无公害农产品标准

无公害农产品标准（精选12篇）

无公害农产品标准 篇1

农业部无公害农产品行业标准(目录)

为了推动“无公害食品行动计划”的实施，保证食用农产品的质量和消费安全，农业部组织制定了《无公害食品 韭菜》等75项行业标准，并于日前通过专家审定，现批准为中华人民共和国行业标准，予以发布实施。NY为强制性标准，NY/T为推荐性标准。各项行业标准自2001年10月1日起实施。各项标准的编号、名称如下：

1.NY 5001-2001无公害食品 韭菜

2.NY/T 5002-2001无公害食品 韭菜生产技术规程

3.NY 5003-2001无公害食品 白菜类蔬菜

4.NY/T 5004-2001无公害食品 大白菜生产技术规程

5.NY 5005-2001无公害食品 茄果类蔬菜

6.NY/T 5006-2001无公害食品 番茄露地生产技术规程

7.NY/T 5007-2001无公害食品 番茄保护地生产技术规程

8.NY 5008-2001无公害食品 甘蓝类蔬菜

9.NY/T 5009-2001无公害食品 结球甘蓝生产技术规程

10.NY 5010-2001无公害食品 蔬菜产地环境条件

11.NY 5011-2001无公害食品 苹果

12.NY/T 5012-2001无公害食品 苹果生产技术规程

13.NY 5013-2001无公害食品 苹果产地环境条件

14.NY 5014-2001无公害食品 柑桔

15.NY/T 5015-2001无公害食品 柑桔生产技术规程

16.NY 5016-2001无公害食品 柑桔产地环境条件

17.NY 5017-2001无公害食品 茶叶

18.NY/T 5018-2001无公害食品 茶叶生产技术规程

19.NY/T 5019-2001无公害食品 茶叶加工技术规程

20.NY 5020-2001无公害食品 茶叶产地环境条件

21.NY 5021-2001无公害食品 香蕉

22.NY/T 5022-2001无公害食品 香蕉生产技术规程

23.NY 5023-2001无公害食品 香蕉产地环境条件

24.NY 5024-2001无公害食品 芒果

25.NY/T 5025-2001无公害食品 芒果生产技术规程

26.NY 5026-2001无公害食品 芒果产地环境条件

27.NY 5027-2001无公害食品 畜禽饮用水水质

28.NY 5028-2001无公害食品 畜禽产品加工用水水质

29.NY 5029-2001无公害食品 猪肉

30.NY 5030-2001无公害食品 生猪饲养兽药使用准则

31.NY 5031-2001无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则

32.NY 5032-2001无公害食品 生猪饲养饲料使用准则

33.NY/T 5033-2001无公害食品 生猪饲养管理准则

34.NY 5034-2001无公害食品 鸡肉

35.NY 5035-2001无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则

36.NY 5036-2001无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则

37.NY 5037-2001无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则

38.NY/T 5038-2001无公害食品 肉鸡饲养管理准则

39.NY 5039-2001无公害食品 鸡蛋

40.NY 5040-2001无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则

41.NY 5041-2001无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则

42.NY 5042-2001无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则

43.NY/T 5043-2001无公害食品 蛋鸡饲养管理准则

44.NY 5044-2001无公害食品 牛肉

45.NY 5045-2001无公害食品 生鲜牛乳

46.NY 5046-2001无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则

47.NY 5047-2001无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则

48.NY 5048-2001无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则

49.NY/T 5049-2001无公害食品 奶牛饲养管理准则

50.NY/T 5050-2001无公害食品 牛奶加工技术规范

51.NY 5051-2001无公害食品 淡水养殖用水水质

52.NY 5052-2001无公害食品 海水养殖用水水质?

53.NY 5053-2001无公害食品 草、青、鲢、鳙、尼罗罗非鱼

54.NY/T 5054-2001无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范

55.NY/T 5055-2001无公害食品 稻田养鱼技术规范

56.NY 5056-2001无公害食品 海带

57.NY/T 5057-2001无公害食品 海带养殖技术规范

58.NY 5058-2001无公害食品 对虾

59.NY/T 5059-2001无公害食品 对虾养殖技术规范

60.NY 5060-2001无公害食品 大黄鱼

61.NY/T 5061-2001无公害食品 大黄鱼养殖技术规范

62.NY 5062-2001无公害食品 海湾扇贝

63.NY/T 5063-2001无公害食品 海湾扇贝养殖技术规范

64.NY 5064-2001无公害食品 中华绒螯蟹

65.NY/T 5065-2001无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范

66.NY 5066-2001无公害食品 中华鳖

67.NY/T 5067-2001无公害食品 中华鳖养殖技术规范

68.NY 5068-2001无公害食品 鳗鲡

69.NY/T 5069-2001无公害食品 鳗鲡池塘养殖技术规范

70.NY 5070-2001无公害食品 水产品中渔药残留限量

71.NY 5071-2001无公害食品 渔用药物使用准则

72.NY 5072-2001无公害食品 渔用配合饲料安全限量

73.NY 5073-2001无公害食品 水产品中有毒有害物质限量

74.NY 467-2001畜禽屠宰卫生检疫规范

75.NY/T 468-2001动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱-质谱法注：74、75项标准为无公害农产品配套标准。

无公害农产品标准 篇2

1 严格执行农业质量标准

以农业质量标准规范无公害农产品的生产,是从源头上保障食品安全的必然选择。过去,我国的农业生产始终围绕解决人口众多与食品短缺的矛盾进行,农业生产与经营一直延续着传统模式,政府组织指导以及农民自主生产都没有可遵循的规范化生产标准。农业生产的目标是追求数量,解决民众有粮吃、能吃饱的问题,从政府到农民都是千方百计地争取农业高产,把解决粮食供不应求的问题作为农业生产的首要任务。于是,能够推动农产品增产的各种措施(如农药、化肥、动植激素等)大量地被农民所采用,这些措施为促进农作物生长发挥了积极作用,使许多地方告别了粮食短缺的问题,粮食生产实现了供需平衡、丰年有余的温饱目标。但是,大量、长期、不科学地使用农药、化肥,造成了有毒或有害物质长期残留在农产品中。实践表明,农药在农作物生长过程中直接作用于害虫的仅30%,大部分药液漂浮在空气中和滴落在地面上,从而造成空气、土壤和水体的污染,通过食物链就会对人类或其他生物产生危害。化肥中的营养元素经地表径流和林溶作用进入水体,引起水体富营养化,导致藻类等水生物大量繁殖,水中溶解氧急剧下降,水质恶化,大量鱼虾死亡。化肥的滥用还会导致土壤板结,使土壤团粒结构受到严重破坏。工业“三废”的大量排放也进一步加剧了大气、水流、土壤的污染。农药、化肥、工业等方面造成的环境污染严重地破坏了农业生产的正常环境,影响了农产品的品质。农产品残留有害物质造成民众食物中毒的事件不断发生,已引起社会上下的广泛重视,受有毒、有害农产品影响的食品安全问题已到了非解决不可的地步。食品安全关系着人民身体的健康和生活质量的提高,关系着市场繁荣和经济发展,关系着人心稳定和社会稳定。

清除餐桌污染,必须大力发展优质无公害农产品。于是,发展优质无公害农产品,让老百姓吃上“放心菜”“放心米”“放心果”“放心肉”,建设“菜篮子”“米袋子”“果盘子”等工程应运而生;围绕无公害农产品的政策、行业规范、技术标准等陆续出台。从农业源头保障食品安全已成了农业生产的大事,成为党中央和国务院高度关注的大事。胡锦涛总书记在中央政治局第41次集体学习时指出,实施农业生产标准化、保障食品安全是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。2007年,国务院制定了《国务院关于食品等产品安全监督管理的特别规定》。经过近年来的不懈努力,我国农产品质量安全水平得到大大提高,质量安全总体上有了确实保障,消费者完全可以放心食用。不久前,国家农业部部长孙政表示,国家农业部本着对人民健康高度负责的精神,始终把农产品质量安全作为一项重点工作来抓,并不断取得突破性进展[2]。目前,蔬菜中农药残留平均合格率为93.6%,畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留平均合格率分别为98.8%和99.0%,水产品中氯霉素污染的平均合格率达到99.6%,饲料中“瘦肉精”检出率连续3年为零。从监测情况来看,我国农产品的合格率高于以往任何时候。所有这些成效充分说明,实施农业生产标准化,实现从农田到餐桌全程质量控制,对保障食品安全、发展无公害农产品起着至关重要的作用。

2 大力实施农业生产标准化

加大力度实施农业生产标准化,是推进无公害农产品大力发展、促进农业可持续发展的必然选择。改革开放以来,农业生产发生了质的转变,农产品实现了供求平衡、丰年有余,民众对农产品的要求已经从仅满足量的需求转向追求高品质的新阶段。农民的生产也从满足自给自足转向增产增收的新要求。农业进入了新的发展时期,农业生产的理念、模式和技术支撑必须遵照现代农业发展的要求进行,必须大力推行农业质量标准,以现代化的标准生产方式和经营制度代替不适应时代特征的传统制度或模式,推进农业和农村经济的可持续发展。

胡锦涛总书记指出,解决好13亿人口的吃饭问题,促进农业增效、农民增收,必须加快实施农业生产标准化。实施农业生产标准化是发展现代农业的重要抓手,是增强我国农业市场竞争力的重要举措,只有把农业产前、产中和产后的全过程纳入标准化轨道上来,才能使农业从粗放经营向集约经营转变,才能提高农业的科技含量和经营水平,才能完善适应现代农业要求的管理体系和服务体系[3]。没有农业生产标准化就没有农业现代化,就没有食品安全保障。当前,实施农业生产标准化,要坚持政府大力推动、市场有效引导、龙头企业带动、农民积极实施四管齐下的方针,以提高农产品质量和市场竞争力为重点,推进农产品清洁生产、节约生产、安全生产。首先,要进一步形成科学、统一、权威的农业生产标准化体系,努力使农业生产经营的每一个环节都有标准可依、有规范可循,提高我国农业标准的科学性、先进性、适用性;其次,要进一步推广农业生产标准化生产,广泛普及农业生产标准化知识,积极推进农业生产标准化生产示范区建设,把推进农业生产标准化与发展农业产业化结合起来,加快发展无公害农产品、绿色食品、有机食品,促进优质农产品生产发展;第三,要进一步净化农产品产地环境,加大农产品产地环境监测力度,加强农产品产地环境保护,发展循环农业、生态农业,促进农业可持续发展;第四,要进一步引导农业投入品的管理,健全农业投入品质量监测体系,普及农业投入品安全使用知识,引导农民合理施肥、科学用药。

实施农业生产标准化、发展优质无公害农产品不仅是农业部门和农民的事,更需要社会方方面面的关怀和支持,尤其是各级党委和政府要增强责任感,切实把实施农业生产标准化作为一件大事,纳入到经济社会发展的总体规划中,加大对实施农业质量标准的投入,加强农业生产标准化技术队伍和质量标准监管队伍建设。有关部门要加强调查研究,及时解决实践中出现的新情况、新问题,加强与各方面的协调配合,切实抓好主要农业生产区域的环境保护,严格控制农业用地“改行”,保障农产品用地数量不减少、质量不下降;切实抓好农业生产资料的质量监管工作,保证农药、化肥、水污染防治等方面的安全;切实加大科技支农的力度,抓好农民科技知识和技能的培训,在建设社会主义新农村的同时,培养大批符合现代化需要的新型农民,在农村建立一支流不走、用得上的农业科技队伍,使我国农业的可持续发展既有资源、技术的保障,又有高素质的生产者支撑,让兴旺发达的农业造福中华民族。

当前,国内、国际经济发展的新形势迫切要求我国农业加速现代化发展步伐。落实科学发展观、实现富民强国的战略目标就是要加快农产品质量与数量的升级,强化农业质量标准化,大力发展无公害农产品生产。只有坚定不移地推行农业生产标准化,发展优质无公害农产品,才能提高农产品市场竞争力,满足人民群众生活需求,保障群众食品安全,也才能给农民带来巨大的收益,确保农民增收,使农业经济满足经济社会发展的客观要求,从而保障我国农业安全,促进农业可持续发展。

参考文献

[1]武兆瑞.农产品质量安全呼唤新学科的诞生[J].农业质量标准,2007(5):4-9.

[2]吴修立,张正,李树超.影响我国农产品产品质量安全的政策因素与对策[J].农业经济,2007(3):19-20.

无公害农产品标准 篇3

关键词：无公害产品；标准化；使用规程

中图分类号：F304文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-11-0011-1

1 肥料的使用

1.1 肥料使用原则

未经国家有关部门批准登记和生产的商品肥料和新型肥料是禁止使用的，有重金属和有害物质的生活垃圾、污泥、医院粪便垃圾和工业垃圾也不得使用。使用垃圾必须经过无害化处理后，达到NY/T496-2002肥料合理使用准则 通则标准才能使用，化学肥料做追肥在采果前 30 天停用。原则以施用腐熟的有机肥为主，其他肥料为辅；以基肥为主，追肥为辅；以多元复合肥为主，单元素肥为辅；禁止使用硝态氮肥和含硝态氮的复合肥、复混肥等。提倡使用长效化肥，如涂层尿素、包膜尿素、长效碳铵等。采用平衡施肥，测土配方施肥和营养诊断施肥。

1.2 施肥管理

1.2.1 准许使用的肥料 有机肥料：经无害化处理后的粪尿肥、草木灰、腐植酸类肥、秸秆、堆沤肥、绿肥、饼肥等。

无机肥料：氮肥中的硫酸铵、碳酸氢铵、尿素等；磷肥中的过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸一铵、磷酸二铵等；钾肥中的硫酸钾、氯化钾、钾镁肥等；微量元素肥料中的硼砂、硼酸、硫酸锰、硫酸亚铁、钼酸铵等。

其他肥料：符合GB15063-94并正式登记的复混肥料；国家正式登记的新型肥料和生物肥料。

1.2.2 禁止使用的肥料 垃圾、污泥、城乡工业废渣以及未经无害化处理的有机肥料；不符合相应标准的无机肥料；不符合GB/17419和GB/17420标准的叶面肥料；未经登记使用的肥料。

2 农药的使用

2.1 农药使用原则 禁止使用未经国家有关部门登记、许可生产的农药；禁止使用剧毒、高毒、高残留和致癌的各种农药；严禁使用基因工程品种及制剂。最后一次用药在采收前30天。具体用药参照GB4285 和 GB/T8321.1—6 中有关农药合理使用准则和规定执行。

2.1.1 病虫害防治原则

农业防治：选用抗病虫的优良品种，培育无病虫害壮苗。合理布局，深翻土地，清洁田园，清除病虫植株残体。注意排灌水，防止土壤干旱和积水，中耕除草，降低病虫源基数，加强土肥水管理，使植株生长健壮，增强抗逆性。

生物防治：创造有利于天敌生存的环境条件。利用天敌的自然控制能力，尽量减少化肥的使用量。培养释放天敌，如利用田间捕食螨、寄生蜂等。

物理防治：采用温汤浸种，黄板诱杀、杀虫灯或性诱剂等诱杀害虫。

化学防治：优先使用生物源和矿物源农药。掌握病虫害发生动态，适时进行药剂防治。可单用、合理混用、注意交替使用，控制用药次数和用药浓度，采收前 30 天内禁止用药。

2.2 农药使用标准 执行GB4285 农药安全使用标准（略）

2.3 无公害农产品生产中禁用的化学农药种类

3 生长调节剂使用原则

控制使用植物生长调节剂，每年最多选择使用一次。禁止使用致癌、致畸、致突变、基因工程品种及制剂，如 2,4—D、比久（B9）、萘乙酸等。

4 种子的使用原则

选用优质、高产、抗病虫害、抗逆性强的非转基因农作物品种。防止检疫性病虫草害的传入，要求引进的品种要通过植物检疫，引进后要经过试验，选出适合当地种植的良种。

无公害农产品证书（共） 篇4

大连八鲜岛海参获得无公害农产品证书

大连八鲜岛公司不断提升产品工艺，尽最大努力还原海产品的“鲜”，保证产品的最原始，最健康的特点，让海产品的天然尽显无余，让顾客吃出鲜美，吃出健康，我公司一直本着这种宗旨将高品质海参带到每个广大消费者的身边。在此八鲜岛公司受到了广大消费者的一致认可和好评，于二零一二年十月获得了无公害农产品证书。在这里感谢各界人士对我公司的认可，帮助和支持，我公司将继续接受大家的监督与考评，把八鲜岛做到更强更大！

二0一三年三月四日大连八鲜岛海洋生物食品有限公司

无公害农产品生产质量控制措施 篇5

一、组织措施

建立以社长为组长，技术负责人、质量检测员等人员组成的质量控制小组，建立完善的工作分工负责制度。社长负责组织对基地员工进行无公害技术培训，技术负责人督促指导无公害技术的落实到位，质检人员负责农产品质量安全的检测化验工作。其他人员安排职责负责相关工作。

二、技术措施

推广应用集约化育苗，利用好育苗棚、遮阳网、防虫网等设施，科学进行肥、水、光、风，生态防治病虫，保证无菌壮苗。制订科学明了的无公害技术规程，定期对技术人员、生产人员进行技术培训，保证一线人员都能掌握无公害技术规程，并执行到位。结合历年农业病虫害发生情况，应用先实用技术，控制病虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药，大力推广农业防治、物理防治、生物防治，减少化学防治。搞好清洁田园，土壤消毒，合理轮作，提高施药人员的安全操作水平，科学施肥，实行有机质栽培技术，大力推广使用配方肥、有机肥。同时，要做好先进新技术的引进、示范、推广工作，不断提升合作社生产人员无公害生产技术水平。

三、投入品管理

严格控制种子、化肥、农药、农膜、水源等农业投入品来源，从源头确保投入品的质量安全，杜绝出现在影响农产品质量安全的因素和隐患。

种子生产单位必须具备种子许可证，经营必须具备营业执照，种子经营许可证等政府规定的资格。合作社设立专门的种子库存场所，确定专职的库存管理人员，并对管理人员进行一定的技能培训，全格上岗。对于入库的种子货品，管理人员要认真登记种子名称、数量、来源、品质等信息，对于出库的种子货品，管理人员要认真核对种子的名称、数量、来源、品质，详细纪录领取人、使用人、使用日期等信息。管理人员应按规定进行查库工作，对于过期、霉变、虫蚀的种子，要及时清理，以保证农业生产用种质量安全。

化肥的施入要执行肥料合理投入准则，根据植物生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥及配合施用无机复合肥。施肥的原则：

1、以无公害生产技术操作规程为根本依据；

2、以有机肥为主，辅助以化学肥料；

3、收获前30天停止一切追肥行为。施肥行为要认真记录在生产记录中，要记录施用种类、施用人、施用方式、施用地块等情况。肥料与农药可同一库存，库管人员要做到：

1、按种类不同分开堆放；

2、入库出库查验产品登记证、生产许可证、质量合格证等“三证”；

3、杜绝生活垃圾等肥料进入生产环节。

农药使用要严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》、《农药安全使用标准》等要求执行。在生产中要将国家禁限用农药的规定及种类明确告的知所有一线人员，杜绝在生产中使用违禁农药的现象。农药的购买、进库、出库、使用、数量、日期、来源等信息都要由管理人员详细登记在册。要做到以下三点：

1、不是正规生产厂家生产、正规经营门店经营的产品不得购置、入库、出库；

2、违禁农药不得购置、入库、出库；

3、不是技术负责人批准不得领取使用农药；

4、使用情况必须登记入生产记录。

对于农业投入品的管理，要设立专门的记录员负责蔬菜生产技术和农时操作记录，管理小组要定时进行检查指导，发现问题及时纠正。

四、产地保护措施

对无公害进行保护制度。一是对于周边出现废气、废水、废渣或者其它可能危害产地质量的现象立即采取措施解决。二是禁止农业生产使用有严重污染环境可能的肥、药、水及其它生产设施。三是对于田间农药瓶、农膜、包装等物品及时回收无害化处理。四是有计划地实行天敌保护措施，在基地周围设置绿化带，种植以花蜜为主的绿化，营造天敌诱集环境，增加天敌种群和数量。五是积极配合政府有关部门对农业生态环境进行的检测监控。

五、产品质量检测制度

产品采收前，必须抽样进行检测，检测合格的可以安排正常采收活动；检测不合格的，必须复检合格方可采收；产品包装前，必须由质量管理人员抽样检查产品形象、色泽等外观质量，不符合产品质量安全要求的，不得包装销售；产品运出产地前，必须由质量管理人员进行第二次农药残留等因素抽样检测，不合格的不得运出产地，并要追究有关人员责任。

2012年10月5日

无公害农产品标准 篇6

一、首次认证申报材料要求

（一）申请鲜蛋类产品、活畜禽类产品、生鲜乳产品类认证的，需提供以下材料：

1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》 2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件 ①营业执照复印件（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）；

②动物防疫合格证复印件（“公司加农户”和农民经济合作组织为主体申报的，需提供申报主体或至少2个养殖户的动物防疫合格证复印件）；

③已注册商标的，提供商标注册证复印件； ④《无公害农产品内检员证书》复印件。3.无公害农产品生产质量控制措施及规程

包括质量控制组织机构及其职能，疫病防治措施，药物使用管理措施，饲料使用管理措施。4.产地认定相关材料

包括符合规定要求的《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》，或者符合无公害农产品产地要求的《产地环境调查报告》。

5.最近生产周期（育肥期、泌乳期、产蛋期等）内的兽药使用原始记录复印件

记录至少包括兽药名称、用量、防治疫病、休药期等内容。申报生鲜牛乳产品的，还应提交奶牛养殖场的布鲁氏菌病和结核病监测报告复印件。

“公司加农户”和农民经济合作组织为申报主体的至少提供2个养殖户的相关记录复印件。

6.符合规定要求的产品检验报告原件

7.“公司加农户”和农民经济合作组织为主体申报的，需提供农户名单、农户地址、养殖数量，及含有产品质量安全管理措施的合作协议复印件。

8.《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）9.《无公害农产品产地认定与产品认证报告》（由工作机构提供）

该类产品包括：鲜鸡蛋、鸡胚、鲜鸭蛋、鲜鹅蛋、鲜鸵鸟蛋、鲜鹌鹑蛋、鸽蛋、生猪、肉牛、肉羊、肉兔、肉驴、活鸡、活鸭、活鹅、活鸵鸟、活火鸡、活鹌鹑、活鹧鸪、活鸽、其它饲养特种活禽、生鲜牛乳、生鲜羊乳、生鲜马乳等。

（二）申请咸蛋类产品、奶类产品、蜂类产品类认证的，需提供以下材料:

1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》 2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件 ①营业执照复印件（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）；

②初级产品加工企业食品卫生许可证复印件； ③已注册商标的，提供商标注册证复印件； ④《无公害农产品内检员证书》复印件。3.无公害农产品生产质量控制措施及规程

养殖企业为主体申报的，需提供养殖企业的生产质量控制措施及规程，以及与加工企业签订的委托加工协议书复印件。加工企业为主体申报的，需提供加工企业的生产质量控制措施及规程。

4.产地认定相关材料

包括符合规定要求的《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》，或者符合无公害农产品产地要求的《产地环境调查报告》。

产品原料纯收购的加工企业为主体申报的，只需提供产品原料的无公害农产品证书复印件和收购协议复印件。（注：产品原料纯收购的加工企业指通过协议进行收购加工和销售的企业，“公司加农户”或“公司加基地”型企业不包括在内）

5.最近生产周期内的兽药使用（卫生消毒）记录复印件 ①最近生产周期（泌乳期、产蛋期等）内养殖场的兽药使用原始记录复印件（记录至少包括兽药名称、用量、防治疫病、休药期等内容）；

②最近生产周期内加工企业的卫生消毒原始记录复印件。申报牛奶类产品的，还应提交奶牛养殖场的布鲁氏菌病和结核病监测报告复印件。“公司加农户”和农民经济合作组织为主体申报的提供至少2个养殖户的相关记录复印件。

纯收购的加工企业为主体申报的，只需提交最近生产周期内加工企业的卫生消毒原始记录复印件。

6.符合规定要求的产品检验报告原件

7.“公司加农户”和农民经济合作组织为主体申报的，需提供农户名单、农户地址、养殖数量，及含有产品质量安全管理措施的合作协议复印件。

8.《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

9.《无公害农产品产地认定与产品认证报告》（由工作机构提供）

该类产品包括：咸鸭蛋、皮蛋、巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂王浆冻干粉、蜂胶等。

（三）申请肉类产品认证的，需提供以下材料： 1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》 2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件 ①营业执照复印件（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）；

②动物防疫合格证复印件（以“公司加农户”和农民经济合作组织类型为主体申报的，需提供申报主体或至少2个养殖户的动物防疫合格证复印件）；

③屠宰企业的食品卫生许可证复印件；

④定点屠宰许可证复印件（申报猪肉产品必须提供）； ⑤已注册商标的，提供商标注册证复印件； ⑥《无公害农产品内检员证书》复印件。3.无公害农产品质量控制措施及规程

养殖企业为主体申报的，需提供养殖企业的生产质量控制措施及规程，以及与屠宰企业签订的屠宰加工协议书复印件。

屠宰企业为主体申报的，需提供屠宰企业的生产质量控制措施及规程。

4.产地认定相关材料

包括符合规定要求的《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》，或者符合无公害农产品产地要求的《产地环境调查报告》。产品原料纯收购的屠宰企业为主体申报的，只需提供产品原料的无公害农产品证书复印件和收购协议复印件。（注：产品原料纯收购的屠宰企业指通过协议进行收购屠宰和销售的企业，“公司加农户”或“公司加基地”型企业不包括在内）

5.最近生产周期内的兽药使用（卫生消毒）记录复印件 ①最近生产周期（育肥期等）内养殖场的兽药使用原始记录复印件（记录至少包括兽药名称、用量、防治疫病、休药期等内容）；

②最近生产周期内屠宰企业的卫生消毒原始记录复印件。“公司加农户”和农民经济合作组织为主体申报的提供至少2个养殖户的相关记录复印件。

产品原料纯收购的屠宰企业为主体申报的，只需提交最近生产周期内屠宰企业的卫生消毒原始记录复印件。

6.符合规定要求的产品检验报告原件

7.“公司加农户”和农民经济合作组织为主体申报的，需提供农户名单、农户地址、养殖数量，及含有产品质量安全管理措施的合作协议复印件。8.《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

9.《无公害农产品产地认定与产品认证报告》（由工作机构提供）

该类产品包括：猪肉、猪肝、牛肉、鹿肉、羊肉、驴肉、马肉、兔肉、鸡肉、鸡副产品、鸭肉、鸭副产品、鹅肉、鹅副产品、火鸡肉、火鸡副产品、鸵鸟肉、鹌鹑肉、鹧鸪肉、鸽肉、其它饲养特种禽鲜肉、毛肚等。

注：畜牧业养殖小区作为主体申请无公害农产品认证时，除按照以上不同产品类别提供相应材料外，还应提交以下材料：

1.县级以上畜牧主管部门批准成立养殖小区的文件或证明的复印件；

2.养殖小区主管机构确认小区负责人的文件或证明的复印件；

3.养殖小区负责人身份证复印件； 4.养殖小区布局图。

二、正常复查换证申报材料要求

（一）《无公害农产品产地认定与产品认证复查换证申请书》

（二）《无公害农产品内检员证书》复印件

（三）最近生产周期内兽药使用（卫生消毒）原始记录复印件

应按照首次认证申报材料中不同产品类别要求提供相应的记录复印件。

（四）符合规定要求的《产品检验报告》或省工作机构依据有关规定开展复查换证时，根据现场检查情况出具合格的《现场检查报告》

（五）原《无公害农产品产地认定证书》复印件

（六）原《无公害农产品证书》复印件

（七）《无公害农产品产地认定与产品认证报告》（由工作机构提供）

三、产品扩项认证申报材料要求

（一）《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》

（二）无公害农产品生产操作规程

（三）《无公害农产品内检员证书》（复印件）

（四）最近生产周期内兽药使用（卫生消毒）原始记录复印件

应按照首次认证申报材料中不同产品类别要求提供相应的记录复印件。

（五）符合规定要求的《产品检验报告》

（六）《无公害农产品产地认定证书》（复印件）

（七）已获证产品的《无公害农产品证书》（复印件）

（八）《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

无公害农产品标准 篇7

1 建立优化施肥模式的依据

所谓优化施肥, 就是按照无公害农产品生产的目标产量和品质指标, 科学设计并实施的最佳施肥方案, 实现以最少的投入取得最佳的经济效益。优化施肥的核心是针对最佳高产高效优质的生产目标, 确定最适宜的施肥量和最协调的肥料种类与养分配比。

1.1 施肥理论与生产实践相结合

过去常规作物配方施肥的理论是正确的, 但将其应用到无公害农产品生产实践中, 由于缺乏大量的试验研究结果, 因而采用的施肥参数欠准确。如大部分地区单凭经验施肥或按传统习惯施肥, 缺乏土壤测试的翔实而准确的数据, 故配方施肥指导性不够合理。优化施肥就是要大力开展肥料试验, 强化各生产区基础数据的研究, 并对其施肥参数进行反复试验, 验证核实, 确保在各生产区的实用性。肥料效应试验应建立在多因素、多年、多点定位试验的基础上, 以确保计算结果的准确性。通过肥料效应试验数据, 建立调控无公害农产品产量和多项品质指标的优化施肥模式。然后可以应用边际效应理论分析产值、施肥成本和施肥利润之间的关系及其变化动态, 从而确定最经济的施肥种类、施肥量和最佳的养分组合以及肥料的最优投资方案等。这种配方施肥模式就更加客观和准确。

1.2 定性和定量相结合

目前, 常规作物配方施肥有不同类型, 如有半定量、定量和定性三种类型。一般过程是先由定性经过半定量再到完全定量, 只有按准确定性、科学定量的最佳施肥方案进行施肥才是优化施肥。

1.3 增产增质和节肥相结合

增产增质和节肥是检验优化施肥技术经济效益的重要指标。虽然全国还没有统一的作物优化施肥技术质量检验标准, 但却有生产三A级、二A级、A级绿色食品允许施用的肥料标准和绿色农产品产品卫生标准。因此, 各生产区应遵照增产增质和节肥相结合的原则, 纠正偏施、超施化学氮肥和盲目施肥的习惯, 以有机肥为主, 配施适量无机化肥, 重视生物肥的施用, 减少肥料投入, 提高肥料利用率。

2 优化施肥量的计算

优化施肥量的关键是选择合适的肥料品种和计算施肥量。目前应用较多的计算方法有地力分级法、养分平衡法和肥料效应函数法等。

2.1 地力分级法

这一方法是按土壤肥力高低分成若干等级, 或划出一个肥力均等的田块, 作为一个优化施肥区, 利用当地土壤普查资料和过去的田间试验结果, 结合农民经验, 计算出该区内比较适宜的肥料种类和施用量。就地力分级法而言, 在计算施肥量的准确性方面较差, 但较传统的看天、看地、看苗情的经验施肥技术提高了一步。由于同一优化施肥区内的自然条件、产量水平、土壤肥力等差异较小, 故提出的肥料种类用量及养分组合比较接近该区的实际情况, 针对性较强。但其局限性较大, 仅适用于作物生产水平差异小、基础条件较差的生产区。

2.2 养分平衡法

养分平衡法也称目标产量法。目标产量就是计划产量, 它是根据作物产量和品质的构成要素, 根据土壤和肥料两个方面供给养分的原理来计算施肥量, 即根据目标产量计算出作物所需吸收的氮、磷、钾等养分量, 再按照土壤的测试数据计算出土壤能供应的氮、磷、钾等养分量, 两者之差就是肥料的用量。该方法应用最广泛, 其基本计算方法如下:

计划施肥量 (kg/hm2) =[目标产量 (kg/hm2) ×形成1000 kg经济产量所需养分数量-土壤供肥量 (kg/hm2) ]/所施肥料中养分含量 (%) ×肥料利用率 (%) 。

2.2.1 确定作物目标产量

这是决定作物需施肥料用量的原始依据, 应根据土壤肥力和栽培目的而定。因土壤肥力是决定产量和品质高低的物质基础, 栽培目的是根据市场行情、经济效益而决定收获时期。准确预定产量, 应事先做田间试验, 取得当地空白田 (不施肥) 产量和品质的原始数据。但实际上不能做到, 只有以当地前三年作物的平均产量和一般品质指标为依据, 增加10%～15%作为目标产量。

2.2.2 计算经济产量所需养分量

各种作物在整个生长期中, 为了进行营养生长和生殖生长, 需要从土壤和所施肥料中吸收大量养分, 才能形成一定数量的经济产量。不同类型的蔬菜由于其生物特性不同, 每形成一定数量的经济产量, 所需养分总量差异很大。因作物对养分的选择性吸收, 相同类型、相同器官的化学组成相对较稳定, 所以各类作物吸收养分量可从现有的科研资料或肥料手册中查出。但是在引用时, 要注意选择近年而又比较接近当地条件的材料, 以减少误差。

2.2.3 计算土壤供肥量

一般在整地施肥前, 采集耕层 (0～20 cm) 土壤样品测定各种速效养分含量, 代表可供当季作物利用的养分数量。例如, 测得某地块土壤碱解氮 (N) 含量为90 mg/kg, 速效磷 (P2O5) 含量为80 mg/kg, 速效钾 (K2O) ) 含量为120 mg/kg, 经乘以2.25换算为1 hm2耕层可提供的N为202.5 kg、P2O5为180.0 kg、K2O为270.0 kg, 然后再乘以因地、因作物种类不同的利用系数。根据作物生产的特点, 还应注意以下校正系数:

2.2.3.1作物利用土地的系数。

露地栽培和保护地栽培农田内的田埂、走道、水渠及保护设施均占有一定面积, 这部分土地的养分不能计算为可供作物利用的养分。因此, 需再乘以0.8～0.9的校正系数。则每公顷耕层可供吸收的N为162.0～182.2 kg、P2O5为144.0～162.0 kg、K2O为216.0～240.0 kg。

2.2.3. 2 作物生长季节的养分校正系数。

栽培由低温到高温生长季节的作物, 前期生长慢, 应适当增肥促长, 可通过土壤供氮量加以调控, 即乘以1.2校正系数。如果种植季节由高温到低温, 前期生长快, 应适当减肥控旺, 土壤供氮量乘以0.7校正系数。

2.2.3. 3 土壤速效养分利用系数。

由于作物种类较多, 受施肥影响差别较大, 参考现有资料及目前施肥情况, 作物施肥的利用系数暂定如下:

(1) 土壤碱解氮 (N) :一般栽培为0.480, 早春栽培为0.336, 秋作栽培为0.576;

(2) 土壤速效磷 (P2O5) :一般栽培为0.400, 早春栽培为0.280, 秋作栽培为0.480;

(3) 土壤速效钾 (K2O) :一般栽培为0.800, 早春栽培为0.560, 秋作栽培为0.960。

土壤速效养分的测定结果及其利用系数与外界环境条件的变化有关, 也可用下列公式计算:

土壤速效养分利用系数=空白区作物产量×作物单位面积产量的吸收养分量/土壤养分测定值 (mg/kg) ×2.25。式中的2.25为土壤测定值 (mg/kg) 换算成kg/hm2土壤养分含量的换算系数。

土壤养分供给量=土壤养分测定值×2.25×土壤养分利用系数。

无公害农产品标准 篇8

一、看清农药的有效成分

据不完全统计，目前我国通过农业部登记的农药商品有13000多种，其中有许多品种为混配或复配制剂，还有相当数量属于同效异名农药，如有效成分为阿维菌素的杀虫、杀螨剂，登记的商品名称就有130多种；有效成分为代森锰锌的杀菌剂，登记的商品名称也有70多种。因此，选购农药时不要被其耀眼的名称所诱惑，而要着重看清其有效成分对所要防治的病虫是否有作用。

二、尽量选购单剂

在通过农业部登记的农药商品中，有２/３以上属于混配或复配产品，虽然其中许多种类属合理复混制剂，但也有许多品种复混不合理，甚至可以说是纯粹的商业行为。由于混配或复配产品标明的功效很多，有的标明既可杀虫也可防病，甚至还能除草，这些农药看起来功效多，使用简便，但却很难在生产中充分发挥各种功效，使用不当还极易造成药害。因此，农户购买农药时最好选购功效单一（杀某种害虫，防某种病害，除什么品种杂草）的药剂，若确实需要混合用药时，可分别购买单剂自己现混现用，这样比直接选购混配产品不仅效果更好，而且更节约成本。

三、从正规农资销售点购买农药

虽然国家对农药的经营有严格的管理规定，但在许多地方农药的销售仍存在许多问题。如有的打着为农民购药提供方便的幌子，在农贸集市甚至走村串户出售假药、劣药，使农民在用药后出现问题很难追究。因此，最好去有固定门面、有技术依托的正规农资销售点购买农药，并在购药时索要购药凭证。

四、选购名牌农药

面对众多的农药产品，应尽量选购名牌产品、知名产品，最好选用有原药生产能力的企业生产的产品。因为这些产品质量相对较稳定、技术依托实力雄厚、信誉度较好，即便出现质量问题也容易解决和及时补救。

五、仔细察看包装，准确判断类别

农药“三证”是指农药登记证、农药生产许可证及农药生产标准证，其中农药登记证相对来说最为重要。目前，我国用于农业生产的农药登记证主要有两类：一类为临时农药登记证，如LS98686、LS20011861。“LS”是“临时”的汉语拼音字头，“98”和“2001”是该农药获得登记证号的年份，“686”和“1861”是获得农药登记证号的当年所排的顺序号。另一类为永久农药登记证，如PD106-89、PD376-2002、PD91104-16、PD20020102。“PD”为“批准、登记”两个词组的汉语拼音字头，其中前两种批准年号排在后面，代表国外农药产品，“106”和“376”表示获得登记证的总序号，“89”和“2002”代表获得登记证的年份；后两种批准年号排在前面，代表国内农药产品，“91”和“2002”代表该产品获得永久登记证的最初年份，“104”和“0102”表示获得登记证的当年所排的顺序号（顺序号从“100”或“0100”开始排起），“-16”表示同种产品排在第16个。

色带标示用于表示农药类别，在内包装和外包装上均要求标出。黑色表示杀菌剂，红色表示杀虫、杀螨剂，绿色表示除草剂，黄色表示生长调节剂。

六、尽量选用规范包装及大包装

一般包装越小同等药量相对价位越高，包装越大相对价位越低。所以，在用量允许（一次或同生长季多次）的前提下，应尽量选用大包装，以降低用药成本。当一次用药有剩余时，剩余药剂应尽量密封保存，这样，在短期内再次使用一般不影响药效。

七、注意农药质感

目前，常用的农药剂型主要有乳油、粉剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂、悬浮剂、烟剂、水分散颗粒剂等。不同剂型其药效稳定的要求标准不同，简单衡量方法也不相同。乳油要求不能有分层、沉淀现象；粉剂和可湿性粉剂要求不能受潮结块，并要手感粉质细腻；可溶性粉剂要求水溶性彻底；悬浮剂若有沉淀，应能充分溶解；烟剂不能受潮，如为块剂不能发散；水分散颗粒剂不能受潮结块，在水中能迅速分散均匀。

（山东省烟台市农业技术推广中心 张善云 邮编:264001）

无公害农产品标准 篇9

无公害农产品标志推广与监管工作协议

项目名称：无公害农产品标志推广与监管项目

项目委托方（甲方）江苏省无公害农产品认定委员会办公室 项目承担方（乙方）

为确保2007无公害农产品标志（以下简称标志）推广与监管工作任务的顺利完成，保障项目的专项经费的合理支出，经双方协商，甲方就委托乙方承担2007年无公害农产品标志推广与监管工作，达成如下协议：

第一条甲方委托乙方承办的工作事项

1、科学制定乙方辖区内标志推广与监管工作计划；

2、按工作计划做好乙方辖区内标志的宣传、推广和监督管理工作；

3、指导并协调本辖区内标志推广与监管示范县的创建工作；

4、总结标志推广与监管的成功经验与成果。

第二条2007乙方需要完成的任务

1、组织1-2次无公害农产品标志推广活动及相关法律法规宣传活动，提高标志的社会认知度；

2、开展1-2次辖区内标志使用相关监督检查活动。

第三条 项目经费

项目经费同甲乙双方共同承担，用于开展标志推广与监管工作，省里奖励资金由市一级自行分配，乙方可自筹一定经费推动项目的实施。

第四条 补助经费划拨方式及时间

甲方在收到乙方单位的正式发票后补助经费一次性划拨完毕。

第五条 项目经费使用范围

项目经费用于无公害农产品标志的宣传、推广、监管等方面的开支。

第六条 甲、乙双方的权利和义务

甲方有权监督乙方项目实施进展和经费使用情况，有帮助乙方协调辖区内各方关系和解决有关问题的义务，有及时向乙方支付项目经费的义务。

乙方对项目实施过程中存在的问题有提出意见和建议的权利，有按协议时间和内容完成项目任务的义务，有向甲方及时提供项目任务进展动态的义务。

第七条违约责任

甲、乙双方的违约责任由双方协商解决。

第八条协议内容的变更

在协议有效期内，经甲、乙双方协商，可变更本协议的有关内容。变更本协议的，应当由当事双方在原协议上批注变更内容，或者双方订立变更的书面协议。

第九条 本协议履行过程中如发生异议，由双方协商解决。

第十条本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

第十一条本协议自签订之日起生效。

委托方：（单位公章）受托方：（单位公章）

法人代表：法人代表：

签约日期：年月日签约日期：年月

无公害农产品西葫芦生产技术规程 篇10

本标准规定了无公害农产品西葫芦的产地环境要求和生产管理措施。

二、规范性引用文件

文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

三、产地环境要求

生产基地要选择地势平坦、灌溉方便、土壤肥沃、远离有“三废”污染的地区，其环境空气质量、灌溉用水、土壤质量等自然条件应符合GB/T18407. 1-2001无公害蔬菜产地环境要求的规定。

四、生产技术管理

1.-栽培季节

早春栽培、秋延后栽培、越冬栽培。

2.-品种选择

选择优质、抗病、早熟、高产、抗逆性强、商品性好的品种。如早青一代、4094、冬玉等。

3.种子质量

种子质量要求纯度≥90%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤9%。

4.施肥原则

施肥以有机肥为主，控制氮肥使用，提倡使用商品有机肥和生物肥料。禁止使用城市垃圾、粪水和污泥，不施用未经充分腐熟、未达到无害化指标的人畜禽粪尿等有机肥料。

5.播种时期

5.1-日光温室越冬栽培：10月下旬播种育苗。

5.2-日光温室早春栽培：12月下旬播种育苗。

5.3-塑料大棚、小拱棚春提早栽培：元月下旬播种育苗。

5.4-秋延后栽培：8月下旬直播。

6.-用种量

每667平方米栽培面积需种子500克左右。

7.-育苗

7.1-营养土配制

用60%肥沃田园土与40%腐熟厩（圈）肥充分混合，在混合时每立方米营养土加入三元复合肥或过磷酸钙1千克拌匀。营养土过筛后铺入畦面，或装入穴盘或10厘米×10厘米的营养钵。

7.2-苗床整理

苗床设置在日光温室内，以南北向为宜，床宽100厘米～120厘米，苗床深12厘米～15厘米。整平床面，摆放穴盘或营养钵。冬季育苗可采用地热线提高地温。

7.38--种子处理

7.3.1--浸种（可采用下列方法之一）。

7.3.2--用55℃的温水浸种15分钟～20分钟，并不停搅拌，待水温降至30℃时停止，继续用温水浸泡6小时，捞出，再用清水掏洗干净后催芽。

7.3.3--用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，再用30℃的温水继续浸泡5小时，捞出，用清水淘洗干净后催芽。

7.3.4---用清水浸种4小时～5小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸20分钟，捞出，用清水淘洗干净后催芽。

7.4-催芽

将浸过的种子用湿润棉纱布包裹，在25℃～28℃温度条件下进行催芽。每天用清水淘洗1次，待种子露白时播种。

7.58播种

播种前将营养土或营养钵或穴盘浇透水，平摆种子，覆盖1厘米～1.5厘米厚的营养土。播种后覆盖地膜，增温保墒，出苗后及时揭除。

7.68苗床管理

播种后，白天温度应控制在25℃～28℃，夜间12℃～15℃，并适当浇水，同时注意通风，及时防治病虫害。

7.87炼苗

定植前7天炼苗。保持白天温度在25℃～28℃，夜间10℃～12℃。

8.#整地施肥

每667平方米施腐熟厩（圈）肥4.3#米～6.3米或禽肥2立方米～3立方米、三元复合肥30千克～50千克。其中2/3撒施土壤表面后，深翻20厘米以上，1/3在种植带内集中沟施。整地做垄，垄宽80厘米～100厘米。

9.#棚室消毒

温棚栽培在定植前进行棚室消毒。每667平方米棚室用80%敌敌畏乳油250毫升拌适量锯末，与2千克～3千克硫黄粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜后放风。或采用百菌清烟雾剂熏蒸消毒。

10.#壮苗标准

株高10厘米～12厘米，茎粗0.6厘米～0.7厘米，3片～4片叶时，叶片小，色浓绿，苗龄20天～25天（冬季35天左右）。

11.定植

11.18定植时期

苗龄20天～25天，10厘米地温稳定在10℃左右时即可定植。日光温室越冬栽培：11月下旬定植；日光温室早春栽培：1月下旬定植；塑料大棚、小拱棚提早栽培：2月下旬～3月上旬定植；定植宜在晴天下午进行。

12.田间管理

垄上单行定植，株距50厘米～60厘米。可根据情况采用铺地膜等保温措施。定植后浇透水。

12.1#缓苗期

缓苗期不施水肥。保持白天25℃～28℃，夜间15℃～20℃。需3天～5天。

12.28缓苗期至结瓜初期

促根控秧，可轻浇水。白天温度保持在25℃～28℃，夜间12℃～15℃。

12.38结瓜期

应掌握在营养生长与生殖生长的平衡。白天25℃～28℃，夜间15℃～17℃。当根瓜10厘米长时，可每天10天～15天追一次肥，每667平方米每次追施复合肥10千克～15千克。也可进行叶面喷肥。采瓜期，不能施速效氮肥。温棚栽培时棚内温度不应该超过28℃。

12.4#植株调整

保护地越冬栽培采用吊蔓方式，及时调整枝蔓和基部侧蔓、病叶、老叶。

12.5#保花保果

根据生长需要，搞好温湿度调节，改善光照条件，促进生殖生长和营养生长的平衡。也可采用人工辅助授粉，或适量使用植物生长调节剂处理花穗。

13.病虫害防治

13.1#常见的病害：猝倒病、立枯病、白粉病、病毒病、灰霉病、霜霉病、疫病、蔓枯病等。

13.2#常见的虫害：白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等。

13.3#防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物防治技术，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术。

13.4#农业防治

选择抗病品种；轮作；进行种子、床土消毒；采用地热线和穴盘育苗技术；膜下暗灌；加强温湿调控；深耕土地，科学施肥；培育壮苗；定植前炼苗。

13.5#物理防治

温汤浸种；采用橙黄板诱杀蚜虫、白粉虱；利用夏季高温天气进行土壤消毒。

13.6#生物防治

积极保护利用天敌；优先采用生物农药防治。

13.7#药剂防治

13.7.1#农药的使用

严格执行GB4285和GB/T8321的规定，严格控制农药使用浓度、次数及安全间隔期，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。

13.7.2#推荐农药

13.7.2.1#苗期猝倒病、立枯病：可用多菌灵、霜霉威等。

13.7.2.2#灰霉病：可用腐霉利、灰霉灵、多抗霉素等。

13.7.2.3#白粉病：可用粉必清、烯唑醇等。

13.7.2.4#病毒病：可用植病灵、宁南霉素、盐酸吗啉呱等。

13.7.2.5#霜霉病、疫病：可用杜邦克露、扑霜、霜霸、代森联、丙森锌、锰锌·霜脲、百菌清等。

13.7.2.6#蔓枯病：可用异菌脲、多抗霉素等。

13.7.2.7#蚜虫、白粉虱：可用啶虫脒、吡虫啉、抗蚜威等。

无公害农产品的生产开发研究 篇11

随着我国人民收入提高, 即生活水平的提高, 人们对食品的要求也在提高。近年来, 因为在食品方面出现的一些问题, 使民众对食品安全意识快速提高, 人们对食品质量及营养性要求在不断提高, 不仅对农产品质量要求越来越高, 而且对无公害农产品和绿色、有机食品的要求和市场需求也在不断的扩大, 人们愿意为这些高质量农产品买单, 无公害农产品的生产开发经济效益前景看好。

无公害农产品的生产要求是使用物理方法和生物技术防治病虫害, 降低农药用量, 施用有机肥, 减少化学肥料使用, 使农业生态环境得到有效改善, 农产品的品质得到提升, 农产品质量安全得到进一步保证, 有利于促进农业的可持续发展, 具有生态环保效果。

1.无公害农产品生产在发达国家的模式

食品安全也是21世纪全球关注的重大问题。在发达国家都有完善的食品安全的管理体系。欧盟是由横向与纵向的网络管理体系构成, 覆盖了无公害农产品的产前、产中和产后各个环节, 并于2002年初正式成立了欧盟食品安全管理局 (FSA) , 对从农田到餐桌的全过程进行监控, 产品可追溯。同时, 有法律法规体系保障, 对违规企业有法可依地实行处罚, 可以有效地抑制危害事件的发生。

2.黑龙江省发展无公害农产品生产的优势

黑龙江省是农业大省, 国家重要的商品粮基地, 具有生态和资源优势。如何利用自己的自然资源、环境和生态优势, 对于提升农产品安全水平, 提高农产品竞争力, 以及增加农民收入, 实现农业的可持续发展, 具有重要的现实意义。据统计, 黑龙江省绿色食品产业经济总量、种植面积、质量安全水平等多项指标在全国领先。然而这些优势以往并未带来丰厚的经济效益, 从根本上说, 农民的收入并没有因种植绿色无公害的农产品获得应有的高经济效益, 随着生产管理的改进和人们对无公害产品的认知提高, 将会迎来无公害农产品广受欢迎的时期, 近年来从黑龙江省农产品在各地展会的热度看, 黑龙江省优良的农产品已受到其它省份民众的广泛认可, 经济效益也会随之提高, 也会带动本地农民积极开展无公害农产品的生产中。

3.发展无公害农产品生产的原则

无公害农产品开发是一项系统工程, 在巩固和发展这一门专业技术中必须遵循以下基本原则:

(1) 统一完善的系统管理原则

建章立制, 有章可循, 做到生产有规程, 产品有标志, 认证有程序, 市场有监理, 过程有记录, 确保无公害农产品的质量控制在严格管理之中, 使无公害农产品的质量要求和良好的产品信誉有可靠的保证。

(2) 严谨规范的生产技术原则

无公害农产品的环境品质独特性是其生产技术独特性所决定的, 只有严谨规范的生产技术, 才有符合特定标准的无公害农产品。

(3) 循序渐进的产品开发原则

市场消费能力、消费观念、消费特点都是分层次的和分阶段而有不同的要求, 现阶段消费市场对无公害农产品正处于培育扩大过程, 在生产中必须相适应地发展。由于技术进步的渐进性, 故此也决定了无公害农产品的渐进性。

(4) 政府政策的扶持和引导, 技术力量的加强和支持做保障

政府政策的导向扶持能起到很好的促进作用, 根据地区特点设定准入门槛, 并给与技术支持, 无公害的农产品生产基地建设可以灵活多样, 规模也不应一味求大, 因地制宜, 加强地区统筹, 从生产到销售有统一体系, 扩大宣传, 引导越来越多的农民积极地参与到无公害农业生产中, 提高农民收入, 也有益农业的长久发展。

发展无公害农业生产是现代农业的发展趋势。近年来我国的农业生产迅速发展中, 已造成农业土壤环境退化、农产品不同程度的污染, 已引发民众对食品安全的疑虑, 这种危机促使新的无公害农业发展战略的产生, 是农业发展的转折时期, 势必有良好的发展前景。

摘要：无公害农产品生产是现代农业发展的重要部分, 不仅仅是适应市场需求, 更是有益农业生态环保, 促进农业可持续发展的要求。本文在无公害农产品开发模式及原则上给出参考或建议。

关键词：无公害农产品,农业,生态,原则

参考文献

无公害农产品标准 篇12

1、无公害农产品概述

食品安全一直是社会关注的焦点问题，我国于2001年4月26日，正式启动了“无公害食品行动计划”，2002年7月开始，在全面范围内推行“无公害食品行动计划”。无公害农产品主要是指其产地环境、生产过程和产品质量都符合国家相关法律规定或标准，经认证取得合格证书，并使用无公害产品标志，未经加工或初加工的食用农产品。

2、无公害农产品质量保障体系建设研究

通过对无公害农产品概念的介绍，我们可以了解到，要想控制农产品的安全质量，就需要从农产品的产地环境、生产过程和产品质量等方面着手，从而保证无公害农产品的质量。

2.1 无公害农产品质量标准足的要求；b表示韭菜、青椒、胡萝卜、菜豆等产地应满足的要求；c表示菠菜、胡萝卜产地应满足的要求；d表示萝卜、水芹产地应满足的要求[1]。

2.2 无公害农产品保障体系建设存在的问题

虽然我国各部门都加大了无公害农产品质量监督力度，但是，随着经济的快速发展，农产品商贩的不断增多，如何有效控制农产品质量管理体系已成为当前的主要问题。

2.2.1 农产品质量管理体系不合理

无公害农产品质量管理体系在建设过程中，由于各个部门之间的行政职能不清楚，人们对自身责任认识不到位，导致农产品质量管理部门在开展工作时，无法进行合理的安排，影响无公害农产品的质量检测工作。此外，国家在制定无公害农产品质量管理政策过程过程中，由于产地环境对农产品的影响，导致地方政策与中央制定的管理政策无法进行有效统一处理，给无公害农产品质量监督工作的开展带来了难题。

2.2.2 农产品质量安全法律法规体系不健全

无公害农产品质量安全保证体系在建设过程中离不开相关法律法规的支持。但是，从我国无公害农产品质量安全保障体系建设现状来看，虽然我国已经颁布了相关的法律法规，其法律规定在应用过程中缺乏一定的可行性，即制定的法律法规标准较低，覆盖面较窄，并没有充分满足当前社会下，人们对无公害农产品质量的要求[2]。

2.2.3 农产品质量安全标准体系不完善

由于我国无公害农产品的质量安全标准起步较晚，且缺乏先进的管理经验和高水平的技术人才，因此，我国构建的无公害农产品质量安全标准体系不完善，不成熟，使得人们对无公害农产品认识不足。由于人们的不重视，农产品质量安全检验标准的不完善，相关部门对无公害农产品的检测方式也有不合理的地方，导致无公害农产品质量下降。

3、加强无公害农产品质量保障体系建设的措施

3.1 不断优化农产品的环境条件和生产工艺

在构建无公害农产品质量保障体系过程中，相关人员应充分重视产地环境及生产工艺对农作物质量安全的影响，不断优化农产品的环境条件和生产工作已，保证农产品在生长或生产过程中不会积累很多有害元素，影响人们安全食用。

3.2 加大安全质量保证体系建设力度

无公害农产品安全质量保障体系的建设，是保证无公害农产品质量的基础。因此，相关部门应不断加大安全质量保障体系的建设力度，严格审查无公害农产品的认证程序，在农产品无公害认证过程中，要保证取样的科学性，规范无公害农产品开发的统一规划和市场管理，从而保证无公害农产品认证的权威性，使人们能够放心的食用无公害农产品。

3.3 政府要加大行政职能的发挥力度

无公害农产品质量保障体系在建设过程中，政府要充分发挥行政职能作用。首先，要保证无公害农产品的商标权，即任何部门或任何单位都不能随意使用无公害农产品商标；其次，相关部门应不断完善无公害农产品质量的相关法律，为无公害农产品的生产提供法律依据，保证相关部门在检测无公害农产品时，能够有法可依。

食品安全问题一直是影响我国农业经济发展的重要因素。因此，国家与相关部门应加大食品安全的监督检测力度，完善食品安全质量标准，不断优化食品产地环境和生产工艺，提高社会对我国食品安全的评价，保证农业经济的快速发展。

参考文献