关于敬酒的礼仪

2024-08-24

关于敬酒的礼仪（精选13篇）

关于敬酒的礼仪篇1

在社交场合，从敬酒中能看出个人的应酬能力和办事能力，下面是小编帮大家整理的关于敬酒礼仪常识，希望大家喜欢。

敬酒礼仪分类：

●婚礼敬酒礼仪

在婚宴中，新人们向宾客们敬酒时需要注意哪些礼仪？下面说说婚礼敬酒礼仪。

在饮酒时，一般要讲一些祝愿、祝福类的话或者发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。婚宴环节敬酒，是指在正式宴会上，一般由新娘向宾客提出某个事由来饮酒。

敬酒可以在饮酒的过程中进行。要致正式祝酒词，就应当在特定的时间进行，祝酒词比较适合在宾主入座后和用餐前开始或在吃过主菜后或者甜品上桌前进行。主要是不能因此影响来宾的用餐。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要主人、主宾或者在场的人提议。提议干杯的时候，应起身站立，右手端酒杯，再用左手托扶杯底，面带微笑，亲朋好友都能看到你们俩个人的幸福，目视自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。注意不要将酒洒在你美丽的个性婚纱上噢!

将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量都可。然后手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就结束。即使滴酒不沾的人，也要拿起杯子做个样子哦!这样才符合。

●饭局敬酒礼仪

一、上司先敬酒，职位高的依次敬酒，然后是陪同人员敬酒。

二、敬酒时候如果你职位比较低，需要单独敬上司的酒，不要一次敬多人。

三、敬酒时自己的杯子尽量低于上司的杯子。

四、不要交叉敬酒

五、既然是陪上司，就要少说多听，谦恭而敏捷。谦恭是要你低调，敏捷是要你眼明手快。

●长辈与晚辈敬酒礼仪

1、长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯

2、向长辈经酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半

3、晚辈要主动给长辈倒酒

4、长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒

5、入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼主客

●同辈间的敬酒礼仪

1、敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话

2、别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势

3、不要用自己的筷子给别人夹菜

4、不要逼迫别人喝酒

5、称呼一定要得体

敬酒礼仪知识科普：

主人敬酒时，各桌人员应起立举杯，碰杯时要目视对方致意。祝酒时，不目视对方是不礼貌的。当主桌未祝酒时，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提议为主人干杯，以免喧宾夺主。

相互碰杯祝酒，可以表示友好，活跃宴会气氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提议为男士干杯。人多时，可同时举杯示意，不一定碰杯。

敬酒干杯时，要有自知之明，保持风度，切忌饮酒过量。一般正式宴会，要主动将饮酒控制在本人酒量的1/3以内，切不可饮酒过多，失言失态，或醉酒误事。

西餐宴会的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴会上，祝酒干杯讲究只用香槟酒，这时即使不会喝也要沾几滴。西方人一般只祝酒，不劝酒;只敬酒，不真正干杯，喝与不喝，喝多喝少随个人自便。在餐桌上饮酒失态是有失身份的。

敬酒礼仪常识一：敬酒时间

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

敬酒礼仪常识二：敬酒手势

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

关于敬酒的礼仪篇2

一、中职学生礼仪教育的重要性

1.提高学生个人整体素质必然选择

中职学生而言的整体素质主要通过两方面表现出来:专业知识素质;礼仪素质。首先, 做好学生礼仪教育, 就会相应提高学生的礼仪素质, 进而提高学生整体素质。其次, 通过对于学生礼仪素质的提高, 特别是对于学生基本职业道德水平的提高, 能够激发学生对于专业知识的强烈追求心, 进而提高学生的专业技能素质, 最终提高学生的整体素质。

2.提高中职学校的社会形象重要途径

近年来, 中职教育却让人大跌眼镜, 社会各界对于中职教育充满了怀疑, 其中的最主要原因就在于中职学生所表现出来的礼仪水平较低, 社会各界人群则会通过中职学生的表现来衡量中职教育, 进而也就出现了对于中职学校的不良评价。通过对于学生的礼仪教育, 提高学生的礼仪水平, 约束学生在社会中的不良行为习惯, 进而通过学生的良好表现提高社会公众对于中职学校的认识, 重塑中职学校的良好校园形象。

3.符合我国的精神文明建设的客观要求

现行宪法从教育科学文化建设和思想道德建设两方面做出了系统规定。作为国家精神文明建设的重要方面的思想道德建设, 其中最主要内容就是公民的礼仪建设。加强对于中职学生的礼仪教育, 就等于提高了国家未来一线工人的礼仪素质, 这正是对我国精神文明建设的呼应。

二、中职学生礼仪教育缺失的原因

1.家庭教育的缺失

家长是学生的第一任老师, 相信绝大多数孩子都会将父亲作为未来人生发展的目标, 从而不断的模仿、重复父母的种种行为, 希望早日获得家长的认可。然而, 作为学生学习榜样的家长却表现得不够理想。首先, 一些家长轻管理。许多家长认为学校才是管理学生成长的主要力量, 教师的主要魅力就在于师德, 从而忽视了在家庭中对于学生的礼仪管理。其次, 一些家长自身素质低, 学生会模仿家长的行为。

2.社会不良风气的影响

由于我国国家建设处于重要的转型时期, 国家对于良好社会风气的培养关注力度不足, 同时网络文化发展过于迅速, 而国家缺乏专门的管理组织及管理政策, 最终导致过多不良风气对于学生的过度影响。如学生经常停滞于网吧等人群聚集地, 特别是社会不良分子的聚集地, 在这些地方耳渲目染, 不断的接触社会不良行为和不良思想, 如酗酒、群殴、毒品、拜金主义等, 学生就会受到这些方面不良社会风气的影响, 并且成为这些社会不良风气的传染选而进入校园, 进而在校园内传播, 给整个中职学校教育及管理工作带来巨大阻碍。

3.学生是非观念淡薄

外因对于事物的发展起到促进作用, 而内因则其根本作用, 外因通过内因起作用, 这是马克思主义关于事物发展的根本动力的研究。对于中职学生的礼仪水平较低的原因, 其中起到重要影响作用的必然是客观存在的社会、学校及家庭环境, 而起根本作用的还是学生自身是非观念的淡薄。中职学生由于社会经验的欠缺, 心里尚未成熟, 对于周围因素不能够加以正确区分, 进而导致不良因素直接作用于学生个体, 造成中职学生礼仪水平较低的问题。

三、做好中职学生礼仪教育的相关对策

1.实现学校——家庭联合式教育

要想加强学生的家庭礼仪教育, 就要实现对于学生教育的学校——家庭联合式教育。一方面, 校方要做好学生基本资料的备案工作。学校要做好不仅仅是关于学生的各项资料的收集工作, 如性格、能力等, 同时也要做好对于学生家庭背景资料的收集, 做好对于学生家长性格、职业等的信息收集, 进而在以后的礼仪教育中能够充分分析相关资料, 做出具有针对性的教育对策。另一方面, 家长要重视家庭教育, 让家长意识到自身对于学生的榜样作用, 尽可能的在家庭生活中纠正学生的不良行为习惯等, 通过奖励与惩罚相结合的手段营造良好的家庭礼仪教育环境。

2.做好学校及周边的环境控制

(1) 做好学校环境治理

针对学校的现有不良风气的治理, 应该加强学校的日常检查工作, 针对酗酒、斗殴等行为给予制止并做出严肃处理, 如开除学籍、留校察看等。针对潜在社会不良风气的控制问题, 重点在于制定各项规章制度, 尽量少的让学生们接触社会不良分子, 严格处理办法, 通过事前约束杜绝不良风气的传入。

(2) 做好社会不良风气的治理工作

这方面工作则需要国家做出相应的工作, 如设立专门的校园警卫室, 加强对于学校周边环境治安的管理, 加强对于学校周边公共娱乐场所如网吧、酒吧等地方的管理工作。

3.培养学生的是非观念

培养学生的是非观念, 首先要给学生一面镜子, 将学生放置于街头, 通过对于周围人群的观察, 让学生自我发现社会上各种不良行为及其不良影响, 通过他人的错误行为意识到自身的错误行为及巨大危害。其次要做好激励工作, 循环产生的根本动力就在于在这个循环中能够让活动主题收获他所期望的东西, 满足他的心理或者物质需求。树立学生的是非观念, 一定要做好学生行为的循环控制, 对于学生的良好行为, 应给予奖励, 形成良性循环, 对于学生的不良行为, 应给予处置, 防止该行为的恶性循环, 通过行为循环控制进而形成学生是非观念。

四、结语

总之, 中职学生的礼仪教育工作不仅关系到学生的自身利益, 同时也关系到中职学校的学校形象树立, 更关乎到国家未来的发展走向, 是我国教育事业所面临的一大难题, 要做好中职学生的礼仪教育工作, 就必须结合中职学生的自身特点, 并从中职礼仪教育缺失的原因入手, 寻找针对性的解决对策, 以解决中职学生礼仪教育缺失的问题, 提高中职学生的利益道德素质。

参考文献

[1]邱振东.礼仪教育对中职学生未来发展探究[J].中国科教创新导刊, 2009, (27) .

[2]朱兴艳.中职生礼仪教育探讨[J].时代教育 (教育教学) , 2011, (6) .

[3]刘梦溪.礼仪与文化传统的重建[N].光明日报, 2004.

[4]赵伯果.初探在职业学校实施礼仪教育[J].西北职教, 2007, (8) .

宴会上的敬酒礼仪篇3

在饮酒非凡是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他非凡是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯：碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。假如主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但假如在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒。不然会使大家很难为情。

假如因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

婚宴新人敬酒礼仪的误区篇4

知识延伸：婚礼色彩

桃红+紫

流行理由：面对不景气的环境时，人们对于饱和度高的颜色往往更加偏爱。桃红是代表传统的色彩，紫色则代表创造。二者相结合产生微妙的平衡——桃红的妩媚艳丽中和了紫的神秘深沉，而紫色因本身由红色与蓝色两种颜色组合而成，因此也兼具冷色与暖色的特性，既包含着红色的热烈激情同时又不失蓝色的冷静平和，可以说是与任何色系都能轻松搭配的魔法色彩。

橙色+黄色

流行理由：如果说20xx年白绿配色打破传统束缚成为更多新人的选择，那么橙黄色系绝对是20xx 年的新宠。婚礼颜色是婚礼的核心，使用好明黄色，会让婚礼变得精致奢华，更明亮动人。在搭配方面，朴素安静的灰色是绝佳搭配色，既能衬托鲜艳色彩，也可以营造独树一帜的品质感。黄色装饰婚礼时应该根据具体情况，可使用少量耀眼明黄作为点缀，或利用整块黄色物品呼应主题。

裸色+巧克力色

流行理由：优雅和复古是20xx年婚礼的重要趋势之一，在这样的基调下，中性色调最合适不过。尤其选择在教堂或花园中的清新格调婚礼，淡雅的裸色尤其展现了女孩心中更多对相互依偎温暖的期待。而暖色调中的巧克力色点缀其中，也呼应老教堂的外墙，或是历史悠久的酒窖。这两种颜色也可以同样作为新娘的婚纱和新郎礼服的参考，仿佛把时光带回相识的那一瞬间。

淡金+乳白色

婚宴敬酒礼仪说明篇5

结婚是件幸福的事，但同时一些礼仪、细节却十分繁琐。稍不注意，闹出笑话是小，得罪了一众的亲友才是大。尤其在婚宴敬酒时，如何敬得得体又不失礼仪，看爱度久久婚礼策划为您支招解惑。

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一、婚礼敬酒的次序向新郎祝酒

由伴郎或亲戚友人提出向新郎新娘祝酒：近日这已演化成向新娘祝酒新郎的回敬：这包罗对新娘的祝愿，对最先敬酒人的鸣谢，对两方父母的鸣谢，以及向伴娘们祝酒。伴郎的回敬：伴郎代表伴娘们向新郎表示鸣谢。(平常新娘会紧随后新郎的回敬，送出她自己的祝愿，然后才是伴郎敬谢伴娘们)祝愿：主婚人或蜜友送祝愿。新娘父亲敬酒：代表新娘父母，鸣谢全体来宾莅临，宣告喜宴开端。

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二、婚礼敬酒的礼节

敬酒是婚宴上的重头戏，是新人和宾客互动的时机。在敬酒时，新人应事先了解嘉宾背景，并注意敬酒的顺序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他长辈，然后是次桌。不仅每桌都要敬到，而且桌上的宾客也要一一敬到，不可失礼。通常敬酒的时机是在主桌吃完冷盘和头道菜后，新人开始逐桌敬酒。这时许多新娘会换上旗袍或中式裙褂。敬酒一般从两家的长辈开始，然后是亲戚和父母的同事、朋友，最后是与新人同辈的朋友、同学、同事。这样可以避免各类与新郎、新娘有关系的人有意见，也避免遗漏。要把每桌的每个人尽量敬到，以免没能留下难忘的影像。

敬酒时新人要亲手为客人将酒杯倒满，双手为客人端起，但不要强求客人一饮而尽，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要说声“谢谢”，并再次为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的过程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或饮料随行，随时斟倒。若遇到需要代酒的时候，伴郎、伴娘也是义不容辞的。

敬酒的同时，常常还要向抽烟的人士敬烟。这通常是新娘的任务，其他人不能替代。调皮的宾客会乘机捉弄新娘，或是在点烟时不断吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上让新郎抱着新娘点烟，更有嘴上叼了数根香烟，要求一次点燃的。在敬酒、敬烟的同时，宾客有时会想出更新奇的招数要求新人当场表演，包括两人同时吃一口菜，喝多杯可乐等。

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三、敬酒的技巧

如果没有准备假酒，喝真酒时在主桌、长辈桌尽量少喝，因为长辈基本不会灌孩子喝，留下肚量到年轻人的桌喝，因为年轻人是不会放过新人的。如新郎感到再喝真要醉了，别管脸面，一定别喝了，因为婚宴新郎喝醉酒是很不好的，而且婚宴结束后还有许多事情需要新郎去做。

餐桌敬酒礼仪常识篇6

敬酒礼仪常识六、敬酒酒量要适度

当你敬对方酒时，最好视对方的酒量、态度情况而定，但切勿比对方喝得少，这是你敬人的态度体现。

敬酒礼仪常识七、酒桌不谈生意

关于职业学校礼仪教育的几点思考篇7

许多职业学校为加强职业技术院校学生的素质教育, 不仅开设了礼仪课程, 而且还开设了公共关系与礼仪的交叉学科———公关礼仪。然而, 作为一门新课程, 其指导思想、教学内容和教学方法等方面, 都还存在着许多值得探讨的地方。作为素质教育的工作者, 理应充分认识到这一点, 并在礼仪教育的培养方面进行积极探索。根据自己的教学实践和体会, 笔者认为可以从以下两方面多下功夫:

1 完善校园礼仪环境系统

完善职业技术院校学生礼仪素质培养的体系是实现职业技术院校学生提高礼仪素质的基本保证。一个好习惯的养成离不开好的环境和氛围。如今, 职业技术院校学生礼仪习惯的培养应在硬环境投人基础上, 更加注重校园软环境的建设, 这包括:

1.1 营造校园和谐的互动氛围

学校可以成立礼仪队, 专门为学生进行基本礼仪和社交知识的传授和讲解, 包括服装搭配、人际交往、化妆知识等一些能激发学生兴趣和学习热情的讲座的开设, 让学生切实掌握礼仪知识, 并运用于日常学习生活中来。学校还可以结合节日等重要契机, 通过组织大型的礼仪教育活动, 比如主题演讲赛、辩论赛、优秀学生事迹宣讲、励志小品、文艺晚会等, 将礼仪教育融入校园文化活动之中, 营造良好的校园礼仪氛围, 引导学生自主参与, 通过切实的体验和感悟, 使学生在活动中自觉地接受礼仪教育, 并将活动中获得的感悟渗透到日常生活中去。学校还可以充分发挥隐性课程的作用, 在校园内醒目的地方贴上礼仪规范细则, 在楼梯走廊贴有礼仪方面的宣传标语, 班级有各具特色的班级礼仪标语, 餐厅有文明用餐标语;每天安排学生礼仪队在校门口迎、送师生, 每周举行由礼仪标兵担当的全校升旗仪式;利用橱窗、广播、校报等及时报道礼仪标兵和礼仪示范班级的事迹。在整个校园内形成隐性的礼仪教育素材, 发挥出无声的礼仪教育作用。通过潜移默化的熏陶, 凝练文明校风, 培养文明学生。在校园这个严肃而活泼, 紧张又文明的人文环境中, 青年学生不仅学习科学文化知识, 还引领他们自觉加强道德修养。

1.2 注重职业学校教职工队伍的礼仪修养

俗话说, 榜样的力量是无穷的。为人师表, 即教职工队伍的礼仪素养是职业技术院校学生礼仪素质培养软环境的重要组成部分。因此, 我们教职工一定要充分发挥自身的作用, 以身作则, 严于律己, 注重内在修养, 切实提高日常教育教学中的质量, 提升自己在学生心目中的形象, 通过言传身教感染学生, 在仪表、谈吐、举止、为人等方面成为学生学习的表率。在平时的工作和生活中, 教师要注意每一个与学生相处的细节。当学生见到老师问好时, 老师也应该点头或招手向学生回礼。当学生帮助了老师, 老师应向学生说“谢谢”。当老师做错了, 也要敢于向学生道歉。这样的小节, 体现出师生互相尊重, 会给学生留下文明礼貌的好印象, 令学生在受到教育的同时, 成为学生仿效的榜样。教师只有在平常交往中, 处处体现文明和平等, 才能引发学生注重自身行为, 努力保持文明、礼貌的处事风格和姿态。

2 完善礼仪教学系统

礼仪是一门博大精深, 内容丰富, 涉及学科广泛, 并具有无限的感染力、生命力和传承性的文化体系。因此, 礼仪课在提升职业技术院校学生人格修养方面, 有着其他课程无法替代的作用。然而, 在礼仪课程设置的调查中发现, 除了公关、旅游、营销、文秘等专业将公关、礼仪课分别作为该专业基础课或技能课之外, 更多的是把公关、礼仪课作为公共课, 一周一般只开2个课时, 无论在内容、数量还是质量上都远远难以达到课堂教育的效果和要求, 对此, 笔者认为:

2.1 以素质教育为本, 科学制定礼仪教学计划

我国的基础教育虽然一直在提倡素质教育, 但仍以学生考试成绩为衡量优秀学生的唯一标准, 这导致在学生人生成长的关键期, 没有把一些必要的礼仪训练纳入到学习过程中, 养成教育欠缺。进入职业学校的学生, 和普通中学相比, 多数学生都有“失败者”的心态, 缺乏足够的自信心和抱负, 带着各种各样的问题进入学校, 尤其是心理状态不平衡, 为职业学校的教育教学工作顺利开展带来了一定的难度。因此, 作为中职学校, 我们有必要关注礼仪教育的重要作用, 将礼仪教育尽快纳入中等职业教育的课程体系中, 其课时量和时间的安排应当根据职业技术院校学生培养的需求、社会的需求、专业的需求, 就业的需求, 综合进行考虑;礼仪课不论是单独开设, 还是交叉开设, 在有关专业或科目的教学中, 理应将礼仪的内容与专业技能培育进行有机的结合;同时, 作为素质能力的培养, 从职业技术院校学生入学开始, 无论是课堂教学还是课外培训, 都应有意识地将集体主义意识和团队协作精神的培养纳入系统的学生教育过程当中。

2.2 把握课堂教学, 丰富礼仪教育的内容和手段

随着历史的发展和社会的变迁, 礼仪的内容已经形成了一套完整的且多元化得知识体系。在课堂教学中, 教师首先应当以礼仪的形象做到以礼教学, 并不断丰富教学内容和方式, 如:利用多媒体教学, 从视觉和形象上, 为学生提供更多、更快的礼仪资讯和信息;利用案例教学, 增强学生辨别失误和提高做事的才能;利用小品演示和模拟教学, 让学生亲身体验礼仪的作用和其带来的快乐与和谐;利用专业培训, 将礼仪知识与专业技能密切结合, 由课堂走向课外, 由学校向社会延伸, 让学生在就业历程和职业生涯中去领略礼仪修养给自己带来的成功和喜悦。

比如, 《一支铅笔的故事》说的是:“一个企业家看到一个衣衫褴褛的卖铅笔的小贩, 顿生怜悯之情, 把1元钱丢进卖铅笔人的怀中就走了, 后来觉得不妥, 返回身从卖笔人那儿取出一支铅笔, 抱歉地解释说自己忘记拿笔了。”这个故事正告诉同学们尊重无贵贱之分, 尊重是平等的。要想得到他人的尊重, 自己首先应懂得如何尊重他人。尊重人的人常说:“请原谅”、“对不起, 冒犯了”、“谢谢”、“我明白你的感受”等等。尊重人的人常这样做:“等别人说完后才开口、为女士或老人开门、在交谈时注意倾听, 不轻意打断别人的话、不说无礼的话”等等。“礼仪”从话里来, 话从心中出, 只有内心尊重他人, 才会有得体的礼仪言行。

总之, 礼形于外, 面德诚于中。加强职业技术院校学生礼仪素质的培养是一项意义深远面艰巨的任务, 作为教育工作者, 要在职业技术院校学生礼仪素质的培养中, 积极探索, 勇于创新, 敢于实践, 为构建和谐社会培养合格的人才做出更多的贡献!

摘要：对职业院校学生进行礼仪教育不仅是素质教育的必需, 而且也是社会文明进步的强烈要求。

关键词：礼仪教育,精神文明,和谐社会

参考文献

[1]陈晓燕.浅谈职业技术院校设置礼仪课的必要性.

中餐敬酒礼仪知识篇8

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

蒙古敬酒手指礼仪篇9

通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推让不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相待。

宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。

接着穿戴民族盛装的家庭主妇端来清香扑鼻的奶酒款待客人，这也是蒙古族的传统礼节。主人会用诗一般的语言劝酒：“远方的客人请你喝一杯草原佳酿，这是我们民族传统食品的精华，也是我们草原人民的厚意深情”。

一般敬酒礼仪如下：

敬酒者身着蒙族服装(头饰、蒙古袍、腰带、马靴)，站到主人和主宾的对面，双手捧起哈达，左手端起斟满酒的银碗;献歌;歌声将结束时，走近主宾，低头、弯腰、双手举过头顶、示意敬酒;主宾接过银碗，退回原位;主宾不能饮酒的，要再唱劝酒歌或微笑表示谢意，以右手无名指沾酒，敬天(朝天)敬地(朝地)敬祖宗(沾一下自己的前额)，施礼示敬或稍饮一点儿;主宾饮酒毕，敬酒者用敬酒时的动作接过银碗，表示谢意;向主宾敬酒完毕，按顺时针方向为下一位客人敬酒或按主人示意进行。

对尊贵的客人用“德吉拉”礼节：主人手持一瓶酒，酒瓶上糊酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油抹在自己额头，客人再依次抹完;然后主人斟酒敬客。客人要一边饮酒，一边说吉祥话，或唱酒歌。

待客时主人经常要唱祝酒歌祝酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒绝。蒙族认为让客人酒喝的足足的，才觉得自己心意尽到了，所以主人家从老到少轮流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，直到客人喝下为止。

蒙族过小年时祭火，在灶前摆酒等供品;点一堆柴草，把黄油、白酒、牛羊肉等投入火堆表示祭祀;过年时要专摆酒肉祭祖。

蒙族农历八月举行马奶节，开幕时主持人首先向蒙医敬献马奶酒和礼品。赛马之后，众人向骑手们欢呼，敬献马奶酒。

蒙族婚礼时，至少举行三次宴会，婚礼主要在女家举行。喜日的前一天，新郎与伴郎、主婚人、亲友、歌手等一帮人到女家。女家邀请自己家的亲友来参加“求名宴”;晚间女家又设新娘离家前的“告别宴”，新郎、新娘、嫂子和姑娘们坐一席;到次日早晨，婚礼结束，宾客准备告辞，娘家在门口备酒席一桌，给每位客人敬“上马酒”三杯，客人干杯后方可启程。

蒙族人在结交知己朋友时，双方要共饮“结盟杯”酒，用装饰有彩绸的精美牛角嵌银杯，交臂把盏，一饮而尽，永结友好。

蒙族无论狩猎回来，还是放牧休息，牧民们燃起篝火，烧烤猎肉，和着悠扬的马头琴，举杯饮酒，豪歌劲舞。著名的蒙族《盅碗舞》多是在宴席之上酒酣兴浓之际由舞者(女子)即兴表演。舞者双手各捏一对酒盅，头顶一碗或数碗，舞蹈时头不摇，颈不晃，双手击打酒盅，甩腕挥臂，旋转舞蹈，刚柔相济，舒展流畅。

“金杯金杯斟满酒，双手举过头，炒米奶茶手抓肉，今天喝个够，朋友朋友，请您尝尝，这酒纯正，这酒绵厚。

现在生活在甘肃、青海、宁夏、新疆、额济纳、阿拉善等地的蒙古族，被人们称之为“卫拉特”蒙古族，也就是一些人所说的西蒙古。这些蒙古族既是整个蒙古民族的有机组成部分，也保持了他们文化上的独特性。卫拉特，这是古代蒙古一个部落的名称，有“森林中的百姓”的意思。

敬神

蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块祭天，第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人，第六块祭山，第七块祭坟墓，第八块祭土地和水神，第九块献给皇帝”。

祭天则把肉抛向蒙古包上方;祭地则抛入炉火之中;祭佛置于佛龛前;祭鬼置于包外;祭山则挂之于供奉的神树枝上，祭坟墓即祭本民族祖先。置于包外，祭水神扔于河泊，最后祭成吉思汗，置于神龛前。

关于敬酒的礼仪篇10

然而, 在多年的教学过程中我们发现, 高职《商务礼仪》课程存在课程内容不够系统、课程设置不够合理、技能训练缺乏、实践性教学比例偏低、教学方式方法僵化等一系列问题, 课程改革势在必行。

一、课程内容的改革

依据专业人才市场需求, 紧跟企业发展趋势选取教学内容, 紧扣学生未来就业岗位的实际要求, 以必须够用为度, 有所取舍, 有所侧重, 通过技能点的完成达到教学要求, 并注意与前后续课程的有序衔接。结合课程教学改革实际, 置身国家职业标准或行业标准, 融入先进的教育理念、教育模式与技术, 以学生为主体, 教师为主导, 以职业形象系统塑造为主线, 以有形、有度、有品、有智的“四有”人才培养为基点, 瞄准主要职业岗位群的实际, 确定融“知识—能力—素质—形象”于一体的四维培养目标, 选取紧贴行业和企业需求的商务活动策划组织及各环节礼仪规范为主要教学内容, 使该课程成为符合管理类专业要求, 切实起到能力培养与形象塑造的支撑作用。

二、课程设计的改革

从商务职业活动和职业需求出发选择课程内容, 安排教学顺序, 以项目整合内容, 以任务序化内容。以项目整合内容是指按照企业商务活动的主要类型, 选取并项目化了课程理念导入、职业形象塑造、职场交际礼仪训练、行业接待礼仪训练、专项仪式训练等五个项目;以任务序化内容是指在项目内, 以企业一个完整的商务活动为一个任务, 按照任务展开的顺序组织教学内容。

三、教学模式的改革

在以项目整合教学内容的框架下, 采取以零距离上岗为导向, 创建“TLPE”一体化互动教学模式, 根据课程改革与市场就业需要, 推行立体化学习平台建设, 并以专业教师与行业专家结合组建出色的教学团队, 以教改、科研和校企合作项目为载体, 创建“教—学—做—评”一体化互动教学模式, 简称“TLPE”, T即Teaching, L即learning, P即Practice, E即Evaluation, 把以教师为主体的传统灌输式教学转变为以学生为主体的任务驱动式教学。在教学过程中, 教师以任务驱动为切入点, 遵循认知规律, 根据学生基本素质、技能特点及服务能力等实际转换成不同职场岗位演练, 结合地方区域文化与特色设计驱动任务, 由学习领域切换到学习情境, 创设多样化的场景及项目, 多层次、多角度地训练学生的职业技能。

这种教学模式将学生置于发现问题、提出问题、思考问题、探究问题、解决问题及总结提升的动态内化过程中学习, 教师从“独创者”过渡到“伴奏者”的角色, 成为情境的设计者、行动的引导者和评价者。学生在各自职业岗位定岗学习, 相互促进、提升并融会贯通, 同时体验团队精神, 学会有效沟通与合作, 从而提高综合技能应用能力、社会能力和创新能力, 为自身可持续发展奠定基础。

四、教学手段改革

在实施“TLPE”一体化互动教学模式的过程中, 探索形成适合课程特点和学生实际的综合运用多种教学方法的教学方法体系, 如启发引导、头脑风暴、情景模拟、角色扮演、示范互动、行为训练、实战案例分析等, 并注重现代教育技术手段的有效应用, 增强教学效果。

比如利用课程网站, 开发虚拟任务训练, 也可以设计简单实用、生动有趣的任务训练, 通过创设情境, 让学生以过关的方式掌握技能点, 学生要扮演好公司员工的角色, 寻找能够顺利完成任务的路径, 在完成任务的过程中一步步掌握关键的技能点, 并体验在今后工作中应避免出现的错漏, 场景设置完全符合现实情境。

五、考核方式的改革

为满足职业岗位群对职业能力和职业素质的要求, 本课程评价的内容与方式注重过程考核与目标考核相结合、理论与实践一体化、校内与校外评价相结合, 充分关注的学习态度, 实现“以考促学、以考促教”。考核方式以“过程考核”为主, 终结性考核为辅;考核内容以岗位需要的“职业形象与能力考核”为主, “理论知识考核”为辅, 内容包括学生平时课堂参与状况、作业完成情况、实践及项目教学中的表现等;考核形式以现场考核为主, 突出“产学结合”及“项目成果”, 包括课堂表现、笔试、口试、现场演示;考核评价采用“教师—学生—社会”相结合的多元主体评价, 评价的主体扩展了, 强调建立多元主体共同参与的评价制度, 加强自评、互评, 使评价成为教师、学生和行业专家等共同积极参与的交互活动, 因为学生只有成为积极自我评价者, 才有可能成为主动的学习者。比如可以在课程总成绩评定中, 过程考核占60%, 终结性考核占40%。平时成绩包含出勤、课堂提问、讨论、角色扮演、任务小结、实习表现等内容, 在考核指标中加入素质考核指标等。

摘要：《商务礼仪》课程在众多高职院校中作为专业课程或者公共选修课程开设, 是理论与实践一体化的专业课程, 是典型的工学结合课程。但在许多院校, 《商务礼仪》课程教学存在课程内容不够系统、课程设置不够合理、技能训练缺乏、实践性教学比例偏低、教学方式方法僵化等一系列问题, 课程改革势在必行。

关键词：高职《商务礼仪》,课程改革,“TLPE”一体化

参考文献

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[2]韩慧如.探析教学改革环境下高职校商务礼仪课程的创新[J].价值工程, 2011, 30 (13) .

[3]罗元, 金志芳.高职《商务礼仪》课程项目化教学改革探索与实践[J].科学与财富, 2010 (11) .

[4]李文彦, 史苏敏.高职院校商务礼仪课程教学探讨[J].现代商贸工业, 2009, 21 (19) .

酒桌敬酒回敬礼仪常识篇11

斟酒礼仪应注意哪些

入席后，主人应当首先为客人斟酒，酒瓶应当场打开，斟酒时应右手持酒瓶，将商标朝向宾客。

斟酒的姿势要端正，应站在客人身后右侧，身体应当作到既不要紧靠客人，也不能离得太远。

斟酒时左手拿稳酒瓶的下部，大拇指和食指轻轻夹住酒瓶的颈部，然后再倒酒，不要单手斟酒。

斟酒时，酒杯应放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距离约2厘米为宜。酒杯不可斟得太满，以八成为好。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿着酒杯边流入杯内，避免产生大量泡沫。

如果在座的有年长者或职务较高的同事，或远道而来的客人，应先给他们斟酒。若没有这种情况，可按顺时针方向依次斟酒。如果客人不喜欢喝这种酒，最好不要强人所难，可代之以其他酒或饮料以表示对客人的尊重。

在饮第一杯酒前，主人应致祝酒词。祝酒词要围绕聚会的中心话题，语言应简短、精炼、亲切，有一定内涵，能为宴会的进行创造良好气氛。

碰杯时，主人和主宾先碰，然后再与其他客人一一碰杯。如果人数较多，则可以同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意别交叉碰杯。对宾客劝酒要诚恳热情，但不可强行斟酒。更要避免喝酒过量，必须控制在本人酒量的十分之一以内，以免失言、失态。

敬酒礼仪应该注意哪些

1、首先一点是不能喝醉。

2、只能敬酒，但不要劝酒。

3、给别人倒时，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻腕倒酒。倒白酒要听被敬酒人的态度，不能强行倒满；倒红酒时，更不能倒满，只能倒1/3；啤酒可以倒满，但尽量不要将泡沫溢出来。

4、别人为自己倒酒时，单手扶杯或一只手的食指和中指微屈，轻叩桌面以示谢意，切不可不理会敬酒者，表现出傲慢的态度。

5、主人讲话时不可举杯敬酒，这样对发言者来说是很不礼貌的。

6、一旦发觉自己不胜酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒疯。

蒙古族敬酒礼仪篇12

客人要尊照蒙古法族习惯，主人敬茶时要少喝点，停会儿再喝，不必客气。此外，敬客人酸奶时，主人要放在客座中间，先由长者端起来喝，碗内喝完，主人再斟满，依次轮番饮用。但第二次轮饮时要表演一个文艺节目，之后主客才共同进餐。

客人用双手或右手接过酒后，不能马上一饮而尽，而是用右手无名指蘸酒向上“三弹”，即一是“愿蓝天太平”，二是“愿大地太平”，三是“愿人间太平”。蒙古人用酒寄托了人世间最美好的情感和愿望。主人敬的三杯酒，客人把前两杯各抿一抿，第三杯全部喝完。如果客人确实不能喝，将三杯酒各抿上一口，以示对主人的谢意和以诚相待的真情。喝完主人敬的酒后，客人向主人回敬酒，有些地方客人把主人敬的酒喝一口之后，回敬给主人，表示敬意。也有些地方讲究敬两杯酒。

待客时主人经常要唱敬酒歌敬酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒绝。蒙古族认为让客人酒喝得足足的，才觉得自己心意尽到了，所以主人家从老到少轮流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，知道客人喝下为止。

蒙古族饮酒习俗——马奶酒

马奶酒是蒙古族特有的酒，蒙古语称为“其格”。马奶酒被称为“蒙古八珍”中的“白玉浆”。蒙古族在长期的实践中探索出一整套酿马奶酒的方法、工艺和技术，酿马奶酒有发酵法和蒸馏法两种制作方法。用两种方法制出的酒的味道不同，发酵法制作的奶酒绵软清醇，蒸馏法制作的奶酒酒性稍烈。发酵法是把马奶倒入木桶里，用一根专门的木棒搅拌二十分钟后盖上桶盖，静放一夜。第二天，马奶开始发酵后，每隔一小时搅拌一次，到第三天马奶完全发酵后即可饮用。蒸馏法是把发酵的马奶（酸奶）倒入锅中，上面坐上酒笼，酒笼上面再坐上小铁锅。小铁锅下面，要用两条细绳悬吊一个接酒坛子。酿造时在铁锅下面燃干牛粪火，使酸奶慢慢沸腾，蒸汽扑到小锅底，凝成水珠，掉进下面的接酒坛里。小铁锅里要加满冷水，当水热到30℃-40℃时，要换一锅水，如此换上三四锅水。把接的头一锅酒称为“苏巴苏”，将头锅酒倒进新注入锅里的酸奶中，再酿出的酒称为“阿尔嘉”。如此可以酿到六锅，第六锅酒是酒中之精华。酿好的马奶酒先敬给火神，如火燃烧得旺，证明酿的酒好。再敬给长辈品尝，品尝酒的人说赞词，夸奖劳动成果和酒的品质。酿好的酒，为了留着款待客人或节日期间饮用，要装入密封的瓷器中，埋在羊圈里，存放的时间越长味道越美。

马奶酒是蒙古族祭天地的酒，以示虔诚；是婚宴喜庆、招待客人的酒，以示敬重；也是祭奠成吉思汗的最重要的必备祭品之一。马奶酒曾是八百年前成吉思汗黄金家族“诈玛”宴上的必备酒，也是大清朝时期的贡酒。马奶酒不仅是款待客人的佳品，也是在赛马比赛中为夺冠的马祝福的酒，给夺冠骑手喝的吉祥酒，寄托着美好的愿望。

蒙古族饮酒习俗——文化内涵

酒伴随人们走过出生、婚嫁、死亡等各个阶段，满足了人们祝愿、祈求的心愿，它以深层的文化内涵丰富了蒙古族文化蒙古族自古就是一个豪放勇敢的民族，他们喜欢饮洒。饮洒、骑马正体现了这个民族粗犷豪放的性格。他们喝酒讲究礼俗，认为“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成俗”，酒给宾、主带来了隆重的气氛，带来了欢乐，深深表达着蒙古人对宾客的尊敬和深情厚谊。因此，蒙古人向客人敬献醇香的马奶酒或白酒，被当作是增进友谊的一种方式。

蒙古人喝酒十分讲究礼俗，身着整洁的民族服装的蒙古族姑娘，手捧洁白的哈达和银碗，把圣洁的美酒和甜蜜的歌声同时献给每一位客人。客人或本民族之间的亲朋好友接受敬酒时，要用右手无名指先到酒盅里蘸一点酒，向天弹一下；再蘸一点酒，向地弹一下；最后蘸一点酒涂在自己的脑门上。饮酒时，蒙古人最喜欢客人一饮而尽。当宾、主双方进入开怀畅饮之后，耳热心酣，言畅意激，知心话说不完，酒友情道不尽。逢遇蒙古人生儿育女、婚嫁大事，那种气氛，那种热情，会让人不饮而醉。

蒙古族饮酒习俗——酒歌相伴

祝福酒、洗尘酒、下马酒、上马酒……当宾、主沉浸在微酣的惬意里，一支支饱含着深情，嘹亮的、撼动人心的祝福歌，便在人们耳边回响：“金杯，银杯斟满酒，双手举过头，炒米、奶茶、手扒肉，今天唱个够。朋友，朋友，请你尝尝这酒纯正，这酒绵厚……”“远方的客人请你不要走，盛情的草原将你留，闪光的银碗高高举，请你喝一杯蒙古酒。”与此同时，蒙古人还要端着酒杯，双手齐额向客人敬献他们的纯朴与真诚。身临其境，就是不想饮酒的人，也会愉快地干一杯。蒙古包里热烈地气氛正是蒙汉人民团结的象征。