牛养殖业（共10篇）
牛养殖业 篇1
在冬季, 人们对牛肉的需求比较强烈, 牛肉也是人们非常喜欢的一种食物, 但是我国的育肥牛养殖行业的水平较低, 牛肉的产出小于市场的需求, 我国不得不从外国进口牛肉, 为了提高我国的肉牛养殖水平、减少牛肉进口, 就需要提高育肥牛养殖的水平, 实现自给自足, 笔者结合自己的养殖经历, 分析了我国的育肥牛养殖现状, 并阐述了一些先进的养殖技术, 为我国的畜牧业做出一点贡献。
1 我国育肥牛养殖现状及问题
1.1 我国育肥牛养殖的现状
由于受传统农业思想的影响, 我国的畜牧业多是以散养为主, 育肥牛养殖也不例外, 这种散养的方式产能较低, 难以满足现代社会的需求, 养殖户由于没有学习过专业的技术, 其掌握的养殖技术水平相对较低, 他们在疾病预防、营养搭配、牛舍建造等方面都存在一定的问题, 无法实现育肥牛快速健康成长, 同时, 这也使得他们养殖的牛肉质量相对较差, 市场反映较差。
1.2 我国育肥牛养殖的主要问题
要想解决我国育肥牛养殖工作中出现的问题, 就需要先明确有哪些问题, 笔者经过分析, 发现我国的育肥牛养殖问题主要包括以下几点: (1) 散养程度较高, 规模化养殖水平较低, 无法实现资源地合理利用, 无法进行集中免疫, 养殖的成本也因此大大增加; (2) 缺少专业的养殖人才, 目前我国的育肥牛养殖主要工作人员就是农民, 他们的知识水平较低, 对畜牧养殖的了解也比较欠缺, 无法自己进行注射免疫、合理搭配营养等工作, 使得养殖的效率非常低, 制约了育肥牛养殖的发展; (3) 育肥牛的生存环境和饲料、疫苗等方面得不到保障, 牛只的生存环境非常差, 牛舍只能提供挡雨作用, 无法在冬季进行保温和升温, 无法抵挡有害的蚊虫, 无法实现消毒作业等。
2 我国育肥牛养殖应当掌握的关键技术
现如今的育肥牛养殖比较重视规模化养殖和营养搭配, 这两点也正是我国育肥牛养殖所欠缺的部分, 所以, 改进的方法中首先要实现规模化养殖, 然后再实现营养的合理搭配, 笔者结合自身的养殖经验, 探讨这种关键技术的实施方法, 为养殖人员提供一些参考。
2.1 合理搭配营养
育肥牛在生长的过程中, 对营养的需求是不断变化的, 因此, 保持一贯不变的养殖方法并不能满足肥牛的生长需求, 其只能满足肥牛的日常需求。而通过高能量饲料的使用, 能够让肥牛的生长速度在短时间内得到提升, 提高养殖的效率, 这种高能量肥料使用的最佳时间段是在肉牛两岁左右的时候, 此时, 肥牛的生长速度非常旺盛, 骨架在此时间段会成形, 因此, 对能量的需求非常旺盛, 在此时投入高能量的饲料, 能够让饲料与肥牛的生长阶段相结合, 使得饲喂的营养成分能够得到充分吸收, 提高了养分的利用率, 减少了养分的浪费, 而且通过这种养殖方式, 使得肥牛的肉质非常鲜嫩。
2.2 掌握关键时期, 进行快速增肥
笔者将体重250kg当作是育肥牛养殖的分界点, 当育肥牛的体重没有达到这一标准时, 要使用前期育肥的养殖方式, 当肥牛的体重超过这一标准时, 要使用强化肥养殖的方式。在使用强化肥的养殖方法时, 要将肥牛拴在栏内, 减少其运动量, 减少能量的损耗, 以此来提高催肥的效果。同时, 投喂饲料的时间要进行固定, 不可随意喂食, 一般要早晚喂食一次, 具体情况要根据肥牛的生长情况而定, 不同地区、不同品种的肥牛对养分的需求也会有所不同, 因此, 不能一概而论。当肥牛的体重在180kg左右时, 要使用科学合理的饲料配比方法, 主要的方法是在饲料中添加玉米、黄豆1kg、食盐、磷酸氢钠等物质, 提高养殖的科学性, 使得肥牛能够快速的生长, 提高出栏率。
2.3 培养专业的育肥牛养殖人员
养殖人员的质量将会对育肥牛养殖工作产生重大的影响, 因此, 在规模化的养殖场所内, 要选择养殖技术较高的人员, 并定期组织人员进行培训, 提高他们的养殖能力, 培训的重点环节是肥牛的催肥技术和用药指导。而一些散养的个体也需要进行培训, 政府可以组织这些个体进行免费培训, 减少他们的负担, 让他们了解更多的肥牛养殖关键技术知识, 从而使他们能够更好地投入到养殖工作中, 减少药物不合理使用的情况, 减少重大疫情的出现, 再出现疾病时, 能够采取有效的防治措施, 提高养殖的风险防控能力。通过提升养殖人员的专业能力, 将为我国的养殖行业培养出更多优秀的人才, 促进我国养殖行业的发展。
综上所述, 目前我国的经济发展形势非常好, 各行业都能够在此期间获得较好的发展, 育肥牛养殖行业同样也不例外, 相关从业人员应当学习和掌握先进的养殖技术, 提升自身的养殖能力, 减少育肥牛的养殖周期, 提高其出栏率, 并减少疾病的出现, 保证牛肉的质量, 满足市场和消费者的需求, 同时为我国的牛肉市场稳定作出应有的贡献。
参考文献
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[2]李炜, 等.规模化肉牛场养殖关键技术[J].中国兽医杂志, 2011, (07) :52.
牛养殖业 篇2
合同编号：
收购方(甲方)：
养殖方(乙方)：
根据《[北京市活牛养殖收购合同(共2篇)]中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就活牛养殖收购的有关事宜达成如下协议。
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以乙方提供的动物防疫监督机构出具的动物检疫合格证明为活牛质量合格依据。
收购方(签章)：养殖方(签章)：
住所：
住所：
法定代表人：
法定代表人：
委托代理人：
委托代理人：
电话：
电话：
年月日 年月 日
牛养殖业 篇3
关键词：南方喀斯特地区；牛羊健康养殖；牧草；产量；问题；对策
中图分类号： S815.2 文献标志码： A
文章编号：1002-1302（2015）03-0183-03
牛羊健康养殖是指根据养殖对象的生物学特征，运用生态学、营养学原理来指导生产，为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，提供充足的全价营养饲料，使其生长发育期间最大限度地减少疾病发生，使养成的食用商品无污染、个体健康、产品营养丰富与天然鲜品相当，并使养殖环境无污染，实现养殖生态体系平衡，人与自然和谐[1]。中国南方喀斯特区域以贵州高原为中心，地势西高东低，喀斯特面积55万km2[2]，约占国土面积的5.7%，主要分布在贵州、云南、重庆、广西、四川、湖南、湖北和广东8个省（区、市）[3]。喀斯特地区特殊的地理环境对牛羊健康养殖的影响已经得到国内外广泛关注。本试验主要研究南方喀斯特地区牛羊健康养殖方面存在的问题及对策，为该地区发展牛羊养殖提供科学指导。
1 中国南方喀斯特地区牛羊健康养殖存在的问题
1.1 牛羊生存环境恶劣
牛羊生存环境包括畜舍小环境与生存大环境两大方面，牲畜的生存环境从根本上决定了牲畜的健康生长和畜牧产品的质量。随着人们生活水平的提高，人们对消费产品“质”的要求越来越高，牲畜的生存环境问题日益突出。目前国内畜舍的主要问题集中在畜床上，畜床在应用上问题多、难处理，易导致牲畜出现健康问题，为牲畜养殖带来了诸多问题，在牛羊养殖方面问题更为严重。有关资料证明，水泥畜床造成的危害占畜舍总失能量的15%～20%，相当于舍温下降8～10 ℃，还会显著增加家畜的发病率[4-5]，养在水泥畜床上的奶牛的肢蹄病发病率高达30%～55%[6]。可见，畜舍环境对所养殖牛羊的健康状况具有重要影响，直接关系到生产效率[7]。牲畜生存大环境方面以镉污染为例，牛组织中的镉元素含量与饲养环境中的土壤、饲料和饮用水源中的镉含量和污染程度密切相关，随牛羊生存环境的镉含量和污染水平的提高，组织中的镉含量显著增加，以贵州喀斯特地区为代表的高镉地质背景使得这一问题愈加严重。
1.2 牛羊生产效率低、质量差
随着社会生活水平的提高，人们对牛羊等畜产品的需求不断增加，南方喀斯特地区面临着严重短缺的问题。据报道，在牛的出栏率方面，世界平均水平为20.11%，我国为1911%；在牛的胴体质量方面，世界平均水平204 kg，我国为200 kg。以贵州省为例，牛的出栏率只占9.07%，牛的胴体质量为98 kg，大大低于全国平均水平。羊的出栏率和胴体质量虽然高于牛所占全国的比例，但与世界水平相比还存在一定的差异[8]。1头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的 1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家；同时，规模养羊数量与我国平均水平相差3471%，贵州省规模养奶牛数量与我国平均水平相差4369%[9]。此外，饲养过程中兽药、兽用生物制品、饲料添加剂的滥用及加工贮运中的二次污染也越来越严重，给牛羊肉的产品质量安全带来严重隐患[10]。我国高档牛羊肉的比例不足5%，而贵州高档牛羊肉生产能力低是我国肉牛、肉羊业的突出弱点[11]。
1.3 牛羊疾病广泛传播
牛羊健康问题的关注点主要是牛羊疾病问题，它不仅会造成大批牲畜死亡和畜产品的损失，还会影响人们的生活和对外贸易，某些人畜共患的传染病还会给人们健康带来威胁，尤其是在现代化的养殖业中，畜群饲养高度集中，调运移动频繁，更易受到细菌传染病的侵袭[12]。我国牛羊群中存在的疾病主要有羊支原体肺炎、传染性胸膜肺炎、链球菌病、破伤风、梭菌病、羊痘、羊传染性脓疱（羊口疮）、气肿疽、羔羊痢疾、羊肠毒血症、羊快疫、羊猝狙、口蹄疫、小反刍兽疫、蓝舌病、羊胰阔盘吸虫病等[13-14]。部分疾病具有一定的地区性，如牛羊胰阔盘吸虫病我国仅在内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、贵州、四川、云南、福建、广东、湖南、湖北、北京等省（区、市）的局部地区分布，在南方8个喀斯特省（区、市）中就占6个，可见疾病问题对南方喀斯特地区的牛羊影响相当严重，同时牛羊疾病的传播不仅受个体抵抗能力的影响，还受中国南方独特气候的影响。表1显示了受气候影响而引起的牛羊疾病。
1.4 牧草资源匮乏
随着食草畜牧业的发展和草地载畜量的增加，草原产草量因过度放牧而逐年下降，导致草畜矛盾日益尖锐，给畜牧业今后的发展和牧草资源的可持续利用带来严重的影响。依据牛羊对草地资源的需求分析得出，南方草地资源存在2个主要问题即草地资源面积短缺、营养品质低等。目前，我国天然草地面积 4.08亿hm2，占国土面积的41%；可利用草地面积为 3.3 亿hm2，占草地面积的81%。分布在云南、四川、贵州、重庆、鄂西及湘西等地草地面积仅有0.68亿hm2[16]。此外，喀斯特地区生态的脆弱性影响了草地的生长量。据调查，南方草地存在营养品质低、营养价值不均衡等问题。例如，贵州省大部分牧草茎秆粗硬，粗纤维含量高，粗蛋白含量却较低。另外，优质禾本科牧草和豆科牧草所占的比例甚少，其中豆科牧草仅占群落质量的0.10%～1.47%，营养品质较低。作为贵州省天然草地主体的草丛和灌草丛草地不仅干物质产量低，而且营养品质较差，限制了其利用价值[17]。
1.5 营养供给不足
从上面分析中可知，中国南方喀斯特地区牧草资源匮乏，有效成分远远不能满足牛羊的生长需求，充足的营养供给是动物发挥其遗传潜力的先决条件。南方地区牛羊以放牧为主，营养供给在很大程度上依赖于牧草，在长达6个月的枯草期，营养缺乏和寒冷应激严重限制了牛羊生产水平的发挥。此外，冬春季节是产羔的高峰期。产羔和泌乳进一步加重了饲料供给的不平衡[18]。近几年，我国的精饲料缺口量达 5 000万t 左右，缺少精饲料、蛋白质饲料、绿色饲料，总量不足对冬春季节的补饲带来了严重的影响[19]。
2 中国南方喀斯特地区牛羊健康养殖的对策
中国南方喀斯特地区地处热带亚热带地区，是我国畜牧业发展的重要区域，针对上述问题，在综合治理措施上必须规范配套设施、疾病防范，充分利用牧草资源、科学补饲、科学管理，从而促进牛羊健康，使整个畜牧业持续健康发展。
2.1 规范配套设施
健康养殖是发展现代畜牧业的重要内容，规范的养殖设施是现代畜牧业建设的主要标志。一个较为完整的配套设施有畜舍、青贮窖、草棚、消毒池、饲料库和饲料加工间、贮粪场、病牛舍和兽医室等，拥有较为完整的配套设施是我国畜牧业实现产业化的基础。部分地区为了提升农牧区基础设施配套水平，推进“水、电、路、草、棚”的重点工程建设，在冷季实现暖棚化饲养即定居、围栏、暖棚、饲草、饮水等五配套[20]。配套设施还要根据个人能力而定，其配套设施的规划设计要点如下：（1）牛羊舍。对于规模较小的家庭牧场和农区专业养殖小区可以采用单排式牛羊舍，同时还必须关注内部畜床、饲槽、玻璃窗户及通风换气的设置。双排式牛羊舍有对头式和对尾式2种，但要注意的是双排式牛羊舍粪尿排量大，在圈外必须设置临时储粪池，须用卵石混凝土处理。（2）青贮窖。不宜过大，以免开窖后青贮料暴露面积过大而造成二次好氧发酵，影响青贮质量，窖宽与窖深一般大体相近，窖顶宽于窖底，便于挤压。（3）草棚。是重要的生产生活设施，草的质量直接关系牛羊健康问题，由于牧草的干燥性，容易引起火灾。所以，必须与生活住宅区和圈舍有一定的防火安全间隔，同时建造在干燥高耸地带防止雨水的堆积。（4）消毒池。在生产区运送草料及牲畜进出大门必须设置消毒池，一般与大门的宽度相等。（5）饲料库和饲料加工间。饲料库应建在接近大门便于饲料运入地带。饲料加工间应设在牛羊舍和水塔附近，靠近饲料库。（6）贮粪场、病牛舍和兽医室。设置在养殖区的下风向，以免疾病的传染[1]。
2.2 疾病防范
南方喀斯特地区气候相对炎热，为细菌、病毒的孳生提供了有利条件，因此牛羊疾病问题是大家必须关注的问题。对于疾病防范首先要切断病原的孳生，对牲畜棚舍、设备、用具、周围环境等进行仔细的清扫、定期消毒，以减少细菌的传播。其次借助人为外力改善和调节牛羊体内菌群平衡，大力开展新型重组疫苗、基因工程药物，通过人工培育法繁殖出对牲畜有益或无害的生物有机体去对抗和排斥有害的生物有机体，合理科学地选择使用联苗或是单苗，严格遵循正确的接种方式以及免疫剂量，达到牛羊自身平衡来防止疾病发生[21]。再次对传染病、寄生虫病防范工作中的养殖者加强科普知识，让饲养员了解当地疾病的危害、发生原因、发病症状、防治方法，并适当添加蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，以提高牲畜抵抗寄生虫感染的能力，从而进行科学合理的治疗[22]。
2.3 充分利用牧草资源
南方草地资源由于不合理的放牧利用，出现满负荷、超负荷的现象，草地资源不断退化，导致草原的生态系统功能严重受损。为了防止草地资源的浪费和不合理的利用问题，高玉龙推广“秸秆青贮氨化养殖配套技术”把喀斯特地区的农作物秸秆有效利用起来，力争青贮氨化率达到70%以上，并进行草食畜养殖，全面推进农作物秸秆的综合开发利用[8]。间作模式从“糧经”二元结构向“粮经草”三元种植结构转变，探索出实践草畜一体化发展的新路子[9]。坚持适当放牧，适当强度的放牧有利于草地植物的补偿性生长，提高草地产草量即提高草地植被结构和优良牧草的比例[23]。建立健全草畜平衡、禁牧休牧轮牧、人工种草等草原生态保护制度，积极推进出台草原保护、草原畜牧业发展和牧区农牧民增收的支持政策[24]。
2.4 科学补饲
现在我国南方大部分地区采用放牧加补饲的饲养方式，牧草的质量水平基本稳定，而饲料却对牛羊的营养状况起促进作用，如何进行科学合理的补饲是大家面临的一大难题，也是建立节粮型畜牧业结构保持中国畜牧业持续发展的必由之路。杨予海等认为，犊牛和羔羊补饲可分别使用犊牛精料补充料和羔羊精料补充料[25]。怀孕母羊妊娠后期胎儿生长快，这个时期要加强补饲来补充母羊妊娠期对营养的需求。通过比较可知，羔羊初生质量比未补饲的高0.5 kg左右，此外还会增加母羊奶产量，使喂养的小羊羔生长速度变快、发病变少。对于产毛期的绵羊要增加营养中蛋白质、矿物质、维生素A等成分较多的饲料，这样可以防止羊毛质量和产量下降[26]。
2.5 科学管理
建立科学合理的管理方式和制度是现代农牧业的重要标志之一。目前，我国的畜牧产业在产量方面高于其他国家，但科学的管理制度缺乏制约我国畜牧业的进一步发展。据调查，目前我国大部分牧民所运用的养殖管理方式仍然属于经验式管理，对于牲畜养殖方法主要依靠自身经验，缺乏科学依据，没有完善合理的管理体制，带来了一系列问题。南方牛羊的养殖应当充分考虑喀斯特地区土地承载能力，合理规划养殖场布局，将牛羊养殖业与种植业紧密结合，将牛羊粪便转化有机肥施用到农田中，再把农田秸秆作为饲料喂牲畜，实现以种促养、以养带种，形成一套完整生态农业体系[27]。为保证基地建设达标，应采用“五统一”的规范化管理措施，即统一供应良种、统一饲料配方、统一饲养标准、统一防疫、统一销售。牧场建设按照国家规定的标准要求，积极做好疫病防控和环境卫生整治，全场实行封闭式管理、生态化饲养，生产档案、防疫台账齐全，环保排污达标，场内绿化成荫，环境优美。
3 结论
中国南方喀斯特地区地形多分布为高原山地，地势复杂，土地坡度较大。受该地貌条件制约，畜牧业在该区域的农业产业结构中占有重要地位。而随着社会经济的发展，消费市场不仅对农牧产品“量”的需求飞速增长，同时更加注重“质”的优劣。实现南方喀斯特地区牛羊的健康养殖，不仅能提高区域内牧民收入，更能满足人们在畜牧产品方面日益增长的需求，有利于区域畜牧业的全面协调可持续发展，对我国的畜牧产业发展具有重要的推动和指导作用。
从当前形势来看，要实现中国南方喀斯特地区牛羊的健康养殖，还有很长的路要走。确保牛羊健康养殖，首先，不能仅从疾病方面考虑，而要关注众多相关因素；其次，从中国南方喀斯特地区独特的地理环境出发，找到畜牧业持续健康发展之路；再次，在治理过程中要充分发挥科技这第一生产力的关键作用；最后，实践证明，要保证中国南方喀斯特地区牛羊的健康养殖，必须科学地结合区域内的技术、经济、社会、生态等各方因素，综合考虑，合理规划，才能取得成效。
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育肥牛养殖的注意事项 篇4
肥牛是目前国内外需求量较大的肉制品, 因此, 这正是发展养殖肥牛的最佳时期。由于我国目前对牛肉市场的供不应求的状况, 而且这样的状况将会有所持续, 又因为出口量的需求, 急速的加大了对牛肉的需求。但是, 肥牛养殖户必须要了解市场的发展状况与特点, 熟练的掌握养殖肥牛的技术与方法, 这样才能有效的提高肥牛养殖的经济效益。
2 肥牛的养殖技术
2.1 肥牛的种类选择
肥牛的种类选择是养殖肥牛的关键之一。不同的育肥目标要选择不同的肥牛种类。如果养殖的肥牛的目标是肉质改善型, 则应该选择体型比较庞大的种类;如果目标是体重增长型的, 那就要选择杂交肥牛[1]。其次, 肥牛的年龄问题。随着肥牛年龄的不同, 它的体重增长也是存在着很大的差异的。接着是肥牛的性别问题。相同年龄的雄性肥牛比雌性肥牛, 在饲料与其他条件都相同的情况下, 雄性肥牛的体重增加比雌性肥牛快, 但是被阉的雄性公牛体内的脂肪沉积又要比雄性公牛优异, 而且肉质也比未阉割的公牛嫩。最后, 肥牛的体重与体膘问题。当饲养的肥牛是体重增长型时, 应该选择体重较大, 体膘较少的肥牛, 这样饲养起来的肥牛增长快且利用率高;如果饲养的肥牛是肉质改善型的, 那么就要选择体重小肉质好的牛, 这样饲养起来的利润相对来说是比较大的。因此, 在饲养肥牛前, 要想弄清楚实际情况, 然后再来选择肥牛的种类, 从而来提高养殖的效益[2]。
2.2 牧草的种植技术
牧草是肥牛的主食, 而种植牧草则是为了解决肥牛在牧草枯萎之后对绿色饲料的需求, 其次也是为了减少饲料的喂养, 从而降低养殖户的成本。因此, 养殖户可以利用一切能够种植牧草的土地, 种植优质的牧草。牧草中所含的营养元素比一般饲料中含的要更合理。
3 养殖肥牛应注意的事项
3.1 合理的放牧
由于南方地区与北方地区气候的不同, 因此放牧的时间也不同。南方一年四季都可以放牧肥牛, 而北方由于气候原因, 只能在每年的5月到9月份放牧肥牛。放牧的最好季节就是牧草结籽的时候, 每天的可以进行最少12个小时的放牧, 期间要注意水和盐分的补充。
3.2 分群养殖
养殖肥牛最好是分群养殖, 一般25~45头作为一个群体是最好的。而牛群最好是在性别、年龄、体重以及体膘等是一致的。一致的程度越高则养殖肥牛的生产效率就越高。不同年龄的牛对饲料与草料的需求也是不同的, 而不同年龄的肥牛, 对植被的喜好程度、行走速度、采食的能力等等都是不同的。因此, 将肥牛分群放牧, 可以有效的提高肥牛的质量与养殖户的效益。
3.3 肥牛的喂养
现在对于肥牛的养殖, 一般都是有一定的饲料配方的, 但是在使用饲料配方后, 在喂食方面也是有很多的技术问题需要去注意。作为一个肥牛养殖户, 首先要注意的就是要确定一个喂食的量, 合理的对肥牛进行喂养, 可以保障养殖户消耗最低的饲料以及成本, 从而可以获得肥牛的最高增重[3]。其次, 养殖户要根据肥牛不同体膘对肥牛进行喂食, 要针对肥牛的体重、时期、体况来为肥牛制定好喂食的食量。与此同时还要为肥牛定期的补水。一般情况下, 每只肥牛一天的饮水量是30~50kg。没有定期的给肥牛供水, 会严重影响肥牛的消化能力, 因此, 这是养殖肥牛过程中需要注意的重要环节。
4 结束语
由此可见, 掌握好肥牛的养殖技术, 同时也可以降低肥牛的养殖成本, 从而提高了肥牛在市场上的竞争力, 因而获得较高的利益。从世界肥牛业的发展趋势来看, 尽管我国的肉牛育肥效益可观, 发展前景还算广阔, 但是, 事实上我国肥牛产业依然处于相对落后的状态, 因此, 肥牛养殖应加快发展步伐以满足日益增长的需求。
参考文献
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北京市活牛养殖收购合同 篇5
收购方（甲方）：
养殖方（乙方）：
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就活牛养殖收购的有关事宜达成如下协议。
第一条 基本要求：
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│品名│ 产地 │ 等级 │ 单位 │ 数量 │ 单价/保护价 │合计│
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第二条 养殖及质量要求：
1、质量标准：体重在-千克之间，牛龄在-个月之间，屠宰胴体率达到%以上，且。
2、养殖方需建立以下记录：活牛入场、出场记录肉牛饲养用药记录防疫消毒记录免疫接种记录及。
3、乙方供牛时需出具无违禁药物使用证明（供出口用牛场需提供商检局备案饲养场证明材料）。药物残留不得超过标准。
第三条 结算甲方应按约定价格优先保证收购乙方的活牛。双方约定保护价的，当交货时市场收购价格低于保护价时，以保护价为准；市场收购价格高于保护价时，双方可协商上调价格。
结算方式：。
第四条 交货及运输：
（1）乙方自20年月日 20年月日保证每天供应甲方活牛头。最低供应总数量为头，最高供应总数量不超过头。
（2）交货地点：。
（3）运输方式：。
第五条 检验方法：
以乙方提供的动物防疫监督机构出具的动物检疫合格证明为活牛质量合格依据。
第六条 违约责任：
1、一方迟延交货或迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款%的标准向对方支付违约金；迟延超过日的，对方有权解除合同并要求迟延方赔偿损失。
2、因甲方未提供必要的交货验收条件致使乙方无法按时交货的，甲方应赔偿由此给乙方造成的损失。
3、乙方交付的活牛不符合质量要求的，甲方有权拒收，质量问题严重的，甲方有权解除合同；因不符合质量要求给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。
4、一方无正当理由中止履行或单方变更、解除合同的，应赔偿由此给对方造成的损失。
5、。
第七条 合同解除条件：。
第八条 不可抗力：因发生自然灾害等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。
第九条 争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请调解解决；协商或调解解决不成的，依法向人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。
第十条 本合同自双方签字盖章之日起生效。未尽事宜，由双方共同协商签订补充协议。本合同一式份，甲方 份，乙方 份，具有同等法律效力。
第十一条 其他约定：。
收购方（签章）：养殖方（签章）：
住所：住所：
法定代表人：法定代表人：
委托代理人：委托代理人：
电话：电话：
年月日年月日
牛适度规模养殖的疾病防治 篇6
1.1 养殖户或饲养员专业知识和技术水平低
我国肉牛养殖从业者存在年龄偏大的现象, 文化程度普遍偏低, 新技术掌握不彻底。因此, 存在对肉牛疾病的预防能力差、预测能力低等现象。大部分的养殖户都是把以往的养殖经验与自学相关养殖技术相结合, 所掌握的养殖技术没有科学合理性, 某种程度上欠缺专业性的指导, 养殖管理又比较随意、粗放, 直接影响着养殖户的收益。
1.2 养殖场所不适宜, 环境卫生不达标
有些养殖户在选址方面考虑不全面, 常选择离市区及居民区较近的地方, 空气不流通, 水质也有可能受到周边工业排水的影响, 从而导致牛整体体质及抗病能力降低。
1.3 牛场管理不到位
饲养员对使用的工具管理松懈, 不能及时做消毒处理, 重复在场内使用, 成为传染源, 扩大疾病传染的范围;防范的措施及方法不得当, 也会引发区域内规模性疾病的发生, 导致牛场内大量的牛染病或死亡, 加大了养殖户的经济损失。
1.4 疾病的防疫用药混杂
现在市场上的防疫疫苗混杂、多样, 养殖户一般都是通过已有的经验及他人的推荐给牛用药, 缺乏科学性、专业性、系统性, 从而导致患病牛不能得到及时有效的治疗。
2 控制牛适度规模养殖疾病发生的防护措施
2.1 合理选址, 加强牛场环境卫生的管理
对于牛规模养殖的场地选择一定要慎重, 要从根本上切断疾病的传播途径。可选择地势较高的地方设场, 尽量远离居民区或离生活污水及其他牲畜远的地方。由于牛病发生最主要的根源在于环境卫生, 所以要保证牛场供水水质, 饮用水卫生达标, 避免周边的水污染及其他不良有害气体的侵蚀;牛场不宜饲养其他牲畜, 避免其他牲畜的疾病传播;及时处理牛的排泄物, 避免蚊虫及细菌的滋生, 定期清理牛舍, 保证舍内干净、清爽、干燥、空气流通。
2.2 提高养殖水平, 加强管理
牛的健康与日常管理密不可分, 养殖户及饲养员的管理水平, 直接关系到牛疾病发生与传染的程度。牛场养殖户丰富自身的专业知识, 提高自身的管理水平, 制定相应的消毒制度、疾病预防制度、疾病治理制度等, 有利于牛的疾病预防;饲养员应对牛场内的牛群定期、定点进行检查, 一旦发生疑是病牛及已发病的牛, 及时进行隔离和治疗, 减少受害面, 从根源上控制发病率。
2.3 正确预防与使用防疫药品
用药及治疗是牛发病后的必要手段, 但一定要做到预防为主。科学地对场内进行消毒, 保证牛舍清洁, 条件允许的, 每周可以用热水进行消毒或用药物消毒。做好定期的检查工作及疫苗接种工作, 尤其是春秋两季。及时处理患病牛, 痊愈后也要进行全方位的消毒, 方可进去舍内。在选择消毒产品时, 要保证疫苗药品是从正规渠道获得的及其有效性, 保证质量。在兽医的指导下, 科学合理地配置药品, 以消菌和保护牛群健康为目的。
规模养殖场与一般的散养有一定的区别, 规模牛场的饲养密度高, 而饲养密度的增加, 极易导致大规模传染性疾病的暴发。所以, 在规模牛场中, 单纯对牛群进行传统的免疫是远远不够的, 还需要进行有计划的疾病预防及控制, 从而提高牛场的经济效益和社会效益。
摘要：近年来, 随着我国新农村建设步伐的加快, 受市场经济的影响, 农村原有的低效率生产方式逐渐解体。我国牛肉类产业已经由原来的散户、个体户发展为集规模化、产业化、集体化及专业化为一体的产业链, 适度规模化养殖逐渐发展起来, 带动了当地的经济发展。但是, 事情都是双面性的, 随之而来的疾病问题更需要养殖户及政府的关注和重视, 疾病的发生直接影响着养殖户的经济收益。基于此, 对牛适度规模养殖疾病的发生原因与防治措施进行总结。
育肥牛的养殖技术探讨 篇7
1 育肥牛品种确定
目前, 在市场上, 育肥牛品种主要包括五种:一是西门塔尔杂牛, 二是延边黄牛杂牛, 三是夏洛莱杂牛, 四是中国草原红牛杂牛, 五是黑白花奶公犊。在现阶段, 育肥牛场专业化单一品种育肥少, 多为杂交品种混合方式, 与屠宰加工厂屠宰标准吻合即行销售, 从而获取最大经济效益[1]。
2 育肥方式择取
针对育肥方式而言, 主要包括三种:一是犊牛持续育肥方式, 二是淘汰牛短期育肥方式, 三是架子牛短期育肥方式。立足于育肥牛养殖户角度, 择取合适育肥方式主要取决于销售渠道、价格。一般而言, 大型育肥牛场可择取单一模式饲养, 也可进行分类饲养。伴随着肉品市场产业化与专业化水平的不断提高, 对育肥牛的饲养要求也逐渐增高。立足于市场形势, 育肥牛养殖户必须要按照市场要求来进行育肥, 扩展育肥期, 一般为12~18个月[2]。一般而言, 育肥期与销售价格呈正相关, 养殖户必须要以市场为向导, 合理择取育肥期。目前, 大多依据订单生产, 当然, 也包括自主屠宰, 但市场育肥期明显呈延长趋势。
3 育肥出栏适宜期调控
从市场对育肥牛的需求出发, 一些高档牛肉生产厂家严格控制育肥期与育肥牛品种, 通常育肥期>12个月, 且多为自行育肥。而普通厂家在育肥牛品种控制上较为宽松。针对育肥牛出栏时期而言, 多以市场需求为导向, 从而对育肥出栏适宜期进行确定[3]。某些屠宰加工厂基于品牌效应下, 制定合同制育肥牛, 与育肥牛养殖户协商, 签署收购合同, 执行合同制标准育肥牛, 可保证育肥牛质量, 打造自主品牌。
4 育肥牛饲料选择
针对育肥牛精饲料而言, 目前主要存在两种方式:一是饲喂市场上全价料, 二是自行配制饲料。伴随着育肥牛规模的逐渐扩大, 育肥牛饲料生产企业也得到了快速发展, 对育肥牛生产而言, 起着重要的促进作用。就育肥牛饲料配制而言, 以当地采购为主, 择取经济价值低的精饲料作为关键原料, 控制蛋白质水平, 通常为15%左右。于育肥初期, 蛋白质含量相对较高;于后期, 蛋白质含量明显下降。从整体角度上来看, 以地区饲料资源情况为依据, 合理择取育肥牛粗饲料, 主要原料通常择取当地农作物秸秆, 由于属于农业副产物, 经济价值低, 成本低, 可获取最大利益。
5 饲料添加剂应用
针对育肥牛而言, 国内某些育肥牛养殖户采用违规添加剂, 导致牛肉品质下降, 不利于消费者的身心健康。由此可见, 在矿物质及其他添加剂择取上, 养殖育肥牛饲养户必须要引起重视, 择取信誉良好的知名品牌, 确保产品安全, 而国家允许应用并存在间隔期的添加剂要在间隔期内使用。
6 防疫技术
育肥牛易感染传染病, 因此必须要参照国家制定的防疫程序, 做好新购架子牛疫病疫苗注射工作。当个体牛出现疾病时, 要予以针对性治疗, 择取排泄快、药残小的药物, 于休药期进行销售, 保证食品安全。
7 结束语
综上所述, 养殖户必须要注意育肥方式、品种、饲料、出栏适宜期、饲料添加剂、防疫等方面的选择与确定, 严格执行相关操作规范, 予以精心管理, 可获取最大收益。
摘要：牛肉美味可口, 营养价值高, 深受人们的喜爱, 目前价值上涨空间高。在养殖业中, 育肥牛养殖前景广阔, 已成为了养殖业的热点。在养殖过程中, 影响育肥牛养殖效益因素众多, 尤为突出的是技术问题, 包括品种、配料、喂食、牧草种植等方面。本文主要从养殖的角度, 深入探究育肥牛的养殖技术。
关键词：养牛,育肥牛,养殖技术,探讨
参考文献
[1]曹琼, 李雪娇, 张亚一, 等.提升小规模肉牛养殖经济效益的探讨[J].畜牧与饲料科学, 2012 (10) :68-70.
[2]张亚一, 李雪娇, 曹琼, 等.小规模肉牛养殖现状及发展对策[J].现代农业科技, 2013 (1) :250-252.
云南德宏奶水牛标准化养殖现状 篇8
1 奶水牛养殖基本情况
德宏州奶水牛养殖源于20世纪90年代中期, 以实施“中国—欧盟水牛开发项目”为契机, 率先在云南省开展了有组织、有计划、大规模的水牛改良。并于2001年在盈江县水槽河畜牧场开始了第一头奶水牛挤奶试验示范, 开创了云南省水牛挤奶的历史。通过多年的努力, 截至2009年年底, 德宏州奶水牛存栏14 487头 (各县市上报合计数) , 其中:能繁奶水牛存栏4 766头, 产奶水牛1 777头。德宏州2009年水牛奶总产量2 107 t, 平均单产1.42 t, 最高单产3.60 t, 奶水牛养殖场 (小区、养殖户) 总数为1 954户, 其中:规模养殖场和养殖小区64户, 养殖农户1 890户。生鲜乳加工企业3家, 可日加工鲜奶38 t, 其中:德宏祥祥乳业有限公司可日加工鲜奶20 t, 云南德宏永虹牛奶有限公司可日加工鲜奶10 t, 盈江兴农乳业开发有限公司可日加工鲜奶8 t。2009年德宏州共加工处理生鲜乳1 705 t, 平均日加工处理鲜奶4.7 t。
2 奶水牛养殖技术应用
2.1 奶水牛品种改良
德宏州的奶水牛品种资源, 一是采用摩拉水牛或尼里水牛为父本与本地水牛进行杂交改良, 培育出二品种杂交奶水牛;二是先用摩拉水牛与本地水牛进行杂交, 再用尼里水牛与子一代摩本杂母牛杂交, 培育出三品种杂交奶水牛。从2007年开始全部使用国家良补细管冻精, 2009年采购国家良补细管冻精2.4万剂, 人工授精改良配种奶水牛1.3万头。德宏州从事奶水牛繁殖技术人员169人, 主要是州、县 (市) 、乡 (镇) 站畜牧技术人员和村防疫员。所用奶水牛冻精主要来源于云南大理州家畜繁育指导站和广西壮族自治区畜禽品种改良站。
2.2 青贮饲料加工利用
德宏制作青贮饲料的原料主要是蔗稍和玉米秸秆。2009年全州甘蔗种植面积5.7×104 hm2, 年产蔗稍大约170万吨;玉米种植面积1.3×104 hm2, 年产玉米秸秆约40多万吨。2009年共制作推广应用青贮饲料31 435 t。目前德宏州尚未开展TMR技术推广工作。
2.3 奶水牛疫病防治
德宏奶水牛主要受W病、牛出败等疫病威胁。常见病主要是乳房炎、肠胃炎、瘤胃鼓气等。常选用2%次氯酸钠、0.5%碘伏、2%过氧乙酸以及国家规定乳畜养殖可使用的消毒剂和药物。通过多次技术培训和指导, 养殖户基本都掌握了奶水牛常见疫病的防治和休药期用药等科学饲养知识。
2.4 水牛奶生产与销售
目前德宏州境内只有2个养殖企业进行机械挤奶, 一是云南德宏永虹牛奶有限公司的一套2×10位鱼骨式挤奶机;二是德宏祥祥乳业有限公司的8台移动式挤奶机。其他养殖场、养殖小区和养殖户, 由于户均饲养挤奶牛数量有限, 大多采用人工挤奶, 所产的鲜奶通过奶水牛协会、收奶站集中回收后交给乳制品加工企业。
3 奶水牛养殖技术培训
奶水牛养殖技术培训采用州培训县 (市) 级, 县 (市) 级培训乡 (镇) 级, 乡 (镇) 级培训养殖户的三级技术培训方式为主。培训内容包括奶水牛饲养管理技术、犊牛培育技术、水牛人工授精技术、人工挤奶技术、青贮饲料制作技术、牧草种植技术以及奶水牛疫病防治、诊疗、驱虫技术等。培训采取针对各级技术人员和养殖户的实际需要, 理论与实际相结合, 注重实用技术培训和实践操作, 使受训技术人员和养殖户基本上都能掌握所学技术。仅2009年共举办奶水牛饲养管理技术、奶水牛人工授精技术、奶水牛疫病防治等各类技术培训班245期, 培训人员12 250多人 (次) 。
目前, 德宏共有奶水牛养殖协会 (合作社) 23个, 会员752人。每年定期对会员和社员开展奶水牛饲养管理技术、犊牛培育技术、人工挤奶技术、青贮饲料制作技术、牧草种植技术以及奶水牛疫病防治、诊疗、驱虫技术等技术培训。
4 奶水牛标准化规模养殖
为了加快德宏奶水牛特色产业发展, 有效整合德宏奶水牛资源, 加快推进奶水牛规模养殖, 从2009年起, 德宏州委、州政府决定实施“百村万头”奶水牛工程, 计划到2012年建成奶水牛养殖小区 (场) 100个, 存栏奶水牛1万头。2009年布置20个奶水牛养殖小区 (场) 建设任务, 到年底, 首批20个“百村万头”奶水牛养殖小区 (场) 建设项目全部建成并通过验收。
“百村万头”奶水牛工程建设按照“五统一分”的要求, (即统一规划建设、统一饲养管理、统一防疫用药、统一用料标准、统一产品销售, 分户经营核算) , 实施的奶水牛“出户 (奶水牛迁出农户居所) 、进区 (奶水牛进入养殖小区) 、入社 (奶水牛纳入合作社管理) ”工程。对建设奶水牛存栏规模100头以上的养殖小区 (场) , 按照每个牛位补助1 000元的标准进行补助 (资金由州、县财政各承担500元) ;在“三化四配套”方面 (“三化”即:牛舍标准化、粪污无害化、挤奶集中化;“四配套”即:饲草饲料储备、畜牧兽医技术服务、挤奶储奶、防疫消毒配套) 给予10万元的一次性财政资金补贴, 以促进奶水牛业生产方式的转变, 实现奶水牛培育场、养殖小区鲜乳生产场、秸秆 (蔗稍) 转化厂、有机粪肥生产厂“四位一体”功能的充分发挥, 加快推进德宏州奶水牛特色产业的跨越式发展。
仅2009年, 德宏州20个奶水牛养殖小区 (场) 在200万元的财政补助资金拉动下, 实现固定资产投资1 000万元以上, 为“保增长、保稳定、保民生”做出了积极的贡献, 特别是对边疆民族地区农民增收奠定了可持续发展基础。
牛养殖业 篇9
1 育肥牛养殖中存在的问题
1.1 以个体为单位, 养殖较分散
据了解在四川省宣汉县的蜀宣花牛养殖中几乎都是以家庭为单位进行的养殖, 比较分散, 并且很多的家庭都是将养殖业作为农业之外的副业来看待, 总体来讲不够重视。这样的情况虽然可以为农民带来收入, 但是分散的养殖状况不利于对蜀宣花牛展开全面的防疫工作, 从而使牛患病的机率增加, 牛肉的质量下降[2]。另外这种个体的经营也导致了在蜀宣花牛交易市场的混乱和秩序的落后, 对于蜀宣花牛的交易没有严格的市场制度的规范和管理, 基本上都是以个人为单位进行单独的交易, 这样由于养殖农户的不了解行情很容易导致交易的不公平, 给养殖者的利益带来损失。
1.2 小规模的养殖带来的效益比较低
尽管蜀宣花牛的生长发育较快, 可以为农民带来额外的收益, 但是单户的养殖依然无法使效益最大化。在四川宣汉县个体户的养殖基本上都是每户养2~5头左右, 虽然数量比较少, 但是还需要专门的人进行饲养, 每天将其赶放到山坡上吃草, 对于人力的占用也是很大的, 另外加上一些有机饲料的费用, 整体下来农民获得的收益也不是很多。扩大规模可以在一定的程度上扩大收益, 但是这样的成本和风险比较高, 对于一些农民还说还是不能接受的。所以基本上都是处于小规模低收益的养殖方式之中。
1.3 养殖人员的素质普遍较低
蜀宣花牛的养殖人员中农民所占的比例较大, 但是这类的人员素质普遍不高, 没有专业的养殖知识的积累。例如对于蜀宣花牛的断奶期无法做到精确的判断, 对于育肥牛的饲养也无法进行正规的管理, 在育肥牛的生长期间无法合理地进行营养的供给, 从而使育肥牛在同样的时间中出栏率比较低。养殖人员的素质是育肥牛养殖中的关键因素, 直接关系着牛的成长速度和质量, 所以说养殖人员的素质偏低是养殖中存在的严峻问题。
2 如何做好育肥牛的养殖
针对育肥牛养殖中存在的问题进行分析, 明确育肥牛养殖中的不足, 并据此采取相应的对策, 对于提升育肥牛养殖质量具有重要意义, 同时也能够更好地满足养殖需求, 提升经济效益。
2.1 做好对育肥牛的饲料管理
育肥牛主要是指在最短的时间内提升牛的出栏率, 蜀宣花牛的育肥牛到出栏大概需要8~10个月的时间。因为这是一个特殊的时期, 牛的生长速度特别快, 所以对于饲料和营养的需求也比较高, 在这一时期要尽可能地保证饲料供给的足够。这个时期在对蜀宣花牛育肥牛的饲养管理中要保证每头牛每天饲喂青草27 kg, 干草16 kg, 酒糟18 kg, 并给育肥牛适当补给精饲料2 kg左右, 每天进行三次喂食[3]。在这样的饲养管理下待蜀宣花牛体重达到450~490 kg时再出栏, 这样的饲养方式是比较正规的, 饲养出来牛的质量会更加的优质。
2.2 提升养殖人员的专业素质
养殖人员的素质与蜀宣花牛育肥牛的质量存在密切的联系, 所以应该加强对养殖户人员的素质培养。例如在村庄里定期的请一些养殖专家来进行讲座, 多宣传一些蜀宣花牛的养殖知识, 增加养殖户对于蜀宣花牛的了解, 以便在育肥牛的养殖中更加的专业, 全面的保证饲料的营养供给和养殖中时间的把握[4]。另外让养殖者懂得在对蜀宣花牛的养殖中不仅是单纯的喂食, 还要做好各方面的卫生工作, 对牛圈按时的打扫和灭菌。另外按时的对蜀宣花牛注射疫苗, 防止病毒的感染, 使蜀宣花牛的生长更加的迅速, 提升出栏率和育肥牛的整体质量, 同时为养殖者带来更大的经济效益。
3 结束语
蜀宣花牛的养殖促进了宣汉县农村经济的发展和农民收入的不断增长, 另外蜀宣花牛的培育还是中国畜牧业上面的一项重要的成果, 具有重大的作用和深远的意义。但是目前宣汉县对于蜀宣花牛育肥牛的养殖中还存在一些问题:个体分散的养殖经营导致了管理和市场的混乱, 养殖户素质的低下也降低了育肥牛的质量。所以在今后应该将这些问题不断地完善, 全面的提升养殖者的素质和在养殖中对育肥牛的饲料管理, 使育肥牛可以更快的生长, 提升出栏率, 增加养殖户的收益。
参考文献
[1]葛锐, 陈志英, 李婷, 等.我国奶牛养殖中存在的问题及对策[J].安徽农业科学, 2013, (07) :2961-2962, 2972.
[2]孙美玲.珲春市延边黄牛产业发展现状、存在问题及建议[D].延边大学, 2014.
[3]李泉斌.山区肉牛养殖中存在的问题及对策[J].畜禽业, 2009, (08) :69-71.
湟源县牛羊养殖情况调查报告 篇10
1.1 养殖现状
自2010年以来, 由于整个牛羊肉市场价格涨幅较快, 牛羊养殖呈现较快的增长趋势, 到2013年牛存栏达到5.06万头, 羊存栏达到32.67万只, 牛羊存栏分别比2010年增长9.3%和46.2%;2013年末, 出栏牛3.46万头, 羊18.44万只, 分别比2010年增长18.9%和14.3%;生产牛羊肉7553t, 比2010年的6022t增长25.4%。
1.2 规模养殖
2013年全县牛羊规模养殖 (场) 户达到4907户, 占全部规模养殖户的99%, 比2010年增加634户, 存栏畜禽21.23万头 (只) , 占全县牛羊存栏数的56.3%;其中10头以上规模养牛户416户, 存栏牛0.66万头, 户数和存栏分别比2010年增加69户、0.11万头;5头以上奶牛养殖场 (户) 72户, 存栏奶牛0.34万头, 户数和存栏比2010年分别增加19户、0.18万头;30只以上规模养羊户4419户, 存栏羊20.11万只, 户数和存栏分别比2010年增加546户、5.11万只;全县养殖规模逐渐壮大, 生产水平不断提高。
1.3 散养户
近年来由于新农村建设, 农户集中搬迁到新村, 院落面积较小, 导致散户饲养户呈逐年下降, 2013年牛羊散户饲养户9256户, 比2010年下降230户。
2 湟源县牛羊生产变化情况
随着退耕还林 (草) 、封山禁牧工程的实施, 饲养方式由原来的单纯放牧逐步向舍饲、半舍饲、放牧加补饲方式转变。2013年全县牛羊舍饲饲养数量占5.8%, 存栏达到6.73万头只, 出栏3.69万头只;半舍饲养殖数量占30%, 存栏达到1.06万头只, 出栏3.85万头只;放牧加补饲养殖数量占34%, 存栏达到11.19万头只, 出栏3.05万头只;单纯放牧的养殖占23.2%, 存栏达到9.21万头只, 出栏4.9万头只。单纯放牧的养殖方式呈逐年下降趋势。
3 牛羊规模养殖发展形势及特点
3.1 规模养殖发展形势
截至目前, 湟源县已建成各类规模化养殖小区达63家, 其中农业部认定的畜禽标准化示范场2家, 通过省级认定的规模养殖小区 (场) 49家, 牛、羊、猪的规模化程度分别达到了31%、36%、70%。本县在发展设施畜牧业上按照“区域布局更加合理、产业特色更加鲜明”的原则, 进一步优化调整畜牧业产业结构, 大力进行基地建设和畜棚建设, 全面推进标准化适度规模养殖, 通过用好国家、省和市县项目资金, 全面推进规模养殖场 (户) 标准化建设, 引导农户积极发展以标准化为基础、适度规模为主导的养殖场 (小区) , 实现了生产方式与养殖环境的转变和改善, 设施畜牧业发展取得了突破性进展。
3.1 牛羊规模养殖发展突出的特点
湟源县牛羊规模养殖发展突出特点就是有效将西繁东育和自繁自育相结合, 趋于规模化、标准化发展, 同时按照“草畜联动, 农牧结合, 循环发展”的思路, 大力种植优质饲草, 以青贮技术为重点, 走短期集中育肥和长期自繁自育发展之路, 在运营模式上, 主要采取“场+合作社+农户”的发展模式, 在自身取得发展的同时, 有效辐射和带动了周边农户的发展。
4 存在的突出问题及建议
4.1 畜牧业基础设施薄弱
一些养殖大户在养殖过程中, 以前修建的60m2的畜棚面积过小, 满足不了养殖的需要, 建议按养殖需要修建120m2的畜棚。
4.2 草料加工设备落后, 饲草料利用率不高
2010年, 全县饲草种植面积达8万亩, 2013年全县饲草面积达到20万亩, 增长150%, 调查当中, 好多养殖户缺少必要的饲草料加工机具, 加之青贮、氨化等实用技术推广不利, 有些农户草料加工手段落后, 饲喂方式粗放, 缺乏饲草料加工企业, 饲草利用率不高, 浪费严重。另外, 有些农户收割粮食时机械化收购, 秸秆留茬较高, 导致饲草贮备不足。
4.3 养羊成本加大, 降低了收入
随着西繁东育工程的不断发展, 牧区出栏羊只价格上涨, 收购羊的成本增加, 降低了养殖户收入;县内散户养殖主要以代牧为主, 即半年放牧, 半年放牧加补饲, 一只羊年代牧费70元, 造成养殖成本增加, 降低了收入。
4.4 养殖资金投入不足