奶牛热应激的营养调控

奶牛热应激的营养调控（共3篇）

奶牛热应激的营养调控 篇1

奶牛的热应激是指奶牛对不利于其生理的高温环境产生的非特异性应答反应的总和。奶牛是耐寒畏热的家畜, 正常体温38.5℃, 奶牛最适合温度范围为10~16℃。在此范围内, 奶牛可通过自身的体温调节 (产热和散热平衡) 机制, 维持体温恒定, 不表现出异常反应, 奶牛的产奶性能、繁殖性能以及健康状态也没有明显的变化。一旦由于气温升高、湿度增大、辐射强度加强以及空气流动速度减弱, 或由于多种因素的综合形成产热量大于散热量, 牛体即出现热应激。导致奶牛的新陈代谢发生紊乱, 奶牛生产性能下降, 繁殖力下降, 免疫防御机能下降, 容易感染疾病, 严重的热应激可导致奶牛中暑, 甚至死亡。因此, 奶牛热应激不容忽视, 夏季预防奶牛热应激是养牛业中的重要问题。营养调控作为消除热应激的重要手段, 备受人们关注。

1 控制精粗比, 增加饮水量

炎热季节, 饲料的热增耗越多, 越增加动物的散热负担, 热应激也越严重。反刍动物采食精料的热增耗约占代谢能的25%~40%, 而粗饲料的热增耗则占40%~80%。暑期奶牛食欲不振而喜食精料厌食粗料, 因此, 奶牛的夏季日粮中应适当增加精料, 但要注意日粮精料一般不宜超过60%, 中型洗涤纤维不低于28%~30%, 以免影响乳脂率及出现营养代谢紊乱;并且最好将精粉料改为颗粒料, 使之体积小, 质量精, 以利于奶牛的消化吸收。同时, 在保证瘤胃正常活动的前提下, 适当减少日粮中粗纤维含量或将粗纤维切短、磨碎。另外, 炎热时提供清凉的饮水可吸收牛体内部分热量, 从而起到降温的目的。因此要让奶牛根据需求尽量多饮凉水, 加快水分蒸发, 加快散热。

2 提供充足的全价营养

夏季由于呼吸和排汗增加, 常会引起奶牛矿物质不足, 应增加钙、磷、镁、钠、钾等的喂量, 饲料中可添加碳酸氢钠、碳酸钠、氧化镁和膨润土, 使钾占干物质的1.3%~1.5%、钠占0.5%、镁占0.3%。另外, 由于铬作为作为葡萄糖耐量因子 (GTF) 的活性成分可能在抗热应激中发挥重要作用, 它也越来越受到人们的重视。据试验报道, 夏季每头日粮中添加100~115g碳酸钾。可使奶牛热应激导致的影响程度降到最低程度。

最近, 美国佛罗里达州的研究已证实, 奶牛夏季采用含0.4%~0.5%钠、1.5%钾和0.3%镁的日粮, 有助于缓解热应激, 提高产奶量。另据报道, 给处于炎热季节的奶牛补充三价铬可降低直肠温度及血清皮质醇对其代谢的影响, 改善泌乳性能;添加氯化钾具有缓冲热应激、增加采食量及防止产奶量降低的作用。夏季由于给奶牛饲喂高精料、低粗料的日粮, 在日粮干物质中添加0.75%~1.5%的碳酸氢钠或0.4%的氧化镁, 可起到缓冲剂的效果。夏季热应激奶牛消耗的维生素A增加, 应补充1倍量的维生素A, 因此, 夏季应尽可能多喂青绿多汁饲料, 如胡萝卜、冬瓜、南瓜、瓜皮等。许多维生素具有抗热应激的作用, 一般通过提高日粮中维生素A和C的浓度来达到缓解热应激的效果, 但对其作用效果和机理问题研究相对较少。大量研究表明烟酸可显著提高夏季热应激奶牛的产奶量;维生素C不仅能缓解热应激, 还可刺激红细胞生成, 增加碱贮, 使瘤胃液中纤毛虫和瘤胃VFA增加。

3 调整日粮结构, 提高营养水平

通过调整和改善饲料结构, 增加饲料营养水平, 提高适口性, 促进食欲, 从而增加奶牛营养物质进食量;通过添加某些添加剂改善日粮结构, 调节奶牛生理机能, 增加奶牛抗热应激能力;通过改进饲喂技术, 促进奶牛多采食, 尽量减少和控制与产奶无关热量的产生。

适当增加日粮蛋白质和脂肪含量, 以保证奶牛体内代谢的需要。关于蛋白质的利用方面一般认为降解蛋白和非降解蛋白的比例以3:7为宜。可在配合饲料中适当增加玉米、豆饼、鱼粉的含量, 使日粮中蛋白质浓度比正常水平提高4%左右, 过瘤胃蛋白质占粗蛋白质比例达到35%~38%, 但必须注意不过量, 否则过量的蛋白质被脱氨基作用, 增加“热增耗”, 加剧热应激。添加脂肪酸钙、整粒棉籽等过瘤胃脂肪, 使日粮中脂肪含量提高到5%~7%。补饲保护脂肪 (过瘤胃脂肪) 如棉籽粒、大豆粕等, 对缓解热应激有良好效果, 有利于热应激奶牛保持生产性能。杨金波、李非试验表明, 过瘤胃脂肪的添加使奶牛产奶量显著增加, 乳的成分发生变化, 其中乳脂含量上升6.23%, 乳蛋白的含量下降4.25%。同时, 添加过瘤胃脂肪, 显著地改善了泌乳牛的体况, 对产量高而体质差的奶牛具有重要意义。应该注意的是在补饲脂肪时, 必须补充1%的钙和0.3%的镁, 因为添加脂肪会影响钙和镁的吸收。

减少青贮料的比例, 增大鲜嫩多汁的青草及瓜类果皮等饲料, 因为该类饲料富含碳水化合物和水分, 不但适口性好, 而且解渴, 对防暑降温和缓解奶牛热应激十分有利, 对增加牛的采食量也有好处。除此之外, 夏季还应少喂干草, 增加优质粗饲料如苜蓿干草的喂量和适口性好易消化的饲料如胡萝卜等;可适当饲喂些发酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等, 可提高产奶量, 增加乳脂率。

4 添加抗热应激添加剂

在热应激情况下常用的添加剂有:某些复合酶制剂、瘤胃素、酵母培养物、铬制剂等以及一些有清热解暑、凉血解毒作用的中草药, 兼有药物和营养物质的双重作用, 也可有效缓解热应激反应, 如石膏、板蓝根、黄芩、苍术、白芍、黄芪、党参、淡竹叶、甘草等。

吴德峰等用石膏、板蓝根、黄芩、苍术、白芍、黄芪、党参、淡竹叶、甘草等中草药组方饲喂, 结果每头牛每日产奶量平均提高8.81% (P<0.05) , 说明该中草药饲料添加剂具有抗热应激和提高产奶量的作用。张龙涛研究表明, 在乳牛日粮中添加酵母培养物10g/头·d, 可缓解热应激导致的产奶量下降。李绍玉和张敏红采用吡啶羧酸铬、李新建用烟酸铬都提高了热应激期乳牛产奶量。乳牛产奶量。高腾云等研究表明奶牛日粮中添加1.2mg/kg的F89, 可以增加奶牛的粗饲料采食量和减缓产奶量的下降;添加20mg/kg的瘤胃素, 奶牛的日平均产奶量比试前提高8.32%, 每头日粮中添加烟酸6g, 可减缓热应激的影响。精料中加喂1%异位酸型奶牛添加剂 (异丁酸、异戊酸、戊酸等的总称) , 可使奶牛呼吸均匀, 口水流量少, 食欲增强, 能缓解由热应激造成的产奶量下降。

参考文献

[1]郭辉, 等.奶牛热应激研究进展[J].乳业科学与技术, 2007 (2) :101-104.

[2]张浩伟, 等.奶牛热应激及防治措施[J].湖北畜牧兽医, 2007 (8) :19-20.

[3]刘瑞民.防治奶牛热应激的几种措施[J].吉林畜牧兽医, 2006 (8) :58-59.

[4]罗占民, 等.热应激对奶牛的影响及其预防措施[J].畜牧与饲料科学, 2007 (2) :4-7.

[5]屈军梅, 等.奶牛热应激及防制对策研究[J].中国奶牛, 2005 (3) :16-19.

[6]张庆茹, 等.奶牛热应激调控技术的研究进展[J].黑龙江畜牧兽医, 2006 (10) :27-29.

[7]刘艳琴, 等.炎热夏季奶牛日粮中添加脂肪酸钙对热应激影响的研究[J].草食家畜, 1999 (4) :37-39.

[8]吴德峰, 等“.抗热应激中草药添加剂”对奶牛产奶量和乳汁成分的影响[J].动物医学进展, 2004, 25 (3) :66-70.

[9]李建新, 等.烟酸和烟酸铬对热应激奶牛产奶性能和血液激素水平的影响[J].华中农业大学学报, 2006, 25 (4) :411-415.

[10]高腾云, 等.利用F89和瘤胃素减缓奶牛热应激与提高产奶性能的研究[J].华中农业大学学报, 2000, 19 (4) :353-356.

调控营养缓解蛋鸡热应激 篇2

蛋鸡降低体温的方法一般是增加饮水, 而在夏秋季节蛋鸡饮水过度则极易引起腹泻。实践证明, 通过调控营养可有效缓解蛋鸡热应激。

1 调节日粮能量水平

高温时节, 蛋鸡采食量下降, 而为保证蛋鸡生长提高日粮营养浓度的做法是不可取的, 此时可根据蛋鸡采食量的下降程度调整日粮中营养水平。

一般产蛋鸡对粗蛋白的需要量占日粮的16%左右。为追求蛋重或蛋的大小而在饲料中增加豆粕、鱼粉等高蛋白原料的喂量, 其结果会造成蛋鸡发生脱肛和吸肛, 并引起鸡群粪便发黄, 排稀粪, 进而导致饲料转化率降低。养殖户可通过提高蛋鸡日粮能量水平避免其出现脱肛、吸肛及粪便黄、稀等现象。具体可在日粮中添加油脂来提高能量水平, 但油脂含脂肪较高, 易氧化变质, 为避免油脂变质可在蛋鸡饲料中适量添加抗氧化剂。

对蛋鸡的高蛋白日粮可适当地降低其蛋白质水平, 也可用氨基酸替代部分高蛋白饲料, 以减缓蛋鸡热应激发生, 进而减少蛋鸡腹泻。

2 控制饲料盐分含量

养殖场为提高蛋鸡饲料中的蛋白质水平, 一般均在饲料中添加鱼粉等高蛋白原料, 但鱼粉含有较高的盐分。如果养殖场在设计日粮配方时缺乏整体考虑, 则极易造成蛋鸡因饲料中的盐分含量过高而腹泻, 因此, 在炎热季节, 适当控制蛋鸡饲料中的盐分含量对缓解热应激症状十分必要。

3 石粉应逐步添加

养殖场在蛋鸡饲料中添加石粉可满足蛋鸡对钙质的需要。蛋鸡在开产初期所需的钙量虽有所增加, 但需要的钙量还没有达到最高水平, 如在蛋鸡开产初期就添加过高水平的石粉, 则会导致蛋鸡血钙浓度过高, 并加重蛋鸡的肾脏负担而引起肾肿腹泻。

在给蛋鸡添加石粉时, 一定要遵循循序渐进的原则, 应随着蛋鸡产蛋量的上升逐渐增加石粉的添加量, 并将其增加的幅度控制在每周0.5%~1%以内。

4 保持粗纤维水平

蛋鸡饲料中含有适量的粗纤维可促进蛋鸡胃肠蠕动, 有利于提高蛋鸡对饲料的消化率和利用率, 并可防范蛋鸡发生啄癖。

给产蛋期蛋鸡配制日粮时, 一定要配以适量的麸皮等粗纤维饲料。一般在蛋鸡的配合饲料中添加2%左右的粗纤维饲料就足够, 添加粗纤维不宜过多, 如添加过多不仅会稀释饲料的营养浓度, 而且还易导致蛋鸡排便不成形。

5 严防饲料霉变

天气炎热且空气湿度大时, 谷物籽实类饲料 (特别是玉米) 极易发霉, 发霉的饲料易产生霉菌毒素, 如给蛋鸡饲喂这种霉变饲料或被霉菌毒素污染的饲料, 则会降低蛋鸡免疫力, 并损坏蛋鸡的肠黏膜, 进而导致蛋鸡腹泻。

高温季节应特别注意蛋鸡饲料的保管, 饲料应储存于通风、干燥、阴凉的地方, 储存的时间不宜超过15 d, 蛋鸡的饲料应现配现喂。一旦发现饲料霉变和遭到霉菌毒素污染, 应立即改用其他新鲜饲料。

饲喂蛋鸡易霉变的饲料 (特别是含玉米的配合饲料) 时, 应注意添加防霉剂、霉菌吸附剂, 并补充其他营养物质 (如维生素和蛋白质) , 以保障蛋鸡安全。

6 添加抗应激添加剂

高温会导致蛋鸡代谢和内分泌紊乱。热应激会诱发蛋鸡腹泻, 导致蛋鸡产蛋量和蛋壳质量下降。

奶牛热应激的营养调控 篇3

产蛋鸡的管理要点是给予蛋鸡一个安宁稳定的生活环境, 满足鸡的营养需要, 对产蛋高峰期在夏季的鸡群更应配制高能高蛋白水平的饲料, 可在饲料中添加油脂提高体内各种营养物质的储备;加强消毒, 定期驱虫和疫苗接种, 投喂抗病毒或免疫增强类药物, 效果会更好;注意控制蛋鸡的疫苗反应、免疫的间隔时间, 让健康的鸡群产生预防疫病的抗体;定期称重和分群, 及时调整鸡群的均匀度。蛋鸡的营养调控措施除了增加油脂还应:

1 提高日粮总能量水平

热应激的蛋鸡采食量下降, 能量摄入不足, 提高日粮能量浓度可部分克服由饲料采食不足而导致的生产性能降低。在日粮中添加脂肪是一种有效方法, 脂类物质可降低体增热。另外, 在提高能量的同时, 必须调整其他养分水分以保持日粮平衡。

2 调节钙、磷的平衡

钙和磷是组成骨骼的最主要矿物质, 而钙同时又是蛋壳的构成成分。由于热应激降低家禽对磷、钙的吸收。研究认为, 热应激时, 必须调整日粮中钙、磷比例, 以保持平衡, 以粗粒贝壳粉或粗石粉形式供给钙源更益于提高蛋重和蛋壳的质量。

3 蛋白质和氨基酸的调整

建议一般热应激时, 不增加粗蛋白质, 采取在日粮中粗蛋白质含量较低时添加合成氨基酸来满足家禽对氨基酸的需要, 以便减少机体粗蛋白代谢时酸热增耗, 并注意氨基酸的平衡。

4 补足微量元素

蛋鸡日粮中应补加一些相对缺乏的微量元素, 适宜添加量为:硒0.33mg/kg;铜33.3mg/kg;锌100μg/kg。

5 提高维生素含量

在热应激时, 蛋鸡对VE、VB12和生物素需要也增加, VE应增加为36~49U/kg, 生物素增加为0.1mg/kg, VB12增加量为100μg/kg, 另外VB2在抗应激方面与VE有协同作用, 也应适当添加。

6 保证充足饮水, 添加抗应激物质