谈兴化市天弘食用菌专业合作社现状及发展思路

谈兴化市天弘食用菌专业合作社现状及发展思路（精选3篇）

谈兴化市天弘食用菌专业合作社现状及发展思路 篇1

谈兴化市天弘食用菌专业合作社现状及发展思路

摘要：总结了兴化市天弘食用菌专业合作社发展现状,针对新形势,提出了兴化市天弘食用菌专业合作社的发展思路。

关键词：食用菌专业合作社;现状;发展思路;江苏兴化

兴化市天弘食用菌专业合作社位于兴化市戴窑镇,为苏中苏北迄今生产规模最大的育菇工厂之一。由贺洪江、王天明牵头主办,69位农民共同投资,2008年底正式运行。天弘食用菌专业合作社自创建以来利用自身优势和特长,借鉴现代企业运行的成功经验,运用现代科学方法管理农业,吸引了一批靠种田拿工资的农民工人。合作社按照“依法、自愿、有偿”的理念,通过土地流转,现拥有自主经营的连片规模基地3.33 hm2,通过食用菌基地的示范、辐射、带动周边村民共同致富。2009年合作社销售610万元,每位社员人均分红1.8万元,2010年上半年生产销售额已过490万元。生产的杏鲍菇主要销往上海、南京等苏南大中城市。

1发展现状

1.1无公害、标准化生产

提高技术、转变技术观念,在杏鲍菇生产中,要切实根据杏鲍菇的生物学特性,采取相应的技术实施操作和管理,不可一味地依靠农药防治病虫害、依靠化肥或激素提高产菇量,或者依靠化学药品施行保鲜、护色。一旦形成残留,不但市场销售受阻,以后生产更无出路[1-2]。

在整个生产过程中,天弘食用菌合作社生产的“苏蕾”牌杏鲍菇用物理手段严格控制各个生产环节,不使用任何农药、化肥,所生产的产品无污染、无病虫害、质量好,是无公害标准化生产,“苏蕾”牌杏鲍菇已申报了无公害农产品,接着将按绿色食品的操作过程进行生产,并申报绿色食品。

1.2不断提升技术,降低生产成本

2009年6月初,杏鲍菇生产车间在夜间通风时杏鲍菇菇蕾出现萎缩,高浓度二氧化碳对菌菇危害较大,农村中麦秆焚烧污染空气影响杏鲍菇生长成了天弘人头痛的问题。2010年改进的高效节能换气装置,解决了菌房通风与保温、保湿之间的突出矛盾,多功能出菇车间能适应多种野生珍稀菇类及人工驯化菇类生长,技术先进。采用活动架摆放菌袋法,使摆放单位面积增容80%,减少固定设施投资40%。通过改进,利用自然光源散射和高效节能换气装置,节约光照电耗60%。正在研发的菌糠循环利用生产技术,可数茬出菇,生物转化率普遍在100%以上,从而大幅降低了生产成本。

1.3不断研发,就地取材

杏鲍菇生产所用的培养基主要是木屑、玉米棒芯、棉籽壳、玉米、麸皮等,木屑、玉米棒芯要从外地采购。随着粮食及其副产品价格的不断上涨,给食用菌生产成本带来很大压力,为此,尽可能使所用原料本地化,才能有效控制成本,争取到发展杏鲍菇的主动权。

合作社派人员去上海、福建请教资深专家和技术员,通过大量的配方对比试验,2010年合作社终于试验成功用棉花杆和黄豆杆代替木屑,下一步将扩大试验规模,直至完全替代,使得农村秸秆综合处理难的问题得以解决。

1.4充分利用下脚料,做好生态循环生产

杏鲍菇生产后的下脚料,是优质有机肥料,又可作生物燃料,利用这些原料,既能发挥其内在价值,又能最大限度减少其造成的环境污染,符合国家和省委提出的节能减排低碳要求。2010年合作社改造了锅炉,50%的下脚料作为燃料自己消化,大大减少了用电量,节约成本5%。并积极与有机肥厂形成合作,充分利用下脚料,以做好循环生产,不断拉长产业链条。

2发展思路

2.1强化技术管理

在配料、灭菌、接种、培养、出菇各个环节,均应实施有效管理。如在配料时,应按照原料的成分严格计算其碳氮比,辅料应选用有机材料,不可盲目添加化学肥料等;病虫害防治应坚持“预防为主、防治并重”的原则,不可等到病虫害发生后再一味使用药物扑杀,那样势必形成残留,并增加成本[3]。

2.2在绿色、环保、保鲜上求发展

合作社要克服并吸取过去少数食用菌行业使用的护色、保鲜手段和硫超标的问题。制订相应的规章制度,并实施有效管理。应抓住时机并实行“企业化管理、标准化生产、产业化经营、外向化发展”的战略。遵循“绿色、环保、新鲜、美味”的合作社宗旨,高质量建设标准化无公害生产基地,发展高效农业,确保产品新鲜、卫生、安全、营养。2011年将和江苏省农业科学院食品保鲜研究所合作开展杏鲍菇保鲜研究的课题,力求在杏鲍菇保鲜课题上取得突破,为杏鲍菇拓宽市场,不断推进农业产业结构调整和农业化经营打下厚实的基础。

2.3严格把好技术关,提高杏鲍菇质量

为适应农业新阶段发展要求,满足市场多样化、多层次的需求,天弘食用菌合作社应由单一领域向综合领域发展,在创新中施展才能,在产业化经营中壮大实力,不断提高在市场中的知名度,力争成为苏中、苏北食用菌行业的领头军。今后的发展壮大关键在于如何积极应对,变被动为主动,在提高科技含量和提高产品质量上狠下功夫,谋求发展。这还(下转第385页)

(上接第383页)

需从源头菌种质量抓起。菌种要实行生产许可证制度,主要预防杂菌污染,严格把好技术关,特别是要重点突破关键技术,以提高杏鲍菇质量,使杏鲍菇产菇率高、菇形正、品相好、菇肉紧细、品质佳,确保高品质的产品上市。

2.4积极开发新品,优化品种结构

通过对国内市场的大量调研,现在的蟹味菇的销售价格平稳且较高,市场需求比较旺盛,一直处于供不应求的状态,所以开发市场需求的新品种势在必行。2010年初天弘食用菌合作社加大了蟹味菇的试验力度,经过大量的出菇试验,掌握了蟹味菇生长的各项数据及生长习性,下一步将扩大试验规模,力争在2011年扩大产能,将蟹味菇推向市场。

2.5向菌糠饲料方向发展,不断延伸产业链

利用秸秆作培养料栽培的食用菌废料中,粗纤维降解50%,木质素降解30%。废料中含有大量的菌体蛋白,粗蛋白的含水量由原来的2%增加至6%~7%,脂肪的含量增加1倍左右。经过菌丝的分解作用,秸秆材料表面的角质层和硅细胞组织以及纤维的结构均遭受破坏,呈疏松多孔状,降低了机械强度,易于粉碎,气味芳香,适口性好,提高了营养价值,用来饲养猪、牛等牲畜,比米糠更好,可以达到玉米的饲用效果。菌糠饲料可以直接喂猪、牛,也可以放在青饲料打浆机中打成浆,再掺入其他饲料,还可不加工直接与其他饲料混合使用,从而使食用菌废料真正实现生态、环保、循环综合利用,变废为宝。

2.6不断强化品牌意识,推进标准化生产

天弘食用菌合作社只有通过不断努力研究,探讨和开发高技术产业化生产项目,开创低成本、高效益的高档食用菌产业化生产的新路子。通过选育优良菌种和为各种菌种提供最佳生长条件,做好产前、产后的各种准备和加工工作,进一步实现杏鲍菇生产的优质、高效、高产[4]。不断强化品牌意识,推进标准化生产、品牌化经营,壮大实力,提高商品在市场竞争力。

3参考文献

[1] 皮祖武.异质联合带动全县食用菌产业发展——记远安县食用菌专业合作社[J].中国农民合作社,2009(10):5 0-51.[2] 曹杰.平湖蘑菇沉浮记——浙江省平湖市新当湖食用菌专业合作社联合社发展启示[J].中国合作经济,2009(10):39-40.[3] 刘正中.垫江绿缘食用菌专业合作社成立[J].食用菌,2007(6):32.[4] 佟凯.发展农业专业合作社 推动传统农业向现代农业转变[J].活力,2010(4):13-14.

谈兴化市天弘食用菌专业合作社现状及发展思路 篇2

1 现状

近年来, 重庆市酉阳县积极推进农业产业化经营, 出台《关于大力实施农业结构调整的决定》等政策, 着力构建“政府扶持、龙头带动、农民参与、中介组织服务”的多方推进的新机制, 使农民专业合作社建设发展不断加快。截止2012年底, 酉阳县发展各类农民专业合作社404个 (2012年新发展44个) , 农民专业合作社有成员5.19万户, 辐射带动农户7.65万户。按行业划分, 农业210个 (其中粮食产业115个, 柑橘5个) ;林业41个;畜牧业141个 (其中生猪养殖67个) ;服务业6个 (其中农机服务5个) 。

1.1 发展速度加快

2003年以来, 酉阳县就大力发展农民专业协会。2005年酉阳县酉酬水果产业协会和马鹿蔬菜协会还获得重庆市级示范专业合作组织的殊荣。但由于农民专业协会不具有法人地位, 不能直接从事生产经营, 主要是农户之间实行资金、技术、生产等方面的互助合作, 成员间的利益联系比较松散, 所以发展较缓慢。自《农民专业合作社法》实施后, 相关部门制订下发《关于切实做好学习宣传和贯彻落实<中华人民共和国农民专业合作社法>的通知》, 酉阳县各部门各乡镇狠抓落实, 大力开展宣传培训, 积极引导、帮助合作组织依法规范发展。农民群众对合作社认识得到提高, 一些农村种养大户、农业企业等领办和创建合作社的热情逐年增高。酉阳县农民专业合作社的数量从2007年的25个发展到2012年的400余个, 发展规模由小向大迈进, 内部管理逐步规范。

1.2 合作形式多样

酉阳县农民专业合作社围绕成员的需求, 开展了多种形式的合作和服务。既有产加销一体化的合作社, 如酉阳县稼禾生物有机肥专业合作社, 收购社员的畜禽粪肥加工合成为有机肥销售到全县38个乡镇及湖南、贵州、黔江等省区;也有单纯提供技术指导和服务的合作社, 如酉阳县小坝农机专业合作社。整体来讲, 各合作社发展各具特色, 合作的内容不拘一格, 多种发展形式并存。

1.3 合作领域得到拓展

合作领域从个别产品的生产发展到种植、养殖、运销、加工、储藏、农机服务等多个方面。目前主要集中在种养殖业和林业的生产经营上, 种植业类合作社244个, 占总数的60.39%, 在种植业中以水果、茶叶、蔬菜居多。养殖业类合作社123个, 占总数的30.44%, 养殖业类合作社以山羊、生猪为主。林业类合作社37个, 占总数的9.15%, 林业类合作社以中药材、生漆、花椒为主。合作内容已从单纯的生产环节扩大到产前、产中、产后所有环节, 从过去提供生产、加工、仓储、运销、技术信息某一项或几项服务, 发展到实行产加销综合服务。酉阳县有近20个专业合作社与重庆、湖南等省市的超市或流通企业建立产销关系, 涉及水果、蔬菜、粮食等农产品。2012年, 酉阳县酉水河水果专业合作社与重庆永辉超市有限公司签订销售酉水河品牌脐橙2000 t, 达成意向金额800万元。

1.4 新型合作形式逐渐形成

近年来, 酉阳县积极探索农村新型股份合作社的发展, 在充分调研的基础上, 制订出台了《酉阳土家族苗族自治县推进农村新型股份合作社发展实施方案》, 鼓励和引导农民创办农村新型股份合作社。2012年, 就组建了2个农村新型股份合作社, 创新了农民专业合作社的合作形式, 较大程度地优化了资源配置, 促进了农村土地规模经营和集约化经营。

2 取得的成效

酉阳县农民专业合作社特色明显, 入社人员多、带动农户多、合作范围广, 在推进农业产业结构调整和升级, 提升农产品质量层次和市场竞争力, 增加农民经济收入等方面都发挥了重要作用, 取得了较好的经济效益和社会效益。

2.1 提高了农民的组织化程度

农民通过自己的联合与合作, 将本专业的生产、服务、营销和分配的各个环节有机结合起来, 切实提高联接市场的组织化程度, 不但在农业产业经营中获得规模效益, 而且提高了农民在市场交易中的竞争地位, 有效地解决了小生产和大市场之间对接的矛盾。如酉阳县兴农牧业专业合作社和酉阳苦荞种植, 酉阳金宝利、酉水河水果、酉阳百果园种植专业合作社, 通过规范运作, 统一技术标准, 统一购买生产资料, 仅2012年给社员增收5000元以上。

2.2 加快了新技术和新品种的推广应用

合作社通过引进、示范新技术、新品种, 进一步加快了新技术新品种的推广应用。如酉阳县开文蔬菜专业合作社和酉阳县后溪镇百果园水果专业合作社, 在2010年获得了“重庆市无公害农产品产地”认证, 蔬菜专业合作社的产品是黄瓜、茄子、辣椒、西红柿;水果专业合作社的产品是不知火柑橘、椪柑、砂糖橘、皮球桃、空心李、沙田柚。小坝农机专业合作社, 改变了农民的传统耕作方式, 提高了农业生产效率;龙麻养鸭专业合作社, 立足于地方保护品种“麻旺麻鸭”, 强化社员技术培训, 实行统防统疫, 标准化饲养, 提高了肉鸭品质及产蛋率, 合作社开发的酱板鸭、泡椒鸭在2011年重庆市农展会上获得好评。

2.3 提高了农产品市场竞争力和农民收入

为提高农产品的附加值, 打造适销对路的优

势品牌, 酉阳县农民专业合作社已成功注册“酉水河”、“百果园”、“金宝利”、“乔丰”等商标, 有力推动了酉阳县农业品牌化, 提升了农产品附加值。正在开展无公害农产品认证的合作社有10个, 同时合作社积极与超市衔接, 开展“农超对接”, 合作社产品竞争力得到了提升, 市场占有率明显提高, 如稼禾生物有机肥专业合作社, 产品已销售到全县38个乡镇及湖南、贵州、黔江等省区。同时, 农民专业合作社按照规定, 对外追求成员经济效益最大化, 对内以服务为宗旨, 通过降低生产成本、减少中间环节、统一产品标准、规定最低保护价等手段, 确保成员收入稳定在较高的水平。

3 存在的问题

3.1 运行机制不健全, 管理不规范

一些农民专业合作社形同虚设, 只是一个空壳, 没有规范的章程和制度, 没有发挥合作社应有的功能。一些合作社的组织机构、管理制度和利益机制等不够健全, 大多数缺乏有效的制约机制和保护机制, 在农户遭受市场风险和自然风险时保护不够。有的合作社与会员的联结普遍过于松散, 利益关系不紧密, 多数是买卖关系, “二次返利”大部份没有实行。这些既影响了专业合作社的发展壮大, 也不利于农民的长远利益。

3.2 农民专业合作社基础差

农民专业合作社基础差是制约酉阳县农民专业合作社发展的一个重要因素。缺乏信息获取的平台, 对专业技术人才、先进技术设备等了解不够, 信息服务手段落后。缺乏一定的资金。多数合作社经费来源主要是靠有限的会费, 且收缴困难。由于缺乏资金, 服务设施简陋, 限制了组织活动的开展和功能的发挥。缺乏必要的硬件设施, 如电脑、冷库、冷藏车、检测设备等, 无法对产品品质进行检测等。

3.3 合作社人员整体素质不高

由于合作社的会员大多是农民, 会员代表、监事会、理事会成员都是由会员中选举产生的, 他们的专业知识、政策水平、市场竞争能力和管理经验还较缺乏, 在实际生产经营中, 管理水平较低, 缺乏长远的发展思路和战略, 合作社发展局限在一定的规模范围内, 带领全体成员发展大型合作社的能力还明显欠缺。

4 对策

4.1 加强组织领导和部门协作

要加大对《农民专业合作社法》的宣传力度, 将《农民专业合作社法》纳入农村“五五”普法内容, 利用会议、讲座和报纸、广播、电视及网络等宣传媒体加以宣传, 充分认识这些“民办、民管、民受益”的新型经济组织在提高农民组织化程度, 提高农产品竞争力, 增强抵御市场风险的能力等方面的重要性。财政、工商、税务、金融、农业、供销等部门要定期召开联席会议交流情况, 研究解决实际问题, 依照法律规定, 进一步明确相关部门的职责, 各乡镇也应组建相应机构, 将农民专业合作社建设列入当地经济总体规划, 作为农业农村工作重点, 明确任务。切实做好指导、服务、培训、扶持工作, 有计划、分层次、有针对性地培训农民专业合作社成员, 提高其整体素质。

4.2 加大政策扶持, 营造发展环境

要增加对农民专业合作社的资金扶持, 建议县财政每年预算一部分资金用于扶持农民专业合作社, 对新创办的农民专业合作社补助适当的开办资金;积极支持有关部门申请中央、市财政扶持项目, 用于支持农民专业合作社开展信息、技术、产品认证、市场营销服务和质量标准制定、会员培训等工作;在项目安排上, 要向运转规范、管理严格的农民专业合作社倾斜。对农民专业合作社的扶持资金必须专款专用, 不得挪用、挤占截留。各级税务部门要严格按财政部, 国家税务总局有关税收政策的要求对农民专业合作社实行税收扶持, 农村商业银行要每年要安排一定额度的贷款, 帮助解决农民专业合作社生产经营所需的周转金, 在各种贴息贷款项目和小额贷款上有所倾斜。

4.3 培育特色优势产业, 创造发展条件

农民专业合作社的特点就是“专业性”或称“同业性”, 这是合作社发展的基础。因此, 在组建农民专业合作社时, 要因地制宜, 选择有一定产业基础、生产规模和发展前景的产品或产业作为发展基础, 有生产集群, 就容易形成共同利益, 就能从中发现优秀领头人。目前, 要围绕酉阳县优势产业, 如青蒿、生姜、荞麦、魔芋、水果、花椒、蔬菜、烤烟、中药材、茶叶、畜牧、优质米等优势产业, 做好农业产业发展规划, 引导农业向专业化、区域化方向发展, 形成有特色、有优势的产业链, 从而为农民专业合作社的发展夯实产业基础, 使农民专业合作社真正成为产业化的桥梁和纽带。

4.4 发挥示范带动效应, 促进规范建设

针对酉阳县农民专业合作社发展不够规范现状, 要认真总结一批先进典型示范合作社, 扩大宣传, 以先进的力量、典型的魅力、榜样的示范, 引导农民专业合作社的发展和规范, 让农民真正了解合作的功效, 体会到实惠, 培养办社入社的浓厚兴趣, 促进酉阳县农民专业合作社又快又好地发展。

谈兴化市天弘食用菌专业合作社现状及发展思路 篇3

【关键词】汽车电子 专业 发展

【中图分类号】G71【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）06-0251-02

一、专业优劣势分析

1.专业发展优势

众所周知，世界能源紧张导致汽车技术不断发展，电子类智能产品在汽车上应用越来越多，汽车已有原来的机械产品转为机、电、液综合一体的高科技产品，而且电子类产品尤为突出，现在的VVT系列发动机的出现以及混合动力汽车的出现，更加说明电子技术在汽车上的重要性，将来的新型能源汽车或电动汽车电子类产品所占比例将会达到一半以上。所以汽车电子技术专业将来在汽车服务行业专业中会处于领先地位，该专业的发展前景有目共睹。

（1）专业情况

我院汽车电子技术专业成立于2006年，专业教师大多数来自企业生产一线，拥有丰富的专业建设经验，几年来该专业已走上正规的教学道路，培养的学生也适合社会目前汽车服务人才需求。并且筹建了汽车电子实验室，基本满足学生正常实训实习。对专业核心课程《汽车故障诊断与维修》、《汽车电器与电路》进行教学改革，增加课内实验项目，实行现场授课，极大地提高了学生的学习兴趣，学生就业状况良好，供不应求。

（2）师资力量

我院汽车电子技术专业拥有结构合理、综合实力较强的教学科研队伍。其中专业教师8人，“双师型”教师5人，教授、副教授、讲师等结构合理。这些教师不仅具有多年丰富的教学经验，而且具有扎实的专业知识和专业技能。

（3）实验室与实训基地

汽车电子技术专业现拥有汽车电子实验室2个，金工实验室、电工电子实验室等基础实验室3个，基本能满足汽车电子技术学生的校内专业实训。校外实训基地10多个，如宝利汽车有限公司、潍坊瑞嘉丰田汽车4S店、潍坊青江东尼桑汽车4S店、潍坊新纪元汽修厂等实训基地，该专业学生多次参加实习实训，取得了良好的效果。

2.专业劣势分析

招生人数不理想，影响专业发展，由于目前人们对汽车服务岗位还是定位在汽车机械类维修，加之受我院校名的影响，大多是人认为是文科类院校，所以我院汽车电子技术专业招生情况不太理想。到目前为止，我院汽车电子技术专业已有6届学生，每届的学生数40左右，招生人数基本平稳。由于学生的最后一学期基本在校外，所以汽车专业的在校生人数少，学校的重视程度差，影响着汽车专业发展。

当然师资力量与实验室不足，也影响专业发展，要全面发展汽车专业，就要大力引进双师型教师，培养在校教师的顶岗经验，加大汽车专业实验室建设，才能全面培养学生的发展。

二、今后的发展思路

按照学院专业发展规划，汽车专业发展思路如下：

1.专业发展灵活多变

汽车电子技术专业独立，发展较慢，而且存在困难。为适应学校发展规划及结合我校形式，因为我校的优势在于文科，所以汽车类专业要发展，应逐渐向文科类专业方向发展。所以我院应上汽车技术服务与营销等文科类专业，使之成为主导专业，这样汽车专业双腿并进，发展才有希望。

在潍坊汽车技术服务与营销专业目前只有潍坊职业学院与交通职业学院有，而且我校又有工商与会计的专业支持，所以我们要避开现有的汽车维修等强势专业，发展适合我校发展的专业。如果汽车电子技术专业发展上不去，则修改为汽车服务与管理专业。

2.校企合作模式多样化

汽车类专业的发展优势在于校企合作，所以以后要加大汽车专业校企合作力度，现在汽车的售后市场已离不开汽车4S店，而每家汽车4S店都在发展自己的下级汽车4S店，所以下一步与连锁经营一起探索，发展汽车4S店店长班或高级主管班的办学思路，或与某一品牌汽车合作办学，该专业定能得以发展。

3.人才培养敢于创新

学生的培养不能简单地课堂教学，创新才有发展，我们只有不断创新培养模式，以市场需求及学生兴趣培养学生，才能提高学生就业，深到企业青睐。如从每个班级中抽出5到10名优秀学生特别培养，按其个人爱好选定岗位如：汽车营销或汽车维修等岗位，让他们在企业与学校穿插培养，把他们培养成让企业认可并争抢的学生，以此提高我院汽车专业的知名度。

三、结语

在当前汽车电子日益发展的时代，汽车电子技术专业在将来应是汽车各专业的主导专业，只要我院引起足够重视，按照既定的发展思路发展下去，不断地优化专业发展方向，强化专业建设，我院的汽车专业定能蒸蒸日上。

参考文献：

[1] 徐强， 刘海生. 汽车电子技术专业发展前景[J].科学之友，2011年14期.

[2] 高成，邱浩.未来20年汽车电子技术发展趋势[J].深圳职业技术学院学报，2010年01期.

[3] 张学惟.我国汽车产业发展对人才需求及培养的启示[J].企业家天地，2009年07期.

[4] 张亚明.福建省汽车电子产业发展思路[J].经济论坛，2006年12期.

[5] 李燕辉，吴冬寒.汽车电子行业发展的主旋律[J].汽车零部件，2010年07期.

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