旅游饭店星级的划分与评定标准

旅游饭店星级的划分与评定标准（精选8篇）

旅游饭店星级的划分与评定标准 篇1

旅游饭店星级的划分与评定标准

更新时间:2015-02-25 来源：攀枝花日报 我来说两句(0)

为确实开展好全市“质量发展纲要”宣传，让市民了解星级饭店的具体标准，做到概念清晰、明白消费、监督标准执行，进一步促进全市旅游服务质量水平的总体提升，攀枝花市旅游局现将《旅游饭店星级的划分与评定标准》公布如下：

1．星级划分及标识

1.1 用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示饭店的等级越高。

2.2 星级以镀金五角星为标识，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。

2．总则

2.1 星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。

2.2 星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等必须达到规定的评价标准。

2.3 星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等必须达到规定的评价标准。

2.4 一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价；四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。

2.5 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。

2.6 星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。评定星级后，如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。

2.7 评定星级时不能因为某一区域所有权或经营权的分离，或因为建筑物的分隔而区别对待,饭店内所有区域应达到同一星级的质量标准和管理要求。

2.8 饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定批复后，星级标识使用有效期为三年。三年期满后应进行重新评定。

3．服务质量总体要求

3.1 服务基本原则

3.1.1 对宾客礼貌、热情、亲切、友好，一视同仁。

3.1.2 密切关注并尽量满足宾客的需求，高效率地完成对客服务。

3.1.3 遵守国家法律法规，保护宾客的合法权益。

3.1.4 尊重宾客的信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。

3.2 服务基本要求

3.2.1 员工仪容仪表应达到：

a）遵守饭店的仪容仪表规范，端庄、大方、整洁；

b）着工装、佩工牌上岗；

c）服务过程中表情自然、亲切、热情适度，提倡微笑服务。

3.2.2 员工言行举止应达到：

a）语言文明、简洁、清晰，符合礼仪规范；

b）站、坐、行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务，有职业风范；

c）以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，使宾客感到尊重舒适；

d）对宾客提出的问题应予耐心解释，不推诿和应付。

3.2.3 员工业务能力与技能应达到掌握相应的业务知识和服务技能，并能熟练运用。

4．管理要求

4.1 应有员工手册。

4.2 应有饭店组织机构图和部门组织机构图。

4.3 应有完善的规章制度、服务标准、管理规范和操作程序。一项完整的饭店管理规范包括规范的名称、目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。各项管理规范应适时更新，并保留更新记录。

4.4 应有完善的部门化运作规范。包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。

4.5 应有服务和专业技术人员岗位工作说明书，对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。

4.6 应有服务项目、程序与标准说明书，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及各个程序的质量标准进行说明。

4.7 对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，应有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员应知晓并熟练操作。

4.8 其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。

5．安全管理要求

5.1 星级饭店应取得消防等方面的安全许可，确保消防设施的完好和有效运行。

5.2 水、电、气、油、压力容器、管线等设施设备应安全有效运行。

5.3 应严格执行安全管理防控制度，确保安全监控设备的有效运行及人员的责任到位。

5.4 应注重食品加工流程的卫生管理，保证食品安全。

5.5 应制订和完善地震、火灾、食品卫生、公共卫生、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件应急预案。

攀枝花市星级旅游饭店名单一、五星级旅游饭店（1家）：

金海开元名都大酒店 二、四星级旅游饭店（6家）：

攀枝花宾馆、川惠大酒店、金沙明珠大酒店、学府酒店、安宁明珠大酒店、宁泽阳光酒店三、三星级旅游饭店（5家）：

南山宾馆、金沙来大酒店、西城佳园宾馆、新视窗仁和宾馆、红格温泉宾馆 四、二星级旅游饭店（6家）：

攀电宾馆、新视窗阳光酒店、宝山大酒店、太阳风酒店、迎来君宾馆、品色酒店

旅游饭店星级的划分与评定标准 篇2

一、中国与奥地利星级划分对比

(一) 星级划分与评定机构对比

我国星级评定主要是由政府部门主导的评定形式。中国国家旅游局于2010年颁布了新修订的《旅游饭店星级的划分与评定》, 这是我国第四次对星级划分评定进行修订。中国旅游饭店星级分为五个级别, 即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级 (含白金五星) 。星级越高, 表示饭店等级越高。

奥地利也采用了五星制, 有所不同的是, 星级之间还有半级, 以“+”号表示, 没有白金五星。奥地利大部分饭店的评定是由行业协会主导的, 即饭店协会或旅游业协会来进行饭店等级评定。为了让到奥地利国家旅游的游客在住店时有一个统一的评价标准, 奥地利、捷克、匈牙利、德国、荷兰、瑞典和瑞士率先组织了hotelstars联盟, 由hotelstars联盟公布星级评定的标准, 每五年对相关标准进行更新修订。后来, 爱沙尼亚 (2011年) , 拉脱维亚 (2011年) , 立陶宛 (2011年) , 卢森堡 (2011年) , 马耳他 (2012年) , 比利时 (2013年) , 丹麦 (2013年) 和希腊 (2013年) 也纷纷加入hotelstar联盟。 (参见http://www.hotelstars.eu/) 。

(二) 评定内容比较

1、总体评鉴内容对比

中国《旅游饭店星级的划分与评定》对旅游饭店星级的划分条件、必备条件、服务质量和运营规范要求做出了具体要求。必备项目检查表规定了各星级饭店应具备的硬件设施和服务项目。设施设备方面, 一星级、二星级饭店不作要求, 三星级、四星级、五星级饭店规定最低得分线:三星级220分, 四星级320分, 五星级420分。饭店运营质量总分为600分, 一星级、二星级饭店不作要求。三星级、四星级、五星级饭店规定最低分得率:三星级70%, 四星级80%, 五星级85%。在新修订的标准中, 更加注重饭店核心产品, 弱化配套设施;突出绿色环保的要求;强化安全管理要求, 将应急预案列入各星级的必备条件;提高饭店服务质量评价的操作性;增加例外条款, 引导特色经营。

奥地利星级评定标准按总则、前台接待和服务、客房、厨房、会议、休闲、质量体系和网站活动等不同部门作出相应要求。总分为940分, 各星级饭店规定最低得分线: (见表1)

2、硬件设施评鉴内容比较

(1) 中国在酒店的硬件设施标准方面有更高的要求

以客房为例, 五星级客房要求至少50间 (套) 可供出租的客房, 但奥地利饭店并未对饭店数量有明确要求;中国星标中, 单人床宽度的规格要求分别是1.1米, 1.2米, 1.35米, 双人床宽度的规格要求分别是1.8米, 2.0米, 2.2米;奥地利星标中, 单人床宽度的规格分别是0.8米, 0.9米, 1.0米, 双人床宽度的规格分别是1.6米, 1.8米, 2.0米。

(2) 奥地利在人性化方面硬件设施有更宽泛的要求

奥地利星标中, 要求酒店必须提供不同类型的无障碍设施, 包括为盲人、聋哑人士、坐轮椅人士提供不同的设施;而中国的星标中只是明确了需要残疾人洗手间、残疾人通道以及残疾人客房。此外, 奥地利星标中还要求饭店内有无烟客房, 为婴儿提供婴儿床等。

3、服务评鉴标准比较

中国星标中对服务质量、员工言行举止, 甚至是餐饮服务程序、均有明确规定, 但奥地利星标中却没有明文规定, 但奥地利星标中, 对个性化服务要求较多, 以五星级饭店前厅服务内容为例 (见表2)

二、对我国饭店业发展的一些启示

(一) 在标准化发展的同时, 凸显个性化发展

星级评定标准对饭店的规范性、合理性、管理科学性具有很大的指导和帮助。因此, 我国星级评定标准无论在从建筑物到各项设备设施的要求, 或是在服务项目和程序方面都有详尽的要求。但对见多识广的客人们而言, 豪华的设施、标准化的服务已不能给他们留下深刻的印象。饭店只有从“产品导向”向“顾客导向”转型, 例如在饭店能力范围内提供定制化服务, 为不同客人提供个性化服务, 才能提升消费者的兴趣和对饭店的忠诚度, 提升饭店的服务品质。

(二) 相关标准要与时俱进

近年来, 科技技术的进步为饭店行业的发展带了很多的新元素。奥地利星标中对饭店网站的规定包括有网站最新资讯、图片、在线预订系统、网上用户评论 (四、五星级) 等。这不仅是标准规范, 更是一个趋势引导, 使一些较为传统的饭店开始思索该如何在新科技的发展下提升饭店的收益, 不少饭店开始采用网上分销系统以提高饭店的入住率。

(三) 建筑空间、配套设施建设设计合理化, 以减少人力资源成本支出

欧洲人力资源成本较高, 以奥地利为例, 饭店行业员工每周工作40小时, 每年必须有5周带薪假期。饭店员工最低工资要求是在1350欧元/人/月 (税前) , 如果需要加班, 饭店是要付昂贵的加班工资。如果没有付加班工资, 或者超长时间加班, 一旦被发现, 饭店会被寄予上千欧元的处罚。中国的饭店业人员流动率高, 虽然有良好的职业发展前景, 但由于工作时间长, 一线员工的薪水不够吸引, 以广州五星级饭店为例, 一线正式员工的工资大约在2300元/人/月, 所以饭店业的招聘并不容易, 有时有些部门人员的调配捉襟见肘。

因此, 如何合理运用人力资源成为了大家共同的目标。欧洲大部分饭店的建筑设计中, 并不完全追求“高大上”:客房面积、宴会厅面积的减少;对于长住客而言, 一、二、三星级饭店床上用品只需要一周一换等这些规定, 都可以减少人力资源的使用。值得一提的是广州文华东方饭店在客房内设计的“管家柜”, 柜子连通着客房内外, 服务员会通过打开门外的管家柜将客人所需的物品放在柜内, 客人通过打开房内的管家柜领取所需物品, 这样服务员就不需要总是揣摩客人是否已经睡醒, 是否要敲门影响客人休息, 更不需要等待客人醒来才能完成一些服务项目, 无疑提高了服务效率。而国内不少高星级饭店在改造升级或新建设过程中, 一味追求客房面积的扩大、设施设备的多样化和全面性, 例如客房内的大幅落地玻璃等, 都增加了员工工作量和难度。

三、结论

旅游饭店星级的划分与评定标准 篇3

根据湖南省《旅行社星级划分与评定》地方标准(DB43/T510—2010)，特制定本实施办法。

一、评定工作职责

1、湖南省旅行社星级评定委员会统筹负责全省旅行社星级评定工作，授权并督导市州旅行社星级评定委员会开展旅行社星级评定工作；组织实施旅行社的星级评定与复核工作，保有对市州旅行社星级评定委员会所评旅行社星级的审核权；组织对四星级及以上旅行社的星级评定和监督检查工作。

2、各市州旅行社星级评定委员会在省级旅行社星级评定委员会的授权和监督下，开展本行政区域范围内的旅行社星级评定工作。组织对本行政区内三星级旅行社的星级评定，并报省级旅行社星级评定委员会备案；组织对本行政区内五、四星级旅行社的初评，并推荐呈报省级旅行社星级评定委员会组织评定；负责本行政区域内星级旅行社的监督检查工作。

3、县（市、区）旅行社星级评定委员会根据市州旅行社星级评定委员会的授权开展旅行社星级评定和有关监督检查工作。

4、旅行社星级评定工作由旅行社星级评审员具体实施。旅行社星级评审员的培训由省旅行社星级评定委员会组织，经考核合格后颁发证书。

二、评定工作方式和内容

1、旅行社星级评定工作采取明查和访查相结合的方式进行。明查和访查由旅行社星级评审员受旅行社星级评定机构委派进行。

2、旅行社星级评定工作由星级评定组承担。评定组由2-3名评审员组成，按照旅行社评定机构的委派通知，在规定时间内完成检查工作。明查应提前三天通知。访查不通知时间、不透露具体检查人员姓名，可采取电话或网络访查、现场访查及随团访查等多种形式进行。

3、明查是依据《旅行社星级划分与评定》标准对旅行社申请评定情况进行实地检查，重点查看旅行社达标情况，并进行现场打分。明查后需写出评审报告。

4、访查是依据《旅行社星级划分与评定》标准，重点了解和掌握旅行社经营行为、服务质量和游客满意度情况。

三、评定工作流程

1、旅行社星级评定工作按照“申请—受理—公示—检查—审核—批复—公布”的流程进行。

2、申请：凡符合条件的具有独立法人资格的旅行社，可根据自身情况向所在地相应评定权限的旅行社星级评定委员会提出评星的申请。申请材料包括：旅行社关于申请评定星级旅行社的报告；《湖南省旅行社星级划分与评定标准评分表》；营业执照复印件及其它必要的文字和图片资料。

3、受理：相应评定权限的旅行社星级评定委员会根据旅行社申报材料，于15个工作日内做出受理与否的答复。下级旅行社星级评定委员会向上级旅行社星级评定委员会推荐申报时，除递交旅行社申报材料外，还应提交推荐报告。

4、公示：旅行社星级评定机构受理申请后，于15个工作日内在湖南旅游网公示该旅行社申请星级评定事项，公布评审机构监督电话,公示期为10天。公示期内收到的征询意见作为评定的参考依据。

5、检查：明查和访查等检查工作应在公示期结束后的1个月内完成。对检查未予通过的旅行社，相应的旅行社星级评定委员会应加强指导，提出整改意见，待旅行社创建星级工作达标后再重新进行检查评定。

6、审核：检查工作完成后，召开旅行社星级评定情况通报会，并由旅行社星级评定组写出评定报告，提出评定意见，报相应的旅行社星级评定委员会审批。

7、批复：对于评定合格的旅行社，相应旅行社星级评定委员会应将评定结果予以批复，市州旅行社星级评定委员会按权限报上级旅行社星级评定委员会备案。

8、公布：由省旅行社星级评定委员会向社会定期公布评定结果。

四、星级旅行社后续管理

1、旅行社星级复核工作每两年一次,其职责划分与复核程序依照《旅行社星级划分与评定》标准进行。

2、复核不合格的，旅行社星级评定委员会根据情节轻重给予警告、限期整改、通报批评、降低或取消星级的处理，并公布处理结果。

3、被降低或取消星级的旅行社，自降低或取消星级之日起一年内，不予恢复或重新评定星级。

4、已取得星级的旅行社如发生重大有效投诉和安全责任事故，造成恶劣影响，其所在地旅行社星级评定委员会应在权限范围内作出限期整改、降低或取消星级的处理。

5、旅行社星级变更或取消事项，应上报省级旅行社星级评定委员会备案。

6、受到警告、限期整改和通报批评处分的星级旅行社，应在30日内将整改情况报告所在地旅行社星级评定委员会。

五、旅行社星级评审员管理

1、旅行社星级评审员由省级旅行社星级评定委员会选聘。应具备以下条件：大专以上学历；有旅游管理经验；三年以上业务工作经历；经过专业培训并取得合格证书；有一定的政策理论水平，有较强的法制观念和书面、口头表达能力。

2、遵纪守法、坚持原则、实事求是、作风严谨。

3、公平、公正，保守被检查旅行社的商业秘密。

六、旅行社星级标牌管理

1、旅行社星级的标牌和证书由省旅行社星级评定委员会统一制作、核发。

2、旅行社的星级标牌应置于旅行社总部的明显位置。

3、旅行社星级评定委员会按相应权限决定提升或降低、取消星级的旅行社，应在10个工作日内将原星级标牌和证书交还授予机构，由旅行社星级评定委员会更换或收回。

旅游饭店星级的划分与评定标准 篇4

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2010-02-23 21:02:02

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作者：吴颂洁

来源：福建东南新闻网

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【新闻论坛】 我要评论

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（本网记者 吴颂洁）记者从全省乡村旅游研讨会上获悉，《福建乡村旅游服务质量等级划分与评定》地方标准目前已进入征求、试行阶段。星级乡村旅游景区要求，停车场所附近25M内无污染源，景区用于接待的建筑面积不少于100平方米；餐厅使用面积不少于50平方米，同时能容纳30人就餐。

东南网2月23日讯（本网记者 吴颂洁）记者从全省乡村旅游研讨会上获悉，《福建乡村旅游服务质量等级划分与评定》地方标准目前已进入征求、试行阶段。

记者了解到，该标准对乡村旅游的定义进行了明确，即利用乡村独特的自然环境、田园风光、生产经营形态、民俗风情、农耕文化、乡村聚落等资源，为旅游者提供观光、休闲、度假、体验、健身、娱乐和购物的一种新型旅游经营活动。

乡村游星级评定，以水仙花作为乡村旅游接待单位服务质量的星级标志，共分为五级。一朵代表一星，五朵代表五星级，花朵越多，星级越高，表示乡村旅游接待单位的档次越高。

据介绍，乡村旅游接待单位的服务质量总分为1000分。其中，一星级乡村旅游接待单位需达到300分；二星级乡村旅游接待单位需达到400分；三星级乡村旅游接待单位需达到550分；四星级乡村旅游接待单位需达到700分；五星级乡村旅游接待单位需达到900分。服务等级将由评定委员会评定。

该标准首次对乡村旅游的建筑、设施、服务项目等进行了规范。要求乡村旅游接待单位必须经营证件齐全，服务人员必须有上岗证。经营区周边环境不能脏乱。

星级乡村旅游景区要求，停车场所附近25M内无污染源，景区用于接待的建筑面积不少于100平方米；餐厅使用面积不少于50平方米，同时能容纳30人就餐。此外，对公共厕所、垃圾桶数量、景区指示标识等基础设施也有统一要求。

星级酒店评定标准 篇5

一个星级标准的评定不仅仅是体现在工程最后的效果上，然而，工程所用的材料是会直接影响最后的效果，和使用效果的．当然，你看见的那个用差板做的风口，已经更换，并且，前期失误进场的不合格材料，施工方也早就做了退场处理．呵呵．

既然说到星级宾馆，我就多说些，一个酒店是几星级的，是要在酒店营业一年以后，由酒店管理方向全国旅游星级饭店评定机构递交一份＜＜饭店星级申请报告＞＞，经星级评定机构评定批复后，可以享受有五年有效的星级及其标志的使用权．开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年．

饭店星级申请报告中需要提交的内容有，饭店的总体情况；饭店设计施工单位及设施设备来源；饭店装饰装修用材及设备规模，规格和服务项目（包括：饭店建筑结构情况；客房情况；餐饮设施；公共区域及康乐设施；饭店安全保卫措施）

另外，饭店的等级划分，国际上也只与五个等级．既一星级，二星级，三星级，四星级，五星级（含白金五星级）．最低为一星级，最高为白金五星级．星级越高，表示旅游饭店的档次越高．

有听说迪拜是７星级的宾馆，还有北京在建一个６星级的宾馆，都是不属实的，他们的标准可能是超标准的，但在星级使用上，没有高于五星级的，又何谈六星级，七星级．

星级饭店的评定：评定是要打分的，根据星级饭店评定标准对不同项目打分，各星级应得的最低分数划分如下：一星级：７０分／二星级１２０分／三星级２２０分／四星级３３０分／五星级／４２０分．在记分说明中，满分为６１０分由于存在加分和系数因素，所有项目全部得分可能会高于满分）

在星级标准划分与评定中，白金五星级如下： 一，具备两年以上五星级饭店资格．

地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利．

建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游日目的地形象

内部功能布局及装修装饰能与所在地历史，文化，自然环境相结合，恰倒 好处地表现和烘托其主题氛围．

除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围极其豪华气派．

各类设施设备配置齐全，品质一流；有饭店内主要区域温湿度自动控制系 统．

有位置合理，功能齐全，品位高雅，装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供２４h管家式服务；

以下项目中至少５项

a．普通客房面积不小于３６平方米；

b．有布局合理，装饰豪华，格调高雅，符合国际标准的高级西餐厅，可 提供正规的西式正餐和宴会；

c．有位置合理，装饰高雅，气氛浓郁的独立封闭式酒吧；

d．有净高度不小于５m，至少容纳５００人的宴会厅；

e．国际认知度高，平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地五级 饭店前列．

f．有规模壮观，构思独特，布局科学，装潢典雅，出类拔萃的专项配套设 施．

在选择项目中至少具备３７项． 二．选择项目（共７３项）

１．综合类别（２１项）

a．五家以上饭店共享同一连锁品牌或１０家饭店由同一家饭店管理公司 管理．

b．总经理连续五年以上担任过同级饭店高级管理职位．

c．总经理连续两年以上接受饭店管理专业教育或培训．

d．总经理持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的＜＜旅游行业管理人员 培训证书＞＞

e．不少于１５％的员工通过全国旅游岗位培训指导机构认可的＂旅游饭店职业英语等级测试＂

f．委托代办服务（＂金钥匙＂）

g．电梯内有方便残疾人使用的按键

h．有残疾人客房

i．客用电梯轿厢内两侧均有按键

j．不少于５０％的客房配备客用保险箱

k．不少于７０％的客房内配备有静音，节能，环保型冰箱．

l．为客房内床上用品及卫生间一次性客用品，客用布草的再次使用设有征 询客人意见牌

m．客房内配有逃生用充电式手电．

n．客房卫生间配备防震梳妆镜或化妆放大镜

p．不少于５０％的客房卫生间淋浴与浴缸分设

q．不少于５０％的客房卫生间干湿区分开（或有独立的化妆间）

r．客房卫生间有饮用水系统

s．设有无烟楼层

t．餐厅，吧室均设有无烟区

u．餐厅及吧室不使用一次性筷子，一次性湿毛巾和塑料桌布．

２．特色类别一（２０项）

a．至少容纳２００人的多功能厅或专用会议室，并有良好的隔音，遮光 效果，配设衣帽间

b．至少容纳２００人的大宴会厅，配有序厅和专门厨房．

c．至少有两个小会议室或洽谈室

d．现场监控系统及视音频转播系统．

e．有录音，扩音功能的音箱系统

f．同声传译设施（至少两种语言）

g．多媒体演示系统（含电脑，多媒体投影仪，实物投影仪等）

h．会议即席发言麦克风

i．至少２０００平方米的展示厅

j．独立的鲜花店

k．独立的酒吧，茶室

l．独立的大堂吧

m．饼屋

n．所有客房内配有电熨裤机

o．所有客房附设写字台电话

p.套房总数量占客房总数的１０％以上

q．所有套房供主人和来访客人使用的卫生间分设

r．有五个以上开间的豪华套房

s．设行政楼层，有本楼层客人专用服务区

t．行政楼层客房内配有可收发传真或上网的设备．

３．特色类别二（１６项）

a．有观光电梯

b．有自动扶梯

c．歌舞厅

d．有影剧场，舞台设施和舞台照明系统能满足一般演出需要．

e．美容美发室．

f．健身中心．

g．桑拿浴．

h．保健按摩．

i．视音频交互服务系统（ＶＯＤ），提供客房内可视性帐单查询服务．

j．提供语音信息服务．

k．２４Ｈ提供加急洗衣服务；

l．定期歌舞表演

m．专卖店或商场．

n．独立的书店或图书馆（至少有１０００册书）

o．有２４Ｈ营业餐厅

p．旅游信息电子查询系统 ４．特别类别三（１６项）

a．自用温泉或海摈浴场或滑雪场

b．不少于３０％的客房有阳台

c．室内游泳池

d．室外游泳池

e．棋牌室

f．游戏机室

g．桌球室

h．乒乓球室

i．保龄球室（至少４道）

j．网球场

k．高尔夫联系场

l．电子模拟高尔夫球场

m．高尔夫球场（至少９洞）

n．壁球场

o．射击或射箭场

p．其它运动休闲项目

四星级酒店评定标准

四星级酒店设计标准

一、饭店布局合理

1.功能划分合理；

2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

三、酒店内公共信息图形符号符合LB/T 001。

四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。

五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅（共21项）

1.面积宽敞，与接待能力相适应；

2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；

3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；

5.提供留言服务；

6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；

7.提供信用卡服务；

8.18小时提供外币兑换服务；

9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；

10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；

11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

12.设门卫应接员，18小时迎送客人；

13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；

14.设值班经理，24小时接待客人；

15.设大堂经理，18小时在前厅服务；

16.在非经营区设客人休息场所；

17.提供店内寻人服务 18.提供代客预订和安排出租汽车服务；

19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；

20.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

21.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。

八、客房（共21项）

1.至少有40间(套)可供出租的客房；

2.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；

3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；

4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水；

5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；

6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时；

7.有单人间；

8.有套房；

9.有至少3个开间的豪华套房；

10.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；

11.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；

12.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；

13.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；

14.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；

15.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；

16.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；

17.提供叫醒服务；

18.提供留言服务；

19.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务；

20.有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌；

21.提供擦鞋服务。

九、餐厅及酒吧（共6项）

1.总餐位数与客房接待能力相适应；

2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时；

3.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间；

4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

5.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；

6.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。

十、厨房（共9项）

1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；

2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；

3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；

4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；

5.有足够的冷库；

6.洗碗间位置合理；

7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；

9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

十一、公共区域（共10项）

1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼)；

2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯；

3.有公用电话，并配备市内电话簿；

4.有男女分设的公共卫生间；

5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；

6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；

7.有医务室；

8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；

9.提供市内观光服务；

10.有应急供电专用线和应急照明灯。

十二、选择项目（共79项，至少具备28项）

1.客房（10项）

1）客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；

2）卫生间有饮用水系统；

3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；

5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

8）为客人提供免费店内无线寻呼服务；

9）24小时提供洗衣加急服务；

10）委托代办服务(金钥匙服务)。

2.餐厅及酒吧（9项）

1）有大堂酒吧；

2）有专业性茶室；

3）有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配有专门的西餐厨房；

4）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房；

5）有饼屋；

6）有风味餐厅；

7）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；

8）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）；

9）有24小时营业的餐厅。

3.商务设施及服务（5项）

1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s；

2）封闭的电话间（至少2个）；

3）洽谈室（至少容纳10人）；

4）提供笔译、口译和专职秘书服务；

5）图书馆（至少有1000册图书）。4.会议设施（10项）

1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间；

2）至少配有2个小会议室；

3）同声传译设施（至少4种语言）；

4）有电话会议设施；

5）有现场视音频转播系统；

6）酒店有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；

7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备；

8）有现代化电子印刷及装订设备；

9）有照相胶卷冲印室；

10）有至少5000平方米的展览厅。

5.公共及健康娱乐设施（42项）

1）歌舞厅；

2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）；

3）游戏机室；

4）棋牌室；

5）影剧场；

6）定期歌舞表演；

7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；

8）健身房； 9）按摩室；

10）桑拿浴；

11）蒸汽浴；

12）冲浪浴；

13）日光浴室；

14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）；

16）网球场；

17）保龄球室（至少4道）；

18）攀岩练习室；

19）壁球室；

20）桌球室；

21）多功能综合健身按摩器；

22）电子模拟高尔夫球场；

23）高尔夫球场（至少9洞）；

24）赛车场；

25）公园；

26）跑马场；

27）射击场；

28）射箭场；

29）实战模拟游艺场；

30）乒乓球室；

31）溜冰场；

32）室外滑雪场；

33）自用海滨浴场；

34）潜水；

35）海上冲浪；

36）钓鱼；

37）美容美发室；

38）精品店；

39）独立的书店；

40）独立的鲜花店；

41）婴儿看护及儿童娱乐室。

6.安全设施（3项）

1）电子卡门锁；

2）客房贵重物品保险箱；

3）自备发电系统。

四星级酒店标准配置 6.4 四星级

6.4.1 饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、安全。6.4.2 内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。

6.4.3 指示用标志清晰、实用，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。6.4.4 有中央空调(别墅式度假饭店除外)，各区域通风良好。6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。

6.4.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。6.4.7 设施设备养护良好，无噪音，达到整洁、卫生和有效。6.4.8 各项管理制度健全，与饭店规模和星级相一致。

6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。

6.4.10 能用普通话和英语提供服务，必要是能用第二种外国语提供服务。6.4.11 前厅

a.面积宽敞，与接待能力相适应；

b.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

d.总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结账服务； e.提供留言服；

f.提供一次性总账单结账服务（商品除外）； g.提供信用卡结算服务； h.18小时提供外币兑换服务；

i.提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时 刻表及相应报刊； j.24小时接受客房预订；

k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； l.设门卫应接员，18小时迎送客人；

m.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； n.有管理人员24小时在岗值班； o.设大堂经理，18小时在岗服务； p.在非经营区设客人休息场所； q.提供代客预订和安排出租汽车服务；

r.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。6.4.12 客房

a.至少有40间(套)可供出租的客房；

b.70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；

c.装修豪华，有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯、或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好；

d.客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明； e.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间 的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和

天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。有110/220V 不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水；

f.有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地 主要电话指南；

g.提供国际互联网接入服务，并有使用说明；

h.有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质良好。备有频道指示说明；播放内容应符合中国政府规定；

i.有客人可以调控且音质良好的音响装置； j.有防噪音及隔音措施，效果良好；

k.有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器； l.有内窗帘及外层遮光窗帘； m.有单人间； n.有套房；

o.有至少3个开间的豪华套房；

p.有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图、与住店客人 相适应的报刊；

q.客房、卫生间每天全面整理1次，每日或应客要要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要

求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；

r.床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、工艺讲 究、柔软舒适；

s.提供开夜床服务，放置晚安致意品；

t.24小时提供冷热饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡；

u.客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单； v.提供留言及叫醒服务；

w.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；

x.衣装干洗、湿洗、熨烫及缝补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务； y.有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西餐送餐服务。送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少

于4种，有可挂置门外的送餐牌； z.提供擦鞋服务。6.4.13 餐厅及吧室

a.有布局合理、装饰豪华的中餐厅；

b.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅)，能提供自助早餐、西式正餐； c.有宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务；

d.有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所； e.餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生，光洁； f.菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90%。6.4.14 厨房

a.位置合理，布局科学，传菜路线不与其他公共区域交叉； b.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶；

c.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； d.粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足；

e.有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并及时清理过期食品； f.洗碗间位置合理；

g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等)保持清洁通畅； h.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门； i.采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。6.4.15 会议康乐设施

有会议康乐设施设备，并提供相应服务。6.4.16 公共区域 a.有足够的停车场；

b.3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；另配有服务电梯； c.有公用电话，并配备市内电话簿；

d.各主要区域均有男女分设的间隔式公共卫生间；

e.有商店，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品；

f.有商务中心，代售邮票，代发信件，提供电报、传真、复印、打字、国际长途电话和电脑出租等服务；

g.代购交通、影剧、参观等票务； h.提供市内观光服务；

i.主要公共区域有闭路电视监控系统； j.有应急供电系统和应急照明设施；

k.走廊地面满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，24小时光线充足，无障碍物。紧急出口标识清楚醒目，位置合理。

6.4.17 在选择项目中至少具备26项。

五星级酒店设计标准

一、饭店布局合理

1.功能划分合理；

2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。

四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。

五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅（共21项）

1.面积宽敞，与接待能力相适应；

2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；

3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；

5.提供留言服务；

6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；

7.提供信用卡服务；

8.18小时提供外币兑换服务；

9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；

10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；

11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

12.设门卫应接员，18小时迎送客人；

13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；

14.设值班经理，24小时接待客人；

15.设大堂经理，18小时在前厅服务；

16.在非经营区设客人休息场所；

17.提供店内寻人服务

18.提供代客预订和安排出租汽车服务；

19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；

20.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

21.总机话务员至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。

八、客房（共23项）

1.至少有40间（套）可供出租的客房；

2.70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；

3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；

4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24小时供应冷、热水；

5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；

6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时；

7.具备十分有效的防噪音及隔音措施；

8.有内窗帘及外层遮光窗帘；

9.有单人间；

10.有套房；

11.有至少5个开间的豪华套房；

12.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；

13.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；

14.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；

15.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；

16.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；

17.客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；

18.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；

19.提供叫醒服务；

20.提供留言服务；

21.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务；

22.有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌；

23.提供擦鞋服务。

6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；

7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语（英语为必备语种）提供服务。

十、厨房（共9项）

1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；

2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；

3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；

4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；

5.有足够的冷库；

6.洗碗间位置合理；

7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；

9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

十一、公共区域（共10项）

1.酒店有停车场（地下停车场或停车楼）；

2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯；

3.有公用电话，并配备市内电话簿；

4.有男女分设的公共卫生间；

5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；

6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；

7.有医务室；

8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；

9.提供市内观光服务；

10.有应急供电专用线和应急照明灯。

九、餐厅及酒吧（共7项）

1.总餐位数与客房接待能力相适应；

2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时；

3.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房；

4.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18小时并有明确的营业时间；

5.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

十二、选择项目（共78项，至少具备35项）

1.客房（10项）

1）酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；

2）卫生间有饮用水系统；

3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开（有独立的化妆间）；

5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

8）为客人提供免费店内无线寻呼服务；

9）24小时提供洗衣加急服务；

10）委托代办服务(金钥匙服务)。

2.餐厅及酒吧（8项）

1）有大堂酒吧；

2）有专业性茶室；

3）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房；

4）有饼屋；

5）有风味餐厅；

6）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；

7）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）；

8）有24小时营业的餐厅。

3.饭店商务设施及服务（5项）

1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s；

2）封闭的电话间（至少2个）；

3）洽谈室（至少容纳10人）；

4）提供笔译、口译和专职秘书服务；

5）图书馆（至少有1000册图书）。

4.会议设施（10项）

1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间；

2）至少配有2个小会议室；

3）同声传译设施（至少4种语言）；

4）有电话会议设施；

5）有现场视音频转播系统；

6）有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；

7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备；

8）有现代化电子印刷及装订设备；

9）有照相胶卷冲印室；

10）有至少5000平方米的展览厅。5.公共及健康娱乐设施（42项）

1）歌舞厅；

2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）；

3）游戏机室；

4）棋牌室；

5）影剧场；

6）定期歌舞表演；

7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；

8）健身房；

9）按摩室；

10）桑拿浴；

11）蒸汽浴；

12）冲浪浴；

13）日光浴室；

14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）；

16）网球场；

17）保龄球室（至少4道）；

18）攀岩练习室；

19）壁球室；

20）桌球室；

21）多功能综合健身按摩器；

22）电子模拟高尔夫球场；

23）高尔夫球练习场；

24）高尔夫球场（至少9洞）；

25）赛车场；

26）公园；

27）跑马场；

28）射击场；

29）射箭场；

30）实战模拟游艺场；

31）乒乓球室；

32）溜冰场；

33）室外滑雪场；

34）自用海滨浴场；

35）潜水；

36）海上冲浪；

37）钓鱼；

38）美容美发室；

39）精品店；

40）独立的书店；

41）独立的鲜花店；

42）婴儿看护及儿童娱乐室。

6.安全设施（3项）

1）电子卡门锁；

2）客房贵重物品保险箱；

星级班级评定办法和标准 篇6

为促进学习班级管理效果，充分调动班主任工作积极性和热情，对于班级效果的班主任予以及时肯定和奖励，根据学校相关规定，部门制定《部门学期“星级班级”评定标准和办法》如下：

一、评定原则

1、部门成立学期星级评定小组

组长：杜永关

副组长：张惠敏

组员：孙会芹、李志刚、刘春利、系（年级组）非班主任代表各一名

2、学期末部门根据学校分配给部门的星级班级指标数量，依据班级日常考核排名，经过评定小组充分讨论后，最终确定部门评定的星级班级；

3、在入选班级排名接近的前提下，充分考虑各系（年级组）的比例情况，做到相对

平衡。

二、评定标准

1、主要依据：“学期班级考核排名顺序”，主要包括：

（1）班级日常表现，如自习、午检、教室卫生、宿舍表现、课堂表现等；

（2）班级月考成绩；

（3）学校及部门德育活动积分，如学校室外比赛成绩、部门成才杯竞赛成绩等；

2、特殊情况：包括加星、减星

（1）加星：班级获得局级以上集体荣誉称号；

（2）减星：班内发生经学管部门确定的、严重影响学校声誉的恶性事件，如重大打

架事件等。

三、评定程序和方法

1、学期末之前，部门根据平时各班实际表现和检查情况，确定“学期班级考核排名

顺序”；

2、部门评定小组召开会议，根据学校分配的星级指标，依据部门评定标准，研讨出

初步评定结果；

3、部门将评定结果在相关部门进行征询和认定，如果存在问题，继续召开小组会议

进行相应调整；

4、部门将最终经过确定的评价结果上报学校，等待学校评定；

5、放假前，部门将学校最终的评定结果在部门内部进行宣布。

基础教学部

河南省旅游饭店星级评定管理办法 篇7

第一章 总 则

第一条 为适应我省旅游业发展的需要，进一步规范全省旅游饭店星级评定工作，提高星级饭店行业的管理水平和服务质量，促进旅游饭店业的健康发展，根据《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准和全国旅游星级饭店评定委员会《关于调整饭店星级评定方式的通知》精神，结合我省实际情况，特制订本办法。

第二条 河南省旅游饭店星级评定依据《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308—2003）国家标准进行规范操作、科学管理。

第三条 《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308—2003）国家标准按一星、二星、三星、四星、五星（含白金五星级）划分旅游饭店星级等级。

第二章 星级的评定范围及使用年限

第四条 凡在河南省境内正式开业一年以上的饭店，均可申请参加星级评定。经评审，达到相应星级标准者，的县级星评机构，经省星评委授权，负责本市（县）

一、二星级旅游饭店的评定、批复和三星级饭店的推荐工作。

第七条 巩义、项城、永城、固始、邓州、中牟等6个扩权县（市），应在所在省辖市星评委的指导下，负责本县（市）二星级饭店的评定、批复工作；会同省辖市星评委向省星评委推荐三星级饭店。

第四章 星级评定的程序和规程

第八条 申请星级的饭店，应执行《旅游统计调查制度》，承诺履行向星评机构提供不涉及本饭店商业机密的经营管理数据的义务。

第九条 申请星级的饭店应对照《旅游饭店星级的划分及评定》国家标准，在充分准备的基础上，向相应的星评机构递交申请材料。

一、准备工作至少应包括以下方面：

（一）成立饭店星级创评领导机构，负责饭店创星工作；

（二）召开饭店创评星级动员大会，增强全体员工的创星意识；

（三）举办星级标准培训班，使每个员工熟悉星级评定标准和岗位职责规范；

第十一条 受理饭店申请后，有评定权的星评机构应在30个工作日内安排评定检查。星级饭店评定检查应严格按照国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003）进行。

一、明查：

（一）有评定权的星评机构委派星评员持检查证明进行实地评定。星评机构应提前三天通知受检饭店。委派星评员一般为2人，最多不超过3人。

（二）明查侧重检查饭店在必备和选择项目上的达标情况，并对《设施设备及服务项目评分表》和《服务与管理制度评价表》进行评定。

（三）明查中，必备项目缺少一项的，必须整改后再通过明查；缺少两项以上的，不予通过明查。选择项目缺少两项以下的，必须整改后再通过明查；缺少两项以上的，不予通过明查。设施设备及服务项目评分低于最低分数5分以内的，必须整改后再通过明查；低于5分以上的，不予通过明查。

（四）星评员评定工作结束后，应将评定的情况进行汇总，形成《关于对××××饭店进行×星级初（终）评情况的报告》，签字后，与《中国星级饭店评定报告书》同时提交受派星评机构办公室。同时，将相关情况和整

提出的整改意见进行整改。整改完毕后，将整改情况报告书面报星评机构。星评机构根据整改情况，在30个工作日内，委派星评员对饭店进行终评。初评未达标的饭店，原则上不再进行终评，星评机构应将暂不予通过初评的原因及星评委意见书面反馈给受检饭店。饭店可按照星评委的意见，在经整改和完善必备项目之后，重新向星评机构提出申请，星评机构应在至少距上次评定6个月后再组织评定。

第十三条 各级星评机构应分别负责建立所评星级饭店的档案，实行一店一档制。

第十四条 星级评定检查工作实行组长负责制。评定工作由检查组组长主持。在实地检查时，星检员应独立工作，提出自己的评定意见。组长综合考虑各方面意见后，确定检查结论。星评员在评定检查工作中意见不同时，可在检查工作中记录中保留自己的意见，并向委派星评机构办公室进行反映。

第十五条 星检员往返受检饭店的交通费以及执行检查任务期间在饭店内所发生的有关检查的正常费用由受检饭店据实核销。

第五章 星级饭店评定的公示制度

（三）公示内容：饭店的所在地、饭店名称、拟申报星级、接收申请日期、初评情况（星评员姓名、初评日期、初评意见）、终评情况（星评员姓名、终评日期、终评结论）。

（四）公示结果：如公示过程中未收到有关异议，省旅游星级饭店评定委员会在终评工作完成后20内，对该饭店的申请予以批复。否则，省旅游星级饭店评定委员会将在调查后决定是否批准该店申请。

三星级和三星级以下星级评定工作的网上公示，由各省辖市旅游星级饭店评定委员会按照评定权限，参照省旅游星级饭店评定委员会的公示方式自行实施。

第十七条 对在公示中所反映的问题，各相应星评机构应认真核查处理。对有关重大问题未及时解决的，星评机构应暂停星级评定工作。

第六章 对星评员及受检饭店的要求

第十八条 星评员在接到星评或星级复核工作任务之后，要预先研究受检饭店的申请报告或复核自查报告及相关材料，掌握受检饭店的概况和特点，并在星评委限定的时间内完成星评工作任务。

（六）不得以个人理解随意解释标准,不得做超越权限的评论和表态；

第二十二条 受检饭店应做到：

（一）如实介绍饭店的情况，积极主动配合星评员的工作，不得以任何理由拒绝或干扰检查工作；

（二）陪同检查的饭店相关工作人员原则上不得超过3人；

（三）不得特意准备专供应付检查的设施设备和服务项目弄虚作假；

（四）在星评员抵离饭店时，不得悬挂欢迎横幅标语，不得举行欢迎、欢送仪式；

（五）不得借检查之机向星评员馈赠礼金和贵重物品；

（六）发现星评员有违规行为，应及时向星评委举报，经星评委调查核实后可进行查处

第七章 星评员的聘用与管理

第二十三条 河南省旅游星级饭店评定委员会负责省级星评员的聘用与管理。星评员队伍由旅游行业管理职能部门中从事饭店管理工作相关人员、在全省四星级

总局商标局登记注册为证明商标，享有相应的法律权利。任何单位和个人未经全国星评委授权或书面认可，不得擅自制作、使用。未评定星级的饭店不得使用有关星级（或准×星级）称谓进行宣传招徕及其它活动。否则，按《河南省旅游条例》有关条款进行处罚。

河南省旅游星级饭店评定委员会

旅游饭店星级的划分与评定标准 篇8

***饭店四星级旅游饭店评定工作汇报及整改工作报告

省饭店星级评定委员会：

我饭店于2010年10月1日营业至今已正常运行一年零八个月。饭店面对市场的竞争和压力，上下同舟共济，追求卓越，始终秉承不断超越的企业理念，以争创一流为目标，从一开始就严格要求，科学管理，在摸索中前进，逐步形成一套既符合星级饭店标准，又具有本地市场特色的模式，以良好的服务赢得了较好的赞誉和经济效益，在激烈竞争的千岛湖饭店市场稳固扎根。

2011年初，饭店决策层根据当地旅游快速发展的现状，把争创四星级饭店列入了重要议事日程，并于2011年4月份正式申报评定四星级饭店。

虽然评星工作面临着任务重、工作量大等重重困难，但在市、县行业主管部门的多次检查指导下，按照四星级饭店的标准，全体员工还是知难而进，迎难而上，积极参与，争先创优。随着创星领导小组的成立，创星工作围绕硬件改进、完善功能、创造氛围、提高员工素质和服务质量等方面有序开展，并根据饭店制订的创星工作计划落实实施每项工作，逐步改造了硬件配套设施，增加了服务项目，强化了内部管理，服务水平和服务质量不断提高，并通过创星活动，加强了全体员工的团队意识，逐步形成了一种团队拼搏的精神。

现将我饭店已完成创星整改工作的具体情况汇报如下：

一、积极改造“硬件”，实现饭店现代化

为了达到四星级饭店的标准，饭店对照星级饭店设施设备的要求，合理有序地开展硬件改造。

1、商务中心：对原商务中心没有客人上网区域、整体缺少氛围进行了迁移

改造。腾出店面房邀请中国美术学院风景建筑设计研究院设计师专门设计，重新改造装修了商务中心，改造后的商务中心由商务预定、客人上网区、客人小型洽谈室三部分组成，增加了商务中心的功能布局；

2、商场：原商务中心经专业设计师设计改造成现在的商场，商场装修精致典雅，商品丰富，主要出售丝绸、日用品、旅游纪念品、千岛湖特产等，现在的商场整体符合四星级酒店的标准和要求；

3、贵重物品寄存室：针对缺少隐蔽的贵重物品寄存室一项，将原PA工作间腾出改建了贵重物品寄存室，按照星级评定标准配备了三种不同规格的贵重物品保险箱，并制定了贵重物品寄存流程并制作张贴上墙；

4、健身房：把原二楼西餐厅仓库搬移，邀请中国美术学院风景建筑设计研究院设计师专门设计，装修了健身房，购买了跑步机、综合训练器、台球桌等十种健身器材，并将十种健身器材的使用说明制作成亚克力张贴上墙；

5、行政楼层：增设了行政楼层接待处，请专业设计人士对行政楼层的易耗品重新设计制作，无论品质还是配备都高于其它楼层；

6、员工设施：饭店非常关注员工生活，对员工宿舍条件进行改善，添置了电视、空调、衣柜、床上用品；改造了员工培训教室，增添了电脑、投影仪等培训设备；为丰富员工的业余时间，增设了员工活动室，购置了电脑、电视机、书籍等，既娱乐也增添了员工学习的乐趣。

以上六项硬件整改共花费金额85万元，都已全部完成改造并投入了使用。改造后的饭店，硬件配套和服务功能更加完善，整体布局更加科学。进一步强化了饭店设施档次，丰富了饭店的服务功能，极大地提高了饭店的综合接待能力和

服务档次，为提高宾客的满意程度提供了可靠的保证。

二、设备维护保养方面

1、木饰面、墙纸发霉客房的维修。2011年12月，已经完成了5—16楼客房的全面维修保养，安维部还根据实际情况制定了定期的检查维护计划，专人负责，落实到人；

2、客房、餐厅以及公共区域地面石材维护保养一直在不间断的进行，PA组制定了详细的月度保养计划，每天夜班不间断的维护保养；

3、聘请了专业园林维护师对饭店园林绿化进行专业养护。

三、产品提升方面

1、聘请了专业艺术顾问，对酒店整体装饰布置的调整、增补，对大堂的灯 光效果全面调整，做到更加柔和温馨；

2、饭店网站和网络订房系统加以改进调整，更加方便快捷；

3、中餐厅重新印制了中英文菜单，设计了零点餐厅并配置了零点菜单，制定零点服务流程及培训计划，满足了酒店不同的消费群体；

4、客房设计了枕头菜单，部分印刷品重新邀请专业广告公司设计印刷，提升客房档次，服务也更加人性化；

5、对原来各楼层的消防标识的材质全部更换为亚克力材质，并统一设计版面，提升了走廊整体效果；

6、邀请专业的广告设计公司对地下室客人所要经过的通道进行了整体规划设计，铺设了防尘毯，制作了宣传画，并对员工设施的标识全部统一更换成客用区域的高档亚克力材质标识；增添地下室客人导向标识。

四、创星氛围营造和员工教育方面

1、饭店在2011年4月份成立了创星领导小组，领导小组下面又增设了硬件改造、软件建设、文化宣传三大块，各项工作都有专人负责到，做到层层落实；

2、召开创四星动员大会，让全体员工从思想上重视，在行动上积极参与；还开展星评知识竞赛，增强员工的紧迫感；

3、文化宣传组邀请广告公司专业设计制作创四星宣传口号KT板，张贴在员工活动区域，增添饭店创四星的高涨氛围；

4、开展“我为创星做什么”、“微笑大使”、“服务之星”等丰富多彩、以创星为主题的活动。以及开展专业业务技能的竞赛，形成比、学、赶、帮、超的学习氛围；

以上工作我饭店已进行了全面的落实和实施，取得了一定的成效，但仍存在一些不足之处：

2012年5月9日、10日，省级星评员*****大酒店总经理**伟、树人大学教授***对饭店设施设备项目及饭店服务运营质量进行了明查暗访，5月10日**省旅游局****处长及***老师对饭店的设施设备项目进行了初检工作，并于当天下午在饭店17楼3厅召开了*****店创四星检查情况反馈会，会上省级星评专家、省旅游局***处长肯定了饭店自启动创四星工程以来的一系列工作，同时对照《旅游饭店星级的划分与评定》的标准指出了饭店目前还存在的一些不足，并对饭店创星后续工作提出了较多建设性的指导意见。

针对省旅游局的检查意见，饭店于5月11日下午召开了创四星领导小组会议，与会人员针对星评专家提出的问题进行深入剖析，集思广益，举一反三，对

下阶段的整改工作制定周详计划，明确责任，严格落实，细致安排，力争在计划时间内，从以下几个方面，实施饭店的创星整改工作。

一、开展星评知识的细化培训、提高中层管理水平

自五月十四日至五月二十二日，饭店组织部门经理以上管理人员深入细致的学习了《旅游饭店星级的划分与评定释义》，深刻理解“四星级饭店必备检查项目”“设施设备评分表”“饭店运营质量评价表”中的标准；以星评为契机提升员工的质量意识，针对检查中软件方面的问题开展专项质量培训，通过管理人员先学习，再在饭店全员学习，力争服务好一点，再好一点，更好一点的质量意识。

二、部分硬件再整改，拉近外包经营单位与自营部门的差距

美容美发比较简陋，针对这一问题，饭店综合部经理和承包经营单位沟通协商整体装修，邀请专业设计人员对现有的面积进行合理的规划设计，做到服务设施到位，并对美容美发的服务技能加强培训，规范上房服务流程。

三、餐饮产品提升方面

对送餐服务、早餐服务进行系统的培训，灵活的服务技巧培训，在规范服务的基础上更加人性化、具有灵活性；早餐水果根据季节提供时令水果，购买鲜奶以达到四星的早餐水准；

四、客房加分项的整改

针对设备设施分值较紧这一情况，星评专家张伟总经理建议我们近期可以改善的项目尽量改善，另外饭店在客房增加西装衣撑、增加国际标准的不间断电源插座等方面加以整改，既能加分也给客人带来了方便。

五、改善福利稳定老员工队伍

一年以上工作经验的老员工是饭店的主力，稳定这支队伍是饭店稳定和提升服务质量的关键。而稳定这些老员工的关键是要提高他们的工资福利待遇，我们整体提高店龄工资，增发员工活动经费；房务部采取了核定工作量外的计件工资、老员工免查房工资；前厅部提高基本工资的基础上，实行销售奖励；我们还计划实行绩效奖励。通过这一系列的举措，使员工收入得到了提升，对稳定员工队伍起到了积极的作用；

在稳定老员工的基础上，我们饭店积极寻找新的用渠道，扩大用工来源。对因缺编而未能提供规范服务的岗位及时补充，如：礼宾、保安等。我们还同***的各个技校合作，成为他们的定点实习基地，将会比较有效地缓解劳动力紧缺的矛盾。

此次整改工作争取在6月底之前全部完成，并进行一个月的公示，在8月底之前完成省里的终审。这样，可望在9月底之前完成整个创星工作。在此我们衷心希望***旅游局的领导和专家给我们更高层面的指导。

特此报告。

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