南充柑橘产业的现状

2024-10-08

南充柑橘产业的现状（共7篇）

南充柑橘产业的现状篇1

摘要：柑橘领域是自动分拣技术应用中最重要及最广泛的领域之一。柑橘次品的自动分拣技术是将计算机技术、无线通信技术、智能识别技术交叉结合, 通过计算机系统技术、计算机视觉技术及精准定位系统技术的支持, 在农业柑橘产品加工、农业柑橘产品质量分级、农业柑橘产品检测等方面进行全方位的精准监测、自动控制和分级成果的生成, 是目前一种较有效实现柑橘产业智能化的手段。20多年来, 自动分拣技术在农业领域应用越来越广泛, 在国内研发完成大量分拣系统及技术相关基础性试验工作, 在自动分拣方面取得巨大的进展。

关键词：自动,分拣技术,柑橘产品

柑橘领域是自动分拣技术应用中最重要及最广泛的领域之一。许多发达国家都利用物理学及计算机视觉等方法, 通过力学检验、射线检验及图像处理的方式, 可以将采集到农产品信息转化为计算机系统识别的信号和人所能识别的检测信号, 这样可以准确无误的对农产品进行分级、检测农产品质量情况等。柑橘次品的自动分拣技术是将计算机技术、无线通信技术、智能识别技术交叉结合, 通过计算机系统技术、计算机视觉技术及精准定位系统技术的支持, 在农业柑橘产品加工、农业柑橘产品质量分级、农业柑橘产品检测等方面进行全方位精准的监测、自动控制和分级成果的生成, 是目前一种较有效实现柑橘产业智能化的手段。

20 世纪70 年代初, 自动分拣技术被应用于检测和分拣腐烂农产品, 计算机视觉技术开始应用于分拣技术, 主要通过电荷祸合器件摄像头采集图像, 根据数学模型和诸多算法进行辅助, 在柑橘产品包装、质量评估和柑橘次品检测的等方面, 取得了丰硕的成果。

我国的农产品自动分拣技术起步于20 世纪90 年代。以橙分拣、分瓣设备系统的研制为代表, 中国科学院在农产品分拣技术应用的调查、国内外水果市场分拣情况分析调查、农产品质量检测调查及对自动分拣技术应用基础研究, 在引进日本、瑞士的农产品加工设备, 开始了柑橘自动分拣、柑橘加工相应配套设备系统的研制, 为柑橘产业的发展提供了全方位的技术支持。邓继忠提出了根据利用水果投影面上某一弦长来计算碰压伤面积的数学模型, 检测平均相对误差为6.6796%, 为柑橘检测及分拣技术提供了基础。

分拣技术在农业部门的应用始于20 世纪90 年代初, 当时由于农产品加工、质量、效率和外观的影响, 在国内外市场竞争处于劣势, 在农业部门要求下, 各科研开始着手研究农产品分拣技术。20 多年来, 自动分拣技术在农业领域应用越来越广泛, 在国内研发完成大量分拣系统及技术相关基础性试验工作, 在柑橘产业方面取得巨大的进展, 主要表现在。

1 柑橘分拣技术自动化

最初, 我国研制的柑橘自动分拣设备基本都只能实现半自动化功能, 一部分的工序还得人为操作, 导致费时费工, 人工操作且易影响柑橘质量。应用自动分拣设备后, 大大提高柑橘生产效率。并且可以对柑橘次品进行自动检测分析及分拣和对柑橘包装进行整齐商品化, 从而提高了柑橘在国内外市场的竞争优势。具体实现自动化分拣表现在:根据柑橘的基本形体特征, 结合气动系统, 设计出适合吸盘式机械手。如图1 所示:

利用计算机系统, 结合闭环系统PID算法, 实现机械精准定位;结合运动系统的特征研究出稳定运动的电机S型加减速。如图2 所示:

2 柑橘次品检测系统应用

最初, 柑橘次品的检测只能依靠人的视觉去判别, 导致个人主观因素而对柑橘分拣质量的影响, 柑橘次品自动化检测是实现柑橘自动分拣技术的有效途径。现代由于智能科技的发展, 计算机视觉成为检测方面较为有效的途径且其用途广泛。其运用数字图像处理与识别技术为基础, 通过应用阈值分割中的大津法、数学形态算子方法等诸多算法和图像处理及其识别的特点要求, 选择相应的数学算法、数学模型、处理方法和识别策略。

例如:P.K.Omre利用计算机视觉设计和开发了多类水果的智能分级系统, 分级正确率达到96%;Y Tao利用计算机视觉有效地鉴别苹果等水果的表面颜色, 对水果次品进行精确检测及分拣;G.E.Rehkugler利用计算机视觉技术依据缺陷的分级标准对水果进行分类。

实现柑橘自动分拣离不开柑橘次品的检测, 也说明了国内外学者在自动分拣技术的研究取得巨大的进步, 为柑橘自动分拣技术提供了技术支持, 为实现柑橘分拣生产线自动化等方面奠定了基础。

参考文献

[1]彭良刚.基于计算机视觉的水果质量检[J].贵州民族大学, 2014 (3) .

[2]赵彬.基于机器视觉的工业机器人分拣技术研究[J].沈阳工业大学, 2013 (1) .

开县柑橘产业现状与发展对策探讨篇2

1 生产现状

2007年开县柑橘种植面积达到2万hm2, 年产量14万t, 产值1.52亿元。平均单产7 t/hm2。种植面积和产量均居重庆市前列。其中锦橙面积1万hm2, 占总面积的50%, 产量4.4万t, 占总产量的31.4%;脐橙面积4000hm2, 占总面积的20%, 产量3万t, 占总产量的21.4%;宽皮柑橘面积3333 hm2, 占总面积的16.7%, 产量4万t, 占总产量的28.6%;其他面积2667 hm2, 占总面积的13.3%, 产量2.6万t, 占总产量的18.6%。

2 发展优势

2.1 自然优势

开县地处长江三峡水库小江支流回水末端, 属亚热带湿润季风气候区, 年均温18.5℃, 年降雨量1227 mm, 雨量充沛, 且多为夜雨, 光、热、水资源丰富, 非常适宜柑橘生长, 是柑橘生长的最适宜区。

2.2 规模优势

开县已先后建立起长沙、赵家、花林、南门、中和、竹溪、临江、镇东、金峰、厚坝等17个柑橘生产基地乡镇, 柑橘总面积达2万hm2, 柑橘生产基本上形成了布局合理化、基地规模化、品种良种化。

2.3 品牌优势

开县是全国闻名的锦橙生产基地县, 开县锦橙曾连续6年获全国柑橘鉴评锦橙组第一名, 1985年、1989年两次获农业部优质产品称号, 1995年获第二届中国国际农业博览会金奖, “渝开”锦橙1999年、2001年两度荣获中国国际农业博览会名牌产品称号, 2002年获“绿色食品”标志使用权。

2.4 技术优势

开县有柑橘专业技术人员33名, 其中, 高级技术人员3名, 中级技术人员15名。

3 存在问题

3.1 基础设施薄弱

开县柑橘产业是在传统农业基础上发展起来的, 虽然起步早, 但基础设施建设十分薄弱, 果园内水系、道路等配套建设残缺不全。

3.2 品种结构不合理

开县柑橘主要以中熟脐橙、锦橙、本地甜橙以及红橘为主, 中熟品种比重过大, 形成上市过于集中。

3.3 产业化经营水平较低

开县柑橘生产型企业和加工企业都是空白。生产出的产品全部通过鲜果销售, 采后商品化处理、贮藏、包装、运输、营销还停留在分散经营阶段, 没有形成产业龙头。产前、产中、产后服务环节之间缺乏企业纽带, 未能有效链接。产业链条短且相互脱节。

3.4 服务体系不健全

乡镇农业服务中心缺乏专业技术人员, 技术服务严重缺位;社会化服务体系尚未形成, 导致适用技术和新技术推广难度大。

3.5 农民组织化水平低

专业合作组织发展刚刚起步, 在市场信息、生产技术、产品营销等方面, 果农自我服务能力和保护能力弱, 难以适应发展的需要。

3.6 政策环境有待改善

现时的惠农政策很大程度上放在粮食生产上, 柑橘产业少有资金项目扶持。农民收入水平低, 发展柑橘产业心有余而力不足。县级财政用于农业方面的资金大都分头管理, 未能有效整合。民间等社会资本投入柑橘产业发展的机制不活, 优势产业并未获得优势资源的支持。

4 对策与建议

4.1 培育柑橘产业经营主体

按照“龙头企业带农户”和“农村合作经济组织联农户”的模式, 加强产业经营, 创新柑橘产业经营主体, 尽快建立适应柑橘产业化要求的新型经济组织。

(1) 培育柑橘产业大户。通过土地经营权的合理流转, 实现土地资源的优化配量, 培育柑橘产业大户, 作为经营主体的基本单位。

(2) 建立柑橘协会。对柑橘产业大户进行引导, 建立起共同的利益联合体。柑橘大户均以会员身份参加, 由他们通过民主方式直接选举产生一定数量的代表, 组成柑橘协会, 处理产、供、销过程中的各种利益关系, 以维护全体果农的合法权益。

(3) 引进柑橘产品深加工和营销企业。积极引进产前、产中、产后系列产品开发各类企业, 形成生产资料生产供应、包装材料制作、产品加工、产品贮运营销一条龙的龙头企业, 扩展产业各个环节的容量, 增粗延长产业链。彻底改变目前以出售鲜果为主的状况, 以这种深加工和营销企业为“龙头”, 形成“龙头”带“协会”, “协会”联“大户”的经营主体链条, 从而打造柑橘产业“航母”, 扬起开县柑橘产业“风帆”。

4.2 调整优化柑橘品种结构

主要采用“调晚”、“调特”和“调优”3个关键策略。

调晚:利用开县得天独厚的气候条件, 狠抓夏橙的发展, 为入驻开县的果汁加工企业——森美 (福建) 食品有限公司提供原料。

调特:开发培育我县独有的春橙, 以其特色占领市场, 满足人们猎奇求异的消费心理需求。

调优:引进国内外的优良品种, 形成“人无我有, 人少我多, 人多我特, 人特我优, 应有尽有”的多元柑橘品种结构体系。

4.3 扩大柑橘生产基地规模

充分利用开县独特的自然资源优势, 因地制宜, 合理布局, 把柑橘产业作为生态经济的重要内容和实现山青、水秀、民富有机统一的产业支柱, 按照开县柑橘产业发展建设规划, 大力推进一村一品, 一乡一业, 规模经营, 拓展产业发展空间, 突出培育柑橘业主和柑橘生产专业大户, 巩固和提高开县柑橘生产基地的作用和地位。

4.4 加强科技推广体系建设

强化政府公益性服务职能, 建设技术培训网络。县建立技术培训中心, 乡 (镇) 建立培训基地, 村组培养技术示范户, 提高果农素质。加快适用技术普及推广, 加大财政投入力度, 建设县级产业发展示范基地, 夯实产业发展基础。与大专院校和科研单位合作, 加大柑橘产业关键技术研发攻关力度。加大投入, 建设县级柑橘科技示范园, 以此争取项目, 推广技术, 提高柑橘产业科技含量和发展效益。

4.5 推广柑橘节本增效技术

示范推广测土配方施肥、生草栽培、免修剪、树盘覆盖、肥料撒施和病虫综防等技术措施, 降低柑橘生产劳动强度, 减少劳动用工。节约生产资料投入和劳动用工成本, 提高柑橘生产经济效益。

4.6 打造“渝开”柑橘品牌

做到整合资源, 统一质量, 统一标准, 统一包装, 全力打造。在生产过程中严格执行无公害柑橘生产技术规程和产品标准。加大市场宣传和营销力度, 把“渝开”品牌打响打亮, 提高开县柑橘市场知名度和占有率。

4.7 为柑橘产业提供优质服务

坚持县级柑橘领导小组的组织领导机制, 落实“一个产业, 一个规划, 一个领导, 一个班子, 一套措施”的“五个一”产业发展机制, 大办不同类型的示范样板。通过示范, 将技术、信息延伸到基地, 到农户。各相关部门要结合自身职能, 围绕柑橘产业发展, 提出服务柑橘产业发展的具体内容和措施, 以此形成合力, 促进发展。加大项目争取力度, 积极向国家和市有关部门争取柑橘产业发展项目, 为产业发展提供后劲。

4.8 积极探索新机制

建立和完善资金整合机制, 根据市政府关于柑橘标准化果园建设要求, 整合各项涉农资金, 用于柑橘标准化果园建设。

积极探索新的财政体制下以工补农, 以城带乡的新机制, 引导产业发展。

进一步解放思想, 鼓励社会资本参与发展柑橘产业。

探索建立基地管理质量效益考核制, 县用于扶持柑橘产业发展的项目资金, 要拿出一部分专门用于补助奖励管理水平高、质量效益好的农户企业, 引导农民和企业强化基地管理, 提高发展效益。

强化社会化服务, 鼓励支持各类组织和人员, 兴办服务企业或实体, 成立专业机防队服务组织, 在双方志愿的前提下开展有偿服务。

秭归县柑橘产业现状及对策篇3

1 秭归柑橘产业发展现状分析

柑橘产业是秭归县的农业支柱产业,近年来一直保持着强劲的发展势头。全县柑橘专业村达100 个,柑农6.7 万户,占乡村总户数的60%。从事柑橘产业的劳动力达123 950人,占乡村劳动力从业人员的61.3%。截至2015 年底,柑橘总面积达18 798 hm2,占全县耕面积(27 200 hm2)的69%。2015年投产面积1.500 0 hm2, 占种植面积的79.80% , 总产量37.751 8 万t,柑橘销售收入13.213 13 亿元。柑橘产业是秭归低山地区农民收入的主要来源,在专业村柑橘产业收入占农村经济总收入的60%~90%。从柑橘种植面积、产量和产业效益评价,在全国名列前茅,是全国柑橘大县之一。

1.1 柑橘品种结构趋于优化

秭归从2008 年起,采用高接换种与新建园并举的措施,优化柑橘品种结构。截至2015 年底,全县柑橘总面积达到1.879 8 万hm2,其中早熟品种735 hm2,占总面积的3.91%,比2007 年上升2.5 个百分点;中熟品种1.293 0 万hm2,占总面积的68.78%,比2007 年下降21.3 个百分点;晚熟品种5 133hm2,占总面积的27.31%,比2007 年上升6.2 个百分点。2015年柑橘总产量37.751 8 万t,其中早熟品种0.651 8 万t,占总产量的1.73%,比2007 年上升0.8 个百分点;中熟品种产量27.500 0 万t,占总产量的72.84%,比2007 年下降22 个百分点;晚熟品种产量9.600 0 万t,占总产量的25.43%,比2007年上升21.3 个百分点。具体的柑橘品种结构如表1 所示。

1.2 山区柑橘产业比较优势显现,经济效益不断提升

2015 年全县柑橘产地平均售价3.5 元/kg , 销售收入13.213 13 亿元, 利润7.927 878 亿元, 分别比2007 年增长2.20 倍、4.25 倍、4.77 倍。秭归柑橘产业效益逐步提高的主要原因如下:一是晚熟品种栽培面积和产量逐年上升,延长了鲜果供应期,与赣南、渝东等地在同一时间竞争市场的压力得到缓解;二是春节后中熟品种市场供应转淡,秭归晚熟品种质量优,且果品新鲜,售价高,目前无销售压力。

1.3 品牌意识进一步增强

2007—2015 年,秭归在搞好县内宣传引导的同时,每年投资100 多万元,充分利用广告、媒体、会展、异地举办“秭归脐橙节”等多种形式,大力宣传“秭归脐橙”品牌,充分发挥“中国脐橙之乡”、中华名果地理标志产品保护等品牌效应,提升秭归脐橙的品位,提高市场知名度和覆盖率。2008年“秭归脐橙”被农业部认定为“中国名牌农产品”,2009 年和2014 年“秭归脐橙”商标被湖北省工商行政管理局认定为“湖北著名商标”。

2015 年底,秭归县成立了 “秭归脐橙”驰名商标申报领导小组和工作专班,对秭归脐橙的品牌内涵进行深入发掘,进一步强化了由品牌带动产业发展的理念。现正着手在申报“秭归脐橙”全国驰名商标,一旦获得认定,将可取得更多的法律保护和国家产业政策的支持。

1.4 产业链不断延伸,产业素质稳步提高

秭归有屈姑食品、帝元罐头、泽侬饮品等6 家农产品深加工龙头企业,它们与农户建立利益联结机制,将农产品生产、加工、销售有机结合。“企业+基地+农户”的产业化格局正在逐步形成,农户个体经营的市场风险压力正在逐步减轻。此外,全县有家庭农场29 家,通过实行规模化、集约化生产,具备了较强的市场竞争能力。在秭归进行果品商品化处理(洗果、分级、打蜡生产线)的企业共有47 家、柑橘果品包装服务企业10 家、柑橘果品销售公司2 家、秭归脐橙电子商务网店9 家、涌现销售能人151 名,产业分工日趋专业化,产业链条不断延伸。

1.5 专业合作社发展迅速,柑橘技术支持进一步加强

秭归于2002 年成立了柑橘协会,协会自成立以来一直把提高农民的组织化程度作为一个重要抓手。截至2015 年底,全县有农民柑橘专业合作社126 个,其中国家级示范社1 个、省级示范社1 个、市级示范社3 个、县级示范社5 个。秭归柑橘良种繁育中心被确定为“国家引种引智示范基地”和“国家柑橘育种秭归试验站”,建立了较高标准的母本园,贮藏了50 多个柑橘品种,已具品种优势,为全县柑橘品种结构更进一步优化提供了物质基础。秭归建立县特产推广中心、农技服务中心、植保植检站、种管站、柑橘良种繁育中心、柑橘研究所和12 个乡镇农技服务中心,共同服务于柑橘产业。

2 秭归柑橘产业存在的主要问题

2.1 产业基础设施存在短板

果园基础设施配套不完善和建设严重滞后。首先,大多数果园无排灌设施,严重影响柑橘产量和质量。秭归年降雨量在1 000 mm左右,基本能满足柑橘生长发育的需要,但由于降雨不均,大多数年份伏旱连秋旱,每年有不少果园因干旱果实品质降低、产量减少。现在柑农所建的抗旱水池,只能满足打药用水,大多数果园在旱季不能抗旱。其次,大多数果园无主干道和田间作业道,肥料、鲜果运输多数靠肩挑背驮,花费巨大,如泄滩乡和沙镇溪镇采收费高达200~300 元/工。再者, 交通不方便, 严重影响柑橘销售。从2005年后,秭归乡村交通条件有所改善,陆续有了公路(一般汽车可通到村委会驻地),但路面很窄(只有3 m宽),且因缺乏资金,普遍没有硬化,秭归柑农还没有摆脱“靠天吃饭”“行路难”的困境。

2.2 果园立地条件差

果园土层薄,养分贫瘠,土壤性质严重酸化和板结,这是秭归柑橘果园立地条件差的主要表现。丰产柑橘园要求土层厚度在1 m左右,土壤p H值在5.5~6.5 之间、土壤有机质达3%以上。秭归柑橘园土层厚度大多仅40~50 cm,不少果园土层还低于30 cm,土壤有机质在1%以下。秭归有些柑橘园土壤p H值在5.0 以下,有些果园只有3.5,相当于赣南初开垦的生田,这种理化性质的土壤不适宜柑橘生长发育。由于柑农从前单一施用化肥,很少施用有机肥,致使果园酸化板结、地力下降。有些果园自建园起,就没有进行过抽槽换土和深施有机肥。近5~10 年来,柑橘园施用化肥普遍为撒施,既造成土壤板结,根系上浮,肥料浪费也很大。这样的土壤环境不可能实现柑橘丰产优质。

2.3 果园严重郁闭,肥料撒施

全县郁闭柑橘园达1.2 hm2,占全县柑橘总面积的64%,占投产果园的80%。树冠覆盖率超过100%,果园通风透光条件极差,病虫危害严重,肥水管理、防虫治病效果差,单位面积产量低,果品质量差,大小年结果严重,秭归柑橘大小年幅度在50%~80%,有些地方空怀树达15%以上。

由于果园郁闭,病虫防治效果差,农民被迫加大了农药使用剂量和打药次数。超过100%的树冠覆盖率使得农田已无操作带,农民施肥被迫钻入果园,把肥料撒到地面,浪费惊人。据秭归县特产中心2012—2015 年柑橘成本调查,2012—2015 年的数据分别为农村统计年报数的1.95 倍、1.86 倍、2.83 倍、3.12 倍。施肥量逐年提高,但产量仍处于低水平。

从表2 可以看出,秭归柑橘园施肥,已大大超标,但所获产量仍是低产水平。2008—2015 年秭归柑橘园施肥量,已相当于单产52.5~150.0 t/hm23~4 倍补偿标准的施肥量, 但2008—2015 年实际单产仅14 565~25 170 kg/hm2。如果这种现状不改变,将会使农药和化肥用量继续上升,使农业生态环境恶化。

2.4 不严格执行良种区划要求和盲目品改

秭归有1 333.3~2 000.0 hm2柑橘园不是建在经济栽培区,中熟脐橙橙分布到了海拔600~700 m高度(这在20 世纪90 年代初就已开始),晚熟脐橙分布高度超过350 m,夏橙种植到了海拔550 m高度。秭归海拔500 m以上的中熟脐橙,因积温不够,果小、酸度大,唯着色较早,在未达到生理成熟度时就着色了。若提前上市,会严重影响秭归脐橙的声誉。等达到生理成熟度再上市,又有可能使果实遭受冻害。每年高海拔地带的脐橙销售结束后,低海拔地带的脐橙销售才开始。这时已售出的高海拔地带脐橙鲜果,已严重损害了秭归脐橙名声,消费者说秭归脐橙“果小味很酸”,也有的说“好看不好吃”,低海拔地带的脐橙虽然果大味甜,也不能买个好价钱。

近年来,秭归大力推广高接换种方法,扩大晚熟品种种植面积,但有些地方没有严格执行良种区域化要求,不考虑品种的适应性,一窝蜂的把海拔400 m以上刚进入盛产期的纽荷尔脐橙、大浦温州蜜柑、椪柑也都高换成伦晚和红肉脐橙,结果每年这些地方的晚熟柑橘,不能安全越冬,粒化严重,至今收效甚微,甚至无收。2008 年早春秭归遭遇低温冻害,郭家坝镇文家岩村的脐橙几乎全部冻死,但温州蜜柑受冻很轻。2012 年春季,邓家坡村海拔450 m左右的伦晚脐橙大多数因低温而粒化枯水或落果。2016 年3 月两河口镇王家垭村上半部的脐橙园在海拔500 m以上,有2/3 的植株末级梢被冻枯。

2.5 分散产区大实蝇严重,防治不力

大实蝇是秭归的主要病虫害,主要分布在海拔400 m以上的分散产区。目前,柑橘还不是这里农民收入的主要来源,有不少农户全家周年出外务工(春节期间未回家)。近几年,采用国家扶持与农户自筹资金相结合的方法开展大实蝇联防(农户和财政支农专项各承担预算资金的50%)。从开展大实蝇联防以来,县、乡、村都实行责任制考核,是非常重视的。但是不少分散产区由于上述情况,农民自筹资金落空,因此分散产区大实蝇至今很严重。

3 振兴秭归柑橘产业的的对策

3.1 科学规划

通过科学合理的规划逐步提升产业发展的硬环境与软环境,具体如下:一是整合农业项目资金重点用于基地基础设施配套建设(村级公路硬化、果园道路、排灌设施等),在统一建设标准、统一技术规程的基础上付诸实施,“各处一道菜,共办一桌席”,避免条块分割、重复投资和建设质量低的现象。二是培育龙头企业,尽快帮助其与农户建立互利合作的运行机制,形成“企业+基地+农户”的产业化格局,充分发挥其在柑橘生产、加工、销售等方面的带动作用。三是做好品牌创建与保护保护规划。加强县柑橘协会(“秭归脐橙”商标持有人)的力量,继续吸纳脐橙种植、经销、仓储、包装、科研、相关管理服务部门及产地负责人入会。到2020 年脐橙标准化生产率力争达到95%。

3.2 严格实行良种区域化,适地适栽

海拔600 m以下低山河谷地区发展脐橙为主的柑橘产业。其中海拔300 m以下,以伦晚、红肉脐橙为主,分别在1—4 月分批上市。海拔300~500 m,发展中熟脐橙。而海拔300~400 m,应以纽荷尔脐橙为主。海拔500~600 m发展早熟脐橙。

3.3 狠抓老果园改造

一是对计划密植果园疏株间伐。根据秭归县实际,统一按平地保留600~675 株/hm2永久树(即株距为4 m×4 m)、坡地保留825~900 株/hm2永久树(即株行距为3 m×4 m)的原则,区别郁闭程度、树龄等情况,分期分批将间栽树间伐。(1)定植规格不统一、没有株行距之分的“满天星”式果园(这种果园多是柑农在成年果园中补苗和育苗形成的),若现已封行,按上述永久植株密度要求,先用油漆做标记,圈定出间栽树,之后将其伐掉。间伐后,虽然仍不成行,但解除了郁闭,2 株之间有了足够的操作带,实现了全园通风透光、可立体结果。(2)定植规格统一的计划密植果园(如20 世纪80—90 年代所建的内、外贸易脐橙基地)。若已全园封行,就采用隔株或隔行方法将间树伐掉。若当时是按永久树的2 倍以上加密间栽树的设计,需进行第2、3 次间伐;若计划密植果园当时是按永久树的2 倍定植的苗木,现在即将封行,或虽已封行但未交叉,就对间栽树采用疏删结合回缩的方法(不考虑树形),适当推迟间伐,当间栽树体积只有永久树1/2 或1/3大时,就将间栽树彻底伐掉。

二是改良土壤。在7—9 月对老果园进行抽槽换土,重施有机肥,逐步使果园土壤有机质达到3%以上,土壤结构逐步形成团粒结构。

三是整形修剪。(1)落实大枝修剪技术措施,用2~3 年时间将现在的多主干改变为单干,删除多余的骨干枝,消除树冠郁闭现象,形成丰产稳产的立体结果树形。(2)对衰退枝进行回缩,重塑树冠,更新复壮。实现1 年复冠,2 年投产,3 年丰收。

3.4 高标准建园

一是正确选址,所选品种布局在经济栽培带,做到良种良法,适地适栽。二是统一果园规划设计,园、林、路、水、肥一次规划到位,分步实施;统一定植规格(以小区为单位拉线定栽植点),整体美观。三是根据地势选择正确的建园方法:选择坡地建园,坚持等高定植。如果有石料,就修筑等高石壁梯田;如果没有石料,就修筑削壁式土壁梯田(如赣南),茅坪镇就可以这样做,也可以划等高线后,挖鱼鳞坑定植苗木。四是定植前土壤熟化,为定植后早投产受益打下营养基础。

3.5 大力推广先进适用的现代农业技术

一是推广测土配方精准施肥。秭归县已建立了土肥工作站,有比较先进的土壤养分检测设备。采用例行检测和个性化服务相结合的服务方式,把这项技术普及到所有柑橘产区,既促进农民增收节支,也有利于保护农业生态环境。

二是整形修剪和疏果。秭归柑农过去过分追求高产,片面强调肥水管理,不重视整形修剪,现在柑橘园园相很差。在“十三五”期间补上整形修剪这块短板,结合疏果,合理负载,实现丰产稳产与优质的统一。

三是绿色防控病虫。坚持预防为主、综合防治的植保方针,大力推广果园安装太阳能杀虫、挂黄板等物理防治病虫措施,实现化肥农药“零增长”,使产品质量符合绿色食品要求。

四是合理间作。进入21 世纪后,秭归县柑橘集中产区养猪的农户较少了,不少柑农吃蔬菜也是在城镇购买,导致这一现象的主要原因是果园郁闭严重,果园蔬菜无法正常生长,杂草密集。在“十三五”期间,狠抓疏株间伐,果园植株降到常规密度后,在果园恢复合理间作,种植不影响柑橘生长的蔬菜;大力推广种植荷香蓟、白三叶、印度豇豆等绿肥作物,改良土壤和果园小气候。

五是高接换种。高接换种技术在秭归县已普及,农民普遍嫁接成活率高。存在的问题是嫁接质量不高,一是接芽位置不当,接“顺风”和集于内膛;二是接芽过多或过少,接芽过多很快郁闭,接芽过少,资源浪费严种,不能早丰;三是没有清砧就嫁接,接芽过密,主要原因是秋季嫁接,树上有果,柑农舍不得当年产量。“十三五”期间要纠正这些问题和推广春季嫁接,提高品改质量。

六是水肥一体化。秭归年降雨量在1 000 mm左右,基本能满足柑橘生长的需要。但由于降雨分布不均,大多数年份伏旱连秋旱。目前采用传统的浇灌方式抗旱效果差。秭归县在“十二五”期间,已选择在郭家坝镇烟灯堡村和茅坪镇九里柑橘场建立了微润灌溉和水肥一体化样板,“十三五”期间将对其进行大力推广,提高秭归县柑橘产业发展的科技含量。

摘要：从品种结构、经济效益、品牌意识、产业链等方面对秭归柑橘产业的发展现状进行了深入分析,在此基础上,指出了目前秭归柑橘产业存在的主要问题,最后给出了相应的对策,以为柑橘产业的发展提供有益的参考。

关键词：柑橘产业,现状,问题,对策,湖北秭归

参考文献

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[5]庄伊美.柑桔营养与施肥[M].北京:中国农业出版社,1997.

南充柑橘产业的现状篇4

1.1 出现砍挖毁园现象

据统计, 到2012年全县柑橘种植面积达到1.59万hm2, 分布在29个乡镇。调查中, 我们发现无论是重点乡镇还是一般乡镇, 均出现不同程度的砍挖毁林现象, 沿途不时能看到堆积着的柑橘树, 还有橘农无奈的表情。仅马鬃岭镇砍挖毁林就达133.33hm2, 11个主产乡镇毁林面积保守估计在533.33hm2以上。

1.2 培管松懈

尽管是春培春管关键时期, 橘园杂草丛生、枯枝死树、枝条徒长或“高、大、空”等现象随处可见, “地上落果、树上挂果”, 沿途皆有, 培管明显松懈。据初步估算, 去冬今春没有对柑橘进行培管的柑橘要占到总面积的30%以上。

1.3 重视程度不够

虽然柑橘是桃源县主要经济作物, 也是桃源县农村农民增收的拳头产业, 但由于国家扶持力度不够, 县乡村也没有足够的财力投入, 加上对地方税收无直接贡献, 考核考评权重轻, 各级政府特别是乡镇政府并没有真正去重视它。调查中明显感觉到乡镇对柑橘产业敷衍的多、出实力的少, 部分同志甚至认为柑橘产业可抓可不抓。

1.4 数据存在偏差

一些乡镇对辖区内柑橘面积、产量、效益很难说得准。上报数字通常是跟着年度任务指标、项目申报需要、考核考评规则走。

1.5 树龄老化、品种退化现象严重

树龄在20a左右的橘园占有相当比例。在架桥镇调查时, 发现几个大户的柑橘, 至少有一半树龄在20a以上, 树势“高、大、空”, 而且品种退化, 品质下降、产量低, 甜度不够、口味差, 导致价格上不去、收益上不来。

1.6 橘农技术水平低

在生产管理方面, 大部分橘农仍然采取是传统粗放的方式, 既缺乏技术, 很多人连普通的修剪整枝都不会, 又缺乏长远意识, 接受和应用新科技的动力严重不足。

1.7 品牌不响, 精品不亮

虽然桃源县柑橘获得无公害产地认证, 但全县标准化示范区仅有953.33hm2, 其中核心示范区只有66.67hm2。“三品”认证少之又少, 仅“桃仙牌”柑橘获得无公害产品认证;富硒柑橘在省内虽有一定的知名度, 但产品的认证、推介工作还停留在起步阶段, 且生产规模小。

1.8 产业链优势不明显

1.8.1 龙头加工企业少

对桃源县柑橘产业有支撑带动作用的龙头加工企业少, 作用有限。譬如“金果公司”, 其加工用柑橘很大部分从外县外地调运, 本县柑橘的加工量不到全县柑橘总产量的6%。

1.8.2 合作社作用没突显

合作社与橘农的利益联结不紧密, 名义上是“合作社+农户”的合作关系, 实际上多是顾客关系, 互助协作合作机制不健全, 合作社或协会更注重的是谋取国家相关的优惠政策、优惠待遇, 未能形成具有市场竞争优势的完整产业链。

1.9 流通渠道不畅通

近年来, 桃源县农村经纪人队伍发展迅速, 为桃源县农产品走出去、促进农民增收发挥了积极作用。但作为资源丰富的农业大县, 农产品信息平台薄弱, 农产品产地市场建设相对滞后, 加上流通环节多、成本高, 更加挤压了橘农的利益空间。调查中橘农告诉我们, 他们的柑橘基本上是坐等人上门收购, 人家给多少就是多少, 根本没有讨价还价的余地, 更谈不上定价权。

2 砍挖对象和打算

2.1 砍挖对象

调查中了解到, 农民砍挖的主要是老化、退化和加工价值低的品种。如椪柑, 由于品种逐渐退化, 人们生活水平的提高, 加上不适于普通的罐装加工, 去年价格不到0.4元/kg。沿途所见, 很多椪柑树上挂着无人采摘的果子, 仅马宗岭镇这样的橘园至少有200~266.67hm2。

2.2 砍挖后橘农的打算

以熟田熟地为主的, 选择退林还田、退林还地;用来改种棉花, 或其他经济性高的林木, 如南树等;扩种易于管理、收益相对较高的蜜柚。

3 砍挖毁园的原因

3.1 价格低

苗木、肥料、农药、人工等成本持续上涨, 生产成本大幅上升;而柑橘价格却越走越低, 几乎与十年前持平, 投入产出比悬殊, 致使橘农利益受损、信心受阻。不少橘农认为, 培管上可省则省, 靠天收, 得一个算一个, 总比亏本强。

3.2 劳动力不足

农村“三化”现象是不争的实事。柑橘生产主要依靠人工投入, 机械化程度低, 一般能见效益的橘园都达到一定的规模, 劳动力投入更多, 农村现有劳动力不足难以满足其生产需要;而规模小的橘园, 又不足以引起当地领导和橘农本人的重视。

3.3 资金投入不足

柑橘产业, 尤其是生产环节, 政府除了拨付一定的大实蝇防控工作经费外, 主要是起推动、引导和扶持组织领导作用, 资金投入主要靠经营主体自己。像新扩橘园的苗木费、新药防治补贴等极其有限, 甚至没有;柑橘产业虽然可以带动农民增收, 起到促进消费、扩大内需作用, 但对于地方财政来说, 不但不能直接创收增收, 还要靠地方财政切块投入、减免流通环节的税费, 短期看起来似乎不合算。因此, 无论是地方政府还是橘农, 都缺乏发展柑橘产业的积极性和动力。

3.4 考核机制不健全, 考评权重轻

虽然每年县对乡镇、乡镇对村都分解和下达了发展任务, 签订有责任书, 有考核有评比, 但考核考评指标主要是注重点上、表面上 (年初的工作方案和汇报) ;评先方面也存在吃大锅饭的嫌疑;更主要的是对乡镇抓柑橘产业考核考评权重轻。目前桃源县对乡镇考核考评中, 柑橘占比权重不过0.5分, 一般人认为只要其他工作多下一点功夫, 完全可以弥补!

4 问题不容忽视

4.1 砍挖毁林的影响巨大

就目前来看, 虽然橘农砍挖的主要是老化、退化的柑橘树, 比例也不是很高 (不到5%) , 但如果不加以重视, 农民就会误解政府的产业导向, 假如今年市场继续低迷, 橘农则信心丧失, 很有可能产生多米诺骨牌效应, 出现大量砍挖毁林的事件, 如此一来, 将对桃源县柑橘产业造成毁灭性的打击。

4.2 大实蝇防控成效将会得而复失

从去年的情况看, 大实蝇防控取得了巨大成效, 也得到社会一致的公认, 但离3%以下的防控目标还有一定的差距, 还远没有到高枕无忧的地步。从某种意义上说, 接下来的几年是彻底歼灭大实蝇的决胜阶段, 如果稍有松懈, 大实蝇就会得以喘息、反弹, 再度造成巨大危害, 这对桃源县柑橘产业将会是致命一击。

4.3 从事柑橘产业的人群难免滋生失落感

重不重视柑橘产业, 自然关系到重不重视从事柑橘产业的人群, 如果柑橘产业受到冷落, 不要说橘农, 就连这些从事柑橘产业的工作人员, 自然会滋生一种失落感, 工作主动性、创新创造热情和积极性无疑受到影响, 又怎么能抓好这项工作呢?

4.4 关系到农村产业结构调整、农业增效和农民增收

农村有种说法“一亩柑橘二亩棉四亩田”, 尽管柑橘产业面临诸多困境, 但其效益不可否认。从2012年桃源县农业总收入构成看, 柑橘虽遭遇低价冲击, 但占比份额仍然很大。如马宗岭镇, 平常年份柑橘人均收入5千元, 占农户家庭经营收入70%以上;即使去年人均也有3千元, 还是占家庭经营收入60%。就种植业来说, 要提高农业效益、增加农民收入, 还得从调整种植结构、发展柑橘特色产业入手。

5 发展前景有利方面

5.1 前景可观

目前柑橘市场, 就总量来说是供大于求, 但从调查分析得知, 优质产品依然供不应求。因此, 只要我们从品质上下功夫, 把握好“稳面积、扩优质, 攻品质、创品牌, 建市场、活流通”发展方向, 柑橘产业前景可观, 大有可为。

5.2 形成集中连片趋势, 大户作用稳定

经过近40年的发展, 桃源县柑橘基地已形成连片推进势态, 合作组织发展壮大, 6670m2以上、3.33hm2以上的大户成为推动柑橘产业的主要力量。譬如, 马宗岭镇0.33万hm2柑橘全部连成“点-线-面”的发展格局;全县6670m2以上的大户上千户, 其中3.33hm2以上的有50多户;全县柑橘协会1家、合作社16家, 联结农户超过3000户。

5.3 大实蝇疫情得到有效控制

经过多年不懈的努力, 桃源县柑橘大实蝇疫情得到有效遏制, 去年全县蛆果整体水平控制到5%以下。干部群众反映, 去年虫果明显减少, 柑橘产量质量大幅度提升。

5.4 干部有感情, 群众有愿望

柑橘作为桃源县拳头特色产业, 有一大批热心柑橘产业的干部群众, 特别是为柑橘产业付出多年心血的领导、技术人员和广大橘农, 对柑橘产业怀有深厚感情, 对面临的困境忧心如焚, 希望得到各方的重视, 进一步巩固、推动、提高、发展柑橘产业。

6 几点建议

6.1 加强组织领导, 强化机构职能

县乡柑橘领导小组、柑橘办机构不能停留在形式的设置上, 要加强领导、强化职能、明确责任, 切实做好职责范围内的工作, 要做到如群众说的“真抓不光喊”。

6.2 坚决落实大实蝇防控经费和产业发展资金

大实蝇仍然是桃源县柑橘产业的最大威胁, 防控一刻也不能放松, 因此, 防控经费只能加大不能减少, 更不能截流或挪作他用。还要适当安排柑橘产业发展基金, 对新扩、品改、新药防治的予以补贴, 免费提供优良苗木、品种等, 同时扶持发展优质苗圃基地。

6.3 搞好宣传发动, 加强橘农教育培训

“动不动, 群众看干部;行不行, 技术靠培训”。橘农普遍反映, 现在乡村干部很少给群众开动员会, 广播会也不多, 他们都不知道该干啥、怎么干;这样那样的培训虽然有, 但实用的技术难到家。为发展好桃源县柑橘产业, 必须搞好宣传发动, 加强橘农教育培训, 切实提高橘农高产栽培、质量管理、经营流通的技术技能水平, 培养新型经营主体, 提高柑橘生产规模化、专业化水平, 促进柑橘产业提质升级、转型发展。

6.4 办好试点示范

引导农民改变图眼前利益的观念, 着眼长远发展, 引进优良品种, 新扩柑橘园, 不仅在量上做文章, 更要在质上下功夫;采取嫁接换种方法, 改良品种, 优化品种结构, 逐步淘汰落后品种;积极推行标准化生产, 改造低产园;大力推行新药防治、专业化统防统治, 彻底消灭大实蝇等重大病虫害。要做好这些工作, 当然离不开办点示范。但就目前资金情况看, 怎样办点才能有效起到示范带动作用?一种说法是“大户带动型”, 因为大户自身基础好, 有意愿、也有能力承担示范任务, 政府能以较少的投入取得较大的示范效果;一种说法是“示范带动型”, 选择底子薄、品种老化的柑橘园, 由政府投资进行新扩或品种改良, 其显著的成效具有很强的说服力, 能起到非常好的带动效应。我们认为, 两种模式应因地制宜, 也可同时开展, 不管是哪一种, 政府都必须要有政策支持、资金投入, 项目上要有倾斜。办点示范面积保证在6.67hm2以上, 把标准化与新扩、标准化与品改、标准化与新药防治等新技术组装整合起来, 集中资金、技术、力量, 有计划、有步骤的开展, 力争做到“县有示范区、乡有示范园、村有示范点”。

6.5 完善考核考评机制

县对乡镇、乡镇对村的考核考评, 方案要合理、指标要量化、操作要可行、措施要具体, 责任制不能仅停留在签订责任状上, 要落到实处, 有始有终、奖罚分明, 考核结果与绩效挂钩。同时, 必须增加柑橘产业考核考评权重比例, 对乡镇的考核考评分值不能低于2分。

6.6 充分发挥龙头加工企业、协会和合作社的带动作用

从短期来看, 扶持发展龙头加工企业, 是发展柑橘产业、促进橘农增收的有效途径。目前, 桃源县柑橘龙头加工企业少, 加工能力不能满足产业发展的需求, 这方面我县有很大的发展空间, 关键看我们的产业政策怎样去导向。从长远来看, 我县柑橘产业的健康发展, 必须突出协会、合作社与橘农自身的造血功能。协会或合作社是农民自己的组织, 利益联结紧密, 成败息息相关。通过协会或合作社创办的加工企业, 能有效转化柑橘产能, 延伸产业链, 增加产品附加值, 促进柑橘产业健康发展、橘农持续增收。目前, 桃源县的柑橘合作社 (或协会) 虽然也建有加工厂, 但只有少量的罐装加工, 多是限于打蜡、装袋等初级、低级环节, 产品附加值不高, 更没有形成品牌效应。

6.7 建基地, 创品牌

南充柑橘产业的现状篇5

1 发展现状

龙池镇1个居委会和13个行政村都种植了柑橘, 重点分布在杉树村、龙冠居委会、下坝村、白庄村、建国村、美翠等6个村 (居) , 品种主要以温州蜜橘、椪柑、脐橙为主。椪柑种植面积240 hm2, 脐橙种植面积120 hm2, 温州蜜橘种植面积46.7 hm2;种植柑橘0.67 hm2以上的大户106户, 种植面积102.7 hm2;全镇种植面积达到340 hm2, 总产量4000 t, 年实现产值350万元。椪柑已全部进入盛果期, 部份脐橙开始挂果, 温州蜜橘种植多年, 部份树体老化。在杉树村成立了1个柑橘专业合作社。

2 存在的问题

2.1 以家庭经营为主, 规模小而分散

龙池镇有8 0%的柑橘面积为家庭小规模经营, 种植农户多达1 6 8 0户。由于有的村家家户户都种植柑橘, 种植面积小, 管理不到位, 有的甚至不管理, 导致产量低, 品质差, 效益低。由于农户重视不够, 生产投入少, 技术推广难以到位, 柑橘产品市场竞争力弱, 果农得不到较好的经济利益回报。

2.2 品种单一, 经济效益差, 且部份树体老化

龙池镇主要有温州蜜橘、椪柑、脐橙3个柑橘品种, 而且温州蜜橘、椪柑在我地已栽培20余年, 树体严重老化, 且市场价格低, 没有竞争优势。

2.3 橘园没有进行基础设施建设

龙池镇大多数柑橘园都建在坡地或旱地, 没有进行机耕道建设, 不利于机械作业, 柑橘园灌溉只能靠老天下雨, 根本没有水利设施, 遇到干旱时, 柑橘园得不到灌溉, 导致大幅减产。

2.4 果农劳动力不足、文化素质低, 技术推广受阻

龙池镇外出务工人员1 4 5 2 6人, 且均为青壮年, 在家的为留守妇女、儿童、老人, 即“386199部队”, 他 (她) 们没有足够的劳动力, 普遍文化素质低, 接受科技文化知识能力弱, 技术推广普及率低。

2.5 专业合作社少, 有名无实

龙池镇就成立了1个柑橘专业合作社, 而且没有实实在在地运行过, 更谈不上技术、管理、营销方面的统一运作。

3 发展对策

以提高柑橘产品经济效益, 增加农户收入为目的, 以培育柑橘基地为核心, 以无公害食品、绿色食品、有机食品为目标, 以科技为支撑, 通过加大基础设施建设, 采用优良品种, 增加有效投入, 提高柑橘品质, 增加经济效益。有计划地建设一批无公害食品、绿色食品、有机食品柑橘基地, 让柑橘产品提档升级, 做强龙池镇柑橘品牌, 积极培育和壮大柑橘专业合作社会, 壮大农业龙头企业。

3.1 加大基础设施建设, 提高柑橘品质

提高柑橘品质, 改土改肥, 合理疏树疏枝疏果, 统一技术标准、农资供应、组织服务、品牌销售, 以橘园基础设施建设为重点, 加大土壤改造力度, 增施有机肥, 以培肥地力, 提高柑橘产量和品质。加大水利基础设施建设, 确保柑橘园灌溉, 提高抗旱能力;推进柑橘园作业道路建设, 提高机械作业规模, 减少劳动强度, 提高经济效益;建设优质高糖椪柑、砂糖柑、脐橙、优质柚精品基地, 提高柑橘品质。

3.2 采用优良品种, 提升柑橘效益

淘汰温洲蜜橘, 运用高接换种和新栽植优良品种的方式, 发展无核早熟高糖椪柑、砂糖柑等优良新品系;适量发展早熟晚熟脐橙、优质柚类等新品种, 提升柑橘效益。

3.3 加大科技推广力度, 提高科技成果转化率

科学技术是第一生产力, 积极搞好“农民田间学校”建设, 通过田间学校, 把新型实用的柑橘种植技术传授给广大的柑橘种植农户。同时, 抓好科技示范园建设, 让果农学有样板, 做有实例。建立技术人员联系果农制度, 做到科技信息及时传递到果农。建设好病虫害专业防治队伍, 适时防控柑橘病虫害, 确保丰产增收。

3.4 加强“返乡农民工创业”工作, 引导青壮年回乡创业

出台更优惠的返乡农民工创业政策, 通过政府政策、资金、技术的扶持, 鼓励他们积极投入到柑橘产业的发展中来, 成立专业合作社和龙头企业, 做到技术、管理、营销方面的统一, 做大、做强专业合作社和龙头企业, 打响龙池镇柑橘品牌。

3.5 积极推进柑橘产品质量安全监管工作

督促农业专业合作社和龙头企业, 搞好柑橘标准化生产, 狠抓农业生产资料投入品的监督管理、完善柑橘生产档案管理制度、建立柑橘产品质量追溯制度, 确保柑橘产品质量安全。

3.6 促进规模化集约化经营, 推进柑橘产业可持续发展

由于目前柑橘产量低、管理不善, 导致经济效益低, 部分果农外出务工, 导致果园无人管理, 建议政府出台鼓励政策, 促进果园流转, 向种植能手集中管理, 便于加大投入力度, 进行规模化集约化经营, 提高经济效益。做强龙池镇传统柑橘产业, 推进柑橘产业可持续发展, 从而加快龙池镇“缩差共富”步伐, 促进共同富裕。

摘要：分析重庆市秀山县龙池镇柑橘产业的发展现状及存在问题, 提出发展龙池镇柑橘的对策。

南充柑橘产业的现状篇6

1 湖南柑橘产业现状的SWOT分析

1.1 湖南柑橘产业发展的优势

1.1.1 自然条件优越，产区集中。

湖南地处北纬24～30°，气候适宜，土壤多属红壤偏酸性，地貌多为丘陵，土壤质地疏松，结构良好，土壤含氧量高且易于排水，这些条件都非常利于柑橘生长。湖南柑橘产区较为集中，有以江永为中心的优质柚生产区，衡阳的甜橙生产区;湘西北有以桃源、石门、常德为重点的温州蜜柑生产区，怀化的大红甜橙、冻糖橙生产区，湘西自治州的桠柑产区，邵阳的脐橙生产区等较大产区。

1.1.2种植面积大，产量较高。

湖南柑橘产业发展迅速，1980年湖南柑橘面积为5.6万公顷，年产量为5.7万吨，面积居全国各省市第2位，产量排第5位。到1993年，湖南的柑橘面积发展到20.31万公顷，年产量71.69万吨，在面积上已居全国各省市第1位。2006年，柑橘种植面积29.67万公顷，年产量达230万吨，面积和产量均居全国第一。

1.1.3 栽培历史长，种类与品种资源丰富。

湖南柑橘栽培历史悠久。据考证，在距今2 000多年前的先秦时代，湖南各地已普遍栽种柑橘。柑橘种类仅湖南地方所产的就有柚、橙、柑、橘、金柑等多种类型和众多的地方品种，还有莽山野柑、道县野橘等许多种野生柑橘。此外，尚有从国内外引种的大批优良柑橘品种，为柑橘育种提供了丰富的种质原材料。

1.1.4 劳动力资源丰富，农民积极性高。

湖南人口多，土地资源相对较少。柑橘产业为劳动力密集型产业，湖南发展柑橘业有充足的劳动力资源，同时也能就地解决农村剩余劳动力就业安置问题。近年来，在市场需求的推动和政府部门的正确领导下，农民和投资者对柑橘生产表现出极高的积极性。以湖南澧县为例，根据农业部门统计，2000～2005年，澧县柑橘年总产量呈逐年大幅上升趋势，2005年产量达到了17 286t，比2000年翻了一番，产值达到1 764万元，2007年产值预计可以达2 000万元。柑橘收入已经成为农民收入的重要组成部分，在新农村的建设中发挥着重要作用。

1.1.5 科技创新成果显然。

湖南省科技厅于2006年启动了“现代柑橘产业关键技术研究与示范”重大技术专项。2007年，湖南省农科院联合中国柑橘所、浙江省农科院申报并主持国家“十一·五”科技支撑计划“柑橘精深加工关键技术研究与产业化示范”课题。“国家柑橘质量安全监督检验中心(湘南、赣南、桂北)”和“国家柑橘加工技术研发专业中心(湖南)”2个国家柑橘研发与检测平台相继落户湖南。为柑橘罐头与橙汁加工、皮渣综合利用、专用型品种选育等问题解决了一系列技术难题，申请发明专利9项，尤其在酶法脱囊衣、酶法脱橘皮、橘瓣罐头加工节水工艺3个环节取得重大突破。

1.1.6产业化稳步发展，初步形成加工企业集群。

汇源果汁、台湾佳美等知名企业与湖南省相关柑橘加工企业进行产业合作，其中汇源果汁投资3.7亿元在怀化兴建了国内最大的柑橘果汁加工厂。专项技术成果的转化与应用，有力地提升了柑橘加工企业的整体技术水平，促进了湖南柑橘加工企业集群的形成。全湖南省现在有柑橘产业化规模企业26家，湖南熙可、喜阳集团、李文、辣妹子等主要柑橘加工企业应用技术成果，生产柑橘罐头10.3万吨，柑橘浓缩汁7 300t，实现产品销售收入7.58亿元、出口创汇5 812万美元，新增就业人员6 000多人，直接带动2.1万户农民增收2.6亿元。

1.2 湖南柑橘产业发展中存在的问题

1.2.1 部分产区布局不合理。

湖南是世界上柑橘栽培的最适宜区之一，但并不是全省任何地方都适宜栽培柑橘，也不是适宜种柑橘的地区就能种好各种柑橘。优良柑橘品种只有最适宜的生态条件下才会表现出最佳的优良特性。湖南却存在着甜橙冻害区栽植橙类和柚类;温州蜜柑次适宜区栽植脐橙等违反自然规律的现象。

1.2.2 柑橘产后处理落后，商品化程度不高。

湖南省乃至我国的柑橘与国际市场上的优质柑橘在质量上的差距主要不在内质，而在外观质量上。据我国专家对从美国和巴西进口的脐橙与我国几个脐橙产区的样品进行质量比较，结果表明：我国的脐橙果实外观比国外的色泽好;内质方面，可溶性固形物比美国的高出1.5%～3.0%，且风味明显浓一些。主要问题是我国的柑橘商品果的产后商品化处理率低，且处理多不符合要求，特别是果实的均匀度、果皮光洁度、包装材料的精美度、外包装的创意与新颖性、果实打蜡等方面，明显不符合国际市场销售的要求。目前湖南仅有1.5%的果品经过清洗、打蜡、分级、包装后投放市场，经过小包装和精包装上市的柑橘极少。

1.2.3 缺少柑橘精品果园和名牌产品。

湖南的柑橘种植面积大、产量高，但能够生产出高品质和上档次的精品果园却很少。柑橘园多为个体种植或农户承包经营，果园零星分散，经营粗放，广种薄收，果品质量低。缺少名牌产品，湖南虽有雪峰蜜柑、江永香柚、回峰桠柑、回峰脐橙、怀化冰糖橙和大红甜橙、永兴冰糖橙、新宁脐橙、浏阳金柑、邵阳的糖水橘瓣罐头等产品在国内有一定的声誉，但因没有创立名优品牌，使得在国际市场上没有影响力。

1.2.4 柑橘的产后贮藏和加工能力薄弱。

湖南柑橘生产期集中，而产后贮藏和加工的能力弱，全省的大型气调贮藏库数量少，且多用于贮藏蔬菜和南方的荔枝、香蕉等及北方的苹果和梨。柑橘多采用简易储藏，储藏量只为总量的8%～12%。世界上的柑橘加工产品达1 000余种，而我国只有50多种，湖南的柑橘加工主要是橘瓣罐头，产品占加工总产的90%，另有10%的柑橘汁、橘饼等，加工数量不到柑橘总产的8%，而全世界柑橘加工数量平均占总产的35%，美国和巴西则超过70%。比较起来，差距较大。

1.2.5 生产管理不规范，产品质量低。

高品质的柑橘应是无污染的绿色食品。在这方面湖南省做得比较欠缺，关键是许多橘农的“绿色”意识淡薄。突出问题是果品中的农药残留，以及检疫性病虫害。这些问题将成为湖南省柑橘走出国门打入国际市场的主要障碍。目前我国还未制订与国际接轨的无公害柑橘质量标准体系和无公害柑橘栽培技术规程，无公害柑橘生产还未达到要求，在生产的各个环节中如橘园选址、栽培、采后处理、控制化学农药、化肥和生长调节剂的使用等还没有严格按规范操作。

1.2.6 柑橘协会功能单一，产业化程度低。

目前的柑橘协会属于非政府组织，主要负责柑橘销售信息的采集。协会的成立和运作使得柑橘销售具有组织性，相对于以前橘农单枪匹马闯市场有了更多的主动性。但是协会的功能仅局限在拓宽销售渠道上，并没有向前后延伸。当前，协会应组织橘农进行生产技术的交流培训，并促进柑橘采后处理和深加工发展。湖南省柑橘生产多是一家一户分散经营，规范生产技术不能落实，产品质量优劣掺杂。产、销不能配套，橘农既要承担生产风险，又需承担市场风险。农、工、贸环节不健全，产品不但滞销，而且不能加工或贮藏。产前、产中和产后的社会化服务体系欠缺，科学技术教育跟不上等，如橘农买不到良种苗，生产中有问题无法解决，难以掌握先进技术，这些都是湖南省柑橘业发展的障碍。

1.3 湖南柑橘产业发展的机遇

1.3.1 国家对柑橘产业的重视和扶持。

按照《全国柑橘优势区域发展规划》，国家已经将柑橘产业纳入优势农产品区域规划，从资金、政策到技术各个环节都给予大力支持，鼓励柑橘产业向优势区域集中和发展，并重视发展地方名、特、优产品，品种结构有所优化。其中福建、浙江、四川、湖南、广西、广东、湖北、江西和重庆等9个省(市)为主产区，产量占全国总产量的95%左右。湖南处于我国柑橘生产的优势产业带，国家已把湖南等省列为柑橘出口基地和柑橘加工基地，产业发展面临重大的战略发展机遇。

1.3.2 高度重视柑橘产业的科技创新。

为了突破柑橘产业发展中的关键技术问题，将湖南省柑橘资源优势尽快转化为经济优势，做大做强现代柑橘产业，湖南省科技厅于2006年启动了“现代柑橘产业关键技术研究与示范”重大技术专项。专项采用产学研相结合的模式，由湖南省农科院农产品加工研究所、湖南熙可食品有限公司、湖南李文食品有限公司、湖南喜阳食品工业集团股份有限公司、湖南农业大学园艺园林学院等单位共同承担。

1.3.3 柑橘消费市场空间巨大。

中国柑橘以及果汁消费量年年递增，个人年均消费量达8.6kg，而据联合国粮农组织(FAO) 1999年统计，世界人均消费柑橘就已达到了14.9kg，并预计到2010年世界人均消费将上升到20.6kg。入世后，我国柑橘鲜果产量稳步上升，产品出口势头良好。据中国农业统计资料显示，2005年我国生产柑橘1 592万吨，比2004年增加了96万吨。据海关统计，2005年我国柑橘鲜果出口数量46.5万吨，出口金额1.4亿美元，分别比2004年增加了25.0%和28.4%。尽管如此，我国柑橘鲜果出口占世界市场的比重依旧很少，且对国际市场橙汁进口的依赖性却越来越大，柑橘鲜果和橙汁在国际市场并不具有竞争优势。因此，湖南柑橘产业还有着巨大的发展空间。

1.4 湖南柑橘产业发展的挑战

1.4.1 发展中国家积极发展柑橘产业。

近10年来一些发展中国家柑橘产业发展非常迅速。值得指出的是近年来墨西哥柑橘生产发展较快，总产量由原来的第5位上升到第4位，尼日利亚面积占到8%。由于这些国家具备劳动力丰富、劳动力工资低的优势，给中国柑橘产业低成本优势带来巨大的威胁。

1.4.2 品种升级加快。

国外主要生产柑橘国家根据市场需求，加快了对柑橘新品种的研究和推广工作，开发了加工专用品种，谋求取代现已栽种几十年的温州蜜柑、一般甜橙品种，试图继续巩固传统市场或恢复原有市场，如日本研究发展了杂柑系列，品质集柑、桔之长，市场竞争力不可忽视。

1.4.3 国内竞争加剧，出口标准提高。

加入WTO以后，国内柑橘产业面临市场开放要求，有可能加剧国内柑橘产业竞争，但柑橘产品出口继续保持稳定，柑橘罐头出口量不会有很大的增长。虽然我国柑橘加工产业已经有了一定基础，但在区域布局、品种结构、良种繁育和产业化经营等方面，与美国、巴西、西班牙等国家相比还有很大的差距。另外，柑橘加工的附产物皮渣大部分没有得到充分利用，不仅提高了成本，降低了原料的综合利用率，而且给生态环境造成一定影响。正是加工工艺落后，综合利用能力差，产业化水平低，致使我国柑橘加工产品品种单一、质量欠佳、档次低、成本高，在国际市场上缺乏竞争力。

2 湖南柑橘产业可持续发展对策

2.1 引进、选育和应用新品种，进行结构调整

结构调整包括熟期调整和品种调整，湖南省的柑橘业应效法巴西、美国，在最适宜的种植区集中成片生产，规模种植，降低生产成本。同时调整熟期结构，多种植在3～9月成熟的品种，解决国内该段时间柑橘供应不足的问题。除了结构调整外，还要将生产方向转到无公害高档果品上，既可满足消费者对高品质果品的需求，有利于柑橘鲜果出口和农民创收，又可保护生态环境。在调整布局时，要重新认识和启用湖南省柑橘避冻区划的成果，从整体上确定柑橘不同种类和品种的生产区和种植地域，并对区域生态条件进行细致地综合评价。

2.2 优质化栽培技术，促使柑橘产业向优质无公害化方向发展

柑橘要进入国际市场，必须走无公害柑橘生产之路。要使湖南省柑橘在国际市场上销售较好，果品质量就应符合绿色食品A级或AA级标准。应选择在无污染的生态环境中，采用安全的生产技术，生产过程中限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产和加工，要使产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定为无公害农产品，成为具有安全营养特征的柑橘果品。为生产出高品质柑橘产品，必须加强生产管理。通过高新技术的发展，推动农业系统持续良性运转，以解决柑橘产业可持续发展中的现实矛盾。

2.3 加强柑橘采后保鲜、加工和商品化处理能力

许多柑橘主产国的柑橘加工业发达，加工率高。巴西是世界上最大的柑橘生产国和加工国，目前柑橘年产量达1 700万吨，其中72%左右用于加工，每年出口浓橙汁100万吨，占世界柑橘汁贸易量的78%。美国目前年产柑橘1 500万吨左右，其中70%用于加工。巴西和美国的柑橘产量约占世界总产的40%，而加工用果占世界加工用果总量的71%，生产的柑橘汁占世界柑橘汁产量的82%。日本对柑橘采后商品化处理非常严格和细致。柑橘按大小分为3L、2L、L、M、S、2S等级别，根据外形、内质综合评价分为秀、优、良3等。近年来柑橘主产区的选果场已使用光敏选果机，即不破坏果实，就能测出每个柑橘果实的糖度、酸度，并可自动对果形及果实外观等各项指标进行评价、分级。要重视柑橘的采后储藏加工，积极投入人力和资金进行研究，并筹建基础设施，以预冷、保鲜冷库为龙头，积极构建、扩大和改善冷链系统，研究开发保鲜材料及技术，增强果品储藏能力，规范果实的商品化处理，研究加工技术，研制柑橘加工产品，为柑橘占领国际市场作前期准备。湖南有一批独有的适宜加工的柑橘资源，且现存量大。如：沅江市的酸橙年产量10多万吨;哈姆林甜橙仅永州市就种植了7 000～8 000hm2，年产量30多万吨;温州蜜柑全省有20多万公顷，年产量60多万吨，适宜制橘瓣罐头。要充分利用这些物美价廉的资源。

2.4 建立柑橘商品产业化基地，创立具有湖南特色的名优柑橘品牌

建议在永州、邵阳、怀化和常德等地，建立外向型优质柚类、脐橙、温州蜜柑、桠柑、冰糖橙、甜橙等商品生产示范基地。以产业化模式建设示范基地，使之形成以基地为依托，以名优柑橘品牌为龙头，以基地联农户和公司加农户加科研单位的运作机制，使基地柑橘业走上产、加、销配套，农、工、贸一体化，生产、科教、社会化服务相结合的产业化开发道路。实现基地的柑橘品种结构合理化、品种优良化、产品优质化、生产技术规范化、果品产后采处与加工先进化、商品名牌化、销售国际化、管理科学化，使示范基地柑橘良种率达80%以上;使果品的外观商品性状明显改善，内质达到以至超过国际市场上的同类产品，70%以上果品质量符合绿色食品A级或AA级标准。创立省级柑橘名优品牌，建议在雪峰蜜柑(周恩来总理命名)、江永香柚、回峰桠柑、怀化冰糖橙、永兴冰糖橙、新宁脐橙、石门蜜柑、邵阳橘瓣罐头等种类中选定。积极进行名优柑橘品牌的筛选、评价、审定、认证、注册及宣传和保护工作。

2.5 加快科技型龙头企业的培育，促进柑橘产业化经营

柑橘产业的发展，关键靠培育科技型企业带动。围绕湖南省柑橘产业的总体布局，重点加强柑橘共性技术公共平台建设，建立以企业为主，产学研结合的工程技术研究中心，使企业逐步成为创新主体;疏通高校、科研院所的科技成果转向企业的渠道，提升企业的技术创新能力，从高新技术企业认定、争取对龙头企业的投入等方面向科技型企业倾斜，为企业发展提供政策支撑。

2.6 加大政府扶持和引导力度，不断创新管理体制

积极扶持、引导和鼓励柑橘主产区发展各种专业协会，让橘农之间相互交流学习，相互帮助协作。加大技术推广力度，可以通过广播、发放技术资料、开展技术培训与咨询、印发柑橘生产技术操作规程等形式推广规范化的柑橘生产技术，以提高橘农的生产水平。在柑橘收获季节，通过政府的引导、扶持，建立柑橘交易平台，促进柑橘鲜果销售。体制创新可以解决“小农户”和“大市场”之间的矛盾。“公司+农户”带动的衣户以本地为主，范围有限，可通过创办农产品加工企业，形成“公司+合作组织(专业协会)+农户”的经营模式进一步降低交易费用，以改变农户间“各自为战”的小生产格局。应建立各种优质柑橘生产基地，在各地区实现规模化生产。

参考文献

[1]单扬, 何建新, 付复华, 等.湖南省柑橘产业的发展现状、对策与前景[J].湖南农业科学, 2003 (5) :58-61.

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[5]张建国, 俞益武, 菜碧如, 等.基于SWOT分析的衢州柑橘产业带旅游开发研究[J].西北林学院学报, 2007, 22 (6) :190-195.

[6]李广军, 陈晓红.永州柑橘产业集群战略分析与发展路径[J].企业技术开发, 2007, 26 (12) :83-85.

南充柑橘产业的现状篇7

关键词：现代畜牧,产业园区,现状,对策

1 现代畜牧业的内涵

现代畜牧业是相对传统养殖、分散经营的畜牧业而言的。现代畜牧业是按国内外大市场要求配置生产要素, 农工贸紧密衔接, 产加销融为一体的多元化产业形态和多功能产业体系, 是圈舍标准、设施配套、品种优良、管理规范、产品安全、资源节约、环境友好的高效产业, 主要包括完善创新的育种体系、优质安全的饲料生产体系、规范健康的养殖体系、健全高效的动物防疫体系、先进快捷的加工流通体系。

2 发展现代畜牧业的必要性

2.1 发展现代畜牧业是发展现代农业的需要

要发展现代农业, 首先要发展现代畜牧业。与传统畜牧业相比, 现代畜牧业核心是科学化, 本质是市场化, 方向是规模化, 途径是产业化。

2.2 发展现代畜牧业是建设新农村的需要

新农村建设首要的是抓产业的发展, 确定立村产业, 而畜牧业又是农民致富的主导产业, 增收的主要渠道。畜牧业为建设社会主义新农村提供产业支撑。

2.3 发展现代畜牧业是畜产品安全的需要

农产品的国际竞争, 实质上是农业现代化水平的竞争。因此, 树立现代畜牧业发展战略, 提高畜牧生产的现代化程度和畜产品的质量安全水平, 是保持畜牧经济健康持续发展的战略选择和必然要求。

2.4 发展现代畜牧业是增加农民收入的需要

顺庆区农村人多地少、居住分散、山地丘陵为主、农民增收问题还十分突出, 到2020年要实现农村全面小康, 必须坚定不移地发展现代畜牧业, 为农民增收致富奔小康提供支柱产业, 使农民成为现代畜牧业的发展主体, 发展成果的受益者, 使畜牧业成为农民增收的主要来源, 真正挑起农民增收的大梁。

3 顺庆区发展现代畜牧产业园区现状和有利条件

近年来, 顺庆区坚持发展现代畜牧业, “十一五”牧业产值占农业总产值达65%, 农民人均畜牧业现金收入超过2000元, 畜禽规模养殖比例达72%, 品种良种率达70%形成了以生猪、蛋鸡、奶牛为主特色明显的现代畜牧业格局。

3.1 基础良好

顺庆是南充市正在打造的川东北区域中心城市的核心区, 区内有国道212线、成南高速、南渝高速、广南高速、达成铁路等主要交通要道, 交通十分便利。畜禽品种改良基础较好, 先后实施了生猪、奶牛等畜禽良种改良项目, 畜禽杂交改良面名列全市前列, 为发展现代畜牧业奠定了坚实的基础。

3.2 机制健全

顺庆区大胆探索, 开拓创新, 成功创建了“政府引导, 农户主体, 龙头带动, 金融支持, 协会组织, 规模发展”的大林模式。

4 现代畜牧产业园区现状及问题

4.1 现代畜牧产业园区现状

近年来, 顺庆区立足区位优势, 按照“科技支撑、循环利用、延伸链条、提高效益”的发展思路, 把发展现代畜牧产业园区作为发展现代畜牧业的突破口。畜牧产业园简单讲, 就是农户养殖集中到一个相对封闭的区域, 实行统一规划设计, 统一标准建圈, 统一防疫治病, 统一技术指导, 统一产品销售。初步形成了园区布局区域化、品种良种化、防疫科学化、科技普及化、生产标准化、产品品牌化、管理法制化的现代畜牧业雏形。

4.2 现代畜牧产业园区问题

顺庆畜牧产业园的成效十分明显, 得到了省市领导的肯定, 各大媒体的关注, 并广而推之。但是仍然存在不可忽视的问题。品位档次不够高, 组织联系不密切, 产销加体系不全, 种养结合不够紧, 排污处理不彻底。

5 发展现代畜牧产业园区的对策与建议

今后要进一步建立和完善现代畜牧产业园区发展长效机制, 增强园区发展活力和生命力, 建议从以下8个方面着手。

5.1 从规划布局着手

布局区域化是发挥比较优势、增强产业竞争力的重要措施。就顺庆区而言, 已经初步形成生猪、奶牛、蛋鸡三大主导产业, 在规划上要突出3条主线, 布局3个圈层, 即:突出国道212线优势农产品生产加工, 潆新线生猪、小家畜禽生产, 沿江线小家畜禽、草食牲畜生产;新建、华凤、舞凤、潆溪、荆溪为第一圈层, 限制发展, 逐步搬迁养殖场;共兴、金台、大林、芦溪、搬罾为第二圈层要提档升级, 高品位发展;李家、桂花、凤山、渔溪、龙桂、辉景、永丰、顺河等边远乡镇为第三圈层, 要种养结合, 大力发展。

5.2 从养殖规模着手

规模化养殖是经济发展客观规律的需要。畜牧业发展效益在规模, 提高农户适度规模养殖水平是加快畜牧产业园发展, 培育农民增收致富支柱产业的必然选择。

5.3 从龙头企业着手

用工业化的思维、市场化的理念组织畜牧产业园生产, 构建畜产品生产、加工、销售一体化的产业链条, 形成功能强大、产业互动、多方共赢、良性发展的产业发展体系。

5.4 从标准生产着手

没有标准化, 就没有农民产业园的现代化。要实现畜牧产业园的现代化, 关键在于质的提高。实施标准化生产, 既是转变传统生产方式, 提高畜牧业生产水平和效益的前提, 也是满足市场对畜产品营养、生态、安全需求, 提高畜产品质量安全水平和市场竞争力的迫切要求。

5.5 从排污治理着手

加强无公害畜牧产业园建设, 增强畜产品的安全性, 综合利用畜禽粪便。成立治污处置队伍, 组建畜禽粪便综合利用公司, 在养殖园区建设沼气池和储粪池, 在搬大线万亩蔬菜基地、金台万亩葡萄园、共兴花卉基地等种植基地修建与用肥量相匹配的储粪池。

5.6 从服务指导着手

畜牧产业园的全面发展, 必然要求以健全的社会化服务体系为支撑。社会化服务主要包括产前、产中、产后的技术和信息指导, 畜牧生产设施、良种、饲料、防疫等物资供应, 产品质量监督检测和市场开拓营销等内容, 分为政府公益性服务, 专合组织、行业协会自我服务和企业经营性服务3类。

5.7 从组织程度着手

加快推进畜牧产业园提质扩面, 关键在于大力发展养殖专业合作社, 提高园区农民组织化程度。