预防猪的应激综合征（精选5篇）
预防猪的应激综合征 篇1
热应激综合征是高温季节导致产蛋鸡死亡率增高的主要原因之一,尤其是新开产的鸡群和高产鸡群表现得更为突出,若不认症,往往会被误诊,因此掌握高温季节产蛋鸡热应激综合症诊断要点和预防措施是产蛋鸡饲养户不可忽视的问题。现就其诊断要点和预防措施简述如下。
1 诊断要点
1.1 临床诊断
(1)产蛋鸡表现呼吸急促,两翅张开,重者突然死亡,轻者病鸡则表现麻痹,腹卧,头向前伸或两腿后伸,触摸鸡体发烫,冠、爪发热。
(2)死鸡多发下午、夜间或饱食后的一些高产或肥大的鸡只。死鸡多表现鸡冠发紫,两腿后伸,刚死的鸡触摸鸡体发烫,饱食后死亡的鸡还表现嗉囊充盈,早晨检出的死鸡多数肛门泄殖腔外突,触摸泄殖腔往往感觉有一枚成型的鸡蛋。
1.2 剖检诊断
(1)剖开头皮见脑膜下有出血斑。
(2)剖开胸腹部皮肤可见胸肌湿润、发白、似半煮熟样。
(3)打开胸腹腔可见胸骨下面和肝脏表面湿润、发红,有血性渗出。肠管膨胀鼓气。刚死的鸡体表和脏器均有烫手感觉。
(4)口腔充满粘液,喉头、气管、肺胀充血、淤血、水肿。
(5)心脏扩张、心内膜条状出血斑。
(6)腺胃软化,胃壁变薄,乳头变小,常流出褐色液体。
(7)输卵管膨大部水肿变粗,呈暗红色,卵泡淤血。
2 预防措施
(1)加强通风换气,全封闭鸡舍合理采用湿帘纵向通风。简易鸡舍可采用黑色遮阳网阻挡阳光直照鸡舍门窗,也可以往屋顶、外墙洒水的形式降温,门窗安装布条湿帘,室内地面洒水或喷雾冷水降温,同时增加室内风扇数量,加大通风力度,防止高温高湿。
(2)每天及时清粪和消毒,减少氨气和细菌数量。
(3)为了确保鸡只能够采食到产蛋鸡所需的足够营养,还应提高饲料的营养水平,防治因高温采食不足而造成的产蛋率下降,同时饲喂时间也可以适当调整在每天的凉爽时段进行。
(4)可喂食抗应激的药物进行预防,如给VC,每吨料加500～1000g。
(5)发病严重鸡群可考虑在夜间12～1点钟左右开灯半小时,让鸡饮凉水或饮1～2%食醋水。早晨开灯喂料前,先让鸡饮半小时水后再给料。
(6)发现由于热应激引起瘫痪病鸡,及时抓出来放到凉爽处单独饲养,轻症者可迅速好转至康复。
猪的应激与防控 篇2
1 猪的应激与危害
应激是生命活动过程必然存在的现象。应激的目的是克服应激因子的危害, 是机体的非特异性适应性保护机制, 有助于机体抵抗各种突发的有害事件。应激本身是一种正常的适应性反应, 不是一种病, 大多数的应激反应在应激原作用消除后可很快平静和恢复自稳, 但当刺激过度或过长它却是一种或多种病的发生诱因, 有的应激反应可以引起疾病发生, 甚至死亡。
对于猪来说, 不良的应激反应可以引发很多疾病:如桑葚心、应激性肌病、心性急衰、恶性高温综合症、胃溃疡、大肠杆菌病、咬尾、咬耳症、母猪无乳症、皮炎、肾病、断奶后系统衰竭等等。应激已成为现代猪场节约化、规模化、效应化饲养无法避免的现象, 已经影响到整个养猪业的生产和销售, 是发挥养猪潜能和产能的最大障碍。
2 应激作用机制
应激原作用于感受器后, 通过信号神经传递到低级中枢。低级中枢一方面对感受器的适应具有反馈调节作用, 另一方面又将信号向上传送到以下丘脑为中心的信号处理系统, 下丘脑分泌皮质素释放激素经垂体门脉到达前叶, 刺激分泌促肾上腺皮质激素进入血液循环, 促肾上腺分泌糖皮素。糖皮素分泌所产生的效果为, 如果激素强度小, 则分泌增加, 以提高适应性, 使猪产生适应力;如果激素强度大, 则可促进分解代谢, 抑制炎性和免疫反应, 使防御机能降低, 甚至引起疾病和死亡, 或降低其产生性能, 同时, 肾上腺髓质兴奋释放肾上腺素, 引起全身各器官、组织发生变化。如果刺激强度大而短促, 肾上腺素可能迅速分布到全身, 引起剧烈反应, 甚至急性衰竭而死亡。
3 应激引起的临床疾病
3.1 猝死性应激综合征
是应激表现最为严重的形式, 个别应激敏感猪在受到抓捕惊吓或注射时突然死亡, 有的公猪在配种时, 由于过度兴奋而死亡, 有些猪在车船运输途中突然死亡[1]。
3.2 急性心衰竭死亡症
常见于产肉性能高的8周龄至7月龄猪, 以3～5月龄猪最常发, 往往是在无任何先兆的情况下突然死亡。剖检心肌具有苍白、灰白或黄白条纹或斑点, 心肌变性。桑葚心病, 主要发生于3～4 月龄的仔猪, 常突然暴发死亡, 病因不明。最典型的病变是心肌广泛性出血而使心脏外观状如桑葚[1]。
3.3 应激性肌病
发生于肥猪, 主要特征是屠宰后可见肌肉水肿、变性、坏死及炎症, 观色淡, 渗出液, 松软。有三种:一种是PSE猪肉, 又称水猪肉;另一种是以背肌坏死为主的肌肉坏死, 又称背肌坏死 (BMN) ;第三种是以腿部肌肉炎症坏死为主的疾病, 又称腿肌坏死[3]。
3.4 猪恶性高热综合症
多见于待宰的肥猪。前期表现肌肉颤抖和尾发抖, 继之表现呼吸困难, 体表有充血性紫斑, 体温迅速上升到42～44℃, 心跳亢进, 后肢痉挛收缩。重者全身无力, 肌肉僵硬, 体温过高, 最后死亡[4]。
3.5 慢性应激综合症
由于猪只在屠宰前所受的应激原强度较小而时间较长, 肌糖原的消耗增加, 肌肉产生的乳酸减少, 其肉的切面干燥, 质地粗硬, 色泽深暗, 称之为干燥坚硬色暗猪肉 (DFD) [1]。
死亡的猪表现为心脏肥大, 以右心及中隔最为明显, 肾上腺肥大, 胃溃疡等。慢性应激原不容易被发现和注意, 但可导致生产性能下降, 抵抗力降低。
4 防控措施
4.1 紧急应激处理
应激症一旦发生, 应立即把动物从应激原中撤走, 可给予镇静剂, 用4%的萄葡糖饮水, 给予凉爽、通风的环境, 必要时给予输氧, 根据机体情况给予碳酸氢钠和生理盐水以纠正酸中毒。
在预期应激发生前, 可选用一些抗应激剂, 如:维生素C、维生素E、铬、钾、阿斯匹林、延胡索酸、维生素B2、维生素A, 以及具开胃健脾、清热解毒、去热消暑功能的中草药等也具有缓解应激反应的功能。
4.2 通过营养与管理途径
猪舍避免高温、潮湿, 注意通风, 防止拥挤, 防止破坏原有群体关系, 防止噪音和骚扰, 防止忽冷忽热、忽饱忽饥等刺激。
饲料中营养要全价, 饮水要供应充足。适当提高日粮中的能量水平, 以保证猪每日所需能量的绝对摄入量, 可减缓应激, 一般认为, 在高温条件下, 日粮添加2%～3%混合脂肪是提高日粮能量水平、稳定猪增长速度的有效措施, 特别是在粮赖氨酸不足时, 该效果明显;日粮中添加乳糖、蔗糖;饲喂粗纤维含量高的饲料。补充适当的维生素C、维生素E及矿物质。
4.3 选育抗应激品种
优良的品种选育[1]是预防猪应激发生的有效方法。
可以通过临床观察, 血型鉴定, 氟烷检测和CPK (磷酸肌酸激酶) 值测定检出应激敏感猪种并淘汰, 使应激基因频率下降, 从而选育出抗应激的品种。具有应激表现的:肌颤抖, 尾颤抖, 皮肤易起红斑, 体温易升高, 3～5周龄的应激敏感仔猪采食量少, 生长慢, 兴奋好斗, 母猪发生无乳症, 繁殖障碍, 公猪性欲差等, 在种猪选育时应将这样的猪逐步淘汰。
摘要：研究猪不良的应激作用机制以及所引发的各种疾病, 通过临床疾病综合症的分析, 总结出紧急应激处理、加强营养与管理和培育抗应激品种等一套有效的防控措施以指导生产。
关键词：猪,应激,防控
参考文献
[1]王治仓.猪应激综合征的防治[J].养殖技术顾问, 2007 (10) :49.
[2]梁春彩.猪应激综合征的诊治体会[J].畜禽业, 2005 (10) :29.
[3]朱连英.猪应激综合征的防治[J].畜禽业, 2003 (5) :17.
热应激对猪的影响及调控措施 篇3
热应激 (Heat stress) 是指处于极端高温环境温度中的动物机体对热环境提出的任何要求所做的非特异性的生理反应的总和。最先表现的临床症状就是呼吸加速, 如果体温持续上升, 动物虚脱, 昏睡, 甚至最终死亡。
猪属恒温动物, 皮下脂肪厚, 汗腺不发达, 体内热能散发较慢, 因此猪很不耐热。在高温环境下, 在任何生产系统, 任何年龄阶段的猪都会产生热应激。饲养实践证明, 猪生长发育需要的适宜温度随体重和年龄增加而下降, 初生仔猪为27℃～29℃, 断奶仔猪为21℃～24℃, 生长育肥猪为15℃～25℃, 产仔和哺乳母猪为16℃～18℃。当猪的产热大于散热, 体温升高, 容易发生热应激反应。猪除了加强呼吸等途径增加散热外, 还通过降低采食量以减少体内产热, 从而维持体温恒定。
二、热应激的猪的临床表现和生理变化
猪的正常体温为38.7℃～39.8℃, 代谢旺盛, 体内产热多, 但皮下脂肪较厚, 汗腺不发达, 主要通过呼气、鼻镜水分蒸发及伸展躯体于地面等方式排出热量。热应激的猪为了增加散热, 在行为上表现为翻滚、横卧 (伸展躺着) 、气促、常排粪尿、饮水量增加、寻找低温处、散群、避免体接触等。生理上表现为呼吸率增加、脉搏和心率增加、血流量增加、外周血管扩张、组织隔离性降低 (外周血管扩张) 、细胞压积降低、皮肤温度增加。长期处于热应激状态下的猪, 形态上表现为长肢、高肢、长鼻、短毛、稀毛、长尾。
热应激猪的代谢将会增加。中心温度增加很少, 然而皮肤温度可增加10℃以上, 在肾上腺素, 促肾上腺皮质激素 (ACTH) 等几种激素的作用下, 代谢速度可增加2倍。同时猪耗费2倍的能源和其他辅助因子, 如维生素, 特别是维生素B复合体。同时, 猪产生比正常条件下多的如乳酸 (可使pH值降低) , CO2等代谢产物。
持续的高温可引起猪的下丘脑摄食中枢兴奋性降低, 采食量下降, 导致机体养分供给不足;热应激时, 猪的呼吸变浅, 频率增加, 进而出现热性喘息, 脉搏相应加快, 体温升高, 胃液酸度降低, 胃肠蠕动减弱, 胃肠道疾病增多, 饲料利用率降低。
三、热应激对猪繁殖性能的
猪通过降低采食量以减少体内产热, 从而维持体温恒定。采食量降低导致采食的胆固醇和长链不饱和脂肪酸的量降低。胆固醇与性激素的合成有关, 长链不饱和脂肪酸与前列腺素的合成有关。这影响猪的性成熟。
热应激时皮质醇的需要量增加, 动物合成了较多的皮质醇, 只有少量的胆固醇用来合成性激素。有实验表明, 在热应激条件下, 猪耗费大量的长链不饱和脂肪酸。不论猪限食还是自由采食, 胴体中的不饱和脂肪酸含量都显著降低。高温环境导致代谢旺盛和一些营养物质的氧化增强。代谢旺盛意味着耗费多的营养物质, 例如:维生素、能量和蛋白。高氧化导致抗营养物质的减少, 例如:VE, VC和β-胡萝卜素。这会导致公猪和母猪的繁殖性能降低。
1. 热应激对公猪的影响
热应激对公猪的影响主要表现在对公猪精液数量和质量和交配欲望的影响。
(1) 热应激对公猪精液质量的影响在喂养公猪时, 精液数量的最大化和质量的最佳化越来越重要。睾丸在公猪体内正常温度下不能起作用, 不产生精子。因此, 睾丸位于体外没有脂肪的阴囊内。公猪是通过阴囊的松弛或收缩来调节阴囊温度, 使阴囊内温度低于体温, 以利于精子的发育与成熟。猪的阴囊内温度约比体温低5℃左右。但在高温高湿情况下, 睾丸温度不可避免的会升高。睾丸温度升高到36℃以上, 会引起生殖上皮变性, 精子生成受损。有人曾就精子生成阶段的热敏感性进行了研究, 结果表明:猪的精原细胞不受温度影响, 但精母细胞在减数分裂前期对温度极为敏感。在猪精细管上皮周期的7期末8期初的精丝期, 精母细胞对温度敏感性高, 受40.5℃3 h的热应激时, 有活力的所剩无几, 复丝期的精母细胞也显著减少, 这表明高温对精子的形成有害。
精液质量的降低不会立即表现出来, 因为精子的形成过程, 即从原始细胞的第一次减数分裂到精子的形成及准备射精时需要6～7周, 因此, 公猪受到热应激影响, 6周后才表现出来。大量研究也表明, 短期热应激可使公猪繁殖能力长时间下降, 并且这种下降具有滞后效应, 一般于热应激后16～30 d开始出现, 要经过两个月左右才能逐步恢复, 这是导致夏季公猪不育的主要原因。如将原来习惯于18℃～22℃环境中的公猪, 突然于33℃室中处理72 h, 而对照组公猪仍处于原来的环境中, 此后每周检查精液两次, 并给小母猪输精。结果表明, 高温的不良影响开始于处理后的15～20d, 这时精子活力等级、活精子数下降, 畸形精子数升高, 此后精液质量持续下降。到处理后55～65 d才恢复正常。在处理后的16～58 d, 受胎率下降20%～40%, 胚胎存活数也显著减少。
(2) 热应激对公猪性欲的影响高温不但影响公猪精液品质, 同时也会使公猪性睾丸欲减退。高温能使公猪肾上腺皮质激素 (ACTH) 升高, 抑制睾丸类固醇的产生, 从而导致性欲降低。有人用假台猪采精以研究公猪性欲与气温的关系, 发现最炎热月份有16%的公猪不能采精, 显著低于其他月份。研究发现, 气温高于34℃时, 睾丸雄激素的合成和血液睾酮水平明显降低。公猪交配欲减退, 精细胞发生变性, 精液中不断出现受害的细胞融合而成的多核巨噬细胞, 致使精液品质下降, 精子数减少, 活力降低, 精子畸形率增加, 影响与配母猪的受胎率、产仔率。
2. 热应激对母猪的影响
(1) 热应激对母猪内分泌的影响热应激改变了母猪内分泌机能的正常状态, 使甲状腺功能异常, 促甲状腺素的分泌量改变, 血浆中促肾上腺皮质激素显著增加, 母猪雌激素分泌减少, 发情不规律。
(2) 热应激对母猪初情期和卵巢机能的影响潮湿炎热环境可使青年母猪初情期推迟22 d;大于28℃高温时, 母猪性成熟普遍延迟。出生于最热月份的母猪, 初配年龄较其他月份的迟21 d。热应激下的小母猪有20%可在10月龄发情。
(3) 热应激对母猪受胎率、胚胎死亡率及产仔数的影响研究表明, 高温显著地影响母猪受胎率和胚胎死亡率。据美国衣阿华州猪群的产仔记录分析, 高温季节胚胎死亡率高达86%, 而其他季节只有58%。配种后8 d和胚胎在附植后的11～20 d以及母猪妊娠后期 (100 d以后) 非常脆弱, 对热的耐受力低, 具体表现为高温增加死胎数, 窝重减轻, 甚至引起流产。
四、热应激对猪生长性能的影响
最适宜生长肥育猪的温度范围是18℃～21℃, 一般认为32℃～38℃是热应激范围。试验表明, 当环境温度高于最适温度的5℃～10℃时, 猪的采食量则要降低6%～21%。热应激使猪的采食量下降, 日增重减少。其原因可解释为: (1) 由于热应激改变了生长肥育猪机体内分泌的正常活动, 导致机体的甲状腺素、肾上腺素等调节物质代谢的激素分泌紊乱, 从而引起了机体的糖类、脂类和蛋白质的代谢活动降低, 继而降低猪的日增重速度。 (2) 高温引起摄食中枢兴奋性降低, 从而致使采食量下降。可见, 高温引起采食量下降, 使养分摄入量减少是猪增重降低的直接原因。
五、调控措施
1. 环境调控
创造好的环境条件, 做好猪舍的防暑降温, 可有效的缓解猪的热应激。
(1) 隔热猪场要建在通风开阔地带, 选择坐北朝南方向。
(2) 通风建成可调节的屋顶通风窗和地面通风窗, 夏秋季将猪舍门改装成通风门, 加强通风换气, 排除有害气体。
(3) 喷 (洒) 水蒸发降温是最有效的办法, 舍温过高时可用胶管或喷雾器定时向猪体 (分娩舍除外) 和屋顶喷水降温或人工洒水降温。对于单体限位栏和分娩舍母猪可用滴水降温系统, 滴水器安装在猪肩部上方, 间隔1 h左右在猪颈、肩和背部皮肤上进行低流量滴水降温, 降温效果显著。但滴水降温速度较慢, 不能很好地控制整栋猪舍温度。对空腹和妊娠母猪、生长育肥猪, 夏秋季天气炎热时采用喷雾或喷淋降温的办法, 降温速度快, 5～10 min即可将舍内温度降低5℃～8℃, 且能净化空气, 对公猪必要时需定时冲洗睾丸。但是喷 (洒) 水降温面临问题就是会增大舍内湿度。一方面高温高湿会加重热应激的发生;另一方面高湿还会造成在舍内病原微生物的传播。在使用喷洒水降温要慎重并注意方法, 特别在产房。
(4) 湿帘风机降温湿帘风机降温系统是近年来兴起的效果比较理想的一种降温方法。空气越干燥, 温度越高, 经过湿帘的空气降温幅度越大, 效果越显著。湿帘降温比较适用于种猪猪舍, 成本也比较低廉。
(5) 空调降温在猪舍内安装空调, 不仅可以降低温度, 还可以控制湿度, 是日前最好的一种降温措施, 就是成本太高。但对于种猪场和使用人工授精技术的生产场, 对公猪实行集中管理, 安装空调可以明显提高夏季公猪的精液质量。
2. 营养调控
由于采食量降低导致营养物质摄入不足, 是造成猪生产性能下降的主要原因。通过调整日粮组成水平, 保证供给足够的营养, 以补偿高温应激引起的养分摄入量的不足, 可以缓解猪热应激反应, 改善生产性能。
(1) 提高能量水平研究资料证实, 猪的采食量与环境温度有很强的相关性。猪受高温刺激后, 下丘脑采食中枢的兴奋性降低, 导致采食量减少。为缓解猪受高温环境的影响而使生产性能下降, 一般在高温季节应给予猪较高营养的日粮, 以此来弥补因高温引起的能量摄入量的不足。由于脂肪具有较低的热增耗和较高的能值, 猪在热应激期间对饲料脂肪的消化率高于其他营养物质。因此, 在猪的日粮中添加2%～3%脂肪, 可提高日粮的能量水平, 稳定猪增重速度, 并且可改善饲料的适口性, 提高采食量, 保证能量的摄入量, 从而促进生长。
(2) 调节矿物质代谢热应激对猪矿物质代谢影响的报道尚不多。据资料报道, 环境温度的变化可刺激肾上腺等内分泌腺的活动, 体液及细胞内的pH值、渗透压的代偿性调节机能可以导致矿物质代谢的改变。高温时, 机体内的钾和碳酸盐排出量增加, 氯和钠的排出量减少, 对体内矿物质平衡会产生不良的影响。
(3) 调节电解质和维持酸碱平衡诸多研究表明, 在日粮或饮水中添加氯化钠、氯化钾和碳酸氢钠等有利于恢复体内酸碱平衡, 从而改善生产性能。氯化钾具有维持细胞内渗透压和机体酸碱平衡的作用。饲料中含钾量较高, 常温下不需补充, 但在热应激时血钾降低, 有必要在日粮或饮水中补充钾, 缓解应激。碳酸氢钠有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲的作用, 吸收到体内能补充机体所需的钠, 并作为血液和组织中主要的缓冲物质, 减缓呼吸性碱中毒, 提高抗热应激的能力。
热应激时呼吸频率增加, 血液中CO2和HCO3-水平下降, 导致pH值升高, 可能发生呼吸性碱中毒。在饲料中添加酸化剂, 可使血液中升高的pH值下降, 调节酸碱平衡, 从而避免或缓解了热应激造成的不良反应。常用的酸化剂有乳酸、柠檬酸和延胡索酸。
(4) 补充VC和VE对VC的抗热应激作用研究较多。在正常情况下畜禽自身合成的VC能满足需要, 饲料中一般不补加VC。在应激存在的情况下对VC的需要量增加, 可通过饲料或饮水补充VC。VC缓解热应激的功能在以下几方面: (1) 应激时皮质类固醇的产量增加, 而皮质类固醇激素的合成需要VC。 (2) VC为合成肉毒碱所必需。肉毒碱对肌肉的能量供应是必不可少的一种代谢因子。在高温应激时, 通过喘气散热, 需消耗大量能量。因此, 补充VC有助于抗应激。 (3) 在应激过程中, VC有助于维持较高的采食量, 从而保证足够的营养供给抵抗热应激的不利影响。 (4) VE在抗热应激中也有一定作用。热应激期间机体细胞内发生了一些变化, 所以添加VE能刺激免疫器官, 增强机体免疫力, 有利于提高抗应激的能力。
(5) 使用抗应激药物添加剂热应激时猪的体热增加, 为减少肌肉不必要的活动和产热, 可用镇静剂类药物来抑制中枢神经及机体活动, 以减轻热应激的影响, 饲料中常添加的镇静剂有氯丙嗦、安定等。此外, 还可用杆菌肤锌、黄毒素等, 有利于增强家畜的抗病能力, 抑制肠道内有害菌的繁殖, 促进生长, 提高饲料利用率, 同时对缓解热应激有一定的效果。
(6) 使用中草药添加剂中草药含有丰富的维生素、微量元素及其他活性成分, 能够增强机体免疫功能, 全面协调生理代谢, 从而起到缓解热应激的作用。中草药具有安全、无抗药性、无药物残留、无毒副作用的特点。因此, 用中草药添加剂来缓解热环境对猪生产性能的影响是国内动物营养工作力求探索的一个途径。抗热应激中草药饲料添加剂具有开胃健脾、清热解毒、去热消暑的功能, 试验表明, 夏季采食中草药添加剂可使试验猪的体重提高8.7%, 饲料利用率提高12.4%, 每kg增重的饲料成本, 比不添加组节省8.3%。实践表明, 中草药抗热应激饲料添加剂行之有效。我国中草药资源丰富, 其作为饲料添加剂的使用前景很广阔, 值得研究开发。其作用和机理尚不明了, 有待于深入探讨和研究。
六、小结
热应激对猪的影响研究进展 篇4
1热应激对猪生理生化的影响
1.1热应激对猪生理机能的影响猪机体代谢旺盛,但皮下脂肪较厚,皮肤汗腺不发达,当外界环境温度升高时很容易导致机体产热大于散热,体温升高,易发生热应激。猪在生长过程中不同阶段最适的环境温度不同,初生仔猪为27~29℃,断乳仔猪为21~24℃,生长育肥猪为15~25℃,产仔和哺乳猪为16~18℃。当环境温度超过猪的热耐受范围时,猪会产生反应,生理上表现为呼吸频率加快、呼吸变浅、脉搏加快、体温上升,猪坐立不安,焦躁异常,严重危害机体健康[1]。
1.2热应激对采食量的影响环境温度过高会引起采食量下降,导致机体养分摄入不足,降低猪生产性能。有学者认为热应激时猪甲状腺分泌甲状腺素水平降低,使胃肠蠕动减缓,延长食物在消化道的时间,消化道的食糜充盈刺激机械感受器,使猪没有饥饿感,下丘脑摄食中枢活动被抑制,导致采食量下降[2]。高温在一定范围内对生长猪的采食量影响呈线性相关,温度由23℃上升到29℃,每上升1℃,采食量减少53 g/d,温度上升到35℃时还会进一步下降[3]。
1.3热应激对猪免疫功能的影响长期的热应激导致机体大量能量用于对抗应激刺激,下丘脑分泌的促肾上腺皮质激素释放素增强,引起垂体前叶素促肾上腺皮质激素分泌增加,糖皮质激素分泌增多,促进嗜酸性白细胞分解,溶解淋巴细胞,两种白细胞减少,导致血液吞噬活性减弱,细胞免疫能力下降[4]。刘胜军研究表明,持续高温能使T细胞亚群分布紊乱,从而降低猪的细胞免疫功能[5]。Sutherland等研究发现猪在高温环境下,外周血Tg G水平下降,对SBRC抗体反应也有所减弱[6]。巨向红等在热应激条件下对巴马香猪进行研究发现,热应激使巴马香猪红细胞、白细胞数量显著升高,嗜中性粒细胞百分率下降,嗜酸性和嗜碱性粒百分率上升,单核细胞百分率显著升高[7]。
2热应激对猪繁殖性能的影响
2.1热应激对母猪繁殖性能的影响机体热应激时激活下丘脑-垂体-肾上腺轴,使机体肾上腺素和糖皮质激素分泌水平上升,促性腺激素释放激素的阈值升高,垂体前叶分泌促卵泡素和促黄体素被抑制,影响母猪卵泡发育、成熟以及排卵功能[8],同时高温环境下母猪的体温升高,不利于受精卵以及胚胎发育[9]。高温高湿环境下后备母猪的初情期比正常情况延迟,母猪的性成熟也普遍延迟[10]。袁焰平等对种猪场1 028头大约克母猪和596头杜洛克母猪共4 255窝产仔数进行统计分析,发现气温较低月份配种的母猪平均产仔数显著高于高温月份母猪配种的产仔数,气温每升高1℃,大约克母猪的平均产仔数和平均产活仔数分别下降0.01347头和0.202045头[11]。郭勇等也有类似结论,通过对经产母猪的生产数据进行分析,7~9月份母猪产活仔数相对较低[12]。热应激对母猪受胎率也有影响,潘新尤等对4 304头母猪的受胎率进行研究,表明炎热季节母猪受胎率极显著低于其他季节(P<0.01),受胎率和气温呈显著负相关[13]。
2.2热应激对公猪繁殖性能的影响精子产生、发育、成熟与温度关系很大,随着环境温度的升高,甲状腺机能减弱,甲状腺素分泌水平下降;抑制下丘脑-垂体-睾丸轴的功能,促黄体素分泌减少,导致睾丸酮合成降低,不利于精子发育;公猪睾丸以及附睾内的温度升高,会导致精子活力显著下降,精子畸形率提高[14]。公猪最适宜的环境温度为18~24℃,当公猪产生热应激时,血液中促肾上腺皮质激素升高,从而抑制雄激素的产生,导致公猪性欲降低。Tetsuma等认为,高温高湿环境是造成公猪精子活力降低、顶体损坏、尾部弯曲、细胞质小滴增多的原因[15]。李延森等选取5头27月龄大白公猪作为研究对象,研究短期热应激对公猪精子成熟发育的影响,表明公猪在经过3~5周后精子总数显著降低,精子畸形率增加[16]。Kunavongkfit等对不同季节公猪精液收集评定显示,夏季公猪的精液体积最小[17]。Corcuera等使用24~36月龄的长白×大白种公猪进行热应激试验发现,热应激组的精子畸形率显著高于非热应激组,同时热应激组精子活力较低[18]。
3热应激对猪肠道健康的影响
热应激会导致猪采食量、免疫机能下降,使动物生长发育缓慢,一般认为采食量下降是热应激影响猪体重下降的主要原因[19]。然而猪生长发育不仅与采食量有关,还与猪对营养物质的消化吸收率有关,近年来的研究表明,热应激会引起动物体肠道结构和功能发生变化。当动物受到热应激时,皮肤等散热部位的血流量增加,导致胃肠道的血流量减少,肠组织会缺血、缺氧产生损伤[20]。Cronje等研究表明,热应激是引起猪、牛等家畜肠道损伤的重要因素[21]。李继红等研究表明,热应激时猪血液生化指标异常,小肠上皮细胞膜微粒数量明显减少和分布异常,肠黏膜的通透性增加[22]。胡艳欣等研究热应激对小猪的影响,表明热应激会导致猪各肠段的绒毛高度和宽度均显著降低,肠黏膜形态损伤严重,认为热应激导致肠道消化吸收受阻,是导致猪热应激掉膘的主要原因之一[23]。冯跃进等对24头杜长大阉公猪进行长期慢热应激,研究发现热应激会严重影响猪肠道形态结构,十二指肠和回肠受损严重,并且降低十二指肠和回肠的绒毛密度,抑制肠道的消化吸收功能,空肠食糜淀粉酶和胰蛋白酶活性下降[24]。
4应对热应激的措施
4.1提高饲养管理水平改善猪舍环境,外部可以种植树木,向阳面拉遮阳网,使用隔热材料建造圈舍,猪舍内部安装水帘和风机提高散热。在一天中气温较低的清晨和傍晚饲喂,减低采食后的热消耗,避免猪在高温时期运动。
4.2营养调控一般认为夏季高温季节应该在饲料中增加能量来弥补由于热应激引起的能量消耗,可以在饲料中添加脂肪来提高饲料能量的浓度。杨烨等研究发现,持续高温条件下,增加日粮能量水平和赖氨酸能显著提高生长育肥猪体重,同时降低料重比[25]。宋仁德等在妊娠后期母猪饲料中添加动物性油脂,结果表明试验组母猪21日龄断乳时仔猪数显著高于对照组,认为妊娠后期及泌乳期母猪饲料中添加高能量的动物性油脂有助于母猪摄取更高能量,防止由于热应激导致的营养状态下降,对妊娠后期胎儿发育和哺乳仔猪发育有良好作用[26]。
热应激对猪的影响及防制措施 篇5
1 热应激对猪的影响
热应激对猪的繁殖性能、生长性能、肠道功能、免疫机能等都有很大的危害, 具体如下。
1.1 对繁殖性能的影响
1) 母猪。高温环境下, 由于母猪雌激素分泌受到抑制, 间接影响其卵巢机能, 使其出现隐性发情、返情、乏情、断奶后发情晚等现象;热应激还会造成母猪排卵数减少、受胎率降低。母猪配种后的8 d以及胚囊附植的几天内受热应激影响较大;虽然母猪配种20 d后具有抗热能力, 但由于热应激使母猪内分泌失调、外周血液循环加强、体内血液供应量减少, 蛋白质合成受到影响, 进而造成胚胎营养不足, 导致流产率、死胎率上升;分娩前后, 母猪对热应激又相当敏感, 高温气候使其采食减少、膘情下降, 进而影响泌乳性能和仔猪生长。
2) 种公猪。种公猪对温度比较敏感, 当其持续2周处于27℃的环境下, 精液品质就会下降, 异常精子数显著增多;当室温高于30℃时, 温度每上升1℃, 精子活力下降0.1[1]。高温环境下, 种公猪阴囊和睾丸组织的温度升高, 间接影响睾丸机能。高温刺激使种公猪的内分泌发生一系列变化:热应激时种公猪的甲状腺机能减退, 甲状腺素分泌减少;高温抑制了下丘脑-垂体-睾丸轴的功能, 使促黄体素分泌减少, 导致睾酮合成降低, 不利于精子的发育及生存;热应激还可激活下丘脑-垂体-肾上腺轴, 促使垂体分泌肾上腺皮质激素[2]。因此, 热应激时种公猪性欲差、产精量少、精子活力下降, 严重影响种公猪的正常生产。
1.2 对生长性能的影响
热应激可使猪的活动量减少、采食量降低、饮水增加, 以致其生长缓慢或停滞、体重减轻、饲料报酬降低。原因是高温改变了猪体正常的分泌活动, 使蛋白质、糖类、脂类等的代谢活动减缓;同时, 高温导致猪摄食中枢兴奋性降低, 使其采食量减少, 造成养分供应不足, 以致影响猪的增重速度, 甚至造成负增重[3]。
1.3 对肠道功能的影响
胡艳欣等[4]研究发现, 持续处于热应激状态下 (10 d) 的猪的肠黏膜结构严重受损, 各段肠的绒毛长度和宽度、隐窝深度、绒毛长度/隐窝深度均出现不同程度的降低, 肠黏膜上皮内杯状细胞数量增多, 肠黏膜上皮细胞表面的碱性磷酸酶活性明显降低。表明热应激可引起猪肠道黏膜结构严重损伤, 以致小肠的消化吸收功能严重受阻。贾丹等[5]研究表明热应激过程中, 猪的小肠形态学损伤, 细胞凋亡明显, 绒毛顶端凋亡严重。
1.4 对免疫机能的影响
巨向红等[6]研究了热应激对巴马香猪行为、基线免疫和血液生化指标的影响, 发现热应激使巴马香猪红细胞和白细胞数量显著增多、嗜中性粒细胞百分率下降、嗜酸性和嗜碱性粒细胞百分率上升、单核细胞百分率升高。胡艳欣等[7]检测了热应激后猪血清中的IL-2、IFN-γ及TNF-α水平, 发现热应激后的猪IL-2水平有所上升、IFN-γ水平有所下降、TNF-α水平有所上升, 表明热应激会抑制猪的免疫机能。
2 热应激的防制措施
2.1 改善生活环境
在猪舍屋顶安置反光板、涂上白色颜料或安装喷水装置;屋顶和墙壁采用隔热性能好的材料;经常开门窗通风, 或安装风扇强制通风;在猪舍周围栽种高大的乔木, 或在猪舍墙边种植攀爬植物;有条件的可安装空调、地板冷却器、降温湿帘、自动喷雾等降温装置或采用纵向强力通风, 均可降低舍内温度。运动场也需搭建凉棚或安置遮阳网, 避免太阳直射。每天及时清除猪舍和运动场内的粪便, 以防粪便分解产生热量和有害气体。适当降低饲养密度, 经常对猪舍和运动场进行冲洗和消毒, 并做好灭蝇、灭蚊等工作, 防止病原微生物繁殖和传播, 为猪群营造一个舒适凉爽的生活环境。
2.2 加强营养调控
1) 饲料消化过程中会产热, 高温季节要喂给猪群产热量相对较少的饲料, 有利于防止采食量降低。由于蛋白质产热比淀粉和脂肪多, 因此可适当降低日粮中蛋白质的含量, 实践证明, 高温环境下尤其是相对湿度比较高时, 降低日粮中蛋白质的含量对增加猪只采食量有积极作用。
2) 给母猪补饲优质青绿饲料或在饲料中添加一些有助于消化且适口性好的物质, 以利于猪只消化;在日粮或饮水中添加钠盐、钾盐和碳酸盐, 以维持矿物质平衡;于日粮中添加乳酸、柠檬酸、延胡索酸等, 不仅能调节酸碱平衡、减缓热应激造成的不良反应, 而且能增强猪群的食欲和消化功能。
3) 在日粮中添加山楂、苍术、陈皮、槟榔、黄芩、大曲等中草药添加剂, 利用中草药开胃健脾、清热消暑的功效, 缓解炎热对猪只的影响, 同时还可提高其日增重和饲料利用率;植物提取物添加剂由于可刺激猪只食欲并促进饲料消化, 从而可增加猪只采食量, 进而减轻热应激的负面影响。
4) 供给猪群充足洁净的饮水, 是有效防暑的重要措施之一, 因为高温环境下猪只散热较多、较易缺水, 若猪只无法获得充足的饮水, 也会引起采食量下降。
5) 维生素C可有效缓解高温条件下猪只的热应激, 因此应增加维生素C的喂量, 弥补热应激时因皮质酮分泌量增加造成的维生素C不足;维生素E在抗热应激中也有一定作用, 因其具有刺激免疫器官、增强机体免疫力的功能, 有利于提高猪群抗应激的能力;使用小苏打拌料, 也能提高猪群抗热应激的能力。
6) 由于夏季白天炎热, 可改变饲喂时间, 于每天早上和傍晚凉爽之时喂料, 以增加猪只采食量;白天温度过高, 猪采食不多, 可适当调整饲料配方、改善饲料营养浓度, 能有效防止猪只生产性能下降;猪只对湿拌料的采食相比干料要稍多, 因此白天可多喂湿拌料, 但要注意防止气温过高导致饲料霉变, 可在饲料中加入霉菌毒素处理剂, 确保饲料新鲜。
7) 加强保健, 可有效解决热应激造成的种公猪性欲低下、精子活力降低和母猪受精率下降、流产率提高、泌乳性能降低等问题。
参考文献
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[2]梁才芝.夏季热应激对种猪繁殖力的影响及控制措施[J].山东畜牧兽医, 2012 (1) :23-24.
[3]余德谦, 林映才, 蒋宗勇, 等.热应激对肥育猪的影响及添加抗应激剂的效果[J].养猪, 1999 (2) :21-22.
[4]胡艳欣, 肖冲, 佘锐萍, 等.热应激对猪肠道结构及功能的影响[J].科学技术与工程, 2009, 9 (3) :581-586.
[5]贾丹, 昝君兰, 赵宏, 等.热应激对猪小肠组织形态和细胞凋亡的影响[J].北京农学院学报, 2012, 27 (1) :36-38.
[6]巨向红, 雍艳红, 何健嫦, 等.热应激对巴马香猪免疫和生化指标的影响[J].中国畜牧杂志, 2009, 45 (13) :51-54.