果树无公害栽培（共5篇）
果树无公害栽培 篇1
现阶段,我国人口数量逐渐增多,深入研究无公害农作物的栽培技术,有利于促进我国农业生产发展,有助于解决“三农”问题、提高人民生活质量以及推进小康社会的全面建设,而无公害农作物中果树的栽培成为发展农业的重中之重[1]。
1 品种优良化,苗木无毒化
在选择果树栽培品种时,要选择早果丰产、适应性强、抗逆性强以及优质抗病的品种。在对苗木品种进行选择时,一定要选无病苗壮的品种,如果所选苗木是从外地引入,要对其产地检疫制度予以严格执行,尽量不从病虫害发生区引进苗木,确需引进时要及时对病苗予以剔除,剪除病部,同时用10%硫酸铜消毒液或70%甲基硫菌灵对苗木进行消毒,待浸苗完成后再进行栽植。
伴随着我国不断产生的果树优良品种,通过各个地区对试验品种进行引种、试验、观察以及示范,逐渐推广出了优质、丰产的高档品种和优良品种进行种植[2]。(1)梨树品种。高效发展“砀山梨”、“金花”以及“早酥”等。(2)苹果品种。红富士系苹果栽种,要选择短枝富士中的宫畸短枝、惠氏短枝以及辅导短枝等,而元帅系则要选择五代、四代以及三代品种,即首红、新红星、哈迪、红鲁比以及瓦里等;大果型品种和早熟品种则要栽种成熟的特别早的“红世界一”和“早捷”。(3)桃树品种。支持发展“雨花露”、“头接白”、“春蕾”以及“吊枝白”等,不支持发展“雪桃”。(4)柿子树品种。要对甜柿品种予以发展,如“富有”、“禅寺丸”、“次郎”以及“西村早生”。如果是传统的柿品种,则可以发展大果型品种“油篓盖”,其他品种通常没有太大的前途。
现阶段,在进行果树生产中,所栽种的葡萄、苹果等都含有病毒。国外报道苹果病毒有40种,而我国所鉴定的苹果病毒有6种,这些病毒主要为锈果病、绿皱果病、茎痘病、花叶病、茎沟病,对于葡萄病毒而言,被世界农作物组织所公认的主要有茎痘病、卷叶病、扇叶病以及栓皮病。所存在的这些病毒会直接造成苹果果树生长不整齐、品质差、着色差、果实小、结果晚、产量低、易早衰等。而对于葡萄,则会直接造成葡萄果穗不紧凑、落花落果、果实小、着色晚、果实大小粒严重、不丰产以及色泽差等[3]。总之,对果树苗木脱毒是我国果树栽植的发展方向。
2 科学选址建园
选择建园园址决定着农业中果品是否会受周围污染及自然环境的影响。环境污染会直接导致该园址中的果品出现重金属含量超标或者存在有毒物质的情况。因此,在对果园的地址进行选择时,一定要与一切污染源保持一定的距离。此外,在对园址进行选择时,不仅要对果园附近的自然环境进行考察,而且还要观察与测定果园用水中水的质量。
3 科学选择果品套袋方式
对果树上的果实套袋能够有效地保证水果的安全。首先,套袋能够在很大程度上降低病虫害的侵入率;其次,套袋能够使果品的存储期得以延长;再次,套袋能够提高果品的商品价值和内在品质[4]。此外,对于比较适合套袋的果树品种来说,如苹果和桃等,待到其疏花疏果之后,用袋子将其包裹,这样能够促进果品着色,而且还能增加果实表面的平滑度,使果实表面的药物板块和煤污斑块得以减少,防止由于枝叶随风摆动而造成果实的磨损等伤害,确保果品更为鲜亮光洁。
4 管理化学化,农药使用低毒高效化
在我国农作物逐渐趋于现代化的现阶段,果树的种植同样离不开化学管理模式。尤其是近几年在桃树种植中所推行的高密化控桃树种植技术,同样也是通过化学手段来栽培的。在栽植过程中,所运用的多效唑不但可以保证密植桃园中的葡萄达到第1年栽种、第2年丰产的效果,还能确保桃树枝繁叶茂,每片桃树叶的厚度可以增加4~5倍,花芽饱满,而且复芽比较多,开花和果实成熟的时间要比一般葡萄树早3 d,而且果实要比一般葡萄大1/5倍,效果非常显著。
在果树栽培的过程中,使用农药对危害果品安全是直接性的。在对果实施农药时,其药液只有10%的成分附在果树上,而剩下90%的药液则通过各种方式扩散到周围,尤其是那些残效期长、性能稳定而分解之后还会残留毒副作用的毒性比较高的农药,在其进入人体后很难排出,以浓缩的方式在人体中积累,这在很大程度上对人体健康造成了危害,而且还会导致严重的自然环境污染[5]。由此可见,在生产果品的过程中,一定要避免使用那些高残留、高毒致畸、致突变以及致癌的农药。
5 栽培集约化
通常所说的栽培集约化,其实就是现阶段世界上在进行果树栽培中所采用的密植、矮化果树栽培技术。这种技术相比于传统栽培方式,属于一种比较先进、科学的果树栽培模式。栽培集约化的优势主要有以下几方面:所用土地比较少,能够栽种尽可能多的果树,而且能够在短期内获得非常好的经济效益。栽培集约化也被简称为早、密、矮。以桃树种植为例,传统的桃树种植密度大约为495株/hm2,桃树间距大约为4 m×5 m,种植3年后结果,种植5年后桃子产量还不到15 t/hm2。通过运用集约化栽培方式,种植密度为3 330株/hm2时,桃树间距为1.5 m×2.0 m;种植密度为9 990株/hm2,桃树间距为1 m×1 m;桃树最大的种植密度能达到1.5万株/hm2。根据这种桃树栽植密度,第一年进行桃树种植,第2年果树丰产,而且桃子产量为12~21 t/hm2,到了第3年,桃树果实的产量达到37.5~45.0 t/hm2,平均每株果树产果127个。
6 栽培设施化和整形修剪简单化
栽培果树设施化,其实就是指生产先进的现代果树的主要栽培方式,这种方式主要是通过日光温室或者大棚进行栽培[6]。日本和意大利在葡萄和桃树种植中都普遍采用了这一技术。果树栽培设施化相比于露天栽培,优势非常多,不仅能够免受自然环境的影响,能够根据人的具体意愿进行栽培,而且还能降低病虫害的发生率,不用打药或者打很少的药就能确保果树优质丰产,而且还能提高果树的经济效益。
树形,即每棵果树的生长形态。像桃树属于开心形、苹果属于纺锤形、葡萄属于篱壁形等。每棵树的形态都是根据其具体树身结构的规格,通过人工修剪而成的。对果树进行修剪整形的主要目的,就是能够使丰产、优质的树体结构得以建立,充分协调果树生殖生长和营养生长之间的平衡。传统的稀植树修剪整形技术非常复杂,而且修剪出来的效果也非常差。现代果树修剪整形技术则非常高效而简单,能够起到令人满意的效果。通常情况下,传统的修剪整形往往是人为地制造果树矛盾,而科学的果树修剪整形主要是根据每株果树自然生长的形态与规律,对其因地制宜地进行调整[7]。
7 结语
从果树种植情况可以看出,只要进一步加大农作物种植的科研工作,同时对优良农作物品种选育加以重视,对农作物栽培的自然环境予以改善,对农作物光合作用率予以提高,对农作物栽培技术给予进一步研究与推广,对农作物栽培与高产的影响因素予以明确,并制定出有效的补救对策,对传统错误的农作物栽培观念予以转变,注意总结在农作物实践中的经验,对集约化栽培技术予以充分利用,加强管理,科学栽培,必能达到无公害农作物高效栽培以及高产的目的。
摘要：在我国,随着农作物种植技术的进步以及农林产业结构的调整,农作物高产与栽培技术日益得到重视。以果树为例,简述无公害栽培技术,包括品种优良化,苗木无毒化;科学选址建园;科学选择果品套袋方式;管理化学化,农药使用低毒高效化;栽培集约化;栽培设施化和整形修剪简单化等方面内容,以提升果树种植水平。
关键词：果树,栽培技术,无公害
参考文献
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[3]孙丽丽,张广仁.浅谈如何在栽培过程中提高农作物的无公害性[J].民营科技,2008(5):102.
[4]富荣,时茂山.用科学发展观统领保护性耕作项目实施的全过程[J].吉林农业,2013(6):62-63.
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[7]宋爱勤.浅谈果树栽培技术措施及对策[J].现代农业,2013(3):25.
果树无公害栽培 篇2
2010级生物科学 黄晓姗 学号14
枣是我国独具特色的重要果品资源，栽培历史悠久。枣的营养价值很高，除含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、硒等多种营养物质外，还富含维生素C。研究表明，每100 g鲜果达400～600 mg，居所有栽培水果之首。近年来又相继发现鲜枣中还含有较多的黄酮（ECB）和环磷酸腺苷（cAMP）等活性物质，对预防心脑血管疾病和癌症等有良好作用。最近有研究表明，人体食高钾低钠的食品，有利于抵抗癌细胞的生成，而枣的钾含量比钠含量要高580倍。所以鲜枣既是营养丰富的食品，又是天然的保健食品。
鲜枣质地酥脆，口感甜润，风味独特，深受消费者青睐，有广阔的国内外市场。过去由于种种原因，鲜枣供应期很短，枣采收后主要进行晾晒干制（红枣）或加工成蜜饯，经济效益不高。近年来随着科学技术的发展和保鲜技术的进步，鲜枣供应期延长，经济效益成倍增加，大大提高了采后附加值，增加了农民收入。所以许多地区在农业产业结构调整中，把发展鲜食枣产业放在了优先的位置，近几年，栽培面积和产量迅速提高。
但是，枣果的贮藏保鲜是一项系统工程，要做好这项工作，必须考虑到采前因素（如品种、成熟度、产地等）、采后技术因素（如采收方法、采后处理、贮藏的温湿度、库房管理等）和采后生理及贮藏特性等。上述各个环节任何一项脱节，都会导致贮藏保鲜工作的失败，造成巨大的经济损失，直接损害生产者、经营者和消费者的利益。因此，大力普及枣果贮藏保鲜技术，对促进枣果产业健康发展、提高农民收入具有重要的意义。
一、采后生理与贮藏特性
采收成熟度对鲜枣贮藏寿命有明显影响，一般成熟度越低越耐贮藏，但过早采收影响鲜枣的品质，研究表明枣果在初红时采收，既能提高鲜枣的耐贮性，又能保证枣果的正常品质。多数研究认为，枣果属于非呼吸跃变型果实。枣果采后呼吸强度很高，约为红富士苹果的2.3倍，这是鲜枣果实不耐贮藏的一个重要原因。枣果成熟过程中乙烯释放量很低，和其他跃变型果实相比，乙烯对枣果采后品质的影响较小。
鲜枣表皮结构蜡质层较薄，果皮保水性能较差，采后在自然状态下会很快失水皱缩。研究表明，鲜枣失水速率是苹果的5～7倍，而且成熟度越低的果实失水越快。因此，加强保水措施是鲜枣贮藏的关键环节之一。
枣果由于糖分较高，呼吸旺盛，加之易受机械伤害，采后极易发生缺氧呼吸、酒化以及发霉腐烂。密闭和通风较差的环境都会导致枣果的发酵。传统的加工醉枣的方法正是利用了这一特性。果肉发酵引起的软化和褐变是导致鲜枣难贮的重要原因。鲜枣果实对贮藏环境中的二氧化碳特别敏感，高于5%会加剧果肉的软化褐变。鲜枣比较耐低氧条件，在无二氧化碳条件下，可忍受1.5%的低氧条件。
鲜枣的耐贮性因品种的不同差异很大。一般来说，晚熟品种比早熟品种耐贮；鲜食制干兼用品种较单纯鲜食或制干品种耐贮；抗裂果品种较耐贮；小果型品种或大果型中果肉较疏松的品种较耐贮。在主要栽培品种中，山西的襄汾圆枣、临汾团枣、太谷葫芦枣和蛤蟆枣等耐贮性较好，而郎枣、骏枣耐贮运性最差，屯屯枣、相枣、坠子枣耐贮运性居中。河北、山东和北京产的冬枣和雪枣最耐贮，其次为北车营小枣、苏子峪小枣、长辛店脆枣和金丝小枣，婆枣和斑枣最不耐贮。
枣的成熟期各地不一，一般多在9月份成熟。枣果成熟过程可分为两个阶段，果面绿色渐退，变为白色至微红色，味甜质脆，为脆熟期，鲜食、贮藏枣果均在此阶段采收。此后，果皮转红，果肉糖分提高，水分减少，为完熟期，此期采收一般用于干制。需注意的是，用于贮藏的枣果必须无伤采摘，最好人工逐个采摘，并且尽量保留果柄。伤果、烂果等不能作为贮藏果。为避免人为损伤，采收人员要剪短指甲，或者戴手套。枣果在采收和运输时一定要避免机械伤，采收时要用柔软的布袋装盛；若用条筐时，筐内一定要内衬软布。严禁用木杆敲打震落。另外，为了提高鲜枣的耐贮性，在采前半个月对树冠及枣果喷洒0.2%氯化钙溶液，还可喷150倍液的高脂膜、过碳酸钠，能防止霉菌感染。
枣果的冰点比一般水果低，在-5℃左右，因此冷藏的最适温度为-3℃～-2℃，气调贮藏时以0℃为宜，相对湿度95%以上。
可见，采用低温、高湿、低氧、超低二氧化碳、防腐的综合技术措施，是贮藏好枣果的关键。
二、鲜枣贮藏方法
1.常温贮藏。
挑选半红的无伤鲜枣，在阴凉潮湿处铺3～5厘米厚的湿沙，上放一层鲜枣，再铺一层湿沙，进行沙枣层积，如此堆高至30厘米左右。为防止沙子干燥，可定期用少量清水补充湿度。用此方法可贮藏1个月左右。
2.窑洞贮藏。
果实采收后，挑选无伤枣果入窖，预冷12小时，然后装入0.01～0.02毫米厚的无毒聚氯乙烯或聚乙烯薄膜袋中，每袋容量不超过2.5公斤，袋中部两侧各打两个直径约1厘米的小孔。果袋最好竖着摆放在多层的货架上。贮藏期间应注意窖温管理，定期观察袋中果实的情况，当果实原有红色变浅或有病斑出现时，说明果实已开始变软或腐烂，应及时出库销售。用此方法，襄汾圆枣、蛤蟆枣可贮30～60天，脆果率70%以上；赞皇大枣、骏枣、郎枣等品种可贮20～40天。
3.冷藏。
研究表明，冰点以上的最低温度是多数枣品种贮藏的最佳温度。根据测定，鲜枣在半红采收时，冰点均在-2℃以下，为了避免冻害，鲜枣的冷藏温度最好控制在-1℃左右。贮藏方式可采用打孔袋或用纸箱、木箱、塑料周转箱等内衬塑料袋等方法。打孔袋贮藏同窑洞贮藏中介绍的方法基本相同。采用箱内衬塑料薄膜方法时，最好用0.03厘米厚无毒聚氯乙烯薄膜，每箱容量不超过10公斤。装果后袋口不能封死，对折掩口即可。掩口前，应敞口充分预冷，待果温降至接近贮藏温度时，再掩口封箱码垛贮藏。果实在贮前最好做预处理，如用2%氯化钙+30毫克/公斤CA3浸果30分钟，可提高果实的贮藏效果。
4.气调贮藏。
不同品种枣果对气体成分的要求不同。一般来讲，鲜枣气调贮藏时温度应控制在-1℃～0℃，相对湿度95%以上；氧气3%～5%，二氧化碳 小于2％。气调贮藏的果实，入库前应做防腐处理。应用气调贮藏，可将襄汾圆枣、临汾团枣、永济蛤蟆枣、尖枣、北京西峰山小枣、冬枣、雪枣等耐藏品种贮藏3.5～4个月，金丝小枣、赞皇大枣、梨枣等贮藏2～3个月，脆果率70％以上。
三、红枣贮藏技术
鲜枣经烘晒干制后的产品称为红枣。用于贮藏的红枣要干燥适度，无破损，无病虫，色泽红润，大小整齐，红枣含糖量高，具有较强的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度，抑制微生物的活动。
枣果贮存量少时，可用缸贮藏，缸口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处，可安全度夏。大批量贮藏时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛、垛与墙之间要留有空隙，以利于通风散热。多雨季节，在每袋红枣外再套一条麻袋，有利于隔绝潮气，而且要注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低且干燥时，应经常通风，以排出库内潮湿空气。南方地区高温多湿，梅雨季节应使用冷库贮藏。
果树无公害栽培管理技术 篇3
园地应选在背风向阳、生态环境良好、远离污染源、具有可持续生产能力并符合以下四方面技术要求的农业生产区域。一是产地必须选择在远离城市和交通要道, 周围无工业和矿山的直接污染 (三废的排放) 和间接污染 (上风口和上游水域的污染) , 要距离公路50~100m以外。气候与立地条件、土壤质地最适宜或适合果树生长, 有灌溉条件, 有机肥来源充足, 品种优良, 树势健壮, 栽培管理比较先进。管理人员要具有一定的文化水平, 特别是场长和技术人员要钻研业务, 有丰富的生产实践经验, 并有一定的经济实力。二是该地域大气中的总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮和氟化物等4项技术指标必须符合国家《空气环境质量标准》的要求。三是该园地的土壤以砂壤土或壤土为宜, 最好选土层深厚、土壤结构良好、质地疏松、富含有机质、较肥沃的微酸至微碱性土壤。并且土壤中农药六六六、滴滴涕, 类金属元素砷, 重金属元素镉、汞、铅、铬、铜等8项技术指标均要符合国家《土壤环境质量标准》的要求。四是该园地的灌溉水的p H值、化学需氧量、氯化物、氰化物、氟化物、石油类、总汞、总砷、总铅、总镉、六价铬、总铜、挥发酚、类大肠菌群等14项技术指标符合国家《农田灌溉水质量标准》的要求[1,2]。要做好道路、排灌系统、防护林、作业区及建筑设施的规划, 重点要排水系统良好。
2 适宜砧木与优良品种选择
应选山丁了、杜梨、山桃、山杏等抗寒、抗旱、适应性强的野生种作良种砧木。并选用适应性广、抗旱、耐寒, 适宜当地栽植的新优品种, 如苹果中的嘎啦、腾牧1号、新乔纳金、烟富6号、寒富等[3], 梨中的早美酥、酥梨、红香酥、黄金梨等, 葡萄中的京秀、无核早红、藤菍、堤子类、粉红太妃等, 桃中的安农水蜜、新大久保、红岗山、曙光6号油桃、中华寿桃等, 杏中的太黄甜、大梅杏、金太阳、凯特杏等, 李中的美国布朗李、黑宝石李、转子红李、佛来索李等。
3 科学栽植
苗木一定要选品种纯正、合乎国家一级标准的优质、无病毒壮苗, 要求苗高1.2m以上, 苗粗1.2cm以上, 有0.45cm以上粗度的根5条以上, 枝条光亮无伤, 整形带内芽体健全饱满, 接合部愈合完全。栽植密度应视树种、品种类型、立地条件、株型而定。一般以栽苹果495~1 665株/hm2、梨330~825株/hm2、桃660~1 260株/hm2、葡萄1 665~4 995株/hm2、杏李825~1 665株/hm2为宜。山、旱、坡、梁、肥水条件差的园地, 可适当密些;平、水、肥地可适当稀些。以长方形方式配置, 平地以南北行、山地以等高线栽植为好。准备充分的园地及干旱地区以秋栽为好。因秋栽土壤墒情好, 栽后根系有较长的恢复时间, 翌年春季发芽早, 生长旺, 成活率高, 但需弯倒埋土越冬。
栽前, 挖宽1m、深80cm的定植沟, 生、熟土分放, 按有机肥50kg/株、过磷酸钙1kg/株作底肥, 取其2/3与熟土混合填入沟底, 1/3与生土混合将沟填平, 浇水沉实;根系修剪后, 用生根粉液或清水浸根24h待栽。栽时挖直径50cm、深30cm的小坑, 坑底修成馒头状, 然后将苗蘸3%的氮、磷、钾混5%有机肥泥浆, 垂直放在坑底, 使根系舒展, 苗木接口与地面平齐, 埋实、整盘、浇水;栽时还应留10%~20%的后备苗假植, 以备补植。栽后树盘覆以1m2的地膜;萌芽后将整形带以下萌芽抹除;以后随时检查成活, 及时补植。授粉树种应选能在花期相遇、可相互授粉、树体相近且商品价值高的品种, 如苹果中的新乔纳金和富士系品种均可互为授粉树种。授粉树种与主栽品种的搭配比例为1∶2~4。
4 生长季管理
4.1 刮粗翘皮, 查腐烂病
果树粗翘皮常常隐藏着多种病害, 如山楂红蜘蛛、星毛虫、小卷叶虫、腐烂病等。冬剪结束后, 成龄果树如冬季未刮粗皮裂缝的应及早补刮, 一般仅刮去粗翘皮不留缝隙即可, 不可过深或过浅。同时, 树下铺上塑料薄膜, 将刮下的树皮、病虫体等全部收起烧掉。结合刮皮从2月中旬起重点检查主干、枝杈、剪锯口有无腐烂病, 随发现随彻底刮除, 木质部刮白为止, 随后涂10°Bé石硫合剂或30%腐烂敌30倍液或5%安索菌毒清50倍液, 15d后再涂1次。对于较大病疤, 再行桥接。
4.2 科学施肥, 合理灌水
基肥要早施, 每年于9月结合扩穴、秋耕, 每株按1kg果1kg有机肥, 全年1/3~1/2的追肥 (果树专用复合肥) 的标准, 与熟土、覆草混合作基肥施入根部。前3年采用条沟施, 3年后采用撒施或放射状沟施。上年秋冬没有施基肥的果园, 应在解冻后随即施入 (但效果不如秋施好) 。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水1次, 并及时浅锄保墒。旱地果园应采取顶凌耙磨保墒, 而后施肥, 再速将园地整平拍光保墒。幼、弱树随之采取“带状”覆膜, 增温保墒, 促使树体健壮生长。施肥方法, 在树冠投影下开挖宽、深各50cm的“环状沟”或“井字沟”, 施入秋备的全部基肥, 并与土搅匀;再于树盘内撒施春备的全部追肥 (多元复合肥、尿素等) , 然后翻入土内, 耙平拍光。施肥要求:一是尽量不伤直径0.5cm的根;二是树盘追肥部位应与主干保留20~30cm, 以免伤害主干。追肥应巧施, 前2年以促进生长、扩大树冠为主, 在发芽前或春梢旺长前追施氮素 (禁用硝铵) , 在秋梢旺长前追施果树专用肥, 每次施0.1~0.2kg/株;2年后, 以促花结果为主, 在萌芽前、花芽分化期、果实膨大期、秋梢停长后追施, 全年2~4次, 5月下旬前以氮肥为主, 中期氮磷钾配合, 7月后以磷钾肥为主, 每次施0.5~1.0kg/株, 采用环状浅沟施或环穴沟施。根外应多次追肥, 从展叶开始, 每隔15~20d进行1次, 结合喷药全年进行6~8次。6月前以喷0.3%~0.5%尿素为主, 后期以喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾为主。浇水要合理, 有灌溉条件的果园, 每年浇灌3~5次 (严禁使用不符合国家水质检测标准的水源) 。结合施肥, 分别在萌芽前、落花后、果实膨大期、秋施基肥后、封冻前进行。萌芽水、封冻水要灌足;花前、花后水要适量, 以解除旱象为度;果实膨大水和秋施基肥水, 视天气而定, 有雨不灌, 无雨时灌。灌溉方法多采用畦灌, 有条件的可用喷灌、渗灌等。旱地果园可采用果园覆盖保水和穴贮肥水方法追肥、浇水。地势低洼的果园, 要注意在雨季疏通渠道, 及时排水。
4.3 简化修剪与复剪
修剪应以夏剪为主, 冬剪为辅。冬剪时除在1~3年内, 对中庸、偏弱骨干枝适度短剪, 对竞争枝、背上直立枝、过密枝适当间疏外, 其余枝一律缓放不剪。夏剪主要是采取在生长季及时运用对骨干枝刻芽和开角技术, 使之及早成形;运用对辅养枝和临时枝拉平或下垂、环剥、多道环割、捋枝, 对背上枝间疏、扭梢、连续摘心、夹枝、别枝、多次拿枝、秋季戴活帽短截等措施促花早果。一般苹果品种枝条中后部芽子不易萌发, 尤其缓放枝常常为“光腿枝”[4,5,6]。为促使需枝部位萌芽抽枝, 减少光腿, 应于3月底至4月初, 在需萌芽抽枝处芽的上方 (中心主枝) 或前方 (斜生主枝及辅养枝) 0.5cm处用利刀或小锯条伤及木质部的1/4~1/3。随之将中心主枝的竞争 (枝) 芽、主枝和辅养枝的背上 (枝) 芽抠除, 以免萌发抽枝, 浪费营养, 扰乱树形。复剪, 一是对于过旺适龄不结果的树, 可将冬剪延迟到发芽后, 以缓和树势;二是较旺的树除骨干枝冬剪外, 其他枝条推迟到发芽后再剪, 以缓和枝势;三是进入结果期树按目标产量, 如花量过多, 可短截一部分中长花枝、缩剪串花枝或疏掉弱短花枝, 以减少花枝量, 增加预备枝。
4.4 疏蕾与套袋
苹果树尽早疏蕾, 能节省营养, 利于坐大果, 促果高桩, 同时增强树势, 促使春梢生长, 弥补冬剪的不足, 起到节省工时、提高效率、降低成本的作用。在气候正常情况下可推广“以花定果”技术。即于4月中下旬, 花序露红伸出至花序分离 (中心花含苞待放) 按花丛间距20~25cm选留母枝两侧和背下花序为主, 除保留中心花和一侧花外, 多余花全部疏除, 但必须保留“簇叶”。为确保果实质量, 在定果后, 可对幼果进行果实套袋, 套袋前要喷布1次杀虫杀菌剂, 套袋后要每隔10d随机解袋检查1次, 采收前30d除袋放风。为弥补套袋果可溶性固形物含量低的不足, 可在果实生长后期, 结合喷药喷肥加喷布高效增糖灵200倍液等增糖增质剂2~3次。
4.5 及时防治病虫害
防病防虫要无害化, 坚持“以防为主, 综合防治”的植保方针, 要以改善果园生态环境、加强栽培管理为基础, 优先选用农业和生态调控措施, 注意保护利用天敌, 充分发挥天敌的自然控制作用。选用高效生物制剂和低毒化学农药, 并注意轮换使用, 改进施药技术, 最大限度地降低农药用量, 以减少污染和残留, 将病虫害控制在经济阈值以下, 保证生产出符合国家质量标准的果品。
每年在休眠期进行刮除老翘皮、清除病虫枯枝、废弃杂物的基础上, 全年结合叶面喷肥使用无公害药进行喷布。石硫合剂是一种广谱、高效、残效期长的杀虫剂, 果树萌芽前后喷布较高浓度石硫合剂, 对降低多种病虫基数、减少全年用药、降低成本效果十分显著。一般要求三年生以上苹果树于萌芽期喷4~5°Bé石硫合剂+中性洗衣粉1 500倍液, 可消灭越冬病虫。开花前后地面喷布25%辛硫磷微胶囊300倍液, 消灭出土金龟子;用5%阿维虫清5 000倍液或1.5%阿巴丁乳油5 000倍液, 防治上树金龟子、叶满和卷叶虫类。麦收前, 用25%辛硫磷胶囊300倍液喷布树盘, 消灭出土食心虫;用1.8%爱福丁乳油5 000倍液或1.8%杀螨素5 000倍液防治上树食心虫、卷叶虫、叶螨类等。麦收后至秋梢缓长期, 用20%灭幼脲3号4 000倍液加50%多菌灵600倍液或1.8%齐螨素5 000倍液加70%甲基托布津800倍液, 防治食叶、食果害虫与早期落叶等病害。10月大青叶蝉转移到果树上危害前, 喷布1.8%阿维菌素5 000倍液或5%高效氯氰菊酯乳油2 500倍液, 防止叶蝉产卵危害。
摘要：介绍了果树无公害栽培管理技术, 包括园地选择与规划、适宜砧木与优良品种选择、科学栽植、生长季管理等内容, 以期为果树的无公害栽培提供参考。
关键词：果树,无公害,栽培管理技术
参考文献
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[5]王田利.我国苹果树修剪方面发生的重大变革[J].山西果树, 2009 (4) :41.
果树常用无公害农药的种类与应用 篇4
⑴农抗120微生生物杀菌剂:4%果树专用600~800倍液喷雾可防治苹果白粉病, 苹果、梨锈病。该药剂中含有10种氨基酸, 还能起到抗病的作用。
⑵多抗霉素 (多氧霉素、宝丽安) :10%多抗霉素可湿性粉剂1000倍液喷雾可防治苹果斑点落叶病;苹果现蕾期至落花后, 连喷2次可防治苹果霉心病。
⑶浏阳霉素:10%浏阳霉素乳油1000倍液喷雾可防治红蜘蛛。
⑷苏云金杆菌 (Bt) :细菌性杀虫剂500倍液树上喷雾, 可防治食叶害虫及食心虫的幼虫、加上0.1%洗衣粉效果更佳。
⑸阿维菌素 (齐螨素、虫螨光) :是微生物发酵产生的抗生素。用0.1%阿维虫清乳油4000倍液喷雾防治红蜘蛛, 特别对二斑叶螨 (白蜘蛛) 有很好的防治效果。
2. 植物源农药
⑴辣椒水。50g辣椒面用水1kg, 煮10min冷却过滤, 喷雾防治蚜虫。
⑵绿保威 (果疏净) 。用0.5%绿保威乳油1000~2000倍液喷雾, 防治食叶毛虫等。
⑶烟草。用烟叶1kg泡入10kg热水中, 揉搓后捞出, 再放入10kg清水中揉搓。将两次洗搓烟叶的水合并与10kg石灰水 (其中含石灰0.5kg) 混匀后喷雾, 可防治蚜虫、蓟马、蝽象等。
⑷9281 (绿树神医、菌迪) , 同中西药和生物液复制酿成。在腐烂病病疤上划道后涂刷4~5倍液, 治疗效果较好。
3. 无机或矿物性农药
⑴石硫合剂:果园常用的杀菌、杀虫、杀螨药剂, 具有不产生抗药性的优点。果树休眠期使用浓度为3~5波美度, 生长季节喷用浓度为0.1~0.5波美度。
⑵波尔多液:可防治果树上的多种病害, 一般在苹果、梨等树的生长中、后期喷用有很好的保叶作用。
⑶索利巴尔:为70%多硫化钡可溶性粉剂, 具石硫合剂的功能。用100~200倍液喷雾可防治果树的一般病害。使用时注意一定要两次稀释 (选用5倍水稀释, 搅拌1h后再稀释到100~200倍液) 。
⑷柴油乳剂。用柴油、中性皂和水按10:1:10熬成, 果树休眠期喷洒10倍液可杀伤越冬的介壳虫等多种害虫。
4. 动物源与特异性农药
⑴灭幼脲3号:25%灭幼脲3号胶悬剂2000倍液喷雾, 防治食叶毛虫;用1000~2000倍液防治金纹细蛾等潜叶蛾于成虫产卵前喷雾;用800倍液喷雾防治食心虫等。
⑵蛾螨灵:同幼脲3号和15%扫螨净复配而成。除灭幼脲3号的防治对象外, 还可防治红蜘蛛。
⑶抑太保 (定虫隆) :5%抑太保乳油1500倍液喷雾, 可防治食心虫等。
5. 施用注意事项
⑴使用时间。生物农药多为迟效型, 所以施用时间应比使用化学农药防治提前数天为宜, 具体提前时间以每种生物农药特性为准。
⑵空气湿度。生物农药随环境湿度的增加, 效果也明显提高。所以, 必须在有露水的时候, 喷施生物农药 (粉剂) 才有理想的效果。
⑶光照强度。太阳光中紫外线对生物农药中的活性物质有着致命的杀伤作用。因此, 生物农药一般要选择在上午10时以前、下午4时以后, 或阴天等天气时喷施。
无公害果树病虫害防治技术要点 篇5
关键词：无公害果树,病虫害,防治技术
目前, 我国主要采用化学防治方法治理果树病虫害, 化学方法防治果树病虫害能够起到较好的效果, 但是也会给人们带来一定的健康隐患。因此, 需要改变传统的病虫害防治技术, 采用新型方法, 以保证果树的无公害生产。
1 无公害果树病虫害防治注意事项
在无公害果树病虫害防治的过程中, 果树种植人员应提高综合防治的思想认识, 改变传统以化学为主要方式的防治方法;同时, 果树种植人员应时刻关注果树的生长环境, 提前做好预防工作;果树种植人员应根据病虫害发生的不同部位和危害程度, 明确具体的防治对象, 以做好针对性的防治工作;由于不同品种的果树发生病虫害的种类会有所不同, 因此果树种植人员应根据不同的品种和不同的生长周期, 采取相应的防治措施。
2 无公害果树病虫害防治技术要点
2.1 重视植物检疫
在苗木育种阶段要加强植物检疫, 即对新品种和外来品种进行必要的检查, 以便从根源上减少病虫害的发生[1]。山东省禹城市相关部门在无公害果树的检疫方面也应该不断加强重视, 随着无公害果树品种的改良和引进, 应及时调整检疫方法和检疫力度。可以通过电视广播宣传和张贴宣传资料等方式, 提高种植人员对检疫工作的重视, 杜绝不健康果树品种的引进, 以促进无公害果树的种植;同时, 加强检疫人员的培训, 不断提高检疫人员的专业素质, 以促进检疫工作能够更好地开展。此外, 各级应加大对检疫工作的资金和技术扶持, 成立监测点, 促进检疫工作效率的提高。
2.2 准确预测病虫害发生状况
为了提高病虫害防治效率, 无公害果树种植者应及时准确地对病虫害发生的时期和发生量进行预测[2]。因此, 禹城市相关部门应充分利用现代化信息技术, 及时对病虫害发生的时期和类型等进行预测, 然后采取相应的方法进行防治。
2.3 加强农业防治措施的使用
农业防治是减少果树病虫害发生, 保证果树无公害生产的一项重要措施。例如, 合理轮作, 不在老果园新建果园, 以减少病虫害连续发生造成的危害。同时, 加强果园耕作。其不仅能够熟化土壤, 有效地去除果园的杂草及病残枝叶, 还能够有效地减少病虫害的寄主及过冬场所, 从而降低病虫害发生的浸染源和害虫基数。因此, 禹城市相关部门要加强农业防治措施的合理使用, 利用套袋和修剪等农业技术对果园进行科学的管理, 促进果树无公害生产的实现。
2.4 加强生物防治方法的推行
生物防治是利用天敌消灭害虫的一种防治方法, 在无公害生产中起着非常重要的作用。禹城市可以实施以虫治虫和以菌治虫等既经济简便又没有污染的防治方法, 减少农药的使用, 加强天敌的保护和利用, 促进其种群数量和繁殖可能性的增加, 充分发挥自然天敌的作用, 以促进果树病虫害防治目的的实现。
2.5 合理利用物理防治方法
无公害果树病虫害的防治可以采用物理防治方法, 比如春季可以在整地后覆盖地膜, 以有效地闷死土壤中的金龟子等羽化的成虫;一些虫体比较大比较好辨别的害虫, 可以人工进行捕杀和诱杀, 从而达到防治效果。另外, 在果树的生长期, 以对果树进行修枝剪叶, 将载有害虫幼虫的虫叶剪除, 并将其深埋, 以有效防治病虫害的继续发展;在果树的休眠期, 可以将一些病残枝、僵果剪除, 同时可以在枝干上涂抹石硫合剂, 以达到消灭存在在枝干和老翘皮中过冬的害虫的目的。禹城市在进行果树管理时可以充分利用这些病虫害防治技术, 并根据当地的实际情况对这些技术进行完善, 以促进病虫害防治工作效率的提高。
总之, 相关的农业部门和无公害果树的种植者要根据当地果树病虫害发生的特点和规律, 采用科学合理的技术和手段对病虫害进行及时的防治, 实现果树无公害栽植的目的。
参考文献
[1]董吉庭.无公害果树病虫害防治技术要点解析[J].花卉, 2015 (17) :96-97.