高产奶牛的饲料需求

高产奶牛的饲料需求（共7篇）

高产奶牛的饲料需求 篇1

奶牛饲养者应充分利用当地饲料资源，保证高产牛的饲料供给。对于一头高产奶牛，奶牛饲养者应准备好全年所需的饲草料。具体来说，青干草应准备1.3~2.2吨(应有一定比例的豆科干草)，玉米青贮应有10.0~12.5吨，对于块根、块茎及瓜果类需要1.5~2.0吨，糟渣类则需2~3 吨，精饲料储备 2.5~4.0 吨为好(其中高能精饲料占50%，蛋白质饲料占 25%~30%，矿物质饲料占 2%~3%)。

奶牛饲养者每年都应该对奶牛的各种饲料进行一次常规营养分析测定, 并做出饲料适用性及经济价值的鉴定。如今, 我国大力提倡种植豆科牧草, 提倡调制禾本科干草, 因为这些牧草具备绿色、芳香、茎枝柔软、叶片多、杂质少等优点。

此外，奶牛饲养者应尽量选用干物质和糖含量较高的块根、块茎及瓜果类饲料品种进行贮藏。在贮藏时还应注意防霉、防冻(库存精饲料的含水量不得超过14%)。在饲喂奶牛前，应把贮藏物洗净切成小块。糟渣类饲料除单喂外，也可与切碎的秸秆混喂。谷类饲料喂前应粉碎成 1~2 厘米的粗粒或压扁，且不要一次性加工太多饲料，以10天内喂完为宜。

矿物质饲料的来源与组成对于奶牛产奶量有着重要的影响。在矿物质饲料中，应有食盐和一定比例常量和微量矿物盐(例如骨粉、碳酸钙、磷酸二氢钙及微量元素)。对于配合饲料，奶牛饲养者应根据当地的饲料资源，各种饲料的营养成分，结合高产奶牛的营养需要，因地制宜选用饲料，进行加工配置。

奶牛饲料的分类与加工方法 篇2

1奶牛常用饲料的性质与分类

奶牛常用饲料一般分为粗饲料、精饲料、糟粕类饲料、多汁饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料以及特殊类饲料等多种类型。

1.1粗饲料

粗饲料指的是自然水分的含量在60%以下, 且体积较大, 有利于消化利用的养分较少, 干物质中粗纤维的含量大于17%的饲料。常见的包括有青绿饲料、青贮类饲料、干草类饲料以及作物秸秆等。其中的青绿饲料最好, 因其是天然水分含量较高的植物性饲料, 又以富含叶绿素而得名。青绿饲料主要包括天然牧草、人工栽培牧草以及瓜果菜叶藤类等。由于粗饲料能较好地被牛、羊等家畜类利用, 而且品种多, 来源广, 并具有营养全面、成本低、采集加工简单方便等优点, 其重要性不低于精饲料。青干草类指的是将牧草适时收割后经过加工调整而成的。青贮饲料则是将专用于青贮的玉米或青绿色作物秸秆经过厌氧发酵而成的。

1.2精饲料

精饲料是指容积小、可消化利用的养分含量高、干物质中的粗纤维含量低于17%的饲料, 这里又分为能量饲料和蛋白饲料。常用的能量饲料包括谷实类和糠麸类, 常用的蛋白饲料包括豆饼、豆粕、菜籽饼、棉籽饼、胡麻饼等。糟渣类包括淀粉渣、酒糟、粉渣、豆腐渣和酱油渣等。糟渣类饲料的共有特点是水分含量高, 不好运输和贮存。总之, 精饲料是奶牛日粮中的重要组成部分。尤其是高产奶牛, 精饲料所占比重有时高达50%之多, 泌乳盛期甚至高达60%以上。应该讲, 提高营养浓度是有效解决高产奶牛进食量和产奶量矛盾、避免出现营养负平衡的重要手段。

1.3矿物质饲料

动物体内所需的矿物质元素多达十几种, 其中最为常用的包括钙、磷、钾、钠、镁、硫、氯等。奶牛常用的矿物质饲料有食盐、石粉及磷酸钙。

食盐是用来补充钠和氯的不足。钠能保持奶牛体内的酸碱平衡并维持体液正常的渗透压和调节体液容量。氯与钠协同可维持细胞外液的渗透压, 参与胃酸的形成, 保证胃蛋白酶作用所必须的p H值。食盐能刺激唾液分泌, 促进胃蛋白酶活化, 改善饲料味道, 增进奶牛食欲。钠和氯的缺少与过度都将影响到奶牛的生产性能和健康。但食盐过量也会造成奶牛饮水增加、中毒、腹泻。食盐的饲喂量应占饲料的0.5%~0.8%为宜。

石粉是指石灰粉, 基本成分是碳酸钙, 是来源广、价格低的一种矿物质饲料。

磷酸氢钙是补充奶牛钙、磷的常用矿物质饲料, 它其中的钙、磷利用率高, 目前的应用比较多。我国现行饲料级标准为:磷含量应不少于16%, 钙不少于21%, 氟不得高于0.18%。

1.4添加剂类饲料

添加剂类饲料包括营养性添加剂和非营养性添加剂。前一种常见的有维生素、微量元素、氨基酸, 后一种有抗生素、缓冲剂、促生长添加剂等。添加剂在调节分娩期奶牛消化生理时, 主要是通过调节阴阳离子平衡和日粮的能量以及保护氨基的消化效果等进行的。

2饲料的加工

据实践测算, 一头高产奶牛每天须采食4kg左右的干草, 16kg左右的青贮饲料, 3kg左右的块根类饲料, 7.5kg左右的精饲料。预计每头奶牛一年须消耗1500kg左右青干草, 6000kg左右青贮饲料, 1000kg左右块根类饲料, 2700kg左右精饲料。

饲料的精细加工是奶牛饲养中一项重要的工作内容。不论哪一种原料, 都要经过必要的粉碎, 按照科学配方合理地进行充分混合。粉碎的颗粒不宜太细, 像玉米的粉碎, 颗粒的直径约3mm为宜。另外, 也可采用制粒、压扁、膨化等工艺方式加工。

干草的营养成分和适口性与牧草的收割期和晾晒方法有直接的关系。牧草收获完成后, 如果是在自然条件下晾晒, 其营养物质的损失会很大, 干物质的损失能占鲜草的1/4多, 热能损失约占1/3, 蛋白质损失占1/3。假如采用人工快速干燥法, 其营养物质的损失会大大降低。据测算, 不超过鲜草总量的10%。目前, 人工干燥的方式很多, 大致归纳起来分为3类:一是常温通风干燥法, 二是低温烘干法, 三是高温快速干燥法。各地区可根据自身的条件进行选择。

奶牛的能量饲料添加剂 篇3

1 脱脂奶粉、乳糖和乳清粉等动物产品副产物

主要通过牛乳生产加工而来,其适口性好、消化率高、营养价值也较高,有效能值高于玉米等谷实类。但是其缺点是价格高,脂溶性维生素缺乏,食盐含量高,成分含量变异较大,在日粮中的用量不可过高,否则会引起肠胀气。

2 皂化油脂

这种油脂是用碱土金属(主要是钙)对脂肪酸皂化处理后形成的脂肪酸盐。采用脂肪酸与钙盐结合的保护油脂-脂肪酸钙,由于其有很好的过瘤胃性能,能增加奶产量,改善奶品质延长泌乳高峰,减少热应激。缺点:脂肪酸钙稍有异味,饲喂时必须同其它饲料混合,应逐渐增加其用量。

3 脂肪酸酞胺

由脂肪酸与胺反应所形成,可以有效防止瘤胃微生物的降解作用与氢化作用,添加后对瘤胃微生物的毒害作用较小。具有抗瘤胃微生物的降解作用,不影响瘤胃微生物对其他养分的降解,但存在小肠消化率低、乙酸比例下降的趋势,以及降低动物采食量等方面的缺陷。

4 脂肪粉

采用物理学的方法,把原料中的脂肪酸根据其熔点进行分馏,将所收集的高熔点脂肪酸加工而成,如棕搁油脂肪粉,这是利用棕桐油等油脂的高熔点进行冷却固化处理的油脂,其脂肪含量高,有效能含量高,所含脂肪酸大部分为饱和脂肪酸,在瘤胃中稳定,过瘤胃效果好。

5 包被油脂

有天然包被油脂如高油玉米、大豆粒及其加工产品(全脂大豆、膨化大豆)、棉籽粒等富含油脂的籽实,其能量高、丰富,但脂肪酸不平衡、加工粉碎后不耐贮存。甲醛-蛋白质复合包被油脂,有很好的过瘤胃性能,但甲醛的毒性无法消除,其在畜产品中有微量残留。吸附包埋油脂,如大豆磷脂粉,使用方便,耐贮存性比油脂要好,但油脂未完全包埋起来。蛋白质包被油脂和淀粉、糊精包被油脂,这类油脂适口性好,不易氧化(包埋效果好),使用方便,但价格稍高。

6 氯化胆碱

在泌乳早期有效的补充胆碱,对节省蛋氨酸和糖的异生前体十分重要。胆碱作为乙酰胆碱的前体,同时又是不稳定甲基的重要来源。在日粮中添加氯化胆碱非瘤胃的保护形式,对奶牛的负平衡有较大作用。

7 酒精

酒精作为能量的补充,在高产的泌乳奶牛,可以减少成本,提高动物质量,在能量不足的情况下,蛋白会被奶牛利用转化为能量,但这是一种高度的能量损耗,效率低下,具体添加量因动物差异,饲料差异不同添加。

8 油脂类油脂

奶牛专用饲料与普通饲料四对比 篇4

按照标准饲粮配方统一饲喂的奶牛, 日平均产奶量在25千克以上, 而用传统自配饲粮饲喂的奶牛日平均产奶量为15~25千克。

二、牛奶质量对比

使用奶牛专用饲料饲喂的奶牛所产牛奶乳脂率通常高于3.5%, 乳蛋白通常高于3%, 单位体积体细胞含量通常低于50万, 各项质量指标通常比用传统自配饲草饲养的牛高20%。

三、牛只健康对比

用传统自配饲粮饲喂的奶牛, 其代谢疾病、繁殖疾病、胃肠道疾病、乳房炎等的发生率通常在20%以上;用专用饲料饲喂的奶牛, 其代谢疾病、繁殖疾病、胃肠道疾病、乳房炎等的发生率通常在10%左右。饲喂传统自配饲粮的奶牛常因营养摄入不均衡而毛色暗淡、皮毛翻转、膘情差, 对常见疾病的抵抗力随之降低, 经常出现配种难、乳房炎发生率高等状况。而用奶牛专用饲料饲喂的奶牛往往膘情好、精神足、毛色纯、毛泽亮、活动能力强, 对常见疾病及传染性疾病的抵抗力也较强。

四、养殖饲料成本对比

自配传统饲粮时往往因数量少、采购批量小而导致价格高、运转周期长, 若存放不当, 还极易出现损耗、变质和污染。同时, 由于生产厂家、产地、原料质量不同, 也给配比带来极大不便, 易导致饲料质量不稳定, 饲喂成本增高, 使奶牛频繁产生应激现象, 甚至引发多发各种疾病。而奶牛专用饲料由专业生产厂家选用专用生产设备生产, 检测手段齐全, 可显著降低生产成本和保证产品质量。

菊芋是猪和奶牛的优质饲料 篇5

菊芋也叫洋姜, 是一种多年生草本植物, 具有抗寒、抗旱、耐践踏、适应性强、栽培管理条件要求不高等特点, 房前屋后、闲散地片均可种植。一般情况下每亩可收获茎块2500-3000kg、鲜茎叶2500kg左右, 种一次可连收数年。

菊芋一般在春季挖穴点种, 每亩用种50-75kg。行距0.5m, 株距20-30cm, 穴深10cm, 每穴施基肥1kg左右。内放种芋1至2块, 种尖朝上, 上覆泥土。种后约1个月左右出苗, 出苗后要注意松土、除草、施肥和培土。8-9月间要摘花去蕾, 以减少养分的消耗, 提高茎块产量。种前一定要深翻整地, 以后几年只要松土即可。

菊芋的茎叶可以喂猪和奶牛。为了获得优良的茎叶, 而又不影响块茎产量, 可在霜降前割下茎叶喂猪和奶牛, 或制成青贮饲料。但菊芋块茎不宜贮存, 最好随喂随挖。秋末冬初或早春化冻后均可收获。喂前要洗净泥土, 切成小块, 和其他饲料混合饲喂, 但应注意切后不宜久放。菊芋富含菊糖, 带有甜味, 清脆可口, 猪和奶牛特别喜欢吃。

秸秆饲料在奶牛生产中的应用 篇6

农作物秸秆是指栽培粮食作物地上部分除籽实以外的部分，主要有玉米秸、麦秸、豆秸、稻草等。由于其品种、栽培管理和收获期的不同，其营养价值也有所差异。但是秸秆具有共同的营养特点：蛋白质、可溶性碳水化合物、矿物质和胡萝卜素含量低，而粗纤维含量高，因而其适口性不好，家畜采食量小、消化率低。其中木质素是影响消化的最主要因素。

2 秸秆饲料的处理方式

2.1 氨化

秸秆氨化可显著提高秸秆的营养价值。常用的氨化方法有：堆垛氨化法、窖贮氨化法以及塑料袋氨化法。氨化成熟后即可开垛或开窖，先扒开窖口待剩余氨气挥发后即可饲喂。氨化秸秆只适用于饲喂断奶的反刍动物如牛、羊，不适宜饲喂单胃家畜马、骡、驴、猪等。质量优良的氨化秸秆不发霉、不变质，黄褐色，气味糊香，有氨味，质地柔软。

2.2 微贮

秸秆微贮就是在秸秆中加入秸秆发酵活菌，在密封厌氧的条件下，经过一定时间的发酵，产生多种糖类和菌体蛋白，从而提高其营养价值的一种生物工程技术。

微贮窖最好选择在地势高、排水容易、向阳的地方，用水泥建造，密封性要好，离牲畜舍较近的地方最佳。微贮饲料的制作方法：根据饲养牲畜的种类，将秸秆粉碎成长短不一的秸秆粉备用。一般羊3～5 cm，牛5～8 cm。将粉碎的秸秆与菌液按一定比例混合拌匀，使秸秆水分含量达60%～70%。发酵秸秆的装填一定要踩紧压实，封口一定要严格不漏气，而且要防止鼠类破坏和牲畜拱踩。冬季要有防冻措施，夏秋季要防止雨水渗漏入秸秆。秸秆微贮后，一般需在窖内贮存21～30 d才能喂取。开封取料时要从一角开始，从上到下分层取用，取料量以当天喂完为宜，每次取料后必须立即将取料口封严，以免进入空气和雨水，避免引起二次发酵或变质。

微贮饲料应呈黄绿色或棕黄色，气味微酸带酒香味。秸秆微贮饲料不是全营养饲料，应加入其他精饲料。优质青贮玉米不仅能提供能量，而且含有较丰富的维生素，是缺青季节的优质青粗饲料。生产中优质青贮玉米+豆科干草，再根据需要酌情补充精料，是比较理想的日粮结构。生产中要尽可能增加饲料的种类，多种饲料的合理搭配可提高日粮养分的平衡性和全价性。同时，在饲喂方式、方法上，提倡采用“先粗后精、先干后湿”的饲喂次序，粗饲料自由采食，以增加采食量并提高精、粗饲料的利用率。

3 社会效益和生态效益

牛奶的营养价值很高，易被人体消化利用，而且随着人民生活水平的提高，它必将成为人们日常生活不可缺少的食品。长期用青贮料喂奶牛可保持其产奶量稳定，日粮营养物质容易平衡。奶牛能将猪、禽等单胃动物不能很好利用的青粗饲料及非蛋白氮转化为畜产品。并且我国农区每年生产4亿多吨粮食、5亿多吨秸秆，大量的秸秆饲料饲喂家畜后，过腹还田，为农业的发展提供了大量优质农家肥料，促进了农业稳定增产。

苜蓿青贮饲料对奶牛氮排泄的影响 篇7

紫花苜蓿(Medicago stativa L.)又称苜蓿,是世界上广泛种植的多年生优质豆科牧草,适应性和生物固氮能力强,产量高,营养丰富,蛋白含量高,适口性好,家畜易于消化,有“牧草之王”的美誉[1],是重要的饲料作物。而青贮苜蓿具有青绿多汁、适口性好、消化率高、保存期长等优点[2],是目前提高苜蓿利用率的重要技术。

目前,我国有关通过营养调控手段减少奶牛养殖业对环境污染的研究相对较少,试验在日粮水平相同的情况下,设苜蓿青贮组和苜蓿干草组两组,以探讨苜蓿饲料最佳的饲喂方式,以优化饲料资源,提高氮利用率,减少氮排泄对环境的污染,现报道如下。

1 材料与方法

1.1 苜蓿

苜蓿青贮,银川市当地种植的苜蓿草刈割后,应用拉伸膜裹包青贮技术制成;苜蓿干草,银川市当地种植的苜蓿刈割后自然干燥而成。

1.2 试验动物

在银川市西夏区军马场某典型奶牛养殖场,选择年龄、体重、胎次、产奶量、泌乳期及生理状态相近的健康荷斯坦泌乳奶牛90头作为试验动物,均编号入舍,分槽饲养。

1.3 试验时间

在2012年2—5月份进行试验,其中2月1—10日为预试期,从2月11日开始转入正试期。

1.4 试验设计与日粮

采用单因素完全随机试验设计方法,将90头奶牛分为2组,每组45头,产奶量组间差异不显著。日粮参照中国奶牛饲养标准(2004年)以及美国NRC标准配制,奶牛干物质采食量为体重的3.0%,饲料精粗比为43∶57(干物质为基础),见表1。

1.5 仪器与试剂

VELP凯氏定氮仪(UDK-152),购自北京盈盛恒泰科技有限责任公司;电热恒温鼓风干燥箱(DH G-9620A),购自上海恒科学仪器有限公司;马福炉(SX2-4-10),购自沈阳市节能电炉厂。硫酸、盐酸为分析纯,市购。以上仪器及设备均由宁夏大学生命科学学院饲料工程中心实验室提供。

1.6 样品的采集与处理

在试验期间每隔10 d采集粪便样品1次,每次每组随机抽取6头奶牛采集粪便,采用直肠采粪法按个体早、晚分别采集,混合均匀进行酸处理,每100 g新鲜粪便加入20 m L 4.5 mol/L H2SO4,待测。

1.7 测定项目

用VELP凯氏定氮仪,参照GB/T6432—1994方法测定粪氮含量,参照GB/T6438—2007方法测定粗灰分含量,参照GB/T23742—2009方法测定酸不溶灰分含量。

根据奶牛日粮的采食量计算奶牛的日排氮量。氮表观消化率=(食入氮-粪氮)/食入氮×100%。

1.8 数据的统计分析

试验数据采用Excel软件按组分别进行整理,然后用DPS 7.0软件进行分析,采用LSD多重比较法进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 奶牛粪便中水分含量(见表2)

由表2可知,2组奶牛粪便中的水分含量在试验各阶段都无显著差异(P>0.05),试验全期苜蓿干草组比苜蓿青贮组的水分含量高1.47%。

2.2 奶牛粪氮排出量(见表3)

由表3可知:在试验初期,苜蓿干草组奶牛粪氮排出量显著高于苜蓿青贮组(P<0.05),试验末期2组无显著差异(P>0.05);试验全期苜蓿干草组奶牛粪氮排出量比苜蓿青贮组高31.76%,但差异不显著(P<0.05)。2组的粪氮排出量都有减少的趋势,但整体上苜蓿青贮组奶牛粪氮排出量低于苜蓿干草组。

%

注:同列数据肩标字母相同表示差异不显著(P>0.05)。

kg

注:同列数据肩标字母不同表示差异显著(P<0.05),相同表示差异不显著(P>0.05)。

2.3 奶牛氮表观代谢率(见表4)

%

注:同列数据肩标大写字母不同表示差异极显著(P<0.01);小写字母不同表示差异显著(P<0.05),相同表示差异不显著(P>0.05)。

由表4可知:在试验初期,苜蓿青贮组奶牛氮表观代谢率极显著高于苜蓿干草组(P<0.01),在试验末期2组无显著差异(P>0.05);试验全期苜蓿青贮组奶牛氮表观代谢率显著高于苜蓿干草组(P<0.05),高1.49%。2组氮表观代谢率都有增加的趋势,苜蓿干草组比苜蓿青贮组增加得略快,但整体上苜蓿青贮组奶牛氮表观代谢率要高于苜蓿干草组。

3 讨论

本试验结果表明,苜蓿青贮组和苜蓿干草组奶牛的粪便初水分含量无显著差异(P>0.05)。在试验初期,苜蓿干草组奶牛粪氮排出量显著高于苜蓿青贮组(P<0.05),氮表观代谢率极显著低于苜蓿青贮组(P<0.01);在试验末期,粪氮排出量、氮表观代谢率都无显著差异,但苜蓿青贮组粪氮排出量要低于苜蓿干草组,氮表观代谢率高于苜蓿干草组。试验全期苜蓿干草组奶牛粪氮排出量高于苜蓿青贮组,高31.76%,苜蓿青贮组奶牛氮表观代谢率显著高于苜蓿干草组(P<0.05)。这说明苜蓿青贮组日粮中氮的利用率更高,能更好地适应奶牛的吸收和代谢。

据有关报道,我国80%的规模奶牛养殖场没有污染治理设施,粪便未经处理就直接排放,所以粪便严重污染和影响周围环境质量,畜牧粪便已成为社会一大公害。有报道指出,我国2007年奶牛存栏1 470万头,若按每年每头奶牛排泄粪便总氮89.82 kg计算,我国奶牛全年粪便中的污染物为22.3万t[3],则苜蓿青贮组比苜蓿干草组每年可以减少氮排泄约7.08万t。粪氮排泄损失率是日粮中粗蛋白质可消化性的综合反映[4]。本试验侧重于消化氮的研究,结果表明,苜蓿青贮组奶牛氮表观代谢率显著高于苜蓿干草组,说明青贮苜蓿可以提高饲料中氮的利用率,这与K.L.Kammes等[5]报道的结果吻合。K.L.Kammes等[5]用苜蓿青贮与三叶草和禾本科牧草的混贮物做对比试验,结果表明,苜蓿青贮组奶牛的尿素氮含量高于三叶草组,饲喂混贮奶牛的产奶量低于苜蓿青贮组。J.M.Calberry等[6]用苜蓿青贮代替苜蓿碎草,研究对荷斯坦奶牛瘤胃环境的影响,结果表明,苜蓿青贮能提高反刍动物瘤胃p H值(即降低瘤胃酸度),从而提高纤维分解菌的降解活性,这样苜蓿在瘤胃内具有较高的降解率,明显提高了苜蓿的氮利用率。而苜蓿属于高蛋白牧草,青贮后一部分蛋白质会转变为非蛋白氮,但由于反刍动物瘤胃发酵的特殊性,并不会降低蛋白质的利用价值[7],可以通过调整青贮苜蓿在饲料中的比例来实现资源利用率最大化。本试验结果和国内外报道均表明,苜蓿青贮后能很好地改善奶牛瘤胃内环境,从而提高氮消化率,减少氮的排泄,降低对环境的污染。为了更有效地提高氮利用率,以优化饲料资源、减少氮排泄、降低环境污染,对于苜蓿青贮在日粮中的配比问题仍是今后研究的重点。

4 小结

给奶牛饲喂苜蓿青贮饲料会提高奶牛氮表观代谢率以及减少粪氮排出量,既可以提高日粮营养物质利用率,又可以减少粪氮排泄对环境的污染。

摘要：为了研究苜蓿青贮对奶牛氮排泄特征的影响,以优化饲料资源、减少氮排泄对环境的污染,试验采用单因素完全随机设计方法将条件相近的90头奶牛分为2组,苜蓿干草组为对照组、苜蓿青贮组为试验组,研究苜蓿青贮对奶牛氮排泄特征的影响。结果表明:苜蓿干草组奶牛日均粪氮排出量为0.112 kg/d,氮表观代谢率为95.95%;苜蓿青贮组奶牛日均粪氮排出量为0.085 kg/d,氮表观代谢率为97.38%。试验全期苜蓿青贮组奶牛氮表观代谢率显著高于苜蓿干草组(P<0.05),高1.49%。说明苜蓿青贮既提高了奶牛氮表观代谢率,又减少了粪氮的排泄量,降低了粪氮对环境的污染。