山区山羊高效养殖技术

山区山羊高效养殖技术（通用6篇）

山区山羊高效养殖技术 篇1

随着人们膳食结构的调整以及对羊肉的精细化需求, 山羊的养殖效益日益攀升, 集中规模化的养殖也如雨后春笋般兴起。目前, 我国部分养殖农户缺乏科学的养殖技术, 规模化养殖山羊需求资金量及前期投资较高, 并且由于山地的特殊性, 使得增加山区山羊养殖的效益成为一个主要的研究课题。能使山区山羊在很短的时间内增重、增高、增肥、高产、多产, 真正促进农业发展、农村增效、农民增惠, 对山区山羊的科学饲养技术需要从以下几个方面入手:

1 羊舍的选择与建设

对于山区山羊集中化养殖, 地点的选择极为重要, 首先应该选择远离居民区、交通要道旁或者其它养殖场附近;其次根据山羊的生活习惯选择地势较高、地下水位低、空气流通性好舒适干燥的朝南向阳的山坡位置。在羊圈建设上可以依山区地势设计成单列式或双列式, 以有利于冬季保暖、夏季通风。在建盖时, 羊舍的高度一般为2.5~2.8m, 后墙不低于2m;种公羊、哺乳母羊每只宜占地1.5~2.0m2, 其他羊每只宜占地0.8~1.0m2, 地面做成水泥或砖铺地面均可 (地面不要太光滑) , 以有利于粪便清扫和卫生消毒。圈外的活动场地为圈内面积的2~3倍, 羊舍的地面应高出舍外地面30cm, 活动区域内宜设水槽和草架, 供山羊觅食。

2 饲料的科学调配

山羊的饲料一般分为干粗饲料、青绿饲料、多汁饲料、精料以及农作物加工的副产品, 根据不同的季节以及山羊的身体状态调配不同的饲料, 以最大的经济效益喂养山羊。

2.1 干粗饲料

主要是牧草、杂草、果树叶、灌木嫩枝叶等晒干制作而成的, 带有绿色和草的香味, 成本比较低, 一般作为冬季喂养的主要饲料, 同时配以多汁饲料或农作物加工的副产品, 调配比例视具体饲养情况而定。

2.2 青绿饲料

是山羊最喜爱的饲料, 是各种野生牧草、幼嫩树叶、藤叶、栽培牧草等营养丰富、适口性强的饲料, 一般可进行青贮后在冬季及春季无青料的季节使用。

2.3 多汁饲料

一般为胡萝卜、马铃薯类的含水分高, 具有干物质少的饲料, 粗纤维含量低、维生素高、口感清脆鲜美、消化率高的特点。其中胡萝卜含有较多的糖分和大量维生素, 具有调养作用, 对幼畜生长发育和母畜泌乳等具有促进作用;红薯含淀粉和糖分, 同样具有较高的营养价值, 易消化。

2.4 精料

作为山羊主要能量及蛋白质的来源, 主要有玉米、黄豆等高蛋白饲料, 最好以煮熟的方式喂养, 可以增强适口性及提高蛋白质的消化利用率。精料作为幼畜生长发育以及母畜泌乳最佳的蛋白质饲料, 其经济价值较高, 根据饲养的实际情况进行有重点的添加。

2.5 农作物加工副产品饲料

一般包括米糠、麸皮、菜枯、豆粕等, 麸皮是小麦加工成面粉后的副产品, 含粉多、营养价值高, 是母羊产前及产后的好饲料;菜枯作为一种高蛋白饲料, 必须炒熟去读后喂养。

饲料的搭配同样需要根据季节而定, 在冬季和早春, 青草少, 应在出牧前及归牧后进行补充饲料的喂养。对于不同时期的山羊, 喂养也应该区别对待。例如, 在非配种季节, 可为种山羊适当的补充干草和精料;在配种期内, 为了保证种公羊精液好, 受精率高, 可充分保证营养的需要;对于怀孕及哺乳期的母羊, 应在喂养青草或者干草的同时加入精料, 尤其在怀孕后期, 胎儿发育快, 应多补充养料。在对山区山羊喂饲料的同时, 要注意对食盐及干净饮用水的补充。

3 科学放养, 保膘增产

在山区内, 对山羊的放养要根据地理环境及季节环境进行适当的调整。冬天和春天由于天气比较寒冷, 放养应集中在中午和下午, 阳光充足比较暖和的地方;夏季由于天气炎热, 正午时分在阴凉的地方进行避暑, 可以适当在傍晚延长放养时间;秋季, 早晚天气比较凉爽, 可羊群的放养还需要延续夏季放牧的方法, 中午要使羊群能够在阴凉的地方避暑, 早晚适当延长放牧时间;晚秋, 山区天气容易起雾有霜, 尊选早上晚放牧, 晚上早收牧的原则。秋季牧草开花结籽, 营养丰富, 正是抓膘季节, 有利于满膘配种, 应在抓好夏膘的基础上抓好秋膘, 贮积体脂过冬, 因此, 应把羊赶到牧草长势较好的向阳山坡放牧。对于一些羊群平时不能进入, 此时除了收割后遗留的庄稼外, 还生长一些已结籽的熟草, 是羊抓秋膘的好场所。

4 疫病的及时防控

对于大规模的山羊养殖, 要时刻做好疫病的防治工作。首先, 要把好进场关。从防疫基础好的地方购进健康的山羊, 并且产地检疫证明等标明;其次, 在圈养的过程中, 要做好隔离、消毒关。对于新购进的山羊应先做隔离二周, 并且准备2~3种消毒药进行交替使用;然后, 做好山羊的免疫接种工作。对新生羔羊在28~35日龄进行首免, 间隔1个月后再进行1次强化免疫, 并且定期采集山羊血样进行抗体检测, 对抗体水平不达标的山羊及时进行补免;每年4~5月进行羊痘免疫工作一次;每年4月上旬和9月上旬进行免疫工作两次;最后, 做好定期驱虫工作。对于山羊常见的寄生虫, 应在发病季节到来之前进行预防性驱虫, 每季度一次。

5 科学繁殖

首先, 要选择好种公羊和繁殖母羊。对于种公羊一般要引进优良品种作为父本, 确保羊羔的成活率及健康。公羊的繁殖年限一般为1~5岁, 最佳年限为1~3岁, 母羊的繁殖年限一般为1~6岁。其次, 控制好配种和产羔的季节。配种一般分为人工授精和自然交配2种。山羊的繁殖季节一般春配在2~3月, 产羔7~8月为宜, 此时气侯好、草料足或有较多农副产物。推行人工授精技术, 有利于控制配种和产羔季节, 也有利于提高优良种公羊利用率和避免疫病的传播。然后, 做好接产及产后护理的准备。山羊的怀孕期一般为149d, 产房需做好防寒保温, 并对地面、墙壁进行消毒、铺好稻草。羔羊出生后, 要立即将其口鼻腔内的黏液清除, 擦干羔羊身上的粘液, 注意保温, 防止羔羊受冻。最后, 护理好生产母羊及其羔羊。通过充足的精料的饲养, 保证母羊的体力恢复以及奶水的充足。

通过以上科学的饲养山区山羊, 即在传统喂养的基础上, 对山区山羊实行科学喂养管理, 使羊在短时间内增重、增肥、高产、多产, 促进山区牧羊经济的发展。

参考文献

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[2]李治, 等.舍饲山羊的饲养管理及疫病防控[J]-贵州畜牧兽医2012, (4) .

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[4]阿嘎如.舍饲养羊的饲养管理技术[J.畜牧与饲料科学, 2012, (S1) .

[5]张华东.厦秋季山羊的科学饲养[J].草业与畜牧, 2012, (04) .

肉用山羊高效养殖技术 篇2

父本应选择个体大、生长速度快、食谱广、饲料报酬高、产肉性能和肉质好、屠宰率高、适应性强的品种。目前，山羊父本品种以波尔、努比、萨能等山羊品种为主。母本应选择本地数量多、分布广、个体适中、繁殖率高、泌乳性强、母性好、耐粗饲、适应性强的品种，以当地土种山羊为主。

二、科學组合杂交

1. 二元杂交。母本为本地山羊，父本为外来山羊品种或地方品种的杂交组合。这种模式良繁体系建立较简单，只需对本地母羊进行提纯选优，选择和培育体型较大、产仔多、繁殖率高的个体做母本，再用引进的外来品种或地方品种山羊做父本，杂交组合后即可明显提高后代商品羊的生产性能，杂交改良周期短，母羊基数大，饲养管理相对粗放，适合农村小规模饲养，便于大面积推广。常用杂交组合模式有：波♂×本♀、努♂×本♀、萨♂×本♀等。

2. 三元杂交。母本为本地山羊，第一父本用引进外来山羊品种，第二父本用另一外来山羊品种。这种模式杂交改良效果显著，但良繁体系建立较复杂，需先培育二元母羊，然后再进行二次杂交培育商品羊，饲养管理要求较高，主要适合规模羊场和养羊专业大户。一般选择体型大、生长速度快、产仔多、繁殖率高、泌乳性能好、适应性强的努比、萨能外来品种山羊或优势明显的地方品种做第一父本，选体型大、生长速度快、产肉性能好、屠宰率高的波尔山羊做第二父本。其三元杂交组合模式有：波♂×（努♂×本♀）和波♂×（萨♂×本♀）等。

三、科学饲养

1. 改平养为楼式羊舍高架饲养。楼式羊舍由羊舍、高架羊床、饲草架、料槽、水槽等组成。羊群采食、饮水、休息、排粪定位，使羊体、草料与粪尿隔离，这样，既可减少日常劳动管理强度，避免草料污染和浪费，又可改善羊群饲养条件，降低羊群发病死亡率。

2. 圈养为主，放牧为辅。散放山羊增重慢，管理难度大。改为圈养为主、放牧为辅后，便于对羊群进行科学管理，增加饲养数量，扩大饲养规模。

3. 分群饲养。羊群应建立合理的种群结构，并按品种、公母、大小进行分群饲养。商品羊圈养群体以10～15只为宜，饲养密度为0.8～1.2米2/只，以保证羊群生长均匀。

4. 对秸秆进行处理。秸秆要进行青贮、微贮、氨化等处理后再利用，这样可提高秸秆的营养价值和适口性。利用秸秆既可解决枯草期的饲草短缺问题，又可提高农作物秸秆利用率。

5. 饲料多样化。根据山羊生长、繁殖、育肥各阶段的营养需要，采用“牧草+处理秸秆+精料+添加剂”的饲料日粮模式，进行合理搭配，配制成营养全面的全价日粮。

6. 集中育肥上市。根据杂交商品羊生长发育快的特点，进行羔羊提早断奶，早期补饲。在商品羊育肥期（上市前45天）要根据不同品种、不同季节、不同饲草质量适当补饲精料，进行快速育肥。精料由玉米、大麦、豆饼、麸皮等配制而成，饲喂量根据不同季节、饲草品种、羔羊月龄、饲草质量等进行调整，一般每只每日喂量为80～150克。

7. 疫病综合防治。羊舍内外要经常打扫，并用漂白粉、百毒杀等定期消毒。对种羊在春、秋两季分别用阿维菌素、左旋米唑、敌百虫等广谱驱虫药进行内外驱虫，对育肥商品羊在2月龄用阿维菌素进行1次驱虫即可。根据本地羊群疫病流行情况选用三联苗或五联苗进行定期或不定期防疫。

成县山区发展山羊养殖初探 篇3

一、在成县山区发展山羊养殖原因

㈠发展山羊养殖有一定潜力

据统计, 山羊饲养量2000年为3 465只, 2010年为6 860只, 10年山羊增长3395只。近几年来, 山羊增长速度略高于绵羊, 但与全县各类牲畜相比, 所占的比例很小。2010年成县各类牲畜总数23.4万头 (只) , 羊占全部牲畜总数的6.7%, 山羊仅占各类牲畜总数的2.93%, 名列倒数第一。而这些山羊多分布在成县的山区村社, 如城关的北山村, 陈院的大崖、水泉的白家村, 纸坊的代沟村, 小川的关山、天山村, 化垭、南康、宋坪等山区乡镇。2013年, 全县山羊饲养量15 200只, 全县共有养羊专业户16户, 山羊饲养量仅3 216只, 系南江黄羊, 是引进肉用山羊。羊肉少, 奶更少。近几年由于猪肉价居高不下, 农户养猪热潮高, 草食畜发展缓慢, 尤其牛的饲养量明显减少, 大量的牧草和秸秆又没有被利用, 良种山羊—南江黄羊的引进, 山羊的发展趋势有所上升, 山区农户对养山羊有了一定的认识, 但从成县山区的资源优势来看, 这还远远不够。

㈡山羊养殖的经济价值高

山羊性成熟早, 繁殖率高, 所以具有投资少, 见效快, 经济价值高的作用, 在市场上羊肉价格高于其他肉类品的价格, 在成县市场羊肉价格为64元/kg, 一只成年羊可卖到一头猪的价钱。山羊由于采食的多样性, 肉质鲜美, 脂肪比绵羊低。自古以来把羊肉称为“动物补药”, 羊肉一直受广大消费者的青睐。山羊的肠衣制成的肠线质地坚韧, 容易被皮肤吸收, 常用于外科手术的缝合线。山羊奶酸度低, pH为7.0左右, 接近中性, 是所有哺乳动物奶中, 营养成分最全、最容易被消化吸收的, 它的消化吸收率是96%, 而且对胃肠溃疡患者有一定的治疗作用。所以, 山羊自身有其特殊的经济价值, 可以说山羊全身都是宝。

二、发展山羊养殖的可行性分析

㈠有利的自然条件

成县位于甘肃省东南部西秦岭山区徽成盆地, 冬无严寒, 夏无酷暑, 气候温和, 年平均温度11.9℃, 年平均无霜期长达210 d, 日照总时数为1 795 h, 海拔750～2 377 m, 气候属暖温半湿润区, 年降水量648 mm, 极有利于粮食和牧草的生长, 产草量高, 放牧期长。水源丰富, 牧草生长速度快, 养羊的自然条件得天独厚。适宜各品种的山羊生长繁殖。成县山区地带的天然草场 (包括林间草地) 覆盖面占全县草场总面积的80.6%, 生产潜力大。而天然草场中牧草种类繁多, 根据成县牧草品种资源调查记载, 成县共分布有95科662种牧草, 品种主要有禾本科, 豆科, 蝶形花科, 沙草科, 蔷薇科等, 营养丰富, 尤其是以灌木为主的林间草场中的树枝嫩叶及其他高山草甸是大牲畜和绵羊所不能利用或不完全利用的。成县山区农作物生长期长, 地形特征多变, 灌木丛生, 杂草繁茂。高山区天然草场多属灌木草丛和森林, 尤其森林中主要有洋槐、马桑、松树 (松针) 、羊葫子草甸等, 它们都含有大量的矿物质和维生素。

㈡丰富的饲草饲料资源

成县境内有天然草场1.04万hm2, 年产鲜草10.71万t, 有累计人工种草0.64万hm2, 年产鲜草1 910万t, 全县每年有各种农作物秸秆677.68万t, 为草食畜的舍饲喂养提供了充足的粗饲料。此外, 还有7.91万hm2的林间草地可供利用, 为草食畜的发展提供了优厚的饲草料资源。2012年, 草原生态补奖政策的实施, 使退耕还林地种植苜蓿面积不断扩大, 是发展山羊的又一大资源。另外, 在山区发展山羊还可以抑制灌木生长, 起保持生态平衡的作用。

㈢山羊的生理特征和生活习惯

山羊嘴尖唇薄, 牙齿锋利, 体轻灵活, 活泼好动, 行动敏捷, 喜欢登高, 能在其他家畜难以到达的悬崖陡坡上行动自如地采食。能将两后肢直立, 前肢腾空攀树枝采食树枝嫩叶。山羊利用粗饲料的种类非常广泛, 对粗饲料纤维的消化吸收率极高, 山羊消化吸收粗纤维的能力在草食畜中属第一位。山羊不用任何精饲料, 单靠树枝树叶这些粗饲料就可维持正常的生长发育。山羊自身能调节体温, 所以它适应环境的能力很强。能适应各种气候的变化, 如在我国的寒带、热带、温带、青藏高原、西藏高原均能生存。

三、发展山羊养殖的对策

㈠整体策划

要改变现有状况, 必须利用山区现有的有利条件发挥最大的生产潜力, 给养羊户在政策以倾斜, 资金上给以帮扶。建立养羊大户示范点, 在大力发展山羊养殖数量的同时, 提高山羊品种质量, 以大户带小户, 把成县山区山羊产业发展起来。

㈡引进良种

提高山羊品种质量的关键还在于积极引进良种, 近几年的实践证明从外地引进的优质山羊—南江黄羊, 深受养殖户的欢迎, 它适应性强, 繁殖率高, 一胎产生2～5羔, 出栏快, 疾病少。在一定程度上, 提高山羊的良种化程度, 就是为养殖户提高经济效益。

㈢形成规模

改变舍饲条件, 逐步实现规模化养殖, 要充分利用各种农作物秸秆, 制作青贮氨化饲料, 不断提高饲草饲料的吸收和利用, 逐步扭转“靠天养畜”的被动局面。在农忙时以舍饲为主, 人闲时以放牧为主, 把闲置的荒山荒坡这些天然草场利用起来, 这样既可以节省劳动力, 又有经济效益。

㈣冬季保暖

搞好圈舍改建, 解决好春冬圈舍的保暖问题。圈舍可建在向阳、通风、干燥的地方, 以新式暖棚圈舍为宜。

㈤疫病防治

成县有243个行政村, 每村都有防疫员, 村村都通公路。要在做好羊口蹄疫、羊痘、羊三联苗预防的同时, 认真做好山羊的驱虫工作。因为羊的寄生虫发病率最高, 一只山羊身上可以同时寄生32种寄生虫 (包括内外寄生虫) , 常发的有9种。最多见的外寄生虫是蹒虫, 内寄生虫是肝片吸虫、肺泡线虫、肠道线虫。如果不搞驱虫, 会影响羊的正常的生长发育, 从而降低出栏率。

㈥培训跟进

要加大宣传力度, 让山区更多的农户认识到养羊的好处。现在随着家用电器在农村的普及, 农户已经很少使用秸秆当燃料, 大量的农作物秸秆被堆积废弃, 甚至成了农户的负担。如果对此加以宣传引导, 让他们用于发展养羊, 发展草食畜, 就能变废为宝, 增加农民收入。

山区山羊高效养殖技术 篇4

1 晋西山区白绒山羊养殖存在的问题

由于多种因素造成晋西山区白绒山羊养殖生产优势得不到充分发挥, 存在的主要问题有:首先, 白绒山羊良种化程度不高, 特别是规模化养殖及科技含量有限, 发展受阻。其次, 随着国家生态牧业和封山禁牧政策的实施, 畜牧业应逐步调整, 在此过程中, 广大养殖户在舍饲养殖方面缺少经验和技术, 特别是白绒山羊由传统自由放牧转变为舍饲养殖, 涉及到环境、营养、生理特性、疫病和寄生虫的侵袭等多种因素, 致使繁殖成活率低, 白绒山羊的营养调控失衡, 严重影响了白绒山羊生产性能和经济优势的发挥。

2 晋西山区白绒山羊舍饲养殖推广对策

在白绒山羊舍饲养殖推广实施中, 应大力推广白绒山羊舍饲营养调控技术、科学的全方位的饲养管理技术、严格的消毒及疫病免疫防治技术、青贮与微贮技术、盐砖、膨润土等添加微量技术, 达到提高白绒山羊生产的科技含量, 提升白绒山羊的经济效益的目的。通过晋西山区白绒山羊舍饲养殖推广, 将先进的白绒山羊舍饲养殖技术进行集成组装, 配套实施, 合理调整产业结构, 有效的利用当地资源, 强化白绒山羊舍饲养殖过程中的各项措施, 为农民养殖丰产增收达小康探索出一条有效途径。

在晋西山区等经济落后的贫困地区, 要推广应用先进的科学技术, 最重要的一点就是要提高当地农民的科学意识和科学文化素质, 使他们充分认识到只有科学技术才能从根本上摆脱贫困。结合科技下乡、劳动力培训、“阳光工程、雨露计划”和扶贫等工作进行技术承包, 是变被动输血为主动造血的一条有效途径。要保证推广工作顺利实施和完成, 当地政府必须在技术、政策上优惠、资金上扶持, 在具体实施过程中要采用抓典型、树样板、典型引路示范连片辐射。再次在技术推广过程中, 无论农民素质的提高, 还是新成果、新技术引进与普及, 经一年多实施初见成效后, 决不能停顿下来, 而要继续2～3年时间, 这样才让新技术、新成果真正扎根于农民的生产中, 转化为实在的第一生产力。

肉用山羊优质高效养殖技术 篇5

1 选择优良品种

父本应选择个体大、生长速度快、食谱广、饲料 (草) 报酬高, 产肉性能和肉质好, 屠宰率高, 适应性强的品种。实践中常用萨能山羊作第一父本或波尔山羊作第一、第二父本。

本地母本数量多、繁殖率高、耐粗饲、适应性强, 必需对其进行选种选育、提纯复壮育。

2 确定杂交模式

山羊杂交有二元杂交、三元杂交和级进杂交三种方式。如果养殖户饲养的是本地山羊, 可以引进萨能山羊或波尔羊种公羊进行二元杂交, 杂种公羊全部肥育, 杂种母羊可肥育也可留作种用再与波尔羊杂交。其中, 萨本二元母羊与波尔公羊的杂交称为三元杂交, 杂交后代全部肥育;波本二元母羊与波尔公羊的杂交称为级进二元杂交, 波萨本三元杂交母羊再与波尔公羊杂交称为级进三元杂交。从杂交效果看, 三元杂交优越于二元杂交, 级进三元杂交又优越于三元杂交。

3 把握适度规模

肉用山羊养殖的适度规模决定于养殖户的投资能力、市场价格、饲草面积、饲养管理条件和公母比例等诸多因素。实践表明, 能繁母羊饲养的最小规模不宜低于20只, 适度规模应为40～50只。对于专门从事羔羊育肥的专业大户, 养殖规模控制在100～150只为宜。

4 合理分群饲养

由于种羊、妊娠母羊和羔羊的生产目的不同, 对饲草饲料质量和饲养管理条件就有着不同的要求, 混养容易造成羔羊营养缺乏, 使育肥期延长, 进而增加饲养成本;种公羊乱交滥配, 影响其利用率, 甚至导致羊群的整体退化;母羊在配种期和妊娠期容易造成漏配和流产。因此, 养殖户应当根据生产的目的、要求, 年龄结构对羊群进行合理分群饲养。

5 建设高床羊圈

漏缝地板羊圈具有干燥、通风、粪便易于清除等优点, 可以大大减少山羊疾病的发生。漏缝地板距离地面的高度为30～50 cm, 板材可用木条、毛竹片等, 相互之间的间距为3 cm左右。在冬季还应在漏缝地板上放置木质羊床供羊躺卧。同时要调教山羊定点排泄粪便, 保持羊床清洁干燥。

6 种植优质牧草

提供营养丰富、适口性好的优质牧草是山羊优质高效养殖的关键。农户可根据自身情况灵活选择, 如秋播牧草的品种有冬牧-70黑麦、黑麦草等, 可同时混播少量豆科牧草。播种方式应采用条播或撒播, 冬牧-70黑麦可用机械播种, 黑麦草的种子小, 一般采用人工播种。春播牧草的品种有狼尾草或苏丹草等。播种方式可用直播或育苗移栽, 而育苗移栽优于直播, 育苗于3月下旬至4月上旬进行, 5月上旬移栽。实践表明:种植一亩田牧草可满足8～10只羊的需求量。

7 羔羊舍饲育肥

羔羊育肥的目标是提高日增重和饲料利用率。在保证充足青绿饲料或干草前提下, 应补饲矿物质和精料。养殖户可购买山羊矿物质舔砖, 将其挂在圈内供羊自由舔食。精料可选用玉米豆饼等原料自行配制。此处推荐一饲料配方作参考:玉米55%、麦麸25%、米糠4%、菜籽饼8%和豆饼8%。

8 适宜体重出栏

肉用山羊出栏的适宜体重要根据日增重、饲料利用率、屠宰率等生产性能指标和市场需求来综合评定。出栏体重过低, 山羊的生长潜力没有得到充分发挥, 产肉量也低;出栏体重过高, 虽然产肉量增加, 但饲料利用率下降。杂交羊生长的高峰期较本地羊延迟, 其适宜出栏体重应比本地羊大。

9 适时免疫驱虫

山区山羊高效养殖技术 篇6

1 贵州黑山羊高效养殖技术

1.1 推行把核心群建立在农户中的开放式选育路线

突破传统的建场保种选育方式,采取在农户中建立核心群、基础群的开放式选育路线。按三级良繁体系结构来组群,在核心群中建立一、二级选育群,基础群为三级选育群。各选育群再进行适当的分工,一级选育群为养羊重点户,承担优秀种公母羊的培育任务;二级选育群为养羊大户,承担良种扩繁任务;三级选育群为一般饲养户,承担繁育推广任务。上级选育群不断向下级选育群提供合格种羊,加强选种选配和良种扩繁,尽快形成一定数量的高繁群体。按照《贵州黑山羊地方标准》,本着以养羊重点户、养羊大户、一般饲养户为单位,制定选育标准,精心选育,对不符合标准的羊只进行淘汰。选种时,在本品种内,采取群选法,根据自身表现和后裔鉴定成绩比较,选优汰劣,把品种特征明显、生长快、个体大、全同胞只数多和无遗传缺陷的公、母羊个体挑选出来作种用;在选配上要避免父女、母子、兄妹和祖孙等近亲交配,种公羊实行异地选用或交换。

1.2 开展以提高羔羊成活率为主的“两期一培育”技术

“两期”系指加强母羊妊娠后期两个月和哺乳前期两个月的补饲和管理,以提高羔羊初生重,提高母羊奶汁奶量,促进母羊产后恢复和及早发情。补饲时间放在早上投草或放牧前,有条件的老百姓可补饲一些玉米、豆饼、麦麸和矿物质等。“一培育”系指羔羊的培育,羔羊出生后,要确保吃上初乳,以增强免疫力,2月龄时要训练吃草和断奶。羔羊在放牧过程中,要避免羔羊卧地,腹部受凉,造成感冒、拉稀。

1.3 采取以防疫为主的羊群健康保护“三定”技术措施

“三定”是指定期防疫驱虫,定期消毒圈舍,定期强化健胃补饲,降低发病率和死亡率。结合每年的春秋两防工作,在技术集成应用区域认真抓好山羊常见传染病免疫注射,根据本区疫病发生规律,制定了相应的免疫规程,主要注射“三联四防”苗、羊痘、羊传染性胸膜肺炎、口蹄疫疫苗,免疫注射率都要确保达到100%。每月对圈舍地板、墙壁、饲喂工具和运动场进行一次彻底消毒,消毒药可选用烧碱、百毒杀、复合酚等,要轮换使用。根据山羊寄生虫病的感染规律,一般采用同一年三次驱虫的方法,第一次驱虫在11~12月份,驱除潜伏在肠道内组织期幼虫,再在4~5月份和8~9月份感染高峰期中,各进行一次驱虫。驱虫药物有丙硫苯咪唑、阿(伊)维菌素、双威、左旋咪唑等。健胃可使用牛羊健胃散,以增强消化功能,促进对营养物质的充分消化吸收。

1.4 适当杂交利用和适时出栏

山羊杂交改良要想取得理想效果,必须注意两个问题:一是本地山羊的选优提纯,二是正确应用杂交方式。贵州黑山羊与波尔山羊相比,生长缓慢,饲料利用率低,产肉量低,在良种保护区,要加强选育提高。为适应商品生产的需要,在交通便利的非良种保护区,引进外血,开展经济杂交利用。但必须正确应用杂交方式,筛选优秀的杂交组合,可引进波尔山羊和南江黄羊进行杂交改良。杂种公羊全部肥育,杂种母羊可肥育也可留作种用再杂交。从贵州黑山羊与南江黄羊、波尔山羊的二元杂、三元杂、级进杂交的效果看,级进杂交优越于三元杂交,三元杂交又优越于二元杂交。适时出栏,其适宜体重要根据日增重、饲料利用率、屠宰率等生产性能指标和市场需求来综合评定。出栏体重过高,产肉量增加,但饲料利用率下降。出栏体重过低,产肉量也低,其生长潜力没有得到充分发挥。杂种羊生长的高峰期比本地羊晚,适宜出栏体重应比本地羊大。

1.5 建上楼下圈结构漏缝式地板羊舍

长期以来,本区传统坑圈养殖突出,饲养方式落后,羊舍潮湿阴暗,导致羊群一些常见疾病如腐蹄病、角膜炎、羔羊痢疾及体内外寄生虫病发病率较高,羔羊成活率低和生长速度缓慢等,给山羊业的健康发展带来了不利影响。针对本区海拔较高、湿度较大的实际,已大面积推广干燥、通风、易于粪便清除的漏缝式地板羊圈,这是一次很大的圈舍变革,降低了腐蹄病、角膜炎等疾病发病率。但还存在着冬季寒冷、羊只安全越冬较难的问题。因此,对漏缝地板羊舍又做了创新设计,即设计成上楼下圈结构式漏缝地板羊舍,圈舍分为上下两层,夏秋季节羊群在楼上饲养,冬春季节羊群在楼下饲养,中间楼板为木条钉成的漏缝式地板,热天漏粪,冬天垫草保暖,起到了冬暖夏凉的作用。通过圈舍的改建,使山羊的生活环境得到极大改善,大大降低了冬羔的死亡,羔羊成活率达到90%以上,从而保证羊只的安全越冬和健康生长。

1.6 有计划的适度规模养羊

养羊同其它产业一样,同样要追求规模效益,使每只羊分摊的公母羊饲养成本、固定资产折旧费、人工及管理费等降到最低,从而获取最大收益。贵州黑山羊适度规模养殖决定于农户的经济能力、市场价格、饲草资源、饲养管理和劳动力等因素,在自然交配情况下,公母比例一般为1:20~30。因此,每户饲养能繁母羊的最小规模不宜低于20只,适度规模应为40~60只。对于以肥羔生产为目的的专业大户,能繁母羊饲养规模以100~120只为宜。

1.7 合理分群饲养和产冬羔为主

改混群放牧为单群放牧。对羔羊,按生理特点和生活特性进行单群就近放牧,变粗放管理为精心管理,加强早期培育,使羔羊吃好奶、早断奶、早吃草、早补料,加快生长发育。传统的养羊生产方式是自繁自养,由于种羊和羔羊的生产目的不同,对饲草饲料质量和饲养管理条件就有着不同的要求,二者混养容易造成羔羊营养缺乏,使育肥期延长,进而增加饲养成本。因此,应将种羊和断奶羔羊分群饲养。羔羊饲养管理的重点是全程提供营养丰富的饲草饲料,做好防寒保暖和防病。另外,产羔上,安排有计划的产冬羔。冬季产羔,羔羊当年生长期长达10~11个月,对秋后肥育、当年冬季出栏十分有利,既可避免羊只越冬掉膘,又可节省人力、物力,加快羊群周转,提高经济效益。

1.8 适度放牧与种草养羊、农副秸秆加工利用

改单纯放牧为放牧与补饲相结合,改全放牧为半舍饲,改靠灌木林、天然草场放牧为人工种草、秸秆调制补充饲喂。季节放牧时,要注意春季天气寒冷多变,要让羊少跑多吃;夏季天气热、蚊蝇多,早晚两头尽量多放牧;秋季天气凉爽,百草结籽营养价值高,尽量多放牧;冬季气候寒冷,尽量少放牧,达到适量运动即可,补充优质干草和精料。其次,充分利用农户自产的青精饲料进行补饲,尤其是羔羊、怀孕母羊和种公羊,仅靠放牧不能满足其营养需要,要注意蛋白质、矿物质和维生素等的供应。种草养羊,西南地区可选择白三叶、红三叶、紫花苜蓿、黑麦草、牛鞭草和苇状羊茅等草种。草山草坡的开发利用最好不要破坏原有植被,在适当清除一些有毒有害植物基础上可划破草皮补播优质牧草。补播的草种可选择多花黑麦草、苇状羊茅、白三叶、红三叶、紫花苜蓿和葛藤等多年生牧草。农副秸秆利用,传统的方式是直接投喂,可利用的仅是细茎、枝叶,利用率仅为20%,80%浪费掉了。因此,要对农副秸秆进行加工调制,可制作青贮、微贮或秸秆粉拌湿投喂,提高秸秆的利用率。农户秸秆是越冬草料的重要组成部分,特别是饲养方式转变后,更是饲草的重要补充来源。

2 贵州黑山羊高效养殖技术应用效果

2.1 优质黑山羊生产基地初见规模

2005年起,高效养殖技术集成应用于毕节地区的威宁、赫章、纳雍、大方四个县的20个乡镇,2007年已建成优质黑山羊示范基地20个,生产种群80164只,其中核心群24049只、基础群56115只。

2.2 生产性能明显提高

2.2.1 体重变化

经过两年的选育和养殖技术的集成应用,由表1可见,2007年末的核心群、基础群周岁、成年公母羊体重分别比2005年有明显提高。

2.2.2 繁殖性能

选育的黑山羊繁殖率也取得明显提高。两年来,根据四县选育点的1200胎次统计,产羔率为152.17%,选育后的黑山羊比2004年贵州省制定发布的《贵州黑山羊地方标准》中的高限136%提高了16.17个百分点,羔羊成活率达到90%以上。

2.2.3 屠宰测定

2007年10月8日,在赫章古达乡养羊专业户中随机抽取6只周岁羯羊屠宰,结果见表2,其屠宰率和净肉率分别比《贵州黑山羊地方标准》公布的周岁屠宰率45%、净肉率32%提高1.35和6.12个百分点。

2.3 经济社会生态效益显著

两年来,把投入的精料、青草、干草、医药器械、种羊摊销、圈舍改造、人工工资等全部计入生产费用,两年累计投入生产成本3221.07万元,新增总产值8601.26万元,投入产出比1:2.67,总经济效益5380.19万元。覆盖3444户养殖户,户均年纯收入达7811元。而且带动了实施区域周边乡镇老百姓的养羊积极性,解决了农村部分富余劳动力的就业。该项目促进了退耕还林还草、人工种草和天然草地改良步伐,促进喀斯特地貌植被恢复和生态畜牧业的平衡发展。同时实施圈改,大大减少了畜禽粪便给农村带来的环境污染,提高了农村生活环境质量。

2.4 种草、圈改推动了养殖方式的转变

草畜配套,是草地生态畜牧业发展的要求,草多畜少,饲草浪费,草少畜多,牧地过牧,生态失衡。为保证养畜与生态的平衡发展,两年来,通过精心组织和发动农户,四县20乡镇实施种草面积达105906亩,解决了10.5万只羊的年饲草供给。打破传统的仅靠天然草场养殖的思想禁锢,推动了养羊的可持续发展。同时,加强圈舍改造,使圈改面积达137496㎡。种草、圈改极大的推动了传统养殖向现代养殖方式的转变,解放了农村养殖生产力。

2.5 农民养殖技术水平得到提高

在实施乡镇开展技术培训和指导,两年共计组织培训40期,授课培训、现场指导、咨询达6000余人次,发放资料3000余份,为技术推广应用起到了极大的推动作用。农民大多掌握了一定的选种选配技术、提高羔羊成活率技术和一般的兽医防治技术,夯实了黑山羊基地健康发展的技术基础。

3 小结与建议

3.1 产业发展模式富有实效

一般的产业发展模式是“公司+基地+农户”,但在本区无大公司带动基地发展情况下,另辟路径,采取“科研+基地+农户”的模式,以基地为载体,依靠项目拉动和技术推动,有力推动科技进村入户和产业发展。

3.2 选育扩群实现创新

在选育提高、扩群繁育中,创造性地建立“接力式”的扶贫滚动发展模式,确保选育工作的持续稳定。就是在投放培育的种公羊时,采取农户对接机制,即规定第一批得到种公羊的农户,一年满后,每家提成一只15㎏重的公羊给第二家,农户以协议的形式实行对接。第二家满一年后,又提给第三家,第三家满一年后提给村里面,即滚动终止。该模式不断壮大推广面,从而有力增强黑山羊养殖基地的可持续发展后劲。

3.3 圈舍设计解决实际问题

根据海拔较高、土地切割较深、冬季寒冷的实际,创造性地把羊舍设计修成上楼下圈结构的漏缝式地板羊舍,起到冬暖夏凉的作用,极大地降低冬羔的死亡和羊群常见疾病的发生,从而保证羊只的健康生长。

3.4 良繁体系需要完善

本区没有一个完善的山羊种羊场、扩繁场,良繁体系较为薄弱,需加大建设力度。

3.5 推广应用需常抓不懈