养牛的关键技术

养牛的关键技术（通用4篇）

养牛的关键技术 篇1

近几年我国多数地区实行了封山禁牧, 农户养牛由放牧转入舍饲。由于饲养方式的转变, 舍饲技术成为必须掌握的技术措施, 养牛户应该从以下几方面着手, 解决好舍饲养牛过程中出现的问题, 以期获得更好的经济效益。

1 选择适合的品种

通过本地区的饲养实践证明西门达尔牛较为适合舍饲, 在同样的饲养管理条件下, 舍饲西门达尔母牛的繁殖率要高于其他品种。所以, 在选择繁殖用母牛时, 最好选择西门达尔牛或其杂交后代作为繁殖母牛。

2 加强营养

牛由放牧饲养转为舍饲, 首要的问题就是营养的平衡供应, 之所以出现这些问题, 一些农户固有的粗放的饲养管理观念没有转变, 不懂得如何科学饲养。另一方面是舍不得投入, 不愿意花钱买饲料, 如本地区农户用来喂牛的饲料主要是玉米秸加玉米面。这样就造成蛋白质、维生素、矿物质供应不足, 使牛长期处在营养不良状态。所以, 要从加强营养入手, 给牛补饲配合饲料 (母牛精料配方:玉米粉52%、豆饼13%、棉籽饼7%、麸子25%、石粉1%、食盐1%、微量元素维生素1%) , 也可以使用预混料或浓缩料, 按使用说明进行配比, 日喂量:母牛1.5~2.5kg, 犊牛0.5~1.5kg, 根据季节和膘情适当增减, 在冬季气候寒冷和母牛膘情不好时适当增加喂量。

3 改善粗饲料的供应

牛是反刍动物, 只有为其提供充足的优质粗饲料, 才能满足其生理需要。很多养牛户用来喂牛的玉米秸和麦秸都是露天存放, 长时间经风吹、日晒、雨淋, 营养损失严重。据有关资料介绍, 饲料作物的植物细胞死亡以后, 含水量在50%以下时, 经雨水淋洗, 可消化蛋白质和热能的损失可达40~50%。所以, 秸秆在收割后要尽快晾干、上垛, 封顶防雨保存, 也可进行黄贮 (秸秆的含水量在50%左右, 铡短1~2cm、掺入1~2%的玉米面和0.5%尿素, 放入窖或壕内, 压实封严) , 既安全又不损失营养, 是很好的粗饲料贮存方法。另外, 粗饲料也应该多样搭配为好, 农户在秋季应尽量多收集一些干草、树叶、豆秸等用来喂牛。再者, 还应为牛提供一些青绿多汁饲料, 夏季割一些青草喂牛, 冬春季节应饲喂一些青贮饲料、胡萝卜、甜菜等。这样可以明显的提高饲养效果。

4 加强妊娠后期和哺乳期母牛的饲养管理

由放牧转入舍饲的母牛, 由于饲养方式的改变, 此阶段的饲养管理显得更为重要。因为犊牛初生重的70~80%是在妊娠最后2~3个月生长的, 加强这个阶段母牛的饲养管理, 有利于提高犊牛的初生重和母牛的产后泌乳。其次, 犊牛在生后3个月内, 其营养来源主要依靠母乳提供, 所以, 母牛的营养状况、泌乳量高低决定着犊牛生长发育的好坏。母牛每产3kg奶, 大约需要1kg配合饲料的营养。母牛产后1~3月为泌乳高峰期, 以后泌乳量逐渐下降。此阶段除满足粗饲料供给外, 每天应喂给混合精料2~3kg。在泌乳期应尽量多提供一些青绿多汁饲料、胡萝卜、甜菜等。

5 加强运动

舍饲牛运动不足也是一个突出的问题, 运动可以增强牛的体质, 提高抵抗力。近两年难产牛数量增加, 产后胎衣不下等, 与运动不足有着直接的关系。如果长期运动不足, 还会导致骨质疏松和肌肉无力等疾病的发生。正常情况下, 每天应运动1~2次, 每次1~2个小时。冬季气候寒冷时, 应在中午赶出运动。夏季炎热时, 在早、晚凉爽时赶出运动。另外, 为了增加牛的运动量, 牛舍的运动场要尽量大一些, 新建牛舍的运动场平均每头牛应不少于20m2。

6 改善牛舍环境

有些农户的牛舍冬季阴冷潮湿, 夏季闷热, 地面积水, 高低不平, 粪便长时间不清理, 牛在粪便中趴卧, 这种环境对牛的生长发育和繁殖会产生严重的不良影响。牛舍应背风向阳, 冬暖夏凉, 平坦干燥, 粪便要及时清理, 尽量为牛创造一个舒适卫生的环境, 对牛的健康和生产性能的发挥有着良好的作用。

山区养牛配套技术的推广应用 篇2

一、加快品种改良

优劣品种是直接关系到养牛效益提高的第一因素, 为此在品种上应采取内抓提纯复壮, 外抓品种引进改良。

1. 选育良种。

在生产中应注重对地方优良品种牛的选育, 确实是生长发育快、外貌特征好的优良品种, 应进行提纯复壮, 提高质量, 实行纯繁和改良相结合。

2. 引进优种。

进一步加大推广冷冻精液人工输精技术, 扩大推广面积, 大量引进适合山区饲养的西门塔尔、利木赞牛、安格斯牛等优质品种精液改良本地土种牛, 通过输精所产的后代可对当地的环境有较好的适应性, 而且易饲养管理, 生长发育快, 出栏率高, 产肉性能好。饲喂到18月龄的改良一代牛体重可达300多公斤, 比同龄本地牛提高50%以上, 每头改良牛比本地黄牛增加效益约700~1000元。

二、提高母牛繁殖率

养牛户在饲养管理好母牛的前提下, 必须及时给母牛输精配种, 这一环节是提高养牛效益的关键。一般而言, 初产母牛可在16~18月龄发情, 经产母牛大多在产后3~6周发情, 在此时期抓紧输精配种, 不得延误。在发情期, 每头母牛发情排卵的时间由于体质和年龄不同有一定差异, 发情症状也有明显不明显之分, 所以对每头母牛应建档, 并详细记载, 掌握其繁殖规律, 在日常饲养管理中要细心观察牛的个体变化, 黄改技术员在母牛发情期间要跟踪服务适时输精配种。为提高情期受胎率, 可采取重复输精方法, 即母牛发情后8~12小时进行第一次输精配种, 约隔12小时再重复输精一次, 在输精前要认真检查有无生殖器官等疾病, 发现要及时给予治疗, 从而保证母牛授精率和授胎率的提高。

三、实行科学养牛

在农区的边远山区, 由于群众文化程度偏低, 观念陈旧, 思想保守, 大部分养牛户延用传统的养殖办法, 对新科学技术接受迟钝, 为此要加大科学技术的宣传和培训力度, 掌握科学养牛技术, 以保证养牛效益的不断提高。

1. 哺乳犊牛及时断奶从初生犊牛开始要进行系统的饲养管理, 犊牛在6月龄断奶较为适宜。

断奶后, 由于脱离母体乳汁变为完全自由采食, 所以要精心管护, 应供给充足的营养, 谨防犊牛常见病肺炎和下痢的发生, 以提高犊牛的成活率。

2. 加强补饲快速育肥犊牛断奶后即进入架子牛阶段, 在出栏前的各种牛应进行快速育肥, 提高效益。

杂交一代肉用牛经过12~16个月的架子牛以及丧失使役能力和繁殖能力的淘汰牛在出售或屠宰之前进行1~2个月的快速育肥, 凡进入快速育肥的牛, 应搞好去势、驱虫和整肠健胃。

(1) 去势。不达2岁公牛育肥时生长速度快、肉质好、饲料报酬高, 可不易去势;而2岁以上的公牛宜去势后育肥, 因好管理, 去肉膻味, 提高胴体品质。

(2) 驱虫。驱虫 (包括体内和体外寄生虫) , 常用驱虫药有阿维菌素、丙硫咪唑、螨净等。

(3) 健胃。购中草药研面或购配制好的成品健胃散进行灌服, 每日一剂, 连服三天。

(4) 放牧舍饲相结合。在划牧区的夏秋要依靠牧草旺季重点抓好放牧, 定期补喂饲料添加剂和微量元素, 以促进生长, 改善消化机能, 提高肉牛的健康水平。在冬春枯草季节应贮足饲草饲料, 圈舍要保暖通风, 可采用塑料暖棚舍饲育肥。饲草要充分利用青贮、氨化、微贮等农作物秸秆饲喂, 因秸秆经过科学贮存后, 可提高营养价值, 4公斤秸秆饲料相当于一公斤玉米的营养价值, 而适口性能好, 消化率高;精料最好利用当地所产的玉米、高粱、豆类以及加工后的棉籽壳、菜饼、油饼、豆饼、麸皮、骨粉等原料并加入饲料添加剂进行科学配制成混合料饲喂, 每头牛日补精料一公斤, 可满足体内所需的营养成份。实践证明, 育肥一头牛可获利500多元以上, 就地育肥, 风险小、周期短, 是农区致富的好项目。

四、严格饲养管理

饲养员对每头牛管理好坏可直接关系到养牛效益高低, 俗话说“同样草, 同样料, 不同喂管不同膘”。因此在饲养上要定时、定质、定量, 严禁喂发霉腐烂草料, 按照牛不同生长发育阶段的营养需要和特点进行科学饲养管理, 做到“少放勤添”和“先草后料”防止草料浪费, 日给予足够的清洁水, 让其自由饮用, 要保持牛舍清洁卫生, 通风干燥, 尽量达到冬暖夏凉。

四、高度重视疫病

养牛不仅在饲养管理技术上跟上去, 更重要的是疫病上要高度重视。才能保证养牛业健康、快速、高效发展。疫病防治应坚持"预防为主, 防重于治"的原则。牛舍出入口应设消毒池, 制定科学的免疫程序, 严格防疫制度, 每年接种炭疽、副伤寒、牛肺疫、牛出血性败血症、口蹄疫等疫苗。圈舍使用前, 用膘白粉或20%烧碱液以及20%石灰乳、过氧乙酸等选择一种消毒剂, 配制进行消毒, 对饲槽、用具也要定期清洗消毒。饲养技术员要注意对每头牛细心观察, 发现病牛要及时诊断治疗。疑视传染病牛, 应立即封锁隔离饲养, 并详细检查, 确诊为传染病牛, 应采取焚烧或深埋处理, 注意疫病传播, 避免造成牛的大批死亡。

啤酒糟养牛技术 篇3

1 啤酒糟直接喂牛

一般在小公牛育肥中, 酒糟用量占饲料干物质的40%左右, 高的可达60%, 架子牛一般占30%-35%效果较好, 可提高胴体品质等级, 且对牛没什么危害。据养殖户试验, 在整个催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛, 用量达每头牛每天20kg, 适当补饲精饲料和缓冲剂, 牛的平均日增重在1000g以上, 没有产生任何问题。

2 啤酒糟与鸡粪混合发酵后饲喂泌乳奶牛

将鲜啤酒糟与除杂后的鸡粪按比例混合, 搅拌均匀后装入事先准备好的水泥池发酵1周。饲喂结果表明, 虽然奶牛的日均产奶量和体增重低于对照组, 但是能明显地降低饲料成本。

3 啤酒糟微贮后喂牛

将玉米秸切成2-4cm的碎段, 与已进行水分蒸发的鲜啤酒糟按1∶5的比例混合搅拌均匀, 并将秸秆水分控制在55%左右, 然后将其装入池内, 发酵30天。用这种混贮料喂泌乳奶牛可明显地提高其采食量、产乳量及饲料转化率。

4 啤酒糟添加麦芽根微贮后喂牛

鲜啤酒糟添加7.5%的麦芽根后, 在高效复合菌的作用下微贮, 可使其干物质的含量从25.03%增加到30.1%, 粗蛋白的含量从7.5%增加到8.20%。饲喂奶牛的结果表明, 在其他条件相同的情况下, 饲喂微贮啤酒糟的试验组与饲喂鲜啤酒糟的对照组相比, 乳脂含量提高了3.75%, 日产奶量提高了3%。

5 啤酒糟喂牛的注意事项

应掌握适宜的喂量。每头奶牛日喂量以7-8kg为宜, 生产性能明显提高, 对牛无不良影响。泌乳牛的日喂量一般不超过10kg (尤其是夏季) , 最高限量为15kg。

尽量喂新鲜啤酒糟。啤酒糟含水量大, 变质快, 因此饲喂时一定要保证新鲜, 对一时喂不完的要合理保存, 如需要贮藏, 则以窖贮效果好于晒干贮藏。夏季啤酒糟应当日喂完, 同时每日每头可添加150-200g小苏打。

注意保持营养平衡。啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富, 但钙磷含量低且比例不合适, 因此饲喂时应提高日粮精料的营养浓度, 同时注意补钙。骨粉占日粮精料的2%, 这样有利于牛身体健康, 若饲喂奶牛, 则有利于产奶。

不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料。应和干粗料、青贮饲料掺配;与青贮料搭配, 应在日粮中添加碳酸氢钠。

注意饲喂时期。对产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或喂少量啤酒糟以免加剧营养负平衡状态和延迟生殖系统的恢复。

浅谈规模化养牛的技术要点 篇4

1 牛的品种

品种多样化发展, 要因地制宜, 实事求是, 在规模化饲养的条件下大多数仍饲养当地的黄牛 (如:延边牛、蒙古牛) 饲料报酬低, 生长速度慢, 产肉性能差, 经济效益低。所以应对当地品种进行改良, 引进一些肉用品种牛, 如:无角红牛、西门塔尔牛、德国花牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种改良当地牛, 提高单位个体生产性能, 降低饲养成本, 增加养牛的经济效益, 提高养殖户的积极性。

2 厂址的选择和畜舍建筑结构要科学

(1) 选址与朝向。

建造牛舍应当选择在干燥向阳、避风、地形开阔的地方, 以便于采光和保暖, 牛舍的朝向不仅与采光有光, 而且与寒风侵袭有关, 在寒冷的地区, 由于冬春季风向多偏西和偏北, 因此, 牛舍应坐北朝南或朝东南为好, 以利于采光和保暖, 离居民区应保持200～300 m以上, 与主要公路至少要距离100～300 m以上, 并保证有充足良好的水源。

(2) 建筑原则。

牛舍建筑必须考虑饲养目的、饲养场所的条件规模及养牛设施等因素, 大规模饲养时要考虑节省劳力, 小规模饲养时, 要便于详细观察每头牛的状态, 以充分发挥牛的生理特点, 提高经济效益。

(3) 建筑要求。

①舍顶:牛舍顶要求选用隔热性好的材料并有一定的厚度, 要求结构简单, 经久耐用。②墙壁:牛舍的墙壁要坚固, 保温性能良好。③地面:牛舍地面可采用砖地面或水泥地面, 坚固耐用且便于清扫和消毒。④运动场:牛舍外的运动场大小应按牛头数多少和体型大小而确定, 一般育肥肉牛每头应占有面积8～10 m2, 而育肥成年牛每头应占10～15 m2, 育肥牛一般应减少运动, 饲喂后拴系在运动场休息, 以减少消耗提高增重。此外, 养殖区门口要设置紫外线消毒灯, 车辆消毒池。

3 做好秸秆青贮

(1) 青贮饲料的特点。

可以保持青绿饲料的营养物质, 青贮饲料芳香可口, 适口性好, 消化率高, 各种家畜都爱吃, 可调节青饲料供应的不平衡;可净化饲料, 保护环境, 能提高家畜生产性能, 经济效益显著;扩大饲料的来源, 提高饲料品质, 节约精饲料, 并且设备简单, 安全可靠, 占地面积小, 能消灭杂草和虫害, 受天气因素影响较少。1头奶牛需要青贮秸秆15～20 kg/d, 1头肉牛需要青贮秸秆5～10 kg/d, 1头犊年需要青贮秸秆3～5 kg/d。

(2) 种植优质牧草。

优质牧草一般含较丰富的蛋白质、维生素和矿物质, 对改善提高牛的饲料品质至关重要。

(3) 青贮饲料的制作技术要点。

制作青贮饲料是一项突击性工作, 在青贮过程中, 要连续进行, 1次完成青贮设备, 最好在当天装满并封严, 中间不能停顿, 以避免青贮原料营养损失, 甚至发酵或腐败, 导致青贮失败, 概括起来应做到“六快”。即:快割。掌握饲料原料适时收获期, 在最短时间内收割。快运。事先联系或检修车辆, 以后立即装车并运至青贮窖。快切。最好用青贮切碎机, 这样效率高, 省时省力。快装。集中人力、机具迅速装料, 缩短原料在空气中的暴露时间。快压。边装边压, 每装15～20 cm压1次。快封。装满后立即封顶。

4 科学饲养与管理

大力提倡科学养牛, 进行合理的饲养和管理, 能够增进牛群健康使其正常生长发育, 杜绝营养不良, 保证正常的繁育, 如果营养水平过高, 造成母牛过肥, 生殖器官被脂肪所充塞, 使受胎率下降和难产, 营养过于贫乏, 影响母牛的发情配种, 营养比例不当易发生代谢疾病;在管理上给于适当运动, 充足的阳光和新鲜空气, 牛舍要保持清洁干燥, 通风良好, 做到冬有暖舍, 夏有凉棚, 及时清扫粪便, 饲草、饲料、饮水要清洁, 更换饲料要逐渐进行, 防止突变, 不喂霉变草料, 及时分圈饲养弱牛以便管理。饲料品种要多样化, 营养均衡, 饲喂时先粗后精, 精料要多样化, 按比例配合, 如玉米、饼类、麸皮及微量元素、维生素按比例混合, 达到营养全面。

5 定期消毒

在规模化养殖的条件下, 饲养密度大, 如果粪便及垫草处理不及时, 容易造成病原微生物的大量繁殖而发生疫病, 所以, 每周应用消毒剂对圈舍进行彻底地喷洒消毒, 常用的消毒药有10%～20%石灰乳和漂白粉溶液。消毒液的用量以牛舍内1 L/m2 药液计算, 消毒方法是用喷雾器先喷洒地面, 然后喷墙壁, 再喷洒舍顶, 最后再开门窗通风, 用清水刷洗饲槽、用具, 将药味除去。产房的消毒在产犊前后各进行1次, 在病牛舍、隔离舍的出入口处应放置浸有消毒液的麻袋或垫草, 消毒液可用2%～4%氢氧化钠或10%克辽林溶液。

6 做好人工授精

(1) 母牛初情期和初配年龄。

母牛的初情期在5～10月龄之间, 因品种和环境而异, 母牛的初配年龄因品种、发育情况营养状况等不同而异。一般早熟品种15～18月龄, 中熟品种18～20月龄, 晚熟品种20～24月龄可进行第1次配种。

(2) 母牛发情周期。

母牛的发情周期为20～21 d, 18～24 d属于正常的范围, 周期长短存在着年龄上的差异, 青年母牛平均20 d, 成年母牛为21 d。

(3) 母牛发情鉴定方法。

外部观察法、试情法、阴道检查法、直肠检查法。

(4) 冷冻精液的解冻及精液的质量标准。

细管精液的解冻:把水浴控制在40 ℃, 从液氮罐中迅速取出细管精液立即投入水浴中, 待10～30 s使之快速解冻, 待冻精融化后取出, 剪去细管封口, 再装入输精枪中待用。在保温台35～38 ℃的显微镜下进行精子活力检查, 精子活力不能低于0.3, 细管精液量为0.5 mL以上方可输精。

(5) 母牛输精。

一般采用直肠把握法输精, 应先把母牛保定在配种架内, 尾巴用细绳拴好拉向一侧, 术者一手戴产科手套, 涂抹皂液, 将手臂插入直肠, 掏出宿粪, 然后清洗消毒外阴部, 擦干, 用一手在直肠内摸到子宫颈, 并将它握住, 另一手持吸好精液的输精器, 从阴门先斜向插入5～10 cm, 再稍向下插入到子宫颈管外口中, 克服子宫颈黏膜褶的阻挡, 把输精枪前段引导子宫颈的深部 (经过2～3个皱褶) 并达到子宫体, 推动输精枪的活塞将精液注入子宫体, 然后抽出输精枪, 给母牛输精的时间在表现发情后10～20 h进行, 一般第1次输精时间安排为:清晨发情的母牛在下午输精, 中午发情的母牛在晚上输精, 傍晚发情的母牛在翌日上午输精, 间隔8～10 h进行第2次输精。

7 定期防疫

每年春秋两季给牛定期免疫, 牛口蹄疫预防用A型和O型双价弱毒疫苗, 在春秋两季各注射1次。牛梭菌病:一般春秋两季各注射2 mL牛浓缩梭菌苗可有效预防。牛巴氏杆菌病:预防可每年秋季注射1次牛巴氏杆菌苗。牛布鲁氏菌病:每年要进行2次免疫接种, 常用的疫苗有布鲁氏菌19号菌苗、布鲁氏菌羊型5号菌苗, 发现病牛应立即隔离和陶汰, 更新畜群。结核病:用结核菌素对牛群每年进行2次检疫, 阳性者一般不作治疗, 予以淘汰。

8 常见病的防治