部要分设管理区、生产区及粪污处理区, 场区净道和污道分开, 互不交叉。栏舍建设要向阳、通风, 便于清洗、消毒和防疫。

2 生产过程控制

制定《生产质量控制措施》并自觉严格执行。

2.1 质量控制组织机构的建立

2.1.1 组织机构

组织机构至少包括1名总负责人;1个生产组织机构;1个产品质量管理及检验机构;1个投入品购入和保管机构;1个财务、后勤、档案管理等机构。

2.1.2《生产质量控制措施》要详细地明确列出各机构的职责与权限

如某场总经理的职责与权限为:

a) 负责策划企业发展战略、经营方针及质量管理体系策划;组织制订本公司年度工作计划;批准发布公司的管理文件。

b) 对公司质量管理体系负总责, 负责发布质量方针, 主持管理评审。

c) 负责公司资源配置。

d) 决定组织体制和人员编制, 选拔聘用各部门负责人;规定各级人员的职责、权限和相互关系。

e) 组织落实公司的安全生产运营各项规章制度, 确保生产秩序正常运行。

f) 制订公司工作, 实施公司发展战略目标。

g) 负责公司日常经营管理工作。

检验科职责与权限为:

a) 负责公司购入种鸭、饲料原料、药品及其他生产资料质量的检验。

b) 负责种畜 (或禽) 、商品畜 (或禽) 养殖过程中相关疫病的病理化验进行可能的检验分析。

c) 对饲料加工厂生产的各阶段肉畜 (或禽) 饲料, 按批次进行化验和成分检测。

d) 对各种产品的生产与包装进行质量检测。

e) 各种化验检测后必须提供真实准确的相关数据报告。

f) 提出切实可行的改进建议。

2.2 投入品控制

2.2.1 饲料和饲料添加剂的控制

要制定出《饲料和饲料添加剂使用和管理措施》, 在此要明确饲料和饲料添加剂的采购原则、保管原则、使用方法以及使用时的记录项。饲料和饲料添加剂, 可根据生产需求, 配制不同的配合饲料, 禁止在饲料中添加-兴奋剂、促生长类激素、砷制剂和安眠镇静类等违禁药品。奶牛的配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料中不应使用任何药物。蛋鸡在产蛋期饲料禁止使用任何药物。

2.2.2 药物使用的控制

要制定《药物使用管理措施》, 在此要明确兽药的采购原则、保管原则、使用方法以及使用时的记录项。所用兽药应符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《进口兽药质量标准》和《兽用生物制品质量标准》的有关规定。所用兽药应产自具有兽药生产许可证并具有产品批准文号的生产企业, 或者具有《进口兽药登记许可证》供应商。所用兽药的标签应符合《兽药管理条例》的规定。并明确列出《饲养场常用药品名录》和《饲养场禁用药品名录》。要严格控制使用抗生素药物, 必须使用时, 在兽医的指导下, 严格控制用药量, 并有一定时间的休药期。

2.2.3 畜禽饮用水要求

畜禽饮用水要求色度不超过30度, 浑浊度不超过20度, 不得有异臭、异味和肉眼可见物。细菌学、毒理学指标符合相关要求。

2.3 定期做好场地的消毒工作

消毒剂应选择对人畜 (禽) 和环境比较安全, 没有残留性, 对设备没有破坏和在畜禽体内不应产生有害积累的消毒剂, 如石碳酸、煤酚、过氧乙酸、生石灰、新洁尔灭等。并严格按免疫程序, 做好免疫接种工作。

2.4 建立产品可追溯体系

重点做好《养殖技术档案》和《销售记录》等的填写, 这些资料至少要保存2年以上。

2.5 内检员培训

必须派出专人参加农业部农产品质量安全中心举办的“无公害农产品内检员培训”, 参加培训人员要经过考试合格并取得《无公害农产品内检员证书》后方可进行无公害畜产品的认证申请。

3 无公害畜产品认证申请

3.1 填写《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》 (要用最新版的) 。

3.2 提供各种资质证明文件

3.2.1 企业法人营业执照 (副本复印件) 。

3.2.2 如果有商标的, 提供注册商标复印件。

3.2.3 动物防疫合格证 (复印件) 。 (如果是合作社或公司加农户型的还需同时提供2个社员或农户的动物防疫合格证)

3.2.4《无公害农产品内检员证书》。

3.3 提供本场《生产质量控制措施及规程》。

3.4 提供《最近生产周期使用兽药的生产记录》 (如果是合作社或公司加农户型的还需同时提供2个社员或农户的兽药使用记录) 。

如果是合作社或公司加农户型的还需同时提供《对农户的管理措施》和《农户名单及养殖规模》以上材料准备完整后, 报给所在县 (市) 区畜产品质量安全中心 (畜牧总站) 进行材料初审, 合格后由县级畜产品质量安全中心报地 (市) 畜产品质量安全中心审核, 再由 (地) 市畜产品质量安全中心上报所在省畜产品质量安全中心申请进行“现场检查”, 省畜产品质量安全中心会指派检查组对该场现场检查, 对产品进行抽样, 向国家认可的检测检验机构申请产品检测检验, 获得《产品检验报告》。省级畜产品质量安全中心会根据现场检查结果和《产品检验报告》结果决定是否。农业部农产品质量安全中心根据省畜产品质量安全中心出具的《现场检查报告 (通过) 》和《认证报告》情况做进一步检查或核查, 完全合格者可获得农业部农产品质量安全中心颁发的《无公害畜产品证书》。

无公害农产品西葫芦生产技术规程 篇3

本标准规定了无公害农产品西葫芦的产地环境要求和生产管理措施。

二、规范性引用文件

文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

三、产地环境要求

生产基地要选择地势平坦、灌溉方便、土壤肥沃、远离有“三废”污染的地区，其环境空气质量、灌溉用水、土壤质量等自然条件应符合GB/T18407. 1-2001无公害蔬菜产地环境要求的规定。

四、生产技术管理

1.-栽培季节

早春栽培、秋延后栽培、越冬栽培。

2.-品种选择

选择优质、抗病、早熟、高产、抗逆性强、商品性好的品种。如早青一代、4094、冬玉等。

3.种子质量

种子质量要求纯度≥90%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤9%。

4.施肥原则

施肥以有机肥为主，控制氮肥使用，提倡使用商品有机肥和生物肥料。禁止使用城市垃圾、粪水和污泥，不施用未经充分腐熟、未达到无害化指标的人畜禽粪尿等有机肥料。

5.播种时期

5.1-日光温室越冬栽培：10月下旬播种育苗。

5.2-日光温室早春栽培：12月下旬播种育苗。

5.3-塑料大棚、小拱棚春提早栽培：元月下旬播种育苗。

5.4-秋延后栽培：8月下旬直播。

6.-用种量

每667平方米栽培面积需种子500克左右。

7.-育苗

7.1-营养土配制

用60%肥沃田园土与40%腐熟厩（圈）肥充分混合，在混合时每立方米营养土加入三元复合肥或过磷酸钙1千克拌匀。营养土过筛后铺入畦面，或装入穴盘或10厘米×10厘米的营养钵。

7.2-苗床整理

苗床设置在日光温室内，以南北向为宜，床宽100厘米～120厘米，苗床深12厘米～15厘米。整平床面，摆放穴盘或营养钵。冬季育苗可采用地热线提高地温。

7.38--种子处理

7.3.1--浸种（可采用下列方法之一）。

7.3.2--用55℃的温水浸种15分钟～20分钟，并不停搅拌，待水温降至30℃时停止，继续用温水浸泡6小时，捞出，再用清水掏洗干净后催芽。

7.3.3--用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，再用30℃的温水继续浸泡5小时，捞出，用清水淘洗干净后催芽。

7.3.4---用清水浸种4小时～5小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸20分钟，捞出，用清水淘洗干净后催芽。

7.4-催芽

将浸过的种子用湿润棉纱布包裹，在25℃～28℃温度条件下进行催芽。每天用清水淘洗1次，待种子露白时播种。

7.58播种

播种前将营养土或营养钵或穴盘浇透水，平摆种子，覆盖1厘米～1.5厘米厚的营养土。播种后覆盖地膜，增温保墒，出苗后及时揭除。

7.68苗床管理

播种后，白天温度应控制在25℃～28℃，夜间12℃～15℃，并适当浇水，同时注意通风，及时防治病虫害。

7.87炼苗

定植前7天炼苗。保持白天温度在25℃～28℃，夜间10℃～12℃。

8.#整地施肥

每667平方米施腐熟厩（圈）肥4.3#米～6.3米或禽肥2立方米～3立方米、三元复合肥30千克～50千克。其中2/3撒施土壤表面后，深翻20厘米以上，1/3在种植带内集中沟施。整地做垄，垄宽80厘米～100厘米。

9.#棚室消毒

温棚栽培在定植前进行棚室消毒。每667平方米棚室用80%敌敌畏乳油250毫升拌适量锯末，与2千克～3千克硫黄粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜后放风。或采用百菌清烟雾剂熏蒸消毒。

10.#壮苗标准

株高10厘米～12厘米，茎粗0.6厘米～0.7厘米，3片～4片叶时，叶片小，色浓绿，苗龄20天～25天（冬季35天左右）。

11.定植

11.18定植时期

苗龄20天～25天，10厘米地温稳定在10℃左右时即可定植。日光温室越冬栽培：11月下旬定植；日光温室早春栽培：1月下旬定植；塑料大棚、小拱棚提早栽培：2月下旬～3月上旬定植；定植宜在晴天下午进行。

12.田间管理

垄上单行定植，株距50厘米～60厘米。可根据情况采用铺地膜等保温措施。定植后浇透水。

12.1#缓苗期

缓苗期不施水肥。保持白天25℃～28℃，夜间15℃～20℃。需3天～5天。

12.28缓苗期至结瓜初期

促根控秧，可轻浇水。白天温度保持在25℃～28℃，夜间12℃～15℃。

12.38结瓜期

应掌握在营养生长与生殖生长的平衡。白天25℃～28℃，夜间15℃～17℃。当根瓜10厘米长时，可每天10天～15天追一次肥，每667平方米每次追施复合肥10千克～15千克。也可进行叶面喷肥。采瓜期，不能施速效氮肥。温棚栽培时棚内温度不应该超过28℃。

12.4#植株调整

保护地越冬栽培采用吊蔓方式，及时调整枝蔓和基部侧蔓、病叶、老叶。

12.5#保花保果

根据生长需要，搞好温湿度调节，改善光照条件，促进生殖生长和营养生长的平衡。也可采用人工辅助授粉，或适量使用植物生长调节剂处理花穗。

13.病虫害防治

13.1#常见的病害：猝倒病、立枯病、白粉病、病毒病、灰霉病、霜霉病、疫病、蔓枯病等。

13.2#常见的虫害：白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等。

13.3#防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物防治技术，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术。

13.4#农业防治

选择抗病品种；轮作；进行种子、床土消毒；采用地热线和穴盘育苗技术；膜下暗灌；加强温湿调控；深耕土地，科学施肥；培育壮苗；定植前炼苗。

13.5#物理防治

温汤浸种；采用橙黄板诱杀蚜虫、白粉虱；利用夏季高温天气进行土壤消毒。

13.6#生物防治

积极保护利用天敌；优先采用生物农药防治。

13.7#药剂防治

13.7.1#农药的使用

严格执行GB4285和GB/T8321的规定，严格控制农药使用浓度、次数及安全间隔期，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。

13.7.2#推荐农药

13.7.2.1#苗期猝倒病、立枯病：可用多菌灵、霜霉威等。

13.7.2.2#灰霉病：可用腐霉利、灰霉灵、多抗霉素等。

13.7.2.3#白粉病：可用粉必清、烯唑醇等。

13.7.2.4#病毒病：可用植病灵、宁南霉素、盐酸吗啉呱等。

13.7.2.5#霜霉病、疫病：可用杜邦克露、扑霜、霜霸、代森联、丙森锌、锰锌·霜脲、百菌清等。

13.7.2.6#蔓枯病：可用异菌脲、多抗霉素等。

13.7.2.7#蚜虫、白粉虱：可用啶虫脒、吡虫啉、抗蚜威等。

无公害农产品生产技术规程要点 篇4

一、环境与工艺

猪场生产区应建在管理区的上风或侧风处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应建在生产区的下风或侧风处，场区净道 与污道要分开，要实施“单元式”或“全进全出制”饲养工艺。猪舍要冬季保暖，夏季隔热，通风良好，猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏，溢流，恶臭对周围环境造成污染。

二、引种

应从具有种猪生产经营许可证和达到无公害生产标准的种猪场引进，并按照GB16567进行检疫。引进的种猪应隔离观察15—30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可供繁殖使用。

三、饲养条件

饲料和饲料添加剂应符合NY5032的要求。在猪的不同生长时期和生理阶段，应配置不同的配合饲料，营养水平不低于GB8471要求，禁用高铜、高锌口粮。禁止在饲料中添加兴奋剂、镇定剂、激素类。使用含在抗生素的添加剂时，应在商品猪出栏前，按有关准则执行休药期。不使用变质、生虫或被污染的饲料。

饮水—应保持充足的饮水，水质符合NY5027的要求。免疫—猪群免疫应符合免疫要求。免疫用具应在免疫前后彻底消毒，剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要做无害化处理。

兽药使用—加强饲养管理，减少疾病发生，减少药物的使用量。仔猪、生长猪必须治疗时，药物使用要符合NY5030的要求；育肥后期尽量不使用药物，必须治疗时，应严格执行停药期。种猪必须用药时，在治疗期或达不到停药期的不能作为淘汰猪出售。

四、卫生消毒 消毒剂—要选择对人和猪安全，没有残留，对设备没有破坏，不会在猪体内产生有害积累的消毒剂，选用的消毒剂应符合NY5030的规定。

消毒方法—包括喷雾消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、紫外线水表、喷撒消毒。

消毒制度①环境消毒：每2—3周用2%火碱或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口每月用漂白粉消毒1次，大门口、猪舍入口设消毒池，定期更换消毒液。②人员消毒：工作人员进入生产区净道和猪舍要经过洗澡、更衣、紫外线消毒。严格控制外来人员，必须进入生产区时，要更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线走。③猪舍消毒：每批猪只调出后，要彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，然后用喷雾消毒。④用具消毒：定期对保温箱，补料槽，饲料车，针管等进行消毒。⑤带猪消毒：可用0.1%新清尔灭，0.3%过氧乙酸。

五、饲养管理

人员—饲养员应定期进行健康检查，传染病患不得从事养猪工作，场内兽区不准对外治疗，配种人员不准对外开展猪的配种工作。

饲喂—饲料每次添加要适当，少喂勤添，防止饲养污染腐烂，转群时要体重大小强弱分群，饲养密度要适宜。每天打扫猪舍卫生，观察猪群健康状态。

六、病死猪处理

需要淘汰处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀，传染病猪尸体应按GB16548进行处理；有治疗价值的病猪应隔离饲养，由兽医诊冶。

七、废弃物处理

猪废弃物处理实行减量化、无害化、资源化的原则。粪便经堆积发酵后作农业用肥，污水经发酵沉淀后方可作液体肥使用。

八、资料记录

认真做好引种，配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等日常生产记录。种猪要有来源、特征、主要生产性能记录，饲料要有来源配方及各种添加剂使用情况记录；兽医人员要做好免疫，用药，发病和治疗情况记录；每批出场的猪应有出场猪号、销售地记录；各项记录最少保存2年。

九、监测

无公害农产品生产技术规程要点 篇5

如何促进绿色无公害农产品生产发展

加入世界贸易组织后，我国出口农产品遭遇了一些国家的“绿色壁垒”，为此，我国开始实施“无公害食品行动计划”。绿色农业的提出和实施，标志着我国农业将由以追求产品数量为主的.发展阶段，逐步进入以质量、产量、效益并重的新时期。绿色农业是个系统工程，相关因素很多，如何正确引导农民发展绿色……

作 者：罗文斌 作者单位：343700 江西省泰和县白土街技术推广站刊 名：农技服务英文刊名：SERVES OF AGRICULTURAL TECHNOLOGY年，卷(期)：“”(7)分类号：F3关键词：

无公害芹菜栽培技术规程 篇6

芹菜种植地必须符合《绿色食品产地环境质量标准 (NY/T391-2000) 》的要求。以通风良好、孔隙较多、排水通畅的壤土最为适宜。

2 品种选择

无公害芹菜品种选择要求耐低温、耐弱光、抗性强的丰产优质品种。

3 茬口安排

芹菜属于较耐寒性蔬菜, 要求较冷凉、湿润的环境[1]。在辽宁地区一年四季均可生产, 但以秋冬茬为主、春季为辅。该规程以保护地秋冬茬为重点。芹菜全年栽培时期如表1所示。

注:表内时间以沈阳地区为例。

4 育苗

4.1 育苗土消毒

实行产业化免疫化育苗, 建议穴盘育苗。于播前21 d用40%甲醛100倍液喷施于苗床土中, 用量为40 m L/m2, 具体用量视土壤墒情而定。用塑料薄膜覆盖5d, 除去覆盖后14d, 待药充分挥发后可播种。或用15%土菌威5 000倍液, 按2L/m2喷施, 用塑料薄膜覆盖2 d, 即可播种[2]。

4.2 营养土配制

将腐熟的马粪1份、腐熟的猪粪等农家肥1份和消毒苗土1份, 混匀过筛备用。

4.3 播种床和穴盘准备

选择地势高、易排水的地方, 做播种床, 畦宽1.0~1.2 m, 长6~10 m, 埂高10~15 cm, 畦面铺10 cm厚的营养土备用。需育苗床面积750 m2/hm2。如用穴盘育苗, 则用126孔的塑料穴盘, 装入体积比例2∶1的草炭与蛭石配合的基质备用。

4.4 种子选择和播种量

选择籽粒饱满、纯度好、发芽率高、发芽势强的种子, 本芹播种3 750~4 500 g/hm2, 西芹播种750~1 200 g/hm2。

4.5 浸种催芽

先将种子用清水洗干净, 再用48℃热水浸种30 min, 不断搅拌并保持温度。然后放入冷水中冷却5~10 min, 再用常温清水浸泡24 h, 出水后洗几遍, 边洗边用手轻轻揉搓, 搓开表皮, 直到手感种子散落时为止[3]。摊开晾至种子表面半干时, 拌入种子体积5倍的细沙, 装入清洁的盆中, 盖塑料薄膜, 在18~20℃下催芽。每天翻动1~2次, 以增加通气并让种子见光。同时, 每天用冷凉的清水洗5~7次, 当80%种子发芽时, 即可播种。

4.6 播种

4.6.1 苗床育苗。

苗床可设在遮阳通风的温室、大棚或遮阳、遮雨的露地, 播前苗床要浇足底水, 撒播或浅沟条播拌沙种子250 g/m2左右, 播后覆1 cm营养土或细沙。播种应在午后4 h或阴天进行, 防止烈日晒伤幼芽, 同时用遮阳网做好苗床遮阳。

4.6.2 穴盘播种。

可用播种机或手持播种器给穴盘定量播种、洒水和覆盖基质, 再置于15~20℃处催芽出苗, 出土后将穴盘排放在温室移动式育苗床上, 摆放整齐。

4.6.3 苗床除草。为了控制杂草, 在播种后出苗前用25%除草醚可湿性粉剂1 g/m2, 对水100 g均匀喷布在育苗床面上。

4.7 苗期管理

苗期温度控制在15~20℃。水分管理保持土壤干干湿湿。出苗后, 早晨或傍晚喷浇1次水, 水量以畦面见水为准, 以后3~4 d浇1次水, 达到中午见干、早晚见湿。幼苗长到5~6片叶时控制水分, 防止徒长。随着幼苗长大, 逐渐撤去遮阳网, 至2叶时全部揭去遮阳网, 并进行1次间苗, 苗距3cm, 扩大营养面积。芹菜苗期一般不追肥, 如遇长势弱、缺肥时, 可在4~5片叶时追施尿素8 g/m2, 随浇水施入[4]。

4.8 壮苗指标

育苗期60~70 d, 株高10 cm, 叶柄短粗、开展度大, 8~9片叶, 主根深, 须根多。

5 定植

5.1 温室消毒

按1 m3空间用硫磺4.0 g、80%敌敌畏0.1 g和锯木屑8.0 g, 混匀后点燃封闭一昼夜, 再打开通风口放风。

5.2 整地和土壤灭菌

清除上茬残留物, 利用夏季高温期进行太阳能高温土壤处理。或用15%土菌威可湿性粉剂5 000倍液 (27 g/hm2) , 按2 L/m2的药液喷洒, 后覆膜2~3 d。

5.3 施基肥

优先选用绿色食品专用肥料。根据产量指标实行测土平衡施肥[5]。中等肥力土壤施优质腐熟的有机肥 (猪、鸡粪) 75 t/hm2、磷酸二铵600 kg/hm2 (过磷酸钙1 500 kg/hm2) 、尿素225 kg/hm2, 掺拌均匀撒施后深翻作畦。禁用有害的城市垃圾和污泥。

5.4 作畦 (垄) 定植

本芹作1m宽畦, 上栽6行, 单株栽植。株距8 cm, 定植75万株/hm2。西芹作90~100 cm宽的大垄, 小垄行距35~40cm, 单株栽植, 株距25~30 cm, 定植9万~12万株/hm2。移栽前先将育苗床浇透水, 连根挖起芹菜苗, 淘汰病虫苗和弱苗, 按大小苗分别定植。深度以“浅不露根、深不淤心”为度, 随栽随浇水。穴盘苗连基质一起拔出田间。

5.5 缓苗期管理

温度维持在15~18℃, 定植后2~3 d连续灌2次水, 灌水后及时松土, 心叶变绿后适当控水。

6 田间管理

6.1 温度管理

加强放风以防止温度过高。白天控制在18~22℃, 超过25℃时要放风, 夜间13~18℃, 土温为15~20℃, 夜间温度不得低于5℃。

6.2 光照管理

保证充分光照, 前期光照强, 有利于植株健壮生长, 促进横向生长, 增加开展度;后期光照弱, 短日照利于纵向生长, 使植株直立[6]。因此, 选用高透光、高流滴的塑料膜, 擦洗灰尘, 采用机械卷放草苫等保温覆盖物。

6.3 追肥

勤施薄施追肥, 株高15 cm时第1次追肥, 追施豆饼150 g/m2、尿素25 g/m2。定植后40 d, 芹菜生长加快, 再追肥2~3次, 追施豆饼4 kg/m2、硫酸铵40 g/m2、硫酸钾7 g/m2。同时可施二氧化碳肥。

6.4 水分管理

适时灌水, 保持土壤湿润, 追肥后需及时灌水, 严防发生干旱。擗叶采收后因伤口未愈合, 不宜马上浇水, 7 d后可追肥灌水。

7 主要病虫害防治

7.1 防治原则

把芹菜斑枯病、疫病、蚜虫和菜青虫作为主要的防治对象。在种子消毒、栽培、生态、物理控病虫、生物防治以及土壤有害生物防治中, 以综合治理技术为主、化学防治为辅。使用化学农药应符合NY/T393要求。交替轮换用药, 注意每一种农药在一个生长季只准使用1次。

7.2 菜青虫、蚜虫防治

7.2.1 菜青虫。

选用48%毒死蜱乳油750~1 125 g/hm2, 或0.3%苦参碱水剂900~2 250 g/hm2或40%辛硫磷乳油750~1 125g/hm2喷雾防治。

7.2.2 蚜虫。

选用45%马拉硫磷乳油1 245~1 665 g/hm2喷雾防治。

8 收获

8.1 采收

当叶柄高50~60 cm时, 擗收1~3片叶, 每隔20~30 d擗收1次, 可连续收3~4次, 最后割收。西芹以割收为主。生长期间使用过化学农药与化肥的芹菜, 采收前1~2 d必须进行农药残留及硝酸盐检测, 检测合格后, 采收分级包装上市。

8.2 包装、贮运

产品的等级质量、检测方法与规则、包装与标志、运输与贮存等, 需严格按照绿色食品的标准执行。

参考文献

[1]吕桂菊.芹菜栽培与管理[J].内蒙古农业科技, 2007 (3) :99, 103.

[2]赵任飞, 谭耀宇.芹菜高产高效栽培技术[J].现代农业, 2010 (5) :21.

[3]李雨浓.芹菜无公害栽培技术[J].农民致富之友, 2010 (3) :14.

[4]王卫琴, 代亚珍.无公害芹菜高效栽培技术[J].种业导刊, 2008 (7) :32-33.

[5]李磊, 李小红.无公害芹菜栽培技术规程[J].中国园艺文摘, 2009, 25 (9) :100-101.

无公害豇豆生产技术规程 篇7

摘要：豇豆是一年生缠绕草本植物。豇豆生长快，枝叶繁茂，营养丰富，与其他蔬菜作物相比，有病虫害轻、易于管理和适应性强等优点。豇豆豆芽、幼苗、嫩叶、嫩荚都可直接作炒菜食用；鲜豆荚还可腌制成泡菜或剪成更细条状晒干后贮藏，是深受人们喜爱的蔬菜之一。

关键词：无公害豇豆；生产技术；栽培技术

中图分类号： S643.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.02.053

1范围

本标准规定了无公害豇豆生产的有关产地环境、生产技术、栽培技术以及收获、运输、贮藏的要求。本标准适用于洮南地区无公害豇豆的生产。

2引用标准

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

3生产基地环境要求

无公害豇豆生产基地环境质量应符合NY5332-2006的规定。

4栽培技术

4.1选择优良品种

选用优质、丰产、商品性好、耐贮运、抗逆性强的品种。

4.2轮作与整地

实行3年以上与非豆科作物的轮作，适宜的茬口是谷子、高粱、靡子、马铃薯等。种植无公害豇豆的地块，播前应及时深耕和整地。

4.3施肥

整地时每公顷施用底肥7500公斤有机肥、过磷酸钙400公斤及硫酸钾200公斤。

4.4 播种

豇豆为直播，行距为50～70厘米，株距为10～15厘米。播量为每公顷28公斤左右，播期为5月中下旬～6月上旬。

5田间管理

5.1 水分

豇豆不耐涝，忌田间积水。苗期至开花期要适当控制水分，防止植株徒长，延迟花芽分化；开花结荚期需要水分较多，晴天高温时应早晚浇水，保持田间湿润，雨天要及时排水。

5.2 施肥

应以有机肥为主，控制化肥的使用量，并按照平衡施肥的原则按需施用。使用的有机肥必须经过充分腐熟或无害化处理，符合《肥料合理使用准则》和《绿色食品肥料使用准则》的要求。追肥应在施足基肥的基础上，根据植株长相和需肥规律，并结合天气进行追肥。为提高结荚率，可于盛花期喷施0.2%硼砂溶液1～2次，结荚后期磷酸二氢钾500倍液或天丰素植物生长调节剂1500倍液进行根外追肥，以促进翻花，延长收获期。

6病虫害防治

危害豇豆的病害主要有锈病、白粉病、枯萎病、疫病、根腐病、叶霉病，虫害以地下害虫、白粉虱、蚜虫、夜蛾类幼虫、螨类、斑潜蝇和豆荚螟为主。

病虫害防治应严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无公害防治原则。在通过选用抗病品种，选用两年以上未种过豆科作物的田块种植，合理轮作、合理密植、科学施肥、合理灌溉，清除田间杂草集中销毁等农业综合措施，以防治病虫草害。

药剂防治须坚持早防早治，抓住低龄幼虫、低虫口密度防治。尽量选用生物及生物源农药，减少化学农药用量；合理使用化学农药，选用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治锈病；选用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍或70%甲基托布津可湿性粉1500倍液进行喷淋防治枯萎病和根腐病；疫病发病初期用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2%的普力克水剂800倍液喷雾防治，安全间隔期7天；叶霉病发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，安全间隔期10天，或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，安全间隔期15天；白粉病发病初期用25%三唑酮可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，安全间隔期20天。或用30%氟菌唑可湿性粉剂3000～4000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或2%武夷霉素（B0-10）水剂200倍液，或50%硫黄悬浮剂300倍液喷雾防治；地下害虫用80%敌百虫可湿性粉剂1000倍液灌根，或用麦麸5份或秕谷5份煮至三成熟晾至半干，加80%敌百虫0.15份对水30倍拌匀，洒于畦内，每亩用毒饵2.5公斤；白粉虱。用20%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治；豆黄螟。用2.5%的溴氰菊酯乳油800～1000倍液喷雾防治；蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或2.5%联苯菊酯乳油2000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治；叶螨。在叶螨点片发生时，用2.5%的高效氯氟氰菊酯乳油2000～3000倍液，或50%马拉硫磷乳油1000倍液喷雾防治；夜蛾类幼虫。用5%氟啶脲乳油30～60克/公顷，或20%虫酰肼悬浮剂200～300克/公顷，或10%溴虫腈悬浮剂50～75克/公顷，或15%安打悬浮剂22.5～40.5克/公顷喷雾防治；美洲斑潜蝇。卵孵化盛期，10%灭蝇胺悬浮剂2500～5000倍液喷雾防治。

7收获

豇豆应分期收获。开花结荚期较长的品种，应多次收获。直立品种在大面积种植时，在植株开始落叶，有2/3的豆荚干枯，并出现黄色时采收。

无公害豇豆在储运过程中，要做到单独拉运、单独脱粒、单独贮藏，确保无公害豇豆不与普通豇豆混杂。

无公害农产品生产技术规程要点 篇8

1.1

中文名称：次氯酸钠消毒液

1.2

汉语拼音：Cilvsuanna

Xiaoduye

产品概述

2.1

型号：5%次氯酸钠消毒液。

2.2

规格：5L

2.3

性状：浅黄色清澈透明液体、无可见杂质、无分层沉淀。

2.4

有效期：12个月。

配方

3.1

基准配方

5%次氯酸钠消毒液：

次氯酸钠水溶液：10%次氯酸钠水溶液（含有效氯10%）

氢氧化钠：试剂级

稳定剂：试剂级

配制成1L

3.2

标准批产量处方

5%次氯酸钠消毒液：

次氯酸钠水溶液：10%次氯酸钠水溶液（含有效氯10%）

氢氧化钠：试剂级，调节Ph至12

稳定剂：试剂级

配制成1000L

3.3

非标准批产量配方

非标准批产量处方的计算方法：

生产过程中应尽量按照批处方进行安排生产，如果按照批处方安排生产有困难时，应按批处方标准进行增减，计算公式如下：

非标准批配方中原料的用量（kg）＝P×Yb

÷1000

式中：

P＝计划投产的批产量（L）

Yb＝基准配方量（g/L）

工艺流程

二级反渗透、过滤

饮用水

透析用水

原料

称量☆

配液☆

过程产品检验

PE桶◇

灌装☆

封口◇

包装材料

包装

成品检验

入库

合格出厂

☆：为关键工序

◇：为特殊过程

万级洁净生产区

一般生产区

生产操作过程及工艺控制参数

5.0

准备

5.0.1操作之前先准确滴定次氯酸钠溶液有效氯的含量，根据生产计划确定为初始投料量Q0。

5.0.2.根据含量换算关系，配制有效氯含量为X0=5%的溶液需要添加纯水量Q1。

5.0.3检查反应釜各个阀门管道是否处于正常状态

5.0.4投料前需要用纯化水涮洗反应釜2—3遍

5.0.5根据生产量换算出稳定剂等辅料的量，Q2,Q3,Q4.......,准备好稳定剂等其他辅料。

5.1

称量配料：

5.1.1

称量设备：

5.1.1.1

型号：

BCSS-15

电子秤

5.1.1.2

最大称量：150Kg

最小称量：0.2Kg

分度值：0.01Kg

5.1.2

依据生产指令，称取原料，核对其厂商、品名、批号、数量等。并由操作人和复核人在记录上签字。

5.2

配液：

5.2.1

设备

5.2.1.1

型号：TCJH-5000L配液罐

5.2.1.2

公称容积

5000L

搅拌功率

1.1KW

转速

82rpm

5.2.2

配制：

5.2.2.1将冷水打入反应釜壳套内，使反应温度控制在2-8℃。

5.2.2.2将次氯酸钠溶液Q0准确投入反应釜内，再加入纯水Q1量

5.2.2.3再将稳定剂Q2,Q3,Q4等依次投入反应釜内，封闭反应釜，开动搅拌器搅拌。

5.2.2.4搅拌半小时后，取样品3组，测定有效氯的含量，求取平均值X1。测量样品的Ph三次，求取平均值Ph1，对照产物Ph0=12。用NaOH调节反应液Ph。

5.2.2.5对照X1与目标有效氯X0，误差在1%之间，则生产过程完成，反之则需要继续搅拌。每10分钟取样一次。

5.2.2.6在搅拌的同时，将配制好的消毒液经三级过滤器循环2分钟后，取灌装头滤液进行过程产品检验，停止搅拌和过滤。检验合格后方可进行再过滤并灌装。

5.2.3过滤器分别为：

一级过滤器：钛棒，规格3µm-300-罗纹

二级过滤器：聚砜（HPS）滤蕊，规格0.45µm-20“-222/翅片

三级过滤器：聚砜（HPS）滤蕊，规格0.22µm-20“-222/翅片

5.2.4

质量检验：按照《过程产品检验操作规程》进行检验，应符合规定。

5.2.4.1反应过程控制重点

温度、过程终点的判断，调Ph，投料的准确性，反应时间的控制。

5.2.4.2反应的安全性

投料注意防护，不要接触原液，注意通风，取样注意安全。

5.2.4.3过程检验

测定有效氯的含量，测量Ph值。

5.3

桶消毒：

5.3.1

领取包材：依据生产指令，领取塑料桶、桶外盖、泡沫垫和铝箔封口膜，核对其品名、规格、数量等，并由操作人和复核人在记录上签字。

5.3.2

桶清洁：脱去外包装，把桶经传递窗递入洁净区。

5.3.3

桶消毒：

5.3.3.1

臭氧发生器，臭氧浓度为40克/小时，工作电流2.2A，压缩空气压力为0.4MPa。

5.3.3.2

将桶分别摆放在操作间的臭氧出气口的支架上；

5.3.3.3

将桶盖盖朝上摆放在周转筐内，放在操作间;

5.3.3.4

将泡沫垫散放在周转筐内，放在操作间，关好门;

5.3.3.5

开启臭氧发生器开关，设定消毒时间30分钟；

5.3.3.6

衰解10分钟。

5.3.3.6

将消毒后的塑料桶盖好盖后传至灌装室。

5.4

灌装：

5.4.1

设备

5.4.1.1

型号：ZDHY-8蠕动泵式灌装机

5.4.1.2

灌装头数：4头

5.4.2

铝箔封口膜：用75%的乙醇擦拭一遍。

5.4.3

灌装：按照《灌封岗位作业指导书》进行操作。

5.4.3.1

调整好传送带塑料桶停止位置。

5.4.3.2

调整好灌装机装量，装量不得低于标示装量。

5.4.3.3

启动灌装机，进行灌装操作。灌装过程中，每隔20分钟连续称量4桶重量，并记录称量结果。根据重量差异波动情况，随时调整装量，使灌装后的桶装量始终符合标准要求。

测定方法：

（1）称量空桶重量：由于桶之间重量差异较小，可随机取空桶10个，分别称定重量，计算出平均重量，作为每个空桶的重量。

（2）确定灌装后液重量合格范围：不低于标示装量。计算方法：用标示装量的100%～105%乘以消毒液相对密度，分别加上空桶的重量作为灌装后成品重量合格范围。

（3）在操作过程中，如果发现或怀疑桶的重量发生变化时，应重新称量空桶重量，并根据称量结果重新确定灌装后液重量合格范围。

5.4.4

封口：

5.4.4.1

设备：GLF-1900电磁感应封口机

5.4.4.2

封口时间1.5秒

电压：220-240V

5.4.4.3

灌装后的桶立即用镊子将铝箔封口膜放在桶口上，用电磁感应封口机封口。

5.4.5

旋盖：封口后，用防伪盖将桶口盖严、拧紧。

5.4.6

检漏：将灌装后的桶口朝一侧，倒放于灌装台上，用手按压上面2秒钟，桶口处无液体渗漏为合格。

5.4.7

物料平衡计算：

成品率＝实际产量（桶数）÷[配制总量（L）÷平均装量（L）]×100%

＝

N1

÷[

M1

L÷

M0

L]

×100%＝

5.5

外包装：

5.5.1

核对物料：依据生产指令，领取包装物料，核对其品名、型号、批号、数量等。并由操作人和复核人在记录上签字。

5.5.2

印字：标签按规定打印生产批号、生产日期和有效期。

5.5.3

包装要求：每桶贴1张标签。

5.5.4

过程质量检查：

5.5.4.1

标准要求：标签打印的批号、生产日期、有效期，数字正确，字迹清晰；标签位置中间、方向正，收缩膜平整。

5.5.4.2

检查方法：目测。

5.5.5

包装后的成品入库待检。

5.5.6

待检产品经成品检验合格后方可销售。

5.5.7

物料平衡计算：

过程产品：

领取桶数=使用桶数＋退回桶数＋破损桶数

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无公害农产品证书（共） 篇9

大连八鲜岛海参获得无公害农产品证书

大连八鲜岛公司不断提升产品工艺，尽最大努力还原海产品的“鲜”，保证产品的最原始，最健康的特点，让海产品的天然尽显无余，让顾客吃出鲜美，吃出健康，我公司一直本着这种宗旨将高品质海参带到每个广大消费者的身边。在此八鲜岛公司受到了广大消费者的一致认可和好评，于二零一二年十月获得了无公害农产品证书。在这里感谢各界人士对我公司的认可，帮助和支持，我公司将继续接受大家的监督与考评，把八鲜岛做到更强更大！

二0一三年三月四日大连八鲜岛海洋生物食品有限公司

马铃薯无公害生产技术规程 篇10

关键词 马铃薯；无公害；技术规程

中图分类号 S532

Abstract By carrying out the introduction of potato varieties in Maoming cultivation techniques to explore and test management， production has dramatically increased， creating a record 52 500 kg/hm2 yield， according to the production of pollution-free potato national and industry standards related to the whole process， to develop into production and technological processes. Also available for reference to other regions.

Key words potato ； pollution-free ； technical regulations

马铃薯（Solanum tuberosum），又名洋芋、土豆，属茄科茄属。马铃薯性喜冷凉，不耐高温。温度、光照强度和日照长度的相互作用对马铃薯影响很大。高温、长日照对马铃薯地上部分生长发育有利，而低温、短日照和强光照则有利块茎的形成和膨大。以昼夜平均温度在17 ℃-21 ℃对生长最为有利，块茎形成的最适温度为20 ℃，其增长最适温度为15 ℃-18 ℃，20 ℃时增长速度减缓，25 ℃生长趋于停止，30 ℃则完全停止生长。

茂名地处北回归线以南，属热带亚热带地区，热量丰富，光照充足，雨量充沛，雨热同季、夏长冬短。据茂名市气象台1972-2006年观测数据统计，年平均温度23.4 ℃，月平均温度最高为7月（28.6 ℃），最低1月（16.2 ℃）；基本无霜；年平均日照1 818.3 h，日照率47 %；年降雨量1 769.5 mm。茂名市马铃薯生产区域为“早稻-晚稻-秋（冬）马铃薯”耕作制，晚稻中熟品种最早于10月下旬收获，其平均温度为24.0 ℃，11月上、中旬平均温度为23.1 ℃-21.5 ℃，11月下旬平均温度已降到19.9 ℃以下，至3月中旬才回升到20.6 ℃以上，3月下旬为21.3 ℃。根据马铃薯生长对温度的要求特性分析，适于幼苗生长和块茎形成的时间严重不足（分别为10 d和20 d），茎叶基础较差和结薯数不足是制约块茎产量的主要因素。因此，茂名地区马铃薯生产应力争早播和选用早熟品种。

随着马铃薯市场需求的不断增加，茂名市马铃薯种植面积也在不断扩大，而其病虫害日益加重，而提高马铃薯块茎单产水平和品质的要求越来越高。为此，笔者开展品种引进试验和栽培管理技术探索，总结出一套马铃薯高产栽培技术，并根据马铃薯无公害生产全过程的相关国家标准和行业标准，制定了马铃薯无公害生产技术规程。

1 产地环境选择

产地环境条件应符合NY 5010（无公害食品 蔬菜产地环境条件）的规定。选择排灌方便、土层深厚、土壤结构疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土；因马铃薯连作障碍明显，要求前作为水稻或其他非茄科作物。

2 生产技术

2.1 播种前准备

2.1.1 品种与种薯

选用早熟、抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件和商品性好的鲜食品种。

据茂名市多年实践，应选用“粤引85-38”（别名：费乌瑞它、荷兰15、津引8号、鲁引1号）和“中薯3号”，不能引种中熟、中晚熟和晚熟品种。并选用脱毒种薯，种薯质量应符合GB 18133（马铃薯脱毒种薯）的要求，单薯重150 g以上，老熟（切开目测水分少），薯形正常（长椭圆形），无龟裂、无病斑、无芽眼增多和芽眉凸起现象，切开块茎切面无褐色网状坏死。

2.1.2 种薯贮存

种薯运回后，先清洁贮存场地，地面撒施一层新鲜石灰粉，再敷上经消毒的软质包装材料（如化纤袋、防晒网等），轻卸轻放。贮存期间要避免阳光直射、雨淋。

2.1.3 种薯切块和消毒

种薯贮存7-10 d，顶部（芽眼密集一端）芽眼萌动即可切块。为使播后出苗整齐，应将顶部与脐部分开切块和播种，即将种薯从中部横切为2段，顶部一段先切块和播种，待脐部一段芽眼萌动再来1次切块、播种。切块过程中淘汰病、烂薯和纤弱芽薯。切块大小以30-50 g为宜。每个切块带1-2个芽眼。切刀每使用10 min后或在切到疑似病薯时，用5 %的高锰酸钾溶液浸泡l-2 min或擦洗消毒。切块后立即用68 %精甲·锰锌（金雷）可湿性粉剂600倍+72 %农用链霉素可湿性粉剂3 000倍浸泡15 min后捞起摊晾，使薯块表面水分挥发掉、伤口愈合即可播种。经切块和消毒的种薯若因降雨等特殊情况影响未能及时播种，切勿堆积过厚，以防腐烂。

2.1.4 整地

墒情适当时深耕整地，要求耕作深度25-30 cm，土块细碎，然后以120 cm包沟作畦，起成畦面宽75-80 cm、畦高30-35 cm、沟宽40 cm的种植畦。

2.1.5 施基肥

按照NY/T 496（肥料合理使用准则、通则）要求，氮肥总用量的70 %以上和大部分磷、钾肥料作基肥施用。农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。中等肥力田，起好畦后在畦中央开沟，然后每667 m2施入腐熟干猪粪200 kg、花生麸（新鲜打粉）50 kg、16 %过磷酸钙25 kg、三元高钾复合肥（如N 16-P2O5 5-K2O 24）50 kg作“包心肥”，施肥后覆土平整畦面。

nlc202309040346

2.2 播种

2.2.1 时间

晚稻选用早熟品种，力争于10中旬-下旬播种马铃薯，此期间播种越早产量越高。

2.2.2 深度

含水量高的土壤宜浅播，播种深度约5 cm；较干燥的土壤宜深播，播种深度约10 cm。

2.2.3 密度

“粤引85-38”等早熟品种每667 m2种植4 500-5 500株，播种规格为株距20-25 cm，每畦种2行。

2.2.4 方法

茂名市秋冬季仍有降雨，为保证出苗率，应采用人工开穴，种薯竖直摆放，即一人先用锄头开穴，一人跟随播种，播种人一手拿薯块使其竖直，一手覆土。播种完毕用干稻草将畦面覆盖严密，清通畦沟、田边沟。

2.3 田间管理

2.3.1 中耕除草

中耕除草一般进行2次：出苗70 %时拔除畦面杂草，锄去畦边及畦沟杂草；封行前结合培土进行最后1次中耕除草。注意：中耕除草宜浅不宜深，尤其是第2次中耕除草，越浅越好，深锄必然伤根、伤薯、罹病和减产。

2.3.2 追肥

施肥原则：视苗情追肥，追肥宜早不宜晚，宁少毋多。

追肥方法：根际淋施和叶面喷施。

（1）出苗70 %时，每667 m2用尿素5 kg、17-17-17复合肥10 kg、水3.3 t配成浓度为0.45 %的稀释液肥，每株淋施稀释液肥0.5 kg。

（2）第1次施肥后10-15 d，每667 m2用16-5-24复合肥15 kg、水3.3 t配成浓度为0.45 %的稀释液肥，每株淋施稀释液肥0.5 kg。

（3）第2次施肥后10-15 d施第3次肥，方法同第2次。

注意事项：①肥料要完全溶解后淋施。稀释液肥配制方法：施肥前3 d按化肥50 kg水30 kg比例装入大桶，每天搅拌数次，使化肥完全溶解为浓缩液，施肥时舀1茶杯（0.125 kg）浓缩液兑1粪桶水（17.5 kg）即成0.45 %的稀释液肥；②遇天旱要先灌水，待畦沟水干后淋施液肥；③为防止地下害虫为害薯块，第2次施肥时应加入50 %辛硫磷乳油1 000倍（1粪桶稀释液肥加入50 %辛硫磷乳油17.5 mL）共淋。④最后2次施药时（时间见3.6.2）各加入浓度为0.3 %磷酸二氢钾作叶面肥。

2.3.3 培土

第1次追肥（时间见2.3.2）后立即高培土，用锄松、打碎的畦沟土把稻草覆盖严密；封垄前再培土1次，防止薯块露出土面产生绿色斑块（俗称“青头”）。注意：操作过程勿伤及马铃薯茎叶及薯块。

2.3.4 灌溉和排水

灌溉和排水的原则：遇旱灌水，遇雨排水；严格控制灌水量，以免罹病和烂薯。天气正常情况下，播种后10 d灌第1次水，高培土工作完成后及时灌第2次水，灌水量为畦高的1/2；结薯后保持畦沟和表土湿润，结成小薯、脚叶开始发黄时灌1次关键水，过10-15 d再灌水1次，灌水量为畦高的1/3；收获前15 d停止灌水。

3 病虫害防治

3.1 防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

3.2 主要病虫害

主要病害为晚疫病、早疫病、青枯病、病毒病、癌肿病、黑胫病、环腐病和疮痂病等。主要虫害为地老虎、蚜虫、蓟马、粉虱、金针虫和蛴螬等。

3.3 农业防治

针对主要病虫控制对象，因地制宜选用抗（耐）病优良品种，使用不带病毒、病菌、虫卵的健康种薯；合理布局和轮作，生产地实行周年2茬水稻1茬马铃薯轮作，不连作茄科作物；通过测土平衡施肥，增施磷、钾肥和充分腐熟的有机肥，适量施用化肥，合理密植，起垄种植，加强中耕除草、高培土、清洁田园等田间管理，降低病虫源数量，促进马铃薯植株健康生长，抑制病虫害的发生；建立病虫害预警系统，以防为主，及时发现中心病株并清除、远离深埋，尽量减少农药的施用。

3.4 生物防治

释放天敌，如捕食螨、寄生蜂、七星瓢虫等。保护天敌，创造有利于天敌生存的环境，选择对天敌杀伤力低的农药：如用16 000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂1 000倍液防治鳞翅目幼虫；用0.3 %印楝乳油800倍液防治潜叶蝇、蓟马；用0.38 %苦参碱乳油300-500倍液防治蚜虫以及金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫；用72 %农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液，或3 %中生菌素可湿性粉剂800-1 000倍液防治青枯病、黑胫病、软腐病等多种细菌病害。

3.5 物理防治

采用杀虫灯以及黄板（柱）、性诱剂诱杀害虫。

3.6 药剂防治

重在预防，防治结合；农药施用严格执行GB 4285（农药安全使用标准）和GB/T 8321（农药合理使用准则）的规定，禁止施用剧毒、高毒、高残留农药（禁止使用农药名单见表1），严格执行施药安全间隔期，轮换使用适用药剂提高防治效果。

3.6.1 土壤处理

种植前每667 m2施用茶粕粉75 kg、50 %福美双·50 %恶霉灵（地菌虫黑客）可湿性粉剂2 kg后耕整地，预防地下害虫和病害。

3.6.2 生长期施药

①出苗70 %时，用20 %吡虫啉乳油4 500倍+1.8 %阿维菌素乳油4 000倍喷雾。

②在第1施药后10 d，用80 %代森锰锌（大生）可湿性粉剂250倍+25 %噻虫嗪（阿克泰）可分散粒剂2 500倍+72 %农用链霉素3 000倍喷雾。

③在第2施药后10 d，用20 %吡虫啉乳油4 500倍+53 %精甲·锰锌4 500倍喷雾。

④在第3施药后10 d，用72 %霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600倍+25 %噻虫嗪（阿克泰）可分散粒剂2 500倍+72 %农用链霉素3 000倍喷雾。

⑤在第4施药后10 d，用25 %吡蚜酮悬浮剂2 000倍+25 %嘧菌酯悬浮剂1 500倍喷雾。

⑥在第5施药后10 d，用1.8 %阿维菌素可湿性粉剂4 000倍+72 %农用链霉素3 000倍+25 %嘧菌酯浮剂1 500倍喷雾。

⑦在第6施药后10 d，用68.75 %氟吡菌胺·霜霉（银发利）悬浮剂600倍+33.5 %喹啉铜悬浮剂750倍+4.5 %高效氯氰菊酯（绿福）1 500倍喷雾。

4 采收

根据生长情况与市场需求，选择土壤水分含量较少、晴天早晚时段及时采收。薯块挖出后，除去其表面的泥土，然后分级（分级标准见表2）包装，一级品和二级品薯块用珍珠棉网套逐个套装，并及时装运，避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。产品质量应符合NY 5221（无公害食品 薯芋类蔬菜）的要求。

5 生产档案

建立田间生产技术档案。对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施、产品收获日期和销售去向等进行详细记录。

曲靖市无公害浅水藕生产技术规程 篇11

生产基地应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内, 生态环境良好的农业生产区域, 具有一定规模相对连片的地区;生产区域内及上风向、灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源, 包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染源;生产基地必须避开公路主干线;土壤重金属背景值高的地区, 与土壤、水源有关的地方病高发区, 不能作为无公害农产品或产品原料基地;生产基地灌溉水、大气、土壤必须符合无公害食品:水生蔬菜产地环境条件 (NY5331-2006) 。

1.1 水源要求

无公害浅水藕基地用水应清洁, 要选择水源条件好, 无工业水污染、水源丰富的田块为基地, 基地灌溉水质应符合表1的规定。

1.2 土壤要求

无公害浅水藕基地应选择下水位较高、土层深厚、肥沃、保水性强、富含有机质的壤土及泥土为好。砂土、瘦红土均不宜种植浅水藕。无公害浅水藕产地环境空气质量应符合表2的规定。

注:以上项目均按元素量计, 适用于阳离子交换量>5cmol (+) /kg的土壤, 若≤5cmol (+) /kg, 其标准值为表内数值的半数。

1.3 空气要求

无公害浅水藕基地环境空气应清洁, 环境空气质量应符合表3的规定。

注:1.日平均指任一日的平均值;2.小时平均指任一小时的平均值。

2 无公害浅水藕生产技术措施

2.1 种藕的选择

选择藕身粗壮、整齐、无损伤、无病、老熟、顶芽完整, 有2~3个藕身 (子藕) 的整藕作种。品种主要有:早熟种:鄂莲一号、三号;中熟种:鄂莲四号、3735、9333;晚熟种:鄂莲二号、9217、00-01红花藕。

目前曲靖市浅水藕生产的品种主要是鄂莲四号、鄂莲五号等。种藕应选符合本品种特性的为佳, 每支种藕具备3个以上完整的藕苞, 带1~2个子藕, 每支藕不少于0.75kg, 视地力状况。每667m2需种藕300~400kg左右, 栽种时, 不能损伤藕芽, 也不能折断根茎, 否则不利于生长, 而且水流入会造成种藕腐烂, 感染病害。

2.2 栽培季节

曲靖市栽培的浅水藕主要为浅水藕, 当土表10cm的土层地温稳定在10℃以上, 气温稳定在15℃以上时可以下种, 最佳栽培时间为2月下旬至3月中旬, 此期若气温较低, 可以采用调节水位的方式来防止霜冻对藕芽造成伤害, 经常注意藕田内的水位, 使水淹及藕芽, 这样直到天气变暖后, 控制水位稳定在20cm左右。

2.3 栽前准备

2.3.1 整田施基肥。

浅水藕在栽种前应及早多次整田, 深挖晒垡, 培肥土壤。特别是用水稻田栽的, 更应注意及早整田浸水。

无施肥应以有机肥为主, 以基肥为主。有机肥使用的种类很多, 有厩肥、堆肥、沼肥、绿肥、作物秸秆、饼肥、腐殖酸类肥、微生物肥等。农家肥要腐熟、无害化后使用, 每667m2可施入4000~5000kg腐熟的农家肥。每667m2撒施50kg生石灰进行土壤消毒, 防止浅水藕病害发生。

2.3.2 种藕处理。

栽种前, 种藕可采用500倍多菌灵喷洒浸泡消毒处理, 或用5000倍绿亨一号喷洒藕种进行消毒处理。晾干后可以下田载种。

2.3.3 栽植密度及方法栽藕:

一般选晴天下午进行条栽或穴植。条栽密度为株距1~1.5m, 行距为2m。穴植是按藕身大小用锄挖一长穴。排藕是先将藕种按规定的株行距排放于田面, 埋种藕时使藕身稍向下倾斜, 与土表成30度角, 藕头向下, 后端藕稍微露出土面, 藕种大小搭配。浅水藕定植入泥土深度一般5~10cm, 即栽后覆泥以盖没藕身为准。

在栽种时, 还需注意靠近田埂四周一圈的种藕顶芽应一律向田中心, 以防莲鞭串入田埂结藕。另外, 为使萌芽后莲鞭分布均匀, 在栽种时还需注意适当调节种藕位置及顶芽方向, 浅水藕分布过密的, 其先端常枯死, 不能结藕, 栽好后保持5cm左右的水。

2.4 田间管理

2.4.1 除草。

浅水藕生长期间, 在荷叶封行前结合追肥进行除草。见草就除, 一直保持除草工作到生长旺盛, 开始封行、结藕时就不宜再除草, 以免损伤藕身。除草时应在卷叶的两侧行下, 不能碰断荷叶, 否则病菌或带菌雨水淋入易导致烂藕。

2.4.2 追肥。

无公害浅水藕生产在追肥时禁止使用硝态氮肥 (常见的如硝酸铵) 和未腐熟的有机粪肥。浅水藕生长期间一般追肥2~3次。第一次在具有1~2片立叶时, 最好采用腐熟的农家肥、绿肥、蒿枝、豆秆等踩入田内, 667m2施腐熟农家肥2000kg和尿素10kg, 在藕田内普遍施;第二次在封行前667m2施复合肥20~25kg;第三次在后栋叶形成时亩施钾肥10kg;终止叶出现后可适当喷施磷酸二氢钾等微肥提高产量和品质。

2.4.3 调节水位。

浅水藕生长期水位一般控制在15~20cm左右。如遇大风时可适当灌深水, 防止摇荷, 但过后即排, 水短期淹过立叶会导致减产, 严重时会造成死亡。

2.4.4 理顺藕头。

浅水藕生长至5月份左右时藕藤迅速向四周延伸, 有些会窜到埂边穿过田埂, 有的地方窜不到又形成空白, 此时要进行人工理藤, 在中午藕藤绵软不宜折断时, 刨开泥巴, 拉起藕藤, 转头理向空白地方或稀疏处, 再埋入土中即可。

3 无公害浅水藕病虫害防治措施

无公害浅水藕生产中的病虫害防治应坚决贯彻“预防为主, 综合防治”的植保方针, 正确运用农业防治、生物防治、物理防治、药剂防治等技术。运用化学药剂防治病虫害, 应采用高效、低毒、低残留的农药, 对症下药, 适期防治。严格执行农药使用安全间隔期, 禁止使用高毒、高残留农药及其配剂 (如氧化乐果、甲胺磷、久效磷、呋喃丹等) , 严格控制化学农药的使用浓度。无公害浅水藕生产中农药的使用应严格按照药剂说明, 一般菊酯类杀虫剂使用浓度控制为2000~3000倍, 杀菌剂为600~800倍。在药液使用量上, 一般在有效的浓度范围内, 每667m2施药液15~20kg即可。

3.1 浅水藕主要病害防治

3.1.1 藕软腐病和腐败病。

主要危害地下茎部, 引起整株枯萎死亡。栽种前种藕消毒处理, 栽种时减少种藕机械损伤可有效控制其发生危害。田间发病时, 可用50%的多菌灵600~800倍液或70%的甲基托布津1000倍液, 也可用绿亨一号5000倍液喷雾防治。

3.1.2 叶片上的褐斑病、小叶点霉烂病。

应注意增施磷钾肥, 避免偏施氮肥。发病初期用50%多菌灵喷雾防治。

3.2 浅水藕主要虫害防治

3.2.1 蚜虫。

可优先采用生物农药苏云金杆菌 (Bt乳剂、Bt粉剂) , 其次可用2.5%功夫乳油4000~5000倍液喷雾防治。

3.2.2 食根金花虫。

浅水藕生长期间的主要虫害, 可用敌百虫或48%乐斯本乳油拌成毒土撤施或做成毒土丸子埋于根茎部区域的土层中。

4 成熟采收

当浅水藕地上大部分叶开始枯黄时, 藕已充分成熟, 可陆续采收上市。采收前一般先排干田水, 再用锄和手刨挖。

摘要：通过对浅水藕无公害生产技术的研究与推广, 总结出了曲靖市无公害浅水藕产地环境及品种选择和处理, 种植及田间管理, 主要病虫害防治及收获等各项栽培管理措施。

无公害农产品标志管理规定 篇12

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发布机构：国家质量监督检验检疫总局办公厅

发布日期：2001年7月27日

生效日期：2001年7月27日

质检办标函[2001]034号

关于印发《无公害农产品标志管理规定》的通知

各省、自治区、直辖市质量技术监督局：．

为了加强农产品质量安全管理，保障人民身体健康，维护生产者＿经营者和消费者的合法权益，促进无公害农产品产业的健康发展，我局制定了《无公害农产品标志管理规定》，现将《无公害农产品标志管理规定》印发给你们，请各地认真贯彻执行。

附件：1．无公害农产品标志管理规定

2．无公害农产品标志图样（略）

国家质量监督检验检疫总局办公厅

2001年7月27日

附件1.无公害农产品标志管理规定

第一条 为了加强农产品质量安全管理，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益，促进无公害农产品产业的健康发展，根据《中华人民共和国标准化法》及《中华人民共和国标准化法实施条例》的规定，制定本规定。

第二条 无公害农产品是指其安全质量符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的农产品及初加工品。

无公害农产品标志是指农产品安全质量符合前款要求并按照本办法取得的专用证明。

第三条 凡生产、经销农产品的单位或个人均可自愿申请使用无公害农产品标志。

第四条 凡使用无公害农产品标志的生产、经销的单位或个人均应遵守本规定。

第五条 无公害农产品标志实行统一管理、分级负责。

国务院标准化行政主管部门统一管理全国无公害农产品标志的工作，履行下列职责：

（一）制定无公害农产品标志管理工作的方针政策、办法；

（二）负责对无公害农产品标志管理工作的监督检查；

（三）指导协调和处理有关管理工作的重大问题；

（四）统一管理《无公害农产品标志证书》（以下简称证书）和标志；

（五）负责受理备案并予以公告。

省、自治区、直辖市标准化行政主管部门负责本行政区域内无公害农产品标志的管理工作，履行下列职责：

（一）贯彻无公害农产品标志管理工作的方针政策，制定本行政区域的实施细则；

（二）负责本行政区域无公害农产品标志的审批、发证、公告和复审工作；

（三）负责本行政区域无公害农产品标志使用情况的监督检查工作。

市级标准化行政主管部门负责本行政区域内无公害农产品标志管理工作，履行下列职责：

（一）受理本行政区域内无公害农产品标志的申请和初审工作；

（二）对本行政区域内无公害农产品标志使用情况监督检查。

第六条 申请使用无公害农产品标志的单位或个人，应向所在市级标准化行政主管部门提出申请。

生产单位或个人应提供以下材料：

（一）使用无公害农产品标志的申请报告。申请报告应包括：申请单位的基本情况、产品种类名称、作业区域、规模，以及产品执行无公害农产品标准的情况；

（二）生产技术规范；

（三）法定检验机构出具近半年之内的农产品基地环境测试报告和农产品安全质量抽检报告。

经销单位或个人应提供以下材料：

（一）使用无公害农产品标志申请报告。申请报告应包括：申请单位的基本情况、经销规模、产品来源、产品种类及名称、产品执行无公害农产品标准的情况；

（二）法定检验机构出具近半年之内的抽检报告；

（三）产品质量安全控制措施；

（四）工商营业执照。

第七条 市级标准化行政主管部门应对申请者的材料和现场进行初审，初审合格后，报省级标准化行政主管部门审批。

第八条 已经取得证书的单位和个人新增加项目种类或项目种类发生变化时，应提供相关材料报省、自治区、直辖市标准化行政主管部门审批。

第九条 省、自治区、直辖市标准化行政主管部门根据市级标准化行政主管部门的初审意见及申请者的上报材料进行审查，审查合格并批准后，颁发证书，进行公告，并于批准后30日内报国务院标准化行政主管部门备案。

第十条 无公害农产品标志使用有效期为三年。需继续使用无公害农产品标志的单位和个人，应在期满前六个月内向省、自治区、直辖市标准化行政主管部门提出继续使用标志的申请，复审合格后，方可继续使用无公害农产品标志。复审内容由各省、自治区、直辖市标准化行政主管部门自行规定。

第十一条 经批准使用证书的单位和个人，可在其生产或经销农产品的包装、标签或产品说明书上使用无公害农产品专用标志。未经批准的单位和个人及没有获得批准的农产品种类，不得擅自使用专用标志。

第十二条 有下列情况之一的，吊销其生产、经销单位或个人的证书，并责令其停止使用无公害农产品标志，并依据有关法律、法规进行处罚。

（一）无公害农产品标志使用有效期内两次产品抽查不合格的：

（二）无公害农产品标志使用有效期满，未办理复审手续的；

（三）发生产品质量事故造成严重后果的；

（四）未经批准擅自使用、伪造、冒用、转让无公害农产品标志的。

第十三条 各级标准化行政主管部门在监督、管理无公害农产品标志工作中，严禁徇私舞弊、滥用职权，造成严重后果的，由有关主管部门给予行政处分。

第十四条 本规定由国务院标准化行政主管部门负责解释。