炊事员职责

炊事员职责（通用10篇）

炊事员职责 篇1

炊事员职责

一、努力学习政治，加强世界观的改造，不断地提高对炊事工作重要性的认识，牢固树立全心全意为部队服务的思想、勤勤恳恳、任劳任怨、踏踏实实的做好本职工作。

二、从难、从严、从实际出发，搞好炊事训练。努力刻苦钻研，熟练掌握炊事技能，不断提高为部队服务的本领。

三、发扬我军艰苦奋斗、勤俭节约的传统，坚持自己动手，想方设法改善好部队生活。

四、积极参加军事训练，努力学习军事技术，熟练掌握手中武器，不断提高军事素质。

五、认真学习文化知识，开展技术革新，实行科学管理，提高工作效率。

经济民主组的工作

一、负责了解与反映官兵对伙食和经济收支的意见，研究和提供改善伙食的建议和措施，参加制订食谱，组织官兵帮厨，参加伙食管理整体规划的编制等。

二、根据共给标准，监督物资和经费的收支，审查各项经费开支单据，并向党支部和单位首长报告检查情况。

三、向虚报冒领、贪污浪费、损公肥私、公私不分等违反财经纪律的现象作斗争，维护国家和群众的利益。

四、负责监督审查伙食账目，并督促司务长按月公布账目，让广大官兵了解本单位粮食、伙食费和农副业生产收支等情况。

五、向群众宣传标准制度，发动群众监督标准制度的贯彻执行，并教育就餐人员关心伙食管理，尊重、体谅和支持炊管人员的工作。

六、厉行节约，反对浪费，发动和教育广大官兵爱护物资，养成良好的节约习惯；教育炊事人员节约粮煤，研究和制定节约措施。

炊事班长职责

一、教育全班热爱本职工作，积极改善伙食。

二、组织全班的专业技术训练，提高炊事技能。

三、带领全班严格执行规章制度，严格组织纪律，养成良好作风。

四、掌握全班人员的思想情况，做好思想政治工作，搞好全班团结，保证各项任务的完成。

五、带领全班搞好食堂、厨房卫生，保证饮食符合卫生要求。

六、教育全班厉行节约，养成家畜家禽，做好小菜腌制等副食品加工和蔬菜储藏工作。

七、教育和监督全班严守秘密，落实安全措施，预防各种事故、案件。

炊事员职责

一、努力学习政治，加强世界观的改造，不断地提高对炊事工作重要性的认识，牢固树立全心全意为部队服务的思想、勤勤恳恳、任劳任怨、踏踏实实的做好本职工作。

二、从难、从严、从实际出发，搞好炊事训练。努力刻苦钻研，熟练掌握炊事技能，不断提高为部队服务的本领。

三、发扬我军艰苦奋斗、勤俭节约的传统，坚持自己动手，想方设法改善好部队生活。

四、积极参加军事训练，努力学习军事技术，

炊事员职责 篇2

本炉具的核心技术为实用新型专利《彝家锅桩炉具》(专利号为ZL201120488433.8),通过半气化方式燃烧,能提高热效率和燃尽率,烟尘通过烟囱排出且排放碳含量低。其工作原理是:空气从炉灰盒外端调节盘上的小孔或炉灰盒缝隙进入,炉膛内燃料在几乎密封的空间内燃烧时,形成厌氧燃烧状态,炉膛内产生大量的CO烟气;在近3 m高烟囱的抽力作用下,CO烟气上升进入锥形燃烧器,与从炉体底部靠负压穿过燃烧器锥面小孔进入的大量空气汇合,在炉膛近600℃高温的作用下二次燃烧,形成红蓝色火焰,作炊事用;燃烧后的气体翻过挡火圈经炉体烟环孔进入环型烟道,从烟囱排出。环型烟道外是一个围绕烟道的圆型水箱,能利用烟气温度加热其中的水。燃烧的灰烬穿过炉桥掉入灰斗回收利用。炉具表面散发的热量加热室内空气,利于取暖。

生物质炊事取暖炉与传统土灶相比,可大大提高热效率,省柴节煤。经测试,生物质炉耗柴量为2.5 kg/h,比传统直燃式“三锅桩”地炉节约30%的用柴量,按每天有效工作6 h计算,每天每户可节省柴6 kg。

生物质炉额定热功率≥3 k W,排烟温度≤250℃,烟气林格曼黑度2级,采暖热效率为50.3%,具有以下特点。

1)适用燃料较多。该炉适于木柴、稻秆、麦秆、棉花秆等生物质材料。

2)环保卫生。燃烧时室内几乎无烟尘,燃尽率高,清洁卫生。

3)操作简单,使用方便。用火柴直接点火,设置的续料口能中途不停火、不端锅随时添料;做饭、取暖、使用热水可同步进行。炉具重量为75 kg,容易搬动;可通过灰箱上的调风盘和抽动灰箱调节火力大小。

张召忠：从炊事员到将军 篇3

毕业入伍 曾在部队做炊事员

张召忠出生在河北盐山农村，中专毕业后入伍。他被分到某导弹部队，那个连，指导员是唯一的大学生。他这个初来乍到的“高学历”，在当时的环境下不是好事。于是他主动要求去做炊事员去喂猪。

首长不想浪费这个人才，就调他去教导队学导弹技术，又推荐他去上北京大学。于是他开始了阿拉伯语学习。

多年后，张召忠回忆往事，不免感叹：“我这人没什么贪心，但有计划，我不会误入歧途，一旦涉及就要做到最好。”一个佐证是，为了发准阿拉伯语特有的颤音，他做了舌部手术。据说，这只是他所谓诸多牺牲中的一件小事儿。

那时会阿拉伯语的人不多，不仅有机会出国还能赚大钱，在当时属于抢手人才。但他却下决心，不再做翻译。他判断，再过十年，仅会外语就不再是优势了。

于是他重新学习军事装备知识，慢慢研究，又因为懂英语，看了大量英文原版文献，在不到30岁就发表了大量相关论文。

1991年年初，海湾局势骤然紧张，当时身为海军研究员的张召忠，在山雨欲来之时，就发表了一系列局势观察文章，当事后战争来临时，他的很多分析和预判得到印证，这让他在海军内部引起轰动。

“触电”央视 他起初只是“备胎”

1992年，央视一套《军事天地》制作系列节目《三十六计古今谈》，原书作者和另一位学者经过试镜，都没有通过。而他因为发表文学作品而在军中小有名气，被确定为节目嘉宾主讲。

1998年，张召忠被调入国防大学担任教学，这年的12月，美军发动了对伊拉克的空袭，代号“沙漠之狐”。因为几年前关于海湾战争的分析而爆得大名的张召忠，再次被央视邀请，参与特别节目的录制，水均益等人作为战地记者，深入伊拉克，张召忠作为专家，在后方演播室连线报道，分析点评局势。有媒体说，这是“中央电视台第一次精彩的有关战争的电视直播”。

十余年后，张召忠回忆说，这是他的一个转折点。

次年开春，北约与南联盟之间的战争一触即发，央视计划再做一次战争直播，张召忠第一个接到邀请，并愿意随时待命参与直播。

连续的几天空袭后，到了5月8日，北约部队的导弹炸毁中国驻南联盟大使馆，造成多人死伤，瞬间引爆了中国国内的愤怒，大批爱国青年上街游行示威。那是民族主义热情空前高涨的时期。

一直关注战局的张召忠适时在《北京青年报》发表文章，其中一篇题为《戳穿误炸谎言》，他在文章里措辞严厉地说，这并非误炸。

中国政府恰好严正声明，严厉谴责以美国为首的北约的野蛮暴行。与国家声音保持一致，又与民间情绪一脉相承，这位当时的上校、国防大学科技教研室主任，一夜成名。

“我是非常理性的”

作为中国的知名军事理论家和军事评论家，张召忠与多家电视媒体合作开设过军事类新闻节目，其中包括从2006年开始参与中央电视台《防务新观察》栏目制作。

张召忠少将一直敢于发声，对国际上的一些军事热点，曾有精准的预测，也不时会有引发争议的观点抛出，如“雾霾可以防御激光武器”、“黄海海带绳会阻止美国核潜艇”等。

对于别人的批评也会反思，但张召忠不会回应，“没那个时间” 。

张召忠说：“作为一个共和国的将军，我整天说，你们放心好啦，我们跟美国不会打仗，跟日本不会打仗，我们没有威胁，我们整天都是和平的，我们可以缩减军费，削减军备，马放南山，刀枪入库，一心一意搞经济就可以了。你们觉得这样安全吗？军人是一个职业行为，必须考虑战争。军人认为维持和平的最好方式，就是做好战争准备，什么时候遭受侵略了，就说明你的战争准备没有做好，战争准备做好了，就不会打仗。”

“你如果把我的著作看完了，你就会发现，我绝不是一个整天嚷嚷战争的战争狂人。其实我很少说强硬的话，过头的话，我是非常理性的。”

炊事员岗位职责 篇4

一、岗位职责

1、认真执行公司各项规章制度，服从上级指挥和有关人员的监督检查。

2、做好食堂的成本核算，降低消耗，节约原材辅料和水电。

3、按照多花色、多品种的原则为员工提供可口饭菜。

4、负责餐具的清洗、消毒。

5、按照规定做好厨房、餐厅的清扫、清洁、保持工作。

6、对待前来就餐的员工或顾客要态度和蔼，一视同仁。

7、妥善使用和维护厨房器具、设备设施。

8、定期向职工食堂主管述职。

9、加强学习，不断提高膳食制作水平和服务水平。

10、完成职工食堂主管交办的其他工作任务。

二、考核办法

1、不遵守公司有关规章制度，不服从上级领导。（罚5分）

2、严重浪费水电及其它物料（包括大米、肉食及青菜等）。（罚3分）

3、每天饭菜都是同样，不主动想法更换。（罚1分）

4、厨房及餐厅卫生较差，餐具的清洗、消毒不理想。（罚2分）

5、对待就餐的员工态度粗暴，影响较坏。（罚3分）

6、没有妥善保管好食堂的餐具，随意供给他人或自己带出去使用。（罚2分）

7、不按时开饭，影响员工正常工作。（罚2分）

学校炊事员岗位职责 篇5

2.虚心学习、刻苦钻研、不断提高业务水平，保质保量完成本职工作。牢固树为教学服务、为师生服务的思想。

3.认真执行厨房管理制度，大公无私、先人后己、不开后门。

4.在厨房内定岗定责，分工合作，在各自职责内严把卫生关。

5.对用膳人员要一视同仁、耐心和气、热情关心、给人方便。

6.同事间互相帮助、勇挑重担，对一些分工不明确的事情主动做。

炊事员岗位职责负责炊事班日常 篇6

负责炊事班日常工作，搞好饮食服务，满足职工需要。

1)提高烹调技术，变换饭菜花样，计量下锅，杜绝浪费。

2)协助炊事班长制定食谱，按照食谱做好主副食，做到饭菜营养均衡。

3)负责食品、炊具、用具、炊事机械的管理和炊具、用具、炊事机械的维护、保养、消毒工作，做到合理使用、安全操作。

4)认真搞好个人卫生，按规定定期体检，穿戴整洁，操作时禁止吸烟等不良行为。

5)协助炊事班长做好购回物品的验收工作。

机关食堂炊事员职责和管理制度 篇7

一、炊事员职责

_、炊事员每天必须按早、中、晚三餐做好膳食安排，以便就餐人员能准时就餐，就餐时间：早餐_:__~_:__，中餐__:__~__:__，晚餐__:__~__:__。如个别就餐人员因工作忙等特殊原因不能按时就餐的，炊事员也不能擅自离开工作岗位，必须做好各方面的服务工作。

_、讲究清洁卫生，严格用膳管理。对用餐后的食用器具必须及时进行清洗，并放入消毒柜内消毒灭菌。

_、管理好餐具，每年县纪委监察局到各乡镇进行核查清点。

_、要经常保持食堂内外整洁。

二、炊事员的管理

_、炊事员的管理由乡(镇)政府办负责，炊事员要服从乡(镇)政府办公室的领导，每月工资由县财政拨给乡(镇)政府，由乡(镇)政府财务室发放(月工资为___元)。

_、炊事员要保持衣冠整洁，仪表端庄，语言文明，讲究卫生。

_、炊事员每半年到卫生部门体检一次（由县纪委组织），如不符合从事饮食业健康规定的予以辞退。

_、每年考核一次，称职的继续留用，不称职的予以解聘

炊事班职责 篇8

司务长负责所在基层单位的伙食、财务管理和炊事班的思想工作、行政管理和军事、业务训练，履行下列职责：

(一)领导炊事班进行专业技术训练，提高炊事技能和营养、卫生知识水平，改善伙食；

(二)严格执行财务制度，及时请领和正确使用经费，厉行节约，按月公布伙食账目；

(三)领发被装、粮秣等物资，严格管理，定期核算报销；

(四)管理营房、营具及其附属设施，防止损坏和丢失；

(五)组织农副业生产和产品的储藏保管；

(六)经常了解炊事人员的思想情况，及时做好思想工作，帮助解决实际问题；

(七)完成上级赋予的其他任务。

炊事班长职责

炊事班长对全班的工作负完全责任，履行下列职责：

(一)教育全班热爱本职工作，积极改善伙食；

(二)组织全班的专业技术训练，提高炊事技能；

(三)带领全班严格执行规章制度，严格组织纪律，养成良好作风；

(四)掌握全班人员的思想情况，做好思想政治工作，搞好全班团结，保证各项任务的完成；

(五)带领全班搞好食堂卫生，保证饮食符合卫生要求；

(六)教育全班厉行节约，养好家禽家畜，做好小菜腌制等副食品加工和蔬菜储藏工作；

(七)教育和监督全班严守秘密，落实安全措施，预防各种事故、案件。

给养员职责：

(一)熟悉和掌握供应标准，遵守国家有关政策和驻地有关供应规定；

(二)领取和采购粮秣、副食品、燃料和炊事用具；

(三)协助司务长和炊事班长调剂好伙食；

(四)及时清理单据，向司务长结账。

厨房值班员职责

一、验收购买的食物，并在单据上签字。

二、监督按照就餐人数做饭，在给养逐日消耗登记凭证上签字，并于晚饭前向全队宣布当日消耗。

三、督促炊事人员按时做好饭菜。

四、督促炊事人员搞好个人卫生，检查并协助搞好食堂卫生。

学校食堂炊事班长职责 篇9

1、负责本班的炊事工作，以身作则，带领炊事员完成每天的生产任务，协助管理员把好质量关、品种关、成本关、卫生关、服务态度关。

2、每天定时检查本班各项工作，发现问题要认真处理。

3、每周四前要把下周菜谱交给管理员，并核算出售价。

4、对每天的工作要做到心中有数，提前一天将短缺物品通知保管员，及时购人。

5、开饭前要检查各窗口准备情况及人员上岗情况，森证按时开饭。

6、开饭后组织炊事员对剩余主副食品回收保管，避免浪费。下班前，要检查卫生、煤气、水电、门窗等，做好善后工作。

行政办事员工作职责 篇10

行政办事员工作职责1

1.负责各类常规会议及有关临时性会议的通知、记录，并做好整理工作;

2.参与制订各项制度，负责发布有关行政事项的公告、通知等;

3.制订宣传计划，策划内外部宣传活动，维护企业形象;

4.负责行政事务的管理及文化建设。

行政办事员工作职责21、负责公司各类电脑文档的编号、打印、排版和归档;

2、报表的收编以及整理，以便更好的贯彻和落实工作;

3、每日销售订单处理;

4、公司人事招聘相关事宜;

行政办事员工作职责31、负责公司各部门行政后勤协调配合工作，提供优质的后勤保障服务;

2、负责公司各类基础材料、标书材料、合同材料等文件的整理、寄送等;

3、负责公司部分的外勤工作;

4、服从公司和部门主管的工作任务安排。

行政办事员工作职责41、负责采购一切办公日常用品、发放、登记管理等工作。

2、负责公共办公区、会议室环境的日常维护工作。

3、收发公司邮件和物品，并做好登记和传递工作。

4、负责与公司销售人员的对接工作，做好销售数据登记，统计报表工作。

5、配合总经理开展工作。

行政办事员工作职责5

1.办公室内部行政事务;

2.对外公司手续的办理;

3.公司年会及活动的策划;

行政办事员工作职责6

1.负责公司各类文案的编写;

2.负责公司日常行政事务;

3.党工日常事务

4.协调其他职能部门日常工作

行政办事员工作职责71、负责办公室日常办公制度维护、管理。

2、负责办公室各部门办公后勤保障工作。

3、负责对全体办公人员(各部门)进行日常考勤。

4、公司资质、证书管理、维护。

5、对外合作单位肉痛、协调。

6、领导安排的其他工作任务。